Veinitootmise konveierliini operaatori ametijuhend. Tootmisliini operaatori kohustused. II. Töökohustused

Piiratud vastutusega äriühing "Beta"
LLC "Beeta"

!} MA KINNITASIN
tegevdirektor
LLC "Beeta"
_______________________ A.I. Petrov

02.11.2011

Töö kirjeldus

02.11.2011 № 395-DI

Moskva

1. ÜLDSÄTTED

1.1. Tõeline D ametijuhend määratleb positsiooni kohustused, õigused ja kohustusedTootmisliini operaatorLLC "Beeta".

1.2. ametikohale nimetati ja korraldusega vallandati esitamiselkaupluse juhataja.

1.3. Tootmisliini operaatorteatab otsetöökoja juhatajale.

1.4. Ametikoha pärast Tootmisliini operaatormääratakse isik, kellel onkeskeriharidus, töökogemuse nõuded puuduvad.

1. 5 . Tootmisliini operaator peab teadma:
seade ja indiviidi suhtlustehnoloogilised liinisõlmed;
liinil olevate seadmete tehnilised omadused;
- P käivitamise ja kasutuselevõtu protseduurid ja tehnikadliini varustus;
tootmistoimingute kompleksi läbiviimise tehnikad võrgus;
peamised veadja nende kõrvaldamise viisid;
mõõtevahendja mõõtmismetoodika;
− tööseadusandluse alused;
− töökaitse, tööstusliku sanitaar- ja isikliku hügieeni ning tuleohutuse eeskirjad;
− õnnetuse korral esmaabi andmise tehnikad.

1. 6 . Tema tegevusesTootmisliini operaatorjuhindub:
– kohalikud eeskirjadLLC "Beeta", sealhulgas sisemised tööeeskirjad;
- tellimused (juhised)Beta LLC peadirektor;
– seisval D ametlikud juhised.

1. 7 . Ajutise äraoleku ajalTootmisliini operaatortema kohustused on määratudametisse määratud töötaja tellimuse järgi Beta LLC peadirektor.

2. TÖÖKOHUSTUSED

Tootmisliini operaatorteeb järgmist töö tüübid:
2 . 1 . Haldab liinil tehnoloogilisi protsesse.
2.2. juhtnupud instrumentatsiooni kasutadesmõõteriistade ja automaatika parameetridtehnoloogiline režiim võrgus, tööl masinad, seadmed ja mehhanismid.
2.3. Jälgib vastavusttooraine ja tarvikute tarbimisstandardid.
2.4. Tuvastab ja kõrvaldab põhjustavad põhjused toote kvaliteedi halvenemine read, koos tootlikkuse langus, tööprobleemidmehhanismid, tooraine ja materjalide liigne tarbimine.
2.5. Viib läbi ettevalmistusihooldatud seadmed remondiks tarnimiseks ja remondist vastuvõtmiseks..
2.6 . Täidab ühekordseid ülesandeidkaupluse juhatajategevustega seotudtöötoad.

3. ÕIGUSED

Tootmisliini operaator on õigus:
3.1. Nõua alates abi täitmisel töökohustused ja õiguste rakendamist.
3. 2 . Tutvu projektilahendustegaBeta LLC peadirektortegevustega seotudtöötoad.
3. 3 . Esitage läbivaatamiseksteie vahetu ülemusettepanekuid oma tegevuse kohta. Sealhulgas küsimuste esitamine oma töö parandamise, organisatsiooniliste ja tehniliste töötingimuste parandamise, töötasu tõstmise, ületundide maksmise kohta vastavalt töötajate tasustamissüsteemi reguleerivatele seadustele ja määrusteleLLC "Beeta".
3. 4 . Saate töötajateltLLC "Beeta"tema tegevuseks vajalikku teavet.

4. VASTUTUS

Tootmisliini operaatoron vastutav:
4.1. Oma käesolevas sätestatud kohustuste täitmata jätmise või mittenõuetekohase täitmise eest D ametijuhend - vastavalt kehtivale tööseadusandlusele.
4.2. Teistele perioodil toime pandud süütegusid dirigeerimine selle tegevust(sh. Eelkõige seotud materiaalse kahju tekitamise ja ärilise maine kahjustamisegaLLC "Beeta") , – vastavalt kehtivale töö, tsiviil-, haldus- ja kriminaalõigus.

5. TÖÖTINGIMUSED

5.1. Töörežiim Tootmisliini operaatormääratakse kindlaks kehtestatud sisemiste tööeeskirjade kohaselt V LLC "Beeta".
5. 2 . Tööandja hindab tegevuse tulemuslikkustTootmisliini operaatorvastavalt korraldusega kinnitatud tõhususe hindamise meetmete kogumileBeta LLC peadirektor.

Liinide operaator toidutootmises on iga toidutootmise valdkonna tehnoloogilise protsessi lahutamatu osa. Töötaja vastutab iga toiduaine valmistamise tehnoloogilise protsessi üksikute toimingute eest. Vahetuse ülevõtmisel peaks dispetšer alati juhinduma:

Troofiliste toodete tootmise liiniõpetaja vastutab paljude protsesside eest, mis hiljem kajastuvad toote toodangus ja seega ka selle kasumlikkuses. Töötaja peab põhjalikult tundma tööpõhimõtet valmistamisest kuni toote pakendamise ja pakkimiseni. Dispetšer vastutab nii kasutatud tooraine kui ka oma varustuse eest.

Kohustused

Töö, mida liinioperaator toidutootmises teeb, kohustused ja eeskirjad, mida ta on sunnitud täitma, annavad talle "tervikpildi" tema tööst, selle plussidest ja miinustest.

Operaator täidab paljusid funktsioone, et tagada toote õige tootmine. Kuid on põhikohustused, mida iga otsene juht peab täitma. Tootmisliini operaatori ametijuhend sisaldab põhimääruste ja reeglite kogumit.

Rakendab erinevate tehnoloogiliste protsesside juhtimist:

Operaator teostab juhtimist juhtimis- ja mõõteseadme ning virde valmistamise tehnoloogilise režiimi automatiseeritud parameetrite abil, tegevus:

  • pesuaine;
  • täitmine;
  • doseerimine;
  • korkimine;
  • kujundav;
  • munemine;
  • komponent;
  • transpordivahend.

Töötaja jälgib tooraine- ja materjalikulu standardite täitmist.

  • Operaator tuvastab ja kõrvaldab põhjused, mis põhjustavad toote kvaliteedi halvenemist, liinide tootlikkuse langust, probleeme seadmete töös ning liigset tooraine ja materjalide raiskamist.
  • Viib läbi tööseadmete ettevalmistustööd plaanilisteks või plaanivälisteks remonditöödeks ning võtab kasutusele ka juba parandatud seadmed.
  • Järgib kõiki ettenähtud eeskirju, eeskirju ja tööohutusjuhiseid.
  • Läbib õigeaegselt vajaliku töökaitsealase koolituse, mis viiakse läbi tööajal, töökohal.
  • Läbib erijuhendamise esimesse elektriohutusrühma määramiseks.
  • Toidukaupade liini dispetšeri töö toimub spetsiaalses riietuses, spetsiaalsetes jalanõudes ja muudes isikukaitsevahendites.
  • Iga töötaja jaoks sobival ajal peab operaator läbima plaanilise või vajaduse korral plaanivälise tervisekontrolli.
  • Käitaja on kohustatud viivitamatult teatama vahetule juhile või tööandjale igast õnnetusest või asjaolust, mis kujutab otsest ohtu töötaja tervisele või elule.

Koht


Käitaja on kohustatud: jälgima kõigi regulatiivsete eeskirjade täitmist

Nagu igal teisel erialal, kehtib ka toiduainete tootmises liiniõpetaja kvalifikatsioonile spetsiaalne gradatsioon. See elukutse on jagatud mitmesse kategooriasse: 3., 4., 5. ja 6. Iga kategooria jaoks on eraldi vastutus ja teadmiste tase, töökogemus ja oskused.

Aste/kirjeldusOperaator 4. kategooria
TööomadusedTehnoloogiliste protsesside juhtimine: virde valmistamine, pesemine, pakendamine, kaunistamine, villimine, ladustamine, igasuguse valmistoidu, toote vastuvõtt. Teenistab kolme mehhaniseeritud keerukat liini. Teostab juhtimist kontroll- ja mõõtesõlme ning virde ja pesuaine valmistamise tehnoloogilise režiimi automatiseeritud parameetrite abil; täitmine; doseerimine; korkimine; kujundav; munemine; komponent; transpordivahend. Jälgib toorainekulude ja materjalide täitmist. Tuvastab ja kõrvaldab põhjused, mis põhjustavad toote kvaliteedi halvenemist, rea tootlikkuse langust, probleeme seadmete töös, liigset tooraine ja materjalide raiskamist.
Nõutavad oskused4. kategooria operaator peab teadma vooluhulga mehhaniseeritud gabariitide haldamise reegleid. Tehnoloogilise protsessi standardid:
  • küte;
  • inflatsioon;
  • valamud;
  • dekoor;
  • pakendamine;
  • valmistoidukaupade, aga ka toodete pakendamine.

Teadmised tootmises kasutatavate tooraineliikide kohta; toidu valmistamise tehnoloogia; pitseerimise, pakendamise ja lisamaterjalide suhtes kehtivate reeglite tundmine; tundma põhjalikult kasutatava põhi- ja lisavarustuse struktuuri olemust; teadmised olukordadest, kus instrumente kasutatakse.

Aste/kirjeldusOperaator 5. kategooria
TööomadusedViib läbi individuaalseid protseduure toiduainete tootmise tehnoloogilises protsessis mehhaniseeritud ja automatiseeritud ümbrike jaoks. Tehnoloogiliste protsesside juhtimine, nagu: virde valmistamine, pesemine, pakendamine, kujundamine, villimine, ladustamine, igasuguse valmistoidu, toote vastuvõtmine. Teenistab kolme mehhaniseeritud keerukat rida.
Nõutavad oskusedTeadmised mehhanismi töösätetest, seadmetest, mis sisalduvad keerukas mehhaniseeritud ja automatiseeritud paigalduses. Teostab juhtimist kontroll- ja mõõtesõlme ning virde valmistamise ja pesemise tehnoloogilise režiimi automatiseeritud parameetrite abil; täitmine; doseerimine; korkimine; kujundav; munemine; komponent; transpordivahend.
Aste/kirjeldusOperaator 6. kategooria
TööomadusedToiduainete tootmise tehnoloogiliste protsesside juhtimine mehhaniseeritud ja automatiseeritud mehhanismide juhtpaneelilt. Juhtimis- ja mõõteriistade tarnimine automaatsete vahenditega. Automatiseeritud või mehhaniseeritud liini osaks olevate seadmete ja masinate samaaegse töö tagamine. Vältida põhjuseid, mis võivad põhjustada kõrvalekaldeid kehtestatud tehnoloogilisest protsessist. Kõigi tehnoloogiliste protsesside lõpuleviimise kindlaksmääramine instrumentide abil ning keemiliste ja füüsikaliste analüüside tulemuste põhjal. Tehnoloogilise protsessi kontroll, mehhanismiga tehtava töö koordineerimine, üksikud toimingud, mis sisalduvad toiduainete tootmise standardites.
Nõutavad oskusedKäitaja peab põhjalikult tundma toiduainete valmistamise tehnoloogilist protsessi. Teadma kasutatavate toorainete alaliike, tehnoloogiat, valmistoiduainete keemilisi ja füüsikalisi omadusi. Teadke juhtpaneelile paigaldatud seadmete ehitust ja tööpõhimõtet. Teadke vajalikke suhtlusskeeme.

Õigused


Peamine nõue operaatorile on puhtus tootmisliinil Toiduainete tootmisliini operaator kuulub juhtmeeskonda ja tal võib olla teatud arv alluvaid. Käitajal on õigused seadusandlikul tasandil.
  • Tal on õigus anda oma alluvatele ülesandeid, nõuda nende täitmist kindlaksmääratud aja jooksul ning anda ülesandeid mitmes tema vahetute kohustuste hulka kuuluvates küsimustes.
  • Omab õigust esitada taotlusi ja saada rahuldavaid vastuseid operaatori tööga seotud dokumentide ja materjalide saamiseks.
  • Tal on õigus tutvuda juhtimisotsustega, mis on seotud tema vahetu tegevusega.
  • Omab õigust teavitada juhtkonda igasugustest rikkumistest ja oma töö kuludest.
  • Omab õigust nõuda oma töö kvaliteetseks täitmiseks rahuldavaid töötingimusi.
  • Tal on õigus keelduda juhtkonna juhistest, kui asjaolud kujutavad endast ohtu tervisele või elule.

Vastutus


Defektide vältimiseks on igal tootmisliinil operaatorid

Toiduainete tootmisliini operaator kannab oma töökohustuste raames täielikku vastutust:

  • ametialaste kohustuste ebakohase täitmise või mittetäitmise eest;
  • rikkumise eest, mis on toime pandud töö tegemisel;
  • reeglite, koodeksite ja töökaitsestandardite mittejärgimise eest

Toiduainete tootmisliini operaatori materiaalne, distsiplinaar- või muu karistus kehtestatakse vastavalt Vene Föderatsiooni kehtivatele seadustele.

Video: poolautomaatsel liinil töötavad operaatorid

Töö omadused. Erinevat tüüpi valmistoidu ja -toodete virde valmistamise, pesemise, villimise, pakendamise, registreerimise, korjamise, ladustamise, vastuvõtmise ja pakendamise tehnoloogilise protsessi üksikute toimingute läbiviimine mehhaniseeritud tootmisliinidel. Osalemine hooldatud seadmete remondis.

Peab teadma: hooldatavate seadmete tööpõhimõte ja kasutatavad mõõteriistad; hooldatud seadmete töö tõrkeotsingu meetodid.

§ 107. Liinioperaator 4. kategooria toiduainete tootmisel

Töö omadused. Tehnoloogiliste protsesside läbiviimine: kuumutamine, puhumine, pesemine, virde valmistamine, villimine, pakendamine, kujundamine, soetamine, vastuvõtt ja pakendamine erinevat tüüpi valmistoiduainete ja -toodete kuni kolme erineva voolumehhaniseeritud liini (poolautomaatse) teenindusega . Virde valmistamise tehnoloogilise režiimi parameetrite, pesemise, doseerimise, täitmise, vormimise, pakkimise, korkimise, virnastamise, komponentide, transpordi ja muude automaatsete masinate, seadmete ja mehhanismide töö jälgimine, kasutades mõõteriistasid ja automatiseerimist. Tooraine ja tarvikute tarbimisstandarditele vastavuse jälgimine. Toodete kvaliteedi halvenemist, liinide tootlikkuse vähenemist, nende mehhanismide talitlushäireid ning tooraine ja tarvikute liigset tarbimist põhjustavate põhjuste tuvastamine ja kõrvaldamine. Hooldatud seadmete ettevalmistamine remondiks tarnimiseks ja remondist vastuvõtmine.

Peab teadma: reeglid tehnoloogiliste protsesside läbiviimiseks voolumehhaniseeritud liinidel: toidukaupade ja toodete kuumutamine, puhumine, pesemine, villimine, pakendamine, projekteerimine, komplekteerimine ja pakendamine; kasutatud tooraine liigid ja valmistoidu retseptid; nõuded sulgemisele, pakkimisele ja abimaterjalidele; hooldatud põhi- ja abiseadmete ning kasutatud mõõteriistade paigutus.

§ 108. Liinioperaator 5. kategooria toiduainete tootmisel

Töö omadused. Toiduainete tootmise tehnoloogilise protsessi üksikute toimingute läbiviimine in-line komplekssetel mehhaniseeritud ja automatiseeritud liinidel. Tehnoloogiliste protsesside läbiviimine: virde valmistamine, pesemine, villimine, pakendamine, projekteerimine, hankimine, ladustamine, vastuvõtt ja pakendamine erinevat tüüpi valmistoiduainete ja toodete teenindusega kolmel voolumehhaniseeritud liinil.

Peab teadma: komplekssetesse mehhaniseeritud ja automatiseeritud liinidesse kuuluvate automaatsete masinate, sõlmede ja mehhanismide disain ja tööpõhimõte; erinevat tüüpi valmistoidukaupade ja -toodete virde valmistamise, pesemise, villimise, pakendamise, kujundamise, soetamise, ladustamise, vastuvõtmise ja pakendamise tehnoloogiline protsess ja viisid.

§ 109. Liinioperaator toidukaupade tootmisel, 6. kategooria

Töö omadused. Juhtpaneelilt toiduainete ja toodete tootmise tehnoloogilise protsessi läbiviimine in-line komplekssetel mehhaniseeritud ja automatiseeritud liinidel. Toiduainete tootmise komponentide arvutamine. Põhi- ja abiseadmete käivitamine ja seiskamine. Automatiseerimisvahendite, juhtimis- ja mõõteriistade abil tehnoloogilise režiimi rakendamise, voolukompleksi mehhaniseeritud või automatiseeritud liini kuuluvate masinate ja seadmete sünkroonse töö tagamine, kehtestatud tehnoloogilisest režiimist kõrvalekaldumise põhjuste ennetamine ja kõrvaldamine. . Läbiviidava tehnoloogilise protsessi lõpu määramine, kasutades aparatuuri ja keemiliste analüüside tulemusi. Tehnoloogilise protsessi juhtimine ja vastavate toiduainete tootmiskompleksi kuuluvatel liinil tehtavate tööde ja üksikute toimingute koordineerimine.

Peab teadma: toiduainete tootmise tehnoloogiline protsess ja viisid; kasutatud tooraine liigid, retseptid, pooltoodete ja valmistatud toiduainete füüsikalised ja keemilised omadused; juhtpaneelile paigaldatud seadmete disain ja tööpõhimõte; seade, kasutatavate masinate ja seadmete tööreeglid; suhtlusskeemid.

See töökirjeldus on automaatselt tõlgitud. Pange tähele, et automaatne tõlge ei ole 100% täpne, seega võib tekstis esineda väiksemaid tõlkevigu.

Eessõna ametijuhendile

0.1. Dokument hakkab kehtima kinnitamise hetkest.

0.2. Dokumendi arendaja: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Dokument on kinnitatud: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Seda dokumenti kontrollitakse perioodiliselt mitte üle 3 aasta.

1. Üldsätted

1.1. Ametikoht "V kategooria toidukaupade tootmise liinioperaator" kuulub kategooriasse "Töölised".

1.2. Kvalifikatsiooninõuded: kutse- ja tehniline haridus. Koolitus. Operaatorpraktika. Töökogemus liinioperaatorina toiduainete tootmises (muud tööstused) 4 kategooriat - vähemalt 1 aasta.

1.3. Teab ja rakendab praktikas:
- kuiva maisigluteeni tootmise tehnoloogiline skeem;
- gluteeni dehüdratsiooni meetodid;
- gluteeni dehüdratsiooni kodu- ja välismaise tootmise tehnoloogiad;
- tehnoloogiliste seadmete ja automaatikaseadmete (pH saatja, elektromagnetiline vooluhulgamõõtur, temperatuuriregulaator, pneumaatilised juhtventiilid ja püsirõhuklapid, õhufiltrid, õhu ja vee peenfiltrid, elektroventiilid, elektritermomeetrid jne) ehitus ja tööpõhimõte: tööpõhimõte: parameetrid dekanter;
- võimalikud rikked, nende kuvamine juhtpaneelil ja lahendused;
- juhised tehnokeemiliste protsesside juhtimiseks juhtpaneelilt alates seadmete hooldusest, töökaitse normidest ja reeglitest ning ohutu töö reeglitest.

1.4. 5. kategooria toiduainete tootmise liinioperaator nimetatakse ametikohale ja vabastatakse ametikohalt organisatsiooni (ettevõtte/asutuse) korraldusega.

1.5. 5. kategooria toiduainete tootmise liinioperaator annab aru otse _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ tööd juhendab 5. kategooria toiduainete tootmise liinioperaator.

1.7. V kategooria toidukaupade tootmisel asendab liinioperaatorit äraoleku ajal selleks ettenähtud korras määratud isik, kes omandab vastavad õigused ja vastutab talle pandud ülesannete nõuetekohase täitmise eest.

2. Töö iseloomustus, ülesanded ja töökohustused

2.1. Viib läbi gluteeni dehüdratsiooni tehnoloogilist protsessi 6. kategooria operaatori juhendamisel.

2.2. Loeb registreerimis-, demonstratsiooni- ja juhtimisseadmete näidud ning sooritab vastavad töötoimingud juhtpaneelil.

2.3. Kui ilmnevad võimalikud kõrvalekalded protsessi tavapärasest käigust, rakendage meetmeid nende kõrvaldamiseks.

2.4. Jälgib mõõteriistade näitu, keemiliste analüüside ja visuaalsete vaatluste tulemusi, jälgib gluteeni dehüdratsiooni protsessi, reguleerib ja hoiab liini määratud töörežiime.

2.5. Jälgib sisendtoote (maisigluteen), naatriumhüdroksiidi lahuse ja vedelikuühenduse jahutusvee tarnimist ja valmistamist.

2.6. Võtab tootest proove (sissetulev, neutraliseeritud, karahvinist ülemine ida, karahvini järel dehüdreeritud gluteen) ja kohandab saadud tulemuste põhjal tehnoloogilisi režiime.

2.7. Jälgib kuiva gluteeni niiskusesisaldust ja selle kogunemist veokonteinerites.

2.8. Osaleb seadmete hoolduses (ennetav loputus, puhastamine, määrimine jne).

2.9. Teab, mõistab ja rakendab oma tegevusega seotud kehtivaid eeskirju.

2.10. Tunneb ja täidab töökaitse- ja keskkonnakaitsealaste määruste nõudeid, järgib tööde ohutu tegemise norme, meetodeid ja võtteid.

3. Õigused

3.1. 5. kategooria toiduainete tootmise liini operaatoril on õigus võtta meetmeid rikkumiste või ebakõlade ennetamiseks ja kõrvaldamiseks.

3.2. 5. kategooria toidukaupade tootmise liinioperaatoril on õigus saada kõiki seaduses sätestatud sotsiaalseid garantiisid.

3.3. 5. kategooria toidukaupade tootmise liinioperaatoril on õigus nõuda abi oma ametiülesannete täitmisel ja õiguste teostamisel.

3.4. Liinioperaatoril 5. kategooria toiduainete tootmisel on õigus nõuda ametiülesannete täitmiseks vajalike organisatsiooniliste ja tehniliste tingimuste loomist ning vajaliku varustuse ja inventari tagamist.

3.5. 5. kategooria toiduainete tootmise liinioperaatoril on õigus tutvuda oma tegevust puudutavate dokumentide eelnõudega.

3.6. 5. kategooria toidukaupade tootmise liinioperaatoril on õigus nõuda ja saada oma tööülesannete ja juhtimiskorralduste täitmiseks vajalikke dokumente, materjale ja teavet.

3.7. 5. kategooria toiduainete tootmise liinioperaatoril on õigus tõsta oma kutsekvalifikatsiooni.

3.8. 5. kategooria toidukaupade tootmise liinioperaatoril on õigus teatada kõigist oma tegevuse käigus tuvastatud rikkumistest ja ebakõladest ning teha ettepanekuid nende kõrvaldamiseks.

3.9. 5. kategooria toiduainete tootmise liinioperaatoril on õigus tutvuda töökoha õigusi ja kohustusi määratlevate dokumentidega ning tööülesannete täitmise kvaliteedi hindamise kriteeriumidega.

4. Vastutus

4.1. 5. kategooria toiduainete tootmisel vastutab liinioperaator käesoleva ametijuhendiga pandud kohustuste täitmata jätmise või mitteõigeaegse täitmise ja (või) antud õiguste mittekasutamise eest.

4.2. 5. kategooria toiduainete tootmisel vastutab liinioperaator sisemiste tööeeskirjade, töökaitse, ettevaatusabinõude, tööstusliku kanalisatsiooni ja tulekaitse eeskirjade eiramise eest.

4.3. 5. kategooria toiduainete tootmisel vastutab liinioperaator organisatsiooni (ettevõtte/asutuse) kohta ärisaladusega seotud teabe avalikustamise eest.

4.4. 5. kategooria toiduainete tootmisel vastutab liinioperaator organisatsiooni (ettevõtte/asutuse) sisemiste normatiivdokumentide nõuete ja seaduslike juhtimiskorralduste mittetäitmise või mittenõuetekohase täitmise eest.

4.5. 5. kategooria toiduainete tootmise liini operaator vastutab oma tegevuse käigus toimepandud rikkumiste eest kehtivate haldus-, kriminaal- ja tsiviilseadusandlusega kehtestatud piires.

4.6. 5. kategooria toiduainete tootmisel vastutab liinioperaator organisatsioonile (ettevõttele/asutusele) materiaalse kahju tekitamise eest kehtivate haldus-, kriminaal- ja tsiviilseadusandlusega kehtestatud piires.

4.7. 5. kategooria toiduainete tootmisel vastutab liinioperaator antud ametivolituste ebaseadusliku kasutamise, samuti isiklikuks otstarbeks kasutamise eest.

Mõistel "operaator" on tohutult palju erinevaid tähendusi. Nii nimetatakse ka kutsealade rühma, mis põhineb seadmete või inimeste poolt teostatavate toimingute juhtimisel. Operaatori elukutset leidub erinevatel tegevusaladel. Mida operaator teeb? Räägime põhisuundadest.

Foto-, filmi- ja videooperaator

Seda tüüpi tegevuse puhul on operaator otseselt loo filmimisega seotud. See võib olla erinevate sündmuste, pulmade või näituste, modelliagentuuride ja ajakirjade pildistamine. Filmioperaator filmib filmide levitamiseks.

Kõigil juhtudel on operaatori esmane kohustus pildistada filmile või digitaalsele andmekandjale. Operaator vastutab pildistamise kvaliteedi eest – õige valgustuse valimine, vaatenurga valimine, millest võtted tehakse, aga ka hilisema eriefektide rakendamise eest. Ta peab teadma kõiki foto- ja videotehnikaga töötamise nüansse, oskama neid õigesti seadistada ja soovitud tulemusele vastava filmi valida. Keerulise ja kvaliteetse töö tegemiseks ühest operaatorist tavaliselt ei piisa – komplekteeritakse terve kaameragrupp, mis tegeleb filmimisega eesotsas fotograafia pearežissööriga.

PC operaator

Kasutaja arvutioperaator töötleb arvutis olevat teavet elektroonilisel kujul. Millised on tema kohustused?

  • Tüüpib ja vormindab tekste, tabeleid, programme;
  • Jälgib erinevate kontoriseadmete seisukorda ja toimivust;
  • Sorteerib erinevaid materjale ja teeb arvutusi.

Lihtne on arvata, et sellise operaatorina edukaks töötamiseks on vaja teatud teadmisi. Teil peab olema ettekujutus arvutist kui tehnoloogiast tervikuna, samuti erinevatest šifritest ja kodeeringutest, millega käske antakse. Samuti tuleb osata töötada erinevate standardsete rakenduste ja programmidega ning navigeerida iga päev ilmuvate uute lisanduste vahel. Sellise elukutse juures on olulised isikuomadused nagu keskendumisvõime, tähelepanu koondamise võime, ümberlülitatavus, reaktsioonikiirus, hea RAM, aga ka oskus kiiresti ja vigadeta teksti tippida. Selliseks tööks on ka meditsiinilised vastunäidustused – seda ei soovitata teha inimestele, kellel on vähenenud nägemisteravus, väsimus, ega neile, kellel on liigeseprobleemid, näiteks artriit.

Tootmisoperaator

Tootmisoperaator on selle elukutse klassifikatsioonis üks laiemaid alarühmi. See võib olla keemiliste kiudude tootmise operaator, sulamite tootmise operaator, toiduainete töötlemise liini operaator jne. Kuid peamised funktsionaalsed kohustused jäävad igal juhul ühiseks. Tootmisoperaator peab:

  • olema tuttav tehniliste seadmetega, millega see on seotud - teadma selle tööpõhimõtteid, võimalikke rikkeid ja kujutama ette, kuidas kulgeb kogu konkreetse toote hankimise protsess;
  • oskama ennetada ja parandada võimalikke tehnilisi probleeme seadmetega;
  • omama teadmisi selle abiga toodetava toote kohta - selle eesmärgist, standarditest, mida tuleb järgida kõrgeima kvaliteedi saavutamiseks - järgima temperatuurirežiimi, ühtlast materjalivarustust;
  • käivitada toote valmistamise protsess seadmetel käsitsi või kaugjuhtimispuldi abil, jälgida töö edenemist ja olla võimeline reageerima eriolukordadele. Sealhulgas vajadusel töö edenemise peatamine.

Tootmisoperaator vastutab toodetud toodete viimistletud välimuse ja kvaliteedi eest.

Kõnekeskuse operaator

Kõnekeskus on organisatsiooni üksus, mis vastutab klientide teavitamise eest ettevõtte teenustest ja tegevusest ning vastab ka klientide päringutele ettevõttele. See aitab lahendada kliendi küsimusi ja probleeme ning loob kontakti kliendi ja organisatsiooni vahel. Kõnekeskuse põhieesmärk on aidata kliendil probleem lahendada, et ta oleks rahul ega keelduks edasisest koostööst. Sellega seoses on kõnekeskuse operaatoritele pandud sellised olulised kohustused nagu:

  • kogu ettevõtte tegevust puudutava jooksva teabe tundmine. Hindade, kehtivate allahindluste, eripakkumiste ja uuenduste kohta teadmiste omamine ja toimimine. Operaator peab olema kursis kõigega, mis organisatsioonis toimub;
  • Operaatoril peab olema suhtlemisoskus ja asjatundlik kõne, et oskuslikult läbi rääkida nii ettevõtte olemasolevate klientide kui ka potentsiaalsete ostjatega. Selle ülesanne on hoida esimest ja meelitada viimast.
  • operaatoril peavad olema sellised omadused nagu reaktsioonikiirus, oskus konfliktiolukordadest välja tulla ja oskus leida puuduv info võimalikult lühikese ajaga.

Üldiselt on kõnekeskuse operaator ettevõtte esindaja ja müügi tase sõltub otseselt tema tööst. Kõnekeskustes töötamise üks eeliseid on kodus töötamise võimalus.

Operaatori elukutse on kaasaegses maailmas väga oluline, inimesi, kes seda tüüpi tegevuse enda jaoks valivad, on alati vaja.