با یک پناهنده سابق از گروزنی زنبقدر یک اتوبوس مسافربری با هم آشنا شدیم. موضوع مشترک به راحتی پیدا می شد. زن برای پیدا کردن شکایت کرد کار خوب، اگرچه وجود دارد آموزش عالیاوه چقدر سخته

بهت و حیرت من را تصور کنید که پس از این سخنان، همکار باهوش و خیرخواه من به طرز چشمگیری در چهره اش تغییر کرد و حتی با لکه های قرمز پوشانده شد. من قبلاً فکر می کردم که خانم از این که به او که یک کارمند سابق موزه با مدرک دیپلم دانشگاهی بود ، به او پیشنهاد شده است که به گلخانه برود آزرده شده است. اما دلیلش فرق داشت.

همکارم فریاد زد: «حتی در مورد آن به من چیزی نگو!

«شما که در تمام عمرتان هیچ چیز سنگین‌تر از یک کتاب در دست نداشتید، باید از این سنگینی آنقدر ترسیده باشید. کار فیزیکی? با شک از لیلی می پرسم.

"من از کار نمی ترسم. وقتی از گروزنی گریختیم، به سختی توانستیم خانه ای ناتمام در یکی از روستاها بخریم. ما به معنای واقعی کلمه سقفی بالای سرمان نداشتیم. و ما مجبور شدیم به قول خودشان با استخوان دراز بکشیم، اما این سقف را برای خود و فرزندانمان فراهم کنیم، ساختمان ناتمام را به شکل الهی درآوریم. و بعد رفتم تو گلخانه کار کنم. ساعت شش صبح، یک PAZik قدیمی کارگران را جمع کرد و ما را به سر کار برد. آمدیم و سرتیپ مردانه ما را برای صبحانه صدا زد.

- یعنی شرکت بومی مانند زمان خوب اتحاد جماهیر شوروی به کارگران وعده های غذایی رایگان ارائه می داد؟ - من قبلاً برای سازماندهی کار در کوبان بومی خود خوشحال بودم.

- نه، با خودمان غذا آوردیم و روی میز گذاشتیم. و سرکارگر ودکا را بیرون آورد و هر کدام را نصف لیوان ریخت. "برای سلامتی" نوشیدیم، یک میان وعده خوردیم و رفتیم سر کار.

- و شما صبح ودکا نوشیدید؟ باور نمیکنم!

- همه نوشیدند. امتناع غیرواقعی بود، کسی که بینی خود را پیچاند، به سرعت از کار خارج شد، و من نمی توانستم چنین تجملی را تحمل کنم. و بعد از صرف صبحانه برای کار در گلخانه ها رفتیم.

آیا قبلاً روی زمین کار کرده اید؟

از چه سرزمینی صحبت می کنید؟ گوجه فرنگی - خیار به صورت هیدروپونیک رشد می کند. این روش رشد زمانی است که از خاک اصلا استفاده نمی شود. با این روش گیاهان در آب و مواد مخصوص رشد می کنند. واقعیت این است که گیاهانی که به این روش رشد می کنند نسبت به گیاهانی که به روش معمول رشد می کنند میوه بیشتری تولید می کنند. خودتان فکر کنید، میزان محصول کشت شده با این روش 10 برابر مقدار محصول کشت شده روی زمین است.

- یعنی با توجه به نام روش، گیاهان از آب تغذیه می کنند.

"شما نمی توانید چنین محصولاتی را تنها با آب بسازید... برای ارائه عملکرد خوب، آب سخاوتمندانه با مواد شیمیایی طعم دار می شود. در تمام سال‌های کار در گلخانه‌ها تا به حال به یک موجود زنده غیر از شریک زندگی‌ام برخورد نکرده‌ام.

- چرا؟ - من شگفت زده ام. - تولید مخفیانه؟

— دمای گلخانه ها 60 درجه است. آیا می توانید تصور کنید که کار کردن در این دما در تمام روز چگونه است؟ اما خدا رحمتش کنه، با درجه حرارت. فقط به این فکر کنید که می توانید محلول را با چه چیزی پر کنید تا فرآیند کاشت نهال تا برداشت گوجه فرنگی کمی بیشتر از یک ماه طول بکشد؟ و به طور سنتی، گوجه فرنگی زودرس به 90 روز از جوانه زدن نیاز دارد، واریته های دیررس به 140 روز نیاز دارند. بنابراین، زمانی که گوجه فرنگی، خیار می شود سایز درست، یک بشکه با محلول به داخل گلخانه نورد می شود. هیچ کس نمی دانست چه نوع راه حلی است، اما شما فقط می توانید با آن در یک دستگاه تنفسی کار کنید. میوه ها را با این محلول اسپری کردم. در 60 درجه حتی در دستگاه تنفس. یک بار احساس کردم همه چیز، نمی توانم، دارم خفه می شوم، دایره های بنفش جلوی چشمانم رفتند و ماسک تنفسی را درآوردم. چنان سوختگی روی صورتم گرفتم که فکر می‌کردم تمام عمرم «سوخته» خواهم شد. هیچی، ترسیدم به هر حال، کارگران دیگر هوشیاری خود را از دست دادند و با مسمومیت به بیمارستان ها رفتند. بنابراین، پس از چنین سمپاشی، گوجه سبز تنها در چند روز قرمز می شود. و در این جهنم ما تمام روز کار کردیم. فقط یک بار برای ناهار بیرون رفتند، جایی که دوباره نصف لیوان ودکا نوشیدند و یک میان وعده خوردند. سپس هزینه ودکا از حقوق ما کسر شد.

- راستی، اگر راز نباشد، برای کارتان چقدر پول گرفتید؟

- حدود 45 هزار.

- احتمالاً احمقانه است که بپرسیم آیا ودکا با محصولات گلخانه ای میل می کنید؟

- البته که نه! هیچ یک از کارگران هرگز این سبزیجات را نخورده اند. در حین کار شیمی کافی وجود داشت. علاوه بر این ، هر از گاهی می شد گوجه فرنگی و خیار را به خانه برد. من هرگز انجام ندادم، همیشه رد کردم. عده ای هم سبزی می بردند و ... با داشتن سود خوبی به مردم کوچه و خیابان «هدایایی از زمین خود» می فروختند. دو سال طول کشید تا خانه را تکمیل کنم و بلافاصله این کار را رها کردم و چند هفته قبل از آن در بیمارستان بودم. اگر نیاز به سقف بالای سر کودکان نبود، هرگز چنین فداکاری نمی کردم. سلامتی از هم پاشیده ام را تا امروز اصلاح می کنم.

- واضح است که حتی یک تاجر به شما نمی گوید که سبزیجات در کجا، با چه روشی و چگونه رشد کرده اند. اما آیا می توانید چنین گوجه فرنگی و خیار "شیمیایی" را بشناسید؟

بله، نیازی به هفت دهانه در پیشانی نیست. موافقم، فراموش کردن بوی گوجه فرنگی تازه دشوار است، بوی بسیار روشن، شب بو یا عطر خیار فوق العاده تازه است. و این سبزیجات اصلا بو نمی دهند! این به دلیل شیمی موجود در محلول مغذی است که همه بوها را از بین می برد. بیهوده به آنها "پلاستیک" نمی گویند. سبزیجاتی که به این روش رشد می کنند شکل زیبایی دارند، گوجه فرنگی ها می توانند بزرگ باشند، خیارها، برعکس، ظریف و دارای جوش های دهان آبی هستند. اما رنگ همه آنها محو شده است، همه به دلیل یک شیمی. و آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و ظاهر یک سبزی تازه را که فقط از باغ برداشته اند حفظ می کنند و ... حتی یک مگس با شلیک توپ به سمت آنها پرواز نمی کند. من خدا را شکر اکنون زمینی دارم که در آن سبزی هایم را می کارم. اینجا من خودم آنها را می خورم و با لذت به خانواده ام غذا می دهم.

و در این زمان

به گفته کارشناسان، کیفیت محصولات گیاهی به شدت تحت تأثیر این واقعیت بود که در سال 2002 GOST در روسیه لغو شد. اما آنها TU را رهبری کردند - مشخصات فنیتوسط خود تولید کنندگان تنظیم شده است. بنابراین، کاملا قابل درک است که کیفیت محصولات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. سال گذشته، متخصصان Rospotrebnadzor بیش از 56000 شرکت را که محصولات غذایی مختلف از جمله سبزیجات تولید و به فروش می‌رسانند، بازرسی کردند. مشخص شد که 66 درصد تولیدکنندگان، شرایط بهداشتی تولید و نگهداری محصولات را زیر پا گذاشته اند. 73000 دسته از محصولات غذایی از فروش خارج شد که بیش از 3000 تن است. دامنه چشمگیر است. در مورد سبزیجات به طور خاص، در واقع، بسیاری از تولید کنندگان با بهبود مصنوعی ارائه آنها و تسریع روند رسیدن آنها گناه می کنند. برای دستیابی به این اثر، کشاورزان تسریع کننده های رشد را به هیدروپونیک اضافه می کنند. علاوه بر این، مقدار کود می تواند به سادگی کشنده باشد.

و همه اینها واقعاً آسیب زیادی به سلامتی ما وارد می کند. از این گذشته، نیترات ها و سایر ترکیبات شیمیایی غیر طبیعی برای سبزیجات ( فلزات سنگینبه عنوان مثال) می توانند برای سالها در بدن انسان جمع شوند. برخلاف سایر عناصر کمیاب، جذب بدن نمی‌شوند و از آن دفع نمی‌شوند، اما با تجمع در طول سال‌ها منجر به بیماری‌های مختلفی می‌شوند.

با این حال، خود هیدروپونیک، که زن در مورد آن صحبت کرد، برای هیچ چیز مقصر نیست. مقصر مقادیر بی‌اندازه کود است. غم انگیزترین چیز این است که هر تولید کننده به طور مستقل تصمیم می گیرد که چگونه گیاهان را تغذیه کند و در چه مقادیری. و البته اکثر آنها علاقه مند به برداشت سریع و بزرگ هستند. تعداد کمی از مردم به سلامت ما فکر می کنند. تمام امید به Rospotrebnadzor است که باید جلوی این بی قانونی را بگیرد. خوب، ما خودمان، هنگام خرید سبزیجات، باید نگاه کنیم ظاهرچیزی که میخریم اگر خیار و گوجه فرنگی کاملاً "پلاستیک" به نظر می رسند، بهتر است آنها را نخرید.

با یک پناهنده سابق از گروزنی زنبقدر یک اتوبوس مسافربری با هم آشنا شدیم. موضوع مشترک به راحتی پیدا می شد. زن شکایت کرد که پیدا کردن یک شغل خوب، حتی با وجود داشتن تحصیلات عالی، آه، چقدر دشوار است.

بهت و حیرت من را تصور کنید که پس از این سخنان، همکار باهوش و خیرخواه من به طرز چشمگیری در چهره اش تغییر کرد و حتی با لکه های قرمز پوشانده شد. من قبلاً فکر می کردم که خانم از این که به او که یک کارمند سابق موزه با مدرک دیپلم دانشگاهی بود ، به او پیشنهاد شده است که به گلخانه برود آزرده شده است. اما دلیلش فرق داشت.

حتی به من در مورد آن چیزی نگو!

شما که در تمام عمرتان چیزی سنگین تر از یک کتاب در دست نداشتید، حتماً از کار سخت بدنی تا این حد ترسیده اید؟ - با شک از لیلی می پرسم.

من از کار نمی ترسم. وقتی از گروزنی گریختیم، به سختی توانستیم خانه ای ناتمام در یکی از روستاها بخریم. ما به معنای واقعی کلمه سقفی بالای سرمان نداشتیم. و ما مجبور شدیم به قول خودشان با استخوان دراز بکشیم، اما این سقف را برای خود و فرزندانمان فراهم کنیم، ساختمان ناتمام را به شکل الهی درآوریم. و بعد رفتم تو گلخانه کار کنم. ساعت شش صبح، یک PAZik قدیمی کارگران را جمع کرد و ما را به سر کار برد. آمدیم و سرتیپ مردانه ما را برای صبحانه صدا زد.

یعنی آیا شرکت بومی مانند دوران خوب شوروی، وعده های غذایی رایگان را برای کارمندان فراهم می کرد؟ - من قبلاً برای سازماندهی کار در کوبان بومی خود خوشحال بودم.

نه، با خودمان غذا آوردیم و روی میز گذاشتیم. و سرکارگر ودکا را بیرون آورد و هر کدام را نصف لیوان ریخت. "برای سلامتی" نوشیدیم، یک میان وعده خوردیم و رفتیم سر کار.

و صبح ودکا نوشیدی؟ باور نمیکنم!

همه نوشیدند. امتناع غیرواقعی بود، کسی که بینی خود را پیچاند، به سرعت از کار خارج شد، و من نمی توانستم چنین تجملی را تحمل کنم. و بعد از صرف صبحانه برای کار در گلخانه ها رفتیم.

آیا قبلاً روی زمین کار کرده اید؟

از چه سرزمینی صحبت می کنید؟ گوجه فرنگی - خیار به روش هیدروپونیک رشد می کند. این روش رشد زمانی است که از خاک اصلا استفاده نمی شود. با این روش گیاهان در آب و مواد مخصوص رشد می کنند. واقعیت این است که گیاهانی که به این روش رشد می کنند نسبت به گیاهانی که به روش معمول رشد می کنند میوه بیشتری تولید می کنند. خودتان فکر کنید، میزان محصول کشت شده با این روش 10 برابر مقدار محصول کشت شده روی زمین است.

یعنی با قضاوت بر اساس نام روش، گیاهان از آب تغذیه می کنند.

شما نمی توانید چنین محصولاتی را به تنهایی با آب بسازید... برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد، آب سخاوتمندانه با مواد شیمیایی طعم دار می شود. در تمام سال‌های کار در گلخانه‌ها تا به حال به یک موجود زنده غیر از شریک زندگی‌ام برخورد نکرده‌ام.

چرا؟ - من شگفت زده ام. - تولید مخفیانه؟

دمای گلخانه ها 60 درجه است. آیا می توانید تصور کنید که کار کردن در این دما در تمام روز چگونه است؟ اما خدا رحمتش کنه، با درجه حرارت. فقط به این فکر کنید که می توانید محلول را با چه چیزی پر کنید تا فرآیند کاشت نهال تا برداشت گوجه فرنگی کمی بیشتر از یک ماه طول بکشد؟ و به طور سنتی، گوجه فرنگی زودرس به 90 روز از جوانه زدن نیاز دارد، واریته های دیررس به 140 روز نیاز دارند. بنابراین، هنگامی که گوجه فرنگی و خیار به اندازه مناسب رسید، یک بشکه با محلول در گلخانه غلت می شود. هیچ کس نمی دانست چه نوع راه حلی است، اما شما فقط می توانید با آن در یک دستگاه تنفسی کار کنید. میوه ها را با این محلول اسپری کردم. در 60 درجه حتی در دستگاه تنفس. یک بار احساس کردم همه چیز، نمی توانم، دارم خفه می شوم، دایره های بنفش جلوی چشمانم رفتند و ماسک تنفسی را درآوردم. چنان سوختگی روی صورتم گرفتم که فکر می‌کردم تمام عمرم «سوخته» خواهم شد. هیچی، ترسیدم به هر حال، کارگران دیگر هوشیاری خود را از دست دادند و با مسمومیت به بیمارستان ها رفتند. بنابراین، پس از چنین سمپاشی، گوجه سبز تنها در چند روز قرمز می شود. و در این جهنم ما تمام روز کار کردیم. فقط یک بار برای ناهار بیرون رفتند، جایی که دوباره نصف لیوان ودکا نوشیدند و یک میان وعده خوردند. سپس هزینه ودکا از حقوق ما کسر شد.

راستی اگر راز نیست چقدر برای کارتان گرفتید؟

حدود 45 هزار

احتمالا احمقانه خواهد بود که بپرسید آیا ودکا با محصولات گلخانه ای میل می کنید؟

البته که نه! هیچ یک از کارگران هرگز این سبزیجات را نخورده اند. در حین کار شیمی کافی وجود داشت. علاوه بر این ، هر از گاهی می شد گوجه فرنگی و خیار را به خانه برد. من هرگز انجام ندادم، همیشه رد کردم. عده ای هم سبزی می بردند و ... با داشتن سود خوبی به مردم کوچه و خیابان «هدایایی از زمین خود» می فروختند. دو سال طول کشید تا خانه را تکمیل کنم و بلافاصله این کار را رها کردم و چند هفته قبل از آن در بیمارستان بودم. اگر نیاز به سقف بالای سر کودکان نبود، هرگز چنین فداکاری نمی کردم. سلامتی از هم پاشیده ام را تا امروز اصلاح می کنم.

واضح است که حتی یک تاجر به شما نمی گوید که سبزیجات کجا، با چه روشی و چگونه رشد کرده اند. اما آیا می توانید چنین گوجه فرنگی و خیار "شیمیایی" را بشناسید؟

بله، نیازی به هفت دهانه در پیشانی نیست. موافقم، فراموش کردن بوی گوجه فرنگی تازه دشوار است، بوی بسیار روشن، شب بو یا عطر خیار فوق العاده تازه است. و این سبزیجات اصلا بو نمی دهند! این به دلیل شیمی موجود در محلول مغذی است که همه بوها را از بین می برد. بیهوده به آنها "پلاستیک" نمی گویند. سبزیجاتی که به این روش رشد می کنند شکل زیبایی دارند، گوجه فرنگی ها می توانند بزرگ باشند، خیارها، برعکس، ظریف و دارای جوش های دهان آبی هستند. اما رنگ همه آنها محو شده است، همه به دلیل یک شیمی. و آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و ظاهر یک سبزی تازه را که فقط از باغ برداشته اند حفظ می کنند و ... حتی یک مگس با شلیک توپ به سمت آنها پرواز نمی کند. من خدا را شکر اکنون زمینی دارم که در آن سبزی هایم را می کارم. اینجا من خودم آنها را می خورم و با لذت به خانواده ام غذا می دهم.

و در این زمان

به گفته کارشناسان، کیفیت محصولات گیاهی به شدت تحت تأثیر این واقعیت بود که در سال 2002 GOST در روسیه لغو شد. اما آنها TU را انجام دادند - شرایط فنی که توسط خود تولید کنندگان تعیین می شود. بنابراین، کاملا قابل درک است که کیفیت محصولات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. سال گذشته، متخصصان Rospotrebnadzor بیش از 56000 شرکت را که محصولات غذایی مختلف از جمله سبزیجات تولید و به فروش می‌رسانند، بازرسی کردند. مشخص شد که 66 درصد تولیدکنندگان، شرایط بهداشتی تولید و نگهداری محصولات را زیر پا گذاشته اند. 73000 دسته از محصولات غذایی از فروش خارج شد که بیش از 3000 تن است. دامنه چشمگیر است. در مورد سبزیجات به طور خاص، در واقع، بسیاری از تولید کنندگان با بهبود مصنوعی ارائه آنها و تسریع روند رسیدن آنها گناه می کنند. برای دستیابی به این اثر، کشاورزان تسریع کننده های رشد را به هیدروپونیک اضافه می کنند. علاوه بر این، مقدار کود می تواند به سادگی کشنده باشد.

و همه اینها واقعاً آسیب زیادی به سلامتی ما وارد می کند. از این گذشته، نیترات ها و سایر ترکیبات شیمیایی غیرطبیعی برای سبزیجات (مثلاً فلزات سنگین) می توانند سال ها در بدن انسان جمع شوند. برخلاف سایر عناصر کمیاب، جذب بدن نمی‌شوند و از آن دفع نمی‌شوند، اما با تجمع در طول سال‌ها منجر به بیماری‌های مختلفی می‌شوند.

با این حال، خود هیدروپونیک، که زن در مورد آن صحبت کرد، برای هیچ چیز مقصر نیست. مقصر مقادیر بی‌اندازه کود است. غم انگیزترین چیز این است که هر تولید کننده به طور مستقل تصمیم می گیرد که چگونه گیاهان را تغذیه کند و در چه مقادیری. و البته اکثر آنها علاقه مند به برداشت سریع و بزرگ هستند. تعداد کمی از مردم به سلامت ما فکر می کنند. تمام امید به Rospotrebnadzor است که باید جلوی این بی قانونی را بگیرد. خب ما خودمون موقع خرید سبزی باید به ظاهر چیزی که میخریم نگاه کنیم. اگر خیار و گوجه فرنگی کاملاً "پلاستیک" به نظر می رسند، بهتر است آنها را نخرید.

اعترافات کارگر یکی از مزارع سبزیجات

ما با لیلیا، یک پناهنده سابق از گروزنی، در یک اتوبوس حومه شهر آشنا شدیم. موضوع مشترک به راحتی پیدا می شد. زن شکایت کرد که پیدا کردن یک شغل خوب، حتی با وجود داشتن تحصیلات عالی، آه، چقدر دشوار است.

بهت و حیرت من را تصور کنید که پس از این سخنان، همکار باهوش و خیرخواه من به طرز چشمگیری در چهره اش تغییر کرد و حتی با لکه های قرمز پوشانده شد. من قبلاً فکر می کردم که خانم از این که به او که یک کارمند سابق موزه با مدرک دیپلم دانشگاهی بود ، به او پیشنهاد شده است که به گلخانه برود آزرده شده است. اما دلیلش فرق داشت.

حتی به من در مورد آن چیزی نگو!

شما که در تمام عمرتان چیزی سنگین تر از یک کتاب در دست نداشتید، حتماً از کار سخت بدنی تا این حد ترسیده اید؟ - با شک از لیلی می پرسم.

من از کار نمی ترسم. وقتی از گروزنی گریختیم، به سختی توانستیم خانه ای ناتمام در یکی از روستاها بخریم. ما به معنای واقعی کلمه سقفی بالای سرمان نداشتیم. و ما مجبور شدیم به قول خودشان با استخوان دراز بکشیم، اما این سقف را برای خود و فرزندانمان فراهم کنیم، ساختمان ناتمام را به شکل الهی درآوریم. و بعد رفتم تو گلخانه کار کنم. ساعت شش صبح، یک PAZik قدیمی کارگران را جمع کرد و ما را به سر کار برد. آمدیم و سرتیپ مردانه ما را برای صبحانه صدا زد.

یعنی آیا شرکت بومی مانند دوران خوب شوروی، وعده های غذایی رایگان را برای کارمندان فراهم می کرد؟ - من قبلاً برای سازماندهی کار در کوبان بومی خود خوشحال بودم.

نه، با خودمان غذا آوردیم و روی میز گذاشتیم. و سرکارگر ودکا را بیرون آورد و هر کدام را نصف لیوان ریخت. "برای سلامتی" نوشیدیم، یک میان وعده خوردیم و رفتیم سر کار.

و صبح ودکا نوشیدی؟ باور نمیکنم!

همه نوشیدند. امتناع غیرواقعی بود، کسی که بینی خود را پیچاند، به سرعت از کار خارج شد، و من نمی توانستم چنین تجملی را تحمل کنم. و بعد از صرف صبحانه برای کار در گلخانه ها رفتیم.

آیا قبلاً روی زمین کار کرده اید؟

از چه سرزمینی صحبت می کنید؟ گوجه فرنگی - خیار به روش هیدروپونیک رشد می کند. این روش رشد زمانی است که از خاک اصلا استفاده نمی شود. با این روش گیاهان در آب و مواد مخصوص رشد می کنند. واقعیت این است که گیاهانی که به این روش رشد می کنند نسبت به گیاهانی که به روش معمول رشد می کنند میوه بیشتری تولید می کنند. خودتان فکر کنید، میزان محصول کشت شده با این روش 10 برابر مقدار محصول کشت شده روی زمین است.

یعنی با قضاوت بر اساس نام روش، گیاهان از آب تغذیه می کنند.

شما نمی توانید چنین محصولاتی را به تنهایی با آب بسازید... برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد، آب سخاوتمندانه با مواد شیمیایی طعم دار می شود. در تمام سال‌های کار در گلخانه‌ها تا به حال به یک موجود زنده غیر از شریک زندگی‌ام برخورد نکرده‌ام.

چرا؟ - من شگفت زده ام. - تولید مخفیانه؟

دمای گلخانه ها 60 درجه است. آیا می توانید تصور کنید که کار کردن در این دما در تمام روز چگونه است؟ اما خدا رحمتش کنه، با درجه حرارت. فقط به این فکر کنید که می توانید محلول را با چه چیزی پر کنید تا فرآیند کاشت نهال تا برداشت گوجه فرنگی کمی بیشتر از یک ماه طول بکشد؟ و به طور سنتی، گوجه فرنگی زودرس به 90 روز از جوانه زدن نیاز دارد، واریته های دیررس به 140 روز نیاز دارند. بنابراین، هنگامی که گوجه فرنگی و خیار به اندازه مناسب رسید، یک بشکه با محلول در گلخانه غلت می شود. هیچ کس نمی دانست چه نوع راه حلی است، اما شما فقط می توانید با آن در یک دستگاه تنفسی کار کنید. میوه ها را با این محلول اسپری کردم. در 60 درجه حتی در دستگاه تنفس. یک بار احساس کردم همه چیز، نمی توانم، دارم خفه می شوم، دایره های بنفش جلوی چشمانم رفتند و ماسک تنفسی را درآوردم. چنان سوختگی روی صورتم گرفتم که فکر می‌کردم تمام عمرم «سوخته» خواهم شد. هیچی، ترسیدم به هر حال، کارگران دیگر هوشیاری خود را از دست دادند و با مسمومیت به بیمارستان ها رفتند. بنابراین، پس از چنین سمپاشی، گوجه سبز تنها در چند روز قرمز می شود. و در این جهنم ما تمام روز کار کردیم. فقط یک بار برای ناهار بیرون رفتند، جایی که دوباره نصف لیوان ودکا نوشیدند و یک میان وعده خوردند. سپس هزینه ودکا از حقوق ما کسر شد.

راستی اگر راز نیست چقدر برای کارتان گرفتید؟

حدود 45 هزار

احتمالا احمقانه خواهد بود که بپرسید آیا ودکا با محصولات گلخانه ای میل می کنید؟

البته که نه! هیچ یک از کارگران هرگز این سبزیجات را نخورده اند. در حین کار شیمی کافی وجود داشت. علاوه بر این ، هر از گاهی می شد گوجه فرنگی و خیار را به خانه برد. من هرگز انجام ندادم، همیشه رد کردم. عده ای هم سبزی می بردند و ... با داشتن سود خوبی به مردم کوچه و خیابان «هدایایی از زمین خود» می فروختند. دو سال طول کشید تا خانه را تکمیل کنم و بلافاصله این کار را رها کردم و چند هفته قبل از آن در بیمارستان بودم. اگر نیاز به سقف بالای سر کودکان نبود، هرگز چنین فداکاری نمی کردم. سلامتی از هم پاشیده ام را تا امروز اصلاح می کنم.

واضح است که حتی یک تاجر به شما نمی گوید که سبزیجات کجا، با چه روشی و چگونه رشد کرده اند. اما آیا می توانید چنین گوجه فرنگی و خیار "شیمیایی" را بشناسید؟

بله، نیازی به هفت دهانه در پیشانی نیست. موافقم، فراموش کردن بوی گوجه فرنگی تازه دشوار است، بوی بسیار روشن، شب بو یا عطر خیار فوق العاده تازه است. و این سبزیجات اصلا بو نمی دهند! این به دلیل شیمی موجود در محلول مغذی است که همه بوها را از بین می برد. بیهوده به آنها "پلاستیک" نمی گویند. سبزیجاتی که به این روش رشد می کنند شکل زیبایی دارند، گوجه فرنگی ها می توانند بزرگ باشند، خیارها، برعکس، ظریف و دارای جوش های دهان آبی هستند. اما رنگ همه آنها محو شده است، همه به دلیل یک شیمی. و آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و ظاهر یک سبزی تازه را که فقط از باغ برداشته اند حفظ می کنند و ... حتی یک مگس با شلیک توپ به سمت آنها پرواز نمی کند. من خدا را شکر اکنون زمینی دارم که در آن سبزی هایم را می کارم. اینجا من خودم آنها را می خورم و با لذت به خانواده ام غذا می دهم.

و در این زمان

به گفته کارشناسان، کیفیت محصولات گیاهی به شدت تحت تأثیر این واقعیت بود که در سال 2002 GOST در روسیه لغو شد. اما آنها TU را انجام دادند - شرایط فنی که توسط خود تولید کنندگان تعیین می شود. بنابراین، کاملا قابل درک است که کیفیت محصولات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. سال گذشته، متخصصان Rospotrebnadzor بیش از 56000 شرکت را که محصولات غذایی مختلف از جمله سبزیجات تولید و به فروش می‌رسانند، بازرسی کردند. مشخص شد که 66 درصد تولیدکنندگان، شرایط بهداشتی تولید و نگهداری محصولات را زیر پا گذاشته اند. 73000 دسته از محصولات غذایی از فروش خارج شد که بیش از 3000 تن است. دامنه چشمگیر است. در مورد سبزیجات به طور خاص، در واقع، بسیاری از تولید کنندگان با بهبود مصنوعی ارائه آنها و تسریع روند رسیدن آنها گناه می کنند. برای دستیابی به این اثر، کشاورزان تسریع کننده های رشد را به هیدروپونیک اضافه می کنند. علاوه بر این، مقدار کود می تواند به سادگی کشنده باشد.

و همه اینها واقعاً آسیب زیادی به سلامتی ما وارد می کند. از این گذشته، نیترات ها و سایر ترکیبات شیمیایی غیرطبیعی برای سبزیجات (مثلاً فلزات سنگین) می توانند سال ها در بدن انسان جمع شوند. برخلاف سایر عناصر کمیاب، جذب بدن نمی‌شوند و از آن دفع نمی‌شوند، اما با تجمع در طول سال‌ها منجر به بیماری‌های مختلفی می‌شوند.

با این حال، خود هیدروپونیک، که زن در مورد آن صحبت کرد، برای هیچ چیز مقصر نیست. مقصر مقادیر بی‌اندازه کود است. غم انگیزترین چیز این است که هر تولید کننده به طور مستقل تصمیم می گیرد که چگونه گیاهان را تغذیه کند و در چه مقادیری. و البته اکثر آنها علاقه مند به برداشت سریع و بزرگ هستند. تعداد کمی از مردم به سلامت ما فکر می کنند. تمام امید به Rospotrebnadzor است که باید جلوی این بی قانونی را بگیرد. خب ما خودمون موقع خرید سبزی باید به ظاهر چیزی که میخریم نگاه کنیم. اگر خیار و گوجه فرنگی کاملاً "پلاستیک" به نظر می رسند، بهتر است آنها را نخرید.

اعترافات کارگر یکی از مزارع سبزیجات.

ما با لیلیا، یک پناهنده سابق از گروزنی، در یک اتوبوس حومه شهر آشنا شدیم. موضوع مشترک به راحتی پیدا می شد. زن شکایت کرد که پیدا کردن یک شغل خوب، حتی با وجود داشتن تحصیلات عالی، آه، چقدر دشوار است.

بهت و حیرت من را تصور کنید که پس از این سخنان، همکار باهوش و خیرخواه من به طرز چشمگیری در چهره اش تغییر کرد و حتی با لکه های قرمز پوشانده شد. من قبلاً فکر می کردم که خانم از این که به او که یک کارمند سابق موزه با مدرک دیپلم دانشگاهی بود ، به او پیشنهاد شده است که به گلخانه برود آزرده شده است. اما دلیلش فرق داشت.

حتی در مورد آن به من چیزی نگو! - من چندین سال در گلخانه شخم زدم و نمی توانم آن را بدون لرز به یاد بیاورم.

شما که در تمام عمرتان چیزی سنگین تر از یک کتاب در دست نداشتید، حتماً از کار سخت بدنی تا این حد ترسیده اید؟ - با شک از لیلی می پرسم.

من از کار نمی ترسم. وقتی از گروزنی گریختیم، به سختی توانستیم خانه ای ناتمام در یکی از روستاها بخریم. ما به معنای واقعی کلمه سقفی بالای سرمان نداشتیم. و ما مجبور شدیم به قول خودشان با استخوان دراز بکشیم، اما این سقف را برای خود و فرزندانمان فراهم کنیم، ساختمان ناتمام را به شکل الهی درآوریم. و بعد رفتم تو گلخانه کار کنم. ساعت شش صبح، یک PAZik قدیمی کارگران را جمع کرد و ما را به سر کار برد. آمدیم و سرتیپ مردانه ما را برای صبحانه صدا زد.

یعنی آیا شرکت بومی مانند دوران خوب شوروی، وعده های غذایی رایگان را برای کارمندان فراهم می کرد؟ - من قبلاً برای سازماندهی کار در کوبان بومی خود خوشحال بودم.

نه، با خودمان غذا آوردیم و روی میز گذاشتیم. و سرکارگر ودکا را بیرون آورد و هر کدام را نصف لیوان ریخت. "برای سلامتی" نوشیدیم، یک میان وعده خوردیم و رفتیم سر کار.

و صبح ودکا نوشیدی؟ باور نمیکنم!

همه نوشیدند. امتناع غیرواقعی بود، کسی که بینی خود را پیچاند، به سرعت از کار خارج شد، و من نمی توانستم چنین تجملی را تحمل کنم. و بعد از صرف صبحانه برای کار در گلخانه ها رفتیم.

آیا قبلاً روی زمین کار کرده اید؟

از چه سرزمینی صحبت می کنید؟ گوجه فرنگی - خیار به روش هیدروپونیک رشد می کند. این روش رشد زمانی است که از خاک اصلا استفاده نمی شود. با این روش گیاهان در آب و مواد مخصوص رشد می کنند. واقعیت این است که گیاهانی که به این روش رشد می کنند نسبت به گیاهانی که به روش معمول رشد می کنند میوه بیشتری تولید می کنند. خودتان فکر کنید، میزان محصول کشت شده با این روش 10 برابر مقدار محصول کشت شده روی زمین است.

یعنی با قضاوت بر اساس نام روش، گیاهان از آب تغذیه می کنند.

شما نمی توانید چنین محصولاتی را تنها با آب بسازید... برای اینکه نتیجه خوبی داشته باشید، آب سخاوتمندانه با مواد شیمیایی طعم دار می شود. در تمام سال‌های کار در گلخانه‌ها تا به حال به یک موجود زنده غیر از شریک زندگی‌ام برخورد نکرده‌ام.

چرا؟ - من شگفت زده ام. - تولید مخفیانه؟

دمای گلخانه ها 60 درجه است. آیا می توانید تصور کنید که کار کردن در این دما در تمام روز چگونه است؟ اما خدا رحمتش کنه، با درجه حرارت. فقط به این فکر کنید که می توانید محلول را با چه چیزی پر کنید تا فرآیند کاشت نهال تا برداشت گوجه فرنگی کمی بیشتر از یک ماه طول بکشد؟ و به طور سنتی، گوجه فرنگی زودرس به 90 روز از جوانه زدن نیاز دارد، واریته های دیررس به 140 روز نیاز دارند. بنابراین، هنگامی که گوجه فرنگی و خیار به اندازه مناسب رسید، یک بشکه با محلول در گلخانه غلت می شود. هیچ کس نمی دانست چه نوع راه حلی است، اما شما فقط می توانید با آن در یک دستگاه تنفسی کار کنید. میوه ها را با این محلول اسپری کردم. در 60 درجه حتی در دستگاه تنفس. یک بار احساس کردم همه چیز، نمی توانم، دارم خفه می شوم، دایره های بنفش جلوی چشمانم رفتند و ماسک تنفسی را درآوردم. چنان سوختگی روی صورتم گرفتم که فکر می‌کردم تمام عمرم «سوخته» خواهم شد. هیچی، ترسیدم به هر حال، کارگران دیگر هوشیاری خود را از دست دادند و با مسمومیت به بیمارستان ها رفتند. بنابراین، پس از چنین سمپاشی، گوجه سبز تنها در چند روز قرمز می شود. و در این جهنم ما تمام روز کار کردیم. فقط یک بار برای ناهار بیرون رفتند، جایی که دوباره نصف لیوان ودکا نوشیدند و یک میان وعده خوردند. سپس هزینه ودکا از حقوق ما کسر شد.

راستی اگر راز نیست چقدر برای کارتان گرفتید؟

حدود 45 هزار

احتمالا احمقانه خواهد بود که بپرسید آیا ودکا با محصولات گلخانه ای میل می کنید؟

البته که نه! هیچ یک از کارگران هرگز این سبزیجات را نخورده اند. در حین کار شیمی کافی وجود داشت. علاوه بر این ، هر از گاهی می شد گوجه فرنگی و خیار را به خانه برد. من هرگز انجام ندادم، همیشه رد کردم. عده ای هم سبزی می بردند و ... با داشتن سود خوبی به مردم کوچه و خیابان «هدایایی از زمین خود» می فروختند. دو سال طول کشید تا خانه را تکمیل کنم و بلافاصله این کار را رها کردم و چند هفته قبل از آن در بیمارستان بودم. اگر نیاز به سقف بالای سر کودکان نبود، هرگز چنین فداکاری نمی کردم. سلامتی از هم پاشیده ام را تا امروز اصلاح می کنم.

واضح است که حتی یک تاجر به شما نمی گوید که سبزیجات کجا، با چه روشی و چگونه رشد کرده اند. اما آیا می توانید چنین گوجه فرنگی و خیار "شیمیایی" را بشناسید؟

بله، نیازی به هفت دهانه در پیشانی نیست. موافقم، فراموش کردن بوی گوجه فرنگی تازه دشوار است، بوی بسیار روشن، شب بو یا عطر خیار فوق العاده تازه است. و این سبزیجات اصلا بو نمی دهند! این به دلیل شیمی موجود در محلول مغذی است که همه بوها را از بین می برد. بیهوده به آنها "پلاستیک" نمی گویند. سبزیجاتی که به این روش رشد می کنند شکل زیبایی دارند، گوجه فرنگی ها می توانند بزرگ باشند، خیارها، برعکس، ظریف و دارای جوش های دهان آبی هستند. اما رنگ همه آنها محو شده است، همه به دلیل یک شیمی. و آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و ظاهر یک سبزی تازه را حفظ می کنند، که تازه از باغ چیده شده اند، و ... حتی یک مگس با شلیک توپ به سمت آنها پرواز نمی کند. من خدا را شکر اکنون زمینی دارم که در آن سبزی هایم را می کارم. اینجا من خودم آنها را می خورم و با لذت به خانواده ام غذا می دهم.

و در این زمان

به گفته کارشناسان، کیفیت محصولات گیاهی به شدت تحت تأثیر این واقعیت بود که در سال 2002 GOST در روسیه لغو شد. اما آنها TU را انجام دادند - شرایط فنی که توسط خود تولید کنندگان تعیین می شود. بنابراین، کاملا قابل درک است که کیفیت محصولات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. سال گذشته، متخصصان Rospotrebnadzor بیش از 56000 شرکت را که محصولات غذایی مختلف از جمله سبزیجات تولید و به فروش می‌رسانند، بازرسی کردند. مشخص شد که 66 درصد تولیدکنندگان، شرایط بهداشتی تولید و نگهداری محصولات را زیر پا گذاشته اند. 73000 دسته از محصولات غذایی از فروش خارج شد که بیش از 3000 تن است. دامنه چشمگیر است. در مورد سبزیجات به طور خاص، در واقع، بسیاری از تولید کنندگان با بهبود مصنوعی ارائه آنها و تسریع روند رسیدن آنها گناه می کنند. برای دستیابی به این اثر، کشاورزان تسریع کننده های رشد را به هیدروپونیک اضافه می کنند. علاوه بر این، مقدار کود می تواند به سادگی کشنده باشد.

و همه اینها واقعاً آسیب زیادی به سلامتی ما وارد می کند. از این گذشته، نیترات ها و سایر ترکیبات شیمیایی غیرطبیعی برای سبزیجات (مثلاً فلزات سنگین) می توانند سال ها در بدن انسان جمع شوند. برخلاف سایر عناصر کمیاب، جذب بدن نمی‌شوند و از آن دفع نمی‌شوند، اما با تجمع در طول سال‌ها منجر به بیماری‌های مختلفی می‌شوند.

با این حال، خود هیدروپونیک، که زن در مورد آن صحبت کرد، برای هیچ چیز مقصر نیست. مقصر مقادیر بی‌اندازه کود است. غم انگیزترین چیز این است که هر تولید کننده به طور مستقل تصمیم می گیرد که چگونه گیاهان را تغذیه کند و در چه مقادیری. و البته اکثر آنها علاقه مند به برداشت سریع و بزرگ هستند. تعداد کمی از مردم به سلامت ما فکر می کنند. تمام امید به Rospotrebnadzor است که باید جلوی این بی قانونی را بگیرد. خب ما خودمون موقع خرید سبزی باید به ظاهر چیزی که میخریم نگاه کنیم. اگر خیار و گوجه فرنگی کاملاً "پلاستیک" به نظر می رسند، بهتر است آنها را نخرید.

ما با لیلیا، یک پناهنده سابق از گروزنی، در یک اتوبوس حومه شهر آشنا شدیم. موضوع مشترک به راحتی پیدا می شد. زن شکایت کرد که پیدا کردن یک شغل خوب، حتی با وجود داشتن تحصیلات عالی، آه، چقدر دشوار است.

بهت و حیرت من را تصور کنید که پس از این سخنان، همکار باهوش و خیرخواه من به طرز چشمگیری در چهره اش تغییر کرد و حتی با لکه های قرمز پوشانده شد. من قبلاً فکر می کردم که خانم از این که به او که یک کارمند سابق موزه با مدرک دیپلم دانشگاهی بود ، به او پیشنهاد شده است که به گلخانه برود آزرده شده است. اما دلیلش فرق داشت.

حتی به من در مورد آن چیزی نگو!

شما که در تمام عمرتان چیزی سنگین تر از یک کتاب در دست نداشتید، حتماً از کار سخت بدنی تا این حد ترسیده اید؟ - با شک از لیلی می پرسم.

من از کار نمی ترسم. وقتی از گروزنی گریختیم، به سختی توانستیم خانه ای ناتمام در یکی از روستاها بخریم. ما به معنای واقعی کلمه سقفی بالای سرمان نداشتیم. و ما مجبور شدیم به قول خودشان با استخوان دراز بکشیم، اما این سقف را برای خود و فرزندانمان فراهم کنیم، ساختمان ناتمام را به شکل الهی درآوریم. و بعد رفتم تو گلخانه کار کنم. ساعت شش صبح، یک PAZik قدیمی کارگران را جمع کرد و ما را به سر کار برد. آمدیم و سرتیپ مردانه ما را برای صبحانه صدا زد.

یعنی آیا شرکت بومی مانند دوران خوب شوروی، وعده های غذایی رایگان را برای کارمندان فراهم می کرد؟ - من قبلاً برای سازماندهی کار در کوبان بومی خود خوشحال بودم.

نه، با خودمان غذا آوردیم و روی میز گذاشتیم. و سرکارگر ودکا را بیرون آورد و هر کدام را نصف لیوان ریخت. "برای سلامتی" نوشیدیم، یک میان وعده خوردیم و رفتیم سر کار.

و صبح ودکا نوشیدی؟ باور نمیکنم!

همه نوشیدند. امتناع غیرواقعی بود، کسی که بینی خود را پیچاند، به سرعت از کار خارج شد، و من نمی توانستم چنین تجملی را تحمل کنم. و بعد از صرف صبحانه برای کار در گلخانه ها رفتیم.

آیا قبلاً روی زمین کار کرده اید؟

از چه سرزمینی صحبت می کنید؟ گوجه فرنگی - خیار به روش هیدروپونیک رشد می کند. این روش رشد زمانی است که از خاک اصلا استفاده نمی شود. با این روش گیاهان در آب و مواد مخصوص رشد می کنند. واقعیت این است که گیاهانی که به این روش رشد می کنند نسبت به گیاهانی که به روش معمول رشد می کنند میوه بیشتری تولید می کنند. خودتان فکر کنید، میزان محصول کشت شده با این روش 10 برابر مقدار محصول کشت شده روی زمین است.

یعنی با قضاوت بر اساس نام روش، گیاهان از آب تغذیه می کنند.

شما نمی توانید چنین محصولاتی را به تنهایی با آب بسازید... برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد، آب سخاوتمندانه با مواد شیمیایی طعم دار می شود. در تمام سال‌های کار در گلخانه‌ها تا به حال به یک موجود زنده غیر از شریک زندگی‌ام برخورد نکرده‌ام.

چرا؟ - من شگفت زده ام. - تولید مخفیانه؟

دمای گلخانه ها 60 درجه است. آیا می توانید تصور کنید که کار کردن در این دما در تمام روز چگونه است؟ اما خدا رحمتش کنه، با درجه حرارت. فقط به این فکر کنید که می توانید محلول را با چه چیزی پر کنید تا فرآیند کاشت نهال تا برداشت گوجه فرنگی کمی بیشتر از یک ماه طول بکشد؟ و به طور سنتی، گوجه فرنگی زودرس به 90 روز از جوانه زدن نیاز دارد، واریته های دیررس به 140 روز نیاز دارند. بنابراین، هنگامی که گوجه فرنگی و خیار به اندازه مناسب رسید، یک بشکه با محلول در گلخانه غلت می شود. هیچ کس نمی دانست چه نوع راه حلی است، اما شما فقط می توانید با آن در یک دستگاه تنفسی کار کنید. میوه ها را با این محلول اسپری کردم. در 60 درجه حتی در دستگاه تنفس. یک بار احساس کردم همه چیز، نمی توانم، دارم خفه می شوم، دایره های بنفش جلوی چشمانم رفتند و ماسک تنفسی را درآوردم. چنان سوختگی روی صورتم گرفتم که فکر می‌کردم تمام عمرم «سوخته» خواهم شد. هیچی، ترسیدم به هر حال، کارگران دیگر هوشیاری خود را از دست دادند و با مسمومیت به بیمارستان ها رفتند. بنابراین، پس از چنین سمپاشی، گوجه سبز تنها در چند روز قرمز می شود. و در این جهنم ما تمام روز کار کردیم. فقط یک بار برای ناهار بیرون رفتند، جایی که دوباره نصف لیوان ودکا نوشیدند و یک میان وعده خوردند. سپس هزینه ودکا از حقوق ما کسر شد.

راستی اگر راز نیست چقدر برای کارتان گرفتید؟

حدود 45 هزار

احتمالا احمقانه خواهد بود که بپرسید آیا ودکا با محصولات گلخانه ای میل می کنید؟

البته که نه! هیچ یک از کارگران هرگز این سبزیجات را نخورده اند. در حین کار شیمی کافی وجود داشت. علاوه بر این ، هر از گاهی می شد گوجه فرنگی و خیار را به خانه برد. من هرگز انجام ندادم، همیشه رد کردم. عده ای هم سبزی می بردند و ... با داشتن سود خوبی به مردم کوچه و خیابان «هدایایی از زمین خود» می فروختند. دو سال طول کشید تا خانه را تکمیل کنم و بلافاصله این کار را رها کردم و چند هفته قبل از آن در بیمارستان بودم. اگر نیاز به سقف بالای سر کودکان نبود، هرگز چنین فداکاری نمی کردم. سلامتی از هم پاشیده ام را تا امروز اصلاح می کنم.

واضح است که حتی یک تاجر به شما نمی گوید که سبزیجات کجا، با چه روشی و چگونه رشد کرده اند. اما آیا می توانید چنین گوجه فرنگی و خیار "شیمیایی" را بشناسید؟

بله، نیازی به هفت دهانه در پیشانی نیست. موافقم، فراموش کردن بوی گوجه فرنگی تازه دشوار است، بوی بسیار روشن، شب بو یا عطر خیار فوق العاده تازه است. و این سبزیجات اصلا بو نمی دهند! این به دلیل شیمی موجود در محلول مغذی است که همه بوها را از بین می برد. بیهوده به آنها "پلاستیک" نمی گویند. سبزیجاتی که به این روش رشد می کنند شکل زیبایی دارند، گوجه فرنگی ها می توانند بزرگ باشند، خیارها، برعکس، ظریف و دارای جوش های دهان آبی هستند. اما رنگ همه آنها محو شده است، همه به دلیل یک شیمی. و آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و ظاهر یک سبزی تازه را که فقط از باغ برداشته اند حفظ می کنند و ... حتی یک مگس با شلیک توپ به سمت آنها پرواز نمی کند. من خدا را شکر اکنون زمینی دارم که در آن سبزی هایم را می کارم. اینجا من خودم آنها را می خورم و با لذت به خانواده ام غذا می دهم.

و در این زمان

به گفته کارشناسان، کیفیت محصولات گیاهی به شدت تحت تأثیر این واقعیت بود که در سال 2002 GOST در روسیه لغو شد. اما آنها TU را انجام دادند - شرایط فنی که توسط خود تولید کنندگان تعیین می شود. بنابراین، کاملا قابل درک است که کیفیت محصولات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. سال گذشته، متخصصان Rospotrebnadzor بیش از 56000 شرکت را که محصولات غذایی مختلف از جمله سبزیجات تولید و به فروش می‌رسانند، بازرسی کردند. مشخص شد که 66 درصد تولیدکنندگان، شرایط بهداشتی تولید و نگهداری محصولات را زیر پا گذاشته اند. 73000 دسته از محصولات غذایی از فروش خارج شد که بیش از 3000 تن است. دامنه چشمگیر است. در مورد سبزیجات به طور خاص، در واقع، بسیاری از تولید کنندگان با بهبود مصنوعی ارائه آنها و تسریع روند رسیدن آنها گناه می کنند. برای دستیابی به این اثر، کشاورزان تسریع کننده های رشد را به هیدروپونیک اضافه می کنند. علاوه بر این، مقدار کود می تواند به سادگی کشنده باشد.

و همه اینها واقعاً آسیب زیادی به سلامتی ما وارد می کند. از این گذشته، نیترات ها و سایر ترکیبات شیمیایی غیرطبیعی برای سبزیجات (مثلاً فلزات سنگین) می توانند سال ها در بدن انسان جمع شوند. برخلاف سایر عناصر کمیاب، جذب بدن نمی‌شوند و از آن دفع نمی‌شوند، اما با تجمع در طول سال‌ها منجر به بیماری‌های مختلفی می‌شوند.

با این حال، خود هیدروپونیک، که زن در مورد آن صحبت کرد، برای هیچ چیز مقصر نیست. مقصر مقادیر بی‌اندازه کود است. غم انگیزترین چیز این است که هر تولید کننده به طور مستقل تصمیم می گیرد که چگونه گیاهان را تغذیه کند و در چه مقادیری. و البته اکثر آنها علاقه مند به برداشت سریع و بزرگ هستند. تعداد کمی از مردم به سلامت ما فکر می کنند. تمام امید به Rospotrebnadzor است که باید جلوی این بی قانونی را بگیرد. خب ما خودمون موقع خرید سبزی باید به ظاهر چیزی که میخریم نگاه کنیم. اگر خیار و گوجه فرنگی کاملاً "پلاستیک" به نظر می رسند، بهتر است آنها را نخرید.