* در محاسبات از داده های متوسط \u200b\u200bبرای روسیه استفاده شده است

شروع سرمایه گذاری:

درآمد:

125 000 - 705 000

سود خالص:

50 000 ₽ - 300 000

دوره ی باز پرداخت:

پیتزا یک غذای "پول" با محبوبیت جهانی و حاشیه بسیار زیاد است. هر دقیقه در روسیه 400 قطعه پیتزا خورده می شود. ما می دانیم که برای شروع کار فروش پیتزا به چه چیزهایی نیاز دارید.

پیتزا غذای مورد علاقه در تمام دنیا محسوب می شود. هر دقیقه فقط در روسیه 400 قطعه پیتزا خورده می شود. و بدون محاسبه سودآوری ، مشخص است که باز کردن پیتزا فروشی خود همیشه امیدوارکننده و سودآور است.

بررسی بازار

هیچ راز نیست که تجارت سرویس های مواد غذایی یکی از محبوب ترین امروز است. ریتم زندگی ، محدودیت زمانی - همه اینها عدم تمایل مردم به آشپزی در خانه را توضیح می دهد. مراجعه به رستوران یا سفارش پیتزا در خانه بسیار ساده تر است.

بازار خدمات مواد غذایی سالانه 25 درصد در حال رشد است. این رقم کارآفرینان مبتدی را که می خواهند تلاش خود را در کار رستوران انجام دهند ، می ترساند. با این حال ، ترس همیشه توجیه پذیر نیست. به عنوان مثال ، در میان کافه پیتزا فروشی ها هیچ رهبر مشخصی وجود ندارد و بنابراین می توانیم فرض کنیم که ورودی پیتزا فروشی برای بازیکنان جدید باز است.

حتی اگر شما در یک شهر کوچک زندگی می کنید ، احتمالاً پیتزا فروشی ها وجود دارد - و آنها "انحصار طلبان" محلی هستند. یعنی یک شبکه کوچک باز می شود که به مرور زمان گسترش می یابد و سهم بازار بزرگی را اشغال می کند. اما درک این نکته ضروری است که مارک های تبلیغاتی به تدریج حوصله خود را دارند و می توانند کیفیت خود را از دست بدهند ، بنابراین پیتزا فروشی جدید با بازاریابی مناسب و محصولات با کیفیت ، هر فرصتی برای بهتر شدن دارد.

کسب درآمد
200 000 مالش. در هر ماه از آن لذت ببرید!

روند 2020 تجارت سرگرمی هوشمند. حداقل سرمایه گذاری کسر و پرداخت اضافی وجود ندارد آموزش کلید در دست.

چگونه می توانم مشتری ها را به یک پیتزا فروشی جذب کنم؟ علاوه بر روشهای شناخته شده و قابل فهم ، نباید از موارد خاص چشم پوشی کرد ، که برای مراکز پذیرایی بسیار مؤثر است. این قالب است. گزینه های بسیاری برای ارائه پیتزا فروشی های خود در بازار وجود دارد. آنها در جریان ، مفهوم ، مقیاس ، فرآیندهای تولید و میزان سرمایه گذاری متفاوت هستند. می توانید با بودجه 100 هزار روبل تجارت را با پیتزا شروع کنید. بیایید نگاهی دقیق تر به گزینه های مختلف بیندازیم تا بتوانید یکی از گزینه های شما را انتخاب کنید.

قالب های پیتزا فروشی

نوار پیتزا علاوه بر پیتزا ، منوی نوار شامل مجموعه ای کوچک از غذاهای دیگر (سیب زمینی سرخ کرده ، سوسیس ، دسر ، نوشیدنی) است. این فرمت برای جوانانی است که می خواهند چت کنند ، فوتبال تماشا کنند و غذای دلچسب اما ارزان بخورند. می توانید یک نوار پیتزا با سرمایه 600 هزار روبل باز کنید.

موبایل و تجارت ساده. در چنین وانت می توانید پیتزا های کامل و همچنین برش ها را بفروشید. مزیت اصلی این است که می توانید مکان را تغییر داده و در بالاترین مکان های ناخوشایند حضور داشته باشید. حداقل باید 700 هزار روبل در چنین قالب سرمایه گذاری شود. بخش عمده ای از هزینه ها برای خرید تجهیزات ون و تجهیزات ساخت پیتزا است.




غذای پیتزا فروشی. گزینه ای مناسب برای کسانی که نمی خواهند تلاش و هزینه زیادی را صرف تبلیغات کنند. «نیش زدن» از یک فضا در یک مرکز خرید یک اقدام تبلیغاتی مؤثر است. در مراکز خرید همیشه مشتریان بالقوه زیادی وجود دارند. قانون اصلی تجارت در اینجا: سریع ، خوشمزه و ارزان است ، در غیر این صورت مشتری به سمت رقبا می رود. این رقابت بالا است که اصلی ترین نقطه ضعف این قالب است. برای باز کردن یک پیتزا فروشی در این قالب به 700-800 هزار روبل نیاز دارد.

پیتزا فروشی کیوسک (فروشگاه پیتزا). این فرمت را می توان در یک هایپرمارکت بزرگ یا مرکز خرید قرار داد. یک جهت محبوب که با جهش و مرزها در حال پیشرفت است. فروشگاه پیتزا یک اتاق کوچک است که فقط شامل یک آشپزخانه و یک منطقه تحویل غذا است. پیتزا در چنین موسساتی درست 15-20 دقیقه درست در مقابل مشتری ها پخته می شود. این شکل بودجه تری برای یک پیتزا فروشی است که 400 هزار روبل برای آن کافی است.

خدمات تحویل پیتزا. یکی از رایج ترین قالب ها. برای کار به حداقل تجهیزات ، پرسنل و فضای تولید نیاز خواهید داشت. از میان منهای ، شایان ذکر است هزینه های بالای یک تبلیغات تبلیغاتی - به یک وب سایت ، هزینه های تبلیغاتی برای چاپ نیاز دارید و اخیراً ، توصیه می شود که با برنامه ها و خدمات موبایل همراه باشید. مبلغ چشمگیر برای وسایل نقلیه تحویل هزینه خواهد شد. در کل ، برای افتتاح یک سرویس تحویل پیتزا ، باید حدود 1 میلیون روبل هزینه کنید.

ایتالیایی ها هنگامی که پیتزا را داخل مخروط می چرخانند با این قالب ظاهر شدند و شروع به فروش آن در بسته بندی مناسب کردند. بنابراین پیتزا شروع به ظاهر مانند یک فست فود معمولی کرد. اروپا این ایده را با زوزه کشید. چرا سعی در تحقق این ایده در روسیه نداریم؟ برای این کار ، یک کیوسک کوچک در مکانهای شلوغ یا "جزیره" در مرکز خرید انجام خواهد داد. باید 300-400 هزار روبل سرمایه گذاری کنید.




پیتزا. این یک تازگی برای بازار روسیه است ، اما تحلیلگران پیش بینی می کنند ماشین آلات فروش پیتزا درآمد خوبی را برای صاحبان آنها به ارمغان می آورد. دستگاه های فروش پیتزا می توانند ساده و پیشرفته باشند. در گزینه های بودجه ، پیتزا به پایان رسیده در یک محفظه یخچال و فریزر ویژه ذخیره می شود ، سپس به بخش ارسال می شود ، جایی که از فیلم آزاد می شود ، و سپس به فر. دستور العمل های پیشرفته تر پیتزا مدت زمان بیشتری برای پخت و پز طول می کشد ، اما کل چرخه تولید را در بر می گیرد. در چنین دستگاه هایی ، خمیر ورز می شود و تمام مواد در محفظه های مختلف ذخیره می شوند و در فرایند پخت و پز مخلوط می شوند. مزیت خریدار این است که دیگر نیازی به انتظار برای تحویل یا متوقف کردن پیتزا فروشی نیست - او می تواند پیتزا خوشمزه و تازه ای را در مکانی مناسب برای او بخرد. یک امتیاز دیگر نیز وجود دارد - پیتزا از چنین دستگاه فروشی ارزانتر از یک پیتزا فروشی است. یک چنین بشقاب پیتزا حدود 300 هزار روبل هزینه دارد و برای افتتاح یک کار فروش پیتزا ، باید 400 هزار روبل سرمایه گذاری کنید.

کافه پیتزا فروشی کلاسیک. این یک گزینه کلاسیک و معمول است. یک رستوران کوچک با 30 تا 30 میز و یک منو که نه تنها انواع پیتزا ، بلکه سایر موارد را نیز در بر می گیرد. افتتاح یک پیتزا فروشی راحت تر از یک رستوران تمام عیار است. در اینجا نیازی نیست که از طریق یک فهرست پیچیده که شامل انواع مختلف مواد و همچنین روش های پخت و پز است ، فکر کنید. به اندازه کافی دستور تهیه پیتزا ، مواد اولیه با کیفیت و یک آشپزخانه کوچک کافی است. تهیه پیتزا نسبتاً آسان و بسیار سریع است. برای باز کردن یک کافه پیتزا فروشی ، باید 600-800 هزار روبل سرمایه گذاری کنید.

بنابراین اگر می خواهید یک تجارت را شروع کنید ، اما سرمایه کافی برای پیتزا فروشی وجود ندارد ، می توانید گزینه ای برای بودجه انتخاب کنید. به عنوان مثال ، می توانید تجارت خود را با یک فروشگاه پیتزا شروع کنید ، تجربه کسب کنید و به تدریج گسترش دهید. در جزئیات بیشتر ، نحوه افتتاح کافه پیتزا فروشی را در نظر خواهیم گرفت. از بسیاری جهات ، این راهنما برای هر کارآفرینی که برنامه ریزی یک تجارت پیتزا را دارد ، مناسب است.

چرا ارزش دارد یک پیتزا فروشی باز کنید

آنچه برای باز کردن پیتزا فروشی نیاز دارید

بازار را کاوش کنید. صنعت پذیرایی کاملاً اشباع است و رقابت بین پیتزا فروشی ها زیاد است. بنابراین ، قبل از برنامه ریزی برای افتتاح موسسه خود ، مطالعه ای از فضای رقابتی انجام دهید. بازیگران اصلی بازار را مشخص کنید ، مکان آنها را مطالعه کنید تا مکان مناسبی برای خود پیدا کنید ، تقاضای پیتزا در منطقه خود را ارزیابی کنید. همچنین به منظور بررسی وضعیت "از داخل" به موسسات رقبای احتمالی خود مراجعه کنید ، ببینید که چطور تجارت برای دیگران ترتیب داده شده است ، برای ارزیابی پیشنهاد در بازار ، از منو مطالعه کنید. در بازار خارج از کشور جستجو کنید تا از روند ، ایده ها و مفاهیم جدید آن مطلع شوید. از این گذشته ، اکثر چیزهای شیک از خارج از کشور برای ما به وجود می آید. علاوه بر این ، در خارج از کشور ، می توانید به مفاهیم تازه و مدل های تجاری نگاهی بیاندازید. به طور کلی ، تا آنجا که ممکن است اطلاعات عملی جمع کنید تا نتیجه گیری دقیقی حاصل شود.

در مورد مفهوم موسسه تصمیم بگیرید. این هیچ راز نیست که طراحی و مفهوم موسسه به اندازه مواد غذایی موجود در آن دارای اهمیت است. در این مرحله برنامه ریزی شده است تا یک برنامه کاری ، تعیین قالب و هویت شرکتی موسسه ، تدوین پروژه های فناوری ، مهندسی و طراحی طراحی شود. در این مرحله ، کارآفرین باید درک درستی از نحوه عملکرد پروژه و نحوه تأمین مالی آن داشته باشد. مفهوم ، سبک خاص خود و "تراشه" لازم است تا بتوانید نهاد خود را از بسیاری دیگر متمایز کنید. چرا باید یک بازدید کننده به شما مراجعه کند؟ پاسخ این سوال توسط مفهوم توضیح داده خواهد شد. شاید این یک کافه خانوادگی با منوی کودکان باشد؟ یا برعکس ، یک موسسه بیرحمانه که بتوانید با یک شرکت جمع شوید و فوتبال تماشا کنید؟ شاید بخواهید یک پیتزا فروشی را باز کنید که بازدید کنندگان بتوانند مواد لازم را برای پیتزا خود انتخاب کنند. اگر فانتزی نتوانست ، به آنچه در بازارهای خارج از کشور اتفاق می افتد ، نگاه کنید. ایده ها را ترسیم کنید ، آنها را با هم ترکیب کنید - و مطمئناً آن فرمول جادویی را پیدا خواهید کرد که موسسه شما را "یک و تنها" می کند. به یاد داشته باشید که یک مفهوم به تنهایی فراتر نخواهد رفت. بنابراین باید توجه ویژه ای به کیفیت خدمات ، سرعت و سلیقه تحویل پیتزا داشته باشید تا بازدید کننده بخواهد به شما برگردد.

یک برنامه تجاری تهیه کنید. این بحرانی ترین مرحله پروژه است. برای جلوگیری از ضایعات و مشکلات غیرضروری در ابتدا ، با دقت به پروژه فکر کنید. در منو چه خواهد بود؟ چقدر پول باید خرج کند؟ چه تجهیزات لازم برای خرید دارید؟ چه تعداد کارمند نیاز به استخدام دارند؟ چگونه موسسه خود را در بازار تبلیغ کنیم؟ چقدر می توانید در یک پیتزا فروشی درآمد کسب کنید؟ نتیجه کار شما باید مشتق فرمول عجیب و غریب از موفقیت باشد ، که در آن می فهمید موسسه چه عوایدی باید داشته باشد ، مانور پذیری ، ارزش اجاره و هزینه تولید را داشته باشد. هنگامی که این تعداد را در اختیار دارید ، تصمیم گیری در هنگام انتخاب یک مکان ، تأمین کننده محصولات ، استخدام پرسنل و غیره برای شما آسانتر خواهد بود.

نحوه ثبت یک پیتزا فروشی

اولین قدم برای افتتاح پیتزا فروشی ثبت نام مشاغل در سازمان های دولتی و اخذ مجوز برای مراکز پذیرایی است. برای انجام مشاغل ، توصیه می شود LLC را با یک سیستم مالیاتی ساده ("درآمد منفی" با نرخ 15٪ ثبت کنید. نوع فعالیت مطابق با OKVED-2:

56.10 "فعالیت های رستوران و خدمات تحویل غذا"

56.10.1 "فعالیت رستوران ها و کافه ها با پذیرایی کامل ، کافه تریا ها ، رستوران های فست فود و سلف سرویس."

نحوه انتخاب اتاق پیتزا فروشی و صدور مجوز

چگونه می توان هنگام افتتاح پیتزا فروشی از آژانس های دولتی جلوگیری کرد؟ ابتدا باید تمام مجوزها را مطابق با الزامات تکمیل کنید. بنا به درخواست مقامات لازم است بسته های ذیل اسناد را جمع آوری کنید:

گواهی OGRN؛

مجله ایمنی؛

گواهینامه TIN؛

گواهینامه های دکوراسیون با الزامات لازم SES؛

نتیجه گیری بهداشتی و اپیدمیولوژیک صادر شده توسط روسپوتربنادورز؛

اسناد تأیید وسایل ابزار دقیق و اندازه گیری؛

توافق با SES و سازمان آتش نشانی.

نتیجه گیری از بازرسی مالیات در ثبت نام صندوق های پول؛

توافق با حفاظت از انرژی و خدمات فاضلاب.

توافقنامه جمع آوری زباله؛

توافق با مستاجر و قرارداد با کارمندان؛

لیست طبقه بندی مصوب SEN؛

مجوز فروش الکل اگر قرار باشد در یک موسسه باشد؛

قراردادهای کنترل آفات ، ضد عفونی و ضد عفونی کردن.

لیستی از محصولات فروخته شده و تولید شده مطابق با Rospotrebnadzor؛

قرارداد ارائه خدمات ضد عفونی خودرو (در صورت انتظار می رود خدمات تحویل) قرارداد

با جمع آوری این لیست چشمگیر اسناد ، می توانید مطمئن باشید که مسئله حقوقی برطرف شده است. بهتر است هزینه های تهیه مستندات به میزان حداقل 20 هزار روبل تهیه شود. توصیه می کنیم در اسناد فوق به الزامات توجه کنید زیرا این اطلاعات هنگام انتخاب اتاق مفید است. بهتر است بلافاصله مراقب تحقق همه شرایط باشید تا مجبور به اصلاح ناسازگاری ها و تحمل هزینه های اضافی نشوید. مبحث اخذ مجوز برای رستوران ها با جزئیات بیشتر در این مطالب توضیح داده شده است.

پیدا کردن منطقه مناسب برای پیتزا فروشی می تواند زمان زیادی را ببرد ، بنابراین بهتر است در این زمینه از قبل مراقبت کنید.

الزامات اساسی پیتزا فروشی:

کوادراتور حدود 100 متر مربع. م.

در دسترس بودن پارکینگ

وجود تهویه مصنوعی و طبیعی؛

وجود فاضلاب؛

وجود اتاق های اضافی (اتاق ذخیره سازی ، حمام ، اتاق کارکنان)؛

مجاورت مراکز خرید و ساختمانهای اداری.

با این حال ، شرایط مورد نیاز پیتزا فروشی به قالب و مفهوم انتخابی بستگی دارد. به عنوان مثال ، اگر یک سرویس تحویل پیش بینی می شود ، باید لجستیک را در نظر بگیرید و مکانی را انتخاب کنید تا پیتزا در همان زمان به هر نقطه از شهر تحویل داده شود. و اگر قصد دارید مانند کافه خانوادگی یک پیتزا فروشی را باز کنید ، بهتر است به فضای اتاق خواب اولویت دهید.

طبق گزارش سرویس غذای توتال ، بیشتر رستوران ها برای 40٪ از کل مساحت محل نیاز به آشپزخانه و انبار دارند ، در حالی که 60٪ باقی مانده توسط یک اتاق خدمات مشتری اشغال شده است. اگر بتوانید اتاقی را پیدا کنید که قبلاً یک موسسه پذیرایی در آن فعالیت داشته باشد ، بسیار خوش شانس خواهید بود. در این حالت می توانید با مطابق با استانداردهای آتش نشانی و بهداشتی ، محل مورد نظر را صرفه جویی کنید. میزان اجاره یک اتاق به عوامل مختلفی بستگی دارد: شهر و منطقه و تردد عابر پیاده و یک محله مطلوب با سایر اماکن عمومی مهم است. به طور متوسط \u200b\u200b، اجاره یک مکان پیتزا ماهانه 80 هزار روبل هزینه خواهد داشت. کارآفرینان باتجربه توصیه می کنند که بلافاصله به مدت شش ماه پرداخت کنند - سپس تا زمانی که مبلغ دوم را پرداخت می کنید ، دیگر وقت آن را دارید که پرداخت کنید.

مسئله دیگر در مورد محل تعمیر ، تعمیر است. توصیه می شود اتاق هایی را انتخاب کنید که نیازی به تعمیرات اساسی ، توسعه مجدد و غیره نداشته باشند. هرگونه تعمیر به معنای مدت معینی از مرحله مقدماتی است. هرچه مشکلات مربوط به تهیه محل مؤسسه را بیشتر حل کنید ، ضررهای بیشتری متحمل خواهید شد. اما اگر به فضای داخلی مدرن موسسات مد بپردازید ، حداقل دکوراسیون روی دیوارها و سقف را مشاهده خواهید کرد. امروز ، طراحی تاسیسات با دکوراسیون ، مبلمان انجام می شود - با این واقعیت که می توانید به سرعت آن را بیاورید و در صورت لزوم ، آن را پس بگیرید. دلیلش این است که ، در واقع ، هیچ یک از مستاجرها نمی توانند مطمئن باشند که او مدت طولانی در این اتاق خواهد ماند.

چند تفاوت ظریف دیگر: طبق قوانین ، یک پیتزا فروشی در زیرزمین قرار ندارد. قرار دادن چنین موسساتی در ساختمانهای مسکونی مشکل ساز است.

تجهیزات لازم برای پیتزا فروشی چیست

سرمایه گذاری در تجهیزات مناسب آشپزخانه تجاری یکی از اصلی ترین مراحل برای باز کردن پیتزا فروشی است. کیفیت تجهیزات و ابزار آشپزخانه ظرفیت تولید ، گردش کار آن را تعیین می کند و حتی چیزی روی طعم غذا تأثیر می گذارد. بنابراین ، شما باید با مسئولیت پذیری به انتخاب نزدیک شوید. برای انجام این کار ، توصیه می شود که قبل از خرید پیشنهادات مختلف تجاری و تجربه سایر کارآفرینان را مطالعه کنید. در زیر لیستی از تجهیزات اصلی مورد نیاز در آشپزخانه یک پیتزا فروشی آورده شده است:

اجاق های پیتزا؛

تقسیم کننده خمیر ، سیترت آرد و میکسر خمیر برای تهیه خمیر؛

یخچال ، فریزر و جاروبرقی برای نگهداری مواد غذایی. بسته به چیدمان آشپزخانه و حجم محصولات ذخیره شده ، یک مدل مناسب از تجهیزات تبرید انتخاب می شود. یک میز عملکردی یک میز مخصوص پیتزا خواهد بود که تمام مواد را تا زمان مورد نیاز خنک نگه می دارد.

به عنوان مثال ، برش گوجه فرنگی و پیاز ، برش سبزیجات به موثر تر شدن برش پرتوهای تازه پیتزا کمک می کند.

اگر قصد دارید منو را گسترش دهید ، دستگاهی برای برش سیب زمینی سرخ کرده است.

سرخ کردن عمیق برای پخت و پز سیب زمینی سرخ کرده و سایر ظروف؛

فر؛

ماشین ظرفشویی برای اتوماسیون فرایند و ضد عفونی کردن ظروف.

تجهیزات تهیه نوشیدنی: آبمیوه گیری ، دستگاه قهوه (در صورت لزوم)؛

وسایل آشپزخانه و سایر تجهیزات کوچک (چاقو ، ظروف غذا ، ساحل ، ظروف و غیره).

لیست تجهیزات لازم با فرمت پیتزا فروشی انتخاب شده تعیین می شود. به عنوان مثال ، برای یک سرویس تحویل ، شما فقط نیاز به اجاق گاز ، سینک ظرفی و میزهای آشپزخانه دارید.

علاوه بر این ، خرید مبلمان (میز و صندلی) ، صندوق پول و ترمینال بدون پول و همچنین وسایل دکوری لازم است. طبق برآوردهای خشن ، هزینه تجهیزات پیتزا حدود 550 هزار روبل خواهد بود. در صورت نیاز به نصب سیستم دزدگیر ، تهویه هوا و تهویه ، این میزان افزایش می یابد.

طرز تهیه منوی پیتزا فروشی

هر پیتزا فروشی باید حداقل 5 نوع پیتزا داشته باشد. بیشتر بهتر است. در حالت ایده آل ، اگر این منو حداقل دارای 12 مورد پیتزا باشد ، که باید از محبوب ترین کالاها را شامل شود: پپرونی ، مارگاریتا ، 4 نوع پنیر. محبوب ترین قطرهای پیتزا 40 سانتی متر و 30 سانتی متر است.

همچنین برخی از محصولات اصلی و خوشمزه محصولات را به بازدید کنندگان پیشنهاد دهید. اما نباید روی یک پیتزا آویزان شوید. منو را با سالاد ، سیب زمینی سرخ کرده ، میان وعده های گرم و سرد متنوع کنید. پیشنهادات فصلی مرتبط خواهد بود.

ایده های آماده برای تجارت شما

هر از گاهی توصیه می شود ظروف جدیدی اضافه کنید یا پیشنهادهای ویژه ای را در فهرست انتخاب کنید - این به حفظ پایه مشتری انباشته کمک می کند. تهیه این فرایند حائز اهمیت است که برای هر بشقاب نمودار فرایندی تهیه شده است که نشان دهنده میزان مصرف محصولات در هر قسمت و حجم این قسمت است. این اطلاعات برای به دست آوردن مجوز از SES و همچنین برای محاسبه نیاز مواد اولیه ضروری است.

راه دیگر برای علاقه مندی مشتریان و گسترش منو سرویس "خودتان آن را انتخاب کنید". بگذارید خریدار مواد اولیه خود را انتخاب کند. این مجموعه را با پخت نه تنها پیتزا ایتالیایی روی پوسته نازک (با کیک تا 0.5 سانتی متر) بلکه پیتزا آمریکایی را روی هوا (با یک کیک 2 سانتی متری تهیه شده از خمیر مخمر سرخ شده با تخم مرغ و شیر) گسترش دهید.

نحوه ساماندهی عرضه پیتزا فروشی

قبل از باز کردن پیتزا فروشی ، باید تأمین کننده ها را تعیین کرده و کانال های تأمین مواد اولیه را تأسیس کنید. شرط اصلی تهیه کنندگان ، تحویل محصولات با کیفیت بالا و تازه به موقع طبق برنامه توافق شده است. مهم است که تمام مواد اولیه مورد استفاده مطابق با الزامات GOST باشد.

شایان ذکر است که محصولات موجود در پیتزا فروشی ها بسیار کم مصرف می شوند. تقریباً هیچ خللی برای نوشتن وجود ندارد ، زیرا از همان محصولات برای تهیه همه موارد از فهرست استفاده می شود.

دسته اصلی تهیه کنندگان پیتزا:

تهیه کنندگان تخم مرغ مرغ برای خمیر؛

تامین کنندگان گوشت و کالباس تازه؛

عرضه کننده سبزیجات تازه؛

تامین کننده سس های مختلف؛

تامین کننده محصولات لبنی (پنیر ، خامه ترش ، خامه و غیره)؛

تهیه کنندگان چای / قهوه / نوشیدنی.

برای دسته بندی های خاصی از تحویل ها که منوی اصلی را ارائه می دهند ، توصیه می شود قراردادهای انحصاری با یک منبع قابل اعتماد و معتبر منعقد کنید. قبل از تصمیم گیری در مورد تأمین کنندگان ، تجزیه و تحلیل کاملی از پیشنهادات انجام دهید. هنگام خرید دسته ای از محصولات برای اولین بار ، سفارش را در دسته های کوچک خرد کنید تا انواع مختلفی از هر نوع محصول را از تهیه کنندگان مختلف سفارش دهید. این به شما امکان می دهد کیفیت را مقایسه کنید و گزینه اقتصادی و کیفی قابل قبول دیگری را انتخاب کنید.

ایده های آماده برای تجارت شما

پس از آن ، توصیه می شود خرید محصولات پیتزا فروشی ها اغلب انجام شود ، اما در دسته های کوچک - این هزینه های حمل را افزایش می دهد ، اما خطر لکه گیری مواد غذایی را به حداقل می رساند و ذخیره آنها را ساده می کند. لازم به ذکر است که هنگام امضای توافق نامه های مشارکت ، می توانید بر روی جوایز اضافی برای شرکت حساب کنید - برای مثال ، تهیه کنندگان نوشیدنی معمولاً ظروف و تجهیزات مارک دار را برای تأسیس فراهم می کنند.

هنگام مذاکره همکاری با تهیه کنندگان ، باید خود را با تمام شرایط مندرج در قرارداد آشنا کنید. به عنوان یک قاعده ، هزینه های حمل و نقل برای تحویل مواد مورد نیاز توسط شما تحمل می شود. برای کاهش این مورد هزینه ، باید تأمین کننده هایی را انتخاب کنید که به محل استقرار شما نزدیکتر باشند. مقدار موردنیاز مواد اولیه براساس منو ، نقشه فناوری تهیه محصول و حجم فروش مورد انتظار تعیین می شود. مهم است که دستور العمل ها مطابق با GOST یا مشخصات جداگانه پذیرفته شده باشند.

در شرایط اقتصادی کنونی ، معقول است که با تهیه کنندگان داخلی مواد اولیه پیتزا به توافق برسیم. این امر به ویژه در مورد یک پیتزا فروشی کوچک صادق است ، در غیر این صورت مقدار چک بسیار زیاد خواهد بود.

نحوه محاسبه هزینه پیتزا

محاسبه هزینه ظروف بر اساس نقشه های فناوری است. نقشه های فن آوری بیانگر دستور العمل هر ظرف ، نشان دهنده ی مصرف هر ماده است. با استفاده از این داده ها می توانید هزینه یک پیتزا و سایر ظروف را محاسبه کنید.

هزینه یک پیتزا "متوسط" حدود 130 روبل است و حاشیه آن به 300-400٪ می رسد. برای اینکه کسب و کار شما درآمد خوبی داشته باشد ، هزینه پیتزا و قیمت آن باید به نسبت پایین تر از 1: 5 نباشد. در عین حال ، توجه به نسبت "قیمت به کیفیت" نیز حائز اهمیت است ؛ قطعاً ارزش تعقیب ارزانترین مواد اولیه را ندارد.

نحوه تبلیغ پیتزا فروشی

مخاطبان هدف از پیتزا فروشی ها بسیار گسترده است. دسته اصلی مصرف کنندگان ، افراد جوان 18 تا 35 ساله فارغ از سطح درآمد هستند. با توجه به قیمت های مناسب ، پیتزا فروشی برای طیف گسترده ای از مصرف کنندگان کار می کند.

یكی از نكات مهم هنگام افتتاح پیتزا فروشی ، تهیه و اجرای یك استراتژی بازاریابی مؤثر است كه شامل توسعه نام موسسه ، آرم آن و هویت سازمانی و همچنین ساماندهی یك تبلیغات تبلیغاتی (تبلیغات ، ابزارهای تبلیغاتی) می باشد.

یک نام زنده و به یاد ماندنی ، این موسسه را از پیشنهادات فراوان در بازار پذیرایی برجسته کرده و بر مفهوم آن تأکید می کند. خدمات توسعه هویت شرکتی یک موسسه به طور متوسط \u200b\u200b15 هزار روبل هزینه خواهد داشت. یک علامت جذاب و چشم نواز ، از جمله نصب آن ، حدود 30،000 روبل هزینه خواهد داشت. برای تبلیغ پیتزا فروشی می توانید از ابزارهای مختلف بازاریابی استفاده کنید: فیلم های تبلیغاتی خلاق درباره پیتزا فروشی در سینما؛ ارتقاء شبکه؛ مشارکت حامی در پروژه های فرهنگی؛ نصب بیلبوردها و علائم؛ توزیع کارت ویزیت ، بروشور یا جزوه از منو. بازاریابی رویداد؛ تبلیغات رسانه ای؛ تبلیغات رادیویی؛ شرکت در نمایشگاه ها و نمایشگاه های مواد غذایی؛ برنامه های وفاداری ، تبلیغات غیرمعمول و غیره.

ایده های آماده برای تجارت شما

در این مورد موثر خواهد بود پیتزا فروشی های تبلیغاتی در شبکه های اجتماعی ، که هدف جوانان قرار می گیرد. در چارچوب شبکه های اجتماعی ، می توان یک کمپین "repost repost" ، "مسابقه بازخورد" و غیره برگزار کرد. این ابزار با هدف جذب مخاطب اضافی انجام می شود. بنابراین ، پیتزا فروشی ها باید در شبکه های اجتماعی یک حساب شخصی دریافت کنند. در آنجا می توانید عکس ظروف و فضای داخلی را بارگذاری کنید ، در مورد تبلیغات ، برگزاری مسابقات ، برگزاری مسابقات ، به سرعت به تمام سوالات کاربران پاسخ دهید. همچنین می توانید ارتقاء "ساعتهای شاد" را فراهم کنید - مدت زمانی که این موسسه تخفیف ارائه می دهد ، یک منوی ویژه (به عنوان مثال ، ناهار کاری).

برای روزهای هفته اقدام کنید.

افزایش قیمت محبوب ترین آیتم های منو برای پوشش تفاوت در هزینه ها؛

با یک شعار کوتاه و قابل درک برای این اقدام همراه شوید.

به یک گروه از نوشیدنی ها یا غذاهای شرکت کننده در این برنامه بچسبید.

سودآوری سهام را ردیابی کنید.

مجموعه ابزارهای تبلیغاتی بستگی به بودجه ای دارد که شما مایل هستید برای این کار اختصاص دهید. به منظور جلب توجه فوری مصرف کنندگان ، توصیه می شود در ماه های اول پیتزا فروشی یک استراتژی بازاریابی فعال دنبال کنید. به طور متوسط \u200b\u200b، هزینه اولیه تبلیغات 50 هزار روبل خواهد بود. شما حتی می توانید قبل از افتتاح موسسه ، با اختراع تبلیغات اصلی و راه اندازی عملی که مورد علاقه مردم باشد ، تبلیغات را شروع کنید.

اما بهترین تبلیغ برای هرگونه تأسیس سرویس غذایی و خصوصاً پیتزا فروشی بدون شک محصول و خدمات با کیفیت است. اگر مصرف کننده از ظروف و خدمات آن قدردانی کند ، می خواهد دوباره به این موسسه بازگردد و به دوستان خود توصیه کند. تبلیغات تبلیغاتی فعال باعث می شود روند بازپرداخت سرمایه گذاری شده در افتتاح یک پیتزا فروشی تسریع شود و سطح لازم فروش را فراهم کند.

نحوه انتخاب کارکنان پیتزا فروشی

راه حل این مسئله بستگی به این دارد که چه نوع موسسه ای را باز کنید. اگر برای 20 نفر یک پیتزا فروشی است ، حداقل کارمندان به نظر می رسد مانند:

پیتزا ساز (2 نفر)؛

پیشخدمت (2-3 نفر)؛

ماشین ظرفشویی (1-2 نفر)؛

پاک کننده (1-2 نفر)؛

پیک (اگر قصد ارائه خدمات تحویل را دارید).

از آنجا که احتمالاً موسسه شما 7 روز در هفته کار می کند ، باید دو شیفت را ترتیب دهید. مهمترین فرد یک پیتزا فروشی پیتزا است. این اوست که نام تجاری منحصر به فرد پیتزا شما را ایجاد می کند و مشتریانی برای آن خواهند آمد. برای یک پیتزا فروشی کوچک ، می توانید در میان کسانی که از یک مدرسه تخصصی فارغ التحصیل شده اند و دوره های ابتدایی آشپزی غذاهای ایتالیایی را گذرانده اند ، یک سازنده پیتزا را جستجو کنید. هنگام انتخاب پرسنل ، توجه داشته باشید که کلیه کارمندان دارای سوابق معتبر پزشکی هستند.

هنگام انتخاب کارمندان ، تمرکز بیشتر روی تجربه کاری نیست بلکه بر خصوصیات شخصی است: تمایل به کار ، دوستی ، مسئولیت ، ادب ، ابتکار عمل. معمولاً جوانان در پیتزا فروشی کار می کنند - تحمل سرعت سریع کار برای آنها ساده تر است.

نحوه برنامه ریزی درآمد پیتزا

پذیرایی نوعی تجارت است که در آن پیش بینی سطح درآمد چندان آسان نیست. ارزیابی معمولاً ذهنی است و مبتنی بر شاخص های سایر نهادها است. اما این اعداد می توانند بسیار متفاوت از آنچه خواهند بود. برای شما آنها از نظر ماهیت کاملاً آموزنده هستند و نشان می دهند که چقدر می توانند پیتزا فروشی کنند. البته ، در ماه های اول شما برای پیتزا پول زیادی کسب نمی کنید - حتی در مطلوب ترین سناریو ، درآمد حدود 50 هزار روبل خواهد بود. اما اگر بطور صحیح کلیه مراحل پروژه را برنامه ریزی کنید ، ارتقاء فعال آن را انجام دهید ، با تحقق استانداردهای بالای خدمات ، سپس در طول سال اول کار امکان افزایش این رقم چندین بار وجود خواهد داشت با یک چک متوسط \u200b\u200b700 روبل ، می توانید سود ماهانه حداکثر 600 هزار روبل و حتی گاهی حتی بالاتر را نیز حساب کنید.

برای محاسبه سود خالص یک پیتزا فروشی ، همچنین لازم است که حجم هزینه های ثابت که شامل برنامه های آب و برق ، حقوق کارمندان ، مالیات ، خرید مواد غذایی و ضرر ناشی از نوشتن محصولات است ، برنامه ریزی شود. تمرین نشان می دهد: شما می توانید وجوه سرمایه گذاری شده را در یک سال بازپرداخت کنید. و این یک شاخص عالی برای بازار پذیرایی است. در عین حال ، سودآوری پیتزا فروشی حدود 40 درصد خواهد بود.

در اینجا یک محاسبه تقریبی از درآمد یک پیتزا فروشی آورده شده است:

هزینه پیتزا - 130 روبل

قیمت متوسط \u200b\u200bپیتزا 600 روبل است

فروش ماهانه: 1500

درآمد ماهانه \u003d (600-130) × 1500 \u003d 705،000 (روبل).

اگر هزینه اجاره محل ، دستمزدها ، مالیاتها ، استهلاک و سایر هزینه ها را کم کنید ، می توانید سود خالص 300 هزار روبل در هر ماه انتظار داشته باشید. سپس ، شما می توانید سرمایه گذاری اولیه 1.2 میلیون در مدت شش ماه بازپرداخت کنید.

چقدر پول برای باز کردن پیتزا فروشی لازم است

بعد از اینکه ما به تفصیل روند افتتاح یک پیتزا فروشی را بررسی کردیم ، می توانید اطلاعات دریافت شده را خلاصه کنید و محاسبه کنید که هزینه افتتاح چنین موسسه چقدر هزینه دارد.

محاسبه سرمایه گذاری اولیه

همانطور که مشاهده می کنید ، برای باز کردن پیتزا فروشی ، سرمایه گذاری اولیه 1.2 میلیون روبل مورد نیاز است. این حداقل کاری است که باید یک شخص تازه وارد در تجارت محصولات غذایی هدایت شود.

خطرات هنگام باز کردن پیتزا فروشی چیست؟

مانند هر تجارت ، افتتاح پیتزا فروشی با خطرات زیادی همراه است. اگر آنها را پیشاپیش پیش بینی کرده و اقدامات متقابل را به موقع اعمال کنید ، می توان از عواقب ناگوار جلوگیری کرد. از جمله عمده خطرات عبارتند از:

موقعیت بد برای پذیرایی ، این ریسک به معنای سطح پایین درآمد است. بنابراین ، لازم است که به تجزیه و تحلیل خروجی با دقت نزدیک شود و فاکتورهای مختلفی در نظر گرفته شود.

افزایش قیمت مواد اولیه ، تأمین کنندگان بی پروا ، مواد اولیه با کیفیت پایین. در حالت اول خطر افزایش هزینه ها و در نتیجه قیمت فروش وجود دارد که می تواند بر تقاضا تأثیر منفی بگذارد. در حالت دوم ، این خطر با وقفه در تولید همراه است. می توان با انتخاب صحیح تهیه کنندگان و درج قرارداد در کلیه شرایط لازم که مسئولیت تأمین کننده را در صورت تخلف از آنها فراهم می کند ، احتمال بروز این تهدیدات را کاهش داد.

واکنش رقبا. از آنجا که بازار غذا و به ویژه پیتزا فروشی ها کاملاً اشباع شده و رقابت زیاد است ، رفتار رقبا می تواند تأثیر بسیار خوبی داشته باشد. برای به حداقل رساندن آن ، لازم است که مشتری خود را ایجاد کنید ، نظارت مداوم بر بازار انجام دهید ، برنامه های وفاداری به مشتری ، مزایای رقابتی و پیشنهادات منحصر به فرد داشته باشید.

امتناع از تأمین محل اجاره یا افزایش هزینه اجاره. برای کاهش این خطر ، لازم است که یک قرارداد اجاره بلند مدت منعقد شود و صاحبخانه را با دقت انتخاب کنید.

کاهش تقاضای مؤثر. این خطر با ایجاد برنامه های وفاداری مؤثر ، از جمله تخفیف ها ، خدمات ساعت خوش و غیره کاهش می یابد.

مشکلات کارکنان - مدارک کم ، گردش مالی کارکنان ، عدم انگیزه کارکنان. این ممکن است منجر به کاهش راندمان فروش ، کاهش درآمد و شکل گیری تصویر منفی از تأسیس شود. کاهش این خطر در مرحله انتخاب پرسنل ، استخدام کارمندانی که تمام شرایط را برآورده می کنند ، ساده ترین است. سیستم پاداش نیز باید ارائه شود.

خرابی تجهیزات و خرابی تولید. به منظور کاهش ریسک امکان حفظ منظم تجهیزات به منظور حفظ عملکرد آن فراهم می شود.

خراب کردن محصولات به دلیل کم تقاضا ، خرابی تجهیزات ذخیره سازی ، ذخیره سازی نادرست ، خطاهای برنامه ریزی برای تجارت رستوران ، این خطر بسیار محتمل است. محصولات اضافی می توانند به دو دلیل اتفاق بیفتند: اولاً به دلیل پایین بودن میزان فروش و عدم محبوبیت برخی ظروف؛ و دوم ، به دلیل خطا در پیش بینی فروش. این خطر را می توان با کمک برنامه ریزی و پیش بینی صالح ، بررسی مجموعه ها ، محرومیت از ظروف غیر سودآور از منو کاهش داد. خطاها در ذخیره سازی مواد غذایی ، آسیب دیدن تجهیزات تبرید می تواند منجر به فساد محصولات شود. با آموزش پرسنل و نظارت بر کار آنها و همچنین نگهداری منظم تجهیزات می توان از این تهدید جلوگیری کرد.

کاهش شهرت این موسسه در بین مخاطبان هدف با خطا در مدیریت یا کاهش کیفیت خدمات. با نظارت مداوم بر کیفیت محصول ، دریافت بازخورد از مشتریان موسسه و انجام اقدامات اصلاحی می توان خطر را کاهش داد.

شما می توانید یک پیتزا فروشی سودآور را هم در یک شهر بزرگ و هم در یک شهر کوچک باز کنید. پیتزا فروشی کاملاً در ریتم دیوانه وار یک شهر بزرگ جا خواهد گرفت و در یک شهر کوچک به یک پروژه موفق تبدیل خواهد شد که ساکنان آن هنوز پر از خدمات غذایی نیستند و سطح رقابت و درخواست بازدید کنندگان در آنجا پایین تر است. اما موفقیت در شرایط رقابت بالا نیز قابل دستیابی است. نکته اصلی این است که محصولی با کیفیت ارائه دهید ، یک ایده اصلی را تبلیغ کنید و خدمات خوبی داشته باشید. در پایان ، ما نکات مفیدی را به شما ارائه می دهیم که به کارآفرین در باز کردن پیتزا فروشی خود کمک می کند:

حتما صندوق پول را در اداره امور مالیاتی ثبت کنید.

فقط با تهیه کننده هایی که دارای گواهینامه محصولات فروخته شده هستند همکاری کنید.

یک مفهوم منحصر به فرد تهیه کنید که به شما کمک می کند تا از رقابت کنار بیایید. یک سبک جذاب و اصلی باعث می شود شرکت قابل تشخیص باشد.

آشپزخانه های باز ، که به مشتریان فرصتی می دهند تا شخصاً روند پخت و پز را رعایت کنند ، میزان اعتماد به نفس در موسسه را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. هزینه های ساماندهی چنین آشپزخانه اندک است ، اما اثر آن قابل توجه است.

پیتزا فروشی نوعی تأسیس است که مدت هاست در بازار تأسیس می شود. ظاهر یک پیتزا فروشی دیگر کسی را غافلگیر نخواهد کرد. اما در توان خود برای ارائه خدمات منحصر به فرد. این می تواند یک وعده اصلی ، توانایی جمع آوری پیتزا از لیست مواد تشکیل دهنده و غیره باشد.

برای مشتریان عادی برنامه های وفاداری طراحی کنید.

پیتزا فروشی کاری است که به زمان ، توجه و پول زیادی نیاز دارد. اما ، با توزیع مناسب هر یک از منابع ، می تواند به یک تجارت سودآور و امیدوارکننده تبدیل شود. و یک پروژه موفق این است که پایه و اساس کل شبکه موسسات شود.

امروز 541 نفر در حال مطالعه این مشاغل هستند.

به مدت 30 روز ، 120797 بار به این تجارت علاقه مند شده بود.

ماشین حساب سودآوری برای این تجارت

جنگ جنگ است و ناهار هم برنامه ریزی شده است. عشق می آید و می رود ، اما شما همیشه می خواهید غذا بخورید. و ضرب المثل ها و گفته های بسیاری نه تنها به غذا برای معده ، بلکه به فکرهایی نیز اشاره دارد.

مشاغل مبتنی بر پذیرایی همیشه تقاضا بوده است. و در عین حال ویژگی های خاص خود را دارد که یکی از آنها رقابت بالاست.

تبدیل شدن به یک رستوران ساز نخبه یک فرایند نسبتاً پیچیده ، طولانی و گران است. برای شروع یک کار رستوران رستوران به سرمایه گذاری های زیادی احتیاج دارد. اما می توانید کوچک را شروع کنید. کافه های کوچک ، غذاخوری ها ، کافه های میان وعده ای بسیار کوچک هستند.

در این مقاله نمونه ای از چنین تجارت کوچک رستوران - پیتزا فروشی - مورد بحث قرار گرفته است.

برای افتتاح یک پیتزا فروشی ، باید با ویژگی های تولید مواد غذایی آشنا شوید و حداقل یک برنامه کاری نشانگر را ترسیم کنید.

در واقع ، حتی یک نقطه پذیرایی کوچک به شما امکان می دهد شروع به ساخت مشتری کنید و به تدریج وارد حوزه تجارت رستوران شوید. و آنجا ...

ویژگی بارز پیتزا فروشی در وهله اول نسبت دادن آن به کره "فست فود" است. اما به منظور

ویژگی های رستوران های فست فود

به طور کلی باید توجه داشت که اختصاص پیتزا به فست فودها تا حدودی خودسرانه است. پیتزا فروشی به معنای کلاسیک ممکن است یک رستوران مناسب باشد. به عنوان نمونه ، یک رستوران ایتالیایی. اما در این مقاله گزینه کم هزینه تری در نظر گرفته شده است - یک طرح تجاری یک پیتزا فروشی به عنوان یک نقطه فست فود.

محاسبات سازماندهی یک رستوران تمام عیار ایتالیایی هنوز فراتر از یک پیتزا فروشی ساده است.

پیتزا فروشی ، مانند هر آشپزخانه "فست فود" دیگر ، مبتنی بر 2 ویژگی مهم است:

• سرعت سرویس؛
• تعداد زیادی مشتری

این دو ویژگی از نزدیک ارتباط دارند. اگر به نظر می رسد که مشتریان برای یک نقطه خاص ارائه خدمات ، کمتر از یک آستانه حساس خاص باشند ، ممکن است خود کیفیت خدمات به شدت کاهش یابد. یا این نکته بی سود خواهد بود.

این در شرایطی است که با وجود تعداد کمی مشتری - گردش مالی اندکی از محصولات ، محصولات به رکود می رود و کیفیت آنها رو به وخامت می گذارد ، به همراه جذابیت این موسسه. مردم دوست ندارند غذاهای تازه تهیه شده را نخورند.

در همین روش ، با گردش زیاد بازدید کنندگان و سرعت پایین ارائه خدمات ، از جذابیت این موسسه کاسته می شود. حدود نیم ساعت انتظار در حال حاضر زمان بسیار مهمی برای رستوران های فست فود است.

محاسبه حداقل تعداد بازدید کنندگان معنی ندارد. این رقابت چنان جدی نیست که به دنبال حداقل فرصت های تجاری در بازار باشید.

بعلاوه گسترش خدمات ارائه شده با تحویل پیتزا به خانه یا محل کار امکان پذیر است. چنین فرصتی باید در برنامه کاری نهایی گنجانده شود.

اسکان پیتزا فروشی ، تحلیل بازار

مینی پیتزا فروشی را می توانید در مکان های مختلفی قرار دهید. این مهم است که چندین قانون در نظر گرفته شود که هم برای بخش اقتصادی و هم در تولید اعمال می شود. اگر پیتزا فروشی متوسط \u200b\u200bیا بزرگ باشد ، در این حالت می توان به مغازه های تولیدی و نقاط فروش تقسیم کرد.

جدا شدن در اتاقهای مختلف به دلایل اقتصادی معنی دارد. اگر در مکانی مطلوب از نظر فروش محصول ، اجاره محل زیاد باشد. این اغلب است.

طبیعتاً در حین جداسازی باید ترافیک تحویل محصول را در نظر گرفت. حذف یک سالن تولید بیش از حد از نقطه فروش می تواند منافع کلیه کاهش هزینه های اجاره را نفی کند.

موارد لازم برای تأسیسات تولید

محلهایی که تولید پیتزا در آن برنامه ریزی شده باید مطابق با الزامات SES برای تولید کنندگان نانوایی باشد.

رعایت قوانین بهداشت مستلزم الزامات اتاق تولید است:

• تزئینات دیواری با کاشی یا رنگ مبتنی بر آب؛
• وجود آب سرد و گرم؛
• وجود فاضلاب؛
• سیستم تهویه اتاق؛
• هنگام قرار دادن در یک ساختمان مسکونی - عایق صوتی اضافی.

دانلود یک طرح تجاری آماده پیتزا فروشی با زایمان ، مربوط به سال 2019، می توانید شرکای قابل اعتماد ما داشته باشید "دوبلین". لینک دانلود.

قرار دادن نقاط فروش

طرح پیتزا فروشی تجاری آماده شامل نقاط فروش است. با ویژگی ها و تجزیه و تحلیل هر یک از آنها ، اگر بیش از یک وجود داشته باشد.

رویکرد کلی برای قرار دادن نقاط فروش به شرح زیر است:

• نزدیک به مراکز تجاری
• نزدیک موسسات آموزشی؛
• در مناطق مسکونی (ایجاد جو آسایش و سرعت نیست)؛
• به طور کلی مکان های شلوغ (ایستگاه ها ، پارک ها ، خیابان های شلوغ و غیره).

نقطه فروش ویژه تحویل پیتزا است. این امر عمدتا مربوط به برقراری ارتباط با مشتریان بالقوه است. برای از بین بردن سفرهای سودآور ، یک رویکرد متعادل لازم است. یكی از روشها تعیین در منطقه تبلیغاتی تحویل یا تعیین هزینه اضافی برای مسافت طولانی است.

رقابت

قرار دادن نقاط فروش با حضور رقابت نزدیک است. برنامه تجاری پیتزا فروشی شامل تجزیه و تحلیل از فضای رقابتی برای هر نقطه فروش است.

به طور کلی ، لازم نیست برای تجزیه و تحلیل محیط رقابتی ، مطالعات دیگری انجام شود.

محیط خارجی رقبا را می توان به طور شرطی به سه گروه تقسیم کرد:

• اماکن شلوغ: ایستگاه های قطار ، مراکز خرید و غیره. تعداد زیادی از نقاط مختلف پذیرایی وجود دارد. یک جریان مداوم از مردم تقاضای زیادی ایجاد می کند. باز شدن یک نقطه تغذیه دیگر معمولاً به افزایش قابل توجهی در رقابت منجر نمی شود.
• در نزدیکترین ولسوالی هیچ فروشگاه پذیرایی وجود ندارد. شایسته است که تقاضا برای ساماندهی چنین نقطه\u200cای را در یک مکان خاص تحلیل کنیم. شاید منطقه ای با تعداد کمی مشتری بالقوه باشد.
• جریان انبوه مردم وجود ندارد. نقاط پذیرایی وجود دارد مدتی کار آنها را تماشا کنید. می توان از دسته بازدید کنندگان و جریان آنها ایده ای کسب کرد. بر این اساس ، برای توسعه بیشتر برنامه بازاریابی شرکت.

توصیه می شود توضیحات مربوط به هر نقطه فروش را بطور جداگانه بنویسید: مشتریان (ساختار ، جریان) ، رقبا (خدمات ، حجم ، کیفیت) و موارد دیگر.

آنچه برای باز کردن پیتزا فروشی لازم دارید ، هزینه دارد

همانطور که گفته شد ، افتتاح پیتزا فروشی به امکانات مناسب نیاز دارد. برای نمونه ، یک پیتزا کوچک تهیه کنید. سالن تولید و محل فروش در همان اتاق خواهد بود. پیتزا های کوچک را می توان در اتاقهایی از 50 متر مربع قرار داد. متر این ساختمان نیاز به نوسازی دارد.

علاوه بر محل ، حداقل مجموعه تجهیزات پخت و پز مورد نیاز است:

• فر؛
• یخچال و فریزر برای هر نوع محصول جدا است.
• بشقاب؛
• جداول؛
• برش سبزیجات ، میکسر خمیر ، خمیر سابق ، و غیره.
• وسایل آشپزخانه دیگر (ظروف ، چاقو ، قالب و غیره).

و سازمانهای صنفی:

• میز نقدی با ترمینال پرداخت؛
• تجهیزات توزیع؛
• مبلمان برای بازدید کنندگان؛
• کیسه های ترمز (برای تحویل)؛
• رایانه ای با اینترنت (برنامه ها ، تجزیه و تحلیل ، گزارش دهی و غیره).

حداقل کارمندان:

• مدیر؛
• پختن؛
• فروشنده؛
• مرد تحویل پیتزا؛
• پاک کننده.

برای یک موسسه بسیار کوچک می توان برخی از کارکردها را با هم ترکیب کرد و برخی از آنها به صورت قراردادی به کارکنان بنگاه اقتصادی منتقل می شوند ، به عنوان مثال امکان استخدام دانشجویان کارهای کوچک به عنوان آقایان زایمان وجود دارد.

اگرچه در هر شهر یک پیتزا فروشی وجود ندارد ، اما تقاضا برای این محصول تجار جدید را به خود جلب می کند. چگونه پیتزا فروشی خود را از ابتدا باز کنید؟ نمونه ای از یک برنامه کاری تجاری با محاسبات ، مزایای اصلی پروژه را نشان می دهد و به شما امکان می دهد تا بصورت شایسته ای تجارت ایجاد کنید.

قالب را تعریف کنید

فرمت کافه علاوه بر چندین نوع پیتزا ، میان وعده ، سالاد ، شیرینی و نوشیدنی به بازدید کنندگان نیز می دهد. با قضاوت بر اساس بررسی ها ، این رایج ترین و محبوب ترین نوع پیتزا فروشی است که به سرمایه گذاری های نسبتاً زیادی احتیاج دارد.

افتتاح یک رستوران ایتالیایی کاری دشوار ، گران است و زمان زیادی می برد. چنین موسسه ای برای تجهیزات ، پرسنل و مجموعه ای از نیازهای ویژه ای برخوردار است. برای رقابت در این بخش از بازار ، شما باید در درک پیچیدگی های کار در رستوران ها بسیار خوب باشید و یک سازمان واقعاً اصیل و با کلاس را سازماندهی کنید.

پیتزا فروشی در کیوسک به راحتی باز می شود. یک آشپزخانه با پنجره برای تحویل محصولات نیازی به تزریق مالی زیادی ندارد. برای این کار ، حتی یک اتومبیل تبدیل شده نیز مناسب است. در نزدیکی شما می توانید چندین میز برای بازدید کنندگان قرار دهید ، ترتیب تحویل خانه و سفارش آنلاین را بگیرید.

تحویل پیتزا به عنوان یک منطقه جداگانه نیاز به یک سیاست تبلیغاتی و بازاریابی با دقت اندیشه دارد. معمولاً مردم محصولی را سفارش می دهند که قبلاً در خانه امتحان شده است. بنابراین ، محبوب کردن کالاهای فرامرزی کار ساده ای نیست. اما این ارزانترین سرمایه گذاری تجاری با حداقل هزینه کار و زمان است.

غالباً ، کارآفرینان در لیست خدمات یک پیتزا فروشی ثابت تحویل و بسته بندی محصولات "غذای آماده" را درج می کنند.

برنامه کاری گام به گام پیتزا فروشی

وقتی مسئله با فرمت برطرف شد ، لازم است که یک طرح تجاری تهیه شود.

1. تحقیقات بازار.
2. ثبت شرکت و اخذ مجوز.
3. انتخاب و طراحی محل.
4. خرید تجهیزات پیتزا فروشی.
5. توسعه مجموعه.
6. استخدام کارمندان
7. راه اندازی یک تبلیغات تبلیغاتی.
8. محاسبه چقدر هزینه برای باز کردن یک پیتزا فروشی از ابتدا هزینه دارد.

این دستورالعمل گام به گام به شما امکان می دهد هنگام برنامه ریزی و شروع یک پروژه با هر پیچیدگی ، هیچ چیز مهمی را از دست ندهید.

همچنین لازم است وسایل و مبلمان را مانند کافه در پیتزا فروشی قرار دهید ، اما آنها مطابق با شرایط سختگیرانه همانند یک رستوران نیستند. لیست نمونه ای از تجهیزات محل ، برای 20-25 مشتری طراحی شده است:

• دستگاه خمیر ورز دادن
• ورق خمیر؛
• فر؛
• هود استخراج کننده؛
• یخچال با فریزر؛
• ویترین با حالت خنک کننده؛
• میز پیتزا؛
• ترازوی آشپزخانه؛
• مجموعه ای از تجهیزات آشپزخانه - چاقو ، چنگال ، قاشق ، فنجان ، بشقاب ، لیوان ، و غیره.
• دستگاه قهوه
• مبلمان در سالن - میز ، صندلی ، چوب لباسی؛
• ایستادگی برای توزیع محصولات نهایی؛
• تجهیزات اداری؛
• نرم افزار؛
• مرکز موسیقی؛
• اتصال به اینترنت و Wi-Fi؛
• تلویزیون.

در محفظه های huzhud نصب قفسه ها و ساماندهی محلی برای نگهداری تجهیزات و محصولات ، تجهیز خانه تغییر جهت نیاز پرسنل و مجهز کردن سرویس بهداشتی به سرویس بهداشتی ضروری خواهد بود.

برای تجارت مواد غذائی و تهیه پیتزا باید ظروف مخصوص و ظروف پلاستیکی را برای بسته بندی ظروف دیگر خریداری کنید.

تحویل را می توان با حمل و نقل پیتزا فروشی یا با توافق با سرویس پیک انجام داد. برای نیازهای خود شما نیاز به خرید ماشین ، موتور سیکلت یا اسکوتر دارید و یک راننده پیک را استخدام می کنید.

دامنه

انواع مختلف پیتزا وجود دارد ، اما مهمترین چیز موجود در آن خمیر است. نسخه ایتالیایی به صورت نازک تهیه می شود و وزن کل آن بیش از نیم کیلوگرم نیست. پیتزا آمریکایی حتی به دلیل وجود تورسیل غلیظ حتی می تواند کیلوگرم باشد. محبوب ترین پیتزا ها مارگاریتا ، 4 فصل ، و پپپرونی هستند.

در کنار گزینه های آماده ، بازدید کنندگان همچنین می توانند پیتزا را از اجزای جداگانه به سلیقه خودشان سفارش دهند. برای انجام این کار ، منو باید تا حد امکان مواد مختلفی را در بر داشته باشد تا بیشترین مشتری را جلب کند. هر زمان ممکن باشد ، محصولات باید بصورت محلی تولید شوند. ارزان تر خواهد بود و به شما امکان خرید مواد غذایی تازه و با کیفیت را می دهد.

در مجموعه کافه ها ، علاوه بر پیتزا ، باید سالاد ، میان وعده ، دسر ، نوشیدنی های نرم و گرم ، محصولات کم الکل نیز وجود داشته باشد. کیوسک های کوچک و خدمات تحویل در بیشتر قسمت ها فقط پیتزا می فروشند ، اگرچه می توانید منو را متنوع کرده و از طریق رولت ، سیب زمینی سرخ کرده و شیرینی شیرین حلقه مشتریان را گسترش دهید.

برخی از کارآفرینان تازه کار به دلیل دستور العمل ناموفق خمیر پیتزا با مشکل روبرو هستند. بنابراین ، حتی قبل از باز کردن پیتزا فروشی ، باید یک دسته آزمایش درست کنید و از طعم آن اطمینان حاصل کنید.

کارمندان

مؤلفه مهم موفقیت مؤسسه ، کارکنان است. حضور و سودآوری پروژه به صلاحیت آنها بستگی دارد.

بسته به نوع پیتزا فروشی در ایالت ، شما نیاز دارید:

1. سرآشپز
2. پختن.
3. تکنسین
4. مدیر
5. پیشخدمت ها
6. ماشین ظرفشویی
7. پیک.
8. حسابدار
9. پاک کننده.

رستوران باید کامل ترین و واجد شرایط ترین مجموعه کارمندان را داشته باشد. خوب است که رئیس آشپز قبلاً در ایتالیا مشغول به کار بوده یا آموزش دیده باشد و پیشخدمت ها حداقل 5 سال تجربه در شرکتهای بزرگ پذیرایی داشته باشند. حسابداری در یک رستوران پیچیده است ، بنابراین بهتر است تمام وقت حسابدار بگیرید.

در کافه می توانید پرسنل خدمات را بدون تجربه کاری به خدمت بگیرید ، اما آشپز و تکنسین باید دارای مهارت بالایی باشند. حتی پیشخدمت های بی تجربه باید مودب ، مودب ، توجه و حافظه خوبی داشته باشند.

حسابداری می تواند توسط یک حسابدار ورودی یا یک شرکت تخصصی انجام شود. برای تحویل پیتزا ، پیک دارای حق رانندگی لازم است و اگر قصد خرید خودرو در کافه را ندارید ، پس از آن با حمل و نقل خودتان اقدام کنید.

قالب کوچک پیتزا فروشی شامل حداقل کارکنان - سازنده پیتزا ، پیک و مدیر است. صاحب بنگاه اقتصادی می تواند سفارشات را بپذیرد و صادر کند.

کلیه کارکنان پیتزا فروشی باید مطابق با استانداردهای بهداشتی دارای سوابق پزشکی باشند.

سوال در مورد چگونگی افتتاح یک پیتزا فروشی از ابتدا بدون هزینه تبلیغات به هیچ وجه فایده ای ندارد. فقط با راه اندازی رویدادهای بزرگ می توانید خریداران را به هر نوع پیتزایی خود جذب کنید.

• مراسم افتتاح پیتزا فروشی پر سر و صدا با افراد مشهور و مطبوعات؛
• واحدهای تبلیغاتی در تلویزیون ، رادیو و روزنامه ها؛
• اطلاعات در مورد بیلبوردها و چراغ های شهر.
• طرح اصلی نما و علائم موسسه.

در نزدیکی کافه ، می توانید بروشورهای تبلیغاتی را در یک لباس کارتونی یا یک تکه پیتزا قرار دهید. برای خدمات تحویل ، کافی است که آدرس پستی کارتهای ویزیت را ساماندهی کرده و بروشورها را در مکانهای شلوغ ، آسانسور خانه ها ، در ایوان ها قرار دهید.

همه قالبها باید در اینترنت ارسال شوند:

1. در شبکه های اجتماعی گروه ایجاد کنید و تبلیغات را در آنجا انجام دهید.
2. ایجاد یک وب سایت پیتزا فروشی با امکان سفارش آنلاین تحویل ، مشارکت در تبلیغات SEO.
3. هزینه تبلیغات بنر را بپردازید.

هرچه از روشهای تبلیغاتی بیشتر استفاده شود ، میزان جذب مخاطب هدف و حضور در پیتزا فروشی در اولین بار پس از افتتاح بیشتر خواهد بود. در آینده با محصولات و خدمات با کیفیت بالا ، بررسی های مثبت مشتری برای اعتبار این موسسه کار می کند.

ویدئو: چگونه یک پیتزا فروشی را باز کنیم؟

محاسبات اقتصادی

اندازه سرمایه گذاری ها ، هزینه های ماهانه و درآمد یک پیتزا فروشی به نوع تاسیس بستگی دارد. افتتاح یک رستوران حداقل 2.5 میلیون روبل هزینه خواهد داشت ، و یک سرویس تحویل پیتزا حدود یک میلیون روبل هزینه خواهد داشت.

برای یک کافی نت برای 30 بازدید کننده ، هزینه های اولیه شامل:

اگر پیتزا فروشی اجاره نشود ، اما در ملک خریداری شده باشد ، میزان سرمایه گذاری چندین برابر افزایش می یابد. در عین حال ، خطرات مرتبط با صاحبخانه از بین می رود و هزینه های ثابت با میزان پرداخت اجاره بها کاهش می یابد.

ثبت نام برای دوره اصلی حدود 200٪ ، برای سایر مجموعه ها - 300-400٪ است. در همان ابتدای موسسه تعداد بازدیدکنندگان کمی خواهند بود. براساس 10 نفر در روز و به طور متوسط \u200b\u200bارزش سفارش 500 روبل. درآمد ماهانه 150،000 روبل است. برای رسیدن به متوسط \u200b\u200bبازپرداخت صنعت بین 5 تا 2 سال ، باید روزانه 50 مشتری را به یک پیتزا فروشی جذب کنید.

سودآوری توسط کارشناسان از 30٪ تا 60٪ تخمین زده می شود. کاهش هزینه های تولید امکان انعقاد قرارداد با تهیه کنندگان تجهیزات و محصولات را با شرایط مطلوب فراهم می کند.

هر نوع قالب پیتزا فروشی در بین بازدیدکنندگان با سازمان صالح تجارت ، کارمندان واجد شرایط و غذاهای خوشمزه مورد تقاضا خواهد بود.

در این ماده:

چگونه یک پیتزا فروشی را از ابتدا باز کنیم؟ یک شرکت تخصصی به حل این مشکل کمک می کند. اما می توانید خودتان این کار را انجام دهید. پیتزا مورد علاقه بسیاری است ، بنابراین چنین نهادی بدون مشتری باقی نخواهد ماند.

این تجارت می تواند به یک تجارت سودآور تبدیل شود.

حدود 20٪ سودآوری چنین موسساتی است. در صورت ایجاد خدمات تحویل ، سودآوری به 60٪ افزایش می یابد. حدود 500-700٪ هزینه اضافی برای پیتزا است.

پس از گذشت حدود 1.5 سال ، پیتزا فروشی شروع به درآمد چشمگیر می کند.

از کجا شروع کنیم؟ برای باز کردن پیتزا فروشی خود ، باید با رقابت در این زمینه از فضای بازار و سودآوری چنین فعالیتهای کارآفرینی مقابله کنید.

برای تجزیه و تحلیل ایده کسب و کار افتتاح پیتزا فروشی الزامی است. در تجارت رستوران ها ، یک پیتزا فروشی یک پروژه موفق است ، زیرا از ویژگی های بارز آن بازپرداخت سریع ، هزینه کم تولید و محبوبیت در بین مشتریان است. سیاست های رقبا را با جزئیات بررسی کنید.

توجه به ثبت نام مشاغل در مراجع ذیربط باید در نظر گرفته شود. مهم است که در نظر بگیرید که چه نوع پرداخت مالیات ، نوع فعالیتی را انتخاب کنید. شکل مناسب مالیات UTII است. تصمیمی در مورد شکل سازمانی تجارت مورد نیاز است. ثبت نام LLC - مطلوب ترین گزینه. انتخاب صحیح قالب موسسه ، محاسبه هزینه اجاره ، موفقیت در اجرای ایده شما در جهت جدید فعالیت را تعیین می کند. برای افتتاح چنین موسسه ای نیاز به سرمایه گذاری های قابل مادی است.

مفهوم ایده کسب و کار

برای ایجاد پیتزا فروشی ، یک برنامه تجاری کاملاً ضروری است.

2 نوع از چنین موسساتی وجود دارد:

1. در کلان شهر می توانید یک پیتزا فروشی در مقیاس بزرگ باز کنید. یک کافه پیتزا فروشی بزرگ نیاز به سرمایه گذاری های کلانی دارد. این گرانترین گزینه برای تجارت است. در مورد مشاغل شایسته ، به طور متوسط \u200b\u200b20٪ سودآوری چنین موسسات پذیرایی است.
2. یک مینی موسسه تخصصی که به مقدار زیادی برای افتتاح احتیاج ندارد در مناطق کم جمعیتی مناسب خواهد بود. فرقی نمی کند محل چنین موسسه ای باشد. فقط تهیه پیتزا ، ایجاد سرویس تحویل دلالت بر چنین گزینه ای برای کسب درآمد دارد.
3. اگر این 2 گزینه به درستی ترکیب شوند ، درآمد شما قابل توجهی افزایش می یابد. اگر اوضاع خوب پیش برود ، سودآوری به 50-60٪ افزایش می یابد. خدمات تحویل پیتزا به سفارش ، 1/5 از سود پیتزا فروشی را به خود اختصاص می دهد.

از کجا بهتر است یک پیتزا فروشی باز کنید

مکان مؤسسه آینده از اهمیت بالایی برخوردار است. ترافیک بالا معیار مهمی در انتخاب منطقه شهری است. در مرکز شهر رقابت زیادی وجود دارد.

اگر یک اتاق معمولی را مجهز کرده اید و چنین یک سرویس پذیرایی را در یک اتاق خواب در نزدیکی ساختمان های بلند مرتب می کنید ، می توانید در اجاره یک اتاق بسیار صرفه جویی کنید ، تحویل پیتزا به خانه خود ترتیب دهید.

رقابت بسیار کمتری وجود دارد ، زیرا معمولاً مکانهای تفریحی زیادی وجود ندارد. این بدان معنی است که پیتزا فروشی های آینده شما هر فرصتی را برای تبدیل شدن به یک مکان تفریحی مورد علاقه برای ساکنان منطقه شهری دارد. راه حل خوب این است که یک رستوران پیتزا را در مرکز شهر باز کنید.

اگر پیتزا فروشی در یک مجتمع خرید و سرگرمی مدرن واقع شود ، کارآفرین ناگزیر است اجاره قابل توجهی بپردازد. با این وجود ، در چنین منطقه خریدی ، مصرف کنندگان در هر سنی همیشه مورد توجه پیتزا های ارزان قیمت و مقرون به صرفه قرار می گیرند ، بنابراین بازدید کنندگان زیادی در این مرکز پذیرایی وجود خواهد داشت.

در مجاورت مؤسسات مختلف آموزشی ، در نزدیکی بیمارستان می توانید یک کافه ثابت ایجاد کنید. در وقت ناهار ، کادر پزشکی ، بیماران و نزدیکان آنها ، دانشجویان از پیتزا خوشمزه ای لذت می برند. اگر پیتزا فروشی در نزدیکی دفتر یک شرکت بزرگ واقع شده باشد ، مزایای قابل توجهی و درآمد قابل توجهی حاصل می شود.

پیتزا سفارش داده شده توسط کارمندان همیشه می تواند به دفتر تحویل داده شود برای پول کمی می توانید یک میان وعده پیتزا تنگ برای مشتری های اداری تهیه کنید.

اگر کمبود مالی وجود داشته باشد ، کارآفرینان تازه کار می توانند یک چادر سیار ، یک تریلر مجهز به خصوص ایجاد کنند.

تحرک اصلی ترین مزیت این پریز است. اجرای پیتزا آماده با استفاده از پیتزا باعث می شود درآمد قابل توجهی حاصل شود. چنین دستگاه الکترونیکی چند منظوره برای تهیه خودکار کیک های معطر ، یک تازگی در این بخش از بازار روسیه است. نحوه انتخاب اتاق:

1. سازمان طراحی به کارآفرین تازه کار کمک می کند تا مجوزهای لازم را کسب کند ، یک برنامه ارتباطی ایجاد کند. در 25 متر مربع یک محل کوچک می تواند مناسب باشد. حدود 1/3 این منطقه توسط آشپزخانه اشغال شده است.
2. سرمایه اولیه قابل توجهی برای افتتاح یک مرکز پذیرایی با مساحت قابل استفاده در حدود 100 متر مربع مورد نیاز است. از 100 تا 300 هزار روبل هزینه اجاره محل پیتزا فروشی خواهد بود. سرپرستان نظارت بر الزامات سخت را به مؤسسات پذیرایی تحمیل می کنند. آنها باید شناخته شده و به شدت عملی شوند.

انتخاب تجهیزات پیتزا فروشی

در مرحله اولیه ، حل این مسئله مهم ضروری است. توصیه می شود در صورت انجام کارهای ساده در صورت تولید کوچک در مینی پیتزا فروشی ، از کار دستی کارکنان استفاده کنید. برای به حداقل رساندن کار دستی در یک رستوران پیتزا فروشی مقدار قابل توجهی طول خواهد کشید. مقدار تجهیزات با در نظر گرفتن تعداد بازدید کننده هایی که برای ارائه خدمات درنظر گرفته شده محاسبه می شود.

تجهیزات زیر در فرآیند فناوری مورد استفاده قرار می گیرد:

• فریزر ، هود استخراج کننده ، ظروف برای مواد تشکیل دهنده ، کابینت های یخچال؛
• تخته های برش ، توری ، برش های گیاهی ، سینک؛
• اجاق مخصوص ، قالب های پیتزا ، ابزار برای ساخت تاپینگ ، لایه بردار؛
• میز پیتزا مخصوص؛
• دستگاه مخلوط کردن خمیر ، جداکننده خمیر ، ورق خمیر و آرد سیفت کننده؛
• ظروف برای خدمت به بازدید کنندگان.

یخچال و فریزر خانگی برای تولید غذاهای ملی ایتالیا مناسب نیست. تمام تجهیزات تولید پیتزا حدود 900 هزار روبل هزینه خواهد داشت.

استخدام

لازم است در مورد هزینه ها در مورد فرم ، دستمزد کارکنان موسسه فکر کنید. برای اینکه بازدید کنندگان از پیتزا فروشی راضی باشند ، استخدام کارکنان با تجربه ، دوستانه و مفید است. شایسته ، مودب ، بی هدف باید کارمندی باشد که به بازدیدکنندگان خدمت می کند ، بنابراین باید به انتخاب پیشخدمت ها دقت شود. حضور در موسسه به کیفیت ، انحصاری ظروف ارائه شده ، مهارت آشپز بستگی دارد. این باید یک متخصص باتجربه باشد.

اگر افتتاح پیتزا فروشی با صلاحیت انجام شود ، سود سالانه 50 هزار دلار در 2 سال قابل دستیابی است.

یک سیاست قیمت گذاری انعطاف پذیر و یک منوی خوش فرم باعث افزایش سود و تسریع در بازده تجارت می شود.

برنامه کاری سفارش دهید

	شرکت Pirate Pizza در سال 2007 تاسیس شد و شامل چندین مفهوم پذیرایی است. پیتزا پیتزا برای 12 سال بخش جنوب شرقی منطقه مسکو را تحت پوشش خود قرار داده و 18 شعبه تحویل از جمله در قالب غذا و یک کافه را باز کرده است. همچنین در سال 2016 ، این شرکت یک رستوران از غذاهای ازبکستان Teahouse Lamb در شهر Lytkarino افتتاح کرد. در سال 2018 ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 3،000،000 - 12،000،000 روبل. حق رای دادن Dodo Pizza پیتزا فروشی موفق حق رای دادن خود است. "Dodo Pizza" شامل معرفی فن آوری ، آموزش و پشتیبانی از راه اندازی ، از جمله ایجاد یک پروژه طراحی و تا خرید محصولات می باشد. اتوماسیون کامل شبکه ، از برنامه آشپزخانه و کارکنان شروع می شود. پیتزا فروشی ها توسط سیستم اطلاعاتی Dodo IS اداره می شوند. مزیت اصلی فرنچایز پیتزا Dodo امروز یک سیستم تجاری قدرتمند است ، ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 2 500 000 - 5 000 000 ₽ برند AvtosuShi و AvtopiTstsa یک شبکه کافه فدرال با تحویل سوشی و پیتزا است. شعار ما این است: "ما مواد غذایی را دوست داریم!" ، بنابراین ما بالاترین دسته از مواد اولیه را طبق استاندارد های یکنواخت آماده می کنیم. اصل دوم ما فوق العاده وفاداری (عشق) به مشتریان است! و آنها به ما مبلغی می پردازند! اولین کافه 9 سال پیش در نیژنی نوگورود ظاهر شد ، یا بهتر بگوییم 22 ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 450،000 - 800،000 روبل. شرکت ما بیش از 7 سال است که به طور پیوسته در حال توسعه در بازار حق رای دادن است. در این دوره بیش از 15 مشاغل فعال و موفق ، که صحت استراتژی انتخاب شده تجارت را تأیید می کند. ما مشغول توسعه مارک های منحصر به فرد و همچنین ایجاد بسته های حق رای دادن هستیم. ما هر پروژه را با حداکثر مسئولیت و خلاقیت درمان می کنیم ، در حالی که خود را در تحقیقات غوطه ور می کنیم. تیم خلاق شایسته ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری از 2200000 روبل. COMEDY CAFE یک برند تجاری Comedy Club است ، زنجیره ای از رستوران های طنز. از یک سو ، این طنز درخشان ساکنان کمدی کلوپ برای ایجاد جو در موسسات شبکه است و از سوی دیگر ، حرفه ای بودن BCA Holding برای راه اندازی سریع و با کیفیت بالا و بهره برداری از حق رای دادن. توضیحات حق رای دادن در سال 2016 ، این شرکت توسعه برند را به عهده گرفت ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری از 8،200،000 روبل. گروه شرکت های Conquest حرفه ای هایی هستند که 19 سال با موفقیت در حرفه رستوران کار می کنند. مفاهیم ما: رستوران "در داچا" - رستوران حومه ای غذاهای روسی با لهجه فرانسوی. رستوران غذاهای مهمان نواز "Adzhikinezhal" - ترکیبی از غذاهای داخلی و غذاهای تند قفقازی اروپایی؛ Teppan Bar "نعناع کاراس" - نوار غذاهای پان آسیایی که با موفقیت توسط Revizorro آزمایش شد. پیتزا فروشی "Drovamuka" - نوار دنج با پیتزا از ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 800،000 - 150000 روبل. خرده فروشی مواد غذایی در سال 2014 برای توسعه پروژه ها در صنعت پذیرایی تاسیس شد. اولین و اصلی ترین پروژه ما شبکه ای از مینی پیتزا فروشی ها با فرمت "Pizza Pomodoro" بود. بعد از اینکه 5 پیتزا فروشی اول خود را راه اندازی کردند و تمام مراحل را در آگوست 2015 به پایان رساندند ، آنها یک پروژه حق رای دادن را راه اندازی کردند و نخستین حق رای دادن خود را در سپتامبر 2015 باز کردند ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 3،000،000 - 10،000،000 روبل. پیتزا سیتی یکی از اولین تحویل های پیتزا در مسکو است ، در حال حاضر ما در 3 قالب کار می کنیم: یک نقطه تحویل ، یک کافه با تحویل و یک رستوران کامل با تحویل. City Pizza یک شبکه به روز و کافه پیتزا فروشی شهری است که مورد علاقه ترین غذاها را به مصرف کنندگان اعطا می کند ، در درجه اول پیتزا آمریکایی ، ساندویچ ، سالاد و دسر. پیتزا سیتی یک فعال در حال توسعه است ...
	سرمایه گذاری: سرمایه گذاری 25،000،000 - 30،000،000 روبل. Restorator Franchising Group یک سابقه 22 ساله در ساخت فرآیندهای تجاری پایدار ، تشکیل یک تیم حرفه ای مهمان نواز ، ایجاد فضایی بی نظیر برای هر رستوران است. مفاهیم رستوران ما با یک ایده ، الهام بخش ، مثبت ایجاد می شوند و هر روز سعی می کنیم با سادگی و لطافت سلیقه ، سطح بالای سرویس ، فضای گرما و راحتی ، میهمانان خود را غافلگیر کنیم ، پیش بینی و لذت ببریم! مارک های ما: ...
	سرمایه گذاری: 8،000،000 - 12،000،000 روبل. Papa Jones یک شبکه کامل از پیتزا فروشی های آمریکایی است که به خوبی در سراسر جهان گسترش یافته است. اکنون تعداد کل آنها شامل بیش از چهار هزار موسسه است که در سی و پنج کشور جهان قرار دارد. درباره شرکت این تأسیس ریشه در جان شاتر دارد که سی سال پیش اولین شعبه را با شعار "مواد بهتر - بهتر ...
	سرمایه گذاری: 1 700 000 - 2 500 000 روبل. چقدر زمان و هزینه لازم برای رشد یک پیتزا فروشی موفق است که سود 200000 روبل در ماه را کسب کند؟ پیتزا فروشی 1000 و 1 چیز کوچک است که همه آنها روی کار و در نتیجه سود تأثیر می گذارند. لازم نیست وقت خود را برای مشغول مشغول کار کردن در کسب و کار خود صرف کنید ، "زمان پیتزا" این است: کسب و کار کلید در دست ...
	سرمایه گذاری: 27،000،000 - 40،000،000 روبل. هولدینگ رستوران های Rosinter یک مشاور برتر در بخش رستوران های خانوادگی در روسیه و CIS است. این شرکت به طور همزمان چندین زنجیره رستوران را مدیریت می کند: IL Patio ، Sushi Planet (غذاهای ژاپنی) ، T.G.I. جمعه (غذاهای آمریکایی) ، قهوه کاستا (کافی شاپ ها). این شرکت اولین رستوران خود را در سال 1993 در روسیه افتتاح کرد و در حال حاضر بیش از 20 سال تجربه در کار رستوران دارد. ...