Danas je cvjetni posao vrlo popularan među poslovnim ljudima početnicima. Mnogi ljudi su zainteresirani za to gdje započeti cvjećarski posao, profitabilnost cvjećarnice i mogućnost stvaranja ovog posla od nule u malom gradu ili kod kuće.

Možete ga pokrenuti s minimalnim ulaganjem ili ući „na veliko“ ulaganjem uredne svote. Trošak cvjetnog poslovanja ovisi o gradu, odabranom formatu, značajkama asortimana i usluga. Na temelju toga nemoguće je napisati opći poslovni plan i izračunati profitabilnost cvjećarnice tako da odražava stvarnost. U ovom ćemo članku pogledati nijanse i rizike, prednosti i nedostatke poslovanja cvijeća od nule, ovisno o odabranom obliku, što će čitatelju pomoći da stekne opću ideju, stvori vlastito mišljenje i pojedinačno predvidi profitabilnost cvijeća. poslovanje.

Nitko neće osporiti činjenicu da postoji vrlo malo ljudi na svijetu koji su potpuno ravnodušni prema cvijeću. I, prolazeći pored izloga cvjećarnice, nehotice usporavamo i zaustavljamo se kako bismo se divili svijetlim pupoljcima cvijeća, košarama s cvjetnim aranžmanima i gotovim buketima. Mnogi ljudi, a posebno žene, sanjaju o tome da rade kao cvjećari ili da imaju svoju malu cvjećarnicu, ili možda veliki salon, ili internet trgovinu. Uostalom, divno je dati ljudima odmor svaki dan! Gdje započeti cvjetni posao?

Odlučite li se baviti ovom vrstom djelatnosti, prije svega se trebate upoznati s njezine tri rizične značajke, ne vodeći računa o kojima mnogi poduzetnici brzo gube novac i zatvaraju se:

Sezonalnost.

Cvijeće ne raste ravnomjerno i nema fiksnu cijenu tijekom cijele godine. Da biste pravilno sastavili asortiman u trgovini i izračunali troškove naknadnih kupnji, morate proučiti sorte cvijeća i razdoblja njihovog pojavljivanja na tržištima. Tako je univerzalni cvijet ruža koja je popularna i dostupna za kupnju tijekom cijele godine. Ali ne možete napuniti pult samo jednom ružom. U proljeće biste trebali fokusirati svoj asortiman na sve vrste tulipana, a karanfile kupiti bliže svibnju. Ljeti je najveća raznolikost sezonskog cvijeća kamilica, gladiolus, alstroemeria, što vam omogućuje proširenje asortimana. Također ljeti je potrebno ne propustiti božure, čija je sezona izuzetno kratka, ali je potražnja prilično velika. U jesen, osim krizantema koje su se pojavile, trebali biste kupiti zemlju, gnojiva i posude, jer je to vrijeme za presađivanje sobnog cvijeća. Zima je najskuplje razdoblje za kupovinu, kupuju se kale, ljiljani i orhideje otporne na mraz. Bolje je ne planirati pokretanje i otvaranje svoje tvrtke za zimu ako krećete od nule.

Orijentacija i dovoljno informiranosti nužan je aspekt koji će vam pomoći da budete konkurentni na tržištu, pogotovo u malom gradu.

Ovisnost o praznicima.

“Zlatni” dani za vrtlare cvijeća su općeprihvaćeni praznici, poput 14. veljače (Valentinovo) i 8. ožujka (Međunarodni dan žena). Ako posao nije kompetentno izgrađen, cvjećarnica preživljava samo na takvim proslavama i na takve dane ostvaruje oko 10% svog godišnjeg prometa. To se posebno osjeti u malom gradu s prisutnošću trgovine jače konkurencije.

Neodvojivost cvijeća od blagdanske tradicije veliki je plus u korist cvjetnog poslovanja. Tako obitelj može uštedjeti na novom ruksaku za dijete u školu, ali ga prvog rujna bez cvijeća neće poslati učiteljici, a mladenka umjesto kupnje može iznajmiti vjenčanicu, ali je nikad neće odbiti vjenčani buket.

Također ne smijete zaboraviti da prisutnost gužve tijekom praznika također ima nekoliko zamki: cijene u veleprodajnim bazama rastu unaprijed, isporuke robe mogu biti poremećene, a loš rad prodavača i kurira koji distribuiraju vašu robu može dovesti do nezadovoljstva, negativnog recenzije i kasniji odljev kupaca. Stoga bi vlasnici tvrtki trebali biti posebno na oprezu i sve držati pod strogom kontrolom, a poduzetnici početnici trebali bi otvoriti ispočetka ne prije samog praznika, već malo unaprijed kako bi uspostavili obrazac rada.

Kvarljiva roba.

Cvijeće je izuzetno kratkotrajan proizvod. Prosječni životni vijek cvijeta na odgovarajućoj temperaturi je dvadesetak dana. Budući da većina robe dolazi iz inozemstva, rezano cvijeće najveći dio svog preostalog vijeka živi na putu do trgovine (pogotovo ako trgovina radi s preprodavačima, a ne s izravnim isporukama). Postoji nekoliko tehnologija transporta cvijeća i mogućnosti primanja od veletrgovca: kupnja suhog cvijeća i zatim "lemljenje" ili cvijeće u vodi, koje je odmah spremno za prodaju, ali će trajati mnogo kraće.

Kad jednom stigne do prodavača, nema jamstva da će cvijet biti brzo kupljen. Danas nema fiksnih rokova trajanja za cvijeće i povrat pokvarene robe, kao u trgovini mješovitom robom. Svjedočenje poslovnih ljudi o količini otpisane oštećene robe kreće se od 10% do 50% ukupne količine robe. Profitabilnost cvjećarnice izravno ovisi o ovom pokazatelju.

Postoje sljedeći načini rješavanja ovog problema:

• pojeftinjenje cvijeća kojemu je preostao kratak vijek trajanja i, u krajnjem slučaju, prodaja po trošku. Bolje je ići na nulu nego ići na minus. Dodatna prednost ove opcije za rješavanje situacije bit će dostupnost robe i, sukladno tome, privlačenje novih kupaca. Glavna stvar je naučiti svoje prodavače da iskreno upozoravaju na krhkost kupljene robe umjesto da ih uvjeravaju u njihovu svježinu, kako ne bi okaljali ugled svoje trgovine;
• korištenje probiotika, konzervansa, limunske kiseline i drugih aditiva. Ovi proizvodi stvarno pomažu cvijetu da izgleda svježe i traje dok se ne proda, ali ubijaju prirodni imunitet samog cvijeta. Nakon što kupac stavi cvijeće u običnu vodu kod kuće, bakterije iz nje brzo će poraziti cvijet, što također može loše utjecati na reputaciju trgovine.

Kako poduzetnik početnik može odabrati željeni format cvjetnog poslovanja

Postoji nekoliko opcija za format cvjetnog poslovanja. Potrebno je utvrditi koji početni kapital imate. Trgovina cvijećem zahtijeva određena ulaganja. O tome će ovisiti format trgovine cvijećem.

Posao s cvijećem kod kuće od nule.

Uključuje izradu i prodaju buketa sami.

Posao s cvijećem kod kuće - odakle započeti? Prvo morate svladati umjetnost cvjećarstva, prethodno završivši cvjećarske tečajeve (kojih ima puno na internetu), pročitati određenu količinu literature o cvijeću i pravilima sastavljanja, kombinacijama boja, metodama aranžiranja buketa, vježbati i dočepajte se. Nakon svladavanja potrebnih vještina, možete početi s izradom buketa za svoje rođake, prijatelje i kolege na poslu. Pokazavši ukus i maštu, uloživši svoju dušu, dajete buket. U slučaju kvalitetne izvedbe, pamtit će ga ne samo osoba kojoj je dar namijenjen, već i gosti, nakon čega će usmena predaja učiniti svoje. Za promicanje poslovanja od kuće obavezno je korištenje društvenih mreža (Vkontakte, Instagram, Facebook). Potrebno je izraditi stranice posvećene vašim radovima, napuniti ih kvalitetnim sadržajem, napraviti fotoreportaže i reklamirati se potrebnoj publici. Što više ljudi vidi vaša remek-djela, ocijeni ih i napiše komentare, to bolje.

Ovaj format ima svoje prednosti i nedostatke.

Prednosti uključuju činjenicu da sami postavljate svoje radno vrijeme, kod kuće ste, kompozicije i buketi se izrađuju po narudžbi. Takav posao ne zahtijeva veliki početni kapital, opremu i prostore, niti zapošljavanje osoblja. Za cvijeće možete dodijeliti policu u kućnom hladnjaku, a po hladnom vremenu ga pohraniti na balkon. Nema potrebe za kupnjom asortimana unaprijed, što vas zauzvrat osigurava od njihovog otpisa, uzimajući u obzir činjenicu da je cvijeće kvarljivi proizvod.

No, to povlači i nedostatke - cvijeće se kupuje u maloprodaji, što automatski smanjuje zaradu i isplativost pri prodaji buketa. Samo sigurni korisnici interneta mogu postati kupci, što čini profit od rada nedosljednim. Vaš kupac neće moći pregledati i dodirnuti proizvod koji kupuje, što povećava rizik od vraćanja narudžbi. Stoga je ovaj oblik cvjetnog poslovanja više hobi koji donosi minimalan prihod. Iako, uz marljivost i marljivost, vaš hobi može donijeti dobru zaradu i postati "polje za obuku" prije nego što svoje proizvode pustite izvan mreže, ako vas, nakon što ste stekli određeno iskustvo i iskustvo u aranžiranju buketa, vaše želje i ambicije tjeraju da se dalje razvijate.

Tezga za cvijeće/kiosk/paviljon.

Najčešći format cvjetnog poslovanja su mali maloprodajni prostori s malim asortimanom proizvoda. Glavnu ulogu u isplativosti ovog oblika poslovanja s cvijećem igra izbor lokacije. Trebalo bi biti krcato i prohodno. Mogućnosti lokacije: prolaz, stanica, metro stanica, tržnica, odnosno mjesta gdje se ljudi stalno okupljaju. Trebali biste ciljati na kupce s prosječnim ili ispodprosječnim primanjima. Proizvodi se uglavnom kupuju od posrednika i lokalnih proizvođača, a uglavnom se radi o ružama, krizantemama i sezonskom cvijeću. Cijena cvijeta i pakiranja trebala bi biti niska, što utječe na profitabilnost.

Ovaj format također ima svoje prednosti i nedostatke.

Plus - nisu potrebna velika ulaganja. Dakle, kupuje se mala količina robe i minimalna oprema. Najam skromnog prostora također obično nije visok. Tijekom praznika dolazi do naglog povećanja potražnje za robom, što pomaže u stjecanju dobiti i povratu ulaganja.

Ali ostatak vremena profitabilnost takve štandove je 25-30%. Vlasnik je sam svoj domar, prodavač i računovođa. Možete unajmiti prodavača. Angažiranje profesionalnog cvjećara, s obzirom na ograničen asortiman cvijeća, nema smisla. Vrlo mali dio dobiti dolazi od pakiranja cvijeća.

Konkurencija je vrlo jaka. Ako ste krenuli pokrenuti cvjećarski posao od nule u malom gradu, trebali biste pobijediti svoje konkurente kvalitetom, pravim odabirom mjesta za trgovanje i maksimalnim proširenjem asortimana usluga. Glavna stvar kojoj treba težiti je otvaranje mreže takvih paviljona. To će vam pomoći da svoje usluge učinite prepoznatljivim, proširite asortiman i počnete kupovati robu u velikim količinama od izravnih dobavljača, što će utjecati na svježinu i cijenu cvijeća.

Cvjećara.

Glavna razlika između cvjećarnice i gore navedenih oblika poslovanja je prisutnost velikog područja. U skladu s tim, odgovor na pitanje "kako pokrenuti cvjetni posao" u ovom će slučaju uključivati ​​velika ulaganja.

Prvo što treba učiniti je izraditi poslovni plan i odabrati prometno mjesto, kupiti rashladnu opremu u kojoj će se čuvati vaze s rezanim cvijećem, stolovi na kojima će se skupljati i pakirati buketi, regali za srodne proizvode, računalna oprema itd.

Radnja podrazumijeva prisutnost cvjećara. Hoće li on istovremeno obavljati i funkciju prodavača ili će to biti dvije različite osobe – na vama je da odlučite. Zapošljavanje treba shvatiti vrlo ozbiljno. O kvaliteti usluga zaposlenika ovisit će ugled trgovine, a time i prodaja te gomilanje stalnih kupaca.

Profitabilnost cvjećarnice povećava se zbog prodaje dodatnih proizvoda. To mogu biti ne samo rezano cvijeće u buketu, već i kompozicije, kutije i košare cvijeća koje je izradio cvjećar, cvijeće u posudama, sadnice, prazne posude, sve vrste gnojiva, zemlje, sjemena, ukrasni stalci za cvijeće i još mnogo toga . Također, prisutnost velikog područja omogućuje uvođenje srodnih usluga: pakiranje poklona, ​​prodaja svih vrsta suvenira, razglednica, proizvodnja balona s helijem. To će značajno povećati obim prodaje.

Nedostaci takve trgovine uključuju činjenicu da zahtijeva velike troškove i ulaganja te se, sukladno tome, sporije isplati. Ali zbog velikog broja srodnih proizvoda i šireg asortimana, trgovina pruža prilično stabilnu dobit.

Butik cvijeća.

Otvaranje cvjećarnice u formatu butika zahtijeva značajna ulaganja i troškove. Ali povrat je puno veći, zbog rada stručnjaka i solventnosti klijenata. Uostalom, takvi buketi pripadaju klasi "Premium" i stvoreni su za bogate ljude.

Trebali biste pronaći sobu na glavnoj ulici ili u velikom trgovačkom centru. Mora biti ispravno formatiran. Bolje je ako je to dizajnerski projekt. Obavezni atributi su lijepo ime i ukusno uređena vitrina, skupi namještaj po mjeri, industrijska i visokokvalitetna rashladna oprema.

Nije dovoljno da prodavač u cvjećarnici bude nasmijan i pozivan. Ono što je potrebno je profesionalni cvjećar s različitim vještinama, koji ne samo da dobro razumije cvijeće i zna kako se kombiniraju u bojama, već također zadire u tradiciju i suptilnosti. Naime, koje biljke nije uobičajeno stavljati u jedan buket, koji su buketi prikladni po bontonu za dijete, mladu djevojku ili ženu, muškarca, prijatelja ili šefa, koji je buket prikladno pokloniti ovisno o određenom događaju , i tako dalje. Prilikom odabira ovog formata, asortiman bi trebao uključivati ​​egzotično, rijetko cvijeće, gubici pri otpisu su naravno puno veći.

Proizvodi kupljeni u butiku moraju imati oznaku mjesta, jer kupac ne stječe samo cvijet, već i prestiž koji uz njega ide.

Ako je glavno pitanje za vas kako pokrenuti cvjetni posao od nule, onda ova opcija cvjetnog poslovanja možda nije prikladna zbog velikih ulaganja.

Korporativne narudžbe u cvjećarstvu.

Bez obzira na to koji format poslovanja cvijeća odaberete, korporativne narudžbe mogu donijeti veliku zaradu, što uključuje male bukete komplimenata zaposlenicima, ogromne košare cvijeća za događaj ili dekoraciju prostorija za bilo koji događaj.

Cvjetni butik i trgovina ima mnogo veće šanse pronaći velikog korporativnog klijenta nego paviljon ili osoba koja je kod kuće otvorila cvjećarnicu. Ali vrijedi se potruditi u potrazi.

To može biti mali kafić u kojem će po dogovoru uz obostrano korisne uvjete na stolove biti postavljeni vaši mali buketi ili velika agencija za vjenčanja koja vas redovito uključuje u ukrašavanje stolova, soba i svadbenih lukova cvjetnim aranžmanima.

Rad s korporativnim klijentom može donijeti profit odjednom, što ne možete dobiti u mjesec dana prodajom buketa u maloprodaji.

Oprema za cvijeće

Kao što vidimo, različiti oblici vođenja cvjetnog poslovanja određuju popis opreme. Pogledajmo najčešće potrebne stavke:

Oprema za hlađenje.

Nitko ne želi na dar dobiti ružu, čak ni onu najljepšu, na dugačkoj peteljci, ali sa osušenim laticama i uvelim listovima. Stoga, kada otvarate vlastiti obrt za trgovinu cvijećem, morate se pobrinuti za opremu koja će biti dizajnirana da očuva svježinu cvijeta što je duže moguće. U kućnom poslovanju možete koristiti kućni hladnjak.

U drugim slučajevima, soba može biti opremljena klima uređajem koji održava određenu temperaturu. Snaga klimatizacijskog sustava ovisi o veličini prostorije. Ovi sustavi mogu raditi i na hlađenju zraka i na njegovom zagrijavanju. Ali klima uređaj održava temperaturu od 16 stupnjeva, a rezano cvijeće najbolje je čuvati na temperaturama do 6 stupnjeva.

Najbolje rješenje, iako najskuplje, su rashladne komore, koje vam omogućuju stvaranje optimalne temperature za čuvanje cvijeta. Dolaze u različitim kapacitetima, jednokomorni ili dvokomorni (prostraniji). Glavni kriterij pri odabiru je sposobnost stvaranja i održavanja optimalne temperature za čuvanje cvijeta.

1. Stalci i vitrine za cvijeće. Mogu biti bilo kojeg oblika. Stepenasti, piramidalni ili toboganski. Glavna stvar je kapacitet i stabilnost. Ali, budući da se cvijeće stalno zalijeva i prska, materijal za stalak mora biti jak i otporan na vlagu.
2. Stolovi. Riječ je o poslovima prodavača i cvjećara. Stol je neophodan za pakiranje buketa i izradu cvjetnih aranžmana. Mora biti izrađena od visokokvalitetnog materijala, glatka i stabilna. Optimalni parametri za stol su 120 x 80, visina - 75 cm.Preporučljivo je da stol bude u vidnom polju kupaca. Promatrajući rad cvjećara i proces izrade buketa, posjetitelji ocjenjuju stručne sposobnosti radnika, a potencijalnim kupcima izrada lijepog buketa služi kao reklama.
3. Dodatna oprema.

Trgovina se može opremiti i toplinskom zavjesom. Obično se nalazi na ulazu u trgovinu. Koristi se kako bi se osiguralo da vrijeme vani ne utječe na klimu u trgovini.

Za južne biljke koje vole svjetlost, bit će korisno kupiti fitolampe. Oni će zagrijati cvijeće u bilo koje doba godine.

Uz sve navedeno, za pokretanje cvjećarskog posla potrebne su vam lopatice, škare za rezidbu, prskalice, kante za zalijevanje, plastične vaze za cvijeće i još mnogo toga. Također, prilikom otvaranja trgovine ne zaboravite na ukrasne elemente, papir za pakiranje, vrećice, košare, vrpce itd.

Svi materijali i oprema moraju biti visoke kvalitete. Uostalom, uvjeti za skladištenje cvijeća i njihovo udobno održavanje osigurat će povećanje trajanja skladištenja. A to će značiti povećanje dobiti i profitabilnosti, smanjenje razdoblja povrata poslovanja.

Kartice s popustom.

Vrijedi se unaprijed pobrinuti za pripremu diskontnih kartica za klijente. To će osigurati da vas kupci ponovno kontaktiraju i razviti bazu podataka telefonskih brojeva kupaca. Ubuduće ih se SMS porukama može obavještavati o dostupnosti promocija, pristizanju svježe robe, novih proizvoda, kao i čestitati blagdane te pod drugim izgovorima podsjećati na sebe.

Kada otvarate cvjetni paviljon, trgovinu ili butik, morate odabrati pravu maloprodajnu opremu. Dimenzije svih instalacija ovise o površini prostorije. Tržište komercijalne opreme vrlo je raznoliko. Namještaj se može kupiti ili gotov od specijaliziranih tvrtki ili izraditi po narudžbi. Hoćete li za skladištenje hrane koristiti industrijske rashladne komore ili obične rashladne pulte, poput supermarketa, ovisi o vašim financijskim mogućnostima.

Kako organizirati cvjetni posao u smislu zapošljavanja osoblja za trgovinu

Organizacija kadrovske strukture izravno ovisi o odabranom obliku poslovanja cvijeća, kao io vašoj spremnosti da izravno sudjelujete u radu ili isključivo kontrolirate rad angažiranog osoblja.

Razmotrimo osnovne jedinice okvira:

Cvjećar.

Ovo je dizajner i kreator vaših buketa. Mora biti zaljubljen u svoj posao, imati istančan ukus, razumjeti koloristiku (znanost o spajanju boja), vladati metodama i općeprihvaćenim pravilima sastavljanja buketa te biti zainteresiran za nove proizvode i modne trendove u svijetu cvijeća. Danas je radno mjesto “cvjećar” službeno registrirana specijalnost. Postoji veliki izbor tečajeva o cvjećarstvu, uključujući i one koji se održavaju online. Ne biste trebali nepromišljeno unajmiti cvjećara koji ima mnogo potvrda o završetku. Na internetu dobro provjerite uvjete za njihovo dobivanje i ugled institucija koje su ih izdale. Budući da je cvjećar kreativno zanimanje, ono zahtijeva talent i intuiciju, a ne isključivo stečeno znanje. Tijekom intervjua vrijedi testirati sposobnosti zaposlenika u praksi, naručiti ga, dati mu nekoliko zahtjeva, poput pravog kupca, i procijeniti stvarnu izvedbu posla i ukus podnositelja zahtjeva.

U slobodno vrijeme od sastavljanja kompozicija, cvjećar se također mora brinuti za robu, brinuti se o svježem izgledu i dugom vijeku biljaka.

Prodavač.

Postoje kreativci i prodavači. Cvjećar nije uvijek dobar prodavač. Ovisno o veličini vašeg poslovanja, možda bi bilo preporučljivo angažirati posebnu jedinicu - prodavača koji će komunicirati s posjetiteljima, brojati kupce i odgovarati na telefonske pozive. Mora biti sposoban privući pozornost klijenta i uvjeriti ga da kupi proizvod. Da biste povećali poticaj za donošenje profita u svoju trgovinu, preporuča se angažirati prodavača pod uvjetima male stope i postotka od primljenog prihoda.

U većini slučajeva prodavač igra ulogu računovođe i administratora. Ako tvrtka ima stranice na Internetu, prodavač je taj koji objavljuje asortiman proizvoda na internetu, odgovara na komentare i prihvaća online narudžbe.

Kurir.

Danas gotovo da nema cvjećarnice koja nema dostavnu službu. Ovo je sastavni dio poslovanja s cvijećem. Ovisno o opsegu stvorenog posla, angažira se ili posebna jedinica - kurir s vlastitim automobilom koji dostavlja bukete ili se sklapa dogovor s vozačem. Na primjer, s taksistom koji je spreman dostaviti cvijeće na brojilo ili ako se radi o tržnici i ima više paviljona s cvijećem u nizu, po dogovoru možete angažirati zajedničkog vozača za sve.

Računovođa.

Knjigovodstvo cvijeća podliježe općim pravilima za trgovačka poduzeća; prodaja cvijeća u trgovini smatra se trgovinom na malo. Može ga održavati vlasnik ili prodavatelj (po prethodnom dogovoru) ili angažirani računovođa. Računovođe obično vode nekoliko poduzeća, tako da se plaćanje za njihov rad odvija prema ugovoru i ne zahtijeva visoku mjesečnu plaću.

Zaštitar.

Ne zaboravite na troškove povezane s preuzimanjem trgovine pod osiguranjem. Ako trgovina radi 24 sata dnevno, noćni prodavač obavlja zaštitarsku funkciju.

U ovom materijalu:

Prošetate li bilo kojim gradom, vidjet ćete da je cvjećarski biznis danas prilično popularan. U svakom mjestu postoji nekoliko malih štandova i velikih salona. I ovdje se mnogi ljudi pitaju je li posao cvijeća isplativ i koliko. Može li prodaja cvijeća donijeti pristojnu zaradu u tako oštroj konkurenciji? Zapravo da! Ali samo ako otvorite tvrtku cvijeća u fazama i pristupite ovom pitanju odgovorno i kompetentno. Da biste to učinili, morate ispravno odrediti vrstu proizvoda, pronaći dobro mjesto za prodaju i privući kupce. U ovom slučaju, profitabilnost poslovanja može doseći pristojnu razinu u kratkom vremenu.

Na putu do uspjeha

Trgovina cvijećem može biti vrlo isplativa ako se razvije. Poslovni čovjek koji uspostavi vlastitu proizvodnju proizvoda, odnosno uzgaja svoje cvijeće, može dobiti još veću dobit. Međutim, takav razvoj događaja moguć je samo za one koji mogu sve ispravno izračunati i osjetiti sve suptilnosti ove vrste aktivnosti. Posao s cvijećem ima neke nijanse, naime karakteristike samih proizvoda koji imaju kratko razdoblje prodaje. Iz tog razloga potrebno je nabaviti svu potrebnu opremu za produljenje ovog razdoblja.

Da biste dobili dobar rezultat, nema potrebe za ogromnim ulaganjima, ali ćete ipak morati potrošiti novac na određenu opremu za poslovanje cvijeća i odgovarajuće prostorije, budući da se ovaj proizvod smatra prilično otmjenim. Da bi posao bio uspješan, kupcima je potrebno ponuditi samo kvalitetne proizvode, a za to uvijek mora biti dostupno svježe svježe cvijeće. Ako poduzetnik nema priliku samostalno uzgajati proizvode za prodaju, mora pronaći pouzdane dobavljače. Posebno je važno da opskrbni sustav ne zakaže u vrijeme velike potražnje, odnosno blagdana.

Važan čimbenik je sposobnost poslovnog čovjeka da stvori povoljno okruženje za klijente. Želja kupaca da se ovdje vrate uvelike ovisi o atmosferi koja vlada u maloprodajnom objektu. Kompetentan pristup i jasni izračuni vrlo su važna komponenta svakog posla, ali prodaja cvijeća također je kreativna aktivnost, tako da morate voljeti svoj posao i raditi ga s nadahnućem.

Ako poslovni čovjek ima dobar ukus, moći će odabrati pravi asortiman proizvoda i ukrasiti prostor. Važno je voditi računa o oglašavanju, jer je to jedan od najvažnijih obveznih troškova.

Kako organizirati cvjetni posao?

Ako će osoba prvi put pokrenuti vlastiti posao, trebala bi pročitati posebnu literaturu o tome kako organizirati cvjetni posao i baviti se pitanjima ruskog zakonodavstva. Najbolje je registrirati se kao samostalni poduzetnik jer će u tom slučaju biti najbolji uvjeti za trgovinu na malo. Ako je preteško samostalno rješavati organizacijska pitanja, trebali biste potražiti pomoć stručnjaka koji će vam uz naknadu pomoći u osnivanju i vođenju vašeg poslovanja.

Ako poduzetnik početnik odluči otvoriti cvjećarski obrt, prvo je pitanje koje si postavlja odakle započeti. Trebali biste početi definiranjem vlastite niše. Što se tiče cvijeća, morate odabrati pravu lokaciju prodajnog mjesta kako biste izbjegli nepotrebnu konkurenciju. Imajte na umu da na ovom mjestu mora biti gužva. Najbolje je pogledati područja u blizini škola i strukovnih škola.

Sljedeći korak je pronaći dobrog, pouzdanog dobavljača. U ovoj fazi najčešće nastaju poteškoće. Poduzetnici često moraju proći kroz mnogo problema prije nego što pronađu dobrog dobavljača. Cvijeće treba kupiti na vrijeme, ali s malom zalihom. To je posebno važno tijekom praznika. U tom slučaju u maloprodajnom prostoru treba osigurati skladište s odgovarajućom opremom.

Što se tiče pokretanja cvjetnog posla, prva faza uključuje obvezna ulaganja u oglašavanje. Samo tako ljudi mogu saznati za novu trgovinu. Zatim sve ovisi o kvaliteti proizvoda, cijenama i razini usluge. Ako sve to bude na visokoj razini, bit će puno stalnih kupaca. Vrlo je moguće da ćete u budućnosti čak morati proširiti svoje poslovanje i zaposliti pomoćnike. Prodavači u cvjećarnici moraju biti kreativni, energični i druželjubivi ljudi.

Trgovina

Ako poduzetnik već ima iskustva u vođenju posla, bit će mu puno lakše odlučiti o količini posla koji si može priuštiti. Druga stvar su poslovni ljudi početnici. Ako nemate ozbiljnog iskustva, ne biste trebali odmah uložiti velike svote u cvjećarski posao. Bolje je započeti s malim maloprodajnim objektom, odnosno postati predstavnik najmanje tvrtke.

Uz minimalna ulaganja, možete čak organizirati vlastitu trgovinu na World Wide Webu. Ovo je prilično zgodno i postalo je prilično popularno u posljednje vrijeme. Dovoljno je organizirati skladište, dogovoriti pravovremenu dostavu za stalno nadopunjavanje skladišta, a zatim prihvatiti narudžbe putem Interneta i isporučiti cvijeće kupcima. Zarada će ovisiti o kvaliteti proizvoda i učinkovitosti dostavljača.

Imati vlastiti salon zahtijeva nekoliko velikih ulaganja. Ovdje već morate potrošiti novac ne samo na iznajmljivanje skladišta, već i na uređenje prodajnog prostora. Egzotične biljke postale su vrlo popularne u posljednje vrijeme. Štoviše, možete prodavati ne samo rezano cvijeće, već i lončanice, kao i srodne proizvode. U razdoblju između praznika takva roba čini značajan postotak prihoda. Neki poduzetnici idu i dalje i nadopunjuju poslovanje cvijeća blagdanskim proizvodima i darovima. Možete dodijeliti nekoliko polica za igračke i staviti stalak s razglednicama kako biste ostvarili dodatni prihod i privukli još više kupaca.

Jedna od najčešćih vrsta prodajnih mjesta za prodaju cvijeća u posljednje vrijeme je odjel u paviljonu. U pravilu se nalaze na prepunim mjestima, ali se iznajmljuju za razumnu najamninu. Dakle, paviljon će ostvariti dobar prihod uz niske troškove.

Klasična opcija je cvjećarnica. Može se opremiti u prizemlju stambene zgrade ili graditi kao zaseban objekt. Ulaganja će u ovom slučaju biti značajna, jer će sve morati biti ispravno opremljeno. Obično trgovine imaju dovoljno prostora da kupcima ponude širok izbor proizvoda. Bolje je da ovo cvijeće varira od skupih do ekonomičnih opcija kako bi privuklo što više kupaca.

Troškovi opreme

Da biste organizirali vlastiti maloprodajni objekt za prodaju cvijeća, nećete trebati velika ulaganja. Međutim, ako poduzetnik planira prodati moderne egzotične biljke, morat će stvoriti potrebnu mikroklimu za dugoročno skladištenje. Ako je zadatak točke samo prodaja cvijeća i buketa običnih sorti, troškovi će biti znatno manji. Osim samih proizvoda, trebat će vam papir za omatanje buketa, vrpce i posebni alati.

Sama soba mora biti opremljena klima uređajem, hladnjakom, posebnim policama i stolom za preradu biljaka. Najviše se traže ruže i karanfili. Ovisno o sezoni, možete kupiti druge opcije, na primjer, tulipane ili asters. Orhideje su postale vrlo popularne posljednjih godina.

Mjesto utičnice

Što se tiče toga je li isplativo prodavati cvijeće, to uvelike ovisi o tome koliko je dobro smješteno prodajno mjesto. Ako je područje prohodno i puno ljudi, to je veliki plus. Međutim, ovdje morate obratiti pozornost na prisutnost natjecatelja. Događa se da na jednom mjestu postoji nekoliko trgovina sa sličnim proizvodima, što već nekoliko puta smanjuje razinu profitabilnosti.

Stručnjaci kažu da su najprofitabilnija mjesta za prodaju cvijeća područja u blizini restorana i koncertnih dvorana, u blizini škola i drugih obrazovnih ustanova.

Cvjećarnice se često mogu naći na raskrižjima prometnih ulica i autobusnih stajališta. Takva su mjesta prikladna za trgovinu cvijećem jer su lako dostupna automobilom.

Hoće li poslovanje s cvijećem biti obećavajuće?

Ako će čovjek uložiti određenu svotu novca, mora znati otvoriti cvjećarski obrt i biti siguran da će donijeti određenu zaradu. Što se tiče prodaje cvijeća, izgledi su vrlo dobri, jer će takvi proizvodi uvijek biti traženi, au određenim danima u godini kupcima nema kraja. Međutim, kako bi maloprodajno mjesto donijelo dobru zaradu, morate znati pravilno skladištiti i prodavati cvijeće.

S obzirom na to da su biljke vrlo osjetljivi proizvodi, s njima treba postupati vrlo oprezno. Štoviše, znatan postotak će biti otpisan, a to se ne može izbjeći. Međutim, nabavna cijena cvijeća je mala, tako da možete napraviti maržu koja će višestruko pokriti troškove. I ovdje opet ispravan izbor dobavljača postaje vrlo važan.

Ako organizirate maloprodajno mjesto srednje veličine, možete potrošiti 50-100 tisuća rubalja. To će biti dovoljno za kupnju normalne opreme i kupnju proizvoda po prvi put. Pravilnim pristupom možete postići dobre rezultate, a posao će se brzo isplatiti. U početku je najbolje raditi samostalno kako biste što više ušli u sve nijanse cvjećarskog poslovanja, a nakon toga, ako je potrebno, možete angažirati pomoćnike.

	Ulaganja: Ulaganja 2 000 000 - 3 500 000 ₽ Tvrtka Arya Group posluje pod brendom Arya Home i najveći je dobavljač turskog kućnog tekstila u Rusiji. Robna marka Arya Home već 25 godina sigurno drži vodeću poziciju u trgovini na veliko i malo. To potvrđuje otvaranje više od 60 maloprodajnih objekata i njihovo uspješno poslovanje. Ove godine tvrtka je pripremila program razvoja franšizinga u…
	Ulaganja: Ulaganja 199 000 - 280 000 rubalja. Mi smo mlada tvrtka, ali imamo mnogo planova za budućnost. Osnivačica projekta je učiteljica, defektologinja i logopedinja s dugogodišnjim iskustvom u radu s djecom. Upravo je rad na području obrazovanja bio ishodište ovog projekta. Naša djeca sada provode previše vremena gledajući televiziju i računala, igrajući se plastičnim igračkama. Stvarno smo se htjeli vratiti u...
	Ulaganja: Ulaganja 800.000 - 1.700.000 rubalja. Lanac Sushi Mag lanac sushi shopova koji se dinamično razvija. Prva trgovina otvorena je 2011. godine, au tom smo razdoblju otvorili 40 trgovina u lancu, uključujući i prodajna mjesta primatelja franšize. Teritorij mreže je Sankt Peterburg, Novosibirsk i Krasnojarsk. Sushi format trgovine Sushi Mag čini je privlačnom kako školarcima tako i službenicima. Mi smo jedni od prvih koji su...
	Ulaganja: Ulaganja 5 000 000 - 10 000 000 rubalja. Bella Potemkina poznata je ruska dizajnerica. Glavni motiv Bella da razvije svoj brend bila je želja da donese istinsku ljepotu na rusko modno tržište, koje je doslovno ugušilo masovno tržište plastike. Tema prve kolekcije BELLA POTEMKINA bila je sofisticirana vintage. Suknje s anđelima na svili, raskošno vrtno cvijeće na lanu, bijele čipkane kragne i manšete - malo retro, malo chic,…
	Ulaganja: 400.000 - 800.000 rubalja. Radionica braće Sumarokov je proizvodno-trgovačko poduzeće. Proizvodimo opremu za uzgoj biljaka u kućnim, stakleničkim i drugim uvjetima. Naši glavni proizvodi su growboxovi – posebni “ormari” s kontrolom temperature, osvjetljenja i vlažnosti, u kojima naši klijenti uzgajaju razne biljke. Također smo službeni zastupnici srodnih proizvoda iz Europe potrebnih za progresivnu biljnu proizvodnju. Opis franšize...
	Ulaganja: od 1 200 000 RUB. Tvrtka Sweet Berry već više od 9 godina radi u industriji dječje mode u srednjem cjenovnom segmentu. Savezna distributerska mreža tvrtke razvija se od 2006. godine i ima više od 250 prodajnih mjesta, zastupljenih u više od 50 gradova Rusije i zemalja ZND-a. Dizajneri u Italiji i odjel dizajna u Rusiji omogućuju tvrtki da prati ne samo globalne trendove, već i...
	Ulaganja: od 1 500 000 RUB. Stabilizirane biljke, mahovine i cvjetni aranžmani naširoko se koriste diljem svijeta za ukrašavanje interijera ureda, banaka, hotela, trgovačkih centara, salona automobila, recepcija, izloga, izložbenih štandova, konferencijskih dvorana, bilo kojih javnih prostora, kao i apartmani, vikendice i vile. Međutim, u gradovima Rusije ova je niša još uvijek prilično slobodna i imate sve šanse zauzeti vodeću poziciju u svojoj regiji.…
	Ulaganje: 65 000 - 99 000 rub. ARTprinters je jednostavan, isplativ, zanimljiv posao. Ujedno se temelji na jedinstvenoj i ekskluzivnoj usluzi - digitalno oslikavanje noktiju, cvijeća i bilo kakvih sitnica (telefoni, suveniri, uskrsna jaja itd.) Potrebna oprema: poseban printer, računalo, par stolova i stolica. Prema tome, nema potrebe za iznajmljivanjem velikih površina. Možete otvoriti studio kod kuće. Ne treba…
	Ulaganja: od 500.000 rubalja. VeGa Flowers je mlada, brzo rastuća franšiza koja se temelji na jedinstvenosti i originalnosti, kao i nepostojanju potpunog analoga svog proizvoda, stabiliziranog buketa iz VeGa Flowersa, koji zadržava svojstva prirodne svježine dugi niz godina, bez potrebe zalijevanja ili briga. Apsolutno je ekološki prihvatljiv i hipoalergen. Takvo čudo je moguće zahvaljujući zamjeni vode u samoj biljci sa...
	Ulaganja: od 250 000 RUB. Tvrtka TerraFiori. Apsolutna imitacija živog cvijeća. Osnovan 2012. godine. Cvijeće od ekološkog silikona jedinstven je proizvod, inovacija u svijetu cvjetnog ukrašavanja! Geografija poslovanja je cijela Ruska Federacija i zemlje ZND-a. Prednosti ovih boja: u potpunosti prenose izgled, boju, pa čak i taktilnu percepciju živih biljaka; Otporan na prašinu; Nije potrebno održavanje; Otporan na mraz; Hipoalergenski; Veliki asortiman koji se stalno širi (ruže,…

Kako otvoriti cvjećarnicu od nule? Ovo pitanje zanima mnoge poduzetnike, jer posao obećava, dobit može biti mnogo puta veća od ulaganja. Sudeći prema prognozama stručnjaka, potreba za buketima u nadolazećim godinama samo će rasti. Stoga još nije kasno pokrenuti posao na ovom području.

• Gdje započeti s otvaranjem cvjećarnice?
• Kako odabrati veleprodajne dobavljače?
• Koju opremu odabrati za cvjećarnicu?
• Zaključak
• Koliko možete zaraditi prodajom cvijeća?
• Koliko vam je novca potrebno za pokretanje posla?
• Koji OKVED kod treba navesti prilikom registracije slučaja?
• Koji su dokumenti potrebni za otvaranje trgovine/paviljona?
• Koji sustav oporezivanja odabrati za rad cvjećarnice?
• Trebate li dozvole za otvaranje cvjećarnice?
• Tehnologija trgovine cvijećem

Ako još uvijek razmišljate hoćete li se početi baviti cvjećarstvom ili otvoriti vlastitu trgovinu, pažljivo proučite pozitivne i negativne strane. Mogu se navesti sljedeće prednosti:

1. Velika marža. Možete prodati proizvod za puno više od njegove cijene. Prodaja cvijeća vrlo je isplativa.
2. Ulazak na tržište je jednostavan. Da biste otvorili kiosk na najbližoj stanici ili stanici metroa, trebat će vam mali početni kapital. Za početak je dovoljno 6000 dolara, što je puno manje nego da želite pokrenuti drugi posao.
3. Lako je otići iz posla. Dovoljno je proći uobičajenu zakonom propisanu birokratsku proceduru i rasprodati trgovačku opremu.

Govoreći o maržama na troškove i koristi, moramo spomenuti i nedostatke poslovanja cvijeća. Vrijedno je spomenuti sljedeće točke:

1. Proizvod se vrlo brzo kvari. Svakog sata sve više i više cvijeća postaje neprikladno za prodaju.
2. Sezonalnost potražnje. Boja je najpotrebnija tijekom praznika. Ljeto se smatra "mrtvom" sezonom.

Gdje započeti s otvaranjem cvjećarnice?

Pravi izbor za ugradnju kioska. Ovaj čimbenik ima velik utjecaj na poslovanje, i to puno više od bilo kojeg drugog. U poslovnim četvrtima grada najbolje je prodavati poslovne bukete. Kiosci za prodaju cvijeća klasificirani su kako slijedi:

1. Maloprodajna mjesta u blizini stajališta javnog prijevoza, mjesta u trgovačkim centrima i štandovi na tržnicama. Profitabilnost poslovanja ovisi o lokaciji. Oko trgovačkog mjesta trebalo bi biti puno ljudi.
2. Cvjetni butici u kojima će kupcima biti ponuđeni proizvodi luksuzne klase. Vrijedi otvoriti u skupim trgovačkim centrima, u blizini drugih butika. Proizvodi su namijenjeni bogatim kupcima.
3. Male trgovine, obično otvorene u poslovnim četvrtima. Idealna lokacija - shopping centar. Svoj asortiman možete proširiti srodnim proizvodima. To mogu biti plišane igračke, lončanice, različite vrste ambalaže i suveniri.
4. Internet trgovine. U ruralnim područjima ima vrlo malo takvih ponuda, tako da je ovo obećavajuće područje prodaje.

Kako odabrati veleprodajne dobavljače?

Danas dobavljači poduzetnicima nude cvijeće iz Nizozemske, a tu je i roba iz Kolumbije i Ekvadora. Osim toga, traženi su proizvodi domaćih proizvođača. Miriše lokalno cvijeće. Iako su mnoge ruže odbijene, proizvod ipak nalazi kupce. Ruže iz Južne Amerike donose se u kartonskim kutijama. Nizozemske ruže smatraju se najljepšim, dugo traju. Takvo cvijeće se dovozi u kantama, a za prijevoz koriste kamioni.

Vlasnici malih trgovina i cvjećarnica znaju da većina kupaca ne želi kupiti ruže, već krizanteme, tulipane i karanfile. Potražnja ovisi o sezoni.

Trebalo bi uspostaviti dostavu, onda ćete od prodaje ovog cvijeća moći platiti najamninu, plaće i poreze.

U poslovanju s cvijećem dobavljači su ti koji osiguravaju pola uspjeha poslovanja. U odlučujuće dane u godini, na praznike, dobavljač je taj koji će osigurati hitnu isporuku robe. Odaberite one partnere koji vas neće iznevjeriti, tada će se vaš posao uspješno razvijati.

Što vam je potrebno za otvaranje cvjećarnice? Standardni kiosk može biti mali, dovoljno je 8 - 10 m². Troškovi su minimalni, nećete trebati velike svote za plaćanje režija i stanarine. Zahtjevi za paviljon su također minimalni, jer ne mora imati tekuću vodu i nema potrebe za kanalizacijom.

Koju opremu odabrati za cvjećarnicu?

Ako razmišljate o otvaranju cvjećarnice, kupite minimum opreme. Mogu se navesti sljedeće:

1. Za rad će vam trebati police za robu, za to izdvojite oko 30.000 rubalja.
2. Kupite 3 uredske stolice, njihov ukupni trošak je 10.000 rubalja. Trebate i uredski stol za zaposlenike, najbolje je kupiti 2 stola odjednom. Ovo je još 10.000 rubalja.
3. Za rad kioska za cvijeće potrebne su vam vaze za cvijeće i sve vrste stalaka. Ne zaboravite na potrošni materijal. Za to izdvojite oko 25.000 rubalja.

Ukratko, možemo reći da za početak ovog polja morate imati 75.000 rubalja. Vrijedno je izračunati troškove za 3 mjeseca odjednom. Ne zaboravite na najamninu, cijena će varirati ovisno o gradu. Ako prihvatimo da ćete za 1 mjesec morati platiti otprilike 60.000 rubalja, pripremite 180.000 za 3 mjeseca.

Pronađite kvalificirane radnike. Možete sami biti administrator, ali će vam trebati računovođa i najmanje 2 prodavača. Računovodstvo se može ustupiti vanjskim suradnicima. Prilikom izrade poslovnog plana ne zaboravite na plaće. Troškovi osoblja razlikuju se ovisno o regiji.

Ako uzmemo u obzir da će trgovačka marža biti na razini od 90%, tada za 1 dan možete prodati cvijeće u vrijednosti od 13 000 rubalja, mjesečno - 390 000. U proljeće će profitabilnost poslovanja biti oko 15,6%. Ljeti će brojke biti niže.

Vrlo je dobro ako organizirate nekoliko prodajnih mjesta cvijeća. Mreže imaju dobre performanse. Pokušajte otvoriti barem 3 kioska, tada će se stabilnost vaše zarade povećati. Dugoročno gledano, posao postaje vrlo isplativ, pa razmislite o strategiji unaprijed.

Ako želite otvoriti prostranu trgovinu, odaberite sobu s površinom od 50 m². Kupite cvjetnu opremu i rashladnu vitrinu. Osim toga, trebat će vam klimatski sustav, cvjećarski stol i računalna oprema.

Zapošljavajte osoblje s praktičnim radnim iskustvom, ali nemojte zapošljavati ljude koji su prethodno radili na ulici. Moderni standardi za ukrašavanje buketa razlikuju se od onih koji su prethodno usvojeni. S druge strane, ne biste se trebali u potpunosti oslanjati na diplome i certifikate cvjećara. Potreban vam je iskusan zaposlenik koji je dobro upućen u moderne zahtjeve za dizajn buketa.

Cvjećarnica mora imati vlastitog dostavljača kako biste mogli isporučiti narudžbu na vrijeme. Razmislite o zapošljavanju osoblja prije nego uopće otvorite cvjećarnicu.

Zaključak

Otvaranje cvjećarnice prilično je jednostavno i ne zahtijeva velika ulaganja. Prvo morate odlučiti koga vidite kao kupce.

Na temelju toga trebate odabrati prostor, kupiti opremu i pronaći dobavljača. Ako sve napravite kako treba, vrlo brzo ćete se vratiti uloženo.

Koliko možete zaraditi prodajom cvijeća?

Uzimajući u obzir sve rizike, uz maržu od gotovo 200%, sasvim je moguće zaraditi do 500 tisuća rubalja mjesečno. Pod uvjetom da će dnevni prihod biti u rasponu od 15-18 tisuća rubalja. Tada možete očekivati ​​neto dobit od oko 75-85 tisuća rubalja mjesečno. Iako je na dobroj lokaciji i tijekom blagdana, jednostavan paviljon može donijeti 35-60 tisuća rubalja dnevnog prihoda, au skladu s tim će se povećati neto prihod. Uz stabilnu potražnju za cvijećem, posao će se isplatiti u roku od godinu ili godinu i pol.

Koliko vam je novca potrebno za pokretanje posla?

Ovisno o razini trgovine i asortimanu početnih ulaganja trebat će vam: za cvjetni paviljon, mali štand - 6-8 tisuća dolara, za malu trgovinu - 20 tisuća dolara, za butik s velikim asortimanom raznih cvjetni proizvodi - 20 tisuća dolara.

Koji OKVED kod treba navesti prilikom registracije slučaja?

Za registraciju obrta za prodaju cvijeća potrebni su vam sljedeći kodovi:

• 48.32 – za trgovinu na malo proizvodima od cvijeća, uključujući gnojiva i sjemenje;
• 61.2 – za online trgovinu na malo putem interneta;
• 12 – za prodaju buketa uz dostavu kurirskom službom do kupca.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje trgovine/paviljona?

Da biste legalno registrirali prodaju cvijeća putem prodajnih mjesta, interneta ili kurirskom dostavom, dovoljno je registrirati individualno poduzetništvo (IP) kod poreznih vlasti. Za to će vam trebati: građanska putovnica, zahtjev za državnu registraciju, potvrda o uplati pristojbe, skenirana kopija potvrde o TIN-u.

Koji sustav oporezivanja odabrati za rad cvjećarnice?

Za ovaj trgovački posao prikladan je pojednostavljeni sustav oporezivanja. Porez na pojednostavljeni porezni sustav naplaćuje se u iznosu od 5 do 15% (dohotka ili prihoda).

Trebate li dozvole za otvaranje cvjećarnice?

Za prodaju buketa cvijeća nisu potrebne licence niti posebne dozvole. Ali rad trgovine i rad prostora mora biti u skladu s protupožarnom sigurnošću, ekološkim i sanitarno-epidemiološkim standardima. standardima

Tehnologija trgovine cvijećem

Profitabilnost trgovine ovisi o mnogim čimbenicima: od dobavljača proizvoda i lokacije prodajnog mjesta, od sposobnosti prodavača da organiziraju buket i drugih razloga. Za lokaciju cvjećarnice odabiru se mjesta s velikim prometom ljudi, u blizini prometnih čvorišta i stajališta. Na primjer, u pješačkim zonama u blizini supermarketa i tržnica, u paviljonima organiziranim za prodaju raznih biljaka. Na praznicima bi bilo lijepo ponuditi cvjetne proizvode za uredske radnike, čineći obostrano koristan popust za kupnju velikih količina buketa. Ne zaboravite da će previše "drečavo" pakiranje zasjeniti prirodnu ljepotu cvijeta; dizajn buketa trebao bi biti moderan i originalan.

Kurirska dostava cvijeća postala je vrlo popularna, kada netko tko je jako daleko jednostavno organizira čestitku za voljenu osobu putem interneta ili telefonom. Vlastita web stranica s primjerima neobično dizajniranih buketa i aranžmana po narudžbi značajno će povećati potražnju za vašim cvjetnim proizvodima.

Ako razmišljate o tome gdje započeti cvjetni posao, prvo morate odlučiti kakav će format biti vaša buduća trgovina i procijeniti iznos ulaganja.

Za otvaranje male cvjećarnice od nule trebat će vam oko deset tisuća dolara. Možda možete uštedjeti novac, ali je ipak bolje da u svoje troškove uključite upravo taj iznos.

Izračunajte sve troškove pokretanja trgovine i izradite poslovni plan. Nakon što ste opisali cjelokupni financijski model rada, možete izračunati koliko je robe potrebno prodati da trgovina počne poslovati. Procijenite može li prodaja dosegnuti ovu razinu. Razmislite o tome kako možete smanjiti troškove i povećati prodaju cvijeća.

Također morate od samog početka odlučiti hoćete li raditi kao samostalni poduzetnik ili otvoriti društvo s ograničenom odgovornošću. Pravne dokumente možete pripremiti sami ili ovu stvar možete povjeriti profesionalcima. Bolje je vjerovati tvrtki koja je specijalizirana za pripremu dokumenata za pokretanje posla, pogotovo jer je razlika u troškovima prilično mala.

Nakon što ste napisali poslovni plan i registrirali tvrtku, možete krenuti u potragu za odgovarajućim prostorom i dobavljačima.

Kako pronaći odgovarajući prostor

Prilikom traženja prostora važno je dobro poznavati takozvanu kartu trgovačkog područja. Poželjno je otvoriti trgovinu u blizini velikog poslovnog centra, bolje je ako ih ima dva ili tri u blizini. To će privući korporativne klijente koji često daju velike narudžbe za veliki broj zaposlenika. U ovom slučaju nećete morati razmišljati o tome kako privući dodatne klijente prije praznika. Nekoliko korporativnih narudžbi može donijeti onoliko profita koliko zaradite u prosječnom mjesecu.

Za cvjetni salon bit će dovoljna soba s površinom od osamnaest do trideset četvornih metara.

Osim toga, blizina poslovnog centra značit će da svaki dan kroz vašu trgovinu prolazi više kupaca. Ako ljudi naručuju vaše bukete i aranžmane za svoju tvrtku jer im se sviđaju, počet će naručivati ​​bukete za sebe, za svoju ženu, rodbinu itd.

Međutim, morate uzeti u obzir da najam prostora koji se nalazi u blizini poslovnog centra košta puno više nego najam u stambenom području. I još nešto: u blizini poslovnog centra uvijek je teško pronaći parking.

Ali u svakom slučaju, ako možete iznajmiti sobu na takvom mjestu, to je veliki uspjeh, jer lokacija salona na raskrižju mnogih ljudskih tokova je najpovoljnija. Život je u punom jeku tijekom radnog vremena, ljudi kupuju skuplje bukete za poslovne prilike, ali za sebe, u pravilu, uzimaju nešto jeftinije.

Naravno, možete otvoriti trgovinu u stambenoj četvrti. Od iznajmljivanja prostora imat ćete značajnu korist; štoviše, ako je stambeno područje vrlo veliko, u vašem će području živjeti određeni krug stalnih kupaca. Ali morate obratiti posebnu pozornost na tokove kupaca. Idealna opcija je prije odabira sobe nacrtati kartu područja, vidjeti gdje se nalazi škola, gdje su velike trgovine, trgovine itd.

Ima li ureda u blizini, analizirajte kojim putem ljudi idu na posao, a kojim s posla. Čak i ako ste već unajmili sobu, i dalje će vam trebati trgovačka karta područja. Uz njegovu pomoć morate planirati svoj budući rad.

Prije iznajmljivanja sobe morate obratiti pozornost na još jednu vrlo važnu točku. Razmislite hoće li kupci lako pronaći vašu trgovinu. Ako iznajmljujete prostore u dvorištu, najvjerojatnije ćete imati problema s protokom klijenata. Naravno, bit će stalnih kupaca, ali ne biste trebali računati na stalni priljev novih posjetitelja. Lijepo dizajniran izlog u prolaznoj ulici najbolja je reklama za cvjećarnicu.

Prije otvaranja salona potrebno je renovirati prostor. Danas postoje mnogi časopisi o dizajnu interijera, u kojima možete dobiti puno ideja o tome kako izvršiti renoviranje uz minimalna sredstva, čak i ako je soba u užasnom stanju.

Kako odabrati dobavljače

Sada dobavljači nude vrlo širok raspon. Cvijeće koje se prije desetak godina moglo vidjeti samo u katalozima ili se donosilo samo po narudžbi danas je uvijek dostupno u slobodnoj prodaji. Postoji mnogo dobavljača, možete odabrati one čiji vam uvjeti najviše odgovaraju.

Kada tek započinjete s poslovanjem, bolje je odabrati dobavljače koji imaju minimalne masovne nabave. To će omogućiti kupnju robe češće iu malim količinama. Na taj način možete izbjeći kupnju skupe rashladne opreme za skladištenje cvijeća, a možete i odrediti koje se cvijeće bolje prodaje, a koje ne.

Koja će vam oprema biti potrebna?

Preporučljivo je imati hladnjak u cvjećarnici, tako da prilikom otvaranja trebate uključiti njegovu prosječnu cijenu u svoje troškove. U početku možete bez hladnjaka, jer sada postoji mnogo tvrtki za opskrbu cvijećem, a cvijeće možete kupiti u malim serijama. Iako ima malo narudžbi, hladnjak vam neće trebati. Ali kada se vaš posao dovoljno razvije, moći ćete si priuštiti hladnjak i trebat će vam.

Ali ako ipak odlučite kupiti hladnjak, ne morate ga staviti u kabinu, to ostavlja neugodan dojam na kupca.

Vrlo je važno pravilno opremiti svoj maloprodajni prostor. Čak iu rasporedu boja postoje mnoge suptilnosti. Možete rasporediti cvijeće tako da se vizualno čini da ih ima puno. Morate biti u mogućnosti odabrati asortiman na takav način da se u salonu stvori učinak volumena. Trebat će vam stalci i posude za cvijeće.

Za organizaciju normalnog rada u salonu potrebno je barem jedno računalo. Također su potrebni skener, fotokopirni uređaj i faks, ali oni se mogu nalaziti kod voditelja trgovine, odnosno maksimalno iskoristiti vlastite resurse.

Kako odabrati osoblje

Idealna opcija je zaposliti četiri cvjećara koji će raditi u smjenama. Dva cvjećara koji rade u jednoj smjeni moći će brže uslužiti kupce i ispuniti više narudžbi. Naravno, možete početi s dvoje, ali raditi sam je nezgodno. Ako je cvjećar sam u trgovini, preko dana ne može nikamo otići. Uostalom, ne može zatvoriti dućan dok ga nema, pa je četiri zaposlenika najoptimalniji broj.

Ako nije moguće zaposliti toliko zaposlenika odjednom, možete pozvati pomoćnog cvjećara, njegov rad plaćen je najmanje dvostruko jeftinije. Pomoćnik ne smije raditi u salonu cijeli dan, već samo za vrijeme odsutnosti voditelja iz trgovine. Učenici sa zadovoljstvom rade na takvim pozicijama, broje i obrađuju cvijeće. Pomoćnike možete pozvati vikendom kada je uprava trgovine na odmoru.

Kako planirati asortiman

Potrebno je pažljivo proučite raspon svojih konkurenata i razumjeti što oni uglavnom prodaju. Ako se neko cvijeće prodaje, to znači da za njim postoji potražnja, to se mora uzeti u obzir. U isto vrijeme, ne treba se bojati donijeti nešto novo u posao, ponuditi kupcima originalne ponude, uvijek malo premašiti njihova očekivanja, ponuditi više od drugih.

Prošećite svojim područjem i pogledajte što vaša konkurencija prodaje. Na taj način možete razumjeti što se traži za što.

Svaki cvijet ima svoj životni vijek i košta određeno vrijeme. Kad se salon tek otvara, možete samo nagađati kakvo će cvijeće biti traženo, čak i ako ste analizirali što kupuju vaše kolege u okruženju. Stoga je u prvim mjesecima rada bolje kupiti cvijeće koje dugo traje. Time ćete također osigurati dobru opskrbljenost svoje trgovine i stvoriti dojam obilja i široke ponude. Anthurium ostaje svjež tjedan dana, orhideje traju jako dugo, posebno cymbidium i dendrobium, phalaenopsis u cvjetnim posudama općenito može trajati nekoliko mjeseci. Uz to se može prodavati i cvijeće u loncima, te rezati za buket. Ljudi rado kupuju krizanteme i za dom i kao poklon, pa se krizanteme mogu kupiti iu velikim količinama. Također, u asortimanu moraju biti ruže i gerberi.

Za pokretanje cvjećarnice bolje je formirati osnovni asortiman cvijeća koje dugo ne gubi svoju prezentaciju: anthurium, orhideje, krizanteme.

Vrlo je važno osigurati da asortiman bude širok ne samo u imenima, već iu paleti boja. Obavezno kupite bijelo cvijeće. Ovo je bijela ruža, bijele krizanteme, bijele gerbere, bijela orhideja. Teže je s proljetnim cvijećem, mora biti tulipana i narcisa.

U početku možete prodavati bukete u jednom rasponu kako biste vidjeli koje će boje biti tražene. Također je korisno smisliti standardne bukete, ukrašene na određeni način, za određeni iznos, koji će uvijek biti u prodaji. Postupno, kako budete gradili bazu kupaca, proučiti ćete potražnju, usporediti svoju prodaju s onim cvijećem koje prodaju vaši konkurenti i prilagoditi cijenu svojih buketa i boja.

Asortiman mora uključivati ​​jeftine sobne biljke.

U početku, dok ste još ograničeni u sredstvima, možete kupiti sobne biljke koje se mogu prodavati pojedinačno ili koristiti u kombinaciji sa svježim cvijećem. Postoji mnogo takvih biljaka. Na primjer, raznolika begonija izgleda impresivno u buketima, speciphylum daje dobar volumen, koji može trajati u buketu nekoliko mjeseci. Buketi koji kombiniraju sobno bilje i rezano cvijeće uvijek izgledaju vrlo voluminozno i ​​skupo.

U salonu možete organizirati izložbu gotovih buketa i napraviti posebnu oznaku za svaki buket za dizajn.

Vrlo je važno pravilno rasporediti cvijeće u salonu. Ne smiju biti na istoj razini. Osim toga, pri uređenju je od velike važnosti glatki prijelaz boje. Neka pored crvenih budu i ružičasti cvjetovi. Važno je stvoriti dojam da ima mnogo cvijeća. Da biste to učinili, možete dodati dodatne sobne biljke i grane; one daju volumen i visinu. Raspored bi trebao biti stepenasti. Također biste trebali pokušati osigurati da ruže i drugo cvijeće budu iste duljine.

Iskusni poslovni ljudi koji su postigli određeni uspjeh često kažu da ih nije briga čime trguju. Posao s cvijećem razlikuje se po tome što ćete morati prodati vrlo lijep proizvod, a profitabilnost takvog posla, ako se pravilno organizira, prilično je visoka.

U isto vrijeme, ako druge ugovorne strane prekrše ugovorne obveze, gubici mogu biti prilično značajni. Istodobno, stručnjaci predviđaju visoke stope razvoja poslovanja cvijeća u Rusiji u nadolazećim godinama. Zato još nije kasno za one koji se žele početi baviti cvijećem.

Kako otvoriti tvrtku cvijeća?

Prije nego što ozbiljno počnete prodavati cvijeće, morate pažljivo razmotriti kako organizirati cvjetni posao. Naravno, cvijeće je tražen proizvod, ali u isto vrijeme je prilično kvarljivo, pa se njihova prodaja mora provesti što je brže moguće. Inače će cvijeće jednostavno uvenuti i više ga neće biti moguće oživjeti.

Stoga bi maloprodajna mjesta za prodaju takve robe trebala biti smještena na prometnim mjestima, po mogućnosti u blizini poslovnog centra. Činjenica je da je u svakoj organizaciji uobičajeno slaviti rođendane zaposlenika, a ovih je dana uobičajeno davati cvijeće. Ako pokrećete cvjetni posao od nule, prvo se morate registrirati kao samostalni poduzetnik i iznajmiti šator na tržnici. Imajte na umu da je registracija djelatnosti preduvjet, u suprotnom možete biti kažnjeni za nezakonito poslovanje.

Cvjetni poslovni poslovni plan

Svaki posao počinje smišljanjem poslovnog plana. Može se sastaviti na papiru, ili može biti samo u vašoj glavi, ali u svakom slučaju potrebno je razmisliti o planu organizacije poslovanja.

Prilikom sastavljanja obično se polazi od troškova nabave glavnog proizvoda - cvijeća, zatim je potrebno uzeti u obzir sve obvezne uplate koje je potrebno uplatiti u proračun i izvanproračunske fondove, kao i druge potrebne troškove. (najamnina, plaće zaposlenika s pripadima i ostali troškovi).

U početnoj fazi poslovanja, prodajna cijena proizvoda, koja će generirati prihod od poslovanja s cvijećem, mora biti postavljena uzimajući u obzir cijene konkurenata; ponekad, kako bi privukli kupce, njihova razina može biti čak i niža. No, određivanje cijena u cvjećarnama i salonima odvija se po nešto drugačijem principu nego na kioscima i tržnicama, budući da je u cijenu proizvoda uračunat i trošak usluge – zbog čega ona mora biti uhodana.

Kako bi povećali profit i stvorili dodatnu pogodnost za kupce, većina cvjetnih salona prakticira primanje narudžbi putem interneta i isporuku buketa izravno kupcu, neki od njih su uspostavili suradnju sa salonima vjenčanja.

Posao s cvijećem je sezonski, a pružanje dodatnih usluga omogućuje vam da nadoknadite pad prihoda tijekom izvan sezone.

Poslovni plan za cvjećarnicu

Ako imate nešto kapitala, najbolje je otvoriti cvjećarnicu ili salon. Proširenjem asortimana i prodajom srodnih proizvoda takvo će poslovanje imati veću isplativost. Međutim, za to ćete morati iznajmiti ili kupiti (što je prilično teško) prostorije s površinom od najmanje 50,0 četvornih metara. metara.

Uz prodajni prostor mora postojati i skladišni prostor. Također je neophodna prisutnost split sustava koji održava optimalne temperaturne uvjete. Svježe rezano cvijeće najbolje je čuvati u hladnjaku za delikatese. Trgovački pod mora biti opremljen policama i ne zaboravite na potrebu kupnje jednostavne uredske opreme.

Ako nemate iskustva u aranžiranju cvjetnih aranžmana, bilo bi dobro razmisliti o radnom mjestu cvjećara. Osim toga, trebat će vam različiti materijali za pakiranje za ukrašavanje vaših buketa.

Sve te troškove morate podmiriti iz vlastitih sredstava, jer banke praktički ne daju kredite za pokretanje novog posla. Što se tiče planiranja aktivnosti, naravno, možete potrošiti novac na gotov poslovni plan za cvjećarnicu, ali nije tako teško izraditi ga sami, razmišljajući o svim detaljima ovog posla.

Primjer poslovnog plana cvjećarnice

Radi jasnoće, pokazat ćemo vam kako izraditi poslovni plan za cvjećarnicu. Dakle, trebamo sobu s površinom od najmanje 50,0 četvornih metara. metara. Minimalni popis opreme potrebne za otvaranje uključuje sljedeće:
br Naziv opreme | Količina | Cijena po jednom. (RUB) | Ukupna cijena (RUB)
1. Gastronomska rashladna komora 3 42500,0 127500,0
2. Regali 20 2800,0 56000,0
3. Split sustav Fujitsu Genera" 2 20800,0 41600,0
4. Stalak 1 5600,0 5600,0
5. Uredska stolica 3 2900,0 8700,0
6. Ergonomski uredski stol 2 3200,0 6400,0
7. Računalni stol “Classic” 1 3050,0 3050,0
8. Sustavna jedinica, monitor, pisač 29000,0
9. Specijalizirano radno mjesto cvjećara1 12500,0 12500,0
10. Vaze, specijalizirani stalci za cvijeće, potrošni materijal 25000,0
Ukupno 315350,0

Dakle, početni minimalni kapitalni troškovi za kupnju opreme za cvjećarnicu bit će 315,4 tisuća rubalja. Iznos nije tako velik, ali ne zaboravite da će glavni troškovi biti na kupnju robe i operativni troškovi.
Pretpostavimo da u salonu-trgovini rade 3 osobe (1 prodavač, 1 cvjećar, 1 knjigovođa po ugovoru). Vlasnik poduzeća djeluje kao upravitelj.

Uz maržu od 90,0% (što je prosjek u takvom poslu) i prosječni dnevni prihod od 34,2 tisuće rubalja, bruto mjesečni prihod iznosit će 855,0 tisuća rubalja.
Izračunajmo sada prosječne mjesečne troškove:

• kupnja robe - 450,0 tisuća rubalja;
• plaća s obračunavanjem - 97,5 tisuća rubalja;
• najam - ​​120,0 tisuća rubalja;
• računi za komunalne usluge (uključujući prosječne godišnje troškove grijanja) - 56,0 tisuća rubalja;
• potrošni materijal za tekuće potrebe - 15,0 tisuća rubalja;
• porezi (UTII) – 15,0 tisuća rubalja.

Ukupni troškovi - 753,5 tisuća rubalja.
Neto mjesečna dobit salona bit će 101,5 tisuća rubalja. Tako će profitabilnost poslovanja s cvijećem biti 11,9%. (Izračuni su pretpostavljali minimalni prihod koji može ostvariti nepromovirana cvjećarna i salon i stvarne troškove).

Poslovni plan kioska za cvijeće

Cvjetni kiosk, za razliku od trgovine, ima manji prodajni prostor, nema cvjećarnicu, a asortiman robe je manji. Ako trgovina, osim cvijeća, može osigurati prodaju pratećih proizvoda - lončanica, suvenira i poklona, ​​keramike, zemlje, tada kiosk u pravilu prodaje samo glavni proizvod.

Dobit cvjetnog kioska u potpunosti ovisi o prometu. Općenito, izrada poslovnog plana za kiosk za cvijeće ne razlikuje se od izrade poslovnog plana za cvjećarnicu, samo će brojke, naravno, varirati.

Uz iste prihode, profitabilnost kioska bit će znatno manja zbog puno većih troškova i prilično velikih gubitaka. Također je očito da će organizacija rada cvjetnog kioska zahtijevati manje ulaganja.

Kupnja cvjetnog posla

Ponekad možete vidjeti oglase sljedeće prirode: "Kupit ću gotovu tvrtku cvijeća", što ne čudi s obzirom na visoku profitabilnost. Ako se već bavite određenim poslom, imate iskustvo i, što je najvažnije, značajan kapital, tada možete kupiti gotov cvjetni posao.

Međutim, u ovom slučaju morat ćete ga procijeniti, što znači saznati sve dobavljače, uvjete isporuke robe, prosječne mjesečne prihode i troškove, glavne kupce, odnose s poreznom upravom, vjerovnicima i dužnicima i mnoge druge nijanse.

Kupnja cvjećarnice u Moskvi, i to uspješne, prilično je rijetka stvar, pa bez poznavanja pravih razloga za njegovu prodaju od strane vlasnika, transakcija ne bi trebala biti dovršena.

Međutim, ako pažljivo proučite stanje stvari u cvjetnom poslu koji je predložen za prodaju, možete temeljito smanjiti cijenu, a transakcija kupnje može se pokazati vrlo isplativom.

Prodaja cvjećarnice

Cvjećarske tvrtke prodaju se iz sasvim drugih razloga: nerentabilnosti, sporovi među suvlasnicima, potreba za dobivanjem sredstava za plaćanje obveza, otplata bankovnih kredita. Danas na Internetu često možete vidjeti oglase za prodaju cvjetnog poslovanja u Moskvi.

Prilikom sklapanja ovakvih transakcija vrlo je važno da je nekretnina na kojoj se nalaze trgovine ili saloni u vlasništvu vlasnika obrta. U tom se slučaju cijena transakcije višestruko povećava.

To se događa jer su stanarine u glavnom gradu neobično visoke i svake godine rastu. Kao rezultat toga, poslovanje cvijeća u Moskvi u nekim slučajevima može čak imati negativnu profitabilnost, što je jedan od razloga njegove prodaje.

Posao s cvijećem od kuće

Ako živite u privatnoj kući s prilično velikom parcelom, volite cvijeće i razumijete ga, onda bi najbolja opcija bila organizirati cvjetni posao kod kuće. Neki od najčešćih cvjetova koji se uzgajaju u vrtu su ruže, dalije i asteri.

Takav posao bit će prilično isplativ, jer snosite samo trošak nabave sjemena, gomolja ili sadnica, no sjeme i gomolje možete nabaviti i sami, no sadnice ruža morate kupiti u rasadnicima.

Da biste vodili cvjetni posao kod kuće tijekom cijele godine, morate imati staklenik, čiji troškovi izgradnje neće biti tako visoki.

Istina, to će povećati troškove energije, ali, kako pokazuje praksa, oni će se više nego sami isplatiti. Najvažnije je pronaći kupce: to mogu biti cvjetni kiosci, trgovine, a možete i sami prodavati cvijeće.

Jedan od mojih prijatelja, koji uzgaja cvijeće kod kuće, svake godine mijenja strane automobile.

Pa razmislite: je li poslovanje s cvijećem isplativo?

Zanimljiv video “Kako zaraditi na cvijeću”!