Esimene põletav küsimus pürgijatele ettevõtjatele, kes soovivad aromaatse joogi populaarsuse kasvust lähtuvalt kasumlikku äri korraldada, on, kuidas avada “Coffee to Go”? Samm-sammulised juhised, äriplaan, võimalike riskide analüüs, pädev strateegia - see on vaid väike kogus teavet, mis on kasulik eduka ja kasumliku ettevõtte arendamiseks.

Värske, aromaatne, kosutav kohv on maitsev alternatiiv banaalsele teele või kokteilidele. Seda jooki eelistavad noored ja loomingulised tudengid ning ranged õpetajad, edukad ärimehed ja “vabakutselised kunstnikud”, kunstiinimesed ja motiveeritud kontoritöötajad. Kuid linnaelu lärmakas ja aktiivne hoovus ei lase kaasaegsetel kohvisõpradel istuda statsionaarsetes kohvikutes ja nautida oma lemmikhõrgutise igat varjundit.

Mobiilsed kohvipoed, mis pakuvad parimaid sorte maitsvaid jooke, pole mitte ainult suurepärane alternatiiv neile, kes soovivad mõneks minutiks linnakärast põgeneda ja klaasikese kohviga lõõgastuda, vaid ka hea idee lootustandvale alustavale ettevõtjale.

“Kohv kaasa”: äri- ja müügiturgude kohta

Sisuliselt on “Coffee to Go” jaemüügipunkt, mis pakub ühekordses paber- või plasttopsis kohvi valmistamise teenust, mis võimaldab klientidel mitte raisata aega pikale kohvikus istumisele ja nautida oma lemmikjooki liikvel olles. - teel tööle või kooli või koju. Ja see on selle kohvikute formaadi populaarsuse aluseks, sest tänapäeva linnaelanikel pole lihtsalt lisaminuteid.

Teenuse juurutamise protsess näeb välja järgmine:

1. Barista valmistab kliendi tellitud joogi sorti spetsiaalselt varustatud letis.
2. Peale tellimuse eest tasumist saab klient kaanega ühekordses tassis kohvi (see lisatarvik on vajalik joogi temperatuuri hoidmiseks ja liikumisel mahavalgumise vältimiseks), paberkotikese suhkruga, salvrätiku ja puidust või plastist segisti.
3. Ostja saab kohvi juua igas talle mugavas kohas.

Asutuste vorming on esitatud järgmistes valikutes:

• ratastel liikuvad kaubikud;
• statsionaarsed erivarustusega kioskid;
• "saared" kaubanduskeskustes ja meelelahutuskompleksides.

Jaemüügipunkti sortiment võib sisaldada erinevat tüüpi kaupu – alates traditsioonilisest kohvi „klassikast” (latte, espresso, cappuccino, Americano), mis toob sisse kuni 90% tulust, kuni kaubamärgiga segudeni siirupite ja lisanditega. Tootesarja peaksid kuuluma klientide seas populaarsed hittjoogid ning “paletti” saab täiendada lisanditega kohvi hooajaliste variatsioonidega, aromaatsete teede ja kokteilidega.

Kuid olenemata sortimendist peate hoolitsema tooraine kvaliteedi eest ja ostma usaldusväärsetelt tarnijatelt hea kvaliteediga kohviube.

Lisaks pakuvad paljud kohvikud klientidele värskeid küpsetisi, näiteks muffineid, sõõrikuid, küpsiseid või võileibu. Need suupisted tuleb eraldi tellida, kuna see äri ei hõlma toidu valmistamist müügikohas.

Pakutavate teenuste laiendamine suurendab proportsionaalselt kohviku külastajate arvu. Projekti sihtrühm on väga lai ega ole piiratud vanusekategooriatega (erandiks on alla 16-17-aastased lapsed) - need on õpilased, kontoritöötajad, puhkajad ja turistid... Nimekirja võib jätkata lõputult ja see tähendab, et asjatundlikult ja loovalt korraldatud kauplemine ei jää klientidele suure tõenäosusega märkamata.

Ettevõtte eelised ja riskid

Selleks, et ettevõte saaks oma investeeringu võimalikult vara tagasi ja hakkaks tootma stabiilset tulu, peab omanik uurima kõiki nüansse, õigesti hindama oma rahalisi võimalusi ning võrdlema ettevõtte eeliseid ja eeldatavaid riske.

Peamised tegurid, mis määravad kohvikute vormingu "Coffee to Go" kui kasumliku ettevõtlusvaldkonna, on järgmised:

1. Kompaktsus – jaemüügipunkti paigutamiseks on vaja 20 ruutmeetrit pinda.
2. Puudub vajadus ruumide kapitaalremonti ega radikaalseid meetmeid hoonete ehitamiseks.
3. Minimaalsed kulud kohviku tehniliste seadmetega varustamiseks.
4. Efektiivne reklaam ei nõua kalleid turunduskampaaniaid, piisab müügikoha tabavast temaatilisest välisilmest ja kvaliteetsest teenindusest.
5. Kasvav populaarsus ja vastavalt nõudlus teenuste järele.

Kuid on ka miinuseid, ennekõike kõrge konkurents ja inimfaktor. Riskide minimeerimiseks on oluline järgida mõnda reeglit:

• Valige jaemüügikoht, kus on hea jalgsiliiklus ja läheduses pole konkureerivaid kohvikuid.
• Valige sõbralikud, sõbralikud ja kvalifitseeritud töötajad, kes pakuvad klientidele suurepärast teenindust.
• Jälgige pidevalt turgu ja hoidke hinnasilti “natuke madalam” kui konkurentidel (adekvaatne hinnapoliitika tagab külastajate arvu kasvu ja võimaldab jääda plussi).
• Jälgige klientidele pakutavate jookide kvaliteeti ja valikut.
• Korraldage värskete suupistete varud.
• Pakkuge klientidele kasumlikke jooksvaid tutvustusi (näiteks "Kuues tass kohvi kingituseks").

Selle formaadiga ettevõtte jaoks on suur hulk väliseid ohte, mis võivad ettevõtte kasumlikkust kahjustada. See on tundmatute tootemarkide kasutamine, personali voolavus, seotud kahtlase kvaliteediga tooted ning koostisosade ostuhinna kiire kasv.

Selliste lõksude vältimiseks on oluline mitte loota odavatele seadmetele, madala kvaliteediga jookidele ja kvalifitseerimata personalile ning pöörata maksimaalset tähelepanu ka kohviku toimimisele.

Algajad ettevõtjad saavad kasutada võimalust osta tuntud kaubamärgi frantsiis ja asuda selle nime all tööle. Nii saate minimeerida rahalise kahju riske ja omandada selles tegevusvaldkonnas kvaliteetseid kogemusi.

Ärikorraldus

“Coffee to Go” peate avama pärast seda, kui olete hoolikalt analüüsinud müügiturgu ja tuvastanud sihtrühma, hinnanud konkurentsi taset ja oma rahalisi võimalusi ning koostanud saadud teabe põhjal ettevõtte üksikasjaliku plaani.

Võib-olla ei võimalda objektiivsed põhjused lihtsalt kohviäri kasumlikuks muuta ja turustusvõimalus mitte ainult ei katke, vaid osutub ka kahjumlikuks.

Selleks, et võimalikult lühikese aja jooksul nullist luua ja turule viia, on vaja kindlat algkapitali. Kuid ilma asjatundliku äritegevuse ja protsesside koordineerimise oskuseta ei saa ka edule loota.

Järgmised samm-sammult juhised aitavad teil oma ettevõtet õigesti korraldada ja selle kiiresti kasumipunkti viia:

1. Dokumentide koostamine (ettevõtte registreerimine üksikettevõtjaks või OÜ-ks, registreerimine maksuametis UNDV või LLC vormis).
2. Kohviäri asukoha määramine ja ruumi/väliruumi rentimine.
3. Püstiku paigaldamine ja seadmete ost/liising jaemüügipunktile.
4. Töötajate valik ja vajadusel koolitamine.
5. Punkti avamise promokampaania korraldamine.

Punkti “Coffee to Go” avamiseks saate osta valmis frantsiisiettevõtte mõnelt tuntud kaubamärgilt. See säästab aega ja vaeva, kuid nõuab täiendavaid finantskulusid.

Kulude vähendamiseks saate ise korraldada ja käivitada tõhusa ja kasumliku ettevõtte. Viimane võimalus tagab kapitaliinvesteeringute minimeerimise. Kuid selle lähenemisviisi korral peate pöörama maksimaalset tähelepanu ettevõtte loomise igale etapile.

Samm 1. Dokumentaalne alus

On vaja koostada järgmised dokumendid:

• Registreerumine üksikettevõtjaks või OÜ-ks (olenevalt ettevõtte suurusest ja omaniku plaanidest selle arendamiseks) maksuteenuses.
• Maksustamisvormi valimine (soovitatav on UTI vorm).
• Toitlustusteenuse osutamise luba alates sanitaarülevaatusest.
• Tuleohutusteenistuse ja territoriaalasutuste järeldus (ei välja antud rendipinnale).

Algstaadiumis lubade saamine ei vabasta omanikke pidevast järelevalvest jaemüügikoha sanitaarstandarditele ja tuleohutusnõuetele vastavuse üle. Vastavad asutused saavad vähemalt kord aastas kontrollida kohviku seisukorda, kasutatud koostisosade sertifikaatide olemasolu ja kinnitust pakutavate toodete kvaliteedi kohta.

2. samm: asukoht

Väga oluline punkt! Valige koht, kus potentsiaalsete klientide liiklus on suur. Need on näiteks kontoriplokid, tiheda liiklusega tänavate ristmikud, lähedalasuvad ülikoolide territooriumid, metroojaamad ja ühistranspordipeatused.

Jaemüügipunktide mugav asukoht suurtes meelelahutus- ja kaubanduskompleksides, lennujaamades ja raudteejaamades ning pargialadel.

3. samm. Punkti seadistamine

Kiirjooki saab klient juua kotist peaaegu igas poes või toidupoes, kuid nautida kvaliteetset ja naturaalset kohvi headest sortidest ning isegi hämmastavalt maitsvat, mis on valmistatud professionaalsete seadmete abil – see on võimalik vaid teie kohvikus.

Kuid selleks ei piisa ainult ettevõtte avamisest, peate kulutama palju hea kohvimasina (eelistatavalt Itaalia kaubamärkide mudelid), võimsa kohviveski, segisti ja veepuhastusfiltrite ostmiseks. Vaja läheb ka vitriine seotud toodete jaoks, minikülmkappi piimatoodete jaoks, baariletti ja reklaamsammasid, valgustussüsteemi, menüükujundust jne.

Tarnijad saavad suures koguses koostisosi ostes pakkuda kvaliteetseid seadmeid ka tasuta rendi alusel.

4. samm. Personalipoliitika

Viisakas, sõbralik oma ala professionaalidest koosnev kollektiiv on oluline osa ettevõtte üldisest edust. Saate kutsuda tööle kogenud loomingulise barista või leida inimesi, kes on valmis õppima maitsva kohvi valmistamise kunsti.

Punkti efektiivseks toimimiseks piisab kahe inimese palkamisest, kes käivad kordamööda mugava süsteemigraafiku alusel.

5. samm. Edutamine

Ettevõtjaks pürgivale ettevõtjale on oluline teada mitte ainult teavet selle kohta, kuidas "Coffee to Go" avada, vaid ka seda, kuidas oma ettevõtet õigesti reklaamida ja seeläbi rohkem kliente meelitada. Selle kaubaga ei kaasne suuremahuliste kampaaniate puhul erikulusid, ideid tõhusaks ja odavaks turunduseks on palju.

Näiteks võib see olla brändi loominguline nimi ja logo, sotsiaalvõrgustikes lehtede loomine, originaalsed reklaamid (“Too sõber”, “Kogu meeldimisi”, “Registreerige meiega ja saa maitsvat boonust” jne). ), bännerite paigutamine üle linna , flaierite ja reklaamvoldikute levitamine. Seda nimekirja piiravad ainult omanike kujutlusvõime ja rahalised võimalused.

Kuid peale üldiste organisatsiooniliste küsimuste ja jaemüügipunkti avamiseks vajaliku loendi huvitab ärimehi põhiteave - kui palju see kõik maksab ja millise aja jooksul ettevõte investeeringu täielikult tagasi teenib.

Video: kuidas avada kohvik Coffee to Go?

Rahaline taust

Enne äriplaani koostamist peate kriitiliselt hindama kõiki võimalikke riske ja tegema üksikasjalikud arvutused. Vaatleme ligikaudseid investeeringumahtusid jaemüügipunkti - meelelahutuskeskuse "saare" näitel.

Arvestades, et joogiklaasi keskmine maksumus on 80 rubla ja ligikaudne päevatulu on 8000 rubla, tasub väljalaskeava end täielikult ära pärast kuuekuulist tõhusat töötamist. Korralikult korraldatud tööprotsess ning kvaliteetsete seadmete ja tooraine kasutamine võib saavutada kasumlikkuse tõusu kuni 50-80%.

Venelaste kaasaegne elurütm suurendab pidevalt äriprojekti “coffee to go” populaarsust. Keskmisest Venemaa linnast võib tänapäeval leida mitukümmend (ja Moskvas mitusada) spetsialiseeritud kaubikut või mobiilset müügipunkti (haagist), kus müüakse kosutavat jooki kaanega papptopsides.

Vaatamata sellele, et selles formaadis kohvi müüvad ettevõtjad kasvavad, ei ole nende vahel otsest karmi konkurentsi.

Suuresti tänu sellele, et ettevõtlus on aktiivselt arenenud alles viimased kolm aastat, sest igas piirkonnas on ikka veel rahvarohkeid kohti, kuhu see pole veel “jõudnud”. Ja kohvisõbrad, kes ei saa seda endale lubada mugavalt oma kodus juua, saavad hõlpsasti üle minna kaasavõetavale kohvile. Õnneks on pakutava teenuse kvaliteet üsna kõrge. Eriti kui töötate enne punkti avamist välja üksikasjaliku äriplaani, kirjeldades kõiki vajalikke nüansse.

Potentsiaalsed kliendid

Äriplaan kirjeldab potentsiaalse kliendi keskmist “portreed” järgmiselt: noor või keskealine inimene, üliõpilane või äriinimene, samuti tänaval töötav inimene on üsna liikuv ja ei mõtle alkoholi tarvitamisele. kohvi autos või isegi liikvel olles, tänaval, kui midagi ebaloomulikku.

Selle ettevõtte plaan eeldab järgmist kasumijaotust hooajati:

Nagu tabelist näha, on selles asjas teatav sesoonsus ja sellega tuleb arvestada näiteks äri laiendamise planeerimisel: seda ei tohiks teha enne suvesooja.

Kapitaliinvesteeringu ja tasuvusarvutus

Mobiilse kohvipoe äriplaan ei hõlma suuri kapitaliinvesteeringuid ja seetõttu hakkab kaasavõetavate jookide müük mõnel juhul puhaskasumit tootma 1-2 kuu jooksul pärast avamist. Kõnealuse ettevõtte asutamise kulud (maksimaalselt) on näidatud tabelis:

Pange tähele, et seadmeid saab osta odavamalt, kuid siis on oht kaotada mõned kaasavõetava kohvi ostnud kliendid. Meie äriplaanis on arvestatud, et 143 700 rubla suuruse investeeringuga on võimalik müüa 100-120 tassi kohvi hinnaga 40 rubla tassi kohta. Punkti igapäevase töö korral on kasum 120–144 tuhat rubla kuus. Seega, investeeringu tasumiseks ja puhaskasumi saamiseks peate kulutama veidi rohkem kui kuu.

Kasumi summast tuleks maha arvata ka maksud ja töötasud (koos sissemaksetega pensionifondi) mobiilipunkti müüjale. Need kulud on umbes 24 000 rubla kuus.

Kapitaliinvesteeringud võivad olla veidi suuremad, kui õnnestub leida hea asukoht näiteks puhkepargis, kultuuri-, meelelahutus- ja spordirajatiste läheduses, transpordipeatuste läheduses jne. Äriplaani koostajad ei soovita siiski avada punkt sooja toidu müügile kaasavõetavad joogid kohtade läheduses, kus põhikontingent on vanema põlvkonna inimesed: kõigile see äriformaat ei meeldi ja kasum jääb oodatust väiksemaks.

Klientidele kaasavõetav kohv peab olema suurepärase maitse ja aroomiga. Selleks vajate traditsioonilist kaasavõetavate jookide müügivarustust. Äriplaan reguleerib ka müüja teadmisi ja oskusi kohvijookide kvaliteetseks valmistamiseks.

Võimalik, et peate enne tööle asumist andma talle meistriklassi. Teie ettevõtte arengukavas on märgitud, millist kohvimasinat on kõige parem osta: ideaaljuhul kahetoruga, millel on piimavahustamise funktsioon. Sellise masina ostmisel pöörake tähelepanu selle boileri suurusele: 9-10 liitrit oleks parim valik.

Eksperdid soovitavad osta minimaalsete lisafunktsioonidega tänavakaubanduseks vajalikke seadmeid. See toob korraga kolm kasu: elektritarbimine väheneb märgatavalt, seda saab palju kiiremini ühendada ja seadistada ning vastupidi, ennetavat hooldust saab teha harvemini.

Alates 2016. aasta algusest on professionaalsete kohvimasinate hinnad järsult tõusnud, mistõttu kui sellist masinat pole võimalik osta, soovitavad professionaalid valida automaatse. Probleem on selles, et seda on keeruline ise paigaldada, seetõttu on soovitatav pöörduda professionaalse barista poole.

Selleks, et kaasavõetavad joogid vastaksid kõrgeimatele kohvikvaliteedi standarditele, tuleks esiteks kasutada ainult spetsiaalset puhastatud vett ning teiseks regulaarselt (vähemalt kord kuus) hooldada ja puhastada kõiki kohvimasina komponente.

Teie kliendid soovivad tõenäoliselt teele kaasa võtta erinevat tüüpi kohvi. Nende ettevalmistamiseks on soovitav osta võimalikult kõrge istmega masin (ideaaljuhul 15 cm). Nii saad valmistada jooke nagu latte, cappuccino ja muud, mis nõuavad klaasis rohkem vett.

Mõnel juhul, kui kohvi valmistatakse spetsiaalsetest kapslitest, võib vaja minna ka spetsiaalset seadet vahu vahustamiseks – cappuccino valmistajat.
Selle seadme ostmise kulud on enam kui kompenseeritud, sest ubadest kohvi valmistamine on palju vähem kuluefektiivne kui kapslitest.

Kohv kaasavõtmiseks - ettevõtte kirjeldus + plussid ja miinused + frantsiisina töötamine + samm-sammult ettevõtte avamise protsess.

Kapitaliinvesteeringud: sõltuvalt valitud ärivormingust - alates 390 000 rubla.
Tasuvusaeg: alates 6 kuust
Müügitasuvus: 50–60%

Kiire ja töine elurütm jätab oma jälje kõikidesse eluvaldkondadesse, ka ärisse.

Ja selle ilmekaks näiteks on formaat, mis on postsovetlike riikide jaoks suhteliselt uus - kohvi minna.

Kohalikud ettevõtjad võtsid lääneliku idee kiiresti üles ning paljud suutsid end juba selle tasuvuses ja tasuvuses veenduda.

Takeaway kohv ehk kohv kaasa, nagu seda nimetatakse, on populaarne äri suurtes ja arenenud linnades, kus elanikkond juhib aktiivset elustiili.

Seetõttu on see kohvisõpradele suurepärane võimalus nautida liikvel olles aromaatset ja kosutavat jooki, säästes sellega oma aega ja raha, mille peale kulutada.

Niisiis, täna räägime kõigist sellise paljutõotava ja huvitava ettevõtte avamise nüanssidest ja omadustest.

Kaasavõetava kohviäri kirjeldus

Mis on "kohv kaasa"?

See äri on suunatud linnaelanike vajaduste rahuldamisele, mis on seotud sooviga juua jooki mitte mõnes asutuses istudes, vaid jooksu pealt.

Omakorda näeb kohvi müügiga seotud protsess välja järgmine:

1. Spetsiaalses letis valmistab barista kliendi tellitud kohvi.
2. Peale tasumist saab klient joogi kaanega kaetud ühekordses paber- või plasttopsis.
   See on vajalik selleks, et kohv liikumise ajal maha ei valguks.
   Kaasas suhkur paberkotis, puupulk ja salvrätikud.
3. Seejärel saab klient kohvi juua suvalises soovitud kohas.

Praegu on turul sellise ettevõtte juhtimiseks kolm vormingut:

• mobiilsed kohvikud ratastel kaubiku kujul;
• varustatud statsionaarsed kioskid;

Sellise ettevõtte juhtimisel on oluline pöörata tähelepanu kahele otsustavale punktile:

• soodne asukoht;
• pakutava kohvi kvaliteet ja sortimendi mitmekesisus.

Valitud asukoha, pruulitud kohvi kvaliteedi ja kasumimarginaali vahel on otsene seos.

Mida rohkem inimesi teie miniettevõttest mööda läheb ja mida maitsvama joogi järele inimesed tagasi soovivad tulla, seda rohkem teenite.

Tahan veel öelda, et paljud peavad kohviäri üheks selliseks, mis ei nõua tohutuid investeeringuid.

Osaliselt on siin tõtt, sest ruumide, seadmete, riistade ja personali sisustusele ja renoveerimisele ei pea kulutama palju raha.

Kuid esialgse investeeringu suurus sõltub valitud asutuse vormingust.

Kaasavõetava kohviäri eelised, puudused ja riskid

Kui kaalute tõsiselt kaasavõetava kohviäri alustamist, peaksite olema teadlik eelistest, puudustest ja riskidest, mis teiega kaasneda võivad.

Peamised riskid on seotud:

soodsa asukoha valimine

Oluline on leida koht, mis tagab suure liiklusvoo, kuid samas nii, et võistlejad ei asuks läheduses.

värbamine

Kuigi seal töötab kaks inimest, on oluline, et nad teeksid oma tööd tõhusalt ja osutaksid ostjale suurepärast teenindust.

kehtestatud sihtpoliitika

Hoolimata sellest, et kohvi maksumus selles äriformaadis on väike, on plussis püsimiseks oluline määrata joogile adekvaatne hind.

Frantsiisimine kohvis, et äri teha

1. enda jõupingutused;
2. ostma.

See ei tähenda, et üksinda ettevõtte avamine ja juhtimine on midagi rasket, kuid paljud algajad tahavad seda ohutult mängida, mistõttu nad valivad frantsiisi.

Frantsiisimine on koostöö liik, kus üks osapool ostab teatud tingimustel kaubamärgi kasutamise õiguse teiselt.

Seega pakub põhiettevõte üksikisikule oma kaubamärgi kasutamist, kontseptsiooni ja abi ettevõtte juhtimisel.

Mis puutub frantsiisidesse kohvi-to-go äris, siis nüüd on palju frantsiise, mille esindused asuvad peaaegu kõigis Vene Föderatsiooni piirkondades, aga ka SRÜ riikides.

Iga ettevõte pakub oma frantsiisipaketti, seega pole tingimuste ühtset ja õiget versiooni.

Kuid iga frantsiisiandja peaks olema huvitatud oma võrgustiku arendamisest, sest see on tema nimi ja maine, nii et mida rohkem kaasnevaid teenuseid ta on valmis oma "palatitele" pakkuma, seda parem.

Tabelis näete viit populaarset frantsiisi.

Nagu näete, töötab igaüks neist oma tingimustel.

Mõned ettevõtted pakuvad põhi- ja täispakette.

Nendest ei sõltu mitte ainult esialgne investeering, vaid ka frantsiisivõtja edasine toetus.

Kuidas avada kaasavõetava kohviäri?

Vaatame kõiki neid etappe üksikasjalikumalt läbi.

Turuanalüüs

Huvitav fakt:
Kohv on maailma enim müüdud kaupade edetabelis teisel kohal. Esimesel positsioonil on õli.

Ilma turuanalüüsita riskite avada äärmiselt kahjumlik ettevõte.

Seetõttu on oluline mitte ainult olla valmis raha investeerima ja oodata kiiresti kasvavat kasumit, vaid ka iga organisatsiooniline samm läbi mõelda.

Turuanalüüs sisaldab järgmist:

Võistluse hindamine

Siin on välja kujunenud järgmine olukord: kaasavõetava kohvi nišš täitub kiiresti, kuna see on kuulus oma väljavaadete poolest.

Kogu riigis tegutseb edukalt palju frantsiise, mis on juba võitnud osa klientuurist.

Kuid arvestades, et kohvisõprade arv kasvab iga aastaga ja tarbija muutub hellitatud, otsib ta ideaalset maitset.

Sihtrühma määramine

Takeaway kohvi klientideks on inimesed, kellel on tööle ja õppimisele kiire: tudengid ja kontoritöötajad.

Samuti kuuluvad sihtrühma kõik need, kes minikohvikust mööduvad.

Värskelt keedetud kohvi aroom mõjub soodsalt möödujate haistmismeelele, kes kindlasti ei suuda vastu panna võimalusele nautida tassikest maitsvat jooki.

Tarbijate põhivanus on 17-35 aastat, kuid me ei tee allahindlust ka vanematele inimestele, sest kohviarmastus ei sõltu elatud aastate arvust.

Konkurentsieeliste kirjeldus


Kõik sellised asutused konkureerivad üksteisega, nii et peate teistest erinema nende parameetrite poolest:

• Hind.

  See peaks olema adekvaatne, st te ei tohiks seda üle hinnata ja seada seda täisväärtuslike kohvikute tasemele, kuid te ei tohiks seda ka alahinnata.

  Selle põhjuseks on asjaolu, et kõik inimesed võrdlevad hindu ja kui teie oma ei erine palju sellest, mille eest saate tavamasinast kohvi osta, siis valivad kliendid teise võimaluse.

  Hea asukoht.

  Takeaway kohv peaks asuma mugavas, nähtavas ja mis kõige tähtsam – rahvarohkes kohas.

  Jookide kvaliteet ja valik.

  Muidugi pole kaasavõetav kohv täisväärtuslik kohvik, kus saab nautida mitut sorti kohvi, kuid 3-4 eseme valik on väga väike.

  Tähelepanu tasub pöörata ka kohviubade ja muude koostisosade kvaliteedile.

  Isegi selles ärivormingus saate läbi mahtude tulude suurendamiseks läbi viia erinevaid tutvustusi.

  Näiteks ostes 4 klaasi kohvi, on viies tasuta või teine ​​10% allahindlust.

Registreerimine

Selles etapis tekib tuttav olukord - ettevõtte registreerimine maksuteenistuses üksikettevõtja või LLC-na.

Sõltuvalt teie võimalustest ja isiklikest ambitsioonidest valige vorm, mis on teie jaoks asjakohane.

Seejärel peate otsustama maksustamise vormi üle.

Kohvi kaasavõetav äri ei kuulu litsentsimisele, vaid nõuab teatud dokumentide kogumist:

• luba tegutseda sanitaar- ja epidemioloogiateenistuses;
• tuletõrje ülevaatuse järeldus;
• territoriaalvõimude luba.

Asukoha valimine: pool võitu

Pool tulevase kaasavõetava kohvi edust sõltub hästi valitud asukohast.

See peaks olema rahvarohke ja hea liiklusega ala.

• Kioski korraldamiseks on parem valida linna äripiirkonnad: ärikeskuste, ülikoolide, gümnaasiumide läheduses.
  Pöörake tähelepanu ka rongijaamadele, potentsiaalseteks klientideks võivad saada peaaegu kõik inimesed.
• Kaubanduskeskuses “saare” korraldamiseks vali nähtav koht, et kauplustest lahkujad sind märkaksid.
• Kui soovite avada mobiilse minikohviku, on teil võimalus kätt proovida erinevates kohtades.
  Valige samad kohad, mis esimesel juhul, kuid pöörake tähelepanu ka bussipeatustele, metroojaamadele ja linnaparkidele.

Kohvi kaasaostmiseks vajalike seadmete ostmine

Hoolimata asjaolust, et kaasavõetav kohv on miniasutuse formaadis, on vaja soetada spetsiaalne varustus, mida kasutatakse tavalistes kohvikutes ja restoranides.

Seadmed peavad olema professionaalsed, seetõttu pole see odav.

Samuti tasub hoolitseda baarileti, reklaamsildi ja muude aspektide eest.

Varustus minikohviku jaoks	Maksumus, hõõruda.
Kokku:	70 500 hõõruda.
Baarilett	50 000
Kõnnitee märk	3000
Disain koos menüüga	2500
Pangaautomaat	10 000
Valgustus	5 000

Mis puudutab mobiilse kohvikuga seotud äri korraldamist, siis lisaks seadmetele tuleb teha järgmised tööd:

1. Osta uus või kasutatud auto.
   Kõige sagedamini kasutatakse selleks Citroen Berlingot, Peugeut Partnerit või FIAT Doblot.
2. Muutke kaubik kohvikuks.
   See hõlmab baarileti paigaldamist, seadmete paigaldamist ja autode kaubamärki.

Värbamine

Teine kaasavõetava kohvi edutegur on kvalifitseeritud ja viisakad töötajad.

Ta ei pea mitte ainult maitsvat kohvi keetma, vaid ka külastajaid nõustama ja neid korralikult serveerima.

Võite palgata inimesi, kellel on juba sarnases valdkonnas kogemusi, või leida neid, kes on valmis õppima kohvi valmistamise põhitõdesid.

Kokku peate palkama kaks inimest, kes töötavad vahetustega.

Takeaway kohvi reklaam

Mis puudutab kaasavõetava kohvi reklaamimist, siis see ei nõua kalleid turundustööriistu, kuid siiski tuleb mõelda oma brändi nimele ja anda sellele mingi konkreetne kontseptsioon.

Kiosk või auto ise peaks tähelepanu köitma, nii et peate selle ikkagi stiilseks ja atraktiivseks muutma.

• ere silt ja osutas kõnniteel;
• lehtede loomine sotsiaalvõrgustikes: VKontakte ja Instagram;
• bännerite paigutamise tellimine üle linna;
• voldikute jagamine.

Videost saate teada, kuidas kohvikut avada ja kiiresti kasumit teenida:

Finantsnäitajad: alginvesteering ja igakuised kulud

Mis puudutab ettevõttesse investeerimist, siis algkapitali suurus sõltub valitud vormingust.

Seega ei pea statsionaarse müügikoha avamiseks kulutama raha ruumide ostmisele ja renoveerimisele, piisab igakuise üüri tasumisest.

Kuid investeering ratastel kohvikusse võib olla üsna suur.

Ka siin on võimalus ümberehitatud auto rentimiseks, kuid alati ei õnnestu sobivat varianti leida.

Seetõttu eelistavad paljud inimesed osta uue või kasutatud auto ja renoveerida seda oma maitse järgi.

Mis puudutab igakuisi kulusid, siis need sõltuvad ka valitud vormingust:

Kui kohviklaas maksab keskmiselt 80 rubla ja päevase tuluga 8000 rubla, saate oma investeeringu tagasi teenida:

• 5-6 kuud statsionaarse müügikoha avamisel;
• 9-10 kuud kohviku avamisel.

Nõuetekohase ärikorralduse korral on kaasavõetava kohvi keskmine tasuvus 50-60%.

Müügi kasvuga saab seda näitajat tõsta 80%-ni.

Kohv kaasa on paljutõotav väikeettevõte, mis korralikult organiseerituna võib tuua päris palju kasumit.

Peamisteks edukriteeriumideks on soodne asukoht, atraktiivne disain, kvaliteetne ja maitsev kohv ning suurepärane teenindus.

Ärge kartke katsetada, pakkuge oma klientidele midagi uut ja huvitavat, korraldage tutvustusi, laiendage tootevalikut ja siis soovivad inimesed teie kohvikust tööle, kooli või koosolekule minnes osta kohvi.

Kasulik artikkel? Ärge jääge uutest ilma!
Sisestage oma e-posti aadress ja saate uusi artikleid meili teel

Kohviäri nullist: kuidas kohvikut avada, millist sissetulekut võite oodata.

Kohviäri on väga tulus äri, otsustage ise, üks espresso kohvikus maksab keskmiselt 1 dollar ja selle kohvijoogi valmistamise hind on umbes 0,20 dollarit. Ühe kohvitassi juurdehindlus on 500%!

Kohviäri on kaubanduskäibe poolest maailma esikümnes! Iga päev tarbitakse maailmas üle 1 miljardi tassi kohvi ja see arv kasvab pidevalt. Isegi väike kohvik, mis asub läbikäivas kohas, teenib keskmiselt 2000 dollarit kuus.

See artikkel räägib sellest, kuidas avada kohvik koos kaasamüügiga, st müüa kohvi väikeses kioskis, kus klient saab kohvi kaasavõtmiseks ühekordses pabertopsis.

Miks ma tahan keskenduda just sellele kohviku formaadile, on vastus lihtne – erinevalt kohviku tüüpi kohvikutest, mis nõuavad olulisi investeeringuid, on kohvikioskil kõige madalamad avamiskulud ja üsna kõrge kasumlikkus ning kiire investeeringutasuvus. kohviäri. Seetõttu on alustavale ettevõtjale kohvikioski formaat sobivaim võimalus oma väikese kohviäri nullist avamiseks.

Veel hiljuti polnud kaasavõetav kohv siin nii populaarne kui Euroopa riikides, enamik meist eelistab kohvi juua istudes. Kuid istekohaga kohviku tüüpi kohvikute omanikena on viimastel aastatel keskmine arve oluliselt vähenenud. Kui varem võttis külastaja lisaks tassile kohvile kaasa ka kooke või koogitükke, siis nüüd piirduvad paljud vaid tassi kohviga. Kohvisõbrad loobuksid pigem kookidest kui sellest joogist.

Kohviäris on trend ja kasvav nõudlus kaasavõetava kohvi ostmise järele, see on ekspertide hinnangul hetkel toitlustussektoris perspektiivikas suund.

Kohviäri ehk kuidas kohvikut avada.

Kohviku avamine algab müügikioski paigutamiseks koha leidmisest, hea läbikäimise asukoht on eduka kohviäri võti.

Need on peamiselt kohad, kus inimesed kogunevad:

• Linnadevaheliste väikebusside lõpp-peatus.
• Ühistranspordipeatused.
• Ärikeskused.
• Lähedal ülikoolid, kolledžilinnad.
• Läheduses pargid ja puhkealad.
• Maa-alused käigud.
• Supermarketite sissepääsude juures.
• Turgude sissepääsudel jne.

Muidugi on enamus neist kuumadest kohtadest juba ammu hõivatud ja nende pärast käib tõsine võitlus ja üürihind on sageli karm, aga mäng on küünalt väärt, kui õnnestub selline kuum koht leida, kasum voolab esimestel müügipäevadel.

Kohviäri alustamise rahaline pool.

Kohviäri aluseks on kvaliteetsed seadmed ja tooraine, sellega ei saa koonerdada. Head kohvi ei saa odavate seadmetega valmistada, kuid selle joogi austajad tunnevad väga hästi maitse peensusi.

Peamine investeering ärisse jääb kohviseadmete ehk teisisõnu professionaalse kohvimasina (kasutatud hind alates 1000 dollarist) ostmine ja kioski enda valmistamine, valikuliselt lihtsalt ümberseade ja reklaamiga kleepimine.

Samuti tooraine ostmine ja pinna rentimine punkti paigutamiseks. Kuid eduka paigutuse korral tasub ettevõte end kuue kuu jooksul ära. Loomulikult on need ligikaudsed arvutused ja igal juhul peate välja töötama oma äriplaani.

Kohviku varustus.

Peamine varustus, mida vajate, on professionaalne kohvimasin.

Kohvimasinad erinevad automatiseerituse astme poolest kolme tüüpi:

• Auto on automaat.
• Masin on poolautomaatne.
• Auto on superautomaatne.

Väikese kohviku jaoks oleks parim võimalus valida poolautomaatne kohvimasin.

Kohvimasin tuleks valida nõutavate põhiomaduste alusel:

Tootlikkus – rühmade arv, üks rühm suudab korraga valmistada 2 tassi jooki. Masinal võib olla 1 kuni 4 rühma, väikese kohviku jaoks piisab 1 kuni 2 rühmast.

Veeboileri maht on optimaalselt 10 liitrit.

Täiendav auruboiler, mis võimaldab lühendada piima vahustamise aega ja lõpuks valmistada korraga espressot ja cappuccinot.

Ühendus veevärgiga - kui on võimalik ühendada veevärgiga ja paigaldada veefilter, siis on mõttekas valida sellise võimekusega masin.

Cappuccino valmistamise süsteem – spetsiaalse otsiku või cappuccino valmistaja olemasolu (piima vahuks vahustamine) kiirendab oluliselt selle joogi valmistamist.

Tassisoojendusplatvorm - soojendavad tassid on protsess, mis võimaldab saavutada kliendile serveerimisel kohvi optimaalse temperatuuri.

Siin on välja toodud kohvimasinate põhiomadused, on ka lisaomadusi, näiteks kuvari olemasolu jne, siin saab igaüks valida mudeli oma eelistuste järgi.

Kui kohvimasin töötab juba jahvatatud kohviubadega ja sellel ei ole sisseehitatud kohviveskit, siis peate selle juurde ostma.

Kohviku äriidee.

Kohviku lahtiolekuajad peaksid algama kell 7 hommikul, kõigil ei ole aega kodus kohvi juua ja kõik on teie kliendid.

Pakutavate kohvijookide arv peab olema vähemalt 10.

Müüakse ainult pabertopsides, plastikust ei ole.

Müüja palk on tavaliselt määr ja + 5% päevatulust.

Päeva jooksul peaks barista kontrollima joogi maitset vähemalt 3 korda.

Valmistatud joogi kõrge maitsekvaliteediga muutuvad juhuklientidest kiiresti püsikliendid.

Populaarsed äriideed

Aastaringselt peterselli kasvatamine on äriidee.

Selles materjalis:

Suhteliselt uus, kuid aktiivselt arenev äri, "kohv kaasa", tuli Venemaale üsna hiljuti. Sellise projekti eeskujuks olid lääneriigid, kus jookide ja kiirtoidu kaasavõtmise idee on juba ammu ellu viidud.

Tänava mobiilne kohvik

Kui limonaadi ja mahlu peetakse tavaliseks tänavakaubaks, kuna isegi nõukogude ajal oli võimalik kasutada soodapurskkaevu, siis kuni viimase ajani oli tavaks juua kohvi ja teed eranditult spetsiaalsetes asutustes, näiteks väikestes kohvikutes või kondiitritoodetes.

Näide sellest, et kuumi jooke saab kaasa võtta, tõid venelastele esmalt kiirtoidurestoranide külastajad. 90ndate keskel riiki saabudes hakkasid inimesed söömisviisile ja -kohale veidi teisiti nägema.

Kiirtoiduketi asutustes tipptundidel vabu kohti praktiliselt ei ole. Seetõttu anti klientidele valida: kas oodata oma järjekorda vaba laua taga või osta kohvi ja võileib ning näksida lähimas pargis või töökohas.

Pideva ajapuuduse tingimustes, mida enamik megalinnade elanikke kannatab, on sellise minilõuna näide muutunud väga asjakohaseks. Tänapäeval on kaasavõetav kohv juba moes trend. See on tunnusmärk edukast, hõivatud kaasaegsest noormehest, kellel on hea maitse ja kes elab suurlinna kiires rütmis.

Pealinnade eeskuju võeti kiiresti üles ka teistes piirkondades. Kuigi see nišš kuumade jookide turul pole veel täitunud, on konkurents selles juba üsna kõrge. Seega, kui ettevõtja soovib sarnase tegevusega alustada, tuleb projekti “kohv minema” äriplaan hoolikalt läbi töötada.

Väliskohvi müügikohtade võimalused

Aromaatne jook on võitnud paljude planeedi inimeste südamed. Hoolimata arstide hoiatustest liigse tarbimise eest, võib iga 3. riigis end nimetada tõeliseks kohvisõbraks. Tänaval joogi müümiseks on kolm võimalust:

1. Väikesed avatud suvealadega kohvikud pakuvad klientidele kosutavat vedelikku plast- või paberklaasi valada ja kaasa võtta. See on mugav neile, kes einestada asutuses, kuid kellel ei ole piisavalt aega, et oma eine tassi aromaatse kohviga täielikult lõpetada.
2. Tänavale on sisse seatud statsionaarne kuumade jookide müügipunkt. See valik on asjakohane avalike ürituste ajal, eriti talvel.
3. Mobiilne kohvimüügipunkt, milleks on vajaliku tehnikaga varustatud auto.

Kaasavõetava kohvi äriplaan tuleks välja töötada sõltuvalt sellest, millist strateegiat ettevõtja oma ettevõtte arendamiseks järgib. Kohviku avamine on kallis ja ebapraktiline, kui lõppeesmärk on kohvi kaasa müüa.

Sel juhul on parem kaaluda väikese telgi paigaldamise või spetsiaalse auto ostmise võimalust. Igal variandil on teatud nüansid, kuid see on erabarista karjääri alustamiseks üsna sobiv.

Asukoha valimine

Väikesed mobiilsed kohvikud peaksid asuma rahvarohketes kohtades. See võib olla väljak kaubanduskeskuse, raudteejaama või metroojaama ees. Kauplemisala valik tuleb aga valida nii, et läheduses poleks konkurente. Ja see on juba üsna raske ülesanne.

Just nendel põhjustel on raskem rajada statsionaarset kohvimüügipunkti. Mobiilsel kohvikul on mitmeid eeliseid. Lõppude lõpuks saab ta liikuda ja olla igal hetkel seal, kus see on kõige soodsam. Sageli võib selliseid mobiilseid kohvijaamu leida parkidest ja muudest linnajalutusaladest.

Äriplaani väljatöötamisel peate arvestama teatud linnapiirkonna maa rentimise kuludega. Äritegevuseks peate hankima administratsiooni loa. Selleks peate koostama juriidilised dokumendid ja saama ettevõtja staatuse.

Tegevuste registreerimine

Ettevõtte ametlik registreerimine on selle eduka arengu üks peamisi tingimusi. Algaja kohvimüüja võib piirduda üksikettevõtja staatusega. Üksikettevõtja registreerimise tasu maksab ainult 800 rubla. Kui omanik kavatseb ise täita müüja, autojuhi, laadija, raamatupidaja ja barista rolli, siis võivad iga-aastased sissemaksed erinevatesse riigifondidesse olla minimaalsed.

Piiratud vastutusega äriühingul on mõtet alles siis, kui äri laieneb ja väikesest mobiilsest kohvikust saab populaarne kett. Paljud algajad ettevõtjad eelistavad osta frantsiisi tuntud ettevõttelt. Tänapäeval on Venemaal "kohviäris" mitu suurt tegijat.

Ühest küljest on lihtsam alustada oma äri tuttava ja armastatud kaubamärgi all. Emaettevõte toetab noort ettevõtet reklaami ja üksikasjalike juhistega, mis räägivad uutele tulijatele, kuidas ettevõtet juhtida.

Teisest küljest on frantsiisivõtjalt tegevusvabadus, kuna ta allub täielikult oma nime andnud ettevõtte nõuetele. Lisaks rangetele töötingimustele peab inimene enamasti maksma nn autoritasusid - hüvitist tuntud kaubamärgi kasutamise eest. Selle suurus jääb vahemikku 3–10% tuludest.

Seadmete ja tooraine valik

Äriplaan peab sisaldama müügikoha rajamise ja seadmete ostmise kulusid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata maitsva joogi valmistamise tooraine valikule. Suured kulutused tekivad püsiva telgiraami ostmisel ja paigaldamisel. Kui ettevõtte omanik otsustab avada mobiilse kohviku, on vaja osta ja ümber ehitada väike auto.

Töötamiseks peab teil olema:

• kvaliteetne kohvimasin;
• filter vee puhastamiseks;
• blender;
• külmvitriin;
• kohviveski;
• valgustus;
• sammas reklaami ja menüü paigutuse jaoks.

Erinevat tüüpi kohvi ja muid tooraineid valmistoote valmistamiseks tuleks osta ainult usaldusväärsetelt müüjatelt. Kogu ettevõtte edu sõltub otseselt joogi kvaliteedist, nii et te ei tohiks tarbekaupadega kokku hoida. Sortiment peaks olema piisavalt lai, et rahuldada erinevate klientide kategooriate maitset.

Reklaam ja äri kasumlikkus

Peamiste kulude hulka peaksid kuuluma ka reklaamikulud. Selliste tegevuste saatel kasutatakse suhteliselt odavat meediat:

• särav märk;
• voldikud;
• tänavasildid;
• bännerid;
• reklaamimine sotsiaalvõrgustikes.

Üldiselt maksab kaasavõetava kohvi müügipunkti avamine umbes 600–900 tuhat rubla, ettevõtte kasumlikkus on 50–60% ja selle tasuvus toimub aasta jooksul.

Kohvikuprojektid

	Investeeringud: investeeringud 700 000–1 000 000 ₽ "Coffee Smile" on föderaalne kohvibaaride kett "Coffee to go" formaadis. Müügiliider piirkondlikul tasemel ja kõrge arengutempoga teistes Venemaa piirkondades. Föderaalne kett "Coffee Smile" asutati aastal 2014 Sõktõvkari linnas. Tänaseks koosneb võrgustik 22 kohvibaarist ja frantsiisisüsteemi alla kuuluvad partnerid 15 Venemaa linnas. Äri formaadis…
	Investeeringud: Investeeringud alates 1 200 000 RUB. Pravda Coffee on ainulaadne mini-kohvikute kett, mis ühendab endas suurepärase kvaliteediga kohvi ja uskumatult madala hinna. Oleme ühtehoidev meeskond professionaalidest, kes on alates 2010. aastast edukalt valinud, ostnud ja röstinud Specialty segmendi parimaid kohviube. Ostame ube erinevatest riikidest üle maailma, olenevalt sellest, kus valmib kõrgeima kvaliteediga kohvisaak.…
	Investeeringud: Investeeringud 50 000 - 200 000 rubla. Ettevõte GO!Coffee on rohkem kui 2 aastat paigutanud mikrokohvikuid – kaasavõetava kohvi müügipunkte – äri- ja kaubanduskeskustesse, ülikoolidesse ja linna elavatesse kohtadesse. Hetkel on meil üle 60 punkti 30 linnas Venemaal ja SRÜs. Samuti on Venemaal avatud 6 meie ettevõtte piirkondlikku esindust: Loode föderaalringkonnas, Lõuna föderaalringkonnas, Põhja-Kaukaasia föderaalringkonnas,…
	Investeeringud: alates 600 000 rubla. Coffee Like ettevõtte esimene asukoht avati 2013. aasta kevadel. Minikohviku formaat – kohv kaasa. 6 kuu pärast peeti ettevõtet juba üheks kõige aktiivsemalt arenevaks ja suurimaks Venemaa turul. Praegune olukord näitab kohalolekut enam kui 70 linnas Venemaal ja SRÜ riikides. Kaasatud investeeringute maht pärast projekti algust on…
	Investeeringud: 5 000 000 - 6 500 000 rubla. Brändi Glaze and Coffee loomisel keskendusid abikaasad Alexander ja Anastasia Kim põhitoote - sõõrikute ja kohvi - kvaliteedile. Glaze and Coffee on hubane kohvik omatehtud sõõrikute ja kvaliteetse, värskelt röstitud kohviga. Meie oma sõõrikute tootmine võimaldab meil saada iga päev kvaliteetset, maitsvat ja mis peamine – värsket toodet. Ja kohvi tõsiselt võtmine annab meile...
	Investeeringud: alates 4 900 000 RUB. Ettevõte Catering Stars on Venemaa turul tuntud juba üle 12 aasta ning on üks tunnustatumaid liidreid, kes pakub terviklikku varustust avalikele toitlustusasutustele, hotellidele ja kaubanduskeskustele. Ettevõtte eesmärk: pakkuda oma klientidele kvaliteetset toodet maailma parimatelt kaubamärkidelt. 2014. aastal õnnestus ettevõttel "Avaliku toidu tähed" pakkuda oma klientidele-partneritele täiesti unikaalset toodet, mida on tänapäeval moes nimetada INNOVATSIOONIKS.…
	Investeeringud: investeeringud 550 000–1 000 000 ₽ ETTEVÕTTE KIRJELDUS Laserkarvaeemaldusstuudiote võrgustik Laser Love asutati 2018. aastal Novosibirskis. Ettevõttegrupil on turustusettevõte, mis vastutab seadmete tarnimise eest otse tootjalt. Ettevõttel on kõik seadmete kvaliteedisertifikaadid – vastavussertifikaat ja Euroopa Liit. Meie enda DF-Laser kaubamärgi all olevad seadmed garanteerivad protseduuri kvaliteedi esimesest külastusest alates. Oma turundusagentuur… Investeeringud: Investeeringud 1 300 000 ₽ Kaubamärk "NALEVO Men's Haircuts" kuulub 2007. aastal Konstantin Suntsovi poolt asutatud kontserni BEAUTEAM. Hetkel meie Beauty Holdingus: 6 kaubamärki, enam kui 120 avatud salongi, millest 30% on meie oma. Võrgustiku suurim kaubamärk on Venemaa ja SRÜ suurim ökonoomsete juuksurite kett “Hair in Order” (50 linna ja enam kui 85 salongi). Kuidas see loodi...
	Investeeringud: investeeringud 450 000–1 100 000 ₽
	Investeeringud: investeeringud 1 000 000–3 000 000 ₽ DH Design School on üks juhtivaid kaasaegse disaini koolkondi Peterburis ja Venemaal. Kool pakub koolitusi täiskasvanutele järgmistes valdkondades: „Sisekujundus“, „Graafiline disain“, „Moekujundus“, „Maastikukujundus“. Esiteks on need kutseõppeprogrammid, mille raames saavad õpilased kahe aasta jooksul teadmised ja oskused, mis on vajalikud eduka karjääri alustamiseks uues…
	Investeeringud: investeeringud 4 000 000–6 000 000 ₽ Cofix on Iisraeli kohvikett, mille asutas kuulus ärimees Avi Katz 2013. aastal. Vaid kolme aastaga pärast esimese müügikoha avamist on COFIX kett võitnud Iisraelis väljakujunenud kohviturul esikoha nii kohvikute segmendis kui ka kaasavõetavate toitlustusteenuste segmendis müügikohtade arvu poolest. Nüüd on COFIX-i võrgul 153 esindust välisriikides...