Čo je manželstvo?

Manželstvo - Toto je zaťaženie alebo výrobok, ktorý nezodpovedá uvedeným normám z dôvodu skutočnosti, že: \\ t

• jeho jednotlivé balenie je poškodené;
• balenie je poškodené (otvorené), vrátane - dvojnásobná páska;
• balenie sa deformuje: nie je možné čítať nápisy na ňom, nezodpovedá určenej hmotnosti, vo vnútri kontajnera je neopriekracteristický zvuk, obal sa odparí alebo stopy úniku kvapaliny sú jasne viditeľné.

V skladovej výrobe je zvyčajne jasné pokyny na prijímanie tovaru. Každý skladník by ju mal poznať srdcom. Koniec koncov, ak manželstvo ide do skladovania, zodpovednosť za to okamžite padá na sklad.

Ako triediť chybné výrobky z vhodných? Dnes sú známe aspoň dva spôsoby.

1. Pred prijatím tovaru do skladu je potrebné skontrolovať bránu. Zároveň musí byť zapojený zástupca skladu a zástupca úradníka. Skontrolujú celý výrobok a triedia na thetring (poslaný do manželskej zóny) a vhodné (odoslané do príslušnej zóny na sklade). Ak je tovar vhodný, ale existuje poškodenie obalu, nálepka je prilepená k obalu s ochrannou známkou "Tovar", eliminuje pracovníkov skladu z pochybností o tomto produkte. Vďaka tejto metóde je možné znížiť oblasť pridelenú pre sklad skladu.
2. Chybný tovar sa odvádza smerom k skladovači. Po koncoch prijímania strany je skladník aktom odchýlok v množstve alebo kvalite, v ktorom označuje všetky informácie o chybných výrobkoch: meno, článok, počet vyradených komoditných jednotiek a najdôležitejšia vec je zistená defekt. Zákon je zostavený v dvoch kópiách, z ktorých jeden opustí senior obchodník sobášného skladu a druhá je daná zástupcovi ministra. Zlikvidovaný tovar prejdite do skladového skladu pre ďalšiu starostlivú kontrolu po skončení recepcie.

Sklad pre manželstvo

Oblasť pridelená do skladu pre manželstvo je zvyčajne rozdelená do dvoch zón: v jednej zóne prichádza vnímaný produkt, na inom - podľa toho, čo nie je weddred.
Množstvo manželstva v prijatí je veľmi významná a zamestnanci spoločnosti niekedy sa nedotýkajú s tokom tovaru, ktorý potrebuje overenie. V rámci zóny neurčovacieho tovaru sa preto zvyčajne podáva viac námestí a zvýrazní sa viac sedadiel palety.

Kontrola vykonáva zástupca skladu a zástupca zákazníka. Otvoria boxy, skontrolujú tovar (hodnotené, zvyčajne škody) a určené, je vhodné alebo nie sú vhodné na predaj. V tejto fáze práce musí byť sklad obzvlášť pozorný - ak budú v zóne vhodného produktu skutočne chybné výrobky, zodpovednosť za túto chybu spadne. Uzavretie štátu tovaru, ktorý prešiel inšpekciou, vykonáva zástupca obchodnej spoločnosti.
Veľký obchodné spoločnostiKto si cení ich reputáciu, najčastejšie uprednostňuje okamžite využívať svoje manželstvo, ako ho uložiť alebo opraviť. Okrem toho náklady na určitý tovar je nižší ako korekcia svojich chýb.
Po kontrole celého výrobku, ktorý spadol do manželskej zóny, zástupcovia oboch spoločností tvoria, podpisujú a spájajú pečaťou alebo činom zamietnutia, alebo akt uznávania tovaru je vhodný. Základný produkt ide do príslušnej zóny v sklade, kde v budúcnosti pôjde do distribútorov.

Chybný výrobok, po pokynoch v akte o zamietnutí všetkých jeho údajov (názov, článok, počet tovarov, typ blokovania a miery poškodenia percentuálneho podielu), zostáva v manželskej zóne, kým sa klient nerozhodne na jeho ďalšie osud .

Vyriešiť otázky kompenzácie Všetky zúčastnené strany (dodávateľ, správca spoločnosti, sklad, prepravná spoločnosť) Získajte inštanciu zamietnutia zamietnutia. Keďže tovar v manželstve môže byť dostatočne dlhý, a nepohybuje sa ako bohatý produkt, manželská zóna potrebuje stálu optimalizáciu.

Skladovateľ pre manželstvo: Všetko závisí od toho!

Hlavnou úlohou skladovateľa zodpovedného za manželskú zónu je koncentrácia zablokovaného tovaru na malej oblasti. Preto jeho povinnosti zahŕňajú vykonávanie určitých operácií s produktom, ktorý je už skontrolovaný a doručený do tejto zóny. Skladovník musí dodržiavať mix-palety z tovaru podľa blokávok: na jednej palete v dôsledku toho budú diskontované produkty, na druhej strane - čo sa nazýva "nekomplex", na treťom výrobku označenej ako "opravy" a Štvrtý - šrot.

Všetky údaje o výrobkoch opustili palety, skóre skladu elektronický systém Účtovníctvo. Pretože všetky informácie o produkte sa vyrábajú na rejekčný akt, najčastejšie vo WMS jednoducho uvedie číslo zákona. Pre tieto čísla v budúcnosti bude ľahšie nájsť tovar, ak sa Klient rozhodne, že ho poslať do šrotu, v opravovni alebo dokonca na predaj.
Medzi povinnosti uskladnenia manželstva patrí aj sledovanie pokazených výrobkov v sklade tovaru vhodného na predaj a spotrebu. Ak dôjde k poškodeniu chyby zamestnanca v sklade, situácia je prijatá pod kontrolou Storageman pre manželstvo a zástupcu zákazníka.

Zákazník je spravidla maximalizovať poškodenie maxima. Zároveň úlohou skladovateľa minimalizuje náklady pre každú komoditnú jednotku. Dosky na poškodenie tovaru skladu sa však nemožno vyhnúť, že však je celkom možné znížiť nútené náklady.

Metódy minimalizácie nákladov v sklade manželstva:

• Koordinovať s dodávateľmi a uzavrieť zmluvu o vrátenie chybného tovaru alebo odškodnenia.
• Jasne a podrobne formulovať potrebné požiadavky týkajúce sa vozidloa oboznámiť sa s nimi všetkých dodávateľov a kupujúcich.
• Nastavte prácu finančné oddelenia Vrátením tovaru do skladu.
• Know a jasne dodržiavajte všetky pravidlá a podmienky na skladovanie výrobkov na sklade.

Kto je na vine a čo robiť?

Manželstvo TMC môže vzniknúť v ktoromkoľvek štádiu stupňov, a to môže byť vinný z samotného dodávateľa a ktorýkoľvek z príslušných jednotiek: dopravné alebo obchodné oddelenia, alebo sklad. Preto predtým, ako odpíšte tovar ako vyradený a prevziať náklady spojené s manželstvom, je potrebné pochopiť, čo spôsobilo odhalené manželstvo.
Zmluva zvyčajne obsahuje položku týkajúcu sa chybného tovaru. V závislosti od podmienok predpísaných v Zmluve, dodávateľ alebo kompenzuje straty, ktoré vznikli prevádzkovateľovi, alebo jednoducho berie chybné výrobky späť. Ak klient vráti tovar s vadom, obchodné oddelenie sa zaoberá rozhodnutím tejto otázky.

Často, aby sa zákazník, spoločnosť dostane chybný tovar úplne. V tomto prípade sú finančná jednotka alebo jednotliví zamestnanci nútení prevziať straty, ktoré vznikli prevádzkovateľovi, inak skladový sklad bude nevyhnutne vyrastať, v dôsledku oblastí potrebných pre ostatné.
Zodpovednosť za škody na tovare plne spadá do skladu pracovníkov a dopravného oddelenia, ak sa manželstvo vzniklo počas pasáže v týchto oblastiach. Ako viete, výroba je zvyčajne poskytnutá pre sobášny limit (franchise), je založený na mesiac alebo štvrťrok. Oddelenia udeľujú bonusy, ak nie je povolená prahová hodnota manželstva prekročená do konca stanoveného obdobia. A teda naopak, ak je prekročený limit - Manuál má právo uložiť pokuty na zamestnancov.
Čiastočne straty z dôvodu manželstva môžu byť kompenzovanéPo koordinácii s účtovným oddelením a snahou sa predať chybný tovar. Existujú tri hlavné spôsoby, ako to urobiť:

• ponúknuť tovar veľkým zákazníkom za vyjednávaciu cenu;
• ponúknuť svojim zamestnancom za výhodné ceny;
• ako stimulačné bonusy distribuujú zamestnancom.

Pred prijatím musíte súhlasiť

Niektorí obozretní dodávatelia, aby sa zabránilo vráteniu tovaru v prípade odmietnutia, bezprostredne investovať do nákladného priestoru pozemného dopravníka, okrem hlavného výrobku, prázdne balenie boxov. A ak auto spadá pod dažďový dážď a balenie bude vyplniť, to umožní nahradiť pokazený kontajner bez problémov a ľahko prejsť etapu akceptácie na skladovej bráne, pretože Niektoré spoločnosti jednoducho odmietajú vziať tovar v špinavom alebo dvojnásobnom obale. Ďalším mechanizmom je ďalší cenový opatrenie. Skúsenosti ukazujú, že možnosť kontaktovania tovaru je bezpečná a udržiavaná, ak je nádoba alebo telo veľmi pevne naložené. S takýmto spôsobom, v prípade okolností vyššej moci, nielen výrobky vo vnútri môžu zostať nedotknuté, ale aj jeho obal si zachová tiež jeho integritu.
Existujú však situácie, keď bohaté riziká produktu v manželskej zóne. To sa môže stať v dôsledku toho, že betón technické podmienky Príslušenstvo nákladu nie je dohodnuté medzi dodávateľom a skladom. Takže napríklad výrobca, zistenie, že v balených a už zmeškaných boxoch zabudol investovať pokyny na prevádzku tovaru, môže otvoriť všetky políčka na hlásenie pokynov a potom nainštalujte nádobu. Ukazuje sa z dvojnásobnej pásky, a to je už znamenie manželstva. Počas prijatia DoubleCreet do skladu, zistí a rozhodovanie o tom, že ide o chybný výrobok, pošle celú dávku do manželskej zóny na kontrolu.

Výsledkom je, že na ramenách zamestnancov spadajú kolosálnu zaťaženie - na kontrolu celej strany v podstate ročného výrobku. Alebo naopak, prijímač otvorí niekoľko krabíc, uistite sa, že všetko je v poriadku a poslať všetko do skladu, a to bude neskôr zistené, že v niektorých krabiciach bol poškodený alebo dokonca nahradil tovar. V každom prípade sú poskytnuté dodatočné výdavky spoločnosti. Takže všetko, čo sa týka manželstva a súvisiacich opatrení, odporúča sa starostlivo koordinovať s klientom a nezabudnite sa zaregistrovať v zmluve.

Každý by mal vedieť ... Storekeeper

Článok (z Lat. Articulus - Sekcia, článok) - Typ výrobku, výrobku, jeho digitálne alebo listové označenie.
Existujú štyri typy blokovania, z ktorých jeden môže byť priradený k produktu:
1). Tento typ blokovania podlieha technológii, ktorý je v prítomnosti niektorých defektov alebo malých škôd v prípade, je v pracovnom stave. Tovar môže byť vyhlásený za maximálne 49% z celkových nákladov. Produkty slávne značky To môže byť zhodné, aj keď je poškodenie k dispozícii len na jeho obale (nie viac ako 5%).
2) UTIL. S týmto blokovaním je predajný tovar 100%. Vzťahuje sa na nepracovný alebo pokazený výrobok, ktorý nepodlieha vymáhaniu. Ako zlikvidovať tovar - rieši klienta. Buď sa recykluje (v tomto prípade, balík sprievodných dokumentov sa pripravuje a klient vyváža tovar zo skladu), alebo táto služba podľa dohody ho poskytuje skladom (napríklad, trvá skládku na skládku Ktoré dokumenty sú vypracované, podľa ktorého je tovar odpísaný so skladovým účtom).
3) Neppomple. Tento typ blokovania je priradený k produktu, v konfigurácii nie je dostatok akejkoľvek zložky časti. Takýto výrobok môže byť účtovaný na 49% celkových nákladov. Najčastejšie je nekomplete v manželskej zóne, kým nie sú doručené chýbajúce prvky. Klient sa môže tiež rozhodnúť predať nekomplexný.
4) Oprava. Výrobok zľava na takomto blokovaní niekedy dosahuje 50%. Klient môže tovar opraviť a potom ho implementovať ako nový za plné náklady. Ďalšou možnosťou je ponúknuť tovar kupujúcim počas obdobia predaja.
A nakoniec. Majte na pamäti, že podľa nároku 1, článok 12 Občianskeho zákonníka Ruskej federácie, "osoba, ktorej právo porušuje, môže vyžadovať úplnú odškodnenie za škody spôsobené, ak zákon alebo zmluva nie je ustanovená na náhradu škody v a menšie množstvo. "

Pozrite si naše videá rôznym témam:

Sušené a ochladené cestoviny sa podrobia manuálnemu odmietnutiu. Po selektívnom kontrole kvality každej šarže výrobkov v laboratóriu sú balené do spotrebiteľských kontajnerov alebo veľkoobchodu (doprava). Zadanie balenia - Chráňte výrobky z členenia, kontaminácie, od vlhkosti počas prepravy a skladovania.

Každá strana cestovín, ktorá bola zaslaná spotrebiteľovi, musí sprevádzať certifikát kvality, ktorý vydáva podnik na základe laboratórnych testov.

Odmietnutie produktov

Vymenovanie odmietnutia je kontrolovať kvalitu výrobkov, ktorým sa ustanovuje ich súlad s normami a odstránenie všetkých chybných výrobkov. Počas odmietnutia sa odstránia smrtiaci, praskanie, silné pevné, so zvýšenou kyslosťou, plesnivými a inými chybnými výrobkami.

Osobitná pozornosť sa venuje odmietnutiu makarónovej sušenej v zásobníku kazety a krátkodobé produkty sušili v sušičkách parných dopravníkov, pretože ingoty sa môžu tvoriť kvôli nerovnomernému odstráneniu vlhkosti a úzkemu kontaktu produktov počas sušenia.

Pred balením sa výrobky podrobia starostlivej magnetickej kontrole, najmä bezchybných výrobkov, ktoré boli sušené na kovových sieti. Pre toto, výstupné dopravníky, baliace stoly, vibro-chladiče sú vybavené špeciálnymi únikmi s magnetickými strečkami, ktoré oneskoria malé (prachové) kovové častice. Na obalových tabuľkách sú sieťové siete inštalované na elimináciu muffiny (malé častice suchých výrobkov).

Balenie cestovín

Pripravené cestoviny alebo v spotrebiteľskom obale alebo vo veľkoobchodnom kontajneri.

Balenie v spotrebiteľskom obale sa vykonáva na baliacich strojoch, poloautomatických alebo manuálne. Spotrebiteľské kontajnery - TARA s hmotnosťou nie viac ako 5 kg.

Cestoviny Čisté váženie nie viac ako 5 kg batérie do spotrebných kontajnerov: balenia alebo farebné zdobené kartónové krabice alebo balíky z papiera, celofánu, polyetylénu alebo z iných obalových materiálov a filmov povolených ruským ministerstvom zdravotníctva na tieto účely.

Cestoviny čistá s hmotnosťou viac ako 25 kg batérie do veľkoobchodného kontajnera vykonávajúcej funkciu dopravy.

V spotrebiteľskom obale sa pre spotrebiteľa indikujú informácie: ochranná známka, názov výrobcu, jeho umiestnenie, názov produktu, jeho skupinu a rozmanitosť, hmotnosť siete (so štandardnou vlhkosťou), spôsob prípravy, dátum Vývoj, skladovateľnosť, štandardné označenie, alebo to, informácie o energetickej hodnote, bielkovinovom, olejom a sacharidovom obsahu v 100 g výrobkov, zloženia, obsahu vo formulácii farbív, príchutí, potravín a iných prísad vrátane surovín z geneticky modifikovaných zdrojov.

Výrobok balený na spotrebiteľský kontajner musí byť zabalený v prepravnej nádobe s kapacitou nie viac ako 30 kg: zásuvky na drevo a drevené materiály, vlnitá lepenka.

Dopravné obaly by mali zabezpečiť zachovanie balených výrobkov počas jeho skladovania a prepravy.

Pred balením je veľkoobchodná kontajner (boxy a boxy) lemované v čistom balení papiera. Balené výrobky môžu byť zabalené vo všetkých typoch boxov, nie sú pokryté ich papierom, ale hmotnosti - len v nových zásuvkách z vlnitej alebo liate lepenky.

Krátke cestoviny sú určené na implementáciu v okolitých oblastiach alebo počas prepravy vo vzdialenosti najviac 500 km, môžu byť balené v štvorvrstvových papierových vreckách s kapacitou nie viac ako 20 kg.

Balené cestoviny je povolené balenie v kontajnerových zariadeniach (kontajner).

Každá jednotka dopravných a veľkoobchodných kontajnerov sa aplikuje na označenie charakterizujúce produkty: ochranná známka a názov výrobcu, názov cestoviny, ich skupiny a odrody, dátum výroby, hmotnosť siete (so štandardnou vlhkosťou) , hmotnosť hrubého kontajnera (pre veľkoobchod) Standard Storage Standard, ako aj manipulačné značky "krehké. UPOZORNENIE, "Nosí z vlhkosti".

Cestoviny určené na vodu alebo zmiešanú železničnú dopravu, ako aj poslané do regiónov ďalekových severných a ťažkostných oblastí, by mali byť balené len do boxov alebo preglejky.

Boxy a iné obalové materiály by mali byť trvanlivé, čisté, suché, nie sú infikované škodcami chlebových rezerv, bez výstihového zápachu.

Skladovanie výrobkov

Boxy, boxy a tašky s balenými produktmi pasty by mali byť uložené v skladoch na regáloch alebo paletách pri relatívnom vlhkosti vzduchu nie viac ako 70% a teplota nie je vyššia ako 30 ° C. Je nemožné skladovať výrobky spolu s tovarom, ktorý má špecifický zápach, pretože cestoviny produkty absorbuje tento zápach.

Záručná doba na skladovanie cestovín výrobkov mrkvy, spinátu a bez prísad - dva roky od dátumu rozvoja, vajcia a paradajok - jeden rok, mliečne výrobky - 5 mesiacov.

Dôvodom poškodenia výrobkov počas skladovania je lisovanie v dôsledku zvýšenia ich vlhkosti. Cestoviny je hygroskopické, padajúce do mokrého prostredia, absorbujú vlhkosť. Nebezpečenstvo formy vzniká pri zlepšovaní vlhkosti výrobkov viac ako 16%. Pri skladovaní v mokrom prostredí, výrobky cestovín, intenzívne absorbovať vlhkosť, môžu prasknúť a premeniť na strúhanku.

Krivkami rovnovážnej vlhkosti je možné predpovedať obsah vlhkosti v cestovinách počas skladovania v médiu s určitými parametrami vzduchu. Pri hydratácii produktov (vlhkosť sorpcie) bude rovnovážna vlhkosť približne o 1% nižšiu ako pri sušení (desorpcia vlhkosti) pre rovnaké parametre vzduchu v dôsledku hysterézie sorpcie.

Pasta je ako zrno, múka a iné výrobky zrno môžu byť poškodené rôznymi škodcami, hmyzu a hlodavcami (myši, potkany). Hmyz sa môže dostať do surovín a cestovín, keď sa ukladajú a počas prepravy.

Aby sa zabránilo infekcii výrobe škodcami, je potrebné dodržiavať pravidlá pre prepravu a skladovanie, systematicky vykonávať preventívne opatrenia, aby sa zabránilo možnosti infekcie: skontrolovať infekciu múky, \\ t hotové výrobky a kontajnery, obsahujú všetky priestory a vybavenie podniku čisté, na vykonávanie stíhacích opatrení dezinfekciu, nepriepuku a vyradenie podnikov, zničenie mikroorganizmov, hmyzu a hlodavcov, resp.

Spracovanie manželstva

Rafinované produkty, ako aj polotovary (surové orezávanie, konce, roztrhané, deformované, olízané, hrubé rúry surových makarónov, makarónskych barov, vermicelli, rezance, cesto z lisovacieho hlavy, blížiť sa z sušenia a balenia tabuliek), nie stratil kvalitu potravín. Bez kontaminácie, cudzie chute a vône, bez známok foriem, sú odoslané na sekundárnu recykláciu.

Suchý odpad sa rozdrví pri inštaláciách do žehličky s veľkosťou častíc menšou ako 1 mM a v tomto formulári sa pridáva do prijímacieho lievika alebo bunkra (silá) na múku v množstve až 10% svojej hmotnosti.

Surové orezávanie (konce) po rezaní surových výrobkov sú rozdrvené a pridané do testovacieho mixéra lisu v množstve až do 15% hmotnosti múky, ktorá nemení výkonnosť tlače a kvality výrobku. Keď sa výroba makarónia s sušením zásobníka, je žiaduce, aby odpad, keď sa test testu nepodáva v dôsledku oslabenia štruktúry dezosteného makarónia a útesu prameňov.

V malých podnikoch, v neprítomnosti drviacich rastlín, suchý odpad sa nasiaknutý vo vodných nádržiach s teplotou 65-70 ° C po dobu dlhšiu ako 1 hodinu, pridáva sa v malých častiach k hneteného testu.

Profesionálny prístup k práci - kľúč k úspešnému rozvoju

Ak získate akékoľvek výrobky vo veľkom, nikdy si nemôžete byť istí, že celá dávka dokonalej kvality a nemá chyby. To sa deje pomerne zriedka, ale ak je potrebné odmietnutie chybného tovaru, potom je najlepšie kontaktovať Špecializovaná spoločnosť. Tieto organizácie môžu poskytovať služby, ako je odmietnutie, prebalenie tovaru na sklade a ďalšie.

Aký je odmietnutie chybného tovaru?

Zamietnutie tovaru s chybami neznamená ich okamžité a úplné zničenie. Všetko závisí od túžby zákazníka a typu defektov. Pamätajte, že odmietnutie nie je tak časovo náročné, je oveľa ťažšie priniesť chybný produkt do správneho vzhľadu. Ak hľadáte spoločnosť, ktorá poskytuje takéto služby, mali by ste venovať pozornosť takýmto dôležitým parametrom ako:

• zamestnancov;
• profesionalita;
• pracovné skúsenosti;
• dostupnosť alebo neprítomnosť vlastná izba pre prácu.

Z typu produktu a vady na to bude závisieť od možnosti manželstva. Najčastejšie je možné odmietnutie uskutočniť:

• vzhľad a integrita balenia;
• o pracovnej kvalite tovaru.

Po vykonaní všetkej práce na odstránenie defektov je potrebné vykonať kontrolu kontroly, aby ste sa uistili, že produkt.

Prebalenie tovaru - potreba alebo Blazh?

Dobré vonkajšie balenie tovaru je zárukou jej bezpečnosti počas prepravy, bez poškodenia. Aj vtedy, ak je dobré obaly, je oveľa viac šancí na predaj jedného alebo iného produktu.

Zvyčajné balenie tovaru je vybrané na základe jeho vlastností a technické charakteristikyAle najprv by to malo byť:

• odolný;
• kompaktný;
• relatívne lacné.

Prebalenie by mali vykonávať len profesionáli, pretože bezpečnosť výrobkov počas prepravy závisí od toho. Včasná povýšená kvalita opätovného balenia ovplyvňuje úspešnú realizáciu tovaru, ako aj povesť samotného výrobcu a dodávateľa. Navyše si uvedomte, že na balení musí byť označený o výrobku, aby sa skladovatelia presne venovali, ako to zvládnuť.

Pre úspešný rozvoj podnikania venujte náležitú pozornosť overeniu produktu. Musí existovať odmietnutie chybného tovaru a ich prebalenie. Treba pripomenúť, že prebalenie tovaru v sklade by mali vykonať profesionálov a len špeciálne obalové materiály môžu byť použité na to.

Sušené a ochladené cestoviny sa podrobia ručnému triedeniu a potom po selektívnom riadení kvality každej šarže výrobkov v laboratóriu sú balené do veľkých (dopravných) alebo malých (spotrebiteľských) kontajnerov. Zadanie balenia - Chráňte výrobky z členenia, kontaminácie, od vlhkosti počas prepravy a skladovania. Balenie v farebných boxoch a balíkoch dávajú produkty atraktívnym komoditným zobrazením.

Každá strana cestovín, ktorá bola zaslaná spotrebiteľovi, musí sprevádzať certifikát kvality, ktorý vydáva podnik na základe laboratórnych testov. Pridelenie triedenia je kontrolovať kvalitu výrobkov podľa ich zavedených noriem, odmietnutie, odstránenie všetkých chybných výrobkov. Počas triedenia sme odstránili neuspokojivé, praskanie, ťažké pevné, so zvýšenou kyslosťou, plesnivými a inými chybnými výrobkami.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať triedeniu macarónov sušených v kazetách v zásobníkoch a krátkodobé výrobky sušené v parných dopravných sušičkách, pretože ingoty môžu byť často vytvorené v dôsledku nerovnomerného odstránenia vlhkosti a úzky kontakt výrobkov počas sušenia.

Pred balením sa výrobky podrobia starostlivej magnetickej kontrole, najmä bezchybných výrobkov, ktoré boli sušené na kovových sieti. Pre toto, výstupné dopravníky, baliace stoly, vibro-chladiče sú vybavené špeciálnymi únikmi s magnetickými strečkami, ktoré oneskoria malé (prachové) kovové častice. V tomto prípade by hrúbka vrstvy produktu nad magnety nemala byť viac ako 6 cm. Ak sú magnety inštalované pod prúdom a nad ním, potom sa hrúbka vrstvy môže zvýšiť na 10 ... 12 cm.

Okrem magnetických stretávaní na obalových stoloch sú sieťové siete inštalované na elimináciu muffiny (malé častice suchých výrobkov).

Spracovanie manželstva

Prijaté v procese triedenia produktov, ako aj polotovary (surové orezávanie, konce, roztrhané, deformované, klamár, hrubé sušiace trubice surových makarónov, makarónových barov, vermicelli, rezance, cesto z tlačovej hlavy, bliká Sušenie a baliace stoly), nestratili jeho potravinové vlastnosti, t.j., ktoré nemajú kontaminanty, cudzie chute a vône, bez známok foriem, sú odoslané na sekundárne spracovanie.

Suchý odpad sa rozdrví pri inštaláciách do žehličky s veľkosťou častíc menšou ako 1 mM a v tomto formulári sa pridáva do prijímacieho lievika alebo bunkra (silá) na múku v množstve až 10% svojej hmotnosti.

Surové orezávanie (konce) ihneď po rezaní surových výrobkov rozdrvených a pridaných do skúšobnej sekvencie lisu v množstve až 15% hmotnosti múky. Pridanie surového orezania v testovacom mixéri neznižuje výkon lisu a nenarušuje kvalitu výrobkov. Avšak, pri výrobe makaróny s sušičkou zásobníka, je žiaduce oženiť sa, keď test testu nie je vstúpiť, pretože vlhkosť rozvolávajúcich sa surového cestoviny je zvyčajne nižšia ako 28% a s opätovným stlačením môžu udržať ich individualitu , oslabenie štruktúry makarónia zaplatenej a vedúcej k členeniu prameňov.

V malých podnikoch, v neprítomnosti drviacich rastlín, suchý odpad je namočený vo vodných nádržiach s teplotou 65 ... 70 ° C dlhšie ako 1 hodinu (aby sa zabránilo plytvaniu odpadu). Potom sa prebytočná voda vypustí a hmota sa pridá v malých častiach do hneteného testu. Podobne môžete spracovať a sušený polotovarový odpad. V týchto prípadoch je potrebné vziať do úvahy väčšiu vlhkosť neohrabaných odpadov a podľa toho znížiť množstvo vody dodávaného do molelového korytu lisu.

2. Kritériá na zamietnutie výrobkov

3. Vnútorný pohyb manželstva v "manželskej zóne" centrálneho skladu

4. Pohyb manželstva s CA do skladového skladu.

5. Pohyb manželstva z diaľkových skladov do skladového skladu.

6. Presunutie vecí s CA a diaľkovými skladmi do skladu pobočky.

6.1. Sťahovanie kusových výrobkov s CA a Orbitovým skladom do skladu Basicouse.

6.2. Produkty sťahovania kusov zo skladu Basic Basic To Sklad DF.

7. Presunúť výrobky z manželského skladu.

7.1. Zlikvidujte chybné výrobky.

7.2. Písanie výrobkov z manželského skladu .

8. Inventár manželského skladu.

1. Všeobecné ustanovenia

Toto ustanovenie upravuje poriadok a druhy práce s kusmi a chybnými výrobkami, fungovaním manželského skladu, kritériá na zamietnutie manželstva. Táto príručka je sprievodca pre logistickú službu, keď odmietnutie produktov, presun produktov z / zo skladu manželstva.

Chybné výrobky - Výrobky, ktoré nezhodujú kvalitu, skladovateľnosť, nákup interné požiadavky a technologické pravidlá korporácie.

2. Kritériá na zamietnutie výrobkov

Výrobky podliehajú zamietnutiu a pohybu do skladu manželstva, ak zodpovedá jednému z týchto manželských kritérií:

• poškodené obaly;
• výrobky predbežného dátumu vypršania platnosti;
• na jednotke výrobkov neexistuje žiadny značku výrobcu;
• prázdne obaly bez výroby vo vnútri;
• produkty nemajú žiadny typ výrobku (napr.: Škrabance, najhoršie, škvrny, a tak ďalej, čo nie je možné ďalej predávať výrobky);
• produkty sú navrhnuté (napr.: Množstvo v balení nezodpovedá uvedenému množstvu);
• produkty zmenili svoje technologické charakteristiky (napr.: Mokré utierky sušené, špongia zmenila svoju farbu)

Stiahnuť ▼ plná verzia Predpisy o skladu a odmietnutie TMC môžu