ماءالشعیر، و همچنین آبجو، آبجو، مید و سایر نوشیدنی های مبتنی بر آبجو، محصولات الکلی هستند. هنگام فروش آبجو، باید قوانین حاکم بر فروش الکل را در نظر گرفت، اما با برخی ویژگی ها. به این رشته کسب و کار علاقه دارید؟ سپس مقاله ما را بخوانید که در آن در مورد مهمترین مسائل هنگام تجارت آبجو و نوشیدنی های آبجو صحبت خواهیم کرد:

• آیا یک کارآفرین فردی می تواند آبجو بفروشد.
• آیا برای فروش آبجو به مجوز نیاز دارید؟
• چه محدودیت هایی هنگام فروش آبجو وجود دارد.
• آیا فروشندگان آبجو باید به EGAIS متصل شوند.
• هنگامی که هنگام فروش آبجو نیازی به صندوق پول نیست.
• چه کدهای OKVED را برای فروش آبجو انتخاب کنید.
• چه نوع گزارش های فروش را باید ارسال کنید؟

آیا یک کارآفرین فردی می تواند شروع به فروش آبجو کند

ما بلافاصله پاسخ خواهیم داد که کارآفرینان فردی حق فروش آبجو را دارند. اصلا چرا چنین سوالی پیش می آید؟ آیا فروش مشروبات الکلی ممنوعیتی مربوط به شکل قانونی فروشنده (IP یا LLC) است؟ واقعاً چنین ممنوعیتی وجود دارد ، طبق ماده 16 قانون 22 نوامبر 1995 شماره 171-FZ ایجاد شده است.

بر اساس آن، تنها سازمان ها مجاز به فروش الکل قوی هستند. چرا این چنین است توضیح داده نشده است، اما واقعیت باقی می ماند - فقط اشخاص حقوقی حق تجارت در مشروبات الکلی و شراب را دارند. یک استثنا فقط برای کارآفرینان فردی - تولیدکنندگان کشاورزی که شراب و شامپاین تولید خود را می فروشند، وجود دارد.

در مورد فروش ماءالشعیر نیز در همین ماده آمده است که «خرده فروشی آبجو و نوشیدنی آبجو، سیدر، پویر، مید توسط سازمان ها و کارآفرینان فردی انجام می شود». لطفا توجه داشته باشید - این یک خرده فروشی است! واقعیت این است که هنجار ماده 11 قانون شماره 171-FZ نیز وجود دارد و همچنین امکان گردش عمده الکل و آبجو را فقط به اشخاص حقوقی می دهد.

بنابراین، کارآفرینان فردی حق دارند آبجو و نوشیدنی های مبتنی بر آن را فقط در خرده فروشی بفروشند. و برای تولید و فروش آبجو بدون محدودیت نیاز به ثبت شرکت دارید.

آیا برای فروش آبجو به مجوز نیاز دارم؟

و در اینجا همه چیز ساده است - مجوز برای فروش آبجو لازم نیست. مجدداً قانون شماره 171-FZ ماده 18 در مورد استرداد را می خوانیم: "... به استثنای تولید و گردش آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیدر، پویر، مید." بنابراین، فروش آبجو بدون مجوز در سال 2019 چیزی را تهدید نمی کند، هیچ تحریمی برای این امر در نظر گرفته نشده است. درست است، محدودیت ها و الزامات خاصی برای سازماندهی فروش آبجو هنوز وجود دارد، و ما در مورد آنها بیشتر صحبت خواهیم کرد.

شرایط فروش آبجو

این شاید مهمترین اطلاعاتی باشد که باید قبل از سازماندهی تجارت آبجو با آن آشنا شوید. با توجه به اینکه آبجو یک نوشیدنی الکلی است، قابل درک است که نباید در هر مکان و زمانی در دسترس باشد.

الکلیسم آبجو به سرعت و به طور نامحسوس ایجاد می شود که به ویژه برای کودکان و زنان خطرناک است. و اگر برای دلالان آبجو حجم فروش زیاد سود باشد، خریداران یک نوشیدنی کف آلود با سلامت خود هزینه مصرف بی رویه آن را می پردازند. ما باید با ممنوعیت های مقرر در ماده 16 قانون شماره 171-FZ همدردی کنیم، در نهایت آنها به نفع کل جامعه عمل می کنند.

• کودکان، موسسات آموزشی و پزشکی؛
• امکانات ورزشی و فرهنگی؛
• حمل و نقل عمومی از همه نوع و ایستگاه های آن؛
• بازارها، ایستگاه های راه آهن، فرودگاه ها و سایر مکان های ازدحام انبوه شهروندان (به استثنای موسسات پذیرایی)؛
• تاسیسات نظامی

2. آبجو فقط در مراکز خرده فروشی ثابت قابل فروش است، بنابراین ساختمان باید دارای پایه باشد و در ثبت املاک ثبت شود. یعنی سازه های موقتی مانند غرفه ها و کیوسک ها برای فروش آبجو مناسب نیستند، به استثنای موسسات پذیرایی. در مورد منطقه مرکز خرده فروشی، اگر الکل قوی علاوه بر آبجو فروخته شود، محدودیت اعمال می شود:

• حداقل 50 متر مربع متر در شهرها
• حداقل 25 متر مربع متر در حومه شهر

وقتی فقط آبجو معامله می شود، هیچ محدودیتی در منطقه وجود ندارد.

3. زمان فروش آبجو به استثنای مراکز پذیرایی عمومی از ساعت 8 صبح الی 23 محدود می باشد.

• فروشنده - از 30 تا 50 هزار روبل؛
• رسمی (کارآفرین فردی یا رئیس سازمان) - از 100 تا 200 هزار روبل؛
• شخص حقوقی - از 300 تا 500 هزار روبل؛

در صورت وجود شک در سن خریدار، فروشنده باید درخواست هویت کند. علاوه بر این، مسئولیت کیفری برای فروش آبجو به خردسالان نیز ممکن است. توجه داشته باشید که پلیس اغلب برای تحریک چنین فروش غیرقانونی، حملات نظارتی را با جوانان انجام می دهد. بهتر است آن را سالم بازی کنید و پاسپورت بخواهید، حتی اگر خریدار به اندازه کافی پیر به نظر می رسد.

5. از اول ژانویه 2017 تولید و تجارت عمده ممنوع است و از 1 ژوئیه 2017 خرده فروشی آبجوی بطری شده در ظروف پلاستیکی با حجم بیش از 1.5 لیتر. جریمه برای تخلف: از 100 تا 200 هزار روبل برای کارآفرینان فردی و از 300 تا 500 هزار روبل برای اشخاص حقوقی.

6. محدودیت های اضافی در فروش آبجو ممکن است توسط مقامات محلی ایجاد شود. بنابراین، در بسیاری از شهرداری ها، فروش آبجو در فروشگاه های خرده فروشی واقع در ساختمان های مسکونی چند آپارتمانی ممنوع است. توصیه می کنیم قبل از شروع فروش آبجو، تمام قوانین را در اداره محلی یا خدمات مالیاتی فدرال بیابید.

EGAIS - فروش آبجو

EGAIS یک سیستم دولتی برای کنترل تولید و گردش الکل است. آیا برای فروش آبجو به EGAIS نیاز دارم؟ بله، البته، اما در قالب محدود. سازمان‌ها و کارآفرینان فردی که آبجو را برای خرده‌فروشی بیشتر خریداری می‌کنند، ملزم به اتصال به سیستم برای سال‌ها فقط برای تأیید خرید لات‌های عمده فروشی از تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان قانونی هستند.

برای اتصال به EGAIS، باید یک امضای الکترونیکی ویژه دریافت کرده و در وب سایت رسمی Rosalkogolregulirovanie ثبت نام کنید. نحوه انجام این کار را با جزئیات توضیح دادیم. پس از ثبت نام در سیستم، خریدار شماره شناسایی (ID) خود را دریافت می کند و تامین کننده فاکتورهایی را برای او تنظیم می کند و آنها را در EGAIS منعکس می کند. پس از پذیرش محموله کالا توسط خریدار، تامین کننده محصولات تحویل شده را از موجودی خود در سیستم اطلاعات خودکار دولت واحد خارج می کند و برای خریدار ثابت می شود.

تأیید واقعیت فروش هر بطری آبجو، همانطور که در مورد الکل و شراب قوی وجود دارد، لازم نیست، بنابراین، فروش آبجو از طریق EGAIS نسبت به سایر نوشیدنی های الکلی آسان تر است. نکته اصلی در اینجا تأیید این است که دسته عمده فروشی آبجو به طور قانونی خریداری شده است.

لطفا توجه داشته باشید که فروش آبجو بدون صندوق نقدی طبق ماده 14.5 قانون تخلفات اداری فدراسیون روسیه مجازات جداگانه دارد:

• برای کارآفرینان فردی و روسای سازمان ها - از ¼ تا ½ مبلغ محاسبه، اما نه کمتر از 10000 روبل.
• برای سازمان ها - از ¾ تا کل مبلغ محاسبه، اما نه کمتر از 30000 روبل.

کدهای جدید OKVED برای تجارت آبجو

لطفاً توجه داشته باشید که هنگام ثبت نام کارآفرینان و شرکت های LLC فقط از طبقه بندی کننده استفاده می شود. برای نشان دادن انواع فعالیت های مربوط به فروش آبجو از کدهای جدید OKVED 2019 استفاده کنید.

برای تجارت عمده فروشی آبجو:

• 46.34.2: تجارت عمده مشروبات الکلی، از جمله آبجو و اتیل الکل خوراکی.
• 46.34.23: عمده فروشی آبجو;
• 46.17.23: فعالیت نمایندگی های عمده فروشی آبجو.

برای خرده فروشی آبجو:

• 47.25.1: خرده فروشی مشروبات الکلی، از جمله آبجو، در فروشگاه های تخصصی.
• 47.25.12: خرده فروشی آبجو در فروشگاه های تخصصی.
• 47.11.2: خرده فروشی محصولات غیر منجمد، از جمله نوشیدنی ها و محصولات تنباکو، در فروشگاه های غیر تخصصی.

برای فروش آبجو در پذیرایی عمومی:

• 56.30: فعالیت کافه ها، میخانه ها، سالن های کوکتل، دیسکوها و پیست های رقص (با خدمات غالب نوشیدنی)، بارهای آبجو، بوفه ها، فیتوبارها، دستگاه های فروش نوشیدنی.

مهم: اگر یک کارآفرین یا LLC را قبل از 11 ژوئیه 2016 ثبت کرده اید، پس نیازی به ایجاد هیچ تغییری در کدها ندارید، خدمات مالیاتی فدرال به طور مستقل کدهای OKVED قدیمی و جدید شما را که در ثبت ها وارد شده است مرتبط می کند.

اما اگر تصمیم دارید فروش آبجو را پس از اواسط سال 2016 شروع کنید و کدهای مربوطه بلافاصله پس از ثبت نام وارد نشدند، باید نوع جدیدی از فعالیت را با استفاده از فرم ها (برای کارآفرینان فردی) و P13001 یا P14001 () گزارش دهید. در این مورد، کدها را مطابق با OKVED-2، همانطور که در بالا نشان داده شد، نشان دهید.

حسابداری برای فروش آبجو

از 1 ژانویه 2016، فروشندگان محصولات الکلی، از جمله آبجو، ملزم به نگهداری ثبت فروش خرده فروشی هستند. فرم مجله و روش پر کردن آن با دستور آژانس فدرال تنظیم کننده الکل مورخ 19 ژوئن 2015 شماره 164 تأیید شده است.

ژورنال باید روزانه، حداکثر روز بعد پس از فروش هر ظرف یا بسته الکل، از جمله آبجو، تکمیل شود. در پایان هر روز، اطلاعات فروش پر می شود: نام، کد نوع محصول، حجم و مقدار. اینگونه به نظر می رسد که یک مجله نمونه در وب سایت سازمان دولتی FSUE CenterInform ارسال شده است که امضای الکترونیکی را برای اتصال به سیستم اطلاعات خودکار دولتی یکپارچه صادر می کند.

برای عدم وجود مجله یا نگهداری نادرست آن، جریمه ای اعمال می شود - از 10 تا 15 هزار روبل برای کارآفرینان فردی و از 150 تا 200 هزار روبل برای سازمان ها.

ضمناً پیرو نتایج هر سه ماهه حداکثر تا بیستم ماه بعد (به ترتیب 30 فروردین، تیر، مهر، دی) اظهارنامه گردش مالی آبجو در فرم شماره 12 به Rosalkogolregulirovanie. 9 آگوست 2012 شماره 815.

بیایید خلاصه کنیم:

1. آبجو می تواند نه تنها توسط سازمان ها، بلکه توسط کارآفرینان فردی نیز فروخته شود، با این حال، فقط خرده فروشی برای مصرف نهایی برای آنها مجاز است.
2. مجوز برای فروش آبجو لازم نیست.
3. در هنگام فروش آبجو، ممنوعیت های قانونی مکان، زمان و دایره خریداران را در نظر بگیرید.
4. خرید قانونی یک دسته آبجو برای فروش بیشتر بدون اتصال به EGAIS غیرممکن است، بنابراین باید در وب سایت Rosalkogolregulirovanie ثبت نام کنید. پس از آن، سیستم باید هر بار واقعیت خرید دسته را تأیید کند و محصولات باقی مانده را منعکس کند.
5. از 31 مارس 2017، فروش آبجو، از جمله در پذیرایی عمومی، صرف نظر از رژیم مالیاتی، فقط با استفاده از صندوق پول امکان پذیر است.
6. از 11 ژوئیه 2016، فقط OKVED-2 برای اهداف ثبت نام اعمال می شود. کدهای OKVED را برای فروش آبجو از انتخاب ما مشخص کنید، آنها با طبقه بندی فعلی مطابقت دارند.
7. دفترچه ای برای خرده فروشی الکل نگه دارید و اظهارنامه های فروش آبجو را به موقع ارسال کنید.

در این مقاله:

آبجو نوشیدنی مالت جو با رایحه رازک، تلخی مطبوع و قابلیت کف کردن در هنگام ریختن است. به دلیل طعم منحصر به فرد، اثر رفع تشنگی، این نوشیدنی مست کننده در بین مردم تقاضای زیادی دارد. و بنابراین، رقابت بسیار سختی در بازار تولید آبجو شکل گرفته است. اما، با وجود این، یک تاجر مبتکر که تصمیم به افتتاح یک کارخانه آبجوسازی می کند، همیشه می تواند یک تجارت سودآور و امیدوارکننده را سازماندهی کند.

راه اندازی کسب و کار خود لزوما نیاز به سرمایه گذاری کلان ندارد. اما برای انجام این فعالیت نیاز به اخذ یکسری مجوزها و گواهینامه ها می باشد. غلبه بر موانع اداری، به ویژه برای یک کارآفرین تازه کار بسیار دشوار است. بنابراین موارد زیر از ویژگی های ثبت مجوزها در نظر گرفته خواهد شد.

نحوه راه اندازی یک میکروبرورری

برای راه اندازی مینی آبجوسازی، باید مدارک زیر را برای تولید آبجو به دست آورید:

1. مجوزهای SEZ و بازرسی آتش نشانی، نظارت بر انرژی ایالتی؛
2. صدور مجوز برای تولید آبجو و بازدید از بخش STI. کسب و کار مربوط به تولید و فروش آبجو مشمول مجوز نیست. با این حال، دولت مقررات جدیدی را صادر کرده است که به این معنی است که تولید آبجو در سطح فدرال منوط به صدور مجوز است. برای دریافت مجوز باید درخواستی را به اداره مالیات بنویسید. مجوز تولید آبجو ظرف سه ماه صادر می شود.
3. گواهی بهداشتی در نظارت بهداشتی و اپیدمیولوژیک. سند فقط پس از ارزیابی بهداشتی کالا صادر می شود. این روش می تواند تا 2 ماه طول بکشد.

کارآفرینان مبتدی باید بدانند که آبجو یک محصول غیر مستقیم است که مشمول مالیات اضافی 15٪ است.

با این حال، ادارات برخی از مناطق قانونی در مورد تولید آبجو ایجاد کرده اند "در مورد تنظیم دولتی تولید الکل اتیلیک و محصولات الکلی"، که فرض می کند هر لیتر نوشیدنی مست کننده مشمول هزینه 300-400 روبل است.

فرآیند فن آوری تولید نوشیدنی رازک

طرح سخت افزاری فن آوری تولید آبجو در عکس زیر نشان داده شده است.

فرآیند فن آوری شامل مراحل اصلی تولید آبجو است:

1. تهیه ماءالشعیر - تهیه مالت برای تولید ماءالشعیر، یعنی وزن کردن مقدار مورد نیاز محصول و آسیاب کردن آن. در مرحله بعد، آب را در دستگاه دم‌آوری می‌ریزند و مالت خرد شده را به آن اضافه می‌کنند.

سپس له کردن مالت انجام می شود که به دو روش قابل انجام است:

• روش تزریق؛
• روش جوشانده

احتقان قندی منتقل می شود دستگاه فیلتراسیونکه در آن تقسیم شده است. پس از فیلتر کردن مخمر اول، دانه ها با آب شسته می شوند.

فن آوری سنتی فرض می کند که در پایان مخمر آبجو با رازک به مدت 1.5-2 ساعت جوشانده می شود و سپس تا دمای 6-70 درجه سانتیگراد خنک می شود. 2.

2. تخمیر مخمر آبجو - در یک تخمیر با افزودن مخمر آبجو انجام می شود.

3. پیری آبجو - در مخازن فلزی مهر و موم شده به مدت 11-100 روز انجام می شود. دمای تخمیر و مدت زمان فرآیند به نوع آبجو بستگی دارد. در نتیجه پیری، آبجو قوی تر، سبک تر و با دی اکسید کربن اشباع می شود.

4. پس از اتمام کنترل ارگانولپتیک، آزمایشگاهی و تکنوشیمیایی، آبجو بطری می شود. اتوماسیون تولید آبجو امکان بطری کردن نوشیدنی هاپی را در خطوط ویژه فراهم می کند.

تجهیزات برای تولید آبجو

قبل از شروع خرید تجهیزات، باید ظرفیت شرکت آینده را تعیین کنید:

• کارخانه تولید آبجو، با ظرفیت 50-500 لیتر - یک کارخانه کوچک برای تولید آبجو؛
• کارخانه تولید 500-15000 لیتر آبجو - مینی آبجوسازی.
• این کارخانه با ظرفیت بیش از 15000 لیتر، یک غول صنعتی است. میکروبروری ها از روش تخمیر بالا استفاده می کنند. در نتیجه این روش، نوشیدنی مست کننده در ظروف دم کرده و مدت زمان فرآیند تولید کاهش می یابد.

میکروبروری ها به یک فرآیند تکنولوژیکی بر اساس پایبند هستند روش تخمیر کف. در نتیجه این فناوری نوشیدنی مسموم کننده با کیفیت بالاتری به دست می آید. همچنین یک دستورالعمل فناورانه توسط انجمن تحقیق و تولید ایجاد شده است که ویژگی های هر فرآیند تولید را در نظر می گیرد.

به منظور سازماندهی تولید آبجو آبجو، لیست تجهیزات زیر مورد نیاز است:

• مالت سنگ شکن;
• دستگاه فیلتراسیون؛
• پمپ برای پوره، خمیر و آب گرم؛
• دستگاه خار مریم;
• مبدل حرارتی؛
• آبگرمکن؛
• پمپ برای آبجو جوان و تمام شده؛
• مولد بخار الکتریکی؛
• مخازن تخمیر؛
• دستگاه هیدروسیکلون;
• واحد تبرید مجهز به یخ ساز؛
• ظروف توزیع؛
• مخمر مخمر؛
• کنترل و مدیریت از راه دور

خط تکنولوژیکی برای تولید آبجو ممکن است مجموعه دیگری از تجهیزات را شامل شود.لیست تجهیزات به نوع آبجو تولید شده، نام سازنده، نوع مالت و ویژگی های فناوری بستگی دارد.

طرح کسب و کار برای یک مینی آبجوسازی

1. خرید مواد اولیه و مواد

برای خرید مواد اولیه برای تولید آبجو می توانید گزینه های خرید زیر را در نظر بگیرید:

• مالت را از خارج بخرید. این نوع خرید مواد اولیه زمانی سودمند است که حجم بالایی خریداری شود.
• مالت را از تامین کنندگان پیشرو تجهیزات و یا در بازار داخلی کشور خریداری کنید.

دستور العمل آبجو انتخاب مواد خام برای تولید نوشیدنی هاپی را تعیین می کند. هر نوع نوشیدنی از مخمر، مالت، رازک، آب دم می شود. با این حال، روش‌های مختلفی برای تولید آبجوهای ویژه وجود دارد که در آنها می‌توان ترکیب نوشیدنی رازک را تغییر داد.

فرآیند تولید آبجو شامل تولید مالت است. تولید مالت- یک نوع کسب و کار سودآور مرتبط با آبجوسازی. اگر یک کارآفرین تازه کار بخواهد مالت بخرد، باید بداند که 50 تن مالت آلمانی با قیمت 0.55 دلار به فروش می رسد. در هر کیلوگرم شما می توانید این ماده اولیه را فقط در مقادیر زیاد، بیش از 50 تن خریداری کنید.

مخمر برای تولید آبجو را می توان در آبجوسازی یا از یک آبجو خصوصی خریداری کرد. خرید مخمر در یک شرکت بزرگ منطقی تر است، به عنوان یک قاعده، آنها از کیفیت بالاتری برخوردار هستند.

تا به امروز قیمت های زیر برای مواد اولیه و مواد تعیین شده است:

• آب - 1 مکعب. متر - حدود 11 روبل؛
• فاضلاب - 1 مس. متر - 9 روبل؛
• مالت - 1 کیلوگرم - 8-9 روبل؛
• رازک - 1 کیلوگرم - 86 روبل؛
• مخمر - 1 کیلوگرم - 200 روبل؛
• برق - کیلو وات / ساعت - 0.500 روبل.

با جمع آوری تراز مواد تولید آبجو و انجام محاسبات محصول، می توان میزان مصرف مواد خام را تعیین کرد.

2. خرید تجهیزات

برای سازماندهی یک مینی آبجوسازی با ظرفیت 1000 لیتر آبجو در روز، می توانید مجموعه ای از تجهیزات عرضه شده توسط کارخانه ماشین سازی میاس را خریداری کنید که هزینه آن حدود 54 هزار دلار آمریکا است. برای خرید تجهیزات کمکی 200 هزار روبل نیاز است.

تجهیزات وارداتی برای تولید آبجو که قیمت آنها می تواند در محدوده قیمتی 300 تا 700 هزار تومان در نوسان باشد، خرید در مراحل اولیه تولید به صرفه و از نظر اقتصادی ناکارآمد نیست. با این حال، یک خط تولید آبجو وارداتی می تواند بهره وری میکروبروری را افزایش دهد و خواص نوشیدنی مست کننده را بهبود بخشد. بنابراین، خرید چنین تجهیزات زمانی سودآور است که فعالیت های شرکت درآمد منظمی داشته باشد و مزیت های رقابتی به دست آورد.

3. آماده سازی محل برای آبجوسازی

آماده سازی اتاقیکی از مشکلات اصلی رهبران مشاغل خصوصی است. به منظور سازماندهی تولید آبجو و تجارت بر اساس راه اندازی یک مینی آبجوسازی، می توانید یک اتاق اجاره یا خریداری کنید. برای قرار دادن مجموعه ای از تجهیزات، به اتاقی با مساحت کل بیش از 150 متر مربع نیاز دارید. متر با توجه به ابعاد تجهیزات می توان فرض کرد که کارگاه تولید آبجو حدود 100 متر مربع به طول خواهد انجامید. متر، برای یک انبار به 35 متر مربع نیاز دارید. متر، برای دفتر - 15 متر مربع. متر هزینه ماهانه اجاره محل حدود 25 هزار روبل خواهد بود.

4. کارکنان

برای سازماندهی یک مینی آبجوسازی، شما نیاز دارید 10 متخصصکه در میان آنها یک مدیر، یک نظافتچی، 4 متخصص شاغل در تولید اصلی و فرعی، یک حسابدار - صندوقدار، 2 آبجوساز، یک راننده حمل و نقل حضور خواهند داشت. صندوق دستمزد ماهانه 250 هزار روبل خواهد بود.

5. کل هزینه تولید آبجو

هزینه کل سازماندهی یک کارخانه آبجوسازی بالغ بر 3 میلیون روبل خواهد بود.

6. درآمد حاصل از فعالیت ها و محاسبه شاخص های اقتصادی

برای محاسبه درآمد حاصل از راه اندازی یک مینی آبجوسازی، ثبت سوابق تولید آبجو به صورت روزانه ضروری است. اگر شرکت آبجو را در بطری ها بطری می کند، تعداد و ظرفیت آنها را در نظر بگیرید، اگر در کیگ ها - ظرفیت و تعداد کیگ ها.

درآمد ماهیانه کارخانه آبجوسازی 200 هزار روبل و درآمد سال بعد از کسر مالیات 2 میلیون روبل خواهد بود. دوره بازپرداخت برای یک مینی آبجوسازی 1.5 سال است. دوره بازپرداخت کوتاه و درآمد بالا نشان می دهد که آبجوسازی یک تجارت سودآور است.

تولید تجاری الکل مانند یک جنگل تاریک به نظر می رسد. برخی عوارض، EGAIS، گزارش، اما آیا به مجوز نیاز دارید؟ اگر بخواهید پیش بند بپوشید و آبجوی دستی دم کنید چه؟ دکتر گوبر تجهیزات آبجوسازی را برای مصارف خانگی و تجاری تولید می کند و به شما نشان می دهد که چگونه کارخانه آبجوسازی خود را راه اندازی کنید.

آیا می توان آبجو را در آشپزخانه دم کرد؟

برای شروع، اجازه دهید به چند نکته کلیدی برای روشن شدن وضعیت توجه کنیم:

1. تهیه آبجو به صورت تجاری بر روی تجهیزات خانگی غیرممکن است. تجهیزات باید گواهی کیفیت داشته باشند.
2. دم کردن آبجو برای فروش در خانه یا گاراژ غیرممکن است، زیرا شما فقط می توانید در یک صندوق غیر مسکونی به فعالیت های تجاری بپردازید.
3. مجوز برای تولید آبجو مورد نیاز نیست. فقط در صورتی به آن نیاز خواهید داشت که بخواهید چیزی قوی تر تولید کنید.

چه مدارکی لازم است؟

قانون اصلی که تولید آبجو و الکل قوی را تنظیم می کند، قانون فدرال شماره 171 "در مورد تنظیم دولتی تولید و گردش الکل اتیلیک، الکل و محصولات حاوی الکل" است. تمام پیوندهای قوانین، دستورالعمل ها و اسناد نمونه در انتهای مقاله خواهد بود، بنابراین بدون حواس پرتی مطالعه کنید.

برای افتتاح و اجرای تولید آبجو، مراحل و مدارک زیر مورد نیاز است:

1) انتخاب شکل قانونی.برای افتتاح یک کارخانه آبجوسازی، باید LLC خود را ثبت کنید. شرکت های انفرادی می توانند آبجو بفروشند، اما تولید نکنند. در بند 1 ماده 11 می خوانیم: «تولید و گردش فرآورده های غذایی الکلی (به استثنای خرده فروشی آبجو و نوشیدنی های ماءالشعیر، سیدر، پویر، مید) و محصولات غذایی حاوی الکل توسط سازمان ها انجام می شود. یعنی ابتدا باید LLC خود را باز کنید. ماده 11 بند 1.

توجه: هنگام ثبت نام LLC، باید کدهای OKVED مربوطه را مشخص کنید که به شما امکان دم کردن آبجو را می دهد. شما می توانید هر تعداد کد را که دوست دارید انتخاب کنید، بنابراین آن را با حاشیه بردارید.

2) مدارک ثبت کارخانه آبجوسازی.تجهیزاتی که روی آن کار می کنید باید به درستی ساخته و طراحی شده باشند، در غیر این صورت ثبت کارخانه آبجوسازی به سادگی غیرممکن است. کارخانه آبجوسازی باید شماره سریال داشته باشد. مجموعه ای از اسناد نیز مورد نیاز است: یک اظهارنامه، یک گزارش آزمایش، مشخصات فنی و یک پاسپورت برای تجهیزات. این مدارک توسط سازنده تجهیزات ارائه شده است.

3) محاسبه توان تجهیزات تکنولوژیکی اصلی.محاسبه برای اینکه Rosalkogolregulirovanie (RAR) بتواند بفهمد که آیا نصب کنتور روی تجهیزات شما ضروری است یا خیر، ضروری است. اگر تجهیزات شما به شما اجازه تولید بیش از 300 هزار دکالیتر در سال را می دهد، باید متر نصب کنید. محاسبه به صورت کتبی و الکترونیکی به RAP ارائه می شود. پاسخ در عرض 30 روز است.

4) درخواست شروع فعالیت برای تولید محصولات غذایی.ماءالشعیر، نوشیدنی های بر پایه آبجو، سیدر، پوایرت، مید محصولات الکلی هستند. بنابراین، اگر می خواهید آنها را تولید کنید، باید به PAP اطلاع دهید.

5) اعلام انطباق برای آبجو تولید شده.این سند تأیید می کند که شما آبجو تولید می کنید و نوشیدن آن برای سلامتی بی خطر است. این بیانیه شامل TS (مشخصات فنی) و TI (دستورالعمل های فنی) است که توسط فناور ارشد کارخانه آبجوسازی تهیه شده است و همچنین تجزیه و تحلیل هایی که ایمنی محصول را تأیید می کند. با تماس با یکی از مراکز معتبر اظهارنامه و گواهینامه می توانید به صورت خصوصی اظهارنامه دریافت کنید.

6) اتصال به EGAIS. EGAIS تمام آبجوهای تولید شده و فروخته شده را در نظر می گیرد که باید محصولات تقلبی را از گردش خارج کند. برای اتصال به سیستم، شما نیاز دارید:

• کامپیوتر با اتصال به اینترنت
• UTM (ماژول حمل و نقل جهانی) EGAIS - برنامه ای که برای انتقال داده ها به سرور Rosalkogolregulirovanie در مورد خرید و فروش شما مورد نیاز است.
• کلید رمزنگاری JaCarta یک کلید الکترونیکی منحصر به فرد است که برای کار با سیستم مورد نیاز است. خرید یک کلید رمزنگاری اولین قدم برای اتصال به EGAIS است.
• برنامه موجودی
• امضای الکترونیکی پیشرفته - یک رکورد در یک کلید رمزنگاری صادر شده توسط EGAIS.

نصب تجهیزات تخصصی صلاحیت کارکنان EGAIS است.

یک کارمند آبجوسازی که از سیستم EGAIS استفاده می کند باید در یکی از سازمان های دارای گواهینامه آموزش اجباری را طی کند. آموزش هم به صورت حضوری و هم از راه دور قابل انجام است.

7) اطلاع رسانی به SES و بازرسی آتش نشانی.از آنجایی که آبجو یک محصول غذایی است، SES باید اطمینان حاصل کند که تولید با استانداردهای بهداشتی مطابقت دارد. محل شما باید توسط بازرسی آتش نشانی منطقه "پذیرفته شود". لازم است از شروع کار به او اطلاع داده شود و در مورد پروژه ای توافق شود که خروجی های اضطراری، محل کپسول های آتش نشانی و شیر فشار و غیره را نشان دهد.

8) برنامه کنترل تولید.این یک سند نسبتاً رسمی است که نشان می دهد شما واقعاً می دانید چگونه کار خود را انجام دهید. برنامه کنترل تولید شامل:

• فهرست مراحل کنترل شده و پارامترهای فرآیندهای تکنولوژیکی.
• فرکانس کنترل تولید، لیستی از فعالیت های آن و افراد مسئول.
• برنامه ها و روش های ضدعفونی، نظافت، ضد عفونی، ضد عفونی و آب زدایی اماکن صنعتی، تجهیزات و موجودی.
• برنامه ها و نحوه نگهداری تجهیزات و موجودی.
• اقدامات برای پیشگیری و کشف تخلفات در سازمان و اجرای فرآیندهای تولید.

بنابراین، به طور خلاصه در مورد نحوه افتتاح یک کارخانه آبجوسازی:

1. ثبت نام LLC.
2. تجهیزات خود را دریافت کنید، یک اعلامیه کیفیت برای آبجو دریافت کنید.
3. محل برای خرید یا اجاره برای حداقل 1 سال؛
4. محاسبه توان را به RAR ارسال کنید.
5. اتصال به EGAIS؛
6. SES و بازرسی آتش را مطلع کنید.
7. درخواست شروع فعالیت برای تولید محصولات غذایی و اطلاعیه شروع گردش مالی در قلمرو فدراسیون روسیه را ارسال کنید.

در مقالات بعدی دکتر گوبر به شما خواهد گفت که با چه تجهیزاتی می توانید شروع کنید و چه نوع آبجو را در تولید دم کنید.

تولیدکنندگان و فروشندگان آبجو و سایر نوشیدنی های مالت باید مجوز دریافت کنند. به نمایندگی از معاون نخست وزیر الکساندر خلوپونین، وزارت دارایی طبق پروتکل کمیسیون دولتی (ایزوستیا آن را در اختیار دارد) این اقدامات را در "نقشه راه" توسعه صنعت اصلاح خواهد کرد. دولت در حال تقویت کنترل بر بازار آبجو است که منجر به خروج شرکت های "خاکستری" از آن می شود.

برای تولید و فروش آبجو و نوشیدنی های آبجو مجوز لازم است - معاون نخست وزیر الکساندر خلوپونین دستور داد که توسعه این هنجار را در یک نقشه راه جدید برای توسعه صنعت لحاظ کند. این در پروتکل متعاقب جلسه کمیسیون دولت در پایان سال ۱۳۹۶ آمده است. پیش نویس نقشه راه جدید 2018-2019 قبلاً توسط وزارت دارایی تهیه شده است (ایزوستیا نیز آن را دارد). از این سند برمی آید که گزارشی به دولت در مورد تقویت کنترل محصولات آبجو در سه ماهه دوم سال 2018 آماده خواهد شد.

حقایق تولید و گردش غیرقانونی آبجو و نوشیدنی های آبجو به طور سیستماتیک آشکار می شود. کمتر از یک چهارم تولیدکنندگان آبجو عضو سیستم اطلاعات خودکار دولتی واحد هستند (330 از 1.4 هزار تولیدکننده). ناتالیا پلاتونوا، دبیر مطبوعاتی الکساندر خلوپونین، به ایزوستیا گفت، تجزیه و تحلیل گزارش های ذینفعان آبجو نشان می دهد که بین حجم اعلام شده حمل و نقل و محصولات خریداری و فروخته شده در خرده فروشی تفاوت وجود دارد.

اکنون تولید و خرده فروشی آبجو و مشتقات آن نیازی به مجوز ندارد. این صنعت توسط Rosalkogolregulirovanie (RAR) با کمک سیستم حسابداری دولتی EGAIS در تولید کنترل می شود. شبکه های تجاری حجم خرده فروشی را اعلام می کنند.

ناتالیا پلاتونوا یادآور شد که کلیه خرده فروشی های آبجو از EGAIS مستثنی هستند ، کنترل فروش فقط در چارچوب اعلامیه ها انجام می شود. در عین حال، نظم گزارش دهی آبجوسازان بسیار پایین است. اغلب تولید کنندگان اطلاعاتی در مورد فروش آبجو و نوشیدنی های آبجو ارائه نمی دهند. این امر به ویژه برای 112 هزار کارآفرین فردی صادق است - حداکثر 30٪ از آنها اظهارنامه های فروش محصولات را ارسال نمی کنند. طبق قانون تخلفات اداری، مجازات اشخاص حقوقی برای چنین تخلفی تا 100 هزار روبل و برای کارآفرینان فردی - تا 10 هزار روبل است.

طبق گزارش RAR، خرده فروشی آبجو در سال 2017 12.1٪ افزایش یافت، نوشیدنی های آبجو - 9.8٪ (در مجموع، فروش آنها به 742 میلیون دکالیتر رسید). نرخ مالیات این محصولات در سال گذشته 5 درصد افزایش یافته است. با احتساب افزایش فروش و نرخ مالیات، درآمدهای حاصل از مجموعه باید به میزان متناسب افزایش می یافت. اما این اتفاق نیافتاد. طبق گزارش خدمات مالیاتی فدرال، 150.2 میلیارد روبل از محل مالیات آبجو و مشتقات آن به بودجه منتقل شد که تنها 1.3 درصد بیشتر از سال 2016 است. از این می توان نتیجه گرفت که تعدادی از تولید کنندگان در بازار هستند که مالیات الکل پرداخت نمی کنند. در سال 2016، در یک وضعیت مشابه، RAR به این نتیجه رسید که یک بخش سایه وجود دارد که مقامات آن را یک سوم کل بازار آبجو تخمین زدند. این سرویس هنوز برآورد مشابهی برای سال 2017 ارائه نکرده است.

اوراز دوردیف، مدیر امور حقوقی و روابط شرکتی SUN InBev، صدور مجوز را ابزاری مؤثر و ضروری برای تنظیم صنعت نمی داند.

بالتیکا خاطرنشان کرد که این نوآوری موانع اداری جدیدی ایجاد می کند و منجر به هزینه های اضافی برای تجارت و در نتیجه افزایش هزینه های تولید می شود.

یک نماینده شرکت هشدار داد که این منجر به تغییر بیشتر تقاضا به سمت ارواح می شود.

وزارت دارایی، وزارت صنعت و تجارت، وزارت توسعه اقتصادی و RARE به سؤالات ایزوستیا در مورد اینکه اجرای پیشنهاد معرفی مجوز چگونه می تواند بر بازار تأثیر بگذارد و چگونه بر قیمت محصولات در بازار تأثیر می گذارد پاسخ ندادند. مغازه ها. انجمن شرکت های خرده فروشی (که بزرگترین خرده فروشان فدرال را متحد می کند) از اظهار نظر در مورد این موضوع خودداری کرد.

صدور مجوز همیشه منجر به هزینه های اضافی برای تولید کننده می شود که منجر به افزایش قیمت تمام شده محصولات می شود، زیرا تولید کنندگان بخشی از هزینه ها را به خریداران منتقل می کنند. قیمت نیز تحت تأثیر کاهش عرضه از سوی آبجوسازی ها قرار خواهد گرفت. بعید است کارخانه های کوچک تحت قوانین جدید کار کنند، که هزینه های قابل توجهی را برای آنها برای خود مجوز و برای پرداخت عوارض غیرمجاز در پی خواهد داشت.

در سال 2010، آبجو در سطح قانونگذاری با مشروبات الکلی برابر شد. طبق قانون فدرال شماره 171-FZ (که در 2 نوامبر 2013 اصلاح شد)، تولید محصولات الکلی منوط به صدور مجوز است. در حال حاضر، تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو توسط قانون تنظیم نمی شود، نمایندگان دومای ایالتی در حال بررسی لایحه ای برای صدور مجوز هستند که ممکن است از 1 ژوئیه 2014 اجباری شود.

کارشناسان شرکت حقوقی "Red Alert" تجربه گسترده ای در ارائه خدمات برای دریافت مجوز برای تولید مشروبات الکلی در مسکو و سایر شهرهای منطقه فدرال مرکزی دارند. این امر به تشکیل بسته اسناد لازم، ارائه توصیه هایی در خصوص رفع ناهماهنگی ها قبل از بازرسی بنگاه توسط مقامات بازرسی و در دسترس بودن متخصصان لازم در کارکنان شرکت تولیدی اشاره دارد. مجوز تولید آبجو توسط Rosalkogolregulirovanie (RAR) صادر می شود.

صاحب آتی مجوز تولید آبجو چه شرایطی را باید رعایت کند؟

از جمله شرایط اجباری کنترل کننده اصلی مسئول کیفیت و ایمنی در تولید و عمده فروشی الکل - PAP که باید توسط متخصصان شرکت رعایت شود، موارد زیر است:

• . محصولات را مطابق با الزامات فعلی در مورد فناوری تولید تولید کنید.
• . مشروط به کنترل دقیق کیفیت محصولات تولیدی.
• . در صورت وجود، محصولات بی کیفیت را توقیف و نابود کنید.

چهار دلیل ما را انتخاب کنید

چه نوع مجوزهایی برای فروش محصولات تولیدی مورد نیاز است؟

شرکت Red Alert در صدور مجوز انواع مختلف فعالیت ها از جمله تولید و گردش الکل و محصولات حاوی الکل تخصص دارد. هزینه خدمات ما برای بسیاری از جویندگان کار مطلوب و مقرون به صرفه است.

چه تخلفاتی بیشتر تشخیص داده می شود؟

همانطور که تمرین نشان می دهد، بازرسی های برنامه ریزی شده در اکثریت قریب به اتفاق موارد تخلفات زیر را در جریان فعالیت های یک کارآفرین یا شخص حقوقی نشان می دهد:

• . نقض قوانین بهداشتی؛
• . فروش محصولات یا ارائه خدماتی که الزامات تعیین شده برای آنها را برآورده نمی کند.
• . ارائه اطلاعات نادرست به مشتریان در مورد کالاها و خدمات؛

تمامی این تخلفات و سایر تخلفات به همراه اقدامات توصیه شده برای رفع هر چه سریعتر آنها در گزارش بازرسی درج شده است و قاعدتاً در صورت مشاهده تخلف، مجوز تعلیق و خود مجوز با رای دادگاه لغو می شود.

چک بدون برنامه

حسابرسی برنامه ریزی نشده، درست مانند حسابرسی از پیش برنامه ریزی شده، به منظور شناسایی تخلفات در فعالیت های سازمان انجام می شود. نهادهای کنترل دولتی تمام اقدامات لازم را انجام می دهند تا مطمئن شوند که کالاهای فروخته شده یا خدمات ارائه شده به طور کامل با تمام الزامات تعیین شده مطابقت دارند و روند تولید آنها به محیط زیست آسیب نمی زند و حقوق مصرف کنندگان را نقض نمی کند.

بازرسی بدون برنامه را می توان به صورت مستند انجام داد. در این صورت توقیف و تجزیه و تحلیل کلیه اوراق ثبتی و مجوز انجام می شود. کلیه اسناد همراه با فعالیت شرکت نیز مطالعه می شود. علاوه بر این، بازرسی های در محل اغلب انجام می شود، که طی آن نمایندگان سازمان های کنترل انطباق سازمان را با هنجارها و الزامات تعیین شده ارزیابی می کنند.

زمینه برای انجام بازرسی های برنامه ریزی نشده

یک بازرسی برنامه ریزی نشده می تواند در شرایط زیر انجام شود:

• . دریافت اطلاعات از نهادهای کنترل دولتی یا شهرداری مبنی بر اینکه فعالیت های سازمان با تخلف انجام می شود و تهدیدی برای زندگی و سلامت شهروندان است.
• . وجود شکایات در مورد نقض حقوق مصرف کننده از سوی شهروندان؛
• . شناسایی تخلفات متعدد در بازرسی برنامه ریزی شده. در این مورد، فعالیت های حسابرسی برنامه ریزی نشده با هدف اطمینان از برآورده شدن تمام الزامات برای حذف مشکلات شناسایی شده انجام می شود.

زمان بندی حسابرسی

قانون فعلی هیچ الزامی برای دفعات بازرسی های برنامه ریزی نشده ایجاد نمی کند. آنها را می توان هر زمان که دلایل کافی در بالا توضیح داده شد انجام داد. این امر به ویژه برای سازمان هایی که در زمینه پذیرایی و سایرین فعالیت می کنند صادق است.

بازرسی بدون برنامه نمی تواند بیش از 20 روز کاری طول بکشد. این یک الزام قانونی نسبتاً دقیق است. در حالی که بازرسی های برنامه ریزی شده در محل را می توان برای یک دوره تقریبا نامحدود تمدید کرد، مهلت های مشخصی برای ممیزی هایی وجود دارد که خارج از برنامه های از پیش تعیین شده انجام می شود.

رایج ترین تخلفات چیست؟

یک بازرسی برنامه ریزی نشده بر اساس سیگنال تخلف انجام می شود ، بنابراین ابتدا آن دسته از فعالیت هایی که شکایتی در مورد آنها دریافت شده است بررسی می شود. با این حال، در جریان فعالیت های در حال انجام، ممکن است تخلفات دیگری شناسایی شود. این شامل:

• . امتناع از صدور رسید فروش یا هر سند دیگری که پرداخت کالا یا خدمات را به خریدار تأیید می کند.
• . فروش محصولات بی کیفیت؛
• . فروش کالا بدون ارائه اطلاعات مربوط به سازنده، کشور مبدا، ترکیب به مصرف کننده؛
• . گمراه کردن خریداران در مورد کالاها یا خدمات.

بر اساس نتایج یک بازرسی برنامه ریزی نشده و تأیید اطلاعات در مورد تخلفات، یک شخص حقوقی ممکن است مشمول مجازات شود. همچنین، فعالیت آنها ممکن است به طور موقت برای مدتی که توسط قانون قابل اجرا تعیین می شود، متوقف شود.

کنترل استفاده از تجهیزات برای تولید آبجو در سال 2019

همانطور که می دانید، مجوز برای تولید آبجو امروزه نیازی نیست، اگرچه این مجوز برای مشروبات الکلی اعمال می شود. با این حال، آخرین تغییرات در قانون فعلی، که در ابتدای سال 2019 لازم الاجرا شد، در واقع مکانیزمی مشابه صدور مجوز را معرفی می کند. اکنون هر تولیدکننده موظف است محاسبه ظرفیت تولید تجهیزات مورد استفاده در ساخت ماءالشعیر را به دستگاه های مجاز ارائه و مجوز مناسب برای بهره برداری از آن را اخذ کند.

تصمیم در مورد مجاز بودن استفاده از تجهیزات برای تولید آبجو در سال 2019

به مراجع نظارتی اختیار تعیین شکل محاسبه ظرفیت تولید داده می شود. علاوه بر این، آنها هستند که تصمیمی در مورد مجاز بودن استفاده از تجهیزات صادر می کنند که به عنوان مجوز عمل می کند. این هم برای آبجو و هم برای هر نوشیدنی الکلی دیگری که بر اساس آن ساخته شده است اعمال می شود.

همچنین تولیدکننده موظف است در خصوص اخذ تجهیزات جدید که موجب افزایش ظرفیت تولید می شود، مراتب را به دستگاه مجاز اطلاع دهد. قبل از شروع بهره برداری، در صورت تجاوز از آستانه توان تعیین شده، لازم است ابزارهای حسابداری خودکار برای محصول نهایی نصب شود.

در صورت تشخیص تخلف، تصمیم در مورد مجاز بودن استفاده از تجهیزات ممکن است توسط نهاد مجاز لغو شود. همچنین در صورت بسته شدن شرکت تولید کننده آبجو اعتبار سند از بین می رود.

سازمان‌هایی که در زمینه تولید آبجو و نوشیدنی‌های آبجو، سیدر، پویر، مید فعالیت می‌کنند و دارای تجهیزات فنی اصلی برای تولید آبجو و نوشیدنی‌های آبجو، سیدر، پویر، مید با ظرفیت تولید بیش از 300 هزار دکالیتر در سال هستند. محاسبه ظرفیت تولید در رابطه با این تجهیزات را به ارگان فدرال مجاز توسط دولت فدراسیون روسیه ارائه دهید.

روش تهیه محاسبه ظرفیت تولید و شکل آن توسط دستگاه اجرایی فدرال مجاز توسط دولت فدراسیون روسیه تعیین می شود.

دستگاه اجرایی فدرال مجاز توسط دولت فدراسیون روسیه، محاسبه ظرفیت تولید ارائه شده را ظرف 30 روز از تاریخ دریافت آن بررسی می کند. این سازمان ها این محاسبه را به صورت کتبی یا به صورت اسناد الکترونیکی ارائه می کنند.

دستگاه اجرایی فدرال مجاز توسط دولت فدراسیون روسیه، قبل از تصمیم گیری در مورد قابل قبول بودن یا عدم پذیرش استفاده از تجهیزات فنی اصلی برای تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیب، پوره، مید، بدون مجهز بودن به وسایل خودکار اندازه گیری و حسابداری برای حجم محصولات نهایی، این تجهیزات را به منظور ایجاد قابلیت اطمینان محاسبات ظرفیت تولید، ارائه شده توسط این سازمان ها بررسی می کند.

اگر اطلاعات نادرست در محاسبه ظرفیت تولید ارائه شده نشان داده شود که نشان دهنده مازاد بر ظرفیت تولید مشخص شده در بند چهار بند 2 ماده 8 این قانون فدرال است، در صورتی که محاسبه ظرفیت تولید ارائه شده مغایر با روش تشخیص داده شود. برای جمع آوری محاسبه ظرفیت تولید و شکل آن، که توسط دستگاه اجرایی فدرال مجاز به کنترل و نظارت در زمینه تولید و گردش الکل اتیلیک، الکل و محصولات حاوی الکل تعیین شده است، شناسایی عدم انطباق تجهیزات فنی اصلی با الزامات بند 1، بند هشت بند 2 (از نظر الزام به ثبت گردش مالی آبجو، نوشیدنی های آبجو، سیب، poiret، مید)، بند یک بند 6 ماده 8 این قانون فدرال، عدم وجود اسناد فنی (مشخصات فنی، دستورالعمل های فنی، دستور العمل ها و غیره) که مطابق آنها با در نظر گرفتن الزامات ماده 2 این قانون فدرال، تولید آبجو، نوشیدنی های آبجو، سیب، آبجو، مید انجام می شود. مقام اجرایی دستگاه مجاز به کنترل و نظارت بر تولید و گردش الکل اتیلیک، الکل و فرآورده های حاوی الکل، در مورد عدم مجاز بودن استفاده از تجهیزات تکنولوژیکی اصلی برای تولید آبجو، نوشیدنی های آبجو، سیدر، پویر، مید تصمیم می گیرد. مجهز به وسایل اتوماتیک برای اندازه گیری و محاسبه حجم محصولات نهایی.

(طبق اصلاح قانون فدرال شماره 261-FZ از 3 ژوئیه 2016)

استفاده از تجهیزات تکنولوژیکی اصلی برای تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیدر، پویر، مید بدون مجهز بودن به وسایل اتوماتیک برای اندازه گیری و محاسبه حجم محصولات نهایی پس از 35 روز پس از ارائه به دستگاه اجرایی فدرال مجاز است. با مجوز دولت فدراسیون روسیه برای محاسبه ظرفیت تولید به روش تعیین شده در این بند، مشروط بر اینکه هیچ تصمیمی در بند پنج این بند وجود نداشته باشد یا قبل از انقضای 35 روز، مشروط بر اینکه دستگاه اجرایی فدرال مجاز توسط دولت فدراسیون روسیه در مورد مجاز بودن استفاده از این تجهیزات بدون مجهز بودن به وسایل اتوماتیک برای اندازه گیری و محاسبه حجم محصولات نهایی تصمیم گرفته است. تصمیم در مورد مجاز بودن یا غیرقابل قبول بودن استفاده از تجهیزات فنی اصلی برای تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیب، پوره، مید بدون مجهز بودن به وسایل اتوماتیک برای اندازه گیری و حسابداری حجم محصولات نهایی به صورت کتبی به موارد ذکر شده ارسال می شود. سازمان ها ظرف سه روز پس از تصویب آن. در صورتی که محاسبه ظرفیت تولید در قالب یک سند الکترونیکی ارائه شود، تصمیم در مورد قابل قبول بودن یا عدم پذیرش استفاده از این تجهیزات بدون مجهز بودن به وسایل اتوماتیک اندازه گیری و محاسبه حجم محصولات نهایی در قالب یک سند ارسال می شود. سند الکترونیکی به سازمان های ذکر شده. در صورت دستیابی به تجهیزات فنی اصلی برای تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیب، پوایر، مید، که نصب آنها مستلزم مازاد بر ظرفیت تولید مقرر در بندهای سه و چهار بند 2 ماده است. در ماده 8 این قانون فدرال، سازمان هایی که در زمینه تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیدر، پویر، مید فعالیت می کنند، ظرف ده روز از تاریخ خرید این تجهیزات، به دستگاه اجرایی فدرال مجاز توسط دولت فدراسیون روسیه اطلاع می دهند. این سازمان ها تجهیزات اصلی فن آوری برای تولید آبجو و نوشیدنی های آبجو، سیب، پویر، مید را به وسایل اتوماتیک برای اندازه گیری و محاسبه حجم محصولات نهایی قبل از نصب این تجهیزات مجهز می کنند. (طبق اصلاح قانون فدرال شماره 182-FZ در 29 ژوئن 2015)

تصمیم در مورد مجاز بودن استفاده از تجهیزات فنی اصلی برای تولید آبجو، نوشیدنی های آبجو، سیب، پوئره، مید با تصمیم هیئت اجرایی فدرال که مجاز به کنترل و نظارت بر تولید و گردش الکل اتیلیک، الکل و الکل است لغو می شود. - حاوی محصولات در صورت خاتمه فعالیت (انحلال) یک سازمان، بیش از ظرفیت تولید مشخص شده در بند چهار بند 2 ماده 8 این قانون فدرال. (این بند توسط قانون فدرال شماره 261-FZ در 3 ژوئیه 2016 معرفی شد)

هزینه تهیه یک شرکت برای اخذ چنین تصمیمی در سال 2019 از 500 هزار روبل خواهد بود.

فهرست اسناد (آبجو بررسی):

1. گواهی ثبت سازمان در سازمان مالیاتی
2. گواهی ثبت قانونی چهره ها
3. حکم انتصاب ژنرال کارگردانان - 2 نسخه.
4. تصمیم در مورد انتصاب مدیر کل - 2 نسخه.
5. منشور
6. تصمیم به تأسیس انجمن
7. اسناد نظارتی برای محصول تولید شده (دستورالعمل های فنی، دستور العمل ها، مشخصات و غیره) - 2 نسخه.
8. گذرنامه برای تجهیزات (آبجوسازی، تجهیزات مخزن، تجهیزات فیلتراسیون، تجهیزات تبادل حرارت، تجهیزات تصفیه آب، تجهیزات بطری).
9. در CCT، مخازن تخمیر / تخمیر و بطری - 2 نسخه.
10. قرارداد خرید و فروش تجهیزات (با مشخصات)، دستور پرداخت، بارنامه، گواهی انتقال و پذیرش - 2 نسخه.
11. ترازنامه گردش مالی (حساب 01) - 2 نسخه. (از روز بازرسی یا ماهی که بازرسی در آن انجام شده است)
12. در قالب OS-1 (عمل پذیرش انتقال)، کارت های موجودی در قالب OS-6 عمل می کند.
13. گواهینامه ها یا اعلامیه های انطباق برای تجهیزات (آبجوسازی، تجهیزات مخزن، تجهیزات فیلتراسیون، تجهیزات تبادل حرارت، تجهیزات تصفیه آب، تجهیزات بطری) - 2 نسخه.

نمونه مجوز برای الکل