Vaagna sidemete lõõgastumine toimub 12-36 tundi enne loote algust. Harva, kuid on ka erandeid, kui sidemed hakkavad lõdvestuma vahetult enne sünnitust või 2 nädalat enne nende tekkimist. Sellegipoolest lõdvestuvad sidemed harvadel juhtudel ja muutuvad mõne aja pärast taas tihedaks. Tavalisel lehmal on saba sideme piirkonnale surve avaldamisel tunda tihedat ja liikumatut nööri (sidet). Kui seda sidet uuritakse tiines lehmas, on enne sünnitust näidatud aja jooksul nöör lõdvestunud ja elastne. Võttes seda sõrmedega, saate seda hõlpsalt igas suunas liigutada. Tugeva lõdvestuse korral on selle sideme kontuurid silutud nii palju, et seda on üldse raske tunda.

Teine väga selge sünnituse kuulutaja on häbememokkade suurenemine ja turse - nende nahk kaotab voldid ja muutub siledaks.

Enne sünnitust lahustub limaskesta emakakaelakanalis, mis raseduse ajal selle läbipääsu tihedalt sulges. Kui see tupeõõnes lahustub, voolab välja paks kleepuv lima, mis vabaneb rihmade kujul, mis on väliste suguelundite küljes rippuvad pikad läbipaistvad kimbud. Sellised rihmad ilmuvad 1-2 päeva enne sünnitust. On erandeid, kui lima hakkab ilmnema 4. või 5. raseduskuul.

Ternespiim ilmub udarasse 2-3 päeva enne poegimist, kuid see võib ilmneda varem või vahetult pärast sünnitust.

Juhul, kui kehatemperatuuri raseduse ajal suurendati 0,5 - 1,2 kraadi võrra, toimub selle normaliseerumine ajavahemikus 12 - 48 tundi enne sünnitust.

Lisaks võib rektaalse uuringu abil tuvastada emakakaela lühenemist.

Tuleb meeles pidada, et iga eelkäija eraldi võetuna ei tähenda lähenevat sündi - see on ainult kogu loetletud sünnieelse muutuse kompleks.

Sünnituseks valmistumine

Ettevalmistamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata sünnitusosakonna korraldusele. On soovitav, et see oleks eraldi soe ruum, piisavalt avar ja valgusküllane, kus on hea ventilatsioon. Naistele sobivad suurepäraselt hästivarustatud kastid, mille suurus on 3x3,5 meetrit ja kõrgus vähemalt 1,8 meetrit. Kui lehm viiakse sünnitusosakonda, tuleb see desinfitseerida. Sissepääsu ette on paigutatud spetsiaalses desinfitseerimisvedelikus leotatud saepurust valmistatud desinfitseerimismatt.

Sünnitustoas on mõned ravimid ja vajadusel sünnitusabi vahendid.

Enne sünnitust peab sünnitaval naisel olema mõõdetud kehatemperatuur. Kui temperatuur tõuseb, on vaja kiiret veterinaararsti.

Rasedat looma ise viiakse sünnitustuppa 3-5 päeva enne eeldatavat poegimist. Enne seda tehakse sünnitanud naine saastunud alade põhjalikuks puhastamiseks ja pesemiseks. Erilist tähelepanu pööratakse jalgevahele, sabale ja laudjaosale. Neid kohti töödeldakse lisaks puhastamisele ka desinfektsioonivahendite nõrkade lahustega.

Sünnitus on füsioloogiline protsess, mis peab toimuma ilma kõrvalise abita. Lehm ise närib vastsündinu nabanööri ja lakub seda. Saatjate peamine roll on antud juhul jälgida töö edenemist, kuid mitte mingil juhul selles protsessis aktiivselt osaleda. Praktika näitab, et mida sagedamini inimene seda loomulikku protsessi sekkub, seda sagedamini tekivad komplikatsioonid. Sekkumine peaks toimuma ainult normist kõrvalekaldumise korral ning järgides aseptika ja antiseptikumide rangeimaid reegleid.

Personali käsi tuleb pesta sooja vee ja seebiga ning piserdada eelnevalt ettevalmistatud nõrga desinfitseerimislahusega

Kui loote pea ja jalad ilmusid sünnikanalist ja tekkis viivitus, oleks soovitatav seda veidi jalgadest ja peast üles tõmmata, haarates neist oma käte või nöörsilmustega. Loote põlveesitluse korral on venitamine samuti kohustuslik, kuna sünnikanali hilinemine selles asendis võib põhjustada nabaväädi rikkumist, platsenta hingamise peatumist ja lootevee sissehingamist, mis on vastsündinule surmav. Loote tõmbamine toimub mitte rohkem kui kahe inimese jõupingutustega ja nad peavad oma tegevusi sooritama katsetega sünkroonselt.

Seda, kuidas vasikas välja tuleb, on lihtne eristada. Kui sünnikanalis ilmusid jalad tallad allapoole - see on märk loote tsefaalist, peaks selle pea ilmuma kohe. Rinnahoidja esitlusega ilmuvad jäsemed tallad ülespoole.

Vastsündinud vasikate hooldus

Ilmunud vasikas pühitakse puhta, triikitud mähe, rätiku või marli abil ning nina ja suu pühitakse ka lima ja lootevee eemaldamiseks. Nõrgad või asfüksia tunnustega vasikad tõstetakse keha tagaküljele.

Mõnikord ilmub vasikas katkematu nabanööriga, sellisel juhul seotakse see kõhu seinast 10-15 sentimeetri kaugusele paksu niidiga, mis on leotatud 5% karboolhappe, lüsooli, kreoliini või joodi lahuses. Lõigake see mitte lähemale kui 1-1,5 sentimeetrit allpool kehtestatud ligatuuri. Samuti tuleks nabanöör sidemega siduda, kui see murdub kõhuõõnest lähemal kui 10 sentimeetrit ja igal katkestusel, kui sellest tekib tugev verejooks. Vasika nabanöör on väga sageli raskete infektsioonide värav, seetõttu on see ennetamise eesmärgil kastetud joodilahuse või mõne muu desinfektsioonivahendiga klaasi.

Vastsündinu pühitakse kuivaks, et mitte tekitada nahapinnalt rikkaliku aurustumise tagajärjel hüpotermiat. Hõõrumine toimub jõuliste liigutustega, kuna tegemist on nahamassaažiga, mille tulemusena tugevdatakse vasika hingamisorganite funktsioone ja stimuleeritakse soole peristaltikat. Soovitav on lasta emal vasikat lakkuda, kes samal ajal seda kuivatab. Samal ajal stimuleeritakse lehmas endas platsenta eraldumist, emaka toon suureneb ja piima sekretsioon suureneb.

Juhul, kui vastsündinu otsustatakse lubada ema udarasse, pestakse lutid eelnevalt keedetud veega või töödeldakse sooja 3% boorhappe lahusega.

Kui lehmal pole ternespiima, võib vasikat toita teiste poegivate lehmade ternespiimaga või teha seda kunstlikult. Selleks lahjendatakse 15 grammi kalaõli, 2–3 värsket kanamuna 1 liitris värskes lehmapiimas ja lisatakse 10 grammi naatriumkloriidi.

Loomade lihakombinaadis vastuvõtmise eeskirjad. Kariloomade vastuvõtmise veterinaarreeglid. Lihatöötlemisettevõtte veterinaarspetsialist kontrollib saabuva tapaloomapartii veterinaarsertifikaadi õigsust, siltide olemasolu loomadel ja nende vastavust saatedokumendile, viib läbi kariloomade üldkontrolli ja vajadusel , termomeetria (täielik või valikuline) võimaldab loomade veterinaarset jälgimist enne nende tapmist. Nad aktsepteerivad tervislikke kariloomi, kodulinde ja küülikuid. Tuberkuloosi ja brutselloosi suhtes positiivselt reageerivad loomad ja kodulinnud, kes tapetakse sanitaartapmis, tuleb samuti aktsepteerida ja neid arvestatakse hankeplaani täitmiseks kolhoosidest, sovhoosidest ja teistest sovhoosidest.

Kariloomade ja loomade söötmise organisatsioonide baasides on keelatud vastu võtta nakkushaigustega haigeid loomi. Sellised loomad saadetakse rangelt kehtestatud ja kokkulepitud aja jooksul otse lihakombinaatidesse sanitaartapamajas viivitamatuks tapmiseks. Selliste loomade kohaletoimetamine ja vastuvõtmine on lubatud ainult piirkondliku (territoriaalse) põllumajandusosakonna veterinaarosakonna või liidu Vabariigi põllumajandusministeeriumi veterinaarmeditsiini peadirektoraadi eriloal, mis ei võimalda on piirkondlik jaoskond.

Oluline on õigeaegselt tuvastada loomad, kes on haiged või kahtlustavad episootilises mõttes ohtlikke nakkusi (suu- ja sõrataud, seakatk jne), samuti loomad, kelle liha võib muutuda toidutoksikoinfektsioonide või toksikoosi allikaks.

Kui lihatöötlemisettevõtte väravatel loomade veterinaarkontrolli käigus avastatakse nakkushaigustega loomahaigus, siis nakkuse leviku vältimiseks sellist loomapartiid farmi tagasi ei saa. Sõltumata haiguse laadist võetakse düsfunktsionaalne partii kohe vastu ja seejärel viiakse läbi veterinaar- ja sanitaareeskirjadega ettenähtud meetmed. Lihatöötlemisettevõtete territooriumilt on tapmiseks saadud loomade väljaviimine ja eksportimine keelatud.

Veterinaararst (sanitar) vaatab kõik loomad tapmise päeval läbi. Samal ajal viiakse läbi veiste ja hobuste üldine termomeetria ning teised loomad teostavad termomeetriat selektiivselt, sõltuvalt nende üldisest seisundist. Kõrge või madala temperatuuriga loomad on isoleeritud ja neil pole lubatud enne diagnoosi saamist tappa.

Lihatöötlemisettevõtted on kohustatud põllumajandusettevõtetest vastu võtma sunniviisiliselt tapetud loomade liha, mis tarniti koos laboratooriumi järeldustega bakterioloogiliste uuringute tulemuste kohta ja veterinaardokumendiga, kus on ära toodud sunnitapmise põhjused. Nende dokumentide juuresolekul pannakse liha ajutiseks ladustamiseks sanitaartapamaja juurde (või mõnda teise isoleeritud hoiuruumi) eraldi kambrisse. Seejärel tuleb seda täiendavalt bakterioloogiliselt uurida otse lihakombinaadis. Kui vastavalt bakterioloogiliste uuringute ja rümba uurimise tulemustele leitakse, et liha sobib kasutamiseks toidus, siis see aktsepteeritakse, vormistatakse vastuvõtukviitung ja saadetakse steriliseerimisele.

Loomade tarnimise ja vastuvõtmise kord lihakombinaadi tapamajas. Pärast seda, kui veterinaararst on liha pakkimisettevõtte väravas loomi uurinud ja dokumentatsioon kontrollitud, paigutatakse loomad spetsiaalsetesse aedikutesse, kus neid "põhjalikumalt uuritakse ja termomeetriga mõõdetakse. Kui patsiente ei leita, paigutatakse loomad tapmiseelsetesse alustesse.

Loomi peetakse veterinaarses ja sanitaarses mõttes kahtlasteks, kui:

1) omanik ei saa nakkushaiguste korral esitada veterinaarsertifikaati loomade heaolu ja piirkonna kohta, kust nad toodi;

2) loomade arv ei vasta veterinaarsertifikaadis toodud andmetele ja muudatuse põhjust ei ole võimalik tuvastada;

3) loomad olid pärit episootilisest probleemsest piirkonnast;

4) esitatud loomapartii üleandmisel leiti vähemalt üks nakkusohtlik loom või märgiti vähemalt üks looma surmajuhtum.

Sellised kariloomade partiid on karantiinis kuni kolmeks päevaks, mille jooksul on veterinaararst kohustatud välja selgitama haiguse diagnoosi või loomade tegeliku arvu ja veterinaarsertifikaadil näidatud andmete lahknevuse põhjuse.

Brutselloosile ja tuberkuloosile reageerivad loomad, samuti loomapartiid, mille hulgas on uurimisel tuvastatud suu- ja sõrataud ning muud nakkushaigused, võetakse tervetest kariloomadest eraldi ja saadetakse viivitamatult sanitaartapamaja. Kui see pole võimalik, tuleks loomapartiid enne töötlemist hoida ladu karantiiniosakonnas eraldi.

Loomapartiid, mis ei ole veterinaartöötajate seas haigusekahtlust tekitanud, sorteeritakse rasvade järgi eelkaalu sorteerimissuludesse, seejärel kaalutakse, misjärel viiakse need laohoonesse.

Väsinud loomad pannakse vähemalt 48 tunniks puhkama.

Lihatöötlemisettevõte tagab karantiinis olevate või puhkavate loomade söötmise ja jootmise vastavalt kehtestatud normidele. Eelnimetatud põhjustel karantiini või puhkama saadetud veiste ülalpidamiskulud hüvitavad põllumajandusettevõtted lihatööstuse ettevõtete tegelike kuludega.

Karantiini või puhkeaja lõppedes võetakse loomad sisse ja saadetakse tapmiseelsesse ettevõttesse ning seejärel tapmiseks.

Loomade arvutused põhinevad liha kaalul ja kvaliteedil. Vajadusel teostab lihakombinaat enne kariloomade vastuvõtmise alustamist kontrollkaalu ja loomade rasvasuse määramise kohaletoimetaja või tema alalise esindaja juuresolekul. See on tehtud:

a) saatedokumentide ebaõige täitmise korral;

b) kui on kahtlusi saatedokumentides märgitud kariloomade kaaluomaduste usaldusväärsuses;

c) kui karja töötlemine ajakavas sätestatud aja jooksul on võimatu lihakombinaadist sõltumatutel põhjustel (elektri- ja veevarustuse katkemine, õnnetused jne).

Kariloomade kontrollkaalumise ajal tehakse vastuvõetud loomade kaalust seedetrakti sisu suhtes 3% allahindlus, kui tarnitud loomad võetakse vastuvõtja poolt vastu hiljemalt 2 tunni jooksul pärast saabumist.

Seedetrakti sisu allahindlust vähendatakse:

a) maanteel toimetatud loomade vastuvõtmisel 50–100 km kauguselt 1,5% võrra; maanteel üle 100 km kauguselt toimetades võetakse loomi allahindluseta;

b) iga täieliku ja mittetäieliku 2-tunnise vastuvõtmisega viivitamise tunni eest vähendatakse allahindlust 0,5%.

Tiinete lehmade, tiinete uttede, tiinete emiste, tiinete märade raseduse teises etapis tehakse tapmise korral allahindlus 10% (ületades seedetrakti sisule kehtestatud normi) ).

Loomad tuleb tarnida puhtana, vastasel juhul rakendatakse iga pea eluskaalule lahtiselt täiendavat 1% allahindlust.

Tarnijale määratakse trahv tiinete lehmade, tiinete emiste ja tiinete uttede lihakombinaati toimetamise eest tiinuse teises etapis, kui saatelehel pole nende loomade tapmisel märki.

Pärast veterinaarkontrolli kontrollib lihakombinaadi vastuvõtja kohaletoimetaja juuresolekul saatedokumentide õigsust, tarnitud veiste vastavust saatelehe andmetele peade vanuse, vanuse osas , sugu, siltide (kaubamärkide) olemasolu loomadel, veiste sorteerimine soo ja vanuserühmade ning sigade järgi, vastavalt töötlemismeetoditele. Transpordi ajal kulunud kõrvamärkide korral teostab lihakombinaat täiendavat märgistamist.

Lihakombinaadi vastuvõtja saab koos tarnijaga kontrollida hambaravi oleku järgi loomade määramise õigsust kuni 2-aastaste pullide rühma ja suurenenud kaaluga noorte loomade rühma. Kui alla 2-aastaste pullide saatelehel pole märgitud kuni 2-aastaste loomade vanust, määrab nende vanuse komisjon, kus osaleb farmi esindaja, vastutav kohaletoimetaja isik ja lihakombinaadi vastuvõtja vastavalt hambaravi olekule enne või pärast tapmist.

Pullid eraldatakse täiskasvanud veiste partiidest ja kuldid seapartiidest.

Iga loomapartii kohta kirjutab vastuvõtja välja arve kariloomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise kohta kolmes eksemplaris, millest esimene antakse üle tarnijale, teine \u200b\u200btapamajja koos järgneva üleandmisega loomade raamatupidamisosakonda lihakombinaadis ja kolmas jäetakse varumisse.

Liha pakkimisettevõtte poolt sorteeritud rühmadena aktsepteeritud veiseid segatakse tapmiseelseks laagerdamiseks mõeldud ruumides asuvate farmide või aedikute jaoks eraldi. Kariloomade tapmiseelse majapidamise algus arvutatakse saatelehel märgitud märgi järgi selle vastuvõtmise aja kohta nii otse farmis kui ka lihakombinaadis.

Lihakombinaadid tagavad igale tarnijale kuuluvate partiidena saadud kariloomade ja rümpade ohutuse alates kariloomade vastuvõtmise hetkest kuni keha seisundi määramiseni ja rümpade kaalumiseni. Loomad tuleb töödelda 24 tunni jooksul pärast tapmisjärgse kokkupuute lõppu. Tarnija (esindaja) osalusel määratakse liha kvaliteet ja rümpade kaal Rümpade kaal ja rasvumine kantakse liha vastuvõtmiseks ploomi saatelehele. Pliimi saatelehel näidatud liha mass arvestatakse eluskaaluks, et korvata see kariloomade hankekava täitmisega.

Loomade lihakombinaatidesse lubamine toimub rangelt järgides tapetud loomade veterinaarkontrolli ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarkontrolli reegleid.

Tapamaja veterinaarjärelevalve osakonna veterinaararst (Määrus riikliku veterinaarjärelevalve jaotamise kohta loomsete saaduste töötlemise ja ladustamise ettevõtetes. Kinnitatud 14. novembril 1994, nr 13-7-2 / 173) kontrollib saabunud partii tapaloomade (sama liigi, soo ja vanusega loomad) veterinaaria saatedokumendi kättesaadavus ja õigsus, tarnitud loomade arvu vastavus dokumendis määratule, siltide olemasolu ja nende vastavus kaasasolevatele loomadele dokument. Igal tapmiseks saadetud loomapartiil peavad olema järgmised dokumendid:

1. Veterinaarsertifikaadi vorm nr 1, mis sisaldab kõiki vormis ettenähtud andmeid, sealhulgas teavet põllumajandusettevõtete ja loomade heaolu kohta nakkus- ja invasiivsete haiguste korral. Kui tarnitud loomapartiis on rohkem kui viis pead, tuleb sertifikaadile lisada loomade loetelu koos siltide numbritega.

2. Saateleht neljas eksemplaris (üks farmile, teine \u200b\u200bautoettevõttele ja kaks peadirigendile või ekspediitorile, millest üks jääb farmi, üks tapamajas).

3. Kui transpordi kestus on üle ühe päeva, väljastatakse sõidupäevik.

4. Tapetud loomade (aretus, kuid vanaduse või steriilsuse jaoks kõlbmatud, samuti eeslid, muulad, hobused, tiined lehmad, mis ei sobi majapidamisse) kohta koostatakse akt, mis tuleb kinnitada.

Dokumentide põhjal saate kindlaks teha nakkushaiguste ja invasiivsete haiguste heaolu piirkonnas, kust loomad pärinevad. Loomapartii vastuvõtmisel peavad veterinaararstid kontrollima ametliku veterinaaria saatedokumendi õigsust, veenduma, et selles täpsustatud andmed ja vastuvõetud loomade tegelik arv on õiged, ning seejärel väljastama korralduse mahalaadimise korra kohta. loomad spetsiaalselt selleks ettenähtud ja varustatud aedikutesse.

Seejärel viib veterinaararst läbi karja üldise uuringu ja vajadusel termomeetria (valikuliselt või eranditult). Veterinaarkontrolli käigus tuvastatakse haiged, nõrgad, kõhnunud, sunniviisiliselt tapetud või surnud loomad ning selgitatakse välja juhtunu põhjused.

Kui partii loomi, kes reageerivad tuberkuloosile ja brutselloosile või on haige muude nakkushaigustega, mille jaoks tapmine on lubatud, saadetakse nad viivitamatult tapmiseks sanitaartapamaja. Selliste loomade kohaletoimetamine ja vastuvõtmine on lubatud piirkondliku või piirkondliku veterinaarosakonna eriloal, igal üksikjuhul eraldi.

Kui loomade veterinaarkontrolli käigus avastatakse kariloomade vastuvõtmisel nakkushaigus, tagastage need loomad farmi rangelt keelatudnakkuse leviku vältimiseks.

Sõltumata haigusest võetakse sellised loomad viivitamatult vaheldumisi ja seejärel viiakse läbi veterinaar- ja sanitaareeskirjadega ettenähtud meetmed. Lihakombinaadi territooriumilt keelatud loomade väljaviimine ja eksport.

Pärast dokumentide kontrollimist ja loomade uurimist paigutatakse nad tapmiseelsetesse alustesse. Sel juhul jagunevad loomad liikide, soo, veiste vanuse järgi, kastreerimata isased paigutatakse ka kõigist eraldi, et vältida vigastusi ja kaalulangust.

Kui uuringu käigus leiti haigeid loomi või kui sünnitaja ei suutnud esitada veterinaarsertifikaati loomade heaolu ja farmi nakkushaiguste kohta, või kui loomade arv ei vasta veterinaarsertifikaadis märgitud andmetele või loomad olid pärit ebasoodsast piirkonnast või tarnitud partiis on vähemalt üks loomade surmajuhtum, selline tapaloomade partii paigutatakse karantiinibaasidesse. Karantiiniperiood ei tohiks olla pikem kui 3 päeva, mille jooksul on veterinaararstid kohustatud välja selgitama loomade surma põhjused, diagnoosima haiguse korral ning loomade tegeliku ja deklareeritud arvu erinevuse põhjuse.

Pärast diagnoosi seadmist paigutatakse loomad isolatsiooniosakonda, kus neid ravitakse, või hävitatakse (tapetakse vereta meetodil) või saadetakse tapamajja tapmiseks (sõltuvalt haigusest).

Kõigist ägedate nakkushaigustega patsientide avastamise juhtumitest enne tapmist, samuti tuberkuloosi, leukeemia, tsüstitserkoosi (finnoos) või trihhinoosi tuvastamisel peab veterinaararst teatama piirkonna või piirkonna veterinaarosakonnale, põllumajandusettevõttele ja veterinaarasutustele ettevõtte asukohas.

Terviseametnikke teavitatakse selliste loomade zooantroponootiliste haiguste tuvastamisest nagu siberi katk, näärmed, tulareemia, tuberkuloos, marutaud, listerioos, Q-palavik, psittakoos, kaamelikatk, leptospiroos, suu- ja sõrataud, brutselloos, salmonelloos, tsüstitserkoos.

Kui loomaarst ei kahtle loomapartiis, siis saadetakse see eelkaaluga sorteerimissuludesse, kus loomad sorteeritakse paksuse järgi. Samal ajal tuvastatakse üle söötmisega loomi - kui seedetrakt on pärast pikka pausi söötmise ja joomise tagajärjel või paisunud sööda söötmise tagajärjel söödaga üle täidetud. Seda meetodit kasutatakse eluskaalu kunstlikuks suurendamiseks. Ületoitmise tunnused on: kõhu suurenemine vasaku näljase lohu eendiga, kiire ja raske hingamine, selja painutamine ja osaline soov lamada. Suust võib eralduda vaht, aeglustunud närimiskumm, armi uurimisel märgitakse tihedust ja löökpillide korral on heli tuhm.

3. surmaeelne hooldus ja tapaeelne kontroll

Tapmiseelse hoolduse periood sõltub loomade seisundist, kuid see ei tohiks ületada 2 päeva.

Tapmiseelse hoolduse käigus taastatakse loomade füsioloogiline seisund, mis aitab kaasa organismi vastupanuvõime suurenemisele ja tapajärgsete liha biokeemiliste muutuste korrektsele kulgemisele, tagades kvaliteetsete tapasaaduste tootmise.

Sel ajal püüavad nad loomi mitte häirida, nad annavad neile palju vett. Neid söödetakse sõltuvalt tapmiseelsest hooldusest.

Kariloomade tarnimisel ja vastuvõtmisel eluskaalu ja liha kvaliteedi osas tuleb suured ja väikesed mäletsejalised, sead, kaamelid, hirved ja kodulinnud tapmiseks saata hiljemalt 5 tundi pärast vastuvõtmist, tingimusel et nad toimetatakse maanteel kaugele kuni 100 km, neil ei ole väsimuse märke ja neid hoitakse enne lihakombinaati saatmist talus toitmata:

veised ja väikesed mäletsejalised, kaamelid ja hirved - vähemalt 15 tundi, sead - vähemalt 5 tundi,

küülikud - vähemalt 12 tundi,

maalind - 6-8 tundi ja veelinnud - 4-6 tundi.

Farmis loomade tapmiseelse pidamise periood tuleb märkida saatekirja.

Muudel juhtudel vananetakse loomi enne tapmist lihakombinaadis, mille kestus on:

veistele ja mäletsejalistele, hirvedele ja kaamelitele - vähemalt 15 tundi,

sead - vähemalt 10 tundi,

küülikud - vähemalt 5 tundi pärast vastuvõtmist.

Loomade jootmine pole piiratud, kuid see lõpetatakse 3 tundi enne tapmist.

Kodulinde, kes pole farmis tapmiseelset vananemist läbinud, ei saa tapmisele saata.

Loomad, kellel on pärast pikaajalist transporti väsimuse tunnused, lastakse normaalse joomise ja toitmise korral vähemalt 48 tunniks puhata ning seejärel ravitakse neid vastavalt ülaltoodule.

Liha pakkimisettevõttes peab hobuste, eeslite, muulade tapmiseelne vananemine olema igal juhul vähemalt 24 tundi (kuni malleiniseerimise tulemusteni).

Vasikad ja põrsad saadetakse töötlemiseks 6 tundi pärast nende vastuvõtmist.

Tapmiseelse kokkupuute tingib toitmise lõpetamine jätkuva kastmisega. See puhastab seedetrakti, millel on sanitaarne, hügieeniline ja tehnoloogiline tähtsus. Kehasse sisenev vesi vedeldab verd ja aitab kaasa rümba ja elundite täielikumale ekskvineerimisele, mis muudab tapasaadused paremini ladustatud. Pundunud nahaalune kude muudab naha kergemaks.

Loomade tapmiseelne uurimine tuleks läbi viia vahetult 1-2 tundi enne tapmist, kui nad olid aedikutes kauem kui 24 tundi, enne tapmiseelsete ettevalmistusaluste söötmist. Veterinaararst uurib loomi eranditult, viib läbi termomeetria (eranditult või valikuliselt) ja registreerib tulemused logiraamatusse. Haigete loomade avastamise korral, samuti kõrge või madala temperatuuriga loomad on isoleeritud ja enne diagnoosi saamist ei tohi nad tappa tervete loomadega.

LOENG nr 3

Tapmine ja karja töötlemise tehnoloogia alused lihakombinaatides, tapamajades ja tapamajades. Loomade tapatoodete veterinaar- ja sanitaarkontrolli korraldus ja meetod - 2 tundi

Loengu eesmärk:omandada oskus ja valmisolek viia läbi veterinaar- ja sanitaarhinnanguid ning kontrollida ohutute kariloomade, mesinduse ja veetoodete tootmist, teadmised veterinaarteenistuse kontrollitavate kaubaveo eeskirjade kohta

Põhimõisted ja kategooriad: tapmine, uimastamise viisid, veretustamine, rookimine, veterinaar- ja sanitaarkontrolli töökoht, tapasaaduste kontroll

Loengukava (loengus käsitletud küsimused):

LOENG nr 4

Koostanud: veterinaarteaduste kandidaat, dotsent Sviridova A.P.

Teema: Loomade tapmiseks vastuvõtmise ja tarnimise kord

1. Tapaveiste vastuvõtmine lihakombinaatidesse.

2. Loomade veterinaar- ja sanitaarkontroll ning tapmiseelne hooldus.

3. Kariloomade ettevalmistamise, tapmiseks üleandmise ja töötlemise järjekord. Kariloomade, kodulindude, küülikute töötlemise dokumentatsiooni registreerimine.

4. Kariloomade, kodulindude ja küülikute maksmise kord.

5. Kariloomade üleandmise ja vastuvõtmise järjekord elanikkonnalt.

6. Kariloomade maksustamise tingimustel vastuvõtmise ja töötlemise järjekord

1. Tapaveiste vastuvõtmine lihakombinaatidesse

Töötleja peab tagama kariloomade õigeaegse vastuvõtmise vastavalt kariloomade tarnelepingule (lepinguleping) ja päevakavale.

Töötleja on graafiku kohaselt saadud karja saabumisel kohustatud kohe märkima saabumisaja ja -kuupäeva esitatud saatekirja.

Töötlejale eritapmiseks tarnitud veised (traumaatilised vigastused, mis nõuavad kohest tapmist) võetakse vastu kordamööda.

Töötleja on kohustatud vastu võtma loomad, kes tarniti ajakavas ettenähtud aja jooksul, korraldama veterinaarkontrolli, määrama kvaliteedikategooria ja kaaluma 2 tunni jooksul alates loomapartii saatedokumentide töötleja esindajale esitamisest.

Loomad loetakse tarnituks vastavalt ajakavale, kui need saabusid päeval ja kellaajal vastavalt poolte kokkulepitud ajakavale. Töötlemiseks tarnitud veised ei vasta ajakavale, ja hiljem kui 3 tundi enne tööpäeva lõppu töötleja tuleb aktsepteerida, talle tuleb ette näha ruumid ja jootmiskoht ning tema töötlemine toimub järgmise tööpäeva alguses.

Töötleja poolt aktsepteeritud kariloomad on varustatud kastmisavaga, mis peatub 3 tundi enne tapmist ... Töötleja peab loomad tapmiseks saatma hiljemalt 5:00 alates vastuvõtmise hetkest. Vasikad ja põrsad tuleb tappa hiljemalt 6 tundi pärast nende vastuvõtmist.

Kariloomi tuleb töödelda hiljemalt 24 tunni jooksul alates tarnimise hetkest. Loomapartii töötlemise lõppemise aeg on selle partii viimase rümba kaalumise aeg, kui liha viiakse külmkappi.

Piirkonna radioaktiivse saastatuse piirkondadest tarnitud loomad,
kohustuslik dosimeetriline kontroll. Loomad tagastatakse, kui radionukliidide sisaldus ületab kehtestatud norme tootja.

Lihatöötlemisettevõtetel on õigus teostada kariloomade kontrollkaalumine... Sellisel juhul võetakse kari massi järgi, mis määratakse teise kaalumise tulemusena. Kariloomade eluskaal kontrollkaalumisel määratakse kindlaksmääratud allahindlusi arvesse võttes.

Loomade rasvasuse määrab lihakombinaadi tootmise ja veterinaarkontrolli osakonna (OPVK) töötaja.

Erimeelsused kariloomade ja kodulindude toiteväärtuse määramisel eluskaalu järgi vastuvõtmise ajal lahendatakse lihakombinaatides kontrollida loomade tapmist... Lihatöötlemisettevõte peab kontrolltapmise aja viivitamata teatama kasvandusele või selle esindajale.

Kui linnu toitumisseisundi kindlaksmääramisel on lahkarvamusi, siis põllukultuurides selle ettevalmistamise süstemaatilise rikkumise korral põllukultuuride sisu (sööt, tahked lisandid) olemasolu kruusa dieedist väljaarvamise osas 12 päeva jooksul enne tapmist kontrolltapp tapealuse, namiini ja dermatiidiga linnu juuresolekul 20% vaidlusalusest karjast, kuid mitte vähem kui 100 pead, ja eluskaalu määramisel lahkarvamuste korral - kontrollkaal -5% ulatuses vaidlusalustest kariloomadest, kuid mitte vähem kui 100 pead. Kontrollimise tulemused kehtivad kogu partii kohta.

Koostatakse kontrollkaalumise, kontrolltapmise ja keha seisundi määramise tulemused kariloomade ja kodulindude kontrolltapmine kolmes eksemplaris.

Tarnijaga arvelduste aluseks on ploomi saateleht ja kariloomade kontrolltapmine.

Iga partii kohta väljastab vastuvõtja arve kariloomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise kohta kolmes eksemplaris.

Kõik arvele vastavad kariloomad kirjendatakse aastal Iga tarnija iga päev kariloomade liikumisest laohoones.

Liha pakkimisettevõttes vastuvõetud veised varustatakse jootmisavaga, mis peatub 3 tundi enne loomade tapmiseks söötmist.

2. Veterinaar- ja sanitaarkontroll ning tapmiseelne hooldus

loomad

Lihakombinaadis läbivad tarnitud kariloomad, kodulinnud ja küülikud veterinaarkontrolli vastavalt kehtivatele tapaloomade läbivaatuse ning liha ja lihatoodete uurimise veterinaar- ja sanitaareeskirjadele. Kontrollimisel kontrollige:

Tarnitud loomade arvu vastavus saatelehel ja veterinaarsertifikaadil märgitud numbrile;

Märgiste olemasolu veistel;

Määrake karja üldine seisund üldise termomeetria abil (sigadel viiakse termomeetria läbi valikuliselt, küülikutel ja kodulindudel temperatuuri ei mõõdeta);

Määrake haiged, nõrgad, tiined ja kõhnunud loomad;

Välja mõtlema puuduse, suremuse ja sunniviisilise tapmise põhjused (kui neid on).

Kogu loomade, kodulindude ja küülikute partii vastavalt veterinaarteenistuse juhistele karantiini pandud :

Kui loomade viibimine ei vasta veterinaarsertifikaadis ja saatelehes täpsustatud andmetele;

Kui leitakse, et veisepartii on nakkushaigustega haige, kannatab ta hädasti;

Loomade surma korral marsruudil või lihakombinaadis vastuvõtu ajal.

Loomadele tagatakse diagnoosi tuvastamine või veterinaarsertifikaadis täpsustatud andmete mittevastavuse põhjuste selgitamine, kuid mitte rohkem kui kolmeks päevaks ... Lihakombinaadid vastutavad karantiinis olevate loomade ohutuse eest ning tagavad kariloomadele kastmise ja söötmise. Selliste kariloomade ülalpidamiskulud hüvitab kariloomade töötleja tegelike kuludega.

Tapmiseelse veterinaarkontrolli ja kariloomade termomeetria tulemused registreeritakse väljakujunenud vormis ajakiri .

Kui veiseid ei tapetud doonorfarmis tapmiseelsel vananemisel, siis seda teostab töötleja. Loomi peetakse ilma söötmiseta: veised ja mäletsejalised vähemalt 15 tundi, sead - 5-10 tundi.

Loomade tapmiseelse majapidamise algus arvutatakse TTN-is märgitud märgi järgi selle vastuvõtmise ajal.

Tapmiseelse hoolduse tingimustes ei ole loomade jootmine piiratud, vaid see lõpetatakse 3 tundi enne tapmist.

3. Loomade ettevalmistamise, tapmiseks ja töötlemiseks üleandmise järjekord.

Kariloomade, kodulindude, küülikute töötlemise dokumentatsiooni registreerimine

Loomade töötlemiseks üleandmise dokument on kariloomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise saateleht , kus töödejuhataja või tapamaja vastuvõtja märgib vastuvõetud peade arvu ja kirjutab sellele alla.

Liharümpade ja poolrümpade (konveieri abil või käsitsi) liikumise kestus eemaldamise ja pesemise kohast vastuvõtuskaalani tuleks arvestada, võttes arvesse vee pinnalt äravoolu aega. 10-13 minutit.

Loomapartii tapmise lõppemise aeg, rümpade kaal ja kvaliteedikategooria registreeritakse kaer-arve liha vastuvõtmise kohta , mis antakse välja kolmes eksemplaris. Veiste, hobuste ja sigade rümpade mass registreeritakse iga pea kohta eraldi ning väikemäletsejaliste rümpade mass registreeritakse sama kvaliteedikategooriaga rühmadena.

Rümpade kvaliteedi (rasvasuse) määramisel tekkida võivad erimeelsused lahendab riigihangete ja toodete kvaliteedi inspektor lõpuks, mille lahendamine on mõlemale poolele kohustuslik. Rümbad, mille üle vaidlused on tekkinud, hoitakse kuni riikliku inspektori otsuseni eraldi ja neil on talu omandiõiguse kohta sildid. Nemad on seadus kolmes eksemplaris ja tulemused registreeritakse ploomi joonel. Seadusallkirjastatud komisjoni poolt.

Tervete rümpade või nende osade tagasilükkamisel ja tehniliseks kasutamiseks saatmisel koostab tapamaja veterinaararst tegutseda sobimatute lihatoodete suhtes ettevõtte veterinaararsti järelduse alusel vastavalt seaduses kehtestatud kehtivatele veterinaar- ja sanitaarnõuetele.

Kolme eksemplari aktile kirjutab alla komisjon, kuhu kuuluvad poe juhataja, töödejuhataja (töödejuhataja), kaupluse loomaarst ja laohoidja. Üks akti eksemplar antakse üle kättetoimetajale, teine \u200b\u200b- lihakombinaadi raamatupidamisele, kolmas OPVK-le (lihakombinaadi veterinaarteenistus). Aktidele tuleb lisada järeldus.

4. Kariloomade, kodulindude ja küülikute eest tasumise kord

Kariloomade arveldamine põllumajandustarnijatega toimub vastavalt töötlemisel saadud liha kogusele ja kvaliteedile.

Lihakombinaadi raamatupidamine karja vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise arve alusel; iga põllumajandusettevõttest saadud loomapartii kohta väljastatakse veiseleht liha vastuvõtmise ja veterinaar-sanitaarkontrolli aktide kohta, vastuvõtukviitung.

Vastuvõtukviitung on arveldusdokument, mis kinnitab müüdud kariloomade kogust ja kvaliteeti.

Töötleja maksab vastuvõetud kariloomade eest kehtivate õigusaktide kohaselt kehtestatud hindadega.

Lihakombinaadid teevad arveldusi farmidega, kandes farmi tarnitud toodete väärtuse oma arveldusarvele (arvelduskontole) või erikontole (kui lepingutes ei ole ette nähtud teistsugust arveldusmenetlust). Tasumisele kuuluvate summade ülekandmine toimub lepingus täpsustatud tingimustel.

Farmidega arvutamisel maksavad lihatöötlemisettevõtted tarnijatele kuu jooksul saadud rümbadelt saadud töödeldud liha korrastamise päevakoguste, samuti sealiha nahast ja tangudest searasva lõikamise ja eemaldamise hinnaga sobiva kvaliteediga sealiha hinnaga. See summa kirjendatakse plum-saatelehele ja loetakse sealiha massi hulka (lepingut rakendades).

Nahastavate sigade töötlemisel tuleks arvestada peekonilõikude ja -ribade liigse arvuga üle 2,0%, laskekäruga - üle 1,1% ilma naharituaali käigus saadud naharasvata.

Lihatöötlemisettevõtte süül loomade tapamajas või tapamajas korjuste depersonaliseerimise (segamise) korral tapamajas on ta kohustatud need siltide või muude siltide abil taastama. Kui see pole võimalik, tehakse arvutus vastavalt saatelehel märgitud eluskaalule või kontrollkaalumise tulemustele, millest lahutatakse kehtestatud allahindlused.

Haige või veiste nakkushaiguse kahtlusega tapmisel saadud liha, mida vastavalt tapaloomade uurimise veterinaar- ja sanitaareeskirjadele ning liha- ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarekspertiisile võib kasutada toiduks , makstakse mittestandardse lihana kehtivate õigusaktide kohaselt kehtestatud hindadega.

Kõrvaldatud rümpade nahad makstakse veterinaarjärelevalve positiivse otsuse korral kasutada neid toornahkadena kariloomade tarnijatele kehtivate õigusaktide kohaselt kehtestatud hindadega.

Pärast proovides antibiootikumide, hormoonide, ravimite ja nende metaboliitide olemasolu testimist ja tuvastamist töötleb protsessor komisjoni akt (komisjoni kuuluvad: veterinaararst, tehnoloog ja (või) tapamaja töödejuhataja, laborispetsialistid jne), lisatud on katseprotokolli koopia ja pärast farmile teatamist tagasilükatud lihapartii naasis tallu andmise ja võtmise põhimõttel koos töötluskulude mahaarvamisega.

5. Tarnimise järjekord - kariloomade ja kodulindude vastuvõtmine elanikkonnalt

Elanikkonnalt ostetud kariloomad on tasulised eluskaalu järgi miinus kehtestatud allahindlused. Seedetrakti sisu allahindlus on 3% olenemata selle tarnimise kaugusest ... Elanikkonna müüdavate kariloomade toitumisalase seisundi kindlaksmääramine peaks toimuma vastavalt kehtivale GOST-le, STB-le.

Elanikkonnalt ostetud kariloomade eest on lubatud maksta pärast selle töötlemisel saadud liha kogust ja kvaliteeti, kui see on lepinguga ette nähtud, samas kui seedetrakti hooldamisel ei tehta allahindlust.

Teisel rasedusperioodil tiinet, tiinet, tiinet ja tiinet emakat sünnitades tehakse selle veise eluskaalule allahindlust koguses 10% (lisaks muudele kehtestatud allahindlustele), kui saatelehel selle karja tapmisel märki pole.

Vastuvõetud kariloomade eluskaal määratakse kindlaks määratud allahindluste kogukaalust vähem kaaludes.

Tapmiseks saadetud loomad peavad olema puhtad (puisteta). Loomade tarnimisel lahtiselt kariloomadele allahindlus 1% iga pea eluskaalust.

Kaubasaatja-hankija väljastab töötlejale elanikkonnalt ostetud loomad töötlejale saatekirja (veised TTN-1), millel on kohustuslik märk "Elanikkonna kokkuleppel."

Kui töötleja on karja vastu võtnud, kariloomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise saateleht.

Elanikkonna omanduses olevad loomad enne saatmist töötlejat peab kontrollima veterinaararst. See kariloom antakse välja veterinaardokument vastavalt kehtestatud korrale. Loomi ei saa aktsepteerida ilma nimetatud dokumendi esitamiseta.

Töötleja arvutused tarnetarnijatega elanikkonnalt lepingute alusel või otse elanikkonnalt ostetud vastuvõetud kariloomade kohta viiakse läbi kehtivate õigusaktide kohaselt kehtestatud hindadega.

6. Kariloomade maksustamise tingimustel vastuvõtmise ja töötlemise järjekord

Kariloomade vastuvõtmine tapmiseks ja töötlemine töötleja poolt andmise ja võtmise alusel toimub tarnijatelt ja muudelt majandusüksustelt vastavalt lepingutele ja kokkulepitud tarnimise-vastuvõtmise ajakavale.

Töötleja väljastatakse kariloomade vastuvõtmise ja üleandmise arve see töötlemiseks märgitud "Maksustamine".

Alates loomade vastuvõtmise hetkest lasub vastutus selle ohutuse eest protsessoril.

Kontidel olev liha tagastatakse tasuliste veiste tarnijatele vastavalt tegelikult saadud massile ja kvaliteedile, I kategooria töödeldud kõrvalsaadused tagastatakse vastavalt töötleja tegelikule saagikusele maksustatud veiste töötlemisel. Töötlemise kõrvalsaadused (nahad, soolestiku toorained, II kategooria kõrvalsaadused) ostab töötleja kliendi tarnitud tooraine tarnijatelt lepinguliste hindadega, kui seaduses ei ole sätestatud teisiti.

Liha, I ja II kategooria kõrvalsaaduste, soolte veterinaar- ja sanitaarkontrolli ajal piiranguteta tarbimiseks tunnistatud soole jaoks väljastatakse kliendile vastav vorm kehtestatud sertifikaadiga.

Kui veterinaar- ja sanitaarkontrolli tulemuste kohaselt ei saa liha, I kategooria kõrvalsaadusi tagastada kliendi tarnitud toorainetarnijatele, peavad nimetatud tapatooted peab olema varem kokku puutunudneutraliseerimine tarnija kulul ja töötleja poolt tööstuslikuks töötlemisekstasumisega poolte kokkuleppel. Töötleja saab osta tarnijatelt 1. kategooria liha ja rupsi lepinguliste hindadega, kui seadus ei sätesta teisiti.

Tervete rümpade või rümbaosade tagasilükkamisel viiakse nende suunamine tehniliseks kõrvaldamiseks vastavalt kohustusliku registreerimisega veterinaararsti järeldusele tegutsema vaba vorm. Üks akti eksemplar väljastatakse kliendile. Ringlussevõetud toodete eest makstakse väljaarvatud toodete ja jäätmete kehtivate süsteemisiseste hindade eest.

Lihatoodete väljastamine tarnijale vormistatakse plum-saatelehe järgi, millele tehakse märk "Anna ja võta".

NSV Liidu RIIGI PÕLLUMAJANDUSKOMITEE

TELLI

Kariloomade, kodulindude ja küülikute riigihangete (kohaletoimetamine ja vastuvõtmine) korraldamise korra ühtse juhendi kinnitamise kohta

Vastavalt NSV Liidu Riikliku Põllumajandustööstuskomitee määrusele:

1. Kinnitada ja rakendada alates 1. jaanuarist 1989 lisatud ühtne koduloomade, kodulindude ja küülikute riigihangete (kohaletoimetamise ja vastuvõtmise) kord, mis lepiti kokku NSV Liidu rahandusministeeriumi ja NSV Liidu riikliku statistikakomiteega.

2. Käesolev juhend on siduv kõigile põllumajandusettevõtetele, ettevõtetele ja organisatsioonidele, kes tegelevad riigihangete, kariloomade, kodulindude ja küülikute tarnimise ja vastuvõtmisega.

3. Nimetatud juhendi jõustumisega on heaks kiidetud NSV Liidu Tervishoiuministeeriumi 3. aprilli 1973. aasta korraldusega nr 3 karja, kodulindude ja küülikute riigihangete (kohaletoimetamise ja vastuvõtmise) korraldamise kord. 118 ning kariloomade tarnimise ja vastuvõtmise ning liha kaalu ja kvaliteedi eest tasumise ühtsed reeglid, mille 28. oktoobril 1980 kinnitasid NSV Liidu Tervishoiuministeerium, NSV Liidu Põllumajandusministeerium, NSV Liidu liha- ja piimatööstuse ministeerium , NSVL rahandusministeerium ja NSVL statistika keskamet.

Ühtsed juhised kariloomade, kodulindude ja küülikute riigihangete (kohaletoimetamine ja vastuvõtmine) läbiviimise korra kohta

1. Üldsätted

1.1. Kolhoosid, sovhoosid ning muud põllumajandusettevõtted ja -organisatsioonid juhivad kariloomade, kodulindude ja küülikute üleandmisel lihatööstuse ettevõtetele ja teistele hankeorganisatsioonidele, hoolimata nende osakondade alluvusest, käesolevast juhendist, tapaloomade veterinaarkontrolli eeskirjadest ja veterinaararstidest. liha ja lihatoodete sanitaarkontroll, määrus põllumajandustoodete lepingute sõlmimise ja täitmise korra, kariloomade, kodulindude ja küülikute lepingute sõlmimise ja muude kehtivate normatiivdokumentide kohta riigihangete läbiviimise kohta põllumajandustooted. Veiseid lihatööstuse ettevõtetesse toimetades juhinduvad ülalmainitud dokumendid ka veiste varumisorganisatsioonidest.

1.2. Kariloomade (veised, sead, lambad, pühvlid, jakid, hirved, hobused, kaamelid), kodulindude ja küülikute riiklikud ostud kolhoosidest, sovhoosidest ning muudest põllumajandusettevõtetest ja organisatsioonidest teostavad lihatööstuse ettevõtted ja muud loomakasvatusorganisatsioonid. lepinguliste kokkulepete alusel.

Kariloomi saab riigile tarnida nii otse kasvatuskohtades kui ka lihakombinaatides, makstes selle eest eluskaalu või liha massi ja kvaliteedi järgi. Vastuvõetud kariloomadega farmidega arveldamise korra määravad kindlaks liidu riiklikud põllumajandusettevõtted (millel puuduvad piirkondlikud jaotused) ja autonoomsed vabariigid, piirkondlikud ja piirkondlikud agrotööstuskomiteed. Samal ajal peaks ettevõttel olema ühtne protseduur aktsepteeritud kariloomade arvutamiseks.

1.3. Põllumajandusettevõtete arestimine hankeorganisatsioonide vahel kariloomade, kodulindude ja küülikute lepingute sõlmimiseks toimub vastavalt määrusele põllumajandustoodete lepingute sõlmimise ja täitmise korra kohta.

1.4. Kolhoosid, sovhoosid, linnukasvatusettevõtted, põllumajandusettevõtted ja muud spetsiaalsete tapapunktidega riiklikud põllumajandusettevõtted võivad kokkuleppel riikliku veterinaarteenistusega tarnida jahutatud linnu- ja küülikuliha otse kaubandusvõrku kaubanduslepingu alusel. organisatsioonid, samuti varustavad kodulindude ja küülikute liha sanatooriume, lasteasutusi, puhkekodusid, haiglaid ning muid meditsiinilisi ja ennetavaid asutusi lihatoodete turuturu arvelt vastavalt kaubandusorganisatsioonide korraldustele, mille tasaarvestamine toimub kariloomade ja kodulindude tellimise lepingu täitmine.

Lihatöötlemisettevõtted, mis kuuluvad spetsialiseerunud ühingutesse, agrotööstusettevõtetesse (firmadesse), sõlmivad kolhooside, sovhooside ja muude farmidega lepingud kariloomade, linnuliha küülikuteks sõlmimiseks ning liha ja lihatoodete tarnimiseks. kaubandusorganisatsioonidega.

1.5. Kariloomade, kodulindude, küülikute ja nende ühtse tarnimise õigeaegse vastuvõtmise ja töötlemise tagamiseks kogu kuu vältel tagavad hankeorganisatsioonid koos piirkondliku (piirkondliku) agrotööstuse liidu (komiteega) hiljemalt 15 päeva enne iga kuu algust, põhinevad põllumajandusettevõtete ja tootmisvõimsusi töötlevate ettevõtete ettepanekutel, allkirjastavad ja esitavad kinnitamiseks vastavalt põllumajandustööstuskomitee kehtestatud korrale, kariloomade, kodulindude ja küülikute üleandmise ja vastuvõtmise ajakavad, märkides nende pidamise päevad ja kellaajad. kohaletoimetamine. Graafik peaks tagama lepingu täitmise toodete mahtude ja tüüpide osas. Hiljemalt 5 päeva enne järgmise kuu algust tuleb kinnitatud ajakava edastada põllumajandusettevõtetele ja lihakombinaatidele.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute tarnimine farmides, lihatöötlemisettevõtetes ja hankeorganisatsioonide vastuvõtukeskustes toimub tarnimise-vastuvõtmise ajakavaga ettenähtud aja jooksul, mida saab poolte kokkuleppel muuta hiljemalt 2 päeva enne loomade töötlemiseks tarnimise kavandatud kuupäeva. Graafiku muutmise otsustanud pool peab sellest teavitama teist poolt telegrammi või telefonisõnumiga.

Veised, kodulinnud ja küülikud, kes farmi toimetasid hilja temast sõltumatutel põhjustel (raudtee süül, teel olnud sõidukite rikke tõttu õnnetuste või maastikuliste olude tõttu), võetakse vastu samal päeval kell nende aktsepteerimise päevamäära arvelt.

Juhul kui kariloomade aktsepteerimise päevamäär selle partii saabumise ajaks täidetakse kokkuleppel RAPO-ga, tuleb selline partii aktsepteerida järgmise tööpäeva aktsepteerimismäära suhtes. Sel juhul lükkab RAPO järgmise partii tarnimise muudele tingimustele, millest teatatakse lihakombinaadile.

Juhtudel, kui lihakombinaat täitis hilinenud partii saabumise ajaks sel päeval ette nähtud kariloomade arvu ilma RAPO nõusolekuta, võtab lihakombinaat sellise loomapartii vastu samal päeval kell päevamäära arvelt.

Kariloomade puhul, kes saabusid kokkulepitud ajakava alusel mõjuva põhjuseta hilja ning toimetati graafikus sätestamata päevadel või ületasid kehtestatud ajakava ilma osapoolte eelneva kokkuleppeta, pakuvad lihakombinaadid ruume (avatud või suletud aedikud) ja kastmisava.

Selliste veiste hooldamine lihakombinaadi tapamajas enne selle tarnimist ja vastuvõtmist ning söödaga varustamine toimub tarnija vägede ja vahenditega. Loomade vastuvõtmise aja määravad lihakombinaat ja vastutav kohaletoimetaja, kes teevad vastavalt muudatused kariloomade tarnimise ja vastuvõtmise ajakavas.

Kui põllumajandusettevõte pakub loomi, kodulinde ja küülikuid kohaletoimetamiseks enne tähtaega, samuti kui lepingus ja kalendriplaanis ettenähtud summa ületatakse, aktsepteerivad töötleva tööstuse ettevõtted ja hankeorganisatsioonide kogumispunktid neid järgmisel päeval: kehtivate tingimustega ja poolte kokkulepitud tingimustel.

Karja, kodulinde ja küülikuid, mille tarnija on enne tähtaega aktsepteerinud, võetakse arvesse jooksva aasta järgmise tarneperioodi lepinguliste kohustuste täitmisel.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute arv, mida farm ei ole lepinguga kehtestatud tähtaja jooksul tarninud, liidetakse jooksva aasta järgmisel või poolte kokkuleppel järgmisel tarneperioodil tasumisele kuuluvale summale.

1.6. Valitsusele müüdavad loomad, kodulinnud ja küülikud peavad vastama kehtivate standardite ja spetsifikatsioonide nõuetele.

Tööstusettevõtted aktsepteerivad erandkorras veiseid, kodulinde ja küülikuid kehtestatud standarditest kõrvalekaldumisega, ilma et oleks vaja krediiti veiste ja kodulindude lepingu sõlmimiseks.

1.7. Tervislikke loomi, kodulinde ja küülikuid, samuti traumaatiliste vigastustega veiseid ja mittenakkuslike haigustega loomi, keda ei saa ravida, aktsepteeritakse riigihangetena kolhoosidest, sovhoosidest ja teistest põllumajandusettevõtetest.

Loomad, kes reageerivad tuberkuloosile ja brutselloosile positiivselt, on haiged või kahtlustavad nakkushaigusi ja nakkushaigusi, mille puhul on loomade tapmine ning liha ja muude tapasaaduste kasutamine toiduks lubatud ilma piiranguteta või pärast asjakohast töötlemist tapaloomade veterinaarkontrolli ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarkontrolli eeskirjaga.

Nakkushaigustega loomade kohaletoimetamine ja vastuvõtmine on lubatud ainult piirkondliku, piirkondliku (ASSR) agrotööstuskomitee veterinaarosakonna või riikliku põllumajandusministeeriumi veterinaarmeditsiini osakonna (osakonna) eriloal. liiduvabariigi tööstuskomitee, millel pole piirkondlikku jaotust. Sellisel juhul peavad kasvandused haiged loomad toimetama otse lihakombinaati vastavalt nõuetele, mis on ette nähtud vastavate haiguste vastu võitlemise meetmete juhendis ja seda tüüpi veoks kehtivate loomade veo eeskirjadega. lihakombinaadiga kokku lepitud rangelt kehtestatud ajakava koheseks tapmiseks.

Selliste loomade vastuvõtmine kariloomade ja loomade söötmise organisatsioonide baasil, samuti roopaga saatmine on keelatud.

1.8. Loomad ei kuulu üleandmisele:

nakkushaigustega patsiendid, kus tapaloomade veterinaarkontrolli ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarkontrolli eeskirjade kohaselt on nende tapmine ning nendelt saadud liha kasutamine toiduks keelatud;

kliiniliselt tuberkuloosi- ja brutselloosihaige, määratlemata haiguse diagnoosiga;

mittenakkuslike haigustega patsiendid, kellel on kõrgendatud kehatemperatuur piinarikkas seisundis (mille tuvastab ainult veterinaararst või sanitar), hoolimata selle seisundi põhjustest;

vaktsineeritud siberi katku vaktsiinidega, töödeldud siberi katku seerumiga esimese 14 päeva jooksul pärast vaktsineerimist (ravi);

vaktsineeritud suu- ja sõrataudi vastu - 21 päeva jooksul pärast vaktsineerimist suu- ja sõrataudile ebasoodsates piirkondades, samuti loomad, keda on antibiootikumide kasutamisel terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel antibiootikumide kasutamise veterinaarmeditsiinis käsiraamatus kindlaksmääratud aja jooksul , nagu on märgitud veterinaarsertifikaadis.

Tapmiseks ei saadeta: kariloomad 30 päeva jooksul ja kodulinnud - 10 päeva pärast kala, kalajäätmete ja kalajahu viimast söötmist, 20 päeva jooksul pärast linnule antibiootikumide andmist ja 12 päeva jooksul pärast viimast kruusa andmist. ..

Pardid ja pardipojad intensiivse sulatamise staadiumis ei kuulu vastuvõtmisele (GOST N 18292-85 "Tapmiseks mõeldud põllumajanduslikud kodulinnud").

Pestitsiididega töödeldud loomad saadetakse tapmiseks pärast põllumajandusloomade putukatele ja puukidele töötlemiseks soovitatavate kemikaalide loetelus kindlaksmääratud ajavahemiku möödumist.

1.9. Linnukasvatusettevõtted, sovhoosid, kolhoosid ja muud põllumajandusettevõtted tarnivad kodulindude ja küülikute liha lepinguliste lepingute alusel tarbijatele lepingus kindlaksmääratud punktides, mis asuvad farmi asukohas halduspiirkonnas või mõnes teises sama piirkonna piirkonnas. , autonoomne vabariik.

Kui on vaja neid tooteid teistesse piirkondadesse, territooriumidele, vabariikidesse saata, võtab tarnija selle otse talus vastu, vormistab omal nimel veodokumendid ja kannab täielikku vastutust selle ohutuse eest.

1.10. Kui ettevõttest lepingu alusel saadud kodulinnuliha partiis tuvastatakse sihtkohas (piirkonnas, territooriumil, vabariigis) vastuvõtmisel koguste ja kvaliteedi erinevused saatedokumentides täpsustatud andmetega, Selle toote saaja on ilma vastuvõtu peatamata kohustatud teavitama saatjat telegraafi või telefonisõnumiga 2 tunni jooksul.

Põllumajandusettevõte peab oma kavatsusest 24 tunni jooksul teavitama saajat telegraafi või telefonisõnumiga. Kui talu otsustab saata oma esindaja lahknevuste kontrollimiseks, on saaja kohustatud hoidma seda linnulihapartiid kuni farmi esindaja saabumiseni, kuid mitte rohkem kui 3 päeva alates teate saatjale saatmisest. .

Sellisel juhul toimub linnulihapartii vastuvõtmine, valides, avades ja kaaludes 5 protsenti kontrollkohtadest, mis on valitud partii kohtade koguarvust. Katse tulemused kehtivad kogu partii kohta. Kasvanduse ja hankija vaheliste lahkarvamuste korral kaalutakse kontrollkaalumise tulemuste põhjal üles kogu linnulihapartii farmi esindaja juuresolekul, kutsutakse tooted ettenähtud viisil kohale toimetama.

Juhul, kui talu esindaja ei ilmu õigeaegselt, vormistab saaja vastuvõtutunnistuse riikliku toodete hankimise ja kvaliteedi inspektori või muu agrotööstuse liidu (komitee) esindaja osalusel.

1.11. Riigihangete korras võib vastu võtta farmides surmamiseks sunnitud loomadelt saadud liha (veise-, vasika-, kaameli-, pühvli-, lambaliha-, kitseliha), värskes või soolatud tihedas niiskuskindlas konteineris mitte rohkem kui üks korjus. Farmides sunniviisiliselt tapetud sigade rümbad tuleb toimetada lihakombinaatidesse toimetamiseks eemaldamata peaga, mõnel juhul ei tohi tihedas niiskuskindlas anumas soolata rohkem kui ühte korjust.

Sunniviisiliselt tapetud lammaste, kitsede, sigade ja vasikate liha tuleks tarnida tervete rümpadena ning veiste, pühvlite ja kaamelite liha - tervete rümpadena või poolrümpadeks ja veeranditeks jaotatuna. Pooled rümbad ja veerandid märgistatakse, et teha kindlaks nende kuuluvus ühte rümbasse. Rümba esi- ja tagakülje arv peab olema sama.

Lihatöötlemisettevõtted aktsepteerivad sellist liha ainult juhul, kui on olemas veterinaararsti allkirjastatud akt, milles on ära toodud looma sunniviisilise tapmise põhjused, veterinaartõend ja veterinaarlabori järeldus bakterioloogiliste uuringute tulemuste kohta.

Selliste dokumentide olemasolu korral pannakse liha sanitaartapamaja (või mõne muu isoleeritud hoiuruumi) eraldi kambrisse ja sellele tehakse kohustuslik täiendav bakterioloogiline uuring. Kui vastavalt bakterioloogiliste uuringute ja rümba uurimise tulemustele leitakse, et liha sobib kasutamiseks toidus, siis lihakombinaadid aktsepteerivad seda ja saadetakse töötlemiseks vastavalt tapetud loomade ja veterinaarkontrolli eeskirjadele. liha ja lihatoodete sanitaarkontroll.

Lihatöötlemisettevõtte labori puudumisel saadetakse uurimiseks mõeldud lihaproovid linnaosa (piirkondadevahelisse), linna või piirkondlikku veterinaarlaborisse. Liha, mis tunnistatakse bakterioloogiliste uuringute ja uuringute tulemuste põhjal toiduks kasutamiseks sobimatuks, saadetakse tehniliseks kasutamiseks.

1.12. Lambad antakse üle ja võetakse vastu tapmiseks tingimusel, et peenvillaste, poolpeenvillaste ja pooljämedavillaste tõugude karvkatte pikkus on vähemalt 1 cm ja jämevillast tõugu lammastel (välja arvatud Hisar) - vähemalt 2,5 cm. loom (GOST N 8439-57 "Lambanahast karusnahk ja kasukas pole valmistatud", punktid 3 ja 15).

1.13. Lehmade ja mullikate vastuvõtmine tiinuse teisel perioodil või vastavalt tiined uted, tiined emised ja tiined märad on vastavalt riigipoolsetele ostudele lubatud, kui nende loomade jaoks on tapmisakt, mille on heaks kiitnud farmi juhataja.

1.14. Raseduse, tiinuse, tiinuse ja tiinuse emaka sünnitamisel tiinuse teises etapis tehakse nende loomade eluskaalule allahindlus 10% ulatuses (lisaks muudele kehtestatud soodustustele).

1.15. Tapmiseks saadetud loomad peavad olema puhtad (ilma lahtiselt) ja ilma nahadefektideta. Lamba karv peab olema kuiv.

Tapetavate veelindude sulestik peab olema kuiv, mustust kinnitamata.

Kariloomade farmi toimetamiseks lahtiselt esitamise korral teeb vastuvõtja 1% allahindlust iga pea eluskaalust koos massiga, märja sulestiku ja kinni jäänud mudaga veelindude ning ka märja villaga lammaste puhul 1% kogu partii massist ...

1.16. Kahe või kolme tüüpi allahindluste samaaegne rakendamine looma kaalule (seedetrakti sisu jaoks, suurem osa loomadest, vesilindude märg ja määrdunud sulestik, lamba märgvill sündimus), liidetakse seda tüüpi allahindluste protsendid ja vastavalt saadud protsentidele tehakse allahindlus eluskaalust.

1.17. Nahavigadega veiste (haavandid, kaubamärgid, fistulid, kriimustused, sarvkest, muhud) kohaletoimetamise eest - olenemata makseviisist - võetakse trahvi 5 rubla veiste, hobuste, hirvede ja kaamelite kohta ning 3 rubla seda. Kariloomade lahtiselt toimetamise eest võetakse trahvi 5 rubla inimese kohta.

Kaunaga või dermatiidiga kodulindude kohaletoimetamise eest võetakse trahv 1% kogu partii maksumusest.

1.18. Kariloomade, kodulindude ja küülikute üleandmise ja vastuvõtmise kohustuste täitmata jätmise korral kannavad pooled varalist vastutust vastavalt lepingule.

2. Põllumajandusettevõtte kariloomade, kodulindude ja küülikute ettevalmistamise ning lihatööstuse ettevõtetele ja hankeorganisatsioonidele toimetamise üldine kord olenemata nende kohaletoimetamise kohast ning vastuvõtmise ja asustamise tingimustest

2.1. Enne farmi saatmist töötleva tööstuse ettevõtetesse ja kogumiskeskustesse peab loomaarst (veterinaararst) kontrollima loomi, keelama veised, hobused ja kaamelid ning sead, lambad ja kitsed olema märgistatud "lambakasvataja" värviga.

3 tundi pärast viimast söötmist ja jootmist viiakse läbi kariloomade ja küülikute kaalumine, kvaliteet määratakse vastavalt kehtivate normide nõuetele ning tüübi, soo, vanuse ja kvaliteedi osas homogeensete partiide moodustamine. Kaalumise ja kvaliteedi määramise tulemused kantakse saatekirja.

Veiste ja sigade nuumamiskompleksidest pärit loomad saadetakse nuumamisprotsessi käigus moodustunud partiidena. Tapmiseks mõeldud kodulinnud on sorteeritud liikide ja vanuse järgi. Määrake selle kvaliteet vastavalt kohaldatavate standardite nõuetele. Kodulinde kaalutakse pärast kokkupuudet ilma söödata: kanad, kanad, broilerid, kalkunid, kalkunid - 6-8 tunni jooksul; pardipojad, pardid, hanepojad, haned, pärlkanad ja pärlkanad - 4-6 tundi. Tapmiseks saadetavate kodulindude saak peab olema tühi. Samal ajal ei tehta seedetrakti sisule allahindlust.

2.2. Loomade, kodulindude ja küülikute partii kohta, mis saadetakse samaaegselt tarnijale, peavad kasvandused väljastama iga veoüksuse kohta saatekirja ja veterinaarsertifikaadi, mis antakse välja veterinaarmeditsiini peadirektoraadi kehtestatud viisil ja vormis. NSV Liidu Gosagropromi koos kohustusega kajastada kogu teavet, mis on ette nähtud kindlaksmääratud dokumentide vormides. Linnuliha saatekiri peab sisaldama märget selle kohta, et see on vananenud ilma söödata vastavalt standardi GOST 18292-85 nõuetele.

Kõigi kasvanduse üheaegselt veiste ja kodulindudega veoühikute kohta on lubatud välja anda üks veterinaarsertifikaat. Sellisel juhul saadetakse veterinaarsertifikaat ettevõttele esimese autoga. Loomade vedamisel raudteel ja kaugeveol (üle päeva) vormistatakse saateleht, sõidupäevik ja veterinaartõend.

2.3. Kariloomade kohaletoimetamine on keelatud puitpõrandata metallkeredega kallurautode ja autodega, samuti loomade transportimiseks varustamata sõidukitel (traadist keerdumiste, eendite, raudvarraste ja muude nahakahjustusi tekitavate esemete olemasolu).

2.4. Kariloomade, kodulindude, küülikute ja liha laadimine transpordile toimub majanduse jõudude ja vahenditega ning nende mahalaadimine toimub töötleva tööstuse ettevõtte, varustusorganisatsioonide või muude saajate jõudude ja vahenditega. Sellisel juhul teevad saaja ja saatja saatekirjale kohustusliku märgi, mis näitab, kumb osapooltest laadimis- ja mahalaadimistoiminguid tegi. Ettevõtted ja vastuvõtukeskused laadivad pärast asjakohast desinfitseerimist ka tagastatavaid konteinereid (konteinerid, puurid, kastid jne), kuhu sigu, kodulinde ja küülikuid tarniti.

2.5. Töötleva tööstuse ettevõttes või hankeorganisatsiooni vastuvõtupunktis loomi toimetavad sõidukid koos seadmete, sisseseade ja tarvikutega peavad olema mehaaniliselt puhastatud, pestud ja desinfitseeritud kaubasaaja jõudude ja vahenditega ning tema kulul.

Pärast loomade raudteevagunitest mahalaadimise lõppu on kaubasaaja kohustatud sõnniku ja prügi jääke kokku koristama. Seejärel saadetakse autod asutatud jaamadesse desinfitseerimiseks.

Kui üks osapooltest on teisele poolele määratud laadimis- või mahalaadimistöid teinud, on viimane, kui saatelehel on märge, kohustatud hüvitama esimesele poolele tehtud töö maksumuse vastavalt tariifidele. liiduvabariigis kehtivad laadimis- ja mahalaadimistööd.

3. Kariloomade ja kodulindude tarnimise ja vastuvõtmise järjekord otse kolhoosides, sovhoosides ja teistes põllumajandusettevõtetes ning nende eest väljamaksed eluskaalu järgi

3.1. Põllumajandusettevõtete, töötleva tööstuse ettevõtete ja autotranspordi ettevõtete (organisatsioonide), samuti personali valmisolek otse loomade ja kodulindude kasvatamise kohtades üleandmiseks ja vastuvõtmiseks ning nende ekspordiks maanteel määrab komisjon, mida juhib ettevõtte vastutav esindaja. agrotööstuskomitee (assotsiatsioon), mille kohta koostatakse asjakohane akt.

3.2. Kariloomade ja kodulindude üleandmine ja vastuvõtmine tuleb läbi viia farmi vastuvõtupunktis (või farmidevahelises vastuvõtupunktis), millel on kõva kattega juurdepääsuteed, üks-kaks-kümnetonnine või veoauto kaalud. kinnine piiravate tõketega ruum, loomade sorteerimiseks mõeldud pliiatsid, karjad loomade kogumiseks, aiad valgustusega, ruumid paberimajanduseks, vahendid loomade märgistamiseks, GOST-id ja muud regulatiivsed dokumendid. Kaalud ja kaalud peavad olema kasutuskõlblikud ning neil peab olema NSVL Riikliku Standardi kohaliku organisatsiooni aegumatud tempel. Vastuvõtupunktide arvu ja asukoha määravad põllumajandusettevõtted ja töötleva tööstuse ettevõtted kokkuleppel riikliku veterinaarteenistusega.

Kodulindude kohaletoimetamine ja vastuvõtmine kasvatamiskohtades toimub spetsialiseeritud linnukasvatusettevõtetes, mis asuvad töötleva tööstuse ettevõttest kuni 100 km kaugusel.

Liha- ja linnukasvatusettevõtetes peab olema piisav arv spetsialiste kariloomade ja kodulindude vastuvõtmiseks farmidesse.

3.3. Kariloomade ja kodulindude väljaviimine farmidest toimub lihakäitlemisettevõtete spetsialiseeritud sõidukitega, mida meelitavad kohale spetsiaalsed sõidukid (või on selleks varustatud), agrotööstuse komplekssüsteemi autoettevõtete sõidukitega, samuti ettevõttelt renditud sõidukitega. talu. Samal ajal peaksid agrotööstuskomiteed (assotsiatsioonid) välja töötama selle transpordi kasutamise eeskirjad, võttes arvesse konkreetseid tingimusi, nähes ette huvitatud isikute vastutuse nende rikkumise korral. Autotranspordi ettevõte (organisatsioon) osutab töötlemisettevõttele kariloomade ja kodulindude kohaletoimetamiseks transpordi- ja ekspedeerimisteenuseid. Ettevõttega sõlmitud lepingu kohaselt võivad ettevõttel olla juhid, kes on koolitatud kariloomade ja kodulindude tootmiskohtades vastuvõtmise reeglite järgi. Töötleva tööstuse majandus ja ettevõte peavad pakkuma vajalikud tingimused laadimis- ja mahalaadimistoimingute katkematuks läbiviimiseks.

3.4. Kariloomade ja kodulindude kohaletoimetamine ja vastuvõtmine otse farmi toimub rangelt vastavalt farmi ja töötleva tööstuse vahel kokku lepitud tunniplaanile. Ainult terveid loomi aktsepteeritakse. Haiged loomad toimetatakse ettevõttesse jõudude ja majanduse abil. Üle söötetud ja puisteveiseid ei aktsepteerita.

3.5. Enne sõidukite saabumist peab talu ette valmistama sissesõiduteed, laadimiskohad, vahendid konteinerite laadimiseks, kaalud, looma loomade vastuvõtupiirkonnas valguse, valmistama loomad ja kodulinnud kohaletoimetamiseks, omama ametlikku veterinaarsertifikaati, sildistama, sortima soo ja vanuserühmade kaupa ning kvaliteedi järgi.

3.6. Töötlev tööstusettevõte tarnib graafikus ettenähtud aja jooksul farmi vastuvõtupunkti vajaliku arvu tehniliselt korras, puhtaid ja desinfitseeritud sõidukeid, mis on varustatud vajalike seadmetega ning vastavad kariloomade ja kodulindude veo veterinaarnõuetele. Sigade ja kodulindude veoks mõeldud konteinerid (konteinerid) peavad olema heas korras. Saatekiri peab sisaldama lihatöötlemisettevõtte veterinaarteenistuse märget selle kohta, et sõidukid ja konteinerid on veterinaarselt töödeldud. Sellise märgi puudumisel kariloomi ja kodulinde ei laadita.

3.7. Talu vastutav tarnija on kohustatud saatelehele märkima transpordi farmi saabumise aja, mida arvestatakse hetkest, kui juht esitab saatelehe farmi esindajale. Juhul, kui sõidukid jõuavad farmi enne tunniplaaniga määratud aega, algab nende laadimiseks saabumise aeg kokkulepitud ajast, kui saatja ei ole laadimist alustanud enne tunniplaanis määratud aega. Auto farmist väljasaatmise aega arvestatakse hetkest, kui juht saab vastuvõetud loomade kohta komplekti saatedokumente, mille kohta tehakse märge saatelehe ja saatelehe kohta.

3.8. Töötleva tööstuse ettevõtte vastuvõtja kaalub koos tarnijaga loomi farmi jõupingutustega ja määrab nende kvaliteedi vastavalt GOSTidele. Homogeensete loomade vastuvõtmisel kaalutakse veiseid, hobuseid, kaameleid, pühvleid, jakke rühmiti, noori veiseid kaalutakse individuaalselt. Poolte kokkuleppel on lubatud veiseid kaaluda sama kvaliteediga loomarühmadena.

II, III, IV kategooria ja mittestandardsed sead kaalutakse homogeense kvaliteediga rühmades ning I ja V kategooria sead - üksikult või homogeense kvaliteediga loomade rühmadena.

Lambaid ja kitsi (sealhulgas kuni aastaseid noori lambaid, kellele makstakse kõrgeima toiteväärtusega hindade eest) kaalutakse ühtse kvaliteediga rühmadena.

3.9. Kaalumisandmete ja loomade kvaliteedi määramise põhjal täidetakse veeru "Aktsepteeritud" järgi saatekiri, kus on märgitud peade arv, sugu, vanus, kaalumistulemused, kvaliteedikategooria ja individuaalne arv (veiste, hobuste puhul) ja kaamelid). Iga noorveise pea kohta on vanus märgitud kuudes. Andmed loomade vanuse kohta sisestatakse raamatupidamisdokumentide või hambaravi oleku alusel.

Saatelehe jaotises "Märkus" tehakse andmed loomade (lahtiselt) saastumise, lamba märja villa, veelindude märja või määrdunud sulestiku, sööda olemasolu kohta linnu saagis, tuvastatud puuduste kohta. nahk ja karv, rasedus, rasedus, rasedus, viljakus ja muud puudused, mille vastuvõtja ja saatja tuvastavad.

Kariloomade aktsepteeritud eluskaal määratakse pärast seda, kui tema kogukaalust on maha arvatud seedetrakti sisu 3% allahindlus.

Kui täiskultuuriga kodulinde tarnitakse nende tegelikust kaalust, tehakse seedetrakti sisule 3% allahindlust.

Vajadusel tehakse ka karja ja kodulindude eluskaalule allahindlusi, mis on ette nähtud käesoleva juhendi punktides 1.14 ja 1.15.

Pärast saatelehe allkirjastamist vastutab tarnija kariloomade ja kodulindude ohutuse eest. Saatekirja andmed on töötleva ettevõtte raamatupidamise osakonna aluseks väljastada PC-1 vormis vastuvõtukviitung.

Kariloomade ja kodulindude transportimisel transpordiga kirjutavad töötleva tööstuse ettevõtted või rendivedu talus aktsepteeritud kariloomadele välja saatekirja kolmes eksemplaris, millest üks jääb farmi, ja kaks eksemplari tööstusettevõttelt.

Kui kariloomade viimise farmist viib läbi töötleva tööstuse ettevõte, kasutades selleks vajalikku transporti, väljastatakse saateleht neljas eksemplaris, millest üks jääb farmi, teine \u200b\u200btööstusettevõttesse ja kaks on lisatud mootorsõidukiorganisatsiooni saatelehele.

Ettevõtte vastuvõtja, kes on karja ja kodulinde vedamiseks vastu võtnud, allkirjastab saatekirja kõik eksemplarid.

3.10. Kui kariloomade kvaliteedi, tiinuse ajastamise määramisel tekib lahkarvamusi, võib söötmise tunnuste ja muude vastuoluliste juhtumite korral loomad toimetada lihakombinaati koos talu esindajaga kontrolltapmiseks. viiakse läbi vastavalt tapmiseks kasutatavate loomade ja liha GOST-i standarditele, kariloomade töötlemise tehnoloogilistele juhistele ja käesoleva juhendi punktile 4.13. Sel juhul toimub arveldamine farmiga kontrolltapmise tulemuste põhjal.

Kontrolltaputoiming on aluseks lihakombinaadi raamatupidamisele osakonna PK-1 vastuvõtukviitungi väljastamiseks.

3.11. Kariloomade kaalumine, kvaliteedi kindlaksmääramine, loomade laadimine ja vastuvõtudokumentide registreerimine peaks toimuma kuni 1 tunni jooksul veoühiku kohta.

3.12. Loomade ja kodulindude partiid tuleb valida nii, et oleks tagatud kogu veo koormus. Juhul, kui vedu ei ole piisava koguse puudumise tõttu laaditud ühte tüüpi loomadesse, saab loomaveokeid täita erinevat tüüpi loomadega, mis on paigutatud eraldi osadesse.

3.13. Kodulindude loomkoormuse tihedus transpordikonteineri (konteineri) põrandapinna ruutmeetri kohta ei tohiks olla suurem kui: broilerikanad - 35; kanad - 45; lihatõugude kanad - 20; munatõugude kanad - 35; kalkunid - 8; kalkunilinnud - 12; pärlkanad - 35; kroonprintsess - 45; pardid - 18; pardipojad - 25; haned - 8; hanepojad - 12 pead. Välistemperatuuril üle 25 kraadi. C Kodulindude asustustihedust transpordikonteinerites tuleks vähendada 15–20%.

Töötleva tööstuse ettevõtete aktsepteeritud kodulindude partii all tuleks mõista kodulindude arvu, mis on saadud põllumajandusettevõttest (linnumaja, kasvupind) tööpäeva jooksul. Sellisel juhul väljastatakse saatekiri iga auto või traktori käru kohta. Veterinaarsertifikaat väljastatakse kogu partii kohta ja see saadetakse koos selle partii esimese autoga.

3.14. Transpordi rikke korral avarii põllumajandusettevõtte territooriumil, kus antakse üle kariloomad ja kodulinnud, eraldab viimane pukseerimisseadmeid ja lihatöötlemisettevõte või hankeorganisatsioon hüvitab selle tööga seotud kulud vastavalt põllumajandusettevõtte kehtestatud standardid.

3.15. Kui põllumajandusettevõte rikub kariloomade ja kodulindude kohaletoimetamise ja vastuvõtmise eeskirju (loomade õigeaegne ettevalmistamine saatmiseks, töötajate puudumine kaalumiseks, laadimiseks, kariloomade ja kodulindude ülesöötmiseks jne), peab loomade vastutav vastuvõtja lihatöötlemisettevõte või hankeorganisatsioon peab koostama akti, mis on aluseks talude varalisele vastutusele meelitamiseks.

3.16. Vastutus kariloomade ja kodulindude transpordi ajal ohutuse eest on määratud ettevõtte vastuvõtjale. Loomade surma korral marsruudil tuvastab surma põhjuse lihakombinaadi ja farmi veterinaarteenistus, mille kohta koostatakse akt. Haiguse tagajärjel kariloomade ja kodulindude surma korral omistatakse kahjumid farmile ja transporditingimuste rikkumine tarnijale. Viimasel juhul aktsepteerib hankija seda farmiga ja arveldab selle vastavalt looma eluskaalule ja saatelehes märgitud kvaliteedile või sama kvaliteediga kariloomade keskmise kaalu järgi. millele langenud loom saatekirja järgi määrati, eluskaalust ja hinnast kehtestatud allahindluste mahaarvamiseks.

3.17. Veiste ja kodulindude lihapakkimistsehhi sisenemisel tehakse neile veterinaarkontroll.

Selleks et kontrollida karja ja kodulindude nõuetekohast vastuvõtmist vastuvõtja poolt otse farmis ning võtta arvesse kaalu langust transiidi ajal, kannab põllumajandusettevõttest karja kohale toimetanud vastuvõtja selle varudepoo esindajale. rühmade kaalumise järgi lihakombinaadis määratud peade arvu ja kaalu järgi. Loomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise arvel fikseeritakse peade arv ja kaalumistulemused (vorm Zag-2 liha), mille allkirjastamise järel vastutab kariloomade ohutuse eest karjabaasi aktsepteerimine. Samad andmed kantakse tapmiseelsesse baasi kariloomade liikumise päevaregistrisse.

Loomade eluskaalu muutus vedamise ajal ei tohiks seedetrakti vabanemise tõttu ületada liha pakkimisettevõtte piirkonnas kehtestatud kaalu alandamise lubatud taset.

4. Kariloomade, kodulindude ja küülikute kohaletoimetamise ja vastuvõtmise kord töötlevas tööstuses või hankeorganisatsioonide vastuvõtupunktides ja nende arveldustes eluskaalu järgi

4.1. Kariloomade, kodulindude ja küülikute vastuvõtmine töötlemisettevõtetes ja hankimisorganisatsioonide vastuvõtupunktides toimub nende kohaletoimetamise ja vastuvõtmise tingimuste puudumisel otse kasvatamiskohtades.

4.2. Kariloomade, kodulindude ja küülikute vedamisel oma transpordiga väljastavad farmid saatelehe neljas eksemplaris. Lasti transportimiseks vastu võtnud vastutav isik allkirjastab saatekirja kõik eksemplarid. Esimene eksemplar jäetakse loomade saatmise kohta. See on aluseks nende materiaalse vastutava isiku arvelt mahakandmisele, teine, kolmas ja neljas eksemplar, mis on kinnitatud farmijuhtide asjakohaste allkirjadega, antakse vastutavale isikule üle. Sel juhul kantakse teine \u200b\u200beksemplar loomade vastuvõtjale töötlevas tööstuses või hankekeskuses. Kolmas ja neljas eksemplar koos vastuvõtja märgiga tagastatakse farmi vastutavale isikule, kes omakorda edastab kolmanda eksemplari farmi raamatupidamisosakonnale, et kontrollida vastuvõetud loomade arvu saadetud loomadega ja kariloomade, kodulindude ja küülikute müük. Saatekirja neljas eksemplar jääb autojuhile ja on aluseks tema töötasu arvutamisel. Selle saatekirja koopia annab juht koos saatelehega üle farmi raamatupidamisosakonnale.

Kui farmi veetakse loomi kaasatud transpordiga, siis saatekiri kirjutatakse välja viies eksemplaris, millest kaks on lisatud autoveo-organisatsiooni saatelehele.

4.3. Kariloomade tarnimisel raudteel ja veetranspordis kavandavad vastavate piirkondlike, piirkondlike agrotööstuste ning autonoomsete ja liiduvabariikide riiklikud põllumajandusettevõtted põllumajandusettevõtetele vajalike vagunite ja pargaste loomade lihatööstusettevõtetesse heakskiidetud sõiduplaanidele vedamiseks talude nõudmisel kaubaveo planeerimise reeglitega kehtestatud ajaraam.

4.4. Kariloomade tarnimisel raudteel või veetranspordil peab see olema varustatud söödaga kogu reisi vältel. Teel kasutamata jäme ja kontsentreeritud sööda jäänused viiakse pärast loomade vagunitest mahalaadimist lihakombinaati ja makstakse tarnijale välja tehase asukohas kehtivate kindlaksmääratud jaehindadega ning segasööt - hulgihindades ilma käibemaksuta.

4.5. Veised, kodulinnud ja küülikud, kelle farmid tarnivad ajakavas sätestatud aja jooksul, lihatööstusettevõtted ja hankeorganisatsioonide kogumispunktid on kohustatud kahe tunni jooksul alates loomade saabumine, arvestamata aega, mil nad olid jahisadamad ja raudteejaamad lihakombinaatidesse. Kariloomad, kodulinnud ja küülikud loetakse graafiku järgi tarnituks, kui nad saabusid poolte kokkulepitud graafikus ettenähtud päeval ja kellaajal.

Töötleva tööstuse ettevõtetesse ja hankeorganisatsioonide kogumispunktidesse kalendrigraafiku järgi tarnitud veised, kodulinnud ja küülikud peavad olema laekunud samal päeval, kui need tarnitakse hiljemalt tund enne ettevõtte või kogumispunkti tööpäeva lõppu. . Kui kariloomad tarnitakse kindlaksmääratud ajast hiljem, tuleb selle jaoks ette näha ruumid ja kastmisauk, mille aktsepteerimine toimub järgmise tööpäeva alguses. Pärast tööpäeva lõppu tarnitud kodulinde vastu ei võeta. Vastavalt kokkulepitud ajakavale raudtee- ja veetranspordil toimetatud loomad laadib vastuvõtja ööpäevaringselt maha ja järgmise päeva alguses võetakse need vastu.

Lihatööstuse ettevõtetes või hankeorganisatsioonide vastuvõtukeskustes vastuvõetud kariloomade üleandmine-vastuvõtmine viivitati tarnijast sõltumatutel põhjustel või tema süü tõttu, samuti graafikus ettenähtud summat ületades. välja vastavalt käesoleva juhendi punktile 1.5.

Töötleva tööstuse aadressile või hankeorganisatsiooni raudteel või veesõidukile saabuvate loomade veodokumentide registreerimise teostab saaja.

4.6. Töötleva tööstuse ettevõtted ja hankeasutuste vastuvõtukeskused graafiku järgi vastuvõetud kariloomade, kodulindude ja küülikute saabumisel peavad saatja esitatud saatekirjale viivitamatult märkima saabumise aja ja kuupäeva. Veiste, kodulindude ja küülikute saabumise aega arvestatakse raudtee- ja veetranspordiga - vagunite ja laevade (pargaste) mahalaadimiskohta toimetamise aeg; roovitamise või maanteel toimetamise korral - loomade partiist, mille kohta saatekiri väljastati, ettevõttesse või viimase rühma vastuvõtupunkti sõitmise või transportimise aeg. Saatekiri näitab vastuvõtu lõppemise aega, s.t. kaalumise lõppemise ja kogu loomapartii kvaliteedi määramise hetk, samuti sõiduki desinfitseerimise lõpp-aeg. Kui vastuvõtja keeldub saatekirja märkimast loomapartii saabumise või vastuvõtmise aja kohta, on talul õigus kutsuda toodete hankimiseks ja kvaliteediks riiklik inspektor või mõni muu põllumajandusettevõtte esindaja. -tööstuskomitee või -ühing ning koostab tema osalusel akti, mis tõendab nende saabumise või auto vastuvõtmise ja desinfitseerimise lõppu.

4.7. Kariloomade, kodulindude ja küülikute vastuvõtmisel töötleva tööstuse ettevõtetesse või hankeorganisatsioonide vastuvõtukeskustesse tuleb kariloomade märgistamise olemasolu, vajalikud saatedokumendid ning loomade olemasolu vastavus saatekirja ja veterinaarsertifikaadi dokumentidele on kontrollitud. Loomadele tehakse veterinaarkontroll vastavalt tapaloomade veterinaarkontrolli ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarkontrolli eeskirjadele.

4.8. Pärast veterinaarkontrolli kontrollitakse iga kariloomade, kodulindude ja küülikute partiide tarnimise nõuetekohast ettevalmistamist vastavalt käesoleva juhendi jaotisele 2. Märgistamata kariloomade või segarühmade kohaletoimetamise korral märgistatakse ja sorteeritakse loomad enne vastuvõtmist.

Kariloomade, kodulindude, küülikute ja liha vastuvõtmine peab toimuma kohaletoimetaja juuresolekul. Enne aktsepteerimise algust on laohoone vastuvõtuametnik kohustatud tutvustama tarnijat standarditega, mille alusel määratakse kohaletoimetamiseks esitatavate toodete kvaliteet, samuti muu regulatiivse ja tehnilise dokumentatsiooniga, mis reguleerib hankeküsimusi. .

4.9. Sorteeritud veised, kodulinnud ja küülikud kaalutakse kasutataval kaalul NSVL Riikliku Standardi kohaliku organisatsiooni aegumatu templiga.

Veised, hobused, kaamelid, jakid ja pühvlid kaalutakse vastuvõtmisel sama kvaliteedikategooria loomarühmades, noorveiseid kaalutakse individuaalselt. Poolte kokkuleppel on lubatud veiseid kaaluda homogeensete loomade rühmadena, II, III, IV kategooria sead ja mittestandardsed sead kaalutakse homogeense kvaliteediga rühmadena ning I ja V kategooria - eraldi või eraldi. loomade homogeense kvaliteedi rühmad. Lambaid ja kitsi (sealhulgas kuni aastaseid noori lambaid, kellele makstakse kõrgeima toiteväärtusega hindade eest) kaalutakse ühtse kvaliteediga rühmadena.

Kui ettevõtte esindaja nõuab kariloomade, kodulindude ja küülikute uuesti kaalumist, tuleb see teha kohe. Sel juhul võetakse loomi vastu teise kaalumise tulemusel määratud kaalu järgi.

Kuni kogu loomapartii kaalumise ja kaalu loendamise lõpuni ei ole vastuvõtjal õigust neid varem heaks kiidetud loomadega segada. Kui vastuvõtja süül seda tingimust rikutakse, toimub kariloomade vastuvõtt vastavalt saatelehel märgitud kaalule ja kvaliteedile, millest on lahutatud seedetrakti sisu 3% allahindlus ja muud kehtestatud soodustused. Kui vastuvõtja süül on osa veisepartiist segatud, aktsepteeritakse see osa kaalu järgi, millest on lahutatud 3-protsendiline allahindlus seedetrakti sisule ja muud kehtestatud soodustused ning nende loomade kvaliteedikategooria. kui saatekirjas täpsustatud, kaalutakse loomapartii segamata osa uuesti. Väikemäletsejaliste või sigade partii osa segamise korral võetakse loomapartii see osa vastu vastavalt selle loomapartii ühe pea keskmisele kaalule ja saadetises märgitud rasvakategooriale. Pange tähele, et miinus kehtestatud allahindlused, ülejäänud loomapartii kaalutakse uuesti ja aktsepteeritakse vastavalt teise kaalumise tulemustele.

Kui segamine on lubatud tarnefarmi süül, toimub aktsepteerimine vastavalt esimese kaalumise tulemustele.

4.10. Neile tarnitud kariloomade ja küülikute vastuvõtmisel annavad töötlev tööstusettevõtted ja hankimisorganisatsioonide vastuvõtupunktid seedetrakti sisule 3% allahindluse tegelikust eluskaalust, kui vastuvõtja võtab veised ja küülikud vastu hiljemalt kaks tunnid alates nende maanteetranspordist. transpordiga lihakombinaati või vastuvõtukeskusesse kuni 50 km kaugusel.

Kui lind esitatakse kohaletoimetamiseks täisindeksidega, rakendatakse seedetrakti sisule tema tegelikust eluskaalust 3% allahindlust, olenemata tema sünnitusraadiusest. Kui vastuvõetud linnu saagis sööta pole, siis näidatud soodustust ei tehta.

Maanteel tarnitud kariloomade ja küülikute vastuvõtmisel 50–100 km (kaasa arvatud) suhtes rakendatakse 1,5% allahindlust üle 100 km kaugusel - allahindlust ei tehta.

Iga kahe tunni jooksul kariloomade ja küülikute vastuvõtmisega viivitatud täieliku või mittetäieliku tunni eest vähendatakse allahindlust 0,5%. Näidatud allahindluse vähendamine toimub isegi juhul, kui viivitus tekkis uuesti kaalumise tõttu. Mittetäielik tund, mis ületab loomade vastuvõtmist üle 2 tunni, loetakse viivitusajaks 30 minuti pärast.

4.11. Kui kalendrigraafiku järgi saabuvate kariloomade, küülikute ja kodulindude täiskultuuriga vastuvõtmine viibib allpool täpsustatud ajast kauem ja viivituse ajal, mida nad ei toita, võetakse need loomad vastu saatelehel märgitud kaalu järgi , millest lahutatakse seedetrakti sisu 3-protsendiline allahindlus ja muud kehtestatud soodustused, kuid vastavalt tegelikule kvaliteedikategooriale.

Üle kaheksa tunni - tarnitakse raudteel, veetranspordil, roostikul, maanteel - kuni 50 km kauguselt kaasa arvatud.

Üle viie tunni - toimetatakse maanteel üle 50 km kuni 100 km kaugusele.

Üle kahe tunni - toimetatakse maanteel üle 100 km kauguselt.

4.12. Vastuvõetud loomade elusmass määratakse pärast nende kogukaalust lahutamist kehtivad soodustused seedetrakti sisule, lammaste massile, saastumisele ja villa niiskusesisaldusele ning veelindude sulgedele, samuti tiinusele, tiinusele, tiinusele ja viljakus.

Loomade, kodulindude ja küülikute peade arvu, kaalumistulemused ja kvaliteedikategooria määramise fikseerib vastuvõtja kohe pärast kaalumist saatekirja jaotises "Aktsepteeritud". Need andmed on aluseks lihakombinaadi raamatupidamise osakonna või hankeorganisatsiooni väljavõttele vormil PK-1.

Saatelehe jaotises "Märkus" tehakse arvestust loomade (lahtiselt) saastumise, tuvastatud defektide ja muude puuduste kohta, mille vastuvõtja ja saatja tuvastavad.

Loomade, kodulindude ja küülikute kaalumise ja kvaliteedi määramise ning saatelehe allkirjastamise hetkest alates tarniva isiku ja vastuvõtja poolt loetakse loomi farmi esindaja pretensioonide puudumisel loomadeks. vastu võetud, ei vastuta tarnetalu nende eest tulevikus.

4.13. Kariloomade, kodulindude ja küülikute kvaliteedi, tiinuse ajastamise, lihatööstuse ettevõttes ilmnenud üle söötmise tunnuste esinemise osas on lahkarvamused lahendatud loomade kontrolltapmisega, mille puhul on asjakohane toiming koostatud.

Loomade kontrolltapmise tulemused koostatakse aktiga, mille üks eksemplar antakse üle tarnetalu esindajale ja teine \u200b\u200b- tarnija raamatupidamisele taluga arveldamiseks. Sel juhul arvutatakse ületoidetud veiste liha kaalu ja kvaliteedi järgi ning lepingu täitmise tasakaalustus põhineb hinnangulisel kaalul, mis saadi liha ümberarvutamisel vastavalt lihal kehtivatele väljundstandarditele. töötlemisettevõte.

Kui kariloomade kvaliteedi määramisel tekib lahkarvamusi, peaks tiinuse ajastamine veiste varumisorganisatsioonide vastuvõtukeskustes võtma loomad, kelle suhtes lahkarvamusi on, kaalude järgi ja toimetama hankija koos kontrolliga talu esindajaga tapmine, lähimale töötleva tööstuse ettevõttele, mille kohta koostatakse eriarvamuste akt. Kontrolltapmise kulud kannab nendel juhtudel õiguserikkuja. Loomade kontrolltapmine toimub kõigepealt, kuid hiljemalt ettevõtte järgmisel päeval kohaletoimetamistalu esindaja juuresolekul. Töötleva tööstuse ettevõte peab kontrolltapmise aja viivitamata teatama tarnetalu esindajale.

Loomade kvaliteedi määramine kontrolltapmise käigus viiakse läbi vastavalt tapmisele kuuluvate kariloomade ja liha GOST-i standardite kohaselt saadud rümpade kaalule ja kvaliteedile. Rümpade kvaliteedi määramisel tekkinud erimeelsused tarnivate põllumajandusettevõtete ja lihakombinaatide, samuti loomakasvatusorganisatsioonide ja farmide vahel lahendab riiklik riigihangete ja toodete kvaliteedi inspektor.

4.14. Traumaatiliste vigastuste või muude nakkushaigustega, kiiret tapmist vajavad veised, samuti lihatööstuse ettevõttesse toimetatud veised, samuti uuringu käigus tuvastatud haiged ja nõrgad loomad võetakse vastu ja saadetakse tapmiseks kordamööda.

4.15. Ilma saatedokumentideta (saateleht ja veterinaarsertifikaat) tarnitud kariloomad, kodulinnud ja küülikud ei kuulu vastuvõtmisele.

Juhul, kui kariloomade, kodulindude ja küülikute partii tarniti ilma veterinaarsertifikaadita või loomade viibimise ning veterinaarsertifikaadis ja saatelehes täpsustatud andmete vahel on lahknevus, samuti kui on kahtlus, et lihatööstusettevõtetes või kogumispunkti organisatsioonides vastuvõetud loomade seas on nakkushaigusega patsiente, loomade surma korral marsruudil või vastavas ettevõttes või vastuvõtukeskuses vastuvõtmise ajal selline loomade, kodulindude ja muude loomade partii. küülikud on veterinaarteenistuse juhiste kohaselt karantiinis kuni diagnoosi kindlakstegemiseni või veterinaarsertifikaadis, siltidel vms täpsustatud andmete ebajärjekindluse põhjusteni, kuid mitte kauem kui kolm päeva. Selle veise hooldamine lihakombinaadi tapmiseelses baasis enne tarnimist ja vastuvõtmist ning söödaga varustamine toimub tarnija jõudude ja vahenditega. Nende loomade kaalumine, kvaliteedi määramine ja vastuvõtmine toimub karantiini lõpus ja 3 tundi pärast viimast söötmist ja jootmist.

4.16. Farmidele antakse õigus panna loomad, kellel on pikaajalise transpordi tagajärjel tekkinud väsimuse tunnused, tavapärase söötmise ja joomisega igapäevases puhkeajas.

Sellisel juhul peab töötleva tööstuse ettevõte või hankeorganisatsiooni vastuvõtukeskus pakkuma ruumi või lahtised aedikud ja kastmisava ning põllumajandusettevõtted tagama kariloomadele sööda. Samal ajal, kolm tundi pärast viimast söötmis- ja jootmisava, algab selle loomapartii kohaletoimetamine-vastuvõtmine kohaletoimetusfarmi esindaja osalusel.

4.17. Pärast karantiini või puhkeaega vastuvõetud loomade eluskaal määratakse pärast nende kogukaalust maha 3-protsendilist allahindlust seedetrakti sisule ja muid kehtestatud soodustusi.

5. Põllumajandusettevõtetes või lihatööstuse ettevõtetes kariloomade üleandmise ja vastuvõtmise kord ning selle eest tasumine liha massi ja kvaliteedi järgi

5.1. Kariloomade tarnimine ja vastuvõtmine põllumajandusettevõtetele lihatööstuse ettevõtetele koos selle hindamise ja arvutamisega liha massi ja kvaliteedi järgi võib toimuda nii otse kasvatamispaikades kui ka lihakombinaatides.

5.2. Põllumajandusettevõtteid, kes annetavad kariloomi, määrab põllumajandustööstuskomitee tähe (numbri), mis peaks olema ette nähtud standardsildis või tätoveeringumärkides.

Farmidele määratud tähed (numbrid) tuleb panna lihakombinaadi tapamaja nähtavale kohale.

Farmidesse kuuluvate kariloomade ohutuse tagamiseks peab lihatööstusettevõtetel olema piisav arv ruume ja koralle (kaetud ja avatud) ning kastmisava (talvel sooja veega).

5.3. Kariloomade kättetoimetamise lihatööstuse ettevõtetes teostavad otse kolhooside ja sovhooside spetsialistid või alalised esindajad, kelle määrab RAPO nõukogu talude nõusolekul.

Kariloomade tarnimisel osalemiseks määratud alalistel esindajatel peab olema ettenähtud korras koostatud isiklik terviseraamat.

5.4. Kariloomade ettevalmistamine põllumajandusettevõtetes lihatööstusettevõtetesse toimetamiseks nii otse kasvatamiskohtades kui ka lihakombinaatides toimub vastavalt käesoleva juhendi 2. jaole.

5.5. Kariloomade kohaletoimetamine ja vastuvõtmine otse farmides toimub vastavalt lõikele 3 ning kariloomade kohaletoimetamine ja vastuvõtmine lihakombinaatidesse - vastavalt käesoleva juhendi punktile 4.

5.6. Kariloomade otse farmis vastuvõtmise ja hankija transpordiga väljaviimise korral fikseeritakse saatekirja selle kaalumise tulemused, millest on lahutatud 3% allahindlus seedetrakti sisult ja muud kehtestatud soodustused, ning see kaal on lihatööstuse ettevõtte raamatupidamise osakonna alus väljastada vormi PK-1 kohane vastuvõtukviitung selle tasaarvestamiseks kariloomade ja kodulindude tellimise lepingu täitmisel. Selle karja kogu eluskaalu jaotamine kvaliteedirühmadesse vastuvõtukviitungile kandmiseks toimub vastavalt loomade tapmise tulemustele proportsionaalselt neilt saadud liha koguse ja kvaliteediga. Nende kariloomade eest makstakse vastavalt liha kogusele ja kvaliteedile.

5.7. Veiste lihapakkimistsehhi sisenemisel tehakse neile veterinaarkontroll. Farmist karja kohale toimetanud vastuvõtja kannab selle laopargi esindajale üle vastavalt rühmade kaalumisele määratud pea arvule ja alusele määratud kaalule. Loomade arv ja kaalumistulemused fikseeritakse karja vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise arvel (vorm Zag-2 liha) ja iga tarnija tapmiseelses baasis loomade liikumise igapäevase registreerimise ajakirjas .

Saatekiri väljastatakse kolmes eksemplaris, millest esimene antakse üle veisele kohale toimetanud vastuvõtjale, kolmas jääb laohoidlasse ja teine \u200b\u200basetatakse antud partii lahtrisse ning kantakse koos veistega üle veiseosakonnale. tapamaja koos järgneva üleviimisega lihakombinaadi raamatupidamisosakonda.

5.8. Kui põllumajandusettevõte toimetab loomi lihakombinaati, kaalutakse seda homogeensete rühmadena. Vastuvõetud loomade eluskaal määratakse kindlaks pärast nende kogukaalust kehtestatud allahindluste lahutamist.

Vastuvõetud kariloomade kogus ja kaalumistulemused fikseerib vastuvõtja saatekirja jaotises "Vastu võetud" ja allkirjastatakse koos tarnijaga.

Iga saadetise kohta kirjutab laovarude saaja välja arve (liha Zag-2 kujul) kariloomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise kohta. Loomade eluskaal kantakse iga tarnija tapmiseelses baasis liikumise päevaraamatusse.

Saatekiri koostatakse kolmes eksemplaris, millest esimene kantakse farmi, kolmas jääb laohoonesse ning teine \u200b\u200basetatakse antud partii koralli lahtrisse ja viiakse koos veistega tapamajja koos järgnev üleviimine lihakombinaadi raamatupidamisosakonda.

Sellest hetkest, kui pooled allkirjastavad veiste saatelehe ja saatelehe kariloomade vastuvõtmiseks ja töötlemiseks üleandmiseks, loetakse see aktsepteerituks kaalu ja peade arvu järgi ning lihakombinaat vastutab kariloomade ohutuse eest.

Kariloomade kaalumise tulemused lihakombinaadis pärast farmi tarnimist on aluseks nende lisamisele lihakombinaadi raamatupidamise poolt PK-1 vastuvõtule, et tasakaalustada seda kaalu lepingu sõlmimisel. kariloomade ja kodulindude Selle veise kogu eluskaalu jaotus kvaliteedirühmadesse vastuvõtukviitungile kandmiseks toimub vastavalt loomade tapmise tulemustele proportsionaalselt neilt saadud liha koguse ja kvaliteediga. Nende kariloomade eest makstakse vastavalt liha kogusele ja kvaliteedile.

5.9. Lihatöötlemisettevõtte poolt sorteeritud rühmadena aktsepteeritud veised paigutatakse tapatalguks vananemiseks eraldi farmidesse ruumidesse või aedikutesse.

5.10. Lihakombinaadid peavad tagama igale tarnijale kuuluvate partiidena saadud kariloomade ja rümpade ohutuse alates loomade vastuvõtmise hetkest kuni kaalumise ja kvaliteedi määramiseni.

5.11. Kariloomi tuleb töödelda hiljemalt järgmisel päeval pärast lihakombinaadis kättesaamist. Malleiniseerimiseks mõeldud hobuseid hoitakse lihakombinaadis enne tapmist 24 tundi.

5.12. Loomade ennetähtaegse tapmise korral (hiljem kui järgmisel päeval pärast nende vastuvõtmist ja hobused - hiljem kui järgmisel päeval pärast malleiniseerumisele reageerimise lõppu) tuleb taluga tema arvel arveldused teha vastavalt kariloomade kaalumise ja kvaliteedi määramise tulemused lihakombinaadis aktsepteerimisel kasvandustes või lihakombinaadis kindlaks määratud eluskaalu ja kvaliteedi määramisel farmi tarnimisel, millest on lahutatud kehtestatud allahindlused. Sellisel juhul tuleb farmi nõuded enne tapmise algust kirjalikult vormistada.

Kui kariloomade töötlemine viibib lihakombinaadist sõltumatutel põhjustel (seadmete rikked, elektrikatkestused, veevarustus jne, mida kinnitavad eriteenistuste aktid), tehakse tarne ja vastuvõtmise ajakavas vastavad muudatused loomade arv järgnevateks päevadeks kokkuleppel selle heaks kiitnud organisatsiooniga ...

5.13. Loomad antakse tapmiseks üle partiidena, mis koostatakse tarnijate nõusolekul ja säilitades tarniva talu omandiõiguse.

Kariloomade töötlemiseks üleandmise dokument on arve selle vastuvõtmiseks ja töötlemiseks üleandmiseks, kuhu esmase töötlemise kaupluse töödejuhataja märgib töötlemiseks vastuvõetud peade arvu ja allkirjastab.

5.14. Veiste ja sigade rümpade kuuluvuse tagamiseks tapamaja igale varustavale farmile lõigatakse silt või tätoveeringunumber kõrvast ära ja kinnitatakse korjuse külge. Rümpade sildid lõigatakse ära, kui liha vabastatakse külmkapi jahutuskambrist.

Sigade töötlemisel ilma koorimata või laudja eemaldamata ei lõigata rümba või singi tagaküljel selgelt nähtavat farmi tätoveeringu numbrit.

Väikemäletsejaliste töötlemisel on iga partii esimene ja viimane rümp märgistatud siltidega, mis näitavad loomade arvu ja farmi numbrit.

Sellist korjuste omandiõiguse säilitamise menetlust tarnivatele põllumajandusettevõtetele saab rakendada ka veiste ja sigade partiitöötlemisel.

5.15. Kariloomade kvaliteedi määramine kaalu ja rümpade kvaliteedi järgi pärast tapmist viiakse läbi vastavalt kehtivatele GOST-idele tarnija või talu esindaja osalusel. Kui tapmise ajal ei ole kohaletoimetajat ega alalist esindajat, tehakse selle kohta vastav märge liha ploomi saatelehtedele. Sel juhul määrab liha kaalu ja kvaliteedi lihakombinaadi OPVK talitus ning selle otsus loetakse lõplikuks, nagu teatati RAPO-le.

Kõik tapamajades kasutatavad rullid, konksud, riiulid, raamid peavad olema sama kaaluga.

5.16. Rümpade märgistamine toimub vastavalt liha heakskiidetud juhistele ja liha GOSTidele, mis on kinnitatud ettenähtud viisil.

5.17. Liharümpade ja poolrümpade (konveieri abil või käsitsi) liikumise kestus eemaldamise ja pesemise kohast vastuvõtuskaaladeni, võttes arvesse vee pinnalt äravoolu aega, ei tohiks ületada 13 minutit.

Rümpade kaalu- ja kvaliteedikategooriad on liha vastuvõtmiseks registreeritud saatelehel.

Veiste, pühvlite, hobuste, kaamelite, jakide, sigade korjuste mass tuleb registreerida iga pea kohta eraldi ja väikemäletsejaliste korjuste kaal - sama kvaliteedikategooriaga rühmades. Noorveiste korjuste kaalumisel ei ole nende kaalu ümardamine lubatud.

Ploom-saateleht täidetakse iga loomapartii kohta liikide kaupa neljas eksemplaris, millest esimene koos arvega kariloomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise kohta (vorm Zag-2 liha) kantakse raamatupidamisse osakond kariloomade (vorm Zag-10 liha) väljamaksete koostamiseks, mis on vastu võetud veiste varumise organisatsioonidelt, või loomade, kodulindude ja küülikute ostmiseks kolhoosidest, sovhoosidest ja muudest sovhoosidest aktsepteerimistšeki väljastamine (vorm PK-1 ), teine \u200b\u200b- külmkappi, kolmas - kättetoimetajale ja neljas jääb poodi.

Arvestuse või kättesaamise aktis peaks kajastuma vastuvõtmisel üldisest partiist eraldatud haigete ja nõrkade veiste sanitaartapamajas töötlemise tulemus.

5.18. Rümpade kvaliteedi määramisel tekkivad erimeelsused lahendab riiklik hangete ja toodete kvaliteedi inspektor, mille lahendamine on kohustuslik mõlemale poolele. Vaidlusaluseid rümpasid hoitakse kuni riikliku inspektori otsuseni eraldi ja neil on sildid talu juurde kuulumise kohta. Nende kohta koostatakse akt, mille tulemused fikseeritakse plum-saatelehel.

5.19. Tervete rümpade või nende osade tagasilükkamisel ja nende tehniliseks kõrvaldamiseks saatmisel koostatakse lihatööstuse ettevõtte veterinaararsti järelduste põhjal sobimatute lihatoodete kohta akt, mis on kokku pandud liha P-80 kujul vastavalt ebasobivate liha ja lihatoodete lihatööstuse ettevõtetes tagasilükkamise, arvestamise ja tehniliseks kõrvaldamiseks suunamise korra juhend.

Kolme eksemplari aktile kirjutab alla komisjon, kuhu kuuluvad kaupluse juhataja, töödejuhataja (töödejuhataja), kaupluse veterinaararst ja farmi esindaja või loomade pidev vastutav tarnija. Üks akti eksemplar antakse üle farmi esindajale, teine \u200b\u200b- lihakombinaadi raamatupidamisele ja kolmas - OPVK-le.

5.20. Lihakombinaadi raamatupidamine, tuginedes saatekirja andmetele, arve loomade vastuvõtmise ja töötlemiseks üleandmise kohta, liha vastuvõtmise plomm-saateleht ja veterinaar-sanitaarkontrolli toimingud ning muud saatedokumendid, kirjutab iga kolhoosidest, sovhoosidest ja muudest põllumajandusorganisatsioonidest saadud loomapartii kohta välja vastuvõtukviitung ja loomakasvatusorganisatsioonid - aktsepteeritud kariloomade arveldamise akt. Vastuvõetud veiste vastuvõtukviitung ja arveldusakt täidetakse vastavalt vormidele PK-1 ja Zag-10.

Kolhooside, sovhooside ja muude põllumajandusorganisatsioonide vastuvõtukviitung ning veiste varumisorganisatsioonide vastuvõetud kariloomade eest tasumise akt on ainsad riigile müüdavate kariloomade kogust ja kvaliteeti kinnitavad arveldusedokumendid.

5.21. Lihatööstusettevõtted maksavad vastuvõetud kariloomade eest vastavalt tarnefarmi asukohas asuvatele liha kokkuostuhindade kehtivatele hinnakirjadele kehtestatud toetuste, lisatasude ja allahindluste abil.

5.22. Üksikute loomakorjuste töötlemistehnoloogia rikkumise korral, mis põhjustab nende kaalukaotuse, määrab ja koostab komisjon lihakombinaadi ja tarnetalu esindajast (alaline esindaja) koosnev komisjon kahjumi suuruse akti. mis lisatakse nende eest tasumisel vastavate rümpade kaalule.

Kui rümpade töötlemistehnoloogiat rikutakse massiliselt ja liha kadu ei ole võimalik kindlaks teha, siis lihakombinaat aktsepteerib ja arvutab veiste doonori taotlusel veiste doonori taotlusel selliste partiide kohta kariloomade kaalumine ja kvaliteedikategooria kindlaksmääramine, kui need võetakse vastu kasvatamiskohtades või lihakombinaadis kindlaks määratud eluskaalu ja kvaliteedi järgi farmi tarnimisel, millest on lahutatud kehtestatud allahindlused.

Tapmiseelses baasis või tapamajas rümpade loomapartiide depersonaliseerimise (segamise) korral lihapakkimistehase süü tõttu on viimane kohustatud selle siltide, tätoveeringute või muude märkidega taastama. Kui seda ei õnnestu teha, tuleb vastuvõtmine ja tasumine läbi viia vastavalt saatekirja jaotises "Vastuvõetud" märgitud kariloomade kaalumise ja kvaliteedi määramise tulemustele.

Loomade tapmiseelses baasis või tapamajas korjuste kaotamise korral lihakombinaadi süü tõttu on viimane kohustatud tarnijale need kahjud hüvitama antud partii korjuste keskmise massiga. ja maksta antud partiis valitseva kategooria liha eest.

5.23. Kariloomade igapäevase töötlemise lõpus postitavad lihakombinaadid tarnijate osavõtul töödeldud söödavate liharibade kaalu rümbadest ja arvutavad selle liigse koguse, samuti kogu jaotuste ja seapeki jaotuste arvu käsitsi. eemaldati vikatiga sealihanahast ja tangudest (ilma naharasvata).

Farmidega arveldades maksavad lihakombinaadid päeva jooksul saadud rümbadelt saadud töödeldud liha koristamise ülemääraste koguste, samuti sealiha koorest ja tangudest saadud jaotustükkide ja rasvaribade koguarvu proportsionaalselt arvuga (kaal ) asjakohase kvaliteediga veiste ja väikemäletsejaliste sigade kategooria ja meetodi töötlemine.

5.24. Loomade surma korral tapmiseelsel perioodil liha pakkimisettevõtte süü tõttu võtab viimane surnud loomad vastu nende kaalu ja kvaliteedi järgi, millest on lahutatud seedetrakti sisule kehtestatud soodustused, raseduse, raseduse ja raseduse eest tasub loomade eest asjakohaste ostuhindadega ning arvestab kariloomade ja kodulindude tellimise lepingu täitmisel. Ülejäänud selle partii loomade eest makstakse liha massi ja kvaliteedi järgi.

Kariloomade sunniviisilise tapmise korral tapmiseelse hoolduse perioodil tehakse arvutused liha massi ja kvaliteedi järgi.

5.25. Lihatöötlemisettevõttes heaks kiidetud haige või veiste nakkushaiguse kahtlusega tapmisel saadud liha, mida vastavalt tapaloomade veterinaarkontrolli ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarekspertiisi kehtivatele eeskirjadele saab toiduks kasutatav ilma piiranguteta või pärast asjakohast kuumtöötlust, makstakse saatjale üldises järjekorras, see tähendab liha praeguste ostuhindade järgi, sõltuvalt selle kaalust ja kvaliteedist.

5.26. Toidukõlbmatuks tunnistatud loomakorjuste või nende osade eest makstakse muude liiduvabariikides kehtivate konfiskeeritud kaupade hindu ning neid ei arvestata kariloomade ja kodulindude hankelepingu täitmisel.

6. Kariloomade tarnimise ja vastuvõtmise järjekord kaugematelt karjamaadelt

6.1. Lihatööstuse ettevõtted saavad kariloomi vastu võtta kaugematel karjamaadel ja maksta selle eest nii eluskaalu kui ka liha massi ja kvaliteedi järgi.

Kariloomade üleandmise ja vastuvõtmise teostamiseks kaugematelt karjamaadelt peab nende vahetus läheduses (mitte kaugemal kui 20 km) asuvas farmis olema varustatud varustus- ja vastuvõtupunkt. Selliste punktide arvu ja asukoha määravad tarnija ja tarnija kokkuleppel piirkondliku agrotööstuse liidu ja riikliku veterinaarinspektsiooniga. Punkti valmisoleku vastuvõtmise alguseks määrab komisjon, mida juhib agrotööstuskomitee (assotsiatsiooni) vastutav esindaja ja mille kohta vormistatakse vastav akt.

6.2. Töö vastuvõtmise punkti valmisoleku peamisteks tingimusteks on korallide ja lõhede olemasolu loomade sorteerimiseks, märgistamiseks ja kogumiseks, sööda- ja veevarud, paberimajanduse ruumid, laadimisplatvormid, kaalud, samuti juurdepääsuteed. Vastuvõtupunkti ehitus ja seadmed viiakse läbi tarnija rahaliste vahendite ja materjalide arvelt.

6.3. Kaugematel karjamaadel olevad haiged veised ei kuulu vastuvõtmisele ja nad toimetatakse lihakombinaati tarnija jõudude ja vahenditega.

7. Koduloomade, kodulindude ja küülikute ostmise kord kodanike isiklikes tütarettevõtetes

7.1. Kodanike kodulindudelt ja kodulindudelt kasvatatud loomi, kodulinde ja küülikuid saavad osta tarbijakoostöö hankeorganisatsioonid kokkulepitud hindadega, kolhoosid, sovhoosid ja muud põllumajandusettevõtted ning organisatsioonid kokkulepitud hindadega (kuid mitte kõrgemad kui riigi kokkuostuhinnad). samuti otse lihakäitlemisettevõtted ja muud veiste varumisorganisatsioonid nende toodete ostupunktides kehtivate riigihangete hindadega.

7.2. Kolhoosid, sovhoosid ja muud põllumajandusettevõtted ning organisatsioonid ostavad kariloomi (sealhulgas lehmi), kodulinde ja küülikuid nende territooriumil elavatelt kodanikelt ostulepingute alusel. Mõnel juhul võivad kokkuleppel agrotööstuskomiteede või -ühendustega sõlmida kariloomade ostmise ja kasvatamise lepinguid talud naaberlinnades elavate kodanikega, töölisasulad, puidutööstuse ettevõtted ja muud organisatsioonid. Samal ajal saavad loomad kolhoosides ja sovhoosides müüa liha pakkimisettevõttele või tarbijate ühistutele nuumamata, tasaarvestades need kogu müügiga.

7.3. Tarbijakoostöö hankeorganisatsioonid saavad osta kariloomi, kodulinde, küülikuid ja liha kolhoosi territooriumil, sovhoosis ja väljaspool neid elavalt elanikkonnalt lepingute alusel ja ilma nendeta, tingimusel et toote omanikul on veterinaarsertifikaat ( tunnistus).

Kariloomade, kodulindude ja küülikute arvutused tehakse ainult eluskaalu ja kvaliteedi alusel, millest on lahutatud kehtestatud allahindlused. Vajadusel tagab talu tarbijakoostöö hankeettevõttele transpordi loomade lihakombinaati või tarbijakoostöö tapamajja toimetamiseks. Transpordikulud tasub farm ettenähtud korras. Loomade laadimist teostab tarnija.

7.4. Tarbijakoostöö organisatsioonid väljastavad majanduse territooriumil elavalt elanikkonnalt ostetud kariloomade, kodulindude, küülikute ja liha kohta 3 eksemplari kviitungid, millest üks väljastatakse saatjale, teine \u200b\u200bsaadetakse asukohariigi statistikaametile. saatja ja kolmas jääb tarnija juurde. Kviitungil märkige lisaks kolhoosi või sovhoosi nimele toote müüja nimi ja aadress. Tarbijate ühistu tootja väljastab talule kaks korda kuus registri selle territooriumil elavalt elanikkonnalt ostetud toodete kviitungite kohta.

Väljaspool talu maakasutust elavalt elanikkonnalt ostetud toodete kohta väljastab hankija kviitungi PC-2 kujul kahes eksemplaris, millest üks väljastatakse saatjale ja teine \u200b\u200bjääb hankijale. Samal ajal saadab hankija kaks korda kuus kaubasaatja elukohas asuvale riiklikule statistikaametile elanikkonnalt ostetud toodete kviitungite registri.

7.5. Kui tarbijakoostööorganisatsioonide vastastikusel kokkuleppel kolhoosi või sovhoosiga toimetatakse farmi elanikkonnalt ostetud loomad töötleva tööstuse ettevõtetesse, siis lihakombinaat aktsepteerib neid eluskaalu järgi, millest on lahutatud kehtestatud allahindlused. vastav märge tehakse saatekirja jaotises "Vastu võetud". Saatelehe esitab talu tarbijate ühistute hankekontorisse, kes väljastab saatelehe andmete põhjal kviitungi vormis PK-1, millel on märge "kodanikelt lepingute alusel ostetud", tasub karja ning hüvitab transpordi- ja organisatsioonilised üldkulud.

7.6. Liharessursside suurendamiseks pannakse kolhoosides, sovhoosides või tarbijakoostöös kasvatama ja nuumama väikese kaaluga kariloomi, mida kolhoosid, sovhoosid ja tarbijate ühistud ostavad tuberkuloosi või brutselloosiga loomahaiguste soodsates farmides elavalt elanikkonnalt. talud. Samal ajal on kolhoos või sovhoos, kes on ostnud populatsioonilt loomi ilma lepinguta ja saanud enne talule müümist vähemalt 2-kuulise kaalutõusu määra, mis on ette nähtud farmi tootmis- ja finantsplaanis. annavad nad lihakombinaadile üle ja saavad nende eest sisseostuhindade jaoks kehtestatud lisatasud.

Väikekaaluliste kariloomade puhul, mida tarbijaühistud on oma farmis täiendavaks nuumamiseks elanikkonnalt ostnud, väljastatakse PK-1 vormis vastuvõtukviitung kariloomade ja kodulindude kogumüügi tasaarvestamiseks ning sellest tulenevat kasu ei arvestata ja arvestatakse vormis nr 2 ülejäägina.

Veiseid, mida ostavad tarbijate ühistuorganisatsioonid, kolhoosid ja sovhoosid tuberkuloosi ja brutselloosi jaoks ebasoodsate farmide territooriumil elavalt elanikkonnalt, tarnitakse ainult lihatööstuse töötlemisettevõtetele nuumamata ja nuumamata, olenemata nende kaalutingimustest.

7.7. Kariloomade, kodulindude, küülikute ja neilt ostetud liha arveldamine elanikkonnaga tuleb läbi viia õigeaegselt vastavalt käesoleva juhendi punktile 9.11.

7.8. Hankeorganisatsioonide poolt elanikkonnalt vastuvõetud toodete eest makstakse ostukohtades kehtivate hindadega ning kariloomade ja kodulindude kogu müügimahust tasaarveldamine peaks toimuma tarnija elukohajärgsesse farmi.

Hankijatele sularaha väljaandmine kariloomade ostmiseks elanikkonnalt ei ole lubatud. Selle eest tasumine peaks toimuma ainult kolhooside, sovhooside, tarbijakoostöö organisatsioonide ja töötleva tööstuse ettevõtete, hankeorganisatsioonide kassade kaudu või kandes hoiupankadele võlgnetavad summad vastavalt hoiupankade hoiupankadele nende hoiule kontodel, samuti postiülekannetega tarnija kulul.

7.9. Elanikelt kariloomade ostmise korraldamise parandamiseks määravad tarbijakoostöö organisatsioonid ja lihatööstusettevõtted kokkuleppel piirkondlike agrotööstuse liitudega kindlaks kariloomade vastuvõtmise päevad asulates koos asjakohase teatega loomade vastuvõtmise ajast. .

7.10. Kodanikud, kodulinnud ja küülikud, mida riik müüb riigile, peavad vastama kehtivatele standarditele ja spetsifikatsioonidele. Kõhnad kariloomad, küülikud ja mittestandardsed kodulinnud ei ole lubatud.

7.11. Populatsiooni kuuluvad loomad, kodulinnud ja küülikud tuleb enne lihatööstusse saatmist veterinaararsti (veterinaararsti) poolt läbi vaadata. Nende loomade kohta esitatakse veterinaarsertifikaat või veterinaarsertifikaat ettenähtud viisil. Loomi ei pea ilma nende dokumentide esitamiseta aktsepteerima.

7.12. Loomad, kes on haiged või kahtlustavad nakkushaigust, mille puhul nende tapmine ja liha kasutamine on lubatud ilma piiranguteta või pärast tapaloomade veterinaarkontrolli eeskirjades ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarekspertiisides sätestatud asjakohast töötlemist, võivad vastu võtma populatsioonist asjakohase veterinaardokumendi olemasolu korral - piirkonna peaarsti veterinaararsti luba ja mittenakkuslike haigustega loomad - kehtestatud korras välja antud veterinaarsertifikaadi või veterinaarsertifikaadi esitamisel, märkides intravitaalset diagnoos. Selliste loomade transportimist lihakombinaatidesse teostab tarnija.

7.13. Kariloomade, kodulindude ja küülikute elanikkonnast vastuvõtmisel tehakse seedetrakti sisu tegelikule eluskaalule allahindlus 3% ulatuses, olenemata nende kohaletoimetamise kaugusest.

7.14. Tiinete lehmade ja mullikate elusmassist teisel tiinusperioodil või vastavalt tiined uted, tiined emised tehakse allahindlus 10% (seedetrakti sisu puhul üle 3%).

7.15. Kariloomad peaksid olema puhtad (vaiadeta) ja ilma nahadefektideta. Lamba karv peab olema kuiv. Iga lahtiselt kohaletoimetamiseks ette nähtud loomapea kaalust kohaldatakse märgvillaga lammastele 1% allahindlust ning naha defektide ja lahtiselt määratakse rahatrahv vastavalt käesoleva juhendi punktile 1.17.

8. Loomakasvatusorganisatsioonide poolt lihatööstuse ettevõtetele tarnitavate kariloomade omadused

8.1. Loomakasvatusorganisatsioonide poolt kariloomade tarnimine lihatööstusettevõtetele toimub tarnelepingute alusel.

8.2. Kariloomade vedu vabariiklikeks ja piirkondadevahelisteks tarneteks, mis ei vasta standardi nõuetele, on keelatud. Kui sellised kariloomad saadetakse, ei arvestata seda valitsuse ostutellimuse täitmisel.

8.3. Kariloomade lihakombinaati saatmisel peab konossemendis olema märgitud farmi poolt "toodangu kaalu tagastamiseks" ja "kaalutõusu riigile müümiseks" üle antud kariloomade arv. Sellisel juhul määratakse kariloomade etapiviisiline kaal korrutades üleantud kariloomade arv ühe pea kuu keskmise staadiumis oleva kaaluga. Juhtudel, kui nuumatud loomapartii keskmine eluskaal osutus väiksemaks või võrdsemaks etapiviisilise kaaluga, tuleb veiselehele teha kogu loomapartii kohta märge "peatuskaalu tagastamiseks". Kariloomade müük kaalutõusu üleandmise tõttu on lubatud pärast nende tegelikku kapitaliseerimist nuumfarmis.

8.4. Lihakombinaat kirjutab veiste varumisorganisatsioonilt välja aktsepteeritud kariloomade plummi saatelehe (vorm Zag-3 liha) ja täidab saatelehe jaotise "Aktsepteeritud" kõigi vajalike märkidega. Alates osapoolte nendele dokumentidele allakirjutamisest ei vastuta tarnija selle loomapartii eest. Saatekirja, ploomi saatelehe ja muude juhendi punktis 4 nimetatud dokumentide alusel täidab lihakombinaat arvutusaruande liha Zag-9 kujul.

8.5. Lihakombinaat maksab tarnijatele:

aktsepteeritud kariloomad tarnija asukohas ostuhindadega, kehtestatud allahindluste ja lisatasudega;

varustusettevõttelt saadud kariloomade ning loomade kolhooside otse lihakombinaati toimetamise korraldamise korralduskulud ja üldkulud ettenähtud viisil kinnitatud mahus;

kariloomade kohaletoimetamise transpordikulud.

8.6. Kariloomade tarnimise ja vastuvõtmise lepinguliste kohustuste täitmata jätmise eest kannavad pooled varalist vastutust, mis on sätestatud tööstus- ja tehnikatoodete tarnimise määruses ja käesoleva juhendi punktis 1.17.

9. Kariloomade, kodulindude, küülikute ja liha kogumüügi arvestus, nende arveldamine ja tarnimine

9.1. Loomade ja kodulindude kogumüük kolhoosidesse, sovhoosidesse, linnufarmidesse ja muudesse riiklikesse põllumajandusettevõtetesse sisaldab:

a) kariloomad, kodulinnud ja küülikud, mida müüakse lihatöötlemisettevõtetele ja hankeorganisatsioonidele ning mis sisalduvad lepingulises lepingus;

b) kodulindude ja küülikuliha, mida müüakse jaotusvõrku ja arvestatakse lepinguliste kohustuste täitmisse ümberarvestades eluskaalu järgmiste koefitsientide abil:

poolroogitud kodulinnud: kanad, kanad, pardipojad - 1,24; broilerid - 1,22; haned - 1,26; pardid - 1,25; kalkun - 1,20;

roogitud lind: kanad - 1,61; kanad, pardid - 1,67; pardipojad - 1,69; broilerid - 1,60; haned - 1,66; kalkunid - 1,52;

roogitud kodulinnud koos roogade ja kaelaga: kanad - 1,47; kanad - 1,48; broilerid - 1,43; pardid - 1,66; pardipojad, haned - 1,44; kalkun - 1,49.

Pooltooted, kulinaariatooted, samuti linnulihast saadud konservid arvestatakse lepingu täitmisel, viies need roogitud kodulindudele vastavalt nende eesmärkide praegustele tooraine tarbimise määradele, millele järgneb taotlus liha eluskaaluks ümberarvestamise kehtestatud koefitsientide arv:

esimese kategooria küülikuliha - 2,0, teise kategooria - 2,1;

kolhooside, sovhooside ja muude riigiettevõtete poolt tarbijaühistute hankeorganisatsioonidele kokkulepitud hinnaga müüdud nutria liha, tingimusel et seda kasutatakse kohalikuks tarnimiseks, arvestatakse ümber eluskaaluks koefitsiendiga 1,9;

farmides tapetud loomadelt saadud liha, mis on müüdud lihatöötlemisettevõtetele või tarbijate koostööorganisatsioonidele, arvestatakse ümber eluskaaluks, kasutades järgmisi koefitsiente:

esimese kategooria veise-, vasika-, kaameli-, hobuse- ja ulukiliha - 1,8, teises kategoorias - 1,9;

esimese kategooria lamba- ja kitseliha - 2,1, teise kategooria - 2,2;

esimese kategooria sealiha - 1,4, teine, neljas ja viies - 1,55, kolmas kategooria - 1,35;

c) liha, mida tarbitakse toitlustamiseks ja riigimajandite töötajatele ja töötajatele ning maapiirkondade pedagoogidele müügiks liidu ja autonoomsete vabariikide ministrite nõukogu, piirkondlike täitevkomiteede ja piirkondlike täitevkomiteede lubatud koguses proportsionaalselt kariloomade müügi kvartali-, poolaasta-, üheksa kuu- ja aastamahu rakendamisega lepingulised linnud.

Riigitoitlustamiseks tarbitud liha ja nuumatud sovhooside töötajatele ja töötajatele, kes täidavad põllumajandusettevõtete ülesandeid, omavad selleks otstarbeks piirmäära ja tarnivad kariloomi lepingulise kokkuleppe alusel aktsionäride taludele, krediteeritakse sovhoosidele - selles koostöös osalejad proportsionaalselt kariloomade riigile müümise lepinguliste kohustuste täitmisega, mis seejärel jaotatakse osalevate sovhooside vahel proportsionaalselt nuumatud sovhooside poolt üleantud kariloomade massiga. lepingud kõigi nende kasvanduste kariloomade ja kodulindude tellimiseks. Juhul, kui koostöös osalevad mitte ainult sovhoosid, vaid ka kolhoosid, loetakse vastav osa avalikule toitlustamisele ning töötajatele ja töötajatele müümiseks kulutatud toodangust võrdeliselt ostude kogumahu täitumisega. kogu piirkonnas kolhooside vahel jaotamata - selles koostöös osalejad;

d) liha, mida kolhoos müüb pedagoogilistele töötajatele kogustes, mille kohta fondiomanik korraldusi andis;

e) suguloomade, tõuhobuste, küülikute ja kodulindude eluskaal, mida kolhoosid, sovhoosid ja muud sovhoosid müüsid NSV Liidu riikliku põllumajandustööstuse tööstuse Soyuzplemzhivobedineniya organisatsiooni kaudu Soyuzplemzhivobedineniya organisatsiooni kaudu ekspordiks väljaspool vabariiki, pidades silmas selle veise vabariiklikud tarned, kilogrammi kilogrammi kohta;

f) hobused, vasikad ja lambad, mis on spetsiaalselt eraldatud sovhooside ja tõufarmide poolt vaktsiinide ja seerumite uurimisinstituutidele üle antud. Hobused, vasikad, lambad loetakse nende tegeliku kaalu järgi;

g) veised, lambad, kitsed, sead, hobused, kodulinnud, küülikud, mida müüakse biokombinaatidele ja biokombiinidele (kariloomade kohaletoimetamise kava sovhooside ning teiste riigi- ja kooperatiivfarmide poolt kehtestatud kava piires). Samal ajal tehakse tarnitud veiste, sigade, lammaste, kitsede, hobuste, küülikute ja kodulindude tasaarvestus vastavalt tegelikule kaalule. Kui neid müüakse alla konkreetse põllumajandusettevõtte jaoks kavandatud kaalu, tehakse tasaarvestus ühe lihaks müüdava looma keskmise kavandatud kaalu järgi;

h) riigile liha ja ekspordiks müüdavad hobused, samuti kaamelid, kui kaamelite ostmine kokkuleppe alusel on lubatud liiduvabariikide ministrite nõukogudel, tingimusel et kaameliliha kasutatakse kohalikuks tarnimiseks;

i) kariloomad (sealhulgas lehmad) ja kodulinnud, mis on ostetud kolhoosnikelt, töötajatelt, töötajatelt ja teistelt kodanikelt lepingute alusel edasiseks müümiseks tarbijate ühistutele või otse lihakombinaadile, samuti kariloomad, mida põllumajandusettevõtted ostavad elanikkonnalt ilma lepinguta , mille puhul kahe kuu kaalutõusu määr on ette nähtud majanduse tootmise ja finantsplaaniga;

j) kariloomad, kodulinnud, küülikud ja liha, mille tarbijakoostööorganisatsioonid ostavad otse elanikkonnaga sõlmitud lepingute alusel ja ilma nendeta, tingimusel et põllumajandusettevõtted pakuvad elanikkonnale abi tootmise osas vastavalt ostulepingutele.

Tarbijate ühistute ostetud liha arvestatakse kariloomade ja kodulindude kogumüügist, teisendades selle eluskaaluks järgmiste koefitsientide järgi: veiseliha, vasikaliha, kaamel, hobune ja esimese kategooria ulukiliha - 1,8, teine \u200b\u200b- 1,9; esimese kategooria lamba- ja kitseliha - 2,1, teine \u200b\u200b- 2,2; rasvane sealiha - 1,35, liha - 1,55; esimese kategooria küülikuliha - 2,0, teine \u200b\u200b- 2,1; nutria liha - 1,9; linnuliha - 1.24. Nendel juhtudel, kui selle kategooriat liha ostmisel ei märgita, toimub tasaarvestus vastavalt 1. kategooria lihale kehtestatud koefitsiendile. Elanikelt ostetud searasva, toorrasva ja kõrvalsaadusi ei arvestata kariloomade ja kodulindude kogumüügis;

k) elanikkonnalt ostetud veised, kes reageerivad brutselloosile ja tuberkuloosile ning kes antakse nuumamiseks lihatööstuse ettevõtetele tapmiseks üle;

l) kariloomad, kodulinnud, küülikud ja liha, mida aasta jooksul müüdi tarbijakoostöö organisatsioonidele, liha kolhoositurul ja oma kaupluste kaudu kokkulepitud hinnaga; ka tooted, mida tarbimisühistud ostavad majanduse territooriumil elavalt elanikkonnalt, loetakse pärast kariloomade ja kodulindude otse lihatööstuse ettevõtetele müügi iga-aastaste lepinguliste kohustuste täitmist.

9.2. Talusid ei arvestata kariloomade ja kodulindude tailiha, mittestandardsete sigade ja kodulindude, tailiha (mittestandardne) liha, mida talud ja elanikud müüsid lihatööstuse ettevõtetele või tarbijate koostööorganisatsioonidele, samuti kollektiivselt ostetud loomade kogumüügist. talud, sovhoosid ja muud põllumajandusettevõtted ning organisatsioonid elanikkonnast ilma lepinguteta, kui enne riigile müümist ei ole tootmise ja finantsplaaniga ette nähtud 2-kuulist kaalutõusu laekunud.

Juhtudel, kui kolhoos või sovhoos on sõlminud elanikkonnaga kariloomade ostmise lepingu ega ole täitnud oma lepingulisi kohustusi, loetakse sellised loomad lepinguta ostetuks ja talu ei arvesta neid loomade kogumüügis. kariloomad ja kodulinnud.

9.3. Loomad, kodulinnud, küülikud ja liha, mille tarbijakoostöö organisatsioonid või muud hankeasutused on ostnud väljaspool kolhoosi ja sovhoosi maakasutust elavalt elanikkonnalt, arvestatakse linnaosa, piirkonna (territooriumi) kariloomade ja kodulindude kogumüügis, vabariik, mille territooriumil see toodeti ... Samal ajal kirjutavad tarbijakoostöö organisatsioonid või muud nende toodete hankimisorganisatsioonid välja PC-2 vormis kviitungid.

9.4. Kui põllumajandusettevõte ei kasutanud paljundamise eesmärgil Soyuzplemzhivobedinenie kaudu ostetud sugupuu ja täiustatud kariloomi, kuid annab selle tapmiseks üle lihatööstuse ettevõtetele, ei arvestata selle karja esialgset kaalu kariloomade hankelepingu täitmisel. ja kodulinnud.

Selle veise tapmiseks lihatööstuse ettevõtetele saatmisel peab farm välja andma kaks saatelehte. Ühes neist on märgitud ostetud sugupuu või täiustatud karja esialgne kaal, teises selle karjaga saadud kaalutõus. Sel juhul kirjutab lihakombinaat saatekirjaga märgitud vastuvõetud kaalutõusu kohta välja vastuvõtukviitungi, mis on kariloomade ja kodulindude tellimise tasaarvestamise aluseks, ning kirjutab välja algkaalu arvutusaruande (vorm Zag -9 liha).

Ühe tootmisühistu koosseisu kuuluvatele linnukasvatusettevõtetele müüdavaid aretuslinde ega ka Soyuzplemzhivobedinenie kaudu ostetud ja sama halduspiirkonna põllumajandusettevõtetesse müüdavaid loomi ei arvestata, välja arvatud piirkondlike, piirkondlike täitevkomiteede otsustega määratud kogused Ametiühingute ja autonoomsete vabariikide ministrite nõukogu vastloodud tõuaretusfarmide ja tütarettevõtete värbamiseks.

9.5. Lihatööstuse ettevõtted ja hankeorganisatsioonide kogumispunktid maksavad vastuvõetud kariloomade, kodulindude ja küülikute eest vastavalt kehtivatele eluskaalu või liha kokkuostuhindade hinnakirjadele tarnetalu asukohas, kasutades selleks kehtestatud toetusi, lisatasusid ja allahindlusi. Arvutused tehakse kaalu ja kvaliteedi osas, võttes arvesse karja vanust, mis määratakse lihakombinaatides, hankeorganisatsioonide vastuvõtukeskustes või talus, kui see kohapeal vastu võetakse.

Kolhooside, sovhooside ja muude põllumajandusettevõtete poolt riigihangete korras müüdava liha eest maksavad lihatööstuse ettevõtted keskmise jaemüügihinnaga (ilma kaubanduse allahindlusteta), mis on sätestatud hinnakirjas N 004 "Liha, lihatoodete, loomsete rasvade jaemüügihinnad toit ja lihakonservid ".

Kõhnade (mittestandardsete) veiste, hobuste, lammaste, kitsede liha eest makstakse 15% madalamal kui I kategooria liha I vöö kustutushinnad, millest lahutatakse keskmine allahindlus kaubanduses, ja lahjad (mittestandardsed) sead 15% madalam kui sealiha I vöö kustuvad jaehinnad, millest on lahutatud keskmine kaubandussoodustus.

Kodu- ja küülikuliha, mida kolhoosid, sovhoosid ja linnukasvatusettevõtted müüvad vastavalt käesoleva juhendi punktile 1.4 otse jaemüügivõrgule, makstakse jooksvate jaehindadega, millest on lahutatud kaubandushind.

Sanatooriumidesse, puhkekodudesse, lasteasutustesse, haiglatesse ning muudesse ravi- ja ennetusasutustesse müüdava kodulinnu- ja küülikuliha eest makstakse jaemüügihindu, arvestamata kehtestatud kaubandussoodustusi.

Linnuliha, mida sovhoosid ja linnukasvatusettevõtted müüvad liha- ja piimatootjate külmikutele, liiduvabariikide kaubandusministeeriumidele, makstakse riiklike jaehindadega, millest on lahutatud keskmine kaubanduse allahindlus ja hulgimüügi allahindlused.

Kodulindude ja küülikuliha kokkuostuhindade ja jaehindade vahe, millest on maha arvatud vastavad allahindlused, hüvitatakse põllumajandusettevõttele riigieelarve arvelt ja reguleeritakse vastavalt kehtivale korrale spetsiaalse konto kaudu asutuste asutustes. NSV Liidu Agroprombank.

9.6. Linnuliha tarnivad sovhoosid ja linnukasvandused jaekettidele ja teistele tarbijatele jahutatult. Juhul kui kaubandusorganisatsioonidel on majanduslik vajadus importida kindlaksmääratud kodulinnuliha liha-piimaga kauplemise külmikutesse ja külmutada, seostatakse külmutamisega seotud kulud nende külmikute kuludega.

9.7. Kui võetakse vastu haigeid veiseid, kodulinde ja küülikuid, olenemata nende eest tasumise viisidest, mille liha on ette nähtud toiduks kõlbmatuks ja mis on suunatud tehnilisele kasutamisele, makstakse selle eest konfiskeeritud kaupade hindade ja ei arvestata kariloomade ja kodulindude tellimise lepingu täitmisel.

Samal ajal makstakse kasutatud loomade nahad veterinaarjärelevalve positiivse otsuse korral nende toornahkadena kasutamise kohta kariloomade tarnijatele kehtivate nahkade kokkuostuhindade eest, makstes kindlaksmääratud lisatasusid. .

9.8. Arvestuse teevad töötleva tööstuse ettevõtted või kariloomi, kodulinde, küülikuid ja liha aktsepteerivad organisatsioonid, kandes põllumajandusettevõtte tarnitud toodete väärtuse maksekorraldused (tšekid) oma arveldus-, arveldus- või laenukontodele sisse. NSV Liidu Agroprombanki institutsioonid.

Vastuvõetud kariloomade, kodulindude, küülikute ja liha eest tasumisele kuuluvad summad kantakse hiljemalt kolme kalendripäeva jooksul pärast toote vastuvõtmist ning juhul, kui hankija (või tema vastuvõtupunkt) ja teda teenindav pangandusasutus on erinevates asulates ja võttes arvesse ka tingimuste edastamist - hiljemalt viis kalendripäeva pärast toodete kättesaamist.

9.9. Riigile tapmiseks müüdud lambad villase ja poolvillase kattega, mis vastab karusnaha ja karusnahkade lambanahkade standardi nõuetele, makstakse liiduvabariikide ministrite nõukogu kehtestatud toetustega.

9.10. Riigile tapmiseks müüdud lambad villase ja poolvillase kattega, mis ei vasta karusnaha ja karusnahkade lambanahkade standardi nõuetele, samuti madala villakattega lammastele (välja arvatud Hissari lambad) makstakse asjakohaste allahindlustega liiduvabariikide ministrite nõukogu kehtestatud ostuhinnad.

9.11. Haigestunud või nakkushaiguste kahtlusega kariloomi ja kodulinde, kelle liha vastavalt tapaloomade veterinaarkontrolli ning liha ja lihatoodete veterinaar- ja sanitaarekspertiisi kehtivatele eeskirjadele võib kasutada toiduainetes ilma piiranguteta või pärast asjakohast kuumutamist ravi, makstakse doonorfarmidele üldises järjekorras, s.t. praeguste kokkuostuhindadega sõltuvalt loomade kvaliteedist.

9.12. Koos saadud kariloomade, kodulindude ja küülikute tasumisega hüvitavad lihatööstuse ja veiste varumisorganisatsioonide ettevõtted kolhoosidele, sovhoosidele ja teistele sovhoosidele kõik transpordikulud (vastavalt saatelehel märgitud tegelikule kaalule, välja arvatud kehtestatud allahindlused, sealhulgas kodulindude ja küülikute veopakendid) vastavalt majanduse asukohas kehtivatele normidele ja tariifidele transpordiliigile, mida tarniti. Kariloomade roovitamise kohaletoimetamise kulud tasutakse poolte kokkuleppel, kuid mitte suuremad kui ühtsetes tariifides kaupade autoveo jaoks ette nähtud kulud.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute maanteetranspordi tariifid sisaldavad ekspeditsioonide eest tasumist, kui need toimetatakse kolhooside, sovhooside ja muude põllumajandusettevõtete ning -ühenduste transpordiga. Sellega seoses ei hüvita töötleva tööstuse ettevõtted põllumajandusettevõtetele loomade transpordi tariife ületavaid ekspedeerimiskulusid.

Ekspedeerimise eest 20% tariifist maksavad hankeorganisatsioonid ainult juhtudel, kui seda teostavad autotranspordi ettevõtete ja organisatsioonide spetsiaalsed ekspediitorid.

Kui kolhoosid ja sovhoosid eraldavad oma töötajad kariloomade, kodulindude ja küülikute saatmiseks maanteetranspordi ajal, ei maksa hankeettevõtted farmile ekspedeerimistasu 20% tariifist, olenemata sõiduki osakondlikust kuuluvusest .

Loomade lähetamisega seotud kulud maksavad need ettevõtted ja organisatsioonid, kui ostu sooritavate ettevõtete ja organisatsioonide täiendavad nõuded kehtivad.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute kohaletoimetamine kolhooside, sovhooside ja muude põllumajandusettevõtete ning organisatsioonide poolt riigile müümiseks makstakse kogu vahemaa eest loomakasvatusfarmist, sovhoosi filiaalist või kaugete karjamaade kohtadest punktini. lepingus ette nähtud tarne.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute transportimise vahemaad, mille on kehtestanud ringkonna rahvasaadikute nõukogude täitevkomiteed, nagu soovitavad hankijad, tarnijad ja transpordiga tegelevad transpordiorganisatsioonid, on kohustuslik maksta kõigile loomade tarnimise eest. lihatööstuse punktide ja ettevõtete vastuvõtmine.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute kohaletoimetamine raudteel, vees, õhus või kombineeritud transpordiliikides makstakse vastavalt tariifidele vastavate transpordiliikide kaupa (sealhulgas tasud ja muud kulud) kogu loomakasvatusfarmist, filiaalist sovhoos või kariloomade karjamaad karjamaadel kuni tarnimiskohani, kui leping on sõlmitud.

Lihatööstuse ettevõtted ja hankeasutuste vastuvõtukeskused hüvitavad põllumajandusettevõtetele asjakohaste dokumentide esitamisel tegelikud kulud, mis on seotud kariloomade, kodulindude ja küülikute ületamise eest pontoonsildadel ja parvlaevadel.

Kariloomade kohaletoimetamisel raudteel või veetranspordil makstakse kolhoosidele ja sovhoosidele lisaks tariifile või kaubaveole ka kariloomade transpordikulud (vagunite varustus, pargased, söödakulud, juhendite hooldus ja kariloomade kohaletoimetamine). vastavalt loomakasvatusorganisatsioonide kehtivatele standarditele.

9.13. Kolhoosidele, sovhoosidele ja teistele põllumajandusorganisatsioonidele, kes ostavad oma territooriumil elava elanikkonnaga lepingute alusel kariloomi, kodulinde ja küülikuid, et neid tooteid hiljem müüa tarbijate ühistutele, hüvitavad nad transpordikulud vastavalt veotariifidele. vastav transpordiliik, samuti maksab selle ettevalmistamine vastavalt liiduvabariikide ministrite nõukogu kehtestatud normidele.

9.14. Graafiku järgi saabuva transpordi seisaku eest (mahalaadimisega, toodete koguse ja kvaliteedi määramise, loomade veterinaarkontrolli, sõidukite puhastamise ja desinfitseerimisega seotud lisaaega maksavad lihatööstusettevõtted ja hankeasutuste kogumispunktid farmile vastavalt kaupade autoveo ühtsete tariifidega.

Transpordi tühikäigu aja eest, mis ületab 2 tundi alates saabumise hetkest vastavalt ajakavale (sealhulgas põhi- ja lisaaeg, mis on ette nähtud nende toimingute tegemiseks), maksab hankija farmile trahvi vastavalt veo ühtsetele tariifidele kaupade kohta.

Kariloomade, kodulindude ja küülikute tarnimise ja vastuvõtmise ajal otse farmi ning nende hankimisel transportimisega varustatud organisatsioonide, kolhooside, sovhooside ja muude sovhooside vastutus on tühja transpordi puhul sarnane riigihangete korraldajaga, mis ületab kehtestatud tähtaegu. kaalumine, kvaliteedi määramine, paberimajandus ja toodete laadimine.

9.15. Jaemüügihinnaga müüdava liha tarnimisel lihakombinaatidesse või jaotusvõrku ei hüvitata põllumajandusettevõtetele transpordikulusid.

9.16. Töötleva tööstuse ettevõtete ning kariloomade, kodulindude ja küülikute tarnija vahel tekkinud lahkarvamused nende kvaliteedi ja koguse määramise, tapmiseelse hoolduse korra täitmise, liha töötlemise tehnoloogiliste juhiste, töötlemisaegade, arvutuste jms küsimustes. , lahendab toodete hankimise ja kvaliteedi riiklik inspektor, mis on mõlemale poolele siduv otsus.


KOKKU LEPPINUD
nSV Liidu rahandusministeeriumiga
ja NSV Liidu Riiklik Statistikakomitee
Tutvustatud
alates 1. jaanuarist 1989

Dokumendi elektrooniline tekst
koostanud Kodeks CJSC ja kontrollinud:
postitusfail