Много хора търсят различни бизнес идеи, за да започнат собствен бизнес. Една от нишите, в които е изгодно да развивате бизнеса си, са услугите, свързани с храната, тъй като те са достъпни и позволяват на хората да спестят времето си.

Така че доставката на храна до офиси (по друг начин този бизнес може да се нарече кетъринг) е обещаваща и сравнително бързо изплащаща се посока, също и защото този пазар не е наситен.

Обобщение на проект

Например, проект за доставка на храна включва създаването на компания, която ще приготвя и разпространява храна за офис служители. За целта е препоръчително да бъдат разположени в една сграда с последваща възможност за разширяване на наетата площ.

В момента доставката до офиси е в нарастващо търсене, което не може да бъде покрито от съществуващите организации. Основният акцент на много работници е върху факта, че диетата е здравословна и балансирана. Съответно трябва да се обърне специално внимание на качеството на продуктите, от които се извършва готвенето. Освен това ястията трябва да са универсални и не тежки.

Целевата аудитория на такъв проект са служители на възраст от 25 до 45 години, работещи в различни компании със среден доход.

В същото време е важно да се разбере, че първоначално доставката на храна трябва да се организира в рамките на един и същ град - така че разходите за организиране на дейности да не са толкова големи.

Основните точки, на които трябва да обърнете внимание, са:

• Отчитане на нуждите на целевата аудитория.
• Основният фактор на тази услуга е не само висококачествената храна, но и бързата доставка.
• Въпросите за съхранение, сервиране и транспортиране на продуктите са едни от най-сложните и изискват внимателен подход.
• Първоначално е желателно да се анализират принципите на бизнес организация на конкурентите.

Можете да гледате интересно интервю със собственика на такъв бизнес в следното видео:

организационен план

За да организирате такова предприятие, ще ви трябва:

1. Подгответе документация и вземете разрешителни.
2. Наем на стая.
3. Купете оборудване.
4. Наемете персонал.
5. Разработете меню.
6. Привлечете клиенти (това ще изисква създаване на уебсайт, промоция и т.н.).

Организирането на документи може да отнеме от 1,5 до 3,5 месеца. Наемането на помещението ще отнеме от 1 до 2 месеца. Успоредно с това можете да търсите доставчик за закупуване на оборудване. Ако обемите са планирани да бъдат малки, достатъчно е да закупите използвано оборудване. Търсенето на персонал може да отнеме около месец (както и разработването на менюто).

Привличането на клиенти е дългосрочен процес, който е важен не само на етапа на стартиране на бизнес, но и в процеса на развитие. Ако броят на клиентите се увеличи, някои стъпки ще трябва да се повторят.

Като резултат, отварянето на такъв бизнес ще отнеме от 5 до 8 месецабез да се взема предвид създаването на клиентска база. Важно е да разберете, че първоначално не трябва да отваряте голямо производство и офис, тъй като това е много нерентабилно по отношение на разходите и периода на изплащане.

И накрая, това идва с високи рискове: ако компанията направи грешка в стратегията, тя няма да може да изгради клиентска база. В резултат на това инвестицията няма да се изплати.

Финансов план

За да отворите такъв бизнес, трябва около милион рубли. Най-често такива услуги се използват от големи и средни компании. Ако надценката в ресторантите е най-малко 400%, тогава, за да се изплати проектът за кетъринг, надценката трябва да бъде на ниво 80-100%.

Съответно е желателно цената на обяда на човек беше около 200-300 рубли– тази сума ще ви позволи да се конкурирате с ресторанти и кафенета (и дори с възможност за готвене у дома поради спестяване на време) и в същото време да имате достатъчно приходи, за да изплатите инвестицията си.

• За да наемете стая, това ще отнеме от 1200-1500 рубли на квадратен метър.
• Цената на оборудването е около 500 хиляди рубли.
• Заплатата на готвачите ще започне от 30 хиляди (в зависимост от нивото на обучение и заетост).
• През първите месеци от работата на компанията ще бъде достатъчно да имате 1-2 куриера за доставка (заплатата им е от 20 хиляди рубли).

Впоследствие персоналът трябва да се разшири (като опция можете да използвате услугите на трети страни).

Маркетингов план

Такива компании най-често не работят директно с офис служители - най-често те се договарят с фирма, която ще поръча храна за всички офис служители. Тази тактика има много предимства:

• Спестяване на разходи за доставка.
• Възможност за икономии от мащаба.
• Намаляване на времето, прекарано в готвене.
• За самата компания това е възможност за повишаване на лоялността на служителите към нея.

От маркетингова гледна точка има смисъл да се фокусирате върху директните продажби. Търсенето на клиенти се извършва с помощта на:

• Студени телефонни разговори.
• Срещи с представители на средни фирми.

• Ниска цена.
• Оптималното съотношение на цена и качество.
• Предоставяне на широка гама от възможности за избор.
• Акцент върху здравословното хранене.
• Висококачествени продукти (храната трябва да е вкусна).
• Наличие на допълнителни услуги.
• Ниво на обслужване.

Първоначално, за да се установят процеси, най-добре е да се включи организация с персонал от 25-35 души. Това ще ви позволи да намерите тесните места в дейността на предприятието и онези предимства, за които други клиенти ще го изберат.

Изчисляване на възвращаемостта на инвестицията

Въз основа на факта, че общите разходи за откриване на предприятие ще бъдат около 1-1,2 милиона рубли (основните ще отидат за наемане на помещения и закупуване на оборудване), периодът на изплащане ще бъде от 1 до 2 години. Това ще зависи от това колко компетентни решения се вземат в началния етап на работа, както и от баланса на менюто по отношение на ястия и цени.

След достигане на изплащането, рентабилността на проекта може да бъде от 100 хиляди рубли и повече на месец. На първо място, това ще зависи от броя на клиентите: важно е да се разбере, че за компанията е полезно да изгради дългосрочно сътрудничество със своите клиенти - в този случай те ще бъдат по-лоялни и ще правят поръчки по-често.

Една успешна компания трябва да инвестира приходите си в разширяване на възможностите.

Така че можете не само да закупите допълнително оборудване и да наемете по-квалифициран персонал, но и да помислите за разширяване на бизнеса си и да предоставите по-широка гама от услуги. Това бързо ще увеличи клиентската база и ще повиши нивото на печалба до 200-250 хиляди рубли на месец.

По този начин доставката на храна е печеливш проект, главно поради относително ниското ниво на конкуренция. Фокусирането върху основните компетенции и стремежът към високо качество ще помогне на компанията да спечели своята ниша от потребители и да генерира високо ниво на доходи.

В този материал:

Доставката на храна в офиса, чийто бизнес план зависи от първоначалните възможности на предприемача, се характеризира с висока рентабилност. Можете да започнете с 15 хиляди или няколко милиона рубли. Зависи от мащаба на проекта, но са възможни и двата варианта.

Откъде да започнем и кои са потенциалните клиенти?

Бизнесът с доставка на храна до офиса не трябва да се започва в малки градове. Изключение правят онези места, където са се появили нови предприятия или съществуват стари, а няма столова за персонала, те трудно се хранят по време на обедната почивка. Но имайте предвид, че в малките градове нивото на заплатите е ниско и малцина ще искат да плащат за храна. Останалите по стар навик ще носят домашна храна със себе си на работа.

Основните клиенти на такива проекти са разположени в големите градове с население над 1 милион души.Това е персоналът на средни и големи предприятия. Нека не ви притеснява, че на територията на завода, фабриката, комбината има столова. Не всички служители го посещават, не всеки харесва предлаганите ястия, така че такива служители ще бъдат доволни от алтернативата под формата на доставка на обяд до офиса.

Но преди да инвестирате в развитието на проекта, закупуване на скъпо оборудване, можете да предложите пробни опции. Във военното дело този метод се нарича разузнаване в бой. Създайте обедно меню и го предложете на потенциални клиенти. Ако последва поредица от поръчки, които значително ще надхвърлят броя на тестовите партиди ястия, има смисъл да се инвестира в проекта. Но дори ако пробната партида е разпродадена трудно, в този случай има смисъл да се спрем на обема на пробната партида и да се съсредоточим върху популяризирането на проекта.

Финансови изчисления

Печалбата от един обяд е 50% от сумата на чека. Половината е достатъчна, за да покрие разходите за закупуване на храна за сервиране, пластмасови прибори и доставка. Средната цена на един обяд е 180 рубли. Оказва се, че от една част доходът на предприятието е 90 рубли. При поръчка на 20 хранения на ден за 22 работни дни в месеца печалбата на предприятието ще бъде 39 600 рубли.

Тази надценка оставя на предприемача място за маневриране. Може да намали цената на едно хранене, ако 5 или повече души поръчват едновременно. Освен това можете да въведете месечен абонамент, според който клиентът ще получава храна всеки ден за един месец не на 180, а на 150 рубли.

За клиент това е спестяване от 660 рубли, а за проект това е редовен клиент, на който печелят 1320 рубли. Вече с петдесет такива редовни клиенти ви позволяват да извличате месечна печалба от 66 хиляди рубли. В същото време печалбите вече са планирани за месец предварително, могат да бъдат увеличени. Но можете също да го намалите, ако започнете да предоставяте на клиентите нискокачествени или безвкусни ястия. Те могат да откажат и да поискат парите си обратно, така че няма нужда да пестите от готвач и храна.

Ако бизнесът е започнал да носи стабилна печалба, имайки 40-60 редовни клиенти, има смисъл да се разширява, да привлича нови клиенти и да разширява производството.

След това идва моментът да инвестирате в пространство и оборудване.

Как да стартирам проект?

След като стана ясно, че поръчките за вечери ще бъдат вашите 20-30 клиенти и може би ще спечелите повече през първите седмици, започнете да организирате производството. Дори ако предприемачът е добър готвач, не му се препоръчва да стои до печката. Намерете друг професионалист.

Има опция, когато съпругите или майките участват в готвенето на вечери. За първи път това може да се направи, но за постоянна работа не се препоръчва да включвате роднини и приятели. Това е бизнес и клиентът няма да чака, докато дойде в настроение или главоболието спре, а да го накараш да работи в този случай е много трудно. Със служител е по-лесно и по-лесно.

Не е необходимо специално оборудване. Включва:

• печка с фурна;
• комплект тигани;
• комплект саксии;
• електрическа месомелачка;
• кухненски ножове (2-3 броя);
• ренде;
• дъска за рязане;
• блендер;
• форми за печене;
• термочанта.

Ако купувате всичко отделно, трябва да похарчите до 25 хиляди рубли. Не е необходимо да купувате вносно оборудване, местният производител е доста подходящ. Но ако започнете в собствената си кухня, тогава повечето от това, от което се нуждаете, вече е там и няколко хиляди рубли ще бъдат достатъчни, за да закупите липсващите тигани, ножове или тенджери.

Не забравяйте да купувате висококачествени и пресни продукти за вечеря. Можете да спестите, ако покупката се извършва не в супермаркетите, а на пазарите. Но в този случай не забравяйте да изисквате съответните документи от продавачите, които потвърждават правилното качество на продуктите.

В допълнение към храната трябва да закупите салфетки, пластмасови съдове и специални контейнери за храна. Закупуването на храна и ястия за 50 дневни порции на месец ще отнеме 60 хиляди рубли. Заплатата на готвача, който ще готви първата половина на деня, е 20 хиляди рубли. Още 15-20 хиляди рубли. трябва да похарчите за доставка с куриер. Можете да наемете специална услуга, която ще ви отнеме до 1 000 рубли на час работа на ден, можете да го направите сами или да наемете свой собствен куриер за тези пари.

Оказва се, че месечните разходи за приготвяне на ястия и доставката им на 50 редовни клиенти са 95-100 хиляди рубли. Доходът от продажбата е 180 × 50 × 22 = 198 хиляди рубли. Нетният доход преди данъци ще възлиза на 98 хиляди рубли. Но ако разходите за редовни клиенти са по-ниски, тогава 150 × 50 × 22 = 165 хиляди рубли, нетната печалба ще бъде 65 хиляди рубли.

Препоръчително е един готвач да готви на всеки 20-25 порции. Съответно проектът ще се нуждае от още един готвач, което ще намали печалбите с 10-15 хиляди рубли. като се вземе предвид преразпределението на заплатите. Един готвач с такова натоварване може да плати не повече от 15 хиляди рубли.

И се опитайте да изненадате приятно клиентите, като им предоставите някакъв вид десерт по домашна рецепта. Цената му няма да надвишава 10 рубли, но ще обвърже редовните клиенти завинаги.

Поръчайте бизнес план

	Инвестиции: Инвестиции 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Ние сме екип от професионалисти с над 10 години опит на пазара на храни. През това време сме реализирали повече от 40 регионални и федерални проекта в 15 различни концепции. През 2017 г. стартирахме проекта Bakery No. 21 и сега управляваме мрежа от пекарни кафенета, която искаме да разширим, защото вярваме, че нашият продукт е ново ниво в света...
	Инвестиции: Инвестиции 29 500 000 - 47 500 000 ₽ "MU-MU" е мрежа от демократични безплатни кафенета с разпределителна линия, барбекю и бар зони, с ястия и напитки, познати и обичани от детството, домашна руска кухня. В момента мрежата има 42 кафенета, от които 6 кафенета са на франчайз на летищата. Първото кафене "MU-MU" отваря врати през 2000 г., то е сигурна стъпка към...
	Инвестиции: Инвестиции 200 000 ₽ The Global Wedding е сватбена агенция, която предоставя сватбени услуги в Санкт Петербург от 2009 г. и в чужбина от 2014 г. През 2017 г. беше открито представителство в Москва. Клиенти на агенцията са двойки, които искат да организират ярка, запомняща се сватба. Те ценят времето си, често не могат да присъстват физически в града на сватбата и те ...
	Инвестиции: Инвестиции 600 000 - 800 000 ₽ iGooods е услуга за приемане на поръчки, закупуване и бърза доставка на стоки за ежедневието от най-популярните вериги хипермаркети. Работи на базата на специално създадена уникална iG технология. Освобождаваме хората от пазаруването на хранителни стоки и избираме всичко „като за себе си“ от техния списък. Повечето от нашите клиенти са семейства с малки деца, които...
	Инвестиции: Инвестиции 20 000 000 ₽ Веригата меки ресторанти Svoya Kompaniya не е просто верига ресторанти, родена преди 12 години в Екатеринбург, но и общност от хора, за които е важно да бъдат най-добрите в своята област. Днес това са 37 успешни ресторанта под марката Своя Компания и 2 ориенталски проекта. От тях 6 клона са на франчайз. На етап строителство, проектиране и ...
	Инвестиции: Инвестиции 30 000 000 - 35 000 000 ₽ MINISO е бързо развиваща се марка за бърза мода, първоначално от Япония, основана през 2013 г. от известната японска дизайнерка Джуния Мияке и китайския предприемач И Гоуфу, които спечелиха милиони сърца по света само за 5 години. Гледайки магазина MINISO, ви се струва, че всичко е просто, но тази лекота крие години усърдна работа на десетки чуждестранни специалисти. Всеки…
	Инвестиции: Инвестиции 220 000 ₽ Тендер Алианс™ е компания, занимаваща се с доставка на стоки на държавни институции, както и предоставяне на пълен набор от услуги за участие в обществени поръчки, от изготвяне на заявка до подписване на спечелен договор и успешното му изпълнение. Обществените поръчки и франчайзингът на Tender Alliance се различават от класическия бизнес и повечето други на първо място по това, че не е необходимо да купувате...
	Инвестиции: Инвестиции 260 000 - 580 000 ₽ Василиева Лидия Лвовна - основател, лидер, стратег и практикуващ треньор на Международното училище за бързо четене и управление на информацията. През 1983 г. получава диплома от Държавния институт в Нижни Тагил, работи в общообразователно училище едновременно като главен учител и учител по руски език и литература. От година на година си задавах въпроса: „... защо децата усвояват нови знания с такава трудност, защо „изхвърлят“ информация след кратко ... Инвестиции: Инвестиции 100 000 - 2 000 000 ₽ Кухни ВЕРНО е компания с повече от 20 годишна история, която датира от 1995г. Днес разполагаме със собствена производствена площ от 5000 кв. м. и повече от 30 маркови салона в цяла Русия. Географията на нашите салони непрекъснато се разширява. Това се улеснява от активното търсене на нови партньори в цялата страна и предлагането на изгодни условия за сътрудничество. В 2010…
	Инвестиции: Инвестиции 50 000 - 300 000 ₽ Първият в света тест за логика и интуиция, а не за знания и ерудиция. Тестът е викторина, която се провежда в барове, кафенета или ресторанти, където хората се събират в отбори, плащат за участие в играта и се състезават за победа, като отговарят на въпросите на домакина. „Дръж пет!“ е забавна викторина, в която участниците отгатват най-популярната версия на отговора на...
	Инвестиции: Инвестиции 1 500 000 - 2 000 000 рубли. Детската школа Lil Ballerine е уникална мрежа от балетни школи, която няма аналози в Русия. Благодарение на програмите, разработени по методиката "Балет и приказка", както и невероятната приказна атмосфера на училището, децата от 2-годишна възраст правят първите си стъпки в балета. От 3-годишна възраст те активно се изявяват на сцената, участват в концерти и конкурси на регионални и федерални ...

През последните години започна да се появява стабилно търсене на такава услуга като доставка на храна до офиси. Този бизнес е много обещаващ и има огромен потенциал по отношение на рентабилност и разширяване.

• В процеса на търсене на бизнес идея, амбициозните предприемачи се опитват да изберат дейност, която ще имат постоянно търсене и висока доходност. За тези цели всяка от съществуващите области на кетъринг или ресторантьорство е идеална: кафенета, ресторанти, бистра и др.
• Тъй като темпото на живот се увеличава, хората все по-малко могат да си позволят да отделят ценното си време за „готвене“. В такова щафетно състезание с непрекъснато нарастващи скорости за жителите на града е трудно да поддържат здравословна диета. Освен това, времето се превръща в толкова ценен ресурсче хората са съгласни да заситят глада си с всичко, само да не губят минути.

Това показва статистиката доставката на храна днес е най-динамично развиващият се бизнесв Русия. сегмент нараства годишно от 18 на 20%и привлича за начало бизнесмени със сравнително ниски финансови инвестиции.

Изпълнение на проекта

Бизнесът с доставка на храна включва два начина за изпълнение:

• Организация на доставката на храна.Евтин начин за започване на бизнес, предприемачът се специализира само в доставката, за която ще получи основния доход. Партньорите готвят.
• Организация на пълен цикъл. Предприемачът сам приготвя храната и я доставя. Този метод ще изисква големи инвестиции и ще ви позволи да получите максимална възможна печалба за този сегмент.

Ако имате ограничени ресурси, малък опит в бизнеса или просто не сте сигурни в успеха на вашия проект, тогава можете да преминете към „пълния цикъл“, след като успешно организирате редовна доставка на храна.

Благодарение на този подход Предприемачът се застрахова срещу ненужни рисковеи ще стигне до пълното изпълнение на идеята, след като напълно се „потопи“ в бизнеса и започне да разбира неговите тънкости.

Изборът на метод за организиране на дейности ще зависи от размера на инвестицията и обхвата на работата.необходими за завършване на проекта.

За да създадете успешен и "правилен" бизнес планза да достави храна в офиса, той трябва най-малко, включете следния списък с въпроси:

• Държавна регистрация.
• Избор на стая и декорация.
• Закупуване на необходимото оборудване и мебели за кухнята и офиса.
• Подбор на персонал.
• Избор на меню и ценообразуване.
• Решаване на проблеми с доставката и оптимизиране на процеса.
• Маркетинг и промоция на марката, търсене на канали за дистрибуция.

Отговаряйки на тези въпроси, предприемачът ще получи пълна картина на предстоящата работа. Получената информация ще бъде използвана при изготвянето на поетапен план за осъществяване на бизнеса.

Успехът на предприятието зависи от това дали предприемачът се придържа към плана си или го изоставя, като плува свободно. Разгледайте някои от въпросите по-долу.

Избор на стая

Ако ти решават да организират пълен производствен цикъл, тогава заедно с офиса ще ви трябва и просторна кухня.

Помещение с площ от 50-100 квадратни метра. м. трябва да се намира в близост до потенциални клиенти.

Наемът на помещението ще един от най-големите разходи(от 90 000 до 120 000 рубли на месец). Високата му цена в района на бизнес центровете обаче се компенсира от спестявания поради транспортни разходи.

Благодарение на това местоположение ще можете бързо да доставяте храна на клиентите, което е едно от най-важните изисквания за "оцеляване".

Кухнята трябва да има отделни "работилници":

• горещ,
• студ,
• месо.

Също така трябва да има достатъчно място за разполагане на необходимото оборудване и кухненски мебели.

Ако предприемачът не успее да намери подходящо помещение в „офисните“ зони, тогава необходимо е да се обмислят оптималните маршрути за доставкаи вземете предвид задръстванията и начините за преодоляването им.

Закупуване на оборудване

Избраните помещения трябва да отговарят на всички санитарни и противопожарни изисквания и да имат съответните разрешителни. Вие също трябва да се уверите наличие на надеждно електрическо окабеляване.

Оборудването, използвано по време на готвене, ще консумира много голямо количество електроенергия.

Когато купувате оборудване, трябва да обърнете повече внимание на неговото качество, а не на новостта.

Минималният набор от оборудване, което трябва да бъде в кухнята, е както следва:

• Хладилници.
• Повърхности за печене.
• Пещи.
• Фурна.
• Съдове (тенджери, тигани и др.).

Наемане

Не по-малко внимание трябва да се обърне и на наемането готвачи, които трябва да са професионалисти в своята областда може да готви вкусна храна.

Важно е не само да предоставим на клиентите качествени услуги за доставка.

От това дали храната е вкусна или не зависи лоялността на клиентите към вашите услуги и целият успех на предприятието.

Готвач с необходимия трудов стаж ще получи 20 000 рубли.

Служителите, които ще участват в доставката на храна, трябва да бъдат много учтиви и интелигентни. Въпреки че няма специални изисквания за тази категория персонал, не си струва да наемете първия срещнат човек.

Куриерите ще бъдат "лицето" на вашата организация и те ще оценяват вашия бизнес като цяло. По-целесъобразно е да се наемат млади и активни хора и установете за тях система на заплащане на парче.

Характеристики на развитие

Провеждането на този вид дейност има редица характеристики, които трябва да се вземат предвид при изготвянето на бизнес план:

• Доставката на храна трябва да бъде организирана по такъв начин, че клиентите го получиха топло. За това може да помогне закупуването на автомобилни хладилници, закупуването на които ще разшири сферата на дейност.

• Също така важно бързина и бърз отговор на спешни поръчки. Храната трябва да бъде доставена до обяд, в противен случай няма да е необходима. Затова си струва да обмислите всички маршрути предварително.
  Маркетинговите дейности трябва да се извършват само в зони, достъпни за бърза доставка. В противен случай рекламата на "бърза" доставка може да изиграе отрицателна роля.

• Освен доставка, вашите куриери трябва знаете как да подредите масата и да сервирате храната красивопри евентуални поръчки за различни срещи, конференции и презентации. Затова е необходимо да се провеждат подходящи обучения за техните служители.

• Добро решение за подобряване удобство при поръчка и плащанеще бъде откриването на специален сайт, на който клиентите ще могат да поставят своите заявки. Днес все повече хора се обръщат към своите въпроси в Интернет. Наличието на онлайн присъствие ще помогне за увеличаване на продажбите и разширяване на възможностите за приемане на плащания.

• Бизнесът с доставка на храна до офиса може да започне с малка инвестиция, поради което конкуренцията в този сегмент е много висока. За повишаване на лоялността на своите клиентие необходимо да се предоставят отстъпки (купони или карти за отстъпка) и периодично да се провеждат различни промоции.

Какви раздели трябва да съдържа? Срок на изплащане на проекта.

В следващия ще обсъдим рентабилността на идеята за създаване на магазин за чай, спецификата на принципите на неговата организация и развитие.

Какви разходи да предвидите в бизнес плана на наргиле бар, ще говорим в. Какъв формат на институцията да изберете в началото?

Маркетинг и промоция на марката

Още едно особеност, които трябва да бъдат обсъдени отделно е маркетинг.

Както знаете, един бизнес не може без реклама. В бизнес плана за доставка на храна до офиси този момент трябва да бъде предвиден. В крайна сметка тук е необходимо работа с хора от офиси, които са толкова затрупани с работа, че не могат да излязат и да обядват извън работното място.

Потенциалните клиенти няма да разберат за вас, освен ако не им кажете. Най-д Един ефективен и евтин метод за информиране на клиентите днес е директният маркетинг..

Необходимо е да се създаде набор от раздаване, състоящ се от визитна картичка, красиво оформено меню и „напомнящи“ подаръци (джобни и настолни календари, химикалки, ключодържатели).

Планиране на менюто

Хората непрекъснато се стремят към разнообразие и консумацията на храна не прави изключение от това негласно правило.

За да създадете голяма клиентска база, не е достатъчно да готвите вкусна храна. Необходимо е да се създаде разнообразно меню и постоянно да се разширява.

Можете да направите това по следните начини:

• Пригответе различни ястия за определени дни от седмицата.
• Съгласете се с националните кухни (европейски и азиатски) за сътрудничество и включете техните "коронни" ястия в менюто си.
• Наред с избора от менюто предлагаме на клиентите и готови "пакети" ястия с фиксирана цена.

Цената на вашите ястия не трябва да бъде по-висока от среднатаустановени на пазара.

Средната цена на комплексен обяд е 330 рубли.

• Студени мезета - 65 рубли.
• Топли ястия - 85 рубли.
• Втори курсове - 100 рубли.
• Десерт - 50 рубли.
• Напитки - 30 рубли.

Комплексен обяд с ястия на скара - 380 r.

Как става получаването и обработката на заявления за доставка на храна до офиса или дома, вижте видеото:

Финансови изчисления

Ето изчисление на разходите, които ще трябва да бъдат определени за отваряне на пълен производствен цикъл.

Ако амбициозните предприемачи имат финансови затруднения, тогава Можете да започнете само с доставка на храна. В този случай е най-добре да преговаряте с ресторанти или кафенета, разположени наблизо.

Еднократни разходи - 1 485 000 рубли.

• Декорация на стая - 25 000 рубли.
• Закупуване на оборудване за кухнята - 300 000 рубли.
• Комуникационни разходи - 15 000 рубли.
• Създаване и промоция на сайта - 80 000 рубли.
• Маркетинг - 15 000 рубли.
• Закупуване на продукти - 50 000 рубли. (Сумата, която трябва да отделите за закупуване на продукти, постоянно ще се върти).
• Резервен фонд (поради който ще бъдат покрити текущите разходи в началния етап на експлоатация) - 1 000 000 рубли.

Постоянни разходи - 480 000 рубли.

• Наем на стая - 100 000 рубли.
• Закупуване на продукти - 20 000 рубли.
• Заплата за готвачи - 60 000 рубли.
• Заплата за куриери + коли под наем (ще бъдат наети хора със собствена кола) - 150 000 рубли.
• Цената на гориво и смазочни материали - 100 000 рубли.
• Сервиз и автомивка - 30 000 рубли.
• Комуникационни разходи - 10 000 рубли.
• Други разходи - 10 000 рубли.

Изчисляване на приходите - 660 000 рубли.

• готвене.Средната проверка е на ниво от 500 рубли. След като сте събрали клиентска база от 10-20 офиса, можете да осигурите минимално ниво от 50 поръчки на ден.
  Доходът на месец (22 работни дни) ще бъде 50 поръчки * 500 рубли * 22 работни дни = 550 000 рубли.

• Доставка на храна.Разходите за доставка няма да бъдат включени в готовите продукти. Средната цена за доставка е 100 рубли.
  Въз основа на това месечният приход от тази услуга ще бъде 50 поръчки * 100 рубли * 22 работни дни = 110 000 рубли.

При изчисляване на приходите са използвани цените на функциониращи компании за доставка на храна (http://www.fenixprogress.ru/menu.shtml).

Нетна печалба - 180 000 рубли.

Приходи 660 000 рубли. - разходи на месец 480 000 рубли. = 180 000 рубли на месец.

• Целта на проекта, неговата уместност
• Необходими инвестиции за реализиране на бизнеса
• Бумащина
• Оперативни разходи и разходи за персонал
• Изчисляване на цената на услугите

Доставката на храна до дома е услуга, която изисква сериозен подход към организацията. Повечето интернет специалисти го разглеждат в контекста на кафене, суши бар, ресторант. В действителност това е независим вид дейност, която се нуждае от добре разработен проект. В тази статия ще разгледаме бизнес план за доставка на храна с изчисления за 2019 г.

Целта на проекта, неговата уместност

Бизнес планът е фокусиран върху създаването на услуга за доставка, храната ще се доставя на клиентите от кафенетата до домовете, офисите и пикниците. За организирането на този бизнес е необходимо да се установят отношения със заведения за обществено хранене.

В този бизнес търсенето значително надвишава предлагането, което на практика елиминира конкуренцията. Единствените изключения са подобни услуги, работещи в кафенета, ресторанти и суши барове. Но в 90% от случаите не е възможно да се съчетаят приготвянето на ястията и доставката им. Причината за това е ниското ниво на обслужване:

• необходимостта да чакате дълго време за поръчка;
• чести грешки - объркват се ястия, не се изпълняват поръчани кулинарни характеристики;
• клиентите надплащат таксиметровите услуги за доставка.

Всичко това създава много неудобства на клиентите и ги кара да отказват да използват услугите за доставка на готвена храна. Следователно бизнес планът с изчисления разглежда подробно организацията на услугата като отделно предприятие.

Уместността на бизнеса се потвърждава от социологически изследвания. Те свидетелстват, че потребителска аудитория на възраст от 15 до 50 години използва такава услуга. Това означава, че доставката на готови ястия е бизнес с голям потенциал и в дългосрочен план може да донесе огромни приходи.

Между другото, ако купувате кола за себе си, може би трябва да помислите за свързан бизнес под наем.коли . Разберете как да направите инвестиции, които могат да генерират доход. Може да успеете да спечелите добри пари, като правите това.

Необходими инвестиции за реализиране на бизнеса

Това е пример за първоначалната капиталова инвестиция, необходима за създаване на бизнес за доставка на храна. Дадените цифри са осреднени и се фокусират върху големите градове с население над 1 000 000 души.

• Наем на офис - 20 000–30 000 рубли. Това може да е малка стая, разположена далеч от центъра на града. Позицията няма значение, тъй като услугата за доставка е фокусирана върху дистанционна работа и офисът ще служи повече като център за обработка на информация.
• Офис оборудване - 70 000–80 000 рубли. Тази сума включва офис мебели, офис оборудване.
• Купуване на коли. Доставката не е възможна без собствен автопарк. За начало са достатъчни 3 единици - това са бюджетни модификации, приблизителната им цена в нашия бизнес план е 360 000 рубли.
• Корпоративна идентичност - декорация на автомобили - до 70 000 рубли.
• Организация и промоция на сайта - 300 000 рубли. Това е основният инструмент, чрез който доставката ще бъде насърчавана и насърчавана. Ето защо е необходимо той да бъде възможно най-функционален, удобен, да работи без повреди и грешки. Бизнес планът определя сумата за разработване на висококачествен софтуерен продукт с квалифицирана реклама.
• CRM-система - софтуер, който ви позволява да оптимизирате, автоматизирате системата за взаимоотношения с клиенти. Тази модерна готова услуга струва средно 150 000 рубли.
• Уставният капитал - от 500 000 до 1 000 000 рубли. Необходимо е за закупуване на продукти: топла храна, здравословна храна и други елементи от менюто. Но можете също така да се договорите за сетълмента с партньори след продажбата на ястия. В същото време си струва да се отбележи, че това няма да работи веднага след отварянето на услугата, тъй като първо трябва да спечелите репутация на надежден спътник.

Може да представлява интерес: Готов бизнес план за салон за красота

Общо: 1 470 000–1 890 000 рубли са необходими за откриване на бизнес.

Изтеглете готов бизнес план за доставка на хранаможете с нашите партньори. Качеството на изчисленията е гарантирано!

Бумащина

Този елемент трябва да се разглежда отделно, тъй като предприемачът може самостоятелно да регистрира предприятие в данъчните власти или да потърси помощ от специализирани компании. Техните услуги ще струват 5000-8000 рубли.

При саморегистрация на IP, е препоръчително да потърсите съвет от специалист относно избора на данъчна система. В този случай опростената версия ще бъде оптимална.

OKVED дейности - 53.20.12 доставка на храна до къщата.

Оперативни разходи и разходи за персонал

Храната, нейната доставка не може да се извърши без персонал. Желателно е това да са квалифицирани специалисти. Бизнес планът представя стойностите на средната заплата за 2019 г. за персонала с трудов стаж, както и персонала, необходим за организиране на бизнес без прекъсване:

1. Диспечери - 20 000 рубли - 2 души.
2. Счетоводител - 23 000 - 1 специалист.
3. Администратор на сайта - 18 000.
4. Шофьори куриери - 18 000 - 6 души.

Общо ведомостта ще възлиза на 189 000 рубли. Не забравяйте за текущите разходи, които се състоят от такива елементи:

• Наемно плащане - 20 000-30 000 рубли.
• Комунални сметки - 5000.
• Плащане за интернет и телефон - 8000-10000.
• Рекламна кампания - 40 000 рубли. Това е основен фактор за успех, така че спестяването тук не се препоръчва, по-скоро трябва да инвестирате възможно най-ефективно.
• Бизнес разходи. Тази позиция включва: разходи за гориво, амортизация на автопарка - ремонти, поддръжка, закупуване на канцеларски материали и евентуално неочаквани разходи. Приблизително за всичко това е необходимо да се отделят 20 000–30 000 рубли на месец. Всичко зависи от степента на натовареност на предприятието.

Общо: 93 000–115 000 рубли. Бизнес планът предполага общи месечни разходи, включително заплати, в района на 282 000–304 000 рубли.

Изчисляване на цената на услугите

Доставката на храна, нейната цена трябва да включва, в допълнение към разходите за здравословна храна, домашно приготвени ястия и други ястия, оперативни разходи, както и марж - нетна печалба. Размерът му се определя индивидуално, но е желателно този показател да се намали максимално в началото на дейността, за да се привлекат клиенти и да се формира тяхната постоянна база. Защо можете да провеждате и промоции, например вечеря или обяд се доставят с отстъпка.

В същото време нормален индикатор за марж е 3–3,5 пъти увеличената цена на услугата. По същия принцип се изчислява храната и нейната цена.

Представената извадка от изчисления ще ви позволи да определите размера на първоначалната инвестиция, да оцените възможностите и да навигирате в последователността от действия. В същото време не приемайте, че доставката на храна е прост бизнес. Освен финансови инвестиции, той изисква голямо внимание, ефективно ръководство и интересни иновативни идеи от организатора. Ето защо е необходимо трезво да оцените възможностите си, преди да организирате бизнес. Надяваме се, че предоставеният бизнес план за доставка на храна е бил полезен за вас и е бил полезен за вашето собствено изчисляване на разходите и изплащането!

Тази информация е за тези който иска да вземеипотека нов апартамент. Прочетитези, как да го направя правилнои да получите парите си обратно 10 години по-рано. истински, полезенипотека ek и е напълно възможно, най-важното,няма да правите грешките, които обикновено правят купувачите.