متنوع ترین و محبوب ترین شیرینی ها برای بزرگسالان و کودکان به مهارت خاصی در آشپزی و تنوع گسترده ای از مواد شیرینی پزی نیاز دارد. استعداد آشپز شیرینی و دانش دستور پخت برای هیچ نانوایی کافی نیست. شیرینی پز برای تهیه محصولاتی مانند شیرینی، پای، بیسکویت و غیره از آبپاش و لعاب، رب آجیل و پسته، آرد بادام، قوام دهنده و ... استفاده می کند. مواد تشکیل دهنده با قیمت مقرون به صرفه در مسکو و روسیه. این مجموعه شامل طیف گسترده ای از مواد خام است که هر آشپزی نمی تواند بدون آن کار کند. تایید توسط گواهی های انطباق ارائه می شود. در دسترس:

• آگار آگار;
• تریمولین؛
• پکتین NH و پکتین زرد؛
• میوه کریسپی و پودر;
• ژلاتین؛
• پرالین و خمیر آجیل؛
• شیشه خنثی؛
• شکلات قنادی؛
• محصولات کاکائو؛
• شکر پودر شده؛
• تثبیت کننده بستنی و شربت؛
• فوندانت و سایر مواد اولیه شیرینی پزی که بدون آنها تصور کار یک قنادی واقعی غیرممکن است.

تولید کنندگان روسی مواد غذایی و افزودنی ها - 130 کارخانه.کارخانه های بزرگ و جدید افزودنی ها و مواد طعم دهنده برای تولید مواد غذایی. کاتالوگ 2019: وب سایت های رسمی، آدرس ها، مخاطبین و قیمت های تولید کنندگان. فروشنده شوید، لیست قیمت عمده فروشی را سفارش دهید!

تولیدکنندگان روسی افزودنی های غذایی از استانداردهای بین المللی پذیرفته شده توسط کمیته مشترک کارشناسان سازمان بین المللی کشاورزی (JECFA)، Codex Alimentarius پیروی می کنند که برای کشورهای عضو WTO اجباری است. تولید مواد افزودنی غذایی در روسیه توسط Rospotrebnadzor و قوانین بهداشتی وزارت بهداشت کنترل می شود.

کارخانه های ارائه شده در نمایشگاه آنلاین به صورت عمده تولید و پیشنهاد خرید می کنند:

• کنسانتره آب میوه بدون شکر؛
• پودر قند ذوب نشده؛
• مخلوط تخم مرغ خشک؛
• ضد عفونی کننده و قارچ کش "Septocyl" و غیره.

قیمت ها بر اساس لیست قیمت کارخانه سازنده کمتر از پیشنهادات رقبا و واسطه های وارداتی است. تماس کارخانه‌ها، آدرس‌ها و وب‌سایت‌های رسمی به شما کمک می‌کند از هزینه‌های اضافی اجتناب کنید و همکاری مستقیم داشته باشید و به یک فروشنده در منطقه تبدیل شوید.

تامین کنندگان افزودنی ها و مواد تشکیل دهنده تولید خود شرکای قابل اعتمادی هستند. تحویل به مناطق فدراسیون روسیه، اتحادیه گمرکی و کشورهای خارجی. گواهینامه ها برای ارسال به کشورهای اتحادیه گمرکی ارائه می شود.

به دنیای شیرین آرابلا خوش آمدید!

شرکت آرابلا با تامین مواد اولیه باکیفیت برای تولید شیرینی، یکی از شرکت های پیشرو در بازار داخلی، تامین کننده تولیدکنندگان در تمامی زمینه های صنایع غذایی می باشد. مشتریان شرکت ما فرصتی نادر برای خرید با شرایط مطلوب نه فقط مواد خام برای شیرینی، بلکه محصولاتی با طیف متنوعی از عطرها و طعم های شگفت انگیز دارند.

تمامی محصولات آرابلا دارای مهر و موم با بالاترین کیفیت هستند.

مواد اولیه با کیفیت بالا برای تولید شیرینی، کلید خلق شاهکارها است
ما گسترده ترین طیف از مواد ضروری برای صنعت شیرینی سازی را به شما ارائه می دهیم. طیف محصولات این شرکت شامل مواد اولیه با کیفیت بالا برای تولید شیرینی است که با بیش از 50 محصول ارائه شده است، از جمله:

• پایه های تثبیت کننده برای کرم های مبتنی بر خامه گیاهی زده شده؛
• مخلوط برای کیک، رول، کلوچه؛
• مخلوط برای تهیه کیک عسلی
• مخلوط برای کوکی ها - بادام، نارگیل، بیسکویت، نان کوتاه و شکر؛
• مخلوط هایی برای تهیه کرم های پایدار در برابر حرارت
• پودر کشک
• تثبیت کننده برای پنیر و توده ها
• مخلوطی برای افزایش تازگی محصولات پخته شده
• پودر قند ذوب نشده
• ژل برای تزئین شیرینی و کیک؛
• بیکینگ پودرها؛
• خامه سبزی خشک و خیلی چیزهای دیگر.

پیشنهادی انحصاری برای فروش مواد اولیه صنعت شیرینی سازی از شرکت آرابلا - توسعه انفرادی دستور العمل برای هر نوع از محصولات ما طبق سفارش شما. برای ایجاد شاهکارهای واقعی آشپزی، به مواد اولیه باکیفیت نیاز دارید. امکانات تولید شرکت آرابلا شامل تجهیزات خارجی با تکنولوژی بالا از تولید کنندگان پیشرو است و تجربه و مهارت فناوران ما به ما اجازه می دهد محصولاتی با شاخص های کیفیت پایدار تولید کنیم.

مواد اولیه با کیفیت بالا برای محصولات قنادی

آیا می خواهید محصولاتی تولید کنید که به وضوح در مقابل پس زمینه محصولات رقبا برجسته شوند؟ انتخاب شما مواد اولیه صنعت شیرینی سازی از شرکت آرابلا می باشد. ما آماده بررسی دقیق نیازهای فردی و دیدگاه شما از محصول هستیم و همچنین محصولات نیمه تمام ثابت شده برای تولید شیرینی را ارائه می دهیم. مواد اولیه ما برای محصولات قنادی و ایده های شما راهی به سوی شکوفایی و زندگی شیرین است!

مواد اولیه مورد استفاده در تولید محصولات قنادی را می توان به پایه و اضافی تقسیم کرد. مواد اولیه اصلی ساختار خاصی از محصولات قنادی را با خواص مکانیکی و رئولوژیکی لازم تشکیل می دهند. مواد اولیه اصلی شکر، ملاس، دانه های کاکائو، آجیل، میوه ها و محصولات نیمه تمام توت، آرد گندم، نشاسته، چربی ها هستند که 90 درصد کل مواد اولیه مصرفی را تشکیل می دهند. مواد خام اضافی، بدون تغییر خواص رئولوژیکی خود، به محصولات قنادی ظاهری تند و زیبایی می بخشد، ساختار را بهبود می بخشد و عمر مفید را افزایش می دهد. مواد خام اضافی شامل عوامل ژل کننده، اسیدها و رنگ های غذایی، طعم دهنده ها، امولسیفایرها، عوامل کف کننده، افزودنی های نگهدارنده رطوبت و غیره است.

بیایید به انواع اصلی مواد اولیه مورد استفاده در تولید کیک اسفنجی بپردازیم.

آرد گندم - نوع اصلی مواد اولیه در تولید محصولات قنادی آردی (کوکی، وافل، کیک، شیرینی و غیره) است.

آرد گندم در گریدهای بلغور، درجه یک، درجه یک و دو، کاغذ دیواری تولید می شود. در کشور ما آرد تخصصی برای تولید فرآورده های قنادی آردی وجود ندارد، بنابراین برای تولید آنها از آرد پخت گندم استفاده می شود.

برای تولید محصولات قنادی آردی از آرد درجه یک و درجه یک استفاده می شود. از آرد درجه 2 برای تهیه انواع خاصی از کلوچه، شیرینی زنجبیلی و بیسکویت استفاده می شود.

آرد گندم از آسیاب کردن دانه های گندم به صورت پودر تولید می شود.

ترکیب شیمیایی آرد گندم به ترکیب دانه برای تهیه آن و تنوع آن بستگی دارد. قسمت های مختلف دانه از نظر ترکیب شیمیایی با یکدیگر تفاوت دارند. به همین دلیل انواع مختلفی از آرد تولید می شود.

هر چه عیار آرد بالاتر باشد، فیبر، خاکستر، پروتئین و چربی آن کمتر است، یعنی. موادی که غنی از پوسته، جنین، لایه آلورون هستند. هر چه عیار آرد کمتر باشد، آرد به ترکیب شیمیایی دانه نزدیکتر می شود. آرد کاغذ دیواری عمدتاً از دانه های خرد شده بدون حذف پوسته، لایه آلورون و جوانه تشکیل شده است.

آرد با بو، ترد، طعم، رنگ، اندازه آسیاب، میزان رطوبت، محتوای پروتئین، کربوهیدرات، خاکستر، مواد معدنی، ویتامین ها و آنزیم ها مشخص می شود.

بسته به نوع محصولات قنادی آردی و نیاز به خمیر از آرد پخت با محتوای پروتئین متفاوت و کیفیت گلوتن استفاده می شود.

رطوبت بآرد باید 14 ... 15 درصد باشد. در دستور العمل برای محصولات قنادی، رطوبت محاسبه شده 14.5٪ است. اگر رطوبت متفاوت است، با محاسبه مجدد ماده خشک آرد، میزان مصرف را تنظیم کنید.

آرد در کیسه های 50 و 70 کیلوگرمی یا فله (کامیون آرد) به شرکت ها عرضه می شود.

قندیک پودر کریستالی سفید است که از نیشکر و چغندر قند تولید می شود. این یک دی ساکارید به نام ساکارز است که حاوی 98٪ قند و 2٪ رطوبت است. شکر بسیار هیدروسکوپی است (رطوبت را به خوبی جذب می کند) و به شدت در آب حل می شود. شکر قبل از استفاده الک می شود. در یک منطقه خشک و تهویه شده با رطوبت نسبی هوا که بیش از 70٪ نباشد، در دمای 18 درجه سانتیگراد مرطوب، چسبنده و تشکیل توده می شود.

نشاسته- یک محصول غذایی متعلق به گروه پلی ساکاریدهای کربوهیدرات با مولکولی بالا. نشاسته در پیازها، غده ها، میوه ها، توت ها و همچنین در برگ ها و ساقه ها رسوب می کند.

نشاسته بخش عمده ای از مهم ترین محصولات غذایی را تشکیل می دهد: آرد - 75-80٪، سیب زمینی - 25٪. همچنین در برنج، ساگو و ... یافت می شود و به راحتی در دستگاه گوارش هضم می شود. هنگامی که نشاسته وارد بدن می شود، به گلوکز هیدرولیز می شود که به عنوان منبع انرژی استفاده می شود.

پودر نشاسته سفید طعم ندارد. خاصیت حل شدن در آب بسیار عالی است. معمولاً سرد استفاده می شود، زیرا توده های داغ تشکیل می شوند که به سختی آسیاب می شوند. هنگامی که حرارت داده می شود به شکل خمیر در می آید، بنابراین در پخت و پز برای تهیه خمیر تهیه شده از شیر، میوه و ژله توت با شیرین شدن و اسیدی شدن بعدی، سس های شیرین، بلامنج و غیره به طور گسترده استفاده می شود.

برای انصاف، باید توجه داشت که نشاسته به دست آمده از منابع طبیعی مختلف در خواص آن متفاوت است. نشاسته برنج متراکم ترین جرم را تولید می کند، در حالی که نشاسته ذرت لطیف ترین را تولید می کند.

ملانژ- مخلوطی از پروتئین و زرده (به تنهایی زرده یا سفیده به تنهایی) است که در قوطی های حلبی در دمای 18- تا 25-0 درجه سانتیگراد منجمد شده است. ملانژ بلافاصله قبل از استفاده یخ زدایی می شود، شیشه از قبل ضد عفونی می شود. کوزه های با ملانژ برای ته نشین شدن به مدت 2.5 - 3 ساعت در دمای 40-50 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند. ملانژ آماده شده از طریق یک الک فیلتر می شود و بلافاصله استفاده می شود زیرا در طول ذخیره سازی به سرعت خراب می شود. ماندگاری ملانژ ذوب شده 3-4 ساعت است.

ذخیره سازی و آماده سازی مواد اولیه برای تولید

اردمحصول پودری، بسیار نرم، ریز آسیاب شده، به رنگ سفید با رنگ کرمی ملایم، طعم شیرین. رطوبت استاندارد آرد 14.5 درصد است و نباید از 15 درصد تجاوز کند. ما آرد را با گلوتن می گیریم - 28-36٪

هنگام الک کردن آرد، ناخالصی های خارجی حذف می شود، آن را با اکسیژن غنی می کنند، که به خمیر کمک می کند تا بهتر بلند شود. اگر محصولات قنادی از آرد با افزودن نشاسته تهیه می شود، همزمان با الک کردن، آرد را مخلوط کنید.

نشاسته.آرد حاوی 70 درصد نشاسته است. هنگام ورز دادن خمیر، نشاسته در حین پخت پف کرده و ژلاتینه می شود. نشاسته معمولی سیب زمینی و ذرت است که به خمیر (نان شور، بیسکویت) شکنندگی می دهد. رنگ آن سفید با درخشندگی کریستالی است. در آب سرد حل نمی شود، در دمای 70-65 درجه سانتیگراد به شکل خمیر در می آید. میزان رطوبت نشاسته سیب زمینی 20 درصد، نشاسته ذرت 13 درصد است. نشاسته در اتاق های خشک ذخیره می شود. پس از مرطوب شدن، طعم تلخی به خود می گیرد و غیر قابل استفاده می شود.

شکر دانه ریزحاوی 99.7 درصد ساکارز و 0.14 درصد رطوبت، کاملا در آب حل می شود، طعم و بوی خارجی ندارد، طعم شیرینی دارد و احساس خشکی می کند. در یک اتاق خشک و دارای تهویه با رطوبت هوای بیش از 70٪ نگهداری می شود، در غیر این صورت مرطوب می شود، چسبنده می شود و توده ها تشکیل می شوند.

شکر پودر شدهباید ریز آسیاب شود و قبل از استفاده از الک الک شود تا ذرات بزرگتر جدا شوند.

سفیده تخم مرغخاصیت اتصال دارد، کف کننده خوبی است و قند را در خود نگه می دارد. هنگام هم زدن، حجم پروتئین 7 برابر افزایش می یابد و با افزودن شکر، حجم آن 1.5 برابر کاهش می یابد. تخم مرغ ها را در یک اتاق تمیز و خنک با رطوبت نسبی 80 درصد به مدت حداکثر 6 روز نگهداری کنید.

ملانژمخلوطی از سفیده و زرده (یا زرده یا سفیده به تنهایی) است که در قوطی های حلبی در دمای 18- تا 25- درجه سانتیگراد منجمد شده است. ملانژ قبل از استفاده ذوب می شود و شیشه از قبل ضد عفونی می شود. کوزه های ملانژ را به مدت 2.5-3 ساعت نگه می دارند.برای ذوب شدن روی یک غذاساز با دمای 40-50 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند. ملانژ آماده شده از طریق یک الک فیلتر شده و بلافاصله استفاده می شود، زیرا در طول ذخیره سازی به سرعت خراب می شود. ماندگاری ملانژ ذوب شده 3-4 ساعت است.

کرهدر دستور العمل های خامه، کیک، شیرینی، کلوچه، برخی از محصولات نیمه تمام پخته شده و کوکی های کره ای ارائه شده است.

به دو صورت تولید می شود:

• 1) خرد شدن از خامه از پیش آماده شده؛
• 2) جداسازی، بر اساس تبدیل خامه پرچرب به کره در خطوط جریان مکانیزه.

خامه ساخته شده از ساندویچ یا کره هیدراته به نظر می رسد مایع است و هنگام تکمیل محصولات طرح را حفظ نمی کند. بنابراین، توصیه می شود از آن برای تکمیل کناره و آیسینگ سطوح بالای کیک ها و همچنین برای لایه بندی استفاده کنید. خامه ای که برای تزیین هنری استفاده می شود باید از کره ای تهیه شود که با کوبیدن خامه به دست می آید. این کره حاوی حداکثر 82.5 درصد چربی، ویتامین‌های A، D، E است. کره را می توان نمک زد یا ذوب کرد؛ باید عاری از بو و مزه خارجی باشد و به رنگ یکنواخت (از سفید تا کرم) باشد. قبل از استفاده، کره گاهی اوقات ذوب می شود، از صافی صاف می شود و به خمیر اضافه می شود. کره محتوای کالری محصولات را افزایش می دهد و طعم آنها را بهبود می بخشد. هنگام تهیه تمام محصولات قنادی (به جز شیرینی پف دار، کیک اسفنجی کره و خامه) می توان کره را با قیسی جایگزین کرد (1 کیلوگرم کره معادل 840 گرم قیمه است). توصیه می شود روغن را در دمای 4-2 درجه سانتیگراد در یک اتاق تاریک در ظرفی در بسته نگهداری کنید - نور و اکسیژن موجود در هوا روغن را خراب می کند.

مارگارینیک محصول غذایی تهیه شده مصنوعی است که از نظر طعم، رنگ، عطر و قوام شبیه کره است. مارگارین از چربی های حیوانی و گیاهی، خامه، شیر یا آب به دست می آید. این یک امولسیون آب در چربی یا چربی در آب یا یک امولسیون مخلوط است. در سه نوع شیر، خامه و بدون لبنیات تولید می شود. در درجه اول برای ورز دادن دوره ای خمیر برای تهیه کوکی ها و شیرینی های زنجبیلی استفاده می شود، زیرا این روش نیازی به ذوب اولیه چربی ها ندارد. مارگارین باید شاخص های اساسی زیر را داشته باشد: محتوای چربی - کمتر از 82٪، رطوبت - بیش از 17٪، بوها و طعم های خارجی مجاز نیست.

در تولید شیرینی از شیر و خامه مارگارین استفاده می شود. در شرایط مشابه روغن ذخیره می شود.

میوه هاقبل از استفاده، دانه ها را بشویید و به چند قسمت برش دهید. برای تزئین یا پر کردن، تهیه کنسرو، مربا، مربا استفاده می شود.

پودر وانیل.وانیلین یک پودر کریستالی سفید مصنوعی با رایحه بسیار قوی است. رایحه آن به قدری قوی است که مقدار بسیار کمی از آن باید در محصول گذاشته شود. بنابراین، برای اطمینان از دوز صحیح، باید از پودر وانیل استفاده شود. برای تهیه پودر وانیل (1000 گرم)، وانیلین (40 گرم) با اتیل الکل (40 گرم) مخلوط می شود. مخلوط حرارت داده می شود تا وانیلین حل شود. پس از این، محلول را با 1000 گرم پودر قند مخلوط کرده، خشک کرده و الک می کنند. میزان وانیلین در فرآورده های قنادی نباید از 0.5 درصد بیشتر باشد.

شراب دسر و کنیاکبرای طعم دادن به کرم ها، ژله ها و بلاترها استفاده می شود. شراب ها باید عطر، طعم و رنگ خاص خود را داشته باشند؛ رسوب یا کدورت، طعم و بوی خارجی مجاز نیست.

اسانس های غذایی- دارای عطر قوی آنها در بطری های شیشه ای با درپوش های زمینی در سبدها یا جعبه هایی با خاک اره در یک اتاق خنک و تاریک نگهداری می شوند. هنگام استفاده از یک اسانس غلیظ تر، میزان آن باید 2 یا 4 برابر کاهش یابد. اگر یک اسانس خاص در دستور غذا مشخص شده باشد، نمی توان آن را جایگزین کرد. اسانس ها فقط زمانی که سرد شوند به خامه ها، خمیرها و شربت ها اضافه می شوند، زیرا با گرم شدن عطر تغییر می کند.

رنگ های خوراکی. برای رنگ آمیزی محصولات قنادی استفاده می شود.

رنگ های طبیعی - قهوه، کاکائو، شکلات، آب میوه، آبمیوه سوخته و رنگ های با منشاء حیوانی و گیاهی.

مصنوعی - رنگ های بی ضرر شیرینی پزی مورد تایید وزارت بهداشت، مانند تارترازین و کارمین نیل.

تارترازین - رنگ پودری به رنگ زرد نارنجی، محلول در آب، کمی محلول در الکل و نامحلول در چربی. برای به دست آوردن محلول، آب مقطر را بگیرید، رنگ را اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا رنگ کاملا حل شود. محلول حاصل از طریق 2 لایه گاز یا از طریق غربال با سلول هایی با قطر 0.5 میلی متر فیلتر می شود.

کارمین نیل - خمیر آبی مایل به سیاه. رنگ آبی می دهد. خمیر را در آب داغ در دمای 70-80 درجه سانتیگراد (محلول 5٪) رقیق کرده و همانطور که در بالا ذکر شد فیلتر می شود.

کارمین - رنگ قرمز از حشرات ساکن در مناطق گرمسیری به دست می آید. در آب، قلیایی و الکل حل می شود. 10 گرم رنگ را با 20 گرم آمونیاک ترکیب کرده و بعد از 1 ساعت 200 گرم آب اضافه کرده و می جوشانند تا بوی آمونیاک از بین برود و سپس صاف می کنند. کارمین رنگ قرمز یا صورتی می دهد. هنگامی که با فلز تماس پیدا می کند، رنگ بنفش می شود.

گلرنگاز گلبرگ های گل به دست می آید. حاوی دو عامل رنگی زرد و قرمز. رنگ زرد از جوشاندن گلرنگ در آب یا چربی و رنگ قرمز در الکل یا قلیایی به دست می آید. رنگ ها در معرض نور، هوا و رطوبت به سرعت خراب می شوند، بنابراین باید در مقادیر کم رقیق شوند و تا زمان استفاده در یک ظرف تاریک در یک اتاق خنک و خشک نگهداری شوند.

شکر سوخته (سوخته)- محصول کاراملی شدن ساکارز. کرم ها و کیک های اسفنجی را قهوه ای می کند. مصرف بیش از حد پودر سوزاننده می تواند طعم تلخی به محصولات بدهد.

رنگ چغندر.برای تهیه آن، لایه هایی از چغندر را از ریزوم و رویه جدا می کنند، کاملا شسته می شوند، تا عمق 3 میلی متر پوست می کنند و به 6-8 قطعه برش می دهند. چغندرها و پوست ها را در یک کاسه فولادی ضد زنگ قرار می دهند، با آب سرد می ریزند تا آب فقط روی آنها را بپوشاند، اسید سیتریک اضافه می شود، به جوش می آید و به مدت 2-3 دقیقه با حرارت کم می جوشانند. آب آن را صاف کنید، شکر را اضافه کنید، به جوش بیاورید و 1-2 دقیقه بجوشانید. خنک شده و از رنگ حاصل استفاده کنید. حداکثر دو ماه در یخچال قابل نگهداری است. چغندر - 700 گرم، اسید سیتریک - 0.5، شکر - 1200 گرم عملکرد - 1000 گرم.

از 18 تا 20 فوریه نمایشگاهی در مسکو برگزار می شود که در آن مواد اولیه شیرینی پزی ارائه می شود. بر اساس نظارت انجام شده توسط مدیریت نمایشگاه مواد تشکیل دهنده روسیه، تقریبا 40٪ از مهمانان به اینجا می روند. این روزها می توانید بر خطوط به روز شده برای سرآشپز شیرینی تسلط داشته باشید و مورد مناسب را برای خود انتخاب کنید تامین کننده مواد اولیه قنادی.

مواد اولیه شیرینی پزی

فناوران همیشه به دنبال و در نظر گرفتن مواد اولیه برای تولید نانوایی هستند که از طریق آن بتوانند مشتریان خود را با بهبود ویژگی های کوکی هایی که اختراع می کنند شگفت زده کنند. محبوبیت استاد و تقاضا برای شاهکارهای او به دستور تهیه شده بستگی دارد. همه حاضران به انتخابی از فهرست قابل توجهی دسترسی دارند که از میان آن می توانند بهترین تنوع را انتخاب کنند.

در اینجا می توانید مواد زیر را برای تولید شیرینی بیابید:

• قند؛
• گلوکز؛
• ملاس;
• خمیر دسر؛
• انواع عسل؛
• چربی ها؛
• محصولات لبنی و شیر؛
• تخم مرغ و محصولات تخم مرغ؛
• کاکائو؛
• محصولات نیمه تمام از میوه ها و انواع توت ها؛
• ارد؛
• افزودنی های طعم دهنده و معطر؛
• افزودنی های غذایی برای تولید پخت؛
• تجزیه کننده های شیمیایی

ویژگی های معطر مورد نیاز را می توان نه تنها از طریق پر کردن داخلی، بلکه با افزودن طعم دهنده ها نیز بدست آورد. یک کاتالوگ چشمگیر از طعم ها و عطرها می تواند نیازهای پیچیده ترین لذیذها را برآورده کند. انواع میوه ها، انواع توت ها، شیر، شکلات، وانیل و آجیل در این جشن به نمایش گذاشته می شود که به لطف آنها این خلاقیت ها طعم غیرعادی پیدا می کنند. قابل اعتماد طعم محصولات پخته شده و جذابیت بصری آن را بهبود می بخشد. فرصتی برای دادن خستگی و طعمی فراگیر وجود خواهد داشت.

پیمانکاران بزرگ در مسکو جمع خواهند شد. همه مهمانان این حق را خواهند داشت که محصولات جدید را کشف کنند و برای اهداف خود شریک انتخاب کنند. تولیدکنندگان نشاسته و سایر اجزاء وجود خواهند داشت که بدون آنها فعالیت یک پای ساز امکان پذیر نخواهد بود.

مواد قنادی

هیجان در میان قنادی ها به دلیل موادی است که به عنوان تزئین عمل می کنند. آنها از میوه های خشک، تکه های نارگیل، آجیل، انواع ادویه ها و برنج پف کرده تشکیل شده اند. ما آبپاش های زیبایی را ارائه خواهیم داد که از نظر طعم و ظاهر برجسته هستند.

در حین بازدید، می توانید با این مجموعه آشنا شوید تا در آینده محصولات شیرینی پزی را به صورت عمده سفارش دهید و دانش خود را ارتقا دهید و مشتریان جدیدی را با کالاهای باکیفیت جذب کنید. تمام اجزای فروخته شده کاملاً خوراکی هستند، استفاده از آنها آسان است، به طور موثر روی دسر قرار می گیرند و به عنوان یک قسمت زیبایی شناختی عمل می کنند.

روکش های شکلاتی یا توت های آماده، پودر قند بدون وزن یا تکه های نارگیل، فردیت، روشنایی و اشتها را به خلاقیت ها می بخشد. به لطف انتخاب چشمگیر آجیل، میوه های خشک و دانه ها، خمیر طعم اضافی دریافت می کند که در آن هر فرد طعم مطلوب را پیدا می کند.

در نمایشگاه Ingredients Russia می توانید با جدیدترین محصولات جدید بیشتر آشنا شوید. در اینجا، هر بازدید کننده می تواند با متخصصان مشورت کند، پیشنهادات دوجانبه سودمند زیادی برای همکاری دریافت کند و از محصولات ارائه شده نمونه برداری کند. اگر در بازار باشید، تمام روندها را مطالعه کنید و توانایی های خود را ارزیابی منطقی کنید، می توانید حرفه ای شوید. بازدید از نمایشگاه گام های بیشتری را برای رشد مالی از طریق مواد شیرینی پزی نشان می دهد.

مواد اولیه برای محصولات قنادی

تنوع در بخش مواد غذایی، طیف وسیعی از طعم ها و عطرها، همراه با دکور و شکل های جذاب، بلافاصله چشم ها را به خود جلب می کند. نگاه مصرف کننده به چیزی که از طرح کلی متمایز است متوقف می شود.

چیزهایی که مستلزم تلاش یک حرفه ای هستند مورد تقاضا هستند. کار در چیزهای کوچک و انتخاب مواد مناسب برای محصولات قنادی و نانوایی است.

مولفه های مناسب ویژگی های مثبتی را ارائه می دهند که به شما در دستیابی به موفقیت در بخش خود کمک می کند. با رفتن به این رویداد، مشتریان ما به محصولات با کیفیت بالا دسترسی دارند. طبق آمار، بسیاری در رویداد ما پیدا می کنند مواد اولیه برای یک کارخانه شیرینی سازیو در کسب و کار خود به موفقیت برسند.

مواد اولیه برای تولید شیرینی

همه می دانند که این صنعت "زیباترین" محسوب می شود، زیرا اجزای خوشمزه ای را تولید می کند که به شما امکان می دهد محصولات پخته شده خوشمزه ایجاد کنید. مجموعه ای در مقیاس بزرگ به دلیل وجود طیف گسترده ای است مواد اولیه پخت و قنادی، که در میان آنها محصولات طبیعی و همچنین مصنوعی وجود دارد. آنها هنگام کار با مواد آرد شیرین ضروری هستند.

چنین محصولاتی دارای غلظت بالایی از قند و چربی در ترکیب پایه هستند. با توجه به این ویژگی، سایر عناصر به خوبی با هم تعامل دارند و جزئیات بهبود یافته را در دسرهای آماده نشان می دهند. آزمون مورد استفاده تعیین خواهد کرد که چقدر برای تولید اثر هنری مورد نظر نیاز است.

برای لذت بردن از نان یا دسر تازه، ابتدا باید به سازنده توجه کنید. در این رویداد فقط نمایندگانی از یک خط با کیفیت بالا حضور دارند که می توانید با آنها قرارداد خرید مواد تشکیل دهنده محصولات شیرینی پزی را به صورت عمده منعقد کنید.

شرکت‌های محترم هر ساله به نمایشگاه‌های ما می‌آیند و دائماً بر اختراع اجزای تجاری بهبود یافته که بر فرآیندهای مکانیکی یا شیمیایی خاصی در پخت تأثیر می‌گذارند نظارت می‌کنند.

ما تامین کنندگان مواد اولیه شیرینی پزیهمیشه برای بهبود مهارت های خود و ارائه بهترین ایده ها تلاش می کنند. بازدید از این رویداد به شما این امکان را می دهد که اولین کسی باشید که از همه تغییرات در منطقه انتخاب شده مطلع شده و جایگاه پیشرو را در اختیار بگیرید.

در حال حاضر، نقض مرزهای روشن بین مواد تشکیل دهنده برای تولید نانوایی و شیرینی وجود دارد. این به این دلیل است که از آجیل نه تنها در تهیه شیرینی و کیک، بلکه در پخت نان نیز استفاده می شود. مخلوط غلات از دیرباز برای شیرینی پزی استفاده می شده است.

با بازدید از نمایشگاه ما می توانید موارد متعددی از مخمر، سبوس، گیاهان، ادویه جات، افزودنی های غذایی و مخلوط ها را مشاهده کنید. گزینه های پیشنهادی با هدف بهبود طعم نان و افزایش تقاضا برای محصول است. رویکرد مسئولانه به انتخاب پیمانکاران، شانس موفقیت را افزایش می دهد و راه هایی را برای تحقق فردیت می افزاید. مواد قنادیکه با ما به نمایش گذاشته می شود، به شما این امکان را می دهد که یادداشت های منحصر به فردی در کوکی ها ایجاد کنید و آنها را نه تنها از نظر زیبایی شناختی، بلکه از نظر پر شدن نیز خاص کنید.

برای آشنایی با شرکت های شرکت کننده که از نمایشگاه بازدید خواهند کرد، به کاتالوگ شرکت کنندگان مراجعه کنید >

صفحه شامل لیست کاملی از شرکت کنندگان است. آنها آماده ارائه شرایط مساعد برای همکاری و خرید نه تنها نانوایی، بلکه مواد اولیه قنادی به صورت عمده هستند. شما می توانید مسیرها را با مکان رویداد در پیدا کنید