ایگور نیکولایف

زمان مطالعه: 4 دقیقه

A A

خرید گاو اول از همه یک مسئولیت بزرگ و کار بسیار است. این کار از صبح زود تا اواخر شب، بدون تعطیلات آخر هفته یا تعطیل است. حیوان باید در محل شیردهی، تغذیه، درمان، مراقبت و مراقبت شود.

مسائل زیادی برای بررسی وجود دارد. در زمستان و تابستان از کجا حیوان نگهداری کنیم؟ یک منبع غذایی آماده کنید، مراتع را برای پیاده روی انتخاب کنید. چگونه برای زمستان لوازم تهیه کنیم، در کجا ذخیره می شوند؟ برای اینکه فرد دائماً شیر تولید کند، لقاح مصنوعی انجام می شود یا او را به جفت گیری می برند.

حیوان نیاز به واکسیناسیون و معاینات پیشگیرانه دارد. قبل از تصمیم گیری برای خرید گاو، در مورد مراقبت، تغذیه و نگهداری نه تنها یک حیوان بالغ، بلکه یک گوساله نیز آگاهی کسب کنید. نگهداری از حیوانات مزرعه مستلزم هزینه های قابل توجهی است. آنها بودجه را محاسبه می کنند و تصمیم می گیرند که آیا نگهداری گاو برای شیر سودآور است یا خیر.

اتاقی برای حیوان

در مزرعه‌ها، گاوها را در غرفه‌ها نگهداری می‌کنند و در تابستان با پیاده‌روی طولانی می‌بندند. برای گاو لازم است اتاقی تهیه شود که در آن قرار گیرد. یک سوله ساده این کار را نمی کند. اتاق باید گرم، سبک، خشک باشد. شکاف در پنجره ها یا دیوارها غیرقابل قبول است: پیش نویس ها منجر به بیماری های تنفسی می شود.

آشیانه یا سوله باید جادار باشد و دسترسی آزاد به دانخوری و کاسه آبخوری داشته باشد. انبار به گونه ای سازماندهی شده است که حیوان می تواند به راحتی وارد آن شود و نه تنها ایستاده، بلکه دراز کشیده نیز در آن بنشیند. قبل از هر بار شیردوشی اتاق باید تمیز شود. انجام این کار در یک انبار کوچک با گذرگاه باریک دشوار خواهد بود.

انبار را می توان بازسازی یا خریداری کرد. هنگام خرید، 1500 روبل هزینه خواهد داشت. در هر متر مربع 1 نفر به 2.3 متر مربع نیاز دارد. محفظه گوساله - 1.5 متر مربع. گوساله رشد می کند و همچنین برای زندگی به یک منطقه بزرگ نیاز دارد. یک آشیانه کوچک برای یک گاو و یک گوساله با غرفه های جداگانه با مساحت 20 متر مربع 30 هزار روبل هزینه خواهد داشت.

اگر قصد خرید حیوانی را برای مزرعه خصوصی دارید، تطبیق انبار ارزان‌تر است، اما باید تعمیر و ضدعفونی شود. نگهداری گاو در خانه خصوصی ارزان تر است.

انبار باید به خوبی تهویه شود. به طور مداوم در برابر حشرات و در برابر کرم ها درمان می شود. تمیز نگهش دار. بوی آمونیاک، سولفید هیدروژن و دی اکسید کربن نباید مشهود باشد. غلظت زیاد مواد شیمیایی غیرقابل قبول است. این بر سلامت حیوان تأثیر می گذارد و می تواند منجر به بیماری های تنفسی شود. با محاسبه هزینه های محل و بازپرداخت آنها، می توانید درک کنید که آیا نگهداری یک گاو سودآور است یا خیر.

انبار در دمای معینی نگهداری می شود. نباید بالاتر از +16 درجه سانتیگراد و کمتر از +5 درجه سانتیگراد باشد. معمولاً گرمایش انجام نمی شود، دیوارها و سقف انبار عایق بندی شده است. در تابستان هوا خنک تر از بیرون و در زمستان گرم خواهد بود. بهتر است از عایق های معدنی استفاده کنید. عایق نی و نی توسط جوندگان آسیب می بیند.

مراقبت از پیاده روی تابستانی نیز ضروری است. اگر کشاورز صاحب مراتع باشد خوب است. در غیر این صورت با اخذ مجوز چرای دام از مقامات محلی می توان آنها را اجاره کرد.

پایه خوراک

گاوها و گوساله ها به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارند، بنابراین حتی قبل از خرید حیوان باید در مورد تامین خوراک فکر کنید. باید حاوی علوفه، خوراک آبدار، کنسانتره، مخلوط غلات، مکمل های ویتامین و مواد معدنی باشد.

برای 1 فرد بالغ در سال مقدار خوراک زیر مورد نیاز است:

• 1.5 تن جو 11000 روبل هزینه دارد.
• 800-900 کیلوگرم سبوس - 6 هزار روبل؛
• یونجه - 7.5-8 تن؛ اگر هر عدل حاوی 150 کیلوگرم باشد، این مقدار به 50-54 عدل می رسد. اگر هر عدل 100 روبل قیمت داشته باشد، یونجه 5000 روبل در سال هزینه دارد. حیوانات نه تنها برای غذا، بلکه برای بستر نیز به یونجه نیاز دارند.
• سبزیجات - 1 تن؛ شما نمی توانید چنین مقداری را در باغ پرورش دهید، باید آن را بخرید. 5000 روبل برای سبزیجات کنار گذاشته شده است.
• سیلو - 1 تن؛ با همان هزینه؛ اگر مراتع شخصی دارید می توانید خودتان هیلاژ تهیه کنید. برای سیلو و هیلاژ باید چاله ها را تهیه و به درستی تجهیز کرد.
• 1.5 هزار روبل دیگر برای تغذیه با مواد معدنی، نمک، گچ، که برای گاو ضروری است، کنار گذاشته می شود.

عرضه خوراک برای 1 گاو در سال تقریباً 27.5-28 هزار روبل هزینه خواهد داشت. اگر فرد از زایمان زنده بماند و شیردهی را شروع کند، پس از 3 ماه لازم است لقاح مصنوعی انجام شود. این نیز نیاز به مالی دارد. 1 دوز مایع منی می تواند تا 2000 روبل هزینه داشته باشد.

آیا باید همان مبلغ را به تلقیح کننده یا دامپزشک پرداخت کنید؟ یک گوساله 285 روز پس از تلقیح موفق ظاهر می شود. همچنین لازم است پایه غذایی برای آن تهیه شود. هزینه آن به اندازه یک بزرگسال نخواهد بود، تقریباً 15 هزار روبل.

آنها سرمایه گذاری های مالی برای ساخت یک انبار، هزینه های یک گاو و یک گوساله را محاسبه می کنند. آنها تقریباً 45 هزار روبل خواهند بود. برای درک اینکه آیا نگهداری یک گاو سودآور است یا خیر، ابتدا باید محاسبه کنید که یک کارآفرین چقدر از شیر سود می برد.

یک گوساله تازه متولد شده باید واکسینه شود. هر دامپزشک یک تقویم واکسیناسیون دارد. در 12 روزگی، گوساله‌ها در برابر رینوتراکئیت، پاراآنفلوآنزا-3، عفونت سنسیشیال تنفسی و پاستورلوز واکسینه می‌شوند. واکسیناسیون مجدد در روز 45 انجام می شود. در روز 130، واکسیناسیون مجدد رینوتراکئیت. در روز 30، سالمونلوز واکسینه می شود.

در 3 ماهگی - از هاری. در 6 ماهگی، واکسیناسیون مجدد انجام می شود. در 4 ماهگی - بیماری سیاه زخم، پا و دهان. واکسن و کار پزشک هزینه زیادی دارد. تقریباً 10 هزار برای مراحل در نظر گرفته شده است.

برای درک اینکه آیا نگهداری یک گاو سودآور است یا خیر، لازم است هزینه های اضافی را در نظر بگیرید. این شامل برق، آب، خرید تجهیزات، محصولات بهداشتی برای گاو و گوساله، مواد ضد عفونی کننده برای پستان و برای انبار خواهد بود.

برای خرید و قبوض آب و برق به 5 هزار روبل دیگر نیاز دارید. برای شروع پرورش گاو، باید حداقل 50000 روبل سرمایه گذاری کنید. برای خرید خود حیوان حداقل 20000 روبل نیاز است. مبلغ اولیه 70000 روبل خواهد بود.

سود پیش بینی شده

اگه از قبل بخری پس از شیردوشی بعدی شیر میده. در حال حاضر می توان آن را فروخت و درآمد ایجاد کرد، اما گاو به سازگاری نیاز دارد. همه حیوانات نمی توانند بلافاصله به صاحب دیگری عادت کنند و با یک اتاق جدید سازگار شوند. استرس دارند. حتی اگر فردی شیر زیادی بدهد، تولید شیرش کاهش می یابد. عادت دادن گاو به شرایط غیرعادی اسکان، تغذیه و شیردوشی زمان می برد. سازگاری می تواند بیش از یک ماه طول بکشد.

اگر تلیسه یک ساله را بگیرید به این زودی شیر نمی دهد. هزینه زیادی برای نگهداری آن هزینه خواهد شد. شش ماه بعد او را به جفت گیری می برند. 285 روز دیگر، 9.5 ماه دیگر، از زایمان زنده می ماند. شیر قابل فروش فقط بعد از 1.5-2 ماه تولید می شود. برای تقریبا 2 سال، تلیسه به سادگی باید بدون دریافت درآمد از آن بزرگ شود. در صورت خرید حیوان در بهار می توانید هزینه ها را کاهش دهید.

همراه با تلیسه، مزرعه داران خرید گاو نر را توصیه می کنند. بهتر است با سازمان های محلی یا فروشندگان خصوصی تماس بگیرید. در این صورت، حیوانات مجبور به سازگاری نخواهند بود. اگر خرید در بهار انجام شود، هزینه خوراک حداقل خواهد بود. هر ساله حیوانات جوان برای پرواربندی تغذیه می شوند. پس از 3 ماه گاو نر را به ذبح می برند.

• در یک سال و نیم، وزن یک گاو نر می تواند به 700 کیلوگرم برسد.
• وزن کشتار تقریباً 455 کیلوگرم خواهد بود.
• اگر 1 کیلوگرم گوشت 300 روبل هزینه داشته باشد، 1 گاو نر می تواند 136.5 هزار سود به همراه داشته باشد.

این مبلغ هزینه های نگهداری خود گاو و گاو را که تا این زمان وارد دوره شیردهی خود شده است، پوشش می دهد. انجام تجارت از این طریق می تواند سودآور باشد. یک گاو شیری 2 ماه پس از زایش بهره وری بالایی از خود نشان می دهد.

اگر فردی به عنوان یک تلیسه گوساله شود، آنگاه در حال رشد است و تلقیح شده است. به زودی او هم شیر می دهد. اگر گاو نر به دنیا بیاید، تا زمانی که گاو خشک شود، می توان از قبل به آن غذا داد. سود مالی قابل توجه خواهد بود. اگر از این طریق تجارت کنید، می توانید به نتایج خوبی برسید. انجام فعالیت های همزمان برای تولید شیر و پرورش گاو نر برای گوشت.

ما نتایج را هنگام پرورش گاو نر و هنگام خرید 1 گاو محاسبه می کنیم.

• برای ساخت آشیانه، تهیه غذا برای یک سال و یک گاو 70 هزار هزینه کردند.
• هزینه یک گاو نر و خوراک برای آن 40 هزار است.
• کل هزینه ها - 110 هزار.

محاسبات دقیق، عرضه غذا برای گوساله متولد شده و واکسیناسیون را در نظر می گیرد.

• سود حاصل از فروش گوشت از 1 گاو نر به 136.5 هزار رسید.
• سود حاصل از فروش شیر - 400 هزار.
• درآمد خالص – 426.5 هزار. این مبلغ کلیه هزینه های اولیه را پوشش می دهد.

اخیراً افراد کمتر و کمتری شروع به نگهداری گاو در حیاط خانه خود کرده اند. مردم مدرن همیشه آماده نیستند که زندگی در شهر را با زندگی در روستا مبادله کنند، بنابراین فقط تعداد کمی از مردم جرات انجام این کار را بدون اجازه دارند. کسانی که در روستاها و شهرها زندگی می کنند و مزارع خصوصی دارند، می دانند که کار چقدر سخت است، انسان چه مسئولیتی در قبال حیواناتش، برای خانواده اش و برای غذای روی میز شام دارد. و برای اینکه نگهداری گاو و سایر گاوها سودآور باشد، باید برای نگهداری، درمان و تغذیه و همچنین هزینه های پیش بینی نشده تلاش زیادی کرد. کشاورزی برای کسانی است که عجله را دوست ندارند و می دانند چگونه صبر کنند.

شما نمی توانید یک گاو را در یک آپارتمان نگهداری کنید؛ نگهداری آن در نزدیکی شهر نیز بسیار مشکل ساز خواهد بود. بنابراین، مکان ایده آل برای یک گاو زمانی است که در کنار یک خانه شخصی در روستایی که در آن پادوک، چمنزار برای پیاده روی و مزارع وجود دارد، نگهداری شود. پرورش یک گاو کار آسان و گرانی نیست، زیرا شما باید یک اتاق برای حیوان بسازید، زیرا نمی توان آن را در بیرون نگه داشت. محل ساخته شده باید با استانداردهای بهداشتی و ساختمانی مطابقت داشته باشد، انبار باید برای وجود در زمستان و تابستان، در باران و گرما مناسب باشد. از آنجایی که گاو حیوان کوچکی نیست، بنابراین مقدار زیادی غذا می خورد، بنابراین باید لوازم زمستانی ذخیره شود و برای این کار به اتاق بزرگ جداگانه دیگری نیاز دارید. برای صرفه جویی در هزینه های ساخت و ساز، باید خود را به ابزار مجهز کنید.

از اینجا می توان نتیجه گرفت که نگهداری از گاو فقط برای کسانی مناسب است که عاشق زندگی مزرعه هستند، عاشق سر و صدا کردن با حیوانات هستند، می دانند چگونه صبر کنند، فیزیولوژی و روانشناسی حیوانات را درک می کنند و همچنین یک جک از همه حرفه ها هستند. افراد فداکار با پیشینه خانوادگی برای کشاورزی عالی هستند.

شایان ذکر است که در زمان ما یک گاو به عنوان یک تجارت برای مبتدیان چندان مناسب نیست، اما کسانی که به ویژه شجاع هستند هنوز هم می توانند آن را امتحان کنند.

خرید دام و خوراک

در شرایط خوب، می توانید بیش از یک گاو را در حیاط خود نگهداری کنید. اما اگر شما یک دامدار بی تجربه هستید، باید بدانید که گاوها، مانند مردم، کاملاً متفاوت هستند و هر کدام عادات و شخصیت های خاص خود را دارند.

اگر می خواهید یک گاو در آینده شما را کاملاً درک کند، باید یک تلیسه بسیار کوچک بخرید، اما نگهداری از آن حداقل تا 2 سال دیگر جواب می دهد. نگهداری یک گاو بالغ در عرض یک سال هزینه خود را پرداخت می کند، اما نمی توانید مطمئن باشید که گاو برای شما ایده آل خواهد بود. کاملاً ممکن است که او با موفقیت خود را با مکان جدید وفق ندهد؛ ممکن است شیر ​​ندهد، لگد نزند، اطاعت نکند یا به عنوان صاحبش تلقی نشود. وقتی متوجه می شوید که یک گاو برای شما مناسب نیست، مدت زیادی می گذرد. بنابراین برای جلوگیری از این امر در صورت امکان بهتر است چندین راس تلیسه یا 2-4 گاو بالغ خریداری کنید.

اگر می خواهید یک تجارت فروش شیر ایجاد کنید، باید نژاد گاو را در نظر بگیرید. برخی از نژادهای گاوهای شیری عاشقانه قلب کشاورزان را به دست آورده اند و بر اساس بررسی های مثبت، می توان انواع زیر را توصیه کرد: Kholmogorskaya، Krasnaya Stepnaya، Aishirskaya.

نظرات در مورد هر یک از این نژادها مثبت است. آنها از شیردهی زیاد خود راضی هستند؛ آنها بی تکلف، مقاوم، به راحتی سازگار و کاملاً مقاوم در برابر بیماری ها هستند.

هنگام خرید خوراک دام، باید به وضوح بدانید که برای رشد و توسعه کافی یک حیوان سالم چه چیزی لازم است. و اینها عبارتند از: علوفه، محصولات غلات، خوراک آبدار، مکمل های مختلف ویتامین. این شامل سیلو، محصولات ریشه، چمنزار، تاپ و یونجه است.

تجهیزات

برای نگهداری راحت، به تجهیزات غرفه نیز نیاز دارید؛ با حداقل هزینه، برای تمیز کردن کود و محل، می توانید با ابزارهای دستی - سطل، طناب، بیل، جارو، حوضچه تغذیه، دستگاه هایی برای خرد کردن غلات و یونجه تهیه کنید. در تجهیزات کوتاهی نکنید - این کار زندگی شما را آسان‌تر می‌کند، در وقت و اعصاب ارزشمندتان صرفه‌جویی می‌کند و نگهداری از گاوها بسیار آسان‌تر خواهد بود.

هزینه های تغذیه

برای محاسبه هزینه های تغذیه باید بدانید که قصد دارید چند گاو داشته باشید. هنگام خرید، باید فصل را در نظر بگیرید، به عنوان مثال، پاییز سودآورترین دوره است. به هر حال، شما می توانید با آسیاب کردن غلات خود در هزینه های زیادی صرفه جویی کنید.

هر سال یک گاو تقریباً به یک تن جو، 600 کیلوگرم سبوس، 4 تن یونجه، حدود یک تن چغندر و همین مقدار سیلو نیاز دارد. قیمت این محصولات به طور متوسط ​​در حدود 25000 روبل روسیه برای هر گاو در مطلوب ترین شرایط خرید است. البته می توانید هزینه های تغذیه را کاهش دهید، اما برای انجام این کار باید دام ها را به مرتع ببرید و همچنین خودتان یونجه درست کنید. اگر فقط چند گاو و 1-2 گاو نر داشته باشید این کاملاً واقع بینانه است.

خدمات دامپزشکی

دامپزشک یک هزینه ضروری است. این باید شامل واکسیناسیون اجباری حیوانات، بیماری های احتمالی، زایمان و معاینات معمول باشد. اگر تعداد دام ها به اندازه کافی زیاد باشد، نمی توانید بدون کارمند بهداشتی استخدام شده خود کار کنید - این شامل حقوق او نیز می شود. خدمات دامپزشکی نیز شامل جفت گیری یا تلقیح با کمک پزشک است.

واکسیناسیون را نباید نادیده گرفت، به خصوص برای گاوهای تازه وارد و گوساله های تازه متولد شده.

هزینه های اضافی

هزینه نگهداری گاو بستگی زیادی به طرح مورد نظر دارد. اگر قصد ندارید با کمک گاو پول در بیاورید و با آن کسب و کار بسازید، گاو در سال اول به دلیل تولید شیر خودکفا می شود. او به شما، خانواده‌تان و حیوانات حیاطتان غذا می‌دهد. حتی می توانید با فروش لبنیات و محصولات لبنی تخمیری به همسایگان و مشتریان علاقه مند از جوامع باغبانی و روستاهای مجاور درآمد کمی کسب کنید. میزان هزینه ها در این حالت از درآمد گاو بیشتر نخواهد شد.

فروش گوساله

گوساله های نژادهای محبوب بسیار گران قیمت هستند و پرورش آنها برای گوشت و فروش آسان تر است. گوساله های شجره ای چندین برابر گران تر از گوساله های خارج از نژاد هستند. نژادهای زیر برای گوشت بهترین هستند: سیاه و سفید، آبردین آنگوس، سیمنتال.

فروش گوساله برای کسانی که نمی توانند برای گوشت گاو نر پرورش دهند مورد تقاضا است و همچنین راه خوبی برای کسب درآمد برای کسانی است که قبلاً مزرعه ای تشکیل داده اند و گوساله های "اضافی" به دنیا آورده اند.

سود حاصل از فروش شیر

اگر تجارت خود را به درستی سازماندهی کنید، سود یک گاو می تواند بیش از 500000 روبل در سال باشد و این فقط از یک گاو است. اگر تعداد گاوهای بیشتری برای شیر دارید، می توانید فروش محصولات مختلف، نه فقط شیر تازه، مانند پنیر، خامه ترش، خامه، پنیر دلمه، کفیر و غیره را سازماندهی کنید.

متوسط ​​حقوق یک کشاورز از متوسط ​​درآمد یک روستایی بیشتر است، بنابراین اگر کاملاً خود را وقف زندگی کشاورزی کنید، ارزشش را دارد.

نکته: هزینه 1 لیتر شیر به طور متوسط ​​از 30 تا 53 روبل در هر لیتر متغیر است. اگر پایگاه مشتری ایجاد کنید و خود و محصولاتتان را به خوبی تثبیت کنید، درآمد شما بالا و پایدار خواهد بود. برای این کار، توسعه در شبکه های اجتماعی، تبلیغات در روزنامه ها و همچنین تبلیغات دهان به دهان کمک خواهد کرد.

مزایای جمعیت زیاد

هنگام پرورش دام در مقادیر بیش از 10 راس، به تلاش، زمان و هزینه بیشتری نیاز است و همچنین به خرید تجهیزات اضافی، ماشین، کارگران اجیر و مساحت بزرگتری از مزرعه نیاز دارید. با تعداد زیادی گاو، گاو نر و گوساله، سود بسیار زیادی خواهد بود.

شایان ذکر است که هزینه ها بسیار بیشتر خواهد بود، زیرا نمی توانید به تنهایی و حتی با خانواده خود کنار بیایید. شما به خدمات چوپان های اجیر شده، کارگران کمکی و دامپزشک نیاز دارید و آنها به دستمزد نیاز دارند.
پایه باید به اندازه ای بزرگ باشد که شیر هدر نرود. هنگام تولید پنیر و سایر فرآورده های شیر تخمیر شده، باید فناوری تهیه آنها را بدانید تا مواد اولیه خراب نشوند.
شایان ذکر است که پرورش گاو و گاو نر برای گوشت 5 دقیقه یا حتی 1 ماه نیست. شما می توانید در عرض چند سال، از حدود 2 تا 7 سال، در شرایط مطلوب در یک سال، سود واقعی را مشاهده کنید.
نیازی نیست فکر کنید که این به هیچ وجه برای شما سودی ندارد. گوشت و شیر همیشه و همه جا مورد نیاز است.

چگونه سود را افزایش دهیم

برای افزایش مداوم سود خود از فروش به موارد زیر نیاز دارید:

• گاو بیشتری نگه دارید،
• قلمرو را گسترش دهید و پادوهای جدید، انبارهای علف و سایر ساختمان ها بسازید،
• بازار را مطالعه کنید، یک پایگاه مشتری جمع آوری کنید،
• محصولاتی را که می توانید خودتان تولید کنید، کشف کنید،
• مطالعه تقاضا برای تلیسه، فروش سر برای گوشت،
• خود را به گاوهای خارج از نژاد محدود نکنید، بلکه گاوهای اصیل بخرید،
• برای توسعه پایگاه مشتری، از شبکه های اجتماعی استفاده کنید - آنها به سرعت تجارت شما را تبلیغ می کنند.

پرورش یک یا پنج گاو کار زیادی است، اما انجام آن با دستان خود، بازگشت به مزرعه و گذراندن وقت با خانواده احتمالا بهترین کار برای شماست.

اروفیف دیمیتری

چرا مردم نمی خواهند گاو نگه دارند؟ شاید سودی نداشته باشد؟ بنابراین، موضوع تحقیق من دقیقاً شبیه این است.

و همه، حتی یک کودک، می دانند که شیر بسیار سالم است. شما می توانید بسیاری از محصولات سالم از شیر درست کنید. اما شما باید از گاو مراقبت کنید، آن را تمیز کنید و به آن غذا بدهید. و این نیاز به تلاش قابل توجهی دارد. شاید مردم بیشتر از کار "ترس" داشته باشند و این کار ارزش پولی را که از یک گاو می توان دریافت کرد، نداشته باشد.

علیرغم مزایای شیر و محصولات لبنی، برنامه های مختلف با هدف توسعه کشاورزی، از جمله دامپروری، در سال های اخیر در روسیه، تعداد گاوهای کمتر و کمتری وجود دارد. این عقیده وجود دارد که نگهداری گاو سودی ندارد.

دانلود:

پیش نمایش:

کار تحقیقاتی

موضوع "ریاضی"

موضوع کار: آیا نگهداری گاو سود دارد؟

تکمیل شد:

اروفیف دیمیتری دنیسوویچ،

دانش آموز کلاس پنجم

روستای مدرسه راهنمایی GBOU. کینلسکی

منطقه سامارا

مشاور علمی:

معلم مدرسه ابتدایی

GBOU دبیرستان Kinelsky

منطقه شهرداری Kinelsky

منطقه سامارا

کوزرووا اکاترینا واسیلیونا,

1. مقدمه 3

2. مشکل 4

2.2. هدف و اهداف 4

2.3. موضوع مطالعه 4

2.4. فرضیه 5

2.5. روش تحقیق 5

3. اهمیت نظری و عملی کار 5

2.6 چگونه گاوها ظاهر شدند 6

2.7 فواید شیر چیست؟ 7

2.8 در مورد کیفیت شیر. 8

4. محاسبه هزینه های مالی برای نگهداری یک گاو 9-11

2.9 هزینه نگهداری گاو در سال

3.0 هزینه های خرید لبنیات در فروشگاه

3.1 میانگین تعداد لیتر شیر به ازای هر گاو در روز

3.2 مصرف شیر برای خودتان

5. نتیجه گیری 12

6. مراجع 13

7. ضمائم 14-16

1. معرفی

شیر و فرآورده های لبنی یک محصول غذایی با ارزش هستند. آنها کیفیت بیولوژیکی بالایی دارند. محصولات لبنی حاوی بسیاری از مواد معدنی و تقریباً تمام ویتامین ها هستند. شیر به طور گسترده در تغذیه افراد در گروه های سنی مختلف و همچنین در تغذیه پزشکی استفاده می شود. فرد مقدار اصلی کلسیم را از شیر به دست می آورد. شیر از نظر اهمیت در تغذیه مردم بعد از نان در رتبه دوم قرار دارد. انتخاب کار تحقیقاتی من با الهام از سخنان پدربزرگم بود که می‌گفت نگهداری گاو سودآور است، اما به دلایلی در سال‌های اخیر تعداد گاو در روستای عزیزمان کمتر بوده است. هر روستای اسلاوی بدون گاو غیرممکن است. مواقعی بود که هر خانوار بدون توجه به موقعیت اجتماعی و درآمد، یک گاو نگهداری می کرد. گاو خود نماد ثروت محسوب می شد. اما زمان تغییر کرده است و اولویت ها نیز تغییر کرده اند. به گفته بسیاری از مردم، در حال حاضر کسب درآمد در حوزه اجتماعی به جای در بخش کشاورزی سودآورتر است.
نسخه ای وجود دارد که امروزه ذبح یا فروش دام آسان تر از تغذیه آن است. بسیاری از مردم حتی به آن فکر نمی کنند - آن را برای تغذیه خانواده خود نگه می دارند. بالاخره شیر، خامه ترش، کره، پنیر را می توانید بفروشید و خودتان بخورید. گرسنه نخواهی شد اما باز هم، شما باید شبانه روز، 365 روز در سال، بدون تعطیلات یا تعطیلات آخر هفته کار کنید.
به گفته اقتصاددانانی که سودآوری نگهداری دام را محاسبه می کنند، اجاره دادن سود بیشتری نسبت به تغذیه دارد. به خصوص در سال های اخیر که به دلیل شرایط آب و هوایی مقدار زیادی از برداشت غلات و نه تنها آن از بین می رود.

مشکل 2:

چرا مردم نمی خواهند گاو نگه دارند؟ شاید سودی نداشته باشد؟ بنابراین، موضوع تحقیق من دقیقاً شبیه این است.

و همه، حتی یک کودک، می دانند که شیر بسیار سالم است. شما می توانید بسیاری از محصولات سالم از شیر درست کنید. اما شما باید از گاو مراقبت کنید، آن را تمیز کنید و به آن غذا بدهید. و این نیاز به تلاش قابل توجهی دارد. شاید مردم بیشتر از کار "ترس" داشته باشند و این کار ارزش پولی را که از یک گاو می توان دریافت کرد، نداشته باشد.

علیرغم مزایای شیر و محصولات لبنی، برنامه های مختلف با هدف توسعه کشاورزی، از جمله دامپروری، در سال های اخیر در روسیه، تعداد گاوهای کمتر و کمتری وجود دارد. این عقیده وجود دارد که نگهداری گاو سودی ندارد.

2.2 هدف: دریابید که آیا می توان از لبنیات گاو سود برد و آیا شیر واقعاً سالم است یا خیر.

وظایف:

مطالعه ادبیات در مورد گاو در مزارع

حیوانات را در مزرعه زیر نظر بگیرید

فواید شیر چیست؟

چگونه کیفیت شیر ​​را تشخیص دهیم؟

آیا می توان از گاو سود کرد؟

برای تعیین اینکه آیا امروز برای یک خانواده روستایی نگهداری یک گاو در خانه سودآور است یا خیر

2.3 موضوع مطالعه:

گاو سیاه و سفید،

2.4 فرضیه:

کشاورزی معیشتی به صرفه جویی در بودجه خانواده ما کمک می کند

2.5 روش تحقیق:

مشاهده، تحلیل تطبیقی

مطالعه ادبیات

3 اهمیت نظری کار -

نتایج و پیشرفت مطالعه به ما این امکان را می دهد که دانش در مورد هزینه های اقتصادی و سود حاصل از کشاورزی خانگی را گسترش و تعمیق دهیم.

اهمیت عملی:

بررسی مزایای کشاورزی فرعی برای بودجه یک خانواده روستایی.

2.6 اولین گاوها چگونه ظاهر شدند؟

اولین حیوانات اهلی هزاران سال پیش ظاهر شدند. مردم بدوی شروع به اهلی کردن حیوانات وحشی کردند تا منبع دائمی پوست، شیر و گوشت داشته باشند. گرگ، جد سگ مدرن، اولین کسی بود که اهلی شد. این اتفاق 130 قرن پیش رخ داد. سپس گوسفند و بز و کمی بعد - گاو و خوک اهلی شدند.

گاو - گاوها از نسل گاوهای وحشی aurochs هستند. دانشمندان بر این باورند و اصرار دارند که اوروک ها هشت تا نه هزار سال پیش اهلی شده اند. انسان کار می کرد و به قدرت و ماهیچه های حیوانات نیاز داشت. در آن زمان بود که مردم حیوانات وحشی را می گرفتند و گاو نر را مجبور می کردند که گاوآهن های سنگین بکشند. پدربزرگ می گفت حتی در زمان جنگ در روستاها، گاو و گاو نر زمین را شخم می زدند.

امروزه گاوها حیوان اصلی روستا هستند. آنها عمدتاً برای شیر و گوشت پرورش داده می شوند. از شیر برای تولید پنیر و کره، ماست، کفیر و پنیر دلمه، خامه ترش و سایر محصولات لبنی استفاده می شود. هر سال یک گاو یک گوساله به دنیا می آورد. گوساله تا نه ماهگی توسط مادر شیر داده می شود، اما در حدود سه ماهگی که شروع به علف خواری می کند، می توان آن را از او گرفت. متوسط ​​تولید شیر سالانه گاوهای شیری 4-5 هزار کیلوگرم است.

در روستای ما Energia 22 حیاط وجود دارد. فقط سه خانواده گاو نگهداری می کنند. من هم تعجب کردم: آیا خانواده های همکلاسی های من گاو نگهداری می کنند؟ برای این کار یک نظرسنجی در بین دانش آموزان کلاسم انجام دادم.

2.7 فواید شیر چیست؟

شیر گاو، بدون شک یک محصول غذایی با ارزش

مواد مغذی موجود در شیرتعداد زیادی وجود دارد - بیش از 200، و اصلی ترین آنها شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و نمک های معدنی است. همه این اجزاء نقش مهمی در تغذیه و تضمین عملکرد طبیعی بدن دارند. چربی شیر نیز ارزشمند است و کاملترین چربی رژیم غذایی محسوب می شود.

حتی در شرق باستان از شیر برای درمان بیماری های سیستم عصبی و اختلالات روانی استفاده می شد. پزشکان شرقی معتقد بودند که شیر باعث رشد هوش می شود، فرد را باهوش تر می کند، به او کمک می کند دنیای اطراف خود را درک کند و خوب را از بد تشخیص دهد.

2.8 در مورد کیفیت شیر

یکی از شاخص های اصلی کیفیت شیر ​​میزان چربی است. میزان چربی شیر به عوامل زیادی بستگی دارد. (وراثت، سن، تغذیه، درجه حرارت)

شیر گاوهای اهلی غنی تر و با ارزش تر است.

برای تعیین میزان چربی شیر، روش های مختلفی ابداع شده است که در آزمایشگاه ها و با دستگاه های مخصوص (بوتیرومرها) انجام می شود.

تجربه 1

من میزان چربی شیر گاومان را تعیین کردم.

برای تعیین میزان چربی شیر در خانه فقط به یک لیوان به ارتفاع 12-15 سانتی متر، یک خط کش با تقسیمات میلی متری و البته خود محصول آزمایشی یعنی شیر نیاز دارید.
روی لیوان آماده شده با قلم نمدی خطی در سطح 10 سانتی متر از پایین بکشید. سپس باید شیر را تا علامت مشخص شده در لیوان بریزید.
لیوان شیر باید به مدت 8 ساعت در دمای اتاق روی میز بماند.
در این مدت خامه باید روی سطح شیر ریخته شده در لیوان شناور شود. ارتفاع لایه تشکیل شده از آنها باید با یک خط کش با تقسیم های میلی متری اندازه گیری شود.
حالا باید درصد چربی شیر را تعیین کنید. انجام این کار اصلا سخت نیست. ارتفاع لایه شیر، یعنی 100 میلی متر، باید 100 درصد در نظر گرفته شود.
تعداد میلی متر لایه خامه تشکیل شده روی سطح شیر، درصد چربی محصول است.
به طور طبیعی اندازه گیری یک دهم میلی متر کرم با چشم غیرممکن است. اما تعیین میزان تقریبی چربی با استفاده از این روش ساده بسیار آسان است.

نتیجه: محتوای چربی 8٪ بود (پیوست 1، شکل 1،2)

تجربه 2

شیر خریده فروشگاه

نتیجه: این شیر رقیق نشده است. محتوای چربی - 3.2٪

شیر خانگی چرب تر است، به این معنی که سالم تر است. (پیوست 1 شکل 3.4)

4 محاسبه هزینه های مالی برای نگهداری یک گاو.

2.9 هزینه های نگهداری یک گاو. (ضمیمه 2 برگه 1)

1. یک گاو بالغ به 20 کیلوگرم یونجه و 5 کیلوگرم خوراک در روز نیاز دارد.

گاو باید به مدت 6 ماه در غرفه نگهداری شود و به مدت 6 ماه گاو در مرتع چرا می کند. یک گاو در سال به چه مقدار خوراک نیاز دارد؟

ما هزینه یونجه را محاسبه می کنیم.

20 کیلوگرم در 180 روز = 3600 کیلوگرم یونجه در سال برای هر گاو.

2000 روبل 1 عدل هزینه دارد، 1 عدل برابر با 500 کیلوگرم است.

این یعنی 1 تن (1000 کیلوگرم) = 2 عدل = 4000 روبل

1 کیلوگرم یونجه = 4000 روبل: 1000 کیلوگرم = 4 روبل

یعنی: 4 روبل x 3600 کیلوگرم = 14400 روبل

برای خرید یونجه (3600 کیلوگرم) برای 1 گاو 14400 روبل هزینه دارد..

2. ما محاسبه می کنیم که چقدر برای خوراک هزینه می شود.

5 کیلوگرم خوراک x 365 روز = 1825 کیلوگرم در سال.

یک گاو تقریباً به 1825 کیلوگرم غذا در سال نیاز دارد.

قیمت 100 کیلوگرم خوراک 900 روبل است، یعنی 1 کیلوگرم خوراک 9 روبل است.

ما هزینه 1825 کیلوگرم خوراک را محاسبه می کنیم: 9 روبل x 1825 کیلوگرم = 16425 روبل

برای خرید خوراک برای 1 گاو 16425 روبل هزینه دارد.

3. ما هزینه های یونجه و خوراک هر 1 گاو را خلاصه می کنیم:

14400 + 16425 = 30825 روبل

نتیجه: ما 30825 روبل برای نگهداری یک گاو هزینه کردیم.

3.0 هزینه های خرید محصولات لبنی در فروشگاه در صورت نبود گاو (پیوست 2، جدول 2)

1. اگر شیر، پنیر، خامه ترش را از فروشگاه خریداری کنید، هزینه های زیر را دریافت می کنید:

شیر 1 لیتر (365 روز) x 50 روبل = 18250 روبل

خامه ترش 500 گرم (یک بار در هفته - 52 بار) x 150 روبل = 7800 روبل

پنیر دلمه 1 کیلوگرم (1 بار در هفته - 52 بار) x 200 روبل = 10400 روبل

جمع کردن: 18250 + 10400 + 7800 = 36450 روبل

نتیجه گیری: خرید محصولات لبنی در فروشگاه 36450 روبل هزینه دارد.

36,450 - 30,825 = 5,625 روبل در سال - پس انداز

نتیجه گیری: نگهداری گاو سودآور است.

اگر هزینه یک گاو (50000 روبل) را در نظر بگیرید، پس از 6 سال خرید پرداخت می شود. اگر شیر باقیمانده را نفروشید، نگهداری یک گاو ضرری ندارد! شیر باقی مانده را می توان با قیمت 40 روبل در لیتر به مردم فروخت. بیایید سود را محاسبه کنیم.

3 .1 درآمد حاصل از دوشش 1 گاو. (پیوست 2، برگه 3)به طور متوسط، یک گاو در روز 13 لیتر شیر تولید می کند: 1820 + 465 + 976 + 1587 = 4848 لیتر در کل

4848: 365 = 13 لیتر شیر به طور متوسط ​​در روز

دوره شیردوشی حدود 9 ماه منهای 1 ماه برای تغذیه گوساله با شیر است. بیایید محاسبه کنیم:

270 روز x 13 لیتر = 3510 لیتر در سال (به طور متوسط) - توسط یک گاو

3.2 مصرف شیر را برای خود محاسبه کنید (پیوست 2، جدول 4

شیر هر روز 1 لیتر (270 روز) - 270 لیتر

خامه ترش 1 بار در هفته (52 بار)، برای به دست آوردن 1 لیتر خامه ترش به 10 لیتر شیر نیاز دارید، مجموع: 10 x 52 = 520 لیتر

پنیر کوتیج 1 بار در هفته (52 بار) برای تهیه 1 کیلوگرم پنیر کوتیج به 5 لیتر شیر نیاز دارید. مجموع: 5*52 = 260 لیتر

برای تغذیه یک گوساله به مدت 30 روز، هر کدام 6 لیتر (6 × 30 = 180 لیتر)

بیایید خلاصه کنیم: 270 + 520 + 260 + 180 = 1230 لیتر شیری که خودمان و برای تغذیه گوساله مصرف می کنیم. حالا بیایید شیر اضافی را پیدا کنیم.

بیایید محاسبه کنیم: 3510 لیتر – 1230 لیتر = 2280 لیتر قابل فروش است

به طور متوسط ​​1 لیتر شیر در بازار 40 روبل قیمت دارد.

2280 لیتر در 40 روبل = 91200 روبل سود در سال

نتیجه گیری: نگهداری یک گاو در زمین خصوصی برای یک خانواده روستایی سودآور است.

در روستای ما هیچ راهی برای فروش تمام شیر باقی مانده وجود ندارد، بنابراین والدین من لبنیات مازاد را به شهر کینل می فروشند. مزایای شیر خانگی و درآمد حاصل از فروش شیر به هم روستاییان و ساکنان شهر کینل به وضوح هزینه های نگهداری یک گاو را پوشش می دهد. بنابراین ما یک گاو نگه می داریم!

نتیجه

اما با وجود تمام مشکلات، "نگهداری گاو" سودآور است، او واقعا نان آور خانواده روستایی است. داشتن یک گاو می تواند گوشت و شیر خانواده شما را تامین کند. برای باغچه کود دامی خواهید گرفت که برای رشد سبزیجات ضروری است. محصولی که ما بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی مصرف می کنیم برای سلامتی مفید است. برای بهره مندی از کشاورزی فرعی، به رویکرد اقتصادی، سخت کوشی و سخت کوشی نیاز دارید. این هزینه های راه اندازی نیست که بیشتر ساکنان را می ترساند، بلکه وابستگی مداوم و روزانه به گاو است. از این گذشته، برای نگهداری یک گاو، باید هر روز زودتر از خواب بیدار شوید و دیرتر به رختخواب بروید، خوراک تهیه کنید و فروش محصولات لبنی را سازماندهی کنید. اما همانطور که پدربزرگ من می گفت: "در عصر اینترنت، ماشین های لباسشویی اتوماتیک، ماشین ظرفشویی، جاروبرقی های رباتیک، مردم به سادگی تنبل شده اند!"

کتابشناسی - فهرست کتب:

1. لبدکو ای.یا. "گاو در مزرعه خصوصی." مسکو: آکواریوم، 2016.
2. مجله "کشاورزی خانگی" مسکو، "Prosveshchenie"، 2015.
3. مجله "Homestead Farming" مسکو، "Prosveshchenie"، 2016.
4. مجله «راهنمای باغبان آماتور». "روشنگری"، 2015
5. منابع اینترنتی

پیوست 1

عکس. 1

شکل 2

ضمیمه 2

میز 1

جدول 2

جدول 3

جدول 4

برای کارآفرینانی که قصد دارند در زمینه کشاورزی کار کنند، یک مزرعه گاو راه حل بهینه و سودآور خواهد بود. گاوها برای گوشت یا شیر بزرگ می شوند، هر گزینه ویژگی های خاص خود را دارد. ما به شما می گوییم که گاوها و گاوها به چه شرایط مسکن نیاز دارند، چگونه یک مزرعه بسازید و از آن درآمد کسب کنید.

انواع گاوداری

نگهداری گاو در خانه فقط در مناطق روستایی امکان پذیر است. اینها حیوانات بزرگی هستند که به فضای زیادی برای اسکان و چرا نیاز دارند. در برخی از انبارهای مدرن، حیوانات اصلاً بدون چرا بزرگ می شوند و در تمام سال در غرفه نگهداری می شوند. این یک گزینه قابل قبول است، اما تمرین نشان می دهد که کیفیت شیر ​​و گوشت با چنین محتوایی به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

گاوها برای شیر یا گوشت پرورش داده می شوند.گاهی اوقات این نوع پرورش با هم ترکیب می شوند، اما مزارع تخصصی به کیفیت محصول بهتر و در نتیجه سود بیشتر دست می یابند. هر نوع مزرعه چه ویژگی هایی دارد؟

گاو برای شیر و گوشت پرورش داده می شود

مزرعه گوشت

گوشت گاو - گوشت گاو - یک محصول گران قیمت است که تقاضای زیادی در بازار روسیه دارد. مزارع گوشت حاوی نژادهای خاص و به اصطلاح "گوشت" این حیوانات هستند. آنها سریعتر وزن اضافه می کنند و گوشت آنها کمتر چرب است و طعم خاصی دارد. چنین گاوهایی به طور فعال تر عضله می گیرند و چربی آنها جدا از ماهیچه ها قرار می گیرد.از نظر تئوری، گاهی اوقات گاوهای شیری بزرگ برای گوشت ذبح می شوند، اما گوشت آنها برای فروش بسیار کمتر مناسب است - آنها در طول زندگی خود لایه بزرگی از چربی به دست می آورند.

رشد گاوها و گاوهای گوشتی مستقیماً به کیفیت تغذیه آنها بستگی دارد. کشاورز باید رژیم غذایی خود را بر اساس غلات و علف های علفزار، حبوبات، خوراک و کاه بسازد. در زمستان، حیوانات باید به طور مصنوعی تغذیه شوند، و در فصول گرم، آنها باید به تولید مستقل غذا در یک مرتع یا یک مزرعه مخصوص ایجاد شده منتقل شوند (این ارزانتر خواهد بود). حیوانات جوان و بالغ به طور جداگانه تغذیه می شوند. جوانان برای ایجاد روند رشد خوب به مواد مغذی بیشتری نیاز دارند.

گاوها و گاوها فقط در شرایط گرم راحت رشد می کنند که فضای کافی، غذا و نوشیدنی داشته باشند. گرما را به خوبی تحمل نمی کنند و به سرعت وزن کم می کنند.انبار برای آنها باید به خوبی تهویه شود و در عین حال عاری از پیش نویس باشد.

مزرعه شیر

آیا نگهداری از گاو برای شیر سودآور است؟ پاسخ واضح است: این شیر گاو است که در سبد مصرفی گنجانده شده است. تقریباً هر خانواده روسی هفته ای چندین لیتر از این محصول را خریداری می کند. موسسات پزشکی و کودکان محموله ها را در مقادیر زیاد خریداری می کنند. آن را جداگانه می نوشند، به قهوه اضافه می کنند و برای تهیه فرنی و سوپ برای کودکان استفاده می کنند. این یکی از محبوب ترین محصولات غذایی است. یک گاو در صورت نگهداری مناسب روزانه حدود 15-17 لیتر شیر تولید می کند و در شرایط صنعتی این رقم می تواند به 20 لیتر نیز برسد.

انتخاب سایت برای ساخت و ساز

بیایید نحوه ساخت مزرعه برای گاوها و هزینه آن را بررسی کنیم. شما باید با انتخاب یک مکان شروع کنید. گاوها منحصراً در مناطق روستایی نگهداری می شوند. اگر قلمرو مزرعه آینده در کنار یک مرتع واقع شود بسیار خوب است. این به حیوانات اجازه می‌دهد در ماه‌های گرم‌تر آزاد باشند و در مصرف خوراک صرفه‌جویی کنند و در عین حال سلامت آنها را بهبود ببخشند. هوای تازه و تولید غذای مستقل هم برای نژادهای گوشتی و هم برای نژادهای لبنی مفید است.

اگر جنگل یا بیشه ای در نزدیکی مرتع وجود داشته باشد، حیوانات از بادهای شدید محافظت می شوند. مناطق چرای گاو نباید در نزدیکی مخازن طبیعی و منابع آب آشامیدنی قرار گیرند - فاصله باید حداقل 3 متر باشد. قرار دادن مزرعه در کنار ساختمان های مسکونی توصیه نمی شود.

مساحت قطعه به طور مستقیم به تعداد دام بستگی دارد. در بخش "الزامات انبار" به تفصیل در مورد اندازه انبار بحث خواهیم کرد. گاوها و گاو نر حیوانات بسیار بزرگی هستند، بنابراین مزرعه و منطقه مرتع در کمتر از 6 هکتار جا نمی شود.

یک حیوان بالغ روزانه تا 70 کیلوگرم غذا می خورد

پروژه مینی مزرعه

قبل از شروع ساخت و ساز، فقط انتخاب یک سایت مناسب کافی نیست. تهیه طرح تجاری برای یک گاوداری، محاسبه هزینه ها و سود مورد انتظار، آشنایی بیشتر با حیوانات و شرایط آنها، انتخاب نوع پرورش (گوشت یا لبنیات) و خرید حیوانات ضروری است.

توصیه می شود در تهیه طرح کسب و کار، متخصصانی با تحصیلات عالی کشاورزی یا تجربه در دامپروری مشارکت داشته باشند. در نظر گرفتن تمام تفاوت های ظریف به تنهایی مشکل ساز است؛ می توانید در محاسبات اشتباه کنید و پول از دست بدهید. بیایید به ویژگی های کلیدی پرورش گاو برای شیر یا گوشت نگاه کنیم.

الزامات انبار

ساخت انباری برای 20 حیوان با دستان خود کاملاً امکان پذیر است. پلان طبقات به شرح زیر است:

• غرفه برای حیوانات (6 متر مربع برای هر بزرگسال، 10 متر مربع برای هر گاو و گوساله)؛
• انبار خوراک، موجودی، تجهیزات؛
• معابر

به عنوان مثال، نگهداری 20 حیوان تنها برای غرفه ها به حداقل 120 متر مربع فضا نیاز دارد. به این ارزش 20 متر مربع انبار و حدود 20-30 متر برای راهروهایی با عرض 2 متر و فضای "آزاد" اضافه می شود.

از چه چیزی بسازیم؟ دو ماده محبوب چوب و بلوک خاکستری هستند.این ماده از اهمیت اساسی برخوردار نیست، نکته اصلی این است که حیوانات را با دمای راحت و عدم وجود پیش نویس فراهم کنیم. بهتر است کف را با بتن پر کنید. چوب یا خشتی خیلی سریع غیر قابل استفاده می شود.

اغلب از همان طرح استاندارد انبار استفاده می شود: قرار دادن موازی غرفه ها در امتداد دیوارها با یک گذرگاه بزرگ در مرکز. به این ترتیب حیوانات راحت تر خواهند بود و برای کارگران (کارگران شیر، دامپزشکان) راحت تر حرکت می کنند. کشاورزان با تجربه ساخت یک انبار بزرگ را توصیه نمی کنند. اگر تعداد دام ها بیش از 20 دام در نظر گرفته شده است، بهتر است چندین محل احداث شود. این به نظارت بر سلامت حیوانات و افزایش تولید شیر کمک می کند. به عنوان مثال، در صورت بروز یک بیماری همه گیر، جداسازی افراد و جلوگیری از گسترش بیماری آسان تر خواهد بود.

ارتفاع سقف حداقل 3 متر، سقف شیروانی، دارای رج است. اتاق باید دارای پنجره باشد، اما در سطحی بالاتر از ارتفاع گاوها و گاوها. یک انبار علوفه در سطح دوم (بالای غرفه ها) قرار دارد. شما همچنین می توانید موجودی را در آنجا ذخیره کنید.

کف به برنامه ریزی بیشتری نیاز دارد. اگر به درستی طراحی شود، می تواند کار بیشتر در مورد مراقبت از حیوانات و تمیز کردن زباله ها را آسان تر کند. کف غرفه ها باید 2 تا 3 سانتی متر از سطح زمین بالاتر رفته و به سمت پایین برود. این اطمینان حاصل می کند که مایع / ضایعات تخلیه می شوند. یک لوله برای کود دامی (10-15 سانتی متر عرض) در پشت غرفه قرار می گیرد. کف اتاق با کاه یا ضایعات چوب پوشانده شده است.

در هر نوع دامداری - گوشتی یا لبنی - گاوها از چرای آزاد بهره می برند

خرید حیوانات

هنگامی که محل نگهداری حیوانات آماده شد، می توانید اقدام به خرید دام کنید. انتخاب نژاد بر اساس این است که آیا مزرعه مزرعه گوشتی یا لبنی خواهد بود. محبوب ترین نژادهای شیری:

• آیشیر;
• رنگارنگ سیاه؛
• هلشتاین;
• یاروسلاول؛
• هلندی؛
• Kholmogory;
• پیراهن ورزشی

محبوب ترین نژادهای گوشتی:

• کلیمی؛
• گالووی؛
• هرفورد;
• سرسفید قزاق;
• شورتگونیان;
• آبردین آنگوس.

قیمت گاو اصیل از منطقه ای به منطقه دیگر بسیار متفاوت است. گران ترین حیوانات در مناطق مرکزی و جنوب کشور هستند. به طور متوسط، یک حیوان را می توان با قیمت 38 تا 150 هزار روبل خریداری کرد. قیمت تحت تأثیر در دسترس بودن اسناد، نژاد، واکسیناسیون است. گاهی اوقات هزینه به کیلوگرم وزن زنده بستگی دارد.

برای وضوح: خرید ده حیوان 380000 - 1500000 روبل هزینه خواهد داشت.

استرن

اساس تغذیه گاو در مزرعه معمولاً خوراک - خشک، مرطوب، مخلوط است. آنها به شما اجازه می دهند یک رژیم غذایی کامل برای حیوانات با تمام مواد مغذی درشت و ریزمغذی ایجاد کنید. حیوانات علاوه بر غذا، غلات، حبوبات، ذرت و مخلوطی از علف های علفزار می خورند. در تابستان حیوانات چرا می کنند و به تنهایی غذا تهیه می کنند. تامین آب آشامیدنی پاک برای همه دامها بسیار مهم است. گاوها گرما را به خوبی تحمل نمی کنند، بنابراین مقدار آب در این مدت باید چندین برابر افزایش یابد.

خوراک مرکب معمولاً در مقادیر زیاد حدود 1 تن عرضه می شود. یک دسته خوراک به طور متوسط ​​13000 تا 20000 روبل هزینه دارد. یک حیوان در روز حدود 70 کیلوگرم غذا از جمله خوراک، غلات، علف تازه و یونجه می خورد. هزینه های تغذیه دام هم در صنایع گوشت و هم در صنایع لبنی قابل توجه خواهد بود. شما می توانید با خرید مقادیر عمده خوراک و تهیه یونجه در پول خود صرفه جویی کنید. کاهش تغذیه یا ساده کردن رژیم غذایی بر سلامت حیوانات و پتانسیل سود دهقان تأثیر منفی خواهد گذاشت.

کارمندان

تعداد کارکنان گاوداری به مکانیزه بودن دامداری و اندازه دام بستگی دارد. نیروی کار شامل:

• کارگران مزرعه یا کارگران دام (به حیوانات غذا بدهید، از آنها مراقبت کنید، آنها را تمیز کنید و همچنین غرفه ها و محوطه مزرعه را مرتب نگه دارید).
• دوشیزه;
• دامپزشک

تهیه اسناد در یک مینی فارم اغلب توسط خود رئیس مزرعه انجام می شود. در برخی موارد از حسابدار یا کارمند دعوت می شود. اگر حجم تولید به اندازه کافی زیاد باشد، می توانید یک مدیر فروش و خرید استخدام کنید.

برای قرار دادن یک حیوان بالغ به 6 متر مربع نیاز دارید

نتایج خرج کردن

گاوداری یک تجارت گران است. لیست اصلی هزینه ها:

• خرید یا اجاره زمین - از 300 هزار روبل؛
• ساخت انبار / سوله و اتاق های ابزار - از 500 هزار روبل)؛
• خرید تجهیزات و ماشین آلات لازم - از 100 هزار روبل؛
• خرید حیوانات - از 400 هزار روبل؛
• خرید خوراک - از 200 هزار روبل؛
• صندوق دستمزد - از 100 هزار روبل ماهانه؛
• سایر هزینه ها - 50 هزار روبل.

بنابراین، حتی افتتاح یک مینی مزرعه برای گاوها نیاز به سرمایه گذاری دارد در سطح 2 میلیون روبل و برای دام 20-30 حیوان - از 4 میلیون روبل.این یکی از گران ترین مناطق در کشاورزی است.

محاسبه سود

آیا سرمایه گذاری در یک گاوداری به سرعت جواب می دهد و کشاورز چقدر درآمد دارد؟ نه آنقدر که تصور می کنید وقتی به قیمت گوشت و شیر در فروشگاه ها نگاه می کنید. بیایید دو گزینه را در نظر بگیریم: یک مزرعه گوشت و یک مزرعه لبنی.

نژاد گوشتی به طور متوسط ​​در 14-16 ماه به اوج وزن خود می رسد. به این معنی که دامدار اولین کشتار دام را 6-12 ماه پس از شروع کار (بسته به سن حیواناتی که خریداری می کند) انجام می دهد. گوشت برای فروش حدود 50 درصد وزن زنده خواهد داشت. به عنوان مثال، یک گاو نر به وزن 700 کیلوگرم رسیده است، اما تنها 350 کیلوگرم گوشت برای کشاورز می آورد. همچنین برای فروش "کله پاچه" خواهد بود - اندام های داخلی، حدود 15٪ از وزن. شما همچنین می توانید سعی کنید پوست را بفروشید. هزینه متوسط ​​یک کیلوگرم گوشت گاو در خرده فروشی 350 روبل و در عمده فروشی 255 روبل است. یعنی از فروش گوشت یک حیوان می توانید تقریباً 89250 - 122500 روبل کسب کنید.

یک گاو شیری پس از حدود 2 سال شروع به دوشیدن می کند. بنابراین، اگر در حال برنامه ریزی یک مزرعه لبنی هستید، بهتر است حیوانات مناسب سن خریداری کنید. بیایید در نظر بگیریم که یک گاو در روز 15 لیتر شیر تولید می کند. قیمت عمده فروشی هر لیتر 25 روبل، خرده فروشی - 70 روبل است. یعنی یک حیوان شیرده از 375 تا 1050 روبل در روز به ارمغان می آورد.از نظر بازپرداخت سریع، دامداری واقعا سودآورتر است. اما باید به رقابت زیاد در بازار و اهمیت کانال های فروش پایدار توجه کرد. شیر یک محصول فاسد شدنی است، بهتر است قبل از تولید شیر برای آن خریدار پیدا کنید.

نتیجه

ساختن یک گاوداری کار بسیار پرهزینه ای است. ساخت یک انبار خوب و خرید حیوانات برای دام به هزینه های 2 میلیون روبل یا بیشتر نیاز دارد. نژادهای گوشتی و لبنی به شرایط مشابهی نیاز دارند، اما تغذیه متفاوتی دارند. گاوها مقدار زیادی غذا می خورند، بنابراین کشاورز هر ماه پول زیادی را برای تغذیه آنها خرج می کند. بازگشت سرمایه حدود 3 سال طول می کشد.

سازماندهی اولیه هر کسب و کاری مستلزم اقدامات خاصی است. اینها شامل ارزیابی کافی از توانمندی‌ها و توانایی‌های خود می‌شود (پرورش گوساله‌ها به فداکاری و زمان نیاز دارد). در نظر گرفتن شرایط منطقه نیز مهم است، زیرا پرورش حیوانات بزرگ به مناطق وسیعی نیاز دارد. سازماندهی این فرآیند در مناطق شهری غیرممکن است.

هنگام برنامه ریزی برای عرضه گوشت به موسسات پذیرایی عمومی و مغازه ها، ثبت تجارت اجباری الزامی خواهد بود.

یک سوال مهم که ویژگی های پرونده به آن بستگی دارد: "کشاورز چه چیزی را انتخاب می کند: خرید سهام جوان یا مستقل؟" خرید شخصی تعدادی از مشکلات را برطرف می کند:

• به دست آوردن مایع منی گاو نر (یا نگهداری از گاو نر).
• انجام لقاح؛
• سازماندهی یک ساختمان جداگانه.

ارجاع!برای اینکه گاو نر وزن اضافه کند، باید شرایط بهینه مسکن ایجاد شود. رشد و توسعه به امکانات ایجاد شده بستگی دارد.

گوساله ها فقط باید در انبارهای خشک نگهداری شوند. غرفه ها باید دارای کف متراکم و قابل اعتماد باشند. نظافت روزانه خانه الزامی است. توصیه می شود کف را با یک برس سفت تمیز کنید و در دوره های گرم آن را با آب جاری بشویید.

ویژگی های مورد

فعالیت خاص است. گوساله ها باید تا یک سن خاص به طور فعال تغذیه شوند و سپس ذبح شوند(یا وزن زنده را بفروشید). ویژگی کسب و کار سرمایه گذاری های کوچک است.

مشکلات اصلی با صرف تلاش و زمان برای مراقبت از حیوانات مرتبط است. معمولاً هیچ مشکلی در فروش محصولات گوشتی وجود ندارد: یک بازار گسترده به شما امکان می دهد تا محصول نهایی را به سرعت بفروشید.

از جمله ویژگی های نگهداری گاو نر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

آیا سودآور است؟

دوره رشد گوشت برای کشتار از 12 تا 20 ماه است. میانگین وزن یک گاو نر 350 کیلوگرم است. هزینه گوشت و حاشیه سود به شرایط هر منطقه خاص بستگی دارد. کسب و کار به طور کامل در 1-2 سال پرداخت خواهد شد. کار فقط در صورتی درآمدزایی خواهد کرد که به درستی اجرا شود. افرادی که ترسی از کار بدنی ندارند باید چنین کاری را راه اندازی کنند.

مشاوره!اگر گوشت را مستقیماً به فروشگاه ها یا رستوران ها بفروشید، درآمد شما به طور قابل توجهی بیشتر از فروش به عمده فروشان خواهد بود.

ویژگی های یک سایت مناسب

منطقه ارجح برای پرورش گاو نر، زمینی با مساحت وسیع و آزاد است. این می تواند یک مزرعه کوچک، یک ویلا قدیمی، یک مزرعه خصوصی باشد.باید جایی برای ساماندهی مرجان و پیاده روی دام ها وجود داشته باشد.

در تابستان، حیوانات شروع به افزایش وزن می کنند - این به پیاده روی روزانه نیاز دارد (نگه داشتن آنها در غرفه باعث افزایش پرخاشگری و ایجاد بیماری می شود). در نزدیکی انبار باید مراتع یا مزارع برای چرا وجود داشته باشد.

در حال تجهیز ساختمان هستیم

مساحت سرانه – 10 متر مربع. (از جمله فضای نگهداری مواد غذایی). آجر یا دال (مواد ارزان قیمت اما با کیفیت) برای ساخت سوله مناسب است. از نظر اقتصادی، اجاره یک مجتمع آماده با هر چیزی که نیاز دارید، سود بیشتری دارد.

گاوها حیوانات پاکی هستند، بنابراین انبار باید طوری چیده شود که به راحتی تمیز شود.همچنین باید به منطقه انتخاب شده توجه شود: آب نباید روی آن جمع شود.

ساماندهی انبار

از ویژگی های یک ساختمان مناسب می توان به گرمی (کمتر از 8 درجه)، تهویه خوب و امکان تهویه اشاره کرد. پیش نویس ها به شدت ممنوع هستند - آنها باعث بیماری می شوند. هنگامی که اندازه گله بیش از 10 راس است، بهتر است فرآیند تامین آب و خوراک به صورت خودکار انجام شود.

مهم است که حیوانات به طور مداوم به تغذیه و آبخوری دسترسی آزاد داشته باشند (اما توصیه نمی شود آنها را روی زمین قرار دهید؛ ارتفاع مطلوب 8-10 سانتی متر از سطح کف است). برای تصفیه هوای داخل ساختمان، کشاورزان از خاکستر استفاده می کنند - آمونیاک و گازها را جذب می کند. می توانید آن را در مسیرها بریزید یا در جعبه ها قرار دهید.

چگونه حیوانات را انتخاب کنیم؟

هنگام انتخاب یک نژاد، باید چندین شاخص مهم را در نظر بگیرید:

• وزن زنده: آیا گوساله با استانداردهای نژاد مطابقت دارد؟
• سطح رشد، فیزیک عمومی، وجود نقص یا کمبود.
• شجره گوساله (بهره وری مادر و وزن پدر).

خرید حیوانات جوان

هنگام انتخاب افراد باید به وزن (بهینه 90-100 کیلوگرم) و سن توجه کنید.

ترجیحاً حیوانات جوان را از مزارع مخصوصی که به پرورش می پردازند خریداری کنید.همچنین می توانید گوساله را از پرورش دهندگان پرورش دهنده خریداری کنید.

گاوهای نر شیری قیمت خرید پایینی دارند (تا 3 ماه باید با شیر تغذیه شوند).

انواع رایج

برخی از ویژگی های کشت و دوره بازپرداخت به نژاد بستگی دارد. کشاورزان خرید حیوانات جوان با رشد سریع را توصیه می کنند، اما در مورد ویژگی های طعم گوشت غافل نشوند.

قبل از انتخاب نژاد، باید دریابید که کدام افراد برای نگهداری در منطقه سکونت مناسب هستند (گاوهای نر گران قیمت ممکن است در منطقه خاصی ریشه ندارند). لیست بهترین نژادها:

1. شارولا;
2. سرسفید قزاق;
3. سیمنتال

حیوانات جوان باید جدا از گاوهای نر بالغ نگهداری شوند (برای گوساله ها باید انباری جداگانه ساخته شود). نگهداری گاو نر با گاو مجاز است - به این ترتیب خلق و خوی نرها آرام تر می شود.

در تابستان، می توان گوساله های گاو نر را در فضای باز نگه داشت، اما قلم ها باید به غرفه های پلاستیکی ویژه مجهز شوند. کود 3 بار در روز بلافاصله پس از تغذیه حذف می شود.

مهم!رشد شاخ سم باید نظارت شود. سم ها باید دو بار در سال کوتاه و کوتاه شوند.

محل پیاده روی باید با محکم ترین مصالح ممکن حصار کشی شود. گاوهای نر بالغ در صورت داشتن چوب و بند مخصوص می توانند در بیرون رها شوند. چوب در حلقه بینی فرد محکم می شود. راه رفتن همزمان با ماده ها یا حیوانات جوان توصیه نمی شود.

تغذیه

در گاوهای نر مولد محتوای گوشت کمتر از 70 درصد نیست. برای دستیابی به این نتیجه، باید تغذیه فشرده ارائه دهید. با یونجه و علف های آبدار به عملکرد بالایی نخواهید رسید: محصولات زیر باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد:

افزودن کنسانتره، منبع ویتامین ها و ریز عناصر بدن را دوباره پر می کند. اساس رژیم غذایی زمستانه یونجه، خوراک مخلوط و سبزیجات ریشه است. در تابستان محصول اصلی علف آبدار و تازه است. افراد باید حداقل 15 ساعت در مرتع وقت بگذارند.

درباره تولید مثل

چگونه گاو نر پرورش دهیم؟ یک گاو نر در حال تولید مثل تا 50 گاو در سال باردار می شود. می توانید آن را در مزرعه خود نگهداری کنید یا از خدمات استفاده کنید (جفت گیری دستی - یک گاو برای گاو نر آورده می شود). هنگامی که افراد از نژادهای مختلف جفت گیری می کنند، تلاقی یا تلاقی اتفاق می افتد. از جمله فناوری های تولید مثل طبیعی:

1. دستی (حصیر تحت کنترل)؛
2. روش پخت و پز؛
3. روش رایگان

توجه داشته باشید!امروزه از روش های تولید مثل طبیعی عملا استفاده نمی شود.

کسب و کار

فروش گوشت یک تجارت سودآور است که درآمد پایداری را به همراه خواهد داشت. مدل اصلی فعالیت اجاره زمین و خرید حیوانات جوان، پرورش آنها و سپس فروش آنها است.

برای سودآوری، اندازه گله نباید کمتر از 10 راس باشد. ایجاد شرایط مناسب اسکان و حفظ یک رژیم غذایی متعادل برای حیوانات اهمیت ویژه ای دارد. حداکثر 15 سر را می توان به تنهایی اداره کرد؛ بیش از 15 نفر، به پرسنل استخدامی نیاز خواهید داشت.

آیا ثبت نام لازم است؟

ثبت کسب و کار پیش نیاز فروش و لوازم است. کشاورز یک کارآفرین انفرادی می شود و گواهی های کیفیت مناسب را دریافت می کند. چندین گزینه دیگر برای طراحی مناسب هستند:

1. کشاورزی شخصی (غیر مرتبط با تجارت)؛
2. طرح دهقان-کشاورز (نیاز به مشارکت شرکا دارد).

در حال جذب نیرو هستیم

به عنوان دستیار باید افرادی را انتخاب کنید که می دانند چگونه از حیوانات مراقبت کنند و دوست دارند. همچنین توجه به ویژگی های شخصی (مسئولیت، نظم و انضباط) مهم است.

برای یک گله 20 گاو نر، 2-3 دستیار کافی است.حتما یک دامپزشک در کارمندان حضور داشته باشید. این ممکن است یک موقعیت دائمی یا یک متخصص ویزیت کننده باشد.

شاخص های کمی: هزینه ها و سود

هزینه های اولیه صرف راه اندازی انبار، خرید حیوانات جوان و خرید خوراک می شود. به طور متوسط، برای باز کردن یک مزرعه و تشکیل یک گله 20 سر، تا 500 هزار روبل نیاز دارید.

هزینه های خوراک تا 20 هزار در سال برای هر گاو نر خواهد بود. هزینه های اضافی بعدا ظاهر می شود: یک مینی تراکتور، یک یخچال، فیدر اتوماتیک.

توجه!سرمایه گذاری اولیه در 16-18 ماه پرداخت می شود. میانگین سود خالص از 400 هزار در سال است.

برنامه ریزی

این سند شامل هدف، جهت فعالیت، محاسبه هزینه ها و سود است. یک طرح تجاری برای پرورش گوساله گاو نر برای گوشت، پرورش و نگهداری گله 20 راسی شامل هزینه های زیر است:

• خرید سهام جوان
• اجاره و ترتیب بعدی انبار.
• کنترل دامپزشکی و خرید خوراک.

آیا پرورش گاو نر برای گوشت سودآور است؟ درآمد بر اساس قیمت های جاری محاسبه می شود. مقدار مورد انتظار و دوره بازپرداخت جزئی و کامل الزاماً در استراتژی تجاری گنجانده شده است.

پرورش گوساله برای گوشت یک کار اقتصادی سودآور است. به یاد داشته باشید که چنین فعالیت هایی نیاز به زمان، هزینه و تلاش فیزیکی دارند. با سازماندهی مناسب و توزیع معقول فرآیندها، می توانید پایگاه مشتری ایجاد کنید و سود پایدار دریافت کنید.

ویدیوی مفید

ویدیویی در مورد پرورش گاو نر برای گوشت تماشا کنید:

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.