Der Verkauf von Gemüse und Obst ist ein Geschäft, das sich durch eine ständige Nachfrage nach Waren und eine hohe Rentabilität auszeichnet. Selbst in Krisenzeiten finden die Menschen Geld für Lebensmittel und versuchen, nicht an Vitaminen zu sparen. Darüber hinaus ist die Eröffnung eines solchen Unternehmens viel einfacher als die Eröffnung eines ganzen Unternehmens.

Wenn Sie auch nur eine kleine Verkaufsstelle für Gemüse und Obst eröffnen, benötigen Sie Unterlagen:

• Abschluss des staatlichen sanitären und epidemiologischen Inspektionsdienstes (bis zu 5.000 Rubel) auf dem Gelände;
• Vertrag über die Wartung der Ladenausrüstung.

Sortiment und Saisonalität

Entscheiden Sie zunächst, ob Sie einen Obst- und Gemüseladen eröffnen oder nur einen kleinen, vielleicht sogar ein Zelt. Das Warenangebot wird davon abhängen. Das Wichtigste ist, den Kunden die beliebtesten Produkte anzubieten.

Wenn Platz oder Ausstattung es zulassen, sollte ein Gemüsebetrieb über ein möglichst breites Sortiment verfügen. Darüber hinaus hängt das Sortiment davon ab, ob Sie importiertes Gemüse und Obst verkaufen, sowie von der Saisonalität:

1. Winter. Die Nachfrage nach importierten Produkten ist nicht allzu groß, aber Früchte, insbesondere Mandarinen, werden Einnahmen generieren;
2. Frühling. Dabei handelt es sich meist um Gewächshausprodukte oder importierte Produkte: Früchte – Banane, Kiwi, Mango, Kokosnüsse; Gemüse - Kohl, Rüben, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten. Im Frühjahr steigen die Kosten um durchschnittlich 60 %;
3. Sommer. Eine Zeit mit einem sehr großen Warensortiment (besonders in der zweiten Sommerhälfte). Sie können fast alle Gemüsesorten verkaufen, viele Früchte (Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen usw.);
4. Herbst. Dies ist die Reifezeit für alle Gemüsesorten, einige Früchte wie Weintrauben und Orangen.

Informieren Sie sich ein wenig über verschiedene Produkte und Sorten, damit Sie Kunden beraten können, und kennen Sie Lagerregeln und Erntezeiten, in denen Sie Waren günstig einkaufen können.

Einzelhandelsflächen und -ausstattung

Notwendige Räumlichkeiten

Experten berichten, dass der Verkauf von Obst als Geschäft profitabler ist, wenn Sie mehrere kleine Einzelhandelsgeschäfte (bis zu 5 Stück) haben. Sie können diese durch ein Großhandelslager ergänzen. Allerdings wird es immer noch weniger Aufwand sein, ein Geschäft zu eröffnen.

Wählen Sie einen Standort an Orten, an denen ein ständiger Menschenstrom herrscht, es muss sich jedoch nicht unbedingt um einen Basar handeln. Raumfläche – bis zu 60 qm, davon ca. 20 qm. m. für die Lagerung bereitstellen (Temperatur im Sommer - bis zu 8 ° C, im Winter - nicht unter 0 ° C), Hauswirtschaftsraum. Zunächst können Sie eine normale, kühle Garage nutzen. Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, ob Sie dieses Geschäft betreiben können, entscheiden Sie sich für ein Zelt (20 qm reichen aus)

Um einen Stand mit Gemüse und Obst zu eröffnen, benötigen Sie ein Fahrzeug, um die Produkte auszuliefern.

Ausrüstung

Einer der Vorteile dieses Geschäfts ist ein kostengünstiges Handelszelt.

Die vielleicht teuerste Anschaffung wird ein Auto sein, ohne das es unmöglich ist, ein Obst- und Gemüsegeschäft zu betreiben. In der Anfangsphase kann dieselbe Gazelle eine Verkaufsstelle auf dem Basar sein, und nachdem Sie Geld gespart haben, können Sie ein Zelt und dann ein Geschäft kaufen. Vielleicht eröffnen Sie zum Beispiel sogar eine Tochtergesellschaft.

Personal

Achten Sie bei der Umsetzung eines Gemüse-Businessplans besonders auf die Personalauswahl:

• 2 Verkäufer (Gehalt + Prozentsatz des Umsatzes);
• Lebensmittelsortierer;
• Lader;
• Fahrer für Transport;
• Gastbuchhalter.

Lieferanten

Wir empfehlen den Einkauf bei 2-3 Lieferanten. Bei guten Umsätzen müssen Sie Waren für mindestens 10.000 Rubel kaufen. am Tag. Wählen Sie das Produkt sorgfältig aus, es sollte immer frisch sein. Suchen Sie nach Lieferanten in den nächstgelegenen Dörfern: Die Waren sind zu viel geringeren Kosten frisch als im Großhandel (Märkte, Stützpunkte), aber fragen Sie unbedingt nach Dokumenten, um die Produkte zu überprüfen.

Dennoch müssen Sie sich mit Großhändlern auseinandersetzen – kaufen Sie exotisches Obst und Gemüse bei ihnen. Vergessen Sie nicht, einen Kaufvertrag zu erstellen.

Eine langfristige Zusammenarbeit mit Lieferanten ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Geschäft. Dies weist auf akzeptable Qualität und Preise hin und verhindert außerdem Warenverzögerungen.

Risiken und Vorteile

Zu den Risiken gehören:

• Der Warenverfall kann bis zu 15 % betragen, aber beeilen Sie sich nicht, alles wegzuwerfen, Sie können trotzdem versuchen, einige Produkte mit einem Rabatt zu verkaufen;
• Trocknen von Waren;
• unehrliche Verkäufer, die nicht nur Sie, sondern auch Käufer betrügen können;
• Nichteinhaltung aller Hygienestandards, sowohl für Waren als auch für Räumlichkeiten, Verkäufer und Autos; der geringste Verstoß wird mit einer Geldstrafe geahndet.

Das Obstgeschäft ist eine hervorragende Richtung im Bereich gesunder Ernährung, die jedes Jahr mehr Anhänger findet.

Finanzen

Beziehen Sie Finanzberechnungen in Ihren Geschäftsplan ein.

Kleines Einzelhandelsgeschäft:

• Einnahmen pro Tag – 6.500 – 20.500 Rubel;
• monatlicher Umsatz – etwa 52.000 Rubel;
• Gehalt des Verkäufers – 7 % des Umsatzes;
• Aufschlag auf Waren – 50 %;
• Abschreibung beschädigter Waren – 15 %;
• Miete einer Verkaufsfläche – 1.500 Rubel;
• Steuern – 2.500 Rubel.

Die Anfangsinvestition beträgt etwa 100.000 Rubel.

Kosten für einen kleinen Laden:

• Miete – 13.000 Rubel;
• Reparaturen - etwa 700.000 Rubel;
• Kauf von Ausrüstung – 250.000 Rubel;
• Kauf von Waren – 160.000 Rubel;
• Aufschlag – 40 – 250 %, je nach Produkttyp.

Die geschäftliche Amortisationszeit beträgt 6 Monate.

Video: So lagern Sie Obst und Gemüse richtig

Geschäftsideen für profitable Geschäfte

Das Frischfleischgeschäft liegt immer im Vordergrund. Fleisch ist ein lebenswichtiges Produkt, außerdem gibt es viele Menschen, die gerne frisches Fleisch genießen. Rentabilität – 30 %.

In unserem Land gibt es viele Liebhaber von Garten- und Gemüsegärten. Da sie von Jahr zu Jahr wählerischer werden, stellen Sie ihnen eine große Auswahl an Samen zur Verfügung.

ist ein Einzelhandelsgeschäft mit minimalen Investitionen und großem Potenzial. Eine kleine Produktpalette kann für ein stabiles Einkommen sorgen.

Verkauf von Gemüse und Obst- einer von Geschäftsideen von Grund auf, wenn auch nicht neu. Das ist aber auch ihr Vorteil, denn es besteht keine Notwendigkeit, dem ungeschlagenen Weg zu folgen. Darüber hinaus ist dies eine der wenigen Nischen im Handelssystem, die es selbst einem unerfahrenen Geschäftsmann ermöglicht, mit großen Einzelhandelsketten zu konkurrieren.

Vorteile eines Ladens, der Gemüse und Obst verkauft

Supermärkte kaufen Gemüse und Obst in großen Mengen ein, daher können die Produkte unreif sein, was ihren Geschmack stark beeinträchtigt. Ein kleiner Laden kann es sich leisten, jeden Tag frisches Obst und Gemüse zu kaufen, was bedeutet, dass solch hochwertige Waren schnell ausverkauft sind. Gleichzeitig werden die Verluste kleiner Geschäfte mit einer ordnungsgemäßen Beschaffungs- und Vertriebsorganisation weniger als 15 %, jedoch nicht mehr als 20 % betragen. Dies ist jedoch nur eine Seite – positiv.

Das Problem kann in der Auswahl der Räumlichkeiten für die Organisation eines Punktes liegen Verkauf von Gemüse und Obst. Sie benötigen eine Verkaufsfläche von mindestens 45 Quadratmetern. Meter. Es ist notwendig, 2-3 zusätzliche Räume bereitzustellen, in denen verderbliche Waren sortiert werden können. Es ist unbedingt erforderlich, ein gutes Belüftungssystem einzurichten.

Besser ist es, den Pavillon in Wohngebieten in einiger Entfernung von großen Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten aufzustellen.

Für eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung ist es wichtig, die Möglichkeit zum Verkauf verwandter Produkte vorzusehen, da im Sommer die Nachfrage nach Obst- und Gemüseprodukten abnimmt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihren Kunden den Kauf von frisch gepressten Säften und Getränken anbieten.

Ein weiteres Merkmal eines Ladens, der Gemüse und Obst verkauft, kann der Verkauf sein.

Dazu müssen Sie Bauern finden und von ihnen Obst und Gemüse kaufen. Allerdings müssen Sie Dokumente beschaffen, die die Sicherheit landwirtschaftlicher Produkte anhand des Schadstoffgehalts bestätigen.

Eröffnung eines Ladens

Um ein Geschäft zu eröffnen, müssen Sie einen einzelnen Unternehmer registrieren, die Erlaubnis des SES, der staatlichen Gewerbeinspektion, der staatlichen Aufsicht und der Elektroaufsicht zur Ausübung des Handels einholen.

Da es sich bei Gemüse und Obst um „kapriziöse“ Waren handelt, empfiehlt es sich, mit den Lieferanten eine kompetente Vereinbarung zu treffen, die eine Klausel zur Rückgabe eines Teils der nicht verkauften Waren enthält. Es ist besser, einen mehrjährigen Vertrag mit Großhändlern abzuschließen und selbst einzukaufen. In diesem Fall wird das Risiko des Kaufs illiquider Produkte minimiert.

Eine Möglichkeit, Verluste durch Lebensmittelverderb zu reduzieren, besteht darin, den Preis von Waren, die beginnen zu verderben, rechtzeitig zu senken.

Es ist besser, den Preis zu senken und Obst und Gemüse auch ohne Handelsaufschlag zu verkaufen, als Verluste zu machen.

Unabhängige Einkäufe erfordern eine ständige Verfügbarkeit von Transportmitteln. Das ist ein wichtiger Punkt. Wenn Sie kein Auto besitzen, können Sie eines mieten. Sie müssen oft einkaufen gehen. Um die Kosten zu senken, ist es notwendig, die Nachfrage nach Gemüse und Obst sorgfältig zu untersuchen. Einige davon sind sehr gefragt, andere sind für einen engen Käuferkreis interessant.

Beispielsweise dürften exotische Früchte für Bewohner von Wohngebieten kaum von Interesse sein.

Befindet sich das Geschäft in einem Einkaufszentrum, besteht die Möglichkeit, teure Exoten zu verkaufen. Langfristig betriebene Obst- und Gemüsepavillons können bei der Auswahl des richtigen Sortiments helfen. Wenn es ihnen gelingt, über Wasser zu bleiben, dann machen sie alles richtig.

Es reicht aus, das Sortiment mehrerer Obst- und Gemüseläden oder -stände zu beobachten, um zu verstehen, welches Warensortiment am meisten nachgefragt wird. Mit analytischen Informationen können Sie das erforderliche Einkaufsvolumen planen und den Kraftstoffverbrauch für den Monat berechnen.

Jedes Unternehmen beginnt mit. Mit einem solchen Plan können Sie die Risiken und die Amortisationszeit des Geschäfts entsprechend berechnen Verkauf von Gemüse und Obst. Es ist notwendig, die Höhe der erforderlichen Handelsspanne unter Berücksichtigung der Zahlungen für Energieressourcen, der Zahlung von Steuern, der Zahlung von Löhnen an die Arbeitnehmer und des Kaufs von Kraftstoff für den Transport korrekt zu berechnen. Die Handelsspanne für Obst und Gemüse beginnt bei 30 % und erreicht 250–300. Die Amortisationszeit für ein solches Geschäft kann zwischen 6 und 18 Monaten variieren.

Ladenausrüstung

Die Hauptausstattung eines Ladens sind Vitrinen, Regale und Kühl- oder Gefrierschränke für Tiefkühlprodukte. Dies ist eine weitere Option für verwandte Produkte, die dazu beitragen wird, Risiken aufgrund der Saisonalität der Nachfrage zu verringern. Um mit anderen Geschäften konkurrieren zu können, benötigen Sie ein vielfältiges Sortiment. Ein Laden, der Obst und Gemüse verkauft, muss mindestens 35 Warenarten anbieten.

Der Zustrom von Kunden und dementsprechend bringt ein solcher Laden im Dezember die größten Einnahmen. In diesem Zeitraum besteht die Möglichkeit, mehr als 200.000 Rubel zu verdienen. In anderen Monaten wird der Gewinn etwa 100.000 Rubel betragen.

Ein sehr wichtiger Punkt ist die Warenpräsentation. Es lohnt sich, Erkenntnisse über den psychologischen Einfluss von Farbe auf die Stimmung und das Kaufverhalten von Verbrauchern aufzuzeigen. Je ansprechender die Gestaltung der Räumlichkeiten und Schaufenster ist, desto mehr potenzielle Käufer wird das Geschäft anziehen. Daher müssen Sie Wert auf Kleinigkeiten wie Accessoires in Form von Weidenkörben, Vasen oder Obststräußen legen.

Verkauf von Gemüse und Obst Es ist kein kompliziertes Geschäft, aber man kann es auch nicht als einfach bezeichnen. Wenn Sie es schaffen, ein profitables Niveau zu erreichen und sich über Wasser zu halten, können Sie über die Eröffnung einer Ladenkette nachdenken.

Viel Erfolg!

Viele junge Menschen sind bestrebt, ihr eigenes profitables Unternehmen zu gründen. Jetzt ist ein neues Geschäft auf den Markt gekommen: die Obstlieferung. Die Originalität und vor allem die Relevanz solcher Aktivitäten sind nicht zu leugnen. Die Lieferung von Fertiggerichten aus Restaurants oder von Pizza ist üblich und wird von jedem praktiziert. Aber die Lieferung von Obst ist ein neuer Trend in einer dynamischen Zeit.

• Schritt-für-Schritt-Plan für die Unternehmensgründung
• Wie viel können Sie verdienen?
• Wie viel Geld benötigen Sie, um ein Unternehmen zu gründen?
• Welche Ausrüstung soll ich wählen?
• Was ist OKVED für Unternehmen?
• Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?
• Welches Steuersystem sollte man für ein Obstlieferunternehmen wählen?
• Brauche ich eine Erlaubnis zum Öffnen?
• Obstverkaufstechnik mit Lieferung
• Vorteile und mögliche Schwierigkeiten des Falles

Schritt-für-Schritt-Plan für die Unternehmensgründung

Der moderne Mensch ist mit der Arbeit und anderen Aufgaben so beschäftigt, dass er oft einfach keine Zeit für den Lebensmitteleinkauf hat. Daher ist es sehr praktisch, wenn alles, was Sie brauchen, auch gegen eine Gebühr zu Ihnen nach Hause oder ins Büro geliefert werden kann. Um ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen, müssen Sie die folgenden Phasen seiner Organisation durchlaufen:

1. Büro.
2. Aktie.
3. Transport.
4. Lieferanten.
5. Kochen.
6. Manager.
7. Werbung.

Das Büro sollte kein großer Raum sein. 2 Räume reichen aus, damit die Sekretärin telefonisch oder über das Internet Bestellungen entgegennehmen und Kundenfragen beantworten kann. Sie benötigen außerdem einen Buchhalter, der sich um die Finanzangelegenheiten kümmert. Jedes Unternehmen, auch das kleinste, benötigt separate Wohnungen.

Früchte, die in großen Mengen eingehen, müssen irgendwo gelagert werden. In einem Lager müssen bestimmte Bedingungen für die Lagerung verschiedener Früchte geschaffen werden. Die erforderliche Temperatur muss eingehalten und auf Sauberkeit geachtet werden.

Für die Lieferung der Produkte sind ein Auto und ein Fahrer erforderlich. Zunächst kommen Sie mit nur einem Auto aus. Wenn Ihr Unternehmen expandiert, benötigen Sie mehrere davon.

Es ist sehr wichtig, zuverlässige Leute zu finden, die die Produkte liefern. Sie müssen die Qualität und Frische der Früchte sorgfältig prüfen. Ein Unternehmen, das Wert auf sein Image legt, wird sich nicht an illegalen Machenschaften beteiligen. Alle Vereinbarungen mit Lieferanten müssen formalisiert werden.

Die Aufgabe des Kochs besteht darin, Salate zuzubereiten und Obst zu schneiden. Für ein kleines Unternehmen ist es praktisch, für solche Aktivitäten einen kleinen Raum im Büro einzurichten. Es ist nicht notwendig, einen Kochprofi zu suchen, aber es ist wichtig, dass diese Person eine kreative Vorstellungskraft hat. Aus jeder Fruchtscheibe können Sie ein echtes Meisterwerk machen, das gewinnbringend verkauft wird.

Die Rolle des Managers kann entweder der Eigentümer des Unternehmens oder ein Mitarbeiter sein. Das Unternehmen sollte von einer Person geleitet werden, die die Arbeit erfolgreich organisieren kann.

Werbung ist ein sehr wichtiger Teil des Obstliefergeschäfts. Werbung ist der Motor des Handels; potenzielle Kunden werden von ihr geleitet. Die günstigste Variante wäre das Anbringen von Flyern. Sie können auch Anzeigen in den Medien schalten.

Nachdem Sie alle Vorbereitungsphasen durchlaufen haben, können Sie sicher mit der aktiven Arbeit beginnen und für Kunden kämpfen.

Wie viel können Sie verdienen?

Mit einem Aufschlag von 40–250 %, je nach Produktart, können Sie bis zu 200.000 Einnahmen pro Monat erzielen.

Wie viel Geld benötigen Sie, um ein Unternehmen zu gründen?

Es hängt alles davon ab, ob Sie bereits über Räumlichkeiten für mindestens ein Büro verfügen, ob Reparaturen in den Lagerräumen erforderlich sind und über welche Transportmittel Sie verfügen. Die ungefähren Kosten betragen:

• Miete (Büro und kleines Lager) – 50-100 Tausend Rubel;
• Kauf von Ausrüstung – 150 – 250 Tausend Rubel;
• Kauf von Waren - etwa 160.000 Rubel.

Welche Ausrüstung soll ich wählen?

Es werden Kühlgeräte und ein kleines Lager für Produkte benötigt. Sie müssen auch einen Ort einrichten, an dem Salate und Obstscheiben zubereitet werden.

Was ist OKVED für Unternehmen?

Abschnitt H: Transport und Lagerung, geeignet zum Beispiel für die Lieferung von Obstkörben. Das heißt, Produkte, die keiner Verarbeitung oder Vorbereitung bedürfen. In diesem Fall benötigen Sie die OKVED-Codes 53.20.3, die für Kurieraktivitäten zuständig sind, nämlich 53.20.39 – Sonstige Kurieraktivitäten. Wenn es um die Lieferung von Obstscheiben und Salaten geht, ist Code 56.1 erforderlich – Restaurantaktivitäten und Lebensmittellieferdienste, nämlich 56.10.2.

Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?

Es reicht aus, ein Einzelunternehmertum durch Vorlage folgender Dokumente zu registrieren: Reisepass, Antrag auf staatliche Registrierung, Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgaben, Kopie der TIN-Bescheinigung.

Welches Steuersystem sollte man für ein Obstlieferunternehmen wählen?

Geeignet ist UTII – also eine einheitliche Steuer auf kalkulatorisches Einkommen.

Brauche ich eine Erlaubnis zum Öffnen?

Eine Stellungnahme des staatlichen sanitären und epidemiologischen Inspektionsdienstes vor Ort und ein Vertrag über die Wartung der Ausrüstung sind erforderlich.

Obstverkaufstechnik mit Lieferung

Fertige Obstkörbe sind beliebte Geschenke für Feste und Feiertage. Salate und Obstscheiben werden in nahegelegenen Büros, für Firmenveranstaltungen und Geschäftsessen gut verkauft. Nutzen Sie die Kraft des Internets. Online-Bestellungen sind immer attraktiver als telefonische Bestellungen. Öffnen Sie Ihre Website, es wird sich auszahlen und Gewinne generieren.

Vorteile und mögliche Schwierigkeiten des Falles

Die weite Verbreitung des ursprünglichen Geschäfts – der Obstlieferung – ist bisher nicht erfasst. Für viele Menschen ist das völlig neu. Für junge Unternehmer hat es jedoch viele Vorteile:

• Mangelnde Konkurrenz. Jede Pizzeria organisiert heute die Lieferung ihrer Produkte. Es ist sehr schwierig, in dieser Nische einen Platz zu finden, da die Konkurrenz groß ist. Eine andere Sache ist die Obstlieferung. Es gibt nur sehr wenige solcher Unternehmen und sie sind in großen Städten ansässig. Dadurch erhöhen sich die Chancen auf einen unternehmerischen Erfolg.
• Beliebtheit gesunder Ernährung. Mit der modernen Ökologie und einem sesshaften Lebensstil rückt die Gesundheitsfürsorge in den Vordergrund. Jeder möchte sich gesund und lecker ernähren. Und hier helfen Obstlieferanten, die selbst die exotischsten Früchte direkt zu Ihnen nach Hause oder zur Arbeit bringen können.
• Möglichkeit, große Bürozentren mit Mittagessen zu versorgen. Nicht jeder mag Fast Food oder ist damit einverstanden, sich von Trockenfutter zu ernähren. Viele Mitarbeiter wünschen sich zu Mittag gesundes, nahrhaftes Essen. Das Unternehmen kann die Lieferung von Obst an das gesamte Büro vorbestellen. Ein Großauftrag wird immer gut bezahlt.

Diese Eigenschaften machen das Obstliefergeschäft äußerst attraktiv, denn sie garantieren Einkommen und Nachfrage. Bald wird sich dieses Geschäft weiterentwickeln und immer beliebter werden. Früchte können geliefert werden:

• zu Bürozentren;
• zu Privathäusern und Wohnungen;
• an Kindergärten und Schulen;
• für besondere Anlässe (Partys, Hochzeiten, Jubiläen).

Die Organisation der Obstlieferung ist eine sehr lohnende Investition. Das Geschäft kann jedoch ziemlich problematisch sein, da es sich um verderbliche Produkte handelt.

Ein gut organisiertes und geschickt geführtes Obstlieferunternehmen wird in der Lage sein, seine Nische in einem großen Markt erfolgreich zu besetzen.

Wer eine Unternehmensgründung plant, kann sich oft nicht für eine Nische entscheiden. Für manche dauert der Prozess lange, aber es besteht keine Notwendigkeit, das Rad neu zu erfinden. Schauen Sie sich nicht als Verbraucher um, sondern als geschäftstüchtiger Mensch. Sie werden viele gängige Unternehmen sehen, die einfach zu gründen sind und gutes Geld verdienen. Der Verkauf von Obst und Gemüse ist beispielsweise ein Geschäft, das einfacher zu starten ist, als es scheint.

Für viele mag diese Nische langweilig oder uninteressant erscheinen. Aber auch dieses Geschäft kann entwickelt, skaliert oder Marketinginstrumente darauf angewendet werden. Sie sollten in diesem Geschäft nicht nur einen Sinn für den Verkauf von Gemüse und Obst sehen, sondern auch eine Chance für einen guten Start. Nehmen Sie verwandte Produkte in Ihr Sortiment auf.

Hauptprodukte:

• Gemüse (Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Kohl, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch);
• Früchte (Äpfel, Birnen, Bananen, Weintrauben).

Zusätzlich können Sie verkaufen:

• brot;
• Dosen Essen;
• Sonnenblumenöl.

Anweisungen zum Öffnen und was Sie dazu tun müssen

Im Grunde ist es sehr einfach, dieses Unternehmen zu gründen. Sie müssen einen Bereich finden, in dem Sie den Stand aufstellen können. Darüber hinaus können Sie ein Zimmer mieten, aber wie Statistiken zeigen, ist es am besten, einen kleinen Kiosk in der Mitte eines Wohngebiets zu platzieren. Als nächstes müssen Sie Lieferanten der Waren finden. Dies können lokale Landwirte oder Großhändler sein.

Phasen der Eröffnung eines Gemüsekiosks:

1. Reviersuche.
2. Kauf eines Kiosks.
3. Registrierung und Koordination aller Nuancen.
4. Installation einer Verkaufsstelle.
5. Einen Verkäufer einstellen.

Registrierung und Vorbereitung von Dokumenten

Es ist nur wenig Dokumentation erforderlich. Melden Sie sich einfach als Unternehmer an und geben Sie als Tätigkeitsbereich „Einzelhandel“ an. Für die Aufstellung eines Gemüsestandes benötigen Sie eine behördliche Genehmigung, eine Einzelunternehmerlizenz und eine Bescheinigung der Feuerinspektion.

Suche nach Räumlichkeiten

Am besten kaufen Sie einen Kiosk. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können Sie es mieten. Es sollte die Rolle eines Warenlagers spielen.

Kauf und Installation der notwendigen Ausrüstung

Für ein solches Geschäft ist keine Ausrüstung erforderlich. Das Einzige, was benötigt wird, ist der Stand selbst und die Boxen. Es empfiehlt sich, einen neuen Rahmen zu kaufen. Darin können Sie nach eigenem Ermessen Strom ausrüsten, um abends handeln zu können. Es empfiehlt sich, Kartons gleicher Größe und Farbe zu verwenden, damit die Warenpräsentation ein ästhetisches Erscheinungsbild erhält.

Was brauchen Sie:

• Kiosk (45.000 RUB);
• Kisten (RUB 5.000);
• Tisch (RUB 1.000);
• Regale (RUR 2.000).

Fotogalerie „Ausrüstung für einen Gemüsekiosk“

Rekrutierung

Da sich die meisten dieser Kioske in Wohngebieten befinden, werden Ihre Kunden dieselben Personen sein. Mithilfe des Services können Sie sie dazu verleiten, bei Ihnen statt im Supermarkt einzukaufen. Es sollte auf dem freundlichen Umgang Ihres Verkäufers mit jedem basieren. Interessieren Sie sich für die Gesundheit der Menschen, für Meinungen zum Geschmack und nehmen Sie generell mehr Feedback entgegen.

Promotion und Werbung

Finanzplan

Der Handel mit Gemüse und Obst ist kein besonders teurer Bereich. Der größte Teil der Investition muss möglicherweise für die Genehmigung der Einrichtung eines Einzelhandelsgeschäfts und den Kauf der ersten Warenlieferung aufgewendet werden. Mithilfe einer Standardtabelle können Sie Ausgaben und Gewinne im Auge behalten. Die Buchhaltung ist in diesem Fall sehr einfach, jeder kann sie verstehen. Um die Rentabilität zu steigern, reicht es aus, die Preise der Lieferanten zu überwachen und ein großes Sortiment zusammenzustellen.

Wie viel Geld wird benötigt:

• Ausrüstung (RUB 53.000);
• Gebietsmiete (RUB 50.000);
• Verbrauchsmaterialien (RUB 15.000);
• Verkäufer (RUB 25.000).

Gesamt: 143.000 Rubel.

Mögliche Risiken

Zu den Risiken gehört der geringe Verkehr an dem Ort, an dem sich der Gemüseladen befindet. Bevor Sie beginnen, sich mit den örtlichen Behörden abzustimmen, sollten Sie herausfinden, wie viele Menschen an den richtigen Ort gehen. Der Vorteil dieser Nische liegt in ihrer Kompaktheit und Mobilität. Bei wenigen Käufern kann der Laden ohne großen Aufwand an einen anderen Standort verlegt werden.

Video „Gemüseladen“

Lebensmittel sind lebenswichtige Produkte, die unabhängig von der Jahreszeit stark nachgefragt werden. Zu dieser Art von Produkten gehören Gemüse und Obst. Es ist die hohe Nachfrage in diesem Bereich, die viele angehende Unternehmer dazu drängt, ein solches Unternehmen zu eröffnen. Im Folgenden schlagen wir vor, zu überlegen, wo man ein Gemüseunternehmen gründen soll, und die Nuancen dieses Marktes sorgfältig zu analysieren.

Marktüberblick

Obst und Gemüse sind nicht nur im Sommer, sondern auch in den Wintermonaten sehr gefragt. Diese Produktkategorie ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, die der Körper benötigt. Trotz der hohen Nachfrage zu jeder Jahreszeit ist dieses Geschäft saisonabhängig. Ein solches Unternehmen erwirtschaftet seinen Hauptertrag von Anfang August bis November.

Es ist sehr wichtig, dass der Verkauf solcher Produkte oft mit verschiedenen Schwierigkeiten verbunden ist. Bei der Überlegung, ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen, müssen die verschiedenen Schwierigkeiten berücksichtigt werden, die mit den ständigen Kontrollen durch Qualitätskontrollbehörden verbunden sind. Deshalb erfordert ein solches Unternehmen eine gründliche Analyse möglicher Risiken.

Worauf Sie achten sollten

Vor der Eröffnung eines Einzelhandelsgeschäfts muss nicht nur ein Geschäftsplan erstellt, sondern auch eine Geschäftsentwicklungsstrategie entwickelt werden. Damit ein Geschäft zu einer dauerhaften Einnahmequelle wird, sollten viele verschiedene Nuancen berücksichtigt werden. Ebenso wichtig ist es, die Aufmerksamkeit eines potenziellen Publikums zu erregen und die Gunst der Käufer zu gewinnen.

Bevor Sie ein Einzelhandelsgeschäft eröffnen, sollten Sie den geplanten Standort sorgfältig prüfen. Ein offenes Einzelhandelsgeschäft sollte für Besucher der umliegenden Gebiete bequem sein. Um ein potenzielles Publikum anzulocken, benötigen Sie ein reichhaltiges und reichhaltiges Sortiment. Die Inneneinrichtung des Ladens selbst spielt eine wichtige Rolle.

Außerdem sollten Sie im Vorfeld eine Strategie zur Kundengewinnung erarbeiten. Um Ihr potenzielles Publikum zu vergrößern und keine Stammkunden zu verlieren, sollten Sie nur frische und qualitativ hochwertige Produkte verkaufen. Schlechte Produktqualität ist ein sicherer Weg, den Großteil der Kunden zu verlieren, was sich negativ auf den täglichen Gewinn auswirkt.

Welche Produkte sind besonders gefragt?

Ein profitables Geschäft mit dem Verkauf von Gemüse und Obst basiert auf der ständigen Analyse der Verbraucherbedürfnisse. Ein interessantes, beliebtes und breites Sortiment ist ein echter Garant für die Rentabilität des Unternehmens. Bei der Entwicklung einer Usollten Sie die saisonale Nachfrage nach verschiedenen Produkten berücksichtigen. Das angebotene Sortiment sollte Dutzende verschiedener Artikel umfassen, damit jeder potenzielle Käufer die Möglichkeit hat, auszuwählen.

Was die saisonalen Vorlieben betrifft, ist zu beachten, dass in den Wintermonaten Mandarinen, Zitronen, Äpfel, Rüben und Kartoffeln sehr gefragt sind. In den Sommermonaten spielen Beeren, Kirschen, Kirschen, Wassermelonen und Melonen eine wichtige Rolle. Es gibt eine weitere Warenkategorie, die unabhängig von der Jahreszeit beliebt ist. Zu diesen Produkten gehören Zwiebeln, Kürbisse, Zucchini, Auberginen und Blumenkohl.

Eine kompetente Herangehensweise an die Sortimentszusammenstellung und eine gründliche Analyse der saisonalen Nachfrage steigern nicht nur die Einnahmen, sondern vergrößern auch den Abdeckungsbereich des potenziellen Publikums deutlich.

Wo bekommt man die Ware?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, an Produkte zu gelangen. Daher muss bereits bei der Erstellung eines Geschäftsplans berücksichtigt werden, wie an die Waren zu gelangen ist. Schauen wir uns die wichtigsten Möglichkeiten an, ein Sortiment zu erhalten:

1. Einkauf beim Bauern. Eine der gebräuchlichsten Möglichkeiten, an die benötigten Güter zu gelangen. Die meisten Bewohner von Dörfern und Dörfern schließen bereitwillig Verträge über die Lieferung von Gemüse und Obst ab. Diese Option erfordert eine geringe Investition in den Wareneinkauf.
2. Importieren. Diese Methode wird am häufigsten zum Kauf exotischer Produkte verwendet, die im Ausland angebaut werden. Zu diesen Lebensmitteln gehören Mangos, Kiwis, Ananas und Bananen.
3. Eigener Bauernhof. Eine der teuersten Optionen, da ein vorbereitetes Grundstück erforderlich ist. Eine ähnliche Methode wird von verschiedenen SB-Warenhausketten genutzt. Dabei ist zu berücksichtigen, dass die eigene Landwirtschaft aufgrund der klimatischen Bedingungen deutlich eingeschränkt ist.

Der Geschäftsplan eines Gemüseladens basiert genau auf der Art der Warenbeschaffung. Alle oben genannten Methoden können kombiniert werden, wodurch die Kosten für den Kauf bestimmter Waren erheblich gesenkt werden.

Verkaufsformat

Es gibt verschiedene Formate für das Erscheinungsbild eines Einzelhandelsgeschäfts. Im Folgenden empfehlen wir Ihnen, sich mit den verschiedenen Formaten von Einzelhandelsgeschäften vertraut zu machen:

1. Zelt auf dem Markt. Um einen potenziellen Käufer zu interessieren, ist ein breites und reichhaltiges Sortiment erforderlich. Ein Zelt auf dem Markt muss aufgrund der hohen Konkurrenz die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich ziehen.
2. Verkaufe es aus einem Auto. Diese Methode wird am häufigsten von Landwirten angewendet, die ihre Produkte nach der Ernte auf Märkte und Lebensmittelmessen exportieren.
3. Schreibwarengeschäft. Wenn Sie einen solchen Punkt eröffnen, sollten Sie den zukünftigen Standort des Geschäfts berücksichtigen. Es ist sehr wichtig, dass sich Ihr Geschäft in der Nähe von Wohngebieten und Straßen befindet. Ein kleiner Laden sollte dem Käufer ein reichhaltiges Sortiment bieten. Um die Anzahl der Stammkunden zu erhöhen, ist es notwendig, verstärkt auf die Qualität des Produkts zu achten.
4. Großhandel. Die letzte Möglichkeit sieht den Verkauf bestehender Produkte an Gastronomiebetriebe oder kleine Einzelhandelsgeschäfte vor.

Der Großhandel mit Obst und Gemüse als Unternehmen kann unter Berücksichtigung bestimmter Verbindungen zu einer Quelle konstanten Gewinns und hoher Einnahmen werden. Nützliche Kontakte zur Leitung von Gastronomiebetrieben ermöglichen Ihnen eine stabile Nachfrage nach Ihrem Angebot. Dennoch ist die Eröffnung eines vollwertigen Einzelhandelsgeschäfts das beliebteste Format für ein solches Unternehmen.

Marktanalyse

Bevor Sie ein Einzelhandelsgeschäft eröffnen, sollten Sie die Marktsituation sorgfältig analysieren. Möglichen Wettbewerbern sollte erhöhte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Eine objektive Bewertung der Angebote der Wettbewerber ermöglicht es Ihnen, das Sortiment richtig anzugehen. Außerdem muss dieser Geschäftsplan mögliche Risiken berücksichtigen.

Durch eine solche Analyse erhalten Sie viele Informationen, die als eine Art Grundlage für Ihr Unternehmen dienen. In der Anfangsphase sollten der Standort und die Anzahl der Wettbewerber festgelegt werden. Als nächstes sollten Sie die Nachfrage nach verschiedenen Warenkategorien analysieren.

Dabei spielt die Zielgruppe eine wichtige Rolle. In der Phase der Marktanalyse sollten Sie die Möglichkeit identifizieren, Ihr zukünftiges Geschäft mit einzigartigen oder seltenen Waren zu beliefern.
Ein Businessplan für Obst und Gemüse sollte auf einer sorgfältigen Bearbeitung der Angebote der Wettbewerber basieren. Um den Käufer zu interessieren, muss Ihr Geschäft Dienstleistungen und Produkte anbieten, die die Konkurrenz nicht hat.

Mögliche Risiken und Vorteile

Es versteht sich, dass ein solches Unternehmen trotz der Rentabilität dieses ​Geschäftsbereichs immer mit gewissen Risiken verbunden ist. Deshalb sollten Sie vor der Eröffnung eines Geschäfts sorgfältig verschiedene Faktoren abwägen, die sich negativ auf die Geschäftsentwicklung auswirken.

Eines der größten Risiken in diesem Bereich ist die kurze Haltbarkeit des Produktsortiments. Wird die erhaltene Ware nicht innerhalb der ersten Woche verkauft, verlieren die meisten Produkte ihren ästhetischen Reiz. Der Verlust der Marktfähigkeit ist eine der häufigsten Verlustursachen. Auch der Wettbewerb spielt eine wichtige Rolle, daher müssen Sie die Preisdynamik Ihrer Konkurrenten ständig überwachen.

Die oben genannten Risiken können bei richtiger Herangehensweise an die organisatorische Frage zu einer Art Vorteil werden. Durch die kurze Haltbarkeit von Obst und Gemüse können Sie die Anmietung eines Lagers mit großer Fläche vermeiden. Sie können auch auf erhebliche Investitionen in den Kauf großer Warenmengen verzichten und die benötigten Produkte im kleinen Großhandel einkaufen. In der Anfangsphase der Entwicklung können Sie mit diesem Ansatz die Zielgruppennachfrage einschätzen.

Der Hauptvorteil dieses Handelszweigs besteht darin, dass die betreffenden Produkte unabhängig von der Region immer gefragt sind. Auch die geringen Kosten des angebotenen Sortiments ermöglichen es uns, für ein breites Publikum zu arbeiten.

Marketing-Promotion

Bei der Überlegung, wie man ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf eröffnen kann, muss die Bedeutung eines Marketingplans hervorgehoben werden. Mit der richtigen Herangehensweise an eine Werbekampagne können Sie die Aufmerksamkeit der breiten Öffentlichkeit auf sich ziehen. Dazu ist es notwendig, den Laden mit einem hellen Schild auszustatten. Das ästhetische Erscheinungsbild des Raumes selbst spielt eine wichtige Rolle.

Um Ihre ersten Kunden zu gewinnen, sollten Sie die Verteilung von Flugblättern organisieren und „Rabatt“-Tage vereinbaren. Um das potenzielle Publikum zu vergrößern, müssen die angebotenen Produkte ausschließlich von hoher Qualität sein. Darüber hinaus ist das Serviceniveau von nicht geringer Bedeutung.

Den richtigen Raum auswählen

Bei der Entwicklung einer Geschäftsstrategie muss der Standort des zukünftigen Geschäfts berücksichtigt werden. Auch über Lieferanten und den Kauf diverser Ausrüstung sollte man sich im Vorfeld informieren. Einer der wichtigsten Aspekte der Entwicklung in diesem Bereich ist die richtige Wahl des Handelsstandorts.

Bei der Eröffnung eines kleinen Ladens sollten Faktoren wie die Entfernung zu möglichen Konkurrenten und die Lage in der Nähe einer stark befahrenen Straße berücksichtigt werden. Es ist wichtig, dass das zu eröffnende Geschäft für Bewohner umliegender Wohngebiete fußläufig erreichbar ist. Die Hauptanforderung für Lebensmittelgeschäfte ist die Unterbringung im Erdgeschoss. Sie sollten sich auch im Vorfeld um die Platzierung heller Außenwerbung kümmern, damit sich die umliegenden Anwohner bereits bei der Ausstattung auf die Eröffnung der Filiale freuen.

So rüsten Sie einen Laden richtig aus

Die Ausrüstung eines Gemüseladens ist einer der wichtigsten Bestandteile eines profitablen Geschäfts. Es ist notwendig, Gefrierschränke zu kaufen, mit denen Sie die Haltbarkeit der Waren verlängern und ihre Präsentation über einen langen Zeitraum aufrechterhalten können. Neben industriellen Gefrierschränken werden auch Kühlkammern für Früchte benötigt, die eine sorgfältige Lagerung erfordern.

An erster Stelle stehen jedoch Vitrinen zur Warenpräsentation. Beim Kauf von Geräten sollten Sie nur hochwertigen Modellen eines vertrauenswürdigen Herstellers den Vorzug geben. Die richtige Präsentation von Obst und Gemüse ist der Schlüssel zur Gewinnsteigerung.

Doch um die Ware zu haben, ist es notwendig, einen verantwortungsvollen und gewissenhaften Lieferanten auszuwählen. Die meisten dieser Unternehmen beliefern den Einzelhandel selbstständig mit Waren. Einige Landwirte verfügen jedoch nicht über solche Möglichkeiten, daher sollte im Vorfeld darauf geachtet werden, LKWs zu mieten und entsprechendes Personal einzustellen.

Um mögliche finanzielle Verluste durch das Verfallsdatum des Produkts zu vermeiden, muss das Geschäft mit ausreichend Kühlgeräten ausgestattet sein. Die Einhaltung der Lagerbedingungen verlängert die Haltbarkeit vieler Gemüsesorten erheblich.

Organisationsplan und Geschäftsdesign

Zum Zeitpunkt der Eröffnung Ihres Geschäfts muss Ihr Gewerbe amtlich angemeldet sein. Darüber hinaus muss das erforderliche Personal vollständig besetzt sein. Bei einem kleinen Einzelhandelsgeschäft kann das Personal aus vier Personen bestehen. Um Waren zu verkaufen, werden zwei Verkäufer benötigt, die im Schichtplan arbeiten. Um Waren von Bauern und Dorfbewohnern auszuliefern, ist es notwendig, einen Fahrer einzustellen, der die Position eines Laders vereinen kann. Ein solches Unternehmen erfordert unbedingt einen Buchhalter, der die Finanzunterlagen führt.

Eine der wichtigen Anforderungen an eingestelltes Personal ist die Verfügbarkeit einer Krankenakte.

Wenn Sie ein Lebensmittelgeschäft eröffnen, müssen Sie sich beim Finanzamt als Einzelunternehmer anmelden. Vor der offiziellen Eröffnung sollten einige bestimmte Dokumente gesammelt werden. Um ein Einzelhandelsgeschäft zu eröffnen, müssen Sie die Genehmigung von Rospotrebnadzor, der Feuerinspektion und der sanitären und epidemiologischen Station einholen. Mit einem solchen Dokumentenpaket können Sie verschiedene Probleme bei Inspektionen vermeiden.

Die Eröffnung eines Lebensmittelladens erfolgt in zwei Phasen, die mehrere Monate dauern. Im ersten Schritt werden Lieferanten gesucht und ein günstigerer Standort ausgewählt. In der zweiten Phase werden Waren und Spezialausrüstung gekauft, Mitarbeiter eingestellt und Waren ausgestellt.

Businessplan mit Berechnungen

Die durchschnittlichen Anschaffungskosten für die Eröffnung einer Einzelhandelsfiliale betragen etwa 1.200.000 Rubel. Die Kosten für die monatliche Miete der Räumlichkeiten betragen 25.000 Rubel. Reparaturarbeiten und Außenwerbung kosten 200.000 Rubel. Die ungefähren Kosten für den Kauf von Obst und Gemüse betragen 200.000 Rubel. Der Kauf von Gefrierschränken und Kühlkammern sowie Vitrinen kostet 250.000 Rubel. Die Kosten für den Kauf eines Gütertransports werden etwa 500.000 betragen.

Als nächstes sollten Sie Ihre monatlichen Ausgaben berücksichtigen. Für die Erneuerung der verkauften Waren sind mindestens 200.000 erforderlich. Die Personalvergütung beträgt etwa 55.000 (für Regionen). Die Kosten für Benzin, Stromrechnungen und Steuern belaufen sich auf etwa 20.000. Es ist auch notwendig, unvorhergesehene Ausgaben zu berücksichtigen – etwa 5.000 Rubel pro Monat. Somit beträgt die Höhe der monatlichen Ausgaben etwa 300.000 Rubel.

Lassen Sie uns die Rentabilität eines solchen Unternehmens bewerten. Das durchschnittliche Tageseinkommen eines kleinen Einzelhandelsgeschäfts beträgt 12.000. Der durchschnittliche Monatsumsatz liegt bei etwa 350.000. Wenn Sie von diesem Betrag die monatlichen Ausgaben abziehen, erhalten Sie ein ungefähres Monatseinkommen von etwa 50.000 Rubel. Somit kann das investierte Kapital innerhalb von zwei Jahren zurückgezahlt werden.

Ein Geschäft im Zusammenhang mit dem Verkauf von Obst und Gemüse ist ein profitables Unternehmen, das sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet ist. Aufgrund der hohen Nachfrage nach solchen lebenswichtigen Gütern ist es möglich, das investierte Kapital bereits nach wenigen Jahren wieder hereinzuholen. Um öffentliche Aufmerksamkeit auf Ihr Geschäft zu lenken, müssen Sie die Veränderungen in diesem Markt ständig analysieren.

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