Wie man den Griff auf dem Grill kocht. Eichenfässer. Rezept zur Herstellung von Schweinefleischknöcheln auf dem Grill

Grill Pork Knuckle Recipe ist sehr einfach. Damit dieser Teil saftig ist, muss es korrekt interformen. Darüber hinaus ist die Qualität der Gerichte von solchen Merkmalen wie Frische von Fleisch- und Kochzeit betroffen. Es ist sehr wichtig, dass der Schweinefleisch-Lenker auf dem Grill gestört ist. Andernfalls erstellt es sich, trocken und geschmacklos zu sein. Die Grilltemperatur sollte moderat sein. Dank dieser Funktion erarbeitet dieser Teil des Schweinefleisches ordnungsgemäß und vor allem ist der Rauch perfekt getränkt.

Erforderliche Zutaten

Das klassische Rezept für die gegrillten Knöpfe sorgt für die Verwendung der folgenden Bestandteile:

  • schweinesteuerung.
  • reptilzwiebel;
  • lorbeerblatt;
  • salze oder Sojasauce;
  • knoblauch;
  • grüns;
  • mischungen von Paprika (wenn eine Person ein akuter Liebhaber ist).

Das gelenkte kochen.

Die Anfangsstufe gilt als Zwiebelzwiebeln mit Semirings und legen sie auf den Knopf. Dann sollten Sie das Buchtblatt ordentlich schneiden und Fleisch streuen. Nachdem Sie diese Aktion ausgeführt haben, können Sie alle Beine kleiner, aber ziemlich tiefen Schnitte fortfahren. Diese Stufe beinhaltet die Verwendung eines scharfen Messers. In den resultierenden Schnitten und in der gesamten Umgebung sollten die Walzen Sojasauce oder einschlafen, das Salz einschlafen. Diese Inhaltsstoffe werden nicht empfohlen, da Schweinefleisch sich selbst erleiden kann. Dann gehen wir mit dünnen Knoblauchscheiben aus und legen es in die Fleischschnitte. Die nächste Stufe ist der Sprühen der Wurzel mit einer Mischung von Paprika und Grünen. Nach dem Umschalten in diesen Teil des Schweinefleischs in dem Lebensmittelfilm sollte es etwa 12 Stunden oder einen Tag im Kühlschrank platziert werden.

Das Lenkrad ist bereit für Müllbacken. Dies erfordert in der Regel mindestens 1,5 Stunden. Die Vorbereitungszeit dieser Teller hängt von der Temperatur des Grills ab. Es ist wünschenswert, dass es durchschnittlich ist. Eine solche Temperatur ermöglicht es dem Schweiner-Knöchel, mit einem Rauch imprägniert zu werden und gleichmäßig vorzubereiten. Wenn es zu hoch ist, besteht die Gefahr, dass es ein Brenner ist, in den Schweinefleisch herumzubauen.

Dieses Gericht ist perfekt kombiniert mit Gemüse, Backkartoffeln und einer duftenden Sauce. Um sie vorzubereiten, empfehlen wir die Verwendung von Kohle oder

Nach dem Weihnachtsposten wollte Fleisch. Fast sofort Bier wollte.
Weil es in der Gegend war neujahrsferien.Ich wollte auch ein Wunder, also kletterte ich in YouTube.
Nach der Überprüfung von 10-15 Risiken reifte ich einen Plan.

Und hier, ein schöner Januar-Tag:


Das Hauptgericht ist das Lenkrad am Feuer in Bier.
Kurz vor der Schande, aber schon lange. Sie müssen drei Stunden kochen, und die Kruste auf dem Mangale ist noch 20-30 Minuten. Ich werde sofort sagen, dass es +5 war und ich mich ein paar Orte pro Nachmittag auf der Straße runzelte.

Was brauchst du:


  1. Steuert, wie viel essen wird

  2. Dunkles Bier zum Gießen und Hinzufügen. Ich habe drei Lenkrad (allein, Gadda, patne nicht in den Kessel, aber ich stieg in den Ofen) Ich ging bis zu 5 Liter, wie ich mich erinnere. Es ist zum Kochen, um zu trinken, wie viel die Seele ist

  3. Würzen. Nun, hier ist der Flug der Fantasie. Black Peas Erbsen, Buchtblatt ist eine Master

  4. Knoblauch

Ich entferne auch den Hoops HB-Thread. Es ist notwendig, um zu versuchen, die ursprüngliche Form des Knopfes zu halten. Du kannst nicht tun. Dieser Thread muss dann vor dem Mangal entfernt werden, der zusätzliches Kapitel hinzufügt, aber meiner Meinung nach lohnt es sich.

Wir entlüften das Ganze in Kasan und holen Bier auf.

Alles, das jetzt um den Kessel herumfährt, trinkt Bier mit Freunden, stütze das Feuer oder ziehe das schäfige Bier fest.

Nach ein paar Stunden lässt der Hunger ein weiteres Fett machen:

Auch hier ist alles sehr einfach:


  1. Kartoffel


  2. Würzen

Wir schneiden / sitzen, streuen, wie auf dem Bild mit Salz / Gewürzen bestreuen und die Folie umdrehen:

Wie viel in der Folie auf dem Mangale war, werde ich nicht genau sagen, das Bier hat bereits anständig getrunken. Ungefähr in der Fläche von 20-30 Minuten. Es ist besser mehr als weniger, Kartoffeln bereiten sich bei solchen Bedingungen langsam vor.

Nun muss Folie entfernt werden und einen Rohstofflook geben:

Gericht ist unübertroffen!

Die dritte Stunde verging. Lassen Sie uns das Lenkrad bekommen (auf einem, den ich den Thread verlassen habe, um den Experiment zu verstehen) und legen Sie den Messing an:

Freude!


Grill Pork Knuckle Recipe ist sehr einfach. Damit dieser Teil saftig ist, muss es korrekt interformen. Darüber hinaus ist die Qualität der Gerichte von solchen Merkmalen wie Frische von Fleisch- und Kochzeit betroffen. Es ist sehr wichtig, dass der Schweinefleisch-Lenker auf dem Grill gestört ist. Andernfalls erstellt es sich, trocken und geschmacklos zu sein. Die Grilltemperatur sollte moderat sein. Dank dieser Funktion erarbeitet dieser Teil des Schweinefleisches ordnungsgemäß und vor allem ist der Rauch perfekt getränkt.

Erforderliche Zutaten

Das klassische Rezept für die gegrillten Knöpfe sorgt für die Verwendung der folgenden Bestandteile:

  • schweinesteuerung.
  • reptilzwiebel;
  • lorbeerblatt;
  • salze oder Sojasauce;
  • knoblauch;
  • grüns;
  • mischungen von Paprika (wenn eine Person ein akuter Liebhaber ist).

Das gelenkte kochen.

Die Anfangsstufe gilt als Zwiebelzwiebeln mit Semirings und legen sie auf den Knopf. Dann sollten Sie das Buchtblatt ordentlich schneiden und Fleisch streuen. Nachdem Sie diese Aktion ausgeführt haben, können Sie alle Beine kleiner, aber ziemlich tiefen Schnitte fortfahren. Diese Stufe beinhaltet die Verwendung eines scharfen Messers. In den resultierenden Schnitten und in der gesamten Umgebung sollten die Walzen Sojasauce oder einschlafen, das Salz einschlafen. Diese Inhaltsstoffe werden nicht empfohlen, da Schweinefleisch sich selbst erleiden kann. Dann gehen wir mit dünnen Knoblauchscheiben aus und legen es in die Fleischschnitte. Die nächste Stufe ist der Sprühen der Wurzel mit einer Mischung von Paprika und Grünen. Nach dem Umschalten in diesen Teil des Schweinefleischs in dem Lebensmittelfilm sollte es etwa 12 Stunden oder einen Tag im Kühlschrank platziert werden.

Das Lenkrad ist bereit für Müllbacken. Dies erfordert in der Regel mindestens 1,5 Stunden. Die Vorbereitungszeit dieser Teller hängt von der Temperatur des Grills ab. Es ist wünschenswert, dass es durchschnittlich ist. Eine solche Temperatur ermöglicht es dem Schweiner-Knöchel, mit einem Rauch imprägniert zu werden und gleichmäßig vorzubereiten. Wenn es zu hoch ist, besteht die Gefahr, dass es ein Brenner ist, in den Schweinefleisch herumzubauen.

Dieses Gericht ist perfekt kombiniert mit Gemüse, Backkartoffeln und einer duftenden Sauce. Um sie vorzubereiten, empfehlen wir die Verwendung eines Kohle- oder Gasgrills.

Wieder einmal in die Hütte, entschied ich mich, mein Lenkrad auf das Feuer zu verwöhnen.

So zieht es an, es stellt sich heraus, obwohl Speichellauf)

Zu Hause habe ich sie gebucht und fügte das Wasser zum Kochen hinzu: Salz, die Birne wird nicht gereinigt (goldene Farbe), Pfeffererbsen, Buchtblatt. Gekocht auf einem langsamen Feuer etwa 3 Stunden (ich hatte einen großen Knopf), dauert das Gewicht, damit er nicht verdauert, aber es wird mit Spiegeln ausfallen. Wir müssen es kochen, aber nicht verdauen.
Herausgezogen aus dem Wasser, gekühlt und ging in die Hütte.
Ein gekochtes Lenkrad glüht ein Bier (wenn es nicht funktioniert, wischten sie einfach).

Nun sauber Knoblauch und tragen Sie es mit Salz.

Fügen Sie Gewichte hinzu: Pfeffer, Paprika, Chile zum Geschmack. Wir reiten diese Mischung.

Während der Knopf imprägniert ist, entzünden Sie das Feuer. Wir brauchen ein starkes Fieber und ein kleines Feuer, die Haut der Knöchel eng und wir müssen es bis zu einer goldenen Farbe braten.
Wir fahren mit dem Lenkrad auf dem Skelett des Kreuzes am Kreuz, so dass er nicht unter den Schweregrad fällt.

Und wir versenden braten dem Feuer.

Wie man wecken, umdrehen, umdrehen. Der Knopf selbst ist fertig, so braten sich der gewünschten Farbe.
Das Lenkrad ist fertig, Sie können es an der Tabelle dienen.

Der Geschmack ist einfach großartig: sehr weich, saftig es sichtet heraus, es ist nicht notwendig, dass es kauen muss), es sicht sehr schnell aus), so dass es nicht genug ist. Nächstes Mal nehme ich mindestens 2 Lenkrad und idealerweise alle über das Lenkrad. Dann werden alle weggehen.
Ausgezeichnet, also wird mit Salat gelesen

Wir werden also versuchen, Ihnen ein Rezept zu geben, das kürzlich zu einem guten Händler in der Ernährung der kulinarischen Dachnik ist, die unseren wundervollen professionellen Mangal besitzt.

Der Beginn unserer Forschung in der Anwendung unseres MFP (Multifunktionsgeräts) "GoryNYCH", führte uns zur Begründung zum Thema: "Und was im Allgemeinen uncharakteristisch für den Manga ist, kann auf diesem Wunder vorbereitet werden?" Natürlich haben wir für die Antwort auf diese Frage in der Vergrößerung des Internets vertieft und fanden sehr viele Arten von Rezepten und Tipps. Und das ist das, was uns an den vorgeschlagenen Anpassungen gefallen hat, und nach einiger Anpassung wurde es herausgestellt ...

Wie man den Knopf auf dem "Goryych" kocht

Ohne Angst, den Zufluss von Informationen und die unmögliche Erkenntnis der Unmöglichkeit des Kochens des Knopfes, ohne den Ofen zu Hause zu kochen, begannen wir, 3 Rollen mit dem Kochen in einer großen Bonfüllung zu kochen. Es ist hübsches Zopfen mit Gewürzen und Verschütten, verließ das alles, um etwa 2 Stunden zu kochen. Während unsere Pfanne auf einem "Gorytych" geraucht wurde, dachten wir: "Wie man den Ofen aus dem zweiten Stahl Manga" Goryymnych? ", Weil unser leidenschaftlicher Geist immer in der Suchphase von etwas Neues und leckertem Geist ist. Also benutzten wir die Bratpfanne "Wok", die Wahrheit ist Gusseisen und extern an den Kasan erinnern, und daher ist es sehr gut zum Testen an unserem kulinarischen Polygon von Leidenschaften geeignet. Dann gab es ein kleines Problem, wie man den Knopf bake und auf dieser stationären Marke "Goryymnych" nicht auf einsende Delikatesse brennen.

In den immensen und allumwachsenden Sicherungen des Kellers zu Hause auf dem Phasende fanden wir ein brillantes Gitter, das es weiß, von dem, was dieses Mesh kennt, aber das bedeutet, dass alles im Keller gibt! In einer erhöhten Stimmung, da die Bilder der Nutzung dieses Gitters im Keller erschienen sind, sind wir freundlich, alle Gurba, rannte, um das Produkt von jemandem Intelligenz anzuwenden. Zum Erstaunen der Menschen fiel das Gitter in der Genauigkeit auf die Wände des Kasan (der Bratpfanne "Wok"), um Platz unter dem Gitter zu bilden - wir haben das erreicht !!!

Etwa 2 Uhr stunden Stunden, bis die Erwartung der Erwartung übernommen wurde, bis die Düster in der Pfanne geschweißt sind, und hier ist der glückliche Moment der Wahrheit: zu sein oder nicht ... Als nächstes ist die Vorbereitung des stationären Mangas "Goryymnych", um die Wurzel zu stecken draußen begann. Erstens ist es notwendig, das Bacher zu erhitzen, d. H. Um ein Bündel Brennholz oder etwas anderes zu verbinden (in diesem Fall ist es nicht grundlegend), der die Temperatur ergibt. Versuchen Sie nicht, auf einer Steinkohle zu kochen - ein schlechtes Essen wird erhalten !!! Nachdem das Metall aufgewärmt ist (und die Dicke von 4 mm ist immer noch deren Wirkung), setzen wir den Kessel oder die Bratpfanne "Wok" und bringen vor ... gut, bis die Oberfläche oh-oh-sehr heiß ist.

Machen Sie sofort einen leichten Dehnwehr aus dem Thema und sprechen Sie ein wenig über Kazan, Butters, Pfanne usw. Bald Russischer Markt Präsentierte die vielen dieser Produkte von Mala zu groß. Bei der Entwicklung unseres stationären Mangas "Gorytych" haben wir uns zunächst auf Einfachheit und Qualität konzentriert und auch für die Verwendung zusätzlicher Geräte oder Geräte vorgesehen, die nicht in der Qualität unterlegen sind, um Verformungen oder andere Schäden während des Betriebs zu vermeiden. Was sagt das alles? Existieren verschiedene Materialien и сплавы, из которых производят данную продукцию (посуду), и, чтобы совсем не впадать в ненужную лирику запомнить необходимо простую истину: не нагревайте посуду цвета алюминия (светло-серый), т. к. температура плавления может оказаться не сопоставима с температурой мангала - SEIEN SIE VORSICHTIG!!!

Also, das Bahier, das wir beheizt haben, wurden die Düsen geschweißt ...

Nach ca. 15-20 Minuten legen wir den Knopf auf dem Gitter in der Bratpfanne "Wok" (Kessel) und decken die Glasabdeckung in Erwartung der Erwartung der Bereitschaft der Freude ab.

Die Abdeckung ist übrigens nicht dicht geschlossen, setzt die Anschläge an und bildet einen Schlitz etwa 10 mm, so dass der fette, rostfreie und brennende, natürlich geformte Rauch, sanft unser Fleisch umhüllt.

Infolgedessen bereitete sich das Lenkrad vor oder es wurde ordnungsgemäß gut gebacken, genau wie im Ofen, etwa 15-25 Minuten, wurde jeder auf seine Weise bestimmt, so dass wir die durchschnittliche Zeit mit störten allgemeine Zustimmung Teilnehmer der Aktion. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen!

Rezept:

Kochen Sie das Lenkrad 2 Stunden (wir verwenden die Zutaten von 2 bis 13 Punkten), verteilen sich auf die Platte, getrocknet, bereiten die Sauce mit einem Messer auf der Haut auf der Haut mit einem Messer so, dass ein Netz gebildet wird In Form von Rhombussen (nicht zu Eifer!), Wärmekessel, Backen Sie das Gitter, das Gießen der Sauce backen und das Lenkrad um etwa 15-20 Minuten drehen.

Produkte:

1) Das Lenkrad - 3pcs.
2) Zwiebelzwiebeln - 3 stücke. (Nicht schneiden, aber sauber)
3) Leek-Ausgaben - Zweig (Schnitt)
4) Salz zum Geschmack (besserer Redund)
5) Petersilie - 5 Stück.
6) Karotte - 1 Stück (mittlere Größe, nicht schneiden)
7) Schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 10 Stück.
8) Buchtblatt - 2 Stück.
9) Ingwer - 3 Scheiben (2 mm Dicke)
10) Rosmarin - ein bisschen
11) Thymian - eine kleine Wacholder-Beere - 4 Stück.
12) Easy Pepper - 2 Stück.
13) Juniper Berry - 4 Stück
14) Wein semi-süß - 1 Tasse (200 ml)
15) Honig - 2 h.