ساختار مجموعه- سهم در فروش(C p,%) یا سهمی در مقدار سود(S pr, %).

همانطور که از تعریف بر می آید، شاخص های ساختار مجموعه می توانند دارای ارزش طبیعی یا پولی بوده و نسبی باشند. آنها به عنوان نسبت تعداد محصولات منفرد به مقدار کل همه محصولات موجود در مجموعه محاسبه می شوند.

ساختار مجموعه، محاسبه شده در شرایط فیزیکی، با ساختار همان مجموعه از نظر پول متفاوت است. هنگام تنظیم ساختار مجموعه، باید مزایای اقتصادی شرکت را در مورد غلبه کالاهای گران یا ارزان، بازیابی هزینه برای تحویل، ذخیره سازی و فروش آنها و همچنین پرداخت بدهی مصرف کنندگان در نظر گرفت. که سازمان تجارت روی آن تمرکز دارد.

انتخاب شاخص های ساختار مجموعه در یک عبارت یا بیان دیگر با اهداف تحلیلی تعیین می شود. در صورت نیاز به تعیین نیاز به فضای ذخیره سازی و همچنین منطقه برای نمایش کالاها، سپس ساختار مجموعه را در آن تجزیه و تحلیل کنید. طبیعیاصطلاح. هنگام تجزیه و تحلیل سودآوری انواع خاصیکالاها ساختار مجموعه را در نظر می گیرند پولیاصطلاح

در علم کالا، ساختار مجموعه اغلب در تعیین می شود طبیعیبیان، و هنگام انجام تحقیقات بازاریابیمصلحت است که شمارش شود هر دو شاخصسهم در حجم فروش با فرمول محاسبه می شود:

با n = ( آ×100)/ ب

جایی که آ -حجم فروش یک واحد کالایی خاص؛

ب- حجم فروش یک خط محصول.

سهم در حجم سود با فرمول محاسبه می شود:

C pr = ( V×100)/ جی

جایی که V -میزان سود یک واحد کالایی جداگانه؛

G -حاشیه سود در هر خط محصول

اغلب، این شاخص در طول تحقیقات بازاریابی تعیین می شود.

برای محصولات پزشکی مورد استفاده در مراکز بهداشتی و درمانی، S.Z. Umarov و همکاران پیشنهاد می کنند که ساختار مجموعه را با توجه به درجه کهنگی تجهیزات، مشخص شده با ضریب کهنگی (Kmi) تعیین کنند:

به mi =∆T1 / ∆T2

جایی که ∆T1-عمر خدمت در مراکز بهداشتی درمانی؛

∆T2-زمان از لحظه ثبت اولین مدل در بازار داخلی (طبق ثبت دولتی) تا پایان فروش آن در بازار.

با توجه به درجه فرسودگی، محصولات تجهیزات پزشکی به چهار دسته تقسیم می شوند.

· کلاس I - محصولات مدرن (K mi از 0.35 تجاوز نمی کند).

کلاس II - محصولات نسبتا جدید (0.33< К ми <1,0), производимые или уже не выпускаемые фирмами-изготовителями, однако имеющие соответствующую фирменную техническую поддержку (ремонт, поставку запасных частей и комплектующих, дооснащение и модернизацию).

کلاس III - محصولات جدید نیست (1.0< کی مایل<1,7), не выпускаемых в течение 3-4 лет, но имеющие соответствующую техническую поддержку.

کلاس IV - محصولات قدیمی (به من< 1,7), снятые с производства и не имеющие фирменной технической поддержки.

تعیین شاخص به روز رسانی

به روز رسانی فهرست(من 0) - نسبت محصولات جدیدی است که در یک دوره زمانی معین به بازار معرفی شده اند:

I 0 = n/N

جایی که n-تعداد واحدهای کالایی جدید یا انواع محصولات در حجم یک گروه مجموعه (زیرگروه) که در یک زمان معین در بازار ظاهر شدند.

N-تعداد کل واحدهای تجاری یا انواع محصولات در حجم یک گروه مجموعه (زیر گروه) با توجه به OKP، KLS، ثبت نام ایالتی، ثبت نام یا لیست های فرمول و غیره.

تعیین ثبات مجموعه

پایداری برد- این تغییرات در شاخص های وسعت، کامل بودن، عمق ساختار مجموعه برای هر دوره زمانی است.

ثبات مجموعه نشان دهنده توانایی مجموعه ای از کالاها برای پاسخگویی به تقاضا برای کالاهای مشابه است.

عامل ثبات(K y,%) - نسبت تعداد انواع، انواع و نام کالاهایی که تقاضای ثابتی در بین مصرف کنندگان دارند به تعداد کل انواع، انواع و نام کالاهای گروه های همگن یکسان:

K y \u003d (Y × 100) / W

که در آن Y - شاخص ثبات - تعداد انواع و انواع کالاهایی که تقاضای ثابت دارند.

W - تعداد کل گونه ها، گونه ها و نام کالاهای گروه های همگن یکسان.

گاهی اوقات پایداری با دوره ای همراه است که طی آن کالاهایی با انواع، گونه ها و نام های خاص در فروش هستند.

در این حالت، ثبات مجموعه به ثبات تقاضا برای این کالاها و همچنین مطابقت موجودی کالا با احتمالات فروش آنها بستگی دارد. بنابراین، زمان فروش کالا را نمی توان در تعیین منطقی بودن مجموعه به عنوان شاخصی برای پایداری آن استفاده کرد.

شناسایی کالاهایی که تقاضای ثابتی دارند، نیازمند تحقیقات بازاریابی با روش‌های مشاهده و تحلیل داده‌های اسنادی در مورد دریافت و فروش کالاهای مختلف است.

مصرف کنندگان محصولات پایدار را می توان از نظر سلیقه و عادات محافظه کار توصیف کرد. پس از ارزیابی نام محصول خاص، آنها برای مدت طولانی ترجیحات خود را تغییر نمی دهند.

تولیدکنندگان و فروشندگان اغلب به دنبال افزایش تعداد محصولاتی هستند که تقاضای ثابتی دارند. با این حال، باید در نظر داشت که سلیقه ها و عادات در طول زمان تغییر می کند، بنابراین پایداری مجموعه باید منطقی باشد.

تعریف به روز رسانی (نوآوری) مجموعه

به روز رسانی- یکی از جهت گیری های خط مشی مجموعه ای سازمان که به طور معمول در یک بازار اشباع انجام می شود.در یک بازار غیر اشباع، تجدید مجموعه با کمبود مواد اولیه یا ظرفیت های تکنولوژیکی لازم برای تولید کالاهای تولید شده قبلی انجام می شود.

به روز رسانی محدوده- تغییرات کمی و کیفی در لیست کالاهای موجود که با توانایی برآوردن نیازهای در حال تغییر مصرف کننده مشخص می شود.این شاخص با ضریب تجدید (Kn،٪) مشخص می شود که با فرمول محاسبه می شود:

K n (H × 100) / W

که در آن H نشانگر تازگی است (تعداد انواع جدید و نام کالاها).

دلایلی که سازنده و فروشنده را وادار به به روز رسانی محدوده می کند عبارتند از: جایگزینی کالاهای منسوخ شده که تقاضا ندارند. توسعه محصولات جدید با کیفیت بهبود یافته به منظور تحریک خرید آنها؛ طراحی و توسعه محصولات جدیدی که قبلا مشابهی نداشتند. گسترش دامنه از طریق افزایش کامل دامنه برای ایجاد مزیت رقابتی برای سازمان.

مصرف کنندگان محصولات جدید به اصطلاح "مبتکران" هستند که درخواست های آنها اغلب به دلیل تمایل به تجربه تازگی اشیاء تغییر می کند. اغلب، محصولات جدید نه به اندازه نیازهای فیزیولوژیکی، بلکه نیازهای روانی و اجتماعی را برآورده می کنند.

باید در نظر داشت که به روز رسانی مداوم و افزایش یافته مجموعه برای تولید کننده و فروشنده با هزینه ها و خطرات خاصی همراه است، به عنوان مثال، ممکن است یک محصول جدید مورد تقاضا نباشد. بنابراین، به روز رسانی مجموعه نیز باید منطقی باشد.

دسته بندی؟ پیشنهاد یک تامین کننده ظاهر می شود، توسط خریدار و مدیر بازرگانی در نظر گرفته می شود، قابل قبول است و مجموعه محدودی برای آزمایش در دسته های کوچک وارد می شود. سپس با خوش شانسی تقاضا برای این محصول آغاز می شود. پس از مدتی، فروش شروع به تقاضای بیشتر و بیشتر کالا می کند و خوب است که عرضه کالا مطابق با تقاضا باشد. و پس از مدتی ، مجموعه ای از 10 موقعیت که برای آزمایش آورده شده است به 100 موقعیت تبدیل می شود که 20٪ از آنها به وضوح نقد نشده است ، دوباره "برای آزمایش" آورده شده است.

چه کسی، اگر نه یک خریدار، می داند که این مجموعه به طور غیرقابل کنترلی رشد می کند! هر خریدار روزانه با پیشنهادهای جدید بیشتری از تامین کنندگان روبرو می شود - گاهی اوقات جدا کردن یک خرید واقعا سودآور از یک خرید غیر نقدی بالقوه دشوار است. ما وقت نداریم به خود بیاییم، زیرا ما در مجموعه ای مانند کشتی با صدف غرق شده ایم. با اضافه شدن محصولات جدید، هزینه های نگهداری موجودی در انبارها، نوسازی فضای خرده فروشی، پردازش سفارشات، حمل و نقل و تبلیغات محصولات جدید افزایش می یابد. و هیچ شرکتی وجود ندارد که با مشکل فروش دارایی های غیر نقدشونده مواجه نشود ...

گسترش دامنه محصولات

مدیران مجموعه تمایل دارند محصولات جدیدی را به مجموعه اضافه کنند، یا به این دلیل که نیروی فروش و توزیع کنندگان خودشان خواستار گسترش مجموعه برای برآورده کردن بهتر نیازهای مشتری هستند، یا به این دلیل که شرکت باید خط تولید خود را گسترش دهد تا فروش و در نتیجه سود افزایش یابد.

بنابراین، گسترش دامنه محصولات باید برنامه ریزی شود، نه هرج و مرج. همچنین باید توجه داشت که اشباع بیش از حد مجموعه منجر به "خوردن" برخی از کالاها توسط دیگران می شود (به اصطلاح "آدم خواری کالایی")، زمانی که موقعیت هایی که قبلاً به طور معمول به فروش می رسید متوقف می شود. علاوه بر این، یک انتخاب بیش از حد می تواند خریدار را گیج کند - از این نتیجه به این نتیجه می رسد که معرفی سرفصل های جدید به مجموعه برنامه ریزی شده و متفکرانه است. اگر ما یک خمیر دندان جدید را وارد محدوده کنیم - چرا این کار را انجام می دهیم؟ به درخواست خریداران؟ چه کسی آن را تعریف کرد؟ به چه شکلی؟ از این موقعیت چه انتظاری داریم؟ مبنای گسترش دامنه این خمیر چه خواهد بود؟

چه مجموعه ای برای رفع نیازهای مشتریان مورد نیاز است؟ چه شکلی از کار با مجموعه حداکثر بازگشت سرمایه را فراهم می کند؟ مدیریت موجودی مؤثر به این سؤالات پاسخ می دهد و شرکت را به این واقعیت سوق می دهد که مجموعه به طور کامل تمام نیازهای مشتریان را برآورده می کند و منابع شرکت را بهینه می کند.

مقالات مشابه:

• پیگیری جابجایی موجودی در انبارها و...

از یک طرف، حدس زدن خواسته های مشتریان و خوشحال کردن همه بسیار دشوار است - هر مشتری ترجیحات و نیازهای خود را دارد، به خصوص اگر در مورد کالاهای مصرفی (غذا، پوشاک، مواد شیمیایی خانگی، کفش، کالاهای خانگی، لوازم آرایشی) صحبت کنیم. ، تلفن همراه و غیره).

از طرفی بدیهی به نظر می رسد که باید مجموعه را به گونه ای بهینه کرد که کالای مورد نیاز مشتری همیشه در انبار و در انبار باشد.

اما باید در نظر داشته باشید که اگر در خط مشی دسته بندی آشفتگی داشته باشیم، اگر حسابداری در سیستم اطلاعاتی اشتباه نگه داشته شود و منطقی برای ایجاد مجموعه وجود نداشته باشد، هیچ روشی برای بهینه سازی موجودی کار نخواهد کرد.

بیایید در مورد یک نکته مهم صحبت کنیم که باید قبل از تجزیه و تحلیل در نظر گرفته شود - این ساختار کلی مجموعه است.

ساختار مجموعه عمومی

بنابراین، لازم است که همه چیز را در مجموعه مرتب کنید. همه چیز باید در قفسه های خود چیده شود - به عبارت دیگر، ساختارمند و طبقه بندی شده، اما نه فقط بر اساس الهام از کارگردان، بلکه بر اساس ایده کلی فروشگاه. برای چه کسی چنین محدوده ای ایجاد کرده ایم؟ چه کسانی را می خواهیم به فروشگاه خود جذب کنیم؟ ما هر روز برای چه کسانی کار می کنیم و کالا وارد می کنیم؟

دو روند اصلی در بازار خرده فروشی را می توان به دلایل اصلی که باعث می شود هنگام انجام تجارت به طبقه بندی مجموعه توجه جدی کنیم:

• خود محصول دیگر یک مزیت رقابتی نیست - خریدار به خدمات به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از آنچه که توافق کرده است پول خود را برای آن بدهد، نیاز دارد.
• دنیای محصولات مصرفی و غذایی قبلاً به یک جهان تبدیل شده است - محصولات جدید هر روز در جهان ظاهر می شوند (نوار کناری را ببینید).

در سال 2002، بیش از 3000 علامت تجاری جدید برای ثبت به موسسه فدرال املاک ثبت اختراع (FIPS - ارگان دولتی فدراسیون روسیه) ارسال شد. علاوه بر این، ما در مورد بسته بندی جدید یک محصول قدیمی یا طعم جدید یک محصول موجود صحبت نمی کنیم. عدد 3000 دقیقا محصول جدید است. در روسیه امروز، از 60 تا 100 محصول جدید در هفته ظاهر می شود.

منبع: McKinsey&Co، Rospatent، مطالعات کچالوف و همکاران

با چنین وفور کالا، ما نباید اجازه دهیم وضعیت مسیر خود را طی کند، در غیر این صورت در خطر به دست آوردن انبوه غیرقابل کنترل کالاهایی هستیم که به سختی می توان آنها را در فروشگاه ما چرخاند. لازم است همه چیز را در مجموعه مرتب کنید و دائماً در جریان باشید، یعنی مجموعه را تجزیه و تحلیل کنید و اقدامات به موقع برای به روز رسانی یا تغییر آن انجام دهید.

طبقه بندی کالا

برای مدیریت موثر مجموعه، اول از همه، ایجاد یک طبقه بندی کننده محصول و یک ماتریس مجموعه ضروری است.

طبقه‌بندی‌کننده محصول با طراحی و ساختار مناسب، منبعی است که به فروشگاه اجازه می‌دهد مجموعه‌ای را تجزیه و تحلیل کند و درباره تجدید یا چرخش آن تصمیم‌گیری کند.

چگونه یک طبقه بندی کالا را به درستی بنویسیم؟

برای توصیف مجموعه، تعدادی از اصطلاحات اساسی اتخاذ شده است که ما پیشنهاد می کنیم از آنها برای نظم بخشیدن به مجموعه خود استفاده کنیم.

طبقه بندی کالا- تقسیم همه کالاها به سطوح: طبقات، گروه های محصول و دسته بندی محصولات. در عین حال، کالاها در هر سطح با توجه به ویژگی‌ها یا ویژگی‌های مشترک در یک کلاس یا دسته یا موقعیتی ترکیب می‌شوند.

سطوح تقسیم بندی طبقه بندی کالا

سه سطح اصلی تقسیم بندی طبقه بندی کالا وجود دارد:

سطح 1 - کلاس کالا:هرچه قالب فروشگاه بزرگتر باشد، سطح تقسیم بندی بیشتر است. در برخی موارد، اولین (بالاترین) سطح طبقه بندی کننده ممکن است یک طبقه از کالاها باشد - برای مثال، "محصولات غذایی" و "محصولات غیر خوراکی" یا "لباس" و "کفش" - یعنی آنچه خریدار فکر می کند. با یک هدف عملکردی مشترک متحد شده است. به عنوان مثال، «محصولات غذایی» چیزی است که می خورند، و «محصولات غیر خوراکی» چیزی است که اصلاً نمی خورند، «لباس» چیزی است که روی بدن می پوشند، «کفش» چیزی است که روی پاهای خود می پوشند. . اما در فروشگاه‌هایی با فرمت کوچک‌تر یا جایی که همه کالاها همگن هستند (مثلاً یک فروشگاه فقط لباس می‌فروشد و برای یک خریدار خاص مثلاً برای جوانان)، اختصاص یک کلاس ضروری نیست.

سطح 2 – گروه کالا:این مجموعه ای از کالاها است که با برخی ویژگی های مشترک - نوع کالا، روش تولید و غیره متحد شده اند. (مثلاً «محصولات لبنی»، «نانپزی»، «لباس زنانه»، «کفش مردانه»، «مبلمان»، «لامپ»، «لوازم منزل). به عنوان یک قاعده، در فروشگاهی با هر قالبی، این سطح وجود دارد و اغلب بالاترین سطح است، که طبقه بندی محصول از قبل پایین تر است.

سطح 3 - دسته محصول: مجموعه ای از کالاهایی است که خریدار آنها را شبیه یکدیگر می داند یا کالاهایی که با اشتراک گذاری ترکیب می شوند. به عبارت ساده، دسته بندی محصول چیزی است که مشتری برای خرید به فروشگاه می رود. (برای شیر. برای نان. برای کفیر. برای کفش، برای چکمه. برای جاروبرقی لباسشویی. برای یک تلویزیون پلاسما. برای کاغذ دیواری برای راهرو. برای مبل در اتاق نشیمن). در اینجا مهم است که یک تجزیه و تحلیل دقیق بسیار واضح از خریدار اصلی خود انجام دهید تا بفهمید او در چه دسته بندی هایی فکر می کند، برای چه به فروشگاه شما آمده است؟ اگر فروشگاه شما تخصص عمیقی در همان رایانه ها داشته باشد، افرادی به سراغ شما می آیند که می خواهند مشاوره دقیق دریافت کنند و چیز خاصی پیدا کنند - به عنوان مثال، یک کامپیوتر اداری خانگی با تعداد زیادی برنامه خاص. در این مورد، تقسیم فروشگاه شما به دسته‌ها ممکن است «رایانه‌های اداری»، «رایانه‌هایی برای خانه»، «رایانه‌هایی برای دانش‌آموزان»، «رایانه‌هایی برای حرفه‌ای‌ها» باشد و سپس به زیر شاخه‌ها (یا زیر شاخه‌ها) بر اساس برند و تولید کنندگان

مثال: نمونه طبقه بندی کالا برای فروشگاه مصالح ساختمانی و تکمیلی

سه سطح تقسیم با مثالی از جزئیات به سطح دسته ها نشان داده شده است: به عنوان مثال، کلاس "لوله کشی"، گروه "حمام و کابین"، یک دسته، به عنوان مثال، "حمام اکریلیک". البته، هر فروشگاه طبقه‌بندی‌کننده مخصوص به خود را دارد، زیرا حتی فروشگاهی با موضوع مشابه با رقیب خود متفاوت است - شاید فروشگاه شما دارای گروه‌ها یا دسته‌های دیگر و نسبت متفاوتی بین کلاس‌های محصول باشد.

ذکر این نکته ضروری است که یک بار دیگر محصولات را با توجه به مجموع ویژگی های مشترک در ذهن خریدار ترکیب می کنیم. اغلب زمانی اتفاق می‌افتد که یک فروشگاه روی مارک‌هایی تمرکز می‌کند که برای خریدار مناسب است (به عنوان مثال، ما تجهیزات لوله‌کشی از سازنده فنلاندی XXX، لوازم لوله‌کشی از سازنده آلمانی AAA، تجهیزات لوله‌کشی از سازنده فرانسوی BBB و غیره را می‌فروشیم. بر). اما خریدار در دسته های دیگر فکر می کند - او برای یک دستشویی، توالت و حمام به فروشگاه آمد. در این مورد، درست است که این کار را به گونه ای انجام دهیم که برای خریدار مناسب باشد و طبقه بندی توسط سازندگان "XXX"، "AAA"، "BBB" به سطح زیر مجموعه ها (یا زیر مجموعه ها) منتقل شود.

ماتریس مجموعه

ماتریس مجموعه فهرستی از تمام اقلام کالا، از جمله کالاهای فصلی است که ممکن است به طور موقت در فروشگاه موجود نباشد. اما این فقط لیستی از محصولات نیست - ماتریس بر اساس طبقه بندی ساخته شده است و نتیجه ساختاربندی مجموعه است. زیرمجموعه‌ها، برندها، املاک و سایر واحدهای حسابداری به سطوح تقسیم‌بندی در طبقه‌بندی‌کننده اضافه می‌شوند.

برای هر شرکت ماتریسی وجود دارد که وظایف یک فروشگاه خاص با مشتریان خاص خود را برآورده می کند. علاوه بر این، این نباید یک سند پر هرج و مرج در قالب MS Word یا Excel با ستون های پراکنده باشد، بلکه باید فهرستی دقیق و ساختاریافته از همه اقلام کالایی باشد که دارای منطق خاصی هستند.

تمامی کالاهای موجود در ماتریس برای فروش تایید شده اند و اطلاعات مربوط به تامین کنندگان، شرایط تحویل، بسته بندی، ابعاد، خواص و غیره را می توان در اینجا اضافه کرد. یک ماتریس مجموعه بر اساس یک سند در مورد خط مشی دسته بندی ایجاد می شود که منعکس کننده روش کار با مجموعه است. در واقع، یک ماتریس به خوبی ترکیب شده، سند اصلی است که همه کارها با مجموعه ای بر اساس آن است.

ماتریس مجموعه نتیجه مطالعه و در نظر گرفتن عواملی مانند:

• تقاضای مصرف کننده (که مصرف کننده اصلی ما کیست - سن، سطح درآمد، وضعیت تاهل، تحصیلات، نحوه آرامش آنها، اغلب چه چیزی می خرند، چرا از فروشگاه ما خرید می کنند، چه چیزی می خواهند دریافت کنند، چه خدماتی از ما یا رقبا انتظار دارند. )
• طیف رقبا (کدام رقبا حضور دارند، چه مزایایی دارد، رقبای چه سطح قیمتی دارند، چه خدماتی ارائه می دهند، چه کسانی از شبکه های دیگر هنوز هم قرار است بیایند)؛
• ویژگی منطقه یا شهر (شهر با زیرساخت های توسعه یافته، صنعتی، شهر بندری یا مرکز منطقه ای، پایتخت منطقه یا حومه)؛
• ویژگی های مکان (منطقه خواب، در مرکز شهر، نزدیک یک بزرگراه شلوغ، نزدیک بازار و غیره)؛
• الزامات قالب (فروش سلف سرویس یا پیشخوان، مینی مارکت، سوپرمارکت، تخفیف یا بوتیک، و غیره)

بر اساس ماتریس مجموعه موجود، الف حداقل مجموعه- لیستی از اقلام کالایی که باید به طور مداوم در یک بازه زمانی مشخص در فروشگاه وجود داشته باشد. باز هم، حداقل مجموعه به نوسانات فصلی در تقاضا و سایر عوامل مرتبط با ویژگی های فروشگاه بستگی دارد - ساعات کار (به صورت شبانه روزی یا به طور سنتی با استراحت ناهار)، محل فروشگاه (در یک مرکز معتبر، در یک منطقه مسکونی). ، در بزرگراه شلوغ حومه شهر)، مشتریان اصلی (مادربزرگ های بازنشسته یا جوانان شاغل که هنوز خانواده و فرزند ندارند) و غیره.

نمونه ای از ساخت ماتریس مجموعه ای بر اساس طبقه بندی کننده

اگر نمی دانید کدام ساختار طبقه بندی کننده یا ماتریس مجموعه بهتر است، روی ترتیبی تمرکز کنید که خریدار در آن تصمیم خرید می گیرد. به خاطر داشته باشید که این دنباله انتخاب ممکن است توسط خریدار صحبت یا حتی متوجه نشود. اگر با خریداران فروشگاه خود ارتباط دارید، بنویسید که چگونه تصمیم می گیرید. اگر این کار را نمی کنید، از کسی که می شناسید بخواهید این کار را انجام دهد یا سعی کنید خود را به جای این خریدار تصور کنید. مثلا،

• به لبنیات - ماست - دانون - گیلاس نیازمندم.
• به یخچال - تک محفظه - خانگی - بیریوسا نیازمندم.
• مشمع کف اتاق - وارداتی - علامت تجاری را نمی دانم - در گل نیاز دارم.
• به کمد - سه در - با آینه - چوب روشن نیاز دارم.
• من به یک کوله پشتی نیاز دارم - برای پیاده روی - مارک آن را نمی دانم - 50 لیتر - سبز بهتر است.

فراموش نکنید که در ماتریس، سطوح تقسیم باید یکسان باشد تا بتوانید به راحتی گروه ها، دسته ها و محصولات را در یک دسته مقایسه کنید.

همچنین می توانید در مورد مفاهیمی مانند ویژگی های مجموعه صحبت کنید.

املاک مجموعه

عرض مجموعهتعداد کل دسته بندی های مختلف محصولات موجود در مجموعه است. به عنوان مثال، یک سوپر مارکت مواد غذایی ممکن است محصولاتی در دسته‌هایی مانند «شیر»، «گوشت»، «پنیر»، «ماهی»، «غذای کودک»، «غذای رژیمی»، «سالاد»، «مواد شیمیایی خانگی»، «کالاها» داشته باشد. برای خانه ها، «غذای حیوانات»، «مجلات و کارت پستال»، «سوغاتی و هدایا». هر چه مجموعه گسترده تر باشد، احتمال برآورده شدن درخواست های خریدار بیشتر می شود و طیف وسیع تری از خریداران را می توانیم جذب کنیم.

عمق مجموعه- تعداد کل اقلام محصول در هر دسته محصول در مجموعه. به عبارت دیگر، هر چه دسته بندی عمیق تر نشان داده شود، بهتر می توانیم نیازهای خریدار خود را حدس بزنیم، انتخاب بیشتری به او خواهیم داد. اگر با یک فروشگاه تخصصی، به عنوان مثال "پنیر" سر و کار داریم، خریدار به درستی معتقد است که مجموعه در چنین فروشگاهی بسیار گسترده نیست، اما به اندازه کافی عمیق نخواهد بود - یعنی بیشتر پنیر وجود خواهد داشت، اما از انواع مختلف. : سخت، نرم، فرآوری شده، بز، گوسفند، دودی، رنده شده، سوسیس، کپک زده، سبز، کم چرب، بدون لاکتوز و غیره. هرچه مجموعه ای عمیق تر باشد، تخصص فروشگاه بالاتر است.

لحظات سازمانی

قبل از شروع به تجزیه و تحلیل مجموعه، باید موارد را در خود سازمان مرتب کنیم. اگر کارکنان ما نحوه استفاده از سیستم را ندانند یا سوابق موجودی به اشتباه نگهداری شوند، حتی اگر یک طبقه‌بندی عالی وجود داشته باشد، مقابله با مجموعه دشوار خواهد بود.

علاوه بر ساختار مجموعه، لازم است به سازماندهی کار و فرآیندهای تجاری که در خود شرکت اتفاق می افتد نیز توجه شود. چگونه کالا را سفارش دهیم و دوباره سفارش دهیم؟ چگونه کالا را دریافت و نگهداری می کنیم؟ چگونه موجودی ها را انجام می دهیم (و آیا اصلاً آنها را انجام می دهیم)؟ نحوه انتقال کالا از انبار به محل معاملات چگونه است؟ آیا مدیران من می دانند که باید چه کاری انجام دهند و مسئولیت کدام حوزه کاری را بر عهده دارند؟ آیا آنها برای کار با سیستم کامپیوتری جدید آموزش دیده اند؟ آیا انگیزه کافی دارند؟ و به همین ترتیب - هر چه شرکت بزرگتر باشد، چنین سوالاتی بیشتر خواهد شد.

اگر می‌خواهیم نه تنها مجموعه را تجزیه و تحلیل کنیم، بلکه آن را مدیریت کنیم، باید روابط با تامین‌کنندگان را نیز بررسی و ساده کنیم، که برای آن سؤالات زیر را از خود می‌پرسیم:

• چرا من با این تامین کننده کار می کنم (پاسخ نباید این باشد که ما با هم به ماهیگیری می رویم یا به این دلیل که او مردی اجتماعی است که تجارت با او لذت بخش است).
• آیا تامین کننده همه چیز را به وضوح مطابق با سفارش برای من می آورد یا آزادی عمل می کند (آنها چای را به صورت مجموعه سفارش دادند، اما تمام چای سبز را با یاس دریافت کردند).
• آیا تامین کننده همه چیز را به موقع برای من می آورد (صبح برای نان به من مراجعه می کنند، اما به دلایلی بعد از ظهر می آورند یا هر چیز دیگری) یا با تاخیر برای مدت نامحدود؛
• اگر این ارائه‌دهنده برای من مناسب نیست، آیا من بازگشتی دارم؟ آیا به تامین کننده پشتیبان نیاز دارم؟
• چه نوع رابطه ای با تامین کننده داریم - آیا کسی شرایط معامله را دیکته می کند یا ما شراکت برابر داریم؟ یا ما فقط اقدام به فروش بدون تعهدات متقابل می کنیم؟
• آیا باید بیش از آنچه که از فروش آن به دست می‌آورم، روی توسعه محصول او سرمایه‌گذاری کنم؟
• آیا شرایطی که تحت آن با تامین کننده کار می کنیم بهینه است؟ آیا می توان آنها را بهبود بخشید؟

قبل از شروع تجزیه و تحلیل مجموعه، مدیر باید به چه چیز دیگری توجه کند؟ البته در مورد مولفه خارجی کار فروشگاه: آیا قوانین نمایش کالا در طبقه معاملات رعایت می شود، آیا فروشندگان مودب هستند (و اصلاً می توان آنها را پیدا کرد)، آیا ورود و خروج مشتریان با خرید راحت است؟ ، آیا امکان پارک در نزدیکی فروشگاه وجود دارد و غیره. اگر فروشگاه ما برای خریدار با ماشین طراحی شده باشد، تمام تلاش ها برای بهینه سازی مجموعه را می توان با کمبود پیش پا افتاده پارکینگ برای اتومبیل ها باطل کرد. از دید خریدار به فروشگاه نگاه کنید - فروشگاه باید برای مشتریان خوشایند، در دسترس و "خود" باشد.

سیستم اطلاعاتی (پایگاه داده و کاربران آن)

سیستم های مدیریت منابع سازمانی را سیستم ERP نیز می نامند (مخفف ERP مخفف "برنامه ریزی منابع سازمانی - برنامه ریزی منابع سازمانی" است). گاهی اوقات آنها را CIS - سیستم های اطلاعات شرکتی نیز می نامند. این سیستم باید به اندازه کافی مدرن باشد تا کالاها را مطابق وظایف فروشگاه ساختاربندی کند. باید واضح و آسان برای مدیریت باشد. حداقل باید باشه! در عمل اغلب اتفاق می افتد که یک شرکت در ابتدای توسعه خود در سیستم اطلاعات صرفه جویی می کند و یا یک سیستم بدون ماژول یا یک سیستم فقط برای انبار توزیع مرکزی سفارش می دهد. و تمامی اطلاعات لازم به صورت دستی توسط متخصصین خرید یا مدیران محصول در صفحات گسترده اکسل وارد می شود. یا اصلاً مشارکت نمی کنند و معتقدند که نیازی به انجام کار اضافی نیست.

مثالی از تمرین شخصی: مجموعه ای از ظروف از انبار مرکزی به پنج فروشگاه زنجیره ای می رسد، و در آنجا، در محل، کالاها با نام های مختلف - بسته به درک کار توسط مدیر بخش عملیاتی هر فروشگاه، به فروش می رسد. به عنوان مثال، در ابتدا به عنوان "ست ظروف آشپزی Lemon 12 pers، زرد، ساخت Limax، روسیه، AX-134" ذکر شده است. هنگامی که یکی از فروشگاه های زنجیره ای به انبار می رسد، به صورت: "ظروف آشپزی لیمو، لیمکس، 12 pers.yellow" ظاهر می شود و از سوی دیگر به "AX-134 Lemon، مجموعه، 12، زرد، روسیه" تبدیل می شود. هنگام تلاش برای تجزیه و تحلیل فروش در هر فروشگاه، حداقل دو یا حتی پنج موقعیت مختلف خواهیم داشت که به هیچ وجه تصویر واقعی فروش را منعکس نمی کند.

همچنین ممکن است به دلیل تغییر نام تامین کننده یا تغییر مقاله توسط تامین کننده، داده های نادرست وارد پایگاه داده شود. همه اینها باید در سیستم اطلاعاتی منعکس شود و کارکنان شما باید اهمیت یک رویکرد یکسان برای ورود داده ها را درک کنند.

و مردم را فراموش نکنید - کاربران همان سیستم. شاید سیستم خیلی خوبی باشد، اما به خودی خود مهم نیست. هر سیستمی فقط انعکاسی از اطلاعاتی است که ما متخصصان در آن آورده ایم. بنابراین، بسیار مهم است که همه کارکنان شرکت شما نحوه کار با پایگاه های داده را بدانند و درک ثابتی از استانداردهای ورود اطلاعات به پایگاه داده داشته باشند.

این "سیستم عصبی" فروشگاه است و رفاه بیشتر کل سازمان بستگی به این دارد که افراد چقدر حرفه ای این کار را انجام دهند. داده های سیستم اطلاعاتی باید با داده های واقعی موجود در انبار مطابقت داشته باشد. ارائه یک سیستم قابل اعتماد و قدرتمند و کاربران شایسته برای مدیریت مجموعه کارآمد کافی نیست. همه داده‌ها می‌توانند روی کاغذ بی‌نقص باشند، اما آنچه واقعاً مهم است این است که چه چیزی را می‌توانید در قفسه ببرید و به خریدار بدهید. بنابراین انجام به موقع موجودی و حفظ نظم در انبار ضروری است. کلیه جابجایی های داخلی و خارجی کالا باید تنها با استفاده از اسناد و مدارک و ورود جابجایی کالا به سامانه اطلاعاتی ردیابی و انجام شود.

و تنها پس از پرداختن به ساختار مجموعه، ارزیابی اینکه چگونه فرآیندهای تجاری در شرکت اشکال زدایی می شوند، آیا پایگاه اطلاعاتی به روز است و آیا مردم ما می دانند چگونه با آن رفتار کنند، و آیا جابجایی کالا ثبت شده است یا خیر. به درستی، می توانیم تجزیه و تحلیل مجموعه را شروع کنیم.

این مقاله از مطالبی از کتاب Buzukova E. A. "مجموعه فروشگاه خرده فروشی استفاده می کند. روش‌های تحلیل و توصیه‌های عملی، انتشارات پیتر، 2006 از سری کتاب‌های مدیر فروشگاه، ویرایش. سیسووا اس.

نویسنده: Buzukova E.A.، متخصص سیاست های مجموعه،
مشاور، عضو باشگاه سوپر خرده فروشی

فرآیندهای معمول تدارکات را خودکار کنید،

کار خریدار را آسان می کند

راه حل "دستیار تدارکات" برای 1C: مدیریت تجارت 10.3 و 11 کمک خواهد کرد.

شرکت

سیستم اول مرکز اتوماسیون تجارت

وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه

موسسه آموزشی ایالتی فدرال

آموزش عالی حرفه ای

دانشگاه ارضی دولتی آلتای

اداره بازرگانی کشاورزی

مالیشواناتالیا ولادیمیروونا

تجزیه و تحلیل شاخص های مجموعه کالاها، امکان بهبود آنها.

(به عنوان مثال Stroydvor LLC)

تخصص: 080111 "بازاریابی"

رشته: "تحقیق، بررسی و استانداردسازی کالا"

معلم برجسته: Velichko N.N.

کار دوره

دانش آموز گروه 4321

آموزش تمام وقت N.V. مالیشوا

(امضا، تاریخ)

بارنول 2007

مقدمه………………………………………………………………………..3

فصل 1

1. محدوده محصول……………………………………………………

2. ویژگی ها و شاخص های مجموعه…………………………………………………………………

3. تشکیل و مدیریت مجموعه……………………………………………………………………………………

فصل 2. تجزیه و تحلیل شاخص های مجموعه در شرکت Stroydvor LLC ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

1. ویژگی های اقتصادی Stroydvor LLC……………………27

2. تجزیه و تحلیل شاخص های مجموعه و اقدامات برای بهبود آنها، انجام شده توسط LLC "Stroydvor"………………………………………………………………………………………………………………………………….

فصل 3. اقدامات برای بهبود شاخص های مجموعه در شرکت………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

نتیجه گیری……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

فهرست ادبیات استفاده شده………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………42

کاربردها………………………………………………………………………………………………………..44

معرفی

خط مشی دسته بندی یکی از مهم ترین فعالیت های هر شرکت است. خصوصاً این جهت در شرایط فعلی که مصرف کننده تقاضاهای فزاینده ای برای کیفیت و مجموعه محصول دارد و همه شاخص های اقتصادی سازمان و سهم بازار به کارایی بنگاه با کالاهای فروخته شده بستگی دارد از اهمیت ویژه ای برخوردار است. . همانطور که تجربه جهانی نشان می دهد، رهبری در مبارزه رقابتی به کسانی داده می شود که در سیاست مجموعه ای صلاحیت بیشتری دارند، روش های اجرای آن را دارند و می توانند آن را تا حد امکان کارآمد مدیریت کنند.

از مجموع موارد فوق، مشخص می شود که مشکل شکل گیری و مدیریت مجموعه یکی از مهمترین مشکلات اقتصاد بازار امروز است. نتیجه این است که موضوع انتخابی کار درسی مرتبط است.

هنگام تشکیل مجموعه، مشکلات قیمت، کیفیت، ضمانت، خدمات وجود دارد، اینکه آیا فروشنده قرار است نقش یک رهبر را در اجرای انواع محصولات اساساً جدید بازی کند یا مجبور است از فروشندگان دیگر پیروی کند.

هدف مطالعه کار دوره، شاخص های مجموعه کالاها است. موضوعات مورد مطالعه عوامل مؤثر بر شاخص های مجموعه - تقاضا، سودآوری فروش، تامین کنندگان، پایه مادی و فنی شرکت، تخصص آن، روش های ترویج فروش و تشکیل تقاضا است. موضوع نظارت شرکت با مسئولیت محدود استرویدور است.

هدف از کار دوره توسعه اقداماتی برای بهبود شاخص های مجموعه کالاهای شرکت با هدف بهبود کارایی فعالیت های تجاری آن است. برای رسیدن به این هدف، حل وظایف زیر ضروری است:

1) بررسی جنبه های نظری و روش شناختی تشکیل و مدیریت شاخص های مجموعه شرکت.

2) تجزیه و تحلیل و ارزیابی شکل گیری و مدیریت مجموعه به عنوان مثال Stroydvor LLC.

3) تعیین راه هایی برای بهبود شاخص های مجموعه کالاهای شرکت در شرایط مدرن.

برای نوشتن یک مقاله ترمی از روش های تحقیقی مانند آماری، تحلیل محتوا، حل و فصل سازنده و غیره استفاده می شود. پایگاه اطلاعاتی گزارش های سالانه حسابداری Stroydvor LLC برای سال های 2003-2005، منشور Stroydvor LLC و خط مشی حسابداری آن و همچنین وسایل کمک آموزشی مختلف است.

1. مجموعه، شاخص های مجموعه،

تشکیل و مدیریت

1. مفهوم "مجموعه کالاها"

گستره محصول- مجموعه ای از کالاها که با هر یک یا ترکیبی از ویژگی ها ترکیب شده اند (GOST R 51303-99). این اصطلاح از کلمه فرانسوی "Assortiment" گرفته شده است که به معنای مجموعه ای از انواع و اقسام مختلف کالاها است.

طیف کالاهای مصرفی به گروه ها - بر اساس مکان، به زیر گروه ها - بر اساس وسعت و عمق پوشش کالاها، به انواع - با درجه ارضای نیازها، به انواع - بر اساس ماهیت نیازها تقسیم می شود. طبقه بندی مجموعه ای از کالاها در شکل نشان داده شده است. 1.

1. توسط محل کالاتمایز بین مجموعه صنعتی و تجاری

صنعتیمجموعه (غیرقابل قبول (از این پس - np): مجموعه تولید) - مجموعه ای از کالاهای تولید شده توسط یک صنعت جداگانه یا یک شرکت صنعتی جداگانه (GOST R 51303-99).

مجموعه تجارت- محدوده کالاهای ارائه شده در شبکه توزیع (GOST R 51303-99).

2. بسته به پوشش محصولانواع زیر متمایز می شود: ساده، پیچیده، گسترده، بزرگ، همراه، مختلط.

مجموعه ای ساده از کالاها(NDP: کالاهای یک مجموعه ساده) - مجموعه ای از کالاها که توسط چنین انواعی ارائه می شود که طبق بیش از سه ویژگی طبقه بندی می شوند (GOST R 51303-99).

مجموعه ای پیچیده از کالاها(NDP: کالاهای یک مجموعه پیچیده) - مجموعه ای از کالاها که توسط چنین انواعی ارائه می شود. که بر اساس بیش از سه معیار (GOST R 51303-99) طبقه بندی می شوند.

دامنه محصولات گسترده شده است(NDP: مجموعه درون گروهی) - طیف کالاهایی که با انواع آنها نشان داده شده است (GOST R 51303-99).

طیف وسیعی از کالاها(NDP: مجموعه گروه) - مجموعه ای از کالاها که با ویژگی های مشترک در مجموعه خاصی از کالاها متحد شده است (GOST R 51303-99).

· مجموعه گونه ها - مجموعه ای از کالاها از انواع، انواع و نام های مختلف که نیازهای مشابه را برآورده می کند.

· مجموعه ای قدیمی - مجموعه ای از کالاها از همان نوع، اما مارک های مختلف. این گونه کالاها در کنار ارضای نیازهای فیزیولوژیکی تا حد زیادی در جهت ارضای نیازهای اجتماعی و روانی هستند. این نیازها توسط برندهای معتبر کالا برآورده می شود.

برنج. 1 طبقه بندی محدوده محصول

مربوط دامنه- مجموعه ای از کالاهایی که وظایف کمکی را انجام می دهند و به کالاهای اصلی مربوط به این سازمان نیستند.

مجموعه ای مختلط- مجموعه ای از کالاها از گروه ها، انواع، نام های مختلف که با طیف گسترده ای از اهداف کاربردی مشخص می شود.

3. توسط درجه رضایتنیازها دسته بندی منطقی و بهینه را متمایز می کند.

دسته بندی منطقی- مجموعه ای از محصولات که درجه کافی از رضایت مشتری و دستیابی به اهداف سازمان را فراهم می کند.

مجموعه ای بهینه- مجموعه ای از کالاها که نیازهای واقعی را با سودمندترین اثر برای مصرف کننده یا سازمان با هزینه های منطقی برای کسب و مصرف (تحقق) برآورده می کند.

4. بسته به ماهیت نیازهامحدوده می تواند واقعی و قابل پیش بینی باشد.

برد واقعی- مجموعه واقعی کالاهای موجود در سازمان خاصی از سازنده یا فروشنده.

مجموعه پیش بینی شده- مجموعه ای از کالاها که باید نیازهای مورد انتظار را برآورده کنند.

2. خواص و شاخص های محدوده

مجموعه اموال- ویژگی مجموعه ای که در شکل گیری و اجرای آن ظاهر می شود.

نشانگر مجموعه- بیان کمی و / یا کیفی ویژگی های مجموعه، در حالی که تعداد گروه ها، زیر گروه ها، انواع و نام کالاها قابل اندازه گیری است.

واحد اندازه گیری شاخص های مجموعه نام محصول یا کالای کالا است که ممکن است شامل نام نوع و / یا علامت تجاری باشد.

نامگذاری خواص و شاخص های مجموعه در جدول 2 در نظر گرفته شده است.

جدول 2. نامگذاری خواص و شاخص های مجموعه.

تی-تعداد گروه های همگن کالا؛

ث - تعداد انواع، انواع یا نام کالاهای موجود.

ب - تعداد اولیه انواع، انواع و نام کالاها که مبنای مقایسه قرار گرفته است.

n- تعداد کالاها با نام ها یا علائم تجاری مختلف و / یا تغییر آنها در یک نوع خاص.

nگار - تعداد کالاهایی با نام ها یا مارک های مختلف که با لیست تایید شده یکسان است و به عنوان نمونه انتخاب می شود.

د - مقدار یک محصول منفرد از نظر فیزیکی.

اس ,- مقدار کل همه کالاهای موجود از نظر فیزیکی؛

م - حداقل تعداد مجاز کالاهایی که مشخصات تجاری سازمان را تعیین می کند.

y - تعداد انواع و نام کالاهایی که تقاضای ثابت دارند.

n - تعداد انواع و نام های جدید کالا.

вг, ву, вн - ضرایب وزن شاخص های عمق، پایداری و تازگی.

بیایید نگاهی دقیق تر به محدوده بیندازیم.

وسعت دامنه - تعداد گروه ها، انواع، انواع و نام کالاهای گروه های همگن و ناهمگن موجود در مجموعه فروشگاه.

این ویژگی با دو شاخص مطلق - عرض جغرافیایی واقعی و پایه، و همچنین یک شاخص نسبی - ضریب عرض جغرافیایی مشخص می شود.

عرض جغرافیایی واقعی(W d) - تعداد واقعی گروه ها، انواع، انواع و نام کالاهای موجود (د).

عرض جغرافیایی پایه(Wb) - عرض جغرافیایی به عنوان مبنایی برای مقایسه در نظر گرفته شده است. تعداد گونه ها، گونه ها و نام کالاها یا حداکثر ممکن را می توان به عنوان عرض جغرافیایی پایه در نظر گرفت. انتخاب معیار برای تعیین شاخص عرض جغرافیایی پایه با توجه به اهداف سازمان تجارت تعیین می شود. به عنوان مثال، هنگام تجزیه و تحلیل سیاست مجموعه فروشگاه‌های رقیب، حداکثر فهرست کالاهای موجود در همه فروشگاه‌های مورد بررسی را می‌توان به عنوان خط پایه در نظر گرفت.

فاکتور عرض جغرافیایی(K w) به عنوان نسبت تعداد واقعی گونه ها، گونه ها و نام کالاهای گروه های همگن و ناهمگن به پایه بیان می شود.

دو رویکرد برای تعریف اصطلاح "وسعت مجموعه" وجود دارد. در رشته‌های «سازمان فعالیت تجاری» و «نظریه علم کالا» وسعت به‌عنوان تعداد گروه‌های کالای موجود برای فروش در نظر گرفته می‌شود. در عمل تجارت، وسعت با تعداد کل گونه ها، نام ها، علائم تجاری و سایر واحدهای دسته بندی متعلق به گروه های همگن و ناهمگن تعیین می شود. به نظر ما، این رویکرد منطقی تر است، زیرا امکان حسابداری خودکار و شناسایی کالاها با استفاده از فناوری بارکد را فراهم می کند.

اگر دو مفهوم عرض جغرافیایی مرتبط با انواع آن معرفی کنیم: عمومی و گروهی، این رویکردها قابل ترکیب هستند.

عرض جغرافیایی عمومی -مجموع کلیه واحدهای مجموعه، انواع و انواع کالاهای گروه های همگن و ناهمگن.

واحد مجموعه- این نام، علامت تجاری یا کالایی است که به طور متعارف به عنوان یک واحد پذیرفته شده و برای اندازه گیری عملکرد مجموعه با شمارش استفاده می شود.

علامت تجاری- این نام تجاری یک یا چند کالا است که توسط سازنده یا سازمان تجارت تعیین می شود.

عرض جغرافیایی گروه -تعداد گروه های همگن کالاهای تولید و فروخته شده توسط سازمان. با وسعت دسته بندی گروهی، گروهی از کالاهای همگن به عنوان یک واحد اندازه گیری تعمیم یافته عمل می کنند. طبق قوانین صدور گواهینامه گروه محصولات همگنمجموعه ای از محصولات است که با خواص و هدف مشترک متحد شده اند.

عرض جغرافیایی کلی می تواند به عنوان یک شاخص غیرمستقیم از اشباع بازار از کالاها باشد: هر چه بیشتر باشد، اشباع بیشتر است. شاخص های عرض جغرافیایی بسته به اشباع بازار و وضعیت تقاضا تغییر می کنند.

نگرش مصرف کننده به وسعت محدوده چیست؟ از یک طرف، هرچه دامنه وسیع تر باشد، نیازهای متنوع تری را می توان برآورده کرد. از سوی دیگر، با گستردگی فوق العاده بالا، پیمایش در این تنوع برای مصرف کننده دشوار است که انتخاب محصول مناسب را دشوار می کند. بنابراین، وسعت نمی تواند به عنوان شاخصی برای عقلانیت مجموعه عمل کند.

کامل بودن محدوده - توانایی مجموعه ای از کالاهای یک گروه همگن برای برآوردن نیازهای یکسان؛ این مطابقت در دسترس بودن واقعی کالاها در شرکت تجاری با لیست مجموعه تایید شده است.

کامل بودن با تعداد انواع، انواع و نام کالاهای یک گروه و/یا زیرگروه همگن مشخص می شود. نمرات کامل بودن می تواند واقعی یا پایه باشد.

شاخص کامل بودن واقعیبا تعداد واقعی انواع، انواع و نام کالاهای یک گروه همگن مشخص می شود و پایه- مقدار تنظیم شده یا برنامه ریزی شده کالا. آن ها کامل بودن مجموعه کالاها به عنوان نسبت تعداد انواع کالاهای موجود در فروش به تعداد کالاهای ارائه شده توسط لیست قیمت ها و تعهدات قراردادی درک می شود.

فاکتور کامل بودن(K p) - نسبت شاخص کامل بودن واقعی به پایه. هرچه کامل بودن مجموعه بیشتر باشد، نیازهای خریدار بهتر برآورده می شود.

شاخص های کامل بودن مجموعه در یک بازار اشباع از بیشترین اهمیت برخوردار است. هرچه کامل بودن مجموعه بیشتر باشد، احتمال برآورده شدن تقاضای مصرف کنندگان برای کالاهای یک گروه خاص بیشتر می شود.

افزایش کامل مجموعه می تواند به دلیل سلیقه ها، عادات و عوامل مختلف به عنوان یکی از ابزارهای تحریک فروش و برآورده کردن نیازهای مختلف باشد.

در عین حال، افزایش کامل مجموعه مستلزم آن است که کارگران تجارت وجه اشتراک و تفاوت در خواص مصرفی کالاها در انواع، انواع و نام‌های مختلف را بدانند تا مصرف‌کنندگان را در مورد آنها آگاه کنند. این مسئولیت تولید کننده و/یا تامین کننده است که چنین اطلاعاتی را به فروشنده ارسال کند.

با این حال، باید در نظر داشت که افزایش بیش از حد در کامل بودن مجموعه می تواند انتخاب را برای مصرف کننده دشوار کند، بنابراین کامل بودن باید منطقی باشد.

عمق - تعداد علائم تجاری کالاهای مشابه و / یا تغییرات آنها و / یا کالاهای موجود در مجموعه فروشگاه. واحد اندازه گیری این شاخص علامت تجاری است و در صورت وجود تغییرات - یکی از آنها.

عمق واقعی(Ch. e) - تعداد مارک‌ها و/یا تغییرات یا SKUهای موجود.

عمق پایه(فصل ب) - تعداد علائم تجاری و / یا اصلاحات، یا کالاهای عرضه شده در بازار یا به طور بالقوه برای انتشار امکان پذیر است و به عنوان مبنایی برای مقایسه در نظر گرفته می شود.

فاکتور عمق(K ch) - نسبت عمق واقعی به پایه. هرچه این شاخص بالاتر باشد، مجموعه گونه های یک محصول خاص به طور کامل نشان داده می شود.

در بازار اشباع شده، با افزایش تعداد کالاها از انواع خاص، اما برندهای مختلف و اصلاح آنها، طیف وسیعی از کالاها فراهم می شود.

پایداری برد - توانایی مجموعه ای از کالاها برای برآوردن تقاضا برای همان کالا. این در دسترس بودن بی وقفه کالاها برای فروش بر اساس انواع و گونه های آنها است که در لیست مجموعه اعلام شده است. یکی از ویژگی های چنین کالاهایی وجود تقاضای ثابت برای آنها است.

عامل ثبات(Ku) - نسبت تعداد انواع، انواع و نام کالاهایی که تقاضای ثابتی در بین مصرف کنندگان دارند (Y) به تعداد کل انواع، انواع و نام کالاهای گروه های همگن یکسان (W d).

گاهی اوقات پایداری با دوره ای همراه است که طی آن کالاهایی با انواع، گونه ها و نام های خاص در فروش هستند. در این حالت ، ثبات مجموعه ممکن است اولاً به وجود تقاضای پایدار و پر کردن مداوم موجودی ها برای این کالاها بستگی داشته باشد. ثانیاً از نبود یا ناکافی بودن تقاضا برای کالاهایی که در انبارها و پیشخوان ها بیات شده اند. ثالثاً از عدم تطابق موجودی های کالایی با امکانات اجرایی. بنابراین نمی توان از زمان فروش کالا به عنوان شاخص ثبات مجموعه در تعیین منطقی بودن مجموعه استفاده کرد.

شناسایی کالاهایی که تقاضای ثابتی دارند، نیازمند تحقیقات بازاریابی با روش‌های مشاهده و تحلیل داده‌های اسنادی در مورد دریافت و فروش کالاهای مختلف است.

مصرف کنندگان محصولات پایدار را می توان به عنوان "محافظه کار در ذائقه و عادات" توصیف کرد. پس از ارزیابی نام محصول خاص، آنها برای مدت طولانی ترجیحات خود را تغییر نمی دهند.

تولیدکنندگان و فروشندگان اغلب به دنبال افزایش تعداد محصولاتی هستند که تقاضای ثابتی دارند. با این حال، باید در نظر داشت که سلیقه ها و عادات در طول زمان تغییر می کند، بنابراین پایداری مجموعه باید منطقی باشد.

تازگی (به روز رسانی) مجموعه - توانایی مجموعه ای از کالاها برای ارضای نیازهای در حال تغییر با کالاهای جدید. تجدید مجموعه جایگزینی کالاهای موجود در فروش با محصولات با خواص مصرفی بالاتر است که به ارضای بهتر نیازهای جمعیت کمک می کند. این پر کردن مجموعه با انواع جدید کالا مطابق با سیاست مجموعه شرکت است.

تازگی با یک به روز رسانی واقعی مشخص می شود - تعداد محصولات جدید در لیست کلی (N) و درجه به روز رسانی (Kn) که از طریق نسبت تعداد محصولات جدید به تعداد کل نام محصول بیان می شود. یا وسعت واقعی).

تجدید یکی از جهت گیری های سیاست مجموعه سازمان است که به طور معمول در یک بازار اشباع انجام می شود. با این حال، تجدید مجموعه ممکن است نتیجه کمبود مواد خام و / یا ظرفیت های تولید لازم برای تولید کالاهای تولید شده قبلی باشد.

دلایلی که تولید کننده و فروشنده را به به روز رسانی محدوده ترغیب می کند، جایگزینی کالاهای منسوخ شده است که تقاضا ندارند. توسعه محصولات جدید با کیفیت بهبود یافته به منظور تحریک خرید آنها توسط مصرف کننده؛ طراحی و توسعه محصولات جدیدی که قبلا مشابهی نداشتند. گسترش دامنه با افزایش کامل و عمق برای ایجاد مزیت رقابتی برای سازمان.

مصرف کنندگان محصولات جدید به اصطلاح مبتکران و ابرنوآوران هستند که نیازهای آنها اغلب به دلیل تمایل به حس تازگی تغییر می کند. اغلب، محصولات جدید نه به اندازه نیازهای فیزیولوژیکی، بلکه نیازهای روانی و اجتماعی را برآورده می کنند.

با این حال، باید در نظر داشت که به روز رسانی مداوم و افزایش یافته مجموعه برای تولید کننده و فروشنده با هزینه های خاصی همراه است و خطر عدم توجیه آنها، به عنوان مثال، ممکن است یک محصول جدید مورد تقاضا نباشد. بنابراین، به روز رسانی مجموعه نیز باید منطقی باشد.

ساختار محدوده محصول - نسبت مجموعه کالاهای انتخاب شده برای یک ویژگی خاص در مجموعه (GOST R 51303-99، بند 80). این نسبت گروه ها، زیر گروه ها، انواع و انواع کالاها در مجموعه فروشگاه است. با شاخص های وسعت (کلان ساختار) و عمق (ریزساختار) مشخص می شود. سهم خاص هر نوع و/یا نام محصول در کل مجموعه.

ساختار مجموعه را می توان هم به صورت طبیعی و هم به صورت نسبی بیان کرد. آنها به عنوان نسبت تعداد محصولات منفرد به مقدار کل همه محصولات موجود در مجموعه محاسبه می شوند.

ساختار مجموعه، محاسبه شده در شرایط فیزیکی، ساختار گردش مالی را در شرایط پولی تعیین می کند. با این حال، هیچ رابطه مستقیمی بین آنها وجود ندارد.

هنگام تنظیم ساختار مجموعه، باید مزایای اقتصادی شرکت در مورد غلبه کالاهای گران یا ارزان، بازیابی هزینه برای تحویل، ذخیره سازی و فروش آنها و همچنین پرداخت بدهی بخش مصرف کننده را در نظر گرفت. سازمان تجارت بر.

در صورت لزوم برای تعیین نیاز به فضای ذخیره سازی و همچنین منطقه برای نمایش کالا از شاخص های ساختار مجموعه استفاده می شود. هنگام تجزیه و تحلیل سودآوری انواع خاصی از کالاها، ساختار گردش مالی از نظر پولی در نظر گرفته می شود.

حداقل مجموعه (لیست) - حداقل تعداد مجاز انواع کالاهای مصرفی که مشخصات یک سازمان تجارت خرده فروشی را تعیین می کند.

در شرایط کسری از این شاخص برای بررسی کار فروشگاه ها استفاده می شد. با اشباع شدن بازار از کالاها، به نظر می رسید که نیاز به این شاخص از بین رفته است. با این حال، در طول خصوصی‌سازی، بسیاری از شرکت‌های تجاری مشخصات یا مجموعه واقعی خود را تغییر دادند و کالاهای روزمره ارزان را از آن حذف کردند. برای جلوگیری از چنین پدیده های منفی، لازم بود به این شاخص برگردیم و نام آن را به "فهرست مجموعه" تغییر دهیم.

طبق بند 4 قوانین فروش انواع خاصی از کالاها، مصوب 19 ژانویه 1998 شماره 55 دولت فدراسیون روسیه، فروشنده-خرده فروش به طور مستقل فهرست مجموعه کالاها را ایجاد می کند. با این حال، فروشنده باید فهرست دسته بندی محصولات غذایی را با مقامات Rospotrebnadzor هماهنگ کند.

منطقی بودن مجموعه - توانایی مجموعه ای از کالاها برای برآوردن کامل ترین نیازهای واقعا موجه بخش های مختلف مصرف کنندگان.

ضریب عقلانیت(K p) - مقدار میانگین وزنی شاخص عقلانیت، با در نظر گرفتن مقادیر واقعی شاخص های عمق، ثبات و تازگی کالاهای گروه های مختلف، ضرب در فاکتورهای وزنی مربوطه. فرمول محاسبه ضریب عقلانیت در جدول آورده شده است. 2.

هنگام تعیین نسبت عقلانیت مجموعه، باید تمام شاخص های فوق را با در نظر گرفتن درجه اهمیت یا ضریب وزنی (c) برای هر شاخص در نظر گرفت. ضرایب وزنی توسط یک متخصص تعیین می شود و سهم خاص شاخص را در شکل گیری ترجیحات مصرف کننده که بر فروش کالاها تأثیر می گذارد مشخص می کند. پیچیدگی محاسبه آنها در این واقعیت است که ضرایب وزن مشترک برای همه یا حداقل برای گروهی از کالاها وجود ندارد. آنها برای هر محصول خاص هستند.

با درجه خاصی از قابلیت اطمینان، ضریب عقلانیت ممکن است نشان دهنده یک مجموعه منطقی باشد. خطای احتمالی تفاوت بین نیازهای فرض شده در شکل گیری مجموعه (مجموعه پیش بینی شده) و نیازهای واقعی را نشان می دهد که توسط تقاضای مصرف کننده پشتیبانی می شود.

هماهنگی مجموعه - ویژگی مجموعه ای از کالاهای گروه های مختلف که درجه نزدیکی آنها را در تضمین توزیع منطقی کالاها، فروش و / یا استفاده مشخص می کند. مجموعه بزرگ و انواع آن با بیشترین هماهنگی متمایز می شود، مجموعه مخلوط کمترین هماهنگی را دارد.

هارمونی ویژگی های کیفی مجموعه را تعیین می کند، اما می تواند به صورت کمی اندازه گیری شود. شاخص هارمونی ضریب هارمونی (Kgar) است که به عنوان نسبت تعداد انواع، نام ها یا مارک های موجود در یک سازمان تجاری و مربوط به یک لیست یا نمونه تعیین شده، به وسعت واقعی کالا در سازمان تعریف می شود. همان سازمان

تمایل به هماهنگی در شکل گیری مجموعه در تخصص فروشگاه یا بخش های جداگانه آن بیان می شود. مزایای یک مجموعه هماهنگ شامل کمترین هزینه برای تولید کننده و فروشنده برای تحویل، ذخیره سازی، فروش و برای مصرف کننده - برای جستجو و خرید کالاهایی است که از نظر هدف مشابه یا مکمل یکدیگر هستند. به عنوان مثال، مجموعه فروشگاه های شبکه و شرکت با هماهنگی بالایی متمایز می شود.

ویژگی های در نظر گرفته شده مجموعه با گروه های طبقه بندی در ارتباط است که در شکل 1 به خوبی نشان داده شده است. 3.

برنج. 3 . ارتباط متقابل گروه بندی طبقه بندی و ویژگی های مجموعه.

3. تشکیل و مدیریت مجموعه

هنگام تشکیل مجموعه، مجموعه ای از خواص و شاخص های آن تنظیم می شود، که نیاز به درک ماهیت و دانش آنها از طیف وسیعی از خواص و شاخص های مجموعه دارد (جدول 2).

تشکیل مجموعه فرآیند انتخاب گروه ها، انواع و انواع کالاها مطابق با تقاضای مشتری است.

مدیریت مجموعه فعالیتی است با هدف دستیابی به الزامات عقلانیت مجموعه. مدیریت مجموعه به عنوان توسعه و بکارگیری اقداماتی با هدف تشکیل ساختار بهینه مجموعه کالاها که به طور کامل نیازهای جمعیت و تقاضای مصرف کننده را برآورده می کند، درک می شود. مدیریت با تجزیه و تحلیل سیستماتیک ساختار موجود مجموعه، تشکیل یک مجموعه ترجیحی و بهینه سازی آن انجام می شود.

هنگام تجزیه و تحلیل ساختار مجموعه، آنها سهم نسبی کالا را (بر اساس گروه ها، زیر گروه ها، انواع و گونه ها) ارزیابی می کنند، سفارش داده شده و مجموعه کالاهای موجود را با هم مقایسه می کنند، نتیجه گیری های مناسب را تدوین می کنند و اقدامات لازم را انجام می دهند. در عین حال، نسبت کمی در مجموعه گسترده همه نام‌های محصولات بر اساس انواع، سبک‌ها، مدل‌ها، ارتفاع‌ها، اندازه‌ها، رنگ‌ها، الگوها، بسته‌بندی، بسته‌بندی و سایر علائم تجاری آنها تعیین می‌شود.

نتایج یک تجزیه و تحلیل سیستماتیک دقیق از مجموعه کالاها به عنوان دلیلی برای تهیه برنامه ها و سفارشات برای شرکت ها و سازمان های تجاری عمل می کند.

مراحل اصلی مدیریت عبارتند از ایجاد الزامات برای منطقی بودن مجموعه، تعریف خط مشی مجموعه سازمان و تشکیل مجموعه.

ایجاد الزامات برای منطقی بودن مجموعه با شناسایی درخواست های مصرف کننده برای کالاهای یک مجموعه خاص شروع می شود. برای این منظور می توان از روش های تحقیق بازاریابی مانند جامعه شناختی (نظرسنجی) و ثبت (مشاهده) استفاده کرد.

علاوه بر این، سازمان هایی که از استراتژی بازاریابی فعال استفاده می کنند، از طریق تبلیغات، نمایشگاه های تجاری، ارائه ها و سایر روش ها تقاضا ایجاد می کنند. الزامات برای عقلانیت مجموعه بسته به وضعیت بازار (پروانه پرداختی خریداران، ویژگی های اجتماعی-اقتصادی، اجتماعی-فرهنگی، حقوقی و اطلاعاتی محیط سازمان) متفاوت است.

سطح الزامات برای عقلانیت مجموعه برای هر سازمان فردی است و توسط خط مشی مجموعه آن تعیین می شود.

خط مشی دسته بندی- مقاصد کلی، فرصت ها و جهت گیری های اصلی که توسط مدیریت عالی سازمان در زمینه مجموعه تدوین شده است. مقاصد کلی را می توان در قالب اهداف و مقاصد برای اجرای آنها تعریف کرد.

هدف سازمان در زمینه مجموعه -تشکیل یک مجموعه واقعی و / یا پیش بینی شده، تا حد امکان نزدیک به منطقی، برای رفع نیازهای مختلف و به دست آوردن سود برنامه ریزی شده.

برای انجام این کار، وظایف زیر باید حل شود:

ایجاد نیازهای واقعی و درک شده برای محصولات خاص؛

شاخص های اصلی مجموعه تعیین می شود و تجزیه و تحلیل عقلانیت آن ارائه می شود.

منابع منابع کالایی لازم برای تشکیل یک مجموعه منطقی شناسایی شده است.

امکانات مادی سازمان برای تولید، توزیع و / یا فروش کالاهای فردی ارزیابی شد.

جهت های اصلی تشکیل مجموعه مشخص می شود.

سیستم تشکیل مجموعهشامل نکات برجسته زیر است.

1. تعیین نیازهای فعلی و آتی مشتریان، تجزیه و تحلیل نحوه استفاده از این محصولات و ویژگی های رفتار مصرف کننده در بازارهای مربوطه.

2. ارزیابی آنالوگ های موجود رقبا در همان حوزه ها.

3. ارزیابی انتقادی محصولات تولید شده توسط شرکت در همان مجموعه ای که در p.p. 1 و 2، اما از دیدگاه خریدار.

4. رسیدگی به سؤالات: کدام محصولات باید به مجموعه اضافه شوند و به دلیل تغییر در سطح رقابت کدام محصولات باید از آن حذف شوند. آیا لازم است محصولات را به هزینه سایر جهت های تولید شرکت که فراتر از مشخصات تعیین شده آن است، متنوع کرد.

5. بررسی پیشنهادات برای ایجاد محصولات جدید، بهبود محصولات موجود و همچنین راه ها و زمینه های جدید کاربرد کالا.

6. توسعه مشخصات برای محصولات جدید یا بهبود یافته مطابق با نیاز مشتری.

7. فرصت‌های تولید محصولات جدید یا بهبودیافته، از جمله مسائل مربوط به قیمت، هزینه و سودآوری را بررسی کنید.

8. انجام آزمایشات (تست) محصولات با در نظر گرفتن مصرف کنندگان بالقوه به منظور تعیین مقبولیت آنها از نظر شاخص های اصلی.

9. توسعه توصیه های ویژه برای بخش های تولید شرکت در مورد کیفیت، سبک، قیمت، نام، بسته بندی، خدمات و غیره. مطابق با نتایج آزمایش های انجام شده، تأیید قابل قبول بودن ویژگی های محصول یا از پیش تعیین نیاز به تغییر آنها.

10. ارزیابی و بررسی کل محدوده. برنامه ریزی و مدیریت مجموعه بخشی جدایی ناپذیر از بازاریابی است. حتی برنامه‌های فروش و تبلیغات سنجیده‌شده نیز نمی‌توانند عواقب اشتباهاتی را که قبلاً در برنامه‌ریزی مجموعه‌ای مرتکب شده‌اند، خنثی کنند.

جهت های اصلی تشکیل مجموعه - کاهش، گسترش، تعمیق، تثبیت، تجدید، بهبود، هماهنگی است. این حوزه ها به هم مرتبط هستند، تا حد زیادی مکمل یکدیگر هستند و توسط تعدادی از عوامل تعیین می شوند.

کاهش برد -تغییرات کمی و کیفی در محدوده کالا با کاهش وسعت و کامل بودن آن.

دلایل کاهش دامنه ممکن است کاهش تقاضا، کمبود عرضه، سودآوری یا سود کم در تولید و / یا فروش کالاهای جداگانه باشد. به عنوان مثال، در سال های اخیر به دلیل ارزان بودن محصولات غذایی و غیرخوراکی که برای تولیدکننده و فروشنده زیان آور، اما برای مصرف کننده ضروری است، تمایل به کاهش دامنه وجود داشته است.

گسترش دامنه- تغییرات کمی و کیفی در مجموعه کالاها با افزایش شاخص های وسعت، کامل، عمق و تازگی.

دلایلی که به گسترش دامنه کمک می کند، افزایش عرضه و تقاضا است. سودآوری بالای تولید و/یا فروش کالا؛ معرفی محصولات و/یا تولیدکنندگان جدید به بازار؛ افزایش رقابت. بنابراین، وضعیت فعلی بازار مصرف روسیه با گسترش دامنه به دلیل کالاهای وارداتی و همچنین کالاهای ساخته شده بر اساس فناوری های خارجی مشخص می شود.

گسترش مجموعه در کنار افزایش حجم کالاها، یکی از مهم ترین شرایط اشباع بازار از اجناس است. در عین حال، این جهت از خط مشی مجموعه، جهت های دیگری را که مکمل آن هستند را حذف نمی کند و جنبه های جدیدی به آن می بخشد. بنابراین، گسترش دامنه می تواند به دلیل تجدید آن و در عین حال کاهش سهم کالاهایی که تقاضا ندارند، رخ دهد. گسترش دامنه کالاهای وارداتی با کاهش دامنه کالاهای داخلی و همچنین کاهش آنها همراه است.

تولید به طور کلی

تعمیق مجموعه -تغییرات کمی در محدوده کالاها به دلیل توسعه و پیشنهاد مارک های جدید و / یا اصلاح آنها.

دلیل انتخاب این جهت اشباع بالای بازار، تمایل به کاهش ریسک عرضه کالاهای کم تازگی، وجود برندهای معروف و پرطرفدار، ناتوانی سازمان در تولید انواع کالاهای جدید است. .

تثبیت مجموعه- وضعیت مجموعه ای از کالاها که با ثبات بالا و درجه تجدید کم مشخص می شود. طیف وسیعی از محصولات غیر غذایی با درجه بالایی از تغییر تحت تأثیر مد، پیشرفت علمی و فناوری و سایر عوامل مشخص می شود.

به روز رسانی مجموعه -تغییرات کیفی و کمی در وضعیت مجموعه ای از کالاها که با افزایش شاخص تازگی مشخص می شود.

معیار انتخاب این جهت را می توان نیاز به برآوردن نیازهای جدید دائماً در حال تغییر و / یا افزایش رقابت پذیری و همچنین تمایل تولیدکنندگان و فروشندگان برای تحریک تقاضا از طریق تشویق مصرف کنندگان به خرید محصولات جدید برای رفع نیازهای عملکردی، اجتماعی و روانی در نظر گرفت. ; تغییر مد؛ دستیابی به پیشرفت علمی و فناوری،

این جهت بر اساس این باور گسترده مصرف کنندگان است که محصولات جدید بهتر از محصولات قبلی هستند. با این حال، همیشه اینطور نیست، زیرا کیفیت محصولات جدید ممکن است بدتر از محصولات شناخته شده باشد. و همچنین به سازنده یا فروشنده.

بنابراین، به روز رسانی مجموعه یک جهت بسیار مسئولانه در شکل گیری آن است که با خطر قابل توجهی برای همه موضوعات روابط بازار همراه است. در عین حال، در یک محیط رقابتی، انجام بدون به روز رسانی غیرممکن است، زیرا جدید بودن کالاها یکی از مهمترین معیارهای رقابت پذیری سازمان ها - تولید کنندگان و فروشندگان است.

بهبود دامنه -تغییرات کمی و کیفی در وضعیت مجموعه ای از کالاها برای افزایش عقلانیت.

این جهت پیچیده تغییرات در مجموعه کالاها انتخاب راه های ممکن زیر را تعیین می کند: کاهش، گسترش و / یا به روز رسانی مجموعه کالاها برای تشکیل یک مجموعه منطقی.

هماهنگی محدوده- تغییرات کمی و کیفی در وضعیت مجموعه ای از کالاها که منعکس کننده میزان نزدیکی مجموعه واقعی به بهترین یا بهترین آنالوگ های خارجی و داخلی و همچنین مطابقت کامل با اهداف سازمان است.

تشکیل مجموعه- فعالیت جمع آوری مجموعه ای از کالاها که به شما امکان می دهد نیازهای واقعی یا پیش بینی شده را برآورده کنید و همچنین به اهداف تعیین شده توسط مدیریت سازمان دست یابید. این تعریف مجموعه ای از گروه ها، انواع و انواع کالاها است که برای بخش خدماتی ترجیح داده می شود و کارایی اقتصادی شرکت را تضمین می کند.

تشکیل مجموعه کالا در یک فروشگاه خاص انجام می شود با در نظر گرفتن عملکرد عوامل در جدول 4 نشان داده شده است.

عوامل کلی و خاص در شکل گیری مجموعه وجود دارد.

عوامل کلی: تقاضا، سودآوری

عوامل خاص:

· پایه مواد خام؛

· پایه مادی و فنی تولید کالا.

· دستیابی به پیشرفت علمی و فنی.

تخصص سازمان تجارت؛

· کانال های توزیع کالا.

روش های ترویج فروش و تشکیل تقاضا؛

پایه مادی و فنی سازمان تجارت؛

بخش مصرف کننده

اصول ساخت مجموعه ای از فروشگاه ها

اساس شکل گیری مجموعه فروشگاهی باید بر اساس اصول زیر باشد:

جدول 4 عوامل اصلی تعیین کننده ساخت مجموعه تجاری.

محدوده کالاها باید با در نظر گرفتن اصول زیر تشکیل شود:

انعکاس در مجموعه ای از ویژگی های تقاضای مصرف کنندگان خدمات و بالقوه کالا.

اطمینان از کامل بودن انتخاب و خرید کالا توسط خریداران؛

مطابقت با مشخصات مجموعه ای که برای یک شرکت تجاری ایجاد شده است.

حصول اطمینان از کامل بودن و پایداری کافی طیف کالاهای دارای تقاضای ثابت؛

تهیه یک مجموعه ساده، لیستی از کالاهای غیر قابل تعویض و سخت برای جایگزینی؛

تعیین محدوده کالاهای قابل تعویض؛

حصول اطمینان از وسعت کافی انواع کالا برای هر گروه و زیرگروه، بسته به سطح تخصص بنگاه تجاری؛

گسترش مجموعه به دلیل محصولات جدید؛

دستیابی از طریق انتخاب منطقی کالاها و شرایطی که به رشد گردش مالی یک شرکت تجاری، تسریع گردش مالی و افزایش سود کمک می کند.

مراحل تشکیل مجموعه ای در فروشگاه ها

تشکیل مجموعه ای از کالاها در فروشگاه ها در چند مرحله انجام می شود:

1. مشخصات مجموعه و جهت تخصص فروشگاه مطابق با استراتژی تجاری انتخاب شده در بازار خرده فروشی با در نظر گرفتن تخصصی بودن زنجیره فروشگاهی موجود در منطقه تعیین می شود.

2. ساختار مجموعه (فهرست و نسبت گروه ها و زیر گروه های اصلی کالاهای فروخته شده) در فروشگاه ایجاد می شود. در این مرحله نسبت کمی تک تک گروه های کالا مشخص می شود و با شاخص های برنامه ریزی شده فروشگاه مرتبط می شوند.

3. مجموعه ای درون گروهی با توجه به ویژگی های متمایز با پیوند آن با یک منطقه تجاری خاص انتخاب می شود، یعنی تعداد انواع و انواع کالاها در چارچوب گروه ها و زیر گروه های کالاها (در مجتمع های مصرفی فردی و میکرو مجتمع ها ),

4. لیست مجموعه ای خاص از کالاها برای این فروشگاه در حال توسعه است.

روش های تشکیل مجموعه ای از فروشگاه

در حال حاضر، هنگام تشکیل مجموعه ای از شرکت های خرده فروشی، از دو روش استفاده می شود که با وضعیت فعلی اقتصاد مطابقت دارد - روش فهرست مجموعه و روش پیچیده مصرف کننده.

روش لیست مجموعه

این روش فرض می کند که یک پیشنهاد محصول استاندارد در فروش وجود دارد که در لیست مجموعه اجباری اعلام شده است. این روش بر پاسخگویی به یک تقاضای کاملاً فرموله شده متمرکز است.

روش پیچیده مصرف کننده

یک روش پیشرفته تر برای تشکیل مجموعه ای از کالاها در خرده فروشی، روش مجتمع های مصرف کننده است. بر اساس اصل ارضای پیچیده تقاضا است. در عین حال، بر ارضای کامل‌تر نیازهای خاص، صرفه‌جویی در زمان برای خریداران، تسهیل در انتخاب کالاها و خدمات و ترویج خریدهای فوری متمرکز است.

روش های تشکیل مجموعه ای که در بالا مورد بحث قرار گرفت هم ویژگی های مثبت و هم معایبی دارند. با این حال، روش لیست مجموعه ای مطمئناً در مقایسه با روش دوم «منفی» بیشتری دارد. کار شایسته دستگاه تجاری شرکت در زمینه سیاست مجموعه ای به کاهش تأثیر کاستی های عینی کمک می کند.

بهینه سازی ساختار مجموعه

وسعت و عمق مجموعه باید با خط مشی دسته بندی پذیرفته شده مطابقت داشته باشد که بر الزامات یک بخش خاص بازار متمرکز است.

طیف گسترده ای به شما امکان می دهد بر روی نیازهای مختلف مصرف کنندگان تمرکز کنید و خرید را در یک مکان تحریک کنید. با این حال، نیاز به سرمایه گذاری منابع اضافی در گروه ها و زیر گروه های مختلف محصول دارد. یک مجموعه عمیق می تواند نیازهای بخش های مختلف مشتریان را برای یک محصول برآورده کند. حداکثر استفاده از فضای خرده فروشی؛ جلوگیری از ظهور رقبا؛ طیف وسیعی از قیمت ها را ارائه دهد. با این حال، هزینه های نگهداری موجودی را افزایش می دهد و می تواند مطابقت و انتخاب یک محصول را دشوار کند.

توصیه می شود مجموعه ای قابل مقایسه بر اساس نسبت های بین گروه های مجموعه پیشنهادی از نظر اشتراک گروه های مصرف کننده، منابع عرضه و محدوده قیمت تشکیل شود. این به شرکت اجازه می دهد تصویری قوی ایجاد کند و روابط پایدار با تامین کنندگان را حفظ کند. با این حال، مجموعه ای بیش از حد محدود می تواند یک شرکت را در برابر محیط خارجی، نوسانات در عرضه و رقبا آسیب پذیر کند. بنابراین، آنها در مورد تشکیل مجموعه ای از وسعت و عمق بهینه با در نظر گرفتن همه عوامل موجود صحبت می کنند.

برخی از شرکت‌ها مجموعه‌ای با وسعت کم و از نظر عمق کم می‌فروشند. در عین حال فقط کالاهای پرطرفدار، پرطرفدار و سریع به فروش می رسد. این سیاست به شما امکان می دهد سرمایه گذاری وجوه در موجودی را بهینه کنید و گردش مالی آنها را تسریع کنید. سایر تجار دقیقاً با امکان انتخاب گسترده کالاها و امکان انجام کلیه خریدها "زیر یک سقف" مشتریان را به فروشگاه خود جذب می کنند. در هر مورد، تصمیم گیری در مورد وسعت و عمق مجموعه مطابق با استراتژی انتخاب شده برای فعالیت تجاری شرکت در بازار خرده فروشی انجام می شود.

2. تجزیه و تحلیل شاخص های مجموعه

در Stroydvor LLC

1. ویژگی های اقتصادی Stroydvor LLC

Stroydvor LLC، که از این پس به عنوان "شرکت"، "شرکت"، "شرکت" نامیده می شود، در 4 می 2002 تاسیس شد. بر اساس موافقتنامه تاسیس تشکیل شده است. مطابق با قانون مدنی فدراسیون روسیه، قانون فدراسیون روسیه "در مورد شرکت های با مسئولیت محدود" و منشور عمل می کند. PE "Polyakov" (از این پس به عنوان "فروشگاه" نامیده می شود) بخشی از Stroydvor LLC است.

مکان شرکت با محل ثبت نام دولتی آن تعیین می شود: Barnaul، منطقه Leninsky، 656019، خیابان. یورینا، 203G. موضوع فعالیت شرکت عبارت است از: فعالیت های بازرگانی، تجاری- کارآفرینی و تجاری- خرید. عمده فروشی، خرده فروشی و تجارت خارجی. هدف اصلی فعالیت تجاری شرکت تجارت عمده فروشی، خدمات حمل و نقل است.

فروشگاه PE "Polyakov" در یک ساختمان یک طبقه با منطقه تجاری 50 متر مربع واقع شده است. ساعات کاری فروشگاه: دوشنبه تا جمعه از ساعت 9 صبح تا 7 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 9 صبح تا 5 بعد از ظهر، بدون ناهار، یکشنبه یک روز تعطیل است. کارکنان فروشگاه متشکل از: فروشنده، بازرگان، مدیر، 2 راننده، مدیر، حسابدار، راننده حمل و نقل می باشد. این فروشگاه در یک منطقه مسکونی از شهر واقع شده است که بر تجارت فروشگاه تأثیر منفی می گذارد، زیرا. به طور قابل توجهی هجوم خریداران را کاهش می دهد. فروشگاه به صورت سنتی فروش دارد - از طریق پیشخوان، 1 صندوق نصب شده است. این برای ارائه خدمات به مشتریان در یک فروشگاه کوچک کافی است.

تامین کنندگان اصلی شرکت عبارتند از: Praktika LLC، Znak LLC، Metallkhoztorg LLC، Stroy-Business LLC، Polozhentseva T.N. Metalservis، Zhirnov IP، Novex LLC، Gvozdilka LLC. طیف تامین کنندگان شرکت Stroydvor LLC را می توان به عنوان مثال Metallkhoztorg LLC و IE Polozhentseva T.N در نظر گرفت. (پیوست 1.2).

اندازه فعالیت های شرکت در جدول 1 ارائه شده است.

جدول نشان می دهد که محصولات قابل فروش هر سال افزایش می یابد، بنابراین، اندازه فعالیت های شرکت افزایش یافته است (گسترش). در سال 2005، بهای تمام شده محصولات قابل فروش به دلیل افزایش مجموعه و افزایش قیمت، 69.07 درصد افزایش یافت. میانگین سالانه تعداد کارکنان به مدت سه سال تغییر نکرده و در سال 2005 نسبت به سال 2003 به 100 درصد رسیده است. هزینه دارایی های ثابت به دلیل استهلاک کاهش یافت: در سال 2004 نسبت به سال 2003 به میزان 1.2 درصد کاهش یافت (یعنی 98.8 درصد) و در سال 2005 به میزان 1.2 درصد کاهش یافت. در مقایسه با سال 2003 - 2.38 و به 97.62٪ رسید.

میز 1 اندازه شرکت.

دارایی های ثابت جزء اصلی پایه مادی و فنی شرکت ها را تشکیل می دهند و نقش مهمی در اجرای جهت گیری های پیشرو فعالیت های آنها ایفا می کنند.

دارایی های ثابت برای مدت طولانی در فرآیند تولید دخالت دارند. ارزش آنها در محصولات و چرخه ها از طریق چندین چرخه تولید بازتولید می شود. بهای تمام شده دارایی های تولید ثابت سالانه در هزینه های تولید لحاظ می شود که به صورت استهلاک انباشته شده و هنگام فروش محصولات نهایی بازپرداخت می شود.

در شرایط مناسبات بازار، مشکل افزایش کارایی استفاده از دارایی های ثابت جایگاه اصلی را به خود اختصاص می دهد.

بهبود استفاده از دارایی های ثابت به معنای تسریع در گردش آنهاست که کمک زیادی به حل مشکل کاهش شکاف از نظر فیزیکی و فرسودگی می کند.

اندازه و ترکیب دارایی های ثابت برای هر بنگاه اقتصادی با توجه به ویژگی های فعالیت آن خاص است.

تجزیه و تحلیل ویژگی ها و ساختار دارایی های ثابت به ما امکان می دهد تا با توجه به درجه اهمیت، نیاز به آنها و نقش آنها در فرآیند تولید، یک نتیجه گیری مناسب بدست آوریم و اقداماتی را برای کاهش یا افزایش انواع خاصی از دارایی های ثابت ترسیم کنیم.

اندازه و ساختار دارایی های ثابت غیر تولیدی Stroydvor LLC در جدول 2 نشان داده شده است.

جدول 2 اندازه و ساختار دارایی های ثابت غیر تولیدی

داده های جدول نشان می دهد که بهای تمام شده دارایی های ثابت غیرمولد در سال 2004 به دلیل استهلاک 1.21 درصد کاهش یافته است. در مقایسه با سال 2003، و در سال 2005 نسبت به سال 2004 - 1.2٪، هزینه وسایل نقلیه در سال 2004 نیز نسبت به سال 2003 به میزان 1.2 کاهش یافت. در سال 2005 نسبت به سال 2004 - 1.21٪. سایر دارایی های ثابت در سال 2004 نسبت به سال 2003 به دلیل ورود آنها 0.89% و 0.59% - در سال 2005 نسبت به سال 2004 افزایش یافته است. به طور کلی، وضعیت تغییر نکرده است، دارایی های ثابت ثابت مانده اند، فقط ارزش آنها کاهش یافته است. این خیلی مثبت نیست، زیرا تولید گسترش پیدا نکرد

دارایی های ثابت شرکت در سال 2006 افزایش یافت. این شرکت یک کامپیوتر جدید، لوازم اداری خریداری کرد.

منابع نیروی کار نقش مهمی در کارایی اقتصادی بنگاه ایفا می کند. یکی از عوامل مهم موثر بر کارایی شرکت، در دسترس بودن منابع نیروی کار آن است. تدارک ناکافی می تواند منجر به عدم تحقق محدوده برنامه ریزی شده کار شود و در دسترس بودن بیش از حد منابع نیروی کار منجر به استفاده ناقص از آنها می شود.

در شرکت Stroydvor LLC، یعنی در وضعیت اضطراری "پلیاکوف"، تعداد کارگران در سال 2006 8 نفر است. برای یک فروشگاه کوچک، این کافی است. در دسترس بودن نیروی کار در جدول 3 نشان داده شده است.

جدول 3 در دسترس بودن نیروی کار و کارایی استفاده از آن

فروش محصولات قابل فروش به ازای هر کارمند هر سال افزایش یافته است: در سال 2004، نسبت به سال 2003، 0.27٪ افزایش یافته است. در سال 2005 نسبت به سال 2004 - 63.92٪؛ و در سال 2005 نسبت به سال 2003 - 64.36٪. چنین جهش شدیدی در فروش محصول به دلیل افزایش حجم فروش رخ داد، ایتو، شرکت شروع به کار موثرتر کرد. از منابع نیروی کار به طور کامل استفاده شد که امکان دستیابی به حداکثر فروش محصولات قابل فروش را فراهم کرد. سود هر کارمند در سال 2004 نسبت به سال 2003 84 درصد افزایش یافت - این به دلیل افزایش فروش بود و در سال 2005 نسبت به سال 2004 به میزان 44.09 درصد کاهش یافت. - این کاهش به دلیل کاهش سود حاصل از فروش و کاهش کارکنان (تا 9 نفر) بوده است. در سال 2005، نسبت به سال 2003، سود هر کارمند تنها 2.87 درصد افزایش یافت. در کل شاخص ها خوب هستند. بهره وری در استفاده از نیروی کار افزایش یافته است.

ترکیب محصولات تجاری یک مجموعه است. ساختار مجموعه کالاها ترکیب گروه های محصول و سایر بخش های موجود در مجموعه و نسبت کمی بین آنها که به صورت درصد بیان می شود، سهام کل مجموعه نامیده می شود. معمولاً سهام هر گروه (یا سایر بخش ها) بر اساس ارزش کالا محاسبه می شود. ترکیب و ساختار محصولات قابل فروش مجموعه ای از Stroydvor LLC، یعنی PE Polyakov را تشکیل می دهد که در جدول 4 ارائه شده است (جدول بخشی از محصولات فروخته شده توسط این شرکت را نشان می دهد).

جدول 4 ترکیب و ساختار محصولات تجاری

داده های جدول نشان می دهد که هر سال (از سال 2003 تا 2005) ترکیب محصولات فروخته شده به دلیل گسترش دامنه، حجم فروش محصولات قابل فروش و افزایش قیمت ها افزایش یافته است. بیشترین درصد در حجم کل محصولات قابل فروش را رنگ ها و لاک ها (10.43٪ - به طور متوسط ​​برای 3 سال)، دیوارهای خشک (21.2٪)، محصولات چوبی (9.56٪)، لوازم بهداشتی (21.99٪) اشغال می کنند. هنگام فروش، این محصولات نسبت به سخت افزار (2.54٪)، چسب (3.2٪)، سخت افزار (2.18٪) سود بیشتری برای شرکت به ارمغان می آورند.

برای محاسبه بهای تمام شده کالای فروخته شده و توزیع صحیح منابع مالی در بنگاه اقتصادی از حسابداری بهای تمام شده استفاده می شود. اقلام بهای تمام شده در جدول 5 نشان داده شده است.

پس از تجزیه و تحلیل شاخص های جدول، می توان نتیجه گرفت که محصولات خریداری شده به قیمت عمده فروشی در سال 2005 نسبت به سال 2003 به دلیل افزایش حجم و رشد قیمت، 64.66 درصد افزایش یافته است. به طور مشابه افزایش هزینه سوخت، انرژی و سوخت (164.68٪)، دستمزد (50.71٪)، کسورات اجتماعی. ترس (97.73%)، هزینه های نگهداری و بهره برداری از تجهیزات (63.17%)، سایر هزینه ها (360.82%). کل هزینه فروش محصولات 131.84 درصد افزایش یافته است.

جدول 5 هزینه کالاهای فروخته شده

فعالیت چند جانبه شرکت در سیستم شاخص های اقتصادی بیان می شود. شاخص های هزینه به شما امکان می دهد کارایی اقتصادی استفاده از منابع اقتصادی را برای کل شرکت تعیین کنید. سود به عنوان تفاوت بین درآمد حاصل از فروش محصولات و کل هزینه فروش محاسبه می شود. بازده اقتصادی هزینه های جاری (سطح سودآوری) به عنوان نسبت سود حاصل از فروش به هزینه کل فروش ضرب در 100٪ تعریف می شود. ارزیابی سطح سودآوری و بازیابی هزینه بر اساس قیمت های فروش واقعی انجام می شود. داده های مربوط به عملکرد مالی شرکت در جدول 6 ارائه شده است.

جدول 6 عملکرد مالی

پس از تجزیه و تحلیل داده های جدول می توان نتیجه گرفت که درآمد فروش در سال 2005 نسبت به سال 2003 به میزان 119.14 درصد افزایش یافته است، هزینه کل فروش 131.84 درصد و سود 37.16 درصد افزایش یافته است. از این رو سطح سودآوری 6.32 درصد کاهش یافت. به طور کلی، شاخص ها خوب هستند، نتایج مالی مثبت هستند.

2. تجزیه و تحلیل شاخص های مجموعه و اقدامات برای بهبود آنها، انجام شده توسط Stroydvor LLC

با توجه به طبقه بندی مجموعه کالاها بر اساس مکان آنها، مجموعه شرکت Stroydvor LLC تجارت است. وسعت پوشش کالاهای موجود در مجموعه بر اساس تعداد گروه ها، زیر گروه ها، انواع، انواع، مارک ها، انواع و نام ها تعیین می شود. بسته به وسعت و پوشش کالا، مجموعه این شرکت پیچیده است. این مجموعه با تعداد قابل توجهی از گروه ها، انواع، انواع و نام کالاها مشخص می شود که نیازهای متنوعی را برای کالاها برآورده می کند. با توجه به درجه ارضای نیازها، مجموعه شرکت منطقی است، زیرا مجموعه ای از کالاها است که رضایت مشتری و دستیابی به اهداف سازمان را به میزان کافی فراهم می کند. بسته به ماهیت نیازها، مجموعه واقعی است، زیرا واقعاً در سازمان موجود است.

وسعت دامنه محصولات سازمان توسط 25 گروه محصول نشان داده شده است:

1. مصالح ساختمانی.

2. نورد فلز، محصولات فلزی.

3. الوار.

4. بتن آرمه، آجر.

5. مواد عایق.

6. مصالح سقف.

7. مصالح نما، نمای سایدینگ.

8. مواد تکمیل کننده.

9. رنگ و لاک و محصولات شیمیایی.

10. تجهیزات لوله کشی.

11. تجهیزات گرمایشی.

12. محصولات الکتریکی.

13. الکترودها.

14. مبلمان، تجهیزات تجاری، گاوصندوق.

15. درها، پنجره ها، دروازه ها.

16. شیشه.

17. اجاق گاز و شومینه.

18. تجهیزات حمام و سونا.

19. مهندسی اقلیم و تهویه.

20. ابزار، تجهیزات، تجهیزات خاص.

21. صنعت امنیت.

22. سخت افزار.

23. سرپوش، کفش.

24. کالاهای اداری، تجهیزات اداری، برنامه ها.

25. خدمات.

اشباع محدوده محصول از 12 (الکترود) تا 514 (مواد تکمیل) در هر گروه محصول است.

کامل بودن مجموعه کالاهای Stroydvor LLC با طیف گسترده ای از انواع، انواع و نام های کالاهای یک گروه همگن مشخص می شود. به عنوان مثال، گروه مواد تکمیل شامل:

GVL VL (10 میلی متر / 1.2 × 2.5 متر؛ 12.5 میلی متر / 1.2 × 2.5 متر؛ 12 میلی متر / 1.2 × 2.5 متر).

دیوار خشک (12.5mm/1.2×2.5m؛ 12.5mm/1.2×3m؛ 12.5mm/1.2×3m/3.6m2؛ 8mm/1.2×2.5m؛ 9, 5mm/1.2×2.5m؛ مقاوم در برابر رطوبت (12.5mm, 9.5mm mm/2500×1200؛ معمولی (12.5mm/3000×1200=3.6m2)؛ عادی (8mm, 9.5mm, 12, 5mm/2500×1200)؛ نسوز (12.5mm/1.2×2.5m)؛ دیوار خشک VL (12.5 میلی متر / 1.2 × 2.5 متر؛ 9.5 میلی متر / 1.2 × 2.5 متر) و غیره.

سنگ (آلتایی، طبیعی؛ حاشیه (خاکستری، قرمز)، تزئینی مصنوعی؛ برای منظره و طراحی، بلوک از 500 کیلوگرم تا 5 تن؛ تزئینی مصنوعی، منظره).

قرنیز (سفید، درب فلزی/پلاستیکی شماره 1/4 (3 متر)؛ سفید، درب فلزی/پلاستیکی شماره 1/5 (1.6 متر)، بلوط طلایی، درب فلزی/پلاستیکی شماره 1/4 (3.6 متر)، گردو درب فلزی/پلاستیک شماره 1/4 (2 متر) گردویی درب فلزی/پلاستیک شماره 1/4 (3.2 متر)).

چسب ("ناخن مایع" LN-604 (310 میلی لیتر)؛ "Eunice" 2000 برای کارهای داخلی و خارجی (25 کیلوگرم)؛ "Eunice-XXI" برای کاشی و تعمیرات (25 کیلوگرم)؛ کیفیت - "Master"؛ TitanSM. برای کاشی "Hercules" سوپر پلیمر، برای کاشی "Hercules" جهانی، برای موزاییک سفید (25 کیلوگرم)، برای کاشی های مرمری "Vetonit"، برای کاشی در استخر Mapei (ایتالیا)، برای کف "Vetonit"، نصب برای بتن سلولی. ساختن "میخ های مایع" در مجموعه ای).

مشمع کف اتاق (تجاری تارکت، فوربو، جوتکس، شیء، خانگی، نیمه تجاری).

ورق (گچ تخته، GVL هیپوفیبر (2005 × 1200 × 10) و غیره).

پانل (سفید پلاستیکی، رنگی (0.25 × 3؛ 0.3 × 3)؛ (0.34 × 3)؛ MDF دیوار "اتحادیه" (2.6 × 0.238) و غیره).

سقف های کشسان (بدون درز، چاپ عکس (ایتالیا)؛ براق (فرانسه)؛ مات (فرانسه) و غیره). معلق ("آرمسترانگ"؛ "واحه آرمسترانگ" و غیره) و خیلی بیشتر.

کامل بودن مجموعه شرکت را می توان به عنوان مثال 5 گروه کالا در لیست قیمت Stroydvor LLC (پیوست 3) در نظر گرفت.

عمق مجموعه Stroydvor LLC توسط تعداد زیادی مارک تجاری نشان داده شده است. به عنوان مثال در گروه تجهیزات بهداشتی لوله ای از علائم تجاری پیلسا، پومتک، اکوپلاستیک، پرینتو، والتک، هنکو، اف وی پلاست، پولیترون، والسیر به فروش می رسد.

اغلب تفاوت بین برندهای تولید شده توسط تولیدکنندگان مختلف قابل توجه نیست و عمدتاً به دلیل فرمولاسیون، بسته بندی و برچسب گذاری متفاوت است. این با این واقعیت توضیح داده می شود که به دلیل عدم وجود یا ناکافی بودن مواد خام و / یا فناوری های غیر سنتی، امکانات توسعه اساساً انواع و نام های کالاها محدود است.

محدوده این شرکت کاملاً پایدار است. در صورت تمام شدن کالای بنگاه، فروشنده بلافاصله این موضوع را به مدیر اطلاع می دهد، او درخواست می دهد و پس از چند روز کالا به فروشگاه یا انبار تحویل می شود. بنابراین، در دسترس بودن کالاهای در حال فروش، اعلام شده در لیست مجموعه، عملاً بدون وقفه است.

مجموعه به طور مرتب در شرکت به روز می شود، در صورت نیاز و ظاهر محصولات با خواص مصرف کننده بالاتر که به طور کامل نیازهای جمعیت را برآورده می کند.

برای این منظور، شرکت مطالعه ای را در مورد تقاضای مصرف کننده انجام می دهد. تاجر به پایگاه ها، نمایشگاه ها و فروشگاه های دیگر سفر می کند تا مجموعه شرکت های دیگر را مطالعه کند تا محصولات بهتر و با تقاضای بیشتری را شناسایی کند.

برای بهبود شاخص های وسعت و کامل بودن مجموعه، این شرکت کار را به صورت سفارشی انجام می دهد. آن ها خریداران این فرصت را دارند که کالای مورد نیاز خود را در صورتی که در فروشگاه (یا در شرکت) موجود نباشد، سفارش دهند. این امر باعث افزایش حجم فروش و جذب خریداران می شود.

برای جذب خریداران، این شرکت در دو مجله تبلیغات می کند. تخفیف در فروشگاه ارائه می شود (مشتریانی که کالاهایی را به مبلغ 200 روبل جمع آوری کرده اند کوپن تخفیف 5٪ دریافت می کنند). (ضمیمه 4)

با توجه به عملیات فوق، گردش مالی بنگاه افزایش می یابد. بنابراین سود افزایش می یابد. شرکت سود دریافتی را به سمت دستیابی به کالاهای جدید، گسترش دامنه، بهبود عملکرد، گسترش و بهبود حوزه تجارت هدایت می کند.

فصل 3. اقدامات برای بهبود شاخص های مجموعه در شرکت

بهبود مجموعه با تنظیم مجموعه خواص و شاخص های آن انجام می شود. مدیریت مجموعه با تجزیه و تحلیل سیستماتیک ساختار موجود مجموعه، تشکیل یک مجموعه ترجیحی و بهینه سازی آن انجام می شود. اما مشکل این شرکت نه تنها در ساختار مجموعه موجود، بلکه در محل فروشگاه نیز نهفته است - یکی از دلایل اصلی کاهش تقاضا. فقط خریداران محلی از موقعیت فروشگاه اطلاع دارند، زیرا در حیاط ها قرار دارد. برای حل این مشکل، شرکت باید محل اجاره محل را به مکانی سودآورتر تغییر دهد، اما این نیاز به بودجه دارد. بنابراین افزایش حجم فروش برای افزایش سود ضروری است.

برای افزایش حجم فروش، لازم است علاوه بر سیاست تبلیغاتی، فعالیت های بازاریابی و ... به شکل گیری مجموعه، مدیریت آن و بهبود عملکرد آن نیز توجه شود. لازم است سعی شود مجموعه ای تا حد امکان نزدیک به منطقی تشکیل شود.

برای تعیین مسیرهای اصلی برای تشکیل مجموعه، ابتدا باید نیازهای فعلی و آینده خریداران را تعیین کنید. برای انجام این کار، باید تحقیقات بازاریابی را با استفاده از روش هایی مانند نظرسنجی یا مشاهده جامعه شناختی انجام دهید. بر اساس داده های به دست آمده، جهت تشکیل مجموعه را تعیین کنید.

با تقاضای کم برای کالاهای خاص، سودآوری کم در اجرای آنها، کاهش دامنه آنها ضروری است.

محدوده آن دسته از کالاهایی که تقاضا برای آنها افزایش یافته است، سودآوری فروش افزایش یافته است، رقابت تشدید شده است، تولید کنندگان جدید یا کالاهای پیشرفته تری از این نوع ظاهر شده اند، لازم است دامنه را گسترش دهیم.

اگر بازار کالاهای ارائه شده اشباع شده باشد، تعمیق مجموعه، یعنی پیشنهاد مارک های جدید کالا و / یا اصلاح آنها باید انجام شود. اگر مارک های شناخته شده تر و پرفروش تر وجود داشته باشد.

اگر مجموعه دارای درجه بالایی از تجدید و پایداری کم باشد (که برای این شرکت بعید است) ، باید آن را تثبیت کرد.

برای پاسخگویی به نیازهای جدید و دائماً در حال تغییر جمعیت، برای افزایش رقابت پذیری شرکت، برای تحریک فروش، لازم است مجموعه به روز شود. یعنی فروش محصولات جدیدی که از نظر کیفیت یا ویژگی های عملکردی پیشرفته تر هستند.

مجموعه فروشگاه باید منعکس کننده ویژگی های تقاضای مصرف کننده برای کالا باشد، گروه هایی از کالاهای قابل تعویض و غیر قابل تعویض باید ترسیم شود، کالاهای جدید باید وجود داشته باشد.

همچنین برای جذب مشتری در فروشگاه می توانید فروش کالا را به صورت سلف سرویس سازماندهی کنید. با سلف سرویس، چیدمان فناوری طبقه معاملات و سایر اماکن فروشگاه، سازماندهی مسئولیت، عرضه کالا و همچنین عملکرد کارکنان فروشگاه تغییر می کند. سلف سرویس یکی از راحت ترین روش های فروش برای مشتریان است که به سرعت بخشیدن به عملیات فروش، افزایش ظرفیت فروشگاه، گسترش فروش، جذب مشتریان بیشتر کمک می کند. برای این کار حداقل سه کارمند دیگر (صندوق، دستیار فروش و نگهبان) نیاز دارد. برای ارائه خدمات بهتر به مشتریان نصب نظارت تصویری و دوخت لباس های مارک دار برای کارکنان ضروری خواهد بود، این امر نیز برای مشتریان برای ارزیابی فرهنگ خدمات و وضعیت فروشگاه مهم است.

بازرگانی باید در فروشگاه انجام شود، یعنی نمایش مناسب کالا در قفسه ها و قرار دادن کالای دوم در طبقه تجاری.

باید تابلوهای ورودی را تغییر داد و ظاهر فروشگاه را موثرتر کرد. این امر به طور قابل توجهی خریداران را جذب می کند که باعث افزایش هجوم آنها می شود. همچنین فروشگاه نیاز به بازسازی اعم از ایوان و درب ورودی دارد.

در صورتی که فروشگاه فرم سلف سرویس را اجرا نکند و از روش سنتی فروش (از طریق پیشخوان) خارج شود، باید از شرایط فروش زیر اطمینان حاصل شود. خریدار که به فروشگاه آمده است باید با برخورد دوستانه کارکنان فروش مواجه شود. در عین حال، ظاهر مرتب کارکنان فروشگاه، نظم و نظافت در طبقه معاملات تأثیر مطلوبی بر جای می گذارد. شناسایی مقاصد خریداران، تعیین نگرش آنها به انواع، انواع و سایر ویژگی های کالا است. این عملیات باید توسط پرسنل فروش بدون مزاحمت و مودبانه انجام شود.

پس از شناسایی قصد خریدار، فروشنده کالای مربوطه را نشان می دهد. او در عین حال به ویژگی‌های تک تک کالاها توجه می‌کند، به جای گمشده، کالاهای مشابه دیگری را عرضه می‌کند. در صورت لزوم، فروشنده موظف است مشاوره واجد شرایطی را به خریدار ارائه دهد که ممکن است شامل اطلاعاتی در مورد هدف کالا و نحوه استفاده از آن، استانداردهای مصرف، مطابقت کالاهای ارائه شده با مد روز و غیره باشد. مشاوره باید کمک کند. محصولات جدید را تبلیغ کنید، سلیقه های زیبایی شناختی را به مصرف کنندگان آموزش دهید. برای مشاوره در فروشگاه های بزرگ، متخصصان شرکت های صنعتی تولید کننده کالاهای مصرفی، طراحان مد، متخصصان زیبایی و سایر متخصصان دعوت می شوند. مسئولیت ارائه محصولات مرتبط به خریدار بر عهده فروشنده است.

فروش کالا با تسویه حساب با خریداران و صدور خرید برای آنها تکمیل می شود. این عملیات را می توان در محل کار فروشنده یا کنترل کننده - صندوقدار انجام داد.

هنگام فروش کالاهای پیچیده فنی با دوره گارانتی، علاوه بر عملیات ذکر شده، فروشنده موظف است در گذرنامه محصول را یادداشت کرده، رسید فروش را بنویسد و یک نسخه از آن را به خریدار تحویل دهد.

اقدامات پیشنهادی برای بهبود شاخص های مجموعه در این فروشگاه به صلاحدید مدیر ارائه شده و ممکن است مورد استفاده وی نباشد.

این اقدامات به شرکت کمک می کند تا تقاضا و سودآوری فروش کالا را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. تشکیل یک مجموعه منطقی یکی از مهم ترین عوامل در تحریک فروش و افزایش حجم فروش است.

نتیجه

فعالیت تجاری و اقتصادی موفق واحدهای بازار مستلزم بهینه سازی محدوده محصول است. در این راستا به شکل گیری آن توجه زیادی می شود.

تشکیل (مونتاژ) مجموعه بازرگانی فروشگاه یک کار تجاری جدی و مسئولانه است. این نیاز به آگاهی از ترکیب جمعیتی که توسط فروشگاه ارائه می شود، نیازها، قدرت خرید آن، دانش مد، با در نظر گرفتن ویژگی های آب و هوایی، فصلی و ملی است. شکل گیری محدوده، همانطور که تمرین نشان می دهد، بسته به مقیاس فروش، ویژگی های محصولات فروخته شده، اهداف و اهداف پیش روی سازنده می تواند با روش های مختلفی انجام شود.

بنابراین، ماهیت مشکل تشکیل مجموعه در برنامه ریزی تقریباً همه انواع فعالیت ها با هدف انتخاب محصولات برای فروش در بازار و مطابقت دادن ویژگی های این محصولات با نیازهای مصرف کننده نهفته است. در سالهای اخیر (با شروع از دهه 70 قرن بیستم)، تشکیل مجموعه تجاری نه تنها بر اساس اصل گروه کالا، بلکه بر اساس هدف مصرف کننده کالاها نیز شروع شد.

مدیریت مجموعه شامل هماهنگی فعالیت های مرتبط - علمی، فنی و طراحی، تحقیقات بازار یکپارچه، بازاریابی، خدمات، تبلیغات، تحریک تقاضا است. دشواری حل این مشکل در پیچیدگی ترکیب همه این عناصر برای دستیابی به هدف نهایی - بهینه سازی مجموعه با در نظر گرفتن اهداف استراتژیک بازار تعیین شده توسط شرکت است.

بر اساس تجزیه و تحلیل داده های شرکت (به فصل 2 مراجعه کنید)، می توان نتیجه گرفت که شرکت در کل دوره مطالعه به طور موثر عمل کرده است، دامنه را گسترش داده و عملکرد خود را بهبود می بخشد.

با بکارگیری اقدامات پیشنهادی برای بهبود شاخص های مجموعه، یک بنگاه اقتصادی می تواند تقاضا، سطح سودآوری فروش کالاها، افزایش فروش و بهبود وضعیت اقتصادی خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

بنابراین، توسعه فهرست مجموعه کالاها توسط هر فروشگاه خاص و اجرای نظارت بر رعایت آن، به ارائه خدمات بهتر به مشتریان بازار هدف و ایجاد مجموعه ای پایدار کمک می کند.

فهرست ادبیات استفاده شده

1. Bolt G. J. راهنمای عملی برای مدیریت فروش. - م.: اقتصاد، 2001. - 271 ص.

2. Vilkova S.A. مبانی مقررات فنی. م.: مرکز انتشارات "آکادمی"، 1385.

3. Dimov Yu.V. مترولوژی، استانداردسازی، صدور گواهینامه. ویرایش دوم، 2006.

4. دورویچ A. P. بازاریابی در فعالیت های کارآفرینی. - Mn.: NPZh "مالی، حسابداری، حسابرسی"، 2002.- 464 ص.

5. Krasovsky P.A. و غیره کالا و تخصص آن. - م.: مرکز اقتصاد و بازاریابی، 1377.

6. Kotler F. Fundamentals of Marketing / Per. از انگلیسی. Bobrova V. B. - M.: "Rostinter"، 1996. 693 p.

7. Krylova GD مبانی استانداردسازی، گواهینامه، اندازه‌شناسی (ویرایش دوم). - M.: UNITI، 2000.

8. Lifits I.M. مبانی استانداردسازی، اندازه شناسی و گواهینامه (ویرایش دوم) - م: یورایت، 2001.

9. بازاریابی: کتاب درسی / A.N. رومانوف، یو.یو. کورلیوگوف، اس.ا. کراسیلنیکوف و دیگران؛ اد. A.N. رومانوا. - م.: بانک ها و بورس ها، یونیتی، 1996. - 560 ص.

10. نیکولایوا M.A. مبانی نظری علم کالا: کتاب درسی برای دانشگاه ها. – M.: Norma, 2006. – 448 p.

11. نیکولایوا M.A. و سایر ابزارهای اطلاعاتی در مورد کالا. - م.: اقتصاد، 1997.

12. نیکولایوا M.A. تخصص کالا. - م.: ادبیات بازرگانی، 1998.

13. نیکولایوا M.A. بازرگانی کالاهای مصرفی. مبانی نظری، - M.: Norma، 1997.

14. سازمان فعالیتهای تجاری: ر. کمک هزینه / س.ن. وینوگرادوا، S.P. گورسکایا، O.V. پیگونووا و دیگران؛ زیر کل ویرایش S.N. وینوگرادوا. - Mn.: بالاتر. مدرسه، 2000. - 464 ص.

15. Pankratov F.G. فعالیت تجاری: کتاب درسی. - ویرایش هشتم، بازبینی شده. و اضافی - M .: "Dashkov and Co"، 2005. - 504 p.

16. Petrishche F.A. مبانی نظری علم کالا و تخصص محصولات غیرخوراکی: کتاب درسی. - ویرایش دوم، Rev. - M .: "Dashkov and Co"، 2005. - 510 p.

17. Raikova E.Yu. نظریه علم کالا: Proc. کمک هزینه برای دانش آموزان چهارشنبه، پروفسور آموزش و پرورش / E.Yu. Raikova، Yu.V. Dodonkin. - م.: مرکز انتشارات "آکادمی"، 1382.

18. ریچارد ش. حسابرسی و تحلیل فعالیت اقتصادی بنگاه. - م.: حسابرسی، واحد، 1997. - 375 ص.

19. گواهی، کیفیت محصول و ایمنی خریدار (ویرایش شده توسط G.P. Voronin, V.G. Versan). - M.: VNIIS، 1998.

20. Teplov V.I. و غیره علم کالای تجاری. - م.: اد. خانه "داشکوف و ک"، 2001.

21. Fedko V.P., Fedko N.G., Shapor O.A. مبانی بازاریابی. Rostov n / a: Phoenix, 2001. - 512 p.

خاصیت مجموعه یکی از ویژگی های مجموعه است که در هنگام شکل گیری خود را نشان می دهد.

شاخص های مجموعه بیانی کیفی از ویژگی های مجموعه است.

مجموعه از نظر کمی با شاخص های اصلی زیر مشخص می شود:

• 1. کامل بودن مجموعه، تعداد انواع، انواع و نام کالاها در یک گروه از محصولات همگن است. نمره کامل می تواند واقعی یا پایه باشد. ضریب کامل بودن (Kp) نسبت شاخص واقعی به پایه است. هرچه کامل بودن مجموعه بیشتر باشد، نیازهای خریدار بهتر برآورده می شود.
• 2. وسعت مجموعه - تعداد انواع، انواع و نام کالاهای گروه های همگن و ناهمگن. عرض جغرافیایی واقعی (Shd) - تعداد واقعی گروه ها، انواع، انواع و نام کالاهای موجود. عرض جغرافیایی پایه (Shb) - عرض جغرافیایی که به عنوان مبنای مقایسه در نظر گرفته شده است. تعداد انواع، انواع و نام کالاها که توسط اسناد نظارتی یا فنی تنظیم می شود را می توان به عنوان عرض جغرافیایی پایه در نظر گرفت. وسعت عمومی - مجموع کلیه واحدهای مجموعه، انواع و انواع کالاهای گروه های همگن و ناهمگن. عرض جغرافیایی گروه - تعداد گروه های همگن کالاهای تولید و فروخته شده توسط سازمان. ضریب عرض جغرافیایی (Ksh) با نسبت تعداد واقعی گونه ها، گونه ها و نام کالاهای گروه های همگن و ناهمگن به پایه بیان می شود.
• 3. عمق - تعداد علائم تجاری کالاهایی از همان نوع، یا اصلاحات آنها یا اقلام کالایی. عمق واقعی (Gld) - تعداد مارک ها یا تغییرات یا SKU های موجود. عمق پایه (Glb) - تعداد مارک‌ها یا اصلاح‌ها، یا کالاهایی که در بازار عرضه می‌شوند یا به طور بالقوه امکان انتشار دارند و به عنوان مبنایی برای مقایسه در نظر گرفته می‌شوند. ضریب عمق (Kgl) - نسبت عمق واقعی به پایه. هرچه این شاخص بالاتر باشد، مجموعه گونه های یک محصول خاص به طور کامل نشان داده می شود.
• 4. ثبات محدوده - توانایی لیست کالاها برای پاسخگویی به تقاضا برای کالاهای مشابه. ضریب پایداری (Ku) نسبت تعداد گونه‌ها، گونه‌ها، نام کالاهایی است که تقاضای ثابتی دارند به تعداد کل کالاهای گروه‌های همگن یکسان.
• 5. تازگی (به روز رسانی) محدوده - توانایی مجموعه ای از کالاها برای رفع نیازهای متغیر از طریق محصولات جدید. ضریب تازگی نسبت تعداد محصولات جدید در لیست کلی به تعداد کل نام محصولات است. تجدید یکی از جهت گیری های خط مشی مجموعه سازمان است که به طور معمول در یک بازار اشباع انجام می شود.
• 6. فهرست دسته بندی کالاها - حداقل تعداد مجاز انواع کالاهای مصرفی که مشخصات یک سازمان تجارت خرده فروشی را تعیین می کند. لیست مجموعه ای برای شرکت های تجاری توسط دولت های محلی تایید شده است و عدم رعایت آن نقض قوانین تجارت تلقی می شود.
• 7. ساختار مجموعه کالاها - نسبت مجموعه کالاهای انتخاب شده با توجه به ویژگی خاصی در مجموعه (GOST R51303-99، بند 80). در صورت لزوم برای تعیین نیاز به فضای ذخیره سازی و همچنین منطقه برای نمایش کالا از شاخص های ساختار مجموعه استفاده می شود.
• 8. عقلانیت مجموعه - توانایی مجموعه ای از کالاها برای برآوردن کامل نیازهای واقعاً موجه بخش های مختلف مصرف کنندگان. ضریب عقلانیت (Кр) - مقدار میانگین وزنی شاخص عقلانیت، با در نظر گرفتن مقادیر واقعی شاخص های عمق، ثبات و تازگی کالاهای گروه های مختلف، ضرب در ضرایب وزنی مربوطه.
• 9. هماهنگی مجموعه - ویژگی مجموعه ای از کالاهای گروه های مختلف است که درجه نزدیکی آنها را برای اطمینان از توزیع منطقی کالاها، فروش یا استفاده مشخص می کند.

ضریب هارمونی (Kgar) - به عنوان نسبت تعداد انواع، نام ها یا مارک های موجود در یک سازمان تجاری و مطابق با یک لیست یا نمونه تعیین شده، به وسعت واقعی کالا در همان سازمان تعریف می شود.

جدول - نامگذاری خواص و شاخص های مجموعه:

تعیین جدول:

m - تعداد گروه های همگن کالا؛

ث - تعداد انواع، انواع یا نام کالاهای موجود.

ب - تعداد اولیه انواع، انواع و نام کالاها که مبنای مقایسه قرار گرفته است.

ن - تعداد کالاها با نام‌ها یا علائم تجاری مختلف یا تغییر آنها در نوع معین.

گار - تعداد کالاهایی با نام ها یا مارک های مختلف که با لیست تایید شده یکسان است و به عنوان نمونه انتخاب می شود.

A، S - تعداد کالاهای فردی از نظر فیزیکی؛

n - تعداد انواع و نام های جدید کالا.

مقدار کل همه کالاهای موجود از نظر فیزیکی؛

م - حداقل تعداد مجاز کالاهایی که مشخصات تجاری سازمان را تعیین می کند.

y - تعداد انواع و نام کالاهایی که تقاضای ثابت دارند.

вг, ву, вн - ضرایب وزن شاخص های عمق، پایداری و تازگی.

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های کالایی کالا، ویژگی دسته‌بندی است که تفاوت‌های اساسی بین کالاها با انواع و نام‌های مختلف را مشخص می‌کند.

گستره محصول- این مجموعه خاصی از کالاها از انواع و اقسام مختلف است که با توجه به برخی ویژگی ها (هدف، مواد اولیه، روش تولید) ترکیب شده است.

این اصطلاح از کلمه فرانسوی "Assortiment" گرفته شده است که به معنای مجموعه ای از انواع و اقسام مختلف کالاها است. با این حال، در علم کالا، مرسوم است که مجموعه ای از کالاها را با نام آنها محدود می کنند و درجه بندی ها به عنوان درجه بندی کیفیت کالاها از همان نوع و نام به مجموعه نسبت داده می شود.

مطابق با GOST R51303-99، مفاهیم غیر قابل قبول "محدوده محصول" و "نامگذاری کالا" است. با این حال، موافق نبودن دومی دشوار است، زیرا این اصطلاح در رویه بین المللی و روسیه استفاده می شود، همانطور که از نام سند تنظیمی "نامگذاری کالاهای فعالیت اقتصادی خارجی" مشهود است. در این راستا تعریف این اصطلاح را ضروری می دانیم.

نامگذاری کالا - فهرستی از کالاهای همگن و ناهمگن با هدف عمومی یا مشابه.

بنابراین، نامگذاری کالاهای فعالیت اقتصادی خارجی (TN VED) فهرستی از کالاهایی است که برای عملیات صادرات و واردات در نظر گرفته شده است. طیف وسیعی از محصولات مشمول تایید انطباق از نظر شاخص های ایمنی برای اهداف صدور گواهینامه اجباری در نظر گرفته شده است.

بنابراین، مفاهیم فوق به یکدیگر نزدیک هستند. وجه اشتراک آنها این است که هر دو لیست محصول هستند. تفاوت ها در هدف نهفته است: طیف کالاها برای رفع نیازهای مصرف کنندگان طراحی شده است، محدوده محصول ممکن است هدف متفاوتی داشته باشد - تنظیم یک فعالیت حرفه ای خاص یا دامنه دیگری.

محدوده کالاهای مصرفی بر اساس معیارهای زیر تقسیم می شود:

1) در محل کالا:

الف) محدوده صنعتی (تولید) - مجموعه ای از کالاهای تولید شده توسط سازنده بر اساس توانایی های تولید آن.

ب) مجموعه تجاری - نشان دهنده طیف کالاها در تجارت عمده و خرده فروشی است.

2) از نظر وسعت پوشش کالا:

الف) ساده - مجموعه ای از کالاها که با تعداد کمی از گروه ها، انواع و نام ها نشان داده می شود که تعداد محدودی از نیازها را برآورده می کند (معمولاً برای فروشگاه های فروش کالاهای روزمره در مناطقی که خریداران با منابع مادی کمی زندگی می کنند و همچنین برای فروشگاه های روستایی) ;

ب) مجموعه ای پیچیده - مجموعه ای از کالاها که توسط تعداد قابل توجهی از گروه ها، انواع، انواع و نام کالاها نشان داده شده است که نیازهای مختلف مشتریان را برآورده می کند (ذاتی در سوپرمارکت ها، فروشگاه های بزرگ، سوپر مارکت ها).

ج) دسته بندی گروهی - مجموعه ای از کالاهای همگن، که با یک ویژگی مشترک و برآوردن نیازهای مشابه متحد شده اند (به عنوان مثال، نانوایی، میوه و سبزیجات، لبنیات، کفش، پوشاک بر اساس هدف عملکردی و کالاهای کودکان، جوانان ترکیب می شوند. و تفریح ​​اجتماعی هستند). مجموعه گروه پایه ای برای تشکیل بخش ها در فروشگاه های بزرگ است.

د) مجموعه ای خاص - مجموعه ای از کالاها با انواع و نام های مختلف که نیازهای مشابه را برآورده می کند. این بخشی جدایی ناپذیر از مجموعه گروه است، به عنوان مثال، مجموعه شیر - پاستوریزه، استریل و غیره - بخشی از مجموعه محصولات لبنی است.

ه) مجموعه ای بزرگ - مجموعه ای از کالاها که با توجه به ویژگی های مشترک در مجموعه خاصی از کالاها (پوشاک و کفش، عطر و لوازم آرایشی، میوه ها و سبزیجات و غیره) متحد شده اند.

و) مجموعه برند - مجموعه ای از کالاها از همان نوع، اما نام ها یا مارک های مختلف. این کالاها در کنار ارضای نیازهای فیزیولوژیکی تا حد زیادی در جهت رفع نیازهای اجتماعی و روانی هستند. این نیازها توسط برندهای معتبر اتومبیل، پوشاک، کفش، عطر، شراب خوب و غیره برآورده می شود. (به عنوان مثال، مجموعه ای از شیر پاستوریزه علامت تجاری House in the Village، عطرهای نینا ریچی و غیره)؛

ز) مجموعه مرتبط - مجموعه ای از کالاهایی که عملکردهای کمکی را انجام می دهند و به اصلی ترین آنها برای این سازمان تعلق ندارند (اقلام مراقبت از کفش در فروشگاه کفش).

h) مجموعه مخلوط - مجموعه ای از کالاها از گروه ها، انواع، نام های مختلف که با طیف گسترده ای از اهداف کاربردی مشخص می شود. چنین مجموعه ای برای فروشگاه هایی که هم محصولات غیر غذایی و هم محصولات غذایی (هایپر مارکت ها) را می فروشند معمول است.

ط) طبقه بندی منطقی - مجموعه ای از کالاها که درجه کافی از رضایت مشتری و دستیابی به اهداف سازمان را فراهم می کند. معیارهای ارزیابی منطقی بودن مجموعه مصرف کنندگان عبارتند از: میزان رضایت مصرف کننده از مجموعه ای از کالاهای ضروری، توانایی خرید کالاهای ضروری در یک مکان و همچنین کفایت وسعت و عمق. برای فروشندگان، چنین معیارهایی به شرح زیر است: سودآوری، امکان تحویل به موقع و بدون وقفه کالا، حجم فروش در دوره های خاص، انطباق مجموعه ای از کالاها با پایه مادی و فنی موجود؛

ی) محدوده بهینه - مجموعه ای از کالاها که نیازهای واقعی را با بیشترین تأثیر مفید برای مصرف کننده یا سازمان با هزینه های منطقی برای مصرف و خرید آنها برآورده می کند. کالاهای مجموعه بهینه با افزایش رقابت مشخص می شوند.

ک) مجموعه واقعی - مجموعه واقعی کالاهای موجود در سازمان رقابتی سازنده یا فروشنده.

ل) مجموعه پیش بینی شده - مجموعه ای از کالاها که باید نیازهای مورد انتظار را برآورده کنند.

3) با توجه به فراوانی تقاضا، کالاها به موارد زیر تقسیم می شوند:

الف) تقاضای روزانه؛

ب) تقاضای دوره ای؛

ج) تقاضای نادر

4) با توجه به درجه تازگی در مجموعه، کالاها را می توان به گروه های زیر تقسیم کرد:

الف) محصولات اساساً جدید که مشابه ندارند، بدون آنالوگ در بازار هستند که در نتیجه اکتشافات و اختراعات اساسی جدید با استفاده از دستاوردهای پیشرفت علمی و فناوری ایجاد شده اند. این کالاها یک نیاز کیفی جدید را برآورده می کنند یا یک نیاز قدیمی را به سطح کیفی جدیدی ارتقا می دهند.

ب) محصولات بهبود یافته ای که تفاوت های کیفی با آنالوگ های موجود در بازار دارند. آنها دارای طیف گسترده تر و سطح بالایی از خواص مصرف کننده هستند.

ج) کالاهای اصلاح شده که قبلاً در بازار ارائه شده اند، اما در معرض یک بهبود اساسی و اغلب زیبایی شناختی قرار گرفته اند (گاهی اوقات فقط بسته بندی تغییر می کند).

د) کالاهای جدید بازار، جدید فقط برای این بازار؛ کالاهای قدیمی که دامنه جدیدی پیدا کرده اند.

فرآیند به روز رسانی یک محصول را مدرنیزاسیون می گویند. تغییر ویژگی های یک محصول، دادن ویژگی های جدید به آن اصلاح نامیده می شود. اگر یک محصول منسوخ شده از تولید و فروش خارج نشود، ظاهر یک محصول جدید یا مدرن را تمایز محصول می نامند.

رقابت مجموعه ای از شرکت های تولیدی باعث ایجاد اشباع بیش از حد بازار با کالاهای همگن می شود (سرمایه گذاری بیش از حد)، اما به شرکت های تجاری اجازه می دهد تا بهترین مارک ها، مدل ها، اصلاحات کالاها و مطلوب ترین شرایط خرید را انتخاب کنند تا مجموعه ای تجاری را تشکیل دهند که به بهترین وجه با تقاضای مصرف کننده مطابقت دارد. . اساس شکل گیری و بهینه سازی مجموعه، تجزیه و تحلیل شاخص های آن است.

شاخص دسته بندی کالاها یک مشخصه کمی از یک یا چند ویژگی مجموعه است.

محدوده کالاها با شاخص های زیر مشخص می شود: ساختار، وسعت، کامل بودن، پایداری، درجه تجدید و غیره.

وسعت مجموعه تعداد انواع و انواع کالاها برای یک هدف خاص است. عرض جغرافیایی می تواند به عنوان یک شاخص غیرمستقیم اشباع بازار از کالاها باشد: هر چه وسعت بیشتر باشد، اشباع بیشتر است. گستردگی مجموعه به عنوان یکی از معیارهای رقابت پذیری شرکت ها عمل می کند.

کامل بودن مجموعه - تعداد انواع کالاها در نوع. با یک ضریب کامل مشخص می شود - نسبت شاخص کامل بودن واقعی به یک پایه (شاخص پایه با مقدار تنظیم شده یا برنامه ریزی شده کالا مشخص می شود). افزایش کامل مجموعه می تواند به عنوان یکی از ابزارهای تحریک فروش و رفع نیازهای مختلف خریداران باشد.

ثبات مجموعه نوسانات در وسعت و کامل بودن آن در یک دوره زمانی معین است، یعنی. دوره ای که طی آن کالاهایی با انواع، انواع و نام های معین در فروش هستند.

درجه تجدید مجموعه با وزن مخصوص، سهم محصولات جدید در حجم کل کالاهای فروش مشخص می شود. به عنوان یک قاعده، این جایگزینی کالاهای موجود با محصولات جدید با خواص مصرف کننده بالاتر است. ویژگی های عملکردی جدید، شاخص های ارگونومیک و زیبایی شناختی بهبود یافته و کارایی بیشتر استفاده می تواند به عنوان معیاری برای تازگی کالاها باشد.

هنگام تحقیق در مورد بازار و محدوده کالاها، آموزنده ترین اطلاعات با تجزیه و تحلیل ساختار محدوده، حجم فروش کالاهای فروخته شده برای دوره های زمانی مربوطه ارائه می شود.

ساختار مجموعه با سهم خاص هر نوع و / یا نام محصول در مجموعه کلی مشخص می شود. شاخص های ساختار مجموعه می توانند دارای شرایط طبیعی یا پولی و نسبی باشند. آنها به عنوان نسبت تعداد محصولات منفرد به مقدار کل همه محصولات موجود در مجموعه محاسبه می شوند. انتخاب شاخص های ساختار مجموعه در یک عبارت یا بیان دیگر با اهداف تحلیلی تعیین می شود.

در صورت نیاز به تعیین نیاز به فضای ذخیره سازی و همچنین منطقه برای نمایش کالاها، سپس ساختار مجموعه را از نظر فیزیکی تجزیه و تحلیل کنید. هنگام تجزیه و تحلیل سودآوری انواع خاصی از کالاها، ساختار مجموعه از نظر پولی در نظر گرفته می شود. ساختار مجموعه در صورتی منطقی تلقی می شود که به بهترین شکل تقاضای مصرف کنندگان را برآورده کند.

در بازرگانی، هنگام تجزیه و تحلیل ساختار مجموعه، از مفهوم "گروه مجموعه" استفاده می شود - مجموعه ای از کالاها که با نشانه هایی از هویت اصول عملیات (به عنوان مثال، مجموعه ای از تلویزیون ها) یا اشتراک فروش متحد شده اند. به همان دسته از مصرف کنندگان (پوشاک بچه گانه)، یا فروش از طریق همان گروه از فروشگاه های خرده فروشی، مشاغل (داروخانه)، یا تجارت در محدوده خاصی از کالاها (محدوده ای از کالاهای ارزان).

تجزیه و تحلیل مقایسه ای برای هر گروه انتخاب شده (مجموعه) انجام می شود. به عنوان بخشی از مقایسه، ضریبی ایجاد می شود که انطباق مجموعه ارزیابی شده با پایه را مشخص می کند.

مهمترین عنصر تجزیه و تحلیل، تعریف صحیح ویژگی های یک گروه از کالاها است. به عنوان یک قاعده، این هدف، نوع مواد منبع، درجه بندی کیفیت و قیمت، انواع محصولات، پارامترهای آنها، یعنی. نشانه هایی که امکان و کامل بودن ارضای نیازها را مشخص می کند.

تجزیه و تحلیل ساختار مجموعه امکان تشکیل یک مجموعه منطقی را فراهم می کند، یعنی. موردی که تقاضای مصرف کننده را برآورده می کند و بیشترین سود را برای شرکت فراهم می کند.

مدیریت مجموعه فعالیتی است با هدف دستیابی به الزامات عقلانیت مجموعه.

مراحل اصلی مدیریت عبارتند از ایجاد الزامات برای منطقی بودن مجموعه، تعریف خط مشی مجموعه سازمان و تشکیل مجموعه.

هدف از تشکیل مجموعه، رضایت کامل ترین تقاضای مصرف کننده است. بین عوامل عمومی و خاص تشکیل مجموعه تمایز قائل شوید. عوامل کلی مؤثر در شکل گیری مجموعه صنعتی و تجاری، تقاضا و سودآوری است. عوامل ویژه در تشکیل مجموعه صنعتی مواد اولیه و پایه مادی و فنی تولید، دستیابی به پیشرفت علمی و فناوری است.

دسته بندی منطقی کالاها یکی از عوامل اصلی رقابت پذیری یک شرکت در حضور تعداد زیادی از تولید کنندگان و فروشندگان کالاهای همگن است. با انتخاب انواع، انواع، مارک های کالاهایی که از نظر تازگی اصلاح، سطح کیفیت، ضمانت و سطح خدمات، قیمت، حجم تقاضا، نوع شناسی مصرف کننده متفاوت هستند، شکل می گیرد.

ایجاد الزامات برای عقلانیت مجموعه با شناسایی درخواست های مصرف کننده برای کالاهای یک مجموعه خاص آغاز می شود. برای این کار می توان از روش های تحقیقات بازاریابی مانند جامعه شناختی (نظرسنجی) و ثبت (مشاهده) و برای کالاهای فصلی و مد روز از روش قیاس های تاریخی استفاده کرد که بر این فرض استوار است که رویدادهایی که قبلاً رخ داده اند می تواند مورد استفاده قرار گیرد. با نسبت معینی تکرار می شود.احتمالات.

علاوه بر این، سازمان هایی که از استراتژی بازاریابی فعال استفاده می کنند، از طریق تبلیغات، نمایشگاه های تجاری، ارائه ها و سایر روش ها تقاضا ایجاد می کنند. الزامات برای عقلانیت مجموعه بسته به وضعیت بازار (پروانه پرداختی خریداران، ویژگی های اجتماعی-اقتصادی، اجتماعی-فرهنگی، حقوقی و اطلاعاتی محیط سازمان) متفاوت است.

سطح الزامات برای عقلانیت مجموعه برای هر سازمان فردی است و توسط خط مشی مجموعه آن تعیین می شود.

خط مشی مجموعه - اهداف کلی، فرصت ها و جهت گیری های اصلی که توسط مدیریت عالی سازمان در زمینه مجموعه تنظیم شده است. مقاصد کلی را می توان در قالب اهداف و مقاصد برای اجرای آنها تعریف کرد.

هدف سازمان در زمینه مجموعه، تشکیل یک مجموعه واقعی و / یا پیش بینی شده است که تا حد امکان به منطقی نزدیک باشد تا بتواند نیازهای مختلف را برآورده کند و سود برنامه ریزی شده را دریافت کند.

برای انجام این کار، وظایف زیر باید حل شود:

ایجاد نیازهای واقعی و درک شده برای محصولات خاص؛

شاخص های اصلی مجموعه تعیین می شود و تجزیه و تحلیل عقلانیت آن ارائه می شود.

منابع منابع کالایی لازم برای تشکیل یک مجموعه منطقی شناسایی شده است.

امکانات مادی سازمان برای تولید، توزیع و / یا فروش کالاهای فردی ارزیابی شد.

جهت های اصلی تشکیل مجموعه مشخص می شود.

جهت های اصلی تشکیل مجموعه عبارتند از کاهش، گسترش، تعمیق، تثبیت، تجدید، بهبود، هماهنگ سازی. این حوزه ها به هم مرتبط هستند، تا حد زیادی مکمل یکدیگر هستند و توسط تعدادی از عوامل تعیین می شوند.

کاهش برد-تغییرات کمی و کیفی در محدوده کالا به دلیل کاهش وسعت و کامل بودن آن.

دلایل کاهش دامنه ممکن است کاهش تقاضا، کمبود عرضه، سودآوری یا سود کم در تولید و / یا فروش کالاهای جداگانه باشد. به عنوان مثال، در سال های اخیر به دلیل ارزان بودن محصولات غذایی و غیرخوراکی که برای تولیدکننده و فروشنده زیان آور، اما برای مصرف کننده ضروری است، تمایل به کاهش دامنه وجود داشته است.

گسترش دامنه- تغییرات کمی و کیفی در مجموعه کالاها با افزایش شاخص های وسعت، کامل، عمق و تازگی.

دلایلی که به گسترش دامنه کمک می کند، افزایش عرضه و تقاضا است. سودآوری بالای تولید و/یا فروش کالا؛ معرفی محصولات و/یا تولیدکنندگان جدید به بازار؛ افزایش رقابت. بنابراین، وضعیت فعلی بازار مصرف روسیه با گسترش دامنه به دلیل کالاهای وارداتی و همچنین کالاهای ساخته شده بر اساس فناوری های خارجی مشخص می شود.

گسترش مجموعه در کنار افزایش حجم کالاها، یکی از مهم ترین شرایط اشباع بازار از اجناس است. در عین حال، این جهت از خط مشی مجموعه، جهت های دیگری را که مکمل آن هستند را حذف نمی کند و جنبه های جدیدی به آن می بخشد. بنابراین، گسترش دامنه می تواند به دلیل تجدید آن و در عین حال کاهش سهم کالاهایی که تقاضا ندارند، رخ دهد. گسترش دامنه به دلیل کالاهای وارداتی با کاهش دامنه کالاهای داخلی و همچنین کاهش تولید آنها به طور کلی همراه است.

تعمیق مجموعه-تغییرات کمی در محدوده کالاها به دلیل توسعه و پیشنهاد برندهای جدید و/یا اصلاح آنها.

دلیل انتخاب این جهت اشباع بالای بازار، تمایل به کاهش ریسک عرضه کالاهای کم تازگی، وجود برندهای معروف و پرطرفدار، ناتوانی سازمان در تولید انواع کالاهای جدید است. .

لازم به ذکر است که بسیاری از سازمان های تولیدی به ویژه خارجی ها، تعمیق مجموعه را بالاترین اولویت می دانند. به عنوان مثال، کارخانه‌های خودروسازی اغلب یک برند خودرو را برای سال‌ها تولید می‌کنند، اما با تغییرات جدید. صاحبان خارجی کارخانه های شیرینی پزی ترجیح می دهند پنج یا شش مارک در مجموعه خود داشته باشند و سپس به دلیل تغییر دستور العمل های محصول یا جایگزینی یک نوع ماده خام کمکی با نوع دیگر، اصلاحات جدیدی از آنها تولید کنند.

تثبیت مجموعه- وضعیت مجموعه ای از کالاها که با ثبات بالا و درجه تجدید کم مشخص می شود.

این یک وضعیت نسبتاً نادر از مجموعه است که در مجموعه اصلی محصولات غذایی مورد نیاز روزانه ذاتی است. طیف وسیعی از محصولات غیر غذایی با درجه بالایی از تغییر تحت تأثیر مد، پیشرفت علمی و فناوری و سایر عوامل مشخص می شود.

به روز رسانی مجموعه -تغییرات کیفی و کمی در وضعیت مجموعه ای از کالاها که با افزایش شاخص تازگی مشخص می شود.

معیار انتخاب این جهت را می توان نیاز به برآوردن نیازهای جدید دائماً در حال تغییر و / یا افزایش رقابت پذیری و همچنین تمایل تولیدکنندگان و فروشندگان برای تحریک تقاضا از طریق تشویق مصرف کنندگان به خرید محصولات جدید برای رفع نیازهای عملکردی، اجتماعی و روانی در نظر گرفت. ; تغییر مد؛ دستیابی به پیشرفت علمی و فناوری

این جهت بر اساس این باور گسترده مصرف کنندگان است که محصولات جدید بهتر از محصولات قبلی هستند. با این حال، همیشه اینطور نیست، زیرا کیفیت محصولات جدید ممکن است بدتر از محصولات شناخته شده قبلی باشد. در چنین مواردی، مصرف کننده با درک این موضوع، ممکن است احساس ناامیدی، نارضایتی، بی اعتمادی به محصولات جدید و همچنین به تولید کننده یا فروشنده را تجربه کند.

بنابراین، به روز رسانی مجموعه یک جهت بسیار مسئولانه در شکل گیری آن است که با خطر قابل توجهی برای همه موضوعات روابط بازار همراه است. در عین حال، در یک محیط رقابتی، انجام بدون به روز رسانی غیرممکن است، زیرا جدید بودن کالاها یکی از مهمترین معیارهای رقابتی تولید کنندگان و فروشندگان است.

بهبود مجموعه- تغییرات کمی و کیفی در وضعیت مجموعه ای از کالاها برای افزایش عقلانیت آن.

این جهت پیچیده تغییرات در مجموعه کالاها انتخاب راه های ممکن زیر را تعیین می کند: کاهش، گسترش و / یا به روز رسانی مجموعه کالاها برای تشکیل یک مجموعه منطقی. رویکرد هدفمند به شکل گیری یک مجموعه منطقی بهبود یافته اصلی ترین ویژگی متمایز این جهت است. در عین حال، نیازهای منطقی مبتنی بر علمی و همچنین الزامات جامعه برای اطمینان از ایمنی مصرف کنندگان و محیط زیست باید در نظر گرفته شود، از دستاوردهای پیشرفت علمی و فناوری برای به حداکثر رساندن کیفیت زندگی استفاده شود.

با توجه به دستاوردهای علم تغذیه منطقی و متعادل، بهبود دامنه محصولات غذایی در مرحله کنونی را می توان با کاهش دامنه غذاهای پرکالری و گسترش غذاهای کامل بیولوژیکی غنی از اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب، دست یافت. ویتامین ها، مواد معدنی و غیره و همچنین محصولات حاوی فیبر غذایی و مواد غیر قابل هضم.

یکی از راه های بهبود مجموعه می تواند تجدید آن باشد. با این حال، همانطور که اشاره شد، تجدید همیشه با بهبود کیفیت کالاها و بیشترین ارضای نیازها همراه نیست. محصولات جدید ممکن است تفاوت های جزئی با محصولاتی داشته باشند که قبلاً تولید شده و از فروش خارج شده اند (به عنوان مثال، تغییر در بسته بندی، برچسب، وزن، قیمت، نام تجاری). علاوه بر این، گاهی از مواد اولیه ارزان‌تر و فناوری‌های ساده‌شده در تولید کالاهای جدید استفاده می‌شود که البته باعث کاهش کیفیت می‌شود. بنابراین، بهبود و تجدید را نمی توان همان جهت برای تشکیل مجموعه در نظر گرفت.

هماهنگی محدوده- تغییرات کمی و کیفی در وضعیت مجموعه ای از کالاها که منعکس کننده میزان نزدیکی مجموعه واقعی به بهترین یا بهترین آنالوگ های خارجی و داخلی و همچنین مطابقت کامل با اهداف سازمان است.

در بازار مصرف روسیه، این جهت از تشکیل مجموعه نسبتا جدید است و در تمایل تعدادی از فروشگاه های "نخبگان" برای تشکیل مجموعه ای بر اساس مدل شرکت های معروف خارجی بیان می شود.

علاوه بر این، این جهت برای شرکت‌های بزرگ، شرکت‌ها، شرکت‌های سهامی که دارای شعبه‌های تابعه در نقاط مختلف شهر یا مناطق کشور یا جهان هستند، معمول است.

4.3. ارزیابی کیفیت کالا. شاخص های کیفیت: تک، تعمیم یافته، پیچیده. روش های تعیین شاخص های کیفیت

در سال های اخیر اشباع بازار داخلی کشور از انواع کالاهای تولید داخلی و خارجی وجود داشته که منجر به کاهش تنش تقاضای مصرف کننده شده است. در این شرایط الزامات مربوط به کیفیت محصول، قوانین گارانتی و خدمات پس از گارانتی، بی ضرر بودن و ایمنی محصولات برای مصرف کننده و محیط زیست و همچنین طراحی خارجی و مطابقت با روند مد کالاهای مصرفی، دارای به شدت افزایش یافته است. تنها کالاهایی که نیازهای مصرف کنندگان را برآورده می کنند می توانند در بازار قابل رقابت باشند و اطمینان تولیدکنندگان خود را در موفقیت فعالیت های خود فراهم کنند.

کیفیت- مجموعه ای از ویژگی های یک شی مربوط به توانایی آن در برآوردن نیازهای اعلام شده یا ضمنی.

در تجارت، کیفیت یک محصول به عنوان مطابقت آن با الزامات اسناد نظارتی و فنی (NTD) درک می شود.

الزامات کیفیت- بیان برخی نیازها یا ترجمه آنها به مجموعه ای از الزامات تعیین شده کمی یا کیفی برای ویژگی های یک شی، به منظور امکان اجرا و تأیید آنها.

اسناد نظارتی الزاماتی را برای ویژگی ها و شاخص هایی که کیفیت را تعیین می کنند تعیین می کند. بیایید در ادامه نگاهی به این اجزا بیندازیم.

ویژگی- ویژگی عینی یک محصول (کالا) که در هنگام ایجاد، ارزیابی، ذخیره سازی و مصرف (عملیات) آن ظاهر می شود. خواص محصول می تواند ساده یا پیچیده باشد.

دارایی سادهبا یک ویژگی، به عنوان مثال، اسیدیته، محتوای چربی شیر و غیره مشخص می شود.

دارایی پیچیده- مجموعه ای از ویژگی هایی که در مجموع خود را نشان می دهند. به عنوان مثال ارزش غذایی یک محصول است که شامل طیف وسیعی از خواص - انرژی، بیولوژیکی، فیزیولوژیکی، ارزش های ارگانولپتیک و همچنین قابلیت هضم و ایمنی است.

سطح کیفیت- بیان کمی و کیفی خواص محصولات (یا کالاها). هر شاخص دارای یک نام و مقدار است.

طبقه بندی شاخص های کیفیت

1. بسته به ویژگی های مشخص شده:

شاخص های واحد- شاخص هایی که برای بیان ویژگی های ساده کالاها (رنگ، ​​شکل، یکپارچگی، اسیدیته و غیره) طراحی شده اند.

شاخص های پیچیده- شاخص هایی که برای بیان ویژگی های پیچیده کالاها طراحی شده اند (وضعیت خرده نان یک شاخص پیچیده است که از طریق تعدادی از آنها مشخص می شود: رنگ، تخلخل، کشش و غیره).

2. بسته به مقصد:

خط پایه- شاخص هایی که به عنوان مبنایی برای ویژگی های مقایسه ای شاخص های کیفیت در نظر گرفته شده است.

تعریف شاخص ها- شاخص هایی که در ارزیابی کیفیت کالاها حیاتی هستند. اینها شامل بسیاری از شاخص های ارگانولپتیکی هستند - ظاهر، رنگ کالاها، طعم و بوی محصولات غذایی. شاخص های فیزیکی و شیمیایی - کسر جرمی چربی (در محصولات حاوی چربی - شیر گاو، مارگارین و غیره)، الکل اتیلیک (در نوشیدنی های الکلی) و غیره.

ارزیابی کیفیت کالاها توسط شرکت های صنعتی و تجاری، سازمان های متخصص، موسسات آموزشی و علمی انجام می شود.

در تولید، کیفیت کالاها زمانی ارزیابی می شود که محصولات جدید در تولید راه اندازی می شوند، پویایی کیفیت تجزیه و تحلیل می شود، کیفیت حسابرسی می شود و کارایی شرکت ارزیابی می شود. در تجارت - هنگام تشکیل یک محدوده تجاری از کالاها، تجزیه و تحلیل کیفیت کالاهای فروخته شده. روش های اصلی در اینجا ثبت و ارگانولپتیک است. در سازمان های خبره، ارزیابی کیفیت به درخواست مصرف کنندگان به عنوان بخشی از بررسی کیفیت کالا انجام می شود. هدف از ارزیابی، تعیین سطح کیفی یا معیوب کالا است.

ارزیابی کیفیت محصول– مجموعه ای از عملیات برای انتخاب طیف وسیعی از شاخص های کیفیت محصولات ارزیابی شده، تعیین مقادیر این شاخص ها و مقایسه آنها با شاخص های پایه.

سطح کیفی کالاها یک ویژگی نسبی است که با مقایسه مقادیر واقعی شاخص ها با مقادیر پایه همان شاخص ها تعیین می شود.

فعالیت ارزیابی کیفیت شامل سه گروه از عملیات است که هر کدام دارای ویژگی های خاصی هستند.

مراحل ارزیابی کیفیت

I. انتخاب نامگذاری شاخص های کیفیت.

بسته به روش های تعیین، شاخص های کیفیت می توانند ارگانولپتیک، شیمیایی، فیزیکوشیمیایی باشند. بسته به ابزار تجزیه و تحلیل و اندازه گیری، شاخص های کیفیت با روش ارگانولپتیک، کارشناسی، اندازه گیری، ثبت، محاسبه یا جامعه شناختی تعیین می شوند.

روش ارگانولپتیک- روشی برای تعیین شاخص های کیفیت محصول بر اساس تجزیه و تحلیل ادراکات حواس - بینایی، بویایی، شنوایی، لامسه، چشایی (ظاهر، طعم، بو، رنگ، شکل، شفافیت، درخشندگی و غیره).

روش امتیازدهی- تعیین شاخص های کیفیت با استفاده از یک سیستم شرطی از نقاط عددی. معمولاً برای بیان شاخص های کیفی تعریف شده به صورت ارگانولپتیکی استفاده می شود (شاخص های فیزیکی و شیمیایی را نیز می توان در نظر گرفت).

سیستم امتیازدهی برای محصولات بر اساس طرح زیر ساخته شده است:

1. حداکثر امتیاز کلی محصول در امتیاز، مطابق با بالاترین سطح کیفیت آن (10،100،20، و غیره) تعیین می شود.

2. شاخص های اصلی انتخاب می شود که با توجه به آنها قرار است سطح کیفیت محصول را ارزیابی کند. شاخص های اصلی شامل طعم، بو و رنگ است که برای همه محصولات تعیین می شود، و برخی از شاخص های خاص که فقط برای یک محصول خاص مشخص می شود، به عنوان مثال، الگوی - برای پنیر، شفافیت - برای شراب و آبجو، قوام - برای مواد غذایی کنسرو شده. ; برخی از سیستم ها کیفیت بسته بندی و برچسب گذاری محصول را نیز در نظر می گیرند، به عنوان مثال، هنگام ارزیابی کره گاو، پنیر.

3. وزن شاخص های کیفیت فردی در ارزیابی کلی محصول تعیین می شود. مهمترین شاخص ها طعم و بوی محصول است که از 40 تا 50 درصد کل امتیاز را به خود اختصاص می دهد. برای سایر شاخص ها، امتیازها مطابق با وزن شاخص ها در شکل گیری کیفیت یک محصول معین توزیع می شود.

4. مقیاسی از تخفیف امتیاز از حداکثر امتیاز ممکن برای نقص های فردی شناسایی شده برای هر شاخص کیفیت ایجاد می شود.

5. مقیاس ارزیابی در نقاطی تدوین می شود که بر اساس آن درجه کیفیت یا درجه محصول مشخص می شود.

روش کارشناسی- روشی برای تعیین شاخص های کیفیت محصول بر اساس تصمیم کارشناسان. گروه متخصص شامل متخصصان بسیار ماهر در محصولات ارزیابی شده - طراحان، فناوران، بازرگانان و غیره است.

روش خبره زمانی استفاده می شود که بر اساس شرایط خاص برای ارزیابی کیفیت محصول، اعمال روش های اندازه گیری یا محاسبه غیرممکن یا نامناسب باشد. تنها با استفاده از این روش یا این روش، همراه با سایر روش ها، اسناد نظارتی و فنی محصولات و کیفیت محصول را ارزیابی می کنند، بهترین راه حل های پیاده سازی شده در مدیریت کیفیت محصول را انتخاب می کنند، نامگذاری و ضرایب وزنی شاخص های کیفیت را تعیین می کنند، نمونه های پایه را انتخاب می کنند و تعیین می کنند. شاخص های اساسی، اندازه گیری و ارزیابی شاخص ها با استفاده از حواس، تعیین شاخص های پیچیده کیفیت و غیره.

روش اندازه گیری- برای تعیین شاخص های کیفیت با استفاده از ابزار، تجهیزات، مواد شیمیایی و ظروف مختلف استفاده می شود. این روش نیاز به یک اتاق مخصوص مجهز و آماده برای تجزیه و تحلیل دارد. شاخص های کیفیت تعیین شده توسط روش اندازه گیری در مقادیر عینی و خاص (درجه، میلی لیتر، گرم و غیره) بیان می شوند.

روش ثبت نام- روشی که در آن شاخص های کیفیت بر اساس مشاهده و شمارش تعداد رویدادها، اقلام یا هزینه های خاص تعیین می شود. این روش مبتنی بر اطلاعاتی است که با ثبت و شمارش تعداد داده های خاص به دست می آید، به عنوان مثال، محصولات معیوب در یک دسته از کالاها در طول پذیرش، ذخیره سازی و فروش محصولات.

روش محاسبه- روشی که در آن شاخص های کیفیت بر اساس استفاده از وابستگی های نظری و تجربی شاخص های کیفیت محصول به پارامترهای آن تعیین می شود. روش محاسبه، به عنوان مثال، در ارزیابی های اقتصادی شاخص جدایی ناپذیر کیفیت محصول استفاده می شود. کل اثر سودمند مصرف محصولات با در نظر گرفتن برآوردهای محاسبه شده هزینه های ایجاد، گردش و مصرف آن آشکار می شود.

روش جامعه شناختی- روشی که در آن شاخص های کیفیت بر اساس جمع آوری و تجزیه و تحلیل نظرات مصرف کنندگان واقعی یا بالقوه آن تعیین می شود. نگرش مصرف کنندگان به کیفیت محصولات با در نظر گرفتن پرسشنامه های پر شده توسط آنها و همچنین با سازماندهی نمایشگاه های فروش، مزه ها و رویدادهای دیگر آشکار می شود.

II. تعیین مقادیر واقعی شاخص های کیفیت.

با اندازه گیری های کمی و کیفی انجام می شود. برای تعیین اندازه نشانگر از اندازه گیری های کمی و برای تعیین ابعاد از اندازه گیری های کیفی استفاده می شود. بنابراین، شاخص "رنگ" را می توان به صورت کمی (به عنوان مثال، رنگ آبجو در یک میلی لیتر محلول ید 0.01N) و به صورت کیفی (رنگ آبجو و اشباع آن به صورت بصری ذکر شده است) اندازه گیری کرد.

III. مقایسه مقادیر واقعی شاخص اندازه گیری شده با پایه.

مقادیر تنظیم شده استانداردها یا سایر اسناد هنجاری و همچنین استانداردها و غیره را می توان به عنوان شاخص اصلی در نظر گرفت.رنگ آبجو طبق استاندارد به صورت قهوه ای روشن یا تیره تنظیم می شود و با رنگ محلول ید مقایسه می شود. غلظت خاصی

هنگام مقایسه، مطابقت یا عدم انطباق مقادیر واقعی شاخص های کیفیت با شاخص های پایه آشکار می شود. این عملیات با ایجاد درجه بندی های خاص، کلاس ها، انواع تجاری، مارک های محصول به پایان می رسد که در نهایت با تصمیم گیری برای تعیین درجه بندی کیفیت خاص به محصول همراه است.

4.4. نقش مقررات فنی و گواهینامه در بهبود رقابت پذیری کالاها (به عنوان مثال محصولات غذایی و غیر خوراکی)

در پایان سال 2002 دومای دولتی به تصویب رسید و از ژوئن 2003. قانون فدرال فدراسیون روسیه "در مورد مقررات فنی" لازم الاجرا شد. این قانون برای جایگزینی دو قانون قبلی فدراسیون روسیه به تصویب رسید:

- "در مورد استانداردسازی"؛

- "در مورد صدور گواهینامه محصولات و خدمات".

اهداف اصلی که دستیابی به آن در هنگام تشکیل سیستم تنظیم فنی بازار در روسیه برنامه ریزی شده بود به شرح زیر بود:

ایجاد یک سیستم دو سطحی از اسناد هنجاری، که روابط در بازار را واضح تر می کند: مقررات فنی (TR)، محتوای الزامات اجباری و استانداردهای اعمال شده به صورت داوطلبانه.

کاهش فشار اداری و اقتصادی بر تولید کننده؛

افزایش توانایی شرکت ها برای انتخاب راه حل های تجاری با حذف الزامات اضافی و تکراری شدن رویه های صدور گواهینامه.

رفع موانع فنی تجارت؛

بهبود کارایی حفاظت از بازار مصرف در برابر محصولات خطرناک.

مطابق با قانون مقررات فنی- تنظیم حقوقی روابط در زمینه ایجاد، اعمال و انجام الزامات اجباری برای محصولات یا محصولات و فرآیندهای طراحی (شامل بررسی ها)، تولید، ساخت، نصب، راه اندازی، بهره برداری، ذخیره سازی، حمل و نقل، فروش و دفع مربوط به محصول. الزامات، و همچنین در زمینه ایجاد و اعمال بر اساس داوطلبانه الزامات برای محصولات، فرآیندهای طراحی (شامل بررسی ها)، تولید، ساخت، نصب، تنظیم، بهره برداری، ذخیره سازی، حمل و نقل، فروش و دفع، انجام کار یا ارائه خدمات و تنظیم حقوقی روابط در زمینه انطباق ارزیابی.

حوزه های مقررات فنی توسط قانون در سه زمینه تدوین شده است:

در مورد ایجاد، اعمال و اجرای الزامات اجباری برای محصولات و فرآیندهای چرخه عمر آن؛

در مورد ایجاد و اعمال بر اساس داوطلبانه الزامات برای محصولات، انجام کار و ارائه خدمات؛

ارزیابی انطباق.

الزامات اجباری محصولات مطابق با قانون توسط مقررات فنی تعیین می شود. این الزامات عمدتاً مربوط به ایمنی محصولات برای انسان و محیط زیست است.

حوزه دوم مقررات فنی مربوط به محصولاتی است که خطر واقعی برای خریدار (مصرف کننده) و همچنین خدمات (کارها) ندارند. چنین محصولاتی مشمول مقررات فنی نخواهند شد. الزامات آن در استانداردها، اسناد فنی برای محصولات و قراردادها تعیین شده است.

حوزه سوم مقررات فنی مربوط به ارزیابی انطباق است. قانون این مفهوم را به عنوان "تعیین مستقیم یا غیرمستقیم انطباق با الزامات یک شی" تعریف می کند. پرکاربردترین انواع آن عبارتند از: صدور مجوز، اعتباربخشی، ارزیابی انطباق، نظارت دولتی.

تایید انطباق- شواهد مستند از انطباق محصولات یا سایر اشیاء، فرآیندهای تولید، بهره برداری، ذخیره سازی، حمل و نقل، فروش و دفع، انجام کار یا ارائه خدمات با الزامات مقررات فنی، مفاد استانداردها یا شرایط قراردادها.

تأیید انطباق به این منظور انجام می شود:

گواهی انطباق محصولات، فرآیندهای تولید، بهره برداری، ذخیره سازی، حمل و نقل، فروش و دفع، کارها، خدمات یا سایر اشیاء با مقررات فنی، استانداردها، شرایط قراردادها.

کمک به خریداران در انتخاب شایسته محصولات، آثار، خدمات؛