Offensichtlich wird das Gewächshaus als Unternehmen heute für Unternehmer immer attraktiver. Seine Produkte sind gefragt.

Statistiken des Moskauer Forschungsinstituts für Ernährung besagen, dass der durchschnittliche Einwohner des Landes 87,6 kg Gemüse pro Jahr verzehren sollte. Davon werden etwa 13 kg in Gewächshäusern angebaut.

Laut einem Bericht desselben Forschungsinstituts soll der Anteil von Gemüse an der allgemeinen Ernährung der Bevölkerung um 30 % erhöht werden. Die Erfahrung vieler Länder zeigt den wachsenden Anteil von Gewächshausprodukten in ihrer Ernte. Das ist vielversprechend.

Derzeit beträgt der Anteil der russischen Gewächshausproduktion pro durchschnittlichem Einwohner nur 4 kg. Das reicht natürlich nicht aus. Die restlichen 9 kg sind niederländische Erdbeeren, israelisches Gemüse, iranische Gurken und türkische Tomaten. Der agroindustrielle Komplex steht vor der Aufgabe, die Bevölkerung Russlands vollständig mit im Inland produziertem Gewächshausgemüse zu versorgen.

Staatliche Unterstützung

Der Wendepunkt in der aktuellen Situation scheint erreicht zu sein. Leider hat dieses Geschäft seit mehr als zwanzig Jahren Probleme. Die Bedürfnisse dieses Unternehmens wurden von der Gesellschaft in Form von Energieversorgern, die mit diskriminierenden Quoten arbeiten, bisher nicht gehört.

Die notwendigen Anpassungen wurden durch das russische Staatsprogramm zur landwirtschaftlichen Entwicklung 2013–2020 (Regierungserlass Nr. 717 vom 14. Juli 2012) vorgenommen. Unternehmer interessieren sich zunehmend für die Frage: Wo kann man ein Gewächshausunternehmen gründen?

Wo sollen Gewächshäuser gebaut werden?

Der Gewächshausanbau steht der Geographie dieser Art der Landwirtschaft kritisch gegenüber. Wenn beispielsweise in Spanien überall ein Gewächshaus gebaut werden kann, dann ist Russland leider durch die vorherrschende Zoneneinteilung im Bereich eines erhöhten Risikos für die Landwirtschaft gekennzeichnet.

Strenge Winter, unzureichende Sonneneinstrahlung, instabile Sommer – diese Faktoren bedeuten für Innenbetriebe erhöhte Energiekosten. Für die Keimung und den Anbau von Gewächshausgemüse ist die Aufrechterhaltung eines thermischen Regimes erforderlich. Gleichzeitig muss die Beheizung dieser landwirtschaftlichen Gebäude den äußeren Temperaturschwankungen angemessen funktionieren.

Der Geschäftsplan eines Gewächshausbetriebs sollte die Energiekosten minimieren, da diese mindestens 90 % der Gesamtkosten von Gewächshausbetrieben ausmachen. Daher ist es möglich, dass die Vorwürfe der russischen Landwirte gegenüber den Energiearbeitern wegen der unzureichend ausgeglichenen Energiepreise im gesamten nationalen Wirtschaftskomplex berechtigt sind. Bisher ist eine Minimierung der Kosten und damit eine Maximierung der Rentabilität des Gewächshausgeschäfts nur in den südlichen Regionen der Russischen Föderation möglich.

Zukünftige Vertriebsplanung

Ein Unternehmer, der vorläufig beurteilt, ob ein Gewächshausgeschäft rentabel ist, überwacht den wichtigen Faktor der Verfügbarkeit von Wasser, Gas und Strom für Heizung und Beleuchtung. Darüber hinaus spielt die Minimierung der Transportkosten eine gewisse Rolle. Daher ist das Indoor-Geschäft insbesondere in der Nähe von Städten mit mehr als einer Million Einwohnern gefragt.

Etablierte Direktlieferungen frisch angebauter Produkte an nahegelegene Lebensmittel-Supermarktketten haben für Unternehmer Priorität. Gleichzeitig wird eine maximale Rentabilität des Gewächshausgeschäfts erreicht und es kommt nahezu zu keinen Produktverlusten, die bei längeren Lieferzeiten auftreten.

Doch selbst bei erheblichen Transportkosten sind die Kosten für den Transport von in Russland angebautem Gemüse von Süden nach Norden viel niedriger als die geschätzten Energiekosten, wenn sich die Gewächshäuser, in denen diese Früchte angebaut werden, in den nördlichen Regionen befinden würden.

Spezialisierung

Angehende Unternehmer sollten sich bei der Auswahl eines „Blumenstraußes“ verschiedener Gewächshauskulturen für den Anbau nicht zerstreuen. Im modernen Unternehmertum auf geschlossenem Boden wird eine hohe Produktivität nur mit enger Spezialisierung erreicht. Diese Idee wird durch die langjährige Erfahrung der niederländischen, anerkannten Führungspersönlichkeiten in dem von uns diskutierten Thema bestätigt. Sie sagen, dass die Spezialisierung auf zwei Kulturen bereits übertrieben sei.

Mit einem Wort, ein Gewächshaus als Unternehmen entsteht auf der Grundlage von gesundem Menschenverstand und nüchterner Berechnung. Beim Betreten sind Amateuraktivitäten nicht erwünscht. Zunächst wird der Markt untersucht und ermittelt, welche Gewächshauskultur am meisten nachgefragt wird. Die Nutzfläche wird im Voraus geplant und angemessene Ertragsparameter festgelegt (Gewächshauslandwirtschaft geht von 3–6 Ernten pro Jahr aus).

Was ist profitabler zu wachsen?

Eine Amateurüberwachung reicht jedoch nicht aus; agronomische Kenntnisse sind wichtig. Auf die eine oder andere Weise müssen Sie vor dem Einstieg in die Agrarwirtschaft auf geschlossenem Boden einen Technologen mit den Kenntnissen eines Agronomen einstellen. Mit ihm klärt der Einzelunternehmer die Frage: Was ist rentabler, in Gewächshäusern anzubauen? Auch bei anfänglicher Spezialisierung auf eine bestimmte Kulturpflanze schlägt der Agronom die richtige Sorte vor.

Hier einige Empfehlungen für Unternehmer zur Wahl ihrer Spezialisierung. Wenn eine enge Zusammenarbeit mit dem Großhandel geplant ist, ergibt sich ein direkter Nutzen aus der Produktion von Tomaten – einer Pflanze, die relativ lange gelagert werden kann. Grünes Gemüse (Petersilie, Sellerie, Salat, Dill) ist von Vorteil, wenn ein Unternehmer direkt mit Einzelhändlern handelt. Der Einzelhandel interessiert sich auch für „Gewächshaus“-Radieschen, Erdbeeren und Setzlinge (im Frühjahr). Der Salatanbau kann auf direkten Vereinbarungen mit Restaurantbesitzern basieren.

Kurz gesagt, es ist für einzelne Unternehmer wichtig, in der Anfangsphase zu verstehen, was der Anbau in einem zum Verkauf stehenden Gewächshaus rentabel ist.

Planung von Ernte- und Geschäftsparametern

Wir empfehlen Ihnen, sich bereits vor Beginn der Investitionstätigkeit im Gewächshausgeschäft über die Käufer Ihrer zukünftigen Produkte zu entscheiden. Wir brauchen feste Vereinbarungen und zuverlässige Käufer. Wie bereits erwähnt, sollte den großen Supermarktketten Vorrang eingeräumt werden.

Dann sollten Sie in der Reihenfolge Ihrer Priorität nach Möglichkeiten im Großhandel suchen. Und nur dann – im Einzelhandel. Die Antwort auf die Frage, wo Sie ein Gewächshausgeschäft eröffnen sollen, sind daher Ihre Vereinbarungen mit großen garantierten Käufern. Das Vertriebssystem muss grundsätzlich im Voraus geplant werden.

Um zu verstehen, wie ein Gewächshaus als Unternehmen funktioniert, stellen wir uns eine einfache Rechnung vor. Zunächst müssen Sie ein Investitionsvorhaben erstellen. Der allererste Schritt für einen Unternehmer sollte die Akquise eines Projekts sein. So bestimmt der Unternehmer die Vorbereitung des Territoriums, den Kauf von Geräten, deren Installation, den Kauf von Pflanzmaterial und verknüpft den Reifezyklus und den Zeitpunkt des Produktverkaufs mit den Cashflows.

Die wichtigsten Leitlinien für Sie sollten einerseits der maximal mögliche Gewinn sein (den Sie anstreben sollten) und andererseits der minimale Gewinn, der die Aussichten für die Geschäftsentwicklung wahrt

Gekaufte Gewächshäuser

Betrachten wir einen typischen Geschäftsplan für ein Gewächshausunternehmen, das auf industrieller Basis aufgebaut ist. Es ist Standard und daher sehr gefragt. Ein Grundstück mit einer Fläche von 1 Hektar für Gewächshäuser kann für etwa 100.000 Rubel erworben werden.

Es wird eine technische Bodenvorbereitung durchgeführt. Einzelunternehmer kaufen Standardabschnitte von Industriegewächshäusern. Die Beschichtung besteht häufig aus Polycarbonat, seltener aus Glas.

Ein Abschnitt einer solchen vorgefertigten Struktur hat die folgenden Parameter: Breite – 6 m, Länge – 4 m, Höhe – 3,3 m. Es kostet 110.000 Rubel. Wie lassen sich die Kosten für deutlich längere Gewächshäuser grob abschätzen? Es ist allgemein anerkannt, dass bei einer Längenzunahme alle 2 Laufmeter 30.000 Rubel kosten. Die Abschnitte werden in Reihen in Ost-West-Richtung installiert.

Heizung und Bewässerung

Das rationellste Heizsystem ist Luft (mit Zufuhr erwärmter Luft durch spezielle Löcher in den Luftkanälen von Wärmeerzeugern).

Das bevorzugte Bewässerungssystem für den Preis ist die Tropfbewässerung. Die Kosten sind gering – ein paar Tausend Rubel für Versorgungsschläuche. Gewächshausbeleuchtungssysteme, Düngemittel und Chemikalien müssen gekauft werden. Ein Lager und ein Lagerraum sollten ebenfalls ausgestattet sein.

Nutzen und Kosten

Ist ein Gewächshausbetrieb mit gekauften vorgefertigten Gewächshäusern rentabel? Nur mit einem gut ausgearbeiteten Businessplan und der strikten Einhaltung moderner Technologien. Die Investitionen in einen Gewächshauskomplex mit einer Nutzfläche von 1 Hektar belaufen sich auf etwa 30.000 bis 35.000 US-Dollar. Von den laufenden Kosten werden etwa 90 % für Gas und Strom ausgegeben.

Das Jahresgehalt eines Managers, eines Agronomen und 10 Arbeitern beträgt etwa 55.000 bis 60.000 US-Dollar. Bei richtiger Effizienz des Gewächshausanbaus beträgt die Rentabilität des Unternehmens 15 %. Solche Gewächshaustechnologien bieten eine Kapitalrendite in 3–4 Jahren.

Kurz über Hydrokultur

Die kostengünstigste Technologie ist die Hydrokultur. Der Zyklus des Gemüseanbaus beträgt drei Wochen. Die Ernte auf einem Hektar beträgt mit dieser Technologie an einem Tag bis zu 3 Tonnen Gemüse. Die häusliche Landwirtschaft in einem Gewächshauskomplex wird in der Regel von der im Haus lebenden Familie betrieben. Wenn Leiharbeiter beteiligt sind, dann sind es 1-2 Personen und dann nur für das Pflanzen oder Ernten (die arbeitsintensivste Zeit).

Es ist insbesondere zu berücksichtigen, dass ein auf Hydrokultur basierender Gewächshausbetrieb besser für den Blumenanbau geeignet ist, da der Geschmack von Gemüse dem von Gartengemüse deutlich unterlegen ist. In diesem Fall beschweren sich Verbraucher häufig über den „Plastikgeschmack“ des Produkts. Allerdings „passen“ die Grüns mit einem Knall.

Economy-Option für den Gewächshausbetrieb

Sollten die Mittel für die Anfangsinvestition noch begrenzt sein, kann das eigene Grundstück vor dem Haus zur „Startrampe“ für Sie werden.

In diesem Fall werden Gewächshäuser meist in Einzelbauweise gebaut: Rahmengewächshäuser mit einer Breite von 2,5 m und Anbaugewächshäuser, die in den Boden eingelassen werden.

Betrachten wir ihre Spezialisierung auf Gurken. Diese Kulturpflanze benötigt im Gegensatz zu Tomaten keine Belüftung, was den Anbau erleichtert. Die wirtschaftlichste Option sind im Boden vergrabene Gewächshäuser (nur 1 m über der Oberfläche, im Aussehen ähnelt es einem Gewächshaus). Der Eingang zum Gewächshaus ist geneigt, wie in einem Keller. Der Rahmen besteht aus Stahldraht, auf der Oberseite befindet sich eine Kunststofffolie.

An den Rändern des Gewächshauses ist eine Heizung installiert – zwei Rohre, die vom Heizkessel des Hauses gespeist werden. Häufig gießen; Gurken lieben Wasser. Solche Bauwerke werden in Ost-West-Richtung über die gesamte Länge des Geländes errichtet. Wie wir sehen, basieren Gewächshaustechnologien im Fall der Haushaltslandwirtschaft auf maximaler Effizienz.

Aufrechterhaltung der Temperaturbedingungen in Gewächshäusern

Es ist wichtig, das Temperaturregime zu beachten. Bei einer Temperatur von 25 °C keimen Gurken in 3 Tagen, bei 18 °C in einer Woche. Darüber hinaus sind 18 °C für die Keimung geeignet, jedoch nicht weniger, da bei Temperaturen unter 14 °C das Wachstum von Gurken im Allgemeinen stoppt. Das Problem entsteht, wenn die Temperaturänderungen außerhalb des Fensters erheblich sind. Was ist dann zu tun? Die Antwort ist einfach. In Gewächshäusern müssen Kontroll- und Messgeräte funktionieren. Optional können Sie in Ihrem Zuhause einen Relaisalarm mit akustischem Signal installieren. Basierend auf dem „Alarm“-Signal sollte dann die Temperatur des Heizkessels erhöht werden.

Wenn die Eigentümer keinen Heimkessel zum Heizen ihrer Gewächshäuser verwenden möchten, ist eine alternative Option möglich – ein Ofen für Gewächshäuser. In der Regel handelt es sich dabei um einen kleinen, sparsamen Herd von einfachem Design, der für einen 20-stündigen Betrieb ohne Aufsicht ausgelegt ist und unempfindlich gegenüber der Art des Brennstoffs ist. Es ist ratsam, einen Schornstein, eine Gasdichtung, eine Ascheschublade und eine Ofentür in die Konstruktion einzubeziehen. Sie heizen in Gewächshäusern mit Torfschnitzeln oder Sägemehl.

Abschluss

Das kürzlich verabschiedete russische Programm zur Entwicklung des agroindustriellen Komplexes hat bereits zum Wachstum der Gemüseerträge in Gewächshäusern beigetragen: Im Jahr 2013 betrug die Wachstumsrate 6,7 %. Bemerkenswert ist, dass die Dynamik des Pflanzenwachstums in der Uralregion im Vergleich zum Vorjahr 28 % betrug. Das Gewächshausgeschäft des Wolga-Bezirks nimmt traditionell die Spitzenposition ein – 184.000 Tonnen Gemüse und Kräuter. Im Jahr 2014 ist eine Ernte von 720.000 Tonnen geplant.

Die Achillesferse des Gewächshausanbaus bleibt jedoch seine Gas- und Stromkapazität. Lieferanten dieser Energieressourcen legen, ohne die Produktionsmerkmale russischer Gewächshausbetriebe zu berücksichtigen, Verbrauchsquoten fest und bestrafen sie bei deren Überschreitung.

Mit Beschluss Nr. 717 übernahm der russische Staat eine Entschädigung für 20 % der Energiekosten von Gewächshausunternehmern. Es ist geplant, bestehende technische Komplexe zu modernisieren und ihre traditionelle Produktivität um das Zweifache zu steigern sowie neue zu bauen. Bis 2014 wurde die Gesamtfläche der Gewächshäuser von 2,6 auf 3,0 Tausend Hektar vergrößert. Und bis 2020 wird die Gesamtfläche der Gewächshäuser 4,7 Tausend Hektar betragen und die geplante Ernte wird 1.720.000 Tonnen betragen. Die Reserven liegen auf der Hand; zum Vergleich: Die Fläche unter geschlossenem Boden in Spanien beträgt 52.000 Hektar.

Der wichtigste Indikator dafür, ob ein Gewächshaus als Unternehmen effektiv ist, ist der Gemüseertrag pro Quadratmeter. Aufgrund der Einführung neuer Technologien wird ein Anstieg von 18,8 kg/m2 (Durchschnittswert des Jahres 2010) auf 36,8 kg/m2 im Jahr 2020 erwartet.

Wie wir sehen, zeigt die allgemeine makroökonomische Situation die wachsende Attraktivität dieses Geschäfts für Privatunternehmer.

Das Gewächshausgeschäft ist für jeden zugänglich, der über die entsprechenden Fähigkeiten und Wünsche verfügt. Der Eigentümer eines eigenen Grundstücks hat besondere Vorteile. Bevor Sie aktive Schritte unternehmen, müssen Sie die folgenden Nuancen verstehen:

• Welche Ernte ist rentabel anzubauen?
• Wählen Sie einen Standort für Gewächshäuser,
• Materialien für den Bau bestimmen,
• entscheiden, in welchem ​​Boden und unter welchen Bedingungen die Pflanzung erfolgen soll,
• den Absatzmarkt bestimmen,
• Wählen Sie die Rechtsform für die Registrierung aus,
• einen Businessplan erstellen.

Also, Schauen wir uns die wichtigsten Punkte an ausführlicher.

Anbau von Grünpflanzen in einem Gewächshaus

Wofür müssen Sie Geld ausgeben?

Finanzinvestitionen sind der Ausgangspunkt eines Gewächshausgeschäfts. Auch wenn Sie über ein eigenes Anbaugebiet verfügen, müssen Sie alle notwendigen Materialien für den Bauernhof kaufen. Normalerweise müssen Sie investieren in:

• Kauf oder Pacht von Grundstücken,
• Kauf von Materialien für den Bau eines Gewächshauses, Ausrüstung und Kultur,
• Geschäftsanmeldung.

Was anbauen?

In gemäßigten und südlichen Klimazonen ist es vorteilhaft, die folgenden Pflanzenarten anzubauen:

• Beeren,
• Grün,
• Gemüse,
• Blumen.

Sie können eine bestimmte Kultur unter Berücksichtigung der folgenden Faktoren auswählen:

1. Klima. In kälteren Regionen wird viel Geld fürs Heizen ausgegeben. In diesem Fall empfiehlt es sich, weniger wärmeliebende Pflanzen zu wählen.
2. Wettbewerb. Der Verkaufserfolg wird durch die Verfügbarkeit des gleichen Produkts bei Unternehmern in der Nachbarschaft beeinflusst. Sie müssen die Situation analysieren und sich für die Kultur mit dem geringsten Angebot entscheiden.
3. Nachfrage. Es muss eine hohe Nachfrage nach dem ausgewählten Produkt bestehen. Es ist zu bedenken, dass im Sommer und Frühherbst die Rentabilität von Gewächshäusern aufgrund der Fülle an Bodenpflanzen abnimmt.
4. Hauptstadt. Um ein Unternehmen ohne Anfangsinvestition zu gründen, ist es besser, dem Anbau von Grünpflanzen den Vorzug zu geben. Nachdem Sie Geld angesammelt haben, können Sie auf andere Kulturen umsteigen. Der Blumenanbau hat die höchste Rentabilität.

Sie können mehrere Kulturen gleichzeitig auswählen, um Perioden mit brachliegendem Boden zu vermeiden. Dafür ist es jedoch notwendig, die zulässigen Vorgänger sorgfältig zu studieren und die Nähe zur Produktivitätssteigerung zu berücksichtigen.

Wo sollen die Gewächshäuser stehen?

Der Gewächshausanbau als Unternehmen beginnt mit der Suche nach einem Platz für ein Gewächshaus. Es muss in der Nähe von besiedelten Gebieten liegen. Andernfalls erhöhen die Treibstoffkosten die Erntekosten. Der Standort muss zu jeder Jahreszeit gut zugänglich sein.

Der Pflanzenanbau in einem Gewächshaus ist ohne Strom und fließendes Wasser nicht möglich, daher muss der gewählte Standort an die Kommunikation angeschlossen sein. Leitungswasser kann verwendet werden, der Anbau jeglicher Kulturpflanzen erfordert jedoch häufiges und reichliches Gießen. Um die Kosten zu senken, ist es daher besser, Flüssigkeit aus einem offenen Behälter zu verwenden. Es muss regelmäßig in einem Labor getestet werden, um seine chemische Zusammensetzung zu überwachen.

Ausgenommen sind Gebiete mit starkem Gefälle oder Überschwemmungsgefahr. In der Nähe der Gewächshäuser sollten sich keine großen Bäume oder Gebäude befinden, da diese Schatten spenden. Aber die Lage in geringer Entfernung an der Nordseite eines Waldgürtels oder feste Zäune schützen Sie vor dem Wind, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt.

Der Boden auf dem Gelände muss fruchtbar sein, da es keinen Sinn macht, Pflanzen auf schlechtem Boden anzupflanzen. Der separate Kauf von Erde ist mit bestimmten Kosten verbunden, was die Rentabilität des Gewächshausgeschäfts verringert.

Welches Material soll man für das Gewächshaus wählen?

Die Wahl des Materials für den Bau eines Gewächshauses ist ein wichtiger Punkt, da davon die Größe der Ernte abhängt. Dabei werden folgende Merkmale berücksichtigt:

• Lichtdurchlässigkeit,
• Lebensdauer,
• Benutzerfreundlichkeit.

Beim Bau von Gewächshauskonstruktionen werden heute folgende Abdeckmaterialien verwendet:

1. Polyethylenfolie. Es ist rentabler, damit ein Gewächshausgeschäft zu Hause zu eröffnen, da die Kosten gering sind. Polyethylenfolie kann mehrere Saisons halten, muss dann aber wieder abgedeckt werden. Bei falscher Installation kann es durch den Wind zerrissen werden und die ständige Kondensation erfordert eine ordnungsgemäße Belüftung. Zusätzlich zur Standard-Polyethylenfolie bieten wir heute verstärkte Folien, Luftpolsterfolien, PVC-Folien und andere Varianten an. Jeder von ihnen ist der regulären Option in Bezug auf Leistung und Kosten überlegen.
2. Glas. Dieses Material war vor dem Aufkommen der Konkurrenz aufgrund seiner Haltbarkeit und Transparenz sehr beliebt. Aufgrund des hohen Preises, der Komplexität der Installation und der Zerbrechlichkeit werden heute häufiger andere Materialien gewählt.
3. Zellulares Polycarbonat. Es verfügt über alle Eigenschaften eines idealen Abdeckmaterials. Der einzige Nachteil sind die Kosten, die es für einen unerfahrenen Geschäftsmann unzugänglich machen.

Wie schafft man optimale Wachstumsbedingungen?

Gewächshäuser müssen alle Voraussetzungen für den ganzjährigen Anbau von Nutzpflanzen bieten. Für einen hohen Ertrag muss jeder Parameter richtig organisiert sein.

1. Belüftung. In kleinen Gewächshäusern können eine Tür und ein Fenster an der gegenüberliegenden Wand diese Aufgabe bewältigen. In mittelgroßen und großen Gebäuden werden Luken verwendet. Der Mechanismus zum Öffnen der Belüftungslöcher kann entweder manuell oder automatisch sein. In Gewächshäusern mit großer Fläche ist der Einsatz von Ventilatoren erlaubt.
2. Schattierung. In den südlichen Regionen erfordert der Gewächshausanbau als Unternehmen die Schaffung von Bedingungen, um eine Überhitzung zu verhindern. Sie werden erreicht, indem das Gewächshaus innen oder außen abgedeckt wird und das Abdeckmaterial mit einer undurchsichtigen Zusammensetzung abgedeckt wird.
3. Heizung. Um Wintergewächshäuser zu beheizen, muss über eine Heizungsanlage nachgedacht werden. Gas ist für diesen Zweck praktisch und effektiv, erfordert jedoch viel Geld und trocknet die Luft aus. Die Ofenheizung erfordert keine Kommunikation, erwärmt den Raum jedoch ungleichmäßig. Bei der Nutzung ist darauf zu achten, dass kein Kohlenmonoxid in das Gewächshaus gelangt. Elektrogeräte haben einen geringen Brandschutz. Thermokabel sind vorzuziehen, da sie den Boden gleichmäßig erwärmen. Dies wirkt sich positiv auf die Wachstumsrate der Pflanzen und die Erntegröße aus. Infrarot-Deckenheizungen geben eine ähnliche Energie wie Sonnenlicht ab. Alle Kulturpflanzen vertragen ihren Einfluss gut.
4. Beleuchtung. Wintergewächshäuser für Unternehmen sollten mit zusätzlicher Beleuchtung ausgestattet werden. In der kalten Jahreszeit benötigen Pflanzen nur wenige Stunden am Tag. Die energiesparendsten Optionen sind Leuchtstoff-, LED- und Phytolampen. Sie alle haben eine gute Wirkung auf Pflanzen, aber nur weiß leuchtende Produkte sind relativ kostengünstig.
5. Bewässerung. In kleinen Gewächshäusern erfolgt die Bewässerung manuell mit einem Eimer oder einer Gießkanne. Es ist umständlich, Pflanzen in größeren Gebäuden selbst zu gießen. Die häufigste Art ist die automatische Tropfbewässerung. Es kann an jede Feuchtigkeitsquelle angepasst werden.
6. Werkzeuge. Für die Pflanzenpflege müssen Sie Geräte (Schaufeln, Schubkarren, Eimer, Kisten usw.) kaufen. Für Setzlinge ist viel Ausrüstung erforderlich. Es ist wirtschaftlicher, verfügbare Materialien wie Plastikflaschen oder Milchkartons zu verwenden. Bei hohen Pflanzen ist es notwendig, Hilfsmittel zur Stützung und Materialien für das Strumpfband in Betracht zu ziehen.

Wie bereitet man den Boden vor?

Nach Abschluss der Bauarbeiten und der Installation aller Geräte erfordert ein Gewächshausbetrieb eine Bodenvorbereitung. Pflanzen können auf folgende Weise angebaut werden:

• auf Standardgraten,
• auf erhöhten Graten,
• in hängenden Blumentöpfen.

Bequemer ist es, um 50-70 cm erhöhte Firste zu verwenden. Die Zwischenschicht können Rohre mit Kühlmitteln, biologischem Kraftstoff oder Elektrokabeln sein.
Die Bodenvorbereitung muss in Übereinstimmung mit der landwirtschaftlichen Technologie der ausgewählten Kultur erfolgen. Man kann nicht willkürlich handeln, daher muss die Technologie des Pflanzenanbaus gründlich untersucht werden. Andernfalls werden alle Ihre Bemühungen umsonst sein.

Wie melde ich ein Gewerbe an?

Zunächst ist es nicht notwendig, auf Ihrer Website ein Gewächshausunternehmen von Grund auf zu registrieren. Um ein persönliches Nebengrundstück zu besitzen, reicht es aus, eine Bescheinigung der örtlichen Verwaltung einzuholen, aus der hervorgeht, dass das Grundstück über ein Grundstück verfügt und darauf Feldfrüchte angebaut werden. Wenn sich das Unternehmen zu entwickeln beginnt, müssen Sie das Design erstellen. Verbraucher kooperieren gerne im Rahmen des Gesetzes; um Konkurrenten zu umgehen, müssen Sie sich an die Regeln halten. Je nach Größe einer Gewächshausfarm gibt es zwei Formen der Registrierung:

1. Mittleres Gewächshaus- Dies ist das Vorhandensein einer großen Anzahl von Gewächshäusern, die von einer Familie unterhalten werden. Es ist beim Territorialsteueramt als bäuerlicher Bauernhof registriert. Alle Familienmitglieder haben Eigentumsrechte. Es ist nicht erforderlich, einen einzelnen Unternehmer zu registrieren, es sind jedoch eine OGRN und eine TIN erforderlich. Um eine Bauernbescheinigung zu erhalten, müssen Sie eine Reihe von Dokumenten sammeln. Wenn dieses Problem behoben ist, erfolgt die Registrierung bei anderen Regulierungsbehörden. Anschließend wird ein Girokonto eröffnet und ggf. ein Siegel vorgenommen.
2. Große Gewächshausfarm– Der Hauptunterschied zum Durchschnitt besteht darin, dass er Lohnarbeiter enthält. Ein solches Unternehmen kann in Form einer LLC oder eines Einzelunternehmers registriert werden. Die erste Option ist teurer und mit unbequemen Bedingungen verbunden. Die Registrierung eines Einzelunternehmers erfolgt standardmäßig durch Einholung der erforderlichen Unterlagen.

Erstellen eines Geschäftsplans für ein Gewächshaus

Wenn Sie einen Geschäftsplan erstellen, müssen Sie alle Aspekte berücksichtigen. Das resultierende Dokument sollte die folgenden Abschnitte enthalten:

• Rezension,
• Informationen über das Unternehmen,
• Leistungsbeschreibung,
• Marktanalyse,
• Produktionsplan,
• Implementierungsplan,
• Berechnung von Kosten und Einnahmen.

In der Regel beträgt die Rentabilität eines Gewächshauses als Unternehmen 15-40 %. Die endgültige Zahl hängt von der Konkurrenz und der Nachfrage nach der ausgewählten Kultur ab. Die vollständige Amortisation erfolgt in der Regel innerhalb von zwei Jahren.

Wo soll die geerntete Ernte verkauft werden?

Das Wintergewächshaus als Betrieb ist eingerichtet und die erste Ernte ist eingegangen, nun gilt es, den Verkauf zu organisieren. Sie können in einer angemieteten Verkaufsfläche selbstständig verkaufen oder direkt mit kleinen Händlern und Supermärkten zusammenarbeiten.

Viele Verbraucher scheuen den Kauf ausländischer Beeren und Gemüse. Daher bevorzugen Unternehmer natürliche, lokale Produkte. Dies ist der Vorteil des Gewächshausgeschäfts.
Jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten, die bei der Planung berücksichtigt werden müssen. Der Standort für das Gewächshaus wird sehr sorgfältig ausgewählt. Eine schlechte Standortwahl und unsachgemäße Bauweise von Gebäuden können dazu führen, dass ein Unternehmen unrentabel wird. Durch die Einhaltung der Agrartechnologie können Sie den höchstmöglichen Ertrag erzielen. Sie werden viel körperliche Anstrengung auf sich nehmen müssen, aber in Zukunft werden alle Ihre Anstrengungen belohnt.

Der Gewächshausanbau ist ein stabiles Geschäft.

Natürliches Gemüse und Obst, frische Kräuter, Blumen und Beeren können unabhängig von der Jahreszeit lange Zeit im Laden oder auf dem Markt gekauft werden. Sie gelangen dorthin nicht nur durch Lieferungen aus warmen Ländern, sondern auch von einheimischen Landwirten, darunter sowohl große Unternehmen mit riesigen Flächen von Tausenden Hektar als auch private Bauernhöfe auf Gartengrundstücken. Absolut jeder, der Land besitzt oder es pachten kann, kann ein Gewächshausunternehmen gründen.

Wie man mit der Landwirtschaft beginnt

Wer wirklich gerne auf dem Land arbeitet, sich um Pflanzen kümmert und sich entschieden hat, aus finanziellen Gründen zu Hause ein Gewächshausgeschäft aufzubauen, muss bei der Organisation der Geschäftsaktivitäten eine Reihe von Nuancen berücksichtigen. Bevor Sie ein Unternehmen gründen und eröffnen, das das ganze Jahr über Gewinne erwirtschaften kann, müssen Sie sich um den „Airbag“ kümmern:

• Um im Gesetzgebungsbereich tätig zu sein, müssen Sie Folgendes vorbereiten: eine GmbH oder einen Einzelunternehmer registrieren, alle Genehmigungsunterlagen einholen, das Lohn- und Steuersystem analysieren.
• Ein Heimgewächshausbetrieb geht davon aus, dass die angebaute Ernte das ganze Jahr über verkauft werden muss, und zwar sehr schnell, da alle Produkte verderblich sind. Dazu müssen Sie Wettbewerber, Produktnachfrage usw. analysieren.
• Es muss ein dauerhafter Käuferstamm mit gutem Ruf bereitstehen; informieren Sie sich vorab über die Möglichkeit, Produkte zu verkaufen. Bei der Gründung einer kleinen Gewächshausfarm besteht die beste Lösung darin, entsprechende Vereinbarungen mit Geschäften, Restaurants, Kindergärten usw. abzuschließen. Eine mittelgroße Farm erfordert die Zusammenarbeit mit mindestens einem Hypermarkt bzw. in diesem Fall einer Zertifizierungs- und Lieferorganisation erforderlich.
• Sie sollten nicht an Ausrüstung, Dünger und Saatgut sowie an modernen Technologien sparen, die Ihnen in Zukunft unnötige Verluste und Kosten ersparen.

Tipp: Um zu Hause ein Gewächshausgeschäft aufzubauen, legen Sie Mittel für die Zukunft bereit, um das Gewächshaus zu modernisieren und zu verbessern. Für die fruchtbare Entwicklung des Projekts und die Umwandlung in ein erfolgreiches Unternehmen ist es notwendig, zukunftsorientiert zu arbeiten und entsprechend zu investieren. Ein Gewächshaus, das aus unnötigen Fensterrahmen gebaut und oben mit Polyethylen bedeckt ist, wird keinen guten Gewinn bringen können.

Was ist besser zu wachsen

Ob Sie ein profitables Gewächshausgeschäft aufbauen können, hängt in erster Linie davon ab, welche Kultur Sie anbauen möchten. Die Unfähigkeit, die Pflanze mit Wärme, Wasser und Licht zu versorgen, führt zu einer erheblichen Verschlechterung der Qualität der Ernte und in einigen Fällen zu ihrer vollständigen Zerstörung.

Daher sollten Sie eine gründliche Untersuchung und Auswahl der Sorte und Art der Kulturpflanze nicht vernachlässigen. Um die Auswahl zu erleichtern, können zwei Gruppen unterschieden werden:

1. Bauen Sie die Favoriten vom Bauernhof an – Gurken, Tomaten, Kräuter und Blumen (im Topf oder für Blumensträuße).
2. Exotisch – Zitronen, Erdbeeren, Blaubeeren oder auch Wassermelonen und Weintrauben.

Die zweite Option ist viel komplizierter, da sie bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert, um Pflanzen auf engstem Raum anzubauen. Vergessen Sie bei der Auswahl der Blumen jedoch nicht, dass sie hinsichtlich der Bodenqualität und der Temperaturbedingungen sehr wählerisch sind, sodass es sehr schwierig ist, selbst gute Rosen zu züchten.

In Sachen Grün ist alles viel einfacher, es ist weniger kapriziös in der Pflege, es wächst schnell, aber in diesem Fall ist die Möglichkeit einer möglichst schnellen Umsetzung wichtig.

Bei Tomaten handelt es sich um eine sehr wärmeliebende Pflanze, die in der kalten Jahreszeit enorme Energiekosten erfordert, im Sommer nimmt die Konkurrenz deutlich zu und außerdem erscheinen im Freiland angebaute Produkte.

Wachstumsplan

Um ein wirklich erfolgreiches Unternehmen aufzubauen, wird empfohlen, einem kombinierten System den Vorzug zu geben und dabei die Besonderheiten des lokalen Klimas, Transportschwierigkeiten, Lagerung und Verbrauchernachfrage zu berücksichtigen. Ein Anbauplan könnte beispielsweise so aussehen:

• Frühling - wachsende Blumen.
• Die erste Sommerhälfte - Tomaten.
• Der zweite Teil des Sommers besteht aus Gurken.
• Winter - verschiedene Arten von Grün.

Das ist ideal. Natürlich ist es zunächst ziemlich schwierig, einen konstanten Fluss zu organisieren, sodass Sie das Schema als Ziel nehmen und in der Zwischenzeit Erfahrungen und Kunden sammeln können.

Gewächshausgeschäft: Plan

Die Höhe der Investition hängt direkt von einer Reihe von Faktoren ab.

Wo soll das Gewächshaus stehen:

• Auf Ihrer eigenen Website.
• Auf gepachtetem Gelände.

Wird eine zukünftige Erweiterung in Betracht gezogen, um Folgendes einzuschließen:

• Kauf Ihres eigenen Grundstücks;
• gemietete Fläche.

Wie weit ist der Ort entfernt, an dem die Produkte verkauft werden sollen?

Das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage.

Wurden auf dem Gelände, auf dem das Gewächshaus errichtet werden soll, Kommunikationsmittel installiert, wie hoch sind die Kosten und gibt es Nutzungsbeschränkungen?

Das Geschäft ist saisonal oder ganzjährig.

Sind genügend Mittel vorhanden für:

• Kauf von Grundstücken und Lager.
• Kauf von Struktur und Materialien für den Bau eines Gewächshauses.
• Kosten für technischen Support.
• Kauf von Werkzeugen.
• Registrierung gewerblicher Tätigkeiten.

Nuancen

Darüber hinaus müssen Sie im Gewächshaus-Geschäftsplan im Abschnitt „Monatliche Zahlungen“ Folgendes eingeben:

• Zahlung für die Anmietung der Website (falls erforderlich).
• Gehälter der Mitarbeiter (falls vorhanden).
• Kosten für Verbrauchsmaterialien und Dienstleistungen (Heizung, Licht, Wasser, Saatgut und Düngemittel).
• Zahlung von Steuern.

Ein Geschäftsplan für Gewächshäuser sollte die wichtigste Kostenkomponente berücksichtigen – Energie. Deshalb besteht die Hauptaufgabe bei der Erstellung eines Geschäftsplans darin, wirksame Möglichkeiten zu finden, diese Kosten zu minimieren. Dies wird erleichtert durch:

• Landwirtschaft im südlichen Teil Russlands.
• Bau von Dauergewächshäusern mit dauerhafter Wärmedämmschicht.
• Vereinbarung mit Lieferanten über günstigere Ressourcenkosten etc.

Das Gewächshausgeschäft (wir haben oben den Anfang der Aktion gegeben) erfordert eine klare Analyse seiner Fähigkeiten. Es ist viel schwieriger, eine Einnahmenkategorie zu bilden als einen Ausgabenteil, da diese von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst wird – von Ihren persönlichen Mengen und der Qualität der Ernte bis hin zur Leistung der Wettbewerber. Aus diesem Grund ist es nicht empfehlenswert, ohne Erfahrung in der Landwirtschaft mit großen Mengen zu beginnen; die Produktqualität sollte an erster Stelle stehen.

Wie baut man ein Gewächshaus?

Erster Weg. Die günstigste Option ist ein Metall-, Kunststoff- oder Holzsockel, der oben mit Polyethylen bedeckt ist. Diese Konstruktion kann nicht als zuverlässig bezeichnet werden, sie speichert die Wärme schlecht und ist daher ausschließlich für den saisonalen Einsatz geeignet, löst aber das Hauptproblem, die Ernte vor der Frühlingskälte zu schützen. Dadurch ist es möglich, eine frühe Ernte einzusammeln und zu einem günstigen Preis zu verkaufen. Wenn Sie planen, das Gewächshaus auf einem abnehmbaren Grundstück zu installieren, empfiehlt es sich, die Rahmenteile nicht durch Schweißen, sondern durch abnehmbare Teile zu verbinden, damit die Struktur jederzeit abgebaut und transportiert werden kann. Polyethylen sollte außerdem mit speziellen Klammern befestigt werden, mit denen Sie die Folie bei Bedarf entfernen und festziehen können.

Zweiter Weg. Für die Organisation des ganzjährigen Pflanzenanbaus ist eine Kapitalstruktur erforderlich, die mit Licht-, Heizungs-, Lüftungs- und Bewässerungssystemen ausgestattet ist. Das Bauwerk sollte auf einem Streifenfundament mit einer Aussparung bis zur Höhe des Bodengefrierens errichtet werden. Der Sockel muss unbedingt aus Metall mit Korrosionsschutzbehandlung bestehen. Das beste Abdeckmaterial ist Polycarbonat oder Glas, in zwei Schichten verlegt. Damit das Gewächshaus im Winter viel Schnee aushält, ist es besser, die Dachform einfach oder giebelig zu gestalten. Auf der Nordseite kann das Gebäude zum besseren Windschutz mit Ziegeln/Betonsteinen ausgekleidet werden.

Auswahl des Brennstoffs zum Heizen des Gewächshauses

Einer der wichtigsten und schwierigsten Aspekte ist die künstliche Aufrechterhaltung einer für Pflanzen angenehmen Temperatur, unabhängig von der Jahreszeit draußen. Der Prozess ist aus mehreren Gründen kompliziert:

• Auf keinen Fall darf der Innenraum des Gewächshauses überhitzen oder austrocknen.
• Der Wärmeübertragungsprozess muss von unten nach oben und langsam erfolgen.
• Es ist notwendig, alle Bedingungen für die Wärmeverteilung über den gesamten Raumumfang zu schaffen.

Um allen Anforderungen gerecht zu werden, ist ein Wärmeerzeuger mit Ventilatoren oder einer Warmwasserbereitung ideal. Welcher Brennstoff eignet sich zur Wärmeerzeugung?

• Da fällt mir zunächst einmal Brennholz ein, das leicht zu beschaffen ist und einen angemessenen Preis hat. Allerdings ist es aufgrund der schnellen Verbrennung (ca. drei Stunden) recht schwierig, einen großen Raum auf diese Weise aufzuwärmen.
• Pyrolyse-Festbrennstoffkessel sind wirtschaftlicher und benutzerfreundlicher, haben außerdem einen hohen Wirkungsgrad und sind buleryan.
• Wassererwärmung. Dies ist die teuerste Aufwärmmethode, aber sie hält fast 90 % der Leistung aufrecht, sorgt für automatischen Kraftstoff und ist rußfrei. All dies macht es möglich, den Betrieb eines Gewächshausbetriebs um ein Vielfaches zu vereinfachen. Als Nachteil ist anzumerken, dass Öfen hinsichtlich der Qualität des Brennstoffs äußerst wählerisch sind.

• Gaswärmeerzeuger. Sie bieten eine gute Leistung, sind jedoch schwierig zu installieren. Zuerst müssen Sie ein Projekt bei einem Gasunternehmen bestellen, was nicht billig ist, und es dann von mehreren Behörden genehmigen lassen. Darüber hinaus muss sich das Gewächshaus in der Nähe der Gasleitung befinden.
• Elektrizität. Diese Methode ist nicht gerade günstig, aber schnell installiert. Es wird nicht empfohlen, Strom als Hauptwärmequelle zu nutzen, sondern nur als zusätzliche.
• Die mittlerweile beliebten, an der Decke montierten Infrarot-Heizgeräte sorgen oft für Unzufriedenheit, weil sich die Pflanzen nach oben strecken.

Interne Struktur des Gewächshauses

Wenn ganz am Anfang die Notwendigkeit besteht, ein Gewächshausgeschäft mit minimalen Kosten zu organisieren, beschränkt sich die interne Organisation auf die Installation von Regalen, falls erforderlich, das Aufhängen von Beleuchtungslampen und die Installation einer Heizungsanlage. Je erfolgreicher sich das Unternehmen jedoch entwickelt, desto dringlicher wird die Frage nach einer Vereinfachung des Pflanzenpflegesystems. Einfach ausgedrückt ist der Prozess automatisiert.

Automatische Systeme zur Bewässerung, Beleuchtung, Heizung und Belüftung des Raumes tragen dazu bei, einen erheblichen Teil der Funktionen einzusparen. Sie bieten die Möglichkeit, durch die Installation spezieller Sensoren im Gewächshaus vollständig auf den manuellen Modus zu verzichten. Im richtigen Moment werden die Sensoren ausgelöst und übermitteln einen Befehl an die Aktoren (Heizung, Lüftung, Pumpe), woraufhin das Gerät das gewünschte Mikroklima wiederherstellt:

• Automatisierung funktioniert nicht immer mit Strom. Handwerker bauen beispielsweise ein Bewässerungssystem aus zwei Fässern, von denen eines als Lagertank und das zweite als Auffangtank dient. Darin ist ein Schwimmerventil eingebaut, das einen regelmäßigen Wasserstand einstellt. Ein im Gesamtsystem eingebauter Kugelhahn öffnet sich während des Solarheizvorgangs und lässt Wasser in das Tropfsystem oder die Sprinkleranlage fließen.
• Hydraulische Lüftungsgeräte bestehen aus zwei Behältern mit Flüssigkeit, die sich auf dem beweglichen Fensterteil befinden. Wenn sich die Luft im Gewächshaus erwärmt, verändert der Behälter seine Position, beeinflusst dadurch das Fenster und öffnet es.

Der Nachteil solcher selbstgebauter Systeme ist ihre Unzuverlässigkeit. Wenn Ihr Gewächshaus also zu einem Unternehmen wächst, benötigen Sie elektrische Systeme.

Im Idealfall ist eine moderne Gewächshausstruktur ein fast vollständig computerisierter Komplex mit vielen Aufgaben zur Aufrechterhaltung des Mikroklimas mithilfe spezieller Geräte. Daher ist es erst möglich, einen Gewächshausbetrieb mit nennenswerten Erträgen zu planen, nachdem die technischen und materiellen Grundlagen für seinen Betrieb geschaffen wurden.

Vorteile des Gewächshausanbaus

Die Frage, ob ein Gewächshausbetrieb zu Hause profitabel ist oder nicht, lässt sich nicht eindeutig beantworten, da jeder Betrieb seine eigenen Vor- und Nachteile hat.

Vorteile der Landwirtschaft:

• Sein Hauptvorteil ist seine hohe Rentabilität: Wenn alle Technologien für den Pflanzenanbau befolgt werden, können in einem Gewächshaus pro Jahr bis zu vier Ernten erzielt werden. Sie können den gesamten Prozess auf Ihrem eigenen Gartengrundstück organisieren, die Pflege und Bewirtschaftung unter Einbeziehung Ihrer Familie selbst durchführen und gleichzeitig einzelne Prozesse (Belüftung, Bewässerung) mechanisieren.
• Es ist möglich, ein Gewächshausunternehmen von Grund auf zu gründen, ohne große Summen zu investieren. Durch die Verwendung kostengünstiger und gängiger Materialien wie Metall, Kunststoff und Polyethylen lässt sich die Anfangsinvestition minimieren, diese ist jedoch nur für den saisonalen Pflanzenanbau geeignet. Darüber hinaus können Sie das Gewächshaus selbst zusammenbauen. Und in maximal einem Monat kann jeder Eigentümer eines kleinen, aber vielversprechenden landwirtschaftlichen Betriebes werden.
• Es besteht immer eine Nachfrage nach Nahrungsmitteln. Als letzten Ausweg kann die nicht verkaufte Ernte in Dosen abgefüllt, eingefroren oder selbst verzehrt werden.
• Der Preis für eine frühe Ernte ist immer hoch, insbesondere für Beeren und Kräuter von ausgezeichneter Qualität.

All diese Vorteile weisen darauf hin, dass das Gewächshausgeschäft eine sehr gute Rentabilität aufweist.

Mängel

Jede Situation hat positive und negative Seiten. Auch im Gewächshausgeschäft gibt es viele Nachteile. Menschen, die schon lange in der Landwirtschaft tätig sind, sagen, dass es harte Arbeit ist. Und auch zu den Nachteilen gehören:

• Die Schwankungen und Saisonalität des Geschäfts. Die finanzielle Bereicherung hängt vom Ertrag ab, der sich in einer Saison mehrmals ändern kann.
• Kosten für Ressourcen. Ein Ganzjahresgewächshaus benötigt zusätzliche Heizung und dementsprechend viel Brennstoff.
• Alle Produkte sind verderblich. Aufgrund des schnellen Verlusts an marktfähigem Aussehen und Geschmack ist ein weiter Transport der Ernte nicht möglich, weshalb der Absatzmarkt sehr begrenzt ist.

Wenn Sie planen, einen landwirtschaftlichen Betrieb zu eröffnen und durch ganzjährige Ernten ein gutes Einkommen zu erzielen, sollten Sie sich sorgfältig vorbereiten. Mit der richtigen Organisation kann sich ein Gewächshausbetrieb jedoch zu einem lebenslangen Unterfangen mit gutem Einkommen entwickeln.

Wenn Sie ein Unternehmen gründen, müssen Sie zunächst die natürlichen Vorteile berücksichtigen. Niemand würde auf die Idee kommen, in einem gottverlassenen Dorf ein Elitehotel zu bauen oder am Nordpol Melonen anzupflanzen. Genau das ist bei Gewächshausgeschäft. Es ist dumm, ein Gewächshaus auf freiem Feld zu bauen, selbst wenn die Landpacht dort einen Cent kostet, oder hoch in den Bergen usw.

Mit dieser Aussage begann Ilja Nikolajewitsch Odinzow seine Geschichte kategorisch. Er stammt aus der Region Rostow und lebt in einer kleinen Industriestadt. Er ist 56 Jahre alt, von Beruf Automatikingenieur und arbeitete zu Sowjetzeiten in einer großen Chemiefabrik. In den ersten Jahren der Perestroika hat Odintsov in einer Genossenschaft im Werk „Geld gescheffelt“ – er hat Waschpulver in Tüten verpackt, dann Gebrauchtwagen aus Deutschland „gefahren“, sich dann als „Shuttle-Fahrer“ umfunktioniert und wächst derzeit Gurken und Radieschen auf seiner persönlichen Gewächshausfarm. Er bezeichnet sich selbst als „Treibhausmillionär“.

Also besuchen wir ihn. Hinter einem hohen Wellblechzaun sieht man ein kleines Herrenhaus aus italienischen Backsteinen, gedeckt mit blauen Metallziegeln. Vor dem Tor steht ein brandneuer Crossover. Man spürt, dass der Besitzer fest auf den Beinen steht. Er lädt Sie in den Hof ein, und das erste, was Ihnen ins Auge fällt, ist das Fehlen von Bäumen auf dem Gelände – nur Gewächshäuser. Dazwischen verlaufen Betonwege und Feinheiten aus Metall-Kunststoff-Rohren.

— Wie sind Sie auf die Idee gekommen, ein Gewächshausunternehmen zu gründen?

— Alles begann im Jahr 1998. Dann habe ich Kleidung aus der Türkei mitgebracht. Wie in einem bösen Traum erinnere ich mich an den August, als sich der Dollar verdreifachte. Um seine Schulden zu begleichen, verkaufte er ein neues ausländisches Auto und verschenkte alle seine Ersparnisse. Damals waren im Handel nur importierte Tomaten erhältlich, deren Preis sich ebenfalls verdreifachte. Das faszinierte mich und ich kam auf die Idee, eine Gewächshausfarm zu gründen. Glücklicherweise verfügte das Haus über sechs Hektar Land.

— Auf dem Grundstück vor Ihrem Haus stehen noch Gewächshäuser...

„Ich baue seit zwölf Jahren Gurken in Gewächshäusern an und bin mir sicher, dass man sich nicht auf dieses Geschäft einlassen sollte, wenn man zu Hause kein eigenes Grundstück hat.“ In diesem Fall ist das Spiel die Mühe nicht wert, außer zum Vergnügen.
***
Als nächstes zeigte Ilja Nikolajewitsch seine Farm. Gewächshäuser Er baute zwei Typen: Rahmen, lang, etwa zwanzig Meter, bis zum Zaun; Breite - 2,5 Meter und einteilig, mit einer Aussparung.

Das erste, etwa ein Viertel der Gesamtfläche der Gewächshäuser. Sie befinden sich direkt hinter dem Herrenhaus. Ilya Nikolaevich baut damit frühe Gurkensorten an. Ein Stahldrahtrahmen, 0,9 Meter hoch über dem Boden, ist mit Folie bespannt. Auf den ersten Blick scheint es sich um ein gewöhnliches Gewächshaus zu handeln, aber das ist nicht so. Der Eingang zu den Gewächshäusern ist aus Holz, dreieckig, wie ein Keller. So führt die Treppe hinunter in einen metertiefen, der Länge nach ausgehobenen und mit Brettern befestigten Graben, an dem man ohne Bücken entlang gehen kann. Ilja Nikolajewitsch geht in den Gang hinab und erreicht leicht, manchmal von rechts, manchmal von links, die äußersten Setzlinge, um Unkraut und unfruchtbare Blumen auszureißen.
***
— Warum haben Sie sich entschieden, einen so tiefen Graben zu machen und die Höhe des Gewächshauses beispielsweise nicht auf zwei Meter zu erhöhen?

— Der Bau eines zwei Meter hohen Gewächshauses ist nicht sehr rentabel – im Winter kann man es nicht heizen, das Volumen ist groß. Auch der Wind kann es zerreißen, und man braucht viel Folie. Und das höchste Einkommen gibt es im Winter und im zeitigen Frühjahr.

— Planen Sie die Ernte für das neue Jahr?

- Nein. Ich pflanze sie erst im Januar, sonst gibt es nicht genug Licht für ein normales Wachstum. Heutzutage sind Setzlinge in Töpfen in Mode, aber ich habe mich an den Anbau aus Samen gewöhnt, was viel billiger ist. Wenn der Boden gut, neu und desinfiziert ist, keimen die Samen gut. Hauptsache, sie müssen gut vor Unkraut geschützt sein.

— Für ein normales Wachstum braucht man nicht nur Licht, sondern vor allem im Winter auch Wärme.

- Siehst du, - Ilja Nikolajewitsch zeigte auf zwei Rohre, die an den Rändern des Gewächshauses verlegt waren, - das ist Heizung. Von einem Heimkessel. Gurken sind wie Damen sehr launisch. Sie keimen bei über +18 °C, idealerweise jedoch bei +25...+28 °C. Bei dieser Temperatur erscheinen Sämlinge nach drei Tagen und bei +16...+18 °C erst nach einer Woche. Dann ist die Spanne allerdings größer, von +18...+26 C. Liegt die Temperatur unter +12...+14 C, dann reifen die Früchte gar nicht. Es ist ziemlich schwierig, ein solches Regime aufrechtzuerhalten, wenn die Außentemperatur im Winter zwischen minus 15 und plus 15 liegt. Als ehemaliger Kipovite (Spezialist für Kontroll- und Messgeräte) habe ich im Haus einen Relaisalarm mit Klingel installiert. Ich überwache die Temperatur sorgfältig, wie ich es bei kleinen Kindern mache.“

— Wie bewässern Sie Ihre Plantagen?

— Ich gieße es ständig, Gurken lieben Wasser ( Ilja Nikolajewitsch zeigte auf die durchsichtigen Röhren, durch die Wasser floss). Zuerst verwende ich Schläuche mit Millimeterlöchern, dann wechsle ich zu solchen, bei denen der Lochdurchmesser drei Millimeter beträgt. Nach dem Aufdrehen des entsprechenden Wasserhahns im Haus wird den Schläuchen Wasser zugeführt und fließt dann durch diese Löcher streng unter dem Stängel der Pflanze hindurch.

— Es sind keine Tomaten sichtbar. Warum? Schließlich sind sie diejenigen, die Sie in dieses Geschäft gedrängt haben.

- Scheiß auf sie. Ich versuchte es. Tomaten mögen es nicht, wenn es sehr feucht ist, maximal 60 %. Sie müssen regelmäßig belüftet werden. Was ist, wenn der Frost minus zwanzig Grad beträgt? Sie frieren sofort ein. Wenn Sie nicht lüften, werden sie krank. Es gibt zwar scheinbar gentechnisch veränderte Sorten, die problemlos wachsen und sogar schön anzusehen sind. Es ist nur so, dass der Geschmack widerlich ist. Davon gibt es viele auf dem Markt. Aber für mich ist Qualität und Natürlichkeit das Wichtigste. Gerade deshalb respektieren mich meine Kunden, deshalb werde ich keine so zweifelhaften Tomaten anbauen. Nun, um das Thema der Auswahl einer Kulturpflanze abzuschließen: Das Leben selbst wird Ihnen sagen, was Sie anbauen sollen. Es ist, als würde man sich eine Frau aussuchen. Einer mag eine kluge Frau, ein anderer mag eine schöne Frau und der dritte mag seine Frau, so wie er seine Handschuhe wechselt. Anscheinend hat meine Liebesaffäre mit Tomaten nicht geklappt. Obwohl es ehrlich gesagt um mich geht Gewächshäuser Sie haben keine bequeme Belüftung, das ist meiner Meinung nach das Hauptproblem.

- Aber ein anderes rotes, oder besser gesagt rosa, Gemüse hat bei Ihnen Wurzeln geschlagen.

—Sprechen Sie von Radieschen? Diese Kultur ist sehr anspruchslos gegenüber Hitze, liebt aber Licht. Ich züchte es unter Glasrahmen. Radieschen keimen bei +3-4 °C, obwohl sie +16 °C „lieben“. Eine ideale Winterpflanze, die auch dann nicht stirbt, wenn die Temperatur im Gewächshaus plötzlich auf -6 °C sinkt. Ein weiterer Vorteil von Radieschen ist seine kurze Vegetationsperiode: Die Reifezeit beträgt 25–35 Tage (runde Sorten) bzw. 30–40 Tage (lange Sorten). Da Radieschen nicht wählerisch im Boden sind, ist der Anbau dieses Gemüses keine arbeitsintensive landwirtschaftliche Technologie. Im Winter und zeitigen Frühjahr ist dieses Produkt gefragt.

— Ist das Gewächshausgeschäft profitabel?

- Lass es uns jetzt herausfinden. Schauen Sie, von einem Quadratmeter entferne ich innerhalb von zwei Monaten 100-150 Gurken. Das sind etwa 10-15 Kilogramm, die ich zum Preis von 80 Rubel pro Kilo an Großhändler verkaufe. Es stellt sich heraus, dass es ungefähr tausend Rubel pro Quadratmeter sind, oder 40.000 pro Quadratmeter Gewächshäuser. Zehn Gewächshäuser bringen ein „schmutziges Einkommen“ von vierhunderttausend Rubel. Abzüglich der Kosten für Düngemittel, Erde, Setzlinge, Wärme und Wasser bleiben von Februar bis März zweihunderttausend Rubel „sauber“. Im Frühjahr beträgt das Einkommen etwa die Hälfte. Im Sommer und Herbst liegt mein Gewinn mit Gurken bei fünfzigtausend pro Quartal.

— Planen Sie, Ihren Gewächshausanbau in Zukunft zu modernisieren?

— Natürlich werde ich es ändern. Ich werde langsam anfangen, Gewächshäuser aus zelligem Polycarbonat zu kaufen, und ich werde die Rahmen entfernen, unter denen ich Radieschen anbaue. Ich habe dieses Jahr bereits ein neues Gewächshaus geplant. Ich werde dies umfassend tun, gleichzeitig mit der Einführung der Tropfbewässerung sowie moderner Beleuchtung und Heizung. Ich werde auch ausrüsten Gewächshäuser Automatische Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsysteme, zum Glück habe ich an Fett zugenommen. Ich werde es noch einmal mit Tomaten versuchen. Die Nachfrage nach ihnen ist groß. Meine Ziele sind ziemlich ehrgeizig: die Winterernte auf vierhundert Gurken pro Quadratmeter zu bringen.

— Ilya Nikolaevich, viele unserer Leser werden von Ihrer Erfahrung offensichtlich „süchtig“ sein und sich auch dazu entschließen, sich an Gewächshäusern zu versuchen. Welche Abschiedsworte würden Sie ihnen sagen?

— Zunächst müssen Sie verstehen, dass es in diesem Geschäft keine universelle Erfolgsformel gibt, da jede Region unseres riesigen Landes ihre eigenen klimatischen Merkmale hat, die die Politik des Agrarunternehmers bestimmen. Nun, im Allgemeinen werden in Russland die Landwirtschaft und die Viehhaltung in der Verantwortung der neuen russischen Landwirte liegen. Schauen Sie, die Welt kann ohne russisches Getreide nicht mehr leben. Hätten Sie das vor zwanzig Jahren gesagt, hätten sie gelacht. Das Gleiche passiert mit Kartoffeln und dann mit Fleisch. Denken Sie daran, was Pjotr ​​​​Arkadjewitsch Stolypin sagte: „Geben Sie dem Staat zwanzig Jahre inneren und äußeren Friedens, und Sie werden das heutige Russland nicht wiedererkennen.“