"Vejetaryenlik" sözü Latınca "vegetabile" - bitki, "vegetabilis" - tərəvəzdən gəlir. Əvvəllər qidalanma mütəxəssisləri iki növ vegeterianizmi fərqləndirirdilər: Köhnə Vegetarianizm (yalnız bitki qidalarının - dənli bitkilərin, qoz-fındıqların, baklagillerin, giləmeyvələrin, meyvələr, tərəvəzlərin, otların istifadəsinə icazə verilir) və Gənc Vejetaryenlik (bitki qidaları ilə yanaşı heyvan zülallarının - balıq, quş, süd, kəsmik, xama, pendir, yumurta, bal). Hal-hazırda bu terminlərdən istifadə edilmir və vegetarianlıqda yeni istiqamətlər meydana çıxdı.

Ümumiyyətlə, vegeterianlıq bədənimiz üçün çox faydalıdır, lakin heç bir şəkildə heyvan qidalarına qoxusu üçün dözməyən həvəsli vejetaryen olmağa çağırmırıq. Bildiyiniz kimi, hər şey normada yaxşıdır, buna görə kabab və tütün toyuqlarını sevirsinizsə, dadlı yemək zövqünüzü inkar etməyin, çünki yemək ləzzətlərdən biridir, insana məlumdur qədim zamanlardan bəri.

Vejeteryanlığın növləri

• Veganizm təmiz vegeterianizmdir, yəni tamamilə bitki mənşəli məhsulların istifadəsi, hər hansı bir heyvan məhsulunun - ət, süd, yumurta və hətta balın xaric edilməsidir.
• Lakto-vegetarianizm tərəvəz və meyvələrlə yanaşı süd məhsulları da yeməkdir. Pendir, yağ, yumurta, qaymaq, dondurma və süd kokteyllərinə də icazə verilir.
• Ovo-vegetarianizm - yumurtaların tərəvəz və meyvələrlə də istehlak edilməsinə icazə verilir.
• Lakto-ovo vegetarianlığı tərəvəz, meyvə, süd məhsulları və yumurta yeməkdir. Dünyada vegeterianlığın ən geniş yayılmış növüdür.
• Sproutarianism - cücərtilərə əsaslanan qida - buğda, noxud və digər dənli və baklagillerin cücərmiş dənələri, çiy qidalar da əlavə olunur.
• Meyvəçilik - bitkilərin asanlıqla qoparıla bilən istənilən hissəsinə yeməyə icazə verilir - meyvə, giləmeyvə, dənli bitkilər, baklagiller, pomidor, badımcan. Bu qida pəhrizdə şirələrə də imkan verir.
• Çiy qida pəhrizi, 48'C-dən yüksək temperaturda bişmiş bütün qidaları xaric edən bir qida sistemidir.
• Gənc vegetarianizm - tərəvəz və meyvələrlə yanaşı, bəzən ağ ət, quş və balıq istifadəsinə də icazə verilir.

Heyvan məhsullarının xaric edilməsinə əsaslanan qida sistemləri niyə son zamanlarda bu qədər populyarlaşdı? Vejeteryanlığın tərəfdarları seçimlərini iqtisadi, dini və mənəvi səbəblərə söykənirlər. Bəziləri insanın “kiçik qardaşlarını” yemək üçün deyil, yalnız sağlamlığa faydalı bitki qidaları yemək üçün yaradıldığını iddia edirlər.

Əlbətdə ki, yağ turşuları, xolesterol, çıxarıcı maddələr və purinlər insan orqanizminə ətlə daxil olur. Siqaret çəkərkən və qızartdıqda insanlar üçün zərərli olan nitrosaminlər və digər zəhərli maddələr əmələ gəlir ki, bu da müəyyən şərtlər altında bədənə zərərli təsir göstərə bilər. Bununla birlikdə, davamlı olaraq bir qızardılmış ət və ya hisə verilmiş kolbasa yemirsinizsə, ancaq digər məhsullarla - salat, tərəvəz yan yeməkləri, süd məhsulları ilə birləşdirirsinizsə, o zaman gündə yeyilən bir kotletin ziyanı olmaz. Həm də ətləri düzgün bişirirsinizsə, məsələn, ikiqat qazan və ya sobada bişirirsinizsə, bu cür yeməklərin faydaları yalnız tərəvəzlərdən daha çoxdur. Bundan əlavə, bir insanın ətlə qəbul etdiyi yağda həll olan vitaminləri də unutmamalıyıq.

Ətin və bəzi heyvan məhsullarının məhdudlaşdırılması ilə bağlı həkimlərin tövsiyələri ilk növbədə pensiya yaşı olan insanlara, həmçinin bəzi xəstəliklərdən əziyyət çəkənlərə - ateroskleroz, ürək-damar xəstəliyi, podaqra aiddir. Və belə şərtlərdə tərəvəzlər hətta bədəni bir qədər yaxşılaşdıra bilər.

Uşaqların vegetarian pəhrizinə gəldikdə, körpənin sağlamlığına zərər verə bilər, xüsusən saf vegetarianlığa, çünki bitki pəhrizində kiçik bir insanın inkişafı və böyüməsi üçün lazım olan bütün elementlər toplanmır.

Vejeteryanlığın xüsusiyyətləri

Vejetaryen mətbəxi, həm dünyanın müxtəlif mətbəxlərindən gələn həm ənənəvi vegetarian yeməklərini həm də uyğunlaşdırılmış versiyalarını birləşdirən bir mətbəxdir. Bu, ilk növbədə heyvan qidasının olmaması ilə xarakterizə olunur.

Vejetaryenliyi heç bir milli mətbəxlə eyniləşdirmək olmaz, əksinə çoxlarına xas olan bir həyat tərzidir müxtəlif ölkələr... Bu səbəbdən "vegeterian mətbəxi" dedikdə yalnız qabların tərkib hissəsi nəzərdə tutulur

Ümumiyyətlə, vegeterianizm heyvan qidasının - ət, balıq, quş əti, heyvan mənşəli dəniz məhsulları və onlardan hazırlanan bütün məhsulların olmaması ilə xarakterizə edilə bilər. Vejetaryenliyin növündən asılı olaraq, aşağıdakı qidalardan bəziləri vegetarian mətbəxində ola bilər və ya olmaya bilər: süd məhsulları, yumurta, bal. Tamamilə vegetarian - vegan mətbəxi - bütün heyvan məhsulları istisna edir.

Vejetaryenlərin "doğru" hesab etdikləri qidalar:

Bir çox vejetaryen, qırğın yeməklərini rədd edərək, nisbətən nadir və ya daha az yayılmış qidalar hesabına pəhrizlərini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirirlər. Vejetaryen mətbəxinin nisbətən müxtəlif bitki qidaları ilə zəngin olmasının bir səbəbi budur.

• Taxıllar və onlardan hazırlanan məhsullar: çörək məhsulları, makaron məhsulları, dənli bitkilər, dənli və dənli bitkilər (İngilis qarğıdalı lopa), dənli bitkilər, düyü, qarabaşaq yarması, darı, arpa, buğda, çovdar, bulqur, kuskus və s., Həmçinin: onlardan və cücərtilərindən un.
• Paxlalılar və onlardan hazırlanan məhsullar: əksər hissəsində (qida dəyəri baxımından) heyvan məhsulları, xüsusən noxud, lobya, lobya, soya və soya məhsulları (tofu, soya südü, soya əti), noxud, mərcimək, mung fasulyesi (mung lobya) ilə əvəz olunur. ), və digərləri, həmçinin onlardan un və unları. Fasulye həm də kakao paxlasıdır.
• Turşu və turşu daxil olmaqla hər hansı bir tərəvəz.
• Quru meyvələr daxil olmaqla hər hansı bir meyvə.
• Qoz-fındıq və toxum: Günəbaxan toxumu, balqabaq toxumu, küncüt toxumu (susam), qoz, fıstıq, fındıq, kaju, kətan toxumu.
• Bitki yağları: günəbaxan, zeytun, qarğıdalı, soya, yer fıstığı, küncüt, xurma, hindistan cevizi, kətan toxumu yağları, bitki marqarini, qatı bitki yağları, kakao yağı və s.
• Göbələklər: şampinonlar, porcini göbələkləri, bal göbələkləri, istiridyə göbələkləri, şiitake və digər yeməli göbələklər.
• Hər hansı bir tərəvəz ədviyyatı.
• Digər məhsullar: zeytun, dəniz yosunu.

Vejetaryen mətbəxində, adi qidaya əlavə olaraq, ümumi əhali üçün praktik olaraq tanış olmayan bəzi xüsusi məhsullar da olur. Hər şeydən əvvəl zülalla zəngin soya və buğda məhsulları: tofu, soya südü, soya əti, seitan, tempeh və s.;
Bəzi ölkələrdə yayılmış, bəzən ekzotik, bütün dünyada mövcud olan məhsullar: amaranth, quinwa, avokado, miso, dəniz yosunu, ədviyyat və s.

Demək olar ki, bütün içkilər vegeterandır. Yalnız istisnalar bəzi içkilərdir. Bunların arasında heyvan məhsulları istifadə edərək təmizlənən alkoqollu içkilər var. Bu "vegeterian olmayan" içkilər arasında bəzi şərablar və damıtmalar, bəzi İngilis pivələri var.

Ənənəvi vegetarian yeməkləri

Bir çox ənənəvi yemək vegeterandır və ya minimal heyvan qidasına malikdir. Tez-tez müxtəlif milli mətbəxlərdən borc götürülmüş bu cür yeməklərin birləşməsi vegetarian mətbəxinin vacib bir hissəsidir. Bunlar, xüsusən Hindistan, Livan, İtalyan və Efiopiya mətbəxlərinin, ümumiyyətlə Aralıq dənizi və Şərqi Asiya mətbəxinin çoxsaylı yeməkləridir. İçərilərində bol miqdarda əriştə, düyü, baklagiller, buğda, tərəvəz və s.

Rus mətbəxi taxıl, baklagiller və kök bitkilərindən olan vegetarian yeməkləri ilə zəngindir.

Vejetaryen mətbəxinə, vegeterian olmayan yeməklərin uyğunlaşdırılmış versiyaları olan yeməklər də daxildir. Tariflər heyvan məhsulları bitki qidaları ilə əvəz edilərək "vegeterian" dır. Bəzi vejetaryenlər uyğunlaşdırılmış yeməkləri rədd edir, yalnız ənənəvi yeməklərə üstünlük verirlər, baxmayaraq ki, uyğunlaşdırılmış versiyalar tamamilə vegetariandır.

Məsələn, quş əti və balıq ətinin yerini tərəvəz zəngin qidalar alır. Bunlardan: soya əti, seitan, tempeh, lobya, lobya, tofu, bəzən göbələk, badımcan, avokado, kartof. Bu cür məhsulların hazırlanmasında ədviyyat və marinadlar tez-tez istifadə olunur. Bəzən ət reseptdən sadəcə xaric olunur və bir qabda olmaması tərəvəz və ya digər məhsulların miqdarının artması ilə kompensasiya edilə bilər. Adi inək südü su, soya, düyü, hindistan cevizi və ya digər bitki mənşəli süd ilə əvəz olunur. Ancaq yumurtanın əvəzini tapmaq çətindir. Pancake və bişmiş məhsullarda yumurta bəzən banan və tofu püresi, nişasta unu (buğda, düyü, kartof), xüsusi bitki əvəzediciləri və s. Və bir neçə əvəzedicinin birləşməsi ilə əvəz olunur. Bişmiş məhsullardakı yumurtaların yalnız ləzzət əlavə etmədiyi, xəmirə yapışdığı və rəng verdiyi də bilinir. Buna görə bir çoxları xəmiri bir yerdə saxlayan və sarıya çevirən zerdeçalın istifadəsinin mümkün olduğuna inanırlar. Digər yeməklərdə yumurta bəzən un, avokado və kartof ilə əvəz edilə bilər. Duzlu qablarda yumurta yerinə qara duz əlavə edə bilərsiniz, yumurta qoxusundadır.

Kərə yağı və heyvan yağları hər növ bitki yağı, bitki mənşəli marqarin və s. İlə əvəz olunur. Sandviçlərdə - vejetaryen pasta və avokado, kakao yağı ilə əvəz olunur. Bəzi bitki yağları (hindistan cevizi və xurma yağları kimi) və marqarinlər, heyvan yağları kimi, doymuş yağ turşuları ilə zəngindir. Qidalandırıcı maya bəzən qalın qaymaqlı pendirdən əlavə yeməklərə və souslara pendirli ləzzət əlavə etmək üçün istifadə olunur. Bal cem, bəkməz, şəkər çuğunduru şərbəti, ağcaqayın şərbəti ilə əvəz olunur.

Vejetaryen Uşaqlar üçün Bəslənmə

Ailənin dini (və ya başqa) inanclarına görə uşaq vegeterian olmaq məcburiyyətində qalırsa, süd məhsulları və yumurta istifadəsini istisna etməyən lakto-ovo vejetaryen və ya lakto-vejetaryenlərin pəhrizinə üstünlük vermək daha yaxşıdır, çünki körpənin tam inkişaf üçün zülala ehtiyacı var. Bir vegetarian pəhrizinin meyvəçilik və ya çiy qida pəhrizi kimi həddindən artıq təzahürləri, alimlərin araşdırmalarına görə, bir uşağın inkişafına və böyüməsinə mənfi təsir göstərir və buna görə gənc (körpələr) və orta yaşlı uşaqlar üçün tövsiyə edilə bilməz.

Vejeteryan olan yeni doğulmuş uşaqlar, ən azı 6 ayadək analarından ana südü almalıdırlar, çünki vegeterian qadınların südünün tərkibi vegeterian olmayan qadınların südü ilə tamamilə eynidir və qida dəyəri baxımından tamamilə kifayətdir. Nədənsə ana südü ilə qidalandırmaq mümkün deyilsə, uşaqların qidalanması ixtisaslaşmış soya qarışıqlarını - ana südü əvəzedicilərini əhatə etməlidir.

Vejetaryenlər üçün tədricən tamamlayıcı qidaları və qatı qidaları uşağın pəhrizinə daxil etmək qaydaları, vegeterianlar üçün tamamilə eynidır. 4-6 aylıq olanda uşaq düyü, qarabaşaq yarması, yulaf və ya qarğıdalı sıyıq südlü və ya uşaq qidası ilə qarışdırılmış pəhrizə yavaş-yavaş daxil ola bilər.

Üstündə rusiya bazarı geniş təqdim olunan məhsullar uşaq qidası soya südü, kefir, kəsmik, kəsmik kimi soya əsaslı. Məhsulun yaxşı tolere olması şərtilə inək südünə əsaslanan məhsullarla eyni həcmdə və miqdarda istifadə edilə bilər. Vejetaryen bir uşaq mütləq vegeterian olmayan bir uşaqla eyni çeşiddə və eyni miqdarda tərəvəz püresi, şirələr almalıdır.

Pəhrizə yüksək zülallı qidaları daxil etməyin vaxtı gəldikdə, vegeterian uşaqlar soya - tofu, qarğıdalı və ya püresi, soya və ya süd yoğurtları, qaynadılmış yumurta sarısı və kəsmik şəklində protein məhsulları ala bilərlər.

Gələcəkdə, 1-1,5 yaşında körpəyə tofu, pendir, soya pendiri verilməyə başlaya bilər. Paxlalı bitkilərdən hazırlanan vegetarian yeməklərinə gəldikdə, hələ də uşaq 3 yaşına çatana qədər təxirə salınmalıdır, çünki paxlalıların qaba lifli lifləri meydana gəlməyə səbəb ola bilər. çox sayda bağırsaqlarda qaz.

Soya paxlasının əvvəlcədən cücərmə üsulu ilə müasir emal texnologiyası sayəsində bu gün yaxşı dad və qidalanma xüsusiyyətlərinə sahib uşaq qidaları üçün bir çox yeni məhsul istehsal olunur. Məsələn, bunlara səhər yeməyi və qənnadı məmulatları şəklində ekstruziya məhsulları (mümkün çərəzlər, çörək növləri) daxildir. Bu şirin yeniliklər, müəyyən dərəcədə vegeterian uşaqlar üçün heyvan mənşəli maddələrə əsaslanan ləzzətləri əvəz edə və menyunu əhəmiyyətli dərəcədə müxtəlifləşdirə bilər.

Osteoporoz, sümük mineral sıxlığının azaldığı, gücünə təsir göstərən və sağlam sümüyün asanlıqla dözə biləcəyi yükdən qırıq riskini artırdığı bir patologiyadır. Xəstəliyin müalicəsi səbəbini və zədələnmiş toxumaların bərpası proseslərinə başlamaq üçün kalsium və digər maddələrin çatışmazlığının nəticələrini aradan qaldırmağa yönəlmişdir. Bir qayda olaraq, bu dərmanların hamısı kapsul və ya tablet şəklində mövcuddur.

Sümük osteoporozu üçün hər kəs üçün uyğun bir vasitə yoxdur. Ancaq tibb alimləri və eczacılarının səyi ilə sümükləri möhkəmləndirən, onlara zərər vermə riskini minimuma endirən dərmanlar hazırlanmışdır. Terapevtik metodlar, müəyyən bir xəstənin xəstəliyinin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq təcrübəli bir mütəxəssisin ən uyğunlarını seçdiyi müxtəlif dərman qruplarının istifadəsini əhatə edir.

Antiresorptiv maddələr

Bifosfonatlar

sümük sıxlığını artıran dərmanlar. Bunlara daxildir:

Alendron turşusu:

Fəaliyyət: agent sümük rezorbsiya inhibitorudur. İş mexanizmi osteoklastların (sümüyü məhv edən) funksiyasının azalmasına əsaslanır. Maddə sümük mineralizasiyasını aktiv şəkildə artırır və əmələ gəlməsi üçün şərait yaradır.
Hazırlıqlar: Alendronat, Ostalon, Strongos, Tevanat, Fosamax, Forosa.

Alendron turşusu ilə qarışıq məhsullar:

Fəaliyyət: sümüklərdə tapılan hidroksiapatiti bağlayan pirofosfatın süni analoglarıdır. Bu qrupdakı dərmanların hərəkəti osteoklastların yatırılmasına əsaslanır. Maddə osteogenezi sürətləndirir, tarazlığı rezorbsiyadan sümük toxumasının bərpasına keçir, onurğa sütununun, çanaq sümüklərinin və skeletin digər hissələrinin mineralizasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə artırır, normal bir quruluşa sahib sümüklərin əmələ gəlməsinə təsir göstərir.
Hazırlıqlar: Fosavans (d / v - Alendronic acid + Colecalciferol), Tevabon (d / v - Alendronic acid + Alfacalcidol), Ostalon Calcium-D (d / v - Alendronic acid + Colecalciferol + Kalsium karbonat).

Zoledronik turşusu:

Fəaliyyət: digər biofosfonatlar kimi, yalnız osteoklastların vasitəçiliyi altında olan yerlər üçün seçici olmaqla sümük rezorbsiyasında yavaşlama təsiri göstərir. Dərmanın aktiv maddəsi minerallaşmış sümük toxumasına bənzəyir, lakin təsirinin dəqiq mexanizmi hələ dəqiqləşdirilməyib.
Hazırlıqlar: Aklasta, Zometa, Zolerix, Rezorba

Risedronic turşusu:

Fəaliyyət: sümük rezorbsiya inhibitoru. Aktiv maddə sümük hidroksiapatit ilə birləşir və osteoklastları inhibə edir. Dərmanlar dayandırıldıqda, təsiri geri döndüyü üçün resorbsiya davam edə bilər.
Hazırlıqlar: Actonel, Rizendros, Risendronat-teva

Kalsitoninlər:

Fəaliyyət: tiroid, paratiroid və timus bezləri tərəfindən istehsal olunan hipokalsemik hormon. Dərmanlarda insan, qızıl balıq, donuz kalsitonini və ya sintetik forması var. Kalsium və fosforun metabolik proseslərində iştirak edir və sümük rezorbsiyasını ləngidir. Böyrəklərdən karbamid ilə kalsium, fosfor və sodyum atılmasını artırır. Bu təsir yalnız normadan aşağı düşmədikdə kalsitoninin artan dərəcəsi ilə müşahidə olunur.
Kontrendikedir: dərmana, hipokalsemiya, hamiləlik və laktasiya, xroniki rinit və 18 yaşdan kiçik uşaqlarda yüksək həssaslıq halında.
Hazırlıqlar: Alostin, Miacaltsik, Calcitrin.

Yaşlı qadınlar üçün osteoporozun qarşısının alınması tədbirləri haqqında burada məlumat əldə edin

Hormon əvəzedici terapiya dərmanları

Bu qrup dərmanlar əsasən qadınlarda osteoporozun müalicəsi üçün istifadə olunur. Östrogen, progesteron və gestagen sekresiyasının pozulmasının nəticəsi olan klimakterik əlamətləri zəiflədirlər.
Fəaliyyət: postmenopozal dövrdə və ya qocalıqda qadınlarda sümük mineralizasiyasını artırın.
Kontrendikedir: şiş artımını sürətləndirmə təhlükəsi səbəbindən onkoloji xəstəliklər və malign melanomalar, qadın xəstəliklərinin xoşagəlməz irsiyyəti ilə yanaşı piylənmə, zəif qan laxtalanma, hipertoniya, qadın xəstəliklərindən əziyyət çəkən və yalançı şikəstlik.
Hazırlıqlar: Estron, Klymen, Proginova, Sinestrol, Klimonorm.

Rezorbsiya inhibitorları

Fəaliyyət: sümük rezorbsiyasını və ibadronik turşu istifadə edərək osteoklastların işini yavaşlatır, bu da reproduktiv sistem, retinoidlər və şişlərin funksiyasının tükənməsi səbəbindən sümüklərdə dağıdıcı proseslərin qarşısını alır.
Hazırlıqlar: Bonviva, Fosamax.
Bu qrupun dərmanları hər gün deyil, həftədə bir dəfə, bəziləri, məsələn Bonviva, hətta ayda bir dəfə alınır! Bu, yalnız maddənin yüksək konsentrasiyası ilə deyil, həm də mütləq bir mütəxəssisin nəzarəti altında baş verməli olan yeni toxuma meydana gəlməsini təşviq etməsi ilə bağlıdır (məqalənin sonundakı cədvələ baxın).

Osteoporoz olan hər yaş üçün gimnastika. Buradakı şəkillərlə məşqlər

Sümük toxumasının əmələ gəlməsi və mineralizasiyasının stimulyatorları

Florid preparatları:

Fəaliyyət: osteoporozda istifadə edilən flor dərmanları osteoblastları stimullaşdıraraq toxuma meydana gəlməsini artırma xüsusiyyətinə malikdir. Təsir mexanizmi, apatit kristallarının hidroksil qruplarının florid ionları ilə əvəz edilməsinə əsaslanır, nəticədə osteoklastlara daha davamlı olan zəif həll olunan florapatit əmələ gəlir. Nəticədə sümük kütləsi artır və sümük kənarı daha sıx olur.
Hazırlıqlar: Ossin, Fluocalcic.

Stronsium preparatları:

Fəaliyyət: stronsium renelatın nisbətlərini osteogenez lehinə dəyişdirdiyi sümük toxumasındakı metabolik proseslərə təsir. Aktiv maddə osteoblast sayının artmasını, kollagenin əmələ gəlməsini stimullaşdırır, rezorptiv proseslərin baş vermə ehtimalının azalmasına təsir edən osteoklastların əmələ gəlməsini maneə törədir. Stronsium renelatın trabekulaların sayını və qalınlığını artırdığı təcrübə yolu ilə müəyyən edilmişdir. Bu, skeletin kütləsinin artmasına və gücünə təsir göstərir.
Hazırlanması: Bivalos.

Analoqları olan paratiroid hormonu:

Fəaliyyət: osteoblastlara birbaşa təsir edərək sümük toxumasının əmələ gəlməsini stimullaşdırır. Dərmanın qəbulu sümük mineralizasiyasını% 5-10 artır, bu da bel bel, bud və bud boynunda ən çox nəzərə çarpır. Mineralizasiya sümük hüceyrələrinə zəhərli təsir göstərmədən baş verir, bunun nəticəsində dərmanın təsiri nəticəsində əmələ gələn yeni toxumalar digərlərindən fərqlənmir. Dərman yaşdan, sümüklərdə metabolik dərəcədən və sümük mineralizasiyasından asılı olmayaraq qırıq riskini azalda bilər.
Dərman: Teriparatid (Forsteo).

Anabolik steroid

süni şəkildə əldə edilən kişi cinsi hormonlarının törəmələri:

Fəaliyyət: zülal sintezini simulyasiya edin, azot metabolizmasını təsir edir, böyrəklərdə karbamidin tutulmasına və atılmasına səbəb olur. Protein - kükürd, kalium, fosfor meydana gəlməsi üçün bəzi komponentləri də saxlayır. Sümük toxumasında kalsiumu düzəldirlər və bununla da osteoporozda kalsifikasiyanı sürətləndirirlər.
Yan təsirlər: qadınlarda uzun müddət istifadə virtilizasiya təsirinə malikdir, hər iki cinsdə də qaraciyər funksiyasının pozulması, allergik döküntü, bədəndə maye tutma və şişkinlik vardır.

Osteoporoz spondiloartroz kimi bir xəstəliklə əlaqələndirilə bilər, bu xəstəlik haqqında bölməmizə baxın.

Sümük toxuması üzərində ümumi hərəkət hazırlıqları

Bu qrupun fondları təkbaşına müalicə etmək qabiliyyətinə malik deyil, həm kompleksdə ən yaxşı nəticəni əldə etmək, həm də uşaqlarda və yaşlı qadınlarda və kişilərdə xəstəliyin qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər.

D vitamini və kalsium preparatları

D vitamini normal kalsium udma və sümük metabolizması üçün lazımdır. Kalsiumun pəhriz qəbulu tələb olunan sümük sıxlığını qoruyur. İz elementi osteoporozda patogenezin əhəmiyyətli bir hissəsidir və çatışmazlığı ilə monopreparatların istifadəsi həm müalicədə, həm də profilaktik tədbirlərdə problemi həll etmir. Bunun üçün istifadəsi sümük itkisini azaldan birləşmiş Ca və D vitamini vasitələrindən istifadə olunur.
Fəaliyyət: sümüklərdə kalsium itkisini azaltmaq, ixtisaslaşmış dərmanların rezorptiv təsirini artırmaq. D vitamini kalsiumun əmilməsini artırır.
Hazırlıqlar: Kalsium D3 Nycomed, Complivit kalsium D3, Calcepan.
Bu fondlar arasında hansının daha yaxşı və ya daha təsirli olduğu deyilə bilməz, hamısının təxminən eyni təsiri var. Özünüz üçün bir dərman seçmək üçün, kalsium olan dərmanlardan hansının dozada sizin üçün uyğun olduğunu təyin edən həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz, yəni sizin üçün daha yaxşı olacaq.

Ağrı kəsici haqqında bir neçə söz:

Osteoporozun dərmanla müalicəsi yalnız diaqnoz qoyulduqdan sonra həyata keçirilir. Müəyyən bir insanın patologiyasının xüsusiyyətlərindən asılı olaraq bir mütəxəssis tərəfindən bir terapevtik tədbir kompleksi təyin edilir. Evdə yalnız Nurofen, Pentalgin kimi ağrı kəsicilərini içməklə xəstəliyin əlamətlərini azalda bilərsiniz, ancaq bundan sonra mütləq bir mütəxəssislə əlaqə saxlamalısınız. Hərəkət itkisinə səbəb ola biləcək vəziyyətin ağırlığını nəzərə alaraq, öz-özünə müalicə qəbuledilməzdir.

Əgər bel ağrısı narahatdırsa, o zaman belinizdə hansı ağrı ola bilər və nə üçün sizə kömək edəcək məqaləmiz.

Qurtarma perspektivi xəstənin vaxtında həkimə müraciət etməsindən və onun bütün reseptlərinə ciddi riayət etməsindən asılıdır. Müalicə zamanı sümük sıxlığı xüsusi diaqnostikadan istifadə edərək müəyyən aralıqlarla yoxlanılır.

Bonviva üçün effektivlik cədvəli ilə tanış olmağınızı məsləhət görürük:
BMD - sümük mineral sıxlığı, bel fəqərələri, bud, bud budu və trokanterdə BM16549 tədqiqatının birinci (ilkin analiz) və ikinci ilindən sonra əldə edilən başlanğıc dəyərlərlə müqayisədə ortalama artım.

Radikulit və osteokondroz, osteoporoza səbəb olan və ya onu ağırlaşdıran ən çox görülən xəstəliklərdir. Əgər bel ağrınız varsa, xəstəliyi necə tanıyacağınızı buradan oxuyun

Çiy qida pəhrizi və meyvə pəhrizi, təbii olaraq ən yaxın olan, xam, bitki mənşəli, termal işlənməmiş qidanın yeyilməsini nəzərdə tutan qidalanma üsullarıdır. Təbii yaşayış şəraitində heç bir canlı məxluq özü üçün qida hazırlamır və təbiətin özü tərəfindən təyin olunan formada, miqdarda və ardıcıllıqla yeyir. İnsan yırtıcı və ya yeyən deyil. Həzm sistemi fərqli bir şəkildə qurulmuşdur və əsasən meyvə və tərəvəzlərlə qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur - həyat (fermentlər) olan qida.

Çiy qida pəhrizi nədir?

Çiy qida pəhrizi, istiliklə müalicə olunmamış qidaları yeməkdir. Təzə tərəvəzlər, meyvələr, qoz-fındıq, baklagiller, dənli bitkilər ola bilər - böyüyən və təbiətdə meydana gəldiyi formada yeməli olan hər şey.

Çoxları dəhşətə gələ bilər: “Bu necədir?! Normal yemək yeməyin ??? " Həqiqət budur ki, bu cür yemək ən normal yeməkdir və bunu asanlıqla təsdiqləyə bilərsiniz. Bu yemək üsuluna keçən insanlar yalnız qida çatışmazlığı və digər dəyərli elementlərdən ölmürlər, həm də xəstələnmədən və qocalmadan tam bir həyat yaşayarlar.

Planetimizin sakinlərinin 99% -dən çoxunun xəstələnmədən və artıq çəki almadan istədikləri qədər çox sevdikləri yeməyi yediklərini bilirdinizmi? Və yalnız qalan əhəmiyyətsiz pay çətin ki, özünə bir şey qoysun, hər cür xəstəlikdən əziyyət çəkir və həyatını dərmansız təsəvvür edə bilmir. Bunlar insanlardır. Axı, planetimizin bütün digər sakinləri tamamilə təbii şəkildə yeyirlər, heç bir pəhriz, həkim və s.-dən narahat olmayın və eyni zamanda ideal sağlamlığa sahib olun.

Planetin ən ağıllı varlığı olan insan həddindən artıq razı qaldı və mənşəyini unutdu. Ancaq vəhşi heyvanlardan çox şey öyrənə bilərik.

"Normal" yemək vərdişi uşaqlıqdan bəri beyin yuma üsulu ilə tətbiq olunur. Ümumiyyətlə özümüz seçdiyimizi yox, öyrəndiklərimizi yeyirik. Körpəlikdə ana südü ilə süni qidalanma arasında seçim edə bilmədik - bizim üçün qərar verildi. Gündə neçə dəfə yemək yeyəcəyimiz də bizim üçün qərar verildi. Və məktəb illərində yalnız sevdiyin şeyləri yemək fürsətinə sahib idin? Bir restoranda belə seçiminiz menyu ilə məhdudlaşır.

Bu mübahisələri onsuz da inandırıcı və itirilmiş marağınız ola bilər, amma düşünün: çiy qida pəhrizində istədiyiniz qədər və istədiyiniz vaxt yeyə bilərsiniz və yenə də saxlaya bilərsiniz mükəmməl sağlamlıq... Xahiş edirik unutmayın ki, yalnız müəyyən qidaları yemək məcburiyyətində deyilsiniz, çünki çox faydalıdır və bəzi əvəzolunmaz elementlər ehtiva edir. İstədiyiniz canlı bitki qidasını istənilən miqdarda yeyə bilərsiniz. Axı, yəqin ki, sevdiyiniz meyvə və ya tərəvəziniz varmı? Buna görə də onları istədiyiniz qədər yeyin. Hər hansı bir canlı məhsul insan bədəni üçün lazım olan bütün maddələri ehtiva edir. Vitamin, qida çatışmazlığı və s. yaranır istilik müalicəsi qida həqiqətən qidalanma deyil. Çiy qida pəhrizinə keçmək üçün dəmir iradə gücünün lazım olduğunu tez-tez eşidirəm, amma sizdən soruşum ki, sevdiyiniz qidaları aşmaq üçün hansı iradə lazımdır? İndi bu mətni yazaraq özümü qarpızın üstündən keçirəm və inanın ki, heç özümü məhrum hiss etmirəm. :)

Çiy qida pəhrizi normadır. Mütləq sağlamlıq normadır. Xəstəlik normadan kənara çıxmaqdır. Sivilizasiyanın bizə tətbiq etdiyi "normal yemək" ümumiyyətlə bir növ anlaşılmazlıqdır. :)

Yemək vərdişlərimiz sərbəst seçimimizin nəticəsi deyil, cəmiyyət tərəfindən bizə qoyulan şərtli reflekslərdir. Cəmiyyətin refleksləri isə öz növbəsində ticari reklam və eqoist motivlərlə bağlıdır.

Bir çox insan çeşidli qida pəhrizinə keçməkdən qorxur, çünki müxtəlif qidalardan imtina etmək istəmir. Bir bazara və ya baqqal dükanına gedin və orada satılan canlı qidaların bolluğuna və müxtəlifliyinə baxın. Heç nədən imtina etmirsən, sadəcə yeni bir şey əldə edirsən.

Çiy qida pəhrizinə dair başqa bir ümumi "dəhşət hekayəsi": çiy qida pəhrizi bədənin tükənməsinə səbəb ola bilər. Gündə bir mandarin yeyərək özünüzü ac qoyursan - əlbətdə ki, ola bilər. Ancaq nəhayət, artıq demişəm ki, xam qida pəhrizində özünüzü yemək miqdarında məhdudlaşdırmanıza ehtiyac yoxdur. Unutmayın ki, yer üzündəki ən böyük heyvanlar otyeyənlərdir, kütləvi sümük və əzələlərini dəstəkləmək üçün əti yemələrinə ehtiyac yoxdur. İnsanın yaxın qohumu olan Gorilla yalnız təzə meyvələrdən qidalanır və eyni zamanda hər hansı bir ağır atletin ona həsəd aparacağı gücə sahibdir.

Meyvəçilik nədir?

Fruitarianism (Latın dilindən fructus - meyvə, İngilis meyvəsindən İngilis meyilliliyi - meyvə, həmçinin: meyvə yemək, meyvəçilik və ya frutorianizm) - şirəli şirəli meyvə və giləmeyvə kimi meyvəli tərəvəzlər və meyvə tərəvəzləri, əksər hallarda əlavə etməklə qoz-fındıq, bəzən toxum. Fruktorianlar yalnız bitkilərin məhv edilməsinə ehtiyac olmadığı bitki qidalarını yeyirlər.

Təcrübə

Meyvələr, ideal olaraq, istifadədən əvvəl heç bir şəkildə işlənmir (yalnız soyulur), onlara heç bir şey əlavə olunmur və nadir hallarda qarışdırılır. Qida qatqıları, ədviyyat və ləzzət artırıcı maddələr ümumiyyətlə istifadə olunmur. Qoz-fındıq yeyilirsə, az miqdarda, tez-tez deyil və gənc və təzə, qoruyan nəmə üstünlük verilir. Getdikcə daha çox meyvə yeyənlər meydana çıxır, bunlar tamamilə istisna olunur. Qurudulmuş meyvələr, istifadə edildiyi təqdirdə, yalnız aşağı temperaturda havada qurudulur.

Tipik olaraq, meyvəli meyvələr kimyəvi müalicə olmadan və tercihen yaşadıqları bölgədə yetişdirilən mümkün qədər çox üzvi meyvə yeməyi üstün tuturlar.

Bir çox insan, pəhriz 3/4 və ya daha çox meyvədən (75-100%) ibarətdirsə, özlərini meyvəli hesab edirlər. Bəziləri fəsillərə görə meyvələrin nisbətini dəyişir (məsələn, yazda və payızda 100%, yəni münbit dövrlərdə və meyvələrin az olduğu və ya təzəliyi və keyfiyyəti ilə aşağı olduğu aylarda daha azdır), habelə yaşayış şəraitinə görə.

Bir çox tərəvəz meyvələrdir (pomidor, bolqar bibəri, xiyar kimi), yəni kifayət qədər meyvəli qida, digərləri isə bitkilərin həyati hissələridir: köklər (məsələn, yerkökü), yarpaqlar (yaşıl soğan), buna görə də onlardan çəkinirlər.

Digər meyvə nümunələri: qarpız, qovun, çiyələk, yaban mersini, moruq, qoz, qarabaşaq yarması, yaşıl noxud, qarağat, ərik, avokado, əncir, banan və digərləri.

Çeşidlər

Bir çox meyvəçi bu cür yeməyin lazımlı və yetərli olduğuna inanaraq yalnız çiy, sulu yetişmiş meyvələr yeyir, eyni zamanda meyvələrin yeyilməsində fərdi üstünlük, sağlamlıq məsələləri və etik davranışa əsaslanan dəyişikliklər də var. Meyvəçı ola bilərsiniz və tam bir çiy yeməkçi deyilsiniz. Bir çox meyvəçi qoz-fındıqları mütəmadi olaraq istehlak edir, bəziləri isə tamamilə imtina edir. Bəzi insanlar çox təzə sıxılmış şirələr içirlər.

Bu cür meyvəçilik də var:

Frutarianizm, hətta bitkilərə qarşı şiddəti istisna edir, buna görə yalnız təbii olaraq yerə düşənlər, yəni tam yetişdikdən sonra meyvə və tərəvəzlər, eləcə də bitki toxumları yeyilir və bir qayda olaraq çiy.

Meyvə pəhrizinin genişləndirilmiş versiyalarından biri də 80/10/10 və ya 811 (80% karbohidrat, 10% protein, 10% yağ - enerji dəyəri baxımından) kimi tanınan diyetdir. İçərisində, meyvələrə əlavə olaraq, bir az yaşıl tərəvəz istehlak edilməsi məsləhət görülür.

Tarix

Güney xalqları arasında, indi də meymunlar kimi yalnız meyvələr yeyənlər var və bütün bu yerlilər istisnasız olaraq hündür, əzələli, ideal şəkildə qurulmuş insanlardır. Yetkin bir qocalıqda ölürlər və mədəni bəslənmə onlara nüfuz etdikdə, yalnız o zaman mədəni xəstəliklərdən əziyyət çəkməyə başlayırlar. "İdeal qida", eləcə də ona keçid rejimləri hələ də az öyrənilmişdir. Bəzi materiallar meyvə yeyən qərəzli uzunmüddətli xam qida rejimlərində mövcuddur. Burada saf çiy qida pəhrizindən bəhs edirik. Əsasən çiy meyvə yemək halları çoxdur. SSRİ-də bunlar çoxdur. Afrika və Asiyadakı bütün xalqlar bənzər bir şəkildə yaşayırlar, gözəlliyi, gücü və dözümlülüyü ilə seçilirlər. ... Çiy meyvə yeyənlərin koloniyaları 1924-cü ildə Kaliforniya, Argentina və Avstraliyada mövcud idi. Meyvə yeyənlər Kaliforniyada hələ də inkişaf edirlər. Pəhrizlərində gündə 22 qramdan az protein olur, bu zülalları meyvələrdən alır. ... Şübhəsiz ki, belə bir rejimin əla nəticələr verdiyi hallar var. Fransada yaşayan bir uzun müddətli təmiz meyvə yeyən çiy qida yeyənləri müşahidə etdim. Görkəmli dərəcədə sağlam görünürdü. Bütün sual bu kimi halların müstəsna olub olmadığı və neqativ halların müəyyən dərəcədə sapmalardan və ya müstəsna konstitusiyalardan və ya xüsusi xəstəlik vəziyyətlərindən qaynaqlandığıdır.

Əsaslandırma

Etik

Əsas fikir hörmətlə bütün canlılarla birlikdə yaşamaq, lazımsız yerə zərər vermədən optimal sağlamlığa nail olmaqdır. Yalnız heyvanlara deyil, bitkilərə də hörmətli münasibət tətbiq olunur. Fruitarianism genişlənmiş fokuslu veganizmdir. Bir çox fruktorian həm ümumiyyətlə vəhşi aləmə (ekosistemlərə), həm də flora və faunanın ayrı-ayrı nümayəndələrinə hörmət edir və heyvan qalıqlarından (etik) olan əşyalardan çəkinməklə yanaşı bitki materiallarından (məsələn, ağacdan) istifadə olunan şeylərin istehlakını minimuma endirməyə çalışırlar. veganizm).

Bəslənmə

Meyvələr dünyanın aparıcı qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən gündəlik istehlak üçün tövsiyə olunur. Çiy meyvələr bədən tərəfindən asanlıqla əmilir, minimum xərc tələb edir, çünki təzə meyvələrdə öz-özünə parçalanmağı təşviq edən fermentlər (fermentlər) var. Lazımi katalizatorlar, fermentlər və qismən koenzimlər zəif istilik müalicəsinə dözmürlər, buna görə meyvələr çiy yeyilir. Bu qidanın bir insan üçün zəruri olan maddələri sintez edən və patoloji mikroorqanizmlərin çoxalmasının qarşısını alan simbiyotik bağırsaq florasının saxlanmasına kömək etdiyinə inanılır. zəruri şərt sağlamlıq.

Meyvə və tərəvəz insan qidalanmasında əvəzolunmaz rol oynayır. Rasional qidalanma konsepsiyası təzə və ya işlənmiş meyvə, giləmeyvə və tərəvəzin lazımi miqdarı və çeşidi olmadan mövcud ola bilməz.

Təkamül

İnsanların müxtəlif məməlilərin həzm sisteminin müqayisəli təhlilinə əsasən məhsuldar olduğuna inanılır.

Dişlərin sayı və quruluşu, həzm traktının uzunluğu və quruluşu, gözlərin yeri, dırnaqların təbiəti, dərinin funksiyası, tüpürcəyin tərkibi, qaraciyərin nisbi ölçüsü, süd vəzilərinin sayı və yeri, cinsiyyət orqanlarının mövqeyi və quruluşu, plasentanın quruluşu və digər bir çox amillər - bunların hamısı onu göstərir. konstitusiyasına görə bir insanın meyvə yeyən bir varlıq olması.

Uşaqlıqdan bəri insanlar yalnız şirin ləzzətə can atırlar, buna görə yetişmiş meyvələr və giləmeyvələr ətirləri ilə də bizim üçün ən cəlbedicidir.

Meyvə yeməsi ekosistemdə təbii bir davranış olaraq qəbul edilir, çünki meyvə bitki tərəfindən müəyyən növ heyvanların yeməsi üçün ən cəlbedici olduğu üçün "istehsal olunur" və bununla da toxumlarına daha yüksək cücərmə ehtimalı verilir. Bir çox bitkinin toxumları meyvə yedikdən sonra meyvələri yedikdən sonra quşların və məməlilərin bağırsaqlarından cücərməsini itirmədən keçir.

Şirəli meyvələrin içərisindəki toxumları meyvələri yeyən heyvanlar yayırlar. Quş albalısı, moruq, viburnumun parlaq, dadlı meyvələri bir çox quşu cəlb edir. Meyvəni pulpa ilə birlikdə yeyir, toxumları udurlar. Mədə və bağırsaqdakı sellüloz həzm olunur və sıx bir dəri ilə qorunan toxumlar həzm olunmadan keçir və zibil ilə birlikdə bir yerə atılır. Beləliklə, toxumlar əkilir və üstəlik, gübrələrlə birlikdə.

Bitki üçün meyvənin (angiosperm orqanı) mənası toxumların qorunması və yayılmasıdır. Yetişmədən əvvəl perikarp onları qurumaqdan, mexaniki zədələnmədən və heyvanların yeməsindən qoruyur (bu dövrdə meyvə (angiosperm orqanı) yetişdikdə yox olan zəhərli, turşu və ya büzücü maddələr tez-tez içində yığılır).

Pulpa meyvələrinin birbaşa məqsədi var: toxum yayılmasına nail olmaq üçün heyvanlar tərəfindən yemək.

DNT-niz şimpanzelərlə% 99 eynidır. Bu bizim üçün də keçərlidir daxili orqanlar... Bütün meymunların əsas pəhrizi meyvə və qoz-fındıqdır. Nadir istisnalar istisna olmaqla, ət və süd yemirlər. Yetkin bir kişi qorilla insandan 30 qat daha güclüdür.<...>Meyvə ləzzət, vitaminlər, qida maddələri, lif, maye, enerji konsentrasiyası, həzm asanlığı və toksinlərin atılması baxımından optimal bir məhsuldur.<...>Qoz-fındıq, tərəvəz, taxıl və digər bitki örtüyü ilə birləşən təzə meyvələr təbiətin bizə bəxş etdiyi ideal qida dəstidir.

Ətraf mühit:

yaşıl sahələrin bərpası;

torpaq eroziyasına və sürüşmələrə qarşı mübarizə;

mikroiqlimin çoxtərəfli yaxşılaşdırılması (istiliyin, rütubətin sabitləşməsi, havanın keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması);

çirklənmədən çəkinin mühit kənd təsərrüfatı heyvanlarının nəcisi və qazları;

toksik olmayan tullantılar, kompost;

pambıq kağızı taxta kağızdan daha uzun ömürlüdür və bakirə meşələri kəsmir.

İqtisadi:

istehsal xərclərinə (enerji və əmək) qənaət, qablaşdırma materialları, mətbəx avadanlığı və s.;

kənd təsərrüfatının mərkəzsizləşdirilməsi;

bitki itkisi riskini azaltmaq (məsələn, quraqlığa dözümlülük);

ağaclar təbii olaraq yaradır tikinti materialıalternativ və ya ənənəvi memarlıq tikililəri üçün ağacdan başqa;

meyvə, ehtimal ki, asanlıqla təkrarlanan bir qida növüdür böyük çeşid və yeni sortların yetişdirilməsi.

Estetik:

monokultura və ya heyvandarlıq təsərrüfatları olan tarlalardan daha çox bağlarla əhatə olunmuş yaşamaq daha xoşdur;

meyvə ağaclarının çiçəklənməsi çox gözəldir;

meyvələr bizi daha cəlbedici edir.

Digərləri

sırf subyektiv daxil olmaqla:

xəstəliyin qarşısının alınması;

incə bir bədənin meydana gəlməsi;

görmə qorunması:

ABŞ-ın Georgia State University tədqiqatçılarına görə yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə və rəngli meyvələrdə olan karotenoidlər görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıraraq yaşla əlaqəli göz xəstəliklərinin qarşısını ala bilər.

zəhərlənmə riskini azaltmaq (bütün qida zəhərlənmələrinin% 80-i ətdəndir);

qida asılılığından azad olmaq;

zehni problemlərdən qaçınmaq:

Bir çox meyvə və tərəvəz yeyən gənclərdə daha az zehni problem yaşanır, Perthdəki Teleton İnstitutunun Avstraliyada apardığı bir sorğu 1600-dən çox 14 yaşındakı gənci göstərdi.

bədəni toksinlərdən təmizləmək;

meyvələr beyin fəaliyyəti üçün faydalıdır:

Tədqiqatçılar ən ağıllı insanların ... quşüzümü! Yaban mersini zoğalıdan sonra ikinci yerdədir. Üçüncü yeri isə böyük yarpaqlı çuğundur və kələm bölüşdü. Ispanaq "ağıllı" qidalar sıralamasında şərəfli bir beşinci yeri tutur. Sonra məşhur şaftalı, banan, armud, çiyələk və s. Var ... meyvə və giləmeyvə!

minimum yeməklə boş vaxtın boşaldılması;

öz bağçası olan insanlar iqtisadi cəhətdən daha müstəqildirlər;

düşüncənin aydınlığı və bədəndə bir yüngüllük hissi;

Meyvə, ərazi başına düşən ağırlıq verimi yüksək olan (dönüm başına 400.000 funt) bir qidadır. Sferik 3D meyvə ağacları 2D-dən çox xətti sıra tərəvəz istehsal edir. Məsələn, çoxillik alma ağacı 2 ton meyvə verə bilər. Bu məhsuldarlıq meyvə ağaclarının gövdəsi ətrafına başqa bitkilər əkildikdə - üç qatlı bağların texnologiyası ilə artırıla bilər - məhsuldar kollar və üzümlər. Meyvə yetişdirmək də permakultura üçün idealdır.