خیساندن

برای به دست آوردن چرم نرم و باکیفیت، پوست گاو در 2 مرحله خیس می شود:

1. ابتدا مواد اولیه به مدت 4 ساعت در آب تمیز غوطه ور می شوند.
2. و پس از آن به مدت 12 ساعت در محلول نمکی نگهداری می شود که به میزان 20 گرم نمک در هر 1 لیتر آب تهیه می شود. لطفا توجه داشته باشید که با گذشت زمان پوست شروع به تورم می کند، بنابراین کارشناسان با تجربه توصیه می کنند برای هر کیلوگرم از آن 8 لیتر مایع تهیه کنید.

خیساندن زمانی با کیفیت بالا در نظر گرفته می شود که پس از آن لایه زیر پوستی به راحتی از قطعه کار مرطوب با نمک جدا شود. در صورت بروز مشکلات، مواد خام به پیری اضافی در محلول نمک نیاز دارند.
برای جلوگیری از عفونت باکتریایی پوست، دباغ‌ها توصیه می‌کنند از محلولی بر پایه نمک و فوراتسیلین استفاده کنیدبا این حال، نباید آن را برای مدت طولانی به این شکل رها کنید، زیرا ممکن است مواد خراب شود. برنزه کننده های باتجربه توصیه می کنند برای جلوگیری از عفونت باکتریایی پوست، 6 قرص فوراتسیلین را به هر سطل 10 لیتری آب اضافه کنید.

مهم! مواد خام برداشت شده باید بدون بریدگی باشد، زیرا حتی سوراخ های کوچک کیفیت آن را کاهش می دهد.

چربی زدایی مکانیکی، گوشت دهی پوست

در این مرحله از پانسمان، مهم است که رسوبات چربی زیر جلدی حیوان ذبح شده را با دقت حذف کنید. برخی از صنعتگران گوشت را به صورت دستی انجام می دهند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند از یک وسیله مکانیکی ویژه استفاده کنند که طراحی آن شبیه یک دیسک چرخان با لبه های تیز است.

با این حال، بدون تجربه، کار با چنین دستگاهی خطرناک است، زیرا فولیکول های مو نادرست بر روی کیفیت پوست تأثیر می گذارد. برای به دست آوردن یک نتیجه خوب، متخصصان توصیه می کنند که لایه چربی را به طور یکنواخت، از دم، با حرکات صاف از مرکز محوری به سمت اطراف جدا کنید.

شستشو

پس از چربی زدایی، پوست گاو باید در آب گرم شسته شود. برای انجام این کار، استفاده از محلول صابون توصیه می شود. به نسبت 10 گرم به 1 لیتر تهیه می شود. بهتر است از صابون لباسشویی استفاده کنید، خاکستر سودا یک جایگزین است.

آیا می دانستید؟ در قرن 17 تا 19، صحافی ساخته شده از پوست انسان برای تزئین برخی کتاب ها استفاده می شد. بیشتر اوقات، رساله های مربوط به آناتومی به این روش تزئین می شد. کپی پرونده های جنایی جنایتکاران اعدام شده را می توان با چرم صحافی کرد. و گاه به وصیت آن ها از پوست میت چنین کتاب هایی تهیه می شد.

ترشی (یا ترشی کردن)

برای اینکه پوست های آماده شده ساختار خود را تغییر دهند، آنها را در محلول سرکه-کلر مخصوص نگهداری می کنند. برای این منظور اسید استیک باید در آب با غلظت 15/0 درصد و کلر سدیم مایع با غلظت 04/0 درصد حل شود.

ترشی شامل هم زدن دوره ای ترکیب حاصل پس از فرو بردن مواد خام در آن است. قرار گرفتن در معرض آن باید 12 ساعت طول بکشد، تا زمانی که در هنگام فشرده شدن، نوارهای سفید روی چین های مواد باقی بماند.
در این مرحله از پانسمان چرم خانگی، ترشی را می توان با تخمیر جایگزین کرد. فناوری آن شامل خیساندن مواد خام شسته شده در سوسپانسیون آبی بلغور جو دوسر یا آرد جو است. محلول از آب گرم تهیه می شود و به ازای هر لیتر 60 گرم نمک و 100 گرم آرد اضافه می شود.

پس از مخلوط کردن همه مواد، می توانید پوست را در مخلوط به دست آمده فرو کنید، اما آن را برای مدت طولانی بدون مراقبت نگذارید. صنعتگران با تجربه توصیه می کنند که به طور مداوم نتایج تخمیر را نظارت کنند، زیرا مواد بیش از حد پخت برای پردازش بیشتر نامناسب هستند.

آیا می دانستید؟ رفلکسی که منجر به ظهور برآمدگی غاز می شود از حیوانات به ارث رسیده است. . ماهیچه های فولیکول های مو منقبض می شوند و موها را بلند می کنند و باعث می شود خز حیوان سیخ شود. هنگام واکنش به سرما، این به حفظ گرمای بدن برای مدت طولانی‌تری کمک می‌کند، در هنگام واکنش به خطر، حیوان را بزرگ‌تر و وحشتناک‌تر می‌کند. در انسان در طول فرآیند تکامل، موهای کمی روی بدن باقی می ماند و این رفلکس معنای عملی ندارد.

برنزه کردن

پس از این دستکاری ها، پوست گاو باید دباغی شود. فناوری این فرآیند شامل خیساندن مواد خام به مدت شش ساعت در محلول خاصی از اکسید کروم است. هنگام تهیه آن، نسبت 1.5 گرم ماده فعال را برای هر لیتر مایع گرم حفظ کنید. پس از قرار دادن پوست در مخلوط حاصل، مهم است که آن را به طور دوره ای هم بزنید.
برخی از دامداران روش دباغی را با استفاده از موارد زیر انجام می دهند:

• پوست بلوط؛
• ساقه های گزنه؛
• شاخه های بید؛
• زیست توده توسکا

همه اجزاء باید ریز خرد شده و در قسمت های مساوی 250 گرم اندازه گیری شوند. پس از آن یک محلول نمکی به نسبت 1: 60 تهیه کنید و مخلوط گیاه را به آن اضافه کنید. مایع باید بجوشد و نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشد. سپس آبگوشت تمام شده صاف می شود، اجازه می دهیم کمی خنک شود و پوست گاو به مدت 6 ساعت در آن خیس می شود.

ژیروفکا

در این مرحله، فناوری دباغی خانگی چرم گاو شامل تهیه امولسیون خاصی است.

این کار با افزودن اجزای زیر به آب گرم شده با دمای 45 تا 50 درجه سانتیگراد انجام می شود:

• براده های صابون لباسشویی - 200 گرم؛
• آمونیاک - 10 گرم؛
• هر چربی - 80 گرم.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و سپس قسمت داخلی پوست را با محصول به دست آمده به دقت درمان کنید. این کار با استفاده از یک برس نرم یا سواب انجام می شود. پس از چاق شدن، پوست های خالی روی هم چیده می شوند و به مدت 24 ساعت می گذارند.

خشک کردن پوست ها

در مرحله آخر، پوست های روغنی روی یک شبکه چوبی یا کف پوش کشیده می شوند تا گوشت در بالای آن قرار گیرد. در این مورد نباید زیاده روی کنید، زیرا پس از درمان های زیاد ممکن است پوست پاره شود، اما تنش باید محسوس باشد.
در تمام مدت خشک شدن توصیه می شود که قطعه کار را هر روز به بیرون و به مکانی سایه دار برای تهویه ببرید. هنگامی که پوست های ناحیه مرکزی در سمت داخلی الاستیک شوند و در اثر لمس خشک شوند، می توان آنها را جدا کرد. پس از آن توصیه می شود پوست را روی سطح صاف پهن کنید و داخل آن را با برس فلزی تمیز کنید.

آیا می دانستید؟ خرس قطبی زیر پوست خود پوست سیاهی دارد. موهای کت خز خود شفاف و توخالی هستند، بنابراین در شرایط مختلف رنگ خرس می تواند از سفید تا زرد متفاوت باشد. در کشورهای گرم در اسارت، خرس قطبی ممکن است سبز شود اگر جلبک ها شروع به رشد در موهایشان کنند.

این باعث می شود مواد سبک تر و نرم تر شوند. در این مورد، تکان های تند تیز غیر قابل قبول است. این ابزار باید نرم و یکنواخت حرکت کند، که به داخل پوست احساس مخملی "جیر" می دهد. سپس تا زمانی که در نهایت آماده شود به مدت 2 روز دیگر برای خشک شدن می فرستند.

ویدئو: پردازش پوست

طبقه بندی پوست گاو

دامداران باتجربه که بر فن آوری آرایش خانگی پوست گاو تسلط دارند چندین نوع را متمایز می کنند. هر یک از آنها در سطح قدرت و تفاوت های ظریف در پردازش متفاوت است. بیایید نگاه دقیق تری بیندازیم.

مهم! اگر فناوری دباغی چرم در خانه شامل استفاده از هر اسیدی است، به یاد داشته باشید که نوشابه معمولی به خنثی کردن اثر آنها کمک می کند. لطفا توجه داشته باشید که در طول واکنش شیمیایی کف زیادی وجود خواهد داشت، بنابراین اتاق هایی با تهویه خوب را برای کار انتخاب کنید.

این پوست گوساله است که ویژگی بارز آن پشم اولیه کم رنگ و مات شده است. مواد اولیه محصول از حیوانات از بدو تولد تا پایان شیردهی است.

طبقه بندی مواد اولیه دستی و ویژگی های آن

و خواص خز طبیعی، چرم و سایر مواد مورد استفاده در ساخت لباس و کفش

مواد اولیه چرم بسته به نوع حیوان و وزن به دو دسته کوچک، بزرگ و خوک تقسیم می شود.

مواد خام کوچک: پوست گوساله گاو (پوست، گوساله، رویش)، شتر، کره کره (پوست، کره اسب، بستر)، گوسفند (پوست گوسفند روسی، پوست گوسفند استپی)، بز (بز استپی، غلات، پوست بز وحشی).

مواد خام بزرگ: پوست گاو (نیم پوست، گاو نر، گاو نر، گاو، گاو، گاومیش، گاومیش، گوزن)، اسب (پوست اسب، پردینا، هاز)، شتر، خر و قاطر، حیوانات دیگر گونه ها (گوزن بالغ). ، شیر دریایی و غیره).

مواد خام گوشت خوک: پوست خوک، ماهی، پوست گراز.

تهیه پوست خام مطابق با الزامات GOST 1134-73 انجام می شود. تحویل به دباغی - مطابق با GOST 382-76.

به مواد خام کوچکمربوط بودن:

لجن - پوست گوساله متولد نشده یا مرده، بدون در نظر گرفتن وزن. مساحت حلزون به طور متوسط ​​40-50 dm2 است، ضخامت کفل 1.2-1.5 میلی متر است. لجن با اتصال شل دسته های الیاف کلاژن و ضخامت نسبتاً بزرگ اپیدرم - 3-4٪ از ضخامت پوست مشخص می شود.

opoek - پوست گوساله ای (بدون در نظر گرفتن وزن) که به غذای گیاهی تسلط ندارد، با موهای اولیه ریخته نشده است. ضخامت در کل منطقه پوست نسبتاً یکنواخت است. ضخامت کفه یک جفت پوست 1.3-2.5 میلی متر است. مساحت منطقه تغذیه بستگی به سن گوساله دارد. مساحت پوست حیوان 10 روزه 70-75 dm2 است و در سن 3 ماهگی 100-120 dm2 است. ضخامت اپیدرم 2٪، لایه پاپیلاری 30-35٪ از کل ضخامت پوست است. لایه پاپیلاری از دسته های نازکی از الیاف کلاژن فشرده تشکیل شده است. لایه مشبک درم به خوبی توسعه یافته است. اتصال دسته ها متراکم و یکنواخت است. کت اوپویکا با موهای اولیه براق و نرم مشخص می شود. موهای نسبتا نازک ظرافت چرم را تعیین می کند. کیفیت غذا بر اساس ماهیت تغذیه گوساله ها تعیین می شود. بهترین کیفیت پوست از گوساله های تغذیه شده با شیر. پوست گوساله هایی که زودتر از موعد به غذاهای گیاهی روی آورده اند دارای موهایی کدر و ناهموار است و در صورت پوشیدن دارای بافت پوستی شل است. پوست گاو (گوساله) دارای خطوط شیری است.

برآمدگی - پوست گوساله ای که به غذای گیاهی تسلط دارد و در مرحله تغییر پوشش اولیه موی خود است. وزن به صورت جفت تا 10 کیلوگرم، مساحت 100-160 dm2، ضخامت در کف 1.5-3.0 میلی متر. ضخامت رویش به طور قابل توجهی در جهت از کفه به یقه و کف کاهش می یابد. از نظر نسبت لایه های پاپیلاری و شبکه ای درم، تراکم و پیچیدگی در هم تنیدگی الیاف درم، رشد به پوست حیوانات بالغ نزدیک می شود. روی یقه و زیر آن چین‌های عمیق (چروک‌هایی) وجود دارد که اغلب از 1/3 تا را می‌پوشاند.

1/2 سطح پوست. علائم مشخصه رویش عبارتند از یک دسته مو تشکیل شده در دم، توبرکل ها در محل شاخ های آینده و ضخامت ضخیم تر و یکنواخت تر از فلنج.

موی رویش بر خلاف کرک دارای موی کوتاهتر از 10 میلی متر نیست و موهای بلند آن ناهمگن و درشت تر است.

به مواد خام بزرگمربوط بودن:

نیمه پوست - پوست یک تلیسه یا گاو نر در سن انتقالی (از گوساله تا حیوانات بالغ). وزن پوست های جفت شده از 10 تا 13 کیلوگرم است. با توجه به ساختار درم، نیمه جلدی تقریباً رشد را نشان می دهد. مساحت نیمه پوست معمولاً بین 120-220 dm2 است، ضخامت در کف آن 2.5-3.5 میلی متر است. نوسانات زیاد در سطح و ضخامت پوست بستگی به منطقه برداشت، جهت پرورش گاو، نژاد، شرایط نگهداری و تغذیه دام دارد. پوست تلیسه ها صاف تر از پوست گاو نر است و خز کمتری دارد. مریای نیم چرم درشت‌تر از مریا جوانه یا گوساله است، اما نازک‌تر و ظریف‌تر از مریای چرم ساخته شده از پوست حیوانات بالغ است.

گاو نر - پوست گاو نر و گاو اخته با وزن جفت از 13 تا 17 کیلوگرم. مساحت پوست ها 200-270 dm2 است، ضخامت در کف آن 3-4.5 میلی متر است. گاو نر، به خصوص گاو نر با ضخامت بیش از 4 میلی متر، با وجود بوروس و کمبر (گردن نازک) مشخص می شود.

پوست گاوهای نر از همه نژادها در سن 18 ماهگی در شرایط نگهداری یکسان 10 تا 30 درصد سنگین تر از پوست گاوهای نر اخته است. پوست گاوهای نر اخته نشده و چرم های تولید شده از آنها از نظر کیفیت نسبت به پوست و چرم گاو نر اخته هم سن پایین نیست.

گاو نر - پوست گاو نر اخته شده در سنین پایین که جرم آن به صورت جفت بیش از 17 کیلوگرم است. گاوهای سبک با وزن 17 تا 25 کیلوگرم و گاوهای نر سنگین با وزن بیش از 25 کیلوگرم به صورت جفت وجود دارند. این نوع مواد خام عمدتاً در مناطقی که پرورش گاو بر پایه گوشت وجود دارد برداشت می شود. اندازه گاو نر، وزن و ضخامت آن به سن و نژاد حیوان، شرایط نگهداری و تغذیه بستگی دارد. بسته به وزن، ضخامت گوشت گاو از 3.5 تا 5.5 میلی متر در کف، 2.5-4.5 میلی متر در یقه و 2.0-3.0 میلی متر در طبقات متغیر است. مساحت یک گاو نر با وزن 17-19 کیلوگرم به طور متوسط ​​حدود 300 dm 2 است، با وزن بیش از 30 کیلوگرم - تا 500 dm2. در پارچه زینی، لایه پاپیلاری حدود 20-25٪ از ضخامت کل درم را تشکیل می دهد و لایه مشبک حدود 80-75٪ را تشکیل می دهد. لایه پاپیلاری از درهم تنیدگی الیاف نازک تشکیل می شود و دارای سوراخ های زیادی از فولیکول های مو، غدد چربی و عرق، چربی و غیره است. ضخامت اپیدرم در پوست حیوانات بالغ از 0.5٪ ضخامت کل پوست تجاوز نمی کند. کت موی کم پشت از موهای صاف تشکیل شده است که با زاویه کمی نسبت به لایه پاپیلاری قرار گرفته و به صورت کم عمق در آن قرار گرفته است، عمدتاً به طور یکنواخت در کل سطح پوست. الگوی اندازه گیری کم تسکین است. ساختار بافتی لایه مشبک در نواحی مختلف توپوگرافی پوست گاوهای بالغ یکسان نیست. در قسمت زینی پوست، بسته‌های کلاژن بیشترین ضخامت را دارند، محکم به یکدیگر می‌چسبند، دیافراگم الماسی شکلی را تشکیل می‌دهند که حلقه‌های آن به یکدیگر نفوذ می‌کنند و اغلب در تمام ضخامت لایه شبکه کشیده می‌شوند (کلاس شبکه من). طبقه با آرایش تافت ها به موازات سطح پوست (کلاس V) مشخص می شود. سایر مناطق توپوگرافی در ساختار خود موقعیت متوسطی را اشغال می کنند (کلاس II-IV).

چرم گاو - پوست تلیسه یا گاو با وزن بیش از 13 کیلوگرم در حالت جفتی. ماهی های سبک با وزن 13 کیلوگرم تا 17 کیلوگرم وجود دارد. متوسط ​​- از 17 تا 25 کیلوگرم شامل و سنگین - بیش از 25 کیلوگرم. ساختار مو، لایه های پاپیلاری و شبکه ای گاو به ساختار گاو نر نزدیک است. تفاوت در دسته های کم قدرت الیاف کلاژن نهفته است. بسته به سن و نژاد، مساحت تله از 200 تا 450 dm2 متغیر است. ضخامت گاو سبک در کفل بین 3.0-3.5 میلی متر، در طوق 2.0-2.5 میلی متر، در طبقات 1.5-2.5 میلی متر است. چرم گاو سنگین دارای ضخامت 3.5-4.5 است. 2.5-3.5 و 1.5-3.0 میلی متر. پوست تلیسه ها متراکم تر و از نظر ضخامت یکنواخت تر از پوست گاو است و از نظر کیفیت نسبت به پوست گاوهای نر هم وزن برتری دارد. یکی از ویژگی های بارز گودال های متوسط ​​و سنگین، مساحت زیاد به دلیل ضخامت کم و افزایش سطح کف، یعنی توخالی است.

bugai - پوست یک گاو نر با وزن بیش از 17 کیلوگرم در حالت جفت. با وجود چین های ضخیم خشن روی یقه مشخص می شود. گاو سبک - پوست هایی با وزن 17 تا 25 کیلوگرم شامل گاو نر سنگین - بیش از 25 کیلوگرم. ساختار گاو نر با ضخیم شدن نواحی محیطی مشخص می شود و این ضخیم شدن با افزایش سن حیوان افزایش می یابد. ساختار یک گاو نر با جرم کوچک به ساختار یک گاو نر نزدیک است و ساختار یک گاو نر بزرگ با آن بسیار متفاوت است. بخش قابل توجهی از منطقه گاو نر توسط یقه ای با چین های عرضی عمیق اشغال شده است.

پوست گاومیش، گاومیش و گوزن بر حسب وزن به گروه های مشابه پوست گاو تقسیم می شود. پوست بوفالو ضخیم، سنگین و شکننده است. ساختار پوست گاو تقریباً هیچ تفاوتی با ساختار پوست گاوهای دیگر ندارد.

برای تولید چرم از پوست انواع حیوانات و حتی ماهی و پرندگان استفاده می شود. انواع اصلی مواد اولیه چرم پوست گاو - گاو و گاو نر است. اسب، بز، گوسفند، گوشت خوک. پوست گراز وحشی، آهو، سگ، سایگا، گوزن رو، گاومیش، شتر، حیوانات دریایی و ماهی کمتر مورد استفاده قرار می گیرد.

هنگام طبقه بندی مواد اولیه، ویژگی های زیادی در نظر گرفته می شود که از جمله مهمترین آنها می توان به: نوع پوست بسته به نوع حیوان، جرم پوست در کیلوگرم، مساحت پوست در دسی متر مربع، روش نگهداری

الزامات برای پوست خام توسط GOST 28425-90 "چرم خام خام تنظیم می شود. شرایط فنی، GOST 28509-90 "پوست گوسفند بدون لباس. شرایط فنی».

مواد خام به اصطلاح بزرگ بر اساس وزن طبقه بندی می شوند: گاو، اسب، پوست شتر. مواد خام گاو متنوع ترین هستند و بسته به سن حیوان دارای طبقه بندی انواع هستند: گاو، رویش، نیمه پوست، گاو نر، گاو نر، گاو، گاو نر. با افزایش سن حیوان، جرم، مساحت و ضخامت پوست افزایش می یابد.

بسته به نوع حیوان، جرم در حالت جفت یا مساحت پوست، پوست خام طبق GOST 28425-90 به کوچک، بزرگ و گوشت خوک تقسیم می شود.

پوست های خام کوچک عبارتند از:

پوست گوساله: لجن، پوست گوساله، برآمدگی;

پوست شتر: پوست شترهای جوان تا وزن 10 کیلوگرم؛

پوست کره کره ها: نرم، کره کره و علامت گذاری.

پوست بز: بز استپی، بز غلات، پوست بز وحشی - پوست بز از خانواده پستانداران وحشی و بی شاخ: بز وحشی، آهو، غزال وحشی، سایگا، آرگالی (گوسفند وحشی) و آهوی مشک.

مواد اولیه چرم بزرگ عبارتند از:

نیمه چرم، گوبی، گاو، سبک، متوسط ​​و سنگین؛

گاو نر، سبک و سنگین، گاو نر;

بوفالو، گاومیش، گوزن؛

جلو اسب;

هز اسب;

پوست شتر، پوست الاغ و قاطر.

پوست گوشت خوک شامل:

پوست خوک - پوست خوک ها و خوک های اهلی.

بسته به منطقه در حالت جفت، پوست خوک به دو دسته تقسیم می شود:

برای موارد کوچک - از 30 تا 70 dm2؛

برای متوسط ​​- بیش از 70--120 dm2؛

برای بزرگ - بیش از 120 dm2؛

مطابق با GOST 28509-90، پوست های پشم کمیاب از پوست گوسفند خز روسی و استپی (کمتر از 1000 الیاف در هر 1 سانتی متر مربع)، با جریان پشم در منطقه بیش از 50٪، با سوراخ های عمیق در کل منطقه پوست گوسفند، در فاصله 1.5 سانتی متر یا کمتر از پایه مو یا با موهای شدید نمدی قرار گرفته است. پوست گوسفند بالغ رومانوف با مساحت کمتر از 35 dm2 و گوسفند سفید با مساحت کمتر از dm2 24 با جریان پشم در سطحی بیش از 50٪ با پشم شدید نمدی، با سوراخ های عمیق. در سطحی بیش از 25 درصد از سطح پوست گوسفند، روی بیش از نیمی از طول پشم قرار دارد و قابل برداشتن نیست.

برای تولید چرم در مقادیر کم از پوست آهو، بلوگا، شیر دریایی، فوک شمالی، فوک خاور دور و همچنین پوست نهنگ استفاده می شود.

پوست گاو ساختار متراکمی دارد. اپیدرم نازک است، لایه پاپیلاری (ترموستاتیک) در پوست حیوانات جوان 45-50٪ است، در بزرگسالان - 30-35٪ ضخامت. ضخامت این لایه در سطح پوست متفاوت است و در پشت به 30-35٪ می رسد. در طبقات - 50٪ ضخامت درم.

پوست گاو به دو دسته مواد خام ریز و درشت تقسیم می شود.

گاوهای خام کوچک تا 10 کیلوگرم وزن دارند. اینها شامل انواع زیر است:

اسلایم ها پوست گوساله های متولد نشده یا مرده هستند که برای تولید خز مناسب نیستند. مساحت پوست 40-50 dm2 است، ضخامت در کف 1.2-1.4 میلی متر است. پوست دارای اپیدرم نسبتاً ضخیم است (3-4٪ ضخامت پوست). چنین چرم های کوچک و نازکی برای تولید پوشاک، چرم مزرعه فروشی و چرم کروم برای رویه کفش استفاده می شود.

Opoek - پوست گوساله های شیرده که به غذای گیاهی تسلط ندارند، با پشم اولیه بدون ریزش (تا 3 ماه، صرف نظر از وزن). آنها با موهای صاف، نرم، موآر و یک پر صاف مشخص می شوند. مساحت پوست 40-90 dm2 است، ضخامت آن در سطح یکنواخت و بین 1.3-2.5 میلی متر است. مشخصه این نوع پوست، لایه پاپیلاری ضخیم تر از پوست حیوانات بالغ (از 20 تا 30 درصد) است، ضخامت لایه مشبک از 3/2 تا 5/4 ضخامت درم است.

لایه پاپیلاری ساق پا از دسته های نازکی از الیاف تشکیل شده است که پیوند آن توسط کیسه های مو، غدد چربی و عرق واقع در آن شل می شود. استحکام قالب توسط لایه مش به خوبی توسعه یافته تعیین می شود. از این قالب برای تولید چرم کرومی برای رویه کفش استفاده می شود. بهترین چرم ها آنهایی هستند که از شیر شیر (تغذیه شده با شیر) تهیه می شوند. پوست گوساله هایی که با آب تغذیه می شوند و گوساله هایی که از علف تغذیه می کنند، پوست هایی با کیفیت پایین تری تولید می کنند. Opoek چرم با ارزشی را برای پوشاک و کفش با کیفیت بالا تولید می کند، زیرا دارای دانه ای صاف و بدون نقص است.

خواص ارزشمند نوشیدنی شامل تعداد کمی از نقص های مادام العمر است.

رویش - پوست گوساله هایی که به طور کامل به غذای گیاهی تسلط دارند، با موهای انتقالی در طول پوست اندازی. مشخصه پوست رویش این است که ضخامت روی آن ناحیه نسبت به فلنج کمتر یکنواخت است و وجود چین های خفیف روی یقه (راه راه های شیری رنگ) دارد. سطح پوست 60--150 dm2، ضخامت 1.5--3.0 میلی متر، وزن تا 10 کیلوگرم. این محصول برای تولید چرم کروم متراکم برای رویه کفش استفاده می شود.

پوست گاو با وزن بیش از 10 کیلوگرم، به نوبه خود، می تواند به مواد خام سبک، متوسط ​​و سنگین تقسیم شود - این گروه ها به پوست های غیر کانتور گاو، گاو نر و گاو نر تقسیم می شوند. بسته به سن و جنس، مواد خام گاو بزرگ متمایز می شود:

نیمه پوست - پوست تلیسه ها و گاو نر با مساحت 120 تا 250 dm2، ضخامت 2.5-3.0 میلی متر یا بیشتر، با وزن 10 تا 13 کیلوگرم. ساختار پوست نزدیک به رویش است، اما سایه قابل توجهی دارد. علاوه بر این، پوست گاو نر دارای چین‌های ناهموار روی یقه است. از نیم چرم برای تولید چرم کرومی رویه کفش، چرم کفش و چرم صنعتی استفاده می شود.

گوبی - پوست های گوبی با مساحت 200-270 dm2 و ضخامت در ناحیه کفل 3-4.5 میلی متر با وزن 13 تا 17 کیلوگرم. پوست با شیارهای قوی و قهوه ای مشخص می شود. در چرم تمام شده چین های روی یقه به شدت خودنمایی می کنند که مانع از تولید چرم کروم برای رویه از این نوع مواد اولیه می شود. از گاو نر برای ساختن چرم های یوف و کفی استفاده می شود.

بیچین - پوست گاوهای نر اخته شده، از نظر ضخامت قابل توجه (از 3.5 تا 5 میلی متر در کف و 2.5 میلی متر در کف)، مساحت (300-570 dm2) و وزن (سبک - 17-25 کیلوگرم، سنگین - بیش از 25) متفاوت است. کیلوگرم). از این نوع مواد اولیه برای تولید زیره، سراجی و چرم فنی مرغوب و همچنین پوست خام استفاده می شود. پوست هایی با وزن سبک برای تهیه یوف در نظر گرفته شده است.

Bugai - پوست گاوهای نر اخته نشده با مساحت 550-600 dm2، ضخامت از 4-4.5 میلی متر تا 6 میلی متر در ناحیه یقه. ارزش پوست نسبت به پوست گاو نر کمتر است، زیرا خشم بسیار مشخصی دارد.

Yalovka - پوست گاو. وزن پوست در حالت جفتی از 13 کیلوگرم به بالا می باشد. پوست گاوهای غیر زایش متراکم تر و با ضخامت یکنواخت در سطح منطقه نسبت به گاوهایی که بارها زایمان کرده اند، چگال تر است، زیرا آنها دارای کف های کشیده و ضعیف در برابر پارگی (توخالی) هستند. از چرم گاو بسته به وزن برای تولید چرم رویه کفش (سبک)، یفتی (سبک و متوسط)، چرم زینی (متوسط)، زیره (متوسط، سنگین)، چرم فنی (سنگین) استفاده می شود.

مواد خام بزرگ، معمولاً چرم کم ارزش و ارزان‌تری تولید می‌کنند، زیرا عیوب مادام‌العمر روی پوست ظاهر می‌شوند (در نتیجه عیار کاهش می‌یابد) و ناهمواری خواص در منطقه افزایش می‌یابد (به عنوان مثال ضخامت، استحکام، ترکیب شیمیایی، ریزساختار، و غیره). پوسته ها دارای عیوب مادام العمر و ویژگی های توپوگرافی ناهموار هستند، اما در مقایسه با مواد خام با وزن سنگین، ارجحیت بیشتری دارند.

مواد خام وزن های سنگین به گروه های جداگانه ای تقسیم می شوند، زیرا پردازش آنها به فناوری های ویژه و کار فشرده بیشتری نیاز دارد. پوست های سنگین شامل پوست حیوانات عمدتا مسن با بافت پوست ضخیم است. بنابراین، این ماده خام اغلب در معرض تقسیم - اره کردن در ضخامت به دو یا سه لایه قرار می گیرد. لایه رویی را شکافته صورت و لایه زیرین را شکافته خربزه می نامند. تقسیم صورت با صافی سطح مش تشکیل شده از اره کردن با چاقو متمایز می شود. چرم اسپلیت یک ماده شل با ضخامت ناهموار و نه چندان بادوام است؛ چرم مخمل اغلب از آن ساخته می شود.

پوست های بوگای با تراکم بالا، ضخامت زیاد، وجود چین های ضخیم خشن روی یقه و ویژگی های ناهموار در سراسر توپوگرافی متمایز می شوند. پوست های بزرگ با وجود عیوب بسیاری مشخص می شوند. علاوه بر این، پوست گاو با وزن های سنگین با شاخص های قدرت کم مشخص می شود. این ماده اولیه حتی اگر با کیفیت خوب حفظ و نگهداری شود، مستعد بو است.

پوست گاومیش در قسمت یقه دارای چین های شیار مشخصی است. آنها به مواد خام سبک، متوسط ​​و سنگین، مشابه پوست گاو تقسیم می شوند؛ تقریباً نیمی از آنها در معرض شکافتن قرار می گیرند. مواد خام درشت حاصل از گاوها و گوزن ها وزنی برابر با پوست گاو دارند. از پوست آهو (150-190 dm2) برای تولید جیر (پوشاک و کفش) استفاده می شود. چرم ساخته شده از پوست آهو دارای نرمی بالا و استحکام کافی است.

پوست شتر سهم کمی را به خود اختصاص می دهد و چرم با کیفیت پایین (شل، کم استحکام) تولید می کند که برای تولید چرم های مزرعه فروشی و پوشاک استفاده می شود. پوست ها بر اساس وزن طبقه بندی می شوند: سبک - 10-17 کیلوگرم، متوسط ​​- 17-25 کیلوگرم، سنگین - * بیش از 25 کیلوگرم.

پوست اسب دارای اپیدرم نازکی است (2 تا 3 درصد ضخامت پوست). لایه ترموستاتیک بیشتر از پوست گاو توسعه یافته و حاوی تعداد زیادی غدد عرق است. بسته های کلاژن نازک هستند، لیگاتور تشکیل شده توسط آنها شل است.

لایه مشبک این نوع مواد اولیه چرم بسته به مساحت پوست ساختار متفاوتی دارد. ساختار متراکم تری در قسمت تحتانی کمر، قفسه سینه و برخی از نواحی پشت مشاهده می شود؛ در مناطق دیگر در هم تنیدگی الیاف تراکم کمتری دارد. ویژگی بارز ترکیب شیمیایی پوست ها وجود پوست و چربی زیر پوستی است که نقطه ذوب پایینی دارد.

پوست اسب بسته به وزن و سن حیوان تقسیم می شود. مواد خام اسب کوچک عبارتند از پوست کره:

لجن - پوست کره های متولد نشده یا مرده، نامناسب برای تولید خز. سطح پوست 30--60 dm2، وزن 1--2 کیلوگرم. پوسته ها نازک هستند و به همین دلیل برای تولید چرم مزرعه استفاده می شود.

کره کره - پوست کره های شیرخوار که به غذای گیاهی کره کره های تا وزن 5 کیلوگرم روی آورده اند که از آن چرم کفش و لباس تولید می شود؛ به مساحت 40-90 dm2 و بیشتر. این یک ماده خام خز با ارزش است. پوست های نامناسب برای تولید خز برای چرم هاسکی دستکش و چرم های کرومی استفاده می شود.

علامت گذاری - پوست اسب جوان با وزن 5-10 کیلوگرم و مساحت 120 تا 200 dm2. ضخامت پوست در هازاها 2-2.5 میلی متر، در قسمت های جلو - 1.5-2 میلی متر است. برای تولید چرم کروم و یوف استفاده می شود.

گوشت اسب پوست حیوانات بالغ با مساحت 400 dm2 است. ضخامت پوست در ناحیه مه 2-4 میلی متر، در قسمت جلو 1.5-3 میلی متر است. از گوشت اسب بسته به ضخامت آن برای تولید چرم کروم، یوفتی، کفی و کفی استفاده می شود.

کیفیت چرم به دست آمده به نژاد حیوان بستگی دارد - پوست سگ های سنگین وزن بافت پوست ضخیم تر و خشن تری نسبت به پوست تراتر دارد. گاهی اوقات هنگام فیلمبرداری، پوست اسب های بالغ به دو قسمت جلویی و مه شکن تقسیم می شود و هر قسمت از پوست متعاقباً به طور جداگانه پردازش می شود.

پوست اسب در مقادیر نسبتاً کم پردازش می شود - اینها پوست حیوانات بیمار یا پیر هستند. کیفیت مواد خام به طور کلی تا حدودی بدتر از پوست گاو است. خواص کره لغزنده شبیه کره کره است. پوست کره اسب ها با ارزش ترین هستند، زیرا دارای خواص یکنواخت هستند و هیچ عیب و نقصی ندارند.

پوست خرها، قاطرها و هندی ها از نظر ساختاری به پوست اسب نزدیک است.

پوست شتر به دلیل وجود موهای ریز پرزدار در لایه ترموستاتیک ریشه در مقایسه با پوست گاو ساختار کمتری دارد.

پوست بز مواد اولیه چرم با کیفیت بالا است. از آنها برای تولید چرم برای رویه کفش های مردانه و زنانه استفاده می شود. ریزساختار پوست با یک اپیدرم نازک (2---3٪ ضخامت پوست)، تقریباً به همان ضخامت لایه های پاپیلاری و شبکه ای، مقدار کمی غدد و آخال های چربی، در نتیجه مشخص می شود. که لایه پاپیلاری کمتر از پوست گوسفند شل است. در هم تنیدگی الیاف کلاژن متراکم است، زاویه شبکه اغلب افقی است که به پوست نرمی می بخشد. چرم های کروم از پوست بز تولید می شوند: شورو، بز، چرم آستر.

پوست خوک به عنوان مواد اولیه چرم در مقادیر قابل توجهی در روسیه و در مقادیر کم در سایر کشورها استفاده می شود. بیش از 20 نژاد خوک در کشور ما پرورش داده می شود که در درجه اول به دلیل تنوع شرایط آب و هوایی و تغذیه در مناطق جداگانه است. پوست گوشت خوک ساختار منحصر به فردی دارد. لایه بیرونی پوست خشن و خشن است، اما مقاومت سایشی آن افزایش یافته است که در چرم حفظ می شود. مواد خام گوشت خوک حاوی مقدار زیادی چربی است، بنابراین پردازش آن دشوار است و برای همه اهداف، شیارهای نسبتاً خشن یا کهنه مانند و نرم ایجاد می کند.

اپیدرم، به دلیل رشد ضعیف مو، ضخیم است (تا 5٪ از ضخامت پوست). موها، غدد چربی و عرق و ماهیچه هایی که موها را بالا می برند در سراسر ضخامت پوست به ویژه در لایه های زیرین آن یافت می شوند. به دلیل نفوذ عمیق این عناصر ساختاری به داخل پوست، درم پوست خوک به لایه های پاپیلاری و شبکه ای تقسیم نمی شود.

نفوذ عمیق موها از طریق سوراخ هایی در چرم پوشیده شده ایجاد می کند و باعث نفوذ آب می شود. برای رفع این کمبود، درمان چرمی خاصی مورد نیاز است. چرم های شل اغلب با پیش پلیمرها (اکریلات ها، استایرن) یا پودرها (سولفات منیزیم، تالک، نشاسته و غیره) پر می شوند. به دلیل قیمت پایین اغلب برای تولید کفش بچه گانه و مخمل پوشاک استفاده می شود. از پوست خوک برای ساختن چرم رویه کفش و چرم کفی استفاده می شود.

در صنعت چرم از پوست گوسفندی استفاده می شود که برای ساخت محصولات پوست گوسفند و خز نامناسب است. یکی از ویژگی های پوست گوسفند، اپیدرم نازک (1.8-1.5٪ ضخامت درم) است. درم به وضوح به لایه های پاپیلاری (ترموستاتیک) و شبکه ای تقسیم می شود و ضخامت لایه پاپیلاری معمولاً بیشتر از ضخامت لایه مشبک است (از 50 تا 80 درصد ضخامت درم). لایه پاپیلاری به دلیل وجود تعداد زیادی کیسه مو، غدد چربی و عرق و همچنین عضلاتی که موها را بلند می کنند شل است. درم حاوی مقدار قابل توجهی چربی است که باعث ضعیف شدن رباط کلاژن می شود. این ویژگی های ساختاری پوست به چرم ساخته شده از پوست گوسفند استحکام کم، شکل پذیری بیشتر، شکنندگی و نفوذپذیری آب می دهد. آنها چرم کروم (شورت)، مغازه ملبوس فروشی، پوشاک و چرم آستر را از پوست گوسفند تولید می کنند.

پوست گاو باید در یک لایه با یک برش طولی در امتداد خط سفید (مرز آناتومیک آمیختگی عضلات شکم در حیوانات) از سر یا بدون قسمت سر پوست برداشته شود و پوست از پاها حفظ شود. پاهای جلویی باید تا وسط مفصل جنین و پاهای عقب تا وسط مفصل هاک پوست کنده شود.

پوست سر گاو باید در دو قسمت برداشته شود - گونه ها به همراه پیشانی در یکی از آنها و از دم در فاصله بیش از 8 سانتی متر از پایه آن.

تنگه هایی که قسمت سر را به قسمت اصلی متصل می کنند، بسته به گروه وزنی باید دارای عرضی باشند که در 5 نشان داده شده است.

مساحت، وزن و ضخامت پوست گاو در محدوده وسیعی متفاوت است. وزن پوست به طور متوسط ​​7-8 درصد وزن حیوان است.

مساحت قالب - لجن به طور متوسط ​​40-60 dm2 است. ضخامت در ناحیه کروپ 1.4-1.5 میلی متر، در یقه 1.7-1.9 میلی متر، در طبقات 1.2-1.5 میلی متر است. پوست آن با بافتن شل دسته های الیاف کلاژن و ضخامت نسبتاً بزرگ اپیدرم (3-4٪ ضخامت پوست) متمایز می شود. مساحت قالب 40-90 dm2 است، وزن متوسط ​​آن حدود 3.5 کیلوگرم است. این قالب با یکنواختی زیاد در ضخامت (از 1.3 تا 2.5 میلی متر) مشخص می شود. ضخامت اپیدرم پوست 2٪ از کل سطح پوست و لایه پاپیلاری 30-35٪ است. ضخامت مطلق لایه پاپیلار تقریباً مشابه مخاط است ، اما ضخامت نسبی آن متفاوت است - به V3 ضخامت کل درم کاهش می یابد. دسته های الیاف کلاژن لایه پاپیلاری تا حدودی ضخیم تر از مخاط هستند. لایه مشبک درم دارای ضخامت قابل توجهی (هم مطلق و هم نسبی) بیشتر و یک اتصال 30 (حلقه ای) متراکم تر و پیچیده تر از بسته های فیبر کلاژن است. Opoek دارای گیج نازک و زیبایی است و با ضخامت یکنواخت و استحکام بالا همراه با نرمی و کشسانی مشخص می شود که آن را به یک ماده اولیه با ارزش برای تولید چرم کروم برای رویه کفش تبدیل می کند.

مساحت رویش از 60 تا 150 dm2 است. ضخامت در ناحیه زین 3-4 میلی متر است. ضخامت بخش های مختلف پوست بسیار بیشتر از ساق پا است. بر اساس نسبت لایه های پاپیلاری و شبکه ای درم، تراکم و پیچیدگی در هم تنیدگی الیاف درم، رشد به پوست حیوانات بالغ نزدیک می شود. فرزندان شروع به نشان دادن نشانه هایی از تفاوت های جنسی می کنند. در قسمت گردنی از پوست که از گاو نر برداشته شده است، معمولاً یک زگیل به وضوح قابل مشاهده است - چین های خشن.

در مقایسه با کرک، رویش دارای لایه شاخی اپیدرم قوی‌تر است؛ موهایی که بیش از حد رشد کرده، درشت، کدر، اغلب کمی پشمالو، تقریبا بدون کرک مشخص می‌شوند. دانه چرم تولید شده از رویش بسیار زبرتر است و به اندازه چرم های گوساله صاف نیست. معمولاً از این محصول برای تولید چرم کرومی برای رویه کفش استفاده می شود.

مساحت پوست های نیمه چرمی بین 120 تا 250 dm2 است. ضخامت در حالت جفتی در ناحیه زین معمولاً 3-3.5 میلی متر است. قهوه ای بودن پوست های نیمه درم بیشتر از پوست های رویش یافته است. پوست های نیمه چرمی که از گوساله های گاو نر گرفته شده اند ظاهری برجسته و خزدار دارند. ساختار بافتی پوست های دمی درم به ساختار پوست حیوانات بالغ نزدیک است، با این حال، تراکم لیگاتور لایه مش در آن تا حدودی کمتر است، دسته های الیاف کلاژن کمی نازک تر هستند و تا حدودی صاف تر پوست های نیمه چرم برای تولید چرم های کرومی برای رویه کفش و یوفتا و همچنین برای اهداف فنی برای چرم استفاده می شود.

مساحت پوست گاو نر از 200 تا 300 dm2 است. ضخامت در ناحیه کروپ 3.5-4.5 میلی متر، در یقه - 2.5-3.5، در طبقات - 2-3 میلی متر است. مشخصه آن برجستگی قوی است که در قسمت قابل توجهی از پوست پخش می شود. ریزساختار پوست گاو نر به ریزساختار پوست حیوانات بالغ نزدیک است. از پوست گاو نر برای تولید کفی و کالاهای چرمی استفاده می شود.

مساحت تله معمولا 200-400 dm2 است. ضخامت گاو، سبک در کف، 3-3.5 میلی متر، در قلاده - 2-2.5، در طبقات - 1.5-2.5 میلی متر است. چرم گاو سنگین دارای ضخامت 3.5-4.5 است. 2.5-3.5 و 1.5-3.0 میلی متر. گاوماهی ها با فرار زیاد مشخص می شوند. توخالی اغلب مشاهده می شود، به خصوص در پوست گاوهایی که بارها زایمان کرده اند، یعنی با نازکی، شلی و پهنای بیشتر کف نسبت به کف پوست معمولی مشخص می شود. پوست گاو سبک، متوسط ​​و سنگین عمدتاً برای تولید چرم رویه کفش و پوست نازک‌تر برای چرم دباغی شده با کروم استفاده می‌شود. چرم گاوی دو برابر شده است که این امکان به دست آوردن یک چرم دوشاخه مناسب برای استفاده به عنوان چرم رویه کفش (مخمل)، آستر و چرم میتن را می دهد. برداشت متراکم اوزان سنگین نیز ماده اولیه برای تولید پوست خام، چرم زین و چرم زیره سبک است.

مساحت گاو نر بین 250 تا 550 dm2 است. برای گاوهای نر با اندازه و وزن بزرگ، ضخامت پارچه زین معمولاً 4.5-5 میلی متر، یقه 3.5-4.5 و پاپ 3-4 میلی متر است. ضخامت گوشت گاو سبک روی پارچه زین 2.5-3.5 میلی متر، روی یقه - 2-3، در طبقات - 2-2.5 میلی متر است. الگوی تغییرات ضخامت گاو در ناحیه آن تقریباً مشابه گاو ماهی است، اما توخالی بودن مشخصه آن نیست. بوروشی وجود ندارد یا اندکی بیان می شود. بافتن دسته های الیاف کلاژن در درم تا حدودی متراکم تر از چرم گاو است و خود دسته ها کمی ضخیم تر هستند. گوشت گاو سبک عمدتاً برای تولید عناصر کف کفش استفاده می شود. گوشت گاو سنگین چرم فنی و زینی با ارزش و همچنین گوشت خام تولید می کند. در حال حاضر از گوشت گاو برای تولید چرم رویه کفش استفاده می شود.

مساحت پوست حشرات به 500 dm2 می رسد و ضخامت در قسمت زین 4.5-5.5 میلی متر است. ضخیم ترین پوست گاو نر در قسمت سر است (تا 8-9 میلی متر). ضخامت کف و لبه های پارچه زین تقریباً یکسان است. بوروزیسم بسیار توسعه یافته است. از پوست های بوگای معمولاً برای تولید چرم های کف پا و صنعتی استفاده می شود.