Sortimendi struktuur- osa müügimahust(C p,%) või osa kasumist(koos pr, %).

Nagu definitsioonist järeldub, võivad sortimendi struktuuri näitajad olla füüsilise või rahalise väljendusega ning oma olemuselt suhtelised. Need arvutatakse üksikute kaupade arvu ja kõigi sortimenti kuuluvate kaupade koguhulga suhtena.

Füüsilises arvestuses arvutatud sortimendi struktuur erineb sama sortimendi rahalisest struktuurist. Sortimendi struktuuri reguleerimisel tuleks arvestada ettevõtte majanduslikku kasu kallite või odavate kaupade ülekaalu korral, nende tarne-, ladustamis- ja müügikulude tasuvust ning tarbijate maksevõimet. kaubandusorganisatsioon on keskendunud.

Sortimendi struktuuri näitajate valiku ühel või teisel kujul määravad analüütilised eesmärgid. Kui on vaja välja selgitada laopinna vajadus, aga ka kaupade väljapaneku ruumi vajadus, siis analüüsige sortimendi struktuuri loomulik väljendus. Kasumlikkuse analüüsimisel üksikud liigid toodete puhul võetakse arvesse sortimendi struktuuri rahaline väljendus

Kaubateaduses määratakse sortimendi struktuur kõige sagedamini aastal loomulik väljendus ja teostamisel turuuuring on soovitav arvutada mõlemad näitajad. Osa müügimahust arvutatakse järgmise valemi abil:

C p = ( A× 100)/ b

Kus A -üksiku tooteühiku müügimaht;

b- ühe tootesarja müügimaht.

Osa kasumimahust arvutatakse järgmise valemi abil:

C pr = ( V× 100)/ G

Kus V -üksiku tooteühiku kasumi suurus;

G -ühe tootesarja kasumimaht.

Kõige sagedamini määratakse see näitaja turundusuuringute käigus.

Tervishoiuasutustes kasutatavate meditsiinitoodete puhul on S.Z. Umarov ja kaasautorid teevad ettepaneku määrata sortimendi struktuur vastavalt seadmete vananemisastmele, mida iseloomustab vananemiskoefitsient (K mi):

TO mi =ΔT 1 / ΔT 2

Kus ΔT 1 - kasutusiga tervishoiuasutustes;

ΔT 2 - aeg mudeli esmakordsest siseturul registreerimise hetkest (riikliku registri andmetel) kuni selle turul müümise lõpetamiseni.

Vananemisastme järgi jagunevad meditsiiniseadmete tooted nelja klassi.

· I klass - kaasaegsed tooted (K mi ei ületa 0,35).

II klass - suhteliselt uued tooted (0,33< К ми <1,0), производимые или уже не выпускаемые фирмами-изготовителями, однако имеющие соответствующую фирменную техническую поддержку (ремонт, поставку запасных частей и комплектующих, дооснащение и модернизацию).

III klass – mitte uued tooted (1.0< minu juurde<1,7), не выпускаемых в течение 3-4 лет, но имеющие соответствующую техническую поддержку.

· IV klass - vanad tooted (K mi< 1,7), снятые с производства и не имеющие фирменной технической поддержки.

Värskendusindeksi määratlemine

Uuenda indeksit(ma 0) - See on teatud aja jooksul turule ilmunud uute toodete osakaal:

I 0 = n/N

Kus n- teatud aja jooksul turule ilmunud uute tooteühikute või tootevariantide arv ühe sortimendigrupi (alagrupi) piires;

N- tooteühikute või tootevariantide koguarv ühe sortimendirühma (alarühma) mahus vastavalt OKP-le, KLS-ile, riiklikule registrile, registrile või valemitele jne.

Sortimendi jätkusuutlikkuse määramine

Sortimendi stabiilsus- Need on muutused sortimendi struktuuri laiuse, täielikkuse ja sügavuse näitajates mis tahes aja jooksul.

Sortimendi stabiilsus iseloomustab tootekomplekti võimet rahuldada nõudlust samade toodete järele.

Stabiilsuse tegur(K y, %) - tarbijate seas püsivalt nõutavate kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste arvu suhe samade homogeensete rühmade kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste koguarvusse:

K y = (U × 100)/W

kus Y on jätkusuutlikkuse näitaja – püsiva nõudlusega kaupade tüüpide ja sortide arv;

Ш - samade homogeensete rühmade kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste koguarv.

Mõnikord seostatakse jätkusuutlikkust perioodiga, mil teatud tüüpi, sorti ja nimetusega kaupu müüakse.

Sel juhul sõltub sortimendi stabiilsus nii nende kaupade nõudluse stabiilsusest kui ka varude vastavusest nende müügivõimalustele. Seetõttu ei saa sortimendi ratsionaalsuse määramisel kasutada kaupade müügi ajastust selle jätkusuutlikkuse näitajana.

Pideva nõudlusega kaupade väljaselgitamine eeldab turundusuuringuid vaatlusmeetodite abil ning dokumentaalsete andmete analüüsi erinevate kaupade vastuvõtmise ja müügi kohta.

Säästlike toodete tarbijaid võib iseloomustada kui konservatiivseid oma maitse ja harjumuste poolest. Pärast teatud toote hindamist ei muuda nad oma eelistusi pikka aega.

Tootjad ja müüjad püüavad kõige sagedamini suurendada püsiva nõudlusega kaupade hulka. Siiski tuleb silmas pidada, et maitsed ja harjumused muutuvad ajas, mistõttu sortimendi jätkusuutlikkus peab olema ratsionaalne.

Sortimendi uuendamise (uudsuse) määramine

Värskenda- organisatsiooni sortimendipoliitika üks valdkondi, mida teostatakse reeglina küllastunud turul. Küllastumata turul uuendatakse sortimenti siis, kui napib toorainet või varem toodetud kauba tootmiseks vajalikke tehnoloogilisi võimsusi.

Sortimendi uuendus- kvalitatiivsed ja kvantitatiivsed muutused saadaolevate kaupade loetelus, mida iseloomustab võime rahuldada tarbija muutunud vajadusi. Seda näitajat iseloomustab uuenduskoefitsient (Kn,%), mis arvutatakse järgmise valemiga:

Kn (N × 100)/W

kus N on uudsuse näitaja (uute kaubaliikide ja -nimetuste arv).

Põhjused, mis julgustavad tootjat ja müüjat sortimenti uuendama, on: vananenud kauba väljavahetamine, mille järele pole nõudlust; uute parema kvaliteediga toodete väljatöötamine, et stimuleerida nende ostmist; uute toodete kavandamine ja arendamine, millel ei olnud varasemaid analooge; sortimendi laiendamine sortimendi terviklikkuse suurendamise kaudu, et luua organisatsioonile konkurentsieelis.

Uute toodete tarbijad on nn uuendajad, kelle vajadused muutuvad sageli tänu soovile kogeda esemete uudsust. Sageli ei rahulda uued tooted mitte niivõrd füsioloogilisi, kuivõrd psühholoogilisi ja sotsiaalseid vajadusi.

Tuleb meeles pidada, et sortimendi pidev ja sagenenud uuendamine tootja ja müüja jaoks on seotud teatud kulude ja riskidega, näiteks ei pruugi uue toote järele olla nõudlust. Seetõttu peaks sortimendi uuendamine olema ka ratsionaalne.

sortiment? Ilmub tarnija ettepanek, ostja ja kommertsdirektor vaatavad selle läbi, see on vastuvõetav ja testimiseks imporditakse väikeses koguses kitsas valikus. Seejärel algab asjaolude eduka kombinatsiooniga nõudlus selle toote järele. Mõne aja möödudes hakkab müük nõudma järjest rohkem kaupa ning on hea, kui kaubapakkumine käib nõudlusega kaasas. Ja mõne aja pärast muutub testimiseks toodud 10 kaubast koosnev sortiment 100 kaubaks, millest 20% on selgelt mittelikviidsed, mis tuuakse taas "testimiseks".

Kes, kui mitte ostja, teab, et sortiment kipub ohjeldamatult kasvama! Iga ostja seisab iga päev silmitsi üha uute tarnijate ettepanekutega - mõnikord on raske eraldada tõeliselt tulusat ostu potentsiaalsest mittelikviidsest. Enne kui arugi saame, kasvame sortimendiga üle nagu laev karpidega. Uute toodete lisandumisel suurenevad laovarude hoidmise, kaubanduspindade ümbersisustamise, tellimuste töötlemise, transpordi ja uute toodete reklaamikulud. Ja pole ühtegi ettevõtet, kes ei seisaks silmitsi mittelikviidsete varade müügi probleemiga...

Tootevaliku laiendamine

Sortimendihaldurid kipuvad sinna lisama uusi tooteid kas selleks, et täita enda müüjate ja edasimüüjate nõuet sortimenti laiendada, et paremini rahuldada klientide soove, või seetõttu, et ettevõttel on müügi suurendamiseks vaja laiendada pakutavate toodete valikut ja vastavalt kasumit.

Järelikult peaks tootevaliku laiendamine toimuma plaanipäraselt, mitte kaootiliselt. Samuti tuleb märkida, et sortimendi üleküllastumine viib mõne kauba "söömiseni" teiste poolt (nn "kaubakannibalism"), kui varem tavaliselt müüdud esemete müük lakkab. Lisaks võib liigne valik ostjat segadusse ajada – sellest võib järeldada, et uute tooteartiklite sortimenti toomine oli planeeritud ja läbimõeldud. Kui tutvustame oma tootevalikus uut hambapastat, siis miks me seda teeme? Vastavalt ostjate soovile? Kes selle määras? Mis kujul? Mida me sellelt positsioonilt ootame? Mis saab selle pasta tootevaliku laiendamise aluseks?

Millist sortimenti on vaja klientide vajaduste rahuldamiseks? Millised sortimendiga töötamise vormid tagavad maksimaalse investeeringutasuvuse? Tõhus varude haldamine annab neile küsimustele vastused ja aitab ettevõttel tagada, et sortiment vastab kõige täielikumalt kõikidele klientide vajadustele ja optimeerib ettevõtte ressursse.

Sarnased artiklid:

• Laojääkide liikumise jälgimine ladudes ja...

Ühest küljest on klientide soove üsna raske ära arvata ja kõigile meeldida - igal kliendil on oma eelistused ja vajadused, eriti kui räägime tarbekaupadest (toit, riided, kodukeemia, jalanõud, kodukaubad, kosmeetika). , mobiiltelefonid jne) jne).

Teisalt tundub ilmselge, et sortimenti on vaja optimeerida nii, et kliendile vajalik toode oleks alati laos ja laos.

Kuid peame arvestama, et ükski laoseisu optimeerimise meetod ei tööta, kui meie sortimendipoliitikas valitseb kaos, kui arvestus infosüsteemis on tehtud valesti ja kui puudub sortimendi koostamise loogika.

Räägime ühest olulisest punktist, millega tuleb enne analüütikaga tegelemist arvestada – selline on sortimendi üldine struktuur.

Üldine sortimendi struktuur

Seega on vaja sortimendis asjad korda seada. Kõik peaks olema oma riiulitele paigutatud – teisisõnu struktureeritud ja klassifitseeritud, kuid mitte ainult direktori inspiratsioonil, vaid lähtuma poe üldisest ideest. Kelle jaoks oleme selle sarja loonud? Keda me tahame oma poodi meelitada? Kelle heaks me iga päev töötame ja kaupa tarnime?

Peamised põhjused, mis sunnivad meid äritegevuse käigus sortimendi klassifikatsioonile tõsist tähelepanu pöörama, on jaemüügiturul kaks peamist suundumust:

• Toode ise ei ole enam konkurentsieelis – ostja nõuab teenust kui lahutamatut osa sellest, mille eest ta nõustus oma raha maksma.
• Tarbekaupade ja toidukaupade maailm on juba muutunud universumiks – iga päev ilmub maailma uusi tooteid (vt kõrvalriba).

2002. aastal esitati Föderaalsele Patendiomandi Instituudile (FIPS - Vene Föderatsiooni valitsusasutus) registreerimiseks üle 3000 uue kaubamärgi. Pealegi ei räägi me vana toote uuest pakendist või olemasoleva toote uuest maitsest. Number 3000 tähendab uusi tooteid. Venemaal ilmub täna nädalas 60–100 uut toodet.

Allikas: McKinsey&Co, Rospatent, Kachalovi ja kolleegide uurimus

Sellise kaubakülluse juures ei saa me lasta olukorral omasoodu minna, vastasel juhul riskime oma poes saada tohutu kontrollimatu kaubamass, mida on raske ümber pöörata. Sortimendis tuleb asjad korda seada ja pidevalt kätt pulsil hoida ehk sortimenti analüüsida ja õigeaegselt meetmeid võtta selle uuendamiseks või muutmiseks.

Kauba klassifikaator

Sortimendi efektiivseks haldamiseks on esmalt vaja luua toote klassifikaator ja sortimendi maatriks.

Korralikult koostatud ja struktureeritud tooteklassifikaator on ressurss, mis võimaldab kauplusel sortimenti analüüsida ja teha otsuseid selle uuendamise või muutmise kohta.

Kuidas õigesti koostada tooteklassifikaatorit?

Sortimendi kirjeldamiseks on kasutusele võetud mitmeid põhitermineid, mida teeme ettepaneku kasutada oma sortimendi korrastamiseks.

Kauba klassifikaator– kõigi kaupade jaotus tasemeteks: klassid, tooterühmad ja tootekategooriad. Sel juhul kombineeritakse igal tasandil kaubad klassi või kategooriasse või positsiooni, mis põhineb ühistel omadustel või omadustel.

Kauba klassifikaatori jaotuse tasemed

Toote klassifikaatoril on kolm peamist jaotuse taset:

1. tase – kaubaklass: Mida suurem on poe formaat, seda rohkem on jaotustasemeid. Mõnel juhul võib klassifikaatori esimene (kõrgeim) tase olla kaubaklass – näiteks “toidukaubad” ja “toiduks mittekasutatavad tooted” või “rõivad” ja “jalatsid” – see tähendab midagi, mis ostja meelt ühendab ühine funktsionaalne eesmärk. Näiteks “toidukaubad” on see, mida süüakse, ja “mittetoidukaubad” on see, mida ei sööda, “riided” on need, mida kantakse kehal, “kingad” on need, mida kantakse jalas. Kuid väiksema formaadiga kauplustes või seal, kus kõik kaubad on homogeensed (näiteks kaupluses müüakse ainult riideid ja konkreetse ostja puhul näiteks noorte jaoks), pole klassi eristamine vajalik.

2. tase – tooterühm: See on kaupade kogum, mida ühendavad teatud ühised omadused - toote tüüp, tootmisviis jne. (Näiteks "piimatooted", "pagaritooted", "naiste riided", "meeste kingad", "mööbel", "valgustid", "koduaksessuaarid"). Reeglina on mis tahes formaadis poes see tase olemas ja sageli on see kõrgeim tase, millest allapoole tootekategooria juba läheb.

Tase 3 – tootekategooria: see on kaupade kogum, mida ostja tajub üksteisega sarnastena, või kaubad, mida ühendab ühine kasutus. Lihtsamalt öeldes on tootekategooria see, millise toote järele ostja poodi läheb. (Piimale. Leivale. Keefirile. Kingadele, saabastele. Pesutolmuimejale. Plasmatelekale. Esiku tapeedile. Elutoa diivanile). Siin on oluline oma põhikliendi väga selge ja üksikasjalik analüüs läbi viia, et saada aru, mis kategooriates ta arvab, miks ta teie poodi tuli? Kui teie kaupluses on sügav spetsialiseerumine samadele arvutitele, siis tulevad teie juurde inimesed, kes soovivad saada üksikasjalikku nõu ja leida midagi erilist - näiteks kodukontori arvutit, kus on palju eriprogramme. Sel juhul võib teie poe kategooriatesse jagada järgmiselt: „kontoriarvutid“, „koduarvutid“, „kooliõpilaste arvutid“, „professionaalide arvutid“ ja seejärel jagatud alamkategooriateks (või alamkategooriateks) kaubamärgi ja tootjate järgi.

NÄIDE: Ehitus- ja viimistlusmaterjalide kaupluse tooteklassifikaatori näidis

Kategooriatasemele detailistamise näitel on näidatud kolm jaotuse taset: näiteks klass "Santehnilised tööd", rühm "Vannid ja kajutid", kategooria, näiteks "Akrüülvannitoad". Loomulikult on igal poel oma klassifikaator, kuna isegi sarnase teemaga pood erineb konkurendist – võib-olla on teie poel teisi rühmi või kategooriaid ja tooteklasside vahel erinev proportsioon.

Oluline on veel kord märkida, et kombineerime tooteid, mis põhinevad klientide meelest ühistel omadustel. Tihti juhtub, kui kauplus keskendub kaubamärkidele, millega ostjal on mugav töötada (näiteks müüme Soome tootja “XXX” sanitaartehnikat, Saksa tootja “AAA” sanitaartehnikat, Prantsuse tootja sanitaartehnikat). "BBB" ja nii edasi). Ostja aga mõtleb teistes kategooriates – ta tuli poodi kraanikausi, tualeti ja vanni järele. Sel juhul on õige teha seda ostjale sobival viisil ja viia klassifikatsioon tootjate kaupa “XXX”, “AAA”, “BBB” alamkategooriate (või alamkategooriate) tasemele.

Sortimendi maatriks

Sortimendimaatriks on loend kõigist tooteartiklitest, sealhulgas hooajalistest toodetest, mis võivad ajutiselt poest puududa. Kuid see pole lihtsalt toodete loend - maatriks on koostatud klassifikaatori alusel ja on sortimendi struktureerimise tulemus. Alamkategooriad, kaubamärgid, omadused ja muud arvestusüksused lisatakse klassifikaatoris jaotustasemetele.

Igal ettevõttel on oma maatriks, mis vastab konkreetse kaupluse eesmärkidele oma konkreetsete klientidega. Veelgi enam, see ei tohiks olla hajutatud veergudega kaootiline MS Wordi või Exceli formaadis dokument, vaid üksikasjalik ja struktureeritud loetelu kõigist tooteartiklitest, mis on teatud loogika alusel.

Kõik maatriksis olevad tooted on müügiks heaks kiidetud ning siia saab täiendavalt sisestada info tarnijate, tarnetingimuste, pakendi, mõõtmete, omaduste jms kohta. Sortimendipoliitika dokumendi alusel töötatakse välja sortimendi maatriks, mis kajastab sortimendiga töötamise korda. Tegelikult on hästi koostatud maatriks peamine dokument, mille alusel kogu sortimenditöö põhineb.

Sortimendi maatriks on selliste tegurite uurimise ja arvessevõtmise tulemus nagu:

• tarbija nõudlus (kes on meie peamine tarbija – vanus, sissetuleku tase, perekonnaseis, haridus, kuidas nad lõõgastuvad, mida nad kõige sagedamini ostavad, miks nad meie poest ostlevad, mida nad soovivad saada, milliseid teenuseid nad meilt või konkurentidelt ootavad );
• konkurentide sortiment (millised konkurendid on kohal, millised eelised neil on, milline on konkurentide hinnatase, milliseid teenuseid nad pakuvad, millised teised võrgud veel "tulevad");
• piirkonna või linna eripära (arenenud infrastruktuuriga linn, tööstus-, sadama- või piirkonnakeskus, piirkonna pealinn või ääreala);
• asukoha iseärasused (elamurajoon, kesklinnas, tiheda liiklusega maantee lähedal, turu lähedal jne);
• nõuded vormingule (iseteeninduspood või käsimüügikauplus, minimarket, supermarket, allahindluspood või butiik jne)

Olemasoleva sortimendi maatriksi põhjal a sortimendi miinimum— loetelu tooteartiklitest, mis peavad teatud aja jooksul pidevalt kaupluses olema. Jällegi sõltub minimaalne sortiment nõudluse hooajalisest kõikumisest ja muudest kaupluse spetsiifikaga seotud teguritest - lahtiolekuajad (ööpäevaringselt või traditsiooniliselt lõunapausiga), kaupluse asukoht (prestiižses keskuses, elamurajoonis, kl. tiheda liiklusega äärelinna maantee), peamised kliendid (pensionärid vanaemad või töötavad noored, kellel pole veel perekonda ja lapsi) jne.

Klassifikaatori põhjal sortimendi maatriksi koostamise näide

Kui te ei tea, milline klassifikaatori või sortimendi maatriksi struktuur on parem, keskenduge järjestusele, milles ostja ostuotsuse teeb. Pidage meeles, et ostja ei pruugi seda valikujada välja öelda ega isegi mõista. Kui olete üks oma poe klientidest, kirjutage üles, kuidas otsustaksite. Kui te seda ei tee, paluge ühel tuttaval ostjal seda teha või proovige kujutada end ostja asemel. Näiteks,

• Vajan piimatooteid - jogurteid - Danone - kirssi.
• Mul on vaja külmkappi - ühekambriline - kodune - Biryusa.
• Mul on vaja linoleumit - imporditud - ma ei tea kaubamärki - lilleline.
• Vajan riidekappi - kolme ust - peegliga - heledast puidust.
• Vajan seljakotti - matkaks - marki ei tea - 50 liitrit - eelistatavalt rohelist.

Ärge unustage, et maatriksis peaksid jaotustasemed olema samad, et saaksite kategooriasiseseid rühmi, kategooriaid ja tooteid hõlpsasti võrrelda.

Võite rääkida ka sellistest mõistetest nagu sortimendi omadused.

Sortimendi omadused

Sortimendi laius on sortimenti kuuluvate erinevate tootekategooriate koguarv. Näiteks võib toidupoes olla kaupu sellistes kategooriates nagu "piim", "liha", "juust", "kala", "imikutoit", "dieettoit", "salatid", "kodukeemia", “kodukaubad”, “lemmikloomatoit”, “ajakirjad ja postkaardid”, “suveniirid ja kingitused”. Mida laiem on valik, seda tõenäolisem on, et ostja vajadused on rahuldatud ja seda laiemat ostjaskonda suudame meelitada.

Sortimenti sügavus– tooteartiklite koguarv sortimendis igas tootekategoorias. Teisisõnu, mida sügavamalt kategooriat esitatakse, seda paremini oskame oma ostja vajadusi aimata, seda rohkem valikuvõimalust talle pakume. Kui tegemist on spetsialiseeritud kauplusega, näiteks "Juustud", siis ostja usub õigustatult, et sellises poes ei ole sortiment väga lai, vaid üsna sügav - see tähendab, et seal on peamiselt juustud, kuid kõige erinevamad tüübid: kõvad, pehmed, töödeldud, kitsed, lambad, suitsutatud, riivitud, vorstid, sinihallitusjuust, roheline, madala rasvasisaldusega, laktoosivaba... jne. Mida sügavam on sortiment, seda kõrgem on kaupluse spetsialiseerumine.

Organisatsioonilised aspektid

Enne kui hakkame sortimenti analüüsima, peame organisatsioonis endas korda tegema. Sortimenti on raske mõista isegi suurepärase klassifikaatori olemasolul, kui meie töötajad ei oska süsteemi kasutada või laoarvestust peetakse valesti.

Lisaks sortimendi struktureerimisele tuleb vaadata ka ettevõttes endas toimuvat töökorraldust ja äriprotsesse. Kuidas me kaupa tellime ja ümber tellime? Kuidas me kaupu vastu võtame ja ladustame? Kuidas me inventuuri teeme (ja kas me neid üldse teeme)? Kuidas toimub kauba laost müügiplatsile viimine? Kas mu juhid teavad, mida nad peavad tegema ja millise osa tööst nad vastutavad? Kas nad on koolitatud uut arvutisüsteemi kasutama? Kas nad on piisavalt motiveeritud? Ja nii edasi – mida suurem ettevõte, seda rohkem selliseid küsimusi tekib.

Kui soovime sortimenti mitte ainult analüüsida, vaid ka hallata, siis on vaja kontrollida ja tõhustada ka suhteid tarnijatega, mille kohta esitame endale järgmised küsimused:

• Miks ma töötan selle konkreetse tarnijaga (vastus ei tohiks olla sellepärast, et käime koos kalal või sellepärast, et ta on nii seltskondlik tüüp, kellega on meeldiv äri ajada);
• Kas tarnija toob mulle kõik täpselt nii, nagu tellitud või võtab vabaduse (tellisin teesortimenti, aga sain kõik rohelise jasmiiniga);
• Kas tarnija toimetab mulle kõik õigeaegselt (tulevad hommikul leiva järgi, aga toovad millegipärast pärastlõunal või mis juhtub) või määramata aja hilinemisega;
• Kui ma pole selle tarnijaga rahul, kas mul on varuvõimalus? Kas mul on vaja varutarnijat?
• Millised suhted meil tarnijaga on – kas keegi dikteerib tehingu tingimused või on meil võrdne partnerlus? Või teeme lihtsalt ostu-müügiakti ilma vastastikuste kohustusteta?
• Kas ma pean tema toote arendusse rohkem investeerima, kui selle müügist saan?
• Kas tarnijaga töötamise tingimused on optimaalsed? Kas neid saab parandada?

Millele peab juht veel tähelepanu pöörama, enne kui ta saab sortimenti analüüsima hakata? Muidugi poe väliskomponendil: kas järgitakse müügiplatsil kaupade väljapaneku reegleid, kas müüjad on piisavalt viisakad (ja kas neid on üldse võimalik leida), kas klientidel on mugav siseneda ja lahkuda koos ostudega, kas poe lähedal on võimalik parkida jne. Kui meie pood on mõeldud autoga ostjale, võib kõik püüdlused sortimendi optimeerimiseks muuta olematuks autode parkimiskohtade banaalne puudumine. Vaata poodi läbi ostja silmade – pood peaks olema klientidele meeldiv, ligipääsetav ja “oma”.

Infosüsteem (andmebaas ja selle kasutajad)

Ettevõtte ressursihaldussüsteeme nimetatakse ka ERP-süsteemideks (lühend ERP tähendab "ettevõtte ressursside planeerimist"). Mõnikord nimetatakse neid ka CIS-iks - ettevõtte infosüsteemideks. See süsteem peab olema piisavalt kaasaegne, et struktureerida toodet vastavalt poe eesmärkidele. See peaks olema arusaadav ja hõlpsasti hallatav. Vähemalt peaks olema! Praktikas juhtub sageli, et arenduse alguses olev ettevõte hoiab kokku infosüsteemi arvelt ja tellib kas mõne moodulita süsteemi või süsteemi ainult keskjaotuslao jaoks. Ja kogu vajaliku teabe sisestavad ostuspetsialistid või tootejuhid käsitsi Exceli tabelitesse. Või ei panusta nad üldse, uskudes, et lisatööd pole vaja teha.

Näide isiklikust praktikast: Nõudekomplekt jõuab kesklaost viide keti poodi ja seal, kohapeal, müüakse kaupa erinevate nimetuste all - olenevalt iga kaupluse operatiivosakonna juhataja ülesandest arusaamises. Näiteks on see algselt loetletud kui "Kööginõude komplekt Lemon 12 pers., kollane, tootja Limax, Venemaa, AH-134". Kui see jõuab ühe kaupluseketi lattu, näeb see välja järgmiselt: "Toidud sidruni, Limax, 12 pers. kollane" ja teises on see "AH-134 Lemon, komplekt, 12, kollane, Venemaa." Kui proovime igas kaupluses müüki analüüsida, on meil vähemalt kaks või isegi viis erinevat positsiooni, mis mingil juhul ei kajasta tegelikku müügipilti.

Samuti võivad andmebaasi sattuda ebatäpsed andmed seoses tarnija nime muutumisega või tarnija poolt artikli muutmisega. Kõik see peaks kajastuma infosüsteemis ja teie töötajad peaksid mõistma andmete sisestamisel järjepideva lähenemise tähtsust.

Ja ärge unustage inimesi - selle süsteemi kasutajaid. Süsteem võib olla väga hea, kuid sellel pole iseenesest mingit tähendust. Iga süsteem on vaid selle teabe peegeldus, mille meie, spetsialistid, oleme sellesse sisestanud. Seetõttu on väga oluline, et kõik teie ettevõtte töötajad teaksid, kuidas töötada andmebaasidega ning omaksid järjepidevat arusaama teabe andmebaasi sisestamise standarditest.

See on kaupluse “närvisüsteem” ja sellest, kui professionaalselt inimesed seda tööd teevad, sõltub kogu organisatsiooni edasine käekäik. Infosüsteemi andmed peavad ühtima lao tegelike andmetega. Tõhusaks sortimendi haldamiseks ei piisa usaldusväärse ja võimsa süsteemi ning pädevate kasutajate pakkumisest. Kõik andmed võivad olla paberil täiuslikud, kuid oluline on vaid see, mida saab reaalselt riiulisse võtta ja ostjale anda. Seetõttu on hädavajalik teostada õigeaegselt inventuurid ja hoida laos korda. Kõiki kaupade sisemisi ja väliseid liikumisi tuleb jälgida ja teostada ainult dokumente kasutades ja kauba liikumise infosüsteemi registreerides.

Ja alles pärast sortimendi ülesehituse mõistmist, hindamist, kui sujuvalt on äriprotsessid ettevõttes, kas infoandmebaas on piisavalt kaasaegne ja kas meie inimesed oskavad sellega ümber käia ning kas kaupade liikumine on korrektselt fikseeritud, saame. hakata sortimenti analüüsima.

Artiklis on kasutatud materjale E. A. Buzukova raamatust “Jaekaupluse sortiment. Analüüsimeetodid ja praktilised nõuanded", kirjastus "Peeter", 2006 sarjast "Kaupejuhataja raamatukogu" toim. Sysoeva S.

Autor: Buzukova E.A., sortimendipoliitika spetsialist,
konsultant, Super-Retail Clubi liige

rutiinsete hankeprotsesside automatiseerimine,

muudab ostja töö lihtsamaks

1C: Trade Management 10.3 ja 11 lahendus "Ostuabiline" aitab.

Ettevõte

Esimene süsteem. Kaubanduse automatiseerimise keskus

Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeerium

Föderaalne osariigi haridusasutus

erialane kõrgharidus

ALTAI RIIKLIK PÕLLUMAJANDUSÜLIKOOL

Põllumajanduse osakond

MALÕŠEVANATALJA VLADIMIROVNA

Tootesortimenti näitajate analüüs, nende parendamise võimalused.

(kasutades Stroydvor LLC näidet)

Eriala: 080111 “Turundus”

Distsipliin: "Kaubauuringud, uurimine ja standardimine"

Juhtiv õpetaja: Velichko N.N.

KURSUSETÖÖ

Rühma 4321 õpilane

täiskoormusega õpe N.V. Malõševa

(allkiri, kuupäev)

Barnaul 2007

Sissejuhatus……………………………………………………………………………………………..3

Peatükk 1. Sortiment, sortimendi näitajad, moodustamine ja juhtimine……………………………………………………………………………………………5

1. Tootevalik………………………………………………………………….5

2. Sortimendi omadused ja näitajad………………………………..7

3. Sortimendi moodustamine ja haldamine………………………………………………………

Peatükk 2. Sortimendinäitajate analüüs ettevõttes Stroydvor LLC …………………………………………………………………………..27

1. Stroydvor LLC majanduslikud omadused…………………27

2. Stroydvor LLC poolt läbiviidud sortimendinäitajate ja nende parandamise meetmete analüüs…………………….33

Peatükk 3. Meetmed ettevõtte sortimendinäitajate parandamiseks…………………………………………………………………………………………………… 37

Järeldus…………………………………………………………………………………………40

Kasutatud kirjanduse loetelu…………………………………………………………………

Taotlused………………………………………………………………………

Sissejuhatus

Sortimendipoliitika on iga ettevõtte üks olulisemaid tegevusi. See suund on eriti oluline praegustes tingimustes, mil tarbijad esitavad tootele kõrgendatud nõudmised kvaliteedi ja sortimendi osas ning kõik organisatsiooni majandusnäitajad ja turuosa sõltuvad ettevõtte efektiivsusest müüdava kaubaga. Nagu maailma kogemus näitab, on konkurentsis juhtroll neil, kes on sortimendipoliitikas kõige pädevamad, valdavad selle rakendamise meetodeid ja suudavad seda kõige tõhusamalt juhtida.

Kõigest eelnevast nähtub, et sortimendi moodustamise ja haldamise probleem on turumajanduse jaoks tänapäeval üks olulisemaid. Sellest järeldub, et valitud kursusetöö teema on asjakohane.

Sortimendi moodustamisel tekivad probleemid hindade, kvaliteedi, garantiide, teenindusega, olenemata sellest, kas müüja hakkab täitma põhimõtteliselt uut tüüpi toodete müügil liidri rolli või on sunnitud järgima teisi müügiettevõtteid.

Kursusetöö uurimisobjektiks on kaupade sortimendinäitajad. Uuringu teemadeks on sortimendinäitajaid mõjutavad tegurid - nõudlus, müügi kasumlikkus, tarnijad, ettevõtte materiaal-tehniline baas, spetsialiseerumine, müügiedenduse meetodid ja nõudluse tekitamine. Vaatlusobjektiks on osaühing "Stroydvor".

Kursusetöö eesmärk on välja töötada meetmed ettevõtte kaupade sortimendinäitajate parandamiseks, mis on suunatud tema kaubandustegevuse efektiivsuse tõstmisele. Selle eesmärgi saavutamiseks on vaja lahendada järgmised ülesanded:

1) Ettevõtte sortimendinäitajate kujunemise ja juhtimise teoreetiliste ja metoodiliste aspektide uurimine.

2) Sortimendi kujunemise ja juhtimise analüüsi ja hindamise läbiviimine Stroydvor LLC näitel.

3) Võimaluste leidmine ettevõtte tootevaliku näitajate parandamiseks tänapäevastes tingimustes.

Kursusetöö kirjutamiseks kasutatakse uurimismeetodeid nagu statistiline, sisuanalüüs, arvutuslik-konstruktiivne jt. Infobaasiks on Stroydvor LLC raamatupidamise aastaaruanded 2003-2005, Stroydvor LLC harta ja selle arvestuspõhimõtted ning erinevad õppevahendid.

1. Sortiment, sortimendi näitajad,

nende moodustamine ja juhtimine

1. Tootevaliku mõiste

Tootevalik- kaupade komplekt, mis on kombineeritud vastavalt ühele või omaduste komplektile (GOST R 51303-99). Mõiste pärineb prantsuskeelsest sõnast “assortiment”, mis tähendab erinevat tüüpi ja sorti kaubavalikut.

Tarbekaupade valik jaguneb rühmadesse - asukoha järgi, alarühmadesse - kaupade katvuse laiuse ja sügavuse järgi, tüüpideks - vajaduste rahuldamise astme järgi, sortideks - vajaduste iseloomu järgi. Tootevaliku klassifikatsioon on toodud joonisel fig. 1.

1. Autor kauba asukoht eristatakse tööstuslikku ja kaubanduslikku sortimenti.

Tööstuslik sortiment (vastuvõetamatu (edaspidi NDP): tootmissortiment) - eraldi tööstusharu või eraldi tööstusettevõtte toodetud kaupade sortiment (GOST R 51303-99).

Kaubanduslik sortiment- jaemüügiketis esitatud kaupade sortiment (GOST R 51303-99).

2. Olenevalt toote katvuse laius Eristatakse järgmisi sortimendi tüüpe: lihtne, keeruline, laiendatud, suurendatud, kaasnev, segatud.

Lihtne tootevalik(NDP: lihtsa sortimendi kaubad) - kaupade sortiment, mis on esindatud tüüpide kaupa, mis on klassifitseeritud mitte rohkem kui kolme kriteeriumi järgi (GOST R 51303-99).

Kompleksne tootevalik(NDP: kompleksse sortimendi kaubad) - selliste liikide kaupa esindatud kaupade sortiment; mis on klassifitseeritud enam kui kolme kriteeriumi järgi (GOST R 51303-99).

Lai valik tooteid(NDP: rühmasisene sortiment) - kaupade sortiment, mis on esindatud nende sortidega (GOST R 51303-99).

Laiendatud tootevalik(NDP: grupi sortiment) - kaupade sortiment, mis on kombineeritud vastavalt ühistele omadustele teatud kaubakomplektis (GOST R 51303-99).

· Liikide sortiment - erinevate tüüpide, sortide ja nimetustega kaupade komplekt, mis rahuldab sarnaseid vajadusi.

· Kaubamärgiga sortiment - sama tüüpi, kuid erinevat kaubamärki omavate kaupade komplekt. Sellised tooted koos füsioloogiliste vajaduste rahuldamisega on suures osas suunatud sotsiaalsete ja vaimsete vajaduste rahuldamisele. Neid vajadusi rahuldavad mainekate kaubamärkide kaubad.

Riis. 1 Tootevaliku klassifikatsioon

Seotud ulatus- kaupade kogum, mis täidab abifunktsioone ja ei ole antud organisatsiooni tuumaks.

Segasortiment- erinevate rühmade, tüüpide, nimetuste kaupade komplekt, mida iseloomustavad mitmesugused funktsionaalsed eesmärgid.

3. Autor rahulolu aste vajadustele, eristatakse ratsionaalset ja optimaalset sortimenti.

Ratsionaalne sortiment- kaupade komplekt, mis tagab piisaval tasemel klientide rahulolu ja organisatsiooni eesmärkide saavutamise.

Optimaalne sortiment- kaupade kogum, mis rahuldab tegelikke vajadusi, millel on tarbijale või organisatsioonile maksimaalne kasulik mõju nende hankimise ja tarbimise (müügi) mõistlike kuludega.

4. Olenevalt vajaduste olemus sortiment võib olla reaalne ja etteaimatav.

Reaalne sortiment- kehtiv kaubakomplekt, mis on saadaval tootja või müüja konkreetses organisatsioonis.

Prognoositav sortiment- kaupade komplekt, mis rahuldab eeldatavad vajadused.

2. Sortimendi omadused ja näitajad

Sortimendi vara- sortimendi tunnus, mis avaldub selle moodustamise ja müügi ajal.

Sortimendi indikaator- sortimendi omaduste kvantitatiivne ja/või kvalitatiivne väljendamine, milles kaupade rühmade, alarühmade, liikide ja nimetuste arv kuulub mõõtmisele.

Sortimendinäitajate mõõtühikuks on toote või tooteartikli nimetus, mis võib sisaldada tüübi ja/või kaubamärgi nimetust.

Sortimendi omaduste ja näitajate ulatust on käsitletud tabelis 2.

Tabel 2. Sortimendi omaduste ja näitajate nomenklatuur.

T-homogeensete kaubagruppide arv;

d - saadaolevate kaupade tüüpide, sortide või nimetuste arv;

b - võrdluse aluseks võetud kaubaliikide, sortide ja nimetuste põhiarv;

n- erineva nimetuse või kaubamärgiga kaupade ja/või nende teatud tüüpi modifikatsioonide arv;

n gar - erinevate nimetuste või kaubamärkidega kaupade arv, mis on identsed kinnitatud nimekirjaga ja aktsepteeritud näidisena;

D on üksiktoote kogus füüsikaliselt;

S ,- kõigi saadaolevate kaupade kogus füüsilises vormis;

m - minimaalne lubatud kaupade kogus, mis määrab organisatsiooni kaubandusprofiili;

y on püsiva nõudlusega kaupade liikide ja nimetuste arv;

n - uute kaubaliikide ja -nimetuste arv;

vg, vu, vn - sügavuse, stabiilsuse ja uudsuse näitajate kaalukoefitsiendid.

Vaatame sortimendi näitajaid lähemalt.

Sortimenti laius - kaupluse sortimendis sisalduvate homogeensete ja heterogeensete rühmade rühmade, liikide, sortide ja nimetuste arv.

Seda omadust iseloomustavad kaks absoluutnäitajat - tegelik ja baaslaiuskraad, samuti suhteline näitaja - laiuskraadikoefitsient.

Tõeline laiuskraad(W d) - saadaolevate kaupade rühmade, tüüpide, sortide ja nimetuste tegelik arv (d).

Põhilaiuskraad(W b) - võrdlusaluseks võetud laiuskraad. Baaslaiuskraadiks võib võtta kaupade liikide, sortide ja nimetuste arvu või maksimaalse võimaliku. Põhilaiuskraadi indikaatori määramise kriteeriumide valiku määravad ära kaubandusorganisatsiooni eesmärgid. Näiteks konkureerivate kaupluste sortimendipoliitikat analüüsides saab aluseks võtta kõigis uuritud kauplustes saadaoleva maksimaalse kaubanimekirja.

Laiuskraadi koefitsient(Кш) väljendatakse homogeensete ja heterogeensete rühmade kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste tegeliku arvu suhtena baasühikusse.

Mõiste "sortimenti laius" määratlemiseks on kaks lähenemisviisi. Valdkondades "Kaubandustegevuse korraldus" ja "Kaubateaduse teooria" loetakse laiust müügiks saadaolevate kaubarühmade arvuks. Kaubanduspraktikas määrab laiuse homogeensetesse ja heterogeensetesse rühmadesse kuuluvate tüüpide, nimetuste, kaubamärkide ja muude sortimendiüksuste koguarv. Meie arvates on selline lähenemine ratsionaalsem, kuna võimaldab vöötkooditehnoloogia abil automatiseeritud arvestust ja kaupade identifitseerimist.

Neid lähenemisviise saab kombineerida, kui tutvustame kahte laiuskraadi mõistet, mis on seotud selle sortidega: üldine ja rühm.

Kogu laiuskraad – kõigi homogeensete ja heterogeensete rühmade sortimendi üksuste, liikide ja sortide kogum.

Sortimendi üksus- see on nimi, kaubamärk või tooteartikkel, mida tinglikult võetakse ühikuna ja mida kasutatakse sortimendinäitajate mõõtmiseks loendamise teel.

Kaubamärk- see on ühe või mitme kauba kaubamärk, mille määrab kindlaks tootja või kaubandusorganisatsioon.

Grupi laiuskraad – organisatsiooni toodetud ja müüdud homogeensete kaubarühmade arv. Kui sortimendi rühm on lai, toimib homogeensete kaupade rühm üldistatud mõõtühikuna. Vastavalt sertifitseerimisreeglitele homogeensete toodete rühm on toodete komplekt, mida ühendavad ühised omadused ja eesmärk.

Üldine laius võib olla turu kaubaga küllastumise kaudne näitaja: mida suurem see on, seda suurem on küllastus. Laiuse indikaatorid varieeruvad sõltuvalt turu küllastumisest ja nõudluse olukorrast.

Kuidas suhtub tarbija sortimendi laiusse? Ühest küljest, mida laiem on valik, seda mitmekesisemaid vajadusi saab rahuldada. Teisalt on äärmiselt laia tootevaliku juures tarbijal raske selles sordis orienteeruda, mistõttu on raske valida õiget toodet. Seetõttu ei saa laius olla sortimendi ratsionaalsuse näitaja.

Sortimendi täielikkus - homogeense rühma kaupade kogumi võime rahuldada samu vajadusi; See on kaubandusettevõttes kauba tegeliku saadavuse vastavus kinnitatud sortimendi nimekirjale.

Täielikkust iseloomustab homogeense rühma ja/või alarühma kaubaliikide, sortide ja nimetuste arv. Täielikkuse mõõdikud võivad olla kas tegelikud või põhilised.

Tegeliku täielikkuse indikaator mida iseloomustab homogeense rühma kaubaliikide, sortide ja nimetuste tegelik arv ja alus- reguleeritud või planeeritud kaubakogus. Need. Täieliku kaubavaliku all mõistetakse müügil olevate kaubasortide arvu suhet hinnakirjades ja lepingulistes kohustustes sätestatud kaupade hulka.

Täielikkuse tegur(K p) - tegeliku täielikkuse indikaatori ja põhinäitaja suhe. Mida suurem on sortimendi komplektsus, seda paremini rahuldatakse kliendi vajadused.

Sortimendi täielikkuse näitajad on küllastunud turul kõige olulisemad. Mida täielikum on sortiment, seda suurem on tõenäosus, et tarbija nõudlus teatud rühma kaupade järele rahuldatakse.

Sortimendi suurem terviklikkus võib olla üks vahendeid müügi stimuleerimiseks ja erinevate maitsete, harjumuste ja muude tegurite tõttu erinevate vajaduste rahuldamiseks.

Samas nõuab sortimendi terviklikkuse suurendamine kaubandustöötajatelt eri tüüpi, sorti ja nimetustega kaupade tarbimisomaduste sarnasuste ja erinevuste tundmist, et tarbijaid neist teavitada. Sellise teabe müüjale esitamise eest vastutab tootja ja/või tarnija.

Samas tuleb arvestada, et sortimendi liigne komplektsuse suurenemine võib tarbija valiku keerulisemaks muuta, mistõttu peab komplektsus olema ratsionaalne.

Sügavus - sama tüüpi kaupade ja/või nende modifikatsioonide kaubamärkide ja/või tooteartiklite arv kaupluse sortimendis. Selle indikaatori mõõtühikuks on kaubamärk ja muudatuste korral üks neist.

Tegelik sügavus(Peatükk d) – saadaolevate kaubamärkide ja/või modifikatsioonide või tooteartiklite arv.

Aluse sügavus(Peatükk b) - turul pakutavate või potentsiaalselt vabastatavate ja võrdluse aluseks võetud kaubamärkide ja/või modifikatsioonide või tooteartiklite arv.

Sügavuse tegur(K gl) - tegeliku sügavuse ja baassügavuse suhe. Mida kõrgem see näitaja, seda täielikumalt on esindatud konkreetse toote liigivalik.

Küllastunud turul pakub laia kaubavalikut teatud tüüpi, kuid erinevat marki kaupade ja nende modifikatsioonide arvu suurendamine.

Sortimendi stabiilsus - kaupade komplekti võime rahuldada nõudlust sama kauba järele; See on kaupade katkematu kättesaadavus vastavalt sortimendi nimekirjas märgitud tüüpidele ja sortidele. Selliste kaupade eripäraks on stabiilne nõudlus nende järele.

Stabiilsuse tegur(Ku) - tarbijate seas püsivalt nõutavate kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste arvu (U) suhe samade homogeensete rühmade kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste koguarvusse (Wd).

Mõnikord seostatakse jätkusuutlikkust perioodiga, mil teatud tüüpi, sorti ja nimetusega kaupu müüakse. Sel juhul võib sortimendi stabiilsus sõltuda esiteks stabiilse nõudluse olemasolust ja nende kaupade pidevast varude täiendamisest; teiseks nõudluse puudumisest või ebapiisavusest ladudes ja riiulitel lebavate kaupade järele; kolmandaks laoseisu ja müügivõimekuse lahknevusest. Seetõttu ei saa sortimendi ratsionaalsuse määramisel kasutada kaupade müügi ajastust kui sortimendi jätkusuutlikkuse näitajaid.

Pideva nõudlusega kaupade väljaselgitamine eeldab turundusuuringuid vaatlusmeetodite abil ning dokumentaalsete andmete analüüsi erinevate kaupade vastuvõtmise ja müügi kohta.

Jätkusuutlike toodete tarbijaid võib iseloomustada kui "konservatiivseid maitseid ja harjumusi". Pärast teatud toote hindamist ei muuda nad oma eelistusi pikka aega.

Tootjad ja müüjad püüavad kõige sagedamini suurendada püsiva nõudlusega kaupade hulka. Siiski tuleb silmas pidada, et maitsed ja harjumused muutuvad ajas, mistõttu sortimendi jätkusuutlikkus peab olema ratsionaalne.

Sortimendi uudsus (uuendamine). - kaubakomplekti võime rahuldada muutunud vajadusi uute kaupade kaudu. Sortimendi uuendamine tähendab müügilolevate kaupade asendamist kõrgemate tarbimisomadustega toodetega, mis aitavad paremini rahuldada elanikkonna vajadusi. See on sortimendi täiendamine uute kaubaliikidega vastavalt ettevõtte sortimendipoliitikale.

Uudsust iseloomustab tegelik uuendamine - uute toodete arv üldnimekirjas (N) ja uuendamise aste (Kn), mida väljendatakse uute toodete arvu ja kaubaartiklite koguarvu suhtega (või tegelik laius).

Uuendamine on üks organisatsiooni sortimendipoliitika valdkondi, mida reeglina viiakse läbi küllastunud turul. Sortimendi uuendamine võib aga olla varasemalt toodetud kauba tootmiseks vajaliku tooraine ja/või tootmisvõimsuse nappuse tagajärg.

Põhjused, mis julgustavad tootjat ja müüjat sortimenti uuendama, on vananenud ja mittenõutud kaupade väljavahetamine; uute parema kvaliteediga toodete väljatöötamine, et julgustada tarbijaid neid ostma; uute toodete kavandamine ja arendamine, millel ei olnud varasemaid analooge; sortimendi laiendamine terviklikkuse ja sügavuse suurendamise kaudu, et luua organisatsioonile konkurentsieelis.

Uute toodete tarbijad on nn uuendajad ja superinnovaatorid, kelle vajadused muutuvad sageli uudsustunde soovi tõttu. Sageli ei rahulda uued tooted mitte niivõrd füsioloogilisi, kuivõrd vaimseid ja sotsiaalseid vajadusi.

Samas tuleb silmas pidada, et sortimendi pidev ja sagenenud uuendamine tootja ja müüja jaoks on seotud teatud kuludega ning ohuga, et need ei pruugi olla õigustatud, näiteks ei pruugi uus toode olla nõutud. Seetõttu peaks sortimendi uuendamine olema ka ratsionaalne.

Tootevaliku struktuur - komplektis teatud tunnuse järgi tuvastatud kaupade komplektide suhe (GOST R 51303-99, punkt 80). See on gruppide, alarühmade, liikide ja sortide suhe kaupluse sortimendis. Seda iseloomustavad laiuse (makrostruktuur) ja sügavuse (mikrostruktuur) näitajad, s.o. iga tooteliigi ja/või nimetuse osakaal kogukomplektis.

Sortimendi struktuur võib väljenduda nii looduslikes kui ka suhtelistes näitajates. Need arvutatakse üksikute kaupade arvu ja kõigi sortimenti kuuluvate kaupade koguhulga suhtena.

Füüsiliselt arvutatud sortimendi struktuur määrab rahalise käibe struktuuri. Otsest seost nende vahel aga ei ole.

Sortimendi struktuuri reguleerimisel tuleks arvestada ettevõtte majanduslikku kasu kallite või odavate kaupade ülekaalu korral, nende kohaletoimetamise, ladustamise ja müügi kulude tasuvust ning tarbijasegmendi maksevõimet. mida kaubandusorganisatsioon sihib.

Sortimendi struktuuri näitajaid kasutatakse juhul, kui on vaja määrata laopinna vajadus, samuti kaupade väljapaneku pindala. Üksikute kaubaliikide tasuvuse analüüsimisel võetakse arvesse kaubakäibe struktuuri rahalises väljenduses.

Minimaalne sortiment (nimekiri) - minimaalne vastuvõetav tarbekaupade tüüpide arv, mis määrab jaekaubandusorganisatsiooni profiili.

Puuduste tingimustes kontrolliti selle näitaja alusel kaupluste toimimist. Kuna turg oli kaubast küllastunud, tundus, et seda näitajat pole enam vaja. Paljud kaubandusettevõtted muutsid aga erastamise käigus oma profiili või tegelikku sortimenti, jättes sealt välja odavad igapäevakaubad. Selliste negatiivsete nähtuste ärahoidmiseks pidime selle indikaatori juurde tagasi pöörduma, nimetades selle ümber “sortimentide nimekirjaks”.

Vastavalt Vene Föderatsiooni valitsuse 19. jaanuari 1998. aasta dekreediga nr 55 kinnitatud teatud tüüpi kaupade müügi eeskirja punktile 4 kehtestab kaupade sortimendi nimekirja müüja-jaemüüja iseseisvalt. Müüja peab aga Rospotrebnadzori ametivõimudega kokku leppima toiduainete sortimendi nimekirja.

Sortimendi ratsionaalsus - kaubakomplekti võime rahuldada kõige täielikumalt erinevate tarbijasegmentide realistlikke vajadusi.

Ratsionaalsuskoefitsient(Кр) - ratsionaalsusnäitaja kaalutud keskmine väärtus, võttes arvesse erinevate rühmade kaupade sügavuse, stabiilsuse ja uudsuse näitajate tegelikke väärtusi, korrutatuna vastavate kaalukoefitsientidega. Ratsionaalsuskoefitsiendi arvutusvalem on toodud tabelis. 2.

Sortimendi ratsionaalsuse koefitsiendi määramisel tuleks arvesse võtta kõiki ülaltoodud näitajaid, võttes arvesse iga näitaja olulisuse astet või kaalukoefitsienti (c). Kaalukoefitsiendid määravad eksperdid ja need iseloomustavad näitaja konkreetset osakaalu tarbijate eelistuste kujunemisel, mis mõjutavad kauba müüki. Nende arvutamise keerukus seisneb selles, et puuduvad kõikidele või vähemalt kaubagrupile ühised kaalukoefitsiendid. Need on iga toote puhul individuaalsed.

Teatud usaldusväärsuse korral võib ratsionaalsuskoefitsient näidata ratsionaalset sortimenti. Tõenäoline viga näitab sortimendi (ennustatava sortimendi) moodustamisel eeldatud vajaduste ja tarbijanõudluse poolt toetatud tegelike vajaduste erinevust.

Sortimendi harmoonia - erinevatest rühmadest pärit kaupade kogumi omadus, mis iseloomustab nende läheduse astet, et tagada kaupade ratsionaalne jaotus, müük ja/või kasutamine. Suurim harmoonia on laienenud sortimendis ja selle sortides, kõige vähem aga segasordis.

Harmoonia määrab sortimendi kvalitatiivsed omadused, kuid seda saab mõõta kvantitatiivselt. Harmoonia indikaator on harmoonilisuse koefitsient (Kgar), mis on määratletud kui kaubandusorganisatsioonis saadaolevate ja kehtestatud nimekirjale või näidisele vastavate tüüpide, nimetuste või kaubamärkide arvu suhe samas kauba tegeliku laiuse vahel. organisatsioon.

Soov harmoonia järele sortimendi kujunemisel väljendub kaupluse või selle üksikute sektsioonide spetsialiseerumistes. Harmoonilise sortimendi eeliste hulka kuuluvad madalaimad kulud tootjale ja müüjale tarnimisel, ladustamisel, müügil ning tarbija jaoks - otstarbelt sarnaste või üksteist täiendavate kaupade otsimisel ja ostmisel. Näiteks keti- ja firmapoodide sortiment on ülimalt harmooniline.

Sortimendi vaadeldavad omadused on omavahel seotud klassifikatsioonirühmadega, mida on hästi illustreeritud joonisel fig. 3.

Riis. 3 . Klassifikatsiooni sortimendi rühmituste ja sortimendi omaduste seos.

3. Sortimendi moodustamine ja juhtimine

Sortimendi moodustamisel on reguleeritud selle omaduste ja näitajate kompleks, mis eeldab nende olemuse mõistmist ning sortimendi omaduste ja näitajate ulatuse tundmist (tabel 2).

Sortimendi moodustamine on kaupade rühmade, liikide ja sortide valimise protsess vastavalt kliendi nõudmistele.

Sortimendi juhtimine on sortimendi ratsionaalsuse nõuete saavutamisele suunatud tegevus. Sortimendi juhtimine tähendab meetmete väljatöötamist ja rakendamist, mille eesmärk on luua kaupade sortimendi optimaalne struktuur, mis vastab kõige paremini elanikkonna vajadustele ja tarbijate nõudlusele. Juhtimine toimub olemasoleva sortimendi struktuuri süstemaatilise analüüsi, eelistatud sortimendi moodustamise ja selle optimeerimise teel.

Sortimendi struktuuri analüüsimisel hinnatakse kaupade suhtelist osakaalu (rühmade, alarühmade, liikide ja sortide lõikes), võrreldakse tellitud ja müügil olevat kaupade sortimenti, vormistatakse vastavad järeldused ning võetakse kasutusele vajalikud meetmed. Samal ajal määravad kvantitatiivse suhte kõikide kaubaartiklite laiendatud sortimendis nende tüübid, stiilid, mudelid, kõrgused, suurused, värvid, kujundused, pakendid, pakendid ja muud tooteomadused.

Kaubavaliku üksikasjaliku süstemaatilise analüüsi tulemused on aluseks kaubandusettevõtete ja -organisatsioonide avalduste ja tellimuste koostamisel.

Juhtimise põhietapid on sortimendi ratsionaalsuse nõuete kehtestamine, organisatsiooni sortimendipoliitika määramine ja sortimendi kujundamine.

Sortimendi ratsionaalsuse nõuete kehtestamine algab tarbijate teatud sortimendi kaupade taotluste tuvastamisega. Sel eesmärgil saab kasutada turundusuuringu meetodeid nagu sotsioloogiline (küsitlus) ja registreerimine (vaatlus).

Lisaks loovad aktiivset turundusstrateegiat kasutavad organisatsioonid ise nõudlust reklaami, müüginäituste, esitluste ja muude meetodite kaudu. Nõuded sortimendi ratsionaalsusele muutuvad sõltuvalt turutingimustest (ostjate maksevõime, organisatsiooni keskkonna sotsiaalmajanduslikud, sotsiaal-kultuurilised, juriidilised ja informatsioonilised omadused).

Sortimendi ratsionaalsuse nõuete tase on iga organisatsiooni jaoks individuaalne ja selle määrab tema sortimendipoliitika.

Sortimendi poliitika- organisatsiooni tippjuhtkonna sõnastatud üldised kavatsused, võimalused ja põhisuunad sortimendi valdkonnas. Üldisi kavatsusi saab määratleda eesmärkide ja nende elluviimise eesmärkide kujul.

Organisatsiooni eesmärk sortimendi valdkonnas on reaalse ja/või prognoositava, ratsionaalsele võimalikult lähedase sortimendi moodustamine erinevate vajaduste rahuldamiseks ja planeeritud kasumi saamiseks.

Selleks tuleb lahendada järgmised ülesanded:

Konkreetsete kaupade tegelikud ja eeldatavad vajadused on välja selgitatud;

Määratakse kindlaks sortimendi põhinäitajad ja antakse selle ratsionaalsuse analüüs;

Ratsionaalse sortimendi moodustamiseks vajalike kaubaressursside allikad on välja selgitatud;

Hinnati organisatsiooni materiaalseid võimalusi üksikute kaupade tootmiseks, turustamiseks ja/või müügiks;

Määratud on sortimendi kujunemise põhisuunad.

Sortimendi moodustamise süsteem sisaldab järgmisi põhipunkte.

1. Klientide praeguste ja tulevaste vajaduste väljaselgitamine, nende toodete kasutusviiside ja ostukäitumise tunnuste analüüsimine asjaomastel turgudel.

2. Samade piirkondade konkurentide olemasolevate analoogide hindamine.

3. Kriitiline hinnang ettevõtte poolt toodetud toodetele samas vahemikus kui pp. 1 ja 2, kuid ostja vaatenurgast.

4. Küsimuste lahendamine: milliseid tooteid tuleks sortimenti lisada ja millised sealt välja jätta seoses konkurentsivõime taseme muutumisega; kas on vaja mitmekesistada tooteid ettevõtte muude tootmisvaldkondade kaudu, mis väljuvad ettevõtte väljakujunenud profiilist.

5. Ettepanekute läbivaatamine uute toodete loomiseks, olemasolevate täiustamiseks, samuti uute meetodite ja kaupade kasutusvaldkondade kohta.

6. Uute või täiustatud toodete spetsifikatsioonide väljatöötamine vastavalt kliendi nõudmistele.

7. Uute või täiustatud toodete valmistamise võimaluste uurimine, sh hinnakujunduse, kulude ja kasumlikkuse küsimustega.

8. Toodete testide (testimine) läbiviimine, võttes arvesse potentsiaalseid tarbijaid, et teha kindlaks nende vastuvõetavus põhinäitajate järgi.

9. Spetsiaalsete soovituste väljatöötamine ettevõtte tootmisosakondadele kvaliteedi, stiili, hinna, nimetuse, pakendi, teeninduse jms kohta. vastavalt läbiviidud testide tulemustele, mis kinnitavad toote omaduste vastuvõetavust või määravad ette nende muutmise vajaduse.

10. Kogu tootevaliku hindamine ja läbivaatamine. Sortimendi planeerimine ja haldamine on turunduse lahutamatu osa. Isegi hästi läbimõeldud müügi- ja reklaamiplaanid ei suuda neutraliseerida sortimendi planeerimisel varem tehtud vigade tagajärgi.

Sortimendi moodustamise põhisuunad - see on vähendamine, laiendamine, süvendamine, stabiliseerimine, uuendamine, täiustamine, ühtlustamine. Need valdkonnad on omavahel seotud, suuresti täiendavad üksteist ja on määratud mitmete teguritega.

Sortimendi vähendamine - kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused kaubavalikus, vähendades selle laiust ja terviklikkust.

Sortimendi vähenemise põhjused võivad olla nõudluse langus, ebapiisav pakkumine, kahjumlikkus või vähene kasumlikkus üksikute kaupade tootmisel ja/või müügil. Näiteks on viimastel aastatel kaldutud sortimenti kahanema tootjale ja müüjale kahjumlike, kuid tarbijale vajalike toiduainete ja esmatarbekaupade tõttu.

Vahemiku laiendamine- kaubakomplekti kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused laiuse, täielikkuse, sügavuse ja uudsuse näitajate suurenemise tõttu.

Valiku laienemist soodustavad põhjused on pakkumise ja nõudluse kasv; kaupade tootmise ja/või müügi kõrge kasumlikkus; uute toodete ja/või tootjate turule toomine; suurenenud konkurents. Seega iseloomustab Venemaa tarbijaturu hetkeolukorda tootevaliku laienemine nii importkaupade kui ka välismaiste tehnoloogiate baasil valmistatud kaupade tõttu.

Sortimendi laiendamine koos kaubamassi suurendamisega on turu kaubaga küllastamiseks üks olulisemaid tingimusi. Samas ei välista see sortimendipoliitika suund teisi seda täiendavaid, uusi aspekte lisavaid suundi. Seega võib sortimendi laienemine toimuda tänu selle uuendamisele, vähendades samaaegselt nõudluseta kaupade osakaalu. Importkaupadest tingitud sortimendi laienemine on seotud kodumaiste kaupade sortimendi vähenemisega, aga ka nende vähenemisega.

tootmine üldiselt.

Vahemiku süvendamine - kaubavaliku kvantitatiivsed muutused uute kaubamärkide ja/või nende modifikatsioonide arendamise ja pakkumise kaudu.

Selle suuna valimise aluseks on turu kõrge küllastumine, soov vähendada riski väheuudsete kaupade väljalaskmisel, tuntud ja nõutud kaubamärkide olemasolu ja organisatsiooni suutmatus toota uut tüüpi tooteid. kaubad.

Sortimendi stabiliseerumine- kaubakomplekti olek, mida iseloomustab kõrge stabiilsus ja madal uuendusaste. Toiduks mittekasutatavate toodete valikut iseloomustavad suured muutused moe, teaduse ja tehnoloogia arengu ning muude tegurite mõjul.

Sortimendi uuendus - kaupade komplekti seisundi kvalitatiivsed ja kvantitatiivsed muutused, mida iseloomustab uudsuse indeksi tõus.

Selle suuna valiku kriteeriumiks võib pidada vajadust rahuldada uusi, pidevalt muutuvaid vajadusi ja/või suurendada konkurentsivõimet, samuti tootjate ja müüjate soovi stimuleerida nõudlust, julgustades tarbijaid ostma uusi tooteid, et rahuldada funktsionaalseid, sotsiaalseid ja psühholoogilisi vajadusi. vajadused; moe muutus; saavutada teaduse ja tehnika arengut,

See suundumus põhineb tarbijate seas levinud arvamusel, et uued tooted on paremad kui varem välja antud tooted. Kuid see ei ole alati nii, kuna uute toodete kvaliteet võib olla kehvem kui juba tuntud toodetel, mille puhul tarbija võib seda teadvustades kogeda pettumust, rahulolematust ja umbusaldust uute toodete suhtes üldiselt. samuti tootjal või müüjal.

Seetõttu on sortimendi ajakohastamine selle moodustamisel väga oluline suund, mis on seotud olulise riskiga kõigile turusuhete subjektidele. Samal ajal ei saa konkurentsikeskkonnas ilma uuendamiseta hakkama, kuna kaupade uudsus on organisatsioonide - tootjate ja müüjate - konkurentsivõime üks olulisemaid kriteeriume.

Sortimendi täiustamine - kaubakomplekti seisukorra kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused ratsionaalsuse parandamiseks.

Selline kaupade sortimendi muutumise kompleksne suund määrab järgmiste võimalike teede valiku: kaubasortimendi vähendamine, laiendamine ja/või uuendamine ratsionaalse sortimendi moodustamiseks.

Sortimendi ühtlustamine- kaubakomplekti seisukorra kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused, mis peegeldavad tegeliku sortimendi lähedust optimaalsele või parimatele välismaistele ja kodumaistele analoogidele ning on ka kõige täielikumalt kooskõlas organisatsiooni eesmärkidega.

Sortimendi moodustamine- tegevused kaupade komplekti koostamiseks, mis võimaldab rahuldada tegelikke või prognoositavaid vajadusi, samuti saavutada organisatsiooni juhtkonna poolt määratud eesmärke; See on teenindatava segmendi jaoks kõige eelistatavamate kaubagruppide, tüüpide ja sortide kogumi kindlaksmääramine, mis tagab ettevõtte majandusliku efektiivsuse.

Sortimendi moodustamine kaupa konkreetses kaupluses teostatakse võttes arvesse tegurite mõju , näidatud tabelis 4.

Sortimendi kujunemisel on üldised ja spetsiifilised tegurid.

Üldised tegurid: nõudlus, kasumlikkus.

Konkreetsed tegurid:

· toorainebaas;

· kaubatootmise materiaal-tehniline baas;

· teaduse ja tehnoloogia arengu saavutamine;

· kaubandusorganisatsiooni spetsialiseerumine;

· kaupade turustuskanalid;

· müügiedenduse ja nõudluse tekitamise meetodid;

· kaubandusorganisatsiooni materiaal-tehniline baas;

· tarbijasegment.

Kaupluse sortimendi koostamise põhimõtted

Poe sortimendi moodustamisel tuleks lähtuda järgmistest põhimõtetest:

Tabel 4. Kaubandussortimendi ülesehitust määravad peamised tegurid.

Kaubavalik tuleks kujundada, võttes arvesse järgmisi põhimõtteid:

Kauba teenindatavate ja potentsiaalsete tarbijate nõudluse omaduste kajastus;

Klientide poolt kaupade valiku ja ostmise terviklikkuse tagamine;

Kaubandusettevõttele kehtestatud sortimendi profiili järgimine;

Pideva nõudlusega kaubavaliku piisava täielikkuse ja stabiilsuse tagamine;

Lihtsa sortimendi, asendamatute ja raskesti asendatavate kaupade nimekirja koostamine;

Vahetatavate kaupade valiku määramine;

Iga grupi ja alagrupi kaubaliikide piisava laiuse tagamine, olenevalt kaubandusettevõtte spetsialiseerumistasemest;

Valiku laiendamine uute toodetega;

Kaupade ja tingimuste ratsionaalse valiku saavutamine, mis aitavad kaasa kaubandusettevõtte kaubakäibe kasvule, kaubakäibe kiirenemisele ja kasumi suurenemisele.

Etapid sortimendi moodustamine kauplustes

Kauplustes kaupade sortimendi moodustamine toimub mitmes etapis:

1. Kaupluse sortimendi profiil ja spetsialiseerumise suund määratakse vastavalt valitud kaubandusstrateegiale jaeturul, arvestades piirkonna olemasoleva kaupluste võrgustiku spetsialiseerumist.

2. Kehtestatakse sortimendi struktuur (müüdud kauba põhi- ja alagruppide loetelu ja suhe) kaupluses. Selles etapis määratakse kindlaks üksikute kaubagruppide kvantitatiivne suhe ja need seotakse kaupluse planeeritud näitajatega.

3. Grupisisene sortiment valitakse selle eristavate tunnuste järgi, sidudes selle konkreetse jaemüügipiirkonnaga, st kaubaliikide ja -sortide arv määratakse üksikute kaubagruppide ja -alarühmade kontekstis (üksikute tarbijakomplekside piires). ja mikrokompleksid ),

4. Selle kaupluse jaoks on väljatöötamisel konkreetne kaupade sortimendi nimekiri.

Poe sortimendi moodustamise meetodid

Praegu kasutatakse jaekaubandusettevõtete sortimendi moodustamisel kahte majanduse hetkeseisule vastavat meetodit - sortimendiloendi meetodit ja tarbijakompleksi meetodit.

Sortimendi loendi meetod

See meetod eeldab, et müügiks on saadaval standardtoote pakkumine, nagu on märgitud kohustusliku sortimendi loendis. Meetod on keskendunud selgelt määratletud nõudluse rahuldamisele.

Tarbijakompleks meetod

Progressiivsem meetod kaupade sortimendi moodustamiseks jaekaubanduses on tarbijakomplekside meetod. See põhineb igakülgse nõudluse rahuldamise põhimõttel. Samal ajal on see keskendunud teatud vajaduste täielikumale rahuldamisele, klientide aja säästmisele, kaupade ja teenuste valiku hõlbustamisele ning impulssostude hõlbustamisele.

Eelpool käsitletud sortimendi moodustamise meetoditel on nii positiivseid omadusi kui ka puudusi. Küll aga on sortimendiloendi meetodil teise meetodiga võrreldes kindlasti rohkem “miinuseid”. Ettevõtte kaubandusaparaadi kompetentne töö sortimendipoliitika vallas aitab vähendada objektiivsete puuduste mõju.

Sortimendi struktuuri optimeerimine

Sortimendi laius ja sügavus peavad vastama vastuvõetud sortimendipoliitikale, mis on keskendunud konkreetse(te) turusegmendi(de) nõuetele.

Lai sortiment võimaldab meil keskenduda erinevatele tarbijate nõudmistele ja stimuleerida ostlemist ühes kohas. Samas nõuab see lisaressursside investeerimist erinevatesse tootegruppidesse ja alagruppidesse. Sügav sortiment suudab rahuldada erinevate tarbijasegmentide vajadusi ühe toote järele; kaubanduspinda maksimaalselt ära kasutama; takistada konkurentide esilekerkimist; pakkuda hinnavahemikku. See aga suurendab laoseisu kulusid ning võib muuta toodete võrdlemise ja valiku keeruliseks.

Soovitatav on koostada võrreldav sortiment lähtudes pakutavate sortimendigruppide omavahelistest seostest tarbijagruppide, tarneallikate ja hinnavahemiku ühtsuse osas. See võimaldab ettevõttel luua tugeva kuvandi ja tagada stabiilsed suhted tarnijatega. Liiga piiratud sortiment võib aga muuta ettevõtte haavatavaks väliskeskkonna, tarnete kõikumiste ja konkurentide suhtes. Seetõttu räägivad nad optimaalse laiuse ja sügavusega sortimendi loomisest, võttes arvesse kõiki olemasolevaid tegureid.

Mõned ettevõtted müüvad sortimenti, mis on kitsa laiusega ja madala sügavusega. Samal ajal müüakse ainult populaarseid, kiiresti liikuvaid kaupu. See poliitika võimaldab optimeerida vahendite investeerimist laoseisudesse, kiirendades nende käivet. Teised kaupmehed meelitavad kliente oma poodi just tänu võimalusele pakkuda laia kaubavalikut ja teha kõik ostud “ühe katuse all”. Igal konkreetsel juhul tehakse otsused sortimendi laiuse ja sügavuse kohta rangelt kooskõlas ettevõtte valitud äritegevuse strateegiaga jaemüügiturul.

2. Sortimendi näitajate analüüs

ettevõttes LLC "Stroydvor".

1. Stroydvor LLC majanduslikud omadused

LLC “Stroydvor”, edaspidi “selts”, “ettevõte”, “ettevõte”, asutati 4. mail 2002. aastal. Moodustati asutamislepingu alusel. Tegutseb vastavalt Vene Föderatsiooni tsiviilseadustikule, Vene Föderatsiooni seadusele "piiratud vastutusega äriühingute kohta" ja hartale. Eraettevõte "Polyakov" (edaspidi "pood") on osa LLC-st "Stroydvor".

Ettevõtte asukoht määratakse selle riikliku registreerimise koha järgi: Barnaul, Leninski piirkond, 656019, st. Jurina, 203G. Ettevõtte tegevuse esemeks on: kaubandus-, kaubandus-ettevõtlus- ja kaubandus-ostutegevus; hulgi-, jae- ja väliskaubandus. Ettevõtte äritegevuse põhieesmärk on hulgikaubandus ja transporditeenused.

Eraettevõtete kauplus Polyakov asub ühekorruselises majas, mille kaubanduspind on 50 m2. Kaupluse lahtiolekuajad: esmaspäevast reedeni 9-19, laupäeval 9-17, lõunat ei toimu, pühapäeval suletud. Kaupluse personali kuuluvad: müüja, kaupmees, direktor, 2 autojuhti, juhataja, raamatupidaja ja kaubaautojuht. Kauplus asub linna elamurajoonis, mis mõjutab negatiivselt kaupluse äritegevust, kuna... vähendab oluliselt klientide sissevoolu. Kaupluses on traditsiooniline müügivorm - käsimüügis, 1 kassaga. Sellest piisab klientide teenindamiseks väikeses poes.

Ettevõtte peamised tarnijad on: Praktika LLC, Znak LLC, Metalkhoztorg LLC, Stroy-business LLC, IP Polozhentseva T.N., Arsenal LLC, Stroy-region LLC, CJSC Metalservice, IP "Zhirnov", LLC "Novex", LLC " Gvozdilka". Ettevõtte Stroydvor LLC tarnijate valikut võib käsitleda Metalkhoztorg LLC ja IP Polozhentseva T.N. näitel. (Lisa 1.2).

Ettevõtte tegevuse suurus on toodud tabelis 1.

Tabelist nähtub, et turustatavad tooted kasvasid iga aastaga, mistõttu ettevõtte tegevuse maht suurenes (laienes). 2005. aastal kasvas kommertstoodete maksumus 69,07% tänu valiku suurenemisele ja kõrgematele hindadele. Aasta keskmine töötajate arv kolme aasta jooksul ei muutunud ja moodustas 2005. aastal 2003. aastaga võrreldes 100%. Põhivara maksumus langes amortisatsiooni tõttu: 2004. aastal võrreldes 2003. aastaga vähenes 1,2% (s.o moodustas 98,8%) ning 2005. a. võrreldes 2003. aastaga - 2,38 võrra ja moodustas 97,62%.

Tabel 1 Ettevõtte tegevuse mõõtmed.

Põhivara moodustab ettevõtete materiaal-tehnilise baasi põhikomponendi ja mängib olulist rolli nende tegevusvaldkondade juhtivate valdkondade elluviimisel.

Põhivara on tootmisprotsessis pikka aega kaasatud. Nende väärtus taastoodetakse toodetes ja ringleb mitme tootmistsükli jooksul. Tootmispõhivara maksumus sisaldub igal aastal tootmiskuludes, akumuleerub amortisatsioonikuluna ja hüvitatakse valmistoodangu realiseerimisel.

Turutingimustes on kesksel kohal põhivara kasutamise efektiivsuse tõstmise probleem.

Põhivara kasutamise tõhustamine tähendab nende käibe kiirendamist, mis aitab suuresti kaasa füüsilise ja vananemise ajastuse lõhe vähendamise probleemi lahendamisele.

Iga ettevõtte põhivara suurus ja koosseis on tema tegevuse spetsiifikast tulenevalt unikaalne ja eriline.

Põhivara omaduste ja struktuuri analüüs võimaldab teha asjakohased järeldused ja visandada meetmed teatud tüüpi põhivarade vähendamiseks või suurendamiseks, olenevalt nende olulisuse astmest, vajadusest nende järele ja nende rollist tootmisprotsessis.

Ettevõtte Stroydvor LLC tootmisväliste põhivarade suurus ja struktuur on näidatud tabelis 2.

tabel 2 Mittetootliku põhivara suurus ja struktuur

Tabeliandmetest nähtub, et mittetootliku põhivara väärtus vähenes 2004. aastal amortisatsiooni tõttu 1,21%. võrreldes 2003. aastaga ja 2005. aastal võrreldes 2004. aastaga - 1,2% võrra, samuti langes sõidukite maksumus 2004. aastal võrreldes 2003. aastaga 1,2 võrra; 2005. aastal võrreldes 2004. aastaga – 1,21%. Muu põhivara kasvas 2004. aastal võrreldes 2003. aastaga nende saabumise tõttu 0,89% ja 2005. aastal 0,59% võrreldes 2004. aastaga. St. üldiselt olukord muutunud ei ole, põhivara on jäänud samaks, ainult nende väärtus on langenud. See pole kuigi positiivne, sest... tootmine ei laienenud.

Ettevõtte põhivara kasvas 2006. aastal. Ettevõte ostis uue arvuti ja kontoritarbed.

Tööjõuressursil on oluline roll ettevõtte majanduslikus efektiivsuses. Oluline tegur, mis mõjutab ettevõtte efektiivsust, on tööjõuressursside olemasolu. Ebapiisav pakkumine võib kaasa tuua planeeritud töömahu tegemata jätmise ning ülemäära suur tööjõuressursside pakkumine viib nende mittetäieliku kasutamiseni.

LLC Stroydvor ettevõttes, nimelt Polyakovi eraettevõttes, oli 2006. aastal töötajate arv 8 inimest. Sellest piisab väikese poe jaoks. Tööjõu kättesaadavus on näidatud tabelis 3.

Tabel 3 Tööjõu kättesaadavus ja selle kasutamise tõhusus

Turustatavate toodete müük töötaja kohta kasvas igal aastal: 2004. aastal võrreldes 2003. aastaga 0,27%; 2005. aastal võrreldes 2004. aastaga – 63,92% võrra; ja 2005. aastal võrreldes 2003. aastaga – 64,36%. Toodete müügi selline järsk hüpe tulenes müügimahu kasvust, mis tähendab, et ettevõte hakkas tõhusamalt tegutsema. Tööjõuressurssi kasutati täiel määral, mis võimaldas saavutada turustatavate toodete maksimaalset müüki. Kasum 1 töötaja kohta kasvas 2004. aastal võrreldes 2003. aastaga 84% - see oli tingitud müügimahu kasvust ning 2005. aastal võrreldes 2004. aastaga vähenes see 44,09%. – see langus tulenes müügikasumi vähenemisest ja töötajate arvu vähenemisest (kuni 9 inimest). 2005. aastal kasvas 2003. aastaga võrreldes kasum 1 töötaja kohta vaid 2,87%. Üldiselt on sooritus hea. Tööjõu kasutamise efektiivsus on tõusnud.

Kaubandustoodete koostis on sortiment. Toodete sortimendi struktuur on sortimenti kuuluvate tooterühmade ja muude jaotuste koosseis ning nendevaheline kvantitatiivne seos, mis on väljendatud protsendina või osakaaluna kogu sortimendist. Tavaliselt arvutatakse iga grupi (või muu divisjoni) osad kauba maksumuse alusel. Kaubandustoodete koostis ja struktuur on Stroydvor LLC, nimelt eraettevõtte Polyakov sortiment, mis on esitatud tabelis 4 (tabelis on näidatud osa selle ettevõtte müüdavatest toodetest).

Tabel 4 Kaubandustoodete koostis ja struktuur

Tabeliandmetest selgus, et igal aastal (2003-2005) kasvas müüdavate toodete koostis seoses tootevaliku laienemise, turustatavate toodete müügimahtude ja hindade tõusuga. Suurima protsendi kaubanduslike toodete kogumahust moodustavad värvid ja lakid (10,43% - keskmiselt 3 aasta jooksul), kipsplaadid (21,2%), puittooted (9,56%), sanitaartehnikatooted (21,99%). Müümisel toovad need tooted ettevõttele rohkem kasumit kui riistvara (2,54%), liim (3,2%) ja riistvara (2,18%).

Müüdud toodete maksumuse arvutamiseks ja finantsressursside õigeks jaotamiseks ettevõttes kasutatakse kuluarvestust. Kuluartiklid on toodud tabelis 5.

Tabelinäitajaid analüüsides võib järeldada, et hulgimüügihinnaga müügiks ostetud tooted kasvasid 2005. aastal võrreldes 2003. aastaga 64,66% seoses nende mahu kasvu ja hindade tõusuga; samamoodi kasvasid kulud kütusele, energiale ning kütustele ja määrdeainetele (164,68%), töötasule (50,71%) ning sotsiaalmaksele. hirm (97,73%), seadmete ülalpidamis- ja ekspluatatsioonikulud (63,17%), muud kulud (360,82%). Toodete müügi kogukulu kasvas 131,84%.

Tabel 5 Müüdud toodete maksumus

Ettevõtte mitmetahuline tegevus väljendub majandusnäitajate süsteemis. Kulunäitajad võimaldavad määrata majandusressursside kasutamise majandusliku efektiivsuse ettevõtte kui terviku jaoks. Kasum arvutatakse toodete müügitulu ja müüdud toodete kogumaksumuse vahena. Jooksevkulude majanduslik efektiivsus (kasumlikkuse tase) on määratletud kui müügikasumi suhe müüdud toodete kogumaksumusse, korrutatuna 100%. Kasumlikkuse ja kulude katmise taset hinnatakse tegelike müügihindade alusel. Andmed ettevõtte majandustulemuste kohta on toodud tabelis 6.

Tabel 6 Finantstulemused

Tabeli andmeid analüüsides võime järeldada, et müügitulu kasvas 2005. aastal võrreldes 2003. aastaga 119,14%, müüdud toodete kogumaksumus kasvas 131,84% ja kasum kasvas 37,16%. Seega kasumlikkuse tase langes 6,32%. Üldiselt on näitajad head ja majandustulemused positiivsed.

2. Stroydvor LLC poolt läbi viidud sortimendinäitajate ja nende parandamise meetmete analüüs

Vastavalt kaupade sortimendi klassifikatsioonile nende asukoha järgi on ettevõtte Stroydvor LLC sortiment kaubandus. Sortimenti kuuluvate kaupade ulatuse määrab rühmade, alarühmade, tüüpide, sortide, kaubamärkide, tüüpide ja nimetuste arv. Sõltuvalt kauba laiusest ja ulatusest on selle ettevõtte valik keeruline. Seda sortimenti iseloomustab märkimisväärne hulk kaubagruppe, liike, sorte ja nimetusi, mis rahuldavad erinevaid kaubavajadusi. Vajaduste rahuldamise astme osas on ettevõtte sortiment ratsionaalne, kuna see kujutab endast kaupade kogumit, mis tagab tarbijate piisava rahulolu ja organisatsiooni eesmärkide saavutamise. Sõltuvalt vajaduste iseloomust on sortiment reaalne, kuna see on organisatsioonis reaalselt olemas.

Organisatsiooni tootevaliku laiust esindab 25 tooterühma:

1. Ehitusmaterjalid.

2. Valtsmetall, metalltooted.

3. Saematerjal.

4. Betoon betoon, tellis.

5. Isolatsioonimaterjalid.

6. Katusematerjalid.

7. Fassaadimaterjalid, vooder.

8. Viimistlusmaterjalid.

9. Värvid ja lakid ning keemiatooted.

10. Sanitaartehnilised seadmed.

11. Kütteseadmed.

12. Elektritooted.

13. Elektroodid.

14. Mööbel, kaubandustehnika, seifid.

15. Uksed, aknad, väravad.

16. Klaas.

17. Ahjud ja kaminad.

18. Vannide ja saunade seadmed.

19. Kliimakontroll ja ventilatsioon.

20. Tööriistad, seadmed, erivarustus.

21. Turvatööstus.

22. Riistvara.

23. Kombinesoonid, kingad.

24. Kontoritooted, kontoritehnika, programmid.

25. Teenused.

Tootevaliku küllastus ulatub igas tooterühmas 12 (elektroodid) kuni 514 (viimistlusmaterjalid) positsioonini.

Stroydvor LLC tootevaliku terviklikkust iseloomustavad mitmesugused homogeense rühma kaubatüübid, sordid ja nimetused. Näiteks viimistlusmaterjalide rühma kuuluvad:

GVL VL (10 mm / 1,2 × 2,5 m; 12,5 mm / 1,2 × 2,5 m; 12 mm / 1,2 × 2,5 m).

Kipsplaat (12,5 mm / 1,2 × 2,5 m; 12,5 mm / 1,2 × 3 m; 12,5 mm / 1,2 × 3 m / 3,6 m2; 8 mm / 1,2 × 2,5 m; 9, 5 mm / 1,2 × 2,5 m; niiskuskindel (9,5 mm, 12,5). mm/2500×1200);tavaline (12,5mm/3000×1200=3,6m2);tavaline (8mm, 9,5mm, 12, 5mm/2500×1200);tulekindel (12,5mm/1,2×2,5m)); kipsplaat VL (12,5mm/1,2×2,5m; 9,5mm/1,2×2,5m) jne.

Kivi (Altai, looduslik; ääris (hall, punane); kunstlik dekoratiivne; maastiku ja disaini jaoks, plokk 500 kg kuni 5 tonni; kunstlik dekoratiiv; maastik).

Karniis (valge, metall/plast uks nr 1/4 (3m); valge, metall/plast uks nr 1/5 (1,6m); kuldne tamm, metall/plast uks nr 1 /4 (3,6 m); pähkel, metall/plast uks nr 1/4 (2 m); pähkel, metall/plast uks nr 1/4 (3,2 m)).

Liim (“Liquid nails” LN-604 (310 ml); “Unis” 2000 sise- ja välistöödeks (25 kg); “Unis-XXI” plaatideks ja remonditöödeks (25 kg); kvaliteet – “Master”; TitanSM ; plaatidele "Hercules" superpolümeer; plaatidele "Hercules" universaalne; mosaiikidele valge (25 kg); marmorist plaatidele "Vetonit"; plaatidele basseinides Mapei (Itaalia); põrandatele "Vetonit"; paigaldus vahtbetoonile; ehitus "vedelküüned" sortimendis).

Linoleum (kaubanduslik Tarkett, Forbo, Juteks; objekt; majapidamine; poolkaubanduslik).

Leht (kipsplaat, hüpokiudkipsplaat (2005×1200×10) jne).

Paneel (plast valge, värviline (0,25×3; 0,3×3); (0,34×3); sein MDV “liit” (2,6×0,238) jne.

Pinglaed (õmblusteta, fototrükk (Itaalia); läikiv (Prantsusmaa); matt (Prantsusmaa) jne); rippuvad (“Armstrong”; “Armstrong Oasis” jne) ja palju muud.

Ettevõtte sortimendi täielikkust saab käsitleda 5 kaubagrupi näitel Stroydvor LLC hinnakirjas (lisa 3).

Stroydvor LLC sortimendi sügavust esindab suur hulk kaubanduslikke kaubamärke. Näiteks santehniliste seadmete grupis müüakse järgmiste kaubamärkide torusid: Pilsa, Pometek, Ecoplastic, Prineto, Valtec, Henco, FV-Plast, Polytron, Valsir.

Tihti on erinevused erinevate tootjate toodetud kaubamärkide vahel tühised ja tulenevad peamiselt erinevast koostisest, pakendist ja märgistusest. Seda seletatakse asjaoluga, et põhimõtteliselt uute kaubaliikide ja -nimetuste väljatöötamise võimalused on ebatraditsiooniliste toorainete ja/või tehnoloogiate puudumise või ebapiisavuse tõttu piiratud.

Ettevõtte sortiment on üsna stabiilne. Kui ettevõttel mõni toode otsa saab, teatab müüja sellest kohe direktorile, too teeb päringu ning mõne päeva pärast toimetatakse toode poodi või lattu. Seetõttu on sortimendiloendis märgitud kaupade müügisaadavus peaaegu katkematu.

Ettevõttes uuendatakse sortimenti regulaarselt vastavalt vajadusele ja kõrgemate tarbijaomadustega toodete ilmumisel, mis rahuldavad elanikkonna vajadusi täielikult.

Sel eesmärgil viib ettevõte läbi tarbijanõudluse uuringu; kaupmees sõidab baasidesse, näitustele ja muudesse kauplustesse, et uurida teiste ettevõtete sortimenti ning tuvastada kvaliteetsemaid ja nõudlikumaid tooteid.

Sortimendi laiuse ja terviklikkuse parandamiseks teostab ettevõte töid tellimuse alusel. Need. klientidel on võimalus tellida endale vajalik kaup, kui seda poes (või ettevõttes) ei ole. See suurendab müügimahtu ja meelitab ligi ostjaid.

Klientide meelitamiseks paneb ettevõte oma kuulutused kahte ajakirja; Kauplus pakub allahindlusi (200 rubla väärtuses kaupa ostnud kliendid saavad 5% sooduskupongi). (4. lisa)

Eeltoodud toimingute tõttu suureneb ettevõtte käive. Järelikult kasum suureneb. Ettevõte kasutab saadud kasumit uute toodete ostmiseks, tootevaliku laiendamiseks, jõudluse parandamiseks, kaubanduspindade laiendamiseks ja täiustamiseks.

Peatükk 3. Meetmed ettevõtte sortimendinäitajate parandamiseks

Sortimendi täiustamine toimub selle omaduste ja näitajate kompleksi reguleerimisega. Sortimendi haldamine toimub olemasoleva sortimendi struktuuri süstemaatilise analüüsi, eelistatud sortimendi moodustamise ja selle optimeerimise teel. Kuid selle ettevõtte probleem ei seisne mitte ainult olemasolevas sortimendi struktuuris, vaid ka kaupluse asukohas, mis on vähenenud nõudluse üks peamisi põhjuseid. Poe asukohast teavad vaid kohalikud kliendid, kuna see asub hoovides. Selle probleemi lahendamiseks on ettevõttel vaja muuta ruumide rendikoht tulusama vastu, kuid selleks on vaja rahalisi vahendeid. Seetõttu peate kasumi suurendamiseks suurendama oma müügimahtu.

Müügimahu suurendamiseks on vaja lisaks reklaamipoliitikale, turundusüritustele jms pöörata tähelepanu sortimendi moodustamisele, selle juhtimisele ja tulemuslikkuse parandamisele. Peame püüdma luua sortimenti, mis on võimalikult lähedane ratsionaalsele.

Sortimendi moodustamise põhisuundade kindlaksmääramiseks on vaja esmalt paika panna klientide praegused ja tulevased vajadused. Selleks peate läbi viima turundusuuringuid, kasutades selliseid meetodeid nagu sotsioloogilised uuringud või vaatlus. Saadud andmete põhjal määrake sortimendi moodustamise suund.

Kui teatud kaupade järele on väike nõudlus ja nende müügi kasumlikkus on madal, on vaja nende valikut vähendada.

Nende kaupade valik, mille järele on suurenenud nõudlus, suurenenud müügi kasumlikkus, tihenenud konkurents, tekkinud on uusi tootjaid või seda tüüpi arenenumaid tooteid, on vaja valikut laiendada.

Sortimendi süvendamine ehk uute kaubamärkide ja/või nende modifikatsioonide pakkumine tuleb läbi viia, kui pakutavate kaupade turg on küllastunud; kui on rohkem tuntud ja nõutud kaubamärke.

Kui sortimendil on kõrge uuenemisaste ja madal stabiilsus (mis on antud ettevõtte puhul ebatõenäoline), siis tuleb see stabiliseerida.

Elanikkonna uute, pidevalt muutuvate vajaduste rahuldamiseks, ettevõtte konkurentsivõime tõstmiseks ja müügi stimuleerimiseks on vaja sortimenti uuendada. See tähendab, et müüa uusi tooteid, mille kvaliteet või funktsionaalsed omadused on rohkem arenenud.

Kaupluse sortiment peab kajastama kauba tarbijate nõudluse iseärasusi, tuleb koostada vahetatavate ja mitteasendatavate kaupade grupid ning kohal peavad olema uued tooted.

Samuti saate kauplusesse klientide meelitamiseks korraldada kaupade müüki iseteeninduse abil. Iseteenindusega muutuvad nii müügikorruse kui ka teiste kaupluse ruumide tehnoloogiline planeering, finantsvastutuse korraldus, kaubaga varustamine, aga ka kaupluse töötajate funktsioonid. Iseteenindus on klientidele üks mugavamaid müügiviise, mis aitab kiirendada kaupade müüki, suurendada kaupluste läbilaskevõimet, laiendada müügimahte ja meelitada juurde kliente, selleks on vaja veel vähemalt kolme töötajat (kassapidaja, müügiassistent). ja turvamees), et kliente paremini teenindada. Vajalik on paigaldada videovalve ja õmmelda personalile brändirõivad, see on oluline ka klientidele, et hinnata kaupluse teeninduskultuuri ja staatust.

Kauplus peaks teostama kaubavahetust, st kaupade asjatundlikku väljapanekut riiulitele ja viimaste paigutamist müügisaali.

Vaja on muuta silte sissepääsu juures ja kujundada efektiivsemalt kaupluse välimust. See meelitab märkimisväärselt ostjaid, mis suurendab nende sissevoolu. Renoveerimist vajab ka kauplus, sh veranda ja välisuksed.

Kui kauplus ei juuruta iseteenindusvormi ja lahkub traditsioonilisest müügiviisist (käsimüügist), siis tuleb tagada järgmised müügitingimused. Kui ostja poodi tuleb, siis müügipersonal peaks teda sõbraliku suhtumisega vastu võtma. Samas jätab soodsa mulje kaupluse töötajate korralik välimus, kord ja puhtus müügisaalis. Ostjate kavatsuste tuvastamine seisneb nende suhtumises kaupade tüüpidesse, sortidesse ja muudesse omadustesse. Seda toimingut peaksid müügitöötajad tegema märkamatult ja viisakalt.

Pärast ostja kavatsuse tuvastamist kuvab müüja vastava kauba. Samas pöörab ta tähelepanu üksikute kaupade omadustele ning pakub puuduolevate kaupade asemele teisi sarnaseid kaupu. Vajadusel on müüja kohustatud andma ostjale kvalifitseeritud nõu, mis võib sisaldada teavet kauba otstarbe ja kasutusviiside, tarbimisstandardite, pakutava kauba vastavuse tänapäevasele moele jne. Konsultatsioon peaks aitama edendada uusi tooteid ja harida tarbijate esteetilist maitset. Suurtesse kauplustesse on kutsutud konsultatsioone läbi viima tarbekaupu tootvate tööstusettevõtete spetsialistid, moeloojad, kosmeetikud ja teised spetsialistid. Müüja kohustuste hulka kuulub ka seotud toodete pakkumine ostjale.

Kauba müük lõpetatakse ostjatega arveldamise ja neile ostude üleandmisega. Neid toiminguid saab teha müüja või kassapidaja töökohas.

Tehniliselt keeruka garantiiajaga kauba müümisel on müüjal lisaks loetletud toimingutele kohustus teha tootepassi märge, väljastada müügitšekk ning üle anda selle koopia ostjale.

Kavandatavad meetmed selle kaupluse sortimendinäitajate parandamiseks antakse juhataja äranägemisel ja ta ei tohi neid kasutada.

Need meetmed aitavad ettevõttel märkimisväärselt suurendada nõudlust ja kaupade müügi kasumlikkust. Ratsionaalse sortimendi kujundamine on üks olulisemaid tegureid müügi stimuleerimisel ja müügimahtude suurendamisel.

Järeldus

Turuüksuste edukas äri- ja majandustegevus eeldab tootevaliku optimeerimist. Sellega seoses pööratakse selle moodustamisele suurt tähelepanu.

Kaupluse sortimendi moodustamine (varumine) on tõsine ja vastutusrikas kaubanduslik töö. See nõuab teadmisi kaupluses teenindatava elanikkonna koosseisust, selle vajadustest, ostujõust, moe tundmisest ning kliima, hooajaliste ja rahvuslike iseärasuste arvestamisest. Nagu praktika näitab, saab sortimendi moodustamist läbi viia erinevate meetodite abil, sõltuvalt müügimahust, müüdavate toodete eripärast, tootja eesmärkidest ja eesmärkidest.

Niisiis, sortimendi moodustamise probleemi olemus seisneb praktiliselt igat tüüpi tegevuste kavandamises, mille eesmärk on turul müüdavate toodete valimine ja nende toodete omaduste vastavusse viimine tarbijate nõudmistega. Viimastel aastatel (alates 20. sajandi 70. aastatest) hakati kaubasortimenti kujundama mitte ainult kaubagrupi põhimõttel, vaid lähtuma ka kauba tarbijaotstarbest.

Sortimendi haldamine hõlmab omavahel seotud tegevuste koordineerimist – teaduslikku, tehnilist ja disaini, põhjalikku turu-uuringut, müügi korraldamist, teenindust, reklaami ja nõudluse stimuleerimist. Selle probleemi lahendamise raskus seisneb raskustes kõigi nende elementide kombineerimisel lõpliku eesmärgi saavutamiseks - sortimendi optimeerimine, võttes arvesse ettevõtte strateegilisi turueesmärke.

Ettevõtte andmete analüüsi (vt ptk 2) põhjal saame järeldada, et ettevõte tegutses kogu uuritava perioodi jooksul efektiivselt, laiendas oma valikut ja parandas tulemuslikkust.

Rakendades pakutud meetmeid sortimendinäitajate parandamiseks, saab ettevõte oluliselt suurendada nõudlust, kaubamüügi tasuvuse taset, suurendada müügimahtu ja parandada oma majanduslikku seisundit.

Seega aitab iga konkreetse kauplusepoolne kaupade sortimendinimekirja väljatöötamine ja selle järgimise jälgimine kaasa sihtturu klientide paremale teenindamisele ja jätkusuutliku sortimendi loomisele.

Kasutatud kirjanduse loetelu

1. Bolt G. J. Praktiline juhend müügijuhtimiseks. - M.: Majandus, 2001. - 271 lk.

2. Vilkova S.A. Tehnilise regulatsiooni alused. M.: Kirjastuskeskus "Akadeemia", 2006.

3. Dimov Yu.V. Metroloogia, standardimine, sertifitseerimine. 2. väljaanne, 2006.

4. Durovich A.P. Turundus ettevõtluses. - Mn.: NPZh "Finants, raamatupidamine, audit", 2002. - 464 lk.

5. Krasovski P.A. jne Toode ja selle uurimine. - M.: Majandus- ja Turunduskeskus, 1998.

6. Kotler F. Turunduse alused / Tõlk. inglise keelest Bobrova V.B. - M.: Rostinter, 1996. 693 lk.

7. Krylova G.D. Standardimise, sertifitseerimise, metroloogia alused (2. väljaanne). - M.: ÜHTSUS, 2000.

8. Liftid I.M. Standardimise, metroloogia ja sertifitseerimise alused (teine ​​väljaanne) - M: "Urayt", 2001.

9. Turundus: õpik / A.N. Romanov, Yu.Yu. Korlyugov, S.A. Krasilnikov ja teised; Ed. A.N. Romanova. – M.: Pangad ja börsid, ÜHTSUS, 1996. – 560 lk.

10. Nikolaeva M.A. Kaubateaduse teoreetilised alused: õpik ülikoolidele. – M.: Norma, 2006. – 448 lk.

11. Nikolaeva M.A. jne. Meedia kaupade kohta. - M.: Majandus, 1997.

12. Nikolaeva M.A. Kaubateadmised. - M.: Ärikirjandus, 1998.

13. Nikolajeva M.A. Tarbekaupade müük. Teoreetilised alused, - M.: Norma, 1997.

14. Kaubandustegevuse korraldamine: Viide. toetus / S.N. Vinogradova, S.P. Gurskaja, O.V. Pigunova ja teised; Kindrali all toim. S.N. Vinogradova. – Mn.: Kõrgem. kool, 2000. – 464 lk.

15. Pankratov F.G. Kaubandustegevus: Õpik. – 8. väljaanne, parandatud. ja täiendav - M.: "Dashkov ja Co", 2005. - 504 lk.

16. Petrishche F.A. Kauba- ja mittetoidukaupade uurimise teoreetilised alused: õpik. – 2. väljaanne, rev. - M.: "Dashkov ja Co", 2005. - 510 lk.

17. Raikova E.Yu. Kauplemise teooria: õpik. abi õpilastele Kolmapäeval prof. haridus / E.Yu.Raikova, Yu.V.Dodonkin. - M.: Kirjastuskeskus "Akadeemia", 2003.

18. Richard S. Ettevõtte majandustegevuse audit ja analüüs. – M.: Audit, ÜHTSUS, 1997. – 375 lk.

19. Sertifikaat, toote kvaliteet ja ostja ohutus (toimetanud G.P. Voronin, V.G. Versan). - M.: VNIIS, 1998.

20. Teplov V.I. ja teised Kaubanduslik müük. - M.: Kirjastus. Maja "Dashkov ja K", 2001.

21. Fedko V.P., Fedko N.G., Shapor O.A. Turunduse põhitõed. Rostov n/d: Phoenix, 2001. – 512 lk.

Sortimendi omadus on sortimendi tunnus, mis avaldub selle kujunemisel.

Sortimendi näitajad on sortimendi omaduste kvalitatiivne väljendus.

Sortimenti iseloomustavad kvantitatiivselt järgmised põhinäitajad:

• 1. Sortimendi täielikkus on kaupade liikide, sortide ja nimetuste arv homogeensete toodete rühmas. Täielikkuse indikaator võib olla tegelik või põhiline. Täielikkuse koefitsient (Kp) - tegeliku näitaja ja baasnäitaja suhe. Mida suurem on sortimendi komplektsus, seda paremini rahuldatakse kliendi vajadused;
• 2. Sortimenti laius - homogeensete ja heterogeensete rühmade kaupade liikide, sortide ja nimetuste arv. Tegelik laiuskraad (Shd) – saadaolevate kaupade rühmade, tüüpide, sortide ja nimetuste tegelik arv. Baaslaiuskraad (Bb) – võrdlusaluseks võetud laiuskraad. Baaslaiuskraadiks võib võtta normatiiv- või tehniliste dokumentidega reguleeritud kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste arvu. Üldine laius on kõigi homogeensete ja heterogeensete rühmade sortimendi üksuste, tüüpide ja sortide kogum. Grupi laius - organisatsiooni toodetud ja müüdud homogeensete kaubarühmade arv. Laiuskoefitsienti (Ksh) väljendatakse homogeensete ja heterogeensete rühmade kaupade tüüpide, sortide ja nimetuste tegeliku arvu suhtega baasi;
• 3. Sügavus - sama tüüpi kaupade või nende modifikatsioonide või tooteartiklite kaubamärkide arv. Tegelik sügavus (Gld) – saadaolevate kaubamärkide või modifikatsioonide või tooteartiklite arv. Põhisügavus (GB) – turul pakutavate või potentsiaalselt väljalaskevõimaluste ja võrdluse aluseks võetud kaubamärkide või modifikatsioonide või tooteartiklite arv. Sügavuse koefitsient (Khl) - tegeliku sügavuse ja baassügavuse suhe. Mida kõrgem see näitaja, seda täielikumalt on esindatud konkreetse toote liigivalik;
• 4. Sortimendi stabiilsus - kaubanimekirja võime rahuldada nõudlust sama kauba järele. Jätkusuutlikkuse koefitsient (Ku) on püsiva nõudlusega kaupade liikide, sortide, nimetuste arvu ja samade homogeensete rühmade kaupade koguarvu suhe;
• 5. Sortimendi uudsus (uuendamine) - kaubakomplekti võime rahuldada muutunud vajadusi läbi uute toodete. Uudsuse koefitsient on üldnimekirjas olevate uute toodete arvu suhe tooteartiklite koguarvusse. Uuendamine on üks organisatsiooni sortimendipoliitika valdkondi, mida reeglina viiakse läbi küllastunud turul;
• 6. Kaupade sortimendiloend - minimaalne lubatud igapäevaste kaupade liikide arv, mis määrab jaekaubandusorganisatsiooni profiili. Kaubandusettevõtete sortimendinimekirja kinnitavad kohalikud omavalitsused ja selle täitmata jätmine loetakse kaubanduseeskirja rikkumiseks;
• 7. Kaupade sortimendi struktuur on teatud tunnuse järgi (GOST R51303-99, punkt 80) identifitseeritud kaupade komplektide suhe komplektis. Sortimendi struktuuri näitajaid kasutatakse juhul, kui on vaja määrata laopinna vajadus, samuti kaupade väljapaneku ruumi vajadus;
• 8. Sortimendi ratsionaalsus - kaubakomplekti võime rahuldada kõige täielikumalt erinevate tarbijasegmentide realistlikke vajadusi. Ratsionaalsuskoefitsient (Kr) - ratsionaalsusnäitaja kaalutud keskmine väärtus, võttes arvesse erinevate rühmade kaupade sügavuse, jätkusuutlikkuse ja uudsuse näitajate tegelikke väärtusi, korrutatuna vastavate kaalukoefitsientidega;
• 9. Sortimendi harmoonia on erinevatest gruppidest pärit kaupade kogumi omadus, mis iseloomustab nende läheduse astet toote ratsionaalse turustamise, müügi või kasutamise tagamisel.

Harmooniakoefitsient (Kgar) – määratletakse kaubandusorganisatsioonis saadaolevate ja kehtestatud loetelule või näidisele vastavate tüüpide, nimetuste või kaubamärkide arvu ja samas organisatsioonis olevate kaupade tegeliku laiuse suhet.

Tabel - Kinnistute nomenklatuur ja sortimendi näitajad:

Tabeli tähistused:

t - homogeensete kaubarühmade arv;

d - saadaolevate kaupade tüüpide, sortide või nimetuste arv;

b - võrdluse aluseks võetud kaubaliikide, sortide ja nimetuste põhiarv;

n - erineva nimetuse või kaubamärgiga kaupade või nende teatud tüüpi modifikatsioonide arv;

gar - erinevate nimetuste või kaubamärkidega kaupade arv, mis on identsed kinnitatud nimekirjaga ja aktsepteeritud näidisena;

A, S - üksiktoote kogus füüsikaliselt;

n - uute kaubaliikide ja -nimetuste arv;

kõigi mitterahaliste kaupade kogus;

m - minimaalne lubatud kaupade kogus, mis määrab organisatsiooni kaubandusprofiili;

y on püsiva nõudlusega kaupade liikide ja nimetuste arv;

vg, vu, vn - sügavuse, stabiilsuse ja uudsuse näitajate kaalukoefitsiendid.

Kauba üheks olulisemaks kaubanduslikuks tunnuseks on sortimendi tunnus, mis määrab erinevat tüüpi ja nimetusega kaupade põhimõttelised erinevused.

Tootevalik- see on teatud tüüpi ja sorti kaupade kogum, mis on ühendatud mõne tunnuse järgi (otstarve, tooraine, tootmismeetod).

Mõiste pärineb prantsuskeelsest sõnast “assortiment”, mis tähendab erinevat tüüpi ja sorti kaubavalikut. Kaubateaduses on aga kombeks piirata kaupade kogumit nende nimetustega ning sorte kui sama liigi ja nimetusega kaupade kvaliteedi gradatsioone nimetatakse sortimendiks.

Vastavalt standardile GOST R51303-99 on vastuvõetamatud mõisted "tootevalik" ja "tootevalik". Viimase vastuvõetamatusega on aga raske nõustuda, kuna seda terminit kasutatakse rahvusvahelises ja Venemaa praktikas, mida tõendab regulatiivdokumendi nimi “Välismajandustegevuse kaupade nomenklatuur”. Sellega seoses peame vajalikuks selle mõiste määratlemist.

Tootenomenklatuur on üld- või sarnase otstarbega homogeensete ja heterogeensete kaupade loetelu.

Seega on välismajandustegevuse kaubanomenklatuur (TN FEA) ekspordi-imporditoiminguteks mõeldud kaupade loetelu. Ohutusnäitajatele vastavuse kinnitamist nõudvate toodete valik on mõeldud kohustusliku sertifitseerimise eesmärgil.

Seega on ülaltoodud mõisted üksteisele lähedased. Ühine on see, et mõlemad on kaubanimekirjad. Erinevused seisnevad otstarbes: kaubavalik on mõeldud tarbijate vajaduste rahuldamiseks, kaubavalikul võib olla erinev eesmärk - reguleerida teatud kutsetegevust või muud kasutusvaldkonda.

Tarbekaupade valik jaguneb järgmiste kriteeriumide alusel:

1) kauba asukoha järgi:

a) tööstuslik (tootmis-) sortiment - kaupade kogum, mida tootja toodab lähtuvalt oma tootmisvõimalustest;

b) kaubanduslik sortiment - esindab kaubavalikut hulgi- ja jaekaubanduses;

2) toote katvuse osas:

a) lihtne - kaupade komplekt, mida esindab väike arv rühmi, liike ja nimetusi, mis rahuldavad piiratud arvu vajadusi (tüüpiline igapäevakaupu müüvatele kauplustele piirkondades, kus kliendid elavad väheste rahaliste vahenditega, samuti maapiirkondades asuvatele kauplustele alad);

b) kompleksne sortiment - kaupade kogum, mida esindab märkimisväärne arv kaubagruppe, liike, sorte ja nimetusi, mis rahuldavad klientide erinevaid vajadusi (omane kaubamajadele, kaubamajadele, supermarketitele);

c) grupi sortiment - homogeensete kaupade kogum, mida ühendavad ühised omadused ja mis rahuldavad sarnaseid vajadusi (näiteks pagari-, puu- ja juurvilja-, piimatooted, jalatsid, rõivad on ühendatud funktsionaalse otstarbe alusel ning kaubad lastele, noortele, ja vaba aeg – sotsiaalne). Grupisortiment on kaubamajade sektsioonide moodustamise aluseks;

d) tootevalik - eri tüüpi ja nimetusega kaupade kogum, mis rahuldab sarnaseid vajadusi. See on grupi sortimendi lahutamatu osa, näiteks piima - pastöriseeritud, steriliseeritud jne - sortiment on osa piimatoodete sortimendist;

e) suurendatud sortiment - kaupade sortiment, mis on kombineeritud vastavalt ühistele omadustele teatud kaubakomplektis (riided ja jalanõud, parfüümid ja kosmeetika, puu- ja juurviljad jne);

f) kaubamärgiga sortiment - sama tüüpi, kuid erinevate nimetuste või kaubamärkidega kaupade komplekt. Need tooted koos füsioloogiliste vajaduste rahuldamisega on suures osas suunatud sotsiaalsete ja vaimsete vajaduste rahuldamisele. Neid vajadusi rahuldavad mainekate kaubamärkide autod, riided, jalanõud, parfüümid, peened veinid jne. (näiteks kaubamärgi "Maja külas" pastöriseeritud piima sortiment, Nina Ricci parfüüm jne);

g) seotud sortiment - kaupade komplekt, mis täidab abifunktsioone ja ei ole antud organisatsiooni tuumaks (jalatsihooldustarbed kingapoes);

h) segasortiment - erinevate rühmade, tüüpide, nimetuste kaupade kogum, mida iseloomustab suur hulk erinevaid funktsionaalseid eesmärke. See sortiment on tüüpiline kauplustele, kus müüakse nii mitte- kui ka toidukaupu (hüpermarketid);

i) ratsionaalne sortiment - kaupade kogum, mis tagab klientide piisava rahulolu ja organisatsiooni eesmärkide saavutamise. Tarbijate sortimendi ratsionaalsuse hindamise kriteeriumid on: tarbija rahulolu aste vajalike kaupade komplektiga, võime osta vajalikke kaupu ühest kohast, samuti laiuse ja sügavuse piisavus. Müüjate jaoks on sellised kriteeriumid järgmised: kasumlikkus, kaupade õigeaegse ja katkematu kohaletoimetamise võimalus, müügimahud teatud perioodidel, kaubakomplekti vastavus olemasolevale materiaal-tehnilisele baasile;

j) optimaalne sortiment - kaupade kogum, mis rahuldab tegelikke vajadusi, millel on tarbijale või organisatsioonile maksimaalne kasulik mõju nende tarbimise ja soetamise mõistlike kuludega. Optimaalse valikuga tooteid iseloomustab suurenenud konkurentsivõime;

k) reaalne sortiment - tegelik kaupade kogum, mis on saadaval tootja või müüja konkurentsiorganisatsioonis;

l) prognoositav sortiment – ​​kaupade kogum, mis peab rahuldama eeldatavad vajadused;

3) nõudluse sageduse järgi jaotatakse kaubad:

a) igapäevane nõudlus;

b) perioodiline nõudlus;

c) harv nõudlus.

4) vastavalt sortimendi uudsuse astmele võib tooted jagada järgmistesse rühmadesse:

a) põhimõtteliselt uued tooted, millel ei ole analooge, ei ole analooge turul, mis on loodud teaduse ja tehnika arengu saavutusi kasutades põhimõtteliselt uute avastuste ja leiutiste tulemusena. Need kaubad rahuldavad kvalitatiivselt uut vajadust või tõstavad vana uuele kvalitatiivsele tasemele;

b) täiustatud tooted, millel on kvalitatiivsed erinevused turul olevatest analoogidest. Neil on laiem valik ja kõrgem tarbijaomaduste tase;

c) muudetud kaubad, mida varem turul esitleti, kuid mida on põhjalikult, sageli esteetiliselt täiustatud (mõnikord muutub ainult pakend);

d) turul uudsed kaubad, uued ainult antud turul; vanad tooted, mis on leidnud uue kasutuse.

Toote uuendamise protsessi nimetatakse moderniseerimiseks. Toote omaduste muutmist, sellele uute andmist nimetatakse muutmiseks. Kui vananenud toote tootmist ja müüki ei lõpetata, siis uue või kaasajastatud toote ilmumist nimetatakse toote eristamiseks.

Tootmisettevõtete vaheline sortimendikonkurents tekitab turu üleküllastumist homogeensete kaupadega (ülevaru), kuid võimaldab kaubandusettevõtetel valida parimad kaubamärgid, mudelid, kaupade modifikatsioonid ja soodsaimad ostutingimused ning moodustada tarbijale kõige paremini sobiva kaubasortimenti. nõuda. Sortimendi moodustamine ja optimeerimine põhineb selle näitajate analüüsil.

Toodete sortimendi näitaja on ühe või mitme sortimendi omaduse kvantitatiivne tunnus.

Kaubavalikut iseloomustavad järgmised näitajad: struktuur, laius, terviklikkus, stabiilsus, uuenemisaste jne.

Sortimendi laius – teatud otstarbega kaubaliikide ja -sortide arv. Laius võib olla turu kaubaga küllastumise kaudne näitaja: mida suurem on laius, seda suurem on küllastus. Sortimenti laius on üks ettevõtete konkurentsivõime kriteeriume.

Sortimendi täielikkus on tootesortide arv tüübis. Seda iseloomustab komplektsuse koefitsient - tegeliku komplektsuse näitaja ja baasnäitaja suhe (põhinäitajat iseloomustab reguleeritud või planeeritud kaupade arv). Sortimendi suurem täielikkus võib olla üks vahendeid müügi stimuleerimiseks ja klientide mitmekülgsete vajaduste rahuldamiseks.

Sortimendi stabiilsus on selle laiuse ja komplektsuse kõikumine teatud aja jooksul, s.o. periood, mille jooksul teatud tüüpi, sorti ja nimetusega kaup on müügil.

Sortimendi uuendamise astet iseloomustab erikaal, uute toodete osakaal müügilolevate kaupade kogumahus. Reeglina on see olemasolevate kaupade asendamine uute toodetega, millel on kõrgemad tarbijaomadused. Kauba uudsuse kriteeriumiks võivad olla uued funktsionaalsed omadused, paranenud ergonoomilised ja esteetilised näitajad ning suurem kasutusefektiivsus.

Kaupade turu ja sortimendi uurimisel annab kõige informatiivsema info sortimendi struktuuri ja müüdud kaupade müügimahtude analüüs vastavatel perioodidel.

Sortimendi struktuuri iseloomustab iga liigi ja/või tootenimetuse konkreetne osakaal kogukomplektis. Sortimendi struktuuri näitajaid saab väljendada mitterahas või rahas ning need on olemuselt suhtelised. Need arvutatakse üksikute kaupade arvu ja kõigi sortimenti kuuluvate kaupade koguhulga suhtena. Sortimendi struktuuri näitajate valiku ühel või teisel kujul määravad analüütilised eesmärgid.

Kui on vaja välja selgitada laopinna vajadus, aga ka kaupade väljapaneku ruumi vajadus, siis analüüsige sortimendi struktuuri füüsilises mõttes. Üksikute kaubaliikide tasuvuse analüüsimisel võetakse arvesse sortimendi struktuuri rahalises väljenduses. Sortimendi struktuuri peetakse ratsionaalseks, kui see vastab kõige paremini tarbijate nõudlusele.

Kaubateaduses kasutatakse sortimendi struktuuri analüüsimisel mõistet "sortimenti rühm" - kaupade kogum, mida ühendavad identsete tööpõhimõtete märgid (näiteks televiisorite sortiment) või ühine müük samadele kategooriatele. tarbijad (lasteriided) või müük sama rühma jaemüügipunktide kaudu, ettevõtted (apteegikaubad) või teatud kaubavalikuga kauplemine (odavate kaupade valik).

Iga valitud (sortimenti) rühma kohta tehakse võrdlev analüüs. Võrdluse raames kehtestatakse koefitsient, mis iseloomustab hinnatava sortimendi vastavust baassortimendile.

Analüüsi kõige olulisem element on tootegrupi omaduste õige tuvastamine. Reeglina on selleks otstarve, lähtematerjali liik, kvaliteedi- ja hinnagradatsioonid, tooteliigid, nende parameetrid, s.o. märgid, mis määravad vajaduste rahuldamise võimalikkuse ja täielikkuse.

Sortimendi struktuuri analüüs võimaldab moodustada ratsionaalse sortimendi, s.o. selline, mis rahuldab tarbijate nõudlust ja annab ettevõttele suurimat kasumit.

Sortimendi juhtimine on sortimendi ratsionaalsuse nõuete saavutamisele suunatud tegevus.

Juhtimise põhietapid on sortimendi ratsionaalsuse nõuete kehtestamine, organisatsiooni sortimendipoliitika määramine ja sortimendi kujundamine.

Sortimendi moodustamise eesmärk on tarbijate nõudluse võimalikult täielik rahuldamine. Sortimendi kujunemisel on üldised ja eritegurid. Levinud tööstus- ja kaubandussortimentide kujunemist mõjutavad tegurid on nõudlus ja kasumlikkus. Eritegurid tööstusliku sortimendi kujunemisel on tooraine, tootmismateriaalne ja tehniline baas ning teaduse ja tehnoloogia progressi saavutamine.

Ratsionaalne kaupade sortiment on ettevõtte konkurentsivõime üks peamisi tegureid suure hulga sarnaste kaupade tootjate ja müüjate juuresolekul. See moodustatakse kaupade tüüpide, sortide, kaubamärkide valimisega, mis eristuvad modifitseerimise uudsuse, kvaliteeditaseme, garantiikohustuste ja teenindustaseme, hinna, nõudluse mahu, tarbijate tüpoloogia poolest.

Sortimendi ratsionaalsuse nõuete kehtestamine algab tarbijate teatud sortimendi kaupade taotluste tuvastamisest. Selleks saab kasutada turundusuuringu meetodeid nagu sotsioloogiline (küsitlus) ja registreerimine (vaatlus) ning hooajaliste ja moekaupade puhul ajalooliste analoogiate meetodit, mis põhineb eeldusel, et varem aset leidnud sündmused võivad korduda. teatud määral tõenäosusi.

Lisaks loovad aktiivset turundusstrateegiat kasutavad organisatsioonid ise nõudlust reklaami, müüginäituste, esitluste ja muude meetodite kaudu. Nõuded sortimendi ratsionaalsusele muutuvad sõltuvalt turutingimustest (ostjate maksevõime, organisatsiooni keskkonna sotsiaalmajanduslikud, sotsiaal-kultuurilised, juriidilised ja informatsioonilised omadused).

Sortimendi ratsionaalsuse nõuete tase on iga organisatsiooni jaoks individuaalne ja selle määrab tema sortimendipoliitika.

Sortimendipoliitika - organisatsiooni tippjuhtkonna poolt sõnastatud üldised kavatsused, võimalused ja põhisuunad sortimendi valdkonnas. Üldisi kavatsusi saab määratleda eesmärkide ja nende elluviimise eesmärkide kujul.

Sortimendi valdkonna organisatsiooni eesmärk on reaalse ja/või prognoositava, ratsionaalsele võimalikult lähedase sortimendi moodustamine, erinevate vajaduste rahuldamine ja planeeritud kasumi saamine.

Selleks tuleb lahendada järgmised ülesanded:

Konkreetsete kaupade tegelikud ja eeldatavad vajadused on välja selgitatud;

Määratakse kindlaks sortimendi põhinäitajad ja antakse selle ratsionaalsuse analüüs;

Ratsionaalse sortimendi moodustamiseks vajalike kaubaressursside allikad on välja selgitatud;

Hinnati organisatsiooni materiaalseid võimalusi üksikute kaupade tootmiseks, turustamiseks ja/või müügiks;

Määratud on sortimendi kujunemise põhisuunad.

Sortimendi moodustamise põhisuunad on vähendamine, laiendamine, süvendamine, stabiliseerimine, uuendamine, täiustamine, ühtlustamine. Need valdkonnad on omavahel seotud, suuresti täiendavad üksteist ja on määratud mitmete teguritega.

Sortimendi vähendamine– kaubavaliku kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused, vähendades selle laiust ja terviklikkust.

Sortimendi vähenemise põhjused võivad olla nõudluse langus, ebapiisav pakkumine, kahjumlikkus või vähene kasumlikkus üksikute kaupade tootmisel ja/või müügil. Näiteks on viimastel aastatel kaldutud sortimenti kahanema tootjale ja müüjale kahjumlike, kuid tarbijale vajalike toiduainete ja esmatarbekaupade tõttu.

Vahemiku laiendamine– kaubakomplekti kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused laiuse, terviklikkuse, sügavuse ja uudsuse näitajate suurenemise tõttu.

Valiku laienemist soodustavad põhjused on pakkumise ja nõudluse kasv; kaupade tootmise ja/või müügi kõrge kasumlikkus; uute toodete ja/või tootjate turule toomine; suurenenud konkurents. Seega iseloomustab Venemaa tarbijaturu hetkeolukorda tootevaliku laienemine nii importkaupade kui ka välismaiste tehnoloogiate baasil valmistatud kaupade tõttu.

Sortimendi laiendamine koos kaubamassi suurendamisega on turu kaubaga küllastamiseks üks olulisemaid tingimusi. Samas ei välista see sortimendipoliitika suund teisi seda täiendavaid, uusi aspekte lisavaid suundi. Seega võib sortimendi laienemine toimuda tänu selle uuendamisele, vähendades samaaegselt nõudluseta kaupade osakaalu. Importkaupadest tingitud sortimenti laienemine on seotud kodumaiste kaupade valiku vähenemisega, aga ka nende toodangu vähenemisega üldiselt.

Vahemiku süvendamine– kaubavaliku kvantitatiivsed muutused uute kaubamärkide ja/või nende modifikatsioonide arendamise ja pakkumise kaudu.

Selle suuna valimise aluseks on turu kõrge küllastumine, soov vähendada riski väheuudsete kaupade väljalaskmisel, tuntud ja nõutud kaubamärkide olemasolu ja organisatsiooni suutmatus toota uut tüüpi tooteid. kaubad.

Tuleb märkida, et paljud tootmisorganisatsioonid, eriti välismaised, peavad tootevaliku laiendamist esmatähtsaks. Näiteks autotehased toodavad sageli ühte marki autosid mitu aastat, kuid uute modifikatsioonidena. Välismaised kondiitritehaste omanikud eelistavad oma sortimendis olla viis-kuus kaubamärki ning seejärel toota neist uusi modifikatsioone, muutes tooteretsepte või asendades üht tüüpi abitoorainet teisega.

Sortimendi stabiliseerumine– kaubakomplekti seisund, mida iseloomustab kõrge stabiilsus ja madal uuendusaste.

See on üsna haruldane sortimendi olek, mis on omane peamiselt igapäevaste toiduainete sortimendile. Toiduks mittekasutatavate toodete valikut iseloomustavad suured muutused moe, teaduse ja tehnoloogia arengu ning muude tegurite mõjul.

Sortimendi uuendus – kaupade komplekti seisundi kvalitatiivsed ja kvantitatiivsed muutused, mida iseloomustab uudsuse indeksi tõus.

Selle suuna valiku kriteeriumiks võib pidada vajadust rahuldada uusi, pidevalt muutuvaid vajadusi ja/või suurendada konkurentsivõimet, samuti tootjate ja müüjate soovi stimuleerida nõudlust, julgustades tarbijaid ostma uusi tooteid, et rahuldada funktsionaalseid, sotsiaalseid ja psühholoogilisi vajadusi. vajadused; moe muutus; teaduse ja tehnoloogilise progressi saavutamine.

See suundumus põhineb tarbijate seas levinud arvamusel, et uued tooted on paremad kui varem välja antud tooted. See ei ole aga alati nii, kuna uute toodete kvaliteet võib olla kehvem kui väljakujunenud toodetel. Sellistel juhtudel võib tarbija sellest aru saades kogeda pettumust, rahulolematust ja umbusaldust uute toodete suhtes üldiselt, aga ka tootja või müüja suhtes.

Seetõttu on sortimendi ajakohastamine selle moodustamisel väga oluline suund, mis on seotud olulise riskiga kõigile turusuhete subjektidele. Samas ei saa konkurentsikeskkonnas ilma uuendamiseta hakkama, kuna kaupade uudsus on tootmisorganisatsioonide ja müüjate konkurentsivõime üks olulisemaid kriteeriume.

Sortimendi täiustamine– kaubakomplekti seisukorra kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused selle ratsionaalsuse parandamiseks.

Selline kaupade sortimendi muutumise kompleksne suund määrab järgmiste võimalike teede valiku: kaubasortimendi vähendamine, laiendamine ja/või uuendamine ratsionaalse sortimendi moodustamiseks. Selle suuna peamine eristav tunnus on sihipärane lähenemine täiustatud ratsionaalse sortimendi moodustamisele. Sel juhul tuleb arvestada nii teaduslikult põhjendatud ratsionaalseid vajadusi kui ka ühiskonna nõudeid tagada tarbijatele ja keskkonnale ohutus ning kasutada teaduse ja tehnika arengu saavutusi elukvaliteedi maksimeerimiseks.

Võttes arvesse ratsionaalse ja tasakaalustatud toitumise teaduse saavutusi, saab praeguses etapis toiduainete valikut parandada, vähendades kõrge kalorsusega toodete valikut ja laiendades bioloogiliselt terviklikke tooteid, mis on rikkad asendamatute aminohapete, rasvhapete, vitamiinid, mineraalained jne, samuti toidukiudaineid ja seedimatuid aineid sisaldavad tooted.

Üks sortimendi täiustamise viise võib olla selle uuendamine. Siiski, nagu märgitud, ei ole uuendamine alati seotud kaupade kvaliteedi paranemise ja vajaduste suurema rahuldamisega. Uutel toodetel võivad olla mittepõhimõttelised erinevused varem toodetud ja tootmisest kõrvaldatud toodetest (näiteks muutused pakendis, märgistuses, kaalus, hinnas, kaubamärgis). Lisaks kasutatakse mõnikord uute kaupade tootmisel odavamat toorainet ja lihtsustatud tehnoloogiaid, mis loomulikult põhjustab kvaliteedi langust. Seetõttu ei saa sortimendi moodustamisel käsitleda parendamist ja uuendamist samade suundadega.

Sortimendi ühtlustamine- kaubakomplekti seisukorra kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed muutused, mis peegeldavad tegeliku sortimendi lähedust optimaalsele või parimatele välismaistele ja kodumaistele analoogidele ning on ka kõige täielikumalt kooskõlas organisatsiooni eesmärkidega.

Venemaa tarbijaturul on see sortimendi moodustamise suund suhteliselt uus ja väljendub mitmete “eliit” kaupluste soovis moodustada sortiment tuntud välismaiste ettevõtete eeskujul.

Lisaks on see suund tüüpiline suurettevõtetele, korporatsioonidele, aktsiaseltsidele, millel on tütarettevõtted linna või riigi või maailma erinevates piirkondades.

4.3. Kauba kvaliteedi hindamine. Kvaliteedinäitajad: üksikud, üldistatud, komplekssed. Kvaliteedinäitajate määramise meetodid

Viimastel aastatel on riigi siseturg küllastunud mitmesuguste kodumaiste ja välismaiste toodetega, mis on viinud tarbijate nõudluse vähenemiseni. Nendel tingimustel on järsult tõusnud nõuded toodete kvaliteedile, garantii- ja garantiijärgse hoolduse reeglitele, toodete kahjulikkusele ja ohutusele tarbijale ja keskkonnale, samuti välisele disainile ja tarbekaupade moesuundadele vastavusele. Ainult tarbijate nõudmistele vastavad tooted suudavad olla turul konkurentsivõimelised ja pakkuda nende tootjatele kindlustunnet nende tegevuse edukuses.

Kvaliteet– objekti omaduste kogum, mis on seotud selle võimega rahuldada väljakujunenud või eeldatavaid vajadusi.

Kaubanduses mõistetakse toote kvaliteedi all selle vastavust regulatiivse ja tehnilise dokumentatsiooni (NTD) nõuetele.

Kvaliteedinõuded– teatud vajaduste väljendamine või nende tõlkimine objekti omadustele kvantitatiivselt või kvalitatiivselt kehtestatud nõuete kogumiks, et võimaldada nende rakendamist ja kontrollimist.

Normatiivdokumendid kehtestavad nõuded omadustele ja näitajatele, mis määravad kvaliteedi. Järgmisena käsitleme neid koostisosi.

Kinnisvara– toote (kauba) objektiivne omadus, mis avaldub selle loomisel, hindamisel, ladustamisel ja tarbimisel (töötamisel). Toote omadused võivad olla lihtsad või keerulised.

Lihtne vara mida iseloomustab üks omadus, näiteks happesus, piima rasvasisaldus jne.

Kompleksne vara- funktsioonide kompleks, mis kuvatakse kokku. Näitena võib tuua toote toiteväärtuse, mis hõlmab tervet rida omadusi – energeetilised, bioloogilised, füsioloogilised, organoleptilised väärtused, aga ka seeduvust ja ohutust.

Kvaliteeditase– toote (või toote) omaduste kvantitatiivne ja kvalitatiivne väljendamine. Igal indikaatoril on nimi ja tähendus.

Kvaliteedinäitajate klassifikatsioon

1. Olenevalt iseloomustatud omadustest:

üksikud näitajad– kauba lihtsate omaduste (värvus, kuju, terviklikkus, happesus jne) väljendamiseks mõeldud näitajad;

kõikehõlmavad näitajad– kauba komplekssete omaduste väljendamiseks mõeldud näitajad (leivapuru seisund on kompleksne näitaja, mida iseloomustavad mitmed ühikud: värvus, poorsus, elastsus jne).

2. Sõltuvalt eesmärgist:

põhinäitajad– kvaliteedinäitajate võrdlustunnuste aluseks olevad näitajad;

näitajate määratlemine– näitajad, mis on kaupade kvaliteedi hindamisel üliolulised. Nende hulka kuuluvad paljud organoleptilised näitajad - välimus, kaupade värvus, toiduainete maitse ja lõhn; füüsikalis-keemilised näitajad - rasva massiosa (rasva sisaldavates toodetes - lehmapiim, margariin jne), etüülalkohol (alkohoolsetes jookides) jne.

Kaupade kvaliteedi hindamist viivad läbi tootmis- ja kaubandusettevõtted, ekspertorganisatsioonid, haridus- ja teadusasutused.

Tootmises hinnatakse kaupade kvaliteeti uute toodete tootmisse toomisel, kvaliteedi dünaamika analüüsimisel, kvaliteediaudititel ja ettevõtte efektiivsuse hindamisel. Kaubanduses - kauba kaubandusliku sortimendi moodustamisel, müüdavate kaupade kvaliteedi analüüsimisel. Peamised meetodid on siin registreerimine ja organoleptiline. Ekspertorganisatsioonides viiakse kvaliteedi hindamine läbi tarbijate nõudmisel osana kaupade kvaliteedikontrollist. Hindamise eesmärk on välja selgitada toote kvaliteedi või puuduste tase.

Toote kvaliteedi hindamine– toimingute kogum hinnatavate toodete kvaliteedinäitajate valimiseks, nende näitajate väärtuste määramiseks ja nende võrdlemiseks põhinäitajatega.

Kaupade kvaliteeditase on suhteline omadus, mis määratakse kindlaks näitajate tegelike väärtuste võrdlemisel samade näitajate põhiväärtustega.

Kvaliteedi hindamise tegevused koosnevad kolmest toimingute rühmast, millest igaühel on spetsiifilised tunnused.

Kvaliteedi hindamise etapid.

I. Kvaliteedinäitajate nomenklatuuri valik.

Sõltuvalt määramismeetoditest võivad kvaliteedinäitajad olla organoleptilised, keemilised, füüsikalis-keemilised. Olenevalt analüüsi- ja mõõtmisvahenditest määratakse kvaliteedinäitajad organoleptiliste, ekspert-, mõõtmis-, registreerimis-, arvutus- või sotsioloogiliste meetoditega.

Organoleptiline meetod– meetod toote kvaliteedinäitajate määramiseks, mis põhineb meelte – nägemise, haistmise, kuulmise, kompimise, maitse (välimus, maitse, lõhn, värvus, kuju, läbipaistvus, sära jne) – tajude analüüsil.

Punkthindamise meetod– kvaliteedinäitajate määramine arvuliste punktide tingimusliku süsteemi abil. Tavaliselt kasutatakse seda organoleptiliselt määratud kvaliteedinäitajate väljendamiseks (arvestada võib ka füüsikalisi ja keemilisi näitajaid).

Toodete hindamissüsteem on üles ehitatud järgmise skeemi järgi:

1. Määratakse toote üldine maksimaalne hinnang punktides, mis vastab selle kõrgeimale kvaliteeditasemele (10,100,20 jne).

2. Valitakse välja peamised näitajad, mille järgi hinnatakse toote kvaliteedi taset. Peamised näitajad on maitse, lõhn ja värvus, mis määratakse kõikides toodetes ning mõned spetsiifilised näitajad, mis on iseloomulikud ainult teatud tootele, näiteks muster - juustu puhul, läbipaistvus - veini ja õlle puhul, konsistents - konservid ; Mõned punktisüsteemid võtavad näiteks lehmavõi ja juustu hindamisel arvesse ka toote pakendamise ja märgistamise kvaliteeti.

3. Määratakse üksikute kvaliteedinäitajate osakaal toote üldhinnangus. Olulisemad näitajad on toote maitse ja lõhn, mis moodustavad 40–50% kõigist punktidest. Teiste näitajate puhul jagatakse punkte vastavalt näitajate kaalule antud toote kvaliteedi määramisel.

4. Punktide allahindluste skaala koostatakse iga kvaliteedinäitaja puhul tuvastatud üksikute defektide maksimaalsest võimalikust punktisummast.

5. Töötatakse välja punktides hindamisskaala, mille järgi määratakse toote kvaliteediaste või hinne.

Ekspert meetod– meetod toodete kvaliteedinäitajate määramiseks ekspertide otsuste põhjal. Ekspertrühma kuuluvad hinnatavate toodete kõrge kvalifikatsiooniga spetsialistid - disainerid, tehnoloogid, kaubaeksperdid jne.

Ekspertmeetodit kasutatakse juhul, kui toote kvaliteedi hindamise konkreetsetest tingimustest lähtuvalt on mõõtmis- või arvutusmeetodite kasutamine võimatu või ebaotstarbekas. Kasutades ainult seda meetodit või seda meetodit koos teistega, hindavad nad toodete ja tootekvaliteedi regulatiivset ja tehnilist dokumentatsiooni, valivad välja parimad toodete kvaliteedijuhtimises rakendatud lahendused, määravad kindlaks kvaliteedinäitajate nomenklatuuri ja kaalutegurid, valivad põhinäidised ja määravad põhiproovid. näitajaid, mõõta ja hinnata näitajaid meeli kasutades, määrata keerulisi kvaliteedinäitajaid jne.

Mõõtmismeetod– kasutatakse kvaliteedinäitajate määramiseks erinevate instrumentide, seadmete, keemiliste reaktiivide ja riistade abil. See meetod nõuab spetsiaalselt varustatud ruumi ja analüüsi jaoks ette valmistatud. Mõõtmismeetodil määratud kvaliteedinäitajad väljendatakse objektiivsetes ja konkreetsetes suurustes (kraadides, milliliitrites, grammides jne).

Registreerimisviis– meetod, mille käigus määratakse kvaliteedinäitajad, mis põhinevad teatud sündmuste, esemete või kulude vaatlusel ja loendamisel. Meetod põhineb teabel, mis on saadud teatud andmete registreerimisel ja loendamisel, näiteks defektsed tooted kaubapartiis toodete vastuvõtmise, ladustamise ja müügi ajal.

Arvutusmeetod– meetod, mille puhul kvaliteedinäitajad määratakse toote kvaliteedinäitajate teoreetiliste ja empiiriliste sõltuvuste kasutamise põhjal selle parameetritest. Arvutusmeetodit kasutatakse näiteks toote kvaliteedi tervikliku näitaja majanduslikel hinnangutel. Toodete tarbimise kogu kasulik mõju selgub, võttes arvesse selle loomise, ringluse ja tarbimise hinnangulisi kulusid.

Sotsioloogiline meetod– meetod, mille käigus määratakse kvaliteedinäitajad selle tegelike või potentsiaalsete tarbijate arvamuste kogumise ja analüüsi põhjal. Tarbijate suhtumise toote kvaliteeti määrab nende poolt täidetud küsimustike arvessevõtmine, samuti müüginäituste, degustatsioonide ja muude ürituste korraldamine.

II. Kvaliteedinäitajate tegelike väärtuste määramine.

Teostatakse kvantitatiivsete ja kvalitatiivsete mõõtmiste abil. Indikaatori suuruse määramiseks kasutatakse kvantitatiivseid mõõtmisi, mõõtme määramisel kvalitatiivseid. Seega saab “värvi” indikaatorit mõõta kvantitatiivselt (näiteks õlle värvus milliliitrites 0,01 N joodilahuses) ja kvalitatiivselt (õlle värvus ja selle küllastus on visuaalselt märgitud).

III. Mõõdetud indikaatori tegelike väärtuste võrdlus baasväärtusega.

Põhinäitajateks võib võtta standardite või muude normatiivdokumentide reguleeritud väärtusi, samuti standardeid jne. Õlle värvus vastavalt standardile määratakse hele- või tumepruuniks ja seda võrreldakse joodi värviga. teatud kontsentratsiooniga lahus.

Võrdlus näitab kvaliteedinäitajate tegelike väärtuste vastavust või mittevastavust põhiväärtustele. See toiming lõpeb teatud astmete, klasside, kaubanduslike klasside ja tootemarkide kehtestamisega, mis on lõppkokkuvõttes seotud otsusega määrata tootele teatud kvaliteediaste.

4.4. Tehnilise regulatsiooni ja sertifitseerimise roll kaupade konkurentsivõime tõstmisel (toidu- ja mittetoidukaupade näitel)

2002. aasta lõpus Riigiduuma võttis selle vastu 2003. aasta juunis. Jõustus Vene Föderatsiooni föderaalseadus tehniliste eeskirjade kohta. See võeti vastu kahe varem kehtinud Vene Föderatsiooni seaduse asendamiseks:

- "Standardeerimisest";

- "Toodete ja teenuste sertifitseerimise kohta."

Peamised eesmärgid, mida plaaniti saavutada Venemaa turu tehnilise reguleerimise süsteemi kujundamisel, olid järgmised:

Kahetasandilise reguleerivate dokumentide süsteemi loomine, mis muudab suhted turul selgemaks: tehnilised eeskirjad (TR), kohustuslike nõuete sisu ja vabatahtlikult kohaldatavad standardid;

Haldus- ja majandussurve vähendamine tootjale;

Ettevõtete kommertslahenduste valikuvõimaluse laiendamine, kaotades üleliigsed nõuded ja sertifitseerimisprotseduuride dubleerimise;

Tehniliste kaubandustõkete kõrvaldamine;

Tarbijaturu ohtlike toodete eest kaitsmise tõhususe suurendamine.

Seaduse järgi tehniline eeskiri- suhete õiguslik reguleerimine toodetele või toodetele ja projekteerimisprotsessidele (sealhulgas uuringutele), tootmisele, ehitamisele, paigaldamisele, kasutuselevõtule, käitamisele, ladustamisele, transportimisele, müügile ja utiliseerimisele kohustuslike nõuete kehtestamise, kohaldamise ja täitmise valdkonnas. tootenõuetele, samuti toodetele, projekteerimisprotsessidele (sealhulgas uuringutele), tootmisele, ehitamisele, paigaldamisele, reguleerimisele, käitamisele, ladustamisele, transportimisele, müügile ja kõrvaldamisele, tööde teostamisele või varustamisele nõuete kehtestamise ja vabatahtliku kohaldamise valdkonnas. teenuste ja suhete õiguslik reguleerimine vastavuse hindamise valdkonnas.

Tehniliste eeskirjade valdkonnad on seadusega sõnastatud kolmes valdkonnas:

Toodete ja nende elutsükli protsesside kohustuslike nõuete kehtestamise, kohaldamise ja rakendamise kohta;

Kehtestada ja rakendada vabatahtlikult nõudeid toodetele, tööde tegemisele ja teenuste osutamisele;

Vastavalt vastavushindamisele.

Seaduse kohased kohustuslikud nõuded toodetele määratakse kindlaks tehniliste eeskirjadega. Need nõuded on peamiselt seotud toodete ohutusega inimestele ja keskkonnale.

Tehnilise regulatsiooni teine ​​suund puudutab tooteid, mis ei kujuta endast reaalset ohtu ostjale (tarbijale), samuti teenustega (töödega). Sellised tooted ei kuulu tehniliste eeskirjade alla. Nõuded sellele on kehtestatud standardites, toodete tehnilistes dokumentides ja lepingutes.

Kolmas tehnilise regulatsiooni valdkond on seotud vastavushindamisega. Seadus määratleb selle mõiste kui "esemele seatud nõuetele vastavuse otsene või kaudne kindlaksmääramine". Selle kõige sagedamini kasutatavad tüübid on: litsentsimine, akrediteerimine, vastavuskinnitus, riiklik järelevalve.

Vastavuse kinnitus– dokumentaalne tõendamine toodete või muude esemete, tootmisprotsesside, käitamise, ladustamise, transportimise, müügi ja kõrvaldamise, tööde tegemise või teenuste osutamise kohta tehniliste eeskirjade, standardite sätete või lepingutingimuste nõuetele.

Vastavuse kinnitamine toimub järgmistel eesmärkidel:

toodete, tootmisprotsesside, käitamise, ladustamise, transpordi, müügi ja utiliseerimise, tööde, teenuste või muude objektide tehnilistele eeskirjadele, standarditele, lepingutingimustele vastavuse tõendamine;

ostjate abistamine toodete, tööde, teenuste kompetentsel valikul;