Wenn Ihre Gäste in Ihrer Bar mehr als ein oder zwei Gläser Bier trinken, ist Ihnen eine Gewinnsteigerung garantiert. Wenn sich neue Kunden für Ihre Bar entscheiden, sind Sie bereit, alles dafür zu tun, dass sie bleiben, oder? Nachfolgend finden Sie einige Tipps, wie Sie Ihre Bar in einen attraktiven Ort verwandeln können.

Organisieren Sie tägliche Happy Hours

Jeder liebt ein tolles Angebot! Integrieren Sie Happy Hours in Ihren Tagesablauf. Bieten Sie Zwei-für-Eins-Getränke, spezielle Vorspeisenpreise und andere Rabatte, damit Ihre Gäste bleiben und jeden Tag wiederkommen.

Eine angemessene Atmosphäre schaffen

Die Atmosphäre Ihrer Bar spielt eine große Rolle dabei, wie viel Zeit die Kunden dort verbringen. Ihre Bar sollte immer sauber, komfortabel und attraktiv sein, unabhängig von dem Konzept oder der Stimmung, die Sie schaffen möchten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beleuchtungstechniken, Musik und Dekor, um die Vorlieben Ihrer Kunden herauszufinden.

Live Musik

Musik erleuchtet Ihre Gäste. Vermeiden Sie langsame und eintönige Musik, die Ihre Besucher langweilen könnte. Egal für welches Musikgenre Sie sich entscheiden, es soll die Stimmung Ihrer Kunden heben.

Wöchentliche Spiele und Quiz

Unterhalten Sie Ihre Gäste, indem Sie wöchentlich Quizze organisieren. Lassen Sie Ihre Gäste sich auf die nächsten interessanten Quizfragen freuen. Belohnen Sie die Gewinner mit Preisen.

Die besten Mitarbeiter einstellen und belohnen

Einer der Hauptgründe, warum Gäste nicht mehr in Ihre Bar kommen, ist die Unzufriedenheit mit dem Service. Bemühen Sie sich immer, Kunden schnell und mit einem Lächeln zu bedienen. Mangelnde Reaktion oder Unhöflichkeit des Personals werden nicht toleriert. Ihre Barkeeper und Kellner, die über sich hinauswachsen, sollten für ihr Engagement und ihre gute Arbeit belohnt werden.

Mit Fantasie einzigartige Getränke kreieren

Machen Sie Ihre Getränkekarte zu etwas Besonderem. Probieren Sie neue Nahrungsergänzungsmittel, hausgemachte Cocktails, halten Sie Präsentationen und lassen Sie sich gemeinsam mit Ihren Kunden einprägsame Namen einfallen.

Kunden in die Bar locken

Locken Sie Kunden in Ihre Bar, indem Sie ein engagiertes Team einsetzen, das Flyer und Sonderangebote an Passanten verteilt. Man weiß nie, wer eines Tages vorbeikommt und eine Schar Freunde mitbringt. Sie möchten immer den Eindruck erwecken, dass Ihre Bar voller Menschen ist – auch außerhalb der Stoßzeiten.

Aktive Nutzung sozialer Medien

Ignorieren Sie soziale Medien nicht. Es ist eines der wertvollsten Verkaufsinstrumente. Lassen Sie Ihr Lokal oder Ihre Marketingmitarbeiter von Ihrer Bar aus twittern und veröffentlichen Sie regelmäßig Fotos und Videos, um Fans anzulocken.

Organisation privater Veranstaltungen

Die Ausrichtung besonderer privater Veranstaltungen ist eine großartige Möglichkeit, die Verweildauer Ihrer Kunden in Ihrer Bar zu verlängern. Machen Sie Ihre Bar auch zu einem Ort für private Feiern wie Firmenfeiern, Benefizveranstaltungen, Hochzeiten usw.

Feedback sammeln

Wenn Sie nicht wissen, was Ihre Kunden dazu bewegen könnte, in Ihrer Bar zu bleiben, fragen Sie sie. Online-Recherchetools und Umfragen über Facebook sind einfache Möglichkeiten, Feedback von Ihren Kunden einzuholen.

Eine Bierbar ist ein Gastronomiebetrieb, in dem den Kunden eine große Auswahl an Bieren angeboten und über eine Bartheke bedient wird. Ein wichtiges Merkmal eines solchen Unternehmens ist das Vorhandensein eines interessanten Konzepts bei der Gestaltung der Räumlichkeiten und bei der Organisation der Dienstleistungen für die Kunden.

Durch die attraktive Individualität hebt sich das Unternehmen von der Vielzahl bereits bestehender Filialen ab, was wiederum die Rentabilität des Unternehmens ermöglicht. Wir haben etablierte Geschäftsleute, die ihr Geschäft erfolgreich machen konnten, gefragt, wie sie eine Bierbar von Grund auf eröffnen und damit Geld verdienen können.

Wie man eine erfolgreiche Idee für eine Kneipe findet und sie zum Leben erweckt

Der Verkauf von Bier und verwandten Produkten über eine Bar ist ein beliebtes Geschäft mit sehr starker Konkurrenz. Auf diesem Markt sichtbar zu werden, ist keine leichte Aufgabe.

Ein Geschäftsmann verfügt nur über vier wirksame Instrumente, die ihm helfen, einen Kunden zu gewinnen und zu binden:

• Qualitätsware;
• Professionalität im Service;
• freundliche und interessante Atmosphäre;
• loyale Preispolitik.

Angehende Unternehmer beschäftigen sich oft mit der Frage: Wie wichtig ist der Standort einer Kneipe und ob die Rentabilität des Unternehmens davon abhängt? Experten raten davon ab, dieses Thema in den Vordergrund zu stellen, denn die Suche nach einem profitablen Standort kann sich über mehr als einen Monat hinziehen und Zeit ist Geld, insbesondere im Biergeschäft.

Wichtig! Während der Unternehmer auf die Gelegenheit wartet, einen Ort mit hohem Verkehrsaufkommen zu bekommen, kann mehr als eine warme Jahreszeit beginnen und enden. Zudem wird nicht jeder angehende Unternehmer in der Lage sein, hohe Mieten für Gewerbeflächen in Top-Lagen zu zahlen.

Die Suche nach einer Idee für eine Bierbar kann mit der Beantwortung der Fragen beginnen: Für welche Art von Besuchern soll das Lokal geschaffen werden, wo man nach solchen Kunden sucht und was diese Art von Menschen attraktiv findet.

Erfolgreich wird beispielsweise eine Kneipe sein, die in der Nähe einer Garagengenossenschaft an der Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr liegt. Die Hauptbesucher dieser Einrichtung werden Autofahrer sein, die ihre Fahrzeuge an der Box gelassen haben und auf dem Heimweg sind. Ein Automobilthema wäre für eine solche Einrichtung geeignet. Die Barkarte umfasst möglicherweise eine kleine Anzahl kalter Snacks und eine gute Auswahl an Schaumgetränken vom Fass.

Das Team der World of Business-Website empfiehlt allen Lesern, den Lazy Investor-Kurs zu absolvieren, in dem Sie lernen, wie Sie Ihre persönlichen Finanzen in Ordnung bringen und passives Einkommen erzielen. Keine Verlockungen, nur hochwertige Informationen von einem praktizierenden Investor (von Immobilien bis Kryptowährung). Die erste Trainingswoche ist kostenlos! Anmeldung für eine kostenlose Trainingswoche

Wo bekommt man Startkapital?

Wenn Sie ein Unternehmen von Grund auf neu gründen und feststellen, dass die eigenen Mittel nicht ausreichen, müssen Sie sich nach Partnern umsehen. Die einfachste Möglichkeit einer Partnerschaft besteht darin, eine gleichgesinnte Person zu finden, die bereit ist, Geld in das Unternehmen zu investieren.

Eine solche Zusammenarbeit wird im LLC-Format registriert, wobei die Anteile proportional zu den von jeder Partei investierten Ressourcen verteilt werden. Finden Sie heraus, was sie sind. Der Vorteil dieser Option ist das Fehlen monatlicher Zahlungen für die Verwendung fremder Gelder und dementsprechend eine deutliche Reduzierung des Kostenanteils des Projekts.

Erst wenn ein fundierter Businessplan vorliegt und der Kreditnehmer über verpfändebares Vermögen zur Besicherung der Kreditverbindlichkeiten verfügt, wird die Bank mit der Prüfung des Vorhabens beginnen. Wir empfehlen die Lektüre.

Wie wählt man einen guten Raum für eine Kneipe aus?

Die effektivste Lösung für jemanden, der wissen möchte, wie man eine Bierbar eröffnet, besteht darin, nach interessanten Orten zu suchen und mit deren Vorteilen zu spielen.

Als vielversprechend für Bars gelten Bereiche in der Nähe von Stadtparks und Einkaufskomplexen in Wohngebieten.

Es ist schwierig, es als gute Idee zu bezeichnen, eine Bierbar in der Nähe eines Marktes oder einer Verkehrsstation (Busbahnhof, Bahnhof usw.) zu eröffnen. Männer verbringen ihre Freizeit selten an diesen Orten. Höchstwahrscheinlich handelt es sich bei den Besuchern um eine zweifelhafte Gruppe, die Ihrem Unternehmen einen unerwünschten Ruf einbringt.

Die optimale Fläche für eine Bierbar beträgt 150 Quadratmeter. m. Auf diesem Filmmaterial müssen Sie eine Kundendiensthalle (ca. 80 m²) und Hauswirtschaftsräume (ca. 70 m²) (Flur, Badezimmer, Lager und Verwaltungsbüro) ausfindig machen.

Die Anforderungen an den Verkaufsraum, die Toiletten und Lagerhallen werden durch Brandschutz- und Hygienestandards bestimmt. Die Kontrolle über die Einhaltung der Standards erfolgt durch den örtlichen Dienst des Ministeriums für Notsituationen und Rospotrebnadzor. Vor der Eröffnung einer Niederlassung muss der Unternehmer die Erlaubnis zur Aufnahme seiner Tätigkeit bei diesen Aufsichtsbehörden einholen.

Um vollständig zu bestimmen, welche Ausstattung für die Eröffnung einer Bierbar erforderlich ist, ist es notwendig, das Konzept der Einrichtung endgültig zu formulieren.

Grundausstattung:

• Kühlkammer zur Lagerung von Bierfässern mit Säulen und Zapfhähnen;
• Gasmischer;
• Bartheke;
• Möbel für die Halle.

Experten zufolge werden die Kosten für die Ausrüstung etwa 1 Million Rubel betragen.

Wir arbeiten für Popularität

Wenn Sie planen, ein Bierlokal unter einer bereits beworbenen Marke zu eröffnen, sollten Sie den Franchising-Markt studieren und ein geeignetes Bierbar-Franchise finden. Große und profitable Ketten verkaufen diese Angebote zu hohen Preisen. Wenn das Budget begrenzt ist, wird es daher schwierig sein, eine garantierte Franchise zu erwerben. Die Zusammenarbeit mit beginnenden Franchisegebern, die gerade ihr Netzwerk aufbauen, ist nicht immer erfolgreich, daher müssen alle Unterlagen zunächst einem Anwalt und Wirtschaftsprüfer zur Prüfung vorgelegt werden.

Unabhängig davon zu arbeiten, die eigene Bar zu promoten, ist zwar schwierig, aber interessant. Zu den Tools, die hierfür gut geeignet sind, gehören:

• helle Werbung;
• aktive Teilnahme am Leben der Stadt oder Region (Organisation von Unterhaltung, Wettbewerben, Werbeaktionen usw.);
• Förderung der Einzigartigkeit der Bar durch regionale Gruppen in sozialen Netzwerken;
• Lieferung aus der Kneipe.

Bevor Sie eine Bierbar aktiv bewerben, müssen Sie sich mit der Gemeinde über die Regeln für die Durchführung öffentlicher Veranstaltungen im Zusammenhang mit der Werbung und Verkaufsförderung für alkoholische Getränke beraten.

Einnahmen einer Kneipenbar und ihre Amortisationszeit

Basierend auf dem, was für die Eröffnung einer Bierbar benötigt wird, belaufen sich die Anfangskosten auf etwa 1,5 Millionen Rubel.

Der Startkauf beträgt etwa 500.000 Rubel. Monatliche Kosten – 300.000 Rubel. Davon 160.000 Rubel. – Gehalt von 4 Mitarbeitern, 10.000 Rubel. – Stromrechnungen und Steuern (herausfinden), 30.000 Rubel. – Miete, 50.000 Rubel. - Verwaltungskosten, 50.000 Rubel. - Zahlung für Werbeveranstaltungen.

Diese Kosten beinhalten nicht den Kauf von Produkten, da nach der Einführung der Bar Lieferanten Produkte zum Verkauf anbieten und der Unternehmer sie tatsächlich mit dem Erlös bezahlt.

Die durchschnittliche Tageskasse für eine solche Bar beträgt 30.000 Rubel. Monatliches Einkommen – 900 Tausend Rubel. Davon - 400.000 Rubel. wird für Vergleiche mit Lieferanten verwendet, 300.000 Rubel. um monatliche Ausgaben und etwa 200.000 Rubel zu bezahlen. Bleibt noch, die Anfangsinvestition zurückzuzahlen und das Geschäft weiterzuentwickeln.

Tatsächlich kann die Anfangsinvestition innerhalb von sechs Monaten nach der Arbeit amortisiert werden.

Die hohe Rentabilität ist der Hauptvorteil einer Bierbar als Unternehmen, es gibt jedoch auch Nachteile. Der größte negative Punkt ist die Saisonalität. Ein Unternehmer muss darauf vorbereitet sein, dass in der kalten Jahreszeit die Besucherzahlen in der Einrichtung deutlich zurückgehen und dieser Umstand kaum zu beeinflussen ist.

20.04.2018 Administrator 0 Kommentare

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Förderung und Eröffnung eines Nachtclubs, einer Bar oder eines Restaurants.

Zunächst müssen Sie entscheiden, was Ihr Gewinnziel ist.Wenn wir über eine radikale Veränderung unserer Erträge sprechen, müssen wir auch unsere Herangehensweise an die Geschäftstätigkeit ändern.

So bewerben Sie ein Bar-Restaurant in Nowosibirsk

Sobald wir uns für ein Ziel entschieden haben, überlegen wir, wie wir dieses Ergebnis erreichen können. Schauen wir uns zunächst unser Produkt an:

• Er ist cool?
• Wären Sie in der Lage, jeden Tag in dieser Einrichtung zu sein?
• Bist du nicht schon krank?

Ja, über solche Fragen sollte man nicht lachen.

Es lohnt sich, auf die Servicequalität zu achten:

• Wie interagieren Ihre Mitarbeiter mit Gästen?
• Wie oft stellt er Verkaufsfragen?
• wie er den Tisch bedient (entfernt oft schmutziges Geschirr, Servietten)
• Wie schnell wird der Tisch abgewaschen, nachdem die Gäste gegangen sind?
• Kämpfe
• unhöfliches Verhalten der Gäste
• Betrunkene Leute, die im Club herumlaufen
• Schlangen in Toiletten, die nach Cannabis stinken
• erbrochene Toiletten
• wie eingehende Anrufe bearbeitet werden

Ebenso für die Produktlinie.

Bei der Speisekarte handelt es sich nicht nur um eine Liste der verfügbaren Speisen, sondern um Bilder, vorzugsweise ist jedes Bild ein eigenes Gericht, Getränk oder eine eigene Wasserpfeife. Erinnern wir uns an das erfolgreichste Franchise „Shashlik“

Die Shisha ist eine andere Geschichte. Sie müssen verstehen, welche Art von Tabak das Publikum, das zu Ihnen kommt, mag. Wie gut sie sich mit Wasserpfeifen und Tabak auskennt.

Dies führt bereits zu einem Verständnis dafür, welche Tabake sich lohnen und welche Wasserpfeifen es sind. Bei Wasserpfeifen gilt immer noch das gleiche Prinzip von gutem Service und gutem Produkt.

Aus irgendeinem Grund sind Wasserpfeifen mit Milch, Obst und Wein nicht erhältlich. Das ist derselbe Spielraum. Dies ist eine Überlegung wert.

• Frühstück bis 12 Uhr
• Geschäftsessen
• Abendzeit für Urlauber mit Hintergrundmusik
• von 22.00 – 13.00 Uhr Kunstprogramm am Wochenende
• 00 – 16.00 Uhr Clubveranstaltung
• 00 – und bis zur siegreichen AfterParty

Sie können genau das tun, worüber ich gesprochen habe.

1. Die erste besteht darin, Werbeaktionen für jeden Tag einzuführen:

• Freitag – Mädchen in Rot: Der Eintritt ist frei.
• Donnerstag - kam um 15 Uhr mit Freunden ohne Männer - jeweils ein Glas Champagner
• Mittwoch – 20 % Rabatt auf alle alkoholischen Getränke
• Dienstag – kommen Sie und rauchen Sie eine Wasserpfeife für 300 Rubel.

1. Shisha an Wochentagen und bis 23.00 Uhr am Freitag und Samstag – 500 Rubel!
2. Machen Sie jede Woche einen Wettbewerb für eine Shisha-Verlosung (die Verlosung findet nur unter Gästen statt, die am Freitag oder Samstag gekommen sind, und sie müssen den Repost mit ihrem Telefon an ihrer Pinnwand vorzeigen).
3. Jeden Freitag findet an allen Tischen eine Lotterie statt; die Teilnahme an der Lotterie kostet 500 Rubel. Preise: Wasserpfeife, Getränke für den gesamten Tisch, Geldzertifikat für 2000. Verfügbar ab 10 Tischen. Insgesamt gibt es 4 Preise: 2 Wasserpfeifen, Getränke für 1 Tisch und eine Urkunde. Für jeden Tag werden Banner erstellt, auf denen die Wettbewerbsbedingungen und die Tischreservierung angegeben sind.
4. Sie können auch einen Wettbewerb veranstalten, um herauszufinden, wer das Lokal am häufigsten besucht hat. Sie können Preise gewinnen – ein Zertifikat für die Bar im Wert von 2000 Rubel. , eine Flasche Huntsman und ein Marken-T-Shirt.
5. Freier Eintritt + Energy-Drink-Cocktails zum halben Preis nach 04:00 Uhr – AfterParty

So holen wir jeden Tag die größtmögliche Abdeckung heraus. Und dadurch Gewinn. All diese Werbeaktionen werden die Menschen begeistern und den Wunsch wecken, in die Einrichtung zu kommen.

*Meistens posten Mädchen Reposts. Dies muss im Hinterkopf behalten werden.

Nachdem mit dem Produkt selbst alles gut läuft, müssen Sie für die Einrichtung Werbung machen.

• • Die beste Option für einen Nachtclub wäre eine Shisha-Bar die „einladende“ Option
  • Werbung Instagram, Kontakt und Facebook
  • Werbung für Videoclips für den Verein

• Gutscheine von Gutscheinseiten
• Institutionen in der Nähe der Zielgruppe verbinden (z. B. Universitäten)

Natürlich könnte ich mich stärker für den Verein engagieren. Aber jetzt ist es an der Zeit. Identifizieren Sie offensichtliche Fehler und korrigieren Sie sie. Ja, es ist Zeit und Geld. Aber das ist eine Dienstleistung. Und Service ist alles. Es wird wunderschöne Mädchen in Kleidern geben. Es wird Jungen geben, die dafür bezahlen. Mittlerweile gibt es wenige Mädchen. Mädchen in Kleidern gehen nicht in ein Lokal, in dem der Service nicht den Anforderungen entspricht. Ziehen Sie Ihre eigenen Schlussfolgerungen.
Für die Arbeit von DJs und Künstlern gibt es eine Idee, wie man talentierte Künstler ganz ohne Bezahlung gewinnen kann. Und das Niveau der Künstler sollte nicht geringer sein als hier:

Der legendäre Club „Tufel“ wuchs einst dadurch nur – obwohl es eine Scheune war, eine Scheune! Ich war bei der Aktion persönlich anwesend.

Es gibt auch Ideen, wie Sie kluge Promoter gewinnen können (damit Sie kein zusätzliches Geld für Werbung ausgeben). Da ich selbst aktiver Promoter bin, ist dies nicht das erste Jahr. Natürlich werde ich nicht alle Karten auf einmal aufdecken. Wir werden arbeiten, ich werde dir alles erzählen, ich werde es dir zeigen.

Das Projekt hat eine große Zukunft. Es steht an der Stelle, an der sich der legendäre Autoparty-Club „Moskau“ befand. Es bildete sich eine Schlange, um in den Club zu gelangen. Und die Menschen lieben es, den guten Dingen nachzusehn.

Was das Geld angeht, arbeite ich ab 35.000 Rubel (wenn es sich um einen einmaligen Job handelt). Auf Dauer gelten natürlich andere Bedingungen. Wir können die Nuancen besprechen.

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Aber ich sage gleich, dass das nicht nur mein Job ist. Das sind unsere gemeinsamen Aktionen. Ohne Ihre Hilfe und Beteiligung wird nichts passieren. Hier finden Sie eine Kalkulation für die Website und ein kleines kommerzielles Angebot.

Wie kann ich sonst noch behilflich sein:

• • 25.000 Gesamtteilnehmerzahl (bei mir geht es um thematische Gruppen).
  • Ich mache alles, was mit dem Internet zu tun hat, von der Website-Entwicklung und -Werbung bis hin zu schwarzer PR
  • Design vom Booklet bis zur Website
  • Werbeschulung auf INSTAGRAM

Wenn Sie Werbung für Ihren Club, Ihre Bar, Ihr Restaurant, Ihre Shisha-Bar oder Ihr Café machen möchten. Oder überprüfen Sie die Arbeit des vorherigen Künstlers. Ich bin bereit, Ihnen zu helfen.

Impulsnachfrageprodukte, zu denen auch Bier gehört, sind sehr schwer zu bewerben. Auf Emotionen setzen, Traditionstreue, sogar schwarze PR – im Biermarkt kann praktisch alles funktionieren. Dies belegen erfolgreiche Beispiele verschiedener Technologien zur Vermarktung von Bierprodukten.
Im Fernsehen gibt es emotionalere, oft humorvolle Bierwerbung. Zu den jüngsten Beispielen erfolgreicher Arbeit zählt die Werbung für das argentinische Bier Norte, das nun auch auf dem russischen Markt erhältlich ist. Vermarkter haben das Thema Männerfreundschaft mit neuem Nachdruck in eher lustigen Popsongs über gegenseitige Hilfe untersucht.
Hier ist zum Beispiel einer der Verse eines Liedes über einen befreundeten Programmierer: „Wenn ich Probleme mit meinem Computer habe, weiß ich, dass du da bist und mir helfen wirst. Ich habe Escape gedrückt, versucht, neu zu starten, aber es gelang mir nicht. t, was soll ich tun?“ – „Ich biete dir ein schnelles Backup an ...“ – „Diese Freundschaft ist so groß, dass sie nicht einmal auf einen USB-Stick passt!“ (siehe Rezension „Als aus einer Werbung ein Musikvideo wurde“).
Oder ein Lied über einen befreundeten Arzt: „Hallo Ricardo, wie geht es dir?“ – „Ich möchte mich für Ihre Pillen bedanken, die Sie mir gestern gegeben haben ...“ – „Die Pharmaunternehmen haben sie mir gegeben. Ich habe Unmengen dieser Pillen in meinem Schrank. Sagen Sie mir Bescheid, wenn Sie eine helfende Hand brauchen.“ – „Ein paar Tage krankgeschrieben!“ - „Es ist so schön, Freunde zu haben!“
Das Besondere an dieser Werbemaßnahme ist, dass Norte-Bier nirgendwo außer im Packshot erwähnt wird, aber das Video funktioniert! Der Umsatz der Marke verdreifachte sich nach der Einführung von Videos mit Liedern fast.
Auch die Marke Bud Light Lime hat beschlossen, die Stimmung der Verbraucher zu heben. Mit kreativer Unterstützung von DDB Chicago konzentriert er sich darauf, wie sich der Geschmack von Bier durch die Zugabe einer kleinen Limette verändert. Lime zeigt sich in den Videos lebhaft und lustig: Er fährt Skateboard und wirft Achterbahnen.
Doch die Werbeagentur Lew Lara/TBWA setzte auf schwarzen Humor. Und es ist auch nicht schiefgegangen. Spezialisten bewerben Primus-Bier mithilfe von Anzeigen, in denen sich eine Gruppe von Freunden in den extremsten Bedingungen wiederfindet – Schiffbruch, Krieg und sogar die Apokalypse.
Aber trotz allem haben die jungen Leute weiterhin Spaß, weil Primus bei ihnen ist. Auch der Slogan ist gut: „Es spielt keine Rolle, was passiert!“ Im Wesentlichen ist die Kampagne nicht so einfach, wie es scheint. Schließlich passiert ständig etwas Schreckliches auf der Welt, und das hält uns nicht davon ab, Bier zu trinken.

TRADITIONEN UND KULTUR
Die zweitbeliebteste Art, ein Schaumgetränk zu bewerben, besteht darin, den Verbrauchern ausgefeilte Bierbrautechnologien zu zeigen und über die „guten alten Traditionen“ seiner Zubereitung zu sprechen. Zahlreiche Videos sollen Menschen davon überzeugen, dass Bierbrauen schön ist. In einer modernen Brauerei verbindet sich der Charme alter Traditionen mit urbaner Leichtigkeit und Größe, die Natürlichkeit der Zutaten mit Spitzentechnologie. Und natürlich ist das Trinken eines solchen Bieres prestigeträchtig und angenehm.
Nichts hindert Sie daran, sich ein wenig vorzustellen. In einem von der Werbeagentur Saatchi & Saatchi erstellten Werbespot für Guinness-Bier wird den Verbrauchern beispielsweise versichert, dass dieses schaumige Getränk von einem Tornado stammt, der über ein Weizenfeld fegte. Die Körner wurden vom Blitz gebraten, dann wurde reinstes Wasser aus dem See hinzugefügt und am Ende landete das Getränk in den Flaschen der Jäger.
Das Bild – ein dunkler Wirbelsturm, ähnlich dem Vorgang beim Einschenken von Bier in ein Glas – bleibt jedoch sofort im Gedächtnis. Experten zufolge war es diese hochprofessionelle Visualisierung mithilfe von Computertechnologie, die über den Erfolg der Werbekampagne entschied.
Von den russischen Biermarken greift das Unternehmen Stary Melnik am häufigsten auf die Methode der „guten alten Traditionen“ zurück. Endlose Felder, malerische Hütten, alte Mühlen und russische rötliche „Husky-Männer“ mit riesigen schäumenden Krügen – solche Szenen in den Videos von „alten Müllern“ tauchen mit beneidenswerter Regelmäßigkeit auf.
Ein wichtiges Zeichen für die Reife des Biermarktes ist die Entstehung einer Kultur des Schaumgetränkkonsums. Russland hat in dieser Hinsicht in den letzten fünf Jahren erhebliche Fortschritte gemacht. Der heimische Biermarkt hat bereits ein Thema angekündigt, das Anfang der 2000er Jahre auf dem Weltmarkt populär wurde: die Verbindung zwischen Bier und „Street“-Kunst (Graffiti, Tattoos, moderne Tänze). Vermarkter nutzen dieses Thema häufig, um für „Jugend“-Biere zu werben.
Das aussagekräftigste Beispiel hierfür ist die Werbekampagne für die Marke Miller Midnight. Bisher ist es nur auf kreativer Ebene nicht standardisiert. Die Medien selbst sind recht traditionell – das sind gewöhnliche Außenwerbung und Fernsehwerbespots, die jedoch als Kunstprojekt umgesetzt werden.
Beispielsweise wurde die Musik für das Video von der Jugendgruppe „Manicure“ aufgenommen und die Modedesigner Proteus Temen, Yanuk Latushka und Maxim Zhestkov waren an der Erstellung visueller Lösungen beteiligt. Diese Marketingidee entwickelt sich derzeit aktiv weiter. Brauereiunternehmen arbeiten nicht nur mit Vertretern der Künstler- und Musikszene zusammen, sondern gestalten auch die Werbekampagne selbst in Form von Kunstprojekten, Konzerten und Zirkusvorstellungen.

PR-AKTIONEN
Viele Bierproduzenten bevorzugen mittlerweile „Live“-Veranstaltungen, die sich an Vertreter bestimmter Verbrauchergruppen richten. Sie führen sogenannte „Vereinigungsaktionen“ durch.
Zum Beispiel der Wettbewerb „Beer Relay Race“, den die australische Marke Tooheys New auf Betreiben der Agentur Saatchi&Saatchi für ihre Verbraucher veranstaltete.
„Die ganze Welt braucht kaltes Bier“, argumentierten Vermarkter vernünftig und machten einen Vorschlag, der in seiner Originalität und Größe unerwartet war – ein Glas wie die olympische Flamme von New York nach Madrid, von Madrid nach Kapstadt und ... zu tragen. überall sonst!
Jetzt schicken Tooheys-Fans aus der ganzen Welt Briefe an das Unternehmen mit dem Wunsch, den Staffellauf auch bei ihnen auszurichten. Finden Sie unter fortheloveofbeer.com.au heraus, wer der Nächste ist.
Möchten Sie etwas Ruhiges und nicht so Globales? Bitte. Die Agentur Beattie McGuinness Bungay hat ein spezielles Programm für das iPhone entwickelt. Atemberaubende visuelle und akustische Effekte verwandeln das Telefon in einen virtuellen „Bierkrug“, angeblich gefüllt mit Carling-Bier, für den das alles erfunden wurde. Der Empfang ist auch deshalb gut, weil der Verbraucher, der seinen Freunden so etwas Ausgefallenes zeigt, wohl oder übel für die Biermarke wirbt.
Aus dieser Serie stammt die jüngste Initiative der bulgarischen Werbeagentur Noble Graphics Creative Studio. Für Shumensko-Bier haben Vermarkter umweltfreundliche Papiertüten im Design von Bierkisten entwickelt. Käufer, die mit diesen „Taschen“ herumlaufen, werden im Grunde zu kostenlosen Werbetafeln.
Nicht weniger originell ist die mit Bewegungssensoren ausgestattete interaktive Werbetafel, die die Werbeagentur Fisher America für das brasilianische Bier Nova Schin in Sao Paulo erstellt hat. Wenn eine Person vorbeigeht, steigen die am Träger befestigten Flaschen im Takt seiner Schritte!

VERBOTE
Das mag seltsam erscheinen, aber alle möglichen „Anti-Bier-Kampagnen“ sowie Verbote der Fernsehwerbung für Bier können sogar zur Förderung der Marke beitragen. Sie drängen „rebellische“ Unternehmen dazu, provokante Werbung zu erstellen.
So hat Bud Light Beer kürzlich ein obszönes Video mit folgendem Inhalt bei der Agentur Omnicom DDB Chicago bestellt. In einem bestimmten Büro werden Mitarbeiter mit einer Geldstrafe belegt, wenn sie Schimpfwörter verwenden. Doch plötzlich stellen sie fest, dass alle Geldstrafen für den Kauf von Bud Light-Bier verwendet werden. Seitdem ist das Büro mit ständigen Flüchen gefüllt. Natürlich wurde das Video nicht im Fernsehen gezeigt, aber das hinderte es nicht daran, im Internet populär zu werden. Doch unter den Netznutzern gibt es sehr viele Fans des Schaumgetränks.
Das Thema Bier (fast alkoholisch) impliziert im Allgemeinen viele verschiedene Verbote, die manchmal nichts mit Alkohol selbst zu tun haben. Und das kann man auch nutzen. Ein gutes Beispiel ist die Arbeit der brasilianischen Agentur Nazca S&S Publicidade Ltda für Brahma Chopp Bier.
Vermarkter haben ein Video mit solch einer sehr frivolen Handlung erstellt. Strand, Hitze... „Es ist so heiß!“ – das Mädchen im Badeanzug seufzt schwer. Und ein kleiner Tropfen Wasser fließt aus ihrem nassen Haar, ihren Hals hinunter, ihren gebräunten Rücken hinunter ... Er läuft unter den Schnüren ihres Badeanzugs, landet dann auf ihrem Oberschenkel und gefriert schließlich im Grübchen unter ihrem Knie. Doch dann trinkt das Mädchen einen Schluck Bier und der Tropfen beginnt langsam nach oben zu wandern. Sie sagen, dass nach der ersten Vorführung eines so beeindruckenden Videos viele brasilianische Männer Brahma Chopp zu ihrer Lieblingsmarke gemacht hätten.
Und in der Handlung des brasilianischen Videos für Schin-Bier (Agentur Fischer America Comunicacao Total) provoziert der Barkeeper beinahe einen schweren Verkehrsunfall. Er öffnet im Takt der Musik ein Bier, und der gesamte Strand beginnt dazu zu tanzen und hebt die Hände in die Luft. Darunter Fahrer von Bieranhängern, die sich auf dem Sand bewegen. Aber – wie in den oben beschriebenen Geschichten mit Schiffbruch und Apokalypse – ist die gute Laune, die das Trinken eines Schaumgetränks mit sich bringen sollte, stärker als alle Gefahren.

Sie haben also ein großartiges Restaurant – mit Gourmetküche, treuen und zufriedenen Kunden und großartigen Mitarbeitern –, aber Sie sind hungrig nach mehr. Sie sehen das Potenzial Ihres Unternehmens weit über Ihre ursprünglich geplanten Ziele hinaus. Die Vermarktung Ihres Unternehmens ist der erste Schritt zur Erreichung dieses Ziels. Dank der Technologie und der immer wichtigeren sozialen Dimension sind Marketingbemühungen nicht unbedingt teuer oder zeitaufwändig.

Wir haben 15 einfache Möglichkeiten entwickelt, um in 30 Minuten oder weniger für eine Bar oder ein Restaurant zu werben.

Reposten (retweeten) und antworten Sie auf die Beiträge anderer über Ihr Restaurant auf Twitter/vk.com/instargam

Mithilfe von Social-Media-Management-Tools wie www.babkee.ru können Sie Gespräche über Ihre Bar oder Ihr Restaurant ganz einfach online verfolgen. Sich in den sozialen Medien an Gesprächen über Ihre Bar oder Ihr Restaurant zu beteiligen, ist eine schnelle und effektive Marketingtaktik. Als Referenz: Die Abkürzung RT bedeutet Repost (Retweet, Retweet).

Auf negative Online-Bewertungen reagieren

Sie sollten positive Bewertungen niemals ignorieren, aber auch negative Bewertungen auf Social-Media-Plattformen sollten Sie nicht ignorieren. Interagieren Sie mit Kunden, die sich über etwas beschweren, und reagieren Sie auf ihre Beschwerden mit Vorschlägen zur Problemlösung.

Überwachen Sie Ihren Ruf

Es ist kein Geheimnis, dass der moderne Verbraucher seine Wahl in 80 % der Fälle auf der Grundlage der Bewertungen von Menschen trifft, die ein Café oder Restaurant besucht haben. Wo kann man nach „Eindrücken anderer Leute“ suchen? Im Internet! Denken Sie im Voraus über den Ruf Ihres Cafés nach, arbeiten Sie professionell und https://100review.ru/otzyvy.html kümmert sich um positive Bewertungen. Dieser Service ist eine ideale Reputationslösung, wenn Sie in Russland und den GUS-Staaten arbeiten.

Veröffentlichen Sie ein Foto eines besonderen Gerichts oder Getränks online

Binden Sie Ihre visuellen Fans ein, indem Sie Fotos von Menüs oder Getränkespezialitäten auf Facebook, Twitter oder Instagram veröffentlichen. Ein Foto kann nicht nur eine hitzige Diskussion anregen, sondern auch Appetit machen!

Verteilen Sie Visitenkarten oder Gratisproben an beliebten Orten

Nach Angaben des Young Entrepreneurs Council genießen die Menschen immer noch den persönlichen Austausch. Indem Sie eine halbe Stunde für die Teilnahme an einer öffentlichen Veranstaltung aufwenden, können Sie Ihre Bar oder Ihr Restaurant schnell, kostengünstig und effektiv bewerben.

Einführung von Angeboten im Foursquare-Netzwerk

Foursquare-Angebote sind sehr einfach zu nutzen. Nutzen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um schnell und mit minimalem Aufwand Ihr eigenes Online-Angebot zu starten. Informieren Sie Ihre Kunden über die Aktion, indem Sie Links auf Facebook und Twitter teilen.

Bieten Sie den ersten 25 Kunden, die Ihren Facebook-Beitrag mit „Gefällt mir“ markieren, einen Snack auf Kosten des Hauses an

Erstellen Sie einen Facebook-Status und bieten Sie den ersten 25 Kunden, die auf „Gefällt mir“ klicken oder Ihren Status kommentieren, kostenlose Snacks oder einen Geschenkgutschein an. Auf diese Weise ziehen Sie Ihre Kunden an und deren Freunde sehen Ihr Angebot in ihren Social-Media-Newsfeeds. Diese Strategie wird einen Dominoeffekt bei der Kundengewinnung hervorrufen.

Bieten Sie einen „geheimen“ Menüpunkt an, der nur denjenigen zugänglich ist, die Sie auf Twitter und Facebook erwähnen

Wecken Sie wie Safe House den inneren Spion Ihrer Kunden und bieten Sie einen speziellen Menüpunkt an, der nur denjenigen zugänglich ist, die den Geheimcode kennen. Wenn Kunden diese besonderen Wörter (Code) auf Facebook oder Twitter erwähnen, bieten Sie ihnen besondere Speisen und Getränke an, die nicht für die breite Öffentlichkeit erhältlich sind. Dies wird auch dazu beitragen, Ihre Kunden dazu zu ermutigen, Ihre Social-Media-Updates aktiver zu verfolgen.

Führen Sie eine Umfrage auf Facebook durch

Das Erstellen einer Umfrage auf Facebook dauert nur wenige Sekunden. Stellen Sie Ihren Kunden Fragen und reagieren Sie auf deren Meinung. Fragen wie „Welche saisonalen Gerichte würden Sie gerne auf der Speisekarte sehen?“ stellen eine Gelegenheit für Feedback dar und tragen dazu bei, dass Ihre Facebook-Fans bei der Stange bleiben. Was gibt es Schöneres, als Änderungen basierend auf Kundenfeedback und -wünschen vorzunehmen?

Teilen Sie positive Medienbewertungen in sozialen Netzwerken

Dies scheint ein natürlicher Prozess zu sein, aber viele Bars und Restaurants erhalten keine positive Presse. Wenn Sie in den Nachrichten erwähnt werden, teilen Sie diese Neuigkeiten mit Ihren Fans.

Betonen Sie das Ansehen der Mitarbeiter

Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um Ihren Mitarbeiter des Monats auszuzeichnen und allen in Ihrem Unternehmen eine kurze Geschichte über die Leistungen dieses Mitarbeiters zu erzählen. Die Verbreitung positiver Nachrichten über Ihre Mitarbeiter verbessert nicht nur die Moral des restlichen Teams, sondern auch das Niveau Ihres Unternehmens.

Erstellen Sie einen Blogbeitrag

Treten Sie mit lokalen Bloggern in Kontakt und laden Sie sie zu einem besonderen Abend in Ihrem Restaurant ein. Bieten Sie ihnen eine kostenlose Vorspeise oder ein kostenloses Dessert an und fragen Sie, ob es ihnen etwas ausmachen würde, Ihr Lokal in ihrem nächsten Blogbeitrag zu erwähnen. Der Aufbau guter Beziehungen zu lokalen Bloggern wird Ihnen auf lange Sicht definitiv helfen. Vielleicht veranstalten Sie in einem Jahr eine Veranstaltung, die zum Thema des Bloggers passt, und dann schreibt er/sie auf seinem/ihrem Blog über Sie. Es ist kostenlose Werbung!

Installieren Sie Google Alerts

Google Alerts ist eine kostenlose und einfache Möglichkeit, regelmäßig Updates und Benachrichtigungen zu Dingen zu erhalten, die Sie interessieren. Um eine effektive Führungskraft zu sein, müssen Sie über alle Neuigkeiten und Ereignisse informiert sein, die Sie und Ihr Unternehmen interessieren.

Stellen Sie sicher, dass die Online-Informationen Ihres Restaurants korrekt sind

Etwa 97 % der Kunden suchen online nach lokalen Unternehmen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Unternehmen bei Yahoo und Google registriert ist – dies sind die beiden beliebtesten Suchmaschinen. Google bietet einen Dienst namens Local Business Center an, während Yahoo einen ähnlichen Dienst namens Yahoo! anbietet. Lokal.

Machen Sie mehr als nur verkaufen – berichten Sie über aktuelle Ereignisse, teilen Sie Videos und Fotos

Sie müssen mehr als nur ein weiteres geldgieriges Unternehmen sein. Finden Sie einen Weg, aktiver mit Ihren Kunden in Kontakt zu treten. Menschen lieben Fotos und Videos von Ereignissen, die Emotionen hervorrufen. Machen Sie Ihr Lokal „menschlicher“ und verringern Sie die Kluft zwischen Ihnen und Ihren Kunden.

Veranstalten Sie einen Wettbewerb „Erobere die Zeit!“

„Erobere die Zeit!“ ist ein beliebtes und weit verbreitetes Thema in vielen Bars und Restaurants. Die Durchführung eines solchen Wettbewerbs ist eine großartige Möglichkeit, den Umsatz zu steigern und eine positive Atmosphäre in Ihrem Unternehmen zu schaffen. Der Preis für ein Getränk beträgt ab 20 Uhr 50 Cent und bis Mitternacht wird der Preis jede Stunde um 25 Cent erhöht. Wettbewerbsfähige Kunden werden dieses Angebot genießen.

Die aktuelle Generation ertrinkt in traditionellen Ansätzen der Verkaufsförderung und Werbung. Täglich werden wir mit unzähligen Nachrichten auf verschiedenen Informationsplattformen bombardiert. Wie können Sie dieser Situation begegnen und mit unkonventionellen, kreativen und kostengünstigen Maßnahmen Ihr Unternehmen voranbringen? Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen dabei geholfen hat, neue Ideen zu entwickeln.

Welche Marketingstrategien nutzen Sie bei Ihren Aktivitäten?