کوکتل اکسیژن به نوشیدنی هایی اطلاق می شود که نه تنها تشنگی را کاملاً رفع می کنند، بلکه از نظر پزشکی نیز تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند. دستگاه تهیه کوکتل اکسیژن ارزان است، بنابراین می توان از آن برای سازماندهی یک تجارت سودآور و کم هزینه استفاده کرد. قبل از ارائه یک محصول جدید به مردم، باید خودتان بفهمید که چرا این نوشیدنی تا این حد خوب است و آیا در بین مصرف کنندگان تقاضا خواهد شد؟

• چه تجهیزاتی را برای ساخت کوکتل اکسیژن انتخاب کنیم؟
• تکنولوژی تولید کوکتل اکسیژن
• مواد لازم آشپزی
• روش های تهیه کوکتل اکسیژن

متخصصان - پزشکان می گویند که ورود اکسیژن به بدن انسان از طریق نوشیدن بر او تأثیر مطلوبی می گذارد. با استفاده از آن، می توانید از شر سردرد، کار بیش از حد خلاص شوید و لحن کلی را افزایش دهید. از نظر علمی ثابت شده است که 900 گرم یک کوکتل جایگزین یک ساعت پیاده روی در جنگل های مخروطی می شود. بدون شک افرادی که سلامت خود را زیر نظر دارند نمی توانند با نوشیدنی معجزه آسا از کنار خروجی عبور کنند.

چه تجهیزاتی را برای ساخت کوکتل اکسیژن انتخاب کنیم؟

برای تهیه نوشیدنی باید یک دستگاه داخلی یا وارداتی برای تهیه کوکتل اکسیژن خریداری کنید. به سادگی کار می کند و تقریباً همه می توانند تهیه نوشیدنی را انجام دهند. برای سازماندهی یک مینی بار به تجهیزات زیر نیاز دارید:

1. واحد اصلی نصب منبع اکسیژن است. این در دو مدل در دسترس کارآفرین تولید می شود: یک متمرکز کننده اکسیژن و یک سیلندر اکسیژن قابل تنظیم. کارتریج های قابل حمل کوچکی نیز وجود دارند که برای مصارف خانگی مناسب تر هستند تا برای مقاصد تجاری.
2. دستگاه کف ساز (میکسر اکسیژن یا کوکتل).

تغلیظ کننده ها بیشتر برای تهیه نوشیدنی برای مقاصد تجاری استفاده می شوند. این دستگاه از یک منبع تغذیه معمولی کار می کند و اکسیژن را از هوا تولید می کند. منبع قوی تری از هوا وجود دارد - یک سیلندر که مجهز به گیربکس مخصوص برای کنترل میزان اشباع نوشیدنی با اکسیژن است.

تکنولوژی تولید کوکتل اکسیژن

کوکتل ظرفی است که مواد و یک ترکیب کف کننده اکسیژن در آن ریخته می شود. کف در آن تشکیل می شود و پس از آن نوشیدنی مستقیماً در لیوان ها ریخته می شود. گاهی اوقات چنین دستگاه اکسیژن (کوکتل) با یک مخلوط کن مخصوص جایگزین می شود. به لطف اختلاط فشرده و تامین همزمان اکسیژن، یک فوم ضخیم و هوا به دست می آید. از این دستگاه و همچنین یک کوکتل می توان برای تجهیز یک نقطه فروش استفاده کرد. لوله با هواکش یک دستگاه یکبار مصرف است که برای تعداد محدودی لیوان کوکتل اکسیژن طراحی شده است. این دستگاه برای استفاده تجاری مناسب نیست.

هنگام انتخاب کوکتل، باید در نظر داشته باشید که از نظر مشخصات فنی، تفاوت زیادی بین مدل های داخلی و وارداتی وجود ندارد. تفاوت فقط می تواند در طراحی باشد. وارداتی ها محترم تر به نظر می رسند که 1-2 هزار دلار ارزش دارند. آنالوگ های داخلی را می توان با 12-17 هزار روبل خریداری کرد. هزینه دستگاه ها بستگی به حجم ظرف مخلوط کردن مواد دارد. این صنعت یک کوکتل برای یک کوکتل اکسیژن با ظرفیت 3 تا 10 لیتر تولید می کند.

تمام لذت های این نوشیدنی

مواد لازم آشپزی

برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و سالم، باید یک دستگاه و اجزای نوشیدنی آینده را خریداری کنید:

• آب میوه و نوشیدنی های میوه ای؛
• عرقیات گیاهی؛
• شیر؛
• آب خالص.

آخرین ماده در دستور پخت کوکتل اکسیژن کلاسیک استفاده می شود. آب و اکسیژن همه مواد تشکیل دهنده آن هستند. شیر به 2.5-5 درصد چربی نیاز دارد. تمام اجزای مایع در دستگاه نه داغ، ترجیحا در دمای اتاق بارگذاری می شوند.

ترکیبات فوم به طور جداگانه خریداری می شود. سری های جداگانه برای هر طعم از کوکتل اکسیژن وجود دارد: Pro2fi، Oxygen Country و Milko2 برای نوشیدنی های مبتنی بر شیر.

روش های تهیه کوکتل اکسیژن

بسته به اینکه از چه وسیله ای استفاده شود، از دو روش تهیه نوشیدنی استفاده می شود. ما در مورد نحوه تهیه یک کوکتل اکسیژن در خانه صحبت نخواهیم کرد، زیرا ما علاقه مند به تهیه انبوه نوشیدنی هستیم.

1. روش شماره 1 برای استفاده از کوکتل اکسیژن استفاده می شود. ماده مایع داخل ظرف ریخته شده و ترکیب ریخته می شود. همه اجزا در یک کوکتل قرار می گیرند و کاملاً مخلوط می شوند تا کاملاً حل شوند. سپس آنها با اکسیژن اشباع می شوند. این روش در مواردی استفاده می شود که نیاز به تهیه وعده های زیادی از یک کوکتل دارید. دستگاه عملا بدون وقفه کار می کند.
2. روش شماره 2 زمانی استفاده می شود که یک میکسر اکسیژن در دسترس باشد. مخلوط کردن مواد و تامین اکسیژن به طور همزمان انجام می شود. این روش امکان نزدیک شدن به تهیه هر قسمت از نوشیدنی را به صورت جداگانه فراهم می کند. علاوه بر این، فوم نسبت به روش اول ضخیم تر و متراکم تر است.

شما می توانید یک کوکتل اکسیژن را در چندین قالب بفروشید:

• خروجی ثابت برای فروش نوشیدنی؛
• کوکتل بار؛
• تجارت از طریق دستگاه فروش خودکار.

روش اول و سوم شامل تهیه و تحویل نوشیدنی به خریدار است که از کوکتل در هر مکان مناسب برای او لذت می برد. گزینه دوم چیدمان یک مینی بار با پیشخوان و صندلی برای بازدیدکنندگان است. هزینه سازماندهی چنین کسب و کاری در چند ماه جواب می دهد. تهیه این نوشیدنی نیاز به مجوزهای خاص و اخذ مجوز ندارد. به طور رسمی، کوکتل های اکسیژن به عنوان دارو طبقه بندی نمی شوند.

کوکتل های اکسیژن نوشیدنی های بهداشتی هستند که توسط یک پزشک روسی در دهه 1970 اختراع شد. این محصول منحصر به فرد، که به طور فعال توسط مردم در بارهای مربوطه مصرف می شود، به عنوان یک ابزار پزشکی موثر که باعث کاهش وزن و بهبود خواب می شود، به رسمیت شناخته شده است. نوشیدنی های مبتنی بر آب میوه، غنی شده با اکسیژن، اثر درمانی بر بدن بزرگسالان و کودکان دارند.

این محصول به ویژه در مناطقی با سطوح بالای آلودگی هوا، در کلان شهرها و شهرهای بزرگ مرتبط است، بنابراین تجارت فروش کوکتل های اکسیژن بسیار مرتبط است. اعتقاد بر این است که چنین نوشیدنی نسل جدیدی معادل سه ساعت پیاده روی در جنگل است.

ارزش این را دارد که بر اساس این کوکتل ها در مناطق تفریحی، مراکز تفریحی که در آن کودکان و مسافران زیادی وجود دارد، تجارت کنید. مکان ایده آل برای فروش نوشیدنی می تواند یک بار یا یک باشگاه باشد. در چنین موسساتی، یک کوکتل جایگاه شایسته خود را در میان دسرهای ارائه شده خواهد گرفت، زیرا پیش از این امکان امتحان این محصول بهداشتی فقط در آسایشگاه ها و سایر مراکز بهداشتی وجود داشت. به لطف سیاست قیمت گذاری رستوران ها، بخشی از فوم اکسیژن 2 تا 3 برابر گران تر به فروش می رسد. این غذای رژیمی به لطف کف موجود در آن معده را پر کرده و احساس گرسنگی را کاهش می دهد.

باز کردن یک تجارت اکسیژن به معنای حفظ یک سبک زندگی سالم برای مردم است. این کوکتل در مراکز تجاری و باشگاه های تناسب اندام تقاضای زیادی دارد؛ به لطف اثر نیروبخش نوشیدنی، بسیاری از کارکنان اداری و ورزشکاران به طور فعال آن را مصرف می کنند. اکسیژن را به ماهیچه ها می رساند و انقباض آنها را افزایش می دهد.

نحوه افتتاح یک تجارت کوکتل: مراحل

رقابت اندک و سرمایه گذاری های نسبتاً کوچک برای باز کردن یک بار، کسب و کار را بسیار امیدوار کننده می کند.

انتخاب اتاق

ارزش افتتاح یک نوار اکسیژن در اتاقی با حضور زیاد و اجاره کم دارد. انتخاب بزرگ است، می تواند یک خروجی کوچک در لابی یک سینما، یک فروشگاه، روبروی یک پارک، در مراکز تفریحی و غیره باشد. پیدا کردن چنین اتاقی دشوار نیست - از 2 تا 20 متر مربع کافی است. بنابراین، حتی در مرکز مسکو، جایی که اکثر فروشگاه‌های خرده‌فروشی اشغال شده‌اند، می‌توانید چند متر فضای راحت بگیرید.

اجاره یک اتاق کوچک 20 هزار روبل در ماه هزینه خواهد داشت، با توجه به جریان زیاد مردم، وجوه به سرعت پرداخت می شود. در مراکز خرید اتاق‌های راحت اجاره داده می‌شود که می‌توان آن‌ها را به سلیقه شما مبله کرد، تابلوهایی با موضوع آویزان کرد. در بدترین حالت، تعمیرات می تواند انجام شود، که حدود 8 هزار روبل هزینه خواهد داشت.

تجهیزات

تجهیزات اصلی مورد نیاز برای باز کردن یک نوار مانند این:

• دستگاه اکسیژن ساز;
• مخلوط کن مخصوص؛
• عامل فوم ساز؛
• دستگاه خودپرداز.

کل مجموعه با کیسه های ایجاد فوم را می توان با 30 هزار روبل خریداری کرد.

همچنین در قیمت (به هزار روبل) گنجانده شده است:

• شمارنده نوار - 10؛
• میز برای تجهیزات - 3.

صندلی های بلند و راحت با پیشخوان به فروش می رسد.

تکنولوژی تهیه کوکتل: پرکننده با مایع اکسیژن با استفاده از میکسر مخلوط می شود، کف پوشاننده لیوان اکسیژن را در آنجا نگه می دارد.

استخدام

پشت بار باید یک حرفه ای وجود داشته باشد که بتواند نه تنها یک کوکتل درست کند، بلکه آن را به زیبایی سرو کند و همچنین به مشتریان در مورد مزایای این نوشیدنی بگوید. با درج آگهی در اینترنت می توانید یک OxyJay خوب پیدا کنید. در حالت ایده آل، بهتر است دو Oxyjer را برای نوبت کاری استخدام کنید.

بخش خدمات برای تهیه چنین کوکتل ها در کشور ما عملاً توسعه نیافته است، اما افراد زیادی هستند که می خواهند از آنها استفاده کنند. بنابراین، باید سعی کنید نوشیدنی ها را طبق جالب ترین دستور پخت تهیه کنید و در صورت امکان، oxyj خود را به دوره های آموزشی بفرستید.

تبلیغات تجاری

شما می توانید تجارتی را با فروش این کوکتل ها بدون پرداختن به تحلیل بازار باز کنید. این طاقچه هنوز رایگان است. برای افرادی که بیش از نیمی از روز را در ادارات می گذرانند، بهبودی با کمک این نوشیدنی ها به یک آرزوی بزرگ تبدیل می شود. جوانان از امتحان کردن همه چیز جدید و شیک خوشحال می شوند، اما نسل قدیمی مزه و فواید دلپذیر کوکتل ها را از زمان اتحاد جماهیر شوروی می دانند، بنابراین آنها نیز از خرید آنها خوشحال خواهند شد. برای اطمینان از موفقیت کسب و کار خود، می توانید با یک کمپین تبلیغاتی شروع کنید.

تبلیغات ممکن است در قالب بروشور توزیع شود. اطلاعات مربوط به نوار شما را می توان در نزدیکی موسسات آموزشی، دفاتر بزرگ، مراکز خرید، مدارس و غیره توزیع کرد. تبلیغات مشتریان بالقوه را مورد توجه قرار می دهد و خدمات شما از همان روزهای اول مورد تقاضا خواهد بود.

مزایای کسب و کار کوکتل اکسیژن

مزایای این تجارت تجهیزات ارزان قیمت است. برای شروع یک کسب و کار، به مقدار زیادی نیاز دارید: سرمایه گذاری در تعمیر محل، خرید تجهیزات و مبلمان. علاوه بر این وجوه، باید برای هزینه های ماهانه اجاره اتاق و دستمزد ساقی آماده باشید.

این بار در ابتدا حدود 45 لیوان نوشیدنی در روز به فروش می رساند، به مرور زمان تعداد بازدیدکنندگان افزایش می یابد. هزینه یک وعده کوکتل 9-10 روبل است، آنها 70-90 روبل فروخته می شوند. سود حتی با حداقل تعداد بازدید کننده 73000 روبل خواهد بود. به گفته کارشناسان دوره بازپرداخت یک کسب و کار 4 تا 6 ماه است.

به خاطر داشته باشید که این تجارت می تواند در طول زمان توسعه و گسترش یابد. موفقیت به تدبیر کارآفرین بستگی دارد، شما نه تنها می توانید کوکتل بفروشید، بلکه خدمات استنشاق اکسیژن را نیز ارائه دهید.

عدم آگاهی عمومی در مورد مزایای چنین کوکتل‌هایی می‌تواند بر رفتار تجاری تأثیر منفی بگذارد، بنابراین شما باید هر کاری انجام دهید تا مزایای محصولی که ارائه می‌دهید به اندازه کافی گسترده باشد. باید به مشتریان بگویید که این نوشیدنی نه تنها یک نوشیدنی دلپذیر و سبک است، بلکه یک مایع سلامتی نیز هست. وظیفه کارمندان شما باید شامل کارهای آموزشی باشد، آنها باید در مورد مفید بودن کوکتل صحبت کنند. موفقیت کسب و کار تا حد زیادی به ادب و آراستگی کارمندان شما بستگی دارد.

چگونه کسب و کار ثبت کنیم؟

ابتدا باید به عنوان یک کارآفرین خصوصی ثبت نام کنید و یک سیستم مالیاتی را انتخاب کنید، یک بارمن ثبت نام کنید. برای انجام این تجارت، به مجوزهای SES نیازی نیست، زیرا از مواد تأیید شده استفاده می شود.

خرید مواد تشکیل دهنده کوکتل

از آب میوه های مختلف به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. هر چه طعم بیشتر باشد، تمایل بیشتری به امتحان نوشیدنی ها دارد. کوکتل ها دقیقاً به این دلیل محبوب می شوند که بر اساس آب میوه های طبیعی تهیه می شوند ، بنابراین باید یک تامین کننده قابل اعتماد پیدا کنید و توافق نامه ای را در مورد منابع معمولی منعقد کنید. حتی می توانید از آبمیوه های خانگی استفاده کنید. تهیه یک کوکتل به 30 میلی لیتر آب میوه، 5 میلی لیتر شربت مخصوص و ظروف یکبار مصرف نیاز دارد.

مخاطب هدف

مخاطبان کسب و کار شما کودکان، جوانان، ورزشکاران و همچنین افرادی هستند که سبک زندگی سالمی دارند. توسعه یک استراتژی توسعه کسب و کار باید به سمت یافتن مکان ایده آل، انتخاب ساعات کاری بهینه و تهیه کوکتل عالی باشد.

یک کافه دنج که مردم در آن احساس راحتی کنند همیشه مردم را به خود جذب می کند. و نوشیدنی های سالم غنی شده با اکسیژن افراد بیشتری را جذب می کند. زمان پخت محصول تقریباً 5 دقیقه است. از ویژگی های بار می توان به ارائه کوکتل برای افراد مختلف در سنین مختلف اشاره کرد.

مزیت بزرگ این تجارت این است که برای فروش نوشیدنی به گواهی نیاز نیست. تجهیزات خریداری شده دارای گواهینامه لوازم خانگی هستند.

رازهای موفقیت

• در خرید کوکتل صرفه جویی نکنید.
• نصب تجهیزات جذاب در مکانی نمایان.
• ایجاد فرصت برای دیدن بصری تهیه نوشیدنی.
• توانایی ایجاد ترکیبات متنوع و دلپذیر.

باز کردن یک تجارت با این کوکتل ها به معنای ارائه اکسیژن درمانی برای همه است. به لطف کار شما، افراد مبتلا به آلرژی فصلی می توانند به سرعت بهبود یابند، افراد میانسال می توانند جوان شوند، کسانی که از بیماری های قلبی عروقی و بیماری های روماتیسمی رنج می برند می توانند تحت پیشگیری قرار گیرند.

کسب و کار فروش کوکتل های اکسیژن یک طاقچه جدید و خالی از سکنه است که به تازگی شروع به توسعه کرده است. به دلیل عدم وجود رقابت شدید و هزینه های کم راه اندازی، ما می توانیم کسب و کار خود را بسازیم و آن را تنها در سه ماه پس بدهیم و از کار انجام شده لذت زیادی ببریم. کوکتل های اکسیژن در روزهای اتحاد جماهیر شوروی در آسایشگاه ها به منظور بهبود بدن مصرف می شد. سال‌ها گذشته است، اما مردم از مراقبت از خود دست برنداشته‌اند و سعی می‌کنند جوان‌تر و زیباتر از حد معمول به نظر برسند، و کوکتل‌های ما به مشتری بالقوه در این کار کمک می‌کند. ما یک طرح تجاری ساده برای یک نوار اکسیژن خواهیم نوشت، نحوه باز کردن آن، کجا، چه اسنادی برای این مورد نیاز است و چه مقدار پول باید در مرحله اولیه کار خرج شود، شرح می دهیم. علاوه بر این، بیایید سعی کنیم سود بالقوه ای را که می توانید با کسب و کار جدید خود به دست آورید، محاسبه کنیم.

ما باید بازار را تجزیه و تحلیل کنیم و تصمیم بگیریم که دقیقاً چگونه نوار اکسیژن خود را سازماندهی کنیم. واقعیت این است که می توانید دو نوع بار باز کنید - یک بار که نوشیدنی می فروشد یا یک بار که خدمات استنشاق اکسیژن را می فروشد. مشکل گزینه دوم این است که جمعیت ما عملاً چیزی در مورد آن نمی دانند و درآمد نوار اکسیژن به دلیل محبوبیت کم کم خواهد بود. ما یک بار برای فروش کوکتل های اکسیژن انتخاب می کنیم - کوکتل ها خود بسیار جذاب هستند، اگر به زیبایی ساخته شوند، حتی نیازی به صرف هزینه برای تبلیغات محصول خود نخواهید داشت. علاوه بر این، نباید فراموش کنیم که این فقط یک کوکتل نیست، بلکه یک مایع سلامتی است - نه تنها تشنگی را برطرف می کند، بلکه فواید زیادی برای بدن به ارمغان می آورد. این کلمات را به خاطر بسپارید، ما دوباره از آنها در هنگام ساخت بروشور استفاده خواهیم کرد.

نحوه باز کردن نوار اکسیژن: اجاره اتاق

احتمالاً قبلاً می دانید کجا میله اکسیژن را باز کنید - معیارهای انتخاب اتاق با هر نوار دیگری تفاوتی ندارد. باید یک فضای کوچک با اجاره کم و ترافیک بالا پیدا کنیم. سینماها، مراکز خرید، مغازه های نزدیک موسسات آموزشی بزرگ، پارک ها برای این کار مناسب هستند. انتخاب در واقع بزرگ است و این به ما این امکان را می دهد که ارزان ترین و قابل قبول ترین مکان را بدون تلاش زیاد پیدا کنیم. برای یافتن اتاقی برای شما ارزش ندارد برای یک متخصص پول خرج کنید - با کمک اینترنت می توانید خودتان بدون پرداخت 20 هزار روبل این کار را انجام دهید.

در مرکز مسکو، بیشتر مراکز خرید در حال حاضر اشغال شده اند، اما هنوز هم می توانید مکان خوبی برای باز کردن یک نوار اکسیژن پیدا کنید. یک اتاق کوچک برای ما 30 هزار روبل در ماه هزینه خواهد داشت، با توجه به جریان عظیم مشتریان بالقوه، این مبلغ خیلی زیادی نیست. محل ها حتی نیازی به تعمیر ندارند - مستاجران مراکز خرید بزرگ مکان های معمولی مناسب برای کار با مشتری را اجاره می دهند. فقط باید این اتاق را کمی اصلاح کنیم، چند عکس آویزان کنیم، شاید چند گل بگذاریم. همه اینها تأثیر مثبتی بر مشتری خواهد داشت. تعمیرات اضافی برای ما 8 هزار روبل هزینه خواهد داشت.

طرح کسب و کار نوار اکسیژن: خرید تجهیزات

در ابتدای مقاله قبلاً گفتیم که یک نوار اکسیژن به تجهیزات گران قیمت نیاز ندارد و این درست است. ابتدا باید یک غلیظ کننده اکسیژن بخریم که مایع را با اکسیژن اشباع کند. شما می توانید منابع اینترنتی زیادی را پیدا کنید که چنین دستگاه هایی را از خارج از کشور به قیمت 12 تا 20 هزار دلار می فروشند، اما ما به شما توصیه می کنیم هاب داخلی ما را خریداری کنید. واقعیت این است که از نظر کیفیت ساخت و مدت زمان کار ، ماشین های خارجی به هیچ وجه با ما تفاوت ندارند ، تفاوت فقط در طراحی بدنه است - آمریکایی و ایتالیایی یک مرتبه زیباتر به نظر می رسند ، اما آیا اینطور است واقعا مهم؟ مشتری همچنان هاب را نمی بیند، چرا برای یک ویژگی غیر ضروری ده هزار دلار بیش از حد پرداخت می شود. یک نوار اکسیژن کوچک باید یک متمرکز کننده کوچک 5 لیتری بخرد. همین کافی است تا با محصولات باکیفیت به همه خدمت کنیم و در عین حال ظرفیت استفاده نشده ای نخواهید داشت.

علاوه بر تغلیظ به یک مخلوط کن اکسیژن و یک ماده کف کننده نیز نیاز داریم. میکسر فیلر را با مایع اکسیژن مخلوط می کند و روی لیوان را با فوم می پوشاند تا اکسیژن از مایع خارج نشود. اکنون می توانید به راحتی کل مجموعه را برای تولید کوکتل به قیمت 30 هزار روبل خریداری کنید، حتی کیسه هایی برای تولید فوم دارد. ما همچنین این را در هزینه های نوار اکسیژن می نویسیم. متأسفانه هزینه های ما به همین جا ختم نمی شود.

یک میله اکسیژن کوچک به یک میله شمارنده و یک میز برای تنظیم تمام تجهیزات نیاز دارد. ساده ترین نوار پیشخوان کوچک 10 هزار روبل برای ما هزینه خواهد داشت ، میز بسیار ارزان تر خواهد بود - 3 هزار روبل. به هر حال، مجموعه با پیشخوان نوار نیز شامل صندلی است - یک راه خوب برای نگه داشتن مشتری و چت، صحبت در مورد تبلیغات و ویژگی های نوار اکسیژن. اگرچه، اکثر مشتریان فقط یک کوکتل می خرند و به تجارت خود می پردازند.

شما نمی توانید یک فروشنده معمولی را به این دلیل که نمی تواند یک کوکتل اکسیژن معمولی درست کند و فقط همه مشتریان را می ترساند در بار قرار دهید. فقط متخصصانی که قبلا آموزش دیده اند و می دانند چگونه کوکتل درست کنند، چگونه با تجهیزات کار کنند و می توانند در مورد تمام مزایای این نوشیدنی به بازدیدکنندگان بگویند باید برای این موقعیت استخدام شوند. پیدا کردن یک OJ خوب کار دشواری نیست - متخصصان زیادی در اینترنت به دنبال شغل هستند و در عین حال به حقوق زیادی نیاز ندارند. بهترین کار این است که یک دختر خوش تیپ استخدام کنید، او بهتر با مشتریان کار می کند. حقوق 20 هزار روبل در ماه خواهد بود.

این بخش خدمات هنوز در کشور ما ضعیف توسعه یافته است، اما بسیاری از مردم جهان برای مدت طولانی از کوکتل های اکسیژن استفاده می کنند، این طاقچه مد خود، روندهای خاص خود را دارد. شما باید مد جهانی کوکتل ها را دنبال کنید، سعی کنید با زمان همگام شوید و در صورت لزوم، OxJ خود را برای بهبود مهارت های خود به آموزش ها بفرستید. قیمت چنین دوره هایی می تواند به 5 هزار روبل برسد، اما ما هنوز به آن نیاز نداریم.

طرح کسب و کار نوار اکسیژن: خود را تبلیغ کنید

ما برای تعیین مشتریان بالقوه بار خود نیازی به تجزیه و تحلیل بازار نداریم. جوانانی که میلشان به امتحان چیزهای جدید گاهی به جنون محدود می شود، کارمندان ادارات و سایر کارگران داخل ساختمان که گرسنگی اکسیژن برایشان عادی است. نسل قدیمی تر نیز بدشان نمی آید که با یک کوکتل ارزان قیمت سلامتی خود را بهبود بخشند. پس از تصمیم گیری در مورد مخاطب هدف، می توانید یک کمپین تبلیغاتی راه اندازی کنید.

پخش بروشور راهی عالی برای گفتن خود به مشتری است. در زمان استراحت ناهار، در نزدیکی دانشگاه ها، مستقیماً در خارج از مرکز خرید محل کارتان، جزوه هایی حاوی اطلاعات درباره بار خود در نزدیکی دفاتر بزرگ پخش کنید. مردم علاقه مند می شوند و در مورد شما یاد می گیرند و این مهمترین چیز در تجارت است. وقتی مردم در مورد شما بدانند و بخواهند خدمات شما را امتحان کنند، درآمد نوار اکسیژن خود به خود افزایش می یابد.

تبلیغات در اینترنت را فراموش نکنید - این بخش مهمی از کار ما است. دائماً در مورد خود صحبت کنید، پست های تبلیغاتی ایجاد کنید، در مورد تبلیغات و کوپن های تخفیف صحبت کنید. حتی اگر ده نفر به پست تبلیغاتی شما پاسخ دهند، باز هم پول و سود است.

طرح کسب و کار نوار اکسیژن: هزینه ها و درآمد

مزیت نوار اکسیژن گران نبودن تجهیزات است. هزینه های یکباره برای خرید تجهیزات 30 هزار روبل، برای تعمیرات آرایشی محل 8 هزار روبل و برای خرید مبلمان 13 هزار روبل است. به طور کلی، 51 هزار روبل برای قشر شرکت خواهد بود. هزینه های نوار اکسیژن به همین جا ختم نمی شود - ما همچنین باید اجاره محل را در طبقه تجاری بپردازیم، هزینه آن 30 هزار روبل در ماه است و حقوق یک جت اکسیژن حرفه ای 20 هزار روبل است. هزینه های عملیاتی بالغ بر 50 هزار در ماه است، وظیفه ما این است که حداقل آنها را جبران کنیم.

به طور متوسط، یک فروشگاه جدید می تواند 40 کوکتل در روز بفروشد. وقتی مخاطب دائمی باشد این رقم دو برابر می شود. هزینه تهیه یک کوکتل 9-10 روبل است، در حالی که قیمت در مسکو برای یک کوکتل اکسیژن 70-90 روبل است. ما سود بالقوه را بر اساس حداقل قیمت محاسبه خواهیم کرد. هزینه کوکتل 10800 روبل خواهد بود، سود 84 هزار، از این رو سود خالص 73200 روبل خواهد بود. این با حداقل تعداد بازدید کننده در روز است.

کسب و کار تولید و فروش میلک شیک یک تجارت کوچک اما به طور مداوم سودآور است. این نوشیدنی همچنین با بازپرداخت بالای خود، علیرغم ماهیت کاملا فصلی، کارآفرینان را جذب می کند - فروش اصلی نوشیدنی در تابستان است. اگر به درستی برنامه ای برای اجرای ایده بسازید، مجموعه ای، تجهیزاتی را برای آن انتخاب کنید، می توانید منبع خوبی از درآمد کوچک اما پایدار به دست آورید. مزیت جهت این است که می توان کسب و کار را هم از ابتدا و هم از طریق خرید حق رای شروع کرد.

گام های اولیه برای راه اندازی کسب و کار

اول از همه باید بازاری را که قرار است در آن کار کنید مطالعه کنید. به منطقه ای که قصد راه اندازی کسب و کار را دارید بروید، تعداد نقاط مشابه، محدوده آنها، سیاست قیمت گذاری را مطالعه کنید. از رقابت زیاد نترسید. یک طاقچه جالب است زیرا حتی در یک محیط رقابتی متراکم، می توانید چیزی را پیدا کنید که شما را از بقیه متمایز کند. اینها می توانند کوکتل هایی با طعم های مختلف، سروهای اصلی، خدمات اضافی و غیره باشند. اما برای پیدا کردن تراشه خود، باید بدانید که دیگران چه پیشنهادی دارند.

پس از تصمیم گیری در مورد جهت، می توانید شرکت را ثبت کنید. از آنجایی که کسب و کار کوچک است و هدف آن خرده فروشی است، با ثبت نام یک کارآفرین فردی کاملاً ممکن است. هزینه آن فقط 800 روبل خواهد بود. وظیفه دولتی خود فرآیند کاغذبازی بیش از پنج روز کاری طول نخواهد کشید.

در مورد الزامات ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک، نیازی به گواهینامه برای تجهیزات نیست. اما ممکن است کتاب بهداشتی از فروشنده خواسته شود. بنابراین، بهتر است آن را از قبل هماهنگ کنید.

هنگام ثبت نام، توصیه می شود به یک سیستم مالیاتی ساده تغییر دهید که به شما امکان می دهد به طور مستقل سوابق حسابداری را حفظ کنید. همچنین هنگام ثبت کسب و کار باید OKVED 56.10.19 سایر خدمات پذیرایی را مشخص کنید.

فرمت کسب و کار

انتخاب فرمت فروش تا حد زیادی تعیین می کند که چگونه می توانید فاکتور فصلی را جبران کنید. بیشترین فروش میلک شیک در تابستان مشاهده می شود، بنابراین بسیاری تصمیم می گیرند در تجارت خیابانی توقف کنند. در واقع، این دستگاه، نصب شده در یک مکان شلوغ در نزدیکی پارک های تفریحی، مراکز تفریحی، سینما، درآمد قابل توجهی به ارمغان می آورد. اما فقط در دوره از اواخر بهار تا اوایل پاییز. برای بقیه سال، فروش فقط در صورتی انجام می شود که تولید به مراکز خرید یا تفریحی، سینماها منتقل شود.

اما اولاً در آنجا قیمت اجاره یک متر مربع بسیار بالاتر است. ثانیاً با نزدیک شدن به فصل، یافتن یک مکان آزاد دشوارتر می شود. در ابتدا، قرار دادن یک نقطه فروش میلک شیک در یک مرکز خرید سودآور نیست - در تابستان برنامه فروش در آنجا انجام نمی شود.

به منظور یکنواخت کردن وضعیت، می توان به طور انحصاری تولید میلک شیک را سازماندهی کرد و آنها را از طریق کافه های مختلف به فروش رساند. در این مورد، شما نیازی به سازماندهی یک فروشگاه خرده فروشی ندارید، به ترتیب نیازی به هزینه اجاره و کاغذبازی برای فروش ندارید.

اگر کسب و کار شما را منحصراً به عنوان یک همراه مورد علاقه شما قرار می دهد، کاملاً ممکن است خود را به یک نقطه فروش تابستانی در خیابان محدود کنید.

تجهیزات

مزیت تجارت این است که تجهیزات مورد نیاز فضای زیادی را اشغال نمی کند. به عنوان یک قاعده، یک خروجی می تواند کاملاً راحت در یک منطقه 1.5-3 متر مربع قرار گیرد. بسته به محدوده ای که ارائه خواهید داد.

برای سازماندهی کار یک نقطه برای فروش میلک شیک، حداقل به تجهیزات زیر نیاز دارید:

• میکسر یا فریزر؛
• یخچال و فریزر؛
• تجهیزات اختیاری.

هر گونه تجهیزات از این نوع را می توان هم داخلی و هم وارداتی پیدا کرد. البته، با خرید هر دستگاه داخلی، می توانید مقدار زیادی در شروع سرمایه صرفه جویی کنید. اما باید درک کنید که در عملکرد بسیار ضرر می کنید. مثلاً یک همزن داخلی یک قسمت از نوشیدنی را در سه دقیقه می زند و یک عدد برای یک نوشیدنی وارداتی کافی است. زمانی که تعداد بازدیدکنندگان زیادی دارید، این تفاوت بسیار محسوس است. علاوه بر این، تجهیزات خانگی اغلب خراب می شوند.

انتخاب یک میکسر

میکسر یک وسیله کلیدی در تهیه میلک شیک است. کل تجارت شما به کیفیت و سرعت تهیه نوشیدنی بستگی دارد. تجهیزات داخلی با سرعت 12 هزار دور در دقیقه، که نوشیدنی را در 3 دقیقه آماده می کند، به طور متوسط ​​5 هزار روبل هزینه دارد.

یک میکسر ایتالیایی نه تنها می تواند یک میلک شیک را در یک دقیقه درست کند، بلکه می تواند سه نوشیدنی را به طور همزمان آماده کند. تجهیزات آمریکایی می توانند در 20000 دور در دقیقه کار کنند. در عین حال دوره گارانتی آن 5-7 سال است. هزینه چنین تجهیزاتی از 12 هزار روبل است. و بالاتر، بسته به اینکه دستگاه برای چند شیشه طراحی شده است. به هر حال، حتی اگر تجهیزات را برای یک سلول کار بردید، توصیه می شود چند لیوان دیگر خریداری کنید. بنابراین می توانید به سرعت مخلوط مورد نظر را تهیه کنید. هزینه یک لیوان برای مخلوط کن وارداتی حدود 500 روبل است.

فریزر

چنین تجهیزاتی به خودکارسازی کامل فرآیند تولید میلک شیک کمک می کند. یک میکسر و ظروف برای تهیه شربت در دستگاه تعبیه شده است. بسته به اینکه چه دکمه ای برای آماده سازی فشار داده شده است، نوع خاصی از شربت در میلک شیک مخلوط می شود. مدل های فریزر استاندارد می توانند چهار نوشیدنی مختلف را به طور همزمان تولید کنند.

آنها همچنین در نوع اشباع نوشیدنی با هوا متفاوت هستند. بستگی به نحوه زدن کوکتل دارد. با تامین هوای طبیعی حداکثر تا 40 درصد شلاق زده می شود و با هوای اجباری این رقم به 100 درصد می رسد. تفاوت دیگر بین فریزر و میکسر این است که دومی نوشیدنی را در دمای 0 تا -3 درجه سانتیگراد آماده می کند.

بر این اساس، نوشیدنی های شیری که در فریزر تهیه می شوند از نظر طعم و مزه مطلوب تری متفاوت هستند. آنها از نظر بافت غنی تر هستند و از نظر ظاهر و طعم بیشتر شبیه بستنی ذوب شده هستند. بنابراین، این کوکتل ها اغلب «بستنی نرم» نامیده می شوند. اما هزینه چنین تجهیزات کمی بیشتر از یک میکسر است. بسته به مدل و سازنده، قیمت آن از 15-20 هزار روبل شروع می شود. بهره وری فریزر از 2.5 کیلوگرم در ساعت هزینه دارد. اما کارشناسان توصیه می کنند آن را تنها در صورتی مصرف کنید که حداقل صد وعده در روز فروخته شود.

مواد اولیه برای پخت و پز

برای تهیه میلک شیک بر اساس تکنولوژی کلاسیک با استفاده از همزن، به مواد زیر نیاز دارید:

• شیر؛
• شربت؛
• بستنی.

همه اینها برای خرید از تامین کنندگان عمده فروشی مطلوب است. بستنی و شیر باید در یخچال نگهداری شود. برای شربت ها این شرط اختیاری است. به هر حال، شربت ها باید مخصوص کوکتل ها خریداری شوند. آنها در بطری های پلاستیکی لیتری با درپوش دوز مناسب فروخته می شوند.

برای تهیه نوشیدنی در فریزر، باید خرید مخلوط‌های شیرخشک مخصوص و شربت‌های مخصوصی که منحصراً برای فریزر در نظر گرفته شده است را در برنامه تجاری قرار دهید.

حجم خرید مواد اولیه از این رو محاسبه می شود که 300 میلی لیتر کوکتل به 7 گرم شربت، 15 گرم بستنی و 75 گرم شیر نیاز دارد. لطفا توجه داشته باشید که 2/3 فنجان نوشیدنی تمام شده توسط فوم اشغال شده است، به همین دلیل است که داشتن تجهیزات خوب که بتواند آن را به قوام مورد نظر بکوبد بسیار مهم است.

محبوب ترین شربت ها وانیل، شکلات و میوه هستند.

ارائه خدمات

همانطور که قبلا ذکر شد، برای شکوفایی یک تجارت، باید چیزی را پیدا کنید که از رقبای خود متمایز شود. اول از همه، ارائه طیف گسترده ای از طعم ها ضروری است. معمولاً خط به دلیل تنوع میوه گسترش می یابد.

به ظرف دقت کنید. شما می توانید یک شکل یا رنگ اصلی از فنجان ها، لوله ها، درب ها، لوازم جانبی برای آنها در نظر بگیرید. برای افزایش سودآوری، محصولات مرتبط را در برنامه فروش خود بگنجانید: آجیل، کلوچه، آدامس و غیره. یک روند جدید در مجموعه کوکتل ها، کوکتل های اکسیژن است که کف آن با استفاده از اکسیژن تشکیل می شود.

شما همچنین می توانید عرضه کوکتل های الکلی را سازماندهی کنید، اما این به طور چشمگیری تعداد مورد نیاز برای خروجی را افزایش می دهد. نباید در نزدیکی موسسات آموزشی و کودکان یا محل تجمع کودکان قرار گیرد. همچنین برای فروش مشروبات الکلی باید مجوز خاصی دریافت کنید. علاوه بر این، فروش این گونه کوکتل ها از نظر قانونی به شدت محدود شده است.

کارکنان نقطه

در شروع یک کسب و کار، کاملاً ممکن است که به تنهایی مدیریت کنید و کوکتل ها را به تنهایی در محل خود تهیه و بفروشید. اما اگر قصد دارید چندین شعبه باز کنید و در تمام هفته به فروش ادامه دهید، بهتر است که فروشنده استخدام کنید. برای عملکرد روان بهتر است به ازای هر امتیاز دو فروشنده برای نوبت کاری داشته باشید. لطفا توجه داشته باشید که هر یک از آنها باید یک کتاب بهداشتی داشته باشد. اگر فروشنده آینده آن را ندارد، باید آن را با هزینه خود صادر کنید.

طرح مالی

یک بخش اجباری که هر طرح تجاری باید حاوی آن باشد، برنامه مالی شرکت است. تمام هزینه ها را در شروع و در فرآیند تولید به طور دقیق محاسبه می کند و سپس آنها را با درآمد برآورد شده مقایسه می کند. بنابراین می توانید سودآوری کسب و کار آینده را محاسبه کنید.

بخش مخارج

اگر در مورد هزینه ها صحبت کنیم، برنامه برای بخش هزینه چیزی شبیه به این خواهد بود:

لطفاً توجه داشته باشید که برنامه هزینه شامل حقوق فروشندگان کوکتل نمی شود. معمولاً از درصد توافق شده درآمد روزانه تشکیل می شود.

بخش درآمد

طرح درآمد بر اساس برآورد حجم فروش شکل می گیرد. طبق آمار در تابستان، می توان یک برنامه فروش برای حدود 250 وعده میلک شیک در روز در یک نقطه شلوغ تنظیم کرد. هزینه یک وعده معمولی 300 میلی لیتری به طور متوسط ​​35 روبل، نیم لیتر - 50 روبل است. در این مورد، حاشیه روی نوشیدنی کمتر از 200٪ نیست. در مورد بستنی نرم (کوکتل ساخته شده در فریزر)، هزینه آن 3.5 روبل است. و با نشانه گذاری حدود 100 درصد فروخته می شود. اما هزینه نهایی محصول بستگی به منطقه فروش دارد.

پس از انجام تمام پرداخت های لازم و کسر هزینه مواد اولیه، سود، طبق برآوردهای مختلف، می تواند از 200 هزار روبل متغیر باشد. در هر ماه تا یک میلیون روبل. همه چیز به این بستگی دارد که نقطه در کجا واقع شده است، و چه خدمات اضافی در آن ارائه می کنید.

با ارزیابی شاخص هایی که طرح مالی نشان می دهد، می توان گفت که کسب و کار در حدود یک سال یا کمی بیشتر نتیجه خواهد داد.

شرایط موفقیت در کسب و کار

مطمئناً موفقیت یک تجارت به عوامل زیادی بستگی دارد، اما عوامل خاص دیگری وجود دارد که موفقیت فروش میلک شیک را تضمین می کند. این موارد شامل موارد زیر است:

1. نوشیدنی با کیفیت بالا پایدار. به هیچ وجه نباید در تجهیزات و موادی که طعم و کیفیت نوشیدنی را فراهم می کنند صرفه جویی کنید. بالاخره به خاطر سلیقه است که خریداران به سراغ شما می آیند. بنابراین، تجهیزات و مواد اولیه باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشند، مواد تشکیل دهنده دقیقا مطابق با تکنولوژی اضافه می شوند.
2. به طور مداوم دامنه را گسترش دهید. رقابت در این زمینه بسیار زیاد است، بنابراین شما باید دائماً توجه خریداران را در نقطه خود نگه دارید. اما به خاطر داشته باشید که سلیقه خریداران کوکتل کاملا محافظه کارانه است. طعم های شکلاتی، وانیلی و میوه ای همیشه محبوب ترین هستند. از دومی، موز، توت فرنگی و تمشک بیشتر مصرف می شود. غذاهای عجیب و غریب بهتر است در مقادیر کم مصرف شوند و ترجیحات مشتریان بررسی شود. توصیه می شود با ارائه محصولات اضافی دامنه را گسترش دهید. به عنوان مثال، کوکتل های اکسیژن، آب میوه های تازه، بستنی و غیره.
3. برخی از کارشناسان توصیه می کنند که نوشیدنی را به یک نمایش تبدیل کنید. این بدان معنی است که نه تنها آن را در یک لیوان اصلی و با یک لوله غیرمعمول عرضه کنید، بلکه فرآیند پخت و پز را نیز هیجان انگیز کنید، که مردم دوباره به شما مراجعه می کنند.

افتتاح یک نوار اکسیژن (کوکتل بار) یک ایده تجاری بسیار امیدوارکننده است: هزینه خرید تجهیزات، مواد اولیه، ظروف، مبلمان و اجاره محل حداقل، سودآوری بالا، بازپرداخت سریع، رقابت کم است.

جذاب ترین مکان ها برای نصب نوار اکسیژن عبارتند از:

• مراکز خرید
• مراکز اداری
• مجموعه های ورزشی
• موسسات آموزشی
• پارک های تفریحی و سرگرمی
• جشن های شهر
• خاکریزها و سواحل

تجهیزات لازم

برای تهیه یک کوکتل اکسیژن، باید مجموعه تجهیزات زیر را خریداری کنید:

• متمرکز کننده اکسیژن را از هوا جدا می کند.
• میکسر (کوکتل) پایه کوکتل را با اکسیژن مخلوط می کند و همچنین عامل کف کننده را می زند - پودر مخصوصی که به نوشیدنی اضافه می شود و اساس فوم هوا است.
• تجهیزات تجاری (قفسه، صندلی)

برای خرید تجهیزات فوق، 50-60 هزار روبل کافی است.

علاوه بر تجهیزات، شما باید مواد لازم برای تهیه کوکتل را خریداری کنید:

• آب بسته بندی شده یا طبیعی - گیلاس، سیب، انگور یا گلابی؛
• جوشانده گیاهی (شما باید خودتان آن را بپزید) بر اساس بابونه، نعناع، ​​زالزالک، مریم گلی، گل رز وحشی، مخمر سنت جان.
• عامل کف کننده را می توان با پروتئین مرغ، ژلاتین یا تزریق ریشه شیرین بیان جایگزین کرد. این مواد به طور قابل توجهی هزینه کمتری برای شما خواهند داشت، اما عطر و طعم خاصی به کوکتل می دهند که مصرف کنندگان کمی از آن استقبال می کنند.

هرچه طعم ها و پایه های بیشتری را ارائه دهید، مشتریان بیشتری به آنها علاقه مند خواهید شد که مستقیماً بر درآمد شما تأثیر می گذارد.

در قسمت تجهیزات نوار اکسیژن می توانید گزینه های مختلفی برای اکسیژن سازها پیدا کنید.

امکان سنجی فعالیت ها

* تمامی محاسبات برای شهری با 280000 نفر جمعیت انجام می شود

مخارج سرمایه ای:

هزینه های خرید تجهیزات، مواد اولیه - 70 هزار روبل.

هزینه های عمومی:

• اجاره محل در یک مرکز خرید (12 متر مربع) - 10000 روبل.
• حقوق (2 فروشنده، کار در شیفت، دو بعد از دو) - 30000 روبل
• تعویض فیلتر، مواد مصرفی - 5000 روبل

هزینه تهیه یک کوکتل:

• 50 میلی لیتر آب میوه یا جوشانده گیاهی = 2.5 روبل (هزینه یک لیتر آب میوه = 50 روبل)
• تزریق ریشه شیرین بیان یا عامل کف کننده = 20 کوپک یا 4 روبل
• لیوان و قاشق یکبار مصرف = 1.5 روبل
• کل هزینه ها = 4.2 روبل بر اساس شیرین بیان یا 8 روبل بر اساس عامل کف کننده.
• قیمت خرده فروشی 1 کوکتل اکسیژن - 70 روبل.

محاسبه سود

در اینجا یک محاسبه بر اساس تقاضای بسیار کم است: فقط 30 کوکتل در روز. با رویکرد خوشبینانه تر 48 تکان در روز (1 تکان در 10 دقیقه در طول یک روز کاری 8 ساعته)، سود خالص 44280 روبل خواهد بود.

برای بهره، بیایید ببینیم با چه نرخ های فروش در روز می توان چه سود خالص در هر ماه به دست آورد.

همانطور که از جدول می بینید، نقطه سربه سر در حدود 26 کوکتل قرار دارد. این بدان معناست که اگر کمتر از 26 کوکتل در روز بفروشید، سود خود را از دست خواهید داد. بر اساس این داده ها، به وضوح مشاهده می شود که حجم فروش چقدر مهم است.

در جدول بالا نیز می توانید ببینید حاشیه سود ناشی از مقیاس بندی کسب و کار. با سه فروشگاه خرده فروشی، اعداد بسیار جالبی در حال حاضر شروع شده اند.