Продажа товаров через автоматы (данное направление получило название вендинг) – доступный и перспективный вид бизнеса. Никого уже не удивляют стоящие во многих торговых точках или просто на улице аппараты с кофе, газированными напитками, шоколадными батончиками, сигаретами, жвачками и даже замороженными пиццами.

Для потребителей этот способ продажи привлекателен удобством и доступностью (отовариться у автомата можно в любое время суток), для предпринимателей – низкими расходами. Ведь для работы компактной торговой точки не требуется дополнительный персонал: продавцы, бухгалтер, уборщица и т.д. Все операции – будь то смешивание ингредиентов для кофе или простая выдача товара осуществляется автоматически.

«Зеленый» вендинг

Чикагский предприниматель Люк Сондерс решил расширить ассортимент вендинг-автоматов. Вместо таких привычных товаров, как шоколад, кофе или попкорн, он разработал новое, более полезное меню – свежие салаты из овощей и фруктов.

В Чикаго в тестовом режиме уже работает несколько его аппаратов, которые решают проблему здорового питания для занятых людей. Всем желающим автомат в фирменной стеклянной банке выдает свежий салат из капусты, горошка, помидор и прочих ингредиентов, выбранных покупателем.

Принцип действия. Автоматы работают следующим образом: внутри машины располагаются отдельные отсеки, в которые заранее закладываются подготовленные к выдаче продукты (нарезанные овощи и фрукты). После заказа покупателя все нужные ингредиенты засыпаются в тару послойно.

Чтобы конечный продукт имел привлекательный внешний вид, а овощи как можно дольше не теряли своей свежести и питательных свойств, предприниматель разработал особый алгоритм закладки: на дно банки насыпаются самые твердые продукты, затем – более нежные и сочные. Компоненты не перемешиваются между собой – это сделает потребитель непосредственно перед употреблением.

Такой киоск требует к себе особого внимания: если шоколадные батончики можно загружать по мере реализации раз в несколько дней, а то и раз в неделю, то зеленые салаты должны быть свежайшими. Поэтому загрузка отсеков производится ежедневно – в 5–6 часов утра. Стоимость одной порции салата составляет от 3 до 12 $, а после шести часов вечера киоск делает скидку, чтобы распродать как можно больше порций перед завозом свежей партии.

Маркетинг. Свои вендинг-автоматы Люк Сондерс окрестил «фермерским холодильником» (Farmer"s Fridge), что полностью отвечает концепции продукта. Достаточное внимание было уделено и внешнему виду аппарата – он совершенно не похож на своих безликих собратьев. Холодильник фермера снаружи отделан деревянными панелями, а крыша украшена импровизированной зеленой травой.

С учетом того, что в последнее время все больше людей задумывается о здоровом питании, можно предположить, что такие удобные автоматы-«ресторанчики» будут пользоваться успехом. Люк Сондерс уверен, что в ближайшем будущем ему удастся построить целую сеть фермерских холодильников.

Что нужно. Тем, кто заинтересовался подобным видом бизнеса, стоит подумать:

• где брать свежие овощи и фрукты;
• кто будет нарезать овощи;
• кто будет развозить нарезку и загружать автоматы;
• какую тару использовать для готовых салатов;
• где установить торговую точку.

FoodBox Fruit – торговый автомат, по продаже овощей и фруктов. Здоровая, натуральная, свежая еда в шаговой доступности. Теперь каждый сможет позволить себе полезный завтрак или ланч.

Для того чтобы продавать овощи и фрукты, торговый автомат должен обладать рядом характеристик, позволяющих соблюдать правильные условия сохранности и выдачи продукта. FoodBox Fruit предназначен специально для продажи овощей и фруктов. В данном торговом аппарате есть несколько температурных зон, которые позволят поддержать правильную температуру и дольше сохранить продукты свежими.

Основные преимущества FoodBox Fruit:

• - размещение широкого ассортимента продукции
• - две температурные зоны, для хранения продуктов
• - гибкая планограмма
• - возможность установки кассового аппарата
• - опция индивидуального брендирования

3 основные составляющие успеха FoodBox Fruit: выгодно, удобно, стильно

У вас есть возможность получить специальные цены на любой торговый автомат! За дополнительной информацией обращайтесь к менеджерам от дела продаж

*В стоимость не входят дополнительные опции! Конечную стоимость вашего индивидуального заказа уточняйте у менеджера. Указанная цена может корректироваться при сильном колебании курса евро, для получения точной информации по цене обязательно обращайтесь в отдел продаж

Внимание! Оборудование, выпускаемое компанией Unicum, запатентовано, нарушение изобретательских и патентных прав преследуется законом (ст. 147 УК РФ, ст 1406.1 ГК РФ). Остерегайтесь подделок!

• • Эффективный набор программных инструментов аналитики и контроля работы автомата через систему онлайн-мониторинга.
  • Встроенная сигнализация и система «анти-фишинг» для предотвращения вандализма или краж.
  • Возможность автоматического контроля срока годности.
  • Ре-программируемый замок
  • Инфракрасные датчики контроля выдачи товара.
  • Две температурных зоны, обеспечивающие идеальные условия хранения для всех продуктов
  • Витрина со светодиодной подсветкой
  • Вместительный лоток выдачи товара и большое расстояние между полками и стеклом.
  • Возможность быстрой самостоятельной модификации высоты и ширины ячейки.
• • Настройка и аудит через USB.
  • 6 полок (опционально до 7).
  • До 8 настраиваемых по ширине ячеек на полке.
  • От 5 до 16 продуктов в ячейке.
  • Стальной прочный корпус (толщина стали до 2 мм.).
  • Программируемый замок.
  • Совместим с протоколами MDB, Parallel, EVA-DTS.
  • Сертификат CE и VDE.

• Параметры	FoodBox Fruit
  Габариты (в x ш x г)	1830 x 1100 x 800 мм
  Вес	320 кг
  Напряжение сети	220-230 V / 50 Hz
  Энергопотребление (максимальное)	700 W
  Спецификации
  Количество полок	до 7
  Количество ячеек	до 64
  Вместимость банок на полку	48
  Вместимость бутылок на полку	48
  Вместимость снеков на полку	в зависимости от типа спирали
  Доступные спирали (мм.)	26 (16 товаров) до 80 (5 товаров)
  Доступные разделители	93 мм / 132 мм
  Доступная ширина ячейки	75 мм / 112,5 мм / 150 мм
  Шаг изменения высоты полки	20 мм

Техническая документация и ПО

*Производитель вправе изменять технические характеристики без предварительного уведомления. Изменения не отразятся существенно на работе оператора. Перед покупкой автомата уточняйте доступность интересующих вас функций у продавца.

Торговых автоматов с 12-месячной гарантией авторизованного сервисного центра. Платежные системы входят в стоимость.

Торговый автомат ZUMMO Vending позволяет покупателю не только приобрести сок, но и наблюдать за процессом его отжима. Именно за процессом отжима, а не за малопонятным передвижением апельсинов в недрах машины. Нужно отметить, что ZUMMO Vending единственный автомат на рынке позволяющий увидеть непосредственно приготовление сока и это действительно очень существенное преимущество.

С ZUMMO Vending Вы сможете организовать круглосуточную продажу свежевыжатого сока практически везде: в аэропортах, торговых центрах, на АЗС, катках, в бассейнах, фитнес-клубах и крупных офисах. Достаточно бросить монеты в щель монетоприемника либо опустить купюру, и торговый автомат тут же начинает работать. Никаких лишних кнопок, все просто, понятно и очень красиво. Чтобы узнать как устроен торговый автомат для продажи сока, пожалуйста, перейдите по этой ссылке .

Мы продаем ZUMMO Vending в России с 2002 года и за это время накопили большой опыт технического обслуживания этих машин. Мы понимаем значимость сервиса и имеем на складе практически любые запасные части для быстрой реакции на проблему.

ZUMMO Vending по-настоящему надежная машина и многие наши покупатели уже оценили это. Мы обеспечиваем качественный гарантийный сервис в рамках 2-х летней гарантии и по прошествии этого времени. Проданные нами машины отлично работают в самых разных уголках нашей страны от Ханты-Мансийска до Краснодара.

С момента выхода на рынок первой модели ZUMMO Vending и по сей день, автомат остается лидером среди машин этого типа во всем мире. На сегодняшний день именно эту машину можно встретить в крупнейших аэропортах мира (Шереметьево 2 и Домодедово , конечно не исключение), крупных выставочных и спортивных комплексах и, в общем, почти везде если речь идет о продаже свежевыжатого сока через торговый автомат.

Среди достоинств и отличий автомата:

Надежность, подтвержденная временем.

Открытость процесса приготовления сока.

Отсутствие любых трубок. Сок попадает в стакан непосредственно из отжимного модуля.

Внутренние стенки корпуса из нержавеющей стали. Сок очень агрессивная среда чтобы использовать окрашенную сталь.

Высокая скорость приготовления порции.

Очень простое программирование.

Уникальная система отжима, действительно исключающая попадание в сок горьких масел содержащихся в кожуре.

Максимальная автономность. Для подключения автомата требуется только электропитание.

Автоматическая промывка с гибкими настройками.

Простое и быстрое обслуживание автомата.

Яркий, притягивающий внимание, дизайн.

Еще одной особенностью автомата является его универсальность в стыковке с платежными системами . Машина поддерживает одновременно два, самых распространенных протокола: MDB и EXECUTIVE, что существенно увеличивает выбор платежных систем.
Для того чтобы информировать покупателя о текущих процессах, торговый автомат снабжен информационным дисплеем с пиктограммами.

Сигналы дисплея:

Основные программируемые параметры торгового автомата ZUMMO Vending:

КОЛИЧЕСТВО АПЕЛЬСИНОВ НА ПОРЦИЮ. Можно выбрать число апельсинов, выжимаемых для получения одной порции сока. Рекомендуемое количество - 3 апельсина на порцию сока 200 мл.

ВРЕМЯ МЕЖДУ ПРОМЫВКАМИ. Торговый автомат оборудован системой автопромывки. Она состоит трех форсунок, которые омывают лезвие ножа, смывают мякоть из отжимного поддона и промывают фильтр. Вы можете задавать время между автоматическими циклами промывки в часах.

СТОИМОСТЬ ПОРЦИИ. Можно установить любую стоимость порции с "шагом" в пять рублей.

ТЕМПЕРАТУРА СОКА. Система охлаждения автоматически поддерживает заданную Вами внутри корпуса автомата.

В торговом автомате предусмотрены несколько систем безопасности:

Если в процессе приготовления сока автомат выходит из строя, монетоприемник возвращает внесенную покупателем сумму денег.

Если в процессе работы по какой-то причине блокируется отжимной механизм, через несколько секунд, двигатель автоматически останавливается, и на дисплее зажигается сигнал неисправности.

В машине есть датчики температуры двигателей отжимного механизма и транспортёра, которые останавливают двигатели в случае перегрева, а дисплей сообщает покупателю об этой неисправности.

Двигатель податчика стаканчиков устроен таким образом, что в случае, если за 8 секунд стаканчик не достигает своего отделения, двигатель останавливается, а дисплей сообщает о неисправности.

Низковольтные цепи защищены двумя предохранителями на 6.3А, расположенными на панели управления.

В стандартную комплектацию не входит ряд компонентов, которые могут поставляться по желанию заказчика:

Комплект колёс. Вы сможете заменить стандартные ножки автомата, на колеса.

Комплект наклеек для боковых стенок торгового автомата.

Платежные системы: монетоприемник и купюроприемник.

GSM-модем для дистанционного контроля за автоматом.

Продавать бананы и свежие овощи из снеков достаточно проблематично. Необходимо выдерживать температуру хранения и еще несколько факторов чтобы продукт оставался длительное время свежим. И вот такой снек был разработан и представлен публике.

Компания Wittern Group Inc. одна из крупных по производству снеков совместно с Del Monte Produce Inc. — представили торговый автомат по продаже свежих фруктов и овощей.

Инженеры компании Wittern разработали снек с двумя температурными зонами и жестким контролем движения воздуха. Вентиляторы расположенные рядом с морозильной установкой направляют охлажденный воздух в специальный короб на задней стенке снека. Холодный воздух поднимается до середины снека до специального механизма распределения воздуха, который впоследствии направляет его в нижнюю часть снека через зону хранения продуктов. Для поддержания более теплой температуры в верхней части снека, в середине снека установлен специальный поднос с функцией подогрева воздуха, нижняя часть, которого, защищена специальной термозащитой с фольгой. Температурные датчики контролируют обе зоны и при необходимости в случае падения температуры в верхней зоне ниже заданного диапазона включается подогрев.
Такие снеки стали устанавливать в школах продвигая здоровый образ жизни и полезное питание.

Del Monte разработала специальную упаковку для более длительного хранения бананов и фруктов порезанных на ломтики.

Каждый банан размещается в специальной свободной индивидуальной пластиковой упаковке в не созревшем состоянии, в упаковке поддерживается состав воздуха благодаря которому банан дозревает.
В следующем поколении подобных снеков появится лифт и возможо новые виды упаковок для увеличения продаж за счет разнообразия видов товара.

Упаковка разработанная Del Monte

Фреш-автомат - это вендинговый аппарат, предназначенный для отжима и последующей продажи апельсинового сока. Он не просто предлагает покупателю стакан прохладного, ароматного напитка, но и позволяет увидеть весь процесс приготовления фреша через прозрачное окно.

В остальном принцип его действия идентичен с другими вендинговыми аппаратами: покупатель вносит оплату в купюро- или монетоприемник, отжимная система автомата разрезает апельсин на 2 половинки, отжимает сок, покупатель забирает наполненный стакан в окне выдачи.

Актуальность бизнеса

Мода на здоровое питание в Европе и Америке зародилась еще в 60-х годах прошлого столетия. Аюрведические, сыроедческие, вегетарианские кафе и рестораны давно и успешно работают во всех относительно крупных городах. А вот , специализирующиеся на продаже здоровых продуктов, в том числе, и свежевыжатого сока начали появляться не так давно - меньше 5 лет назад, но сразу же обрели невиданную популярность.

Все дело в том, что натуральный сок сохранить в первозданном виде практически не реально. А термообработка, как и использование консервантов, разрушают наиболее ценные составляющие напитка: витамины и энзимы. Торговые автоматы, отжимающие сок прямо на глазах покупателя полностью решают эту проблему.

В России спрос на натуральные соки носит лавинообразных характер. Так, наблюдения рестораторов показали: всего 5-7 лет назад более 90% посетителей отдавали предпочтение пакетированным сокам, не желая переплачивать. Сегодня же около 50% людей отдают предпочтение фрешам. Поэтому для отечественного бизнеса фреш-автоматы - новинка, которая обещает своим владельцам процветание уже в ближайшем будущем.

Целевая аудитория и места размещения

Выбирая место для установки торговых автоматов по продаже соков, нужно учитывать два основных момента:

1. фреши покупают люди со средним и высоким уровнем достатка;
2. свежевыжатые соки интересуют людей, заботящихся о своем здоровье.

В остальном, типичный портрет потребителя сока выглядит следующим образом: человек среднего возраста, ведущий активный образ жизни, и имеющий семью. Более того, несмотря на то, что активными потребителями продукта являются и мужчины, и дети, решение о покупке чаще всего принимают женщины.

Беспроигрышные места размещения фреш-автоматов:

• крупные торговые центры;
• гипермаркеты;
• аэропорты;
• и автосервисы;
• престижные вузы;
• крупные деловые центры;
• спортивные клубы;
• бассейны;
• административные здания;
• развлекательные комплексы;
• санатории;
• фуд-корты.

Сильные стороны бизнеса

1. Перспективность . Спрос на свежевыжатые соки в России носит возрастающий характер, а рынок пока далек от насыщения.
2. Возможность установки автомата на малой площади . Для полноценного фреш-бара потребуется, как минимум, 4 - 6 м 2 , что не всегда возможно, например, в спортивном центре или аэропорту. Для установки же фреш-автомата достаточно лишь 1 м 2 !
3. Привлекательность процесса . Наблюдение за приготовлением фреша в автомате, как правило, очень нравится детям. В то же время взрослым импонирует другое - то, что весь процесс от начала и до конца происходит автоматически. Таким образом, машины по приготовлению сока решают проблему, хорошо знакомую всем владельцам фреш-баров: потенциальный покупатель часто отказывается от покупки свежевыжатого сока лишь потому, что не уверен в чистоте процесса, когда фрукты разрезаются вручную, и прижимаются к экстрактору тоже вручную.

Слабые стороны бизнеса

1. Необходимость частого обслуживания . В отличие от многих других вендинговых аппаратов, фреш-машины требуют ежедневного обслуживания: удаления отходов производства, промывки основных узлов, загрузки свежих фруктов.
2. Необходимость калибровки апельсинов . Ложки отжимной системы рассчитаны на фрукты определенного диаметра, поэтому этот момент приходится учитывать при закупке сырья.
3. Высокая цена на свежевыжатые соки . Данная проблема, как правило, решается тщательным выбором места установки аппарата. Но именно этот фактор часто сдерживает развитие вендинговой сети.

Обзор двух автоматов по продаже свежевыжатого сока

Фреш-автоматы - это новинка вендингового оборудования, и в России пока нет производителя, работающего в данном направлении. Поэтому бизнесменами для работы чаще всего выбираются автоматы испанского производства.

Рассмотренные фреш-автоматы имеют схожий принцип действия и практически идентичный набор функций. Но Аппарат Oranfresh OR 70 почти на 80 000 рублей дешевле модели компании Innovaciones Mecanicas. Такое расхождение цен легко объясняется разницей в мощности моделей, что сказывается не только на скорости приготовления напитка, но и на надежности и долговечности оборудования.

Торговый автомат Zummo Vending выигрывает и во вместимости бункера, и в числе порций, получаемых с 1 загрузки, что важно в местах с повышенной проходимостью. Еще один несомненный плюс данного аппарата - возможность выбора комплекта чашечек для апельсинов большего или меньшего диаметра. Oranfresh OR 70 такой возможности не предоставляет. Тем не менее, именно оборудование компании Zumex снабжено антивандальным корпусом, что существенно повысит срок службы автомата.