Natapanje

Za dobivanje meke, visokokvalitetne kože, goveđa koža se namače u 2 faze:

1. Prvo, sirovine su uronjene u čistu vodu 4 sata.
2. Nakon toga, 12 sati se drži u slanoj otopini, koja se priprema brzinom od 20 g soli na 1 litru vode. Imajte na umu da će koža s vremenom početi oticati, pa iskusni stručnjaci savjetuju pripremu 8 litara tekućine za svaki kilogram.

Namakanje se smatra visokokvalitetnim kada se nakon njega potkožni sloj lako ukloni s mokro-posoljenog obratka. Ako se pojave poteškoće, sirovine zahtijevaju dodatno odležavanje u slanoj otopini.
Kako bi spriječili bakterijsku infekciju kože, kožari savjetuju korištenje otopine na bazi soli i furatsilina Međutim, ne smijete ga ostaviti u ovom obliku dugo vremena, jer se materijal može pokvariti. Iskusni kožari preporučuju dodavanje 6 tableta furatsilina u svaku kantu od 10 litara vode kako bi se spriječila bakterijska infekcija kože.

Važno! Sakupljena sirovina mora biti bez rezova, jer čak i mali ubodi smanjuju njenu kvalitetu.

Mehaničko odmašćivanje, mesnatost kože

U ovoj fazi obrade važno je pažljivo odstraniti potkožne masne naslage zaklane životinje. Neki majstori ručno rade meso, dok drugi radije koriste poseban mehanički uređaj, čiji dizajn podsjeća na rotirajući disk s oštrim rubovima.

Međutim, bez određenog iskustva opasno je rukovati takvim uređajem, jer će nepravilno odrezani folikuli dlake utjecati na kvalitetu kože. Da biste dobili dobar rezultat, stručnjaci savjetuju ravnomjerno uklanjanje masnog sloja, počevši od repa, glatkim pokretima od aksijalnog središta do periferije.

Pranje

Nakon odmašćivanja, krava se mora oprati u toploj vodi. Da biste to učinili, preporuča se koristiti otopinu sapuna. Priprema se u omjeru 10 g:1 l. Najbolje je koristiti sapun za pranje rublja, alternativa je soda pepeo.

Dali si znao? U 17.–19. stoljeću uvez od ljudske kože korišten je za ukrašavanje nekih knjiga. Najčešće su na ovaj način ukrašavane rasprave o anatomiji. Primjerci kaznenih predmeta pogubljenih zločinaca mogli su biti uvezani u kožu. A ponekad su se takve knjige izrađivale od kože pokojnika prema njihovoj volji.

Kiseljenje (ili kiseljenje)

Kako bi pripremljene kože promijenile svoju strukturu, drže se u posebnoj otopini octa i klora. U tu svrhu octena kiselina mora biti otopljena u vodi u koncentraciji od 0,15 % i tekući natrijev klor u koncentraciji od 0,04 %.

Kiseljenje uključuje povremeno miješanje dobivenog sastava nakon potapanja sirovina u njega. Njegovo izlaganje treba trajati 12 sati, sve dok ne ostanu bijele trake na naborima materijala kada se stisne.
U ovoj fazi kućne obrade kože kiseljenje se može zamijeniti fermentacijom. Njegova tehnologija sastoji se od namakanja opranih sirovina u vodenoj suspenziji zobenog ili ječmenog brašna. Otopina se priprema iz tople vode, dodajući 60 g soli i 100 g brašna na svaku litru.

Nakon što pomiješate sve sastojke, možete umočiti kožu u dobivenu smjesu, ali nemojte je ostavljati bez nadzora dulje vrijeme. Iskusni majstori savjetuju stalno praćenje rezultata fermentacije, budući da je previše stvrdnuti materijal neprikladan za daljnju obradu.

Dali si znao? Refleks koji dovodi do pojave guščje kože naslijeđen je od životinja. . Mišići folikula dlake se skupljaju i podižu dlake, zbog čega se krzno životinje diže na glavi. Kada reagira na hladnoću, to pomaže da se tjelesna toplina duže zadrži; kada reagira na opasnost, čini životinju masivnijom i zastrašujućom. Kod čovjeka, tijekom procesa evolucije, na tijelu ostaje malo dlaka, a ovaj refleks nema praktično značenje.

Štavljenje

Nakon ovih manipulacija, kravlja koža mora biti štavljena. Tehnologija ovog procesa uključuje namakanje sirovina šest sati u posebnoj otopini kromovog oksida. Pri pripremi treba voditi računa o omjeru od 1,5 g djelatne tvari na litru tople tekućine. Nakon stavljanja kože u dobivenu smjesu, važno ju je povremeno promiješati.
Neki uzgajivači stoke provode postupak štavljenja koristeći:

• hrastova kora;
• stabljike koprive;
• grane vrbe;
• biomasa johe.

Sve komponente potrebno je sitno nasjeckati i izmjeriti u jednakim dijelovima od 250 g. Nakon toga pripremite fiziološku otopinu u omjeru 1: 60 i dodajte joj biljnu mješavinu. Tekućina se mora kuhati i kuhati na laganoj vatri pola sata. Zatim se gotova juha filtrira, ostavi da se malo ohladi i u njoj se natapa kravlja koža 6 sati.

Žirovka

U ovoj fazi, tehnologija za kućno štavljenje goveđe kože uključuje pripremu posebne emulzije.

Radi se tako da se u vodu zagrijanu na 45-50 °C dodaju sljedeće komponente:

• strugotine sapuna za pranje rublja - 200 g;
• amonijak - 10 g;
• bilo koja mast - 80 g.

Sve dobro promiješajte, a zatim pažljivo tretirajte unutarnju stranu kože dobivenim proizvodom. To se radi pomoću meke četke ili štapića. Nakon tova, praznine od kože se slažu i ostavljaju 24 sata.

Sušenje kože

U završnoj fazi, nauljene kožice se razvlače na drvenu rešetku ili pod tako da se meso nalazi na vrhu. Ne treba pretjerivati ​​po ovom pitanju, jer nakon toliko tretmana može doći do pucanja kože, ali bi napetost trebala biti vidljiva.
Tijekom cijelog razdoblja sušenja preporuča se izradak svaki dan iznositi van na sjenovito mjesto radi prozračivanja. Kada kože u središnjem dijelu s unutarnje strane postanu elastične i suhe na dodir, mogu se ukloniti. Nakon toga preporuča se raširiti kožu na ravnu površinu i očistiti unutrašnjost metalnom četkom.

Dali si znao? Polarni medvjed ima crnu kožu ispod krzna. Same čekinje krznenog kaputa su prozirne i šuplje, tako da u različitim uvjetima boja medvjeda može varirati od bijele do žućkaste. U vrućim zemljama u zatočeništvu, polarni medvjed može čak pozelenjeti ako alge počnu rasti u čekinjama.

Tako će materijal biti lakši i mekši. U ovom slučaju oštri trzaji su neprihvatljivi. Alat bi se trebao kretati glatko i ravnomjerno, što će unutrašnjosti kože dati baršunasti osjećaj "antilop". Zatim, dok konačno ne bude spreman, šalje se na sušenje još 2 dana.

Video: obrada kože

Klasifikacija goveđih koža

Iskusni uzgajivači stoke koji su savladali tehnologiju kućne obrade goveđe kože razlikuju nekoliko vrsta. Svaki od njih razlikuje se u razini snage i nijansama u obradi. Pogledajmo pobliže.

Važno! Ako tehnologija štavljenja kože kod kuće uključuje upotrebu bilo kakvih kiselina, ne zaboravite da će obična soda pomoći neutralizirati njihov učinak. Imajte na umu da će tijekom kemijske reakcije biti puno pjene, stoga odaberite prostorije s dobrom ventilacijom za rad.

Ovo je teleća koža, čija je karakteristika izblijedjela i filcana primarna vuna. Sirovine za proizvod su životinje od rođenja do kraja hranjenja mlijekom.

KLASIFIKACIJA RUČNIH SIROVINA I NJEGOVE KARAKTERISTIKE

TE SVOJSTVA PRIRODNOG KRZNA, KOŽE I DRUGIH MATERIJALA KOJI SE KORISTE U PROIZVODNJI ODJEĆE I OBUĆE

Kožne sirovine, ovisno o vrsti životinje i težini, dijele se na sitne, krupne i svinjske.

Sitne sirovine: kože goveda teladi (koža, tele, izrast), deva, ždrebadi (koža, ždrebe, stelja), ovaca (ruska ovčja koža, stepska ovčja koža), koza (stepska koza, žito, kože divlje koze).

Krupne sirovine: kože goveda (polukoža, bik, bik, bik, krava, bivol, jak, los), konja (konjska koža, peredina, haz), deva, magaraca i mazgi, životinje drugih vrsta (odrasli jeleni). , morž itd.).

Svinjske sirovine: svinjske kože, ribe, kože vepra.

Nabava sirove kože provodi se u skladu sa zahtjevima GOST 1134-73; dostava u štavionice - u skladu s GOST 382-76.

DO male sirovine odnositi se:

sluz - koža nerođenog ili mrtvorođenog teleta, bez obzira na težinu. Površina puža je u prosjeku 40-50 dm2, debljina zadka je 1,2-1,5 mm. Sluz karakterizira labava ligatura snopova kolagenih vlakana i relativno velika debljina epidermisa - 3-4% debljine kože;

opoek - koža teleta (bez obzira na težinu) koja nije savladala biljnu hranu, s primarnom neobrađenom dlakom. Debljina je relativno ujednačena po cijelom području kože; Debljina stražnjice jednog para koža je 1,3-2,5 mm. Površina prostora za hranjenje ovisi o dobi teleta; Površina kože životinje stare 10 dana je 70-75 dm2, u dobi od 3 mjeseca 100-120 dm2. Debljina epidermisa je 2%, papilarni sloj je 30-35% ukupne debljine kože. Papilarni sloj sastoji se od tankih snopova gusto zbijenih kolagenih vlakana. Retikularni sloj dermisa je dobro razvijen; Veza grozdova je gusta i ujednačena. Dlaku opojke karakterizira sjajna i meka primarna dlaka. Relativno tanka dlaka određuje nježnost kože. Kvaliteta hrane određena je prirodom hranidbe teladi. Najkvalitetnije kože od teladi hranjene mlijekom. Koža teladi prerano prebačenih na biljnu hranu ima dosadnu, neravnu dlaku, a kada se presvuče, imaju opušteno kožno tkivo. Kože krava (teleta) imaju mliječne linije;

izraslina - koža teleta koje je savladalo biljnu hranu i nalazi se u fazi promjene primarne dlake. Masa u paru do uključivo 10 kg, površina 100-160 dm2, debljina na zadku 1,5-3,0 mm. Debljina izrasta značajno se smanjuje u smjeru od stražnjice prema ovratniku i podovima. Po omjeru papilarnog i retikularnog sloja dermisa, gustoći i složenosti isprepletenosti vlakana dermisa, izraslina se približava koži odraslih životinja. Na ovratniku i ispod njega postoje duboki nabori (nabori), koji često pokrivaju od 1/3 do

1/2 površine kože. Karakteristični znakovi izrastanja su formiran čuperak dlake na repu, kvržice na mjestu budućih rogova te deblja i manje ujednačena debljina od ruba.

Dlaka izrasta, za razliku od dlake, ne sadrži dlaku kraću od 10 mm, a duga dlaka mu je heterogena i grublja.

DO velike sirovine odnositi se:

polukoža - koža junice ili bika prijelazne dobi (od teladi do odraslih životinja). Težina uparenih koža je od 10 do 13 kg uključujući. Prema građi dermisa, semikutani se približava izrastu. Površina polukože obično se kreće od 120-220 dm2, debljina na stražnjoj strani je 2,5-3,5 mm. Velika kolebanja površine i debljine kože ovise o području izlova, smjeru uzgoja stoke, pasmini, uvjetima držanja i hranidbe stoke. Koža junica je glatkija od kože bikova i manje krznena. Mereja polukože je grublja od mereje izdanka ili teleta, ali je tanja i nježnija od mereje kože načinjene od kože odraslih životinja;

bik - koža bika i kastriranog bika težine u uparenom stanju od 13 do uključivo 17 kg. Površina kože je 200-270 dm2, debljina na stražnjem dijelu je 3-4,5 mm. Bik, posebno onaj deblji od 4 mm, karakterizira prisutnost borus i camber (tanak vrat).

Kože bikova svih pasmina u dobi od 18 mjeseci pod istim uvjetima pritvora su 10-30% teže od kože kastriranih bikova. Kože nekastriranih bikova i kože proizvedene od njih po kvaliteti nisu lošije od koža i kože kastriranih bikova iste dobi;

bik - koža bika kastriranog u ranoj dobi, čija je masa u paru veća od 17 kg. Postoje laki bikovi težine od 17 do uključivo 25 kg i teški bikovi težine preko 25 kg u paru. Ova vrsta sirovine bere se uglavnom u područjima s mesnim uzgojem goveda. Veličina bika, njegova težina i debljina ovise o dobi i pasmini životinje, uvjetima držanja i hranjenja. Ovisno o težini, debljina junećeg mesa kreće se od 3,5 do 5,5 mm u stražnjem dijelu, 2,5-4,5 mm u ovratniku i 2,0-3,0 mm u podovima. Površina bika težine 17-19 kg u prosjeku je oko 300 dm 2, težine više od 30 kg - do 500 dm 2. U sedlastoj tkanini papilarni sloj čini oko 20-25% ukupne debljine dermisa, a retikularni sloj oko 80-75%. Papilarni sloj formiran je ispreplitanjem tankih vlakana i ima mnogo otvora iz folikula dlake, lojnih i znojnih žlijezda, masnih i drugih inkluzija. Debljina epidermisa kod kože odraslih životinja ne prelazi 0,5% ukupne debljine kože. Rijetka dlaka sastoji se od ravne dlake koja se nalazi pod blagim kutom u odnosu na papilarni sloj i plitko leži u njemu, uglavnom ravnomjerno po cijeloj površini kože. Uzorak mjere je niski reljef. Histološka struktura retikularnog sloja u različitim topografskim područjima kože odraslih goveda nije ista. U sedlastom dijelu kože snopovi kolagena imaju najveću debljinu, čvrsto prianjaju jedan uz drugi, tvore dijafragmu u obliku dijamanta, čije petlje prodiru jedna u drugu i često se protežu kroz cijelu debljinu retikularnog sloja (klasa pleksusa ja). Pod je karakteriziran rasporedom pramenova paralelnih s površinom kože (razred V). Ostala topografska područja zauzimaju srednji položaj u svojoj strukturi (razredi II-IV);

goveđa koža - koža junice ili krave teža od 13 kg u sparenom stanju. Postoje lagane ribe težine od 13 kg do uključivo 17 kg; srednje - od 17 do 25 kg uključujući i teške - više od 25 kg. Struktura dlake, papilarnog i retikularnog sloja krave bliska je strukturi bika. Razlika je u manje snažnim snopovima kolagenih vlakana. Ovisno o dobi i pasmini, površina zamke je od 200 do 450 dm 2. Debljina svijetle krave u zadnjici kreće se od 3,0-3,5 mm, u ovratniku 2,0-2,5 mm, u podovima 1,5-2,5 mm. Teška goveđa koža ima debljinu od 3,5-4,5; 2,5-3,5 i 1,5-3,0 mm. Koža junica je gušća i ujednačenije debljine od kože krava, kvalitetom je bolja od kože bikova iste težine. Karakteristična značajka srednjih i teških jama je velika površina zbog male debljine i povećane podne površine, tj. šupljina;

bugai - koža bika teža od 17 kg u uparenom stanju. Karakterizira ga prisutnost grubih zadebljanih nabora na ovratniku. Lagani bik - kože težine od 17 do 25 kg, teški bik - više od 25 kg. Građu bika karakterizira zadebljanje perifernih područja, a to se zadebljanje povećava s dobi životinje. Građa bika male mase bliska je građi bika, a građa bika velike mase se od nje jako razlikuje. Značajan dio površine bika zauzima ovratnik s dubokim poprečnim naborima.

Kože bivola, jaka i losa dijele se po težini u iste skupine kao i kože goveda. Bivolje kože su debele, teške i mrvljive. Struktura kože jaka gotovo se ne razlikuje od strukture kože drugih goveda.

Za proizvodnju kože koriste se kože raznih životinja, pa čak i riba i ptica. Glavne vrste kožnih sirovina su kože goveda - krava i bikova; konj, koza, ovca, svinjetina. Rjeđe se koriste kože divljih svinja, jelena, pasa, sajgi, srna, jakova, bivola, deva, morskih životinja i riba.

Pri razvrstavanju sirovina uzimaju se u obzir mnoge karakteristike, među kojima su glavne: vrsta kože ovisno o vrsti životinje, masa kože u kilogramima, površina kože u kvadratnim decimetrima, način očuvanja.

Zahtjevi za sirovu kožu regulirani su GOST 28425-90 „Sirova sirova koža. Tehnički uvjeti", GOST 28509-90 "Neobrađene ovčje kože. Tehnički uvjeti“.

Takozvane velike sirovine klasificiraju se prema težini: goveda, konja, kože deve. Sirovine za stoku su najrazličitije i imaju klasifikaciju vrsta ovisno o dobi životinje: krava, izrast, polukoža, bik, bik, krava, bik. Kako životinja stari, povećava se masa, površina i debljina kože.

Ovisno o vrsti životinje, masi u uparenom stanju ili površini kože, sirove kože prema GOST 28425-90 dijele se na male, velike i svinjske.

Mala sirova koža uključuje:

teleće kože: sluz, teleća koža, izraslina;

devine kože: kože mladih deva težine do 10 kg;

kože od ždrijebadi: glatka, ždrebeća i obilježena;

kože koza: stepska koza, žitna koza, kože divlje koze - kože koza iz porodice divljih i bezrogih sisavaca: divlja koza, srna, divlja gazela, sajga, argali (divlja ovca) i mošusni jelen.

Velike kožne sirovine uključuju:

polukoža, goby, krava, lagana, srednja i teška;

bik, lagan i težak, bik;

bivol, jak, los;

prednji dio konja;

haz za konje;

kože deva, kože magaraca i mazgi.

Svinjska koža uključuje:

svinjske kože - kože domaćih svinja i svinja.

Ovisno o području u uparenom stanju, svinjske kože se dijele na:

za male - od 30 do 70 dm2;

za srednje - preko 70--120 dm2;

za velike - preko 120 dm2;

U skladu s GOST 28509-90, rijetke vunene kože ruske i stepske krznene ovčje kože (manje od 1000 vlakana po 1 cm2), s protokom vune u području većem od 50%, s dubokim neravninama na cijelom području ovčja koža, koja leži na udaljenosti od 1,5 cm ili manje od baze dlake ili s jako filcanom dlakom; kože odraslih romanovskih ovaca površine manje od 35 dm2 i bijele ovce površine manje od 24 dm2 s protokom vune na površini većoj od 50%, s jako filcanom vunom, s dubokim neravninama na površini većoj od 25% površine ovčje kože, leži na više od polovice duljine vune i ne može se ukloniti.

Za proizvodnju kože u malim količinama koriste se kože jelena, beluga, morskog lava, sjevernog tuljana, dalekoistočnog tuljana, kao i kože kitova.

Goveda koža ima gustu strukturu. Epidermis je tanak, papilarni (termostatski) sloj u koži mladih životinja je 45-50%, kod odraslih - 30-35% debljine. Debljina ovog sloja varira po površini kože i na leđima doseže 30-35%; na podovima - 50% debljine dermisa.

Goveda se dijele na skupine sitnih i krupnih sirovina.

Sitna sirova stoka teži do 10 kg. To uključuje sljedeće vrste:

Sluz je koža nerođene ili mrtvorođene teladi koja nije prikladna za proizvodnju krzna. Površina kože je 40-50 dm2, debljina na zadnjici je 1,2-1,4 mm. Koža ima prilično debeo epidermis (3-4% debljine kože). Takve male i tanke kože koriste se za izradu odjeće, galanterijske kože i krom kože za gornjište cipela.

Opoek - kože teladi koja sisaju koja nisu savladala biljnu hranu, s primarnom vunom koja ne pada (do 3 mjeseca, bez obzira na težinu). Karakterizira ih glatka, meka moiré dlaka i glatko pero. Površina kože je 40-90 dm2, debljina je ujednačena po površini i kreće se od 1,3-2,5 mm. Karakteristika ove vrste kože je deblji papilarni sloj nego kod kože odraslih životinja (od 20 do 30%), debljina retikularnog sloja je od 2/3 do 4/5 debljine dermisa.

Papilarni sloj teleta sastoji se od tankih snopova vlakana, čija je ligatura opuštena vrećicama za kosu, lojnim i znojnim žlijezdama koje se nalaze u njemu. Čvrstoća kalupa određena je dobro razvijenim mrežastim slojem. Kalup se koristi za proizvodnju kromirane kože za gornjište cipela. Najbolje kože su one od mliječnog mlijeka (hranjene mlijekom); Od kože teladi hranjene vodom i teladi hranjene travom dobivaju se kože lošije kvalitete. Opoek proizvodi vrijednu kožu za visokokvalitetnu odjeću i obuću, budući da ima glatko vlakno bez nedostataka;

Vrijedna svojstva pića uključuju mali broj životnih nedostataka.

Izrast - kože teladi koja je u potpunosti savladala biljnu hranu, s prijelaznom dlakom tijekom linjanja. Karakteristično za kožu izrasline je da je debljina na cijelom području manje ujednačena od debljine ruba i prisutnost blagih nabora na ovratniku (mliječne pruge). Površina pokožice 60--150 dm2, debljina 1,5--3,0 mm, težina do 10 kg. Izdanak se koristi za proizvodnju guste kromirane kože za gornjište cipela.

Kože goveda težine preko 10 kg, zauzvrat, mogu se podijeliti na lagane, srednje, teške sirovine - ove skupine se dijele na nekonturirane kože krave, bika i bika. Ovisno o dobi i spolu, razlikuju se sirovine krupne stoke:

Polukoža - kože junica i bikova površine od 120 do 250 dm2, debljine 2,5-3,0 mm ili više, težine od 10 do 13 kg. Struktura kože je bliska izrastu, ali ima primjetno sjenčanje. Osim toga, kože bikova imaju grube nabore na ovratniku (frizz). Polukoža se koristi za proizvodnju krom kože za gornjište cipela, kože za cipele i industrijske kože.

Goby - kože gobija s površinom od 200-270 dm2 i debljinom u području stražnjice od 3-4,5 mm, težine od 13 do 17 kg. Kožu karakterizira jaka izbrazdanost i smeđa boja. U gotovoj koži oštro se ističu nabori na ovratniku, što onemogućuje izradu krom kože za gornjište od ove vrste sirovine. Bik se koristi za izradu jufta i kože za uloške.

Bychina - koža kastriranih bikova, razlikuje se značajnom debljinom (od 3,5 do 5 mm u stražnjem dijelu i 2,5 mm u podovima), površinom (300-570 dm2) i težinom (lagana - 17-25 kg, teška - preko 25 kg). Od ove vrste sirovine proizvodi se visokokvalitetna koža za potplat, sedlarska i tehnička koža, kao i sirova koža. Kože male težine namijenjene su za izradu jufta.

Bugai - kože nekastriranih bikova površine 550-600 dm2, debljine od 4-4,5 mm do 6 mm u području ovratnika. Koža je manje vrijedna od kože bika, jer ima vrlo izraženu dlakavost.

Yalovka - kravlje kože. Težina kože u uparenom stanju je od 13 kg i više. Kože krava koje se nisu telile su gušće, ujednačene debljine po površini, nego kod krava koje su se telile više puta, budući da imaju istegnute podove koji su slabi na kidanje (šupljina). Ovisno o težini, od goveđe kože se izrađuje koža za gornji dio cipela (laka), jufti (laka i srednja), koža za sedlo (srednja), koža za đon (srednja, teška), tehnička koža (teška).

Velike sirovine, u pravilu, proizvode manje vrijednu i jeftiniju kožu, jer se na koži pojavljuju doživotni nedostaci (posljedično se smanjuje kvaliteta) i povećava se neujednačenost svojstava po površini (tj. debljina, čvrstoća, kemijski sastav, mikrostruktura, itd.) . Kože imaju doživotne nedostatke i nejednaka topografska svojstva, ali su poželjnije u usporedbi s teškim sirovinama.

Sirovine velikih težina odvojene su u zasebne skupine, budući da njihova obrada zahtijeva posebne i radno intenzivnije tehnologije. U teške kože spadaju kože uglavnom starih životinja sa zadebljalim kožnim tkivom. Stoga se ova sirovina često podvrgava cijepanju - piljenju po debljini u dva ili tri sloja. Gornji sloj naziva se face split, a donji sloj melon split. Lice split razlikuje se po glatkoći mrežaste površine nastale piljenjem noževima. Splitska koža je labav materijal nejednake debljine i nije jako izdržljiv; od nje se često izrađuje velur koža.

Bugay kože se razlikuju po svojoj visokoj gustoći, velikoj debljini, prisutnosti grubih zadebljanih nabora na ovratniku i nejednakim svojstvima po topografiji. Velike kože karakteriziraju prisutnost mnogih nedostataka. Osim toga, goveđe kože velikih težina karakteriziraju niski pokazatelji čvrstoće. Ova sirovina, čak i ako je konzervirana i očuvana u dobroj kvaliteti, sklona je mirisu.

Bivolje kože u ovratnom dijelu imaju jasno izražene brazdaste nabore. Dijele se na lake, srednje i teške sirovine, slične goveđim kožama, gotovo polovica ih je podvrgnuta cijepanju. Velike sirovine od jakova i losova imaju istu težinu kao goveđa koža. Jelenske kože (150-190 dm2) koriste se za izradu antilopa (odjeća i obuća). Koža izrađena od jelenske kože ima visoku mekoću i dovoljnu čvrstoću.

Devine kože zauzimaju mali udio i daju kožu niske kvalitete (labavu, niske čvrstoće), koja se koristi za izradu galanterije i odjevnih koža. Kože se razvrstavaju prema težini: lagane - 10-17 kg, srednje - 17-25 kg, teške -* preko 25 kg.

Konjske kože imaju tanku epidermu (2--3% debljine kože). Termostatski sloj je razvijeniji nego kod goveđe kože i sadrži veliki broj znojnih žlijezda. Snopovi kolagena su tanki, ligatura koju formiraju je labava.

Mrežasti sloj ove vrste kožne sirovine ima različitu strukturu ovisno o području kože. Gušća struktura primjećuje se na donjem dijelu leđa, prsima i nekim područjima leđa; u drugim područjima isprepletanje vlakana je manje gusto. Posebnost kemijskog sastava kože je prisutnost kože i potkožnog masnog tkiva, koje imaju nisku točku taljenja.

Konjske kože dijele se ovisno o težini i starosti životinje. Sitne konjske sirovine uključuju ždrebeće kože:

Sluz - kože nerođene ili mrtvorođene ždrebadi, neprikladne za proizvodnju krzna; površina kože 30--60 dm2, težina 1--2 kg. Kože su tanke i stoga se koriste za izradu galanterijskih koža.

Ždrijebe - kože ždrebadi koja sisa prešla na biljnu hranu za ždrijebad težine do 5 kg, od koje se proizvodi koža za obuću i odjeću; površine 40-90 dm2 i više. Vrijedna je krznena sirovina. Kože neprikladne za proizvodnju krzna koriste se za rukavice husky i krom kože.

Označavanje - mlade konjske kože težine 5-10 kg i površine od 120 do 200 dm2. Debljina kože u hazama je 2-2,5 mm, u prednjim dijelovima - 1,5-2 mm. Koristi se za izradu krom kože i jufta.

Konjsko meso je koža odraslih životinja površine do 400 dm2. Debljina kože u području haza je 2-4 mm, sprijeda 1,5-3 mm. Od konjskog mesa, ovisno o debljini, proizvodi se krom koža, jufti, đon i uložak.

Kvaliteta dobivene kože ovisi o pasmini životinje - kože teškaša imaju deblje i grublje kožno tkivo u usporedbi s kožama kasača. Ponekad se kod snimanja kože odraslih konja dijele na prednju i haz, a svaki dio kože se naknadno posebno obrađuje.

Konjske kože prerađuju se u relativno malim količinama - to su kože bolesnih ili starih životinja. Kvaliteta sirovina općenito je nešto lošija od kože goveda. Svojstva kliznog ždrijebeta slična su kliznom ždrijebu. Ždrebeće kože su najvrjednije, jer su ujednačene po svojstvima i nemaju nedostataka.

Kože magaraca, mazgi i mazgi po strukturi su bliske kožama konja.

Koža deve ima manje gustu strukturu u usporedbi s kožom goveda zbog prisutnosti fine dlake u termostatskom sloju korijena.

Kozja koža je visokokvalitetna kožna sirovina. Koriste se za proizvodnju kože za gornjište modnih muških i ženskih cipela. Mikrostrukturu kože karakterizira tanka epiderma (2---3% debljine kože), približno jednaka debljina papilarnog i retikularnog sloja, mala količina žlijezda i masnih inkluzija, kao posljedica čiji je papilarni sloj manje labav nego kod ovčje kože. Ispreplet kolagenih vlakana je gust, kut pleksusa je često vodoravan, što koži daje mekoću. Krom kože se proizvode od kozje kože: ševro, jareća, postavna koža.

Svinjske kože kao kožne sirovine koriste se u značajnim količinama u Rusiji iu malim količinama u drugim zemljama. U našoj zemlji uzgaja se više od 20 pasmina svinja, što je prvenstveno posljedica raznolikosti klimatskih i hranidbenih uvjeta u pojedinim područjima. Svinjske kože imaju jedinstvenu strukturu. Vanjski sloj kože je grub i hrapav, ali ima povećanu otpornost na habanje, što se zadržava u koži. Svinjska sirovina sadrži veliku količinu masnoće, pa se teško prerađuje i daje prilično grube ili krpaste, mekane brazde za sve namjene.

Epidermis je, zbog slabo razvijene dlake, debeo (do 5% debljine kože). Čekinje, žlijezde lojnice i znojnice te mišići koji podižu dlaku nalaze se u cijeloj debljini kože, osobito u njezinim donjim slojevima. Zbog dubokog prodiranja ovih strukturnih elemenata u kožu, dermis svinjske kože nije podijeljen na papilarni i retikularni sloj.

Duboko prodiranje čekinja stvara rupe u dotjeranoj koži, čineći je vodopropusnom. Da bi se uklonio ovaj nedostatak, potrebna je posebna obrada kože. Labava koža često se puni prepolimerima (akrilati, stiren) ili prahom (magnezijev sulfat, talk, škrob itd.). Zbog niske cijene često se koriste za proizvodnju dječje obuće i za odjevni velur. Svinjske kože koriste se za izradu kože za gornjište cipela i kožne uloške.

Kožarska industrija koristi ovčje kože koje su neprikladne za izradu proizvoda od ovčje kože i krzna. Značajka ovčjih koža je tanka epiderma (1,8-1,5% debljine dermisa). Dermis je jasno podijeljen na papilarni (termostatski) i retikularni sloj, a debljina papilarnog sloja obično je veća od debljine retikularnog sloja (od 50 do 80% debljine dermisa). Papilarni sloj je labav zbog prisutnosti velikog broja vrećica za kosu, žlijezda lojnica i znojnica, kao i mišića koji podižu kosu. Dermis sadrži značajnu količinu masti, što slabi kolagensku ligaturu. Ove strukturne značajke kože daju koži izrađenoj od ovčje kože malu čvrstoću, veću rastegljivost, trošnost i vodopropusnost. Od ovčje kože proizvode krom kožu (chevrette), galanteriju, odjevnu i podstavnu kožu.

Kože goveda moraju se skinuti u sloju uzdužnim rezom po bijeloj liniji (anatomska granica srasline trbušne muskulature kod životinja) s glave ili bez dijela kože glave, uz očuvanje kože s nogu. Prednje noge trebaju biti oderane do sredine skočnog zgloba, a stražnje noge trebaju biti oderane do sredine skočnog zgloba.

Koža s glave goveda mora se skidati u dva dijela - obrazi zajedno s čelom na jednom od njih, a s repa na udaljenosti ne većoj od 8 cm od njegovog dna.

Isthmusi koji povezuju dio glave s glavnim dijelom, ovisno o težinskoj skupini, trebaju imati širinu navedenu pod 5.

Površina, težina i debljina kože goveda variraju u širokim granicama. Težina kože je u prosjeku 7-8% težine životinje.

Površina plijesni-sluzi je u prosjeku 40-60 dm2. Debljina u predjelu sapi je 1,4-1,5 mm, u ovratniku 1,7-1,9 mm, u podovima 1,2-1,5 mm. Koža se odlikuje labavim pletenjem snopova kolagenih vlakana i relativno velikom debljinom epidermisa (3-4% debljine kože). Površina kalupa je 40-90 dm2, prosječna težina oko 3,5 kg. Kalup karakterizira velika ujednačenost debljine (od 1,3 do 2,5 mm). Debljina epidermisa kože je 2% ukupne površine kože, a papilarni sloj je 30-35%. Apsolutna debljina papilarnog sloja približno je jednaka debljini sluznice, ali mu je drugačija relativna debljina - smanjuje se na V3 debljine cijelog dermisa. Snopovi kolagenih vlakana papilarnog sloja nešto su deblji od onih na sluznici. Retikularni sloj dermisa ima znatno veću (apsolutnu i relativnu) debljinu te gušći i složeniji 30 (petljasti) spoj snopova kolagenih vlakana. Opoek ima tanku i lijepu debljinu i odlikuje se ujednačenom debljinom i velikom čvrstoćom, u kombinaciji s mekoćom i elastičnošću, što ga čini dragocjenom sirovinom za proizvodnju krom kože za gornjište cipela.

Površina izrasta je od 60 do 150 dm2. Debljina u području sedla je 3-4 mm. Pojedini dijelovi kože razlikuju se po debljini mnogo više nego kod telećaka. Na temelju omjera papilarnog i retikularnog sloja dermisa, gustoće i složenosti isprepletenosti vlakana dermisa, izraslina se približava koži odraslih životinja. Potomstvo počinje pokazivati ​​znakove spolnih razlika. Na vratnom dijelu kože skinute s bika obično je jasno vidljiva bradavica - grubi nabori.

U odnosu na dlaku, izraslina ima jače razvijen stratum corneum epidermisa, karakterizirana je obraslom, grubom, bez sjaja, često malo čupavom dlakom, gotovo bez dlake. Zrna kože proizvedene od izrastanja mnogo su grublja i ne tako glatka kao kod kože teleća. Izdanak se obično koristi za proizvodnju kromirane kože za gornjište cipela.

Površina polukožne kože kreće se od 120 do 250 dm2. Debljina u uparenom stanju u području sedla obično je 3-3,5 mm. Smeđe boje kože poluderma je izraženije nego kože izrasta. Polukožne kože skinute s teladi imaju izražen krzneni izgled. Histološka struktura kože demiderma je bliska strukturi kože odraslih životinja, međutim, gustoća ligature sloja mreže u njoj je nešto manja, snopovi kolagenih vlakana su nešto tanji, a nešto glatkije. Od polukoža se izrađuju krom kože za gornjište cipela i jufte, kao i koža za tehničke potrebe.

Površina kože bika je od 200 do 300 dm2. Debljina u području sapi je 3,5-4,5 mm, na ovratniku - 2,5-3,5, na podovima - 2-3 mm. Karakterizira ga jaka borovitost, koja se širi značajnim dijelom kože. Mikrostruktura kože bikova slična je mikrostrukturi kože odraslih životinja. Kože bikova koriste se za proizvodnju uložaka i kožne galanterije.

Površina zamke je obično 200-400 dm2. Debljina krave, lagana u zadnjici, je 3-3,5 mm, u ovratniku - 2-2,5, u podovima - 1,5-2,5 mm. Teška goveđa koža ima debljinu od 3,5-4,5; 2,5-3,5 i 1,5-3,0 mm. Krave se odlikuju velikom bježanjem. Često se uočava šupljina, osobito u kožama krava koje su se više puta telile, odnosno odlikuje se većom tanjošću, rastresitošću i povećanom širinom podnice od podova normalne kože. Laka, srednja i teška goveđa koža koristi se uglavnom za proizvodnju kože za gornji dio cipela, a tanje kože koriste se za krom štavljenu kožu. Goveđa koža je udvostručena, što omogućuje dobivanje cjepane kože prikladne za upotrebu kao koža za gornjište cipela (velur), podstava i koža za rukavice. Gusta žetva teških utega također je sirovina za proizvodnju sirove kože, kože za sedlo i lake kože potplata.

Površina bika je od 250 do 550 dm2. Za bikove velike veličine i težine, debljina sedla je obično 4,5-5 mm, ovratnik je 3,5-4,5, a pop je 3-4 mm. Debljina svijetle govedine na tkanini za sedlo je 2,5-3,5 mm, na ovratniku - 2-3, na podovima - 2-2,5 mm. Uzorak promjena debljine bika na njegovom području gotovo je isti kao i kod krave, ali šupljina nije karakteristična za njega. Borushiness je odsutan ili blago izražen. Pletivo snopova kolagenih vlakana u dermisu nešto je gušće nego kod goveđe kože, a sami snopovi nešto su deblji. Lagano bikovo meso koristi se uglavnom za izradu elemenata dna cipela. Od mesa teškog bika dobiva se vrijedna tehnička i sedlasta koža, kao i sirovo meso. Trenutno se meso bika koristi za proizvodnju kože za gornji dio cipela.

Površina kože stjenica doseže 500 dm2, a debljina u dijelu sedla je 4,5-5,5 mm. Najdeblja koža bika je u dijelu glave (do 8-9 mm). Debljina podnice i rubova sedla gotovo su jednaki. Borusija je jako razvijena. Bugay kože se u pravilu koriste za izradu plantarne i industrijske kože.