Si sus invitados beben más de uno o dos vasos de cerveza en su bar, tendrá garantizado un aumento de beneficios. Cuando nuevos clientes eligen tu bar, estás listo para hacer todo lo posible para asegurarte de que se queden, ¿verdad? A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo convertir su bar en un lugar atractivo.

Organizar happy hours diarios

¡A todos les encanta mucho! Incorpora happy hours en tu agenda diaria. Ofrezca bebidas dos por uno, precios especiales de aperitivos y otros descuentos que harán que sus invitados se queden y regresen todos los días.

Creando una atmósfera apropiada

La atmósfera de su bar juega un papel importante en el tiempo que los clientes pasan allí. Tu bar siempre debe estar limpio, cómodo y atractivo, sin importar el concepto o el ambiente que quieras crear. Experimenta con diferentes técnicas de iluminación, música y decoración para conocer las preferencias de tus clientes.

Música en vivo

La música ilumina a tus invitados. Evite la música lenta y monótona que pueda aburrir a sus visitantes. No importa qué género de música elijas, debería levantar el ánimo de tus clientes.

Juegos y cuestionarios semanales

Entretenga a sus invitados organizando cuestionarios semanalmente. Deje que sus invitados esperen con ansias los próximos cuestionarios interesantes. Premia a los ganadores con premios.

Contratar y recompensar al mejor personal

Una de las principales razones por las que los invitados dejan de acudir a tu bar es la insatisfacción con el servicio. Esfuércese siempre por atender a los clientes con rapidez y con una sonrisa. No se tolerará la falta de respuesta o la mala educación por parte del personal. Sus camareros y camareros que van más allá deberían ser recompensados ​​por su dedicación y buen trabajo.

Usar la imaginación para crear bebidas exclusivas

Haz que tu menú de bebidas sea especial. Pruebe nuevos suplementos, cócteles caseros, haga presentaciones y proponga nombres atractivos junto con sus clientes.

Atraer clientes al bar

Atraiga clientes a su bar utilizando un equipo dedicado a repartir folletos y ofertas especiales a las personas que pasan. Nunca se sabe quién podría venir algún día y traer consigo una multitud de amigos. Quieres dar siempre la impresión de que tu bar está lleno de gente, incluso en las horas de menor actividad.

Uso activo de las redes sociales.

No ignores las redes sociales. Es una de las herramientas de ventas más valiosas. Haga que el personal de su establecimiento o marketing twittee desde su bar y publique fotos y videos periódicamente para atraer fanáticos.

Organización de eventos privados.

Organizar eventos privados especiales es una excelente manera de aumentar la cantidad de tiempo que sus clientes permanecen en su bar. Deja que tu bar se convierta también en un lugar para fiestas privadas como celebraciones corporativas, recaudación de fondos, bodas, etc.

Recopilación de comentarios

Si no sabes qué podría hacer que tus clientes se queden en tu bar, pregúntales. Las herramientas de investigación en línea y las encuestas que utilizan Facebook son formas sencillas de obtener comentarios de sus clientes.

Una cervecería es un establecimiento de restauración donde a los clientes se les ofrece una amplia variedad de cervezas y se las sirve a través de la barra del bar. Un atributo importante de una empresa de este tipo es la presencia de un concepto interesante presente en el diseño de las instalaciones y en la organización de los servicios a los clientes.

La atractiva individualidad distingue al establecimiento entre la gran cantidad de establecimientos que ya funcionan, lo que, a su vez, permite que la empresa sea rentable. Preguntamos a empresarios consolidados que lograron hacer que su negocio fuera un éxito sobre cómo abrir una cervecería desde cero y ganar dinero con ello.

Cómo encontrar una idea ganadora para un pub y darle vida

Vender cerveza y productos relacionados a través de un bar es un negocio popular con una competencia muy alta. Hacerse visible en este mercado no es tarea fácil.

Un empresario dispone de sólo cuatro herramientas eficaces que le ayudarán a atraer un cliente y retenerlo:

• productos de calidad;
• profesionalismo en el servicio;
• atmósfera amigable e interesante;
• política de precios leal.

A los emprendedores principiantes a menudo les preocupa la pregunta: ¿qué importancia tiene la ubicación de un pub y si de ello depende la rentabilidad del negocio? Los expertos no recomiendan poner este tema en primer plano, porque la búsqueda de un lugar rentable puede prolongarse durante más de un mes y el tiempo es dinero, especialmente en el negocio de la cerveza.

¡Importante! Mientras el emprendedor espera la oportunidad de conseguir un lugar con mucho tráfico, puede comenzar y terminar más de una temporada cálida. Además, no todos los empresarios en ciernes podrán pagar alquileres elevados por espacios comerciales en ubicaciones privilegiadas.

La búsqueda de una idea para una cervecería puede comenzar respondiendo a las preguntas: para qué tipo de visitantes se está creando el establecimiento, dónde buscar esos clientes y qué les resulta atractivo a este tipo de personas.

Por ejemplo, un pub situado cerca de una cooperativa de garajes en la ruta del transporte público será un éxito. Los principales visitantes de este establecimiento serán los automovilistas que han dejado sus vehículos en boxes y se dirigen a casa. Un tema automovilístico sería adecuado para un establecimiento de este tipo. El menú del bar puede incluir una pequeña cantidad de refrigerios fríos y una buena selección de bebidas espumosas de barril.

El equipo del sitio web de World of Business recomienda que todos los lectores tomen el curso Lazy Investor, donde aprenderán cómo poner las cosas en orden en sus finanzas personales y cómo obtener ingresos pasivos. Sin incentivos, sólo información de alta calidad de un inversor practicante (desde bienes raíces hasta criptomonedas). ¡La primera semana de formación es gratuita! Inscripción para una semana de formación gratuita

Dónde conseguir capital inicial

Si está iniciando un negocio desde cero y se da cuenta de que sus propios fondos no son suficientes, tendrá que buscar socios. La opción de asociación más sencilla es encontrar una persona con ideas afines que esté dispuesta a invertir dinero en el negocio.

Dicha cooperación se registra en el formato LLC con la distribución de acciones proporcional a los recursos invertidos por cada parte. Descubra cuáles son. La ventaja de esta opción es la ausencia de pagos mensuales por el uso del dinero de otras personas y, en consecuencia, una reducción significativa en el costo del proyecto.

El banco comenzará a considerar el proyecto sólo si se presenta un plan de negocios sólido y si el prestatario tiene bienes que pueden pignorarse para garantizar las obligaciones crediticias. Recomendamos leer.

Cómo elegir una buena habitación para un pub

La solución más eficaz para quien quiere saber cómo abrir una cervecería es buscar lugares interesantes y jugar con sus ventajas.

Las zonas cercanas a parques urbanos y complejos comerciales en zonas residenciales se consideran prometedoras para los bares.

Es difícil considerar una buena idea abrir una cervecería cerca de un mercado o de una estación de transporte (estación de autobuses, estación de tren, etc.). Los hombres rara vez pasan su tiempo libre en estos lugares. Lo más probable es que los visitantes sean un contingente dudoso, lo que creará una reputación indeseable para su establecimiento.

La superficie óptima para una cervecería es de 150 metros cuadrados. m En este metraje es necesario ubicar una sala de atención al cliente (aproximadamente 80 m2) y cuartos de servicio (aproximadamente 70 m2) (hall, baño, almacén y oficina administrativa).

Los requisitos para el área de ventas, baños y almacenes están determinados por las normas sanitarias y contra incendios. El control del cumplimiento de las normas lo lleva a cabo el servicio local del Ministerio de Situaciones de Emergencia y Rospotrebnadzor. Antes de abrir un establecimiento, el empresario deberá obtener permiso para comenzar a trabajar de estas autoridades reguladoras.

Para determinar completamente qué equipo se necesita para abrir una cervecería, es necesario formular finalmente el concepto del establecimiento.

Conjunto básico de equipamiento:

• cámara frigorífica para almacenar barriles de cerveza con columnas y grifos;
• mezclador de gases;
• barra de bar;
• muebles para el recibidor.

Según los expertos, el coste del equipo será de aproximadamente 1 millón de rublos.

Trabajando por la popularidad

Si planea abrir un establecimiento de cerveza con una marca ya promocionada, debe estudiar el mercado de franquicias y encontrar una franquicia de cervecería adecuada. Las cadenas grandes y rentables venden estas ofertas a precios elevados. Por tanto, si el presupuesto es limitado, será difícil adquirir una franquicia garantizada. Trabajar con franquiciadores principiantes que recién están creando sus redes no siempre tiene éxito, por lo que primero habrá que enviar toda la documentación a abogados y auditores para su examen.

Trabajar de forma independiente para promocionar tu propio bar, aunque difícil, es interesante. Las herramientas que funcionan bien para esto incluyen:

• publicidad brillante;
• participación activa en la vida de la ciudad o región (organización de entretenimiento, concursos, promociones, etc.);
• promover la singularidad del bar a través de grupos regionales en las redes sociales;
• entrega desde el pub.

Antes de promocionar activamente una cervecería, es necesario consultar con el municipio sobre las normas para la realización de eventos públicos relacionados con la publicidad y promoción de bebidas alcohólicas.

Ganancias de un pub y su período de recuperación.

Teniendo en cuenta lo que se necesita para abrir una cervecería, los costes iniciales ascenderán a unos 1,5 millones de rublos.

La compra inicial es de unos 500 mil rublos. Costos mensuales – 300 mil rublos. De estos, 160 mil rublos. – salario de 4 empleados, 10 mil rublos. – facturas de servicios públicos e impuestos (descubra), 30 mil rublos. – alquiler, 50 mil rublos. - gastos administrativos, 50 mil rublos. - pago por eventos promocionales.

Estos costos no incluyen la compra de productos, ya que luego del lanzamiento del bar, los proveedores ponen los productos a la venta y de hecho el empresario les paga con lo recaudado.

La caja registradora diaria promedio para un bar de este tipo es de 30 mil rublos. Ingreso mensual – 900 mil rublos. De estos, 400 mil rublos. se destinará a acuerdos con proveedores, 300 mil rublos. para pagar los gastos mensuales y unos 200 mil rublos. Queda por amortizar la inversión inicial y desarrollar el negocio.

De hecho, la inversión inicial se puede recuperar a los seis meses de obra.

La alta rentabilidad es la principal ventaja de una cervecería como negocio, pero también existen desventajas. El principal punto negativo es la estacionalidad. Un emprendedor debe estar preparado para el hecho de que durante la estación fría la asistencia al establecimiento disminuirá significativamente y es casi imposible influir en esta circunstancia.

20.04.2018 administración 0 comentarios

Una guía paso a paso para promocionar y abrir una discoteca, bar o restaurante.

En primer lugar, debes decidir cuál es tu objetivo de ganancias.Si hablamos de cambiar radicalmente nuestras ganancias, entonces también debemos cambiar nuestra forma de hacer negocios.

Cómo promocionar un bar - restaurante en Novosibirsk

Una vez que hemos decidido un objetivo, descubrimos cómo lograr este resultado. En primer lugar, veamos nuestro producto:

• ¿Él es genial?
• ¿Podrías estar en este establecimiento todos los días?
• ¿No estás enfermo ya?

Sí, no deberías reírte de esas preguntas.

Vale la pena prestar atención a la calidad del servicio:

• ¿Cómo interactúa su personal con los huéspedes?
• ¿Con qué frecuencia hace preguntas sobre ventas?
• cómo sirve la mesa (a menudo quita los platos sucios, las servilletas)
• ¿Qué tan rápido se lava la mesa después de que se van los invitados?
• peleas
• comportamiento grosero de los invitados
• gente borracha deambulando por el club
• colas en baños que apestan a cannabis
• baños vomitados
• cómo se procesan las llamadas entrantes

Lo mismo ocurre con la línea de productos.

El menú no es solo una lista de los platos disponibles, sino también imágenes, preferiblemente cada imagen tiene su propio plato, bebida o narguile. Recordemos la franquicia más exitosa "Shashlik"

La cachimba es una historia diferente. Debe comprender qué tipo de tabaco le gusta al público que se acerca a usted. Qué bien entiende las pipas de agua y el tabaco.

Esto ya lleva a comprender qué tabacos vale la pena comprar y qué pipas de agua. Las cachimbas siguen teniendo el mismo principio de buen servicio y producto.

Por alguna razón, no se consiguen narguiles con leche, fruta y vino. ESTE ES EL MISMO MARGEN. Vale la pena considerar esto.

• desayunos hasta las 12
• almuerzo de negocios
• Noche para turistas con música de fondo.
• de 22.00 a 13.00 programa artístico para fines de semana
• 00 – 4.00 evento del club
• 00 – y hasta el AfterParty victorioso

Puedes hacer exactamente lo que estaba hablando.

1. La primera es introducir promociones para todos los días:

• Viernes: la entrada para chicas de rojo es gratuita.
• Jueves - llegó a las 3 de la tarde con amigos sin hombres - una copa de champán cada uno
• Miércoles: 20 % de descuento en todo el alcohol.
• Martes: ven y fuma una pipa de agua por 300 rublos.

1. Hookah de lunes a viernes y hasta las 23.00 horas los viernes y sábados: ¡500 rublos!
2. Realizar un concurso para un sorteo de cachimba cada semana (el sorteo es solo entre los invitados que vinieron el viernes, sábado, además deben mostrar el repost en su muro usando su teléfono)
3. Todos los viernes se realiza un sorteo entre todas las mesas; la participación en el sorteo cuesta 500 rublos. Premios: cachimba, bebida para toda la mesa, certificado en dinero por 2000. Disponible a partir de 10 mesas. En total hay 4 premios: 2 cachimbas, bebidas para 1 mesa y un certificado. Se crean banners para cada día, donde se indican las condiciones del concurso y la reserva de mesa.
4. También podrás hacer un concurso para ver quién ha visitado más veces el establecimiento. Puedes ganar premios: un certificado de la barra por 2000 rublos. , una botella de cazador y una camiseta de la marca.
5. Entrada gratuita + cócteles de bebidas energéticas a mitad de precio a partir de las 04:00 – AfterParty

De esta forma, exprimiremos la máxima cobertura de cada día. Y como resultado, ganancias. Todas estas promociones encenderán a la gente y mostrarán el deseo de acudir al establecimiento.

*En su mayor parte, las chicas hacen reposts. Esto debe tenerse en cuenta.

Una vez que todo va bien con el producto en sí, es necesario proceder a promocionar el establecimiento.

• • la mejor opción para una discoteca, un bar de narguiles sería la opción "atractiva"
  • promoción instagram, contacto y facebook
  • promoción de videoclips para el club

• cupones de sitios de cupones
• conectar instituciones cercanas al público objetivo (por ejemplo, universidades)

Por supuesto, podría involucrarme más con el club. Pero este es el momento. Identificar errores obvios y corregirlos. Sí, es tiempo y dinero. Pero esto es un servicio. Y el servicio lo es todo. Habrá chicas hermosas con vestidos. Habrá chicos que pagarán por ellos. Mientras tanto, hay pocas chicas. Las chicas vestidas no irán a un establecimiento donde el servicio no esté a la altura. Saca tus propias conclusiones.
Para el trabajo de DJ y artistas, existe una idea de cómo atraer artistas talentosos sin ningún tipo de pago. Y el nivel de los artistas no debería ser menor que aquí:

Hubo un tiempo en que el legendario club "Tufel" sólo creció gracias a esto, ¡aunque era un granero, un granero! Estuve presente personalmente durante la promoción.

También hay ideas sobre cómo atraer promotores inteligentes (para no gastar dinero extra en publicidad). Como yo mismo soy un promotor activo, este no es el primer año. Naturalmente, no revelaré todas las cartas a la vez. Trabajaremos, te lo contaré todo, te lo mostraré.

El proyecto tiene un gran futuro. Se encuentra en el lugar donde se encontraba el legendario autoparty club “Moscú”. Había cola para entrar al club. Y a la gente le encanta sentir nostalgia por las cosas buenas.

En términos de dinero, trabajo con 35.000 rublos (si es un trabajo único). Por supuesto, de forma permanente las condiciones son diferentes. Podemos discutir los matices.

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Pero diré de inmediato que este no es sólo mi trabajo. Estas son nuestras acciones conjuntas. Sin vuestra ayuda y participación nada sucederá. Aquí hay un cálculo para el sitio y una pequeña oferta comercial.

¿De qué otra manera puedo ser de ayuda?

• • 25.000 total de participantes (los míos son de grupos temáticos).
  • Hago todo lo relacionado con Internet, desde desarrollo y promoción de sitios web hasta relaciones públicas negras.
  • Diseño desde folleto hasta sitio web.
  • formación publicitaria en INSTAGRAM

Si necesita promocionar su club, bar, restaurante, bar de narguiles, cafetería. O comprobar el trabajo del intérprete anterior. Estoy listo para acudir en tu ayuda.

Los productos de demanda impulsiva, entre los que se incluye la cerveza, son muy difíciles de promocionar. Depender de las emociones, la lealtad a las tradiciones, incluso las relaciones públicas negras: prácticamente cualquier cosa puede funcionar en el mercado de la cerveza. Prueba de ello son los ejemplos exitosos de diversas tecnologías para la promoción de productos cerveceros.
En la televisión hay anuncios de cerveza más emotivos, a menudo divertidos. Los ejemplos más recientes de trabajos exitosos incluyen la publicidad de la cerveza argentina Norte, que ahora ha aparecido en el mercado ruso. Los profesionales del marketing han explorado el tema de la amistad masculina con renovado vigor en canciones pop bastante divertidas sobre la ayuda mutua.
Aquí, por ejemplo, uno de los versos de una canción sobre un amigo programador: "Cuando tengo problemas con mi computadora, sé que estás ahí y me ayudarás. Presioné Escape, intenté reiniciar, pero no pude". ¿Qué debo hacer? – “Te ofrezco una copia de seguridad rápida...” – “¡Esta amistad es tan grande que ni siquiera cabe en una unidad flash!” (ver reseña "Cuando un anuncio se convirtió en un vídeo musical").
O una canción sobre un amigo médico: “Hola Ricardo, ¿cómo estás?” – “Quiero agradecerte por las pastillas que me diste ayer…” – “Me las dieron las compañías farmacéuticas. Tengo toneladas de estas pastillas en mi armario. Avísame si necesitas ayuda” – “¡Baja por enfermedad por unos días!” - “¡Qué bueno tener amigos!”
La originalidad de este movimiento publicitario es que la cerveza Norte no se menciona en ninguna parte excepto en la foto del paquete, ¡pero el video funciona! Las ventas de la marca casi se triplicaron tras el lanzamiento de vídeos con canciones.
La marca Bud Light Lime también ha decidido levantar el ánimo de los consumidores. Con el apoyo creativo de DDB Chicago, se centra en cómo cambia el sabor de la cerveza con la adición de una lima pequeña. Lime en los videos se muestra alegre y divertido: anda en patineta y lanza posavasos.
Pero la agencia de publicidad Lew Lara/TBWA recurrió al humor negro. Y tampoco salió mal. Los especialistas promocionan la cerveza Primus con la ayuda de anuncios en los que un grupo de amigos se encuentra en las condiciones más extremas: naufragio, guerra e incluso el apocalipsis.
Pero, a pesar de todo, los jóvenes siguen divirtiéndose porque Primus está con ellos. El eslogan también es bueno: "¡No importa lo que pase!". En esencia, la campaña no es tan fácil como podría parecer. Después de todo, constantemente sucede algo terrible en el mundo y esto no nos impide beber cerveza.

TRADICIONES Y CULTURA
La segunda forma más popular de promocionar una bebida espumosa es mostrar a los consumidores sofisticadas tecnologías de elaboración de cerveza y hablar sobre las "buenas y antiguas tradiciones" de su preparación. Numerosos vídeos están diseñados para convencer a la gente de que elaborar cerveza es bonito. En una cervecería moderna, el encanto de las antiguas tradiciones se combina con la ligereza y la escala urbanas, y la naturalidad de los ingredientes se combina con la alta tecnología. Y, por supuesto, beber esa cerveza es prestigioso y agradable.
Nada te impide imaginar un poco. Por ejemplo, en un anuncio de cerveza Guinness creado por la agencia de publicidad Saatchi & Saatchi, se asegura a los consumidores que esta bebida espumosa proviene de un tornado que azotó un campo de trigo. Los granos se frieron con un rayo, luego se añadió el agua más pura del lago y, al final, la bebida acabó en las botellas de los cazadores.
Sin embargo, la imagen, un torbellino oscuro, similar al proceso de verter cerveza en un vaso, se recuerda inmediatamente. Según los expertos, fue esta visualización altamente profesional realizada con tecnología informática la que decidió el más que exitoso resultado de la campaña publicitaria.
De las marcas de cerveza rusas, la empresa Stary Melnik utiliza con mayor frecuencia el método de las "buenas tradiciones antiguas". Campos interminables, cabañas pintorescas, viejos molinos y "hombres fornidos" rusos rubicundos con enormes tazas espumosas: estas escenas aparecen en los vídeos de los "viejos molineros" con envidiable regularidad.
Un signo importante de la madurez del mercado de la cerveza es el surgimiento de una cultura de consumo de bebidas espumosas. Rusia ha logrado avances significativos en este sentido durante los últimos cinco años. El mercado cervecero nacional ya ha anunciado un tema que se hizo popular en el mercado mundial a principios de la década de 2000: la conexión entre la cerveza y el arte “callejero” (graffiti, tatuajes, danzas modernas). Los especialistas en marketing utilizan ampliamente este tema para promocionar las cervezas "jóvenes".
El ejemplo más revelador es la campaña publicitaria de la marca Miller Midnight. Hasta ahora esto no es estándar sólo en el nivel creativo. Los medios de comunicación en sí son bastante tradicionales: se trata de publicidad exterior y anuncios de televisión habituales, pero ejecutados como un proyecto de arte.
Por ejemplo, la música del video fue grabada por el grupo juvenil "Manicure", y los diseñadores de moda Proteus Temen, Yanuk Latushka y Maxim Zhestkov participaron en la creación de soluciones visuales. Esta idea de marketing ahora se está desarrollando activamente. Las empresas cerveceras no sólo colaboran con representantes de las comunidades artística y musical, sino que también enmarcan la propia campaña publicitaria en forma de proyectos artísticos, conciertos y espectáculos de circo.

ACCIONES DE PR
Muchos productores de cerveza prefieren ahora eventos "en vivo" dirigidos a representantes de determinados grupos de consumidores. Llevan a cabo las llamadas “acciones de unificación”.
Por ejemplo, el concurso “Beer Relay Race”, que la marca australiana Tooheys New organizó para sus consumidores a instancias de la agencia Saatchi&Saatchi.
"El mundo entero necesita cerveza fría", razonaron razonablemente los especialistas en marketing e hicieron una propuesta inesperada por su originalidad y escala: llevar un vaso, como la llama olímpica, de Nueva York a Madrid, de Madrid a Ciudad del Cabo y... ¡en todos lados!
Ahora los fans de Tooheys de todo el mundo envían cartas a la empresa con el deseo de organizar la carrera de relevos también en su casa. Descubra quién será el próximo en fortheloveofbeer.com.au.
¿Quieres algo tranquilo y no tan global? Por favor. La agencia Beattie McGuinness Bungay ha desarrollado un programa especial para iPhone. Impresionantes efectos visuales y sonoros convierten el teléfono en... una “jarra de cerveza” virtual, supuestamente llena de cerveza Carling, para la cual se inventó todo esto. La acogida también es buena porque el consumidor, al mostrar algo tan extravagante a sus amigos, anuncia, quiera o no, la marca de cerveza.
De esta serie forma parte la reciente iniciativa de la agencia de publicidad búlgara Noble Graphics Creative Studio. Para la cerveza Shumensko, los especialistas en marketing han desarrollado bolsas de papel respetuosas con el medio ambiente, diseñadas como cajas de cerveza. Los compradores que caminan con estas “bolsas” se convierten esencialmente en vallas publicitarias gratuitas.
No menos original es el cartel interactivo equipado con sensores de movimiento que la agencia de publicidad Fisher America creó para la cerveza brasileña Nova Schin en Sao Paulo. Cuando una persona pasa, las botellas sujetas al transportador se elevan al ritmo de sus pasos.

PROHIBICIONES
Esto puede parecer extraño, pero todo tipo de “campañas anti-cerveza”, así como la prohibición de la publicidad televisiva de la cerveza, pueden incluso ayudar a promocionar la marca. Presionan a las empresas "rebeldes" para que creen publicidad provocativa.
Así, la cerveza Bud Light encargó recientemente a la agencia Omnicom DDB Chicago un vídeo obsceno con el siguiente contenido. En cierta oficina, los empleados son multados por decir malas palabras. Pero de repente descubren que todas las multas se destinarán a comprar cerveza Bud Light. Desde entonces, la oficina se ha visto llena de continuas maldiciones. Por supuesto, el vídeo no se mostró en la televisión, pero esto no impidió que se hiciera popular en Internet. Pero entre los usuarios de la red hay muchísimos fanáticos de la bebida espumosa.
El tema de la cerveza (casi alcohólica) generalmente implica muchas prohibiciones diferentes, a veces no relacionadas con el alcohol en sí. Y esto también se puede utilizar. Un gran ejemplo es el trabajo de la agencia brasileña Nazca S&S Publicidade Ltda para la cerveza Brahma Chopp.
A los especialistas en marketing se les ocurrió un video con una trama tan frívola. Playa, calor... "¡Qué calor!" – la chica del traje de baño suspira profundamente. Y una pequeña gota de agua fluye desde su cabello mojado, baja por su cuello, baja por su espalda bronceada... Corre bajo los hilos de su traje de baño, luego termina en su muslo y, finalmente, se congela en el hoyuelo debajo de su rodilla. Pero entonces la niña toma un sorbo de cerveza y la gota comienza a moverse lentamente hacia arriba. Dicen que tras la primera proyección de tan impresionante vídeo, muchos brasileños hicieron de Brahma Chopp su marca favorita.
Y en la trama del vídeo brasileño de la cerveza Schin (agencia Fischer America Comunicacao Total), el bartender casi provoca un grave accidente de tráfico. Abre una cerveza al ritmo de la música y toda la playa comienza a bailar levantando las manos en el aire. Incluidos los conductores de remolques de cerveza que circulan por la arena. Pero, como en las historias de naufragios y apocalipsis descritas anteriormente, el buen humor que debería provocar beber una bebida espumosa es más fuerte que cualquier peligro.

Entonces tienes un gran restaurante, con cocina gourmet, clientes leales y satisfechos y empleados increíbles, pero tienes hambre de más. Ve el potencial de su establecimiento mucho más allá de los objetivos inicialmente proyectados. Comercializar su establecimiento es el primer paso para lograr este objetivo. Gracias a la tecnología y a la cada vez más importante dimensión social, los esfuerzos de marketing no son necesariamente costosos ni requieren mucho tiempo.

Hemos desarrollado 15 formas sencillas de promocionar un bar o restaurante en 30 minutos o menos.

Vuelva a publicar (retwittee) y responda las publicaciones de las personas sobre su restaurante en Twitter/vk.com/instargam

El uso de herramientas de gestión de redes sociales como www.babkee.ru facilita el seguimiento de las conversaciones en línea sobre su bar o restaurante. Involucrarse en la conversación sobre tu bar o restaurante en las redes sociales es una táctica de marketing rápida y eficaz. Como referencia: la abreviatura RT significa volver a publicar (retwittear, retuitear).

Responder a reseñas negativas en línea

Nunca debes ignorar las críticas positivas, pero tampoco debes ignorar las críticas negativas en las plataformas de redes sociales. Interactuar con los clientes que se quejan de algo, respondiendo a sus quejas con sugerencias sobre formas de resolver los problemas.

Vigila tu reputación

No es ningún secreto que el consumidor moderno en el 80% de los casos basa su elección en las opiniones de personas que han visitado una cafetería o un restaurante. ¿Dónde buscar “las impresiones de otras personas”? ¡En Internet! Piense de antemano en la reputación de su cafetería, trabaje de forma profesional y https://100review.ru/otzyvy.html se encargará de las críticas positivas. Este servicio es una solución de reputación ideal si trabaja en Rusia y los países de la CEI.

Publica una foto de un plato o bebida especial en línea.

Involucre a sus fanáticos visuales publicando fotos de menús o bebidas especiales en Facebook, Twitter o Instagram. ¡Una foto no sólo puede promover una discusión acalorada, sino también abrir el apetito!

Distribuya tarjetas de presentación o muestras gratuitas en lugares populares.

Según el Consejo de Jóvenes Emprendedores, la gente todavía disfruta de las interacciones cara a cara. Dedicando media hora a participar en un evento público podrás promocionar de forma rápida, económica y eficaz tu bar o restaurante.

Lanzamiento de ofertas en la red Foursquare

Las ofertas de Foursquare son muy fáciles de usar. Utilice instrucciones paso a paso para lanzar su propia oferta en línea rápidamente y con el mínimo esfuerzo. Informe a sus clientes sobre la promoción compartiendo enlaces en Facebook y Twitter.

Ofrezca a los primeros 25 clientes que den "Me gusta" en su publicación de Facebook un refrigerio a cargo de la casa.

Cree un estado de Facebook que ofrezca refrigerios gratis o un certificado de regalo a los primeros 25 clientes que hagan clic en "Me gusta" o comenten sobre su estado. De esta manera, atraerá a sus clientes y sus amigos verán su oferta en las noticias de sus redes sociales. Esta estrategia creará un efecto dominó en la atracción de clientes.

Ofrezca un elemento de menú "secreto" que solo esté disponible para quienes lo mencionen en Twitter y Facebook.

Saque el espía interno de sus clientes, como lo hace Safe House, y ofrezca un elemento de menú especial que solo esté disponible para aquellos que conocen el código secreto. Cuando los clientes mencionen estas palabras especiales (código) en Facebook o Twitter, ofrézcales alimentos y bebidas especiales que no estén disponibles para el público en general. Esto también ayudará a alentar a sus clientes a seguir más activamente sus actualizaciones en las redes sociales.

Realizar una encuesta en Facebook

Crear una encuesta en Facebook sólo te llevará unos segundos. Haga preguntas a sus clientes y actúe según sus opiniones. Preguntas como "¿Qué platos de temporada te gustaría ver en el menú?" Representa una oportunidad para recibir comentarios y ayudará a mantener a tus fans de Facebook interesados. ¿Qué podría ser mejor que realizar cambios basados ​​en los comentarios y deseos de los clientes?

Comparta reseñas positivas de los medios en las redes sociales.

Esto parece un proceso natural, pero muchos bares y restaurantes no reciben una prensa positiva. Si te mencionan en las noticias, comparte esta noticia con tus fans.

Destacar el prestigio de los empleados.

Tómese unos minutos para reconocer a su Empleado del Mes y comparta una breve historia sobre los logros de ese empleado con todos en su establecimiento. Difundir noticias positivas sobre tus empleados no sólo mejorará la moral del resto del equipo, sino también el nivel de tu establecimiento.

Crear una publicación de blog

Ponte en contacto con blogueros locales e invítalos a una velada especial en tu restaurante. Ofréceles un aperitivo o postre gratis y pregúntales si les importaría mencionar tu establecimiento en su próxima publicación de blog. Establecer buenas relaciones con blogueros locales definitivamente te ayudará a largo plazo. Quizás dentro de un año realices un evento que coincida con la temática del blogger y luego él/ella escriba sobre ti en su blog. ¡Es publicidad gratuita!

Instalar alertas de Google

Google Alerts es una forma fácil y gratuita de recibir actualizaciones y alertas periódicas sobre cosas que le interesan. Para ser un líder eficaz, debes estar al tanto de todas las noticias y eventos que te interesan a ti y a tu negocio.

Asegúrate de que la información online de tu restaurante sea correcta

Alrededor del 97% de los clientes buscan empresas locales en línea. Asegúrese de que su empresa esté registrada en Yahoo y Google; estos son los dos motores de búsqueda más populares. Google ofrece un servicio llamado Local Business Center, mientras que Yahoo ofrece un servicio similar llamado Yahoo! Local.

Haga más que solo vender: cubra eventos actuales, comparta videos y fotografías

Tienes que ser algo más que otra empresa hambrienta de dinero. Encuentre formas de interactuar más activamente con sus clientes. A la gente le encantan las fotos y vídeos de eventos que evocan emociones. Haz tu establecimiento más “humano” y reduce la brecha entre tú y tus clientes.

Organiza un concurso “¡Conquista el tiempo!”

"¡Conquista el tiempo!" es un tema popular y ampliamente utilizado entre muchos bares y restaurantes. Realizar un concurso de este tipo es una excelente manera de aumentar las ventas, además de crear una atmósfera positiva en su establecimiento. Ponga el precio de una bebida a 50 centavos a partir de las 8 p. m. y aumente el precio en 25 centavos cada hora hasta la medianoche. Los clientes competitivos disfrutarán de esta oferta.

La generación actual se está ahogando en enfoques tradicionales de promoción y publicidad. Cada día somos bombardeados con innumerables mensajes en diferentes plataformas de información. ¿Cómo puede abordar esta situación y utilizar medidas no convencionales, creativas y rentables para promover su negocio? Esperamos que este artículo te haya ayudado a pensar en nuevas ideas.

¿Qué estrategias de marketing utiliza en sus actividades?