ثبت کسب و کار بهترین به عنوان یک LLCبرای ساده کردن کار با تامین کنندگان بزرگ و دادن اعتبار به شرکت. کدهای مورد نیاز OKVED: 55.30.- "فعالیت های رستوران ها و کافه ها" 55.40. - "فعالیت های بار" 55.52. — «عرضه محصولات کترینگ».

سایر مجوزها

• گواهی ثبت نام در سازمان مالیاتی؛
• مجوز از SES، Rospozharnadzor؛
• گواهی Rospotrebnadzor که اجازه می دهد یک کافه را باز کنید.
• مجوز فروش الکل از خدمات فدرال برای تنظیم بازار الکل؛
• مدارک پزشکی برای همه کارکنان.

برای تهیه بسته اسناداز ابتدا چندین ماه و حدود 1500 دلار طول می کشد.

اتاق

یک نوار کوچک از غذاهای شرقی باید در یک مکان شلوغ باز شود. رول ها و پیتزا به عنوان یک میان وعده عالی هستند، بنابراین مکان های خوب در نزدیکی دانشگاه ها و مراکز اداری قرار دارند.

یکی دیگر از گزینه های سودآور، قرار گرفتن در نزدیکی پارک ها و مراکز خرید و سرگرمی است. اینها "قابل عبور"ترین مکانها در شهرهای بزرگ و کوچک هستند.

الزامات محل

1. ارتفاع سقف از 2.5 متر;
2. سیستم آب سرد و گرم، فاضلاب و تهویه؛
3. وجود خروجی اضطراری و سیستم اطفای حریق؛
4. دیوارهای آشپزخانه باید با کاشی پوشانده شود، کف باید مقاوم در برابر سایش و غیر لغزش باشد.
5. حمام مورد نیاز است.

الزامات و شرایط دقیق در شرح داده شده است SNiP 2.04.01-85 و SP 2.3.6.1079-01.

برای یک کافه 70 متر مربع اجاره کافی است. از این تعداد، 40 مورد برای اتاق مهمان (طراحی شده برای 10 میز)، 20 برای آشپزخانه، 10 برای حمام اختصاص داده شده است. اجاره یک اتاق در منطقه مرکزی شهر 1000-1200 دلار در ماه هزینه دارد.

سرمایه گذاری در تعمیر و تکمیل تقریباً 3000 دلار است. این شامل توسعه طراحی داخلی، دکوراسیون مضمون و ایجاد نشانه است.

منو و خدمات

برای دستیابی به بیشترین تعداد مشتری چه چیزی را باید ارائه دهید؟

• رول (حداقل 10 نوع)؛
• سوشی (حداقل 5 نوع)؛
• رشته فرنگی؛
• پیتزا (حداقل 5 نوع)؛
• نوشیدنی های سرد و گرم؛
• مشروبات الکلی.

درآمد خوبی از ظروف بیرون بر و تحویل به دست می آید. برای انجام این کار، به یک وب سایت با منوی کامل و خدمات تحویل خود نیاز دارید.

برای شروع یک پیک با وسیله نقلیه شخصی کافی است.

تجهیزات سوشی بار (قیمت ها، مارک ها)

تمام تجهیزات به چند قسمت تقسیم می شوند: ماشین آلات تهیه سوشی و پیتزا، تجهیزات استاندارد آشپزخانه، مبلمان سالن.

تجهیزات سوشی و پیتزا

1. ماشین لباسشویی برنج- حدود 300 دلار معروف ترین سازنده Titan است.
2. پلوپز صنعتی- 200-300 دلار. JEJU، پلوپز خودکار الکترو، ساتسوکی، فاخته؛
3. دستگاه تولید سوشی حرفه ای- 4000-8000 دلار. ربات های سوشی خوب توسط SUZUMO، Autec، FTN، Satsuki، Sushi Machines Pty Ltd، Zhengzhou Known Imp تولید می شوند. & انقضا شرکت
4. سرخ کن عمیقبرای پخت رول - حدود 600 دلار. سوزومو، ساتسوکی؛
5. کیس سوشی- 900-1000 دلار. این یک ویترین برای سالنی است که در آن سوشی در دما و رطوبت مطلوب نگهداری می شود. کورکو، هوشیزاکی؛
6. قمقمه برای نگهداریبرنج آماده - 150 دلار. Kocateq;
7. فر پیتزابرای دو بخش - 1000-1200 دلار. Chuvashorgtekhnika، ERGO، ABAT.

تجهیزات و مبلمان آشپزخانه

• یخچال فریزر صنعتی– 1000-1200 دلار. پولیر، ماریخلودمش، آریادا;
• اجاق برقی- 300 دلار آپاچ، آتسی؛
• تراز الکترونیکی(حداکثر وزن مجاز - تا 5 کیلوگرم) - 20 دلار. ردموند؛
• کابینت و قفسه بندیبرای ذخیره سازی، 2 میز برای پخت و پز - 300-400 دلار. ATESY، Cryspi;
• شستن- 80-100 دلار. NEVkom، هسن؛
• وسایل آشپزخانه(چاقو، ظروف، ظروف غذا و غیره) - حدود 500 دلار. BOK، MAC.PAN، APS؛
• ظروف برای مشتریان- 600-700 دلار. Monin، APS، RONA;
• میز و مبل و صندلیبرای سالن - 3000 دلار. "Equivalent"، "Restaurantia"، "Bar Line"، Delacosa.
• پیشخوان نوار، میز پذیرش و صندوق - تقریباً 500 دلار.

هزینه تجهیز کامل یک سوشی بار ژاپنی چقدر است؟ در عرض 18 هزار تومان.

کارکنان

خود مؤسسه باید حداقل توسط یازده نفر خدمات رسانی کند. اینها چهار پیشخدمت (در شیفت دو نفره کار می کنند)، چهار آشپز، یک بارمن، یک مدیر (همچنین سفارشات تحویل تلفنی را دریافت می کند) و یک خانم نظافتچی هستند.

در ضمن به اپراتور جهت انجام سفارشات آنلاین، پیک و حسابدار برون سپاری نیازمندیم.حدود 5500 دلار ماهانه برای هزینه های نیروی کار مورد نیاز است.

هزینه ها و سود

هزینه های اضافی شامل ایجاد وب سایت، توسعه منو و تبلیغات است.

صورتحساب متوسط ​​برای یک بار سوشی- 8-9 دلار. با حداقل اشغال مؤسسه (20-25 نفر در روز) و وجود 8-10 سفارش تحویل روزانه، درآمد ماهانه 9-10 هزار دلار و درآمد خالص - 2-2.5 هزار خواهد بود. پس از شش ماه تا یک سال کار فعال، این رقم به 4000-5000 دلار می رسد.

برای سازماندهی مناسب کسب و کار کیترینگ خود، شما به یک برنامه تجاری روشن و ذخایر مالی نیاز دارید.

آماده باشید که برای دستیابی به بازپرداخت حدود یک سال کار کنید، اما پس از آن کسب و کار درآمد پایدار و رو به رشدی را به همراه خواهد داشت.

سوشی ... به نظر می رسد این کلمه برای هر فرد مدرنی که حداقل یکی دو بار در ماه به مراکز پذیرایی عمومی مراجعه می کند شناخته شده است.

سوشی یک غذای سنتی ژاپنی است که بر اساس برنج و با افزودن برخی غذاهای دریایی بسته به هدف غذا تهیه می شود.

با کمال تعجب، برای اولین بار، ساکنان جنوب آسیا، به ویژه ساکنان هند، نپال و پاکستان، شروع به تهیه چنین خوراکی کردند. آنها بودند که روشی را ابداع کردند که طی آن ماهی با پیچیدن آن در برنج حفظ می شد. ماهی را ابتدا برش داده، کاملاً نمک زده و در برنج آب پز می پیچند. سپس کل این توده را برای مدتی زیر پرس قرار داده سپس با درب می پوشانند. پس از چنین روش های ساده، ماهی طعم نسبتا دلپذیر خود را در طول سال حفظ کرد.

این دستور غذا در حدود قرن هفتم پس از میلاد به ژاپن رسید. اما سوشی که شبیه به سوشی فعلی است، در حدود قرن هفدهم ظاهر شد. کمی بعد، ژاپنی ها به یک ترفند رسیدند - اضافه کردن سرکه برنج، که روند مرین کردن ماهی را سرعت می بخشد. اما حتی این هم کمکی به تهیه سریع سوشی نکرد! تنها در قرن نوزدهم بود که یوهی هانای شروع به تهیه سوشی از ماهی خام کرد. این واقعاً یک پیشرفت بزرگ در غذاهای ژاپنی است.

در قرن بیستم، بارهای سوشی در سراسر ژاپن شروع به افتتاح کردند، جایی که سرآشپزها غذا را به معنای واقعی کلمه در مقابل بازدیدکنندگان آماده می کردند. با گذشت زمان، سوشی در سراسر جهان گسترش یافت و به روسیه رسید. روس‌ها به سرعت از پیتزا به سوشی روی آوردند و اکنون، طبق آخرین نظرسنجی‌ها، بیش از 80 درصد از ساکنان این کشور به غذاهای ژاپنی تمایل دارند.

برای ما، به عنوان افرادی که در همه جا به دنبال منافع هستیم، این داده ها بسیار مهم است. از این گذشته، معلوم می شود که اگر نه یک بار سوشی، بلکه به سادگی تحویل سوشی را باز کنید، می توانید از تحویل سوشی درآمد خوبی کسب کنید.

چگونه بدون باز کردن رستوران از سوشی درآمد کسب کنیم؟

کارآفرینان روسی به طور غیرمعمولی به سرعت تمام شهرها را با سوشی بارهای خود پر کردند. اما بیشتر و بیشتر با درخواست بازدیدکنندگان برای تهیه غذاهای لذیذ "برداشتن" روبرو می شوند. و حتی این نیست که ما امکانات پذیرایی عمومی مجهز و خوبی نداریم. فقط این است که اکثر روس ها در سرعتی دیوانه وار زندگی می کنند ، جایی که کار زمان زیادی می برد ، و اگر یک فرد خسته بخواهد چنین چیزی بخورد ، مطمئناً باز کردن یک غذای آماده برای او راحت تر و راحت تر خواهد بود. جعبه غذا درست کرده و در خانه شام ​​بخورید.

با مراجعه به همین نظرسنجی، می بینیم که بیش از نیمی از دوستداران غذاهای لذیذ ژاپنی ترجیح می دهند در خانه غذا بخورند. این بدان معناست که نیاز به تحویل سوشی به خانه (کار) شما وجود دارد. بسیاری از سوشی بارها غذاهای آماده را به خانه شما تحویل نمی دهند. برخی این تجارت را بی سود می دانند، برخی دیگر باز کردن یک جای خالی اضافی برای یک راننده کاملاً انرژی بر و زیان آور است. از این گذشته ، تجارت در هر صورت باید سود داشته باشد و سفارشات برای تحویل ممکن است به ندرت انجام شود ، در حالی که راننده باید برای یک ماه کاری کامل استخدام شود و حقوق مناسبی پرداخت کند. و همچنین باید ماشین بخرید و نگهداری کنید... بگذارید همینطور فکر کنند! اما شما این شانس را دارید که اگر نه تنها، یکی از اولین کسانی باشید که سوشی را به خانه خود تحویل می دهید!و مهمتر از همه، چنین تجارتی نیازی به سرمایه گذاری هنگفت ندارد.

بازگشت به مطالب

چگونه یک سرویس تحویل سوشی باز کنیم؟

نکته اصلی این است که بفهمیم اصل ایده کسب و کار ما چیست. شما نیازی به افتتاح یک رستوران که سوشی و رول تولید می کند ندارید. کسب و کار شما واسطه ای بین تولیدکنندگان سوشی و مصرف کنندگان آنها است.

با فعالیت خود، دو پرنده را با یک سنگ می‌کشید: به سوشی‌بارها کمک می‌کنید تا کالاهای بیشتری بفروشند، و به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنید تا در خانه غذا بخورند، نه در پذیرایی عمومی.

ابتدا باید تمام موسسات موجود در شهر که سوشی سرو می کنند را مطالعه کنیم. قیمت ها را مطالعه کنید، با مدیریت موسسه در مورد چنین همکاری جالبی صحبت کنید. سعی کنید توضیح دهید که این گزینه برای استقرار آنها بسیار مفید است. از این گذشته ، آنها حتی یک روبل برای نگهداری راننده و خود ماشین خرج نمی کنند. علاوه بر این، با چنین خدمات اضافی مانند تحویل، دایره مشتریان به طور مداوم گسترش می یابد. این باعث می شود که هم تجارت پذیرایی و هم کسب و کار شما رونق بگیرد.

با توافق با چندین مؤسسه، عملاً نان خود را تأمین کرده اید.

اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که تجهیزات لازم برای کار را خریداری کنید. برای راه اندازی کسب و کار خود در این زمینه، به یک خودرو، احتمالاً دست دوم نیاز دارید. هزینه 70-85 هزار روبل است. کاملاً امکان پذیر است. یک یخچال باید در ماشین شما نصب شود. معمولاً برای چنین اهدافی از یخچال های قابل حمل استفاده می شود. آنها به ویژه در فصل گرما ضروری هستند، زمانی که زایمان می تواند به یک وضعیت دردناک در ترافیک تبدیل شود. غذاهای دریایی خیلی سریع فاسد می شوند و به طور معمول بوی وحشتناکی می دهند. بنابراین تجهیزات برودتی در هر صورت باید وجود داشته باشد. هزینه یک یخچال مناسب بسته به ظرفیت 10-13 هزار روبل است. اگر با 2-3 مؤسسه موافقت کرده اید، پس نباید نیمی از سالن را با تجهیزات برودتی شلوغ کنید. حداقل حجم کافی است.

اگر شهر را به خوبی نمی شناسید، یک ناوبر در مورد شما به سادگی ضروری است. هزینه چنین "دستیار" از 4-7 هزار متغیر است. پول نسبتاً ناچیز است، اما این دستگاه به شما کمک می کند تا به طور قابل توجهی در زمان صرفه جویی کنید، مسیر خود را برنامه ریزی کنید تا در اسرع وقت خوراکی ها را به دست مصرف کننده برسانید.

رقابت در زمینه غذاهای عجیب و غریب مقرون به صرفه بسیار زیاد است، اما هنوز هم فروشگاه های جدید متخصص در غذاهای ژاپنی و پان-آسیایی در قالب "Take away" با نظم سرسختانه باز می شوند. مردم سوشی را برای دفتر خود سفارش می دهند تا وقت خود را برای ناهار در نزدیکترین کافه، برای خانه تلف نکنند تا شام نپزند، برای تعطیلات یا عصرهای عاشقانه - برای ناز کردن مهمانان یا دوست دختر مورد علاقه خود. به طور خلاصه، هر نوع غذایی به عنوان یک ضرورت، همیشه مصرف کننده خود را پیدا می کند.

هنگام سفارش آنلاین یا تلفنی سوشی، لازم نیست منتظر بمانید تا یک میز در رستوران در دسترس باشد و آشپز غذای درخواستی را آماده کند. بنابراین، تقاضا برای این خدمات همچنان بالاست و یک مبتدی که به درستی خود را به عنوان یک مصرف کننده معرفی می کند، می تواند روی سودهای نه فوری، بلکه چشمگیر حساب کند.

قبل از اینکه تو شروع کنی

دو گزینه برای راه اندازی کسب و کار تحویل خود در قالب «برداشتن» وجود دارد. اولین مورد امضای قرارداد با یک رستوران موجود است که غذاهای آسیایی یا ژاپنی سرو می کند و محصولات خود را به مشتریان ارائه می دهد. بسیاری از مؤسسات غذا تحویل را ارائه نمی دهند، زیرا این به معنای هزینه های اضافی برای کار پیک و تعمیر و نگهداری خودرو است. بنابراین همکاری با شما برای آنها مفید خواهد بود. این گزینه برای شما مقرون به صرفه ترین است، به خصوص اگر قبلاً یک ماشین شخصی دارید - فقط باید یک یخچال قابل حمل خریداری کنید. و البته باید در انتخاب تامین کننده دقت کنید. باید محصولات باکیفیت تولید کند و به عنوان یک امتیاز، از قبل شهرت خوبی در بین مصرف کنندگان داشته باشد.

گزینه دیگر خدمات تحویل با کارگاه تولیدی خود است. افتتاح آن مستلزم هزینه های قابل توجه تری است، اما سود بیشتری به همراه خواهد داشت. علاوه بر این، شما می توانید فرآیند تولید را در تمام مراحل - از خرید "مواد اولیه" تا بسته بندی سوشی برای تحویل نظارت کنید و بنابراین از کیفیت محصول کاملاً مطمئن باشید. این گزینه ای است که در این مقاله بررسی خواهیم کرد.

مدارک و مجوزها

ارائه اسناد به اداره مالیات برای ثبت یک شخص حقوقی ضروری است - در این مورد، کارآفرینی فردی مناسب ترین است. لیست اسناد مورد نیاز برای ثبت نام یک کارآفرین فردی شامل درخواست نمونه P21001، گذرنامه متقاضی و TIN وی و همچنین رسید پرداخت وظیفه دولتی (800 روبل) است. راحت ترین طرح پرداخت مالیات برای این نوع کسب و کار، یک سیستم مالیاتی ساده است که در آن، کارآفرین یا 6 درصد درآمد یا 15 درصد از درآمدی که به میزان درآمد کاهش می یابد، می پردازد (اگر هنوز قصد دارید این کار را انجام دهید، این دومی مناسب است. در فروش مجدد شرکت کنید).

دریافت مجوز از ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک و سازمان آتش نشانی ضروری نیست، اما لازم است که محل به طور کامل با تمام الزامات این بخش ها مطابقت داشته باشد - این شما را از مشکلاتی که ممکن است در صورت مراجعه نماینده آنها به شما پیش بیاید نجات می دهد. کارگاه با بازرسی

موقعیت مکانی و اجاره

موقعیت سرزمینی هنگام انتخاب محل در مورد شما بر سود و همچنین مسافت پیاده روی توقف و دفعات ترافیک تأثیر نمی گذارد - از این گذشته، این مشتریان شما نیستند که به سراغ شما می آیند، بلکه شما به آنها مراجعه می کنید. نکته اصلی این است که از اینجا می توان در مدت زمان مشخص شده در آگهی تحویل به مناطق دورافتاده شهر رفت.

مساحت اتاق توصیه شده 25-30 متر مربع است. این نقطه باید شامل کارگاه آماده سازی (حدود 12 متر مربع)، اتاق تاسیسات و حمام (به ترتیب 8 و 2 متر مربع) و محل تخلیه و بارگیری (8 متر مربع) باشد. قیمت اجاره از 15000 تا 50000 متغیر است (به ترتیب صعودی از شهرهای متوسط ​​به کلان شهرها و پایتخت).

همانطور که در بالا ذکر شد، لازم است محل با استانداردهای مورد نیاز SES (سینک های جداگانه برای ظروف و دست، وجود هود در کارگاه تولید، عدم امکان مکان یابی ساختمان کارخانه) و حفاظت در برابر آتش ( در دسترس بودن طرح تخلیه آتش و خروجی های اضطراری، کپسول های آتش نشانی در ورودی اتاق). هزینه های اضافی برای این ممکن است حدود 10000 روبل باشد. بازسازی کلی محل و خرید مبلمان لازم می تواند تا 300000 روبل برای شما هزینه داشته باشد.

تجهیزات

هزینه متوسط ​​یک مجموعه کامل تجهیزات برای خدمات تحویل سوشی حدود 70-80000 روبل است. این شامل یک اجاق برقی (15-25000 روبل)، یک اجاق مایکروویو (8000 روبل)، یک یخچال (20000 روبل)، یک سرخ کن عمیق (5000 روبل)، یک پلوپز یا چند پز (20000 روبل) و یک هود مورد نیاز SES است. مورد نیاز (10000 روبل) و ظروف مختلف آشپزخانه. تسلیم وسوسه صرفه جویی در کیفیت نشوید و تجهیزات بسیار ارزانی را که توسط تولید کنندگان مشکوک ارائه می شود خریداری کنید - در این صورت این خطر وجود دارد که مجبور شوید پول اضافی را برای تعمیر یا جایگزینی دستگاه هایی که زود از کار می افتند خرج کنید.

محصولات

به طور جداگانه، توجه کارآفرینان تازه کار باید بر خرید محصولات برای تولید سوشی متمرکز شود. کیفیت و تازگی در اینجا از اهمیت تعیین کننده ای برخوردار است، زیرا رقابت در صنعت فست فود آسیایی شدید است و مصرف کننده فروشندگانی را انتخاب می کند که محصولات آنها خوشمزه ترین هستند و مشکلات گوارشی ایجاد نمی کنند. خدمات تحویلی که برای مشتریان خود سوشی سرد و فرسوده همراه با مقداری ماهی و ماهی کهنه می‌آورند، به سرعت شهرت بدی به دست آورده و بازار را ترک می‌کنند. مثال مخالف این است که مشتری پس از دیدن یک بروشور در صندوق پستی خود یا دنبال کردن یک پیوند تبلیغاتی متنی، سفارش فوری می دهد و سوشی را که شما آورده اید آنقدر دوست دارد که مشتری دائم شما می شود. این دسته از مشتریان هستند که بیشترین درآمد را برای تحویل به ارمغان می آورند، بنابراین باید برای هر مشتری مبارزه کنید - بنابراین، هر یک از سفارشات شما باید شاهکار غذاهای ژاپنی باشد.

انجام تجزیه و تحلیل کامل از پیشنهادات در میان تامین کنندگان. هنگام خرید دسته ای از محصولات سوشی برای اولین بار، سفارش کلی را به دسته های کوچک تقسیم کنید و چندین نسخه از هر نوع محصول را از تامین کنندگان مختلف سفارش دهید تا کیفیت را مقایسه کنید - به این ترتیب می توانید از نظر اقتصادی و کیفی موفق ترین گزینه را انتخاب کنید.

پرسنل

برنامه کاری ایده آل در مورد شما تحویل 24 ساعته است. در غیر این صورت، سودآوری 2-4٪ کاهش می یابد. بر این اساس کارکنان شما (آشپزها، پیک ها و اپراتورها) باید برای کار در شیفت از جمله در شب آماده باشند.

حداقل لیست کارگران مورد نیاز برای عملکرد کامل خدمات تحویل شامل سه آشپز (حقوق - 20-30000 روبل)، سه اپراتور سفارش دهنده (15-25000 روبل بسته به منطقه) و سه راننده پیک (20-45000 روبل) است. ). توصیه می شود حسابداری و امنیت را برون سپاری کنید - این به ترتیب 5000 و 20000 روبل ماهانه برای شما هزینه دارد.

ویژگی اصلی متمایز کننده پیک ها و اپراتورهای شما باید دوستی باشد. سفارش دهندگان بی ادب و بی توجه و همچنین پیک های بی خندان یا بی ادب، معمولا خریدار را از استفاده مجدد از این سرویس تحویل منصرف می کنند، حتی اگر خود محصول را دوست داشته باشد. و بالعکس - اگر اپراتور به هر تماس صمیمانه واکنش نشان دهد، گویی هر مشتری میهمان مورد انتظار او است، احتمال زیادی وجود دارد که بخواهید دوباره با این شماره تماس بگیرید.

در مورد سرآشپزها، احتمالاً اشاره به چیزهای بدیهی وجود ندارد: آنها باید حرفه ای باشند. محصولاتی که تولید می کنند نه تنها باید استانداردهای کیفیت را داشته باشند و به طرز شگفت انگیزی خوش طعم باشند، بلکه زیبا نیز به نظر برسند. هنگام تصمیم گیری در مورد رابطه کاری با یک سرآشپز خاص، حتماً نه تنها به کیفیت آشپزی او و نگرش او به سلامت شغلی توجه کنید. چسباندن مو به ماهی یا یک تکه پلاستیک چسبانده شده در فیلینگ به محبوبیت شما نمی افزاید.

بازار یابی

تبلیغ یک سرویس تحویل با ایجاد یک وب سایت (ساده ترین آنها با 10-15000 روبل برای شما ایجاد می شود) و نمایندگی در شبکه های اجتماعی (حداقل در VKontakte فوق العاده محبوب آغاز می شود، اما اینستاگرام را فراموش نکنید، تعداد طرفداران اکنون به سرعت در حال افزایش است). سایت و گروه باید ناوبری آسانی داشته باشند تا خریدار بالقوه بتواند کاملاً از منو و پیشنهادات ویژه قدردانی کند و در مورد سایت نیز به سادگی با کلیک بر روی کالای مورد علاقه خود، سفارش خود را به صورت آنلاین انجام دهد. سهولت سفارش چیزی است که یک خرید فوری را تعیین می کند، و قبلاً در بالا به اهمیت آن پرداخته ایم.

همچنین برای افزایش سفارشات خودجوش باید بودجه ای برای تبلیغات متنی و بهینه سازی سئو اختصاص داد. همچنین اگر پیوندی به سایت شما توسط موتورهای جستجو در میان چند موقعیت اول نمایش داده شود مفید خواهد بود - این همچنین می تواند بر اساس تجاری به دست آید.

تبلیغ خدمات تحویل شما می تواند و باید به محیط آفلاین انجام شود. تبلیغات در حمل و نقل و آسانسورها، توزیع بروشورهایی با اعلان تبلیغات یا بروشورهایی که آنها را به تخفیف، جوایز و پیشنهادات رایگان برای مشتریان عادی، تخفیف برای تحویل خود سفارشات - اینها و بسیاری دیگر از "ترفندهای" بازاریابی برای افزایش سود شما کار خواهد کرد.

فرانشیز

اگر تمایل یا توانایی تهیه مستقل یک طرح تجاری برای یک پروژه را ندارید، یا اگر می خواهید پول را در یک شرکت موفق تضمین شده سرمایه گذاری کنید، پس منطقی است که یک کسب و کار حق رای انتخاب کنید، یعنی حق کسب کنید از علامت تجاری و فن آوری های تجاری یک نام تجاری معروف استفاده کنید (به عنوان مثال، شبکه های فدرال "Sushi WOK"، "Sushi City" و "Sushi Shop"). در این مورد، امتیاز گیرنده (یعنی خریدار حق امتیاز از حمایت کامل حامی-فرانچایز خود برخوردار می شود - یک نام تجاری که قبلاً تبلیغ شده است که تجارت را بسیار رقابتی تر می کند، فناوری های بازاریابی، تبلیغات در سطح فدرال، یک محصول آماده منو با دستور العمل های آشپزها، توصیه هایی برای انتخاب محل و روش های تولید محصولات، طرح تجاری آماده، آموزش حق رای دادن و آموزش کارکنان.

طرح همکاری با فرنچایزر ساده است. شما به صاحبان علامت تجاری یکبار پرداخت می کنید (در این زمینه تقریباً 300-400000 روبل است) و همچنین پرداخت ماهانه (حق امتیاز) که 2-6٪ از سود است. در ازای آن، یک طرح تجاری آماده و بازگشت سرمایه بسیار کوتاه تری دریافت می کنید.

سودآوری

قیمت "بلیط ورودی" به تجارت تحویل سوشی از 1،000،000 روبل شروع می شود (برای باز کردن یک نقطه و خرید همه چیز لازم). میانگین هزینه های سالانه بسته به منطقه از 50000000 تا 6500000 روبل متغیر است (اجاره، خرید محصولات، دستمزد کارکنان، هزینه های آب و برق، بنزین، تبلیغات تبلیغاتی). میانگین درآمد سالانه پیش بینی شده 500-750000 روبل است. سودآوری این تجارت 20-25 درصد است.

امروزه غذاهای ژاپنی در کشور ما در اوج محبوبیت هستند. تعداد زیادی زنجیره و موسسات مجردی وجود دارند که رول و سوشی ارائه می دهند. اما بازار خدمات تحویل برای چنین مواد غذایی هنوز با اشباع فاصله دارد. بنابراین، اگر این تجارت به درستی سازماندهی شود، می تواند بسیار سودآور باشد.

راه های ممکن برای سازماندهی کسب و کار

قبل از تهیه یک طرح تجاری، به این فکر کنید که چه نوع کسب و کاری را می خواهید افتتاح کنید. چندین راه برای سازماندهی آن وجود دارد:

1. تحویل رول و سوشی

تنها وظیفه شما پذیرش سفارش و تحویل آن به مشتری است. این یک تجارت ایده آل برای شروع از صفر با حداقل سرمایه است. شما باید با چندین مؤسسه محبوب قرارداد ببندید و تحویل غذای آنها را سازماندهی کنید.

1. تولید مستقل با تحویل بعدی رول و سوشی

در این صورت نیاز به سرمایه گذاری بیشتر در راه اندازی خواهد بود. اما در این صورت تضمین و سود بیشتری دریافت می کنید.

1. رول غذای آماده و سوشی

این فقط می تواند به عنوان یک تجارت اضافی برای یک بار سوشی که قبلاً در حال کار است، کار کند. اما باید طرح تجاری چنین خدماتی را به دقت محاسبه کنید. همیشه سودآور نیست. از این گذشته ، علاوه بر تولید واقعی رول ها و سوشی ها ، باید ظروف یکبار مصرف را خریداری کنید که در آنها برای غذای آماده ارائه می شود ، هزینه کار پیک ، اپراتور و هزینه های حمل و نقل را بپردازید. به همین دلیل است که شرکت های جداگانه ای وجود دارند که به مسائل تحویل رسیدگی می کنند.

ثبت پرونده

برای سازماندهی تحویل رول و سوشی، باید شرکت خود را به طور رسمی ثبت کنید. ساده ترین راه برای انجام این کار، انتخاب شکل سازمانی «کارآفرین فردی» است. در این مورد، ثبت نام 800 روبل هزینه خواهد داشت. و پنج روز کاری انتظار هنگام تهیه اسناد، باید فرم مالیات سیستم مالیاتی ساده و OKVED 55.52 "تامین محصولات پذیرایی عمومی" را انتخاب کنید. در صورت تمایل می توانید این موضوع را به وکیل بدهید تا حل شود.

در حالی که اسناد در حال آماده شدن است، ارزش دارد که از موسسات مجاور که غذاهای ژاپنی تولید می کنند بازدید کنید و خدمات تحویل خود را ارائه دهید. آماده باشید که اکثر آنها، به خصوص آنهایی که مدت زیادی در بازار بوده اند، شما را رد کنند. به عنوان یک قاعده، آنها قبلاً شرکای دارند. بنابراین بهتر است به کسانی که تازه شروع کرده اند توجه کنید.

ما به دنبال محل هستیم

بعد، برنامه شما باید شامل یافتن محل مناسب باشد. برای افتتاح یک شرکت تحویل غذای ژاپنی، اصلاً لازم نیست به دنبال یک مکان خوب باشید - مشتریان به آن مراجعه نمی کنند، بنابراین تعداد آنها به دلیل ارائه پذیری مؤسسه افزایش نمی یابد. حتی اگر قصد دارید یک مرکز تولید کوچک یا یک بار غذای آماده باز کنید، فقط باید یک محل به مساحت 30 متر مربع پیدا کنید. متر در آن قرار خواهد گرفت:

• فضای بارگیری و تخلیه محصولات - 8 متر مربع. متر
• حمام - 2 متر مربع متر
• اتاق ابزار - 8 متر مربع. متر
• محل تولید - 12 متر مربع. متر

برنامه هزینه برای تجهیز محل به حدود 300 هزار روبل به اضافه 10 هزار روبل نیاز دارد. آن را مطابق با الزامات SES و بازرسی آتش نشانی کنید. مبلغ اجاره محل بستگی به منطقه ای دارد که قصد دارید کسب و کار خود را در آن باز کنید. به عنوان مثال، در پایتخت به حدود 50 هزار روبل و در مناطق - 20 هزار روبل نیاز دارید.

تجهیزات تجاری

اگر تولید خود را با خدمات غذای بیرون سازماندهی می کنید، باید خرید تجهیزات زیر را در برنامه هزینه خود بگنجانید:

علاوه بر تجهیزات اولیه، خرید تجهیزات اضافی را نیز در برنامه خود قرار دهید:

• گلدان؛
• ماهیتابه؛
• سنگ ساب;
• چاقوهای ژاپنی.

در مجموع، حدود 100 هزار روبل برای تجهیزات هزینه می شود. لطفا توجه داشته باشید که نه تنها برای نگهداری مواد خام به یخچال نیاز دارید. غذای ژاپنی یک محصول فاسد شدنی است که در گرمای تابستان باید منحصراً خنک تحویل داده شود.

شما همچنین به وسیله نقلیه نیاز دارید: دوچرخه، اسکوتر یا ماشین. همه چیز به این بستگی دارد که قصد دارید در چه منطقه ای باز شوید. شما می توانید وسایل نقلیه دست دوم بخرید، زیرا کسب و کار شما از ظاهر آن سود چندانی نخواهد داشت. برای صرفه جویی در خرید وسیله نقلیه، می توانید با ماشین یا دوچرخه شخصی خود پیک بگیرید.

ما به دنبال کارمند هستیم

اگر غذای بیرون‌بر ارائه می‌دهید، برنامه کارکنان شما باید شامل موارد زیر باشد:

• 3 مدیر سفارش;
• 3 پیک؛
• 3 آشپز.

میزان پرداخت به آنها بستگی به قیمت هایی دارد که در منطقه شما ایجاد شده است.

لطفاً توجه داشته باشید که در صورت نداشتن گواهی سلامت برای هر کارمندی باید گواهی سلامت صادر کنید. این حدود 2 هزار روبل است. هزینه برای همه به طور کلی، حدود 4 میلیون روبل باید برای پرسنل در سال هزینه شود.

به یاد داشته باشید که سرآشپزها نه تنها باید خوشمزه بپزند، بلکه باید سریع کار کنند. موفقیت کسب و کار شما به سرعت بدون قربانی کردن کیفیت بستگی دارد. اپراتور و پیک باید مودب باشند و پیک هم باید مرتب باشد.

ارتقاء خدمات

هنگام تهیه کمپین تبلیغاتی، به خاطر داشته باشید که مخاطبان هدف شما جوانان 18 تا 35 ساله هستند. بنابراین تبلیغات در شبکه های اجتماعی و وب سایت های مختلف بیشترین تاثیر را خواهد داشت. پیشنهادهایی با کوپن های تخفیف که در وب سایت های ویژه فروخته می شوند، به خوبی کار می کنند. در عین حال لازم است بیشتر از روش های تبلیغات سنتی استفاده شود: تراکت، جزوه، تبلیغات در حمل و نقل و آسانسور.

توصیه می شود که شماره تلفن برای سفارشات ساده و به راحتی قابل یادآوری باشد. می توان آن را روی خودروی تحویلی قرار داد.

با این حال، شرایط اصلی برای ارتقاء موفق شرکت شما خواهد بود:

1. کیفیت و تازگی غذای ارائه شده. اگر خودتان آشپزی می کنید، فقط با تامین کنندگان معتبر مواد اولیه کار کنید. اگر تحویل به سایر سوشی‌بارها را سازماندهی می‌کنید، فقط با کسانی که با کیفیت بالا آشپزی می‌کنند قرارداد ببندید.
2. سرعت تحویل. هرچه غذا سریعتر تحویل داده شود، مشتریان شما به شما اعتماد بیشتری خواهند داشت. طبیعتا شرایط مختلفی وجود دارد. در این مورد، مهم است که به مشتری دروغ نگویید، فوراً در مورد تاخیر به او هشدار دهید و نوعی غرامت ارائه دهید.
3. مشوق ها. برای مشتریان عادی چند تبلیغ ارائه دهید. این به شما کمک می کند تا آنها را حفظ کنید و سفارشات منظم را ایمن کنید.

محاسبات هزینه و سود

بنابراین، با ساده ترین سازماندهی تحویل رول و سوشی، هزینه های اصلی به:

• پرداخت برای کار پیک؛
• خرید یک یخچال کوچک؛
• هزینه های بنزین؛
• خرید یک وسیله نقلیه

هزینه های اولیه حدود 150 هزار روبل نیاز دارد. در طول یک سال، میانگین هزینه 5-6 میلیون روبل خواهد بود. 35 سفارش معمولا در روز با هزینه متوسط ​​500 روبل برای هر سفارش پردازش می شوند. یعنی در یک ماه می توانید حدود 500 هزار روبل درآمد کسب کنید. سودآوری کسب و کار همچنان 20 درصد است. به گفته کارشناسان، با یک رویکرد شایسته، این تجارت در یک سال و نیم هزینه خود را پرداخت می کند.

الکساندر کاپتسف

زمان مطالعه: 8 دقیقه

A A

به گفته کارشناسان، کافه ها یا مغازه هایی که سوشی عرضه می کنند، سودآورترین مقصد هستند. آنها با طیف گسترده ای متمایز می شوند، غذاهای اصلی ساده و سریع آماده می شوند و نیازی به تجهیزات گران قیمت نیست. تمام تفاوت های ظریف برای افتتاح یک فروشگاه سوشی با تحویل در خانه، چه مدارکی مورد نیاز است، بهترین مکان برای باز کردن یک بار سوشی کجاست و چه چیزی برای این کار لازم است. در تهیه طرح کسب و کار و موارد دیگر در سایت کمک کنید

باز کردن یک سوشی بار: از کجا شروع کنیم؟

هر فعالیت تجاری با یک طرح کسب و کار شروع می شود، که در آن هر نقطه کلیدی با جزئیات توضیح داده شده و هزینه ها محاسبه می شود. این شامل توسعه مفهوم تاسیس و تجزیه و تحلیل بازار برای بارهای مشابه در شهر است. به دنبال:

• تهیه مدارک لازم جهت افتتاح نقطه.
• انتخاب پرسنل و خرید تجهیزات.
• آماده سازی محل انتخابی و اجرای کمپین تبلیغاتی.

پس از انجام فعالیت های فوق می توانید کار را شروع کنید.

اجازه دهید با جزئیات بیشتری در مورد جنبه قانونی موضوع و لیست اسناد مورد نیاز صحبت کنیم:

• شما باید در اداره مالیات ثبت نام کنید و وضعیت یک شرکت با مسئولیت محدود (در صورتی که قصد فروش مشروبات الکلی باشد) یا یک کارآفرین انفرادی را بدست آورید و گزینه مالیات را انتخاب کنید. این ممکن است یک فرم مالیاتی واحد یا یک سیستم ساده شده باشد. اگر فرض بر این باشد که یک سالن وجود دارد و سفارشات به خانه شما تحویل داده می شود، یک شکل ترکیبی از مالیات انتخاب می شود.
• فروش مشروبات الکلی و محصولات تنباکو نیاز خواهد داشت مجوزهای ویژه
• Rospotrebnadzor، سرویس بهداشتی و اپیدمیولوژیک و سرویس نظارت آتش نشانی در محل انتخاب شده بازرسی انجام می دهند. برای انطباق آن با تمام استانداردهای لازم. اگر همه چیز درست باشد، مدارک مربوطه صادر می شود.
• یکی از شرایط مهم باز کردن سوشی بار است در دسترس بودن سوابق سلامت از کارکنان
• بدون سیاهه بهداشتی نیز نمی توانید انجام دهید. . تمام فعالیت های انجام شده در محل - بازرسی، ضد عفونی و غیره را یادداشت می کند.
• لازم است تعدادی توافق نامه با سازمان هایی که وظایف را بر عهده خواهند گرفت منعقد شود برای حذف زباله، زباله های ارگانیک، با دفع زباله های جامد خانگی برخورد می کند و خدمات آب و برق را ارائه می دهد.
• توافقات منعقد شده با تامین کنندگانبه یک مورد جداگانه مراجعه کنید
• توافق نامه کرایه همچنین در بسته اسناد گنجانده شده است.

ظرافت های حقوقی از نظر بسیاری سخت ترین به نظر می رسد. اینجاست که یک وکیل مجرب می تواند کمک کند. خدمات البته پولی است، اما نتیجه بدون خطا و سریع است. احتمال بیشتری وجود دارد که افتتاحیه در تاریخ دقیق برنامه ریزی شده انجام شود.

برای افتتاح یک فروشگاه سوشی با تحویل به چه چیزهایی نیاز دارید؟

اگرچه سوشی‌فروشی گزینه‌ای ارزان‌تر از سوشی‌بار برای شروع است، با این وجود، حتی این گزینه نیز نیازمند یک رویکرد دقیق به تمام جزئیات است. بیایید به هر نقطه با جزئیات بیشتری نگاه کنیم:

توسعه منو

سوشی و رول چیست؟ اینها انواع برنج، میگو، هر نوع ماهی و سبزیجات هستند. برای تنوع، به پیش غذاها، سالادهای ژاپنی و غذاهای دیگر از غذاهای سنتی شرقی نیاز دارید. هنگام ایجاد یک منو، باید بر روی مخاطب هدف تمرکز کنید. طرفداران غذاهای ژاپنی را می توان به دو دسته تقسیم کرد:

1. دسته اول شامل افرادی می شود که می خواهند یک غذای سیر کننده و خوش طعم و از همه مهمتر سریع بخورند.آنها علاقه چندانی به هویت شرقی ندارند و به سوشی به عنوان فست فود نگاه می کنند. بنابراین، رول های طراحی شده خاص مانند "فیلادلفیا" یا "کالیفرنیا" برای آنها مناسب است. این دسته از خریداران شامل مدیران، کارکنان ادارات و فروشگاه ها و رانندگان تاکسی می شود.آنها برای تحویل در زمان ناهار سفارش می دهند یا خودشان به فروشگاه می آیند تا غذا بخرند تا ببرند. منو باید شامل "مجموعه ها" باشد - مجموعه های سوشی و رول.
2. دسته دوم را می توان "شرقی ها" نامید.. آنها نه تنها غذاهای ژاپنی، بلکه همه چیز مربوط به ژاپن را درک می کنند. تی برخی تنها در صورتی مشتری دائمی خواهند شد که فروشگاه اعتماد آنها را جلب کند. علاوه بر تنوع نام سوشی، مجموعه فروشگاه باید شامل کالاهای مربوط به تهیه سوشی و ویژگی های چشیدن آن باشد.

کارکنان

موفقیت یک فروشگاه سوشی تا حد زیادی به محصولات درجه یک و مهارت سرآشپز بستگی دارد. این اوست که نقش مهمی در انتخاب محصولات، تهیه غذاها و به روز رسانی منو ایفا می کند. او باید حداقل یک دستیار داشته باشد - یک آشپز سوشی.

علاوه بر این، کارکنان فروشگاه معمولاً از کارکنان زیر تشکیل می شوند:

• مدیر، که سفارشات تحویل را می پذیرد و ظروف را در فروشگاه می فروشد.
• کارگر آشپزخانه. او مسئول کارهای کمکی در آشپزخانه است.
• پیشخدمت،اگر چند میز در اتاق وجود دارد.
• نظافتچی، حسابدار و پیکانجام تحویل

این حداقل چیزی است که در ابتدا لازم است. البته خیلی به تعداد مشتریان بستگی دارد.

تجهیزات

یک فروشگاه سوشی در هنگام انتخاب تجهیزات نیاز به رویکرد خاصی دارد. مهم است که ویژگی های تهیه ظروف را در نظر بگیرید. لیست تجهیزات شامل موارد زیر است:

• یک پلوپز که به شما امکان می دهد غذاهای اصیل ژاپنی بپزید.
• بشقاب اگر منو شامل سوپ و دسر باشد.
• یخچال و فریزر برای غذاهای آماده و محصولات نیمه تمام.
• تخته برش (هر نوع ماهی نیاز به یک تخته جداگانه دارد).
• چاقوهای حرفه ای.
• دستگاهی که رول ها را می پیچد.
• قمقمه مخصوص. آنها برای تحویل ضروری هستند.
• ماشین ظرفشویی.
• مبلمان برای طبقه تجارت.

هیچ چیز غیرعادی در لیست وجود ندارد. تجهیزات به خصوص گران قیمت را می توان اجاره کرد.

اجاره محل

اجاره اتاق بهترین راه حل است. برای یک فروشگاه فروش سوشی، یک اتاق با مساحت کوچک مناسب است - 40-60 متر مربع برای قرار دادن یک آشپزخانه، یک منطقه فروش با چندین میز برای کسانی که می خواهند غذاها را بچشند و یک اتاق ابزار کافی است. لازم است اتاقی را که در طبقه همکف ساختمان قرار دارد انتخاب کنید و رعایت شرایط خاص (ارتفاع سقف، تهویه و غیره) را در نظر بگیرید. مکان باید قابل توجه باشد، زیرا می توانید نه تنها از تحویل، بلکه از بازدیدکنندگان نیز سود ببرید. بنابراین، یک بخش تجاری از شهر یا یک منطقه مسکونی مناسب خواهد بود (تحلیل بازار به شما کمک می کند در اینجا تصمیم بگیرید)، ترجیحاً به دور از نقاط مشابه.

تبلیغات و بازاریابی

همه کارآفرینان می دانند که سودآوری یک شرکت به چه چیزی بستگی دارد - تبلیغات و بازاریابی. هرچه مردم بیشتر در مورد فروشگاه سوشی بدانند، موفقیت بیشتری خواهد داشت. ابتدا باید لوگوی خود را توسعه دهید، عکس های با کیفیت از ظروف تهیه کنید، کارت ویزیت، بروشور و غیره بسازید. یک علامت روشن و قابل توجه نیز به عنوان تبلیغات عمل می کند. روش های دیگر تبلیغات عبارتند از:

• پخش تراکت در خیابان آنها را می توان بین ادارات و مناطق مسکونی توزیع کرد.
• ایجاد وب سایت شما و ارتقاء آن
• تبلیغات در رسانه های چاپی.

تشکیل یک پایگاه مشتری یک جنبه مهم است. این به شما امکان می دهد مستقیماً مشتریان را در مورد منوی جدید، تخفیف ها و سایر نوآوری ها مطلع کنید. ما نباید از توسعه سیستم تخفیف برای مشتریان عادی غافل شویم.مردم دوست دارند در هر خریدی پس انداز کنند.

حمل و نقل

سود فروشگاه مستقیماً به کیفیت تحویل سوشی بستگی دارد. بیشتر بر این واقعیت متمرکز شده است که مشتری غذا را به خانه یا محل کار خود سفارش می دهد. بهتر است خودروی مجهز به یخچال بخرید یا از یخچال سیار مراقبت کنید. برای غذاهای گرم به قمقمه نیاز دارید. در ابتدا، خرید خودرو سودآور نیست - هزینه ها در شروع کار بسیار زیاد خواهد بود. کارشناسان توصیه می کنند که یک پیک با ماشین شخصی استخدام کنید. به هر حال، حمل و نقل، با تزئین مناسب، می تواند یک تبلیغ عالی برای موبایل باشد.

خرید ظروف یکبار مصرف

همه چیز در سوشی باید کامل باشد - مواد تشکیل دهنده، آماده سازی و ظروفی که سوشی در آن قرار می گیرد. به همین دلیل است که خرید ظروف یکبار مصرف با کیفیت بالا آخرین جنبه در سازماندهی کار یک نقطه فروش سوشی همراه با تحویل نیست. توجه به این واقعیت مهم است که پلاستیک سازگار با محیط زیست است و برای محصولات سرد و گرم در نظر گرفته شده است. ظروف مخصوصی برای فروش سوشی وجود دارد.. اگر مشتری به نحوی ظروف را دوست نداشته باشد، به سادگی دوباره سفارش نمی دهد.

ما در حال تهیه یک طرح تجاری برای یک فروشگاه سوشی با تحویل هستیم - محاسبه تقریبی هزینه ها و دوره های بازپرداخت

ابتدا باید در مورد هزینه های اولیه تصمیم بگیرید. آنها از چنین هزینه هایی تشکیل شده اند(با فرض عدم فروش الکل و سیگار):

• اخذ مجوز (ثبت نام) - 2000 روبل.
• خرید مجوز برای الکل - 40000 روبل.
• هزینه اجاره محل 30000 روبل است.
• تعمیر کار و طراحی اتاق - 120000 روبل.
• هزینه خرید تجهیزات 100000 روبل است.
• رویدادهای تبلیغاتی - 30000 روبل.
• خرید محصولات (دسته اولیه) - 200000 روبل.
• هزینه های پیش بینی نشده - 8000 روبل.

این بدان معنی است که برای باز کردن آن به حدود 530000 روبل نیاز دارید.

هزینه های ماهانه عبارتند از:

• برای اجاره و مالیات - 31000 روبل.
• برای خدمات آب و برق - 7000 روبل.
• خرید محصولات حداقل 100000 روبل هزینه خواهد داشت.
• برای تبلیغات تا 10000 روبل.
• کل هزینه حقوق 95400 روبل خواهد بود که از این میان: حقوق سرآشپز - 35000 روبل، یک آشپز سوشی - 15000 روبل، یک مدیر فروش - 15000 روبل، یک کارگر آشپزخانه - 7000 روبل، یک گارسون - 000 روبل. خانم - 7000 روبل، حسابدار - 9000 روبل، پیک (به علاوه هزینه های بنزین) - 12000 روبل.
• هزینه های جاری - 10000 روبل.

هزینه نهایی ماهانه 253400 روبل است.

درآمد روزانه برنامه ریزی شده 12000 روبل است، به این معنی که درآمد ماهانه تخمینی 360000 روبل است. منهای هزینه های ماهانه، 106600 روبل خواهد بود. حقوق مالک و پرداخت وام (اگر برای افتتاح فروشگاه وام گرفته شده است) باید برداشته شود. 55200 روبل درآمد خالص باقی می ماند. با تقسیم هزینه های اولیه بر مقدار درآمد خالص، عبارت را بدست می آوریم بازپرداخت در این صورت معادل نه ماه است. یک دوره نسبتاً سریع برای بازگرداندن یک تجارت از ابتدا.