Täiskasvanute ja laste kõige mitmekesisemad ja armastatumad küpsetised nõuavad teatud kokandusoskust ja laia valikut maiustuste koostisosi. Kondiitri talentist ja retseptiteadmistest ühelegi pagaritöökojale ei piisa. Selliste toodete nagu küpsetiste, pirukate, küpsiste jms valmistamiseks kasutab kondiiter sprinkle ja glasuure, pähkli- ja pistaatsiapastasid, mandlijahu, paksendajaid jne. Meie e-poest saate osta jae- ja hulgimüügist mitmesuguseid kondiitritooteid koostisosad taskukohase hinnaga Moskvas ja Venemaal. Sortimendis on lai valik toorainet, ilma milleta ükski kokk hakkama ei saa. Kinnituse annavad vastavustunnistused. Saadaval:

• agar-agar;
• Trimoliin;
• NH-pektiin ja kollane pektiin;
• Puuviljakrõpsud ja -pulbrid;
• želatiin;
• Pähklipralinee ja -pastad;
• Neutraalne klaas;
• Maiustuste šokolaad;
• Kakaotooted;
• Tuhksuhkur;
• Stabilisaator jäätise ja sorbete jaoks;
• Fondant ja muud kondiitritoorained, ilma milleta ei kujutaks ettegi tõelise kondiitri tööd.

Venemaa toidu koostisosade ja lisaainete tootjad - 130 tehast. Suured ja uued maitselisandite ja koostisosade tehased toiduainete tootmiseks. Kataloog 2019: tootjate ametlikud veebisaidid, aadressid, kontaktid ja hinnad. Hakka edasimüüjaks, telli hulgihinnakiri!

Venemaa toidu lisaainete tootjad järgivad Rahvusvahelise Põllumajandusorganisatsiooni (JECFA) ekspertide ühiskomitee Codex Alimentariuse poolt vastu võetud rahvusvahelisi standardeid, mis on WTO liikmesriikidele kohustuslikud. Toidu lisaainete tootmist Venemaal kontrollib Rospotrebnadzor ja tervishoiuministeeriumi sanitaarreeglid.

Veebinäitusel esitletud tehased toodavad ja pakuvad hulgiostmist:

• mahlakontsentraadid ilma suhkruta;
• mittesulav tuhksuhkur;
• kuiv munamelange;
• antiseptiline ja fungitsiid "Septocyl" jne.

Tootja hinnakirja kohased hinnad on madalamad impordikonkurentide ja -vahendajate pakkumistest. Tehaste kontaktid, aadressid ja ametlikud veebisaidid aitavad teil vältida lisatasusid ja teha otsest koostööd, saades piirkonnas edasimüüjaks.

Oma toodangu lisandite ja koostisosade tarnijad on usaldusväärsed partnerid. Kohaletoimetamine Vene Föderatsiooni, tolliliidu ja välisriikidesse. Tolliliidu riikidesse saatmiseks antakse sertifikaadid.

Tere tulemast Arabella armsasse maailma!

Arabella ettevõte tarnib kvaliteetset toorainet maiustuste tootmiseks, olles üks juhtivaid ettevõtteid koduturul, varustades tootjaid kõigis toiduainetööstuse valdkondades. Meie ettevõtte klientidel on harukordne võimalus osta soodsatel tingimustel mitte ainult kondiitritoodete toorainet, vaid ka mitmekülgse hämmastava lõhna- ja maitsevalikuga tooteid.

Kõik Arabella tooted on märgistatud kõrgeima kvaliteediga pitseriga.

Kvaliteetsed toorained kondiitritoodete tootmiseks on meistriteoste loomise võti
Esitame teie tähelepanu kondiitritööstuse jaoks kõige laiema valiku oluliste koostisosade jaoks. Ettevõtte tootevalikus on kõrgekvaliteedilised toorained kondiitritoodete tootmiseks, mida esindab enam kui 50 toodet, sealhulgas:

• Taimse vahukoore baasil valmistatud kreemide stabiliseerivad aluskreemid;
• kookide, rullide, muffinite segud;
• segud meekookide valmistamiseks
• küpsiste segud - mandel, kookospähkel, biskviit, muretaigen ja suhkur;
• segud kuumakindlate kreemide valmistamiseks
• kohupiimapulber
• kodujuustu ja masside stabilisaatorid
• segu küpsetiste värskuse pikendamiseks
• mittesulav tuhksuhkur
• geelid küpsetiste ja kookide kaunistamiseks;
• küpsetuspulbrid;
• kuiv taimne vahukoor ja palju muud.

Eksklusiivne pakkumine kondiitritööstuse tooraine müügiks Arabella firmalt - igat tüüpi meie toodete retseptide individuaalne väljatöötamine vastavalt teie tellimusele. Tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomiseks vajate kvaliteetseid koostisosi. Arabella ettevõtte tootmisruumides on välismaised kõrgtehnoloogilised seadmed juhtivatelt tootjatelt ning meie tehnoloogide kogemused ja oskused võimaldavad toota stabiilsete kvaliteedinäitajatega tooteid.

Kvaliteetne tooraine kondiitritoodetele

Kas soovite toota tooteid, mis konkurentide toodete taustal selgelt eristuvad? Teie valik on Arabella ettevõtte kondiitritööstuse tooraine. Oleme valmis hoolikalt uurima teie individuaalseid vajadusi ja nägemust tootest ning pakkuma ka kondiitritoodete tootmiseks tõestatud pooltooteid. Meie kondiitritoodete tooraine ja teie ideed on tee õitsengule ja magusale elule!

Kondiitritoodete valmistamisel kasutatavad toorained võib jagada põhi- ja lisatooraineteks. Peamised toorained moodustavad kondiitritoodete teatud struktuuri, millel on vajalikud mehaanilised ja reoloogilised omadused. Peamisteks tooraineteks on suhkur, melass, kakaooad, pähklid, puuvilja- ja marjapooltooted, nisujahu, tärklis, rasvad, mis moodustavad 90% kogu kasutatavast toorainest. Täiendavad toorained, muutmata nende reoloogilisi omadusi, annavad kondiitritoodetele pikantse, esteetilise välimuse, parandavad struktuuri ja pikendavad säilivusaega. Täiendavad toorained on želeerivad ained, toiduhapped ja värvained, lõhna- ja maitseained, emulgaatorid, vahuained, niiskust säilitavad lisandid jm.

Vaatame põhilisi rullbiskviidi valmistamisel kasutatavaid tooraineliike.

Nisujahu - jahukondiitritoodete (küpsised, vahvlid, koogid, kondiitritooted jne) tootmise peamine tooraineliik.

Nisujahu toodetakse järgmistes klassides: manna, premium, 1. ja 2. klass, tapeet. Jahukondiitritoodete tootmiseks spetsialiseeritud jahu meie riigis ei ole, seega kasutatakse nende valmistamiseks nisuküpsetusjahu.

Jahukondiitritoodete valmistamiseks kasutatakse esmaklassilist ja 1. klassi jahu. 2. klassi jahu kasutatakse teatud tüüpi küpsiste, piparkookide ja küpsiste valmistamiseks.

Nisujahu saadakse nisuterade jahvatamisel pulbriliseks tooteks.

Nisujahu keemiline koostis sõltub selle valmistamiseks kasutatava tera koostisest ja sordist. Teravilja erinevad osad erinevad üksteisest keemilise koostise poolest. Seetõttu toodetakse erinevat tüüpi jahu.

Mida kõrgema klassi jahu, seda vähem sisaldab see kiudaineid, tuhka, valku, rasva, s.t. ained, mis on rikkad kesta, embrüo, aleuroonikihi poolest. Mida madalam on jahu klass, seda lähemal on jahu tera keemilisele koostisele. Tapeedijahu koosneb peamiselt purustatud teradest, eemaldamata kestad, aleuroonikiht ja idu.

Jahu iseloomustab lõhn, krõmpsus, maitse, värvus, jahvatuse suurus, niiskusesisaldus, valgusisaldus, süsivesikud, tuhk, mineraalid, vitamiinid ja ensüümid.

Olenevalt jahukondiitritoodete liigist ja taignale esitatavatest nõuetest kasutatakse erineva valgusisaldusega ja gluteenikvaliteediga küpsetusjahu.

Niiskus b jahu peaks olema 14... 15%. Kondiitritoodete retseptides on arvestuslik niiskusesisaldus 14,5%. Kui õhuniiskus on erinev, siis reguleeri tarbimist jahu kuivaine ümberarvutamisega.

Jahu tarnitakse ettevõtetele 50 ja 70 kg kaaluvates kottides või lahtiselt (jahuautod).

Suhkur on valge kristalne pulber, mis on toodetud suhkruroost ja suhkrupeedist. See on disahhariid, sahharoos, mis sisaldab 98% suhkrut ja 2% niiskust. Suhkur on väga hüdroskoopiline (imab hästi niiskust) ja vees hästi lahustuv. Suhkur sõelutakse enne kasutamist. Hoida kuivas, ventileeritavas kohas, suhtelise õhuniiskuse juures mitte üle 70%, vastasel juhul muutub see niiskeks, muutub kleepuvaks ja moodustab tükke, temperatuuril 18 C.

Tärklis- kõrge molekulmassiga süsivesikute polüsahhariidide rühma kuuluv toiduaine. Tärklis ladestub sibulatesse, mugulatesse, viljadesse, marjadesse, aga ka lehtedesse ja vartesse.

Tärklis moodustab põhiosa olulisematest toiduainetest: jahu - 75-80%, kartul - 25%. Seda leidub ka riisis, saagos jne. See seedekulglas seedib kergesti. Kehasse sattudes hüdrolüüsitakse tärklis glükoosiks, mida kasutatakse energiaallikana.

Valge tärklisepulbril pole maitset. Sellel on suurepärased vees lahustuvad omadused. Tavaliselt kasutatakse külma, kuna tekivad kuumad tükid, mida on raske lihvida. Kuumutamisel on see pastakujuline, seetõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel piimast valmistatud taigna, puuvilja- ja marjaželee koos järgneva magustamise ja hapestamise, magusate kastmete, blamange jne valmistamiseks.

Ausalt öeldes tuleb märkida, et erinevatest looduslikest allikatest saadud tärklis erineb oma omaduste poolest. Riisitärklis annab kõige tihedama massi, maisitärklis aga kõige õrnema massi.

Melange- on valkude ja munakollaste segu (kas ainult munakollased või ainult valged), külmutatud plekkpurkides temperatuuril -18 0 kuni -25 0 C. Melanž sulatatakse vahetult enne kasutamist, purk on eelnevalt desinfitseeritud. Melanžiga purke hoitakse settimiseks 2,5-3 tundi 40-50 0 C juures. Valmistatud melanž filtreeritakse läbi sõela ja kasutatakse kohe, kuna see rikneb ladustamise ajal kiiresti. Sulatatud melange säilivusaeg on 3-4 tundi.

Tooraine ladustamine ja ettevalmistamine tootmiseks

Jahu pulbriline toode, väga pehme, peeneks jahvatatud, valge, kergelt kreemja varjundiga, magusa maitsega. Jahu standardne niiskusesisaldus on 14,5% ja see ei tohiks ületada 15%. Võtame jahu gluteeniga - 28-36%

Jahu sõelumisel eemaldatakse võõrlisandid, seda rikastatakse hapnikuga, mis aitab tainal paremini kerkida. Kui kondiitritooted valmistatakse jahust tärklise lisamisega, segage jahu samal ajal sõelumisega.

Tärklis. Jahu sisaldab kuni 70% tärklist. Taigna sõtkumisel tärklis paisub ja geelistub küpsemise käigus. Tavaline tärklis on kartul ja mais, see annab taignale (murileivale, küpsisele) rabeduse. Selle värvus on valge kristalse läikega. See ei lahustu külmas vees, 65-70 C juures moodustab pasta. Kartulitärklise niiskusesisaldus on 20%, maisitärklis 13%. Tärklist säilitatakse kuivades ruumides. Niisutuna omandab see kibeda maitse ja muutub kasutuskõlbmatuks.

Granuleeritud suhkur sisaldab 99,7% sahharoosi ja 0,14% niiskust, lahustub täielikult vees, sellel pole võõrast maitset ega lõhna, maitseb magus ja tundub kuiv. Seda hoitakse kuivas, ventileeritavas ruumis, mille õhuniiskus ei ületa 70%, vastasel juhul muutub see niiskeks, muutub kleepuvaks ja tekivad tükid.

Tuhksuhkur see tuleb peeneks jahvatada ja enne kasutamist suuremate osakeste eemaldamiseks läbi sõela sõeluda.

Munavalge Sellel on siduvad omadused, see on hea vahutaja ja säilitab suhkrut. Vahustades suureneb valgu maht 7 korda, suhkru lisamisel väheneb maht 1,5 korda. Hoidke mune puhtas ja jahedas ruumis suhtelise õhuniiskusega 80% mitte rohkem kui 6 päeva.

Melange on valgete ja munakollaste (või ainult munakollaste või valgete) segu, mis on külmutatud plekkpurkides temperatuuril -18 kuni -25 °C. Melange sulatatakse enne kasutamist ja purk eelnevalt desinfitseeritakse. Melanžiga purke hoitakse 2,5-3 tundi Toidusoojendajal 40-50°C juures sulatamiseks. Valmistatud melanž filtreeritakse läbi sõela ja kasutatakse kohe, kuna see rikneb ladustamise ajal kiiresti. Sulatatud melange säilivusaeg on 3-4 tundi.

Või sätestatud kreemide, kookide, küpsetiste, muffinite, mõnede küpsetatud pooltoodete ja võiküpsiste retseptides.

Seda toodetakse kahel viisil:

• 1) eelvalmistatud koorest kloppimine;
• 2) eraldamine, mis põhineb kõrge rasvasisaldusega koore muundamisel võiks mehhaniseeritud vooluliinidel.

Võileivast või hüdreeritud võist valmistatud kreem osutub vedelaks ega säilita toodete viimistlemisel disaini. Seetõttu on seda soovitav kasutada kookide külje viimistlemiseks ja pealispindade glasuuriks, samuti kihistamiseks. Kunstiliseks kaunistamiseks kasutatav kreem tuleks valmistada koore kloppimisel saadud võist. See sisaldab kuni 82,5% rasva, vitamiine A, D, E. Enne kasutamist kooritakse või põhjalikult, lõigatakse tükkideks, laastudeks või pehmendatakse intensiivse segamise või karastamise teel plastiliseks. Või võib olla soolatud või sulatatud, see peab olema võõra lõhna ja maitseta, ühtlase värvusega (valgest kreemini). Enne kasutamist võid mõnikord sulatatakse, filtreeritakse läbi sõela ja lisatakse tainale. Või suurendab toodete kalorisisaldust ja parandab nende maitset. Kõikide kondiitritoodete valmistamisel (v.a lehttaigna, võikäsna ja koor) võib või asendada ghee’ga (1 kg võid vastab 840 g gheele). Õli on soovitatav hoida temperatuuril 2-4°C pimedas ruumis hoolikalt suletud anumas - valgus ja õhus olev hapnik rikuvad õli ära.

Margariin on kunstlikult valmistatud toidutoode, mis maitselt, värvilt, lõhnalt ja konsistentsilt sarnaneb võile. Margariini saadakse loomsetest ja taimsetest rasvadest, koorest, piimast või veest. See on vee emulsioon rasvas või rasv vees või segaemulsioon. Seda toodetakse kolme tüüpi: piim, koor ja piimavaba. Seda kasutatakse peamiselt taigna perioodiliseks sõtkumiseks küpsiste ja piparkookide valmistamiseks, kuna see meetod ei nõua rasvade eelnevat sulatamist. Margariin peab vastama järgmistele põhinäitajatele: rasvasisaldus - mitte vähem kui 82%, niiskus - mitte rohkem kui 17%, võõrad lõhnad ja maitsed ei ole lubatud.

Maiustuste valmistamisel kasutatakse piima- ja kooremargariini. Seda hoitakse samadel tingimustel kui õli.

Puuviljad Enne kasutamist peske, eemaldage seemned ja lõigake mitmeks osaks. Kasutatakse kaunistamiseks või täidiseks, hoidiste, mooside, mooside valmistamisel.

Vanilje pulber. Vanilliin on sünteetiline valge kristalne pulber, millel on väga tugev aroom. Aroom on nii tugev, et seda tuleb tootesse panna väga vähe. Seetõttu tuleks õige annuse tagamiseks kasutada vaniljepulbrit. Vanillipulbri (1000 g) valmistamiseks segatakse vanilliin (40 g) etüülalkoholiga (40 g); segu kuumutatakse, kuni vanilliin lahustub. Seejärel segatakse lahus 1000 g tuhksuhkruga, kuivatatakse ja sõelutakse. Vanilliini kogus kondiitritoodetes ei tohiks ületada 0,5%.

Magustoiduveinid ja konjak kasutatakse kreemide, tarretiste ja blotterite maitsestamiseks. Veinidel peab olema neile iseloomulik lõhn, maitse ja värvus, setted või hägusus, võõrmaitse ja lõhn ei ole lubatud.

Toiduessentsid- on tugeva aroomiga. Neid hoitakse lihvitud korgiga klaaspudelites korvides või saepuruga kastides jahedas ja pimedas ruumis. Kontsentreeritud essentsi kasutamisel tuleb määra vähendada 2 või 4 korda. Kui retseptis on määratud konkreetne essents, ei saa seda asendada. Essentsid lisatakse kreemidele, taignatele ja siirupitele ainult jahutatuna, kuna kuumutamisel aroom muutub.

Toiduvärvid. Kasutatakse kondiitritoodete värvimiseks.

Looduslikud värvained - kohv, kakao, šokolaad, mahlad, põletatud mahl ning loomset ja taimset päritolu värvained.

Sünteetiline - Tervishoiuministeeriumi poolt kasutamiseks heaks kiidetud kahjutud kondiitrivärvid, nagu tartrasiin ja indigokarmiin.

Tartrasiin - oranžikaskollase värvusega pulbervärv, vees lahustuv, alkoholis veidi lahustuv ja rasvades lahustumatu. Lahuse saamiseks võtke destilleeritud vesi, lisage värvaine ja keetke 10-15 minutit, kuni värv on täielikult lahustunud. Saadud lahus filtreeritakse läbi 2 kihi marli või läbi 0,5 mm läbimõõduga rakkudega sõela.

Indigokarmiin - sinakasmust pasta. Annab sinise värvi. Pasta lahjendatakse kuumas vees temperatuuril 70-80 °C (5% lahus) ja filtreeritakse vastavalt ülaltoodud juhistele.

Karmiin - punane värv. Saadud troopikas elavatelt putukatelt. Lahustub vees, leelis ja alkoholis. 10 g värvi kombineeritakse 20 g ammoniaagiga, 1 tunni pärast lisatakse 200 g vett ja keedetakse, kuni ammoniaagi lõhn kaob, ja seejärel filtreeritakse. Karmiin annab punase või roosa värvi. Metalliga kokku puutudes muutub värv lillaks.

Safloor saadud õie kroonlehtedest. Sisaldab kahte värvainet: kollast ja punast. Kollane saadakse safloori keetmisel vees või rasvades ja punane alkoholis või leelis. Värvid riknevad valguse, õhu ja niiskuse mõjul kiiresti, seetõttu tuleks neid väikestes kogustes lahjendada ja kuni kasutamiseni hoida pimedas anumas jahedas kuivas ruumis.

Põletatud suhkur (põletatud)- sahharoosi karamelliseerumise saadus. See muudab kreemid ja rullbiskviidid pruuniks. Põleva pulbri üledoos võib anda toodetele mõru maitse.

Punapeedi värvaine. Selle valmistamiseks lõigatakse peedi kihid risoomilt ja pealsetelt ära, pestakse põhjalikult, kooritakse 3 mm sügavuselt ja lõigatakse 6-8 tükiks. Peet ja koored pannakse roostevabast terasest kaussi, valatakse peale külma veega nii, et vesi kataks just pealt, lisatakse sidrunhape, lastakse keema ja keedetakse 2-3 minutit madalal kuumusel. Kurna mahl, lisa suhkur, kuumuta keemiseni ja keeda 1-2 minutit. Jahutage ja kasutage saadud värvainet. Seda saab hoida külmkapis mitte rohkem kui kaks kuud. Punapeet - 700 g, sidrunhape - 0,5, suhkur - 1200 g Saagikus - 1000 g.

18.-20.veebruar toimub Moskvas näitus, kus esitletakse maiustuste toorainet. Näituse Ingredients Russia juhtkonna tehtud monitooringu järgi käib siin ligi 40% külalistest. Tänapäeval saate meisterdada kondiitri uuendatud read ja valida endale sobivaima kondiitritoodete tooraine tarnija.

Maiustuste tooraine

Tehnoloogid otsivad ja kaaluvad pidevalt pagaritoodete tootmiseks toorainet, mille kaudu saaksid oma kliente üllatada, täiustades enda leiutatud küpsiste omadusi. Meistri populaarsus ja nõudlus tema meistriteoste järele sõltub loodud retseptist. Kõigil kohalolijatel on võimalus valida arvestatavast nimekirjast, millest saab valida parima variandi.

Siit leiate järgmised koostisosad kondiitritoodete valmistamiseks:

• suhkur;
• glükoos;
• melass;
• magustoidupasta;
• mee sordid;
• rasvad;
• piimatooted ja piim;
• munad ja munatooted;
• kakao;
• puuviljadest ja marjadest valmistatud pooltooted;
• jahu;
• maitse- ja aroomilisandid;
• toidulisandid küpsetiste tootmiseks;
• keemilised lagundajad.

Vajalikke aromaatseid omadusi saab mitte ainult sisemise täidise, vaid ka lõhna- ja maitseainete lisamisega. Muljetavaldav maitse- ja lõhnakataloog suudab rahuldada ka kõige kogenumate gurmaanide vajadused. Pidustamisel eksponeeritakse puuviljade, marjade, piima, šokolaadi, vanilje ja pähklite variatsioone, tänu millele omandab looming ebatavalise maitse. Usaldusväärne parandab küpsetiste maitset ja visuaalset atraktiivsust. Tekib võimalus anda nõtkus ja kaasahaarav järelmaitse.

Suured töövõtjad kogunevad Moskvasse. Kõigil külalistel on õigus tutvuda uute toodetega ja valida oma eesmärkidele partner. Tekivad tärkliste ja muude komponentide tootjad, ilma milleta poleks pirukaküpsetaja tegevus võimalik.

Maiustuste koostisosad

Kondiitrite seas tekitavad elevust kaunistuseks kasutatavad ained. Need koosnevad kuivatatud puuviljadest, kookoshelvestest, pähklitest, kõikvõimalikest vürtsidest ja paisutatud riisist. Pakume esteetilisi puisteid, mis paistavad silma maitse ja välimusega.

Külastuse käigus saate tutvuda sortimendiga, et edaspidi kondiitritooteid hulgi tellida, täiendades oma teadmisi ja meelitades kvaliteetse kaubaga uusi kliente. Kõik müüdavad komponendid on täiesti söödavad, neid on lihtne kasutada, need on tõhusalt paigutatud magustoidule ja toimivad esteetilise osana.

Valmis šokolaadi- või marjakatted, kaalutu tuhksuhkur või kookoslaastud lisavad loomingule individuaalsust, sära ja isuäratavat. Tänu muljetavaldavale pähklite, kuivatatud puuviljade ja seemnete valikule saab tainas lisamaitse, millest igaüks leiab endale sobivaima.

Viimaste uudistoodetega saate lähemalt tutvuda näitusel Ingredients Russia. Siin on igal külastajal võimalik konsulteerida spetsialistidega, saada palju vastastikku kasulikke koostööettepanekuid ning võtta pakutavatest toodetest proove. Professionaaliks võite saada, kui olete turul, uurite kõiki trende ja annate oma võimetele ratsionaalse hinnangu. Näitusekülastusel avanevad täiendavad sammud finantskasvuks läbi kondiitritoodete koostisosade.

Kondiitritoodete tooraine

Toidusektori vaheldusrikkus, suur maitse- ja lõhnavalik koos atraktiivse dekoori ja vormidega tõmbavad kohe pilku. Tarbija pilk peatub sellel, mis üldplaneeringust välja paistab.

Nõutud on asjad, mis nõuavad professionaali jõupingutusi. Töö käib pisiasjades ning kondiitri- ja pagaritoodete õigete koostisosade valikus.

Õiged komponendid annavad positiivseid omadusi, mis aitavad teil oma segmendis edu saavutada. Sellele üritusele minnes on meie klientidel juurdepääs kvaliteetsetele toodetele. Statistika järgi leiavad paljud meie ürituselt kondiitritoodete tehase tooraine ja saavutada oma äris edu.

Maiustuste tootmise tooraine

Kõik teavad, et seda tööstust peetakse kõige "ilusamaks", kuna see toodab maitsvaid komponente, mis võimaldavad teil valmistada maitsvaid küpsetisi. Suuremahuline sortiment on tingitud laia valiku olemasolust pagari- ja kondiitritoodete tooraine, mille hulgas on nii looduslikke kui ka kunstlikke tooteid. Need on magusate jahuainetega töötamisel asendamatud.

Sellistes toodetes on põhikompositsioonis kõrge suhkru- ja rasvasisaldus. Selle omaduse tõttu suhtlevad teised elemendid hästi, paljastades valmistatud magustoitude täiustatud detaile. Kasutatav test määrab, kui palju on vaja kavandatud kunstiteose valmistamiseks.

Värskete kuklite või magustoidu üle rõõmustamiseks peate esmalt pöörama tähelepanu tootjale. Üritusel osalevad vaid kvaliteetse liini esindajad, kellega saab sõlmida lepingu kondiitritoodete koostisainete hulgi ostmiseks.

Meie näitustele tulevad igal aastal lugupeetud ettevõtted, kes jälgivad pidevalt täiustatud ärikomponentide leiutamist, mis mõjutavad teatud mehaanilisi või keemilisi protsesse küpsetamisel.

Meie kondiitritoodete koostisosade tarnijad töötavad pidevalt oma oskuste täiustamise ja parimate ideede väljapakkumise nimel. Selle ürituse külastamine võimaldab teil olla esimene, kes saab teada kõigist valitud piirkonna muudatustest ja võtta juhtivale kohale.

Praegu on rikutud selgeid piire pagaritoodete ja kondiitritoodete koostisosade vahel. Selle põhjuseks on asjaolu, et pähkleid ei kasutata mitte ainult küpsetiste ja kookide valmistamisel, vaid ka leiva küpsetamisel. Terasegusid on kondiitritoodetes kasutatud pikka aega.

Külastades meie näitust, saate näha, mille hulgas on palju pärmi, kliisid, ürte, vürtse, toidulisandeid ja segusid. Kavandatud valikute eesmärk on parandada leiva maitset ja suurendada nõudlust toote järele. Vastutustundlik lähenemine töövõtjate valikule suurendab eduvõimalusi ja lisab võimalusi individuaalsuse realiseerimiseks. Maiustuste koostisosad, mida koos meiega eksponeeritakse, võimaldab küpsistesse luua unikaalseid noote ja muuta need eriliseks mitte ainult esteetilise poole, vaid ka täidise poolest.

Näitust külastavate osalevate ettevõtetega tutvumiseks külastage osalejate kataloogi >

Leht sisaldab täielikku osalejate nimekirja. Nad on valmis pakkuma soodsaid tingimusi koostööks ja mitte ainult pagaritoodete, vaid ka kondiitritoodete tooraine hulgi ostmiseks. Juhiseid koos ürituse asukohaga saate uurida aadressil