کدام نی برای بلوک های قارچ بهتر است. روش های اصلی پرورش قارچ صدف. تهیه نی برای قارچ صدف
روشی برای پرورش قارچ صدفی روی بسته های کاه وجود دارد. در ابتدا ، نی باید خیسانده شود.
چرا این کار انجام شده است؟ واقعیت این است که میسلیوم قارچ صدف در کشت کلاسیک روی بسته های کاه بسیار حساس و پیوند میسلیوم است (حتی اگر از کیفیت ایده آل برخوردار باشد) ، به عنوان مثال فقط با ریختن آب ، آسیب به میسلیوم توسط قارچ های قالب ممکن است. برای کنار آمدن با این ، توسعه یافتیم روش نوین: یک عدد کاه تحت تخمیر بی هوازی قرار می گیرد ، شبیه به آنچه که در کلم ترش اتفاق می افتد. در طی تخمیر ، میکروارگانیسم ها یک محیط اسیدی ایجاد می کنند. در این محیط ، قارچ ها و باکتری های ناخواسته نمی توانند وجود داشته باشند ، اما این در مورد قارچ های صدف صدق نمی کند. ميسليوم آن مي تواند در كاه تخمير شده (ترش) پخش شود و بر ارگانيسم هاي رقيب مسلط باشد.
برای این روش از هر کاه غلات استفاده کنید: گندم زمستانی و بهاری ، جو ، جو دوسر ، برنج. نکته اصلی این است که با عوامل ضد قارچی یا علف کش ها درمان نمی شود.
بنابراین ، مهم است که در ابتدا تصمیم بگیرید که چه نوع قارچی را می خواهید پرورش دهید: قارچ صدفی آبی خاکستری ، با تفاله متراکم یا قهوه ای روشن ، نوع نرم تر. همچنین برنامه ریزی برای زمان برداشت مهم است. بهترین زمانبوک مارک های میسلیوم قارچ صدفی تابستان - مه و ژوئن ، زمستان - از جولای تا سپتامبر.
فرآیند تخمیر کاه
برای بدست آوردن نی که حاوی میکروارگانیسم های غیرضروری نباشد ، ما قبل از پیوند ، بسته را تحت عمل تخمیر قرار می دهیم. سپس آن را برای چندین هفته کاملاً در آب غوطه ور می کنیم. اجازه ندهید که صف بار با اکسیژن تماس پیدا کند. بنابراین لازم است از یک ظرف بزرگ (بشکه آب باران یا وان قدیمی) استفاده کنید. برای جلوگیری از شناور شدن کاه ، وزنه ای نصب کنید.
ما یک کانتینر می سازیم
در زیر ظرف ، می توانید یک جعبه بزرگ بسازید که روی آن را با یک پلاستیک محکم پوشانده یا یک ورق کاه را در یک فیلم به اندازه کافی ضخیم (حداقل 0.2 میلی متر) بپیچید.
یک قطعه فیلم مستطیل شکل با طول حداقل 2.5 متر مورد نیاز است. بیل را روی کاه گذاشته و هر چهار گوشه آن را در بالا جمع می کنیم. برای پر کردن بریکت از آب و اجازه خروج گازهای تشکیل شده در هنگام تخمیر ، باید یک سوراخ در بالای آن باقی بماند.
به عنوان مثال می توانید گوشه های فیلم را به دور یک لوله پلاستیکی کوتاه و عریض بکشید. تمام ساختار را محکم و محکم ببندید تا فشار آب انتهای فیلم را از هم جدا نکند.
ثبات اضافی این ظرف موقتی را می توان با چندین بار بسته بندی آن با نوار چسب (نوار چسب) ایجاد کرد. اکنون می توانید "ساختار" را از آب شلنگ پر کنید.
از هر ظرفی که استفاده می کنید ، مهم است که همیشه بسته را با آب بپوشانید. باید مرتباً بررسی شود و در صورت لزوم بلافاصله با آب پر شود.
فرآیند تخمیر کاه
سرعت فرآیند تخمیر به سرعت بستگی دارد به دما. در دمای متوسط (حدود 20 درجه سانتیگراد) ، در 2 هفته عبور می کند ، در 15 درجه سانتیگراد یک هفته بیشتر طول می کشد ، و در 10 درجه سانتیگراد با سختی زیادی ادامه خواهد یافت. البته در صورت نصب ظرف در یک اتاق با دمای ثابت ، تخمیر نی می تواند در ماه های خنک سال انجام شود.
در تابستان ، یک مکان نیمه سایه باغ ایده آل است. در کاهویی که مدت زیادی در آب بوده است ، کاه رنگ زرد کم رنگ به خود می گیرد و بوی ترش می دهد.
حال لازم است تا حدود یک روز آب آن تخلیه شود و سپس میسلیوم واکسینه شود.
پرورش قارچ صدفي. پیوند میسیلیوم
لازم به ذکر است که در بدین ترتیبارزش استفاده از میسلیوم قارچ صدف پرورش یافته روی کاه را ندارد ، زیرا رشد آن ضعیف است. بهتر است از میسلیوم کاشت شده روی دانه های گندم استفاده شود.
آنها میسیلیوم را کاشتند ، آن را در فیلم پیچیدند ، و آن را با چوب خلال سوراخ کردند
برای تلقیح میسلیوم ، ایجاد سوراخهایی با یک گیره تیز (به عمق 15-20 سانتی متر) در سطح بالایی و کناری ورق لازم است. سپس بذر را به این سوراخ ها اضافه کنید (2-3 قاشق غذاخوری میسلیوم کاشت). سوراخ ها را با کاه بپوشانید. در این حالت لازم است که پاکیزگی را حفظ کرده و میسلیوم حساس را تا حد ممکن مختل کنید. دانه های باقیمانده بر روی نی پراکنده می شوند.
بسته های تازه پیوند زده شده را در بسته بندی پلاستیکی پیچیده اند که در آن حدود دوازده سوراخ با چوب خلال ایجاد می شود.
در طول رشد قارچ صدف ، این فیلم از تهویه جلوگیری می کند ، در نتیجه محتوای دی اکسید کربن آزاد شده توسط میسلیوم افزایش می یابد و در این محیط قارچ ها بهتر رشد می کنند. علاوه بر این ، این فیلم از باران محافظت می کند و از خشک شدن سریع جلوگیری می کند.
رژیم دما
برای اینکه میسلیوم به سرعت در کاه رشد کند ، دما نباید از 15 درجه سانتیگراد کمتر باشد. اگر از 20 تا 25 درجه سانتیگراد باشد بهتر است. با این حال ، درجه حرارت در ورق نی نباید بیش از 30 درجه سانتیگراد باشد ، در غیر این صورت میسلیوم می میرد. در یک مکان سایه دار ، به سختی این پوسته داغ خواهد شد.
دما را می توان با یک دماسنج کنترل کرد. در صورت لزوم ، می توانید فیلم را برای مدتی بردارید تا درجه حرارت زیر 30 درجه سانتیگراد باشد. بسته به درجه حرارت ، بعد از 3-5 هفته دسته کاه با میسلیوم قارچ صدف بزرگ می شود.
رسیده و برداشت
اکنون بایگانی باید به محل دائمی خود منتقل شود. یا می توانید آن را اینجا بگذارید. فیلم باید حذف شود. در هوای بارانی طولانی مدت ، می توانید با استفاده از فیلم سوراخ دار ، ورق را بپوشانید یا یک سوله ساده بسازید. در هوای خشک ، سطح نی باید دائماً کمی مرطوب شود ، در غیر این صورت ممکن است قارچ های کوچک خشک شوند. بیش از 1 لیتر آب در هر بار روی یک دسته کاه ریخته نمی شود.
بسته به آب و هوا و دما ، اولین قارچ های کوچک در عرض 2-3 هفته ظاهر می شوند. حدود 10 روز طول می کشد و آنها به مرحله رسیدن می رسند. بهتر است قارچ ها را هنگامی که لبه های کلاهک آنها به صورت افقی است ، چید. بیشتر اوقات قارچ صدف در بوته ها رشد می کند.
هنگامی که بیشتر نمونه ها رسیده می شوند ، بوته کامل با دقت پاره می شود. طی 2-3 ماه آینده ، اگر دما برای این نوع قارچ مناسب باشد ، چندین موج بلوغ قارچ صدفی دنبال می شود.
فرهنگ قارچ صدف کاملاً در برابر سرما مقاوم است. در گلخانه ها ، قارچ های صدفی زمستانی می توانند تا دسامبر و بدون نیاز به گرم شدن میوه بدهند.
یک بشقاب خسته از کاه خرد می شود. از این نی می توان در باغ برای شل شدن خاک استفاده کرد. می توانید از یک ورق نی 4-5 کیلوگرم قارچ تهیه کنید.
اشتباهات احتمالی هنگام پرورش قارچ صدف
در صورت غرقاب شدن یک دسته از یونجه ها ، پرورش قارچ صدفی می تواند کاملاً خراب شود.
اگر بارک به درستی محافظت نشود ، باران های طولانی مدت نیز باعث خرابی می شود.
اگر به جای میسلیوم سفید رشته های سبز ، قرمز یا زرد پیدا کردید ، در اینجا قالب ها حل و فصل شده اند. تمیزی ضعیف کار ، کاه آلوده ، تخمیر یا استریل نامناسب می تواند دلیل این امر باشد. بستر شدیداً آسیب دیده باید از بین برود.
هنگام پرورش قارچ صدفی بر روی صفحات یونجه ، ممکن است ابتدا سوسک های یونجه ظاهر شود ، اما میسلیوم قارچ صدف معمولاً بر آنها غلبه می کند.
قارچ صدف تقریباً دچار کرم نمی شود ، مگر اینکه اجازه دهید بیش از حد رسیده شود.
حلزون ها یک خطر بزرگ هستند: آنها می توانند قارچ های کوچک را یک شبه و تقریباً بدون مانده از بین ببرند. بنابراین ، مکانی که در آن بسته ها قرار دارد باید به صورت حلقه ای از حصارکشی شود خاکستر چوبیا خاک اره کوچک. خدمات خوب"تله های آبجو" شناخته شده می تواند خدمت کند.
موش ها عاشق کاشت میسلیوم هستند و به طرز ماهرانه ای دانه های خوشمزه را با میسلیوم از بسته های نی تازه پیوند زده شده می کشند. بنابراین شما باید تله موش ها را به موقع قرار دهید.
اگر قارچ های صدفی داخل سالن دارای پاهای نامتناسب بلندی باشند ، کمبود هوا یا نور وجود دارد - شاید هر دو.
برای دریافت مقاله مشترک شوید
عضویت در
بسته های کاه البته را می توان به همان روشی که در حال رشد استروفاریا است آبیاری کرد و سپس میسلیوم قارچ صدف را پیوند زد.
اما میسلیوم آن حساسیت بیشتری نسبت به میسلیوم آنولوس دارد. حتی اگر نی از کیفیت ایده آل برخوردار باشد ، استفاده از این ساده ترین روش ممکن است منجر به آسیب کپک به میسلیوم شود.
برای کنار آمدن با این مسئله ، روش جدیدی ایجاد شده است: یک دسته از کاه تحت تخمیر بی هوازی قرار می گیرد ، شبیه به آنچه که در کلم ترش اتفاق می افتد.
در طی تخمیر ، میکروارگانیسم ها یک محیط اسیدی ایجاد می کنند. در این محیط ، قارچ ها و باکتری های ناخواسته نمی توانند وجود داشته باشند ، اما این در مورد قارچ های صدف صدق نمی کند.
میسلیوم آن می تواند در کاه تخمیر پخش شود و بر موجودات زنده غلبه کند.
همانطور که در بخش stropharies ذکر شد. فقط از نی استفاده کنید که با عوامل ضد قارچی یا علف کش Roundup درمان نشده است.
برخلاف استروفاریا ، شما نمی توانید میسلیوم قارچ صدفی پرورش یافته روی کاه را بخرید ، زیرا رشد کمی دارد. به عنوان یک قاعده ، میسلیوم کاشت قارچ صدف بر روی دانه های گندم کشت می شود.
یک بسته معمولاً حاوی 2 لیتر میسلیوم است ، برای یک بسته نی (حدود 1 لیتر میسلیوم کاشت حدود 650 گرم وزن دارد) حدود 1 لیتر مورد نیاز است. قارچ قارچ صدفی برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری می شود. در دمای 2-4 * C ، از 3 تا 4 هفته طول خواهد کشید.
بنابراین توصیه می شود که آن را زودتر از 2 هفته قبل از تلقیح برنامه ریزی شده خریداری نکنید و قبل از هر چیز کیفیت آن را بررسی کنید. میسلیوم قارچ صدف معمولاً در کنار هم توده های متراکمی رشد می کند. کمی قبل از تلقیح ، توده باید در صورت امکان به قطعاتی از اندازه مناسب تقسیم شود ، بدون اینکه دستان شما به میسلیوم حساس برسد. بهتر است این کار را در کیسه ای بسته انجام دهید.
قبل از خرید میسلیوم ، شما باید تصمیم بگیرید که چه نوع قارچ صدفی را می خواهید پرورش دهید. این انتخاب را می توان با معیارهای خارجی تعیین کرد ، به عنوان مثال ، آیا شما قارچ های خاکستری آبی با گوشت سفت یا قهوه ای روشن ، نوع های نرم تری را دوست دارید.
همچنین باید به این فکر کنید که چه زمانی محصول برای شما راحت تر است: در تابستان ، در زمستان یا تقریباً در تمام طول سال؟ در حالت دوم ، دو احتمال نیز وجود دارد: یا کشت محصول در طول سال ، یا برداشت هر دو نوع تابستانی و زمستانی.
بهترین زمان برای تخمگذار میسلیوم قارچ صدفی تابستان ، ماه مه و ژوئن ، زمستان است - از جولای تا سپتامبر. گونه های تمام سال را می توان از بهار تا پاییز کاشت. برای رشد بهترقارچ صدف رطوبت بیشتری نسبت به استروفاریا دارد. بنابراین ، لازم است جایی برای او در سایه پیدا کنید.
تهیه نی
برای بدست آوردن نی که تا حد ممکن عاری از میکروارگانیسم ها باشد ، بایستی قبل از پیوند ، مرزه تخمیر شود. در حالی که این را می دهید ، بسته باید برای چندین هفته کاملاً در آب غوطه ور شود. اجازه ندهید با اکسیژن تماس پیدا کند. تی
o اگر به یک ظرف کاملاً عمیق ، به عنوان مثال ، یک بشکه برای گاو باران یا یک وان قدیمی نیاز دارید. یک دسته خشک از کاه ممکن است شناور باشد. برای جلوگیری از این اتفاق ، به یک بار نیاز دارید.
اگر ظرف مناسبی پیدا نشد ، می توانید یک جعبه به اندازه کافی بزرگ بسازید که روی آن را با پلاستیک محکم پوشانده اید. اگر نه یک ظرف آماده وجود دارد و نه یک جعبه خانگی ، می توانید یک بسته کاه را در یک فیلم ضخیم (حداقل 0.2 میلی متر) برای تخمیر بپیچید.
یک قطعه فیلم مستطیل شکل با طول حداقل 2.5 متر مورد نیاز است. بیل را روی نی قرار داده و هر چهار گوشه آن را در قسمت بالا جمع می کنیم. برای پر کردن بریکت از آب و اجازه خروج گازهای تشکیل شده در هنگام تخمیر ، باید یک سوراخ در بالای آن باقی بماند.
به عنوان مثال می توانید گوشه های فویل (فویل) را به دور یک لوله پلاستیکی کوتاه و عریض بکشید. کل ساختار باید کاملاً محکم بسته شود تا فشار آب انتهای فیلم را از هم جدا نکند.
ثبات اضافی این ظرف موقت را می توان با بسته بندی چندین بار با نوار چسب ایجاد کرد. حالا می توانید آن را با یک شلنگ پر کنید.
از هر ظرفی که استفاده می کنید ، همانطور که قبلاً ذکر شد ، مهم است که ورقه همیشه با آب پوشانده شود. باید مرتباً بررسی شود و در صورت لزوم بلافاصله با آب پر شود. سرعت فرآیند تخمیر به سرعت بستگی دارد به دما.
با دمای متوسط حدود 20 * درجه سانتیگراد ، طی 2 هفته عبور می کند ، در دمای 15 * سانتیگراد یک هفته بیشتر طول می کشد و در 10 * سانتیگراد با سختی زیادی ادامه می یابد. البته تخمیر کاه در فصول خنک تر ، در صورت نصب ظرف در یک اتاق با دمای ثابت ، امکان پذیر است.
در تابستان ، یک مکان نیمه سایه باغ ایده آل است. در یک عددی که مدت زیادی در آب بوده ، نی زرد روشن شده و بوی ترش می دهد. اکنون باید اجازه دهید تا حدود یک روز آب آن تخلیه شود و سپس می توانید پیوند میسلیوم را شروع کنید.
تلقیح ، مرحله جوانه زنی
واکسیناسیون به همان روش کرم های حلقوی انجام می شود. برای هر سوراخ ، به 2-3 قاشق غذاخوری میسلیوم کاشت نیاز دارید. در این مرحله نیز باید تمیزکاری را حفظ کرده و میسلیوم حساس قارچ صدف را تا حد ممکن مختل کنید. دانه های باقیمانده بر روی نی پراکنده می شوند.
بسته های تازه کاشته شده از کاه را در بسته های پلاستیکی پیچیده می کنند ، به عنوان مثال ، در آن حدود 2 ده سوراخ با چنگال ایجاد می شود.
قارچ صدف از نظر یک مشخصه دیگر با استروفااریا متفاوت است: با رشد آن ، محتوای CO2 افزایش می یابد. غشا مانع از تهویه می شود ، در نتیجه CO2 آزاد شده توسط میسلیوم بلافاصله تبخیر نمی شود.
علاوه بر این ، این فیلم از باران محافظت می کند و از خشک شدن سریع جلوگیری می کند. برای اینکه میسلیوم به سرعت در کاه رشد کند ، دما نباید از 15 * C پایین باشد. اگر از 20 تا 25 * درجه سانتیگراد باشد بهتر است ، با این حال ، درجه حرارت در نی نی نباید بیش از 30 * سانتیگراد باشد ، در غیر این صورت میسلیوم می میرد. در یک مکان سایه دار ، به سختی این پوسته داغ خواهد شد.
در نیمه سایه - می توانید درجه حرارت را با یک دماسنج کنترل کنید ، در صورت لزوم ، فیلم را برای مدتی بردارید تا درجه حرارت به زیر 30 "برسد. بسته به درجه حرارت ، بعد از 3-5 هفته یک عدد کاه با صدف بزرگ می شود میسلیوم قارچ.
اکنون بایگانی باید به محل نهایی خود منتقل شود. فیلم باید برداشته شود ، در غیر این صورت CO2 باعث تغییر شکل بدن باردهی می شود. با کمی کمبود هوای تازه ، قارچ های صدفی با پاهای بلند و کلاهک هایی به شکل قیف رشد می کنند.
در غلظت های بالای CO2 ، فقط تجمع های سفید اغلب ایجاد می شوند. بنابراین ، در صورت طولانی شدن هوای بارانی ، بهتر است پوسته پوسته را با فیلم سوراخ دار بپوشانید.
اما شما همچنین می توانید یک سایبان ساده بسازید. در هوای خشک ، سطح نی باید دائماً کمی مرطوب شود ، در غیر این صورت ممکن است قارچ های کوچک خشک شوند. بیش از 1 لیتر آب در هر بار روی یک دسته کاه ریخته نمی شود.
رسیدن ، برداشت
بسته به آب و هوا و دما ، اولین قارچ های کوچک در عرض 2-3 هفته ظاهر می شوند. حدود 10 روز طول می کشد و آنها به مرحله رسیدن می رسند.
بهتر است قارچ ها را وقتی لبه های کلاهک آنها به حالت افقی قرار گرفت ، چید. بیشتر اوقات قارچ های صدفی به صورت بوته ای رشد می کنند ، بدن باردهی قارچ های جداگانه روی پایه مشترک ساق پا به یکدیگر متصل می شوند.
تفکیک قارچ های بزرگتر منطقی نیست ، زیرا ممکن است کوچکترها از بین بروند. هنگامی که بیشتر نمونه ها رسیده می شوند ، بوته کامل با دقت پاره می شود. طی 2-3 ماه آینده ، اگر دما برای این نوع قارچ مناسب باقی بماند ، چندین موج بلوغ قارچ صدفی دنبال می شود. در بسته هایی که در پاییز پیوند می خورند ، قارچ ها اغلب فقط در سال آینده ظاهر می شوند.
فرهنگ قارچ صدف کاملاً در برابر سرما مقاوم است. در گلخانه ها ، قارچ های صدفی زمستانی می توانند تا دسامبر و بدون نیاز به گرم شدن میوه بدهند.
بشقاب خسته کاه خرد می شود. از این نی می توان در پیه برای شل شدن خاک استفاده کرد. از یک عدد نی ، می توانید 4-5 کیلوگرم قارچ دریافت کنید.
دلایل خرابی های احتمالی هنگام پرورش قارچ صدفی
در صورت غرقاب شدن یک دسته از یونجه ها ، پرورش قارچ صدفی می تواند کاملاً خراب شود. اگر بارک به درستی محافظت نشود ، باران طولانی مدت نیز دلیلی برای خرابی است. اگر به جای میسلیوم سفید رشته های سبز ، قرمز یا زرد پیدا کردید ، کپک ها در اینجا حل و فصل شده اند.
تمیزی ضعیف ، کاه آلوده ، تخمیر یا استریل نامناسب می تواند دلیل این امر باشد. بستر شدیداً آسیب دیده باید از بین برود.
هنگام پرورش قارچ صدفی بر روی صفحات یونجه ، مانند کرم های حلقوی ، ممکن است ابتدا سوسک های سرگین یا قلمه ها ظاهر شوند ، با این حال ، میسلیوم قارچ های صدف معمولاً بر آنها غلبه می کند. قارچ صدف به سختی از کرم رنج می برد ، مگر اینکه اجازه دهید بیش از حد رسیده شود.
حلزونها یک خطر بزرگ هستند: آنها می توانند قارچهای کوچک را بدون هیچگونه مانده ای یک شبه از بین ببرند و تولیدکنندگان قارچ متعجب خواهند شد که چرا قارچ ها نمی خواهند از میسلیوم رشد یافته ظاهر شوند.
برای حلزون ها و الاغها ، اقداماتی که قبلاً هنگام توصیف روش های رشد حلقه حلق ذکر شده است ، کمک می کند. موش ها عاشق کاشت میسلیوم هستند و به طرز ماهرانه ای دانه های خوشمزه را با میسلیوم از بسته های نی تازه پیوند زده شده می کشند. بنابراین ، در صورت لزوم ، باید تله موش ها را به موقع قرار دهید.
اگر قارچ های صدفی داخل سالن دارای پاهای نامتناسب بلندی باشند ، کمبود هوا یا نور وجود دارد - شاید هر دو.
روشهای استفاده مجدد و دفع بلوکهای قارچ صدف بسیار متنوع است. ریختن آنها در محل دفن زباله بدترین گزینه است. در فیلم مانده ، آنها پوسیده می شوند ، لوزها و لاروها در آنها شروع می شوند. اما پلی اتیلن نمی پوسد. در نتیجه یک خرابکاری ایجاد می شود که باعث آلودگی محیط زیست می شود.
در اینجا روش های اصلی پردازش وجود دارد:
کودهای موجود در بلوک های زباله.
اگر می خواهید درآمد اضافی کسب کنید - در تولید ورمی کمپوست تسلط پیدا کنید.
Biohumus یک تغذیه طبیعی با کیفیت بالا است. مناسب برای انواع محصولات زراعی ، ساختار خاک را بهبود می بخشد و محتوای مواد مغذی را افزایش می دهد - دقیقاً مواردی که گیاهان به آن نیاز دارند ، اما توسط قارچ صدف پردازش نمی شوند.
آسانترین گزینه این است که چندین سوراخ حفر کنید تا به صورت مرحله ای آنها را پر و خالی کنید. بسته به حجم زیست توده ، پارامترهای تعمیق را تعیین کنید و استخراج را بدون فیلم در آنجا انجام دهید ، خیلی محکم آن را لمس نکنید.
به صورت دوره ای ، جرم آب می شود ، ماده مرطوب سریعتر به کود تبدیل می شود. اگر هیدروترمی دارید ، بعد از بخار دادن مواد گیاهی از آب استفاده کنید. در صورت افزودن آهک به ماده اولیه بخارپز ، قلیایی بودن مایع تخلیه شده را بررسی کنید. شاید خاک های منطقه شما از قبل آهکی باشند ، پس بهتر است از این آب استفاده نکنید.
توصیه می شود گودال موجود در بالا را با پلی اتیلن یا برزنت بپوشانید تا لایه فوقانی خشک نشود. کمپوست بیش از حد گرم شده و توسط میکروارگانیسم های خاک و کرم ها تجزیه می شود. کود بیولوژیک ظرف شش ماه به دست می آید. در این حالت ، کاه به ماده قهوه ای همگن ، چرب تا لمس ، شبیه هوموس شکسته می شود. پوسته بدتر است ، کود گاو ، بز یا اسب ، مدفوع مرغ لایه به لایه به آن اضافه می شود. همچنین می توانید از فضله ها دوغاب درست کنید و به صورت دوره ای چاله ها را از بالا آب دهید.
در هنگام پوسیدگی ، توده گرم می شود و حتی اگر نوعی عفونت وجود داشته باشد ، از بین می رود.
شما می توانید تولید ورمی کمپوست را جدی بگیرید: با کمک کرم های جستجوگر ، عادت کرده اید که فقط مخلوط سبزیجات را پردازش کنید. برای این کار ، انبوهی را با دوغاب از مدفوع مرغ و هوموس به دست آمده ریخته می شود.
این یک روش پرهزینه تر است ، اما سود بیشتری نیز به همراه دارد: علاوه بر ورمی کمپوست ، خانواده کرم ها را می توان تهیه و فروخت. کسب و کار به اتاق های گرم نیاز دارد تا کرم ها در زمستان یخ نزنند و از برخی قوانین خاص کمپوست سازی پیروی کنند. به طور معمول ، شرکت های فروشنده کرم در مورد فن آوری کمپوست و نگهداری کرم ها توصیه می کنند.
مالچ بلوک قارچ صدفی
علاوه بر کود ، از مواد زائد به عنوان مالچ درختان و بوته ها استفاده می شود. عاری از پلی اتیلن و جرم را خشک کنید و سپس آن را در زیر گیاهان یا راهروها پخش کنید. در صورت خشک شدن ، میکروارگانیسم ها ، کپک ها (که محیط مرطوب را دوست دارند) و میسلیوم از بین می روند ، بنابراین قارچ های صدف از کاه خشک یا پوسته گذاشته شده در باغ رشد نمی کنند. در آینده ، هنگام آبیاری ، مالچ خیس می شود و به تدریج می پوسد ، اما میکروارگانیسم های خاک در آنجا تکثیر می شوند ، که خطری برای گیاهان ایجاد نمی کند. آنها پروتئین قارچ و سلولز باقی مانده های گیاهی ، پوسته یا کاه را پردازش می کنند ، در نتیجه ساختار و حاصلخیزی خاک را بهبود می بخشند. این مالچ برای انواع گیاهان مناسب است.
مواد غذایی حیوان خانگی
استفاده از قارچ صدف به عنوان خوراک واقع بینانه نیست. اگر مخلوط کاه است ، مطمئناً می توانید امتحان کنید. نویسندگانی وجود دارند که ادعا می کنند مقدار زیادی پروتئین در این فضولات وجود دارد. اما باید توجه داشته باشیم که این یک پروتئین قارچ است و برای اینکه حیوانات چنین غذایی را بخورند ، باید از کودکی به آنها آموزش داده شود. در هر صورت ، این مخلوط باید بیش از 10٪ از رژیم غذایی را اشغال کند و کاملاً سفید باشد ، هیچ اثری از کپک سبز یا سیاه ، و هیچ نشانه پوسیدگی نداشته باشد.
آیا جوجه ها زباله ها را نوک می زنند؟ به احتمال زیاد - بله ، آنها دوست دارند زباله ها را بیل بزنند. شاید آنها خود را لارو ، باقی مانده دانه ها ، برخی از سنگریزه ها پیدا کنند. اما در نظر گرفتن بستر مصرف شده در رژیم غذایی طیور غیرممکن است.
قارچ صدف را از کیسه های قدیمی برداشت کنید
اگر در شرکت آنها همه چیز را در یک انبار ریخته اند ، در بهار چنین تصویری را می بینیم ، دروس گوشتی زیبا ، عکس در سمت راست.
پس از یخ زدگی ، میسلیوم فعال می شود - اگر هنوز مواد مغذی در کاه یا پوسته وجود داشته باشد ، پس از آن هیفهای جدید لزوماً به سوراخ سوراخ می شوند و باردهی آغاز می شود.
قارچ صدف پرورش یافته در خیابان سنگین و گوشتی است. دسته ها حاوی 5-6 قارچ هستند ، اما قطر کلاهک ها بیشتر از زمانی است که در محیط داخلی رشد کنید. اندازه قارچ های جوان متراکم می تواند 10-15 سانتی متر باشد. صرف نظر از فشار ، رنگ کلاه روشن است - اگر خورشید زیاد باشد سایه قهوه با شیر. و اگر قهوه ای تیره ، گاهی اوقات با رنگ خاکستری ، اگر رشد در روزهای ابری کاهش یابد.
اگر بریکت ها سنگین ، محکم زمین خورده و در داخل سفید باشند ، سپس در سایه قرار می گیرند و زمین اطراف آنها سیراب می شود - مطمئناً میوه می دهند.
اگر محتوای کیسه ها شل است اما کم آب نیست ، سعی کنید آنها را احیا کنید:
کیسه را باز کنید ، بستر را فشار دهید - مثل اینکه آن را لمس کنید. سپس هوا را فشار دهید ، فیلم سست را در "دم" جمع کنید و آن را با یک طناب ببندید.
سپس بسته بندی از ارتفاع کمتری ، جمع و جورتر و 200-300 گرم محصول دیگر برخوردار خواهد بود.
بریکت قارچ به عنوان سوخت
اگر پس از دو یا سه برداشت بستر خشک و سبک باشد ، می توان آن را خشک و به عنوان سوخت استفاده کرد. توصیه می شود که زیر سایبان خشک شوید ، زیرا حتی در تابستان پس از باران ، تمام کار خشک کردن تخلیه می شود. بهتر است هنگام خشک شدن ، فیلم را از روی بریکت ها بردارید ، اما اگر محتویات آن از هم بپاشد ، بنابراین برای هوازدگی بهتر باید پلی اتیلن را به طور طولی در پنج تا شش مکان برش دهید. به خودی خود ، کاه و پوسته خشک زیاد نمی سوزد ، ابتدا باید دیگ بخار را ذوب کرده و گرم کنید ، سپس بریکت های خشک شده را درون آن بریزید. من یک دیگ بخار سوخت جامد 65 کیلووات داشتم. ما 3-4 بلوک کاه را به طور همزمان روی ذغال داغ از هیزم انداختیم ، و هیزم بیشتری روی آن قرار دادیم. نیم ساعت بعد ، همان اجزا دوباره به همان نسبت ریخته شدند.
عیب آن این است که باید مرتباً پرتاب شود ، به سرعت می سوزد ، دوده زیادی وجود دارد. چند بار ، در اواسط زمستان ، روزهای گرم را انتخاب کردیم ، دیگ را متوقف کردیم و آن را از دوده تمیز کردیم. من فکر می کنم این پروتئین قارچ و ترکیبات آلی کاه ، کاملاً سوزاننده نیست ، چنین رسوب کربنی رزینی ایجاد می کند. آنها با پشته های آهنی ، مانند یک چکمه ، فقط در رابطه با دسته ، مانند یک کفگیر ، خراشیده شدند.
میسلیوم بستر
تنها چیزی که غیرممکن است استفاده از بلوک های زائد به جای میسلیوم است. اگر مخلوط گیاه را برای دسته های جدید بخار دهید و تکه هایی از بستر قدیمی را که به صورت لایه ای مخلوط شده با مواد تازه قرار داده اید قرار دهید ، میسلیوم در توده گیاه تازه پردازش شده جوانه نخواهد زد و محصول دیگری نخواهید گرفت.
اگر علاقه مند به انجام آزمایشی هستید ، بخش آخر ، میسلیوم سوبسترا را بخوانید.
تعداد باغبانانی که می خواهند در زمین های خود قارچ پرورش دهند در حال رشد است. به عنوان مثال ، قارچ صدف. فناوری کشاورزی کشت آن بسیار متنوع است که در اصل ، هر یک از ما می توانیم عملکرد نسبتاً بالایی از قارچ را برداشت کنیم. و برداشت قارچ صدف را می توان در صورت كاهش در بستر كاه در زمان كوتاه تری بدست آورد. برای این کار باید مقدار کافی کاه داشته باشید. می توان آن را همزمان با کودهای آلی از اهالی روستا خریداری کرد.
گزینه N 1.
پرورش قارچ صدف روی بستر کاه.
بستری به ارتفاع 20 سانتی متر از کاه فشرده ساخته شده است. نی در آب خیس می شود (وقتی آن را با دست فشار می دهید باید قطره هایی از رطوبت ظاهر شود).
یک بستر کاه در عمق 8 سانتی متر به میسلیوم "آلوده" می شود. یک کیلوگرم میسلیوم برای 1-1.5 متر مربع مورد نیاز است.
تخت باغ به مدت چهار هفته با یک فیلم ضخیم پوشانده شده است. یک ماه بعد ، آن را برداشته و بستر را با یک لایه خاک 5 سانتی متر پاشیده ، برای زمستان آن را پوشانده تا از رطوبت بیش از حد محافظت کند.
کاشت قارچ معمولاً در ماه مه کاشته می شود ، اما می توانید این کار را در ماه سپتامبر و برای زمستان انجام دهید.
برای دو سال فصل رشد ، از هر متر مربع 3-7 کیلوگرم قارچ برداشت می شود.
گزینه N 2:
پرورش قارچ صدفي بر روي بستر كاه.
کاه را به قطعات 2-4 سانتی متر خرد می کنند ، به صورت پودر در می آورند ، با رطوبت اشباع می کنند و حداقل یک ساعت در آب گرم نگه می دارند یا در دمای بالاتر از 70 درجه خیس می کنند. سپس بستر کاه خنک می شود ، کاملاً با میسلیوم مخلوط شده و در کیسه های پلی اتیلن سوراخ دار با سوراخ هایی به قطر 5-10 میلی متر قرار می گیرد که در فاصله 10 سانتی متر از یکدیگر قرار دارد. این جای خالی به مدت یک ماه در دمای 25-20 درجه نگهداری می شود و در سایه به هوای تازه منتقل می شود. در روز هشتم کیسه های پلاستیکی برداشته می شود.
و بعد از 2-3 هفته اولین محصول قارچ بدست می آید.
قارچ ها به مدت چهار ماه برداشت می شوند. به طور متوسط ، در هر مرحله از برداشت ، عملکرد 25-20 درصد وزن بستر نی است. وقتی یخبندان می آید ، مزارع قارچ پوشانده می شود.
قارچ صدف یک قارچ بسیار خوشمزه است که پرورش آن دشوار نیست. آماده سازی بستر پرورش قارچ صدفي- یک فرایند مسئولانه که برداشت قارچ به طور مستقیم به آن بستگی دارد.
ترکیب بستر
یک بستر برای کشت فشرده قارچ صدفی می تواند از خرد کردن کاه حدود 2-3 سانتی متر با افزودن لپه های ذرت خرد شده با اندازه ذرات حدود 0.5 سانتی متر استفاده شود. نسبت مخلوط مواد اولیه می تواند متفاوت باشد و به عنوان مواد افزودنی یا در جرم خالص قابل استفاده است مواد مختلفحاوی سلولز - ضایعات دانه ، پوست ، خاک اره چوب سخت و سایر مواد.
مرطوب كردن بستر قارچ صدفي
توده خرد شده آماده شده مرطوب می شود. رطوبت رسانی در یک مزرعه پرورش قارچ به صورت توده ای یا با جاری شدن سیل انجام می شود.
هنگامی که در یک شمع مرطوب می شود ، جرم اصلی بستر به صورت یک شمع بر روی سطح تمیز قرار می گیرد. آبیاری 2-3 بار در روز انجام می شود. روند مرطوب سازی بسته به ماده استفاده شده معمولاً از 3 روز تا یک هفته طول می کشد. در هنگام اشباع بستر با رطوبت ، توصیه می شود جرم آن 2-3 بار مخلوط شود.
عکس قارچ صدفی سلطنتی روی بلوک بستر
مرطوب سازی توسط سیلاب در استخر مخصوص انجام می شود. مدت زمان خیساندن از 3 تا 6 روز است ، در حالی که انجام تعویض آب در استخر ضروری است.
رطوبت مطلوب بستر تهیه شده برای قارچ صدف 70-75٪ است.
حرارت درمانی
بستر مرطوب در نظر گرفته شده برای پرورش قارچ صدفی باید از نظر حرارتی فرآوری شود ، بهترین راهپردازش - پاستوریزاسیون بخار در دمای 55-60 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 ساعت. پس از پاستوریزاسیون ، بستر تا 22-25 درجه سانتیگراد سرد می شود. فرآیند خنک سازی می تواند به طور مستقل یا با تهویه اجباری اتاق با هوای سرد تازه انجام شود.
کاشت میسلیوم
بستر تهیه شده برای کاشت میسلیوم قارچ صدفی باید دارای رنگ طلایی روشن ، رطوبت معادل 70٪ ، بوی مطبوع خاص ، اسیدیته محیط ، PH در حدود 6.5-7.0 باشد. مقدار کل نیتروژن باید 1.3٪ (در مورد ماده خشک) باشد.
با کمک یک نوار نقاله با یک قیف اندازه گیری و یک دستگاه کاشت ، قارچ صدف تمام شده در ظروف قرار می گیرد. در این حالت ، کاشت همزمان میسلیوم قارچ صدفی انجام می شود.
معمولاً برای ساخت زیر بلوک ها از کیسه های پلیمری با سوراخ (قطر سوراخ 2-3 میلی متر با گام 15-15 سانتی متر) استفاده می شود.
اگر وسیله ای برای مکانیزاسیون برای اجرای پرورش قارچ ، یعنی پر کردن ظروف با بستر و کاشت میسلیوم قارچ صدف ، ندارید ، میسلیوم را با بستر به صورت دستی روی یک فیلم تمیز مخلوط کنید. پس از افزودن میسلیوم قارچ صدفی ، ظروف با یک بستر (بلوک) برای جوانه زنی در یک اتاق جوجه کشی آماده قرار داده می شوند.
مقاله را بخوان |
در عکس ، در حال رشد قارچ صدف بر روی یک بستر