Домашният хляб се пече от тези, които искат да са сигурни в качеството му. Освен това е вкусно и ароматно. Но това не е единствената причина, поради която мнозина се интересуват от това как да съхраняват пшеницата у дома. Някой се нуждае от него за храна на животни, а някой произвежда наркотици на негова основа или го използва като общоукрепващо средство. В същото време въпросът как да съхранявате покълнала пшеница е не по-малко актуален. Именно тези проблеми със съхранението ще засегнем в днешната статия.

Как да изберем

При избора на зърно е важно да видите документи, които да потвърдят качеството му. Но дори визуална проверка ще помогне да се направят предварителни заключения за състоянието на пшеницата.

Качествените зърна имат еднакъв приглушен оранжев или кафеникав цвят. Те трябва да са без петна и сиви петна. Те не могат да бъдат кухи или набръчкани. Но житото също не трябва да е прекалено мокро. Нормалната степен на влажност трябва да бъде 14%, но това може да се намери само от документите, които са приложени към продукта.

Основният враг на житото е дългоносителят. Вторият не по-малко опасен вредител на бъговете е костенурката. Насекомите са способни да унищожат всички запаси за кратко време. Те изяждат зърното отвътре, оставяйки забележими следи от своята дейност. Такива суровини вече няма да са подходящи за производството на висококачествено брашно. Хлябът ще бъде напукан, нисък и лепкав. Следователно „битото“ зърно ще остане за хранене на животни или изхвърляне.

Как и къде да се съхранява

Преди да съхранява пшеничното зърно, то се дезинфекцира, за да убие спорите на плесени и възможните насекоми.

Съхранението на пшеница трябва да се извършва:

1. на места с ниско ниво на влажност,
2. затворено от светлина,
3. оборудвани с вентилация.

Високата влажност води до вкисване на зърното, в резултат на което то става неподходящо за консумация както от хора, така и от животни.

Срокът на годност на пшеницата за печене и хранене на животни е около 6 години. А зърното, което се планира да се използва като посадъчен материал, не трябва да се съхранява по-дълго от 14 месеца.

Спестяване на зърно в индустриален мащаб се провежда в специални складови помещения - асансьори. А за домашно съхранение е по-добре да го поставите в подходящ запечатан контейнер. Такива контейнери трябва да имат подходяща вентилация.

Температурата на съхранение на пшеница трябва да бъде между + 10 ° C и + 25 ° C. Особено внимание трябва да се обърне на нивото на влага на зърното. Не трябва да надвишава 15%.

В зависимост от сорта и твърдостта, срокът на годност на небелената пшеница може да варира от няколко месеца до една година или повече. Но в същото време запасите ще трябва редовно да се проверяват, за да се забележи навреме появата на вредители или плесени и да има време да се вземат мерки.

Необходимите условия съхранението на пшеница не се състои само в спазването на температурата и нивата на влажност. Тя се нуждае от постоянен достъп до въздух. Тоест, резервоарите за съхранение на зърно трябва да бъдат оборудвани съответно. Ако запасите са добре изсушени предварително, те могат да се съхраняват в платнени торбички с връзки.

Какво да съхранявате

Най-лесният начин да съхранявате пшеница е да я държите в торбички от плат. Но тук има и недостатъци. Зърната често се ронят, започват да се рушат. Платът може да се скъса, а освен това не е съвсем удобно и естетически приятно да държите чанти в градски апартамент.

(функция (w, d, n, s, t) (w [n] \u003d w [n] ||; w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA -321160-4 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-321160-4 ", async: true));)); t \u003d d.getElementsByTagName (" script "); s \u003d d.createElement (" script "); s .type \u003d "text / javascript"; s.src \u003d "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (това , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

• Зърната от пшеница се съхраняват добре в стъклени съдове или бъчви от качествено дърво.
• Има специални чанти за съхранение насипни продукти... Те са монтирани на стена и не заемат много място. Те се отварят отдолу, така че лесно можете да излеете необходимото количество зърно.
• За тези, които имат добитък и отглеждат зърно за хранене на домашни птици (пилета, патици, гъски), най-удобно е да поставите запасите в отделно помещение с бетонни подове и облицовани с желязо стени. Пшеницата се съхранява в насипно състояние и периодично се проверява за насекоми и се проверяват нивата на влага.
• Можете да съхранявате зърно в малки количества в специални кутии. Може да се направи такова шкафче сами по себе си от дъски и дървен материал. Отгоре контейнерът е покрит с калай, така че мишките и другите гризачи да не могат да влязат вътре.

В какъвто и контейнер да се съхранява зърното (кутии, торби, бъчви и др.), То трябва да е на стойка, за да не попива влагата от пода.

Съхранение в ушите

Традицията да се държи жито в класове царевица у дома се появи преди много векове. На Коледа и на Спас в ъгъла на стаята беше поставен малък сноп, който символизираше благосъстоянието на семейството.

Но дори и днес такъв „букет“ от уши може да се види в много домове. Той служи като необичаен интериорен детайл, дори ако не носи семантично натоварване.

Ушите могат да се съхраняват дълго време, ако са отрязани още незрели. Те могат да се използват и за тъкане на венец, който след това се фиксира на входната врата, за да привлече късмет и богатство в къщата.

Съхранение на зърно за покълване

Ако зърното е предназначено за покълване, то не трябва да се обработва с високи температури (гореща пара, пържене, сушене във фурната). Такава обработка може да увеличи срока на годност на пшеничните зърна, но в същото време те ще загубят веществата, необходими за покълването.

Необработеното зърно запазва всички хранителни вещества, които природата е положила в него. В момента на покълване той съдържа най-много голям брой витамини и хранителни вещества. Затова хората, които следят здравето си, използват пшеничен зародиш като хранителна добавка. Освен това правят салати и други ястия въз основа на него.

Съхранявайте пшеницата, която е предназначена за покълване, в сух стъклен съд, покрит с марля за достъп до въздух или в платнени торби.

Съхранение на покълнала пшеница

По време на покълването пшеницата има лечебни свойства в по-голяма степен от другите зърнени култури. Но за да може ефектът от яденето на покълнали зърна да стане забележим, те трябва да се консумират дълго време. Следователно въпросът за това как да съхранявате покълнала пшеница е от интерес за мнозина.

За да получите порция покълнали зърна, накиснете 2-3 супени лъжици пшеница и оставете, докато покълне. Трябва да се консумира прясно, но ако част остане неизползвана, се изпраща в хладилника.

Срокът на годност на покълнала пшеница в хладилника не надвишава 2 - 3 дни. Няма смисъл да го оставяте по-дълго, защото след 3 дни той ще загуби повечето си полезни свойства.

Ако създавате нормални условия съхранявайки пшеницата и предпазвайки я от вредители, запасите ще останат използваеми за много дълго време.

Ако Русия през 2018 г. пожъне реколта, близо до рекорд, тогава всички производители на зърно в страната отново ще бъдат изправени пред належащ въпрос: как да запазим зърното и да го продадем на по-висока цена, когато цените се повишат? Пазарът на агроиндустриалния комплекс събра осем експертни съвета - от очевидното до неочакваното.

Почистете склад или хангар до блясък

Първата стъпка към висококачественото зърно, а това е гарантирано 10-15% увеличение на стойността му, е чистотата в житницата. Почистете всеки квадратен метър от хангара, зърнопроводи, технически елементи. В идеалния случай трябва да се отървете от всяко зърно, което може да е останало от миналата година - тогава ще намалите риска от насекоми до минимум. Не забравяйте да проверите и пространството под пода: за насекоми и гризачи това е най-доброто място да се скриете и да изчакате следващия зърнен празник. Ако в края на предходния селскостопански сезон в хранилището е имало насекоми, дори единични индивиди, не забравяйте да фумигирате.

Поставете висококачествено зърно на дъното

За да могат пшеница, ечемик и други култури да лежат възможно най-дълго, без да губят качество, и да се продават по-скъпо в края на зимата - началото на пролетта на 2019 г., е необходимо компетентно да се подходи към запълването на хранилището. Това не е най-лесната задача, но нейното решение може да доведе до увеличение с 5-10%: поставете първо зърното с най-високо качество и поставете зърното с по-нисък клас в горната част на хранилището. Относително казано, първо ще продадете пшеница клас IV, а когато изтече, ще продадете клас III на по-висока цена.

Сухо зърно до оптимално съдържание на влага

Най-честата причина за разваляне на зърното по време на съхранението е движението на влагата. Дори в случаите, когато съдържанието на влага е ниско и се разпределя равномерно по време на полагане на зърно за съхранение, промените в температурата на зърнената маса могат да причинят конвективни въздушни течения. Те пренасят влагата от едно място за съхранение в друго. Това създава петна от мокро зърно, което започва да се влошава.

Добрият агроном трябва да знае наизуст оптималното съдържание на влага за всяка култура, в зависимост от това колко дълго планирате да я изпратите за съхранение. Задачата на мениджъра е да контролира, че агрономът измерва този показател и го взема предвид при планирането на съхранението. Например, ако планирате да съхранявате царевица до юни 2019 г., съдържанието на влага трябва да бъде 15%, ако ще я съхранявате до края на следващата реколта, то трябва да бъде 14%, а ако зададете период от година или повече, тогава само 13%. Колкото по-дълго зърното трябва да се съхранява, толкова повече трябва да се изсуши. Без сушилня за зърно, надеждата да изчакате зимата и да продадете на по-висока цена е напълно наивна.

Вижте таблицата за подробности.

Подобрете аерацията на помещението

Уверете се, че тапите са разпределени равномерно, не се страхувайте да поставите повече от тях, отколкото изглежда необходимо: те имат голям ефект върху вентилацията на зърното. Важно е да разпределите крайните капачки, така че да не се събират само в центъра на хранилището. Въздухът се държи точно като водата: той търси пътя на най-малкото съпротивление и следователно прекомерната концентрация на вентилационни пробки в центъра ще доведе до факта, че въздухът ще си проправи път отгоре и зърното в дълбините ще се влоши. Вентилационният бункер и телескопичната вентилационна тръба са други устройства, които ще ви помогнат да поддържате зърното в състояние и да го продавате най-добра цена в удобен момент.

Ако имате голям бункер, проблемът с аерацията може да бъде частично решен дори на етапа на разтоварване на зърното. За това се използва техниката на повтаряне на конуси: зареждате зърното направо в магазина и на всеки 3-5 метра изваждате няколко тона зърно, създавайки обърнат конус. Това ще позволи на зърното да се проветрява по-добре.

Вентилацията е по-ефективна от лопатата и преместването на зърно от бункер към бункер. Освен това не води до допълнително нараняване на зърното, което допринася за развитието на мухъл.

Следете температурата в кошчето

Способността да се контролира температурата в житницата е от ключово значение за поддържане на качеството на продукта. Препоръчителната температура естествено варира в зависимост от региона, но агрономите обикновено препоръчват да се понижи до почти нула в северните ширини през зимата и да се поддържа на 5 ° C в южните територии. Модерна тенденция - поставете температурния кабел директно в бункера, тъй като това помага за по-надеждно наблюдение на промените в този индикатор.

Дръжте зърното на хладно, когато е топло

Има десетки противоречиви препоръки за това как правилно да съхранявате зърното през лятото и топлата есен. Традиционно агрономите препоръчват леко затопляне на зърното (3-4 ° C спрямо външната температура), но в последните години Разпространени са и други съвети: например поддържане на зърното на студено (при 5 ° C) през лятото, пролетта и есента; или варира температурата на зърното между 5 и 10 градуса по Целзий. В повечето случаи тези съвети се основават на мисленето кога се планира да се продаде зърното. Съответно, ако продажбата е планирана преди 1 юни 2019 г., зърното трябва да остане студено; ако трябва да продавате по-късно, можете да повишите температурата до 10-12 ° C.

Проверявайте зърното възможно най-често

Проверявайте състоянието на зърното на съхранение поне веднъж седмично. Ако това не беше зърно, а огромна кошница, в която лежат пари, вероятно ще го проверявате три пъти на ден, докато пшеницата или ечемикът, като 100% еквивалент на парите ви, не предизвикват такова желание. Много хора забравят да се приближат до бункера в продължение на месеци - и затова често пропускат момента, в който все още е било възможно да се запази качеството на зърното, когато все още е имало шанс да се отървете от вредители.

Когато проверявате зърното, измерете температурата в центъра на бункера и на дълбочина 0,45-0,6 m от повърхността. Ако температурата на зърното през зимата се повиши с повече от 2 ° C между две последователни проверки, незабавно включете вентилатора и охладете зърното, докато температурата на въздуха се различава от температурата на зърното с по-малко от 5 ° C.

Изкачете се до горната част на бункера и погледнете внимателно: ако на повърхността има коричка, ако зърната са започнали да се придържат едно към друго, ако има някакви чужди миризми. Ако нещо изглежда подозрително, започнете вентилация. И не забравяйте да вземете малка проба от зърното, за да измерите съдържанието на влага. Ако зърното започне да се влошава, честите проверки ще ви спестят шанса да го продадете бързо - дори ако цената може да не е идеална, поне стоките изобщо няма да бъдат загубени.

Внимавайте за насекоми

Ако планирате да съхранявате зърно до есента, тогава може да искате да създадете капани за насекоми. Така че можете да разберете за тяхното присъствие или отсъствие. С пристигането на топлина в рамките на 2 до 3 седмици зърното може да претърпи голямо нападение от насекоми. Ако не проверите поне веднъж седмично, можете да пропуснете момента за правилното действие.

За да се предпазят зърната от вредители, химическите методи остават най-ефективните и приемливи на практика. На територията на Русия са одобрени за употреба два композитни препарата с контактно действие - "Zernospas" и "Procrop", както и моноинсектициди "Aktellik", "Kamikaze", "K-Obiol", "Karate Zeon", "Aliot" и "Bitoxibacillin". От осемте продукта са разрешени всички средства за извършване на борба с вредителите за борба с вредителите от запасите.

Съхранението на зърно в насипно състояние е по-удобно от съхранението в контейнери. Предимствата са: без разходи за опаковане на продукти, максимално оползотворяване на използваемото място за съхранение, увеличени възможности за претоварване в склада, контрол на насекомите и мониторинг на продуктите са много по-лесни поради бързия достъп до зърно.

Използването на нови технологии за отглеждане на зърнени култури може значително да подобри производителността на последните. Само през 2016 г. пшеница, ечемик, овес, ръж и царевица в Русия възлизат на 116 118милиона тона, което е с 13% повече от 2015 г. Важно е обаче не само да се получи добра реколта от зърно. Също така трябва да се опитаме да не го загубим до следващата година.Съхранение на зърно трябва, разбира се, да се прави правилно.

Видове асансьори

В повечето случаи събраната реколта от пшеница, ръж, ечемик и др. Се съхранява в специални зърнохранилища. Такива комплекси се наричат \u200b\u200bасансьори. Има няколко вида такива зърнохранилища:

доставяне;

основен;

претоварване;

производство;

наличност;

пристанище;

основи за изпълнение.

Жътва на асансьори

Такива зърнохранилища се наричат \u200b\u200bполучаване на зърно по друг начин. Те обикновено се изграждат, като се отчита близостта до големи селскостопански комплекси. Това се прави с цел намаляване на разходите за транспортиране на култури. Видът на зърното не само се съхранява, но и се подлага на първична обработка - сушене, почистване. Реколтата обикновено се съхранява в пунктовете за приемане на зърно не твърде дълго. Скоро той ще бъде изпратен до местоназначението си - до автомобилен, железопътен или воден транспорт. В допълнение към почистването и сушенето на зърното, подготовката за сеитба на семена се извършва в елеваторите за събиране на реколтата.

Основни зърнохранилища

Асансьорите от този тип са основните и се използват за съхранение на култури, предназначени за текуща консумация. Това е мястото, където пшеница, ръж, ечемик и т.н. обикновено идват от кошчета за зърно. В основните елеватори зърното вече е по-добре обработено по време на съхранение. Също така в такива съоръжения за съхранение той се сортира в хомогенни партиди, които отговарят на определени изисквания.

Основните асансьори обикновено са с много голям капацитет. Освен това те са оборудвани с високоефективно оборудване. Зърнохранилищата от този тип се намират най-често на кръстовищата на железопътния и водния път.

Производствени асансьори

Този тип съхранениеобикновено те се изграждат до фабрики за мелница, фуражи, зърнени култури и др. Основната им цел е непрекъснатото снабдяване на преработвателните предприятияпшеница, ечемик и др.... На такива асансьорине само произведенисъхранение, но и преработка на зърнона в съответствие с дадената рецепта... Капацитетът на складовете за производство зависи от капацитета на близкия завод за преработка на храни.

Фондови асансьори

Такива комплекси са предназначени за дългосрочносъхранение на зърноа - в рамките на 3-4 години. Именно на асансьорите от този тип се съхраняват държавни зърнени резерви. Капацитетът на такива хранилища, като основните, е много голям. Тук се носи само най-висококачественото зърно. В същото време се освобождава само с цел подновяване на запасите. Най-често зърното от такива асансьори се доставя в определени региони на страната с временен недостиг. Следователно складови помещения от този тип обикновено се изграждат до дълги железопътни маршрути.

Трансферни асансьори

Складовете от този тип се използват главно за претоварване на зърно от един вид транспорт в друг. Понякога тук и близките ферми се носят култури. Асансьори от този тип винаги се изграждат на местата, където железопътните линии се допират една до друга или до водни пътища. В някои случаи трансбордиращите комплекси могат да се използват дългосрочно от времесъхранение на зърно.

Пристанищни комплекси

Зърното обикновено се доставя в асансьори от този тип от претоварване или основни съоръжения за съхранение. Тук реколтата обикновено се подготвя за износ. След това зърното се изпраща до морски съдове. Също така асансьори от този тип могат да приемат пшеница, ръж и др. От други страни. След това това зърно се изпраща до местните руски потребители. Портовите асансьори обикновено имат голям капацитет. В такива комплекси се използва само високотехнологично оборудване.

Основи за изпълнение

Съхранението на зърно в предприятия от този тип обикновено е възможно само за кратък период от време. Такива комплекси са предназначени предимно за снабдяване на потребителите със зърно и неговите преработени продукти. Понякога базите за разпространение също приемат реколтата от доставчиците на зърно.

Основни техники за съхранение

Реколтите от пшеница, ръж, овес, царевица и др. Могат да се съхраняват в асансьори. различни видове... Технологиите също са различнисъхранение на зърно.В момента се използват следните режими на съхранение:

суха;

охладен;

без достъп до въздух.

В този случай Русия използва предимно първите две технологиискладиране.

Правила за групово съхранение

Именно този режим се счита за най-приемлив за дългосрочно съхранение на култури. Най-често зърното се съхранява в насипно състояние, когато се използва суха технология. Тоест просто се изсипва на големи купища. В сравнение с метода съхранение на зърно в IUв кутии и контейнери тази технология има редица безусловни предимства:

по-рационално използване на обемите за съхранение на зърно;

опростяване на движението на масите с помощта на механични средства;

улесняване на борбата с възможни вредители;

лекота на организиране на масово наблюдение;

спестяване на разходи за контейнери и опаковки.

Съхранявано зърно на едро може както на открити площи, така и в складове за зърно. Контейнерите за суха технология се използват главно само за сортирани семена. На открити площи зърното се съхранява в специални купчини, покрити с мушами.

Сух метод

Този режим на съхранение се основава предимно на принципа на ксероанабиозата. По време на дехидратация на зърнени партиди всички вредни микроорганизми в него изпадат в състояние на спряна анимация. Следователно в бъдеще съхраняваната реколта трябва да бъде защитена само от насекоми. Най-препоръчително е да се използва сух режим за дългосрочно съхранение на посевите. Следователно именно тази технология се използва най-често при елеватори с основна и складова база.

Методите за обработка по време на съхранение на зърно, използващи тази техника, могат да се прилагат по различен начин. Всички методи за сушене обаче обикновено се разделят на две основни групи:

без използване на топлина;

с приложението му.

В същото време най-често срещаните методи за сушене на зърното са пълненето му в специални устройства и слънчев въздух.

Съхранение без достъп на въздух

Насамдобър преди всичко, защото ви позволява напълно да запазите всички полезни качества на зърното - смилане и печене. При липса на въздух, наред с други неща, различни вредни микроорганизми и насекоми умират или губят способността да се размножават. Когато се използва тази технология, масата, поради натрупването на въглероден диоксид, освен всичко друго, също се самосъхранява.Съхранение и преработка на зърно използването на подобна техника е препоръчително, например, в производствените асансьори.

Когато се използва тази технология, посевите се съхраняват в специални запечатани кошчета. В някои случаи, за да се ускори самосъхранението, въглеродният диоксид се въвежда специално в такива съоръжения за съхранение или се поставят брикети от сух лед.

Охладено съхранение

Тази техника е на второ място след сухото съхранение по популярност. В този случай загубите също са сведени до минимум. Въпреки това, чисто икономически подобна техника на съхранение донякъде отстъпва на сухия метод. Затова обикновено се използва само директно в ферми или на малки асансьори.

При ниска температура в масата на зърното, както и по време на сушене, активността на всички видове микроорганизми е силно забавена. Зърното се охлажда с този метод на съхранение до t \u003d 5-10 C или по-ниско. За създаването на такива условия обикновено се използват пасивни техники. Тоест те просто оборудват захранваща и изпускателна вентилация в склада. През студения сезон последният работи постоянно в складове. През лятото настройките обикновено се включват само през нощта.

Понякога зърнената маса също се охлажда с помощта на конвейери или отделни вентилатори. Може да се използва и методът на смесване. Поради трудоемкостта си обаче последната техника на охлаждане се използва рядко.

Правила за съхранение в торби

Както вече споменахме, по този начин обикновено се съхраняват семена от пшеница, ръж и т. Н. Най-често елитният посадъчен материал или първата репродукция се съхраняват в контейнери. Обикновените семена се съхраняват в насипно състояние. Единственото изключение е посадъчният материал от сортове с тънка зърнена обвивка. Също така, в повечето случаи калибрираните семена се поставят в торбички. Тоест, по този начин се съхранява посадъчен материал, който има специална стойност или е склонен към разваляне.

Чанти за такова зърно трябва да се използват само от плътни и груби тъкани. Най-често в зърнохранилищата се използват найлон или полипропилен. Понякога зърното се изсипва в специални хартиени торбички с подплата от плат. Karft контейнери от този вид също са доста популярни. Във всеки случай използването на здрави чанти е едно от задължителни условия съхранение на зърно по тази технология.

Всъщност самият контейнер със семената трябва да бъде подреден върху двата палета. В този случай методът за съхранение обикновено е тройник или петорка. Разстоянието между стековете, съгласно стандартите, не трябва да бъде по-малко от 0,7 м. Същото трябва да бъде и разстоянието от стените на склада. Височината на стековете за ръчно подреждане обикновено е 6-8 чувала, за механизирано подреждане - 10-12.

Изисквания към зърнохранилищата

Комплексите, предназначени за съхранение на пшеница, ечемик или овес, разбира се, трябва да бъдат оборудвани съответно. Освен това самите технологии за съхранение, прием и доставка на зърно трябва да се спазват стриктно в асансьорите.

Планът за разполагане обикновено се изготвя въз основа на материали от предишни години. Това взема предвид информацията за качеството и количеството на зърното, което трябва да бъде доставено на държавата, както и планирания внос и износ на последната.

Капацитетът за съхранение трябва да се използва възможно най-ефективно. Ако е необходимо, помещенията на асансьора и платформите се дезинфекцират преди полагане на зърното. Стените и покривът на свода, разбира се, не трябва да изтичат.

Технология за съхранение на зърно: основни изисквания

При асансьорите от основните видове зърното трябва да се сортира по вид, подтип, степен на влага, замърсяване, класове. Забранено е смесването му. Според съдържанието на влага зърното обикновено се сортира на:

сурови до 22%;

сурови над 22%.

Според степента на замърсяване зърното се разпределя на партиди:

чист;

средна чистота;

плевели;

плевели при ограничителни условия.

Силно запушеното зърно на асансьорите обикновено се почиства, преди да се съхранява.

Отделно върху асансьорите се поставят зърнени утайки, мразовити, заразени с акари, заразени с дървеници, с примес на ергот. Също така сортирани теглото с надвишени броят на покълналите семена.

Не е разрешено смесването на зърното от новата реколта с последната година, когато се съхранява на асансьори. Височината на насипа се задава в зависимост от съдържанието на влага в масатаи неговото замърсяване:

за сухо зърно този показател е ограничен само от височината на таваните на склада;

за мокра маса - не повече от 2 m;

по време на временно съхранение (преди сушене) на сурово зърно със съдържание на влага до 19% - 1,5 m, от 19% - 1 m.

Самият насип трябва да бъде или пирамидален, или правоъгълен. Повърхностите му трябва да са равни. От момента на получаване на зърното и до изпращането му задължително се организира внимателно наблюдение на масата.

Параметри за съхранение

За да се следи състоянието на съхраняваната маса, повърхността на всеки насип обикновено се разделя на участъци с площ от 100 m 2. Всеки от тях впоследствие се наблюдава според различни показатели. Но основните са температурата и степента на заразяване с вредители. В първия случай за контрол се използват специални термични пръти. Тези устройства са обикновени термометри, затворени в метални кутии.

В насипи с височина над 1,5 метра измерванията се извършват в три слоя - в горния (30-50 см), средния и долния слой. След всяко измерване лентата се пренарежда на разстояние 2 метра.

Зърното се проверява за степента на заразяване с вредители в зависимост от температурата на масата:

при t над 10 С - веднъж aседмица;

в tпод +10 С - веднъж на две седмици;

при t под 0 С - веднъж месечно.

Съхраняваните в торби семена се проверяват веднъж месечно през зимата и на всеки две седмици през лятото.

Мерки за съхранение на вредители

Зърното на асансьорите може да бъде повредено:

чадъри;

кърлежи;

молец;

мелничен огън.

В този случай всеки вид вредител обикновено заема определен слой от зърнената маса. През зимата такива насекоми не се размножават. Избухване на вредители се наблюдава само по време на самозагряване на зърното. През лятото насекомите в масата могат да се размножават достанасилствено.

За контрол на вредителите, когато съхранение на зърнопредприемат се следните мерки:

използването на химическа обработка на растения дори на полето - преди прибиране на реколтата;

обработка на етапа на подготовка за съхранение директно в асансьора;

цялостно почистване на помещения в малки зърнохранилища;

използването на сита за премахване на малки вредители;

точно спазване на режима по отношение на съдържанието на влага в

Дезинфекцията на зърното преди съхранение може да се извърши по няколко начина. Най-често използваната аерозолна или газова техника. Първата технология обикновено се използва за обработка на самите складове и прилежащите територии. Аерозолното третиране се извършва с най-често органофосфатни или пиретроидни инсектициди.

Аерозолната дезинфекция може да бъде доста ефективна. По-често обаче асансьорите използват по-евтината технология за преработка на газ. В този случай като фумиганти могат да се използват следните вещества: етил бромид, таблетки с алуминиев или магнезиев фосфид.И двата вида обработка могат да се извършват само от специални звена, лицензирани за този вид дейност.

В допълнение към аерозола или газа могат да се използват конвенционални технологии за обработка срещу различни видове люспи. В този случай най-често се използваферомонни капани и микробиологични препарати. За борба с гризачите в складовете се използват отровни примамки (обикновено на базата на цинков фосфид).

Алтернативни начини

Така зърното най-често се съхранява в асансьори. Съществуват обаче и други методи за съхранение на посеви от пшеница, ръж или ечемик. Например фермерите доста често използват пластмасови ръкави за съхранение на зърно. Основното предимство на тази технология е, че тя пести от ресурси и енергия. Всъщност в този случай няма нужда от някакво специално устройство на складовото съоръжение.

Фермерът ще трябва да похарчи пари с този метод на съхранение само за закупуване на багаж. Това е името на специално устройство, предназначено за пълнене на торби със зърно.Самите ръкави за съхранение на посеви от пшеница или ечемик са изработени от многослойна еластична пластмаса. Те имат капацитет от 200-300 тона.

Препоръчително е също да се строят малки и средни фермериплевни за съхранение на зърно. При желание такава конструкция може да бъде издигната със собствените си ръце. Най-добре е да изградите домашна житница от дървен материал и дъски. Вътрешното пространство на плевнята трябва да бъде разделено на кошчета и кошчета. Последните са един вид кутии.

Изгражданеплевня за съхранение на зърно най-честовърху колонна основа. Този дизайн е по-евтин. Освен това в склад за съхранение на такава основа зърното впоследствие ще бъде по-добре проветриво.

Възможно е да се изгради такава конструкция не от дърво, а от по-модерни материали. Това може да бъде например газобетон, пенобетон, метални конструкции с облицовка и др. В този случай обаче той също трябва да бъде подреден в плевня отделения за съхранение на зърно върху семена, за текуща консумация, осеяни, оцапани от мръсотия и др.

Загуба на съхранение

По този начин максималното намаляване на загубите на реколта в асансьора може да бъде постигнато само ако стриктно се спазва технологията за съхранение. Стандартите, наред с други неща, определят и норми естественота загуба на зърно по време на съхранение.

ОТобикновено засебе си се използват изчисленияспециален формули. Това отчита периодите на съхранение на реколтата. Например, при съхранение над 3 месеца се използва следната формула: x \u003d a + b\u003e c / g, където:

a - намаление за предходния период на съхранение,

б - разлика междунормата на текущата линия за съхранение и предишната;

в - разликата между средната скорост на съхранение и предишната;

г - броят на месеците на съхранение.

Естествена загуба на зърно по време на съхранение може да възникне в резултат на намаляване на влагата по време на сушене, поради замърсяване, утаяване на минерални примеси на пода и др.

Днес имаме много важна тема не само за малките фермери и летни жители, но и за агрофирмите. Ще се докоснем до такива важна темакак да съхранявате зърно, а също и да научите какви са начините за съхранение на зърно,най-ефективните. В крайна сметка срокът на годност и качеството на зърното до голяма степен ще зависят от това кой метод ще изберете. Както можете да видите, този проблем не трябва да се пренебрегва, затова днес ще се опитаме да разберем този проблем задълбочено.

Има два основни метода за съхранение на зърно:

• В торбички (подходящи за малки складове и малки култури)
• Съхранение на зърно в насипно състояние (метод на съхранение за големи складове и за големи култури)

Зърното се съхранява на едро в големи складове, в асансьори, в същото време зърното се съхранява в торби само в складове.

Съхранява се и в торби най-добрите проби зърна от елитни сортове растения или зърното се поставя в торби, когато се планира да се транспортира от един склад в друг. Съхранението в насипно състояние има няколко предимства, първо, с този метод е по-лесно да изберете и отхвърлите разваленото или некачествено зърно, и второ, спестявате от консумативи (торби).

Асансьори за съхранение на зърно:

През двадесет и първи век зърното се съхранява главно в асансьори, режими и методи за съхранение на зърнотоима строго регламентирани. Като правило това са стоманобетонни или дървени конструкции, разбира се първите са по-надеждни и са се показали по-добре по този въпрос. По правило такива конструкции са оборудвани със сушилни за зърно и машини за почистване на зърно.

Цялата система на работа обикновено е автоматизирана. Това позволява на служителите да изпълняват по-добре преките си задължения, а системата позволява по-малко грешки. Зърното се изсушава само и се почиства. Освен това работата по разтоварването на зърното е добре организирана, всички процеси тук също често са автоматизирани.

Както може би се досещате, съхраняването на зърно в такива елеватори е много по-изгодно и по-ефективно, отколкото в конвенционалните складове; това е много печеливша посока в бизнеса.

Силози за съхранение на зърно в хранилище за зърно и видео за асансьор

Асансьорна технология

Както можете да видите, че въпросът какви са начините за съхранение на зърнопостепенно ще потъне в забрава и ако това е частна малка ферма, тогава, разбира се, зърното трябва да се съхранява в торби или настилки в малка стая, но ако сте собственик на голям парцел, е време да помислите за изграждане или съхранение на зърно в готов асансьор. От него можете ефективно да извършвате пратки дори до речен транспорт и превоз до вагони нататък железопътна линия, разбира се, в старите доказани камиони. Независимо от метода, който изберете, при всички случаи ви пожелаваме успех и, преди да се срещнете на нашия уебсайт, фермер без караница.