„Вече няколко години спазвам вегетарианска диета. Но наскоро, след преглед, беше установено, че имам повишена чупливост на костите. Възможно ли е да продължа да се храня както преди? "

Мария Н. Клин

На въпроса отговаря кандидатът на медицинските науки, старши изследовател на Федералната държавна бюджетна институция "Ендокринологичен изследователски център" в столицата Жана Евгениевна Белая.

Сусам или сирене

От писмото не е напълно ясно колко сериозна е ситуацията. Има ли идентифицирана остеопороза, която се характеризира с намалена минерална плътност на костите, или вече е имало фрактури. По време на изследването може да се открие и остеопения. Това е малко намаляване на костната плътност, което е много вероятно да се развие в остеопороза.

Диетичните навици, включително избягването на животински храни, могат да повлияят на приема на калций, витамин D и протеини. И трите компонента са важни за костната тъкан.

Основните доставчици на калций са млечните продукти. Тук е важно да се помни, че процентът на масленост в храните, противно на общоприетото схващане, не влияе върху усвояването на калция. Освен това с напредването на възрастта е по-добре да избирате нискомаслено млечни продуктиза да не се повишат нивата на холестерола.

Калций се съдържа и в растителните храни - сусам, карфиол, магданоз и копър, ядки, соя, както и плодове като райска ябълка. Но има мнение, че калцият, получен от животински продукти, се усвоява по-добре от организма.

В същото време за предотвратяване на повишена крехкост на костите се изисква витамин D, който допринася за по-доброто усвояване на калция в червата. По-голямата част от него се образува при излагане на кожата слънчева светлина, но има и някои храни, които помагат за попълване на резервите на организма. Това са тлъсти риби, масло и млечни продукти, зърнени храни. Много важен момент - с възрастта кожата почти два пъти губи способността си активно да консумира витамин D. Следователно след 50 години не бива да възлагате големи надежди на слънчевите лъчи, необходимо е да се осигури достъп до този важен витамин и по други начини.

И накрая, колагеновият протеин е основен компонент на костната тъкан, който до голяма степен определя нейната здравина. Той се съдържа най-вече в растителните храни, особено в боба. Тоест, в този случай растенията могат да „отпуснат раменете си“.

Правилна диета

Както можете да видите, ситуацията е двусмислена. Следователно алгоритъмът на действие е както следва. Ако лекарят вече е диагностицирал проблема, тогава е важно да прецените колко рационална е вашата диета. Не би ли било по-добре да се върнем към традиционния набор от храни, който включва и животински храни? Или, като алтернатива, преминете към лакто-вегетарианска диета, при която са разрешени млечни продукти и яйца. Но е важно да запомните, че съдържанието на калций в храните варира. Например, ако за дневната доза са необходими само 70 г пармезан, тогава са необходими 3/4 литра мляко. Проблемът може да бъде решен чрез използване на добавки с калций и витамин D.

Разбира се, хранителната диета ще осигури допълнителна подкрепа за вашето тяло. Но той не може радикално да промени ситуацията. Проблемите с костната тъкан и костните фрактури с минимална травма не винаги се дължат на храненето. Много по-често заболяването се развива с възрастта или поради други заболявания. Затова се нуждаете от задълбочен преглед и, ако е необходимо, лечение.

Наталия ЕПИФАНОВА

Хипотезата за остеопороза е по-скоро за печалба, отколкото за здравето на жените

До края на 70-те години остеопорозата в Съединените щати се смяташе за изключително рядко заболяване, което се проявява само при много възрастни хора ... Възрастните хора научават за това случайно, за съжаление, счупване на ръка или крак по време на падане.

А в началото на 80-те години в Америка започва „епидемия“ от остеопороза ... Само за няколко години по-голямата част (77%) от жените над 50 години, които никога преди не са се страхували от това състояние, се превръщат в голяма група пациенти, които се нуждаят от постоянни и агресивни медикаментозно лечение.

Какво стана?

Просто е. През 1975 г. излиза водещият медицински журнал New England Medical Journal научно изследване, което показва, че жените, получаващи така наречената хормонозаместителна „терапия“ (ХЗТ) менопауза, от 60-те години насам. разглеждана от лекарите като патология, 8-10 пъти по-често страда от рак на матката ...

Много лекари и американски жени, които мечтаеха за хапче за вечна младост, бяха уплашени ... Продажбите на естрогенни лекарства паднаха 10 пъти, фармацевтичната индустрия претърпя колосални загуби. Ситуацията не беше спасена от решението да се добави друг женски полов хормон, прогестерон, към таблетките, за да се неутрализират страничните ефекти на естрогените.

Тъй като продължителността на този, в буквалния смисъл на думата, експеримент върху жени се увеличава, се натрупват все повече данни за опасността от ХЗТ и повишен риск от развитие на рак, болест на Алцхаймер и сърдечно-съдови заболявания, т.е. всичко, от което им обещаваше напълно и завинаги хормоналното хапче.

През 1982 г. производителят на лекарството Premarin реши да наеме водеща фирма за връзки с обществеността (PR), която трябваше да предприеме някакъв ефективен ход, за да спре огромните материални загуби (S. Selman, Hormone Heresy). И след 2 години новоизсечената организация със звучното име на Националната фондация за остеопороза влезе във фондове средства за масова информация с нова идея.

С помощта на телевизия, радио, популярни и медицински списания, представители на фармацевтична компания, преминала през медицински кабинети, и медицински служители, които не задълбават в научните подробности, остеопорозата в съзнанието на хората се превърна от често срещано възрастово състояние в ужасно заболяване, което трябва да се лекува „директно сега". Лекарите започнаха да предписват ХЗТ в унисон, продажбите на лекарства отново се увеличиха.

Независимите изследвания обаче постоянно показват, че ХЗТ не е особено полезна при лечението на остеопороза (New England J Med, 1995) и има сериозни странични ефекти. Това намали предназначението му, но свято място никога не е празно и хормоните бяха заменени от други „спасители“ - Ралоксифен, бисфосфонат и други като тях ...

През 1992 г. остеопорозата се превърна в призната болест на западната култура, причината за която за официалната медицина, колкото и парадоксално да звучи, остава неизвестна ... През 2005 г. лекарите написаха 39 милиона рецепти за лекарства за остеопороза и само един фармацевтичен гигант "Merck" от продажбата им реализира печалба от 3,2 милиарда долара. "Bussiness Week Online" оцени този пазар на $ 6 милиарда с годишен ръст от 25%.

За количествената оценка на костната плътност (КМП) първият апарат е предложен още през 1988 г., който дава индикатор под формата на така нареченото стандартно отклонение от нормата (статистическо отклонение - SD). Ако SD е под 2,5, това е остеопороза.

„Апетитът зависи от обема“, се казва в американска поговорка и скоро е въведено състоянието на преостеопороза (SD: -1 -2,5), което също изисква лечение.

По този начин метод за диагностициране на костната минерализация, наречен (символично) златен стандарт, беше пуснат в услуга на Големия бизнес. Извън всякаква логика той сравнява костната плътност на по-възрастните жени с костите на 20-годишните и така наречения кавказки (бели имигранти от Европа).

Известно е, че всички показатели на човешкото тяло се променят с остаряването, поради което в целия свят има норми за възрастта. Но в Америка все повече и повече показатели (холестерол, кръвна захар, кръвно налягане и т.н.) се намаляват до една и съща цифра за всички, независимо от етническа принадлежност, пол, възраст и т.н. Тази рационализация позволява на повече хора да предоставят лечебна „грижа“, за която САЩ харчат 30% повече от която и да е друга държава.

Според д-р обаче Майкъл Маклунг (Център за остеопороза в Орегон, Портланд), фармакологично лечение за остеопороза, предписано само за КМП, е неефективно (Ann.Int.Med. 2005).

Джилиан Сансън в книгата си "Митът за остеопорозата" (2003) цитира резултатите от две големи проучвания, проведени в САЩ и Канада, които показват, че дори сред млади хора на сходна възраст има значителни разлики в костната плътност. Така нареченото III Национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES III), проведено в САЩ (1995), установи, че показателят за нормална костна плътност, с който се сравнява КМП на пациента, е наполовина по-малък от предлагания от производителя на диагностично оборудване. Въз основа на данните на NHANES III броят на диагностицираните пациенти с остеопороза ще бъде намален наполовина ...

Многоцентровото проучване за остеопороза, проведено в Канада (2000 г.), показва, че всъщност намаляването на костната плътност се определя много по-рядко, отколкото показват официалните източници (16% от жените и 5% от мъжете срещу 50% и 12%).

Според Марк Хелфанд, доктор по медицина (Университет за здраве и наука в Орегон, Портланд), дори хората, които смятат, че остеопорозата е основна заплаха за здравето на американците, смятат, че проблемът е преувеличен (Washington Post, 2000).

Marcelle Pick, OB / GYN NP, и Christine Northrup, MD, (Medical Clinic Women to Women) пишат, че шумът около остеопорозата е по-скоро за печалба, отколкото за здравето на жените. Както подчертава д-р Сюзън Браун, директор на образователния проект по остеопороза, „Може да бъде много трудно да се запази яснотата, когато има голям финансов интерес ...“

„Интересен факт - пише Сюзън Браун - е, че противно на официалните изявления, възрастта, при която се получава фрактура на тазобедрената става в САЩ, не е намаляла, оставайки в рамките на 80 години, а честотата й в тази възрастова група не се е увеличила много от 50-те години. Увеличението на общия брой фрактури се обяснява с по-големия брой възрастно население към настоящия момент и е пряко свързано с демографските показатели - възраст, диета, начин на живот. В 50% от случаите на фрактури костната плътност не намалява.

Въпреки раздуването на проблема обаче, здравето на костите в Америка все още се влошава всеки ден.

В съответствие с нормалния физиологичен процес, започвайки от 30-годишна възраст, при всички хора, обновяването на белтъчната матрица на костта, която определя нейната здравина и еластичност, се забавя със скорост 0,5-1% годишно, като по този начин се развива без връзка с менопаузата. Но нарастващата крехкост на костите е не само проява на американското стареене.

Ще посоча само няколко причини, всяка от които и всички те заедно доведоха остеопорозата в САЩ до ръба на епидемия.

Тези причини рядко се обсъждат в дебели медицински списания, тъй като все още никой не е отменил метода за лечение на остеопороза с ХЗТ. Вторият „златен кон“ е продажбата на лекарства за „удебеляване“ на костите. Ето защо, мисля, че е ясно защо всички "грехове" в развитието на остеопороза се дължат на менопаузата и липсата на калций в организма ...

Американска диета. Още през 70-те. Публикувани са проучвания, които показват, че децата, които ядат рафинирани храни, сладкиши и кола, изпитват драстично намаляване на костната маса (Garn, "Хранене и костна загуба", Fed. Proc., декември 1976 г.).

Тези храни причиняват дисбаланс на 18 ключови компонента, необходими за развитието на здрава костна матрица (протеин, магнезий, бор, цинк, мед, витамини А, С, D, К и др.)

Известно е, че за да неутрализирате ефекта на фосфорната киселина от една кутия кола, трябва да изпиете 32 чаши чиста вода.

Но жаждата, която възниква, като правило се излива със следващата порция кола ... Това принуждава човешкото тяло да я неутрализира с помощта на калций, измит от костите и зъбите.

Изследване на остеопорозата на Framingham в Университета Туфтс (Бостън) при 1413 жени и 1125 мъже потвърждава връзката между колата и остеопорозата (Am.J. Clin.Nutr, 2006, октомври). Децата, които пият кола, са изложени на трикратен риск от фрактури (Borowski, CommonDreams, 2004). За съжаление повечето родители се грижат повече за красивите маратонки за детето си, отколкото за предотвратяването на развитието на остеопороза, диабет и хипертония чрез диета.

Една кутия кола съдържа 10 чаени лъжички захар. Днес дневният хранителен режим на средностатистическия американец се състои от 53 чаени лъжички захар; той изяжда около 80 кг захар годишно, а преди 100 години консумира само 2,5 кг. Затлъстяването и метаболитните нарушения в резултат на това водят до метаболитни и ендокринни промени, които провокират много заболявания, включително остеопороза (вж. 36.6C - март 2007 г.). Последиците от затлъстяването струват на американците 75-100 милиарда долара годишно (Borowski, 2004).
Лечението на остеопорозата изисква допълнителни разходи.

Консумацията на рафинирани храни налага специален стрес на храносмилателния тракт, което изисква повече производство на ензими и солна киселина. В много случаи тялото не разполага с достатъчно ресурси, за да смила изобилната маса синтетични компоненти в храната. Получената киселина е вик за помощ, който никой не чува.

Лекарствата срещу киселини, широко разпространена и единствена препоръка на официалната медицина за дискомфорт в корема, дори и за малки деца, възпрепятстват храносмилането и усвояването на необходимите компоненти, по-специално калция.

Джоузеф Меркола, DO, смята, че продължителната употреба на Prilosec и подобни лекарства е надеждна причина за остеопороза (www.mercola.com/2001/jul/4/hrt4.htm).

Вследствие на "популяризирането" на остеопороза, фирмите, продаващи мляко, започнаха активно да пробутват своите продукти: "бели" мустаци на щастливи лица билбордове насърчава се да се пие както стара, така и малка, въпреки статистическия парадокс, че в страните, които пият малко мляко и не използват калциеви добавки, нивото на остеопороза е ниско (Melton, Riggs, "Epidemiology of Age-related Fractures", "The Osteoporotic Syndrome: Detection , Профилактика и лечение ", 1983). В Африка и Япония, които имат най-ниски нива на остеопороза, средният прием на калций на глава от населението е съответно 0,1–0,4 g и 0,5 g на ден (Brown, Bones, Better Body, 1996), вместо 1– 1,5g в САЩ.

Но въпросът, защо не обичат млякото и тънките кости, крехките японки и китайки, които според каноните на американската медицина не трябва да пълзят от гипса, нямат остеопороза, никой не се интересува, защото не се вписва в легендата за Националната фондация за остеопороза.

Борбата с холестерола също има отрицателен принос. Манията по обезмасленото мляко, което съдържа два пъти повече протеини от пълномасленото, увеличава загубата на калций в урината (Cottrell, Mead, "Osteoporosis and the Calcium Craze", Aust Wellbeing, 1994). Изкуственото добавяне на калций към млякото не променя ситуацията: той не се абсорбира поради липсата на ензими, загубени по време на пастьоризация и хомогенизиране на млечните продукти.

Изследване на 78 000 жени, пили мляко в продължение на 12 години, установява, че те имат по-високи фрактури и че юношите имат ранна остеопороза (Fesknanich, Am.J. Public Health, 1997). От гледна точка на Dr. Майкъл Колган, медицинските съвети за ползите от млякото за предотвратяване на остеопороза са глупост (Colgan, "The New Nutrition", Канада, 1995).

Алкохолът се консумира редовно от 2/3 от американците, от които 14 милиона са алкохолици. Алкохолът пречи на активирането на витамин D, който е от съществено значение за образуването на здрави кости, и увеличава секрецията на паратиреоиден хормон, което води до извличане на калций от костите. Алкохолиците също имат нарушен баланс на половите хормони и намален синтез на тестостерон, който регулира работата на остеобластните клетки, които образуват костната матрица.

Хормоните се оказаха опасни. Стартирала като панацея за менопаузата, ХЗТ скоро убеди изследователите, че има само краткосрочен ефект от „инхибиране“ на развитието на остеопороза само през периода на приложение. Но в същото време той инхибира функцията на щитовидната жлеза, която вече отслабва с възрастта, допринасяйки за отрицателни промени в метаболизма, които нарушават костното образуване ("New Engl J. Med", юни, 2001). Допълнителното намаляване на функцията на щитовидната жлеза поради хлориране и флуориране на водата също допринася за развитието на остеопороза.

Половите хормони, приемани от жени под формата на противозачатъчни хапчета, нарушават процеса на минерализация, правейки костите по-крехки за менопаузата. Това показва проучването на Инициативата за здравето на жените, което обобщава резултатите от наблюдението на 80 000 жени в 40 центъра в САЩ. Така липсата на особена ефективност в превенцията на остеопорозата и много от страничните ефекти на ХЗТ надвишават всички обещани ползи от изкуствената младеж.

Стероидните хормони, използвани за лечение на много възпалителни състояния от зачервяване на кожата до артрит и астма, са доказан провокатор на остеопороза. Някои от тях се продават без рецепта и се използват от гражданите по собствена преценка. Стероидите, които увеличават чистата телесна маса (анаболни стероиди), се използват от културистите и до 4,5% от учениците в гимназията.

Половите хормони и стероидните хормони и техните химически предшественици продължават да се намират в храните и козметиката. Подобни по действие химикали, пестициди и инсектициди се използват почти неограничено от агропромишления комплекс и в ежедневието, причинявайки множество метаболитни увреждания.

Лекарства. Вече не е изненадващо, че американците са наричани „нацията Prozac“, според една книга на Елизабет Вюрцел: със или без шепи антидепресанти, всеки десети приема някакъв вид успокоително.

Д-р Ан Трейси в книгата "Прозак: Панацея или Пандора?" (1998) пише, че нарушенията в мозъка при прием на антидепресанти са отговорни за различни здравословни проблеми, от самоубийство и диабет до трайни метаболитни нарушения. Според скорошно 5-годишно проучване на 5000 50-годишни американци, тези лекарства удвояват риска от фрактури поради промени в костната структура (Arch. Int. Med. Март 2007).

Така наречената вторична остеопороза се причинява от други лекарства: хипнотици (барбитурати), антиконвулсанти и др.

Това е само малък списък с провокатори, които могат да причинят остеопороза. Без пълното им изключване лечението на това заболяване е неефективно.

Бумът в индустрията по време и след Втората световна война трансформира американската медицина от „медицинска сестра“ в „бизнес жена“. Фармацевтични и застрахователни компании и много медицински работници превърна здравеопазването в нещо като „крава в брой“, думата „лек“ (лек) стана незаконна и лекарите започнаха да гледат на натуропатията със скептицизъм, като на нещо недостойно за тяхното просветлено внимание. „Генерализираното и безусловно лечение“ (или химизацията) се превърна във водещия принцип при лечението на повечето заболявания.

Още през 1981 г., малко след смъртта на авторката на бестселърите Feminine Forever (1966), която започва безпрецедентния експеримент за хормонозаместителна терапия (ХЗТ) при жени, синът му казва пред The \u200b\u200bNew York Times, че фармацевтичната компания Wyeth Айерст "плати добре както за поръчаната книга, така и за триумфалното пътешествие на автора по света, за да популяризира нова„ панацея "за старост, направена от урината на бременния кон.

Но едва през 2002 г. беше сложен край на GZT, а дори и тогава относително, тъй като идеята за GZT успя да завладее здраво умовете ...

Списанието JAMA, публикувано от Американската медицинска асоциация, публикува резултатите от редица проучвания, включително така нареченото проучване „Здравната инициатива на жените“, което показва, че ХЗТ увеличава риска от инсулт с 41%, сърдечно-съдови заболявания с 29%, рак с 26%. % ... В редакционна статия „JAMA заяви“, че науката е потвърдила само онова, което лекарите, оказва се, са знаели преди (!): Синтетичните хормони са много опасни.

Сега менопаузата на ХЗТ вече не се препоръчва на всички, но „почитта“ към нея продължава да се плаща. Само във Великобритания 1000 жени умират всяка година от рак на яйчниците, който се е развил в резултат на ХЗТ (Family Practice News, май 2007 г.).

Измислени са и други лекарства за лечение на остеопороза.

Ралоксифен (Evista), или, както го наричат \u200b\u200bоще „дизайнерски естроген“, въпреки че е лишен, според производителя, от основните дефекти на HD лекарствата, утроява риска от образуване на тромби, причинява горещи вълни, подуване и спазми на мускулите на краката.

Бифосфонатното лекарство (като Fosamax) убива остеокластните клетки, които резорбират старата кост, когато се създава нова кост, като ги замества като пълнеж. Костта изглежда по-плътна, но не по-твърда. И ефектът от неговото уплътняване се изразява само през първата година от приема на лекарството, но след това спира (G. Sanson, Myth of Osteoporosis).

Преди да излезе на пазара, това много скъпо лекарство е тествано само 3 години. И както д-р Брус Етингер (Постоянна медицинска програма на Кайзер, Северна Калифорния) честно заяви: „Нямаме представа за дългосрочната безопасност на приема му“.

Неотдавнашно американско проучване установи, че жените, които са спрели приема на лекарството след 5 години, са имали същия процент на фрактури (т.е. лекарството не предпазва от тях? - E.K.) като жените, които са продължили да приемат лекарството (MigNews) ... За съжаление учените не сравниха тези данни с резултатите от наблюдения на жени, които изобщо не са приемали лекарства, и броя на усложненията, възникнали от приемането ...

Бифосфонатът има много странични ефекти. По този начин, според публикация в Lawyers and Settlements (юни 2006 г.), 10% от пациентите, приемащи Fosamax, имат риск да получат много сериозно и непоправимо усложнение - некроза на челюстта, при която част от костта умира. Има и други проблеми, списък на които има в справочника на всеки лекар. Следователно, ако употребата на бифосфонат е някак оправдана в напреднала възраст (75-85 години), тогава на 45-65 години тя трябва да се извършва по много строги показания.

Както заяви д-р. Джеймс Мур (Северозападният университет), дори тандемът за втвърдяване на костите и естрогена не е всемогъщо средство за остеопороза. Това е разбираемо, тъй като костта се обновява постоянно дори в напреднала възраст, което гарантира нейната уникална структура и еластичност.

Друго лекарство за остеопороза - Терипаратидът е хормон на паращитовидната жлеза и за разлика от бифосфонатите е насочен към стимулиране на растежа на костите. За съжаление, 10% от пациентите, които го приемат, развиват опасно повишаване на нивото на калций в кръвта, но рискът от развитие на злокачествен тумор - остеосарком, е по-сериозен, така че лекарството не се препоръчва да се приема повече от 2 години (J. Keough, 2007).

Друго лекарство - калцитонин (хормон на щитовидната жлеза), използвано под формата на спрей в носа, според информацията днес е относително безопасно, има болки в мускулите, ставите, главата в списъка на страничните ефекти.

Тъй като "пропастта" във фармацевтичната защита срещу остеопороза не може да бъде здраво затворена. предложените лекарства имат сериозни странични ефекти, понякога надхвърлящи техните достойнства, постоянно се появяват нови идеи.

Например, през 2000 г. медицинското списание "The Lancet" излезе със сензационно предложение: вместо ХЗТ, прехвърлете всички жени на статини, понижаващи холестерола лекарства, тъй като Zocor, Lipitor, Pravachol и др. Нямат страничните ефекти, характерни за естрогените (това - основният "научен" аргумент). И в рамките на 3-5 години, уверено пишат „експертите“, статините ще заемат твърдо мястото на женските полови хормони при лечението на остеопороза. Но, колкото и да исках да започна да получавам дивиденти от поредната „парична крава“, докато за щастие тази мечта не се сбъдна ...

Ако след като прочетете тези редове имате чувство на безнадеждност, не се отчайвайте: всичко далеч не е толкова лошо.

Според ендокринолога Брус Етингер, д-р, професор в Калифорнийския университет, не трябва да се страхувате от остеопороза. В неговата голяма практика случаите на фрактура на гръбначния стълб, например, при хора над 70-годишна възраст се срещат при 5-7% и само 1/5 от тях имат симптоми, които изискват специално лечение, но жените, които се страхуват и постоянно се тестват с рентгенови лъчи, има много хора, които приемат опасни лекарства (S. Coney, "The Menopause Industry", 1993).

Основната защита срещу остеопороза трябва да бъде разумен начин на живот и диета, която беше много достъпна за нашите прабаби, които не знаеха за остеопорозата и хапчетата, които спестяваха от нея.

Бабите не седяха на дивана ден след ден и не караха до пекарната зад ъгъла. Те се движеха, краката им работеха, мускулите им се свиваха и изпомпваха кръв, която носеше минералите, необходими за здравината и еластичността на костите (магнезий, бор, цинк, мед, силиций и др.). Бабите пиеха добре вода без хлор и флуорни добавки, излагаха телата си на слънце и не бяха намазани със защитни кремове. Те ядяха прясна риба и зеленчуци от градината с витамини (К, С, А, Е), а не с живак и пестициди. Те ядяха прясно месо, а не сладолед и отглеждани на хормони и антибиотици. Сладките бяха рядкост за тях, използваха се като награда за труд, а не за задоволяване на глада. Те не познаваха козметика и лекарства, съдържащи тежки метали, не пиеха противозачатъчни хапчета и кола, не пушеха и следователно бяха много по-здрави от нас, техните внучки и внуци, които се радваха на успеха на цивилизацията.

Привържениците на фрутарианството са сигурни, че именно плодовете трябва да станат основата на човешката диета. И все пак преходът към това уникален стил храненето трябва да включва определено психологическа подготовка, както и последователно преминаване на няколко етапа. Със съвети и насоки е много по-лесно да преминете през промяната. Ако концепцията за плодородизъм поне в някои аспекти ви причинява негативни емоции, тогава може би е по-добре тялото да се въздържа от преход.

Кои са фруритарианците?

Истинските овощници ядат само узрели, сурови плодове, като смятат, че такава храна е напълно рационална и достатъчна за поддържане на здравето. Но има вариации в диетата, те са измислени по съображения за полезност или лични вкусови предпочитания. Строги привърженици на посоката се хранят само с тези плодове, които са преминали естествен процес узряване и не са били откъснати от човека.

Плодовата диета.

Основното правило на плодоядците е, че плодовете могат да се мият или обелват само преди консумация. Смесването на плодове помежду си, подправянето с нещо или подлагането им на готвене е строго забранено. Ядките все повече се елиминират от диетата. Има обаче и плодове, които ядат млади, пресни ядки с максимално съдържание на влага.

Използването на сушени плодове е допустимо, но само ако те са били сушени на въздух, а не в камерата. Изборът се прави в полза на плодове, отглеждани в региони с благоприятна екология, без използването на каквито и да било химикали. „Собствените“ плодове са високо ценени, тъй като не се подлагат на допълнителна обработка преди транспортиране.

Някои фрукторианци само частично следват диетата си, като увеличават или намаляват дела на плодовете, например, в зависимост от сезона. През зимата, когато плодовете не са с отлично качество и свежест, съдържанието им се намалява, а през лятото и есента се увеличава. Краставиците, чушките, доматите и други зеленчуци също са включени в храната. Не се препоръчва консумацията на жизненоважни растителни части.

Бъдете внимателни при промяна на хранителните навици.

Преходът от всеядността към фрутарианството е много трудна стъпка. За хората с наднормено тегло, хронични заболявания или алергии, яденето на тези храни може да бъде единственият път към изцеление и трансформация. И все пак е погрешно да се разглежда тази посока като панацея.

Без ясно и правилно разбиране на принципите на фрутарианството, човек може да причини непоправима вреда на тялото. За това има множество доказателства, достатъчно е само да погледнете тематични форуми. Не бива да приемате чужд пример като стандарт, трябва адекватно да оцените състоянието на собственото си тяло. В крайна сметка храната трябва да осигурява сила, енергия и удовлетворение, а не гладни халюцинации и нервни сривове.

Как да преминем: рязко или плавно?

Как да премина към фрутарианство, без да провокира стомашно-чревни проблеми? Самите ядящи плодове не са съгласни относно оптималния момент на прехода. Някои известни диетолози са твърдо убедени, че преходният период изобщо не е необходим.

Във всеки случай се различават два пътя: остър и плавен. При рязък преход често е невъзможно да се избегне най-силният стрес за нервната система. В същото време се наблюдава бърза загуба на тегло, което се отразява негативно на състоянието на цялото тяло.

Плавният преход към фрутарианството включва няколко етапа:

1. Запознаване с теоретичната страна на фрукторианството, изучаване на литература, общуване със съмишленици.
2. Преминавайки от пържена към варена храна.
3. Преходът от готвена храна към сурова. Количеството сурова храна трябва да бъде поне 25% от общата диета.
4. Почистващи процедури, гладуване 1-3 дни под наблюдението на лекари.
5. Плавно въвеждане на "сурови" дни. Практика, базирана на общото ви здравословно състояние - през ден или два.
6. Отказ от млечни продукти.
7. Замяна на животински мазнини със сусам, лен, семена, ядки.
8. Преминаване към диета със сурова храна.
9. Преходът към фрутарианството.

• Оценете обективно силните си страни. Да бъдеш депресиран, депресиран или емоционално изтощен не е най-доброто време за преминаване към нови хранителни навици. Първата стъпка може да бъде отказването от лоши навици.
• Заемете ясна позиция. Ако решите да преминете към фрутарианство, оставете решението да бъде окончателно. Устояйте на изкушението да се върнете към нормалната си диета в стресови ситуации.
• Избягвайте да ядете. За първи път, преди да присъствате на събития с традиционна храна, по-добре е предварително да се храните у дома и да вземете плодове със себе си.
• Попълнете хранителните запаси. Хладилникът не трябва да е празен и дори за гостите да не купуват забранени храни. Можете да отидете в магазина за гости по всяко време.
• Физическа активност и спорт. Фитнесът ще се превърне в психологически стимул за ядене на здравословна храна.
• По време на преходната фаза слушайте тялото си. Ако тялото не се справи, не се съгласи да стане овощар, може би си струва да опитате по-късно.
• Внимавайте за теглото си. Избягвайте ситуацията на отслабване под нормалното, защото плодородието има за цел да укрепи тялото, а не да го унищожи.
• Фруритаризмът може да бъде различен: жилав и не особено. Опитайте се да разнообразите храната си в една или друга посока. Някои фрукториани пият сокове и ядат ядки.

Преди да решите най-накрая да промените обичайната си диета, трябва добре да помислите. Не очаквайте бърз положителен ефект от прехода към фрутарианство, ползите и вредите от тази хранителна система са индивидуални за всеки.

Няколко „плюсове“ и „минуси“ на прехода към плодоводство.

Плюсове на фруритаризма.

• От всички сурови храни плодовете са най-здравословни и вкусни.
• Диета, състояща се само от плодове, за кратко време може да излекува много заболявания, причинени от физическа токсикозия.
• Плодовата диета води до загуба на тегло, получавате стройно, красиво тяло.
• Подобряването на здравето няма да ви накара да чакате: имунитетът се повишава, раните зарастват по-бързо.
• Ядещите плодове често имат повишени сетива, например вкус или мирис.
• Психичното състояние се подобрява. Много плодоядци съобщават за чувството, че „плуват във въздуха“.
• Тялото се нуждае от по-малко вода, тъй като плодовете съдържат значителна част от сока.

Недостатъци на фрутарианството.

• Днес цената на плодовете е доста висока, докато качеството е лошо. Хипотермията, опушването и транспортирането значително влияят върху витаминния състав на храните. В идеалния случай фрутарианството включва консумация на пресни плодове през цялата година.
• Фруритаризмът води до значителна загуба на тегло, която впоследствие се стабилизира. Често апетитът на човек изчезва и е много трудно да напълнее, като яде само плодове.
• Плодовете, които имаме възможност да закупим в магазина, се различават значително от естествените им колеги по отношение на съдържанието на захар. Ядейки само магазини за плодове, човек рискува да получи излишно количество захар, което провокира симптомите на диабет и усложнява работата на панкреаса.
• Повишеното емоционално състояние, което е сравнимо с ефекта от употребата на слаби лекарства, може да бъде нищо повече от липса на цинк в организма. Вторият симптом на недостиг на цинк е загубата на либидо и се наблюдава и при някои хора от Фруритария.
• Трябва да се помни: фрутарианството се основава на мнението, че плодовете са полезни и здравословни и следователно най-добрата храна за хората. Ако хранителните ви навици ви причиняват силен стрес, може да е по-безопасно да отстъпите.

Видео: Ползите или вредите от вегетарианството

Фруритаризмът се отнася до строгата версия на вегетарианството, защото включва само използването на плодове. Въпреки че диетата е здравословна, при неправилно използване може да възникнат сериозни здравословни проблеми. Например, неприятна история се случи с актьора Аштън Къчър, който след такава диета беше хоспитализиран. Трябва да разберете, че с фрутарианството не можете да ядете месо, млечни продукти, зеленчуци, яйца. Диетата трябва да съдържа само плодове, въпреки че някои диетолози позволяват въвеждането на семена, ядки и семена в менюто. Колко ефективен е фруритаризмът?

Основните правила на този метод за отслабване

Диетата се основава на яденето само на плодове. Менюто може да включва следните видове плодове:

• Кисело - киви, цитрусови плодове, грейпфрут, нар, ананас.
• Умерено кисели - манго, череша, къпина, праскова, ябълка, сладка череша.
• Сладко - диня, банани, пъпеш, смокини, папая, грозде.
• Мазна - кокос, маслини, авокадо.
• Сушени плодове - стафиди, сини сливи, фурми.
• Някои ботаници приписват неподсладени зеленчуци на плодовете - домат, патладжан, краставица.

Интересното е, че някои плододатели консумират плодове, които сами падат на земята. Особено важно е да се гарантира, че те не съдържат различни химически добавки, пестициди.

Основно правило на фрутарианството - яжте плодове в малки количества, но на всеки 2 часа. Също така трябва да запомните да пиете около 2 литра пречистена вода, коктейли, прясно изцедени сокове.

Ползи от диетата

Много хора задават въпроса: здравословна диета ли е фруритаризмът? Ако се придържате към него в продължение на няколко дни и целта ви е да прочистите тялото от токсични вещества, да се отървете от няколко килограма, тогава подобна диета няма да навреди. С негова помощ ще намалите нивата на холестерола в кръвта, ще нормализирате кръвното налягане, ще разтоварите тялото си и ще го наситите с достатъчно количество витамини. Също така плодовете са най-доброто профилактично средство при злокачествени тумори и различни хронични заболявания.

Недостатъци на фруритаризма

Много диетолози са против тази монодиета, тъй като човек страда от липса на цинк, протеини, желязо, калций, всичко може да завърши с остеопороза, хронична умора... Дефицитът на витамин В12 е особено опасен, което води до желязодефицитна анемия. Също така тялото не получава незаменими мастни киселини.

Обръщаме вашето внимание на факта, че тялото постъпва в тялото заедно с плодовете голям брой глюкоза и това води до развитие на диабет. Струва си да се помисли, прости въглехидрати са основната причина за скокове в нивата на кръвната глюкоза, което води до непоносим глад, който не може да се пребори.

Как да се отървем от недостатъците на фрукторианството? Някои диетолози препоръчват да разнообразят менюто си и да добавят към него ядки и бобови растения. Мазнините могат да бъдат допълнени с ценни омега-3, омега 6. За да направите това, трябва да включите авокадо и ленено масло във вашата диета.

Опасности от фруритаризма, вегетарианството и суровата диета

Тези, които са любители на горния тип хранене, са сигурни, че стават по-енергични и изчистват напълно тялото си. Всъщност, ако го разберете, не е така! Човекът се нуждае определена сума хранителни вещества. Младото тяло се нуждае от повече от тях, но застаряващото тяло може да се справи без някои хранителни компоненти. Ако решите да преминете към плодове сами, най-добре е да се тествате периодично.

Често вегетарианските момичета се заблуждават, мислейки, че ако периодите им са спрели, това е добре, като по този начин тялото се изчиства напълно. Това е ужасна заблуда! В този случай от медицинска гледна точка жената вече има сериозни хормонални смущения, които засягат нейната репродуктивна система. Невъзможно е да забременеете или да родите бебе без менструация.

Медицинската статистика доказва, че майките с плодове имат деца с анемия, както и със сериозни патологии на централната нервна система, те изостават в умственото и интелектуалното развитие.

Видео: Вегетарианството: полза или вреда?

Доказано е, че вегетарианството и диетата със сурова храна водят до анемия, остеопороза, заболявания на стомаха, червата и емоционална нестабилност. Доста често момичета идват на лекар в много тежко състояние. Към днешна дата статистиката е неутешима: увеличава се броят на смъртните случаи от анорексия, инсулт (съдовете на младите момичета са крехки) и тежка анемия.

Някои диетолози заместват растителния протеин с животински протеин, но е важно да се разбере, че той е значително по-различен и следователно води до сериозни проблеми с кръвта, както и до психични разстройства. Когато човек се върне от плодова диета към обичайна диета, тялото му отказва да абсорбира витамин В12, тъй като клетките умират.

Разбира се, днес се продават различни видове месо. Има много некачествени, пълнени с хормонални лекарства, антибиотици. Но висококачественото месо е изключително необходимо за организма. Ако го комбинирате правилно с билки, зеленчуци, няма да имате проблеми с наднорменото тегло.

Затова най-добре е да се консултирате с професионалист, преди да използвате плодова диета. Не забравяйте да се подложите на необходимия преглед, за да разберете за противопоказанията. Фруритаризмът е забранен по време на бременност, кърмене и хронични заболявания. Не забравяйте, че плодовата диета доста често причинява обостряне на хронични заболявания, а също така води до сериозни хормонални смущения. Диетата е особено опасна за подрастващите момичета, при които се формират всички женски органи. Ако прекалите с диета, в бъдеще всичко може да завърши с безплодие. Не изпадайте в крайности, храните се правилно, спортувайте, ходете във въздуха, водете здравословен и активен начин на живот, тогава няма да имате проблеми с наднорменото тегло. Внимавайте за здравето си и останете винаги в отлична форма!

Всичко интересно

Видео: Говеждото - ползи и вреди. Съдържание на калории и състав на говеждо месо Месото трябва да бъде в диетата на всеки човек. Има много различни видове месо. Но не всички от тях са еднакво полезни, но говеждото месо принадлежи към един от хранителните и ...

Успяхте ли да запазите диетата си, но не знаете как да не напълнявате в бъдеще? Тук е важно да се придържате към определени препоръки. На първо място, разберете защо трябва да се отървете от тези излишни килограми. Доста често жените не губят излишни килограми, ...

Ядките кашу са вкусни и доста полезни. За първи път научиха за тях в Бразилия. Кашу са много интересни ядки. Някои ботаници смятат кашуто за плодове с две части: дръжка или ябълка - тази част е много вкусна ...

Видео: Диетата с пегано. Гроздова диета при псориазис Псориазисът е сериозно състояние на кожата. Този проблем пречи на човек да живее пълноценно, трудно му е да се адаптира в обществото, всички се избягват от него, мислейки, че псориазисните плаки са заразни.

Френският диетолог Мишел Монтиняк започва да изучава основите на храненето, след като е качил излишни килограми, докато е работил във фармацевтична компания. Нарушения в метаболизма са възникнали поради бързи закуски, бизнес обяд. Мъжът реши да стане сериозен ...

Обикновено може да отнеме месеци, докато костната фрактура заздравее. Разбира се, видът на фрактурата, общото състояние на човешкото тяло, е от не малко значение. Но ако се храните правилно, можете да ускорите процеса на възстановяване на костите. Здравословната храна ще помогне ...

Видео: КАК ДА ЗАГУБИТЕ БЪРЗО? ПИЕЩА ДИЕТА Една от често срещаните ефективни диети е пиенето. Тук трябва да бъдете изключително внимателни - ако не спазвате основните препоръки, можете да нанесете сериозна вреда на здравето. Моля, обърнете внимание, че не ...

Не е тайна, че плодовете и плодовете са много здравословни. Те са шампиони по витамини и антиоксиданти. Например, аскорбиновата киселина, бета-каротинът са надеждна защита срещу стареене и различни заболявания. Но съставът на плодовете включва ...

Видео: СОЛНА ВРЕДА. УПОТРЕБА НА СОЛ. Солта е бяла смърт? Кухненската (трапезна) сол постоянно присъства в ежедневната ни храна. Тя е тази, която повишава вкуса и апетита. Но почти всички знаят, че солта е „бялата смърт“ ...

Лятото дойде, имате ли нужда от диета спешно? Тогава ви предлагаме да обърнете внимание на метода за отслабване с помощта на смутита. Има много различни подходи към тази диета, всичко зависи от вашия избор, настроение и, разбира се, здравословното състояние ...

Захарният диабет е животозастрашаващо заболяване, за да не го влошите, трябва да се храните правилно, да ядете храни, които могат да помогнат за понижаване нивата на кръвната глюкоза, да обърнете внимание на начина, по който се храните, може би ...