1. Gornja odjeća za muškarce i žene:

Polusezonski i zimski kaputi (sezonski);

Kabanice (sezonski);

Skakači;

Majice, majice, gaće, pantalone;

Majice, hlače;

Ženski kućni ogrtači;

Ženske noćne košulje;

Grudnjaci;

Ženske tajice;

Maramice za muškarce i žene;

Maramice;

Šal, šalovi, prigušivači;

Rukavice (sezonski);

Pamučni ručnici.

Češljevi;

Jela od sapuna;

Četkice za zube;

Ženske torbice;

Muški remeni;

Rukavice;

Torbe za kupovinu;

Četke za cipele i predmeti za njegu cipela;

Aparati za brijanje.

12. Kemijska roba za kućanstvo:

Deterdženti za pranje posuđa;

Domaći prašci za pranje.

13. Parfemi i kozmetika:

Pasta za zube;

Krema za lice;

Krema za ruke;

Krema za brijanje;

Šamponi;

Köln, toaletna voda.

14. Toaletni sapun.

15. sapun za pranje rublja.

HRANA NA PRODAJU AKREDITIRANA

SOCIJALNE TRGOVINE

2. Pilići, utroba, napola utroba.

3. Polu dimljena kobasica.

4. Kuhana kobasica.

5. Smrznuta riba (bez gurmana).

6. Nerezana slana haringa.

7. Pasterizirano mlijeko 2,5-3,2% masti.

9. Kiselo vrhnje.

10. Nemasni svježi sir.

11. Maslac.

12. Sir, tvrdi.

13. Biljno ulje.

14. Margarin.

16. Šećer (pijesak).

17. Stolna sol.

18. Dugi crni čaj.

19. Vermicelli.

22. Heljdina krupica.

23. Zobene pahuljice "Hercules".

24. Pšenično brašno najvišeg stupnja.

25. Pšenični kruh najvišeg stupnja.

26. Raženo-pšenični kruh.

27. Ne glazirani slatkiši.

28. Karamela.

29. Kolačići.

30. Krumpir.

31. Svježi bijeli kupus.

32. Mrkva.

33. Cikla.

34. Lukovica luka.

PROIZVODI VOĆA I POVRĆA U AKREDITACIJI

SOCIJALNE PRODAVNICE "POVRĆE-VOĆE-PROIZVODI"<*>

I. Voćni i povrtni proizvodi tijekom cijele godine

1. Krumpir.

2. Bijeli kupus.

3. Ostalo povrće od kupusa (crveni kupus, savojski kupus, prokulica, cvjetača, keleraba) - najmanje 2 naziva.

4. Stolna mrkva.

5. Cikla.

6. Lukovica luk.

7. Svježi češnjak.

8. Rajčica je svježa.

9. Svježi krastavci.

10. Svježe jabuke - najmanje 2 sorte.

11. Ostalo voće (koštunjavo i koštičavo voće) u asortimanu - najmanje 5 imena.

12. Orašasti plodovi - najmanje 2 imena.

13. Voće suptropskih i tropskih kultura (naranče, mandarine, limuni, grejp, šipci, kakiji, smokve) - najmanje 4 imena.

14. Gljive za težinu u asortimanu koji je odobrila Središnja državna sanitarna i epidemiološka služba u Moskvi.

15. Sokovi od povrća i voća, nektari - najmanje 7 imena.

16. Konzervirano voće i povrće - najmanje 10 predmeta.

17. Konzervirano meso i povrće - najmanje 3 predmeta.

18. Suhe mahunarke - najmanje 2 imena.

19. Suho voće i njihove smjese - ne manje od 3 naziva.

20. Prirodni med - najmanje 2 sorte.

21. Smrznuto povrće, voće, mješavine - najmanje 7 predmeta.

22. Konzervirano voće i povrće i sirupi za dječju hranu (najmanje 5 predmeta).

II. Sezonski proizvodi od voća i povrća

1. Grožđe.

2. Kiseli kupus po težini - ne manje od 2 naziva, uključujući arome.

3. Slana rajčica po težini.

4. Kiseli krastavci po težini.

5. Namočene jabuke po težini.

6. Kiseli češnjak.

7. Ostale korijenske kulture (rotkvica, rotkvica, repa) - najmanje 3 imena (tijekom vegetacije, odnosno svibnja i listopada).

8. Korijenje i bijelo korjenasto povrće (peršin, celer, pastrnjak, hren) - najmanje 2 predmeta u sezoni srpanj-listopad)

9. Povrće povrća (zeleni luk, perje, poriluk, salata, peršin, zelje, celer, kopar, špinat, kiselica, itd.) - najmanje 6 predmeta (u sezoni svibanj-listopad).

10. Tikvice, tikve (u sezoni srpanj-listopad).

11. Paprika i patlidžan (u sezoni kolovoz-listopad).

12. Bobice - najmanje 2 imena (u sezoni lipanj-kolovoz).

13. Svježe lubenice i dinje (u sezoni kolovoz-rujan).

Popis asortimana je popis proizvoda u prodaji. Popis asortimana utvrđuje direktor tvrtke.

Trgovačko poduzeće mora imati odobreni asortiman robe u skladu s profilom proizvoda i specijalizacijom poduzeća (određeno licencom).

Asortiman popisa za organiziranje trgovine u trgovinama, ugostiteljskim objektima, tržnicama, uličnim trgovinskim mjestima mora biti dogovoren i odobren od strane odgovarajuće službe Gradske uprave (Odjel za potrošačko tržište i usluge). Asortiman popisa za prodaju prehrambenih proizvoda, ugostiteljskih proizvoda, boja i lakova, građevinskog materijala, kemikalija za kućanstvo, računalnih monitora, igračaka, duhanskih proizvoda, neprehrambenih proizvoda u prehrambenim trgovinama možda će trebati odobriti i gradski centar za sanitarne i sanitarne proizvode. Epidemiološki nadzor. Te organizacije uspostavljaju obvezne zahtjeve za popise asortimana.

U skladu sa zahtjevima sanitarnih normi *, roba s asortimanskog popisa mora biti u skladu s pravilima robnog susjedstva i skladišnim standardima. Proizvode specifičnog mirisa (haringa, začini itd.) Treba predstaviti odvojeno od proizvoda koji osjete mirise. Stol 3 prikazuje primjer sortimentne liste za prodaju skupine robe koja zahtijeva koordinaciju s gradskim Centrom za sanitarni i epidemiološki nadzor.

U skladu s pravilima za prodaju određenih vrsta prehrambenih i neprehrambenih proizvoda, zahtjevi za asortiman robe u trgovačkom poduzeću uključuju:

Tablica 3

Asortiman * robe koju prodaje trgovačko poduzeće (poduzetnik)

Za razdoblje _________ 2001

Obavezujem se: da će prodana roba imati dokumente koji potvrđuju izvor primitka i potvrdu o sukladnosti, higijensku potvrdu, potvrdu o kvaliteti itd. O odgovornosti za kršenje liste asortimana u skladu sa Zakonom Ruske Federacije iz ožujka 30. upozorenje "O sanitarnoj i epidemiološkoj dobrobiti stanovništva".

Potpis_________________

• 1. U trgovačkim poduzećima koja prodaju kruh i pekarske proizvode, tijekom utvrđenog radnog vremena, kruh i pekarski proizvodi moraju se prodavati u skladu s asortimanom predviđenim popisom asortimana.
• 2. U specijaliziranim i robnim markama pekarnica i u odjelima pekara drugih trgovina, osim kruha, pekarskih i slastičarskih proizvoda, šećer, čaj, kava, kakao, brašno, žitarice, tjestenina, suhi proizvodi za dječju hranu i koncentrati hrane mogu prodaju se, a u trgovinama s kafeterijom - i topli napici (čaj, kava, kakao, mlijeko), brašno i konditorski proizvodi vlastite proizvodnje.
• 3. Nije dopuštena prodaja jaja s ostalim masovnim proizvodima (maslac, svježi sir, kobasice itd.).
• 4. Prodaja želea, jetrenih kobasica i ostalih proizvoda s ograničenim rokovima prodaje u trgovinama dopuštena je samo u dogovoru s vlastima sanitarnog i epidemiološkog nadzora.

Pri prodaji tkanina, odjeće, obuće, kupcu treba pružiti priliku, uz glavnu kupnju, da kupi srodne proizvode namijenjene njezi proizvoda ili dopunu garderobe.

Predloženi su zahtjevi lokalnih uprava prema asortimanu popisa trgovina kako bi se pojednostavila trgovina na malo, osigurala sigurnost života i zdravlja stanovništva, državna zaštita prava potrošača i interesa potrošača. Primjer takvih zahtjeva dan je u tablici. 4.

Tablica 4

Asortiman robe za međunarodnu mrežu Moskve

Naziv datoteke dokumenta: 24866

Dostupni formati za preuzimanje: .doc, .pdf

Veličina tekstualne verzije datoteke: 3,9 kb

Kako preuzeti dokument?

Pričekajte da se učitaju veze za preuzimanje, vrlo brzo će se pojaviti na ovom mjestu

Nakon što se poveznice pojave, preuzmite potreban format

Pronašli ste ono što ste tražili?

* Klikom na jedan od ovih gumba pomažete u oblikovanju ocjene korisnosti dokumenata. Hvala vam!

Uzorak dogovora.ru - ovo je baza podataka s više od 5 tisuća standardnih uzoraka ugovora i dokumenata, dnevnim ažuriranjima i velikom zajednicom koja ujedinjuje stručnjake iz pravne prakse. Web mjesto sadrži razne ugovore, ugovore, sporazume, izjave, akte, računovodstvene i financijske dokumente, upitnike, punomoći i mnoge druge uzorke koji mogu biti potrebni u životu svake osobe. Hvala na sudjelovanju.
Napominjemo da je priloženi uzorak dokumenta tipičan, odražava bitne uvjete, ali ne uzima u obzir specifičnu situaciju. Ako trebate pojedinačni dokument za vas, bolje je kontaktirati kvalificirane stručnjake.

Dokumenti koji bi vas također mogli zanimati:

Uvod

Karakteristike trgovine

Trgovački asortiman

Prihvat robe po količini i kvaliteti

Uvjeti i uvjeti skladištenja robe u trgovini

Organizacija robnog pregleda na primjeru pijenja mlijeka

Organizacija pripreme robe za prodaju

Zaključak

Popis referenci

Uvod

Robna istraživanja i tehnološka praksa usmjereni su na objedinjavanje i produbljivanje znanja, praktičnih vještina u disciplini "Robne znanosti", razvijanje profesionalnih vještina, formiranje ideje o uvjetima, specifičnostima djelatnosti prehrambenih i prehrambenih poduzeća u sustavu tržišnih odnosa.

Za trgovačke lance logistika opskrbe robom postaje sve važnija. Ključna karika u logističkoj strukturi je distribucijski centar. Distribucijski centar je čvorište logističke strukture maloprodajne mreže. Praksa se odvijala upravo u takvom distribucijskom centru JSC "Tander".

Glavna svrha prolaska robno-tehnološke prakse bila je:

Upoznajte se s organizacijskom i proizvodnom strukturom poduzeća;

Upoznajte se sa sustavom materijalno-tehničke opskrbe poduzeća;

Proučiti osnovne tehnološke postupke proizvodnje i utvrditi njihov utjecaj na formiranje kvalitete gotovih proizvoda;

Proučavanje uzroka i prirode mogućih nedostataka na robi;

Proučavanje asortimana proizvoda, metoda i oblika kontrole kvalitete i računovodstvo sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda;

Proučiti glavne vrste regulatorne i tehničke dokumentacije za identifikaciju i planiranje proizvodnih procesa koji utječu na kvalitetu proizvoda;

Proučiti glavne čimbenike koji utječu na konkurentnost proizvoda na domaćem i inozemnom tržištu;

Karakteristike trgovine

Danas se u tvrtki Tander neprekidna opskrba svakodnevnom robom u svim trgovinama Magnita obavlja putem distribucijskih centara - DC-a, koji rade non-stop 364 dana u godini. Svakodnevno se iz svih DC-a otprema roba u vrijednosti oko 280 milijuna rubalja, koja se pak isporučuje u više od 2.800 trgovina Magnit i 20 hipermarketa.

Trgovina je maloprodajno poduzeće koje se stalno nalazi u odvojenim prostorijama i neovisna je pravna osoba.

Za praksu sam izabrao trgovinu LLC "Magnit", koja se nalazi u ulici Tyumen. Volgogradskaja, 117. Površina prodavaonice je 80m², preklopna površina je 25m², maloprodajna površina je 55m².

Organizacijski i pravni oblik poduzeća je društvo s ograničenom odgovornošću. Tvrtka je pravna osoba i djeluje u skladu s Građanskim zakonikom Ruske Federacije, Saveznim zakonom o društvima s ograničenom odgovornošću.

Trgovina LLC "Magnit" otvorena je 24 sata dnevno, bez pauze za ručak i vikendom, što udovoljava potražnji kupaca ove trgovine.

Promet u trgovini iznosi 900.000 rubalja mjesečno. Glavni udio čine potrošna roba. Najviše se kupuju pekarski proizvodi, mliječni proizvodi, bezalkoholna pića, slastičarstvo.

U ovoj trgovini prodaja namirnica vrši se samoposluživanjem.

Trgovina je opremljena svom potrebnom opremom. U trgovačkom podu koriste se zidna oprema, šankovi, brojači, rashladna oprema (marke Biryusa). Stroj za registraciju blagajne "KASBI-02K (F)"

Sva komercijalna i tehnička oprema koja se koristi u trgovini LLC "Magnit" udovoljava ekonomskim, ergonomskim, estetskim, tehničkim, sanitarnim i higijenskim zahtjevima.

Roba je izložena u trgovačkom podu, pripremljena za prodaju nakon što je zaprimljena u smislu količine i kvalitete. Proizvod ima oznaku s cijenom s uputama: naziv proizvoda, ocjena, cijena, proizvođač.

Osoblje uključuje: direktor - upravlja trgovinom; računovođa - upravlja ekonomskim pitanjima poduzeća; prodavači - isporučuju robu kupcu.

Glavni dobavljači trgovine LLC "Magnit":

LLC "Golden Meadows" (mlijeko i mliječni proizvodi)

LLC "Filcoer and K" Tyumen (pivo)

LLC "Leader Product" Tyumen (opskrba konzerviranim povrćem, mesom i ribljim proizvodima)

Grupa tvrtki "Nimak" Tyumen (sladoled, poluproizvodi od mesa, pileći iznutrice, slatkiši i namirnice)

Farma peradi Borovskaya CJSC Poz. Borovski (jaja i perad)

LLC trgovačka kuća "NOVERA" Ishim (votka, vino, vinska pića, prirodna vina, šampanjac, mineralna voda)

LLC "Unigrain" (bivši OJSC "Yalutorovskiy kombinat khleboproduktov")

MPP "Veles" Kurganska regija (kobasice)

Trgovina na veliko "Benat" (slastičarnica)

LLC "Kijev mljekara" Tjumenjska regija, Kijev (mliječni proizvodi)

"ERA 2000" Tjumenj (TBH)

CJSC AF "Kaskara" s. Cascara (voće i povrće).

stručnost za prodajni asortiman

Asortiman robe

U trgovini "Magnet" prodaju se sljedeći proizvodi:

1. Konditorski proizvodi:

- Ponderirani slatkiši

- Karamela

- Kompleti slatkiša

· - Keks

· - Licitari

· - Čokolada

ü 2.Pekarski proizvodi:

· - Kruhovi, pekarski proizvodi

- Sušenje - bagel

· - Pite

ü 3. Roba:

- Brašno, vrhunsko, 1 / s

· - Tjestenina

· - škrob

· - Kava i pića od kave

· - Lovorov list

- Začini

·- Biljno ulje

- Kvas od suhog kruha

· - Kissel

· - duhanski proizvodi

·- Žvakaća guma

· -Suškare

ü4. Povrće, voće:

· - voće

ü 5. Mesni proizvodi:

- Mesni poluproizvodi

· - kobasice

- Sirovi poluproizvodi od govedine, svinjetine, piletine

ü 6. Vino - proizvodi od votke:

ü 7. Pića:

·- Mineralna voda

·- Mineralna voda

ü 8. Mliječni proizvodi:

· - Mlijeko

·- Kiselo vrhnje

· - Jogurti

· - Svježi sir

· - majoneza

·-Sladoled

ASORTIMENTNI POPIS robe za trgovinu u trgovini MAGNET

Prehrambene proizvode

2013. godine

Asortiman robe Broj predmeta

1. Kobasice 7

Mesne konzerve, mliječni proizvodi, riba 7

Biljno ulje 8

Slastičarstvo 6

Voće u konzervi 4

Konzervirano povrće 4

Sol, uklj. jodirani 2

Kava, kavni napici 5

Tjestenina 10

Razni sokovi i pića 5

Ostali prehrambeni proizvodi (uključujući plodove mora) 6

Meso, perad 2

Životinjsko ulje 3

Margarin 2

Jaje, jaje u prahu 3

Dječja hrana 2

Povrće, voće 10

Alkoholni proizvodi 30

Asortiman robe - skup robe formiran prema određenim kriterijima i zadovoljavajući različite zahtjeve i zadovoljavajući individualne potrebe potrošača.

Struktura asortimana robe sastav je robnih skupina uključenih u robni asortiman trgovačkog poduzeća i kvantitativni omjer između njih.

Formiranje strukture asortimana robe sastoji se u pravodobnom popunjavanju i obnavljanju asortimana, ovisno o potrebama stanovništva.

Racionalna struktura asortimana robe je struktura koja je što je moguće bliža potražnji potrošača. Racionalnu strukturu asortimana karakteriziraju pokazatelji kao što su širina asortimana, cjelovitost, stupanj obnove i ekonomičnost asortimana.

Širina asortimana - broj ponuđenih grupa (podskupina) robe. Dubina se određuje ukupnim brojem sortimenta u grupi ili podskupini robe. Razmatra se dubok asortiman ako tvrtka nudi mnoge vrste robe. Obično velike ili specijalizirane trgovine nude bogat asortiman. Kompletnost znači da stvarna dostupnost robe na trgovačkom podu odgovara popisu asortimana.

Glavno načelo formiranja asortimana robe široke potrošnje je potpuno zadovoljavanje potreba stanovništva.

Regulacija asortimana postiže se uspostavljanjem određenih zahtjeva za racionalnim asortimanom. Ti su zahtjevi regulirani nizom regulatornih, tehničkih i tehnoloških dokumenata.

Popis vrsta i naziva sortimenskih skupina homogene robe koje čine osnovnu širinu i cjelovitost asortimana utvrđen je u standardima za proizvode različitih kategorija (GOST, OST, STP) i TU. U ovim normativnim dokumentima prvi se odjeljak naziva "Klasifikacija i sortiment", ili "Asortiman", ili "Vrste".

Širina i dubina asortimana u istraženoj trgovini odabiru se uzimajući u obzir sklonosti potrošača.

Svojstva i pokazatelji asortimana

Pokazatelji svojstava Izračun koeficijenta Dubina - stvarna; - osnovni Stvarni broj podskupina i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (Pd) Osnovni broj podskupina i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (PB) Koeficijent dubine (Kg) Kg \u003d Pd / PB * 100% Latitude - valjano ; - osnovni Broj vrsta, sorti, imena dostupna za prodaju (Šd) Osnovni broj vrsta, sorti, imena robe (ŠB) Koeficijent zemljopisne širine (Ksh) Kš \u003d Šd / ŠB * 100% Novost Broj novih vrsta i imena roba (N) Stupanj (koeficijent) obnove (Kn) Kn \u003d N / Sd * 100% održivost Broj vrsta i naziva dobara u stalnoj potražnji (Y) Koeficijent održivosti (Ku) Ku \u003d U / Sd * 100% racionalnost (P) Koeficijent racionalnosti (Kp) Kp \u003d (Kg * VG + Ksh * VSh + Kn * VN + Ku * VU) / 4, gdje su VG, VSh, VU, VN težinski koeficijenti dubine, zemljopisne širine, novosti, pokazatelji stabilnosti

Izračunajmo koeficijente čaja u trgovini "Niva"

Širina asortimana.

Ksh \u003d Shd / Shb * 100%

2. Kompletnost asortimana.

Omjer potpunosti (Kp) - omjer stvarnog pokazatelja i baze. Što je kompletnost asortimana veća, to su potrebe kupca bolje zadovoljene. Kp \u003d Pd / Pb * 100%

Dubina asortimana.

Koeficijent dubine Kg \u003d Pd / Pb * 100%

Novost u asortimanu je sposobnost zadovoljavanja promjenjivih potreba kroz nove proizvode. Novost asortimana karakterizira stupanj obnove (Kn).

Koeficijent novosti je omjer broja novih proizvoda na općem popisu (N) prema stvarnoj dubini (Sd). Kn \u003d N / Shd * 100%

Stabilnost asortimana sposobnost je popisa proizvoda da zadovolje potražnju za istim proizvodima. Identificiranje robe za kojom postoji velika potražnja zahtijeva analizu podataka o prodaji robe i primitaka. Stabilnost asortimana karakterizira koeficijent stabilnosti (K).

Koeficijent stabilnosti (Ku) omjer je broja vrsta, sorti, naziva dobara u stalnoj potražnji i ukupnog broja dobara istih homogenih skupina. Ku \u003d U / Shd * 100%

Struktura asortimana - udio svake vrste proizvoda u asortimanu. Struktura se izračunava u naravi i u vrijednosnim vrijednostima.

Racionalnost asortimana je sposobnost skupa robe da u potpunosti zadovolji stvarno potkrijepljene potrebe različitih segmenata potrošača.

Kr \u003d (Kg * VG + Ksh * Vsh + Kn * VN + Ku * VU) / 4 /

2 Proračun i analiza dobivenih vrijednosti sortimentnih svojstava

) Odredite dubinu asortimana:

Od marke kave Sd (N) PbKg \u003d Pd / Pb Kn \u003d N / Sd Jacobs15 (4n) 410.360,26 Crna karta10 (3n) 240.410,3Akbar7 (2n) 310.220,28 Jockey3 (1n) 210.140,33Moccona140,25-Milagro2180 , 1- Tchibo5 (2n) 150.330.4 Nescafe6 (3n) 170.350.5 Jardin9 (4n) 100.90.44 Mauro4 (1n) 230.170,25 Ukupno62 (20n) 2040.30.32

) Odredite širinu raspona: Ksh \u003d Shd / Shb; Ksh \u003d 9/9 \u003d 1

Budući da je dobiveni koeficijent zemljopisne širine 1, to ukazuje na prilično širok raspon robe i govori o njegovoj najvećoj optimalnosti u usporedbi s glavnim konkurentima. Ovaj broj grupa proizvoda dovoljan je da svaki potrošač može kupiti sve što mu treba u trgovini Niva u skladu sa svojim potrebama i materijalnim mogućnostima.

) Odrediti cjelovitost raspona: Kp \u003d Pd / Pb; Kp \u003d 62/204 \u003d 0,3

Kao rezultat izračuna, faktor potpunosti je bio 0,3. Ovaj koeficijent pokazuje da asortiman u ispitivanoj prodavaonici nije u potpunosti zastupljen u usporedbi s asortimanom dostupnim od glavnih konkurenata. Budući da ovaj pokazatelj nije dovoljno visok, to znači da nema velike vjerojatnosti da je potrošačka potražnja za ovom skupinom roba zadovoljena.

) Utvrditi novost asortimana: Kn \u003d N / Shd; Kn \u003d 20/62 \u003d 0,32

Koeficijent noviteta bio je 0,32. Ova činjenica ukazuje na postupno obnavljanje asortimana čaja. Trgovina Niva posvećuje veliku pažnju ažuriranju vlastitog asortimana, nudeći umjereno nove čajeve.

) Odredite stabilnost sortimenta: Ku \u003d U / Shd; Y \u003d 62-20 \u003d 42; Ku \u003d 42/62 \u003d 0,68

Dobivena vrijednost pokazuje da je 68% svih predstavljenih marki čaja u stalnoj potražnji među kupcima.

) Utvrdite racionalnost asortimana:

Kr \u003d (Kg * VG + Ksh * VSh + Kn * VN + Ku * VU);

Cr \u003d (0,3 * 0,2 + 1 * 0,5 + 0,32 * 0,05 + 0,68 * 0,25) \u003d 0,74

Kao rezultat izračuna dobiven je koeficijent racionalnosti od 0,74. S obzirom na činjenicu da je maksimalna vrijednost ovog pokazatelja 1, asortiman u trgovini Niva prilično je racionalan. Stoga, za trgovinu koja se proučava, nije potrebno provoditi razne aktivnosti na polju oblikovanja asortimana i poboljšanja njegove strukture.

Bitan čimbenik u formiranju asortimana je cijena robe. Kupac gotovo uvijek sam određuje maksimalnu cijenu unutar koje će platiti kupnju. Stoga je jedan od kriterija za racionalnu izgradnju asortimana robe osigurati pravilnu kombinaciju robe s različitim vrijednostima.

U osnovi se roba kupuje u bazi samostalno, jer je tamo asortiman puno širi i cijena je znatno niža, a trgovina također ima stabilne izvore robne opskrbe, na primjer, Coca-Cola, Pivo (od nekoliko tvrtki ) itd.

Upravljanje asortimanom robe osigurava usklađenost sa specijalizacijom proizvoda uspostavljenom za trgovinu, osiguravajući dovoljnu cjelovitost asortimana unutar grupa proizvoda definiranih obveznim asortimanom robe i njegovu stabilnost. Trgovina stvara takve uvjete koji osiguravaju nesmetanu trgovinu potrebnim volumenom zaliha. To se postiže svakodnevnim upravljanjem zalihama. Cilj mu je spriječiti odstupanje zaliha od utvrđenih standarda.

Dakle, definicija i uporaba pokazatelja koji karakteriziraju njezinu cjelovitost i održivost u procesu analize asortimana proizvoda omogućuju ne samo procjenu, već i usporedbu asortimana jedne trgovine s asortimanom druge trgovine koja posluje na istom ciljanom tržištu.

Razvoj prodajnog asortimana robe u trgovini i provedba nadzora nad njezinim poštivanjem pridonosi boljem usluživanju kupaca na ciljnom tržištu i stvaranju održivog asortimana.

Asortiman trgovina - popis grupa prodane robe. U njemu ne morate navesti sva imena, samo trebate razmisliti koje ćete proizvode naručiti od dobavljača i prodati. Nakon što odlučite o opsegu posla, vrijeme je da napravite asortiman robe. Davne 1983. godine razvijen je uzorak ovog dokumenta koji PI može primijeniti. Sada je izgubio svoju važnost, s tim u vezi, regulatorna tijela prihvaćaju obrazac u bilo kojem obliku. Od 2017. godine potreban je gotovo svugdje.

Kako se formira asortiman

Popis asortimana mora se pripremiti i prije početka trgovačkog poduzeća. Da biste ga stvorili, najbolje je provesti marketinška istraživanja. Ako ste prije registracije individualnog poduzetnika izradili poslovni plan i izračunali rizike, tada ste taj posao već obavili. Inače, za stvaranje dokumenta odlučite o:

• mjesto trgovine;
• potrebe kupnje potencijalnih kupaca;
• količine kupnje, mjesta skladištenja robe;
• učestalost proizvodnje ili nabave;
• odgovorna osoba za osiguravanje asortimana trgovine.

Budući da popis mora sastaviti i potpisati direktor trgovine, u prvoj fazi trgovine najbolje je ako on preuzme odgovornost za kupnju proizvoda.

To će vam omogućiti pravodobno unošenje promjena u obrazac i njihovo ovjeravanje.

Što se odražava na popisu

Ne postoje posebni uvjeti za individualne poduzetnike za izradu sortimenta. Stvaranje popisa oduzet će vam puno vremena ako trgovina prodaje rezervne dijelove ili velik broj različitih naziva proizvoda. Pokušajte odmah uzeti u obzir sve potrebe kupaca, posebno ako ćete prodavati proizvode i dijelove. Ako odlučite proširiti asortiman i kupiti nešto što nije na odobrenom popisu, morat ćete promijeniti dokument. To će odgoditi početak prodaje robe. Velike neprehrambene proizvode najlakše je opisati.