Ako vaši gosti popiju više od jedne ili dvije čaše piva u vašem baru, onda vam je zajamčeno povećanje profita. Kada nove mušterije odaberu vaš bar, spremni ste učiniti sve da ostanu, zar ne? U nastavku donosimo nekoliko savjeta kako svoj bar pretvoriti u privlačno mjesto.

Organizirajte dnevne vesele sate

Svatko voli dobru ponudu! Uključite vesele sate u svoj dnevni raspored. Ponudite dva za jedno piće, posebne cijene predjela i druge popuste koji će natjerati vaše goste da ostanu i vraćaju se svaki dan.

Stvaranje odgovarajuće atmosfere

Atmosfera vašeg bara igra veliku ulogu u tome koliko vremena gosti tamo provode. Vaš bi bar uvijek trebao biti čist, udoban i atraktivan, bez obzira na koncept ili raspoloženje koje želite stvoriti. Eksperimentirajte s različitim tehnikama osvjetljenja, glazbom i dekorom kako biste otkrili preferencije svojih klijenata.

Živa glazba

Glazba osvjetljava vaše goste. Izbjegavajte sporu i monotonu glazbu koja može dosaditi posjetiteljima. Bez obzira koji žanr glazbe odaberete, ona bi trebala podići raspoloženje vaših kupaca.

Tjedne igre i kvizovi

Zabavite svoje goste organiziranjem kvizova na tjednoj bazi. Neka se vaši gosti vesele sljedećim zanimljivim kvizovima. Nagraditi pobjednike nagradama.

Zapošljavanje i nagrađivanje najboljih kadrova

Jedan od najvećih razloga zašto gosti prestaju dolaziti u vaš bar je nezadovoljstvo uslugom. Uvijek nastojte usluživati ​​kupce brzo i s osmijehom. Neodgovor ili nepristojnost osoblja neće se tolerirati. Vaši barmeni i poslužitelji koji rade više od toga trebaju biti nagrađeni za svoju predanost i dobar rad.

Koristite maštu za stvaranje pića s potpisom

Neka vaš meni pića bude poseban. Isprobajte nove suplemente, domaće koktele, održavajte prezentacije i zajedno sa svojim klijentima smišljajte privlačna imena.

Privlačenje kupaca u bar

Privucite kupce u svoj bar korištenjem predanog tima za dijeljenje letaka i posebnih ponuda ljudima u prolazu. Nikad se ne zna tko bi jednog dana mogao doći i sa sobom povesti gomilu prijatelja. Želite uvijek ostavljati dojam da je vaš bar pun ljudi - čak i kada nije u prometu.

Aktivno korištenje društvenih medija

Ne ignorirajte društvene mreže. To je jedan od najvrjednijih prodajnih alata. Neka vaša tvrtka ili marketinško osoblje tweetaju iz vašeg bara i redovito objavljuju fotografije i videozapise kako bi privukli obožavatelje.

Organizacija privatnih događanja

Organiziranje posebnih privatnih događaja izvrstan je način da povećate vrijeme koje vaši gosti borave u vašem baru. Neka vaš bar postane i mjesto za privatne zabave poput korporativnih proslava, prikupljanja donacija, vjenčanja itd.

Prikupljanje povratnih informacija

Ako ne znate što bi vaše mušterije moglo natjerati da ostanu u vašem baru, pitajte ih. Online alati za istraživanje i ankete pomoću Facebooka jednostavni su načini da dobijete povratne informacije od svojih kupaca.

Pivnica je ugostiteljski objekt u kojem se gostima nudi širok izbor piva i poslužuje se preko šanka. Važan atribut takvog poduzeća je prisutnost zanimljivog koncepta prisutnog u dizajnu prostora i organizaciji usluga za klijente.

Atraktivna individualnost izdvaja ustanovu iz ogromnog broja prodajnih mjesta koja već rade, što zauzvrat omogućuje da pothvat postane profitabilan. Pitali smo etablirane poslovne ljude koji su uspjeli napraviti svoj posao kako otvoriti pivnicu od nule i zaraditi na tome.

Kako pronaći pobjedničku ideju za pub i oživjeti je

Prodaja piva i srodnih proizvoda putem bara popularan je posao s vrlo visokom konkurencijom. Postati vidljiv na ovom tržištu nije lak zadatak.

Poslovni čovjek ima samo četiri učinkovita alata koji će mu pomoći privući klijenta i zadržati ga:

• kvalitetna roba;
• profesionalnost u službi;
• prijateljska i zanimljiva atmosfera;
• lojalna politika cijena.

Poduzetnici početnici često se bave pitanjem: koliko je važna lokacija puba i ovisi li o tome profitabilnost poslovanja. Stručnjaci ne savjetuju stavljanje ovog pitanja u prvi plan, jer se potraga za profitabilnim mjestom može povući više od mjesec dana, a vrijeme je novac, posebno u poslu s pivom.

Važno! Dok poduzetnik čeka priliku da dobije mjesto s velikim prometom, više od jedne tople sezone može početi i završiti. Štoviše, neće svaki početnik poduzetnik moći plaćati visoke najamnine poslovnog prostora na vrhunskim lokacijama.

Potraga za idejom za pivski bar može započeti odgovorom na pitanja: za kakvu vrstu posjetitelja se kreira ustanova, gdje tražiti takve klijente i što ovu vrstu ljudi smatra privlačnim.

Na primjer, pub koji se nalazi u blizini garažne zadruge na putu do javnog prijevoza bit će uspješan. Glavni posjetitelji ovog objekta bit će vozači koji su ostavili svoja vozila u boksu i krenuli kući. Za takvu ustanovu bila bi prikladna automobilska tema. Barski jelovnik može sadržavati mali broj hladnih zalogaja i dobar izbor točenih pjenastih pića.

Tim web stranice World of Business preporuča svim čitateljima tečaj za lijenog investitora na kojem ćete naučiti kako posložiti svoje osobne financije i naučiti kako ostvariti pasivni prihod. Bez primanja, samo kvalitetne informacije od praktičnog investitora (od nekretnina do kriptovaluta). Prvi tjedan treninga je besplatan! Prijava za besplatni tjedan treninga

Gdje dobiti početni kapital

Ako pokrećete posao od nule i shvatite da vlastita sredstva nisu dovoljna, morat ćete potražiti partnere. Najjednostavnija opcija partnerstva je pronaći istomišljenika koji je spreman uložiti novac u posao.

Takva se suradnja registrira u formatu LLC s raspodjelom udjela proporcionalno uloženim sredstvima svake strane. Saznajte što su. Prednost ove opcije je nepostojanje mjesečnih plaćanja za korištenje tuđeg novca i, sukladno tome, značajno smanjenje troškovnog dijela projekta.

Banka će započeti s razmatranjem projekta samo ako se podnese dobar poslovni plan i ako zajmoprimac ima imovinu koja se može založiti kao osiguranje obveza po kreditu. Preporučamo čitanje.

Kako odabrati dobru sobu za pub

Najučinkovitije rješenje za nekoga tko želi znati kako otvoriti pivnicu je tražiti zanimljiva mjesta i igrati se njihovim prednostima.

Područja u blizini gradskih parkova i trgovačkih kompleksa u stambenim četvrtima smatraju se obećavajućim za barove.

Teško je nazvati dobrom idejom otvoriti pivnicu u blizini tržnice ili prometne stanice (autobusna stanica, željeznička stanica itd.). Muškarci rijetko provode svoje slobodno vrijeme na ovim mjestima. Najvjerojatnije će posjetitelji biti sumnjivi kontingent, što će stvoriti nepoželjnu reputaciju vašoj ustanovi.

Optimalna površina za pivski bar je 150 četvornih metara. m. Na ovoj snimci potrebno je locirati salu za korisničku službu - oko 80 m2 i pomoćne prostorije - oko 70 m2 (hodnik, kupaonica, skladište i ured uprave).

Zahtjevi za prodajni prostor, kupaonice i skladišta određeni su protupožarnim i sanitarnim standardima. Kontrolu usklađenosti sa standardima provodi lokalna služba Ministarstva za hitne situacije i Rospotrebnadzor. Prije otvaranja pogona, poduzetnik će morati dobiti dozvolu za početak rada od ovih regulatornih tijela.

Kako bi se u potpunosti odredilo koja je oprema potrebna za otvaranje pivnice, potrebno je konačno formulirati koncept ustanove.

Osnovni set opreme:

• rashladna komora za skladištenje pivskih bačvi sa stupovima i slavinama;
• plinska miješalica;
• bar pult;
• namještaj za predsoblje.

Prema procjenama stručnjaka, cijena opreme iznosit će oko milijun rubalja.

Rad za popularnost

Ako planirate otvoriti pivnicu pod već promoviranim brendom, trebali biste proučiti franšizno tržište i pronaći odgovarajuću franšizu za pivnice. Veliki i profitabilni lanci prodaju te ponude po visokim cijenama. Stoga, ako je proračun ograničen, bit će teško kupiti zajamčenu franšizu. Suradnja s franšizorima početnicima koji tek uspostavljaju svoju mrežu nije uvijek uspješna pa će svu dokumentaciju prvo morati predati odvjetnicima i revizorima na pregled.

Samostalan rad na promociji vlastitog bara, iako težak, zanimljiv je. Alati koji za to dobro funkcioniraju uključuju:

• svijetlo oglašavanje;
• aktivno sudjelovanje u životu grada ili regije (organizacija zabavnih sadržaja, natjecanja, promocija i sl.);
• promicanje posebnosti lokala putem regionalnih grupa na društvenim mrežama;
• dostava iz pivnice.

Prije aktivnog promoviranja pivnice morate se posavjetovati s općinom o pravilima održavanja javnih događanja vezanih uz oglašavanje i promociju alkoholnih pića.

Zarada pub bara i rok povrata

Na temelju onoga što je potrebno za otvaranje pivnice, početni troškovi bit će oko 1,5 milijuna rubalja.

Početna kupnja je oko 500 tisuća rubalja. Mjesečni troškovi - 300 tisuća rubalja. Od toga, 160 tisuća rubalja. – plaća 4 zaposlenika, 10 tisuća rubalja. – računi za komunalne usluge i poreze (saznajte), 30 tisuća rubalja. – najam, 50 tisuća rubalja. - administrativni troškovi, 50 tisuća rubalja. - plaćanje promotivnih događaja.

U te troškove nije uključena nabava proizvoda, budući da nakon pokretanja lokala dobavljači daju proizvode za prodaju, a poduzetnik ih zapravo plaća prihodima.

Prosječna dnevna blagajna za takav bar je 30 tisuća rubalja. Mjesečni prihod - 900 tisuća rubalja. Od toga - 400 tisuća rubalja. ići će prema nagodbama s dobavljačima, 300 tisuća rubalja. za plaćanje mjesečnih troškova i oko 200 tisuća rubalja. preostaje vratiti početnu investiciju i razviti posao.

Zapravo, početna investicija može se vratiti unutar šest mjeseci rada.

Visoka profitabilnost glavna je prednost pivskog bara kao posla, ali postoje i nedostaci. Glavna negativna točka je sezonalnost. Poduzetnik mora biti spreman na činjenicu da će se tijekom hladne sezone posjećenost ustanove značajno smanjiti i gotovo je nemoguće utjecati na ovu okolnost.

20.04.2018 admin 0 komentara

Vodič korak po korak za promociju i otvaranje noćnog kluba, bara ili restorana.

Prije svega, morate odlučiti koji je vaš cilj profita.Ako govorimo o radikalnoj promjeni zarade, onda moramo promijeniti i pristup poslovanju.

Kako promovirati bar - restoran u Novosibirsku

Nakon što smo se odlučili za cilj, smišljamo kako postići taj rezultat. Prije svega, pogledajmo naš proizvod:

• on je cool?
• Biste li mogli biti u ovoj ustanovi svaki dan?
• Zar nisi već bolestan?

Da, ne treba se smijati takvim pitanjima.

Vrijedno je obratiti pozornost na kvalitetu usluge:

• Kako vaše osoblje komunicira s gostima?
• Koliko često postavlja pitanja o prodaji?
• kako servira stol (često uklanja prljavo posuđe, salvete)
• Koliko se brzo pere stol nakon odlaska gostiju?
• tuče se
• grubo ponašanje gostiju
• pijani ljudi koji lutaju klubom
• redovi u WC-ima koji smrde na kanabis
• povratio zahode
• kako se obrađuju dolazni pozivi

Isto tako i za liniju proizvoda.

Jelovnik nije samo popis artikala koji su dostupni, već sa slikama, po mogućnosti svaka slika je svoje jelo, piće, nargila. Prisjetimo se najuspješnije franšize "Šašlik"

Nargila je druga priča. Morate razumjeti kakvu vrstu duhana voli publika koja vam dolazi. Kako se ona razumije u nargile i duhan.

To već dovodi do razumijevanja koje se duhane isplati kupiti, a koje nargile. Nargile i dalje imaju isti princip dobre usluge i proizvoda.

Iz nekog razloga nema nargila s mlijekom, voćem i vinom. OVO JE ISTA MARŽA. Ovo vrijedi razmotriti.

• doručak do 12
• Poslovni ručak
• večernje vrijeme za turiste uz glazbenu podlogu
• od 22.00 – 1.00 umjetnički program vikendom
• 00 – 4.00 klupski događaj
• 00 – i do pobjedničkog AfterPartyja

Možete učiniti točno ono o čemu sam govorio.

1. Prvi je uvođenje promocija za svaki dan:

• Petak - djevojke u crvenom ulaz je besplatan.
• Četvrtak - došla u 15 sati s prijateljicama bez muškaraca - svaka po čašu šampanjca
• Srijeda – 20% popusta na sav alkohol
• Utorak - dođite i popušite jednu nargilu za 300 rubalja.

1. Nargila radnim danom i do 23.00 u petak i subotu - 500 rubalja!
2. Napravite natjecanje za izvlačenje nargile svaki tjedan (izvlačenje je samo za goste koji su došli u petak, subotu, plus moraju pokazati repost na svom zidu putem telefona)
3. Svaki petak je lutrija za sve stolove, sudjelovanje u lutriji košta 500 rubalja. Nagrade: nargila, piće za cijeli stol, novčani bon za 2000. Dostupno od 10 stolova. Ukupno su 4 nagrade: 2 nargile, piće za 1 stol i certifikat. Banneri se izrađuju za svaki dan, gdje su navedeni uvjeti natjecanja i rezervacije stolova.
4. Također možete napraviti natjecanje da vidite tko je posjetio ustanovu najviše puta. Možete napraviti nagrade - certifikat za bar za 2000 rubalja. , bocu lovca i brendiranu majicu.
5. Besplatan ulaz + kokteli od energetskog pića u pola cijene nakon 04:00 – AfterParty

Tako ćemo iz svakog dana izvući maksimalnu pokrivenost. I kao rezultat, profit. Sve ove promocije će zapaliti ljude i pokazati želju da dođu u lokal.

*Djevojke uglavnom repostiraju. Ovo se mora imati na umu.

Nakon što je sve u redu sa samim proizvodom, morate ići na promociju ustanove.

• • najbolja opcija za noćni klub, nargila bar bi bila "pozivajuća" opcija
  • promocija instagram, kontakt i facebook
  • promocija video spotova za klub

• kuponi sa stranica s kuponima
• povezati institucije u blizini ciljane publike (na primjer, sveučilišta)

Naravno, mogao bih biti više angažiran u klubu. Ali ovo je vrijeme. Prepoznajte očite pogreške i ispravite ih. Da, to je vrijeme i novac. Ali ovo je usluga. A usluga je sve. Bit će lijepih djevojaka u haljinama. Bit će dječaka koji će za njih platiti. U međuvremenu, djevojaka je malo. Djevojke u haljinama neće ići u ustanovu gdje usluga nije na razini. Zaključite sami.
Za rad DJ-a i umjetnika postoji ideja kako privući talentirane umjetnike bez ikakve naknade. A razina umjetnika ne bi trebala biti niža nego ovdje:

Svojevremeno je legendarni klub “Tufel” samo zbog toga rastao - iako je to bila štala, štala! Osobno sam bio prisutan na promociji.

Postoje i ideje kako privući pametne promotore (da ne trošite dodatni novac na oglašavanje). Otkako sam i sam aktivan promotor, ovo nije prva godina. Naravno, neću otkrivati ​​sve karte odjednom. Radit ćemo, sve ću ti reći, pokazat ću ti.

Projekt ima veliku budućnost. Nalazi se na mjestu gdje je bio legendarni autoparty klub “Moskva”. Za ulazak u klub čekao se red. A ljudi vole biti nostalgični za dobrim stvarima.

Što se tiče novca, radim od 35.000 rubalja (ako je to jednokratni posao). Za stalno, naravno, uvjeti su drugačiji. Možemo razgovarati o nijansama.

—————————————————

Ali odmah ću reći da ovo nije samo moj posao. To su naše zajedničke akcije. Bez vaše pomoći i sudjelovanja ništa se neće dogoditi. Ovdje je kalkulacija za stranicu i mala komercijalna ponuda.

Kako još mogu biti od pomoći:

• • 25 000 ukupan broj sudionika (moje se radi o tematskim grupama).
  • Radim sve vezano uz internet od izrade web stranica i promocije do crnog PR-a
  • dizajn od knjižice do web stranice
  • trening oglašavanja na INSTAGRAMU

Ako trebate promovirati svoj klub, bar, restoran, nargila bar, kafić. Ili provjerite rad prethodnog izvođača. Spreman sam priskočiti vam u pomoć.

Proizvode impulsne potražnje, među koje spada i pivo, vrlo je teško promovirati. Oslanjanje na emocije, odanost tradiciji, čak i crni PR – na tržištu piva može funkcionirati praktički sve. O tome svjedoče uspješni primjeri različitih tehnologija za promociju pivskih proizvoda.
Na TV-u ima više emotivnih, često duhovitih reklama za pivo. Najnoviji primjeri uspješnog rada su reklamiranje argentinskog piva Norte koje se sada pojavilo na ruskom tržištu. Prodavci su istražili temu muškog prijateljstva s novom snagom u prilično smiješnim pop pjesmama o međusobnoj pomoći.
Evo, na primjer, jednog od stihova pjesme o prijatelju programeru: "Kad imam problema s računalom, znam da si tu i da ćeš mi pomoći. Pritisnuo sam Escape, pokušao se ponovno pokrenuti, ali nisam mogao t, što da radim?" – “Nudim ti brzu sigurnosnu kopiju...” – “Ovo prijateljstvo je toliko veliko da ne stane ni na flash disk!” (pogledajte recenziju "Kad se reklama pretvori u glazbeni spot").
Ili pjesma o prijatelju liječniku: “Bok Ricardo, kako si?” – “Želim ti se zahvaliti na tvojim tabletama koje si mi jučer dao...” – “Farmaceutske kompanije su mi ih dale. Imam tone ovih tableta u svom ormaru. Javi mi ako trebaš pomoć” – “Bolovanje nekoliko dana!” - “Tako je dobro imati prijatelje!”
Originalnost ovog reklamnog poteza je u tome što se pivo Norte ne spominje nigdje osim na snimci paketa, ali video radi! Prodaja brenda gotovo se utrostručila nakon lansiranja videa s pjesmama.
Brend Bud Light Lime također je odlučio podići raspoloženje potrošača. Uz kreativnu potporu DDB Chicago, fokusira se na to kako se okus piva mijenja dodatkom jedne male limete. Lime je u videima prikazan kao živahan i zabavan: vozi skejtbord i baca podmetače.
No reklamna agencija Lew Lara/TBWA oslonila se na crni humor. I nije pošlo po zlu. Specijalisti promoviraju pivo Primus uz pomoć reklama u kojima se grupa prijatelja nađe u najekstremnijim uvjetima - brodolomu, ratu, pa čak i apokalipsi.
No, unatoč svemu, mladi se nastavljaju zabavljati jer s njima je Primus. Slogan je također dobar - "Nije važno što se događa!" U biti, kampanja nije tako laka kao što se čini. Uostalom, u svijetu se neprestano događa nešto strašno, a to nas ne sprječava da pijemo pivo.

TRADICIJA I KULTURA
Drugi najpopularniji način promoviranja pjenastog pića je pokazati potrošačima sofisticirane tehnologije kuhanja piva i govoriti o "dobrim starim tradicijama" njegove pripreme. Brojni videi osmišljeni su kako bi uvjerili ljude da je kuhanje piva lijepo. U modernoj pivovari spaja se šarm starih tradicija s urbanom lakoćom i razmjerom, a prirodnost sastojaka s visokom tehnologijom. I, naravno, piti takvo pivo je prestižno i ugodno.
Ništa vas ne sprječava da malo maštate. Primjerice, u reklami za pivo Guinness koju je napravila reklamna agencija Saatchi & Saatchi potrošače uvjeravaju da ovo pjenasto piće potječe od tornada koji je projurio preko polja pšenice. Zrna su munjevito pržena, zatim je dodavana najčišća voda iz jezera, da bi na kraju piće završilo u bocama lovaca.
Međutim, slika - tamni vrtlog, sličan procesu točenja piva u čašu - odmah se pamti. Prema riječima stručnjaka, upravo je ova visokoprofesionalna vizualizacija napravljena pomoću računalne tehnologije presudila više nego uspješnom ishodu reklamne kampanje.
Od ruskih marki piva, tvrtka Stary Melnik najčešće koristi metodu "dobre stare tradicije". Beskrajna polja, slikovite kolibe, stari mlinovi i ruski rumeni "haskiji" s ogromnim pjenastim šalicama - takvi se prizori u videima "starih mlinara" pojavljuju sa zavidnom redovitošću.
Važan znak zrelosti tržišta piva je pojava kulture konzumacije pjenastog pića. Rusija je postigla značajan napredak u tom pogledu u proteklih 5 godina. Domaće tržište piva već je najavilo temu koja je početkom 2000-ih postala popularna na globalnom tržištu: povezanost piva i “ulične” umjetnosti (grafiti, tetovaže, moderni plesovi). Marketinški stručnjaci naširoko koriste ovu temu za promicanje piva "mladih".
Najrječitiji primjer ovdje je reklamna kampanja za brend Miller Midnight. Zasad je nestandardno samo na kreativnoj razini. Sami mediji prilično su tradicionalni - to su obične vanjske reklame i televizijske reklame, ali izvedene kao umjetnički projekt.
Primjerice, glazbu za spot snimila je grupa mladih "Manicure", a modni dizajneri Proteus Temen, Yanuk Latushka, Maxim Zhestkov sudjelovali su u stvaranju vizualnih rješenja. Ova marketinška ideja sada se aktivno razvija. Pivarske tvrtke ne samo da surađuju s predstavnicima umjetničkih i glazbenih zajednica, već i same reklamne kampanje oblikuju u obliku umjetničkih projekata, koncerata i cirkuskih predstava.

PR AKCIJE
Mnogi proizvođači piva sada preferiraju događanja "uživo" namijenjena predstavnicima određenih skupina potrošača. Oni provode takozvane “akcije ujedinjenja”.
Primjerice, natjecanje “Beer Relay Race” koje je australski brend Tooheys New organizirao za svoje potrošače na poticaj agencije Saatchi&Saatchi.
“Cijeli svijet treba hladno pivo”, rezonirali su marketinški stručnjaci i dali prijedlog koji je bio neočekivan po svojoj originalnosti i razmjerima - nositi čašu, poput olimpijskog plamena, od New Yorka do Madrida, od Madrida do Cape Towna i... bilo gdje!
Sada fanovi Tooheya iz cijelog svijeta šalju pisma tvrtki sa željom da i kod njih bude domaćin štafetne utrke. Saznajte tko je sljedeći na fortheloveofbeer.com.au.
Želite li nešto tiho i ne tako globalno? Molim. Agencija Beattie McGuinness Bungay razvila je poseban program za iPhone. Zapanjujući vizualni i zvučni efekti pretvaraju telefon u... virtualnu "pivsku kriglu", navodno napunjenu Carling pivom, za koje je sve ovo i izmišljeno. Recepcija je također dobra jer potrošač, pokazujući tako neobičnu stvar prijateljima, htio-ne htio reklamira marku piva.
Nedavna inicijativa bugarske reklamne agencije Noble Graphics Creative Studio je iz ove serije. Za Šumensko pivo trgovci su razvili ekološki prihvatljive papirnate vrećice dizajnirane poput pivskih kutija. Kupci koji hodaju uokolo s ovim "torbicama" u biti postaju besplatni reklamni panoi.
Ništa manje originalan nije ni interaktivni billboard opremljen senzorima pokreta koji je reklamna agencija Fisher America izradila za brazilsko pivo Nova Schin u Sao Paulu. Kada osoba prolazi, boce pričvršćene za nosač dižu se u ritmu s njegovim koracima!

ZABRANE
Ovo se može činiti čudnim, ali sve vrste “anti-pivskih kampanja”, kao i zabrane televizijskog oglašavanja piva, mogu čak pomoći u promociji brenda. Oni tjeraju "buntovne" tvrtke da stvaraju provokativnu reklamu.
Tako je Bud Light pivo nedavno od agencije Omnicom DDB Chicago naručilo opsceni video sljedećeg sadržaja. U određenom uredu zaposlenici se kažnjavaju zbog psovki. Ali odjednom saznaju da će sve kazne ići na kupnju Bud Light piva. Od tada je ured pun neprekidnih psovki. Naravno, video nije prikazan na televiziji, ali to ga nije spriječilo da postane popularan na internetu. Ali među korisnicima mreže postoji mnogo obožavatelja pjenastog pića.
Pivska (gotovo alkoholna) tema općenito podrazumijeva mnogo različitih zabrana, ponekad nevezanih uz sam alkohol. I ovo se također može koristiti. Sjajan primjer je rad brazilske agencije Nazca S&S Publicidade Ltda za pivo Brahma Chopp.
Marketinški stručnjaci smislili su video s tako vrlo neozbiljnom radnjom. Plaža, vrućina... "Baš je vruće!" – teško uzdiše djevojka u kupaćem kostimu. I mala kapljica vode teče iz njene mokre kose, niz vrat, niz preplanula leđa... Poteče ispod špaga kupaćeg kostima, pa završi na bedru i, na kraju, zaledi se u rupici ispod koljena. Ali tada djevojka otpije gutljaj piva, a kapljica se polako počne pomicati prema gore. Kažu da je nakon prvog prikazivanja ovako dojmljivog videa mnogim brazilskim muškarcima Brahma Chopp postao njihov omiljeni brend.
A u radnji brazilskog spota za pivo Schin (agencija Fischer America Comunicacao Total), barmen umalo izazove tešku prometnu nesreću. Otvara pivo u ritmu glazbe, a cijela plaža počinje plesati uz to dižući ruke u zrak. Uključujući i vozače prikolica s pivom koje se kreću po pijesku. Ali - kao u gore opisanim pričama o brodolomu i apokalipsi - odlično raspoloženje koje bi trebalo donijeti ispijanje pjenastog pića jače je od bilo koje opasnosti.

Dakle, imate izvrstan restoran—s gurmanskom kuhinjom, vjernim i zadovoljnim klijentima i izvrsnim zaposlenicima—ali ste gladni za još. Vidite da potencijal vašeg poduzeća daleko nadilazi vaše prvotno zacrtane ciljeve. Marketing vašeg poduzeća prvi je korak prema postizanju ovog cilja. Zahvaljujući tehnologiji i uvijek važnoj društvenoj dimenziji, marketinški napori nisu nužno skupi ili dugotrajni.

Razvili smo 15 jednostavnih načina za promoviranje bara ili restorana u 30 minuta ili manje.

Ponovno objavite (retweet) i odgovorite na objave drugih o vašem restoranu na Twitteru/vk.com/instargam

Korištenje alata za upravljanje društvenim medijima kao što je www.babkee.ru olakšava praćenje razgovora o vašem baru ili restoranu na mreži. Uključivanje u razgovor o vašem baru ili restoranu na društvenim mrežama brza je i učinkovita marketinška taktika. Za referencu: skraćenica RT znači repost (retweet, retweet).

Odgovaranje na negativne online kritike

Nikada ne biste trebali zanemariti pozitivne kritike, ali ne biste trebali zanemariti ni negativne kritike na platformama društvenih medija. Komunicirajte s kupcima koji se žale na nešto, odgovarajući na njihove pritužbe prijedlozima za načine rješavanja problema.

Pratite svoju reputaciju

Nije tajna da moderni potrošač u 80% slučajeva temelji svoj izbor na temelju recenzija ljudi koji su posjetili kafić ili restoran. Gdje tražiti “tuđe dojmove”? Na internetu! Razmislite o ugledu svog kafića unaprijed, radite profesionalno, a https://100review.ru/otzyvy.html će se pobrinuti za pozitivne kritike. Ova je usluga idealno rješenje za reputaciju ako radite u Rusiji i zemljama ZND-a.

Objavite fotografiju posebnog jela ili pića na internetu

Uključite svoje vizualne obožavatelje objavljivanjem fotografija jelovnika ili posebnih pića na Facebooku, Twitteru ili Instagramu. Fotografija ne samo da može potaknuti žestoku raspravu, već i potaknuti vaš apetit!

Podijelite posjetnice ili besplatne uzorke na popularnim mjestima

Prema Vijeću mladih poduzetnika, ljudi još uvijek uživaju u interakciji licem u lice. Posvetivanjem pola sata sudjelovanju u javnom događaju možete brzo, ekonomično i učinkovito promovirati svoj lokal ili restoran.

Lansiranje ponuda na Foursquare mreži

Foursquare ponude vrlo su jednostavne za korištenje. Upotrijebite upute korak po korak za pokretanje vlastite online ponude brzo i uz minimalan napor. Obavijestite svoje klijente o promociji dijeljenjem poveznica na Facebooku i Twitteru.

Ponudite prvih 25 kupaca da "lajkaju" vašu objavu na Facebooku užinu o trošku kuće

Napravite status na Facebooku koji nudi besplatne grickalice ili poklon bon za prvih 25 kupaca koji kliknu "Sviđa mi se" ili komentiraju vaš status. Na taj način ćete privući svoje kupce, a njihovi prijatelji će vidjeti vašu ponudu u svojim feedovima vijesti na društvenim mrežama. Ova strategija će stvoriti efekt valova u privlačenju kupaca.

Ponudite "tajnu" stavku izbornika koja je dostupna samo onima koji vas spomenu na Twitteru i Facebooku

Probudite unutarnjeg špijuna u svojim kupcima, poput Sigurne kuće, i ponudite posebnu stavku jelovnika koja je dostupna samo onima koji znaju tajni kod. Kada kupci spomenu ove posebne riječi (kod) na Facebooku ili Twitteru, ponudite im posebnu hranu i piće koje nije dostupno široj javnosti. To će također potaknuti vaše klijente da budu aktivniji u praćenju ažuriranja vaših društvenih medija.

Provedite anketu na Facebooku

Izrada ankete na Facebooku trajat će samo nekoliko sekundi. Postavljajte pitanja svojim kupcima i postupajte u skladu s njihovim mišljenjima. Pitanja poput "Koja biste sezonska jela voljeli vidjeti na jelovniku?" predstavljaju priliku za povratne informacije i pomoći će vam da zadržite angažman vaših obožavatelja na Facebooku. Što može biti bolje od promjena na temelju povratnih informacija i želja kupaca?

Dijelite pozitivne medijske kritike na društvenim mrežama

To se čini kao prirodan proces, ali mnogi barovi i restorani ne primaju pozitivne vijesti. Ako ste spomenuti u vijestima, podijelite ovu vijest sa svojim fanovima.

Naglasite prestiž zaposlenika

Odvojite nekoliko minuta da prepoznate svog zaposlenika mjeseca i podijelite kratku priču o postignućima tog zaposlenika sa svima u vašoj ustanovi. Širenje pozitivnih vijesti o vašim zaposlenicima neće samo poboljšati moral ostatka tima, već i razinu vaše ustanove.

Napravite post na blogu

Stupite u kontakt s lokalnim blogerima i pozovite ih na posebnu večer u svoj restoran. Ponudite im besplatno predjelo ili desert i pitajte bi li imali nešto protiv da spomenu vašu ustanovu u svom sljedećem postu na blogu. Izgradnja dobrih odnosa s lokalnim blogerima sigurno će vam dugoročno pomoći. Možda ćete za godinu dana održati događaj koji se poklapa s temom blogera i tada će on/ona pisati o vama na svom blogu. To je besplatno oglašavanje!

Instalirajte Google Alerts

Google Alerts je besplatan i jednostavan način dobivanja redovitih ažuriranja i upozorenja o stvarima koje vas zanimaju. Da biste bili učinkoviti vođa, morate biti upoznati sa svim novostima i događajima koji zanimaju vas i vaše poslovanje.

Provjerite jesu li mrežni podaci vašeg restorana točni

Oko 97% kupaca traži lokalne tvrtke online. Provjerite je li vaša tvrtka registrirana na Yahoou i Googleu - to su dvije najpopularnije tražilice. Google nudi uslugu pod nazivom Local Business Center, dok Yahoo nudi sličnu uslugu pod nazivom Yahoo! Lokalni.

Učinite više od puke prodaje – pokrivajte aktualne događaje, dijelite videozapise i fotografije

Morate biti više od samo još jednog posla gladnog novca. Pronađite načine da aktivnije surađujete sa svojim klijentima. Ljudi vole fotografije i videozapise događaja koji izazivaju emocije. Učinite svoju tvrtku "ljudskom" i smanjite jaz između vas i vaših kupaca.

Održi natjecanje "Osvoji vrijeme!"

"Pobjedi vrijeme!" je popularna i široko korištena tema u mnogim barovima i restoranima. Održavanje takvog natjecanja odličan je način za povećanje prodaje, kao i stvaranje pozitivne atmosfere u vašem objektu. Cijenite jedno piće za 50 centi počevši od 20 sati, a svaki sat do ponoći povećavajte cijenu za 25 centi. Konkurentni kupci će uživati ​​u ovoj ponudi.

Sadašnja generacija tone u tradicionalnim pristupima promociji i oglašavanju. Svakodnevno smo bombardirani nebrojenim porukama na različitim informacijskim platformama. Kako pristupiti ovoj situaciji i upotrijebiti nekonvencionalne, kreativne i isplative mjere za promicanje poslovanja? Nadamo se da vam je ovaj članak pomogao smisliti nove ideje.

Koje marketinške strategije koristite u svojim aktivnostima?