Uyda yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish uchun ustaxonani qanday ochish kerak. Yarim tayyor mahsulotlarning chakana savdo do'konini qanday tezda ochish va muvaffaqiyatli rivojlantirish Kichik biznes yarim tayyor mahsulotlar

  • Loyiha tavsifi
  • Mahsulotlar va xizmatlar tavsifi
  • Marketing rejasi
  • Ishlab chiqarish rejasi
  • Ishga qabul qilish
  • Moliyaviy reja
  • Qaysi uskunani tanlash kerak
  • Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish texnologiyasi
        • Shunga o'xshash biznes g'oyalar:

Sizning e'tiboringizga yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish korxonasini ochish bo'yicha namunaviy biznes-rejani (texnik-iqtisodiy asoslash) taqdim etamiz. Ushbu biznes-reja bankdan kredit olish, davlat tomonidan qo'llab-quvvatlash yoki xususiy investitsiyalarni jalb qilish uchun namuna bo'lishi mumkin. Ulyanovsk viloyatidagi korxona misolida.

Kichik shaharchada yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqaruvchi korxona ochish uchun odatiy biznes-reja. Ulyanovsk viloyatidagi korxona misolida.

Loyiha tavsifi

Loyihadan ko‘zlangan maqsad qishloqda yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexini ochishdan iborat. Mullovka, Ulyanovsk viloyati, Melekesskiy tumani. Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish istiqbolli biznes sohasidir. Ushbu bayonot yarim tayyor mahsulotlarga talabning barqaror o'sib borayotgani bilan izohlanadi. Jamiyatda uy ovqatlarini tayyorlashga vaqtlari bo'lmagan band odamlar ko'payib bormoqda. Yarim tayyor mahsulotlar sizning sevimli taomingizni bir necha daqiqada tayyorlashga imkon beradi, shu bilan birga qimmatli vaqtingizning sezilarli qismini tejaydi.

Bugungi kunda ochilgan korxonalar soni ko‘p bo‘lishiga qaramay, hamon arzon narxlardagi sifatli yarim tayyor mahsulotlar yetishmayapti. Bu bizning kompaniyamiz to'ldirishni rejalashtirgan joy.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexining ochilishi iqtisodiy nuqtai nazardan ham foydalidir. Loyihaning iqtisodiy samaradorligining asosiy ko'rsatkichlari quyidagilardan iborat:

  • Yiliga sof foyda = 1 535 277 rubl;
  • Fermer xo'jaligi rentabelligi = 17%;
  • Loyihaning qaytarilishi = 8 oy.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexini ochishni qaerdan boshlash kerak

Loyihani amalga oshirish uchun Melekesskiy tumanida kichik va o'rta biznesni qo'llab-quvvatlash bo'yicha davlat dasturi doirasida 300 ming rubl miqdorida subsidiyalar - yangi boshlanuvchilar uchun grantlar olish rejalashtirilgan. Shuningdek, loyihani amalga oshirish uchun 700 ming rubl miqdoridagi o'z mablag'lari ajratiladi. Loyihaga investitsiyalarning umumiy hajmi 1 million rublni tashkil qiladi.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexini ochish ham o'ziga xos ijtimoiy ko'rsatkichlarga ega:

  1. Melekesskiy tumanida yangi tadbirkorlik sub'ektini ro'yxatdan o'tkazish;
  2. Tumanda 12 ta ish o'rni yaratish;
  3. Melekesskiy tumani byudjetiga qo'shimcha soliq to'lovlarini olish.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexini ochish uchun qancha pul kerak?

Kichik biznesni qo‘llab-quvvatlash davlat dasturi doirasida olingan barcha mablag‘lar asosiy vositalarni sotib olishga yo‘naltiriladi. Loyihaning xarajatlar smetasi jadval shaklida taqdim etiladi:

Korxona uchun qaysi soliq tizimini tanlash kerak

Korxonamizning tashkiliy-huquqiy shakli mas'uliyati cheklangan jamiyat - "Simbirsk Pelmeni" MChJ bo'ladi. Korxona direktori Ivan Ivanovich Ivanov, u ham loyihaning tashabbuskori. Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexi uchun soliqqa tortish tizimi soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimi (STS) bo'ladi.

"Simbirsk Pelmeni" MChJning haqiqiy manzili: Ulyanovsk viloyati, Melekesskiy tumani, r.p. Mullovka.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexini ochish uchun qanday hujjatlar kerak?

Hozirgi vaqtda loyihani amalga oshirish bo'yicha amaliy ishlar boshlandi:

  1. Simbirsk dumplings MChJ mahalliy INFS filialida ro'yxatga olingan;
  2. Ishlab chiqarish uchun bino sotib olindi. Xona maydoni - 1168 m2. Hozirgi vaqtda binoda ishlab chiqarish ob'ektining barcha SES va yong'in xavfsizligi talablariga rioya qilish maqsadida ta'mirlash ishlari olib borilmoqda;
  3. "Elves" MChJ kompaniyasi bilan yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexi uchun asbob-uskunalar sotib olish bo'yicha dastlabki kelishuv mavjud;
  4. Yarim tayyor mahsulotlarni Dimitrovgrad va Samaradagi do'konlarga yetkazib berish bo'yicha dastlabki kelishuvlar tuzildi.

Mahsulotlar va xizmatlar tavsifi

Sex tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlarning dastlabki assortimentiga quyidagilar kiradi:

  • Uy qurilishi köfte, ulgurji narxi 130 rubl / kg;
  • Havaskor köfte, ulgurji narxi 110 rubl / kg;
  • Rus uslubidagi köfte, ulgurji narxi 90 rubl / kg;
  • Uy qurilishi kotletlari, ulgurji narxi 110 rubl / kg;
  • Havaskor kotletlar, ulgurji narxi 90 rubl/kg.

Korxona rivojlanib, yangi savdo kanallari yo‘lga qo‘yilsa, mahsulot turlari ko‘payadi.

Har kuni 150 kg ga yaqin tayyor mahsulot jo'natiladi. O'rtacha ulgurji sotish narxi 106 rubl / kg bo'ladi.

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish texnologiyasi quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi: go'shtni qabul qilish, tana go'shtini birlamchi qayta ishlash, pazandalik kesish, go'shtni saralash, yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash, tayyor mahsulotni qadoqlash.

Kompaniyamiz faqat yuqori sifatli xom ashyolardan foydalanadi. Bunga quyidagilar kiradi: birinchi va ikkinchi toifadagi sovutilgan yoki sovutilgan mol go'shti (GOST 779-55), cho'chqa go'shti (GOST 7724-77), dana go'shti, pishirilgan un (GOST 26574-85). Xom ashyo mahalliy ulgurji sotuvchilar, yirik qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilari va fermer xo‘jaliklaridan olinadi. Barcha kiruvchi xomashyolar qattiq veterinariya nazoratidan o‘tkaziladi.

Marketing rejasi

Korxonamizning asosiy raqobatchilari Melekesskiy tumani va Dimitrovgrad shahrida joylashgan shunga o'xshash ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, boshqa mintaqalarning ishlab chiqaruvchilari bo'ladi. Raqobatchilar tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar assortimenti juda keng va narx oralig'i ham juda muhim. Biroq, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, chakana savdo nuqtalarida yuqori sifatli "uy sharoitida ishlab chiqarilgan" yarim tayyor mahsulotlarning etishmasligi mavjud. Bunday mahsulotlarga talab har doim yuqori bo'lib, ko'pincha taklif yo'q.

Mahsulotlarimizning raqobatbardoshligiga, birinchi navbatda, narx va tovarlar sifatining munosib nisbati orqali erishiladi. Ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotish quyidagi savdo kanallari orqali amalga oshirilishi rejalashtirilgan:

  1. Chakana savdo nuqtalari, do'konlar va pavilyonlar orqali sotish;
  2. Ulgurji tashkilotlar orqali sotish;
  3. Mahalliy tarmoq do'konlari uchun etkazib berish shartnomalarini tuzish.

Mahsulotlar uchun asosiy bozorlar - Dimitrovgrad shahri va Melekesskiy tumani, shuningdek, Ulyanovsk va Samara shaharlari. Hozirgi vaqtda MChJ Supermarketlar tarmog'i (Dimitrovgrad), Saturn (Dimitrovgrad) MChJ va Yangi mahsulot (Samara) MChJga mahsulot yetkazib berish bo'yicha kelishuv mavjud.

Ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar reklamasini e’lonlar taxtalarida, ommaviy axborot vositalarida, internetda joylashtirish, shuningdek, tijorat korxonalariga shaxsiy tashriflar chog‘ida amalga oshirish rejalashtirilgan.

Yarim tayyor mahsulotlarni sotishdan qancha daromad olish mumkin?

Korxonaning umumiy oylik daromadi 1030 ming rublni tashkil qiladi.

Biroq, bu daromad ko'rsatkichiga ustaxona 6 oylik ishlagandan keyingina erishiladi. Chunki yirik ishlab chiqarish hajmlariga erishishdan avval mahsulotlarni sotish kanallarini yo‘lga qo‘yish va iste’molchilar ishonchini qozonish kerak.

Shunday qilib, korxonaning yillik daromadi 10 815 000 rublni tashkil qiladi.

Ishlab chiqarish rejasi

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish umumiy maydoni 1168,88 m2 bo'lgan binolarda amalga oshiriladi. Bunday holda, ustaxonaning o'zi tegishli bo'limlarga bo'linadi:

  • Hayvonlarning tana go'shtini qabul qilish va kesish uchun maydon;
  • qiyma va xamir ishlab chiqarish uchun kichik maydonlarga ega yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish maydoni;
  • Qadoqlash va markalash maydoni;
  • Xom ashyo va tayyor mahsulotlarni saqlash joyi;
  • xodimlar uchun xona;
  • dush va hojatxona xonalari;
  • Buxgalteriya hisobi va ishlab chiqarish boshqarmasi.

Korxona nazorat qiluvchi organlar tomonidan bunday ob'ektlarga o'rnatilgan barcha me'yorlar va sanitariya qoidalariga rioya qiladi. Ustaxona binolari yaxshi yorug'lik, ventilyatsiya va toza tashqi havo oqimi bilan havo almashinuviga ega bo'ladi. Sovutgich kamerasi bilan chegaradosh devorlar, pollar va shiftlar izolyatsiyalanadi. Xodimlar qadoqlanmagan mahsulotlar bilan aloqa qiladigan barcha ish joylari issiq va sovuq suv ta'minoti bilan jihozlangan lavabolar bilan jihozlangan.

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun qanday uskunani tanlash kerak

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan asosiy jihozlarga quyidagilar kiradi: chuchvara, xamir aralashtirgich, un elak, go'sht maydalagich, portlovchi muzlatgich, split tizim, muzlatgich, muzlatgich, ko'krak qafasi.

Uskunani tanlashda asosiy e'tibor ishonchlilik, foydalanish qulayligi, ehtiyot qismlar mavjudligi, arzonligi va shunga mos ravishda yuqori to'lov stavkalari.

Ishga qabul qilish

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexining rejalashtirilgan xodimlari soni 12 kishini o'z ichiga oladi.

Moliyaviy reja

1 kg mahsulot uchun yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun xom ashyoning narxi quyidagicha:

Yarim tayyor mahsulotlarni rejalashtirilgan ishlab chiqarish hajmini hisobga olgan holda, xom ashyo va ingredientlar uchun yillik xarajatlar 6 011 250 rublni tashkil qiladi.

Korxonaning oylik xarajatlari 750 737 rublni, yillik xarajatlari esa 9 008 850 rublni tashkil qiladi.

Korxonaning asosiy xarajatlari yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun xom ashyo sotib olish xarajatlari - yiliga umumiy xarajatlarning 67% ni tashkil qiladi. Ikkinchi o'rinda ustaxona ishchilariga ish haqini to'lash xarajatlari - umumiy xarajatlarning 19%.

Yarim tayyor mahsulotlarni yillik sotishdan kelib chiqqan holda sof foyda 1 535 277 rublni tashkil qiladi. Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexining rentabelligi 17,0% ni tashkil etadi. Bunday ko'rsatkichlar bilan loyiha 8 oy ichida o'zini to'laydi.

Korxona Ulyanovsk viloyati byudjetining turli darajalariga yiliga 498 682 rublgacha soliq to'lovlarini kiritadi.

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarishni qaerdan boshlash kerak

Dastlabki bosqichda biz ishlab chiqarish faoliyatining yangi sub'ektini ro'yxatdan o'tkazishimiz kerak bo'ladi. Shundan so'ng siz mulkni ijaraga olishingiz yoki sotib olishingiz va o'zingiz ishlab chiqarish ob'ektini qurishingiz kerak.

Biznes boshlash uchun qancha pul kerak?

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarishni boshlashda, miqdori yakuniy mahsulotga qarab hisobga olinadi. Misol uchun, yarim tayyor go'sht mahsulotlarini (chuchvara, kotlet va boshqalar) ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishda 1 million rubl kerak bo'ladi. Bu xodimlarga ish haqi to'lamasdan, strukturaning qurilishi yoki ijara narxini hisobga olmaydi.

Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarishdan qancha daromad olish mumkin?

Yarim tayyor mahsulotlarni to'liq qoplash muddati sakkiz oyni tashkil qiladi. Bu vaqtdan keyin biz sof foyda olish haqida gapirishimiz mumkin. Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarishdan olinadigan sof yillik foyda 1,5 million rublni tashkil qiladi. Ishlab chiqarish maydonlarining kengayishi va tayyor mahsulotlarning qo‘shimcha bozorlariga chiqishi hisobga olinsa, yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarishdan sof daromad sezilarli darajada oshadi.

Qaysi uskunani tanlash kerak

Yarim tayyor go'sht mahsulotlarini ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • dumpling mashinasi va muzlatgich;
  • portlovchi muzlatgich va vibratsiyali go'sht elak;
  • xamir aralashtirish mashinasi va sovutish kamerasi.

Ochish uchun qanday hujjatlar kerak

ishlab chiqarish faoliyati sub'ekti sifatida ro'yxatga olish hujjatlari;

  • ishlab chiqarish ob'ekti uchun hujjatlar (ijara shartnomasi, mulk hujjatlari);
  • sanitariya stantsiyasidan ruxsatnoma;
  • yong'in inspektsiyasining ruxsati;
  • yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar sotib olish va etkazib berish bo'yicha shartnoma;
  • yarim tayyor mahsulotlarni yetkazib berish bo'yicha shartnomalar;
  • ishlab chiqarish chiqindilarini olib tashlash va yo'q qilish bo'yicha kompaniya bilan shartnoma;
  • xodimlar bilan tuzilgan shartnomalar va jamoaviy bitimlar;
  • ish tavsiflari va boshqalar.

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarishni ro'yxatga olish uchun qaysi soliq tizimini tanlash kerak

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimi eng yaxshi variant hisoblanadi.

Zamonaviy dunyoda hayotning yuqori sur'ati bilan odamlar ko'pincha oziq-ovqat tayyorlash uchun etarli vaqtga ega emaslar, tadqiqotlar yarim tayyor mahsulotlarga talab doimiy ravishda oshib borayotganini ko'rsatadi. Bunday holat go‘sht yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish sexi tadbirkorlik subyekti sifatida istiqbolli yo‘nalish bo‘lib, egasiga katta foyda keltirishidan dalolat beradi. Bunday korxonaning ochilishi muhim ijtimoiy ahamiyatga ega, chunki bu yangi ish o‘rinlari yaratish va viloyat byudjetiga qo‘shimcha mablag‘lar kiritish imkonini beradi.

Yarim tayyor mahsulotlar nima?

Yarim tayyor mahsulotlar oddiy manipulyatsiyalar orqali tayyor ovqatga aylantiriladigan mahsulotlardir. Ularning tayyorlanishi yuqori tezlik bilan ajralib turadi, shuning uchun bu turdagi mahsulot so'nggi paytlarda tobora ommalashib bormoqda. Ishlab chiqarish go'sht yoki boshqa xom ashyolardan amalga oshirilishi mumkin, ya'ni tabiiy yoki qayta ishlangan mahsulot olinadi. Mahsulotning o'ziga xos xususiyati uning zavoddagi qismlarga bo'linishidir.

Tayyor mahsulotlar quyidagi mezonlarga ko'ra tasniflanadi:
- ishlatiladigan ishlab chiqarish jarayoniga ko'ra (tabiiy, tug'ralgan);
- hayvonlar go'shti uchun (quyon, cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq);
- harorat holatining xususiyatlariga ko'ra (sovutilgan, muzlatilgan).

Yarim tayyor mahsulotlar chakana va ulgurji savdoda, do'konlar, kafelar va boshqalar bilan shartnomalar tuzishda sotilishi mumkin. Hozirda chuchvara ishlab chiqarish juda band, ammo go'sht yoki boshqa plomba bilan krep ishlab chiqarish, karam rulolari, qovurilgan kolbasa va boshqalar. turli darajadagi tayyor bo'lgan boshqa yarim tayyor go'sht mahsulotlariga talab ortib bormoqda va bunday mahsulotlar iste'molchilar orasida katta talabga ega. Yarim tayyor mahsulotlar biznesidagi alohida yo'nalish xom ashyoni muzlatishdan foydalangan holda tayyor ovqatlar ishlab chiqarish va turli xil oshxona idishlarini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar bilan mahsulot va ziravorlar to'plamlarini sotish hisoblanadi.

Zamonaviy asbob-uskunalardan foydalangan holda yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish bo'yicha bugungi biznes barcha ozuqaviy moddalarni saqlab qolgan holda yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarish va u yoki bu mahsulot ishlab chiqarish uchun ishlab chiqarishimizni tezda qayta konfiguratsiya qilish imkonini beradi.

Keling, kotlet ishlab chiqarishga asoslangan yarim tayyor mahsulotlar biznesini ko'rib chiqaylik. Ba'zilar kotletlar bema'nilik deyishadi. Sizning mahsulotlaringiz maktablar, institutlar, oshxonalar, kafelar va turli xil ovqatlanish joylariga etkazib berilishi mumkin. Shunday qilib, ushbu mahsulotni sotish bozori mavjud va uni ishlab chiqish uchun arzon va sifatli xom ashyo bozorini talab qiladi.

Korxona tavsifi

Biznes yuritishning tashkiliy shaklini tanlashda yakka tartibdagi tadbirkor yoki mas'uliyati cheklangan jamiyatni ochish yaxshiroqdir. Yakka tartibdagi tadbirkorni ochish arzonroq va tezroq, shuning uchun korxonamiz uchun biz ushbu tashkiliy shaklni tanlaymiz. Soliqlarni to'lash uchun soliq solishning soddalashtirilgan "daromad-xarajat" tizimini tanlashga qaror qilindi. Bunday tizim odatda yangi boshlanuvchilar duch keladigan bir qator muammolardan qochadi. Ishlab chiqarishni boshlashdan oldin siz GOST R 52674-2006 va GOST R 51187-98 bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz, Internetda boshqa standartlarni qidirishingiz mumkin.

OKDP kodlari:

1511400 – yarim tayyor muzlatilgan go‘sht mahsulotlari;

1511410 – tayyor tez muzlatilgan mahsulotlar;

1511420 - tabiiy porsiyalangan yarim tayyor mahsulotlar.

Kelajakdagi mahsulotlar muvofiqlik sertifikatidan o'tkaziladi va ishlab chiqarish binolari epidemiologik xulosani olishlari kerak.

Dastgoh maydoni.

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish mumkin bo'lishi uchun binolar Rospotrebnadzor, sanitariya-epidemiologiya xizmati va yong'in xavfsizligi standartlariga mos kelishi kerak. Optimal tanlov bu sohada ishlar allaqachon amalga oshirilgan joy (pazandachilik, qandolatchilik do'koni) bo'ladi, aks holda juda yuqori sifatli ta'mirlash talab qilinadi. Turar-joy binosida joylashgan, past shiftli, zarur kommunikatsiyalarni, shu jumladan ta'minot va egzoz ventilyatsiyasini ta'minlash mumkin bo'lmagan podvalda ishlab chiqarish uchun binolarni tanlash variantini ko'rib chiqmasligingiz kerak.

Logistika komponenti muhim ahamiyatga ega, binoning qulay kirish yo'llari bo'lishi kerak, shunda xom ashyoni keraksiz muammolarsiz tushirish va tayyor mahsulotlarni yuklash mumkin bo'ladi. Markazdagi ko'chmas mulk narxi yuqori qiymatlarga etadi, bu biznesni boshlash uchun eng yaxshi tanlov emas, shuning uchun siz chetida, xomashyo bazasiga yaqin joyda mavjud variantlarni ko'rib chiqishingiz mumkin.

Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun binolarni quyidagi zonalarga bo'lish kerak:
- xom ashyoni qabul qilish va kesish;
- yarim tayyor mahsulotlarni to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqarish, qiyma shaklida;
- qadoqlash va markalash operatsiyalari;
- Aksiya.

Ustaxona xodimlari uchun alohida xona jihozlanishi kerak, dush va hojatxonaning qulay joylashishi katta ortiqcha bo'ladi. Ma'muriyat qulay ish uchun alohida xonani talab qiladi.

Bizning hisob-kitobimiz uchun biz 100 kvadrat metr maydonni ijaraga oldik deb hisoblaymiz. metr, ijara narxi 300 rubl / m2. Bu hududda ishlab chiqarishning o'zi, mahsulotlarni saqlash omborlari va xodimlar uchun turar-joy binolari joylashadi.

Yarim tayyor mahsulotlar biznesini tashkil etish uchun asbob-uskunalar va ta'mirlashga dastlabki investitsiyalar qiymati.

Eslatib o‘tamiz, korxonamizda qiymadan qo‘lbola kotletlar ishlab chiqaramiz. Korxonaning ishlashini ixtisoslashtirilgan asbob-uskunalarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi, bu o'z biznesingizni boshlash uchun asosiy xarajatlar liniyasi bo'ladi. Hammasi bo'lib 828 500 rubl miqdorida uskunani sotib olish talab qilinadi, bunday xarajatlar quyidagi narsalarni sotib olishdan iborat:

SPLIT tizimi - 70 000 rub. (qiyma go'shtni pishirishda harorat 14C dan oshmasligi kerak);
- go'sht maydalagich - 40 000 rubl;
- kotletlarni shakllantirish uchun apparatlar - 150 000 rubl;
- xom ashyo va tayyor mahsulotlarni saqlash uchun muzlatgich (2 dona) - 200 000 rubl;
- qiyma go'sht aralashtirgich - 160 000 rubl;
- qadoqlash mashinasi - 88 500 rubl;
- boshqa ishlab chiqarish uskunalari va doğaçlama vositalari (kesish stollari (2 dona), tana go'shti uchun ilgaklar, pichoqlar, kosalar, chelaklar va boshqalar) - 50 000 rubl;
- menejer va xodimlar uchun turar-joy binolarini tashkil qilish - 50 000 rubl;
- kompyuter va printer - 20 000 rubl.

Xarajatlar faqat uskunani sotib olish bilan cheklanmaydi, quyidagi xarajatlarni hisobga olish kerak:
- binolarda ta'mirlash ishlarini bajarish - 200 000 rubl;
- aloqa tarmoqlarini ulash - 300 000 rubl;
- qo'shimcha uskunalar va maxsus kiyim sotib olish - 50 000 rubl;
- boshqa tegishli xarajatlar, shu jumladan mahsulotni sertifikatlash - 60 000 rubl.

Kotlet ishlab chiqarish biznesiga jami dastlabki investitsiyalar 1 438 500 rublni tashkil qiladi. Shuningdek, dastlabki bosqichda ishlab chiqarishni boshlash uchun aylanma mablag'lar kerak bo'ladi. Bizning holatda, bu 1,430 ming rublni oldi.



Uskunani sotib olish

Aylanma kapital

Ta'mirlash

Tashkiliy xarajatlar

Umumiy xarajatlar


Texnologik ishlab chiqarish jarayoni alohida bosqichlarga bo'linadi:
- xom ashyoni qabul qilish;
- birlamchi qayta ishlash;
- kesish;
- saralash operatsiyalari;
- individual mahsulotlarni tayyorlash (asosiy ingredientlarni maydalash, qiyma yoğurma, kotletlarni shakllantirish va muzlatish);
- qadoqlash ishlari.

Vakolatga ega bo'lish uchun eng yuqori standartlarga javob beradigan eng yuqori sifatli xom ashyolardan foydalanish kerak. Ba'zi turdagi mahsulotlar o'zlarining GOST standartlariga ega. Fermerlar yoki nufuzli yirik ishlab chiqaruvchilar bilan ishlash afzaldir. Barcha sotib olingan go'sht veterinariya xizmati tomonidan maksimal nazoratdan o'tishi kerak.

Marketing rejasi.

Yuqori sifatli yarim tayyor mahsulotlarga bo‘lgan talabning yuqoriligi hozirda sex ochish foydali sarmoya ekanligini ko‘rsatadi. Bu sohada ba'zi raqobat mavjud, ammo chakana savdoda tegishli mahsulotlarning etishmasligi bu sohada rivojlanish uchun zarur bo'lgan joy mavjudligini ko'rsatadi. Mahsulotni reklama qilish mahalliy gazetalarda, e'lonlar taxtalarida va ixtisoslashtirilgan internet resurslarida reklama joylashtirish hamda shaxsiy aloqalarni o'rnatish orqali amalga oshiriladi.
Maksimal samaradorlikka erishish uchun ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotish uchta yo'nalishda amalga oshiriladi:
- chakana savdo nuqtalari;
- yirik yetkazib beruvchilarga ulgurji sotish;
- to'g'ridan-to'g'ri do'konlar tarmog'iga ulgurji savdo.

Biznesni tashkil qilish uchun xodimlar.

Ishlab chiqarishning to'liq ishlashini ta'minlash uchun 4 kishidan iborat shtat mehnati talab qilinadi, jumladan:

Xom ashyo tayyorlash – 1 nafar xodim;
- buxgalter – autsorsing xizmatlari;
- mahsulot tayyorlash – 2 nafar xodim;
- farrosh ayol – 1 nafar xodim.



Ishlab chiqarish rivojlanishi bilan ish haqi stavkalarini oshirish mumkin. Ba'zi hollarda buxgalterning mehnatidan foydalanish samarali emas, autsorsing kompaniyalarining xizmatlari iqtisodiy jihatdan maqsadga muvofiqdir.


Bo'sh

Ishlab chiqarish

Tozalovchi ayol

UMUMIY ISHLAB CHIQARISH TO'LAMI

JAMI SOLIQLAR

Ishlab chiqarilgan mahsulotlar ro'yxati.

Korxonaning rentabelligi ko'p jihatdan muvaffaqiyatli boshlanishiga bog'liq, biznes faoliyatining dastlabki bosqichlaridanoq sezilarli foyda olishni boshlash muhimdir. Ushbu muammoni hal qilish uchun biz taklif etilayotgan mahsulotlar haqida qaror qabul qilishimiz kerak, bizning ustaxonamizning dastlabki mahsuloti uy qurilishi kotletlarini ishlab chiqarish bo'ladi, narxi kg uchun 200 rubl. yoki bir dona uchun 15 rubl.
Ulgurji savdo uchun bunday narxlar juda tabiiy. Daromadning oshishi bilan taklif qilinadigan mahsulotlar ro'yxati yangi narsalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Bizning hisob-kitoblarimiz uchun har kuni 500 kilogramm mahsulot ishlab chiqaramiz va do'konlarga jo'natamiz, olti oy ichida mahsuldorlikni kuniga 1000 kilogrammgacha oshiramiz. Agar ishlab chiqaruvchi yuqori sifat tufayli o'zini eng yaxshi tomondan ko'rsata olsa, uning mahsulotlariga munosib talab kafolatlanadi.

Faoliyat boshlanganidan so'ng darhol bunday hajmga erishish muammoli vazifa bo'lib, dastlab xaridorlar tomonidan etkazib berilishi mumkin bo'lgan ko'plab yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bog'lanishlarni ko'paytirish va savdo nuqtalarini topish ishlab chiqarilgan mahsulot miqdori bilan tavsiflangan ishlab chiqarish quvvatlarini bosqichma-bosqich oshirish imkonini beradi.


Bizning biznes xarajatlarimiz quyidagi ko'rsatkichlardan iborat:



Ruxsat etilgan xarajatlar



Ish haqi

Ish haqi soliqlari

Ijara

Amortizatsiya

Buxgalter xizmatlari

O'zgaruvchan xarajatlar



Mahsulotlar tannarxi

Kommunal xarajatlar

Transport

Yakka tartibdagi tadbirkorlarni sug'urta qilish

Qadoqlash narxi

Boshqa o'zgaruvchan xarajatlar

Umumiy xarajatlar


Kotlet ishlab chiqarish uchun xom ashyo tannarxi.


Kotletlar ishlab chiqarish tannarxi.


narx, kg/r.

iste'mol / kg

maqola, rub/kg

Mol go'shti

Xom mol go'shti yog'i

Bug'doy noni

Non bo'laklari

Piyoz

Maydalangan qora qalampir

Stol tuzi

Ichimlik suvi

1 kg qiyma uchun umumiy iste'mol





Suyakdan ajratilgandan keyin go‘sht mahsuldorligi,%


Biznesning to'lanishi va moliyaviy natijalari.

Korxonaning rentabelligi samaradorlik ko'rsatkichlari bilan aniqroq namoyon bo'ladi, ular amalga oshirilgan hisob-kitoblarga ko'ra quyidagi qiymatlarni oladi:
- ikki yil davomida foyda - 13,842 ming rubl;
- korxonaning rentabelligi - 17%;
- to'lash muddati - 10 oy.

Korxonaning sof foydasini aniqlash.


Biz biznesning rentabelligi va to'lovini aniqlaymiz.

Rejalashtirish gorizonti natijalariga ko'ra, foyda 14 million rubldan bir oz kamroq bo'ladi va rentabellik ko'rsatkichi 17% ga teng bo'ladi. Agar ushbu qiymatlar amalda to'g'ri aks ettirilsa, unda barcha investitsiyalar 10 oy ichida to'lanadi, bu ajoyib natijadir.

Korxonani ishga tushirish uchun taxminan uch million rubl kerak bo'ladi. Agar buning iloji bo'lsa, siz biznesni boshlash xarajatlarining bir qismini qoplashga yordam beradigan turli xil kichik biznesni qo'llab-quvvatlash dasturlaridan foydalanishingiz mumkin.

Xulosa. Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish bozori qiziq, unda rivojlanish uchun ko'plab bo'shliqlar mavjud, ular hozirda band emas. Ushbu biznes juda yuqori texnologiyali uskunalarni o'z ichiga olganligi sababli, juda yuqori sifatli mahsulotlar ishlab chiqarilishi uchun ishlab chiqarishni tuzatishga alohida e'tibor qaratish lozim. Bunday mahsulotlar bozordagi raqobatda osongina g'alaba qozonishi va sizni etakchi mavqega olib kelishi mumkin. Biznesda omad tilaymiz!

Katta shaharlarning ko'plab aholisi yarim tayyor mahsulotlar bilan do'konlarga tashrif buyurishadi, shuning uchun ushbu mahsulotlarga bo'lgan talab, takliflar qatori o'sib bormoqda. Shu sababli, qulay oziq-ovqat do'konini ochish foydali biznes bo'lishi mumkin. Do'konning biznes-rejasi biznesning muhim tashkiliy va moliyaviy jihatlarini o'ylab ko'rishga yordam beradi va bizning misolimiz biznesning potentsial rentabelligining rasmini ko'rsatadi.

Loyiha xulosasi

Katta shaharda yarim tayyor oziq-ovqat do'konlarini ochish rejalashtirilgan, chunki... Aynan megapolislarda hayot ritmi oshxonada ko'p vaqt o'tkazishga imkon bermaydi. Turar-joy massivida, bozor va jamoat transporti bekati yaqinida, sayohatlar ko'p bo'lgan hududda yarim tayyor mahsulotlarni sotish uchun kichik binolarni ijaraga beramiz.

Do'konning ish vaqti: 09:00 dan 20:00 gacha.

Assortiment: vaznli yarim tayyor mahsulotlar.

Bizning mijozlarimiz:

  • O'rta yoshdagi erkaklar va ayollar (80%).
  • Yoshlar, talabalar (15%).
  • Qolganlari (5%).

Bizning raqobatchilarimiz:

  • Yaqin atrofda xuddi shunday oziq-ovqat do'konlari.
  • Supermarketlar.
  • Yarim tayyor mahsulotlar bo'limiga ega oziq-ovqat do'konlari.

Asosiy biznes xavflari:

  • Katta raqobat.
  • Yetkazib beruvchidan past sifatli tovarlarni sotib olish.
  • Ko'tarilgan narxlar.
  • Yetkazib beruvchini noto'g'ri tanlash.

Yuqoridagi risklarning har biri xaridorlar sonining kamayishiga olib kelishi mumkin.

Ushbu bo'shliqda bozorda o'z o'rningizni egallash uchun dastlab kamida bitta turar-joy hududida yaxshi tirbandlik va minimal raqobatga ega joyni tanlashingiz kerak. Supermarketlarga sifatli tovarlar, har bir mijozga individual yondashish va malakali mijozlar maslahati bilan kurashishimiz mumkin, chunki supermarketlarda shaxsiy muloqot yo'q.

Bizning do'konimizda har doim yangi va yuqori sifatli yarim tayyor mahsulotlar bo'lishini ta'minlash uchun biz yaxshi mahsulotlar olib keladigan va sifatni kafolatlay oladigan ishonchli yetkazib beruvchini topamiz.

Tovarlarni to'g'ri sotib olish juda muhim, yarim tayyor mahsulotlarni birinchi marta muvaffaqiyatsiz sotib olish xavfi ayniqsa yuqori. Nimaga talab bo'lishini tushunish uchun raqobatchilar qatorini tahlil qilish va mijozlarni kuzatish kerak. Birinchi xarid minimal bo'ladi, talab aniqlanadi va xaridorlar javonlarda yana nimani ko'rishni xohlashadi.

Xatarlarni minimallashtirish uchun siz tashqi muhitdagi o'zgarishlarga tayyor bo'lishingiz kerak, buning uchun byudjetga zaxira pullari kiritilishi kerak. Hisob-kitoblar bilan qulay do'konning biznes-rejasi bizga asosiy xarajatlarni tahlil qilish va byudjetdagi mumkin bo'lgan xavflarni hisobga olish imkonini beradi.

Roʻyxatdan oʻtish

Qonuniy faoliyat yuritish uchun siz ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Buning uchun biz mahalliy soliq xizmatiga ariza bilan boramiz, yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tamiz va soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimini tanlaymiz - 15%. Shuningdek, biz OKVED kodini ro'yxatdan o'tkazishimiz kerak 47.29 "Ixtisoslashgan do'konlarda boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining chakana savdosi".

Shuningdek, biz yong'in bo'limi, Rospotrebnadzor va SESdan binolarni ishlatish uchun ruxsat olishimiz kerak bo'ladi. Taxminan 7 ish kuni davom etadi. Ro'yxatdan o'tish va ruxsat olish uchun bizga taxminan 10 ming rubl kerak bo'ladi.

Binolarni qidirish

Biz yerto‘ladagi ko‘p qavatli uyning birinchi qavatidagi turar-joy hududida do‘kon ochamiz. 20 kvadrat metrlik chakana savdo maydoni etarli bo'ladi. m Xona 10 kv. Biz qo'shimcha muzlatgichni joylashtiramiz va sotuvchi uchun joy ajratamiz. Katta shaharning turar-joy hududida bunday binolarni ijaraga olish narxi taxminan 20 ming rublni tashkil qiladi.

Biz xonani kosmetik ta'mirlashni amalga oshiramiz - devor va shipni bo'yash. Bu taxminan 20 ming rublni tashkil qiladi.

Biz kommunal xizmatlarga, asosan, elektr energiyasini faol iste'mol qilish uchun oyiga taxminan 5 ming rubl sarflaymiz, chunki sovutgich uskunalari kechayu kunduz ishlashi kerak.

Binoni uzoq muddatga ijaraga berish rejalashtirilgan, shuning uchun uy egasi bilan tegishli shartnoma tuziladi. Biz darhol 2 oylik ijara haqini to'laymiz.

Savdo uskunalarini qidiring

Qulaylik do'koni uchun siz sovutgich uskunalari, sarf materiallari va sotuvchi uchun stul sotib olishingiz kerak. Uskunaga investitsiyalarni kamaytirish uchun siz yaxshi holatda ishlatilgan muzlatgichlarni sotib olishingiz mumkin.

Jadvaldagi taxmin:

Ism narx, rub. Miqdori Miqdori, rub.
P/f uchun muzlatgich 20 000 3 60 000
elektron tarozilar 5 000 1 5 000
Ombor uchun muzlatgich 30 000 1 30 000
Sarf materiallari (qo'lqoplar, jihozlar, sumkalar, konteynerlar) 10 000 10 000
Do'konni tozalash uchun texnik jihozlar 2 000 2 000
Kassa apparati 7 000 1 7 000
Sotuvchi kreslo 1 000 1 1 000
Jami 115 000

Uskunalar yaxshi holatda saqlanishi, muntazam ravishda tushirilishi, yuvilishi va haroratni nazorat qilish kerak. Har bir nosozlikni tezda bartaraf etish kerak, chunki yarim tayyor mahsulotlarning xavfsizligi muzlatgichlarga bog'liq.

Xodimlar

Egasining o'zi do'konda yollangan sotuvchi bilan smenada sotishi mumkin. Daromadlilik oshgani sayin, ikkinchi sotuvchi ishga olinadi. Do'kon har kuni soat 08:00 dan 20:00 gacha ishlaydi. Xodimlar 3/3 sxema bo'yicha almashtiriladi. Sotuvchining majburiyatlariga tovarlarni qabul qilish va do'konni tozalash ham kiradi. Sotuvchining ish haqi 20 ming rubl miqdorida belgilanadi.

Yetkazib beruvchilar va tovarlarni xarid qilish

Yetkazib beruvchilarni tanlashda siz Internetdagi jonli sharhlarga, hamkorlik shartlariga (etkazib berish muddatlari, narx siyosati), mahsulot sifati sertifikatlarining mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak. Biz nima sotayotganimizni tushunish va ishlab chiqaruvchilarga mahsulot nazorat ostida ekanligini tushuntirish uchun maqsadli degustatsiya o'tkazish tavsiya etiladi.

Birinchi xarid:

Ism Ulgurji narx, rub.
Cho'chqa go'shti va mol go'shti (ishlab chiqaruvchi №1) 230
Cho'chqa go'shti va mol go'shti (ishlab chiqaruvchi №2) 200
Cho'chqa go'shti va mol go'shti (ishlab chiqaruvchi №3) 160
Quyon köftesi 265
Tovuqli köfte (ishlab chiqaruvchi №1) 160
Tovuqli köfte (ishlab chiqaruvchi №2) 130
Kartoshka, karam, qo'ziqorin, tvorog bilan köfte 130
Gilos, qulupnay bilan köfte 160
Manti 200
Xinkali 200
Chebureks 230
Tovuq kotletlari 160
Cho'chqa go'shti kotletlari 200
Lula kabob 200
Baliq kotletlari 160
Tovuq go'shti 160
Qo'ziqorin va pishloqli go'sht zrazy 200
Kolbasa, kupa 335
To'ldirilgan karam rulolari 160
Tovuq pirzola 200
Muzlatilgan qulupnay, rezavorlar 230
Cho'chqa go'shti 300

Tovarlarga ustama 150% miqdorida belgilanadi. Xarid qilish kichik, asosiy assortimentni shakllantirishni kutish bilan. Muayyan toifadagi tovarlar tugashi yoki unga talab yaxshi bo'lishi bilan sotuvchi darhol ko'proq etkazib berishni buyuradi. Jadvalda biz turli xil markalarni anglatuvchi turli xil miqdordagi yarim tayyor mahsulotlarni taqdim etamiz.

Marketing va reklama

Do'konga xaridorlarni jalb qilish va savdo hajmini oshirish uchun dastlab raqobatchilarni tahlil qilish, ularning kuchli va zaif tomonlarini, assortimenti va narx siyosatini, aktsiyalar va takliflarni hisobga olish kerak. Biz etkazib beruvchilar bilan birgalikda reklama takliflaridan foydalanamiz: masalan, "Kartoshka bilan 1 kg + 200 g bepul" aktsiyasi yoki 30% chegirmali 2 paket chuchvara (birga o'ralgan) va boshqalar.

Do‘kon yaqinida flayerlar tarqatish, yorliq o‘rnatish, fasadga chuchvara, xinkali va kotletlar tasvirini yopishtirish orqali xaridorlarni jalb qilamiz.

Bundan tashqari, ta'mi kabi vosita bu sohada ajoyib ishlaydi.

Har oy siz varaqalar chop etish va tarqatish uchun pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Oylik smeta taxminan 5 ming rublni tashkil qiladi.

Xarajatlar va daromadlar

Endi biz boshlang'ich va oylik xarajatlarni tahlil qilamiz, taxminiy rentabellik, rentabellik va natijada boshlang'ich investitsiyalarni qoplash muddatini hisoblaymiz.

Boshlang'ich xarajatlar

Biznesni boshlash uchun tovarlarni sotib olish xarajatlarini hisobga olmaganda, 235 000 rubl ajratish rejalashtirilgan. Biz ularni oy uchun taxminiy rejalashtirilgan foydadan ayiramiz.

Oylik xarajatlar

Daromad

Dastlabki ikki oy sinov oylari bo'ladi, bu doimiy mijozlarni jalb qilish va joriy assortimentni shakllantirish davri.

Do'kon faoliyatining 1-oyi uchun taxminiy savdo rejasi:

Ism Chakana narxi, rub. Miqdori Miqdori, rub.
Cho'chqa va mol go'shti 1-sonli köfte 350 20 7 000
Cho'chqa go'shti va mol go'shti 2-sonli köfte 300 20 6 000
Cho'chqa go'shti va mol go'shti 3-sonli köfte 250 30 7 500
Quyon köftesi 400 15 6 000
1-sonli tovuq go'shti 250 20 5 000
2-sonli tovuq go'shti 200 20 4 000
Kartoshka, karam, qo'ziqorin, 2-sonli tvorog bilan köfte 250 30 7 500
Kartoshka, karam, qo'ziqorin, tvorog, gilos 2-sonli köfte 200 40 8 000
Manti 300 20 6 000
Xinkali 300 20 6 000
Chebureks 350 20 7 000
Tovuq kotletlari 250 15 3 750
Cho'chqa go'shti kotletlari 300 15 4 500
Lula kabob 300 20 6 000
Baliq kotletlari 250 20 5 000
Tovuq go'shti 250 20 5 000
Zrazy 300 15 4 500
Kolbasa, kupa 500 10 5 000
To'ldirilgan karam rulolari 250 20 5 000
Tovuq pirzola 300 20 6 000
Muzlatilgan qulupnay, rezavorlar 400 20 8 000
Cho'chqa go'shti 450 10 4 500

Biz operatsion samaradorlik va foydani quyidagicha hisoblaymiz. Do'konda o'rtacha xarid narxi 300 rublni tashkil qiladi. Har kuni kamida 35 mijozga xizmat ko'rsatish kutilmoqda. Hammasi bo'lib, bu 10 500 rubl daromad keltiradi. Yetkazib beruvchilarning ulushini olib tashlaganingizdan so'ng, 3500 rubl foyda qoladi.

Shunday qilib, do'kon oyiga 105 ming rubl daromad keltiradi.

Biz rentabellik ko'rsatkichini hisoblaymiz.

Avval daromad va xarajatlar o'rtasidagi farqni hisoblaymiz:

105 000 - 50 000 = 55 000 rubl.

Endi biz soliq to'lovini hisoblaymiz:

55 000 x 0,15 = 8 250 rubl.

Shunga ko'ra, sof foyda quyidagicha bo'ladi:

Oyiga 55 000 - 8 250 = 44 750 rubl.

Keling, rentabellikni hisoblaylik:

(44 750 / 260 000) x 100 = 17%.

Ushbu rentabellik do'konning ishga tushirish davri uchun maqbuldir. 5-6 oyga qadar 30% ko'rsatkichga erishish rejalashtirilgan, bu ushbu soha uchun juda yaxshi hisoblanadi.

235 000 / 44 750 = 5 oy. Qaytarilish muddati maqbuldir. Shunday qilib, olti oy ichida dastlabki investitsiyalarni to'liq qoplash va olingan foydani mahsulot turlarini kengaytirishga yo'naltirish rejalashtirilgan.

Natijada

Oziq-ovqat do'koni - bu foydali biznes. Assortimentni to'g'ri shakllantirish, sifatli mahsulotlar va ishonchli etkazib beruvchilarni tanlash, shuningdek, yarim tayyor mahsulotlarning barcha xaridlari uchun tegishli sovutish sharoitlarini ta'minlash muhimdir. Rejalar ko'proq turdagi mahsulotlarni xarid qilish orqali chakana savdo maydonlarini ko'paytirishdir. Bir yil ichida yana 2 ta o'xshash savdo nuqtalarini ochishni ko'rib chiqyapmiz.

Yarim tayyor mahsulotlar deyarli har bir oilaning ratsionining ajralmas qismiga aylandi. Do'kon peshtaxtalarida köfte, chuchvara, karam rulolari va boshqa ko'p narsalarni topish mumkin va ularni uyda bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Bu tez, mazali va arzon. Aynan mana shu asosiy omillar xaridorlarni jalb qiladi, chunki yirik shaharlardagi zamonaviy hayot sur'atlarini hisobga olgan holda, bunday mahsulot variantlari ko'pincha ko'pchilikka yordam beradi. Ushbu maqolada sizning shahringizda yarim tayyor mahsulotlarni sotadigan biznesni qanday ochish kerakligi va uni foydali qilish uchun nimani e'tiborga olish kerakligi haqida gapiramiz.

Biznes xususiyatlari

Qulay oziq-ovqat chakana savdosini boshlashdan oldin e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu biznesni boshlamoqchi bo'lgan hududda maqsadli auditoriya mavjudligi. Agar bu kichik shahar bo'lsa, unda siz markazda biron bir joyni izlashingiz kerak, lekin agar u katta shahar bo'lsa, oziq-ovqat bozorlari yoki talabalar yotoqxonalari yaqinidagi variantlarni izlashingiz kerak. Talabalar odatda har xil turdagi yarim tayyor mahsulotlarga ko'p pul sarflashadi, chunki ular pishirishni bilishmaydi, ayniqsa shahar kichik bo'lsa va universitet ham bo'lsa, bunday biznes sizga albatta mos kelishi mumkin.

Ikkinchi nuqta shundaki, to'liq huquqli ijara joyini izlash shart emas, siz kiosklarni ijaraga olish variantlarini ko'rib chiqishingiz mumkin, masalan, boshqa mahsulotlar bilan savdo markazlarida.

Uchinchi omil - bu mahsulot sifati. Sizning yarim tayyor mahsulotlaringiz yangi va birinchi navbatda mazali bo'lishi kerak. Yetkazib beruvchilarni qidirishda ushbu omilni hisobga oling va kelajakda sotiladigan mahsulotlar sifatini doimiy ravishda tekshiring va mijozlarning fikr-mulohazalarini tinglang.

Binolar va jihozlar

Biz yuqorida oziq-ovqat do'konini ochish uchun binolarni qaerdan qidirishni muhokama qildik. Endi ba'zi fikrlarni muhokama qilaylik. Xonani tanlashda siz 10 - 15 kv.m gacha bo'lgan variantlarni ko'rishingiz mumkin. va boshqalar. Agar siz kioskni ijaraga olsangiz, siz allaqachon vitrinalarni boshqacha tashkil qilasiz va u erdagi joy odatda 4 - 5 kv.m.

Yana bir muhim nuqta. Ajoyib yechim bozorda savdo qilish bo'ladi. Ha, aynan oziq-ovqat bozorida bunday ixtisoslashgan chakana savdo shoxobchasi kirishi mumkin. Agar siz noldan boshlayotgan bo'lsangiz, unda siz albatta u erda ishlashga harakat qilishingiz mumkin va sizning sarmoyangiz minimal bo'ladi.

Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni sotish uchun uskunalar sizga kerak bo'ladi:

  • muzlatgichli vitrinalar;
  • sovutish kameralari;
  • elektron balans;
  • sotuvchining ish joyi uchun mebel;
  • kassa apparati.

Yarim tayyor mahsulotlar savdosi qoidalari

Mahsulotlar bilan savdo qilish tadbirkordan savdo qilish uchun barcha kerakli hujjatlarni tayyorlashni talab qiladi. Bu erda kerakli narsalarning asosiy ro'yxati:

  • siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak.
  • yarim tayyor mahsulotlar bilan savdo qilish uchun OKVEDni ko'rsatishingiz kerak. Rossiya uchun bu - 51.11 . Ukraina uchun - 46.11 .
  • mahsulotlar uchun barcha sifat sertifikatlariga ega.
  • SES va yong'in xizmatidan ruxsat oling.
  • xaridorning burchagini bezash.

Assortiment va etkazib beruvchilarni qidirish

Bunday savdo nuqtalari odatda ikki turga bo'linadi:

— ular turli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini sotadilar va juda keng assortimentga ega;

— ular bitta zavodning yarim tayyor mahsulotlarini sotadilar va ularning vakillari hisoblanadilar, savdo nuqtasi dizayni esa ishlab chiqaruvchining tovar belgisining korporativ uslubida amalga oshiriladi.

Shunga qaramay, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar do'konini ochish uchun sizning assortimentingizda quyidagi mashhur mahsulotlar bo'lishi kerak:

  • vareniki;
  • köfte;
  • pancakes, cheesecakes, pancakes;
  • kotletlar va qiyma go'sht va boshqa yarim tayyor go'sht mahsulotlari;
  • yarim tayyor qandolat mahsulotlari;
  • pizza;
  • muzlatilgan sabzavotlar, mevalar va rezavorlar;
  • karam rulolari va pastalari;
  • qisqichbaqa va baliq tayoqchalari va boshqalar.

Aslida, bunday do'konning assortimenti juda keng bo'lishi mumkin, lekin, qoida tariqasida, u faqat mashhur tovarlar bilan cheklangan.

Yetkazib beruvchilarni topish uchun siz ulgurji oziq-ovqat bozorlarida katta takliflarni izlashingiz yoki to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchilar bilan bog'lanishingiz kerak, lekin shu bilan birga, avvalo, mahsulotni do'konga qanday etkazib berishni o'ylab ko'ring.

Boshlash uchun qanchadan kerak?

Sarmoya kichik bo'ladi, lekin siz uskunani sotib olish yoki ijaraga olish uchun ozgina pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Yarim tayyor mahsulotlar do'konini ochishdan oldin, ayniqsa noldan, siz biznesga investitsiyalarni malakali hisoblashingiz kerak bo'ladi. Quyida biz asosiy xarajat moddalari va taxminiy miqdorlarini taqdim etamiz, ammo sizning biznesingiz uchun barcha xarajatlarni qayta hisoblashingiz kerak bo'ladi.

  • Xona ijarasi - $ 200 - $ 250. Kommunal xarajatlarni hisobga oling. Sizda ko'plab muzlatgichlar bo'lganligi sababli, ularni saqlash xarajatlarini ham hisobga olish kerak.
  • Soliqlar - 150 dollar
  • Sotuvchining ish haqi - 200 dollar
  • Tovarlarni dastlabki sotib olish - $4000 - $5000
  • Uskunani sotib olish - $ 2200 - $ 2600
  • Transport xarajatlari - 60 dollar.

Qancha pul ishlashingiz mumkin?

Savdo uchun to'g'ri joyni tanlasangiz, yaxshi hajmdagi mahsulotlarni sotishingiz mumkin. Daromadni hisoblash aslida oson emas. Lekin bizda biznes reja yo'q, faqat siz yanada rivojlantirishingiz mumkin bo'lgan g'oya.

Yarim tayyor mahsulotlarga o'rtacha baho 30% - 50% ni tashkil qiladi.

Yuqori sifatli xizmat ko'rsatish va doimo yangi va mazali mahsulotlarni yo'lga qo'yish orqali siz sotishdan yaxshi daromad olishingiz mumkin. Vaqt o'tishi bilan butun shahar bo'ylab bir nechta shunday savdo nuqtalarini ochish orqali biznesni kengaytirish mumkin.

Xulosa. Biznes sifatida, hatto inqiroz davrida ham yarim tayyor mahsulotlar bilan savdo qilish juda dolzarb vazifadir. Keling, asosiy ijobiy va salbiy tomonlarini ta'kidlaymiz. Taroziga solingan mahsulot: juda tez buziladigan mahsulot emas, assortimentni kengaytirish uchun keng segment. Salbiy tomoni - yirik chakana savdo nuqtalari bilan raqobat; kichik shaharlar uchun bu muammo emas, ikkinchi nuqta - chakana savdo uchun joy topish qiyinligi.

Bu biznes haqida nima deya olasiz? Javoblaringizni kutamiz.