Stočarstvo je grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem domaćih životinja za proizvodnju stočarskih proizvoda. Znanstvena osnova stočarstva je znanost o životinjama.

Povijesni podaci Stočarstvo je nakon lova, sakupljanja i ribolova najstariji zanat čovječanstva, koji se razvijao uz poljoprivredu. Pojavi stočarstva prethodio je proces pripitomljavanja određenih vrsta divljih životinja koje su mogle živjeti uz čovjeka, a pritom mu donositi određene dobrobiti - kao izvor hrane (meso, mlijeko, ptičja jaja), izvor sirovina za izradu odjeće ili gradnju koliba (na primjer, kože), kao radnici (na primjer, vuču plug) ili životinje za jahanje, kao životinje za zaštitu imovine (pas, mačka).

Kao i poljoprivreda, stočarstvo je osiguravalo stabilniju i predvidljiviju hranu i time smanjilo vrijeme potrošeno na traženje hrane u usporedbi s društvima lova i sakupljanja. Osim toga, uzgoj određenih vrsta životinja omogućio je prijevoz robe na velike udaljenosti i označio početak opsežne trgovine. Mnogi se znanstvenici slažu da su te činjenice poslužile kao snažan poticaj razvoju kulture, novih svakodnevnih izuma, ali i većih društava i narodnosti nastalih na temelju njihovog ujedinjujućeg identiteta.

Krave, koze, ovce, svinje, deve, jeleni i mnoge druge životinje pokazale su se pogodnima za pripitomljavanje i proizvodnju stočarskih proizvoda.

svinjogojstvo konjogojstvo stočarstvo Uzgoj malih preživača (ovčarstvo) pčelarstvo stočarske grane kunićarstvo peradarstvo ribogojstvo

Opće informacije o poljoprivredi u Lenjingradskoj regiji Agroindustrijski kompleks Lenjingradske regije jedan je od sektora regionalnog gospodarstva koji se najdinamičnije razvija i tijekom proteklih 12 godina pokazao je stabilnost i progresivan razvoj svih sektora poljoprivredne proizvodnje. Sve to nam omogućuje održavanje visokih obujma proizvodnje i njihovo povećanje u uvjetima ekonomske nestabilnosti. Sastav agroindustrijskog kompleksa Lenjingradske regije čini 526 velikih i srednjih poduzeća različitih oblika vlasništva. Od toga: 256 poljoprivrednih poduzeća, 10 tvornica stočne hrane, 113 poduzeća prehrambene i prerađivačke industrije, 147 poduzeća ribarstva. U regiji postoji i 5 poljoprivrednih potrošačkih zadruga, gotovo 1000 seljačkih (poljoprivrednih) gospodarstava i više od 104 tisuće osobnih pomoćnih parcela. Specijalizacija poljoprivrede u Lenjingradskoj regiji je stočarstvo, koje čini 68% bruto proizvodnje. Glavna grana poljoprivrede je mljekarstvo; dugi niz godina postižu se konstantno visoki rezultati u uzgoju peradi; Veliku perspektivu ima i svinjogojstvo.

Goveda Lenjingradska regija ima jednu od najboljih uzgojnih baza u zemlji - 62 stočarska poduzeća za proizvodnju mlijeka su uzgojne farme, uključujući 2 uzgojna poduzeća koja imaju status uzgoja za 2 pasmine: holštajn i crno-bijelu. Danas se na farmama okruga Vsevolozhsk, Kingisepp, Kirishi i Priozersk nalazi nešto više od 3050 životinja pasmina Aberdeen-Angus i Hereford.

Sitna stoka Sitna stoka su ovce i koze. Ove su životinje pripitomljene od davnina. Danas postoje dvije samostalne grane stočarstva - ovčarstvo i kozarstvo.

Od ovaca i koza dobivaju se vrijedne sirovine - vuna, paperje, ovčje kože, smushki i razni prehrambeni proizvodi - meso, mast, mlijeko. Ovčja vuna, zbog svojih posebnih tehnoloških svojstava (elastičnost, čvrstoća, rastezljivost i dr.), ima široku primjenu za izradu pletiva, tkanina i tepiha. Od ovčjih koža ovce grube vune izrađuju se bunde, bunde i bunde. Kože janjadi karakulske ovce imaju prekrasan uvojak, koriste se za razne proizvode od krzna, kao i kože ovaca od finog i polufinog runa, koje se odijevaju kao vidre, tuljani itd. Koza kože se koriste za proizvodnju krznenih proizvoda i vrijednih sorti kože - chevro , antilop, saffiano.

Uzgoj svinja Uzgoj svinja u Rusiji postoji već dugo, ali u poljoprivredi nije postao vodeća grana industrije.U našoj zemlji postoji više od desetak pasmina svinja. Najčešća pasmina je velika bijela. Kemerovska pasmina uzgaja se u Sibiru. Trenutno se u regiji industrijskim uzgojem svinja bavi 15 velikih poljoprivrednih poduzeća. Ukupan stočni fond je 172 tisuće grla.

Svinjetina je odavno prepoznata kao vrijedan prehrambeni proizvod. To se objašnjava ne samo njegovim blagodatima okusa, već i sposobnošću da zadrži svoje visoke kvalitete tijekom konzerviranja i prerade u kobasice, dimljeno meso, šunku i druge proizvode. Također se proizvode proizvodi od kože

Uzgoj peradi Osnovna djelatnost je uzgoj peradi. Gospodarstvo posjeduje vlastite inkubatore te se bavi uzgojem i uzgojem mladunaca. U Lenjingradskoj regiji postoji oko 10 farmi specijaliziranih za uzgoj peradi. Tvrtka ima tri proizvodne jedinice i farmu za uzgoj peradi. Najveća farma peradi u Lenjingradskoj regiji je rusko-nizozemska tvrtka OJSC POULTRY FACTORY SEVERNAYA. Brzi razvoj poduzeća sa stranim ulaganjima omogućio je tvrtki da brzo preuzme vodeću poziciju na tržištu regije i gotovo cijelog sjeverozapada .

Perad nam daje ukusne i hranjive proizvode - meso, jaja, a također daje perje i paperje. Kokoš nesilica proizvede 200-220 jaja godišnje. Patke mogu snijeti do 300 jaja. Perad i divljač, prerađena i konzervirana.

Uzgoj konja Unatoč mehanizaciji većine procesa u poljoprivredi, konjogojstvo ostaje važna i neophodna grana stočarstva. Državne i kolektivne farme zahtijevaju velikog, snažnog konja s dobrim pokretima koji može nadopuniti rad mehaničkih motora u poljoprivredi i transportu. Konjički sport, koji se svake godine razvija, također treba velikog, snažnog i brzog konja. Rusija ima niz vrijednih pasmina konja.

Ovisno o gospodarskoj namjeni i specijalizaciji, pasmine konja dijele se u tri glavne skupine: jahaće, zaprežne (kasačke) i radne. Osim toga, postoji skupina lokalnih nespecijaliziranih pasmina konja. Za mnoge istočne krajeve konjogojstvo je važno i kao grana govedarstva. Hranjenje konjskim mesom nije inferiorno u nutritivnoj vrijednosti i okusu od govedine, a cijena mu je niža od cijene govedine.

Uzgoj kunića Uzgoj krzna Najveće farme kunića su: farma krzna Sosnovskoye, farma krzna Roshchinsky, farma krzna Pioneer, Komsomolskoye Sjeverozapadni upravni okrug (Lenjingradska oblast) itd. Poljoprivredno dioničko društvo zatvorenog tipa Sosnovskoye ( CAZT) jedan je od najvećih u Lenjingradskoj oblasti. Uz glavnu proizvodnju - farmu za uzgoj krznašica - uključuje i krznarnicu, krznarnicu, uzgoj kunića, svinja i uzgajališta pastrva. Najveća populacija na farmi krzna je nerc. Uzgajaju se i tvorovi, polarne lisice i lisice.

50% svih krzna proizvedenih u Lenjingradskoj regiji (a to je osam velikih farmi krzna koje rade stabilno) proizvodi SAZT Sosnovskoye. Oko 15% svih poluproizvoda od krzna u SAZT-u prerađuje se u maloj tvornici. Ovdje se šiju muške i ženske kape, bunde i kaputi od ovčje kože izvrsne kvalitete. Ostatak (preko 50 tisuća koža godišnje) farma prodaje prerađivačkoj industriji i privatnim poduzetnicima. Danas je profitabilnost uzgoja krzna 11%. To nije loše ako usporedite SAZT s drugim industrijskim i poljoprivrednim poduzećima u okruženju, ali ostavlja mnogo za poželjeti.

Prednosti zečjeg mesa poznate su mnogima, a posebno ih cijene oni koji su na dijeti. Meso ne sadrži alergene i koristi se za dječju prehranu. Ruski pokazatelji u proizvodnji zečjeg mesa više su nego skromni. Šeširi, bunde i bunde izrađuju se od zečjih koža.

Pčelarstvo Ovo je grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem medonosnih pčela za proizvodnju meda i pčelinjeg voska. Pčelinji proizvodi se koriste u medicini, kozmetologiji, a također i za oprašivanje poljoprivrednih kultura kako bi se povećala njihova produktivnost. Zanimanje pčelara vrlo je zanimljivo jer je čovjek usko povezan s prirodom. Rad pčelara zahtijeva posebnu pažnju u toploj sezoni. Ali ne zaboravite zimi.

U regiji se uzgajaju dvije pasmine pčela - srednjoruske i karpatske. Zadnjih nekoliko desetljeća potonji je puno uspješnije preživio zimu, otporniji je na bolesti i ima veću produktivnost.

Ranije su pčelari bili traženi na kolektivnim i državnim farmama; trenutno ti poljoprivredni sektori ne postoje. Nažalost, ovo zanimanje danas nije prestižno, pčelarstvom se bave samo amateri. Koristi se: med, vosak, matična mliječ, propolis, pčelinji otrov.

Uzgoj ribe Ključni koncept je akvakultura. Općenito, radi se o uzgoju ribe i plodova mora u uvjetima koje na neki način kontrolira čovjek. Akvakultura može biti slatkovodna - to je prije svega uzgoj ribe i morska (marikultura). Zanima nas slatkovodni uzgoj ribe, i to komercijalni. Tada je rezultat djelatnosti ribogojilišta riba koja se može konzumirati kao hrana. Činjenica je da postoje i "mrijestilišta riba" u kojima se uzgaja sadni materijal za prodaju komercijalnim farmama. Najveća poduzeća kombiniraju ove cikluse - uzgajaju ribu od jaja do posluživanja.

Riba se uzgaja na različite načine. Postoje tri mogućnosti: u jezercima, u bazenima i u kavezima. Ribnjak je umjetna vodena površina u koju se uvodi riba i, ovisno o namjeni, ostavlja da samostalno raste i hrani se ili se intenzivno hrani. Uzgoj ribnjaka u Lenjingradskoj regiji nedovoljno je razvijen. Za ribnjake je najtipičniji uzgoj šarana. Bazenski uzgoj ribe je metoda koja uključuje maksimalnu ljudsku kontrolu ekosustava: to je umjetni rezervoar koji se može smjestiti u bilo koju prostoriju, umjetna cirkulacija vode, temperaturni uvjeti i hrana. Ovo je vrlo skupa metoda jer zahtijeva značajan utrošak energije. Kavezni uzgoj ribe je metoda u kojoj se mrežasta posuda stavlja u tijelo vode iu njoj se uzgaja riba. Kavezi se mogu nalaziti u različitim rezervoarima: na primjer, zagrijane otpadne vode velikih industrijskih postrojenja mogu se koristiti za uzgoj vrsta riba koje vole toplinu. U kavezima na ispusnim vodama Lenjingradske nuklearne elektrane, u Sosnovom Boru. uzgajana je jesetra. Unatoč svoj prividnoj neobičnosti, ova metoda nije ništa gora od drugih: ekološka situacija oko takvih objekata prati se mnogo pomnije nego bilo gdje drugdje. Međutim, ova opcija je iznimka za regiju.

Na području Lenjingradske oblasti nalazi se 1.800 jezera, čija je ukupna površina 12.000 kilometara. Uz tako bogate resurse, prirodno je da su najčešći tip ribogojilišta (točnije, apsolutna većina) hladnovodni kavezni uzgoji. Veličina vodnog fonda je najvažniji čimbenik koji određuje potencijal industrije. Za hladnovodne kaveze najtipičniji stanovnici su pastrva i bjelica. U Lenjingradskoj regiji 95% ukupne uzgojene ribe je kalifornijska pastrva. Preostalih 5% je raspoređeno među ostalim vrstama, koje uključuju: bijelu ribu, šarana, jesetru i glinenog soma (od kojih se godišnje uzgaja do 60 tona na jedinom uzgajalištu u Volosovu, gdje se prakticira bazenski uzgoj ribe).

U Lenjingradskoj oblasti ima oko 40 ribogojilišta. 10 ih se može nazvati srednjim i velikim - više od 100 tona proizvoda godišnje. Oni proizvode 90% svih proizvoda. Preostalih 10% proizvodi se u malim poduzećima. Sankt Peterburg i Lenjingradska oblast vole ribu. Trenutno je ta brojka oko 18 kilograma ribe godišnje po osobi.

U drugim regijama Rusije razvijene su ili su u početnoj fazi razvoja sljedeće stočarske industrije: Uzgoj deva Uzgoj marala Uzgoj mazgi Uzgoj sobova Uzgoj magaraca Uzgoj nojeva

Olakšanje. Značajan dio zauzimaju nizine i niske ravnice. U blizini izvora rijeke Oyati nalazi se brdo (291 m).

Hidrografija. Površinske vode. Oko 15% površine je pod vodom, 10% zauzimaju močvare. Regija ima značajan vodni potencijal. Velike rijeke: Neva, Volkhov, Svir, Luga, Vuoksa, Syas. Brojna jezera, osobito na Karelskoj prevlaci. Površina Finskog zaljeva je 29.500 km 2. Salinitet je nizak (3-6%, veliki dotok vode iz rijeke Neve). U regiji postoji više od 1800 jezera, Ladoga i Onega su najveći rezervoari slatke vode. Površina jezera Ladoga je 17.800 km 2, dubina na sjeveru je 230 m, na jugu 30-35 m, dotok je 2500 m 3 /s. Područje ostalih jezera: Vuoksa, Otradnoe - 50 km 2; Sukhodolskoye, Glubokoye, Komsomolskoye, Samro, Vyalye - 20-50 km 2. Ukupna duljina rijeka regije je 50 000 km (0,6 km/km 2 teritorija). U godišnjem protoku rijeke: 50% je otopljena voda, 20-30% je kišnica, 15-20% je podzemna. Rijeka Neva, duga 74 km, izvor je vodoopskrbe grada Sankt Peterburga i prigradskih područja regije. Godišnji protok vode ≈ 80 km 3 (preko 2500 m 3 /s).

Podzemna voda. Istraženo je 35 nalazišta podzemnih voda, pušteno je u rad 21 ležište i 1 nalazište mineralne vode - Polyustrovskoye.

Vodeni biološki resursi. Do 90% ulova u jezeru Onega čine šljokice i ribice.

Vegetacija. Srednja i južna tajga. Šume zauzimaju ≈ 61,3% teritorija.

tla. Prema udjelu površine raspoređeni su: glejni tresetni i tresetni podzoli, pretežno iluvijalno-humusni - 13,4%, tvorevine bez tla (voda) - 12,2%, podzolni, pretežno plitki podzolni - 11,4%, buseno-podzolni površinski-glejni pretežno duboki i superduboki - 8,6%, buseno-podzolni iluvijalno-željezni - 8,4%, tresetno visoravni - 8%, iluvijalno-željezni podzoli (iluvijalno-niskohumusni podzoli) - 7,7%, tresetni i tresetno-podzolni-glejni - 6,2% , površinski glejni podzoli - 5%, buseno-karbonatni (uključujući isprani i podzolizirani) - 3,9%, buseno-podzolni pretežno plitki podzoli - 3%, iluvijalno-željezni i iluvijalno-humusni podzoli bez razdvajanja ( iluvijalno-nisko- i visokohumusni podzoli) - 2,8%, smeđe-tajga (grubohumusna smeđa tla) - 2,7%, buseno-podzolato pretežno fino- i plitko-podzolato - 1,6%, tresetna i tresetno-glejna močvarna tla (glejna tla) tresetna i tresetna močvara) - 1,6%, sod-podzolični rezidualni karbonat - 1,5%, prijelazno tresetište - 0,8%, podzoli s drugim pročišćenim horizontom (kontaktno glejni) - 0,4%, poplavni kiseli - 0,4%, supra-permafrost-glejni podzolični - 0,2%, busen-podzolic-glej - 0,2%, nizinsko tresetište - 0,1%.

Gotovo cijelo područje regije ima kamenito tlo. Sadržaj kamenja je posebno visok na Karelskoj prevlaci iu Svirskoj depresiji, gdje je prosječno 200-500 m 3 kamenja na 1 hektar.

Poljoprivreda. Poljoprivredno zemljište zauzima ≈ 9,5 % teritorija, u strukturi oranica ≈ 54 %, višegodišnjih nasada ≈ 6 %, sjenokoša ≈ 24 %, pašnjaka ≈ 16 %.

Stočarstvo i obrt. Uzgajaju krave (mesno-mliječne (Ayrshire, crno-bijela Holstein) goveda), svinje (Yorkshire), ovce (Katum), koze, perad (kokoši, purice), krznaše (crno-srebrna lisica). , mink), konji (hanoverski, trakehner), zečevi (hikol), ribe (pastrve). Ribarstvo.

Uzgoj biljaka. Uzgajaju se raž (ozima), zob, ječam, pšenica (jara, ozima), tritikale (ozima), kukuruz, uljana repica (ozima), krumpir, mrkva, kupus, cikla, krastavci (3G), rajčice (3G), patlidžani ( 3G), slatka paprika (3G), zelena salata (3G), bosiljak (3G), zeleni luk (3G), cilantro (3G), peršin (3G), rikula (3G), celer (3G), kopar (3G), špinat (ZG), kiseljak (ZG), jabuke, kruške, šljive, trešnje, bobičasto voće, jednogodišnje i višegodišnje začinsko bilje, cvijeće (ZG).

Približan kalendar poljoprivrednih radova u Lenjingradskoj regiji

Okruzi Lenjingradske oblasti

Kako biste koristili preglede prezentacije, stvorite Google račun i prijavite se na njega: https://accounts.google.com

Naslovi slajdova:

Poljoprivreda Lenjingradske regije, sektor stočarstva Pripremila: N.V. Ukolova. Državna proračunska predškolska obrazovna ustanova Dječji vrtić br. 19 kombiniranog tipa, okrug Puškin u St. Petersburgu

Poljoprivreda Lenjingradske regije ima izraženu prigradsku specijalizaciju, a vodeće industrije su stočarstvo i uzgoj mlijeka i mesa te uzgoj povrća. Istodobno, stočarska proizvodnja značajno prevladava nad biljnom.

U svakoj regiji stočarstvo ima svoje karakteristike, neke se životinje uzgajaju više, druge se uopće ne uzgajaju. Stočarstvo u našim krajevima podijeljeno je u nekoliko sastavnica – grana: Govedarstvo, Svinjogojstvo, Peradarstvo, Krznarstvo.

Divlje kokoši imale su tvrdo meso i nosile su 5-6 jaja godišnje. Ljudi su uspjeli uzgajati pasmine pilića s nježnim, ukusnim mesom; kokoši koje nose 300 ili više jaja godišnje. Ljudi su promijenili i druge pripitomljene životinje. Uzgoj novih pasmina domaćih životinja nastavlja se i danas. U dalekoj prošlosti, prije mnogo tisuća godina, sve su životinje bile divlje. Postupno su ljudi neke od njih pripitomili i pripitomili. I nisu samo pripitomili, već su stvorili mnoge pasmine ovih životinja, sa svojstvima koja njihovi divlji preci nisu imali.

Uzgoj peradi U perad spadaju kokoši, guske, patke i purice. U Lenjingradskoj oblasti ima posebno mnogo kokoši. Na velikim farmama peradi u inkubatore se istovremeno stavljaju stotine tisuća jaja. Ventilatori dovode topli zrak u inkubator. Poseban mehanizam s vremena na vrijeme okreće jaja kako bi se ravnomjerno zagrijala. Sve je to potrebno za pravilan razvoj embrija.

Izleženi pilići šalju se u uzgoj. Odatle se već odrasli pilići prenose u kaveznu radionicu za nesilice - glavnu radionicu peradarske farme. Stotine milijuna jaja godišnje iz njega dolaze u trgovine. U pravilu se farme peradi grade u blizini velikih gradova kako bi opskrbljivale stanovništvo jajima i mesom tijekom cijele godine. Naravno, perad se ne uzgaja samo u velikim peradarnicima, već iu manjim peradarnicima i na privatnim parcelama.

Goveda su prvenstveno krave. U našim krajevima uzgajaju se različite pasmine ovih divnih životinja. Sve pasmine dijele se na mliječne, mesne i mesno-mliječne. Razmislite zašto se uzgajaju životinje ovih pasmina?

SVINJOJENJE Svinje nisu nimalo prljave, naprotiv, vrlo su čiste. Svatko tko je vidio svinju kako leži u blatu na vrućini, trebao bi znati: ona to radi kako bi rashladila kožu i riješila se dosadnih insekata. Svinje je potrebno češće prati i čistiti. Moraju se držati u čistim prostorijama. U našem kraju postoji više od desetak pasmina svinja. Najčešća pasmina je velika bijela.

Mink, muskrat, plava i crno-srebrna lisica aktivno se uzgajaju u Lenjingradskoj regiji. Uzgoj krzna je grana stočarstva koja uključuje uzgoj vrijednih krznašica u zatočeništvu radi dobivanja kože.

Poljoprivreda u Lenjingradskoj regiji se aktivno razvija, unatoč činjenici da se njezina zemljišta nalaze u zoni rizične poljoprivrede. Vodeće grane agroindustrijskog kompleksa su mljekarstvo i meso, uzgoj krumpira i povrtlarstvo. Osim toga, u regiji se razvija uzgoj krzna: uzgajaju se nerc, muskrat, plava i crno-srebrna lisica i druge životinje. Ukupno postoji preko 200 velikih i srednjih poljoprivrednih poduzeća.

Adrese, vrste aktivnosti, telefonski brojevi poljoprivrednih tvrtki u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj regiji (LO).

Adrese, vrste djelatnosti, telefonski brojevi poljoprivrednih tvrtki u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj regiji (LO).

Građevinski materijal za poljoprivredu

Građevinski materijali za poljoprivredu - Sankt Peterburg i Lenjingradska regija (LO): adrese, telefonski brojevi, upute, fotografije, radno vrijeme. Staklenik polikarbonat, sendvič paneli, izolacija, cigla, valjani metal, prozori.

Za izgradnju visokotehnološke staje ili ekonomične prostorije za držanje pilića, gusaka, purana i drugih ptica potrebni su vam posebni građevinski materijali sa svojstvima koja su optimalno prilagođena specifičnostima poljoprivredne gradnje. U odjeljku ćete pronaći informacije o organizacijama koje se bave prodajom, opskrbom i proizvodnjom građevinskog materijala za poljoprivredne objekte u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj regiji - valoviti limovi, kanali, okviri hangara, kutovi, aluminijski vitraji i vrata.