Die vielfältigsten und beliebtesten Backwaren für Erwachsene und Kinder erfordern ein gewisses Kochgeschick und eine große Auswahl an Süßwarenzutaten. Das Talent eines Konditors und die Kenntnis der Rezepte reichen für keine Bäckerei aus. Für die Zubereitung von Produkten wie Gebäck, Torten, Keksen usw. verwendet der Konditor Streusel und Glasuren, Nuss- und Pistazienpasten, Mandelmehl, Verdickungsmittel usw. In unserem Online-Shop können Sie eine große Auswahl an Süßwaren im Einzel- und Großhandel kaufen Zutaten zu einem erschwinglichen Preis in Moskau und Russland. Das Sortiment umfasst verschiedenste Rohstoffe, auf die kein Koch verzichten kann. Die Bestätigung erfolgt durch Konformitätsbescheinigungen. Verfügbar:

• Agar-Agar;
• Trimolin;
• NH-Pektin und gelbes Pektin;
• Fruchtkrispies und -pulver;
• Gelatine;
• Nusspralinen und Pasten;
• Neutrales Glas;
• Süßwarenschokolade;
• Kakaoprodukte;
• Puderzucker;
• Stabilisator für Eiscreme und Sorbets;
• Fondant und andere Süßwarenrohstoffe, ohne die die Arbeit eines echten Konditors nicht vorstellbar ist.

Russische Hersteller von Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffen – 130 Fabriken. Große und neue Fabriken für Aromazusätze und Zutaten für die Lebensmittelproduktion. Katalog 2019: offizielle Websites, Adressen, Kontakte und Preise der Hersteller. Werden Sie Händler und bestellen Sie eine Großhandelspreisliste!

Russische Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen halten sich an die internationalen Standards des Gemeinsamen Expertenausschusses der Internationalen Organisation für Landwirtschaft (JECFA), Codex Alimentarius, die für WTO-Mitgliedsländer verbindlich sind. Die Produktion von Lebensmittelzusatzstoffen in Russland wird von Rospotrebnadzor und den Hygienevorschriften des Gesundheitsministeriums kontrolliert.

Die auf der Online-Ausstellung vorgestellten Fabriken produzieren und bieten den Kauf in großen Mengen an:

• Saftkonzentrate ohne Zucker;
• nicht schmelzender Puderzucker;
• trockene Eiermelange;
• Antiseptikum und Fungizid „Septozyl“ usw.

Die Preise laut Preisliste des Herstellers liegen unter den Angeboten von Importkonkurrenten und Zwischenhändlern. Kontakte zu Fabriken, Adressen und offizielle Websites helfen Ihnen, zusätzliche Kosten zu vermeiden und eine direkte Zusammenarbeit zu führen und Händler in der Region zu werden.

Lieferanten von Zusatzstoffen und Zutaten aus eigener Produktion sind zuverlässige Partner. Lieferung in Regionen der Russischen Föderation, der Zollunion und ins Ausland. Für den Versand in die Länder der Zollunion werden Zertifikate bereitgestellt.

Willkommen in der süßen Welt von Arabella!

Das Unternehmen Arabella liefert hochwertige Rohstoffe für die Süßwarenproduktion und ist eines der führenden Unternehmen auf dem heimischen Markt, das Hersteller in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie beliefert. Die Kunden unseres Unternehmens haben die seltene Gelegenheit, zu günstigen Konditionen nicht nur Rohstoffe für Süßwaren, sondern auch Produkte mit einer Vielzahl erstaunlicher Aromen und Geschmacksrichtungen zu erwerben.

Alle Arabella-Produkte sind mit dem höchsten Qualitätssiegel gekennzeichnet.

Hochwertige Rohstoffe für die Süßwarenproduktion sind der Schlüssel zur Schaffung von Meisterwerken
Wir präsentieren Ihnen die größte Auswahl an wesentlichen Zutaten für die Süßwarenindustrie. Die Produktpalette des Unternehmens umfasst hochwertige Rohstoffe für die Süßwarenproduktion, vertreten durch mehr als 50 Produkte, darunter:

• stabilisierende Grundierungen für Cremes auf Basis von geschlagener Pflanzensahne;
• Mischungen für Kuchen, Brötchen, Muffins;
• Mischungen zur Herstellung von Honigkuchen
• Mischungen für Kekse – Mandel-, Kokos-, Keks-, Mürbeteig- und Zuckermischungen;
• Mischungen zur Herstellung hitzestabiler Cremes
• Quarkpulver
• Stabilisatoren für Hüttenkäse und Massen
• Mischung zur Verlängerung der Frische von Backwaren
• nicht schmelzender Puderzucker
• Gele zum Dekorieren von Gebäck und Kuchen;
• Backpulver;
• trockene Gemüseschlagsahne und vieles mehr.

Ein exklusives Angebot für den Verkauf von Rohstoffen für die Süßwarenindustrie der Firma Arabella – individuelle Rezeptentwicklung für jede Art unserer Produkte nach Ihrer Bestellung. Um echte kulinarische Meisterwerke zu kreieren, benötigen Sie hochwertige Zutaten. Die Produktionsanlagen des Unternehmens Arabella umfassen ausländische High-Tech-Geräte führender Hersteller, und die Erfahrung und das Können unserer Technologen ermöglichen es uns, Produkte mit stabilen Qualitätsindikatoren herzustellen.

Hochwertige Rohstoffe für Süßwaren

Sie möchten Produkte herstellen, die sich deutlich von den Produkten der Konkurrenz abheben? Ihre Wahl sind Rohstoffe für die Süßwarenindustrie der Firma Arabella. Wir sind bereit, Ihre individuellen Bedürfnisse und Produktvorstellungen sorgfältig zu prüfen und bieten auch bewährte Halbfabrikate für die Süßwarenproduktion an. Unsere Rohstoffe für Süßwaren und Ihre Ideen sind der Weg zum Wohlstand und zum süßen Leben!

Die bei der Herstellung von Süßwarenprodukten verwendeten Rohstoffe können in Grund- und Zusatzrohstoffe unterteilt werden. Die Hauptrohstoffe bilden eine bestimmte Struktur von Süßwarenprodukten mit den notwendigen mechanischen und rheologischen Eigenschaften. Die Hauptrohstoffe sind Zucker, Melasse, Kakaobohnen, Nüsse, Obst- und Beerenhalbfabrikate, Weizenmehl, Stärke, Fette, die 90 % aller verwendeten Rohstoffe ausmachen. Zusätzliche Rohstoffe verleihen Süßwaren ein pikantes, ästhetisches Aussehen, verbessern die Struktur und verlängern die Haltbarkeit, ohne ihre rheologischen Eigenschaften zu verändern. Weitere Rohstoffe sind Geliermittel, Lebensmittelsäuren und -farbstoffe, Aromen, Emulgatoren, Schaummittel, feuchtigkeitsspeichernde Zusatzstoffe und andere.

Schauen wir uns die wichtigsten Rohstoffarten an, die bei der Herstellung von Biskuitkuchen verwendet werden.

Weizenmehl - der Hauptrohstoff bei der Herstellung von Mehlsüßwaren (Kekse, Waffeln, Kuchen, Gebäck usw.).

Weizenmehl wird in folgenden Sorten hergestellt: Grieß, Premium, 1. und 2. Sorte, Tapete. In unserem Land gibt es kein Spezialmehl für die Herstellung von Mehlsüßwaren, daher wird für deren Herstellung Weizenbackmehl verwendet.

Für die Herstellung von Mehlsüßwaren wird Premium- und 1. Güteklasse Mehl verwendet. Für die Herstellung bestimmter Arten von Keksen, Lebkuchen und Keksen wird Mehl der 2. Klasse verwendet.

Weizenmehl wird durch Mahlen von Weizenkörnern zu einem pulverförmigen Produkt hergestellt.

Die chemische Zusammensetzung von Weizenmehl hängt von der Zusammensetzung des zu seiner Herstellung verwendeten Getreides und der Sorte ab. Verschiedene Teile des Korns unterscheiden sich in ihrer chemischen Zusammensetzung voneinander. Deshalb werden verschiedene Mehlsorten hergestellt.

Je hochwertiger das Mehl, desto weniger Ballaststoffe, Asche, Eiweiß und Fett enthält es, d. h. Substanzen, die reich an Schale, Embryo und Aleuronschicht sind. Je niedriger die Mehlsorte, desto näher kommt das Mehl der chemischen Zusammensetzung des Getreides. Tapetenmehl besteht hauptsächlich aus zerkleinerten Körnern ohne Entfernung von Schalen, Aleuronschicht und Keimen.

Mehl zeichnet sich durch Geruch, Knusprigkeit, Geschmack, Farbe, Mahlgrad, Feuchtigkeitsgehalt, Proteingehalt, Kohlenhydrate, Asche, Mineralien, Vitamine und Enzyme aus.

Abhängig von der Art der Mehlsüßwaren und den Anforderungen an den Teig werden Backmehle mit unterschiedlichem Proteingehalt und unterschiedlicher Glutenqualität verwendet.

Feuchtigkeit B Mehl sollte 14 ... 15 % betragen. In Rezepturen für Süßwaren beträgt der berechnete Feuchtigkeitsgehalt 14,5 %. Wenn die Luftfeuchtigkeit unterschiedlich ist, passen Sie den Verbrauch an, indem Sie die Mehltrockenmasse neu berechnen.

Mehl wird in Säcken mit einem Gewicht von 50 und 70 kg oder in loser Schüttung (Mehlwagen) an Unternehmen geliefert.

Zucker ist ein weißes kristallines Pulver, das aus Zuckerrohr und Zuckerrüben hergestellt wird. Es ist ein Disaccharid, Saccharose, das 98 % Zucker und 2 % Feuchtigkeit enthält. Zucker ist sehr hydroskopisch (er nimmt Feuchtigkeit gut auf) und ist gut wasserlöslich. Der Zucker wird vor der Verwendung gesiebt. An einem trockenen, belüfteten Ort bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70 % lagern, sonst wird es feucht, klebrig und verklumpt, bei einer Temperatur von 18 °C.

Stärke- ein Lebensmittel, das zur Gruppe der hochmolekularen Kohlenhydrate und Polysaccharide gehört. Stärke lagert sich in Zwiebeln, Knollen, Früchten, Beeren sowie in Blättern und Stängeln ab.

Stärke macht den Großteil der wichtigsten Lebensmittel aus: Mehl – ​​75–80 %, Kartoffeln – 25 %. Es kommt auch in Reis, Sago usw. vor. Es wird im Magen-Darm-Trakt leicht verdaut. Im Körper wird Stärke zu Glukose hydrolysiert, die als Energiequelle genutzt wird.

Weißes Stärkepulver hat keinen Geschmack. Es hat hervorragende wasserlösliche Eigenschaften. Normalerweise wird kalt verwendet, da sich heiße Klumpen bilden, die sich nur schwer zermahlen lassen. Beim Erhitzen nimmt es die Form einer Paste an und wird daher häufig beim Kochen für die Zubereitung von Teig aus Milch, Frucht- und Beerengelee mit anschließender Süßung und Säuerung, süßen Soßen, Blamanges usw. verwendet.

Fairerweise muss man bedenken, dass Stärke, die aus verschiedenen natürlichen Quellen gewonnen wird, sich in ihren Eigenschaften unterscheidet. Reisstärke ergibt die dichteste Masse, während Maisstärke die zarteste Masse ergibt.

Melange- ist eine Mischung aus Proteinen und Eigelb (entweder Eigelb allein oder Eiweiß allein), gefroren in Blechdosen bei einer Temperatur von -18 0 bis -25 0 C. Die Melange wird unmittelbar vor der Verwendung aufgetaut, das Glas wird vordesinfiziert. Gläser mit Melange werden zum Absetzen 2,5 bis 3 Stunden bei 40 bis 50 ° C aufbewahrt. Die zubereitete Melange wird durch ein Sieb gefiltert und sofort verwendet, da sie bei der Lagerung schnell verdirbt. Die Haltbarkeit von aufgetauter Melange beträgt 3-4 Stunden.

Lagerung und Vorbereitung von Rohstoffen für die Produktion

Mehl Pulverförmiges Produkt, sehr weich, fein gemahlen, weiße Farbe mit leicht cremiger Tönung, süßlicher Geschmack. Der Standardfeuchtigkeitsgehalt von Mehl beträgt 14,5 % und sollte 15 % nicht überschreiten. Wir nehmen Mehl mit Gluten - 28-36%

Beim Sieben von Mehl werden Fremdstoffe entfernt, es wird mit Sauerstoff angereichert, wodurch der Teig besser aufgehen kann. Wenn Süßwaren aus Mehl unter Zusatz von Stärke hergestellt werden, mischen Sie das Mehl und sieben Sie es gleichzeitig.

Stärke. Mehl enthält bis zu 70 % Stärke. Beim Kneten des Teiges quillt die Stärke auf und verkleistert beim Backen. Gebräuchliche Stärke kommt in Kartoffeln und Mais vor; sie verleiht Teigen (Mürbeteig, Biskuit) Bröckeligkeit. Seine Farbe ist weiß mit kristallinem Glanz. In kaltem Wasser löst es sich nicht auf, bei 65–70 °C bildet es eine Paste. Der Feuchtigkeitsgehalt von Kartoffelstärke beträgt 20 %, Maisstärke 13 %. Stärke wird in trockenen Räumen gelagert. Sobald es feucht ist, bekommt es einen bitteren Geschmack und wird unbrauchbar.

Kristallzucker enthält 99,7 % Saccharose und 0,14 % Feuchtigkeit, löst sich vollständig in Wasser auf, hat keinen fremden Geschmack oder Geruch, schmeckt süß und fühlt sich trocken an. Die Lagerung erfolgt in einem trockenen, belüfteten Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von maximal 70 %, sonst wird es feucht, klebrig und es bilden sich Klumpen.

Puderzucker Es sollte fein gemahlen und vor der Verwendung durch ein Sieb gesiebt werden, um größere Partikel zu entfernen.

Eiweiß Es hat bindende Eigenschaften, ist ein gutes Schaummittel und hält Zucker zurück. Beim Schlagen erhöht sich die Proteinmenge um das 7-fache, beim Hinzufügen von Zucker verringert sich das Volumen um das 1,5-fache. Lagern Sie Eier nicht länger als 6 Tage in einem sauberen und kühlen Raum bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80 %.

Melange ist eine Mischung aus Eiweiß und Eigelb (oder Eigelb oder Eiweiß allein), gefroren in Blechdosen bei einer Temperatur von -18 bis -25 °C. Die Melange wird vor der Verwendung aufgetaut und das Glas vordesinfiziert. Gläser mit Melange werden 2,5-3 Stunden lang aufbewahrt. Zum Auftauen auf einem Speisenwärmer bei 40-50 °C. Die zubereitete Melange wird durch ein Sieb gefiltert und sofort verwendet, da sie bei der Lagerung schnell verdirbt. Die Haltbarkeit von aufgetauter Melange beträgt 3-4 Stunden.

Butter in den Rezepten von Cremes, Kuchen, Gebäck, Muffins, einigen gebackenen Halbfertigprodukten und Butterkeksen enthalten.

Es wird auf zwei Arten hergestellt:

• 1) Rühren aus vorbereiteter Sahne;
• 2) Trennung, basierend auf der Umwandlung von fettreichem Rahm in Butter auf mechanisierten Fließlinien.

Creme aus Sandwich- oder hydratisierter Butter erweist sich als flüssig und behält beim Fertigstellen von Produkten nicht ihr Design. Daher empfiehlt es sich, es zum Veredeln der Seiten und zum Glasieren der oberen Oberflächen von Kuchen sowie zum Schichten zu verwenden. Die zur künstlerischen Dekoration verwendete Sahne sollte aus Butter hergestellt werden, die durch Rühren von Sahne gewonnen wird. Sie enthält bis zu 82,5 % Fett, Vitamine A, D, E. Vor der Verwendung wird Butter gründlich geschält, in Stücke, Späne geschnitten oder durch kräftiges Rühren oder Temperieren plastisch erweicht. Die Butter kann gesalzen oder geschmolzen sein, sie muss frei von Fremdgerüchen und -geschmack sein und eine gleichmäßige Farbe haben (von weiß bis cremefarben). Vor der Verwendung wird die Butter manchmal geschmolzen, durch ein Sieb gefiltert und zum Teig gegeben. Butter erhöht den Kaloriengehalt von Produkten und verbessert deren Geschmack. Bei der Herstellung aller Süßwaren (außer Blätterteig, Butterbiskuit und Sahne) kann Butter durch Ghee ersetzt werden (1 kg Butter entspricht 840 g Ghee). Es empfiehlt sich, das Öl bei einer Temperatur von 2-4°C in einem dunklen Raum in einem sorgfältig verschlossenen Behälter aufzubewahren – Licht und Luftsauerstoff verderben das Öl.

Margarine ist ein künstlich hergestelltes Lebensmittelprodukt, das in Geschmack, Farbe, Aroma und Konsistenz Butter ähnelt. Margarine wird aus tierischen und pflanzlichen Fetten, Sahne, Milch oder Wasser gewonnen. Es handelt sich um eine Wasser-in-Fett- oder Fett-in-Wasser-Emulsion oder eine Mischemulsion. Es wird in drei Sorten hergestellt: Milch, Sahne und milchfrei. Es wird hauptsächlich zum regelmäßigen Kneten von Teig für die Herstellung von Keksen und Lebkuchen verwendet, da bei dieser Methode kein vorheriges Schmelzen von Fetten erforderlich ist. Margarine muss die folgenden Grundindikatoren erfüllen: Fettgehalt – nicht weniger als 82 %, Feuchtigkeit – nicht mehr als 17 %, Fremdgerüche und -geschmack sind nicht erlaubt.

In der Süßwarenproduktion werden Milch- und Rahmmargarine verwendet. Die Lagerung erfolgt unter den gleichen Bedingungen wie Öl.

Früchte Vor Gebrauch waschen, entkernen und in mehrere Stücke schneiden. Wird zum Dekorieren oder Füllen, zum Zubereiten von Konfitüren, Marmeladen und Konfitüren verwendet.

Vanillepuder. Vanillin ist ein synthetisches weißes kristallines Pulver mit einem sehr starken Aroma. Das Aroma ist so stark, dass nur sehr wenig davon in das Produkt gegeben werden muss. Um die richtige Dosierung zu gewährleisten, sollte daher Vanillepulver verwendet werden. Um Vanillepulver (1000 g) herzustellen, wird Vanillin (40 g) mit Ethylalkohol (40 g) gemischt; Die Mischung wird erhitzt, bis sich das Vanillin auflöst. Anschließend wird die Lösung mit 1000 g Puderzucker vermischt, getrocknet und gesiebt. Der Vanillingehalt in Süßwaren sollte 0,5 % nicht überschreiten.

Dessertweine und Cognac Wird zum Aromatisieren von Cremes, Gelees und Löschpapieren verwendet. Weine müssen ihr charakteristisches Aroma, ihren charakteristischen Geschmack und ihre charakteristische Farbe aufweisen; Ablagerungen oder Trübungen sowie fremder Geschmack und Geruch sind nicht zulässig.

Lebensmittelessenzen- ein starkes Aroma haben. Sie werden in Glasflaschen mit Schliffstopfen in Körben oder Kisten mit Sägemehl in einem kühlen, dunklen Raum aufbewahrt. Bei Verwendung einer konzentrierteren Essenz muss die Menge um das Zwei- bis Vierfache reduziert werden. Wenn im Rezept eine bestimmte Essenz angegeben ist, kann diese nicht ersetzt werden. Essenzen werden Cremes, Teigen und Sirupen nur im abgekühlten Zustand zugesetzt, da sich das Aroma beim Erhitzen verändert.

Lebensmittelfarben. Wird zum Färben von Süßwaren verwendet.

Natürliche Farbstoffe - Kaffee, Kakao, Schokolade, Säfte, gebrannter Saft und Farbstoffe tierischen und pflanzlichen Ursprungs.

Synthetik - harmlose Süßwarenfarbstoffe, die vom Gesundheitsministerium zur Verwendung zugelassen sind, wie Tartrazin und Indigokarmin.

Tartrazin - pulverförmiger Farbstoff von orange-gelber Farbe, wasserlöslich, schwer löslich in Alkohol und unlöslich in Fetten. Um eine Lösung zu erhalten, nehmen Sie destilliertes Wasser, fügen Sie Farbstoff hinzu und kochen Sie es 10-15 Minuten lang, bis sich die Farbe vollständig aufgelöst hat. Die resultierende Lösung wird durch 2 Schichten Gaze oder durch ein Sieb mit Zellen mit einem Durchmesser von 0,5 mm filtriert.

Indigokarmin - bläulich-schwarze Paste. Verleiht blaue Farbe. Die Paste wird in heißem Wasser mit einer Temperatur von 70–80 °C verdünnt (5 %ige Lösung) und wie oben angegeben filtriert.

Karminrot - rote Farbe. Wird von in den Tropen lebenden Insekten gewonnen. Löst sich in Wasser, Alkali und Alkohol. 10 g Farbe werden mit 20 g Ammoniak vermischt, nach 1 Stunde 200 g Wasser hinzufügen und kochen, bis der Ammoniakgeruch verschwindet, und dann filtrieren. Karmin verleiht eine rote oder rosa Farbe. Bei Kontakt mit Metall verfärbt sich der Lack violett.

Saflor aus Blütenblättern gewonnen. Enthält zwei Farbstoffe: Gelb und Rot. Das Gelb wird durch Kochen von Distel in Wasser oder Fetten gewonnen, das Rot in Alkohol oder Alkali. Farben verderben schnell, wenn sie Licht, Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Daher sollten sie in kleinen Mengen verdünnt und bis zur Verwendung in einem dunklen Behälter in einem kühlen, trockenen Raum aufbewahrt werden.

Verbrannter Zucker (verbrannt)- Produkt der Karamellisierung von Saccharose. Es färbt Cremes und Biskuitkuchen braun. Eine Überdosis Brennpulver kann den Produkten einen bitteren Geschmack verleihen.

Rote-Bete-Farbstoff. Zur Zubereitung werden Rübenschichten vom Rhizom und den Spitzen abgeschnitten, gründlich gewaschen, 3 mm tief geschält und in 6-8 Stücke geschnitten. Die Rüben und Schalen werden in eine Edelstahlschüssel gegeben, mit kaltem Wasser aufgegossen, sodass das Wasser sie gerade bedeckt, Zitronensäure hinzufügen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Den Saft abseihen, Zucker hinzufügen, aufkochen und 1-2 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und den resultierenden Farbstoff verwenden. Im Kühlschrank ist es maximal zwei Monate haltbar. Rote Bete – 700 g, Zitronensäure – 0,5, Zucker – 1200 g. Ausbeute – 1000 g.

Vom 18. bis 20. Februar findet in Moskau eine Ausstellung statt, auf der Süßwarenrohstoffe präsentiert werden. Nach Angaben der Leitung der Ausstellung „Ingredients Russia“ kommen fast 40 % der Gäste hierher. Heutzutage können Sie die aktualisierten Linien für den Konditor beherrschen und die richtige für sich auswählen Lieferant von Süßwarenrohstoffen.

Süßwarenrohstoffe

Technologen sind immer auf der Suche nach Rohstoffen für die Bäckereiproduktion und denken darüber nach, mit denen sie ihre Kunden überraschen können, indem sie die Eigenschaften der von ihnen erfundenen Kekse verbessern. Die Beliebtheit des Meisters und die Nachfrage nach seinen Meisterwerken hängen vom erstellten Rezept ab. Allen Anwesenden steht eine Auswahl aus einer umfangreichen Liste zur Verfügung, aus der sie die beste Variante auswählen können.

Hier finden Sie folgende Zutaten für die Süßwarenherstellung:

• Zucker;
• Glucose;
• Melasse;
• Dessertpaste;
• Honigsorten;
• Fette;
• Milchprodukte und Milch;
• Eier und Eiprodukte;
• Kakao;
• Halbfabrikate aus Früchten und Beeren;
• Mehl;
• Geschmacks- und Aromazusätze;
• Lebensmittelzusatzstoffe für die Backproduktion;
• chemische Sprengmittel.

Die gewünschten aromatischen Eigenschaften können nicht nur durch die Innenfüllung, sondern auch durch die Zugabe von Aromastoffen erreicht werden. Ein beeindruckender Katalog an Geschmacksrichtungen und Aromen kann die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Feinschmecker befriedigen. Bei der Feier werden Variationen von Früchten, Beeren, Milch, Schokolade, Vanille und Nüssen ausgestellt, wodurch die Kreationen einen ungewöhnlichen Geschmack erhalten. Verbessert zuverlässig den Geschmack und die Optik von Backwaren. Es besteht die Möglichkeit, Trägheit und einen umhüllenden Nachgeschmack zu verleihen.

Große Auftragnehmer werden in Moskau zusammenkommen. Alle Gäste haben das Recht, neue Produkte zu entdecken und einen Partner für ihre Ziele auszuwählen. Es wird Produzenten von Stärke und anderen Komponenten geben, ohne die die Tätigkeit eines Kuchenbäckers nicht möglich wäre.

Süßwarenzutaten

Stoffe, die als Dekoration dienen, sorgen bei Konditoren für Aufregung. Sie bestehen aus Trockenfrüchten, Kokosflocken, Nüssen, allerlei Gewürzen und Puffreis. Wir bieten ästhetische Streusel an, die sich durch Geschmack und Aussehen auszeichnen.

Während Ihres Besuchs können Sie sich mit dem Sortiment vertraut machen, um in Zukunft Süßwaren in großen Mengen zu bestellen, Ihr Wissen zu erweitern und mit hochwertigen Waren neue Kunden zu gewinnen. Alle verkauften Komponenten sind vollständig essbar, einfach zu verwenden, werden effektvoll auf dem Dessert platziert und dienen als ästhetisches Element.

Fertige Schokoladen- oder Beerenüberzüge, schwereloser Puderzucker oder Kokosraspeln verleihen den Kreationen Individualität, Glanz und Appetit. Dank einer beeindruckenden Auswahl an Nüssen, Trockenfrüchten und Samen erhält der Teig eine zusätzliche Geschmacksnote, in der jeder das Passende findet.

Mehr über die neuesten Produktneuheiten erfahren Sie auf der Messe Ingredients Russia. Hier hat jeder Besucher die Möglichkeit, sich mit Spezialisten zu beraten, viele für beide Seiten vorteilhafte Kooperationsvorschläge zu erhalten und Proben der angebotenen Produkte zu nehmen. Sie können ein Profi werden, wenn Sie auf dem Markt sind, alle Trends studieren und eine rationale Einschätzung Ihrer Fähigkeiten vornehmen. Ein Besuch der Ausstellung zeigt weitere Schritte für finanzielles Wachstum durch Süßwarenzutaten.

Rohstoffe für Süßwaren

Die Vielfalt im Lebensmittelbereich, eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Aromen sowie attraktive Dekore und Formen fallen sofort ins Auge. Der Blick des Verbrauchers bleibt bei dem stehen, was sich vom Gesamtplan abhebt.

Gefragt sind Dinge, die den Einsatz eines Profis erfordern. Die Arbeit liegt in den kleinen Dingen und der Auswahl der richtigen Zutaten für Süß- und Backwaren.

Die richtigen Komponenten sorgen für positive Eigenschaften, die Ihnen zum Erfolg in Ihrem Segment verhelfen. Durch die Teilnahme an dieser Veranstaltung erhalten unsere Kunden Zugang zu hochwertigen Produkten. Laut Statistik finden viele auf unserer Veranstaltung Rohstoffe für eine Süßwarenfabrik und in ihrem Geschäft erfolgreich sein.

Rohstoffe für die Süßwarenproduktion

Jeder weiß, dass diese Branche als die „schönste“ gilt, da sie köstliche Komponenten herstellt, mit denen Sie köstliche Backwaren herstellen können. Das umfangreiche Sortiment ist auf das Vorhandensein eines breiten Sortiments zurückzuführen Back- und Süßwarenrohstoffe, darunter sowohl natürliche als auch künstliche Produkte. Bei der Verarbeitung süßer Mehlstoffe sind sie unverzichtbar.

Solche Produkte weisen in der Grundzusammensetzung eine hohe Konzentration an Zucker und Fett auf. Aufgrund dieser Eigenschaft interagieren andere Elemente gut und offenbaren verbesserte Details in den zubereiteten Desserts. Der verwendete Test bestimmt, wie viel erforderlich ist, um das beabsichtigte Kunstwerk herzustellen.

Um mit frischen Brötchen oder Desserts zufrieden zu sein, müssen Sie zunächst auf den Hersteller achten. An der Veranstaltung nehmen ausschließlich Vertreter einer hochwertigen Linie teil, mit denen Sie einen Vertrag über den Kauf von Zutaten für Süßwaren in großen Mengen abschließen können.

Zu unseren Ausstellungen kommen jedes Jahr namhafte Unternehmen, die ständig die Erfindung verbesserter Geschäftskomponenten überwachen, die bestimmte mechanische oder chemische Prozesse beim Backen beeinflussen.

Unser Lieferanten von Süßwarenzutaten Sie arbeiten ständig daran, ihre Fähigkeiten zu verbessern und die besten Ideen zu entwickeln. Durch den Besuch dieser Veranstaltung erfahren Sie als Erster von allen Veränderungen im ausgewählten Bereich und nehmen eine führende Position ein.

Derzeit gibt es eine Verletzung klarer Grenzen zwischen Zutaten für die Backwarenherstellung und Süßwaren. Dies liegt daran, dass Nüsse nicht nur bei der Herstellung von Gebäck und Kuchen, sondern auch beim Brotbacken verwendet werden. Getreidemischungen werden seit langem für Süßwaren verwendet.

Beim Besuch unserer Ausstellung können Sie unter anderem zahlreiche Produkte aus Hefe, Kleie, Kräutern, Gewürzen, Lebensmittelzusatzstoffen und Mischungen besichtigen. Die vorgeschlagenen Optionen zielen darauf ab, den Brotgeschmack zu verbessern und die Nachfrage nach dem Produkt zu steigern. Ein verantwortungsvoller Umgang bei der Auswahl von Auftragnehmern erhöht die Erfolgschancen und eröffnet Möglichkeiten zur Verwirklichung von Individualität. Süßwarenzutaten, die bei uns ausgestellt wird, ermöglicht es Ihnen, den Keksen einzigartige Noten zu verleihen und sie nicht nur optisch, sondern auch hinsichtlich der Füllung zu etwas Besonderem zu machen.

Um mehr über die teilnehmenden Unternehmen zu erfahren, die die Ausstellung besuchen, besuchen Sie den Teilnehmerkatalog >

Die Seite enthält eine vollständige Teilnehmerliste. Sie sind bereit, günstige Bedingungen für die Zusammenarbeit und den Einkauf nicht nur von Back-, sondern auch Süßwarenrohstoffen in großen Mengen anzubieten. Nähere Informationen zur Anfahrt und zum Veranstaltungsort finden Sie unter