• WordPress
• PrestaShop
• 1c računovodstvo

Mnogi mali poduzetnici suočavaju se s teškim izborom - otvoriti vlastitu samostalnu trgovinu ili unajmiti malu točku u trgovačkom centru. Obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke. Poduzetnik iz Sankt Peterburga Dmitrij Ogorodnik također se suočio s istim izborom - već je imao zasebnu trgovinu, ali je također odlučio isprobati "otočni" format u trgovačkom centru. Mislimo da će mnogim malim poduzetnicima biti od koristi njegovo iskustvo.

34 godine, poduzetnik iz St. Petersburga, generalni direktor tvrtke Karelshungit koja upravlja trgovinama i "Planeta šungita". Obrazovanje: Ryazan Institute of Airborne Forces. Dmitrij Ogorodnik – autor poslovni blog , u kojem iznosi vlastita poduzetnička iskustva. Do kraja 2016. tvrtka je imala vlastitu samostalnu trgovinu; U prosincu je otvoren maloprodajni objekt u trgovačkom centru June.

Razmislite o dizajnu, napravite dobru prezentaciju

Prednost trgovačkih centara je što tamo već ima prometa. Nećete morati potrošiti godine kako bi ljudi saznali za lokaciju vaše trgovine i počeli dolaziti k vama. Odmah dobivate pristup masovnoj publici.

Prvo što morate shvatiti: iako potpisujete ugovor o najmu, zapravo vam ne treba sam najam, već pristup maksimalnom broju ljudi koji “stanuju” u određenom trgovačkom centru.

Stoga si morate za početak postaviti postavku - vaš cilj nije samo stajati u nekom trgovačkom centru, već pronaći dobro prohodno mjesto u bilo kojem trgovačkom centru.

Prvo što trebate učiniti je izraditi prezentaciju. Gotovo svi trgovački centri od vas će tražiti da pošaljete prezentaciju svog projekta, bez koje vaš prijedlog neće uopće biti razmatran. Prezentacija treba sadržavati sljedeće komponente:

Dizajn vaše trgovine. Morate ga naručiti unaprijed, čak i prije nego što počnete tražiti mjesto.

Konkurentska prednost. Napišite zašto ste vi odlična opcija za shopping centar. Ovdje morate upotrijebiti svoju maštu i smisliti argumente.

Portret vaše ciljane publike.

Planirani prosječni ček u vašoj trgovini.

Opće informacije o vašoj tvrtki.

Najvažnija točka je o dizajnu. U skladu s tim, morat ćete pronaći agenciju koja razvija dizajn maloprodajnih mjesta i trgovina. Takvih agencija nema puno (barem u St. Petersburgu), ali ih ima.

Morate razmisliti o tome kako će trgovina izgledati shematski - tj. kako će vitrine biti smještene, kakve će vitrine biti, gdje će biti prostor za blagajne itd. Ako nemate razmišljanja o ovom pitanju, savjetujem vam da prošetate trgovačkim centrima i pogledate točke koje već rade. I uzmite odluku koja vam se svidjela kao model.

Dizajneri će tada morati vaš cjelokupni dizajn pretvoriti u 3D prikaz. Ovu sliku potrebno je ubaciti u prezentaciju - o njoj ovisi 50% odluke koju će donijeti o vama. Ako nemate sliku, donositelji odluka jednostavno neće moći shvatiti hoćete li se uklopiti u cjelokupni vizualni koncept njihovog shopping centra.

Želim vas odmah upozoriti: ako želite "otok", bolje je odmah planirati da ga napravite od stakla i plastike. Nije od drveta! Tada će biti više šanse da budete odobreni. Trgovački centri jako vole plastične "otoke".

Nakon što je prezentacija gotova, potrebno je napraviti popis svih trgovačkih centara u vašem gradu. Trebate kontaktirati sve moguće. I onda birajte između onoga što vam se nudi.

Iznajmljivanjem u svim trgovačkim centrima bavi se ili ugovorni odjel ili odjel za najam. Morate pronaći na Internetu sve kontakte voditelja najma iz relevantnih struktura. Zatim ih nazovite, raspitajte se o slobodnim mjestima, razjasnite poslovne e-mailove i pošaljite svoju prezentaciju.

Budite spremni na činjenicu da vam u početku nitko uopće neće odgovoriti. Savjetujem vam da nakon nekoliko dana ponovno nazovete sve, podsjetite ih na sebe i zamolite ih da pogledaju vašu prezentaciju. Ako je potrebno, trebate zvati svaka 3-4 dana - sve dok vam izravno ne kažu da "nema mjesta" ili "ne uklapate se u naš koncept", ili vam ponude neke opcije.

Recimo da još uvijek čekate povratne informacije, ponuđene su vam neke opcije između kojih možete izabrati i pozvani ste na sastanak s upraviteljem.

I ovdje je vrlo važna stvar: prije ovog sastanka svakako idite u ovaj shopping centar, a poželjno je otići barem dva puta - jednom radnim danom, drugi put vikendom. Zauzmite prikladnu poziciju za promatranje i brojite promet. Zabilježite koliko ljudi prođe pokraj vaše buduće trgovine u 30 minuta ili sat vremena. To će vam omogućiti da identificirate potencijalni promet.

Također proučite kvalitetu parkinga, pristupnih cesta, konkurentskih trgovačkih centara u blizini, itd.

Pažljivo pročitajte ugovor, cjenkajte se,
zatražite odmor za iznajmljivanje

Recimo da su vas pozvali, ponudili opciju, sve ste pratili i sa svime ste zadovoljni. A onda je tu i potpisivanje sporazuma. Ali prije toga, u pravilu, potpisujete predugovor ili pismo namjere (to je u biti isto). Ovaj dokument navodi snimke, iznos plaćanja, uvjete suradnje itd. Pregovarajte prije nego potpišete. U pravilu uvijek možete sniziti 10% oglašene cijene najma.

Morate vrlo pažljivo pročitati ugovor o najmu, udubljujući se u svaku klauzulu. Svaki trgovački centar ima svoj ugovor o najmu. I vrlo često je tu “upleteno” puno različitih nijansi koje vas mogu dovesti u vrlo nezavidan položaj.

Važno je da vam se nude takozvani odmori za iznajmljivanje. Obično je to mjesec dana, najviše dva. Vrijeme je da pripremite komercijalnu opremu i opremite svoj lokal. Ako u ugovoru ne postoji klauzula o najmu, onda se svakako raspitajte o tome!

Ako vam sve u ugovoru odgovara i potpisali ste ga, onda je vrijeme da pustite u proizvodnju opremu svoje poslovnice - prema odobrenom projektu.

Ne zaboravite da vrlo često sami projektanti imaju pristup raznim proizvodnim pogonima - i mogu vas savjetovati o dobrom izvođaču. Ako vaš dizajner ne poznaje nikoga, onda će vam Google i Yandex pomoći - postoji mnogo tvrtki koje proizvode opremu, birajte na temelju omjera cijene i kvalitete i ne zaboravite pratiti recenzije.

Počnite zapošljavati prodavače
naručiti nabavu, opremiti točku

Dok se oprema proizvodi, istovremeno započnite proces zapošljavanja prodavača. Ovo nije brz zadatak; može potrajati 1-1,5 mjeseci. Prema našem iskustvu, upravo je toliko vremena potrebno da se pronađu kompetentni prodavači.

Zatim odmah trebate podnijeti zahtjev za registraciju i instalaciju akvizicije. Dogodi se da i odugovlače - dok vam daju terminal, može proći i par tjedana.

Zatražite svoj primjerak ugovora što je prije moguće. Uprava trgovačkog centra to može odgoditi - na primjer, poslati ga svojim direktorima i odjelima na potpis. A trebat će vam i za ugradnju blagajne. Morat će se naručiti od specijaliziranih tvrtki i registrirati kod poreznih vlasti.

A u isto vrijeme morate kupiti komercijalnu opremu. U našem slučaju to je nakit - pa smo naručili tablete za prstenje, naušnice i druge proizvode.

Svi instalacijski radovi izvode se noću, stoga ćete morati unaprijed podnijeti zahtjev za instalaciju opreme.

Ako ste sve učinili ispravno i sve procese proveli paralelno, tada bi vaša poslovnica uskoro trebala početi s radom.

A sada - naše iskustvo

S druge strane, 2011.-2012. sam sam radio na “otoku” - i dobro se prodavao. Ljudi dolaze, zanimaju se i kupuju. Pa sam smatrao da je potrebno barem pokušati. Čak i ako ne uspije, najam nije tako skup, a još uvijek možete zaraditi. Glavna stvar je razumjeti je li format prikladan ili ne.

Tako smo u prosincu 2016. otvorili svoj prvi „otok“ u trgovačkom centru „Lipanj“ u Sankt Peterburgu. Prvi mjesec smo radili na nulu. Za nas je "nula" 260.000 rubalja prometa.

Siječanj 2017. počeo je teško. Prvih jedanaest dana promet nam je opet pao na nulu. Hodao sam okolo vrlo uzrujan. Činilo se da će se to i dalje događati. Bilo je misli da, ne, format "otoka" stvarno nije za nakit.

Ali nakon praznika situacija se dramatično promijenila. Prodaja je porasla. Kao rezultat toga, siječanj je zatvoren u iznosu od 417.000 rubalja. A ovo je već neto dobit - preko 150.000 rubalja. Za nas je to pokazatelj da format ima smisla.

Veljaču smo zatvorili na 750.000 rubalja. Prema obavještajnim podacima, prestigli smo najbliže konkurente koji već devet mjeseci trguju srebrom u istom trgovačkom centru. Njihov maksimalni promet na ovom mjestu bio je oko 600.000 rubalja u prosincu.

Naša neto dobit u veljači iznosila je oko 300.000 rubalja. To je znatno više od naših očekivanja. To znači da definitivno možemo reći da je ovo radni format i da ćemo ga promovirati.

Sada su već počeli tražiti novo mjesto za drugi “otok”. Nakon što u potpunosti razradimo format, krećemo s radom na franšizi. Ali ovo je budućnost.

Danas ne nedostaje maloprodajnih mjesta s hranom. U svakom gradu, bez obzira na veličinu, postoji ozbiljna borba za potrošače. Pritom krizni kupac više nije kolač. Je li za malu tvrtku dobra ideja otvoriti trgovinu mješovitom robom u vrijeme krize? Hoće li se jedan trgovac moći oduprijeti lancima?

Situacija u maloprodaji, pa tako ni u trgovini mješovitom robom, nije ružičasta: kriza je pogodila sve, federalne i regionalne lance, samostalne trgovine i tržnice. Da biste uspješno započeli u ovom području, morate uzeti u obzir mnogo toga: pravce razvoja maloprodaje tijekom krize, promjene u ponašanju kupaca, izglede niša, novo zakonodavstvo... Pokušajmo shvatiti kako otvoriti trgovinu mješovitom robom od nule 2016. da ne bankrotira.

Tržište proizvoda - 2016

Stanje i trendovi

Maloprodaja je burna. Prema izvješću Ministarstva gospodarskog razvoja "O rezultatima društveno-ekonomskog razvoja Ruske Federacije u 2015. godini", promet u trgovini na malo u razdoblju siječanj-prosinac 2015. iznosio je 27 575,7 milijardi rubalja, odnosno 90% prethodne godine. Pad je zabilježen u svim federalnim okruzima, najtužnija situacija bila je u Sevastopolju (-23,0%), Samarskoj oblasti (-19,1%), Karačajevo-Čerkeskoj Republici (-18,1%), Čeljabinskoj oblasti (-17,3%). Analitičari Ministarstva gospodarskog razvoja maloprodajne pokazatelje smatraju najgorima od 1970. godine.

U strukturi prometa od trgovine na malo prehrambeni proizvodi u 2015. godini sudjelovali su s 48,6%. Zaključak – Maloprodaja mješovitom robom ima iste poteškoće kao i ostali segmenti industrije. U nekim je regijama maloprodaja hrane još više stradala. Tako je u Baškortostanu maloprodaja hrane pala za 14,6% tijekom godine, a industrija u cjelini - za 12%.

* - uz izvode, prikazani su samo pokazatelji koji utječu na maloprodajno tržište

Izvor: Izvješće Ministarstva gospodarskog razvoja za 2015

Tržište proizvoda je prisiljeno mijenjati se, a mogu se uočiti sljedeći trendovi:

• Množe se poslovnice formata “Hard diskonter”;
• veliki lanci aktivno eksperimentiraju s formatima, zauzimajući tradicionalne male poslovne niše: trgovina "Kod kuće", trgovina "Obitelj" itd.;
• Sve su traženije specijalizirane trgovine: mesnice, ribarnice, trgovine organskom hranom i dr.;
• optimizacija troškova trgovaca dovodi do povećanja lokalnog asortimana;
• Trgovci uvode online trgovinu kao jedan od prodajnih kanala.

Kriza srednje klase: evolucija kupca

Prateći situaciju u zemlji mijenja se i sam kupac, njegovo raspoloženje i ponašanje u trgovinama. Da, postoje skupine potrošača koje kriza nije pogodila. No, trgovina mješovitom robom temelji se na još jednom stupu – masovnom segmentu kojeg predstavlja srednja klasa (a ona je tijekom ove krize značajno stradala).

U 2015. ne samo da je pala potražnja potrošača, već se promijenila dinamika i struktura potrošnje. “Srednji seljaci” počeli su posjećivati ​​trgovine rjeđe, ali kupovati više, pažljivo birajući robu. Potrošački trend - kupujemo potrebnije i jeftinije stvari. Drugi trend je povećanje promotivne aktivnosti kupaca: većina je spremna kretati se gradom u potrazi za povoljnim cijenama.

Međutim, jeftinost nije glavni kriterij za Ruse pri odabiru proizvoda. Prema istraživanju istraživačkog holdinga Romir, više od polovice stanovništva cijeni svježinu i kvalitetu hrane, a ljudi su spremni platiti više za to. U posljednje tri godine pojavila se skupina “food patriota” koji preferiraju domaće proizvode. Sve je manje onih koji su spremni platiti slavu brendova.

Mreže protiv pojedinačnih: imaju li autonomne trgovine šanse?

Stvaranje velikih lanaca nadilazi mogućnosti malih poduzeća: u najboljem slučaju, "mali" uspijevaju promovirati nekoliko geografski bliskih trgovina, obično u formatu "Konvenience" ili minimarketa. Najgora situacija danas je za autonomne ustanove s odjelima za vino i votku, čiji su troškovi porasli nakon promjena u pravilima za prodaju alkohola: moraju kupovati poslove iz Jedinstvenog državnog automatiziranog informacijskog sustava.

Mrežaši i samci su u različitim težinskim kategorijama. U dugotrajnoj krizi savezne i velike regionalne mreže lakše preživljavaju. Imaju rezerve, razvijeniji logistički sustav i povoljnije uvjete isporuke. Veliki trgovci mogu si priuštiti atraktivne akcije i niske cijene, odnosno ulažu u “price marketing”. Osim toga, mnoge mreže već dugo razvijaju sve moguće formate, istiskujući mala poduzeća s njihovih tradicionalnih teritorija. Zbog toga veliki trgovci "ubijaju" samostalne trgovine, mame kupce niskim cijenama, neposrednom blizinom, bogatim asortimanom i ugodnijim uvjetima kupovine.

Male tvrtke imaju male šanse da se natječu s internetskim tvrtkama. Ali postoje. Maloprodajni divovi imaju slabu točku: inertni su u pogledu asortimana, ne žure se mijenjati velike dobavljače i guraju robu niske kvalitete koja nije tražena s polica. Istodobno, sve više potrošača u masovnom segmentu preferira svježe i organske proizvode te cijeni svježinu i kvalitetu. Mala poduzeća to mogu iskoristiti.

Mala i srednja poduzeća u maloprodaji mješovitom robom: komponente uspjeha

U trenutnoj stvarnosti uspjeh startupa donosi kombinacija čimbenika:

• geografska blizina kupcu i istovremena udaljenost od mrežnih točaka;
• visokokvalitetan i popularan asortiman;
• savršena usluga, usluga usmjerena prema kupcima.

Što se tiče asortimana, to je kamen temeljac uspjeha. Ovisno o lokaciji trgovine i susjednih konkurenata, možete odabrati širok asortiman s prisutnošću kategorija svježe i za van te specijalizacijom u jednoj grupi proizvoda. Ponekad kombinacija dobro funkcionira: širok izbor proizvoda s naglaskom na određenu kategoriju. Na primjer, "samo mi imamo mliječne proizvode s farmi" (meso ili perad s farmi, organsko povrće, "zdrava peciva" itd.).

Unatoč krizi i oštroj konkurenciji s lancima, izgledne su i male trgovine s pekarnicom, delikatesom, kafićem itd. Glavna stvar je praktičnost i relevantnost koncepta.

Na pitanje "Želim otvoriti trgovinu mješovitom robom, odakle početi" može se odgovoriti savjetom:

• prvo, procijeniti održivost i relevantnost poslovne ideje, analizirati koliko ona zadovoljava potrebe kupaca;
• razmislite možete li i kako pružiti kvalitetnu uslugu i originalan asortiman;
• odaberite odgovarajući format za koncept.

Ako se sve poklopi, onda samo naprijed.

Odabir formata trgovine mješovitom robom

Maloprodajni objekti koji prodaju prehrambene proizvode, prema GOST R 51773-2009, razlikuju se:

• prema vrsti vlasništva (privatno, općinsko, jedinstveno itd.);
• oblik usluge (puna ili djelomična samoposluživanje, na šalteru itd.);
• način organiziranja trgovine (mrežni, brendirani, autonomni);
• prema specijalizaciji (univerzalni, specijalizirani, s kombiniranim ili mješovitim asortimanom);
• prema vrsti (hiper-, super- ili minimarket, trgovina mješovitom robom, supermarket, Cash & Carry trgovina, paviljon ili trgovina “Proizvodi”, “Diskont”, “Riba”, “Voće i povrće” itd.);
• vrste maloprodajnih objekata (stacionarni i nestacionarni);
• prema uvjetima prodaje (sa ili bez prodajnog prostora).

Male tvrtke ne mogu otvoriti sve formate. Među njima su, primjerice, hipermarketi s površinom većom od 4.000 četvornih metara. m i supermarketi (600 - 5.000 m²), odnosno trgovine sa širokim asortimanom i velikim udjelom neprehrambenih proizvoda (30-40%). Pogledajmo moderne formate dostupne malim i srednjim poduzećima.

1 "Pogodna trgovina"(trgovina), također poznat kao “Iza ugla”, “U susjedstvu” i “Kod kuće”

Ovaj format uključuje nizak udio trgovine na šalteru. Površina trgovine - 50-400 m2. m. Asortiman uključuje 1.500 - 3.000 artikala, od kojih je do 60% roba svakodnevne upotrebe, odnosno proizvodi tjedne potrošačke košarice. Udio neprehrambenih proizvoda je do 15%.

Postoji mišljenje da takve točke trebaju nuditi i robu i usluge prosječne kvalitete. Međutim, slijediti takvu tradiciju tijekom krize zagarantiran je neuspjeh. Za trgovine “Kod kuće” važno je pravilno rasporediti opremu, osigurati uredan izlog i kvalitetnu uslugu te izbjeći kašnjenje robe. Najbolja lokacija su stambena područja i područja novih zgrada.

“Prigodno” se danas razvija u smjeru povećanja ponude hrane za ponijeti i kategorije “svježe” (svježi, nezamrznuti proizvodi i proizvodi vlastite proizvodnje). Ovdje možete instalirati aparate za pripremu kave, opremiti servisne prostore za prodaju ulaznica, plaćanje usluga, izdavanje online narudžbi i urediti prostore za jelo. Poduzetnik koji odabere ovaj format, ovisno o gradu, natjecat će se s mrežnim projektima "Kopeyka", "Perekrestok Express", "Dixie", "Every Day" itd.

2 Dućan zdrave hrane(eko-proizvodi)

Odnosi se na specijalizirane trgovine s malim asortimanom, ali s velikom dubinom. Moguć je promet jedne grupe roba: mliječni proizvodi, meso, med. Maloprodajna površina - 18-200 m2. m. Markup je obično veći nego za analoge u nespecijaliziranim prodavaonicama. Preostali parametri (lokacija, potreban promet, udio trgovine preko šaltera) nisu presudni, već su određeni samo karakteristikama proizvoda profila.

Usput, o jedinstvenom proizvodu. Ako trgovina također prodaje svakodnevne proizvode, tada bi prilikom postavljanja i stavljanja naglasak trebao biti na osnovnim proizvodima: dodijelite im središnje police, izložite ih u razini očiju itd.

Nekoliko brojki za poznati moskovski lanac poljoprivrednih mliječnih proizvoda “Izbenka”. Za trgovinu sa 70 artikala dovoljno je 15-20 m2. m površine. Otvaranje jedne točke zahtijeva 150.000 - 200.000 rubalja. ulaganja. Glavni problem poslovanja je pronaći nekoliko pouzdanih dobavljača koji će osigurati stabilnost cijene i kvalitete proizvoda u maloprodajnim objektima.

Prodavaonice eko proizvoda relevantne su u velikim gradovima, gdje ekonomski aktivno stanovništvo nije opterećeno vlastitim vrtlarstvom i povrtlarstvom. U naseljima do 100 tisuća ljudi prefiks "eko" doživljava se kao ugađanje. Ljudi u takvim gradovima imaju gdje potrošiti novac osim organske mrkve.

3 Dućan s mini pekarom (kuhanje)

U suštini, radi se o formatu trgovina “U blizini doma” ili “Promet” smještenih na prometnim raskrižjima, ali s vlastitom pekarskom proizvodnjom. Asortiman može biti ograničen na same pekarske proizvode ili može uključivati ​​svakodnevnu robu. Važno je zapamtiti da će osim administrativnih, skladišnih i maloprodajnih prostora biti potreban i proizvodni prostor (po zakonu se ne mogu nalaziti posvuda).

Kako odabrati prostor, opremu i kompletirati sve dokumente za pekaru.

Koja je prednost pekare U Doma? Kruh, lepinje, pite peku se u malim serijama. Možete brzo mijenjati asortiman, odgovarati na zahtjeve kupaca, fokusirati se na „zdravi kruh“ i zanimljive dodatke. Ovaj format trgovine uključuje prodaju pića, organizaciju mjesta za konzumaciju pekarskih proizvoda i instaliranje aparata za kavu.

Kako otvoriti trgovinu mješovitom robom

Ideja

Konkurencija u maloprodaji je ogromna, dobro poslovno planiranje je pola uspjeha. Odlučite se o formatu i lokaciji trgovine, pronađite nekoliko prikladnih opcija prostora i započnite pregovore o najmu. Napravite poslovni plan, napravite nekoliko opcija: optimistične, realne i pesimistične.

Registracija

Bolje je registrirati trgovinu mješovitom robom u obliku samostalnog poduzetnika ili LLC. Imajte na umu da samostalni poduzetnici ne mogu prodavati jaka alkoholna pića (samo pivo i pivska pića). Stoga je LLC izbor onih koji planiraju organizirati odjel vina i votke na maloprodajnom mjestu. Odaberite OKVED kodove predviđene za trgovinu na malo prehrambenim proizvodima iz skupina 52.1 - 52.27.

Odlučite se za sustav oporezivanja, za trgovinu na malo optimalni su:

• patent - samo za pojedinačne poduzetnike s prodajnom površinom ne većom od 50 četvornih metara. m;
• UTII - za LLC poduzeća i samostalne poduzetnike, ako je površina trgovačkog poda paviljona / trgovine do 150 četvornih metara. m;
• Pojednostavljeni porezni sustav "dohodak minus troškovi" mogu koristiti LLC poduzeća i pojedinačni poduzetnici bez ograničenja maloprodajnog prostora.

Prva dva sustava uvedena su u regijama zakonima konstitutivnih entiteta Ruske Federacije i stoga nisu dostupna na cijelom teritoriju Ruske Federacije. Pojednostavljeni porezni sustav primjenjuje se u cijeloj zemlji bez ograničenja.

Odabir prostora i renoviranje

Kada tražite prostor za trgovinu, trebali biste se usredotočiti na područje i mjesto potrebno za odabrani format. Osim toga, maloprodajna mjesta s hranom moraju biti u skladu s pravilima Ministarstva za izvanredne situacije i SES-a, to se mora uzeti u obzir.

Na primjer, spremišta za ribu i povrće ne mogu se nalaziti u stambenim zgradama, kao ni u prigrađenim/ugrađenim prostorijama. Postoje zahtjevi za organizaciju dodatnog izlaza za evakuaciju u slučaju požara, nedopustivost protutokova kupaca i osoblja itd. Lakše je uzeti u obzir sve ove točke u fazi odabira prostora, njegovog ponovnog razvoja i obnova.

Ishođenje dozvola i suglasnosti

Poduzetnici su danas zakonski zaštićeni od pretjerane kontrole nadzornih tijela i pošteđeni mnogih postupaka odobrenja i licenciranja. Jasno poznavanje svojih prava i obaveza dobro dođe u slučaju birokratskih “ekscesa na terenu”.

• Zakon N294-FZ od 26. prosinca 2008. „O zaštiti prava pravnih osoba i pojedinačnih poduzetnika u vršenju državne kontrole (nadzora) i općinske kontrole.” Prođimo kroz ključne točke.

  Poduzetnici u određenim vrstama djelatnosti dužni su o početku rada obavijestiti nadzorna tijela. Zaključci kontrolnih tijela za pokretanje aktivnosti (SES, Ministarstvo za izvanredne situacije, itd.) su zahtjevi za licenciranje utvrđeni za određene vrste poslovanja. Ako djelatnost ne zahtijeva dobivanje licence, onda zaključci nisu potrebni. Provođenje zakazanih i izvanrednih inspekcija strogo je regulirano za razdoblje 2016.-2018. Utvrđeni su nadzornički godišnji odmori za mala poduzeća (članak 26.1.).

• Rezolucija br. 584 od 16. srpnja 2009. "O postupku prijave za početak određenih vrsta poslovnih aktivnosti." U dokumentu su navedene vrste djelatnosti za koje se prijave moraju podnositi, te je utvrđen postupak podnošenja prijava.

Iz navedenih propisa proizlazi da trgovina na malo proizvodima nije ovlaštena djelatnost (osim za prodaju alkoholnih pića), stoga vlasnik prodavaonice:

• nakon registracije u Federalnoj poreznoj službi, ali prije početka aktivnosti, obavještava Rospotrebnadzor (morate poslati standardni obrazac);
• ne bi trebao primati zaključke od SES-a i Ministarstva za izvanredna stanja.

Maloprodaja alkohola prema Zakonu br. 171-FZ od 22. studenog 1995. moguća je samo za pravne osobe i samo na temelju dozvole. Popis zahtjeva za licenciranje je impresivan, od veličine temeljnog kapitala do 1 milijun rubalja. (koje postavljaju regionalne vlasti) do dostupnosti tehničkih sredstava za prijenos informacija u Jedinstveni državni automatizirani informacijski sustav. Ali zaključci SES-a i Ministarstva za hitne situacije nisu potrebni za dobivanje dozvole za alkohol. Samostalni poduzetnici mogu prodavati samo pivo i pivska pića, ali bez dozvole.

Unatoč činjenici da nije potrebno dobiti zaključke za trgovinu mješovitom robom, prodajno mjesto mora biti u skladu s pravilima zaštite od požara i sanitarnim standardima.

U trenutku otvaranja prodavaonica mora biti opremljena protupožarnim alarmom i aparatima za gašenje požara, imati odvojene izlaze za nuždu te ispunjavati ostale uvjete. Upoznajte se s regulatornim okvirom koji se odnosi na sigurnost od požara i zahtjeve Ministarstva za izvanredne situacije za maloprodajne objekte.

Što se tiče zahtjeva SES-a. Morate se usredotočiti na SP 2.3.6.1066-01 „Sanitarni i epidemiološki zahtjevi za trgovinske organizacije i cirkulaciju prehrambenih sirovina i prehrambenih proizvoda u njima.” Glavne odredbe dokumenta odnose se na smještaj i uređenje prodajnih mjesta, njihovu vodoopskrbu, ventilaciju i grijanje, pitanja prijema, skladištenja i prodaje proizvoda, sanitarna i higijenska pravila za osoblje itd.

Postoji mnogo pravila i zahtjeva, no velika većina njih temelji se na zdravom razumu i usmjerena su na zaštitu života i zdravlja kupaca i zaposlenika trgovine.

Formiranje asortimana, izbor dobavljača

Saznajte tko je točno vaš klijent:

• ljudi koji kupuju robu za neposrednu potrošnju (studenti, školarci, mladi koji preferiraju gotovu hranu);
• nabavka namirnica jednom tjedno u hipermarketima i dolazak u trgovinu U Doma po kvarljivu robu (voće, mlijeko, kruh);
• kupcima koji svu kupovinu obavljaju u blizini kuće i nemaju automobil niti vremena za duge kupnje.

Formirajte asortiman prema udjelu čiji će klijenti prevladavati među kupcima. Nemojte preopteretiti svoje police robom, nemojte se natjecati s hipermarketima za širinu asortimana. Budite fleksibilni, analizirajte prodaju, anketirajte kupce, zamijenite loše prodavane artikle. Pronađite svoju jedinstvenu kategoriju proizvoda.

Glavna stvar pri odabiru dobavljača je da morate dobiti proizvod zadovoljavajuće kvalitete, cijene i asortimana. Ne komunicirajte samo s veleprodajnim centrima i malim veleprodajnim organizacijama (čitaj: posrednicima), već i kontaktirajte izravne dobavljače i proizvođače. Na taj način možete dobiti veću maržu i odabrati ono što vam stvarno treba za koncept vaše trgovine.

Izbor komercijalne opreme

Trgovina mješovitom robom zahtijeva univerzalnu komercijalnu opremu: blagajne, rasvjetu, ventilaciju, klimatizaciju i grijanje, vage, terminale za kartično plaćanje.

Osim toga, trebate odabrati opremu ovisno o rasponu, veličini i rasporedu prostorije:

• police za prodajne podove i skladišta;
• oprema za pakiranje, hlađenje i zamrzavanje (vitrine, škrinje, komore).

Rashladni sustav u trgovini mješovitom robom glavni je potrošač električne energije i značajna troškovna stavka. Stoga pri odabiru ne vodite računa samo o ergonomiji, funkcionalnosti i cijeni, već i o energetskoj učinkovitosti.

Zapošljavanje osoblja. Oglašavanje i promocija

U završnoj fazi potrebno je zaposliti djelatnike: prodavače, administratore, računovođe - sve koji su potrebni za učinkovito funkcioniranje odabranog koncepta. Najvažnije je zapamtiti da su prodavači ljudi u izravnom kontaktu s kupcima. Njihov zadatak je pažljiv i prijateljski odnos prema klijentu, brza i kvalitetna usluga.

Ako želite imati dodatni izvor prihoda i razmišljate gdje započeti posao, otvaranje trgovine vjerojatno će vam biti jedna od prvih ideja koja će vam pasti na pamet. U svakom gradu otvaraju se nove maloprodajne radnje i mnoge od njih zapravo donose dobit. Naučite kako otvoriti svoju trgovinu od nule, upute korak po korak pomoći će vam da izbjegnete mnoge početničke pogreške. Više važnih i relevantnih informacija o tome što vam je potrebno za otvaranje trgovine i razvoj poslovanja možete saznati iz knjige “Maloprodaja: Kako otvoriti svoj posao od nule”.

Gdje otvoriti trgovinu

Marketinški stručnjaci vjeruju da su za uspješno trgovanje najvažnije dvije okolnosti: mjesto trgovine i traženi proizvod. Štoviše, neki stručnjaci tvrde da postoje tri takve okolnosti: mjesto, mjesto i mjesto. Ovo je, naravno, šala, ali kao i u svakoj šali, u njoj ima značajne doze istine.

Doista, ako je lokacija dviju trgovina (od kojih svaka prodaje približno isti proizvod) vrlo različita, tada će kupac doći tamo gdje mu je bliže i prikladnije doći. Postoji čak i takav koncept - zona privlačnosti, tj. teritorij čije stanovnike trgovina može smatrati svojim potencijalnim kupcima.

U velikim gradovima trgovačka područja ne prelaze 10 minuta (ne više od 1 km) za pješačku udaljenost i 15 minuta prijevozom. U stambenim područjima gradova 30% stanovnika koji žive u ovoj 10-minutnoj zoni smatraju se mogućim kupcima. Što je manje naselje ili maloprodajna mjesta, to će biti veće područje privlačnosti trgovine. Sada kada su veliki lanci supermarketa prodrli u gotovo sve gradove, prodajna mjesta u trgovinama uspijevaju im konkurirati upravo zbog svoje blizine kupcima.

Prije nego što otvorite svoju tvrtku od nule u prostoru u kojem još nije bilo prodajno mjesto, saznajte od lokalnih podružnica SES-a i Ministarstva za izvanredne situacije zadovoljava li sanitarne, higijenske i protupožarne zahtjeve (osobito stroge za trgovine mješovitom robom ). Osim toga, otvaranje maloprodajnog mjesta zahtijeva odobrenje lokalne uprave. Nema smisla rješavati problem s vlasnikom nekretnine ili kupovati prostor ako se pokaže da je nemoguće stvoriti potrebne uvjete ili dobiti dozvolu za otvaranje.

Ako razmišljate o tome kako otvoriti vlastiti posao od nule, ali nemate dovoljno novca za najam zasebne zgrade, istražite mogućnosti prostora koje nude trgovački centri. Trgovački centri se u pravilu otvaraju na mjestima gdje se okupljaju kupci, osim toga, mnogi problemi s državnim tijelima već su riješeni, pa su administrativne barijere ovdje manje.

Što prodati

Nažalost, prilično je teško odabrati koji će se proizvod zajamčeno prodati i donijeti dobru zaradu. Čak i iskusni prodavači mogu napraviti pogrešan izbor, ali ovdje još uvijek postoje određeni obrasci. Ovdje je popis kategorija proizvoda prema silaznom redoslijedu potražnje potrošača:

• Proizvodi i osnovni artikli (kućna kemikalija, uredski materijal, čarape, jeftina kozmetika za njegu kože, hrana za životinje);
• Dječja roba;
• Odjeća i obuća;
• Kućanski proizvodi, elektronika i kućanski aparati;
• Namještaj, popravak, sportska oprema, satovi, darovi i ukrasi.

Ponekad se izbor robe za prodaju vrši po analogiji s već radnim trgovinama koje dobro prodaju namještaj, odjeću, robu za popravke itd. No, ne treba samo kopirati njihov asortiman, kupcima ponuditi nešto novo i to po povoljnijim uvjetima. Osim toga, lokalno tržište može biti na rubu prezasićenosti robom određene kategorije, a kada se otvori novo prodajno mjesto, trgovina će se smanjiti za sve prodavače.

Usput, možete saznati koliki prihod ima konkurentska trgovina, ako je pravna osoba, potpuno legalno. Zatražite podatke iz godišnjih financijskih izvješća organizacije (pojedinačni poduzetnici ne vode računovodstvo, pa im ova metoda nije prikladna) od regionalnog ureda Rosstata. Pravila za ovu javnu uslugu odobrena su Rosstatovom naredbom br. 183 od 20. svibnja 2013.

Prilikom odabira kategorije proizvoda za prodaju, morate uzeti u obzir ne samo njegovu potražnju među kupcima, već i moguću maržu, tj. trgovačka marža. U prosjeku, marža za grupe proizvoda je:

• Namještaj i kućanski aparati - 20-25%
• Hrana i osnovne potrepštine - 30-35%;
• Dječji proizvodi - 40-50%;
• Odjeća i obuća - oko 50%;
• Knjige, pribor, nakit - 70-80%.

Istražite ponude veleprodajnih dobavljača na internetu, velika je vjerojatnost da ćete pronaći proizvod visoke kvalitete, niske cijene i koji nije zastupljen na domaćem tržištu.

Koliko košta otvaranje trgovine?

Oživjeti poslovne ideje od nule nije lako ni u jednom smjeru, ali sektor trgovine zahtijeva veće troškove od, primjerice, pružanja usluga. Da biste stvorili trgovinu, morate riješiti pitanje prostora, komercijalne opreme, kupiti dovoljnu količinu tražene robe i zaposliti kvalificirano osoblje.

Svako maloprodajno mjesto imat će svoj trošak. Kao primjer, pogledajmo kako otvoriti vlastiti posao od nule, ako se radi o trgovini koja se nalazi nekoliko koraka od višekatnica. Kako bi privukao kupce, osim uobičajenog asortimana, prodavač nudi topla peciva, piletinu na žaru vlastite proizvodnje i točeno pivo.

Izračunajmo koliko će troškova biti potrebno za kupnju komercijalne i posebne opreme za trgovinu površine 50 m². Također ćemo uzeti u obzir troškove nabave prve serije robe i znaka.

Troškovima otvaranja trgovine potrebno je dodati polufiksne troškove, kao što su najamnina, režije i zaštitarske usluge, plaće osoblja, porezi i naknade. Ovaj iznos će biti oko 150.000 rubalja mjesečno. Ne zaboravite na besplatna obrtna sredstva za nadopunjavanje asortimana - 200.000 rubalja. Ukupno, ako želite otvoriti takvu trgovinu u blizini svog doma, morate imati iznos od 1,5 milijuna rubalja.

Kada se ovakva ulaganja u trgovinu mogu isplatiti i hoće li postati isplativa? Pretpostavimo da 8 ljudi uđe u trgovinu na sat, prosječni ček je 250 rubalja. Uz 12-satni način rada, prosječni prihod će biti 24.000 rubalja dnevno ili 720.000 rubalja mjesečno. S takvim pokazateljima, trgovina ima sve šanse da se pokvari u roku od jedne godine.

Što registrirati: individualni poduzetnik ili LLC

Kako otvoriti vlastiti posao od nule u trgovini - u formatu samostalnih poduzetnika i LLC? Potrebno je poznavati karakteristike ovih organizacijsko-pravnih oblika, jer se oni međusobno bitno razlikuju.

Što se može zaključiti? Ako razmišljate o tome kako pokrenuti vlastiti posao od nule u području trgovine na malo, a još nemate iskustva u vođenju vlastitog posla, odaberite registraciju samostalnog poduzetnika. Ukoliko želite proširiti svoju djelatnost, možete se vrlo brzo odjaviti kao samostalni poduzetnik i registrirati doo.

Sustav oporezivanja trgovine

Još prije otvaranja trgovine potrebno je izračunati kojim sustavom oporezivanja ćete biti minimalno porezno opterećeni. Ukoliko takav izračun ne napravite unaprijed i ne prijeđete na neki od povlaštenih režima na koje imate pravo, radit ćete po općem sustavu oporezivanja (OSNO). U ovom režimu male tvrtke plaćaju najveće poreze.

Morate podnijeti obavijest o prijelazu na pojednostavljeni porezni sustav najkasnije 30 dana nakon registracije pojedinačnog poduzetnika ili LLC-a; sljedeći put će takvo pravo biti dostupno tek od sljedeće godine. Ako ste odabrali UTII, morate podnijeti obavijest inspektoratu na mjestu djelatnosti u roku od 5 dana nakon državne registracije.

Zahtjev za patent može se podnijeti istovremeno s dokumentima za registraciju pojedinačnog poduzetnika, ali će biti prihvaćen samo ako se mjesto registracije poduzetnika i područje važenja patenta podudaraju. Ako registrirate samostalnog poduzetnika u jednom gradu i planirate otvoriti trgovinu u drugom, tada se prijava Federalnoj poreznoj službi na mjestu djelatnosti mora podnijeti 10 dana prije početka važenja patenta.

Svaki kompetentni računovođa može napraviti preliminarni izračun poreznog opterećenja prema različitim režimima. Rješavanje ovog problema omogućit će vam da zakonski smanjite iznos poreza nekoliko puta, stoga nemojte odgađati.

Blagajna za trgovinu

Od 2017. postroženi su zahtjevi za korištenje blagajne. Posvuda se uvode nove online blagajne. Za one prodavače koji su odabrali pojednostavljeni porezni sustav ili ostali na OSNO-u, potrebna je nova vrsta blagajne od 1. srpnja 2017.

Poduzetnici na UTII i PSN i dalje mogu raditi bez upotrebe blagajni, ali to je razdoblje za njih produženo samo godinu dana - do 1. srpnja 2018. Ako prodajete pivo, tada će se internetska blagajna morati instalirati ranije - od 31. ožujka 2017., bez obzira na način rada.

Troškovi nove kase neće biti ograničeni na kupnju samog uređaja. Potrebno je sklopiti ugovor s operaterom fiskalnih podataka koji će podatke o prodaji u realnom vremenu prenositi poreznoj upravi. Odnosno, prodavači su dužni osigurati stabilnu internetsku vezu u svojoj trgovini i godišnje plaćati usluge operatera fiskalnih podataka.

Korak po korak plan za otvaranje trgovine

Evo korak po korak plana kako otvoriti vlastitu trgovinu, gdje započeti implementaciju poslovne ideje od nule:

1. Odaberite nekoliko opcija za trgovinske prostorije i saznajte o njihovoj usklađenosti sa zahtjevima SES-a, Rospozhnadzora i lokalne uprave.
2. Riješite s vlasnikom pitanje dugoročnog (više od godinu dana) prava korištenja prostora.
3. Ako imate takvu priliku, prije nego što otvorite svoj posao od nule, naručite marketinško istraživanje. Važno je znati na koji krug kupaca možete računati, uzimajući u obzir razinu potražnje i prisutnost konkurenata.
4. Naručite od računovođe ili sami izračunajte svoje porezno opterećenje na različite načine. Odaberite najprofitabilniju opciju za vas.
5. Proučite ponude nekoliko dobavljača koji nude robu koja vam je potrebna, saznajte uvjete rada s njima (minimalni iznos kupnje, mogućnost dobivanja trgovačkog kredita i postotak povrata neprodane robe itd.).
6. Izračunajte koja su ulaganja potrebna za otvaranje maloprodajnog mjesta.
7. Napravite preliminarni izračun povrata troškova za trgovinu; ako to razdoblje ne prelazi dvije godine, onda je to dobar pokazatelj.
8. Odlučite u kojem organizacijskom i pravnom obliku (samostalni poduzetnik ili LLC) započeti implementaciju poslovne ideje od nule u trgovini.

Posao prodaje hrane aktualan je uvijek i svugdje, jer je utaživanje gladi najvažnija potreba svake osobe. Je li isplativo otvoriti trgovinu mješovitom robom, koliko je novca potrebno za pokretanje vlastitog posla i kako privući kupce? Ovdje se prikupljaju sve informacije koje trebaju novom poduzetniku.

Registracija samostalnog poduzetnika

Prvi korak do otvaranja trgovine mješovitom robom je registracija samostalnog poduzetnika. Neovisni troškovi od 1800 do 6000 rubalja. Ovaj iznos uključuje obvezne troškove:

• državna dužnost - 800 rubalja;
• upis pojedinačnog poduzetnika u Jedinstveni državni registar pojedinačnih poduzetnika (bilježnička usluga) - 1000 rubalja.

I izborno:

• - 300-3000 rubalja. ovisno o vrsti;
• otvaranje bankovnog računa - 800 rubalja.

Pronalaženje lokacije za trgovinu

Profitabilnost trgovine mješovitom robom ovisi o njezinoj lokaciji:

• najpristupačnija mjesta nalaze se u blizini željezničkih stanica, autobusnih stanica, metro stanica, velikih poslovnih i zabavnih centara;
• u blizini trgovine ne bi trebalo biti supermarketa;
• Kako biste osigurali da vaša prodajna mjesta uvijek imaju stabilan prihod, pokušajte odabrati područja s populacijom od oko 1500 ljudi;
• Uočeno je da ako se supermarket nalazi više od 10 minuta hoda od kuće, kupci radije koriste usluge malih trgovina u blizini svog doma. Ne zaboravite ovo kada birate mjesto;
• ako se asortiman sastoji uglavnom od jeftinih osnovnih proizvoda, isplativo je otvoriti trgovinu u stambenom području.

Iznajmiti ili kupiti?

Možete otvoriti trgovinu mješovitom robom u iznajmljenim prostorima ili kupiti modularnu zgradu za prodajno mjesto. Prva opcija je najjeftinija, čak i ako se uzme u obzir činjenica da će se trgovina najvjerojatnije morati renovirati. Jedini nedostatak je plaćanje mjesečne najamnine prostora.

Modularni paviljoni su skupi, iako imaju svoje prednosti:

• vi birate gdje ćete smjestiti svoju trgovinu;
• nema potrebe plaćati stanarinu svaki mjesec;
• zgrada je jednostavna za montažu i demontažu.

Prosječna cijena modularne zgrade ovisno o području:

• 20-30 m 2 - 300-500 tisuća rubalja;
• 40-50 m 2 - 560-750 tisuća rubalja;
• 60–80 m 2 ‒ 800–1000 tisuća rubalja.

Iznosu dodajte troškove prijevoza i instalacije (100 tisuća rubalja) i komunikacije (100 tisuća rubalja).

Koliku površinu treba imati trgovina mješovitom robom?

Veličina prodajnog mjesta ograničena je samo vašim financijskim mogućnostima i asortimanom. Za većinu trgovina mješovitom robom u slobodnoj prodaji dovoljna je prostorija površine 30–50 m 2.

Papirologija

Za otvaranje trgovine mješovitom robom trebat će vam sljedeći dokumenti:

• potvrda o registraciji individualnog poduzetnika;
• ugovor o najmu ili dokument koji potvrđuje vlasništvo nad prostorom;
• SES zaključak, sanitarna putovnica;
• vatrogasno izvješće;
• zdravstveni kartoni zaposlenika;
• ugovor o uklanjanju otpada;
• potvrdu o upisu individualnog poduzetnika u trgovački registar;
• knjiga recenzija i prijedloga;
• blagajnička knjiga i drugi dokumenti za blagajnu;
• potvrde o kvaliteti proizvoda;
• informacije za kupce, posebice tekst zakona "O zaštiti prava potrošača".

U nekim slučajevima potrebni su dodatni dokumenti za otvaranje trgovine mješovitom robom. Na primjer, ako planirate zaposliti strane državljane, morate ishoditi posebnu dozvolu. Licence će također biti potrebne ako trgovina prodaje duhanske i alkoholne proizvode.

Kupnja opreme

Značajan dio početnih troškova povezan je s kupnjom komercijalne opreme, uključujući:

• bankomat;
• hladnjaci i zamrzivači;
• vitrine;
• vage;
• stalci, posude za čuvanje hrane, noževi, daske za rezanje.

Ukupni trošak nove opreme u prosjeku je 150 tisuća rubalja. Kupnjom rabljene opreme možete uštedjeti do 50% ovog iznosa. Ugradnja videonadzora koštat će dodatnih 10 tisuća rubalja, a za opremu za punjenje piva morat ćete izdvojiti 50 tisuća rubalja. Međutim, ovo posljednje nije potrebno

Ne zaboravite također da je u početku potrebno osigurati početni inventar, koji zahtijeva od 300 do 500 tisuća rubalja. Znak za trgovinu koštat će od 3 do 5 tisuća rubalja.

Zapošljavanje kadrova i utvrđivanje fonda plaća

Broj zaposlenih u trgovini ovisi o njezinoj veličini i radnom vremenu. Trgovina obično zahtijeva 4 prodajna suradnika: dva u smjeni. Za malu trgovinu koja se zatvara noću dovoljno je dvoje ljudi koji će raditi prema rasporedu tjedan za tjedan, dva nakon dva, itd. Plaće prodavača kreću se od 10 do 15 tisuća rubalja.

Ako nemate menadžerskog iskustva, ne možete bez angažiranog direktora. Prosječna plaća upravitelja trgovine je 30 tisuća rubalja. Također će vam trebati utovarivač i čistač, od kojih je plaća svakog od 8-12 tisuća rubalja.

Osim plaće, poslodavac mjesečno uplaćuje dodatnih 22% plaće zaposlenika u mirovinski fond. Porez na osobni dohodak (NDFL) također plaća vlasnik tvrtke, ali zapravo se taj iznos (13%) odbija od plaće zaposlenika.

Formiranje sortimenta i određivanje marže

Nemoguće je odmah odrediti potrebe vaših kupaca - samo iskustvo će vam pomoći da stvorite optimalan asortiman svoje trgovine. Lokacija lokala je od velike važnosti: dok su čokolade, sladoledi, peciva i slični proizvodi traženi u središtu grada, stanovnici stambenih naselja uglavnom kupuju kruh, mlijeko i jaja.

Asortiman trgovine mješovitom robom

Mala trgovina mora sadržavati osnovne proizvode: kemikalije za kućanstvo, kruh, mliječne proizvode, potrepštine za osobnu higijenu. Ovo su najpopularniji proizvodi, koji trgovini osiguravaju stabilan prihod. Pri formiranju asortimana također je važno voditi računa o potrebama ciljane publike.

Pretpostavimo da u obližnjim trgovinama nema povrća, pa su kupci prisiljeni otići na tržnicu da ga kupe. Iskoristite ovu okolnost u svoju korist - ponudite ljudima ono što im je potrebno. Čak i ako kilogram krumpira košta više nego na istoj tržnici, kupci će i dalje dolaziti u vašu trgovinu. Želja za uštedom vremena i truda obično nadjačava želju za uštedom novca.

Još jedan savjet: ne kopirajte asortiman konkurenata, ponudite ljudima nešto što drugi nemaju i vaša će trgovina brzo steći stalne kupce.

Oznaka na robu

Troškove većine dobara poduzetnik samostalno utvrđuje. Prosječna marža na prodajne proizvode u slobodnoj prodaji iznosi 30%. Ali postoji niz roba čije maloprodajne cijene regulira država: dječja hrana, lijekovi, proizvodi koji se prodaju na krajnjem sjeveru i sličnim regijama.

Mjesečni prihod i rok povrata

Male trgovine mješovitom robom isplaćuju se puno brže od supermarketa. Ako potonji postignu profitabilnost tek nakon 5-6 godina, tada se trgovina mješovitom robom s prosječnim mjesečnim prihodom od 700-800 tisuća rubalja i neto dobiti od 60-70 tisuća rubalja isplati u roku od godinu dana.

Koje ugovore treba sklopiti poduzetnik?

Prije otvaranja trgovine mješovitom robom potrebno je sklopiti nekoliko ugovora:

• kod banke koja će vršiti naplatu i servisirati Vaš tekući račun;
• sa zaštitarskom tvrtkom koja će preuzeti kontrolu nad vašom trgovinom;
• s veleprodajnim tvrtkama koje isporučuju proizvode. Kako bi se osigurao najpotpuniji asortiman, vrijedi sklopiti ugovore s nekoliko dobavljača. To mogu biti veleprodajne tvrtke koje nude proizvode različitih marki ili predstavnici proizvođača;
• Jedan od obveznih zahtjeva SES-a je sklapanje ugovora o uklanjanju smeća i krutog otpada.

Sažetak

Nemoguće je točno reći koliko košta otvaranje trgovine mješovitom robom, ali je približne početne troškove lako odrediti:

• papirologija - 5-10 tisuća rubalja;
• najam maloprodajnog prostora - u prosjeku 30 tisuća rubalja (popravci 10-30 tisuća rubalja) Kupnja modularnog paviljona - 300-1000 tisuća rubalja (isporuka, montaža i uređenje - 200 tisuća rubalja);
• kupnja nove opreme - 150 tisuća rubalja; korišteno - od 80 tisuća rubalja;
• početni inventar - 300-500 tisuća rubalja;
• plaća osoblja - 40-120 tisuća rubalja;
• znak - 3-5 tisuća rubalja.

Zaključak: za otvaranje maloprodajnog mjesta potrebno vam je od 500 tisuća rubalja do 2 milijuna rubalja.

U početku možete naići na višak robe. Ništa loše u tome. Prije sljedeće kupnje analizirajte koji su proizvodi u velikoj potražnji i kupujte samo one artikle koji su traženi.

Ostvarite izravan pristup najpopularnijim i najjeftinijim proizvodima. A one najmanje popularne i skupe smjestite iza pulta. To će ubrzati uslugu i pojednostaviti rad prodavača.

Ako planirate u budućnosti prodavati cigarete i alkohol, mjesto odaberite s posebnom pažnjom. Sukladno zakonu, trgovina koja se nalazi manje od 100 metara od škole ili vrtića ne smije prodavati duhanske i alkoholne proizvode.

Mala trgovina mješovitom robom nije u stanju konkurirati velikom lancu supermarketa. Činjenica je: u trgovini mješovitom robom cijene su obično više, a asortiman znatno manji. Kako otvoriti trgovinu mješovitom robom, a ne ostati bez kupaca? Proučite slabosti svoje konkurencije. Na primjer, ako je supermarket otvoren od 8:00 do 23:00, prebacite svoju trgovinu na 24-satni rad, ali ne zaboravite unaprijed izračunati financijsku izvedivost takvog režima.

Prije nego što naučite kako otvoriti trgovinu mješovitom robom, trebali biste razumjeti jedan važan detalj. Budući da su svi (dakle, apsolutno svi) zainteresirani za kupnju namirnica, trgovine mješovitom robom su tražene bilo gdje i u bilo koje vrijeme. Sve što trebate učiniti je razjasniti ostala pitanja u vezi vaše buduće trgovine. Prvi je: koliko košta otvaranje trgovine mješovitom robom.

Ako vam je na raspolaganju proračun od nekoliko desetaka milijuna rubalja, razmislite o otvaranju supermarketa: trgovci se slažu da budućnost leži u njima. Ali ta budućnost još nije stigla, a trgovine mješovitom robom, poput malih trgovina mješovitom robom, i dalje su tražene.

Prilikom otvaranja trgovine mješovitom robom odlučite se o nekoliko osnovnih pitanja o kojima ćemo govoriti u nastavku. Prije svega, trebat ćete registrirati pravnu osobu u obrascu i prikupiti dokumentaciju za otvaranje trgovine mješovitom robom.

Korak 1 – Prikupite potrebne dokumente

Možete odabrati ili ili kao pravni oblik za svoje poslovanje, na temelju vlastitih preferencija i karakteristika svakog oblika. Možda ćete se morati posavjetovati s odvjetnikom kako biste donijeli pravu odluku.

Kako biste osigurali potpuni legitimitet i zakonitost svoje trgovine, trebat će vam sljedeći popis dokumenata (mogu ih zatražiti inspekcijska tijela):

• potvrda o registraciji individualnog poduzetnika ili LLC;
• vlasnički dokument za poslovni prostor (ugovor o zakupu ili kupoprodaji);
• dopuštenja sanitarne i epidemiološke službe;
• zaključak o usklađenosti maloprodajnog objekta s propisima o zaštiti od požara;
• dokumenti o provedbi kontrolnih sanitarnih i epidemioloških mjera, kao i ugovori o uklanjanju otpadaka hrane i smeća;
• osobni zdravstveni kartoni zaposlenika;
• tekst zakona "O zaštiti prava potrošača", kao i zakonodavne, pravne i referentne informacije za kupce i dokumente o prodaji određenih vrsta proizvoda (sve informacije moraju se nalaziti u kutu za kupce u prodajnom prostoru) ;
• knjiga recenzija i prijedloga;
• potvrde koje potvrđuju kvalitetu prodanih proizvoda;
• ako je potrebno - dozvola za prodaju alkohola i duhanskih proizvoda, dopuštenje za korištenje strane radne snage;
• dokumentacija blagajne i dnevnik blagajnika;
• ateste kontrolnih i mjernih instrumenata;
• ugovor o upisu u trgovački registar.

Korak 2 - Pronađite sobu

Kod trgovina mješovitom robom posebno je važan izbor prostora. Potpuno identične trgovine mješovitom robom smještene na različitim mjestima mogu se razlikovati u isplativosti 2-3 puta.

To prvenstveno određuje publika klijenta. Prije konačnog odabira prodajnog prostora, procijenite naseljenost područja. Saznajte koliko često ljudi ovdje dolaze, kojim društvenim slojevima i kategorijama pripadaju (školska djeca, studenti, umirovljenici, domaćice, radnici, specijalisti).

Prodavaonica smještena na prenapučenom mjestu, u blizini velikih stajališta, metro stanica, željezničkih stanica, zabavnih i poslovnih objekata, očito će donijeti više prihoda nego slična trgovina unutar stambenog naselja, a posebno stambenog naselja.

Trebat će vam ukupna površina od najmanje 100-130 četvornih metara. m, od čega oko 80 m2. m može se dodijeliti za trgovinu. Pazite da najamnina ne bude previsoka jer će inače vaša trgovina biti neprofitabilna ili čak neprofitabilna.

Korak 3 – Izvršite popravke

Možete značajno smanjiti troškove u početnoj fazi ako se dogovorite s vlasnicima prostora da ne plaćaju najam dok se prodajni prostor renovira.

Argument u ovom slučaju može biti najjednostavniji: ako iznenada kasnije odlučite napustiti svoj projekt, stanodavac će dobiti obnovljeni prodajni prostor praktički u bescjenje. To može uvjeriti većinu vlasnika prodajnog prostora.

Korak 4 – Odaberite osoblje

Ukoliko nemate dovoljno iskustva u prodaji prehrambenih proizvoda, tada će vam za mjesto direktora trgovine trebati iskusni djelatnik. Mora dobro poznavati asortiman robe, biti sposoban brzo pregovarati s dobavljačima proizvoda, optimizirati aktivnosti trgovine i pratiti zaposlenike. Kako bi direktor ostao motiviran, njegovoj plaći dodajte postotak prihoda koje trgovina ostvaruje.

Posebnu pozornost obratite na vjerodostojnost i poštenje osobe imenovane na mjesto ravnatelja. Tada se nećete morati puno brinuti za sve ostale zaposlenike. Angažirajte dovoljan broj prodavača u smjenama (i, ako je potrebno, katnih savjetnika). Razmislite o tome koliko zaštitara i selidbi trebate za svoju trgovinu.

Nemojte spustiti gard, osobito u početku. Pratiti savjestan rad osoblja. Pobrinite se da budu pristojni prema kupcima i da ne kradu ili jedu hranu spremljenu u trgovini. Posebnu pozornost posvetite i liječničkom pregledu zaposlenika. Ovi dokumenti za otvaranje trgovine mješovitom robom također su potrebni kako bi se izbjegli problemi na poslu.

Korak 5 - Instalirajte hardver

Ovo je glavna stavka vaših troškova. Da biste osigurali skladištenje minimalnog skupa robe koja je tražena među kupcima, trebat će vam rashladne vitrine, rashladne vitrine, zamrzivači i vage za vaganje proizvoda. U opremu spadaju i obične vitrine i police. Ali ovo pitanje ipak nije tako teško riješiti kao otvaranje trgovine mješovitom robom.

Uključite inventar u istu stavku troškova: posude za čuvanje hrane, daske za rezanje, noževe i druge alate. Planirajte njihovu kupnju unaprijed jer se čine samo sitnim novcem. Ne zaboravite da korištenje nove robne marke jamči kvalitetan rad i podiže prestiž vaše trgovine u očima kupaca.

Korak 6 – Definirajte svoj miks proizvoda

Na prodajnoj površini od 80 m2. m možete sigurno postaviti od 500 artikala robe. Trgovački prostor najbolje je organizirati tako da ga podijelite na dijelove. To će kupcima olakšati navigaciju i učiniti vaše trgovanje racionalnijim.

Ne zaboravite na obične potrebe ljudi - na temelju njih možete smjestiti kućanske potrepštine, kućanske kemikalije i proizvode za osobnu njegu u zasebne odjeljke. Osim toga, sastavite svoj popis proizvoda na temelju mogućnosti maloprodajne i rashladne opreme.

Kao što možete pretpostaviti, ne postoji univerzalni omjer proizvoda. Možete se osloniti na iskustvo uspješnih supermarketa, ali općenito ćete ipak morati sami pronaći pravo rješenje. Kako biste poboljšali rad trgovine, vodite evidenciju o potražnji za svakom vrstom proizvoda. Doznajte koje robne marke i proizvodi su najtraženiji, a koji već dugo stoje izloženi.

Korak 7 – Pronađite dobavljače

Naravno, većina prehrambenih proizvoda može se naći od ogromnog broja dobavljača, čak iu malom gradu. Dva glavna pitanja ostaju važna: isplativost kupnje i kvaliteta robe. Nakon što ste pronašli najpouzdanije dobavljače, kupite prvu seriju robe i odmah počnite trgovati. Nakon mjesec dana ili malo više, agenti dobavljača počet će vam se obraćati, nudeći svoje usluge za opskrbu robom.

U početku ćete morati raditi na osnovi avansnog plaćanja, jer su povijest i ugled trgovine vrlo važni za dobavljače da joj vjeruju. U međuvremenu, nemate tu povijest - dobavljači ne mogu biti potpuno sigurni u pouzdanost vaše trgovine. Uspješnim radom isporukom robe za prodaju možete im pokazati da vam se može vjerovati.

Ne zaboravite provjeriti svu potrebnu dokumentaciju za proizvode koji su vam isporučeni: certifikate, račune i potvrde. Nemojte surađivati ​​s dobavljačima u čije poštenje i poštivanje zakona izazivaju i najmanju sumnju.

Korak 8 – Ne bojte se konkurencije

U gotovo svim gradovima odavno više nema mjesta koja su vlasnici trgovina mješovitom robom potpuno nerazvijena. Stoga ćete se u svakom slučaju suočiti s jakom konkurencijom, posebice hipermarketima i trgovačkim lancima. Je li u ovoj situaciji isplativo otvoriti trgovinu mješovitom robom? Začudo, da.

Nemojte se žuriti uzrujati ako u mjestu gdje planirate otvoriti trgovinu pronađete trgovinu mješovitom robom ili supermarket koji već duže vrijeme radi. Posjetite ga, procijenite ponudu i kvalitetu usluge. Često se ispostavlja da trgovina koja se može predstaviti prema van nije u potpunosti u stanju zadovoljiti potrebe kupaca - u ovom slučaju, možete joj se lako natjecati od samog početka rada.

Praksa pokazuje da već šest mjeseci nakon otvaranja dobro organizirana trgovina mješovitom robom ili supermarket privuče većinu kupaca i postane vodeći među svim trgovinama u blizini. Osim toga, zatvaraju se nerentabilne trgovine mješovitom robom, a onda, ako imate dovoljno kapitala, imate priliku otkupiti ispražnjeni prodajni prostor kako biste proširili vlastitu trgovinu.

Je li isplativo otvoriti trgovinu mješovitom robom?