Die Herstellung von Milchprodukten ist mit bestimmten Kosten bzw. Ausgaben verbunden. Im Produktionsprozess wird Arbeit aufgewendet, Arbeitsmittel und Arbeitsgegenstände verwendet. Alle Kosten der Organisation für die Herstellung und den Verkauf von Produkten, ausgedrückt in Geldform, bilden die Produktionskosten.

Die Kosten sind der wichtigste Indikator für die effektive Nutzung von Produktionsressourcen. Das heißt, die Kosten sind ein Indikator, der die qualitative Seite aller Produktions- und Wirtschaftsaktivitäten einer landwirtschaftlichen Organisation charakterisiert. Die korrekte Berechnung der Produktkosten ist wichtig: Je besser die Buchhaltung organisiert ist, je ausgereifter die Berechnungsmethoden sind, desto einfacher lassen sich Reserven zur Produktkostensenkung durch Analyse identifizieren.

Analyse der Kosten für Milchprodukte im Unternehmen

Die Kosten für Industrieprodukte sind eine objektive wirtschaftliche Kategorie, die die laufenden Kosten von Unternehmen charakterisiert, ausgedrückt in Geldform, die in direktem Zusammenhang mit der Verwendung von Rohstoffen, Materialien, Brennstoffen, Energie, Anlagevermögen und Arbeitsressourcen im Produktionsprozess stehen (Arbeiten, Dienstleistungen) sowie sonstige Kosten für deren Herstellung und Vertrieb.

Abhängig von der Methode der Kostenzuordnung zu den Produktionskosten werden die Kosten in direkte und indirekte Kosten unterteilt. Unter direkten Kosten versteht man Aufwendungen im Zusammenhang mit der Herstellung bestimmter Produktarten (Rohstoffe, Grundstoffe, Löhne der Produktionsarbeiter etc.), die direkt und unmittelbar in deren Kosten eingerechnet werden können. Unter indirekten Kosten werden Kosten verstanden, die mit der Herstellung mehrerer Arten von Produkten verbunden sind (allgemeine Produktion, allgemeine Wirtschaft). Bei der Gruppierung der Kosten nach Artikeln werden die direkten Kosten normalerweise in Elemente unterteilt, während die indirekten Kosten komplexe Elemente bilden (bestehen aus Kosten, die mehrere Elemente umfassen), die sich in ihrer funktionalen Rolle im Produktionsprozess unterscheiden.

Beispiel einer Kostenberechnung

Für die Hauptmilchviehherde werden die Produktionskosten nach folgender Methode ermittelt. Zunächst wird der Gesamtbetrag der Kosten in der Branche verteilt: 90 % für Milch und 10 % für Nachwuchs. Die Milchkosten werden durch die Bruttoproduktion geteilt und man erhält die Kosten für 1 Doppelzentner Milch. Die Kosten für die Nachkommen werden ermittelt, indem die den Nachkommen zugeteilten Kosten durch die Anzahl der gezeugten Nachkommen dividiert werden (Tabelle 1).

Tabelle 1 – Berechnung der tatsächlichen Kosten für Milchprodukte im landwirtschaftlichen Produktionskomplex Krasin, 2013

Die Gesamtproduktionskosten der Hauptherde betragen 11.764 Tausend Rubel: davon 10.588 Tausend Rubel. für Milch. Im Laufe des Jahres produzierte der Betrieb 7.106 Zentner Milch und 179 Nachkommen.

Berechnung der Kosten pro Produktionseinheit der Hauptherde:

• =1490,01 Rubel/Doppelzentner Milch
• =6572,28 Rubel/Kopf Nachkommen

Die tatsächlichen Produktionskosten für das Jahr beliefen sich auf 11.764.377,77 Rubel.

Tabelle 2 – Berechnung der Anpassungen der Kosten für Milchprodukte, 2013

Faktoren, die die Rentabilität eines Molkereiunternehmens am meisten beeinflussen

Wie bei jedem Unternehmen hängt die Rentabilität der Milchproduktion von den folgenden Schlüsselfaktoren ab:

• Höhe der Einkaufspreise,
• Skaleneffekte,
• Produktivität und
• kosten.

​​Es lohnt sich, bei den letzten beiden Punkten zu verweilen. Die entscheidenden Erfolgsfaktoren sind zunächst hochwertiges Raufutter zu geringen Kosten. Zu uns zählen vor allem Maissilage und Luzerneheulage, die einen hohen Trockenmasseumsatz aufweisen und zu einer hohen Kuhfresserhaltung führen.

Um die Kosten für solches Futter niedrig zu halten, sind drei Dinge erforderlich: hohe Erträge, angemessene Kosten pro Hektar und geringe Verluste bei Ernte und Lagerung. Mit anderen Worten: Der Schlüssel liegt darin, möglichst viel Milch aus einem billigen Grundfutter zu gewinnen. Dadurch wird ein „Ausgangsmaßstab“ festgelegt, auf dem die Formelfutterration aufgebaut und ausbalanciert wird, um maximale Produktivität zu erreichen. Futtermittel machen 60-65 % der Kostenstruktur aus, daher rechnen sich Investitionen in die Beschaffung von hochwertigem Grundfutter sehr schnell und erzielen die höchste Rendite.

• Herdenmanagement und Fütterungsmanagement;
• Herdenreproduktion und Gesundheit;
• Investition in hochwertige Genetik. Die Düngekosten liegen zwischen 1 und 3 %.
• Haftbedingungen.

Unabhängig davon ist es notwendig, die Aufmerksamkeit der Führungskräfte auf den Aufbau einer Organisationsstruktur und deren Besetzung mit einem qualifizierten Team von Führungskräften zu lenken. Investitionen in Menschen amortisieren sich schnell.

Kosten der Rohmilchproduktion im Jahr 2017

Der Anstieg der Rohmilchpreise im August 2016 war ein verzögerter Effekt des Anstiegs der Produktionskosten in den Jahren 2014-2015 aufgrund der Abwertung der Landeswährung, der nicht durch einen entsprechenden Anstieg der Einnahmen der landwirtschaftlichen Erzeuger aus dem Verkauf unterstützt wurde aus Milch. Nach Schätzungen von AC MilkNews stiegen die Kosten der Milchproduktion im Zeitraum 2014–2016 um mehr als 45 %, während die Milchpreise nur um 21 % stiegen.

Die Stabilisierung der Wechselkurse sowie niedrigere Preise für Futtermittel und Strom trugen zu einem Rückgang der Milchproduktionskosten im ersten Halbjahr 2017 im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum im Jahr 2016 bei: Nach vorläufigen Daten stieg der Wert des Milchproduktionskostenindex (RMCI). - Russischer Milchkostenindex) lag im Mai 2017 bei 97,6 % im Vergleich zu Mai 2016, d. h. die Produktionskosten für Rohmilch waren im Mai 2016 um 2,4 % niedriger als im Mai 2016.

Kurzbeschreibung

Die Kosten sind die Grundlage für die Bestimmung der Produktpreise. Seine Reduzierung führt zu einer Erhöhung der Gewinnhöhe und der Rentabilität.
Darauf aufbauend besteht das Hauptziel der Studienarbeit darin, die Methodik zur Berechnung und Analyse der Kosten für Milch und Milchprodukte zu beherrschen. Erfahren Sie, wie Sie diese reduzieren können.

Einführung
3
Organisatorische und wirtschaftliche Merkmale von Teplichnoye OJSC
5 - 18
1.1. Name und Standort des Unternehmens
5 - 10
1.2. Unternehmensgröße
10 -12
1.3. Unternehmensspezialisierung
12 - 15
1.4. Wichtigste Wirtschaftsindikatoren des Unternehmens
15 - 18
Analyse der Kosten für die Produktion von Milch und Milchprodukten und Ermittlung von Reserven zu deren Reduzierung
18 - 25
2.1. Analyse der Dynamik der Kosten von 1 Doppelzentner Milch
18 - 19
2.2. Berechnung des Einflusses von Faktoren auf Änderungen der Kosten pro Milch- und Milchprodukteinheit
19 - 21
2.3. Analyse der Zusammensetzung und Struktur der Milchkosten
21 - 23
2.4. Analyse der Produktion von Milch und Milchprodukten
23 - 25
Schlussfolgerungen und Angebote
25 - 27
Literaturverzeichnis
27 - 29

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Nach einer vergleichenden Beurteilung der Wirtschaftsleistung des Unternehmens können wir sagen, dass sich das Finanzergebnis im Zeitraum 2009-2011 verschlechtert hat. Im Jahr 2010 betrug der Gewinn 3.796.000 Rubel, und im Jahr 2011 wurde ein Verlust von 44.132.000 Rubel erzielt. Dies wurde von zwei Indikatoren beeinflusst: dem Umsatz und den Gesamtkosten der verkauften Produkte.

Im Jahr 2011 beliefen sich die Kosten für marktfähige Produkte auf 442.566 Tausend Rubel, das sind 41,54 % mehr als im Jahr 2009 und 14,29 % mehr als im Jahr 2010.

Gewinnung marktfähiger Produkte pro 100 Hektar. Die landwirtschaftliche Fläche steigt von 6102,92 tr. im Jahr 2009 auf 13020,48 tr. in 2011.

Die landwirtschaftliche Nutzfläche verringerte sich im Jahr 2011 im Vergleich zum Jahr 2009 um 45,17 %, als die Fläche 3399 Hektar betrug. und 6199 Hektar. Die Fläche blieb im Berichtsjahr im Vergleich zum Jahr 2010 unverändert.

Im Jahr 2011 erhielt ein durchschnittlicher Jahresmitarbeiter 648,03 Tausend Rubel an marktfähigen Produkten. Diese Zahl stieg im analysierten Jahr um 22,59 % im Vergleich zu 2009, als sie 557,99 Billionen betrug.

Die Vergütung eines Mitarbeiters pro Jahr belief sich im Jahr 2011 auf 172,62 Tausend Rubel, das sind 26,86 % mehr als im Jahr 2009 und stieg im Vergleich zu 2010 um 8,41 %.

Die Kapitalproduktivität belief sich 2011 auf 0,82 Rubel, das sind 29,92 % weniger als im Jahr 2009, als sie 1,17 Rubel betrug. Im Vergleich zu 2010 ist sie um 33,33 % gesunken.

Die Kapitalintensität ist der inverse Indikator der Kapitalproduktivität. Die Kapitalintensität betrug im Jahr 2011 0,82 Rubel, was einem Rückgang um 4,65 % im Vergleich zu 2009 entspricht und im Jahr 2010 unverändert blieb.

Der Gewinn pro 100 Hektar landwirtschaftlicher Fläche belief sich im Jahr 2010 auf 586,71 Billionen und im Jahr 2009 auf 558,70 Billionen. Im Jahr 2011 gab es einen Verlust von 1298,38 Tausend Rubel pro 100 Hektar landwirtschaftlicher Fläche.

Die Rentabilität betrug im Jahr 2009 10,08 %, im Jahr 2010 – 0,89 %. Da im Jahr 2011 ein Verlust anfiel, wird die Höhe der Rentabilität nicht berechnet.

2. ANALYSE DER KOSTEN FÜR DIE HERSTELLUNG VON MILCH UND MILCHPRODUKTEN UND BESTIMMUNG DER RESERVEN FÜR DEREN REDUKTION

2.1. Analyse der Dynamik der Kosten von 1 Doppelzentner Milch

Die Kosten für Produkte (Bauarbeiten, Dienstleistungen) sind eine Bewertung der natürlichen Ressourcen, Rohstoffe, Materialien, Brennstoffe, Energie, die im Produktionsprozess von Produkten (Bauarbeiten, Dienstleistungen) verwendet werden, sowie anderer Kosten für deren Herstellung und Verkauf. Unter Kostendynamik versteht man die Veränderung der Kosten im Laufe der Zeit. in diesem Fall zwischen 2009 und 2011.

Tabelle 5

Dynamik der Milchkostenindikatoren (Rubel pro 1 c)

Aus Tabelle Nr. 5 geht hervor, dass die Kosten für 1 c. Milch stieg im Jahr 2011 im Vergleich zu 2009 um 54,86 %, als die Kosten 932,11 Rubel betrugen. Im Vergleich zu 2010 stiegen die Kosten um 5,99 %, als die Kosten im Jahr 2010 1361,88 Rubel betrugen und im Jahr 2011 1443,47 Rubel betrugen.

2.2. Berechnung des Einflusses von Faktoren auf Änderungen der Kosten pro Milch- und Milchprodukteinheit.

Im System der Indikatoren der Wirtschaftlichkeit der Produktion nehmen die Produktionskosten einen besonderen Platz ein. Der Anstieg der Kosten für tierische Produkte und die Unrentabilität der Branche waren nicht nur und nicht so sehr auf das Verschulden der landwirtschaftlichen Erzeuger (Missmanagement usw.) zurückzuführen, sondern auch auf tätigkeitsunabhängige Gründe. Gründe, die nicht von der Tätigkeit der Unternehmen abhängen, werden als objektiv bezeichnet. Andere sind subjektiv und stehen in direktem Zusammenhang mit der Managementebene und der Nutzung der verfügbaren Ressourcen.

Dies ist vor allem auf die unterschiedliche Produktivität der Tiere zurückzuführen. Auf dem aktuellen Stand der technologischen Entwicklung und Produktionstechnologie unterscheiden sich die Kosten pro Tier in verschiedenen Betrieben nicht wesentlich, während die Produktivität der Tiere stärkere Unterschiede aufweist. Bei geringerer Tierproduktivität fallen mehr Fixkosten pro Produktionseinheit an. Maßnahmen zur Steigerung der Tierproduktivität sind daher eine der Hauptquellen zur Senkung der Produktionskosten.

Einer der Gründe für die hohen Produktionskosten einiger Betriebe ist der geringere Mechanisierungsgrad der Produktionsprozesse. Der Einsatz einer Teilmechanisierung erleichtert den Arbeitsprozess, führt jedoch nicht zu einer wesentlichen Steigerung der Arbeitsproduktivität. Daraus folgt, dass eine umfassende Mechanisierung der Produktionsprozesse, der rationelle Einsatz von Maschinen, Mechanismen und Geräten eine der Möglichkeiten zur Senkung der Produktionskosten ist.

Ein wichtiger Grund für die unterschiedliche Höhe der Produktionskosten ist die Arbeitsorganisation. Bei einem niedrigen Niveau der Arbeitsorganisation werden Arbeitsressourcen, Ausrüstung, Futtermittel usw. schlechter genutzt, was zu einem Mehraufwand pro Produktionseinheit führt. Die Einführung fortschrittlicherer Formen der Arbeitsorganisation ermöglicht eine vollständigere und rationellere Nutzung des Ressourcenpotenzials, was sich erheblich auf die Produktionskosten auswirkt.

Der Grad der Konzentration und Spezialisierung der Produktion hat großen Einfluss auf die Produktionskosten. Eine rationelle Konzentration der Produktion und Spezialisierung der Wirtschaft trägt zu einer umfassenderen Nutzung der Arbeits- und Materialressourcen und damit zu einer Senkung der Produktionskosten bei.

Die Kosten pro Einheit eines Produkts jeglicher Art ergeben sich bekanntlich aus dem Verhältnis zweier Größen: der jährlichen Produktivität von 1 Tier und der Höhe der Kosten pro 1 Tier. Die Kosten können gesenkt werden, wenn erstens die Höhe der Kosten bei gleichbleibendem Output sinkt; zweitens, wenn die Höhe der Bruttoproduktion mit konstanten Kosten zunimmt und schließlich drittens, wenn die Wachstumsrate der Bruttoproduktion die Steigerungsrate der Kosten übersteigt.

Tabelle 6

Berechnung des Einflusses von Faktoren auf Änderungen der Kosten von Milcheinheiten

Nach Analyse der Tabelle können wir den Schluss ziehen, dass die Kosten im Jahr 2011 im Vergleich zu den Kosten von 2010 um 81,59 Rubel gestiegen sind. Der Selbstkostenpreis für diese Jahre betrug dementsprechend 1443,47 Rubel. und 1361,88 Rubel. Aufgrund von Änderungen der Jahresproduktivität 1 Ziel. Die Kosten sanken um 107,78 Rubel, da die Produktivität von 37,35 Rubel stieg. im Jahr 2010 auf 42,99 c. im Jahr 2011 oder um 5,64 c. Durch Ändern der Höhe der Kosten pro 1 Ziel. Tierkosten stiegen um 189,37 c. Höhe der Kosten pro 1 Kopf. Tier im Jahr 2010 betrug 53.913,60 Rubel und im Jahr 2011 – 58.547,22 Rubel. Daher die Höhe der Kosten pro 1 Tor. um 4633,22 Rubel erhöht.

2.3. Analyse der Zusammensetzung und Struktur der Milchkosten

Die Bruttoproduktionskosten sind die Summe der Produktionskosten für ihre Produktion. Die Hauptkosten stehen in direktem Zusammenhang mit dem Produktionsprozess: Futtermittel, Kosten für die Instandhaltung des Anlagevermögens, Arbeitskräfte und sonstige Kosten. Gemeinkosten entstehen im Zusammenhang mit der Organisation, Aufrechterhaltung und Verwaltung der Produktion. Sie bestehen aus der allgemeinen Produktion und der allgemeinen Wirtschaft.

Tabelle 7

Zusammensetzung und Struktur der Milchkosten

Aus den in Tabellenform dargestellten Berechnungen geht hervor, dass sich die Höhe der Kosten pro 1 Tier im Berichtsjahr auf 54.163,75 Rubel belief, das sind 4.633,62 Rubel mehr als im Jahr 2010, als sie 46.127,53 Rubel betrugen.

Den größten Anteil an der Kostenstruktur im Jahr 2011 hatte Futter (53,54 %), also 772,80 Rubel. von 1443,47 Rubel. Kosten für 1 c. Milch. Die Höhe der Kosten aufgrund einer Erhöhung der Futterkosten stieg im analysierten Jahr um 103,29 Rubel im Vergleich zum Vorjahr.

An zweiter Stelle in der Kostenstruktur standen die Löhne. Es belief sich auf 280,75 Rubel. in den Milchkosten, das sind 37,52 Rubel mehr. bezogen auf 2010.

Aufgrund der Kostenposition - Instandhaltung des Anlagevermögens - beträgt der Kostenbetrag 1 Cent. Im Jahr 2011 stieg er um 133,23 Rubel. Die auf diesen Kostenposten entfallenden Kosten stiegen im Jahr 2011 um 14,07 Rubel. im Vergleich zu 2010.

Den vierten Platz in der Kostenstruktur belegten Erdölprodukte mit einem spezifischen Gewicht von 4,42 %, was 63,80 Rubel betrug. im Selbstkostenpreis von 1 Cent, also 21,99 Rubel. mehr als im Jahr 2010.

Positiv ist die Reduzierung der Kosten pro Tier im Jahr 2011 nach Kostenpositionen: Strom und andere direkte Kosten. Der Stromanteil im Selbstkostenpreis belief sich im Jahr 2011 auf 84,73 Rubel und die sonstigen direkten Kosten auf 108,16 Rubel. Im Vergleich zu 2011 und 2010 sanken sie jeweils um 6,92 Rubel. und 88,36 Rubel.

Gleichzeitig beliefen sich die Kosten im Jahr 2011 auf 1443,47 Rubel und im Jahr 2010 auf 1361,88 Rubel, dh sie stiegen um 81,59 Rubel.

2.4. Analyse der Produktionsergebnisse von Milch und Milchprodukten

Der wichtigste Einkommensindikator ist der Gewinn. Hierbei handelt es sich um den realisierten Anteil des erwirtschafteten Nettoeinkommens (realisiertes Bruttoeinkommen abzüglich Löhne und Abzüge). Die Gewinnmasse umfasst als Hauptbestandteil den Gewinn aus dem Verkauf von Produkten, Werken und Dienstleistungen, der dem Verkaufserlös abzüglich ihrer vollen Kosten entspricht, sowie den Gewinn aus nicht betrieblichen Ergebnissen (Strafen, Bußgelder, Strafen usw.). .). Betrachten wir die Höhe und Dynamik der Gewinnindikatoren aus dem Verkauf von Milch und Milchprodukten, ohne den Gewinn aus nicht operativen Ergebnissen in Tabelle 4 zu berücksichtigen.

Tabelle 8

Dynamik der Finanzergebnisse der Produktion und des Verkaufs von Milch und Milchprodukten

Auf der gegenwärtigen Produktionsstufe sind technologische, wirtschaftliche und soziale Prozesse miteinander verbunden. Derselbe Faktor, der die Ursache eines Phänomens ist, wirkt oft als Folge eines anderen. Die Analyse dient dazu, solche Ursache-Wirkungs-Zusammenhänge und den Grad ihrer gegenseitigen Beeinflussung der Aktivitäten landwirtschaftlicher Betriebe zu ermitteln. Mit Hilfe der Analyse in der Tierhaltung wird die Umsetzung des Produktionsplans, die Tierproduktivität, der Herdenumsatz kontrolliert und die Gründe für Einsparungen und Mehrausgaben an Geld- und Sachkosten für die Produktion ermittelt.

Es ist ratsam, die Analyse der Milchproduktion mit der Untersuchung der Dynamik ihrer Produktion zu beginnen.

Tabelle 10 – Dynamik der Bruttomilchproduktion

Tabelle 11 – Einfluss der Anzahl der Kühe und ihrer Produktivität auf das Milchproduktionsvolumen

Das Wachstum der Bruttomilchproduktion im Jahr 2011 im Vergleich zum Niveau von 2010 betrug 1466 c. Aus der Tabelle ist ersichtlich, dass der Haupteinflussfaktor für die Steigerung der Produktionsmenge die Produktivität der Kühe ist. Daher ist die Tierproduktivität die wichtigste Voraussetzung für die Steigerung der Milchproduktion.

Tabelle 12 – Viehdichte

Aus Tabelle 12 ist ersichtlich, dass die Dichte des gesamten Viehbestands entweder abnimmt oder zunimmt, die Anzahl der Kühe jedoch jedes Jahr unverändert bleibt. So bleibt die Rinderdichte im Zeitraum 2010-2011 unverändert und steigt im Jahr 2012 um 2,5 %. Dies ist vor allem auf den Viehbestand des Betriebes zurückzuführen, da die landwirtschaftliche Nutzfläche unverändert bleibt.

Bei der Analyse der Reproduktion der Herde ist es notwendig, die Struktur der Herde zu untersuchen, die darin aufgetretenen Veränderungen festzustellen und ihnen eine wirtschaftliche Bewertung zu geben, d. h. zu zeigen, wie angemessen Veränderungen in der Struktur der Herde sind stehen unter dem Gesichtspunkt der Steigerung des Produktionsvolumens, der rationellen Nutzung von Arbeits- und Futtermittelressourcen und der Erzielung maximaler Gewinne.

Schauen wir uns also die aktuelle Struktur der Herde bei CJSC „PZ“ „Krasnaya Baltika“ an.

Tabelle 13- Dynamik der Tierzahlen und Herdenstruktur (am Jahresende)

Aus Tabelle 2.4 geht hervor, dass die Tierzahl erhalten bleibt. Der Anteil der in früheren Jahren geborenen Jungtiere und Mastrinder im Bestand nimmt zu. Das ist kein negativer Punkt, da diese Gruppe nicht die produktivste ist.

Im Jahr 2010 ist der Anteil der Mastrinder zurückgegangen – dies ist für diesen Betrieb sinnvoll, da die Fleischproduktion einige Verluste mit sich bringt.

Voraussetzung für die Schaffung einer homogenen, hochproduktiven Herde ist die ordnungsgemäße Organisation der Aufzucht von Färsen, die als Ersatz für den Zuchtbestand ausgewählt werden. In der Herdenstruktur des ZAO PZ Krasnaya Baltika machten Ersatzfärsen im Jahr 2010 7 % aus.

Der geringe Anteil an Jungtieren des aktuellen Geburtsjahrgangs deutet darauf hin, dass der Betrieb aufgrund der Unfruchtbarkeit der Kühe und der Wurfsterblichkeit mit Nachkommenverlusten zu kämpfen hat. Die Rassenzusammensetzung der Kühe, nämlich die Schwarz-Weiß-Rasse auf dem Bauernhof, beträgt 100 % und hat einen erheblichen Einfluss auf die Produktivität der Kühe, denn Die Besamung der Kühe erfolgt durch reinrassige Bullen.

Eine Analyse der Herdenreproduktion kann nicht ohne die in Tabelle 14 dargestellten Reproduktionsindikatoren auskommen.

Tabelle 14 – Herdenreproduktionsindikatoren

Der Betrieb weist einen geringen Wurfertrag pro 100 Kühe auf. Allein im Jahr 2012 lag der Ertrag pro 100 Kühe bei 96,6. Ein positiver Punkt ist die Verringerung der Wurfsterblichkeit. Im Jahr 2012 ging sie zurück und betrug 10 %.

Der Prozentsatz der Tierpensionierung übersteigt nicht den Prozentsatz der Herdenerneuerung. Die Sterblichkeitsrate bei Nutztieren ist niedrig, der Betrieb muss sich jedoch bemühen, sie auf ein Minimum zu reduzieren.

Um die Reproduktionsraten der Herde im ZAO PZ Krasnaya Baltika zu verbessern, müssen daher die Zusammensetzung der Rassen, die Tierpflege und die Lebensbedingungen verbessert werden.

Ein wichtiger Faktor zur Steigerung der Produktivität von Tieren ist ihre ausgewogene Fütterung, wenn die Nahrung alle für den Tierkörper notwendigen Nährstoffe enthält. Aufgrund schlechter Futterqualität und unausgewogener Ernährung gehen Experten zufolge bis zu 20-30 % der Nutztierproduktion verloren. Folglich ist die Etablierung einer rationalen Ernährungsstruktur eine Reserve zur Steigerung der Tierproduktivität und zur Senkung der Produktionskosten.

Die Art und Bedingungen der Tierhaltung, die Arbeitsorganisation in Tierhaltungsbetrieben und -komplexen, die Mechanisierung von Produktionsprozessen, die Produktionstechnik usw. haben großen Einfluss auf die Produktivität der Tiere. CJSC „PZ“ „Krasnaya Baltika“ führt maschinelles Melken durch. Zu den übrigen Prozessen: Der Bauernhof verfügt über automatische Tränkebecken, was bedeutet, dass eine automatische Bewässerung erfolgt; Die Entmistung erfolgt mit einem Schaber-Entmister, also auch mechanisiert. Die Futterverteilung erfolgt jedoch halbmechanisch: Die Silage wird über einen Futterautomaten verteilt und das Heu in die Gänge gebracht, wo es von den Viehzüchtern ausgerollt und an die Futtertröge verteilt wird. Wenn wir also über die Organisation von Arbeitsabläufen sprechen, können wir sagen, dass diese nahezu vollständig mechanisiert sind, was eine wichtige Rolle bei der rationellen Nutzung der Arbeitszeit spielt.

Zur Pflege werden die Tiere regelmäßig gegen Decteulose, Brucellose und Bremsen geimpft.

Die Tierproduktivität wird durch die Produktionsmenge bestimmt, die von einem Tier im entsprechenden Zeitraum, in diesem Fall pro Jahr, erzielt wird. Die Produktivität der Tiere wird von vielen Faktoren beeinflusst. Betrachten wir ihren Einfluss genauer.

Der erste Faktor ist die Verfügbarkeit von Futtermitteln und die Angemessenheit der Fütterung. Das Produktivitätsniveau hängt von der Futtermenge ab, die pro Kopf, Tag, Monat, Jahr usw. verbraucht wird.

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Ministerium für Bildung und Wissenschaft der Republik Tatarstan

Staatliche autonome professionelle Bildungseinrichtung

„Laishevsky Technical and Economic College“

KURSARBEIT

in einem interdisziplinären Studiengang

Thema: „Kostenanalyse der Milchproduktion“

durchgeführt):

Elistratova E.A.

Aufsicht:

Marakina M.V.

Studienjahr 2016-2017 Jahr.

PLANEN

EINFÜHRUNG

1. NATURKLIMATISCHE UND WIRTSCHAFTLICHE INDIKATOREN DES UNTERNEHMENS OOO „NEFTIKHIMAGROPROM“, FIRMENFREUNDSCHAFT DES BEZIRKS NISCHNEKAMSK DER RT

1.1 Geschichte und klimatische Bedingungen der Farm

1.2 Betriebsgröße

1.4 Landressourcen

1.5 Arbeitskräfteangebot

1.6 Versorgung der Wirtschaft mit Anlagevermögen der Produktion

1.7 Wirtschaftliche Leistungsindikatoren einer Wirtschaftseinheit

2. ANALYSE DER PRODUKTIONSKOSTEN

3. ANALYSE DER KOSTEN DER MILCHPRODUKTION AM BEISPIEL DER WIRTSCHAFTSGESELLSCHAFT LLC „NAP“ DES BEZIRKS NISCHNEKAMSK DER RT

3.1 Analyse der Milchproduktionskosten

3.2 Indikatorensystem und Kostenklassifizierung für die Milchproduktion

3.3 Kostenanalyse nach Element

3.4 Analyse allgemeiner Kostenindikatoren

3.5 Merkmale der Analyse variabler und fixer Kosten

3.6 Analyse des Zusammenhangs zwischen Kosten, Verkaufsvolumen und Gewinn

ABSCHLUSS

REFERENZLISTE

EINFÜHRUNG

Die Milchwirtschaft ist einer der wichtigsten Zweige der Viehwirtschaft. Es dient als Quelle für wertvolle Nahrungsmittel wie Milch und Fleisch sowie als Rohstoffquelle für die Industrie. Milch ist eine nahezu unersetzliche Nahrungsgrundlage für Mensch und Tier. Es enthält alle notwendigen Nährstoffe. In seiner vielfältigen Zusammensetzung kann es mit keinem der bekannten Nahrungsmittel mithalten. Milch enthält fast alle derzeit bekannten Vitamine.

Durch die Milchverarbeitung werden daraus Sauerrahm, Kefir, Butter, Käse, Hüttenkäse und andere Lebensmittel gewonnen.

Ein wichtiger Indikator für die Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion ist derzeit die Höhe ihrer Rentabilität. Wenn die Milchkosten nicht gesenkt werden, können auch hohe Verkaufspreise keine signifikante Steigerung der Produktionseffizienz gewährleisten. Je niedriger die Kosten, desto mehr Gewinn erzielt das Unternehmen und desto höher sind die Mittel, die ihm zur Durchführung einer erweiterten Reproduktion zur Verfügung stehen.

In einer Marktwirtschaft bedarf es neuer Ansätze zur Lösung der Probleme einer verbesserten Beurteilung der Effizienz der Milchproduktion durch eine umfassende Untersuchung der Bedingungen, Faktoren und Mechanismen für das nachhaltige Funktionieren landwirtschaftlicher Erzeuger sowie der Organisation und wirtschaftlicher Mechanismus der Branche. Die unzureichende Bearbeitung dieser Fragestellungen sowie die praktische Bedeutung der Effizienzsteigerung der Milchproduktion in landwirtschaftlichen Betrieben unterschiedlicher Organisations- und Rechtsformen bestimmten die Wahl des Themas der Studienarbeit, den Zweck und den Ablauf der wissenschaftlichen Forschung.

Das Hauptziel der Kursarbeit ist die Analyse der Kosten für die Herstellung von Milchprodukten am Beispiel der Farm von Neftekhimagroprom LLC, Niederlassung Druzhba in der Region Nischnekamsk der Republik Tatarstan.

Forschungsschwerpunkte:

1. Studium der theoretischen Grundlagen der Milchproduktionskostenanalyse

2. Untersuchung der natürlichen, klimatischen oder wirtschaftlichen Bedingungen der Wirtschaftseinheit Neftekhimagroprom LLC, Zweigniederlassung Druzhba

3. Analyse der Kosten der Milchproduktion im analysierten Betrieb.

4. System von Indikatoren und Klassifizierung der Kosten für die Milchproduktion

5. Analyse allgemeiner Kostenindikatoren

6. Merkmale der Analyse variabler und fixer Kosten

7. Analyse des Zusammenhangs zwischen Kosten, Verkaufsvolumen und Gewinn

Gegenstand der Studie ist die Gesellschaft mit beschränkter Haftung „Neftekhimagroprom“, Zweigstelle „Druzhba“ der Region Nischnekamsk.

Gegenstand der Studie ist die Jahresberichterstattung für 3 Jahre (2013-2015) der Wirtschaftseinheit Neftekhimagroprom LLC, Zweigniederlassung „Druzhba“.

Die Studienarbeit besteht aus einer Einleitung, drei Kapiteln und einem Fazit:

die Einleitung spiegelt den Zweck, die Ziele, den Gegenstand und das Thema der Studie wider;

Im ersten Kapitel werden die Merkmale der analysierten Geschäftseinheit Neftekhimagroprom LLC, Niederlassung Druzhba, vorgestellt

Das zweite Kapitel beschreibt die Aussagen von Wissenschaftlern darüber, wie es notwendig ist, das Untersuchungsthema „Analyse der Kosten der Milchproduktion“ zu analysieren und anhand welcher Indikatoren es angemessener ist, dieses Thema der Studienarbeit zu analysieren;

Das dritte Kapitel bietet eine detaillierte Analyse aus praktischer Sicht zum Thema „Analyse der Milchproduktionskosten“ für die Wirtschaftseinheit LLC „Neftekhimagroprom“, Zweigstelle „Druzhba“.

Abschließend werden kurze Schlussfolgerungen zum Thema der Studienarbeit und Vorschläge zur Verbesserung und Einsparung von Kosten bei der Herstellung von Milchprodukten verfasst.

1. NATÜRLICHE, KLIMA- UND WIRTSCHAFTLICHE INDIKATOREN DES UNTERNEHMENSBETRIEBESLLC „NEFTICHIMAGROPROM“ ZWEIGENFREUNDSCHAFT VON NISCHNEKAMSKBEZIRKRT

1.1 Geschichte und klimatische Bedingungen des Hofes

Die Druschba-Filiale der Gesellschaft mit beschränkter Haftung Neftekhimagroprom (im Folgenden NAP LLC genannt) befindet sich in der nordöstlichen Zone der Republik, 250 km vom republikanischen Zentrum Kasan entfernt. Das Zentrum der Druschba-Niederlassung ist das Dorf Werchnjaja Uratma im Bezirk Nischnekamsk der Republik Tatarstan der Russischen Föderation.

Das Farmgebiet zeichnet sich durch ein gemäßigtes Kontinentalklima mit warmen Sommern und kalten Wintern aus. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 23 Grad, der Niederschlag beträgt 430-450 mm. Der Frühling beginnt in der zweiten Aprilhälfte, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur 0 Grad überschreitet. Vom 10. bis 15. April schmilzt der Schnee vollständig und die Feldarbeiten beginnen an den letzten fünf Tagen im April.

Die Bodenbedeckung der Landnutzung wird hauptsächlich durch Soddy-Podzolic- und Waldsteppenböden repräsentiert. Von der mechanischen Zusammensetzung her sind die meisten Böden schwer und mittellehmig. Die Böden sind nährstoffarm und erfordern eine ständige Ausbringung organischer und mineralischer Düngemittel.

Das Hauptunternehmen von NAP LLC befindet sich im Dorf Sobolekovo, einem Vorort von Nizhnekamsk, RT.

Die Gründung der Druschba-Filiale der NAP LLC begann mit der Kolchose Leninsky Put, die 1970 in die Staatsfarm Leninsky Put umstrukturiert wurde. Im Jahr 1993 wurde die Staatsfarm Leninsky Put in die Staatsfarm Druschba der Nizhnekamskneftikhim Joint Stock Company (NKNK JSC) umstrukturiert. Am 1. Februar 1997 wurde die Staatsfarm Druschba der NKNKH JSC in die Zweigniederlassung Druschba der Gesellschaft mit beschränkter Haftung Neftekhimagroprom umgewandelt. Somit ist die Niederlassung Druschba der Rechtsnachfolger der Staatsfarm Druschba der Nizhnekamskneftekhim JSC.“

Der Leiter von NAP LLC ist der Direktor des Unternehmens, Vladimir Aleksandrovich Simanov. Der Leiter der Niederlassung Druschba ist der Direktor der Niederlassung, Idrisov NiyazRaesovich.

1.2 Betriebsgröße

Die Größe des Betriebs und seiner Abteilungen ist einer der Faktoren für die Steigerung der Effizienz der landwirtschaftlichen Produktion. Die Vorteile der Großserienproduktion gegenüber der Kleinserienproduktion zeigen sich in einer höheren Arbeitsproduktivität und niedrigeren Stückkosten. In der Großserienfertigung bieten sich große Möglichkeiten für den Einsatz moderner Technik, Errungenschaften aus Wissenschaft und Praxis. Bis zu einem gewissen Grad sind jedoch die Vorteile der Großserienproduktion gegenüber der Kleinserienproduktion erkennbar.

Ein direkter Indikator für die Größe eines landwirtschaftlichen Unternehmens und seiner Geschäftsbereiche ist die Höhe der Bruttoproduktion in Geld. Bei der Analyse der Unternehmensgröße werden direkte und indirekte Indikatoren berücksichtigt. Zu letzteren gehören: die Fläche der landwirtschaftlichen Nutzfläche, des Ackerlandes, der Weiden, des Viehbestands, die durchschnittliche jährliche Zahl der Beschäftigten, die Einnahmen aus dem Verkauf von Produkten, die durchschnittlichen jährlichen Kosten des Anlagevermögens, die Kosten der Bruttoproduktion in vergleichbaren Preisen. Einige Größenindikatoren hängen von den Bedingungen des Jahres ab. Um die Größe eines Unternehmens objektiv beurteilen zu können, ist es daher erforderlich, Durchschnittsdaten für zwei bis drei Jahre heranzuziehen. Der stabilste Indikator ist die landwirtschaftliche Nutzfläche, die Acker- und Weidefläche.

Bei der Ermittlung der wirtschaftlichen Lage und der Aussichten für die weitere Entwicklung eines bestimmten Unternehmens müssen nicht nur natürliche und klimatische Bedingungen, sondern auch dessen Größe und Spezialisierung berücksichtigt werden.

Die Größe eines Unternehmens wird anhand der Verfügbarkeit von Produktionsressourcen beurteilt.

Die Größe eines Unternehmens wird durch die verfügbare Fläche bestimmt, also durch die Fläche der landwirtschaftlichen Nutzfläche und durch die Anzahl der Nutztiere.

Zu den indirekten Indikatoren für die Größe eines landwirtschaftlichen Betriebs zählen die Ackerfläche, die Ernte, die Anzahl der Energieressourcen, Traktoren, Mähdrescher, Autos, die Kosten für das Anlagevermögen und das Betriebskapital usw.

Indirekte Indikatoren der Produktionsgröße sind schwer miteinander zu vergleichen. Sie werden nur für landwirtschaftliche Betriebe derselben Art, derselben Spezialisierung und im selben Gebiet oder derselben Zone verwendet.

Betrachten wir die Größe des Betriebs gemäß den in Tabelle 1 dargestellten Daten.

Tabelle 1 Indikatoren für die Größe der Farm LLC „NAP“ Filiale „Druzhba“

Bei der Analyse der Indikatoren der Betriebsgröße von NAP LLC können wir den Schluss ziehen, dass die Bareinnahmen aus Verkäufen im Jahr 2013 im Vergleich zu 2015 um 5 % gestiegen sind, was hauptsächlich auf gestiegene Preise für einige Arten landwirtschaftlicher Produkte zurückzuführen ist. Die durchschnittlichen Anschaffungskosten des Anlagevermögens stiegen aufgrund des Erwerbs von Anlagevermögen um 3 %. Die durchschnittliche Mitarbeiterzahl sank um 8 %. Der Personalrückgang ist auf eine Reduzierung der Mitarbeiterzahl zurückzuführen. Die Anzahl der konventionellen Referenztraktoren und die Gesamtlandfläche blieben nahezu unverändert. Die Kosten der Bruttoproduktion zu vergleichbaren Preisen sanken um 6 %, und die Produktverkäufe gingen um 6 % zurück, was größtenteils auf einen Preisrückgang zurückzuführen ist. Die Kosten für das Anlagevermögen der Produktion stiegen um 3 %. Die Zahl der Mitarbeiter ist im Vergleich zu 2014 um 8 % gesunken. Um 0,3 % der Viehbestand, der sich auf 4 Stück belief.

1.3 Richtung der Art der Tätigkeit der Wirtschaftseinheit

Unter der Spezialisierung einer Wirtschaftseinheit versteht man die primäre Entwicklung einer bestimmten Branche, einer Gruppe miteinander verbundener Industrien, deren Umwandlung in Rohstoffindustrien, die die Produktionsrichtung der Wirtschaft bestimmen.

Die wichtigsten wirtschaftlichen Indikatoren der Spezialisierung sind die Struktur der Handelsprodukte, da sie die wirtschaftliche Verbindung des Unternehmens mit der Volkswirtschaft des Landes zum Ausdruck bringt. Weitere Indikatoren der Spezialisierung sind die Struktur der Bruttoproduktion des Anlagevermögens, der Arbeits- und Kapitalinvestitionen, die Struktur der Tierhaltung und der Anbauflächen.

Eine Spezialisierung auf eine Art von Handelsprodukten kann erfolgen, wenn diese Produktart mehr als 50 % ausmacht, auf zwei Arten, wenn diese beiden Produktarten mehr als 66 % ausmachen. Für drei Typen, wenn sie mehr als 75 % belegen. Wenn die Spezialisierung nicht durch drei Arten von Produkten bestimmt werden kann, wird eine solche Wirtschaft diversifiziert sein.

Die Richtung der Wirtschaft hat ein umfassenderes Konzept als die Spezialisierung. Es beantwortet die Frage, welche Hauptsektoren sich in der Wirtschaft entwickeln und welcher von ihnen der wichtigste ist. Die Spezialisierung vermittelt den tiefsten und spezifischsten Einblick in die Entwicklung der Wirtschaft und beantwortet die Frage, welche kommerziellen Produkte die wichtigsten sind.

Tabelle 2 Spezialisierung der Geschäftseinheit NAP LLC

Nachdem wir die Struktur der kommerziellen Produktion einer Wirtschaftseinheit berechnet haben, können wir den Schluss ziehen, dass das analysierte Unternehmen im Allgemeinen eine Getreide- und Molkereirichtung hat. Die Hauptindustrie sind Getreide und Hülsenfrüchte sowie Milch. Zusätzliche Industrie – andere Produkte, andere Hilfsstoffe. Den größten Anteil in der Pflanzenproduktion nimmt Getreide ein, in der Tierhaltung Milch.

Nun ermitteln wir den Spezialisierungskoeffizienten für drei Jahre. Die Leistungsfähigkeit eines Unternehmens hängt vom Grad der Spezialisierung ab.

Spezialisierungsfaktor = 100 / ? Yd (2n-1)

Spezialisierungskoeffizient = 100/(45,4*(2*1-1) + 28,3*(2*2-1) + 26,2*(2*3-1) + 0,1*(2*4 -1)= 0,3816.

Der Wert des Spezialisierungskoeffizienten kann zwischen 0 und 1 liegen.

Von 0 bis 0,2 – schwache Spezialisierung

Von 0,2 bis 0,4 - durchschnittliche Spezialisierung

Von 0,4 bis 0,65 – hohe Spezialisierung

Über 0,65 vertiefte Spezialisierung

Aus diesen Berechnungen ergibt sich, dass die Geschäftseinheit NAP LLC, Niederlassung Druschba, eine durchschnittliche Spezialisierung aufweist.

1.4 Landressourcen

Land ist das wichtigste unersetzliche Mittel der landwirtschaftlichen Produktion. Die Entwicklung der Produktivität, das Bevölkerungswachstum, der Bau von Städten, Industrieunternehmen, Straßen und anderen Einrichtungen verringern die Verfügbarkeit von Land pro Kopf.

Landfonds sind der wichtigste Bestandteil der landwirtschaftlichen Ressourcen. Die Entwicklung aller Zweige der landwirtschaftlichen Produktion hängt von der rationellen Nutzung des Bodens und der Steigerung seiner Fruchtbarkeit ab.

Bei der Analyse der Bodenzusammensetzung, ihrer Größe und Struktur werden Indikatoren zur Charakterisierung der Bodentypen und ihrer Fläche in Hektar untersucht, die Struktur jedes Bodentyps als Prozentsatz der gesamten Landfläche bestimmt und strukturelle Veränderungen bewertet.

Der gesamte Grundstücksfonds einer Wirtschaftseinheit ist in mehrere Grundstücksarten unterteilt.

Der Ertrag landwirtschaftlicher Produkte hängt von der Bodenstruktur ab. Je höher der Anteil der aufgeführten Grundstücke an der Struktur des Grundstücksfonds ist, desto effizienter (unter sonst gleichen Bedingungen) wird das Grundstück genutzt.

Tabelle 3 Zusammensetzung, Größe und Struktur des Landes

Nach der Analyse der Zusammensetzung, Größe und Struktur der Geschäftseinheit NAP LLC, Zweigniederlassung Druzhba, können wir den Schluss ziehen, dass die landwirtschaftliche Fläche um 0,1 % zugenommen hat. Heufelder, Weiden, Staudenpflanzungen, Sümpfe und andere Gebiete haben sich nicht verändert. Der Anstieg ist auf die Ackerfläche von 0,1 % zurückzuführen. Gesamtlandfläche um 0,09 % gestiegen

1.5 SicherheitArbeitsressourcen

Die Effizienz des Einsatzes von Arbeitsressourcen hängt vom Organisationsgrad der Produktion, den Formen der Arbeitsorganisation, der Platzierung der Arbeitskräfte an Produktionsstandorten, der Verteilung der Arbeitszeit, der Mechanisierung, Elektrifizierung und Automatisierung von Produktionsprozessen, der Vergütung und den materiellen Anreizen für die Arbeitnehmer sowie dem Niveau ab Personalqualifikationen, Wettbewerbsentwicklung und andere Rahmenbedingungen.

Die Verfügbarkeit der Arbeitskräfteressourcen eines Unternehmens ist die Summe der tatsächlichen Anzahl festangestellter, saisonaler und befristeter Arbeitskräfte, Führungskräfte und Fachkräfte.

Eine Reserve für die zusätzliche Gewinnung von Arbeitskräften, insbesondere in arbeitsintensiven Zeiten der landwirtschaftlichen Arbeit, sind arbeitsfähige Arbeitnehmer im erwerbsfähigen Alter, die auf dem Territorium des Unternehmens leben, aber in anderen Sektoren der Volkswirtschaft arbeiten und dies wünschen, mit einem bestimmten Material Interesse, sich in den Ferien und am Wochenende an der Arbeit der öffentlichen Wirtschaft zu beteiligen, Rentner, Jugendliche unter 16 Jahren und Schüler.

Der Bedarf an Arbeitskräften wird durch das Produktionsvolumen, die Produktionsstandards für landwirtschaftliche und andere Arbeiten sowie die Standards für die Tierhaltung bestimmt, die entsprechend der geplanten Wachstumsrate der Arbeitsproduktivität festgelegt werden.

Die Analyse der Zusammensetzung und Versorgung der Wirtschaft mit Arbeitskräften erfolgt durch den Vergleich der tatsächlichen Zahl der Arbeitnehmer mit der geplanten Zahl mit den Daten des Vorjahres.

Tabelle 4 Bereitstellung von Arbeitskräften für die NAP LLC-Farm

Nach der Analyse des Angebots an Arbeitskräften für das Unternehmen NAP LLC können wir den Schluss ziehen, dass die Gesamtzahl der Mitarbeiter um 8,3 % zurückgegangen ist. Die Zahl der Arbeiter in der Landwirtschaft ging um 9 % zurück und belief sich auf 35 Personen. Der Rückgang war auf den Rückgang der Traktorfahrerzahl zurückzuführen. Die Mitarbeiterzahl ging um 16 % zurück, was auf einen Rückgang der Fachkräfte um 34 % (15 Personen) und einen Anstieg der Führungskräfte um 94 % (17 Personen) zurückzuführen ist.

1.6 Versorgung der Wirtschaft mit grundlegenden Produktionsmitteln

Materielle Ressourcen sind neben Land- und Arbeitsressourcen eine notwendige Voraussetzung für die Produktion landwirtschaftlicher Produkte.

Eine Erhöhung des Anlagevermögens der Produktion, eine Erhöhung des Vermögens und der Energieversorgung der Unternehmen tragen zu einer Steigerung der Arbeitsproduktivität und einer Steigerung der Produktion bei. Die Endergebnisse von Wirtschaftssubjekten hängen von der Wachstumsrate und der Effizienz der Nutzung des Anlagevermögens der Produktion ab. In diesem Zusammenhang nimmt die Bedeutung von Indikatoren für den Grad der Versorgung der Unternehmen mit grundlegenden Produktionsmitteln und deren rationellem Einsatz zu.

Eine vergleichende Bewertung des Ausstattungsniveaus landwirtschaftlicher Betriebe mit Anlagevermögen erfolgt anhand von Indikatoren wie Kapitalsicherheit und Kapital-Arbeits-Verhältnis. Die Kapitalsicherheit ist das Verhältnis der durchschnittlichen jährlichen Kosten des Anlagevermögens pro Einheit landwirtschaftlicher Fläche.

Das Kapital-Arbeits-Verhältnis in der Landwirtschaft wird durch das Verhältnis der durchschnittlichen jährlichen Kosten des festen landwirtschaftlichen Produktionsvermögens pro Arbeiter bestimmt.

Betrachten wir die wichtigsten Produktionsanlagen der Geschäftseinheit NAP LLC, Niederlassung Druzhba in Tabelle 5

Tabelle 5 Versorgung der Wirtschaft mit Anlagevermögen der Produktion

Analysiert man die Ausstattung einer Wirtschaftseinheit mit Anlagevermögen, so zeigt sich, dass die durchschnittlichen Kosten des Anlagevermögens um 3 % gestiegen sind. Der Anstieg ist auf Investitionen in das Anlagevermögen zurückzuführen. Die durchschnittliche Mitarbeiterzahl sank um 8 %. Der Personalrückgang ist auf eine Reduzierung der Mitarbeiterzahl zurückzuführen. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche nahm aufgrund einer Zunahme der Ackerfläche um 0,1 % zu. Die Bruttoproduktion zu vergleichbaren Preisen ging um 6 % zurück. Die Kapitalintensität ist größer als die Kapitalproduktivität, was bedeutet, dass das Anlagevermögen des Unternehmens nicht effizient genutzt wird.

1.7 Wirtschaftliche Leistungsindikatoren einer Wirtschaftseinheit

Zur Beurteilung der Leistungsfähigkeit einer Wirtschaftseinheit wird ein System von Produktions- und Wirtschaftsindikatoren verwendet.

Die wichtigsten quantitativen Indikatoren für die Entwicklung der Pflanzenbausektoren sind die Größe der Anbaufläche landwirtschaftlicher Nutzpflanzen, ihr Ertrag und die Bruttoernte, die sich auf das gesamte Produktionsvolumen der gesamten Anbaufläche bezieht.

Die wichtigsten quantitativen Indikatoren, die die Größe von Tierhaltungsbetrieben charakterisieren, sind die Anzahl und Zusammensetzung des Tierbestands, die Tierproduktivität und die Bruttoproduktion, d.

Wirtschaftsindikatoren charakterisieren die Endergebnisse der Produktions- und Finanzaktivitäten einer Wirtschaftseinheit und die Effizienz der gesellschaftlichen Produktion.

Betrachten wir die Wirtschaftsindikatoren der Geschäftseinheit NAP LLC in Tabelle 6

Tabelle 6 Wichtigste Wirtschaftsindikatoren der Tätigkeit des Unternehmens LLC „NAP“, Zweigstelle „Druzhba“

Nach der Analyse der wichtigsten wirtschaftlichen Indikatoren der Aktivitäten der Geschäftseinheit NAP LLC, der Niederlassung Druzhba, stellen wir fest, dass das Rentabilitätsniveau sowohl im letzten als auch im Berichtsjahr negative Indikatoren aufweist. Dies weist darauf hin, dass diese Geschäftseinheit nicht profitabel arbeitet. Wir sehen daher, dass das Unternehmen unrentabel ist, das heißt, es arbeitet mit Verlust. Der Gewinn wird durch einen Indikator wie die Produktionskosten beeinflusst. Im Berichtsjahr stieg das Haushaltseinkommen um 16,8 %. Die Arbeitsproduktivität stieg aufgrund einer Steigerung des Produktionsniveaus um 2,6 %. Die Vergütung eines Mitarbeiters stieg um 6,6 %. Das Produktionsniveau und das Wachstum von Jungvieh stiegen um 9,3 %. , aber gleichzeitig sank der Getreideertrag um 26,3 %.

2. ANALYSE DER PRODUKTIONSKOSTEN

Laut V.V. Kovalev und O.N. Volkovs Lehrbuch „Analyse der wirtschaftlichen Aktivitäten eines Unternehmens“ schreibt, dass die Analyse verschiedener Produktkategorien im Hinblick auf die Übereinstimmung der erzielten Ergebnisse mit ihren geplanten Niveaus durchgeführt wird. In einer Marktwirtschaft spielt die Planumsetzung nicht die Rolle, die sie bei der zentralen Planung spielte, daher ist eine solche Analyse nur für interne Kontrollverfahren im Unternehmen selbst, die Betriebsbuchhaltung und die Leistungsbewertung von Produktionsleitern von vorrangiger Bedeutung.

Autor G.V. Savitskaya schreibt im Lehrbuch „Analyse der wirtschaftlichen Aktivitäten landwirtschaftlicher Unternehmen“, dass die Klassifizierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen auf dem Zeichen der wirtschaftlichen Homogenität der Kosten basiert, unabhängig davon, wo diese Kosten anfallen. Der Anteil bestimmter Kostenarten in verschiedenen Wirtschaftssektoren ist unterschiedlich, daher wird die Kostenstruktur unterschiedlich sein. Wenn Sie die Kostenstruktur kennen, können Sie bestimmen, wie die Produktion aussieht:

Materialintensiv

Arbeitsintensiv

Energieintensiv

Kapitalintensiv

Kapitalintensiv

Die Kostenstruktur ermöglicht es, Bereiche zur Kostensenkung zu ermitteln und somit Reserven für Gewinnwachstum zu identifizieren.

Die Kostenanalyse nach wirtschaftlichen Elementen wird wie folgt durchgeführt:

1. Die Gesamthöhe der Kosten wird planmäßig und tatsächlich ermittelt (Kostenvoranschlag)

2. Die absolute Abweichung gemäß Kostenvoranschlag wird ermittelt (Istkosten minus Plan)

3. Die Ist-Kosten dieser Periode werden mit den Ist-Kosten der Vorperiode verglichen. Analyse des Indikators im Zeitverlauf (über mehrere Jahre)

4. Die absolute Abweichung für jedes Wirtschaftselement und das spezifische Gewicht jedes Kostenelements werden ermittelt.

1. Aus der operativen Aufstellung (tatsächlich, geplant);

2. Von der Vollständigkeit der Einbeziehung der Ausgaben (Werkstatt, Produktion (allgemeines Werk), komplett (Produktion + Verkauf);

3. Aus dem Produktionsvolumen (Produkteinheiten, Gesamtproduktionsvolumen);

4. Aus dem Grad der Produktreife (Bruttoproduktion, marktfähige Produkte, verkaufte Produkte).

L.N. Chechevitsyna schreibt im Lehrbuch „Analyse der Finanz- und Wirtschaftstätigkeit“, dass die Analyse der Kosten einzelner Produkttypen normalerweise mit der Untersuchung ihres Niveaus und ihrer Dynamik, der Berechnung der Grund- und Kettenwachstumsraten und der Erstellung von Diagrammen beginnt. Die Wachstumsrate der Kosten für jede Produktart wird mit Daten anderer Betriebe im gleichen Produktionsgebiet und mit Durchschnittsdaten für die Region verglichen. Dadurch ist es möglich, Trends bei der Veränderung der Kosten landwirtschaftlicher Produkte zu ermitteln und den Betrieb des landwirtschaftlichen Betriebes zu beurteilen. Liegt beispielsweise das Niveau und die Wachstumsrate der Produktionskosten im analysierten Unternehmen unter dem regionalen Durchschnitt oder denen konkurrierender Unternehmen, ist dessen Arbeit positiv zu bewerten und umgekehrt. Es ist auch notwendig, die Planabweichung hinsichtlich des Kostenniveaus jedes Produkttyps zu ermitteln.

Anschließend sollten die Gründe für den Anstieg der Kosten landwirtschaftlicher Produkte untersucht werden. Einer von ihnen ist objektiv und hängt nicht von den Aktivitäten der Unternehmen ab. Andere sind subjektiver Natur und stehen in direktem Zusammenhang mit der Bewirtschaftungsebene und der Nutzung vorhandener Reserven.

Einer der objektiven Gründe für den Anstieg der Kosten landwirtschaftlicher Produkte ist der inflationsbedingte Preisanstieg für Industrieprodukte. Ein weiterer objektiver Grund für den Anstieg der Produktionskosten ist die höhere Vergütungsrate im Vergleich zur Produktivitätswachstumsrate.

Derzeit gibt es keine allgemein anerkannte Klassifizierung von Methoden zur Bilanzierung von Produktionskosten und zur Berechnung der Kosten von Produkten (Bauarbeiten, Dienstleistungen).

Die Organisation wählt solche Methoden unabhängig von den Merkmalen des Produktionsprozesses, der Art der hergestellten Produkte, ihrer Zusammensetzung, der Herstellungstechnologie und je nach Massenproduktion aus. Diese Methoden können in verschiedenen Kombinationen eingesetzt werden. Auch eine Folge der Inflation.

Neben objektiven Gründen spielen jedoch auch subjektive Gründe eine wichtige Rolle bei der Erhöhung der Produktionskosten. Bei gleichem Niveau und gleicher Wachstumsrate der Preise für Industrieprodukte ist der Wert der Produktionskosten in verschiedenen Betrieben nicht gleich. Dieser Unterschied ist hauptsächlich auf unterschiedliche Niveaus der Tierproduktivität und der Ernteerträge zurückzuführen. Auf dem aktuellen Stand der technischen Entwicklung unterscheiden sich die Produktionstechnologien in den Kosten pro Hektar Nutzfläche und pro Tier auf verschiedenen Betrieben nicht wesentlich, während die Produktivität von Tieren und Land stärkere Unterschiede aufweist.

Um den Einfluss dieser Faktoren auf die Höhe der Produktkosten zu untersuchen, können Methoden der Korrelationsanalyse, Parallel- und Zeitreihen und bei funktionalen Abhängigkeiten Methoden der deterministischen Faktorenanalyse eingesetzt werden.

Somit spiegeln die Kosten als Wirtschaftsindikator wider, wie viel es für das Unternehmen gekostet hat, ein bestimmtes Produkt, Produkt herzustellen und es zum Endverbraucher (Verkauf) zu bringen. Der Bildung der Kosten für hergestellte Produkte und der Einteilung der Kosten nach Kalkulationspositionen wird derzeit nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt.

Nachdem wir das Konzept der Kosten und Produktionskosten sowie ihre verschiedenen Klassifizierungen untersucht haben, wenden wir uns nun der Analyse von Kosten und Produktionskosten zu.

3. ANALYSE DER MILCHPRODUKTIONSKOSTEN AN EINEM BEISPIELWIRTSCHAFTSGESELLSCHAFT LLC „NAP“ BEZIRK NISCHNEKAMSK DER RT

3.1 Analyse der Milchproduktionskosten

In einem Marktsystem sind die Produktionskosten einer der wichtigsten qualitativen Indikatoren für die Aktivitäten von Wirtschaftssubjekten und ihren Struktureinheiten. Von der Höhe der Kosten hängen die Finanzergebnisse (Gewinn oder Verlust), die Produktionsausweitungsrate und die Finanzlage der Unternehmen ab.

Der Kostenindikator für die Herstellung hergestellter Produkte ermöglicht es, die Arbeit des Unternehmens nicht nur qualitativ zu bewerten, sondern spiegelt gleichzeitig die quantitativen Ergebnisse seiner Arbeit wider, da in erster Linie eine spürbare Reduzierung der Produktionskosten zu verzeichnen ist Dies alles wird durch eine Steigerung der Produktionsleistung erreicht, die in direktem Zusammenhang mit der ordnungsgemäßen Verwaltung des Produktionsteams und der technologischen Prozesse des Unternehmens steht.

Mit der tatsächlichen Funktionsweise der Marktmechanismen ergibt sich zwangsläufig die Notwendigkeit, im Rahmen des Management Accounting ein klares System zur Abrechnung und Kontrolle der Produktionskosten sowie zur Berechnung der Produktkosten zu schaffen und zu verbessern. Darüber hinaus ist die Ermittlung der Reserven zur Senkung der Produktionskosten der wichtigste Faktor für die wirtschaftliche Entwicklung einer Wirtschaftseinheit, die Grundlage für die Bemessung von Einnahmen und Ausgaben.

Auf der Grundlage des oben Gesagten können wir daher den Schluss ziehen, dass das Kostenmanagement eine wichtige Rolle im Unternehmensmanagementsystem spielt. Die Praxis von Unternehmen zeigt, dass es ohne eine korrekte Einschätzung der tatsächlichen Kosten unmöglich ist, die Aktivitäten des Unternehmens ordnungsgemäß zu verwalten, und eine korrekte Einschätzung der Kosten nur mit einem wirksamen Kostenmanagement möglich ist.

Die Datenquellen sind der Jahresbericht, nämlich Formular 13 des AIC „Bericht über Produktionskosten und Verkäufe von Tierprodukten“.

Wir werden Veränderungen in der Milchproduktion in diesem Betrieb in Tabelle 3.1 analysieren.

Analyse von Veränderungen in der Milchproduktion, c.

Tabelle 3.1

Nachdem wir die Veränderung in der Milchproduktion der Geschäftseinheit NAP LLC, der Niederlassung Druzhba, analysiert haben, sehen wir, dass die Produktivität 1 Ziel ist. jedes Jahr gestiegen, mit einem durchschnittlichen Anstieg von 0,2 %

Nach einer zweijährigen Analyse der Produktionskosten der Geschäftseinheit NAP LLC Druzhba Branch stellen wir fest, dass die Produktionskosten im Berichtsjahr um 2,2 % gestiegen sind. Die Produktionskosten werden von Faktoren wie der Höhe der Kosten und der Menge der produzierten Produkte beeinflusst. Im Berichtsjahr stieg die Anzahl der produzierten Produkte um 0,7 %.

3.2 Indikatorensystem und Kostenklassifizierung für die Milchproduktion

Die Produktionskosten sind einer der wichtigsten Wirtschaftsindikatoren für die Tätigkeit von Industrieunternehmen und Verbänden und drücken in Geldform alle mit der Herstellung und dem Verkauf von Produkten verbundenen Kosten des Unternehmens aus. Die Kosten geben an, wie viel die von ihm hergestellten Produkte das Unternehmen kosten. Die Kosten umfassen die Kosten früherer, auf Produkte übertragener Arbeitskräfte (Abschreibung des Anlagevermögens, Kosten für Rohstoffe, Materialien, Brennstoffe und andere materielle Ressourcen) sowie die Kosten für die Bezahlung der Mitarbeiter des Unternehmens (Löhne).

Ein wichtiges Merkmal des Kostenmanagements ist die einheitliche Klassifizierung der Kosten für alle Wirtschaftszweige. Für Zwecke der Rechnungslegung, Analyse und Planung werden die in den Herstellungskosten enthaltenen Kosten nach verschiedenen Kriterien klassifiziert. Die Klassifizierung der Kosten ermöglicht es, Reserven zur Kostensenkung sinnvoller zu identifizieren und Maßnahmen zur Senkung der Produktions- und Vertriebskosten von Produkten zu konzipieren.

In der heimischen Praxis des Kostenmanagements gibt es zum Zweck der Planung, Abrechnung und Kalkulation eine Kostenklassifizierung. Die für Analyse- und Planungszwecke in die Herstellungskosten einbezogenen Kosten werden nach verschiedenen Klassifizierungskriterien gruppiert (Tabelle 3.2).

Tabelle 3.2 Klassifizierung der Produktionskosten

Einfluss von Faktoren auf die Produktionskosten von 1 Doppelzentner Milch bei NAP LLC, Niederlassung Druzhba, Tabelle 3.2.1

Nachdem wir den Einfluss von Faktoren auf die Produktionskosten von 1 Doppelzentner Milch der Geschäftseinheit NAP LLC, Niederlassung Druschba, analysiert haben, stellen wir fest, dass die Kosten für 1 Doppelzentner Milch um 25 % gesunken sind. Aufgrund der Kostensenkung sanken die Produktivität und die Kosten pro Kopf. Produktionsanlagen kosten Verkäufe

Die Praxis zeigt, dass die Höhe der Kosten von der Menge der produzierten Produkte abhängt. Dabei erfolgt eine Aufteilung der Kosten in vom Produktionsvolumen abhängige und unabhängige.

Fixkosten hängen nicht vom Produktionsvolumen ab. Sie werden durch die Tatsache bestimmt, dass die Kosten für die Ausrüstung des Unternehmens auch dann bezahlt werden müssen, wenn der Betrieb eingestellt wird. Zu den Fixkosten zählen Zahlungen für Anleiheemissionen, Mietzahlungen, Teile der Abzüge für die Abschreibung von Gebäuden und Bauwerken, Versicherungsprämien, von denen einige obligatorisch sind, sowie Löhne für Führungskräfte und Spezialisten des Unternehmens, Sicherheitszahlungen usw.

Variable Kosten hängen direkt von der Menge der produzierten Produkte ab. Sie bestehen aus den Kosten für Rohstoffe, Betriebsstoffe, Energie, Löhne der Mitarbeiter und Transport.

Die Summe aus fixen und variablen Kosten stellt die Bruttokosten dar. Um die Produktion zu verwalten, ist es wichtig, die Kosten pro Produktionseinheit zu kennen. In diesem Zusammenhang werden die Durchschnittskosten als Quotient aus der Division der Kosten durch die Anzahl der vom Unternehmen produzierten Einheiten berechnet. Die durchschnittlichen Fix- und variablen Kosten werden auf die gleiche Weise berechnet.

Da der Zweck des Unternehmens die Gewinnmaximierung ist, ist Gegenstand der Berechnungen das Produktionsvolumen, was wiederum die Verwendung der Kategorie der Grenzkosten erfordert. Grenzkosten sind die Kosten für die Produktion jeder zusätzlichen Produktionseinheit im Verhältnis zur tatsächlichen oder geschätzten Produktion.

Es gibt vier Arten von Kosten für Industrieprodukte:

1. Die Werkstattkosten umfassen die Kosten einer bestimmten Werkstatt für die Produktion;

2. Fabrikweite (fabrikweite) Kosten, zeigt alle Produktionskosten des Unternehmens

3. Vollkosten charakterisieren die Kosten des Unternehmens nicht nur für die Produktion, sondern auch für den Verkauf von Produkten

4. Die Branchenkosten hängen sowohl von der Leistung einzelner Unternehmen als auch von der Produktionsorganisation in der Branche insgesamt ab.

Für den praktischen Einsatz im Managementsystem zur Kosten- und Aufwandsbildung empfiehlt es sich, die Kostenklassifizierung unter Berücksichtigung der Aufwandsart – nach Kalkulationspositionen und Kostenarten – hervorzuheben und zu berücksichtigen.

3.3 Kostenanalyse nach Element

Von größtem praktischem Interesse ist die Gruppierung nach wirtschaftlichen Elementen, sogenannten Produktionskostenschätzungen und Kostenpositionen. Durch die Gruppierung nach primären wirtschaftlichen Elementen können Sie eine Schätzung der Produktionskosten erstellen, die den Gesamtbedarf des Unternehmens an materiellen Ressourcen, die Höhe der Abschreibungen auf Anlagevermögen, Arbeitskosten und andere Barausgaben des Unternehmens bestimmt. In der Industrie wird folgende Gruppierung der Kosten nach ihren wirtschaftlichen Elementen akzeptiert:

Rohstoffe und Grundstoffe,

Hilfsmaterialien

Kraftstoff (von der Seite),

Energie (von der Seite),

Abschreibung von Sachanlagen,

Lohn,

Sozialversicherungsbeiträge,

Sonstige Kosten, die nicht den Elementen zugeordnet sind.

Die Kosten, die die Produktionskosten bilden, werden nach folgenden wirtschaftlichen Elementen gruppiert: Materialkosten (abzüglich der Kosten für Mehrwegabfälle); Arbeitskosten; Beiträge für soziale Bedürfnisse; Abschreibung von Sachanlagen; Sonstige Kosten.

Das Element „Materialkosten“ spiegelt die Kosten wider für:

Gekaufte Rohstoffe und Materialien, die Teil der hergestellten Produkte sind oder den normalen Ablauf des technologischen Prozesses und der Verpackungsherstellung gewährleisten;

Zugekaufte Komponenten und Halbzeuge, die in diesem Unternehmen einer weiteren Montage oder Weiterverarbeitung unterliegen;

Zukauf von Kraftstoffen aller Art;

Gekaufte Energie aller Art (elektrisch, thermisch, Druckluft, Kälte und andere Arten).

Die Kosten für Mehrwegabfälle sind von den in den Produktionskosten enthaltenen Materialkosten ausgeschlossen. Unter Mehrweg-Produktionsabfällen versteht man die Reste von Rohstoffen, Betriebsmitteln, Kühlmitteln und anderen Arten von Materialressourcen, die während des Produktionsprozesses anfallen und die Verbrauchereigenschaften der ursprünglichen Ressource ganz oder teilweise verloren haben. Mehrwegabfälle werden zum vollen Preis der ursprünglichen Materialressource bewertet, wenn der Abfall extern zur Nutzung als vollwertige Ressource verkauft wird, und zu einem reduzierten Preis, wenn er für die Hauptproduktion verwendet wird, jedoch zu erhöhten Kosten.

Das Element „Arbeitskosten“ spiegelt die Kosten für die Vergütung des Industrie- und Produktionspersonals des Unternehmens wider, einschließlich Prämien für Arbeiter und Angestellte für Produktionsergebnisse. Dabei werden auch sämtliche Ausgleichszahlungen berücksichtigt. Zu den Arbeitskosten zählen die Kosten für Produkte, die als Sachleistungen an die Mitarbeiter ausgegeben werden.

Das Element „Beiträge für soziale Bedürfnisse“ spiegelt Pflichtbeiträge gemäß den gesetzlich festgelegten Normen an staatliche Sozialversicherungsträger, an die Pensionskasse und an die obligatorische Krankenversicherung wider.

Das Element „Abschreibung des Anlagevermögens“ spiegelt die Höhe der Abschreibungskosten für die vollständige Wiederherstellung des Anlagevermögens des Unternehmens wider.

Unternehmen, die auf Leasingbasis arbeiten, weisen die Abschreibungskosten sowohl für ihre eigenen als auch für geleaste Vermögenswerte im Element „Abschreibungen auf Sachanlagen“ aus.

Zu den sonstigen Kosten zählen Steuern, Gebühren, Beiträge zu außerbudgetären Sonderfonds, Zahlungen für maximal zulässige Emissionen (Einleitungen) von Schadstoffen, für die obligatorische Sachversicherung, Miete usw.

Die Gruppierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen spiegelt deren Verteilung nach wirtschaftlichem Inhalt wider, unabhängig von der Verwendungsform bei der Herstellung eines bestimmten Produkttyps und dem Ort dieser Kosten. Diese Kostengruppierung wird bei der Erstellung von Produktionskostenschätzungen und bei der Planung von Kostensenkungen, der Entwicklung von Finanzplänen usw. verwendet.

Das Verhältnis der einzelnen Wirtschaftselemente zu den Gesamtkosten bestimmt die Struktur der Produktionskosten. Verschiedene Branchen haben unterschiedliche Produktionskostenstrukturen; es hängt von den spezifischen Bedingungen jeder Branche ab.

Die Gruppierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen zeigt die materiellen und monetären Kosten eines Unternehmens, ohne sie auf einzelne Produktarten und andere wirtschaftliche Bedürfnisse zu verteilen. Aufgrund wirtschaftlicher Faktoren ist es in der Regel nicht möglich, die Kosten pro Produktionseinheit zu bestimmen. Daher werden neben der Gruppierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen auch die Produktionskosten nach Aufwandspositionen (Kalkulationspositionen) geplant und abgerechnet.

Die Gruppierung der Kosten nach Kalkulationspositionen spiegelt deren Zusammensetzung in Abhängigkeit von der Ausgabenrichtung (für Produktion oder deren Instandhaltung) und dem Entstehungsort (Hauptproduktion, Hilfsleistungen, Serviceeinrichtungen) wider. Diese Kostengruppierung wird bei der Berechnung der Produktkosten verwendet.

Durch die Gruppierung der Kosten nach Aufwandsposten ist es möglich, die Kosten nach Standort und Zweck zu sehen und zu wissen, wie viel es das Unternehmen kostet, bestimmte Arten von Produkten herzustellen und zu verkaufen. Die Planung und Abrechnung der Kosten nach Ausgabenposten ist notwendig, um zu bestimmen, unter welchem ​​Einfluss sich ein bestimmtes Kostenniveau gebildet hat und in welche Richtung der Kampf um seine Senkung geführt werden sollte.

In der Industrie wird die folgende Nomenklatur der Grundkalkulationspositionen verwendet:

1) Rohstoffe und Betriebsstoffe

2) Treibstoff und Energie für den technologischen Bedarf

3) Grundlohn für Produktionsarbeiter

4) Kosten für Wartung und Betrieb der Ausrüstung

5) Ladenkosten

6) allgemeine Fabrikkosten

7) Verluste aus der Ehe

8) Nichtproduktionskosten.

Die ersten sieben Aufwandsposten bilden die Fabrikkosten. Die Gesamtkosten setzen sich aus Fabrikkosten und Nichtproduktionskosten zusammen.

Die in den Produktionskosten enthaltenen Unternehmenskosten werden in direkte und indirekte Kosten unterteilt. Zu den direkten Kosten zählen Kosten, die in direktem Zusammenhang mit der Herstellung von Produkten stehen und direkt nach ihren einzelnen Arten berücksichtigt werden: die Kosten für Grundstoffe, Brennstoffe und Energie für den technologischen Bedarf, Löhne der Grundproduktionskosten usw. Zu den indirekten Kosten zählen Kosten, die unmöglich sind oder Es ist unpraktisch, den Kosten bestimmter Produkttypen direkt zuzuordnen: Werkstattkosten, allgemeine Anlagenkosten (allgemeine Fabrikkosten) für die Wartung und den Betrieb von Geräten.

Betriebs- und allgemeine Betriebskosten werden in den meisten Branchen in die Kosten bestimmter Produktarten einbezogen, indem sie im Verhältnis zur Höhe der Löhne, Produktionskosten (ohne Zuzahlungen nach dem progressiven Bonussystem) und den Kosten für Wartung und Betrieb der Ausrüstung verteilt werden .

Der Posten „Nichtproduktionskosten“ berücksichtigt hauptsächlich die Kosten für den Verkauf von Fertigprodukten (Kosten für Behälter, Verpackung der Produkte usw.) sowie Kosten für Forschungsarbeiten, Kosten für Schulungen, Kosten für die Lieferung von Produkten an den Abgangsbahnhof usw . .P. In der Regel werden Nichtproduktionskosten im Verhältnis zu ihren Herstellungskosten in die Kosten bestimmter Produktarten einbezogen.

Tabelle 3.3 Klassifizierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen und Kostenpositionen

Die Liste der Kostenpositionen, ihre Zusammensetzung und die Verteilungsmethoden nach Produkt-, Arbeits- und Dienstleistungsart werden durch Branchenrichtlinien zur Planung, Abrechnung und Berechnung der Kosten von Produkten (Arbeit, Dienstleistungen) unter Berücksichtigung der Art und Struktur bestimmt Produktion. Somit spiegelt die Gruppierung der Kosten nach Kalkulationspositionen den Entstehungsort dieser Kosten wider und dient der Planung, Abrechnung und Berechnung der Produktions- und Vertriebskosten einer Produktionseinheit aller marktfähigen Produkte. (Anhang 1)

Somit ermöglicht die Zielklassifizierung der Kosten eine rationale Organisation eines Kontroll- und Kostenmanagementsystems.

Zur Analyse der Daten aus dem Bericht über die Produktionskosten von Neftekhimagroprom LLC (Formular Nr. 5 „Informationen zu Produktionskosten und Verkauf von Produkten“) werden Analysetabellen erstellt.

Wir werden die Kosten anhand der Kostenelemente von Neftekhimagroprom LLC analysieren.

Tabelle Analyse der Kosten nach Kostenelementen für die Viehhaltung Neftekhimagroprom LLC, Niederlassung Druzhba

Bei der Analyse der Produktionskosten nach Kostenelementen in der Geschäftseinheit LLC NAP, Zweigstelle Druzhba, sehen wir, dass die Gesamtkosten im tatsächlichen Jahr um 8 % gesunken sind. Dies war auf einen Rückgang der Materialkosten, insbesondere des Futters, um 21 % zurückzuführen, was darauf hindeutet, dass die Zahl der Rinder zurückgegangen ist. Aufgrund der großen Produktionsmengen stiegen die Stromkosten um 23,3 %. Die Arbeitskosten stiegen um 36,8 % und die Sozialbeiträge um 17,4 %. Dies ist auf einen Anstieg der Löhne zurückzuführen. Die Abschreibungskosten stiegen um 45,8 %.

Das System der Indikatoren für die Wirtschaftlichkeit der Produktion analysiert Indikatoren wie die Produktion von Produkten pro 1 Rubel Kosten und darüber hinaus die Kostensenkung pro 1 Rubel verkaufter Produkte.

Tabelle Gesamtkosten pro Produktionseinheit von NAP LLC, Niederlassung Druzhba

Bei der Analyse der Gesamtkosten pro Produktionseinheit einer Wirtschaftseinheit stellen wir fest, dass die Kosten um 2,4 % gesunken sind. Der Rückgang war auf die Gesamtkosten um 7,2 % und die marktfähigen Produkte um 4,9 % zurückzuführen.

3.4 Analyse allgemeiner Kostenindikatoren

1. Das Verhältnis der Bruttoproduktion zu den Lebenshaltungskosten und der materiellen Arbeit:

wobei VP der Wert der Bruttoproduktion der landwirtschaftlichen Betriebe im analysierten Zeitraum ist,

C – aktuelle Produktionskosten,

OS – durchschnittliche jährliche Kosten des Anlagevermögens der Produktion,

En - Effizienzquote des Anlagevermögens.

2. Das Verhältnis der verkauften Produkte zu den Lebenshaltungskosten und der materiellen Arbeit:

Manchmal wird dieser Indikator auch als Verhältnis von Bruttoeinkommen zu Arbeitskosten bezeichnet. Es unterscheidet sich vom vorherigen dadurch, dass es die Finanzergebnisse genauer widerspiegelt als die Produktionsergebnisse.

3. Das Verhältnis des Nettoeinkommens zu den Lebenshaltungskosten und der materiellen Arbeit:

Dabei ist BH das Nettoeinkommen des Unternehmens (der monetäre Ausdruck des Wertes des Mehrprodukts) und die Differenz zwischen dem Wert der Brutto- oder verkauften Produkte und den Kosten seiner Produktion.

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Indikatoren für die Versorgung mit Anlagevermögen der Produktion. Landressourcen, ihre Klassifizierung und Möglichkeiten zur Verbesserung ihrer Nutzung. Arbeitsproduktivität in der Landwirtschaft. Rentabilität der landwirtschaftlichen Produktion. Effizienz der Produktion von Futterpflanzen.

Test, hinzugefügt am 26.02.2009


Dynamik des Produktionsvolumens in physischer und wertmäßiger Hinsicht. Zusammensetzung der Kosten und Produktionskosten. Bestimmung der Höhe des Grenzeinkommens, des Break-Even-Umsatzvolumens, des Abschlusspunkts des Unternehmens, der Rentabilitätsschwelle und der Marge der Finanzkraft.

Kursarbeit, hinzugefügt am 18.07.2011


Untersuchung der Produktkosten. Bewertung des Gewinnniveaus und der Rentabilitätsindikatoren. Durchführung einer Analyse der Produktionskosten nach Elementen und Aufwandsposten. Das Ölraffinierungsvolumen des Unternehmens. Struktur der Produktion von Erdölprodukten. Kosten minimieren.

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Einführung

1. Theoretische Grundlagen der Produktkostenanalyse

2. Organisatorische und wirtschaftliche Merkmale von CJSC „Xxx“

3. Analyse der Milchkosten bei CJSC „Xxx“

3.1 Dynamik der Milchkosten

3.2 Analyse der Faktoren, die die Höhe der Milchkosten beeinflussen

3.3 Analyse der Milchproduktionseffizienz

3.4 Mehrfachkorrelations- und Regressionsanalyse des Einflusses verschiedener Faktoren auf die Milchkosten

3.5 Reserven und Möglichkeiten zur Steigerung der Milchproduktion und Verbesserung ihrer Effizienz

Schlussfolgerungen und Angebote

Referenzliste

Einführung

Eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung einer gesteigerten Produktionseffizienz spielt die ökonomische Analyse der Produktions- und Wirtschaftsaktivitäten eines Unternehmens, die integraler Bestandteil wirtschaftlicher Managementmethoden ist. Die Analyse ist die Grundlage der Planung, ein Mittel zur Beurteilung der Qualität der Planung und Umsetzung des Plans.

Die Analyse der Wirtschaftstätigkeit ist ein wissenschaftlich entwickeltes System von Methoden und Techniken, mit dem die Wirtschaft eines Unternehmens untersucht, Produktionsreserven auf der Grundlage von Buchhaltungs- und Berichtsdaten identifiziert und Wege zu ihrer effektivsten Nutzung entwickelt werden.

In dieser Kursarbeit werden Fragen im Zusammenhang mit der Analyse der Milchkosten untersucht, deren Untersuchung und Anwendung ein wesentlicher Bestandteil der Steigerung der Produktionseffizienz ist.

Gegenstand der Studie ist JSC „Xxx“.

Bei der Arbeit kamen folgende Methoden zum Einsatz: wirtschaftsstatistische, grafische, monographische, wirtschaftsmathematische, vergleichende Analyse.

Die Informationen zum Verfassen der Studienarbeit waren: sonderpädagogische Literatur; Artikel in Zeitschriften Ökonomie landwirtschaftlicher und verarbeitender Unternehmen, agroindustrieller Komplex: Ökonomie und Management; Jahresberichte des Unternehmens über Produktions- und Finanzaktivitäten; Vergütungsordnung; Satzung des Unternehmens.

1. Theoretische Grundlagen der Produktkostenanalyse

Die Erzielung der größten Wirkung bei niedrigsten Kosten sowie die Einsparung von Arbeits-, Material- und Finanzressourcen hängen davon ab, wie das Unternehmen die Probleme der Produktionskostensenkung löst.

Die unmittelbaren Ziele der Analyse sind: Überprüfung der Gültigkeit des Kostenplans, der Progressivität der Kostenstandards; Beurteilung der Umsetzung des Plans und Untersuchung der Gründe für Abweichungen davon und dynamische Veränderungen; Ermittlung von Reserven zur Kostensenkung; Wege finden, sie zu mobilisieren.

Die Ermittlung von Reserven zur Kostensenkung sollte auf einer umfassenden technischen und wirtschaftlichen Analyse des Unternehmens basieren: Untersuchung des technischen und organisatorischen Produktionsniveaus, der Nutzung von Produktionsanlagen und Anlagevermögen, Rohstoffen, Arbeitskräften, Wirtschaftsbeziehungen.

Die Lebenshaltungskosten und die im Produktionsprozess verkörperte Arbeit stellen Produktionskosten dar. Unter den Bedingungen der Waren-Geld-Beziehungen und der wirtschaftlichen Isolation des Unternehmens bleiben zwangsläufig Unterschiede zwischen den gesellschaftlichen Produktionskosten und den Kosten des Unternehmens bestehen. Soziale Produktionskosten- das ist die Gesamtheit der lebenden und materialisierten Arbeit, die sich in den Produktionskosten ausdrückt. Unternehmenskosten bestehen aus den gesamten Aufwendungen des Unternehmens für die Herstellung von Produkten und deren Verkauf. Diese in Geld ausgedrückten Kosten werden als Selbstkosten bezeichnet und sind Teil der Produktkosten. Es umfasst die Kosten für Rohstoffe, Materialien, Treibstoff, Strom und andere Arbeitskosten, Abschreibungskosten, Löhne des Produktionspersonals und andere Barausgaben. Reduzierung der Produktionskosten bedeutet die Einsparung von körperlicher und lebender Arbeit und ist der wichtigste Faktor für die Steigerung der Produktionseffizienz und die Steigerung der Einsparungen.

Das Hauptmotiv für die Tätigkeit eines jeden Unternehmens unter Marktbedingungen ist die Gewinnmaximierung. Die tatsächlichen Möglichkeiten zur Verwirklichung dieses strategischen Ziels werden in jedem Fall durch die Produktionskosten und die Nachfrage nach hergestellten Produkten begrenzt. Da die Kosten der Hauptbegrenzer des Gewinns und gleichzeitig der Haupteinflussfaktor auf das Angebotsvolumen sind, ist eine Entscheidungsfindung der Unternehmensleitung ohne eine Analyse der bestehenden Produktionskosten und ihres Wertes für die Zukunft nicht möglich.

Kostenklassifizierung . Zunächst werden externe und interne Kosten unterschieden. Extern Dazu gehören Löhne für Arbeiter, Treibstoff, Komponenten, also alles, was das Unternehmen nicht produziert, um Produkte zu erhalten. Inländisch- Der Eigentümer des Unternehmens erhält den sogenannten Normalgewinn. Andernfalls wird er sich nicht mit dieser Angelegenheit befassen. Der (normale) Gewinn, den er erhält, stellt einen Kostenbestandteil dar. Es ist üblich, den (wirtschaftlichen) Nettogewinn zu unterscheiden, der dem Gesamtumsatz abzüglich externer und interner Kosten, einschließlich des normalen Gewinns, entspricht. Der Buchgewinn entspricht dem Gesamtumsatz abzüglich externer Kosten.

Die Praxis zeigt, dass die Höhe der Kosten von der Menge der produzierten Produkte abhängt. Dabei erfolgt eine Aufteilung der Kosten in vom Produktionsvolumen abhängige und unabhängige. Fixkosten hängen nicht vom Produktionsvolumen ab. Sie werden durch die Tatsache bestimmt, dass die Kosten für die Ausrüstung des Unternehmens auch dann bezahlt werden müssen, wenn das Unternehmen eingestellt wird. Zu den Fixkosten zählen Zahlungen für Anleiheemissionen, Mietzahlungen, Teile der Abzüge für die Abschreibung von Gebäuden und Bauwerken, Versicherungsprämien, von denen einige obligatorisch sind, sowie Löhne für Führungskräfte und Spezialisten des Unternehmens, Sicherheitszahlungen usw. Variable Kosten hängen direkt von der Menge der produzierten Produkte ab. Sie bestehen aus den Kosten für Rohstoffe, Betriebsstoffe, Energie, Löhne der Mitarbeiter und Transport. Die Summe aus fixen und variablen Kosten stellt die Bruttokosten dar. Um die Produktion zu verwalten, ist es wichtig, die Kosten pro Produktionseinheit zu kennen. Dabei werden die Durchschnittskosten als Quotient aus Kosten dividiert durch die Anzahl der vom Unternehmen produzierten Einheiten berechnet. Die durchschnittlichen Fix- und variablen Kosten werden auf die gleiche Weise berechnet. Grenzkosten sind die Kosten für die Produktion jeder zusätzlichen Produktionseinheit im Verhältnis zur tatsächlichen oder geschätzten Produktion.

Um das Ausmaß und die Dynamik der Produktkostenänderungen zu analysieren, werden eine Reihe von Indikatoren verwendet. Dazu gehören: Produktionskostenschätzungen, Kosten kommerzieller und verkaufter Produkte, Reduzierung der Kosten vergleichbarer kommerzieller Produkte und Kosten pro Rubel kommerzieller (verkaufter) Produkte.

Kostenvoranschlag für die Produktion- der allgemeinste Indikator, der den Gesamtbetrag der Ausgaben eines Unternehmens für seine Produktionsaktivitäten im Kontext wirtschaftlicher Elemente widerspiegelt. Es spiegelt erstens alle Ausgaben der Haupt- und Nebenproduktion wider, die mit der Produktion von Handels- und Bruttoproduktion verbunden sind; zweitens die Kosten für Arbeiten und Dienstleistungen nichtgewerblicher Art (Bau und Installation, Transport, Forschung und Design usw.); drittens die Kosten für die Beherrschung der Produktion neuer Produkte, unabhängig von der Quelle ihrer Erstattung. Diese Aufwendungen werden in der Regel ohne Berücksichtigung des innerbetrieblichen Umsatzes berechnet.

In den Kosten kommerzieller Produkte umfassen alle Kosten des Unternehmens für die Herstellung und den Verkauf marktfähiger Produkte im Rahmen der Kalkulationspositionen. Kosten der verkauften Produkte entspricht den Warenkosten abzüglich der erhöhten Kosten des ersten Jahres der Massenproduktion neuer Produkte, die aus dem Fonds für die Entwicklung neuer Geräte erstattet werden, zuzüglich der Produktionskosten der verkauften Produkte aus den Restbeständen des letzten Jahres. Aus dem Fonds erstattete Kosten für die Entwicklung neuer Geräte sind in den Warenkosten enthalten, nicht jedoch in den Kosten der verkauften Produkte. Sie sind definiert als die Differenz zwischen den geplanten Kosten des ersten Jahres der Massenproduktion von Produkten und den bei der Preisgenehmigung akzeptierten Kosten:

MIT R= C T- Z N+ (C P2- MIT P1) ,

wobei C P die Kosten der verkauften Waren sind

C T – Kosten für kommerzielle Produkte

ZN – erhöhte Kosten des ersten Jahres der Massenproduktion neuer Produkte, erstattet aus dem Fonds für die Entwicklung neuer Technologien

C P1, C P2 – Produktionskosten der Restbestände nicht verkaufter (in Lagern und versendeter) Produkte zu Beginn und am Ende des Jahres.

Um das Kostenniveau verschiedener Unternehmen oder seine Dynamik über verschiedene Zeiträume zu analysieren, müssen die Produktionskosten auf das gleiche Volumen reduziert werden. Stückkosten der Produktion (Kalkulation) zeigt die Kosten des Unternehmens für die Produktion und den Verkauf eines bestimmten Produkttyps pro Natureinheit. Die Kalkulation wird häufig in der Preisgestaltung, Kostenrechnung, Planung und beim Benchmarking eingesetzt.

Kostensenkungsindikator für vergleichbare kommerzielle Produkte Wird verwendet, um Kostenänderungen im Zeitverlauf bei vergleichbarem Volumen und Struktur kommerzieller Produkte bei Unternehmen zu analysieren, die über einen langfristig stabilen Produktbereich verfügen. Unter vergleichbaren Produkten versteht man Produkte, die im Vorjahr serienmäßig oder serienmäßig hergestellt wurden. Hierzu zählen auch teilmodernisierte Produkte, sofern diese Änderungen nicht zur Einführung neuer Modelle, Normen und technischer Gegebenheiten geführt haben.

Kosten pro Rubel kommerzieller (verkaufter) Produkte- der in der Praxis bekannteste verallgemeinernde Indikator, der die Kosten pro Produktionseinheit in Geldbeträgen unpersönlich widerspiegelt, ohne sie nach bestimmten Typen zu unterscheiden. Es wird häufig bei der Analyse der Kostensenkung eingesetzt und ermöglicht insbesondere die Charakterisierung der Höhe und Dynamik der Produktionskosten in der gesamten Branche.

Weitere in der Praxis vorkommende Kostenindikatoren lassen sich nach folgenden Kriterien unterteilen:

Entsprechend der Zusammensetzung der berücksichtigten Kosten - Werkstatt, Produktion, Vollkosten;

Je nach Dauer des Abrechnungszeitraums – monatlich, vierteljährlich, jährlich, für mehrere Jahre;

Je nach Art der Daten, die den Abrechnungszeitraum widerspiegeln, tatsächlich (Berichterstattung), geplant, normativ, geplant (geschätzt), prognostiziert;

Je nach Umfang des abgedeckten Objekts - Werkstatt, Unternehmen, Unternehmensgruppe, Industrie, Industrie usw.

Technische und wirtschaftliche Faktoren und Kostensenkungsreserven.

Derzeit werden bei der Analyse der tatsächlichen Kosten hergestellter Produkte, der Ermittlung von Reserven und den wirtschaftlichen Auswirkungen ihrer Reduzierung Berechnungen auf der Grundlage wirtschaftlicher Faktoren verwendet. Ökonomische Faktoren decken am besten alle Elemente des Produktionsprozesses ab – Mittel, Arbeitsgegenstände und die Arbeit selbst. Sie spiegeln die Hauptarbeitsrichtungen der Unternehmensteams zur Kostensenkung wider: Steigerung der Arbeitsproduktivität, Einführung fortschrittlicher Ausrüstung und Technologie, bessere Nutzung der Ausrüstung, günstigere Beschaffung und bessere Nutzung von Arbeitsgegenständen, Reduzierung der Verwaltungs-, Management- und anderen Gemeinkosten, Reduzierung von Mängel und Beseitigung unproduktiver Kosten und Verluste. .

Einsparungen, die die tatsächliche Kostenreduzierung bestimmen, werden nach folgender Zusammensetzung (Standardliste) von Faktoren berechnet:

1. Erhöhung des technischen Niveaus der Produktion. Dies ist die Einführung neuer, fortschrittlicher Technologien, Mechanisierung und Automatisierung von Produktionsprozessen; Verbesserung der Nutzung und Anwendung neuartiger Rohstoffe und Materialien; Änderungen im Design und in den technischen Eigenschaften von Produkten; andere Faktoren, die das technische Niveau der Produktion erhöhen.

Für diese Gruppe werden die Auswirkungen wissenschaftlicher und technischer Errungenschaften und Best Practices auf die Kosten analysiert. Für jedes Ereignis wird der wirtschaftliche Effekt berechnet, der sich in einer Reduzierung der Produktionskosten ausdrückt. Die Einsparungen durch die Umsetzung von Maßnahmen werden ermittelt, indem die Kosten pro Produktionseinheit vor und nach Umsetzung der Maßnahmen verglichen und die resultierende Differenz mit der Produktionsmenge im Planjahr multipliziert werden:

E = (C MIT- MIT N) A N,

wobei E die Einsparung der direkten Stromkosten ist

С С - direkte laufende Kosten pro Produktionseinheit vor der Durchführung der Veranstaltung

С Н - direkte laufende Kosten nach der Durchführung der Veranstaltung

A N ist das Produktionsvolumen in natürlichen Einheiten vom Beginn der Durchführung der Veranstaltung bis zum Ende des geplanten Jahres.

2. Verbesserung der Produktions- und Arbeitsorganisation. Eine Kostensenkung kann durch Veränderungen in der Produktionsorganisation, den Arbeitsformen und -methoden mit der Entwicklung der Produktionsspezialisierung eintreten; Verbesserung des Produktionsmanagements und Reduzierung der Produktionskosten; Verbesserung der Nutzung des Anlagevermögens; Verbesserung der Logistik; Reduzierung der Transportkosten; andere Faktoren, die den Organisationsgrad der Produktion erhöhen.

Bei gleichzeitiger Verbesserung der Technologie und Produktionsorganisation ist es notwendig, Einsparungen für jeden Faktor separat zu ermitteln und in die entsprechenden Gruppen einzuordnen. Wenn eine solche Aufteilung schwierig ist, können die Einsparungen anhand der gezielten Art der Aktivitäten oder anhand von Faktorengruppen berechnet werden.

3. Änderungen im Volumen und in der Struktur der Produkte, was zu einer relativen Reduzierung der halbfixen Kosten (mit Ausnahme der Abschreibungen), einer relativen Reduzierung der Abschreibungskosten, einer Änderung der Nomenklatur und Produktpalette sowie einer Steigerung ihrer Qualität führen kann. Bedingte Fixkosten hängen nicht direkt von der Menge der produzierten Produkte ab. Mit zunehmendem Produktionsvolumen nimmt ihre Menge pro Produktionseinheit ab, was zu einer Senkung der Kosten führt. Die relativen Einsparungen bei den halbfixen Kosten werden durch die Formel bestimmt

E P= (TP MIT) / 100 ,

wo E P - Einsparungen von halbfixen Kosten

P S – der Betrag der halbfixen Ausgaben im Basisjahr

T ist die Wachstumsrate der marktfähigen Produkte im Vergleich zum Basisjahr.

Die relative Änderung der Abschreibungskosten wird separat berechnet. Ein Teil der Abschreibungskosten (sowie andere Produktionskosten) ist nicht im Selbstkostenpreis enthalten, sondern wird aus anderen Quellen (spezialisierte Fonds, Zahlung für externe Dienstleistungen, die nicht in kommerziellen Produkten enthalten sind usw.) erstattet, also der Gesamtbetrag Der Abschreibungsbetrag kann sich verringern. Der Rückgang wird auf der Grundlage der tatsächlichen Daten für den Berichtszeitraum ermittelt. Die Gesamteinsparung an Abschreibungskosten wird anhand der Formel berechnet

E A= (A UMK/D UM- A 1 K/D 1 ) D 1 ,

wobei E A die Einsparungen aufgrund einer relativen Reduzierung der Abschreibungskosten sind

A 0, A 1 – die Höhe der Abschreibungskosten im Basis- und Berichtsjahr

K – Koeffizient, der die Höhe der Abschreibungskosten berücksichtigt, die den Produktionskosten im Basisjahr zugeschrieben werden

Um eine Doppelabrechnung zu vermeiden, wird der Gesamtbetrag der Ersparnis um den Teil reduziert (erhöht), der durch andere Faktoren berücksichtigt wird.

Änderungen in der Nomenklatur und der Produktpalette sind einer der wichtigen Faktoren, die sich auf die Höhe der Produktionskosten auswirken. Bei unterschiedlicher Rentabilität einzelner Produkte (im Verhältnis zu den Kosten) können Verschiebungen in der Zusammensetzung der Produkte, die mit einer Verbesserung ihrer Struktur und einer Steigerung der Produktionseffizienz einhergehen, sowohl zu einer Senkung als auch zu einer Erhöhung der Produktionskosten führen. Die Auswirkungen von Änderungen in der Produktstruktur auf die Kosten werden anhand der variablen Kosten für Kalkulationspositionen der Standardnomenklatur analysiert. Die Berechnung des Einflusses der Struktur hergestellter Produkte auf die Kosten muss mit Indikatoren für die Steigerung der Arbeitsproduktivität verknüpft werden.

4. Verbesserte Nutzung natürlicher Ressourcen. Dabei werden berücksichtigt: Veränderungen in der Zusammensetzung und Qualität der Rohstoffe; Veränderungen der Produktivität von Lagerstätten, des Umfangs der Vorarbeiten bei der Gewinnung, Methoden der Gewinnung natürlicher Rohstoffe; Veränderungen anderer natürlicher Bedingungen. Diese Faktoren spiegeln den Einfluss natürlicher Bedingungen auf die Höhe der variablen Kosten wider. Eine Analyse ihrer Auswirkungen auf die Senkung der Produktionskosten erfolgt auf Basis von Industriemethoden in der mineralgewinnenden Industrie.

5. Branche und andere Faktoren. Dazu gehören: Inbetriebnahme und Entwicklung neuer Werkstätten, Produktionseinheiten und Produktionsanlagen, Vorbereitung und Entwicklung der Produktion in bestehenden Verbänden und Unternehmen; andere Faktoren. Es ist notwendig, die Reserven zur Kostensenkung durch die Liquidation veralteter und die Einführung neuer Werkstätten und Produktionsanlagen auf einer höheren technischen Basis mit besseren Wirtschaftsindikatoren zu analysieren.

Erhebliche Reserven sind in der Reduzierung der Kosten für die Vorbereitung und Entwicklung neuartiger Produkte und neuer technologischer Prozesse sowie in der Reduzierung der Anlaufkosten für neu in Betrieb genommene Werkstätten und Anlagen enthalten. Die Höhe der Ausgabenänderung wird anhand der Formel berechnet

E P= (C 1 /D 1 - MIT 0 /D 0 ) D 1 ,

wobei E P die Änderung der Kosten für die Vorbereitung und Entwicklung der Produktion ist

C 0, C 1 - die Höhe der Kosten des Basis- und Berichtsjahres

D 0, D 1 - Volumen der marktfähigen Produkte des Basis- und Berichtsjahres.

Die als Ergebnis der Analyse identifizierten Kostensenkungsfaktoren und Reserven müssen in den endgültigen Schlussfolgerungen zusammengefasst werden und die Gesamtwirkung aller Faktoren auf die Reduzierung der Gesamtkosten und der Kosten pro Produktionseinheit muss ermittelt werden.

Industrieunternehmen planen zusätzlich zum Indikator zur Reduzierung der Kosten einer Produktionseinheit die Kosten aller marktfähigen Produkte in absoluter Höhe. Bei der Analyse der Umsetzung des Plans für die Kosten marktfähiger Produkte ist es notwendig, den tatsächlichen Verbrauch zu berücksichtigen, Abweichungen vom Plan zu identifizieren und Maßnahmen zur Beseitigung von Mehrausgaben und zur weiteren Kostensenkung für jeden Artikel zu skizzieren.

Die Bewertung der Umsetzung des Plans zu Kosten aller kommerziellen Produkte erfolgt auf der Grundlage von Daten zu deren tatsächlichem Volumen und Sortiment, berechnet auf der Grundlage der geplanten und tatsächlichen Kosten des Berichtsjahres.

Im Allgemeinen bestehen die Produktionskosten aus Materialkosten, Kosten für die Lohnzahlung an Arbeiter und komplexen Aufwandsposten. Eine Erhöhung oder Senkung der Kosten für jedes Element führt entweder zu einer Preiserhöhung oder zu einer Senkung der Produktionskosten. Daher ist es bei der Analyse notwendig, die Kosten für Rohstoffe, Materialien, Treibstoff und Strom, Lohnkosten, Werkstattkosten, allgemeine Anlagenkosten und andere Kosten zu überprüfen.

Die Produktionskosten sind einer der wichtigsten Wirtschaftsindikatoren für die Tätigkeit von Industrieunternehmen und Verbänden und drücken in Geldform alle mit der Herstellung und dem Verkauf von Produkten verbundenen Kosten des Unternehmens aus. Die Kosten geben an, wie viel die von ihm hergestellten Produkte das Unternehmen kosten. Die Kosten umfassen die Kosten früherer, auf Produkte übertragener Arbeitskräfte (Abschreibung des Anlagevermögens, Kosten für Rohstoffe, Materialien, Brennstoffe und andere materielle Ressourcen) sowie die Kosten für die Bezahlung der Mitarbeiter des Unternehmens (Löhne).

Es gibt vier Arten von Kosten für Industrieprodukte. Werkstattkosten beinhaltet die Kosten dieser Werkstatt zur Herstellung von Produkten. Werksweite (werksweite) Kosten zeigt alle Kosten des Unternehmens für die Herstellung von Produkten. Vollständige Kosten charakterisiert die Kosten des Unternehmens nicht nur für die Produktion, sondern auch für den Verkauf von Produkten. Branchenkosten hängt sowohl von der Leistungsfähigkeit einzelner Unternehmen als auch von der Produktionsorganisation der gesamten Branche ab.

Durch die systematische Senkung der Produktionskosten erhält der Staat zusätzliche Mittel sowohl für die Weiterentwicklung der gesellschaftlichen Produktion als auch für die Verbesserung des materiellen Wohlergehens der Arbeitnehmer. Die Senkung der Produktionskosten ist für Unternehmen die wichtigste Quelle des Gewinnwachstums.

Kosten für die Herstellung von Industrieprodukten werden nach primären Wirtschaftselementen und Aufwandsposten geplant und abgerechnet.

Gruppierung nach primären Wirtschaftselementen ermöglicht es Ihnen, eine Schätzung der Produktionskosten zu erstellen, die den Gesamtbedarf des Unternehmens an materiellen Ressourcen, die Höhe der Abschreibung des Anlagevermögens, die Arbeitskosten und andere Barausgaben des Unternehmens bestimmt. In der Industrie wird folgende Gruppierung der Kosten nach ihren wirtschaftlichen Elementen akzeptiert:

Rohstoffe und Grundstoffe,

Hilfsmaterialien

Kraftstoff (von der Seite),

Energie (von der Seite),

Abschreibung von Sachanlagen,

Lohn,

Sozialversicherungsbeiträge,

Sonstige Kosten, die nicht den Elementen zugeordnet sind.

Das Verhältnis der einzelnen Wirtschaftselemente zu den Gesamtkosten bestimmt die Struktur der Produktionskosten. Verschiedene Branchen haben unterschiedliche Produktionskostenstrukturen; es hängt von den spezifischen Bedingungen jeder Branche ab.

Die Gruppierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen zeigt die materiellen und monetären Kosten eines Unternehmens, ohne sie auf einzelne Produktarten und andere wirtschaftliche Bedürfnisse zu verteilen. Aufgrund wirtschaftlicher Faktoren ist es in der Regel nicht möglich, die Kosten pro Produktionseinheit zu bestimmen. Daher werden neben der Gruppierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen auch die Produktionskosten nach Aufwandspositionen (Kalkulationspositionen) geplant und abgerechnet.

Gruppierung der Kosten nach Aufwandsposten ermöglicht es, Kosten nach Ort und Zweck zu erkennen und zu wissen, wie viel es das Unternehmen kostet, bestimmte Arten von Produkten herzustellen und zu verkaufen. Die Planung und Abrechnung der Kosten nach Ausgabenposten ist notwendig, um zu bestimmen, unter welchem ​​Einfluss sich ein bestimmtes Kostenniveau gebildet hat und in welche Richtung der Kampf um seine Senkung geführt werden sollte.

In der Industrie wird die folgende Nomenklatur der Grundkalkulationspositionen verwendet:

1) Rohstoffe und Betriebsstoffe

2) Treibstoff und Energie für den technologischen Bedarf

3) Grundlohn für Produktionsarbeiter

4) Kosten für Wartung und Betrieb der Ausrüstung

5) Ladenkosten

6) allgemeine Fabrikkosten

7) Verluste aus der Ehe

8) Nichtproduktionskosten.

Die ersten sieben Aufwandsposten bilden die Fabrikkosten. Die Gesamtkosten setzen sich aus Fabrikkosten und Nichtproduktionskosten zusammen.

Die in den Produktionskosten enthaltenen Unternehmenskosten werden in direkte und indirekte Kosten unterteilt. ZU Direkte Kosten umfassen Kosten, die in direktem Zusammenhang mit der Herstellung von Produkten stehen und direkt nach ihren einzelnen Arten berücksichtigt werden: die Kosten für Grundstoffe, Treibstoff und Energie für den technologischen Bedarf, Löhne der Grundproduktionskosten usw. indirekte Kosten Dazu gehören Kosten, die sich nicht direkt den Kosten bestimmter Produkttypen zuordnen lassen: Werkstattkosten, allgemeine Anlagenkosten und Kosten für Wartung und Betrieb von Geräten.

Betriebs- und allgemeine Betriebskosten werden in den meisten Branchen in die Kosten bestimmter Produktarten einbezogen, indem sie im Verhältnis zur Höhe der Löhne, Produktionskosten (ohne Zuzahlungen nach dem progressiven Bonussystem) und den Kosten für Wartung und Betrieb der Ausrüstung verteilt werden .

Der Posten „Produktionsfremde Aufwendungen“ berücksichtigt hauptsächlich die Kosten für den Verkauf von Fertigprodukten (Kosten für Verpackung, Produktverpackung usw.) sowie Kosten für Standardisierungs- und Forschungsarbeiten, zentralisierte Schulungskosten usw. In der Regel werden Nichtproduktionskosten im Verhältnis zu ihren Herstellungskosten in die Kosten bestimmter Produktarten einbezogen.

Die Kosten einzelner Produkttypen werden durch die Erstellung von Berechnungen ermittelt, die die Produktions- und Verkaufskosten einer Produkteinheit zeigen. Die Berechnungen werden anhand der in einer bestimmten Branche akzeptierten Kostenpositionen erstellt. Es gibt drei Arten von Berechnungen: geplante, normative und berichtende Berechnungen. In der Plankalkulation die Kosten werden durch die Berechnung der Kosten für einzelne Artikel ermittelt und im normativen- entsprechend den in einem bestimmten Unternehmen geltenden Standards und wird daher im Gegensatz zu geplanten Berechnungen aufgrund einer Reduzierung der Standards aufgrund organisatorischer und technischer Maßnahmen in der Regel monatlich überarbeitet. Kalkulation melden wird auf Basis von Buchhaltungsdaten erstellt und zeigt die tatsächlichen Kosten des Produkts an, wodurch es möglich ist, die Umsetzung des Plans für die Produktkosten zu überprüfen und Abweichungen vom Plan in einzelnen Produktionsbereichen zu erkennen.

Die korrekte Berechnung der Produktkosten ist von großer Bedeutung: Je besser die Buchhaltung organisiert ist, je ausgereifter die Berechnungsmethoden sind, desto einfacher lassen sich durch Analyse Reserven zur Reduzierung der Produktkosten identifizieren. In Industrieunternehmen werden zur Berechnung der Produktionskosten und zur Abrechnung der Produktionskosten hauptsächlich drei Methoden verwendet: auftragsbasiert, vertriebsbasiert und standardisiert.

Benutzerdefinierte Methode Es wird am häufigsten in der Einzel- und Kleinserienfertigung sowie zur Berechnung der Kosten für Reparaturen und Versuchsarbeiten verwendet. Diese Methode besteht darin, dass die Produktionskosten entsprechend den Bestellungen für ein Produkt oder eine Produktgruppe berücksichtigt werden. Die tatsächlichen Kosten einer Bestellung werden nach Abschluss der Herstellung von Produkten oder Arbeiten im Zusammenhang mit dieser Bestellung ermittelt, indem alle Kosten für diese Bestellung summiert werden. Um die Kosten pro Produktionseinheit zu berechnen, werden die Gesamtkosten der Bestellung durch die Anzahl der produzierten Produkte dividiert.

Die Methode der inkrementellen Kostenrechnung wird in der Massenproduktion mit einem kurzen, aber vollständigen technologischen Zyklus eingesetzt, wenn die vom Unternehmen hergestellten Produkte hinsichtlich des Ausgangsmaterials und der Art der Verarbeitung homogen sind. Die Kostenrechnung erfolgt bei dieser Methode nach Stufen (Phasen) des Produktionsprozesses. Zum Beispiel in Textilfabriken – in drei Stufen: Spinnen, Weben, Endproduktion.

Standardmethode für die Abrechnung und Berechnung ist am fortschrittlichsten, da sie eine tägliche Kontrolle über den Fortschritt des Produktionsprozesses und die Umsetzung von Aufgaben zur Reduzierung der Produktionskosten ermöglicht. In diesem Fall werden die Produktionskosten in zwei Teile geteilt: Kosten innerhalb der Normen und Abweichungen von den Verbrauchsnormen. Alle Kosten innerhalb der Normen werden ohne Gruppierung nach Einzelaufträgen berücksichtigt. Abweichungen von etablierten Standards werden nach Ursachen und Verursachern berücksichtigt, was es ermöglicht, die Ursachen von Abweichungen schnell zu analysieren und im Arbeitsprozess zu verhindern. In diesem Fall werden die tatsächlichen Kosten von Produkten nach der Standardbuchhaltungsmethode durch Aufsummierung der Kosten nach Standards und Kosten aufgrund von Abweichungen und Änderungen der aktuellen Standards ermittelt.

Möglichkeiten zur Reduzierung der Produktionskosten

Die entscheidende Voraussetzung zur Kostensenkung ist der kontinuierliche technische Fortschritt. Die Einführung neuer Technologien, die umfassende Mechanisierung und Automatisierung von Produktionsprozessen, die Verbesserung der Technologie und die Einführung fortschrittlicher Materialtypen können die Produktionskosten erheblich senken.

Eine ernsthafte Reserve zur Senkung der Produktionskosten ist der Ausbau von Spezialisierung und Zusammenarbeit. In spezialisierten Unternehmen mit Massenproduktion sind die Produktionskosten deutlich niedriger als in Unternehmen, die die gleichen Produkte in kleinen Mengen herstellen. Die Entwicklung der Spezialisierung erfordert den Aufbau möglichst rationaler Kooperationsbeziehungen zwischen Unternehmen.

Die Senkung der Produktionskosten wird in erster Linie durch eine Steigerung der Arbeitsproduktivität erreicht. Mit steigender Arbeitsproduktivität sinken die Arbeitskosten pro Produktionseinheit und damit sinkt der Anteil der Löhne an der Kostenstruktur.

Die Hauptvoraussetzung für die Reduzierung der Rohstoff- und Materialkosten pro Produktionseinheit ist die Verbesserung des Produktdesigns und der Produktionstechnologie, der Einsatz fortschrittlicher Materialtypen und die Einführung technisch fundierter Standards für den Verbrauch materieller Vermögenswerte.

Durch die Reduzierung der Produktionswartungs- und Verwaltungskosten werden auch die Produktionskosten gesenkt. Die Höhe dieser Kosten pro Produktionseinheit hängt nicht nur von der Produktionsmenge, sondern auch von deren absoluter Höhe ab. Je geringer die Werkstatt- und allgemeinen Anlagenkosten für das Unternehmen als Ganzes sind, desto niedriger sind unter sonst gleichen Bedingungen die Kosten für jedes Produkt.

Wesentliche Kostensenkungsreserven sind in der Reduzierung von Mängelschäden und anderen unproduktiven Aufwendungen enthalten. Die Untersuchung der Fehlerursachen und die Identifizierung der Fehlerverursacher ermöglichen die Umsetzung von Maßnahmen zur Beseitigung von Fehlerverlusten, zur Reduzierung und zur möglichst rationellen Nutzung von Produktionsabfällen.

Die Produktionskosten werden durch Indikatoren charakterisiert, die Folgendes ausdrücken: a) den Gesamtbetrag der Kosten für alle hergestellten Produkte und vom Unternehmen für den Planungszeitraum (Berichtszeitraum) durchgeführten Arbeiten – die Kosten für kommerzielle Produkte, vergleichbare kommerzielle Produkte, verkaufte Produkte; b) Kosten pro Einheit des geleisteten Arbeitsvolumens – Kosten pro Einheit bestimmter Arten von Handelsprodukten, Halbfabrikaten und Produktionsdienstleistungen (Produkte von Hilfswerkstätten), Kosten pro 1 Rubel. Handelsprodukte, Kosten pro 1 Rubel. regulatorisch saubere Produkte.

Die Kostensenkung ist nach zwei Indikatoren geplant: für vergleichbare kommerzielle Produkte; zum Preis pro 1 Rubel. Handelsprodukte, wenn an der Gesamtproduktion der Anteil der mit dem Vorjahr vergleichbaren Produkte gering ist. Zu den vergleichbaren kommerziellen Produkten zählen alle Arten von Produkten, die in einem bestimmten Unternehmen in der Vorperiode in Massen- oder Serienproduktion hergestellt wurden.

Die Produktionskosten sind ein qualitativer Indikator, der die Produktions- und Wirtschaftstätigkeit eines Produktionsverbandes oder Unternehmens charakterisiert. Die Produktkosten sind die monetären Kosten eines Unternehmens für seine Produktion und seinen Verkauf. Die Kosten als allgemeiner Wirtschaftsindikator spiegeln alle Aspekte der Unternehmenstätigkeit wider: den Grad der technologischen Ausstattung der Produktion und die Entwicklung technologischer Prozesse; Niveau der Produktions- und Arbeitsorganisation, Auslastungsgrad der Produktionskapazität; sparsamer Umgang mit Material- und Arbeitsressourcen sowie anderen Bedingungen und Faktoren, die Produktion und Wirtschaftstätigkeit charakterisieren.

Die Hauptgründe, die einen entscheidenden Einfluss auf die Umsetzung des Plans hatten, aufzudecken und zu verstehen, ihre Wirkung und Wechselwirkung herauszufinden, bedeutet, die Besonderheiten der wirtschaftlichen Tätigkeit des analysierten Objekts zu verstehen. Doch im Rahmen der Analyse werden nicht nur die wesentlichen Einflussfaktoren auf die Wirtschaftstätigkeit aufgedeckt und charakterisiert, sondern auch der Grad (Stärke) ihrer Wirkung gemessen. Hierzu werden geeignete Methoden und Techniken ökonomischer und mathematischer Berechnungen eingesetzt.

2. Organisatorische und wirtschaftliche Merkmale von JSC“Xxx»

CJSC „Xxx“ befindet sich im östlichen Teil des Bezirks Sokolsky. Das zentrale Anwesen der Farm befindet sich im Dorf Biryakovo, 129 km vom Regionalzentrum Wologda und 100 km vom Regionalzentrum Sokol entfernt. Die Kommunikation mit den Bezirks- und Regionalzentren erfolgt über die Autobahn Tschekshino-Totma von republikanischer Bedeutung.

Firmenname: Geschlossene Aktiengesellschaft „Ххх“.

Der Bezirk Sokolsky, auf dessen Territorium sich die Ländereien von JSC Xxx befinden, gehört zu einer feuchten Zone mit gemäßigtem Kontinentalklima. Diese Zone ist durch mäßig kalte Winter, kurze Frühlinge, mäßig warme, kurze Sommer und lange Herbste mit instabilen Temperaturen gekennzeichnet. In der zweiten Augusthälfte kommt es zu Frösten. Niederschläge in Form von Schnee beginnen normalerweise Mitte Oktober zu fallen, in manchen Jahren fällt der Schnee jedoch auch Anfang Oktober. Der wärmste Sommermonat ist der Juli. Auf dem Betriebsgelände ist die Feuchtigkeitsbilanz positiv.

Der vorherrschende Relieftyp ist eine wellige Ebene mit Höhenschwankungen von bis zu 30 cm. Das Relief ist ein wichtiger Faktor für die Verteilung der Bodenbedeckung im Gebiet. So bilden sich auf flachen, erhöhten Flächen und sanften Hängen normalerweise feuchte Soddy-Podsol-Böden. Tonarten findet man an den Hängen, Moor-Podsol- und Sod-Gley-Sorten findet man in tiefer gelegenen Gebieten und Moore findet man in tiefen Senken. Die Art des Reliefs auf dem landwirtschaftlichen Gebiet schließt den Einsatz landwirtschaftlicher Maschinen nicht aus.

Die relativ große Niederschlagsmenge und die geringe Verdunstung von Wasser von der Oberfläche aller Böden des Betriebs sind der Grund für deren Staunässe. Periodische Staunässe ist einer der Gründe für die weit verbreitete Entwicklung des podzolischen Bodenbildungsprozesses. Die Ländereien der JSC „Xxx“ gehören zur südlichen Taiga-Subzone der zentralrussischen Provinz, der Region Nischnee-Kubeno-Biryakovsky mit stark grasigen und mittelpodzolischen Böden.

Die Zusammensetzung und Struktur der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist in Tabelle 1 dargestellt.

Tabelle 1. Zusammensetzung und Struktur der Grundstücke der CJSC „Xxx“

Wie aus Tabelle 1 hervorgeht, wurde der landwirtschaftliche Produktionskomplex Ogarovo Anfang 2003 mit CJSC Xxx zusammengelegt und die Gesamtfläche betrug 26.866 Hektar, und Mitte 2004 wurden die Betriebe wieder getrennt. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche beträgt 25,7 % (2925 Hektar). Auf dem Bauernhof nimmt die Waldfläche mit 55,7 % (10.320 Hektar) den größten Anteil an der Landstruktur ein.

Die Viehwirtschaft in CJSC „Xxx“ ist die wichtigste und führende Branche. Der Betrieb beschäftigt sich mit der Zucht und Verbesserung der Schwarzfingerrasse.

Als direkter Indikator für die Größe landwirtschaftlicher Betriebe gilt die Menge der im Betrieb erzeugten Brutto- und Marktproduktion. Die Abmessungen können anhand der Daten in Tabelle 2 beurteilt werden.

Wie aus Tabelle 2 hervorgeht, stieg die Bruttoproduktion zu vergleichbaren Preisen um 18,6 % (124 Tausend Rubel), die Ackerfläche ging aufgrund der Abschaltung des landwirtschaftlichen Produktionskomplexes Ogarovo stark um 41,5 % zurück.

Tabelle 2. Abmessungen von CJSC „Xxx“ in den Jahren 2003-2004.

Auch die Zahl der Rinder nahm um 82 Stück ab, darunter die der Kühe um 77 Stück. Die durchschnittliche jährliche Mitarbeiterzahl stieg um 11,5 %.

Die Entwicklung der Viehwirtschaft ermöglicht den produktiven Einsatz von Arbeits- und Materialressourcen in der Landwirtschaft das ganze Jahr über. Die Viehwirtschaft verbraucht Ernteabfälle und erzeugt wertvolle organische Düngemittel – Mist und Gülle.

Bei CJSC „Xxx“ wird die Milchproduktion mit der Aufzucht von Jungtieren kombiniert, d. h. der Betrieb verfügt über eine Milch- und Fleischrichtung. Die Milchproduktion auf dem Bauernhof nimmt einen wichtigen Platz in der Wirtschaft ein. Indem wir mehr Milch von der Kuh bekommen und ihre Qualität verbessern, erzielen wir einen Gewinn. Doch im Jahr 2004 waren die auf dem Bauernhof produzierten Tierprodukte aufgrund eines Rückgangs des Viehbestands unrentabel. Schauen wir uns die Struktur kommerzieller Produkte in Tabelle 3 an.

Den größten Anteil an der Struktur der kommerziellen Produkte von CJSC „Xxx“ nehmen tierische Produkte ein. Verkauft werden hauptsächlich Milch und Fleisch, da der Hof über einen Milch- und Fleischbetrieb verfügt. Der Spezialisierungsgrad ist durchschnittlich (Koeffizient 0,45).

Tabelle 3. Struktur der kommerziellen Produkte für 2003-2004.

K sp = 100/?(U*(2n-1)),

wobei Y der Anteil des n-ten Handelsprodukttyps an seinem Gesamtvolumen ist,

n ist die Seriennummer einzelner Produkttypen entsprechend ihrem individuellen Gewicht in der Rangfolge.

K sp(2004) =100/(49*1+19,58*2+10,7*3+8,8*4+7*5+4,5*6+0,4*7+0,02 *8)=

100/220,42=0,454 – durchschnittlicher Spezialisierungsgrad.

Hohe Arbeitskosten, niedrige Ernteerträge und niedrige Kuhproduktivität führen zu erhöhten Produktionskosten. Solche Daten können anhand der in Tabelle 4 dargestellten Indikatoren analysiert werden.

Aus Tabelle 4 ist ersichtlich, dass die wichtigsten Produktionsindikatoren sehr unterschiedlich sind. Die durchschnittliche Tageszunahme der Jungtiere beträgt 239 Gramm und ist damit deutlich geringer als im Jahr 2003 (377 Gramm). Der Getreideertrag sank im Jahr 2004 im Vergleich zu 2001 im Durchschnitt um 3,5 c/ha, der Ertrag an mehrjährigen Gräsern für die Grünmasse stieg um 25 c/ha und der Heuertrag sank um 8,8 c/ha. Aufgrund des Ertragsrückgangs stiegen die Kosten für 1 Zentner Getreide um 20 Rubel, die Kosten für 1 Zentner Milch stiegen um 176 Rubel und die Kosten für 1 Zentner Lebendgewicht sanken um 660,4 Rubel.

Tabelle 4. Hauptindikatoren der Wirtschaftstätigkeit von CJSC „XXX“

Obwohl die Produktivität von 2037 kg auf 2942 kg Milch stieg, erlitt die Viehwirtschaft Verluste durch den Verkauf von Produkten. Schauen wir uns die Struktur der Produktionskosten in Tabelle 5 an.

Gemäß Tabelle 5 können wir sagen, dass die Milchproduktion eine große Rolle in der Wirtschaft spielt, da die Barkosten für Milch im Jahr 2002 31,8 % aller Produktionskosten betrugen, die Arbeitskosten 19,4 %.

Tabelle 5. Struktur der Produktionskosten und Zusammensetzung der Gewinne aus dem Verkauf landwirtschaftlicher Produkte

Auch der Futterverbrauch für Milch hat einen großen Anteil – 63,0 %. Durch den Verkauf von Milch erlitt der Betrieb im Jahr 2004 im Vergleich zu 2003 Verluste in Höhe von 796.000 Rubel.

3. Analyse der Milchkosten bei JSC“Xxx»

3.1 Dynamik der Milchkosten

Die Effizienz der Milchproduktion hängt direkt von den Produktionskosten ab. Die Produktionskosten sind ein wichtiger Faktor für die Tätigkeit eines Unternehmens.

Kosten sind der Teil der gesellschaftlichen Produktionskosten, ausgedrückt in Geldform, der die Kosten der Wirtschaft für die bei der Herstellung einer Einheit eines bestimmten Produkts aufgewendeten Mittel und Löhne misst.

Tabelle 6 zeigt die Dynamik der Kosten für 1 Doppelzentner Milch über 7 Jahre.

Tabelle 6. Dynamik der Milchkosten für 1998-2004.

Bei der Analyse von Tabelle 6 können wir sagen, dass die Milchkosten von 1998 bis 2004 tendenziell steigen; die Wachstumsrate der Kosten für 1 Centner, die durch Deflatoren auf eine vergleichbare Form reduziert wurden, stieg im Jahr 2004 um das 3,18-fache gegenüber dem Niveau von 1998 . Die Berechnung der Kettenwachstumsraten zeigte ihr signifikantes Wachstum im Jahr 1999 im Vergleich zu 1998 um 26,6 %, im Jahr 2001 um 2000 um 61,4 % und das höchste Wachstum im Jahr 2004 um 62,8 % im Jahr 2003.

Der Haupttrend des Kostenniveaus wird am genauesten durch einen linearen Trend analysiert. Daraus lässt sich schließen, dass der Selbstkostenpreis im Durchschnitt über 7 Jahre jährlich um durchschnittlich 44,28 Rubel gestiegen ist.

Reis. 1 Dynamik des Kostenniveaus von 1 Zentner Milch für 1998-2004.

3 .2 Analyse der Faktoren, die die Höhe der Milchkosten beeinflussen

Eine Analyse seiner Zusammensetzung nach Kostenpositionen hilft dabei, Möglichkeiten zur Kostensenkung zu ermitteln. Die Kostenstruktur sollte nach Gruppen von landwirtschaftlichen Betrieben in verschiedenen Produktionsgebieten und getrennt nach Aggregaten von Pflanzen- und Tierprodukten untersucht werden, da sie eindeutige Branchenmerkmale aufweist.

Die Kosten hängen von der Art des Produkts, der Art der Produktion, der Menge und den Kosten der verwendeten Ausrüstung und dem Grad der Mechanisierung der Arbeit, der Menge und den Kosten von Düngemitteln, Futtermitteln und anderen Produktionsmitteln, den Ernteerträgen und der Produktivität der Tiere ab. Organisation der Produktion, Arbeitsproduktivität und andere Faktoren.

Betrachten wir die Struktur der Milchkosten und zeigen die Veränderung des Anteils verschiedener Kosten in Tabelle 7.

Tabelle 7. Struktur der Kosten für 1 Doppelzentner Milch in den Jahren 2003 und 2004.

Tabelle 7 zeigt, dass der größte Anteil an der Kostenstruktur im Jahr 2004 mit 24,1 % auf Löhne und mit 41,9 % auf Futtermittel entfiel. Im Allgemeinen haben sich die Kosten für 1 Doppelzentner Milch in den letzten zwei Jahren um 176 Rubel verändert, d.h. um 62,8 % gestiegen. Die Futterkosten stiegen um 87,3 %, die Kosten für die Instandhaltung des Anlagevermögens um 38,4 %, die sonstigen direkten Kosten um 100,4 %, die Lohnkosten um 52,7 %, die Gemeinkosten um 40,6 %.

Die Senkung der Kosten landwirtschaftlicher Produkte ist ein wichtiges Problem in der Landwirtschaft. In einer Marktwirtschaft wird das Interesse der Arbeitnehmer an einer Senkung der Produktionskosten auch durch den Wettbewerb zwischen landwirtschaftlichen Erzeugern geweckt, da durch Kostensenkungen die Preise sinken und die Produkte dadurch wettbewerbsfähiger werden.

Der Einsatz fortschrittlicherer Maschinen und ein zunehmender Grad komplexer Mechanisierung führen zu einer Senkung der menschlichen Arbeitskosten und der Arbeitskosten pro Produktionseinheit. Eine Reduzierung der Futterkosten kann erreicht werden, indem Sie Ihr eigenes hochwertiges Futter beschaffen und die Kosten einer Futtereinheit senken, indem Sie den Ertrag der Futterpflanzen steigern und die Futterproduktion mechanisieren.

Nach der Analyse der Struktur der Milchkosten ist es notwendig, zu berücksichtigen, welche Auswirkungen verschiedene Faktoren auf die Kosten haben.

Die Milchkosten werden von Faktoren wie den Kosten pro Kuh und der Produktivität beeinflusst. Schauen wir uns diese Beziehung in Tabelle 8 an.

Tabelle 8. Zusammenhang zwischen Milchkostenniveau und Kuhkosten und Produktivität

Ich durchschnittlich = ich durchschnittliche Kosten * ich durchschnittliche Kosten

Kosten aufgrund der Kosten pro Kuh aufgrund der Produktivität (1)

1,628=1,949*0,835

Daraus können wir schließen, dass die Senkung der Kosten für 1 Doppelzentner Milch um 16,5 % auf eine Steigerung der durchschnittlichen jährlichen Milchleistung um 16,5 % zurückzuführen ist. Kostensteigerung um 94,9 % aufgrund einer Kostensteigerung pro Kuh um 89,8 %.

Ein Durchschnitt = Ein Durchschnittspreis + Ein Durchschnittspreis (2)

Kosten aufgrund der Kosten pro Kuh aufgrund der Produktivität

176 Rubel = 251,5 Rubel - 75,5 Rubel

Eine Erhöhung der Kosten pro Kuh führte zu einem Anstieg der Kosten für 1 Doppelzentner Milch um 251,5 Rubel, und eine Steigerung der Produktivität führte zu einer Kostensenkung um 75,5 Rubel.

Da in JSC „Xxx“ 41,9 % der Kostenstruktur von Futtermitteln eingenommen werden, besteht die Notwendigkeit, das Verhältnis zwischen den Futterkosten und den Kosten von 1 c.e. zu analysieren. und spezifischer Futterverbrauch (Tabelle 9.).

Tabelle 9. Zusammenhang zwischen Futterkosten und den Kosten für Futterrationen und Futterverbrauch

A-Kosten = A-Futterkosten + A-Futterkosten

für Futtermittel aufgrund der Stückkosten aufgrund des Futterverbrauchs (3)

(m 1 p 1 -m 0 p 0) = (p 1 -p 0)*m 1 +(m 1 -m 0)*p 0

(191,1-102) = (135,5-75,6)*1,41+(1,41-1,35)*75,6

89,1 Rubel. = 84,5 Rubel. +4,6 Rubel.

Aus diesen Berechnungen können wir schließen, dass die Kostensteigerung von 1 c.u. um 59,9 Rubel führte zu einer Erhöhung der Position „Futterkosten“ um 84,5 Rubel, und eine Erhöhung des Futterverbrauchs pro Doppelzentner Milch um 0,06 Doppelzentner führte zu einer Erhöhung dieser Kostenposition um 4,6 Rubel.

Es besteht Bedarf an einer detaillierteren Betrachtung der Faktoren, die die Kosten einer Futtereinheit der Diät beeinflussen.

Tabelle 10. Wirtschaftliche Bewertung von Futterpflanzen

Tabelle 10 zeigt, dass im Jahr 2004 die Kosten für produzierte Futterpflanzen gestiegen sind, was zu einem Anstieg der Milchkosten geführt hat. Im Jahr 2004 stieg der Ertrag an mehrjährigen Gräsern für Grünmasse im Vergleich zu 2003. Bei Getreide, mehrjährigen Gräsern bei Heu und Heu bei natürlichen Heuwiesen kam es zu Ertragsrückgängen.

In der Struktur der Kosten für 1 Doppelzentner Milch wurden im Jahr 2004 24,1 % für Löhne ausgegeben. Die Höhe dieser Kosten wird von der Arbeitsproduktivität und dem Entgelt beeinflusst (Tabelle 11).

Tabelle 11. Zusammenhang zwischen Lohnkosten und der Arbeitsintensität der Milchproduktion und Löhnen

A-Kosten = A fällig + A fällig (4)

um für die Arbeitsintensität einen Lohn von 1 Personenstunde zu zahlen

(m 1 p 1 -m 0 p 0) = (m 1 -m 0)*p 0 + (p 1 -p 0)*m 1

(38,34 -45,1) = (4,26-6,26)*7,2+(9,0-7,2)*4,26

6,8 Rubel. = -14,4 Rubel. + 7,6 Rubel.

Bei der Analyse der Berechnungen können wir den Schluss ziehen, dass aufgrund einer Verringerung der Arbeitsintensität die Kosten für 1 Doppelzentner Milch um 14,5 Rubel gesunken sind und dass sich die Kosten für 1 Doppelzentner Milch aufgrund einer Lohnerhöhung für 1 Mannstunde um erhöht haben 7,6 Rubel.

3 .3 Analyse der Milchproduktionseffizienz

Die Steigerung der Produktion sowie die Verbesserung des Geschmacks und der Nährwerteigenschaften von Milchprodukten hängen nicht nur von der zur Verarbeitung zugeführten Milchmenge ab, sondern auch von deren Qualität und der Reduzierung von Verlusten.

Zu den Hauptgründen für die Beschaffung minderwertiger Milch gehören: Verstöße gegen Hygiene- und Veterinärvorschriften bei der Annahme und Primärverarbeitung der Milch, unbefriedigender Zustand und manchmal das Fehlen von Kühleinheiten, Technologie- und Laborgeräten sowie Desinfektionsmitteln auf dem Bauernhof.

Betrachten wir die Änderung des Qualitätskoeffizienten bei CJSC „Xxx“ gemäß Tabelle 12.

Tabelle 12. Veränderungen der Milchqualität im Zeitraum 2000-2004.

Wie aus Tabelle 12 hervorgeht, veränderte sich der Milchqualitätskoeffizient im Analysezeitraum geringfügig, stieg jedoch im Jahr 2004 im Vergleich zum Jahr 2000 um 4 %, was auf einen Anstieg des Fettgehalts in der Milch zurückzuführen war. Der höchste Fettanteil lag 2004 bei 3,78 %.

Die Qualität der Milch hängt auch vom Grad der Kontamination mit mechanischen und chemischen Verunreinigungen und Mikroorganismen ab. Die Effizienz der Milchproduktion wird maßgeblich vom Verkaufspreis beeinflusst. Der Zusammenhang zwischen dem durchschnittlichen Verkaufspreis und der Milchqualität wird in Tabelle 13 erläutert.

Tabelle 13. Zusammenhang zwischen dem durchschnittlichen Verkaufspreis und der Qualität und dem Fettgehalt der Milch

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