Pčele su proizvođač meda, ali mnogi uopće ne znaju kako pčele vade med, kako se nektar pretvara u ukusnu, zdravu i hranjivu slatkoću. Izvor nektara su medonosne biljke, insekti vole posjećivati \u200b\u200brazne grmlje, cvjetnice i drveće. Pčele počinju aktivno raditi u proljeće, kada se pojavi prva boja.

Faze vađenja meda pčelom

Prije svega, kukac mora pronaći posao za sebe, cvijeće s kojeg bi mogao skupljati nektar i pelud. To rade pčele koje lete - sakupljači i izviđači, potonji traže izvor, a zatim tamo uzimaju nektar i brzo se upućuju u košnicu kako bi obavijestili ostale insekte gdje se nektar nalazi, koja vrsta nektara stoji iza podrijetla. Da bi to učinili, oni "plešu u krug", pa se tako okuplja sve više i više pčela. Tada se izviđači vraćaju na mjesto okupljanja već s pomoćnicima koji namjerno lete po hranu.

Pčele sakupljaju med koristeći svoj proboscis, za to se kukac spušta na cvijet, koristeći njegov okus, koji se stavlja na noge insekata, saznaje o prisutnosti nektara. Kako pčele proizvode med, detaljno se može vidjeti u videu.

Proizvodnja meda od strane pčele

Nakon što nektar uđe u usnu šupljinu insekta, pčela ga dopunjava vlastitim lučenjem iz slinovnice, sadrži puno raznih enzima, uz pomoć njihovog nektara pretvara se u proizvod, čime se dobiva ukusan i zdrav proizvod. Pčelinjak, pčele, med sa svim tim konceptima i puno korisna informacija možete pronaći u videu.

Dostava meda pčelama u košnicu

Nakon što insekti donesu nektar kući, ne stavljam ga sam u posebne ćelije koje se stavljaju u češljeve, to čine drugi insekti - prijemnici, oni su odgovorni za primanje nektara, oni ga moraju obraditi. Na video snimku možete vidjeti kako pčele prave med.

Pretvaranje nektara u med

Nakon obrade proizvoda sadrži saharozu, glukozu, fruktozu, dok višak vode isparava, javljaju se alkalne reakcije, a zatim se stanice, napunjene medom, zatvaraju voštanim kapicama. Nektar sadrži pola vode i pola šećera. Zbog isparavanja uklanja se sve nepotrebno. Tijekom proizvodnje, nekoliko kapi nektara stavlja se u različite stanice, trebate ih napuniti ne više od 40%.

Kad stigne novi nektar, pčele pričvršćuju male kapljice na gornje stijenke stanica. Tako se poboljšava ventilacija u košnici, a zrak se pročišćava od viška vodene pare. Kad nektar postaje sve više i više, insekti ga počinju stavljati u različite stanice. Med, koji je već spreman, postavlja se na vrh saća, mora biti na dobroj udaljenosti od ulaza, čime se stanice njime pune do samog vrha. Sve faze transformacije u med možete pronaći u videu.

Uloga pčelinjih enzima u proizvodnji meda

Kako pčele proizvode med, vrlo je teško pitanje, jer morate razumjeti sve biološke i kemijske procese. Enzim invertaza pomaže pretvoriti saharozu u fruktozu, glukozu. Kad pčele donesu nektar, sakupljaju ga u probosu, u ovom trenutku postaju ujednačene, a zatim puštene iz njega veliki broj tekućine. Nakon toga, tekućina se usisa natrag u vašu gušu. U nektar se dodaje sekretorna tvar koja počinje aktivno komunicirati s kisikom, pa pčele daju proizvod.

Proces hidrolize saharoze ne prestaje ni nakon što se med stavi u stanice. Stoga proizvod u svom sastavu sadrži veliku količinu šećera koji tijelo lako apsorbira, u medu se dijeli na fruktozu, glukozu, saharozu, ostaje samo do 1%. Nakon što je proizvod spreman, sadrži malo vlage, mora se zatvoriti voštanim kapicama. Med u ovoj situaciji je već spreman i može se koristiti. Zatim na video snimku možete pomno pratiti kako pčele proizvode med.

Vrijednost meda za pčele

Mnogi ljudi postavljaju pitanje zašto pčele trebaju med, mogu li živjeti bez njega. Med je njihov život i prehrambeni proizvod, bez kojeg obitelj zimi ne može živjeti, pa ljeti aktivno rade na njegovom vađenju, lete do različitih cvjetova, dok ih oprašuju. Zatim sakupljeni nektar stave u svoje heksagonalne stanice, moraju se potpuno napuniti i zatvoriti. Dakle, insekti daju veliku količinu proizvoda od bijele lipe, heljde i cvijeća. Ako je maternica odložila ličinke u stanicu, to znači da je rezervirala glavnu hranu za sebe.

Nakon pojave hladnog vremena, insekti uklanjaju vosak i koriste med, on sadrži veliku količinu kalorija, pa ih napuni pravom količinom energije, snage koja im je potrebna za zimovanje.

Da bi održavale konstantnu temperaturu, pčele krilima pune košnicu toplinom. Nakon aktivnog rada s krilima, kukci trebaju novu količinu energije, za to opet koriste proizvod. Uz pomoć puhanja pčela osigurava optimalnu klimu u košnici.

Količina meda koju izvadi pčela

Koliko medonosne pčele daju u jednoj sezoni, ovisi o mnogima važni čimbenici... U svakoj regiji, okrugu i regiji je različito. Pčelari kažu da koliko će proizvoda biti u košnici ovisi o tome koliko se briga pruža insektima. Neki se prije zime hrane posebno pripremljenim sirupom sa šećerom, zatim pčelom i do 20-30 kg u jednoj sezoni. A ostalim pčelarima to nije dovoljno, njihovi insekti mogu prikupiti do 150 kg proizvoda, dok se ne koriste sirupi, već samo prirodni proizvod.

Koliko će meda biti ovisi o tome gdje se nalazi pčelinjak, koje se medonosne biljke nalaze u njegovoj blizini. Također, sve ovisi o klimatskim uvjetima, ako je zima oštra, hladna, a proljeće kasni, pčele daju mnogo manje proizvodnje. Kada je zrak topao i vlažan, vremenski uvjeti pogoduju insektima da pruže obilnu slatkoću. Koliko će medonosne pčele donijeti ovisi o pasmini insekata, stoga je prilikom odabira potrebno usredotočiti se na klimatske uvjete, regiju i način na koji su prilagođeni njima. Na primjer, za jedno područje prikladna je karpatska pasmina, za drugo - srednjorusko.

Napominjemo da količina proizvoda koji će insekti donijeti ovisi o kvaliteti i veličini košnice. Najbolje od svega, trebalo bi biti više tijela, stanice ne bi trebale biti zauzete, u njemu bi uvijek trebalo biti rezervnih stanica.

Važnu ulogu igra pčelar, ako je iskusan, njegova će obitelj imati samo jake insekte, matice su kvalitetne, brinut će se i o zimovanju pčela, pa njegov pčelinjak donosi veliku količinu meda.

Vrlo je važno stvoriti sve uvjete na vrijeme kako bi se u proljeće povećao broj insekata, pobrinuli se za dodatne češljeve, nadzirali okviri, tijelo košnice.

U nekim situacijama, da bi imali puno proizvoda, potrebno je premjestiti pčelinjak na drugo mjesto, prevesti ga bliže medonoši, nadzirati rojenje, med se također mora brzo i brzo odabrati, a često i ispumpati.

Dakle, koliko pčele daju proizvoda, ne ovisi samo o njima, već i o mnogim uvjetima kojih se mora pridržavati iskusni pčelar. Med je proizvod koji je vrijedan i za insekte i za ljude, ima ljekovita svojstva.

Najkorisniji proizvod koji nam priroda daje je med - slatka, sirupasta tekućina koju proizvode pčele. Bogat je vitaminima, mineralima, aminokiselinama važnim za ljudsko zdravlje. Med jača imunološki sustav, a također pomaže u suočavanju s raznim tegobama. Sastoji se od peludi, nektara i pljuvačne slinovine. Svatko se barem jednom zapitao o tome kako pčele proizvode med. Ovo je vrlo zanimljiv proces. Da bi sakupile jedan kilogram nektara potrebnog za stvaranje meda, pčele izvrše od 45 do 150 tisuća letova, ovisno o količini nektara koje proizvode biljke, grmlje, drveće i cvijeće. U jednoj sezoni pčelinje društvo može stvoriti i do dvjesto kilograma meda.

Zašto pčele rade med?

Zašto pčelama treba med? Služi kao izvor energije. Izdržljivost i produktivnost pčelinjeg društva ovise o medu. Čak i kada se u košnici nakupi dovoljna količina meda i pčelinjeg kruha za uspješno zimovanje, instinkt potiče pčele da nastave tražiti nektar. Svaka obitelj nastoji akumulirati maksimalnu količinu zaliha hrane. Uz obilje hrane, pčele su mirne i dobro zimuju. Ali u slučaju kada se sakupila nedovoljna količina meda, nema dovoljno hrane. S tim u vezi, cijelo pčelinje društvo počinje slabiti, razboljeti se i može uginuti.

Kako pčele pronalaze nektar

U obitelji su odgovornosti jasno dodijeljene svima. Razgovarajmo o njima kako biste mogli razumjeti kako pčele proizvode med. Prvo „izviđači“ dobivaju informacije o prisutnosti cvjetnica oko košnice, o njihovim koordinatama. Svakog jutra zasebna kategorija pčela leti kako bi istražila teritorij uz pčelinjak. Ovi insekti slabo vide, pa koriste dobro razvijeni njuh kako bi pronašli nektar. U slučaju uspješnog leta, pčela se vraća u košnicu i uz pomoć posebnog kružnog plesa prenosi rođacima da je u blizini pronađen nektar.

Kako se sakuplja nektar?

Prema navedenim koordinatama, pčele radilice izlijeću na određeno mjesto, pronalaze cvijeće i od njih skupljaju nektar uz pomoć posebne guše. Sletjevši na cvijet, berač utvrđuje ima li na biljci mirisne tvari. Da bi to učinila, koristi posebne pupoljke okusa smještene na šapama. Pčele imaju dva želuca: jedan je potreban za skupljanje nektara, drugi za hranu. Nakon punjenja "spremišta", radnik se vraća u košnicu da prenese nektar na preradu i vrati se na cvjetnu livadu. Takva pčela može letjeti osam kilometara dnevno, ali letovi na daljinu su za nju opasni. S tim u vezi, smatra se da je najproduktivnija udaljenost do dva kilometra. U tom slučaju pčela uspije obraditi do 12 hektara cvjetnih polja. Uz pravilno organiziran pčelinjak, radijus korisnog leta pčele je 2-3 kilometra.

Tijekom sakupljanja slatke tekućine, pčela radilica uspijeva u jednom letu donijeti 45 mg nektara. Što je veća udaljenost između košnice i izvora nektara, to će kukac donijeti manje proizvoda. To je zbog činjenice da pčela troši dio slatke tekućine na putu za obnavljanje fizičke snage. U te svrhe koristi 25-30% prevezenog nektara.

Proizvodni proces

Ne znaju svi kako pčele rade med. Nakon što toiler prenese nektar pčelama neletačima, započinje takozvani postupak sazrijevanja meda. Oni insekti koji su zauzeti radom u košnici nose nezreli med u svojim komorama do češlja, obogaćujući ga enzimima i smanjujući sadržaj vlage u njemu. Zatim pčela pričvrsti kapljice slatke tekućine na stijenke saća.

Tijekom razdoblja sakupljanja meda, cijela obitelj insekata aktivno je uključena u ventilaciju gnijezda i kontrolu temperature. Da bi to učinili, neletačke pčele aktivno mašu krilima takvom snagom da se sa strane začuje brujanje i zujanje iz košnice.

Kako pčele proizvode med?

Postupak izrade ove slatke poslastice nije tako jednostavan kao što bi se moglo činiti na prvi pogled. Prije nego što pčele proizvedu med, odvija se konačna rehidracija proizvoda, kao i proces biokemijske transformacije. Saharoza zasićena slatkom tekućinom razgrađuje se na glukozu i fruktozu. U konačnici, proizvod mora sadržavati ravnotežu ova dva monosaharida.

Kako pčele rade med? Izvana izgleda ovako: insekti počinju obrađivati \u200b\u200brezultirajući nektar prenoseći ga iz jedne stanice u drugu, aktivno prozračujući cijelo gnijezdo. Zbog široke raspodjele tvari ubrzava se isparavanje suvišne vlage. U trenutku prijenosa nektara iz stanice u stanicu, nastavlja se obogaćivati \u200b\u200bpčelinjim enzimima. U košnici se neprestano poštuje stroga sanitacija. Svi strani predmeti koji se tamo nađu odmah se izbacuju. Nastali med sam po sebi može biti izložen vlazi i, kao rezultat toga, brzo fermentira. Da bi se proizvod mogao dugo čuvati, pčele ga prenose na sam vrh gnijezda, gdje se čvrsto stavlja u saće. Štoviše, svaka je stanica hermetički zatvorena voštanim kapicama tako da ni voda ni zrak ne mogu prodrijeti.

Koji čimbenici utječu na kvalitetu meda?

Općenito, postupak proizvodnje meda traje sedam do četrnaest dana. Vrijeme sakupljanja nektara ovisi o vlažnosti zraka i količini medonosnih biljaka u blizini pčelinjaka. Kvaliteta meda izravno je povezana s udjelom vlage. Što je manje tekućine, to se med bolje dobiva. S tim u vezi, trajanje njegovog odabira utječe na kvalitetu konačnog proizvoda.

Pa ipak, zašto pčele rade med? Ovaj izvor esencijalnih elemenata u tragovima i hranjivih sastojaka služi im kao hrana. Tijekom sakupljanja nektara i proizvodnje meda, neki se koriste za održavanje snage. Ti insekti beru glavninu meda za zimu. Istodobno, pčelinje društvo troši samo polovicu proizvedenog volumena godišnje.

Pčele svih generacija obitelji uključene su u proces sakupljanja meda. Svaki je kukac zauzet svojim poslom. Nakon punjenja i brtvljenja saća, med počinje dozrijevati. U tom se stanju može čuvati vrlo dugo. U ovom slučaju, temperatura okoliš, područje sakupljanja, kao i prerađene biljke u agregatu mogu pridonijeti kristalizaciji meda. Konačno fizičko stanje ove delicije ne utječe na njenu ljekovitost.

Kako pčele rade med? Sigurno su se ljubitelji ove delicije više puta pitali kako ti radnici uspijevaju stvoriti tako jedinstven i koristan proizvod od biljnog nektara. Reći ćemo vam o procesu proizvodnje meda od strane pčela. Usput, jeste li znali da je ovo jedina hrana za ljude koju su stvorili insekti?

Med je napravljen od nektara koji pčele vade iz medonosnih biljaka. Izvori su joj razni grmovi, cvijeće i biljke. Proljetno otapanje i cvatnja postaju idealna vremena za mukotrpan rad pčela na preradi prvih medonosnih biljaka.

Faze proizvodnje pčela meda

Proces kako pčele prave med od nektara podijeljen je u nekoliko složenih koraka. Upoznavši se s njima, zaprepašteni ste kojom vještom i složenom vještinom posjeduju ove insekte!

· Početak postupka je potraga za medonosnim biljkama. Štoviše, svaka pčela ima svoju funkciju! Dakle, u košnici se nalaze pčele izviđači, sakupljajuće pčele i mlade pčele prihvatnice. Zadatak prvog je pronaći izvore nektara i izvijestiti o nalazu beračima. Informacije se prenose kružnim plesom krilatih insekata. Kao rezultat, izviđači i sakupljači odlete do pronađenih medonosnih biljaka.

· Došavši na mjesto, sakupljači sakupljaju nektar koristeći se proboscisom. Istodobno se miješa s lučenjem usta insekta bogatog enzimima. Ovaj postupak jedan je od ključnih koraka u načinu na koji pčele proizvode med.

· Sljedeća faza u pripremi meda je širenje nektara u stanice saća. Pčela prima kap po kap stanice saća, a isparavanje vlage iz nektara postiže se prirodnim prozračivanjem košnice kao rezultat kruženja insekata. Kako med sazrijeva, recepcionari prenose nektar u različite stanice.

Nevjerojatna stvar u načinu izrade meda je proces pretvaranja saharoze u fruktozu i glukozu. Kemijska reakcija provodi se pomoću posebnog enzima "invertaze", proizvedenog u probosu insekata. Nektar u kombinaciji s pčelinjim izlučevinama i kisikom pokreće proces hidrolize. Nakon njegovog završetka rađa se proizvod čiji kemijski sastav sadrži do 75% lako probavljivih šećera (glukoza i fruktoza).

· Proizvod dozrijeva kada udio vlage ne prelazi 21%. Proces izrade meda od pčela gotovo je završen! Obrtnice zapečaćuju saće osvježavajućom ljekovitom delicijom s voštanim stanicama. Eliksir koji u sebi nema analoge kemijski sastav, kao i korisna i hranjiva svojstva, spremno! Dobiveni proizvod ima umjereno gustu i jednoličnu teksturu, zlatnu nijansu, trpku aromu i bogat slatki okus, uz prisutnost blage gorčine!

Ovako je složen, nevjerojatan i mukotrpan proces kako pčele prave med. Razmislite koliko je logično i vješto pripremiti omiljeni proizvod od nektara.

To nije samo ukusan i zdrav prehrambeni proizvod, već i lijek za brojne bolesti. Sadrži gotovo čitav periodni sustav, pomaže nam da se izliječimo od raznih bolesti, od prehlade do ozbiljnijih. Vrijedan proizvod dio je mnogih narodnih lijekova za poboljšanje i cijelog tijela u cjelini i pojedinih organa. A kako su ukusne palačinke s medom! A medena torta nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Mnogi ljudi nikada nisu razmišljali o tome kako pčele proizvode med, a ovo je zanimljiv proces!

Zašto pčele rade med? Pčelinja obitelj je prilično brojna. Sastoji se od mnogo tisuća jedinki koje se trebaju hraniti tijekom duge zime. Cijelo ljeto pčele neumorno, ili bolje rečeno krila, lepršaju od cvijeta do cvijeta skupljajući slatki nektar i pelud od kojih se potom prave med i pčelinji kruh. Unatoč činjenici da većinu prirodnog proizvoda uzimaju ljudi, pčele su više nego dovoljne da nahrane ono što ostane, jer ga radnici beru višestruko više nego što im treba.

U zimski period, podržava pčelinje društvo, zasićujući ga tako potrebnim insektima ugljikohidratima i vodom. Perga ih zamjenjuje bjelančevinama, što nije ništa manje važno u prehrani pčela, stoga pčelar mora ostaviti toliko tih proizvoda u košnici kako bi se obitelj hranila dugim i hladnim zimama. Štoviše, u tom razdoblju čupave medonosne biljke meda ne spavaju, poput mnogih drugih vrsta insekata.

Zašto pčelama treba med? Elementi u tragovima i vitamini, koji su prisutni u njemu velika količina, omogućuju insektima da se u potpunosti razviju i postoje. A također, što više pčela sakuplja i dostavlja nektar u košnicu, to će više ispuštati vosak, koji je sastavni dio same košnice, budući da se od voska stvaraju saće u kojima se čuva med.

Neki neoprezni pčelari iz košnica uzimaju cijelu kolekciju pčela koje se muče i hrane ih šećernim sirupom, što je krajnje nepoželjno, jer šećerni sirup ne sadrži toliko hranjivih sastojaka, a upravo je med cjelovit prehrambeni proizvod za pčele.

Postupak proizvodnje meda od strane pčela

Prije početka berbe nektara i proizvodnje meda, insekti moraju napraviti saće gdje će se nektar čuvati i gdje će se čuvati gotov proizvod. Saće su šesterokutne stanice izrađene od voska. Namijenjeni su ne samo proizvodnji i skladištenju „slatkog zlata“, već i polaganju jaja i uzgoju potomaka.

Kako pčele proizvode med? Mnogi ljudi misle da pčele ovaj slatki proizvod odmah uzimaju s cvijeta i nose ga u košnicu, ali to nije tako. Postupak izrade meda prilično je složen. Prvo pčele izviđači lete na različita mjesta u potrazi za prikladnim cvijećem i biljkama, a zatim se vraćaju u košnicu i posebnim plesom obavještavaju sakupljače-kukce o smještaju njegovanih zemalja.

Kako pčele skupljaju nektar? Pčele radilice sakupljaju nektar leteći od biljke do biljke i stavljaju ga u posebne vrećice smještene na trbuhu, istovremeno ih obrađujući vlastitom slinom koja je enzim za razgradnju šećera. Tako započinje proizvodnja meda.

Prikupivši i obradivši nektar koliko jedna mala pčela može ponijeti, prevozi ga u košnicu i vraća se natrag, preletjevši površinu od 12 hektara u danu.

Kako se dalje pravi med? Pčela radnica, vraćajući se s mitom, daje je drugom koji radi u košnici. Ona ga upije i nastavlja daljnju fermentaciju, a zatim je smješta u donji dio stanica, gdje višak vlage isparava. Ovaj nektar će se više puta prenositi iz jedne stanice u drugu, dok se odvija složen postupak pripreme meda, čije vrijeme sazrijevanja od trenutka predaje nektara u košnicu iznosi 10 dana. Kukci ispunjavaju stanice saća gotovim proizvodom i zatvaraju ih voskom. Dakle, proizvod se može čuvati vrlo dugo, a da pritom ne izgubi svoje kvalitete.

Treba napomenuti da je za proizvodnju meda potrebno održavati određenu temperaturu u košnici, što se postiže umjetnom ventilacijom. Pčele ga stvaraju snažnim mahanjem krilima.

Saznali smo kako pčele proizvode med, ali koliko nektara može prikupiti jedan mali letač ovisit će o mnogim stvarima.

Prije svega, to je vremenski faktor. U lošem vremenu, lošem vremenu i kiši, insekti neće letjeti i skupljati nektar. Važnu ulogu igra i suša. Ako je suho vrijeme, tada će biti puno manje medonosnih biljaka, odnosno količina sakupljenog nektara bit će mala.

Kada je udaljenost od mjesta nakupljanja medonosnih biljaka do mjesta košnice velika, tada pčela također ne donosi puno nektara, četvrti će dio sama pojesti kako bi održala snagu. Da bi dobile 1 kg meda, pčele trebaju prikupiti 4 kg nektara, dok lete preko milijun cvjetova. Za cijelu sezonu pčelinja obitelj proizvodi 150 kg slatkih delicija, od čega polovicu troši na sebe.

Saznavši što je med, kako ispada ovo nevjerojatno stvaranje prirode, želio bih dodati o njegovim jedinstvenim svojstvima. Ovaj je proizvod dvije vrste:

• cvjetni;
• medljika.

Prva vrsta izrađena je od nektara prikupljenog iz medonosnih biljaka. Može sadržavati do sedam različitih vrsta šećera. Njegov okus izravno ovisi o vrsti biljke i vanjski faktori - čim započne proces cvjetanja, količina nektara je maksimalna, a nakon oprašivanja smanjuje se, s povećanom vlagom zraka - nektar je manje sladak i obrnuto.

Medena rosa izrađena je od slatke tekućine životinjskog podrijetla, koja je proizvod vitalne aktivnosti ostalih insekata koji se hrane sokom i nektarom biljaka i cvijeća.

Med druge vrste mnogo je korisniji od prvog za ljude, jer sadrži veću količinu aminokiselina, organskih kiselina, mineralnih i dušičnih tvari, kao i razne enzime, ali ovaj proizvod nije prikladan za hranjenje pčelinje obitelji, jer sadrži veliku količinu mineralnih soli koje su štetne kukci.

Ovaj slatki pčelarski proizvod ima jedinstvena ljekovita svojstva. Umiruje, blagotvorno djeluje na metabolizam, podiže imunološki sustav. Nema mu premca u liječenju prehlade i virusnih bolesti, čira na želucu i dvanaesniku. Med posjeduje zacjeljivanje rana i baktericidna svojstva. Koristi se u kozmetici za njegu kože i kose. Dugo vremena možete nabrajati o prednostima i prednostima "slatkog zlata".

Skupljajući nektar, pčele ne samo da proizvode med, već i oprašuju biljke, prenoseći pelud s jednog cvijeta na drugi, što donosi velike koristi. poljoprivreda... Bez ovih prugastih radnika ne bi bilo žetve na poljima i u vrtovima. Jednostavno sam oduševljena marljivošću i velikom marljivošću ovih nevjerojatnih insekata, koji su jedinstveno čudo same majke prirode i primjer mnogim ljudima. Pčele i med jedinstveni su dar prirode ljudima koji treba cijeniti.

Kako pčele rade med? Postupak prikupljanja i korisna svojstva - video

Pčelinje saće su stanice posebno dizajnirane za čuvanje hrane (pčelinji kruh i med). Na istom mjestu, u češljevima, uzgajaju se potomci koji će u budućnosti postati isti zarađivači kao i starija generacija pčela. Oblik stanica saća je šesterokutni, pravilni, geometrijski. U osnovi, saće je savršeno smješten prostor koji se što učinkovitije može napuniti sirovinama iz proizvodnje pčela.

Kako se grade saće

Postoji nekoliko vrsta:

• matice (tamo se uzgajaju matice);
• prijelazni (za mlade životinje, tj. ličinke);
• trut (grade ih stare matice i pčele radilice);
• pčele (medom ih samo nadopunjuju odrasli radni insekti).

Veličina saća obično varira na temelju veličine okvira košnice (često nisu promjera više od 5 mm). Osnova za stanice je temelj - poseban voštani tanki lim s početnim "okvirima" stanica. Čovjek ga postavi na žičani okvir, a zatim spusti prazan okvir s temeljem u košnicu. Nakon toga pčele same uzgajaju peterokute do željene veličine s obje strane okvira.

Postupak stvaranja saća na prvi se pogled čini jednostavan, ali nije. U stvari, zapravo, svaka stanica ne bi trebala imati rupe u odnosu na drugu. Svi zglobovi i neskladnosti pčele pažljivo zapečaćuju i ispravljaju. Kukac uzima prosječno 13 mg voska po odjeljku.

Pčele troše malo više sirovine na saće trutova - 30 mg. U prosjeku ukupna težina cijelog praznog (bez meda i ličinki) saća na okviru iznosi približno 150 grama. Vosak u prugastim radnicima počinje se proizvoditi neovisno od posebnih žlijezda s početkom pojave prvih cvjetova. Ako postoje stanice iz prošle godine, one su „dovršene“, a isklesani su dodatni šesterokuti, tj. saće.

Iz čega i kako dolazi med?

Proizvodnja meda započinje sakupljanjem peludi i cvjetnog nektara. Značajno je da su pčele svih generacija - i mlade i već zrele - uključene u proces stvaranja ovog korisnog proizvoda. Radnik posebnom gušom usisava nektar. Na njegovim zidovima nalaze se posebne žlijezde i krvne žile. Oni su ti koji proizvode enzime potrebne za razgradnju glukoze nektara.

Nakon razgradnje šećera obogaćuje se dekstrinima. Općenito, proizvodnja takvog meda, kakvu smo navikli vidjeti u limenkama na tržištu i češljevima, traje oko 10 dana. Sve to vrijeme mlade jedinke obrađuju nektar, dodajući mu svoje enzime i prenoseći ga iz stanice u ćeliju, saće u košnici postupno pune medom.

Ti insekti imaju dva želuca, jedan od njih potreban je za izravno hranjenje insekta, a drugi služi kao skupljanje nektara. Da bi ispunio takav želudac (70 mg) u jednoj jedinci, kukac mora posjetiti oko tisuću i pol tisuća cvjetova.

Skupljanje sirovina

Primarna sirovina za med je nektar cvijeća. Pelud (pčelinji pelud), koji pčele također uzimaju s cvijeta, možemo nazvati nusproduktom, ali ne manje važnim proizvodom, koji u med također ulazi u malim količinama. U košnici pčele zajedno sa stanicama meda stvaraju i pčelinje stanice, ali potonje su, naravno, veće. Stoga, kada vidite ispunjeni okvir, tada znajte da su stanice bukve žute, a medene tamnije, gotovo smeđe.

Dakle, pčele sakupljaju nektar iz gotovo svih cvjetnica. Sam nektar je prilično tečan i sastoji se od 60% vode. Ali zreli med ima sadržaj vlage oko 20%. Nektar se nakuplja u takozvanom nektaru, duboko u cvijetu, ali pelud (žuta prašina koja nam mrli nos kad osjetimo miris cvijeća) nalazi se na prašniku u blizini prašnice. Stoga pčela obavlja dvije vrste posla odjednom - uzima cvjetni prah i nektar.

Općenito, postupak sakupljanja sirovina za med može se opisati kako slijedi. Doletjevši do cvijeta, pčela sjeda na svoj peludni dio, nakon čega usisava nektar u proboscis, istovremeno ubirući peludne mrvice. Svojim stražnjim nogama kukac "struže" žutu prašinu na posebne četke na prednjim nogama, ali kad su četke pune, peludna masa se ponovno prenosi na stražnje noge. Nadalje, formira se posebna peludna kuglica koja se, pak, stavlja u "košaru" na nozi pčele, gdje je drže sitne dlake.

U prosjeku jedan insekt sabere jedan insekt s tisuću cvjetova. Ako je peludni dio biljke velik, sakupljanje može potrajati malo manje vremena. Prikupljeni nektar čuva se u guši dok se ne vrati u košnicu. Tamo se stavi u ćeliju, leži nekoliko dana, a zatim potpada pod "brigu" mladih pčela košnica. Na istom mjestu, u ćelijama uz med, nalaze se grudice pčelinjeg kruha (pelud).

Suptilnosti stvaranja meda

U osnovi je med proizvod koji se sastoji od grožđa i voćnog šećera. Ove vrste šećera čudesno potječu od šećera od trske, koji je osnova nektara.

U košnici je mladim pčelama povjeren zadatak prenošenja nektara koji je ležao 2-3 dana u jednoj stanici (a već je malo sazrio) u druge stanice. Svaki put kad se kreće, mlada pčela dodaje svoju slinu u nektar. Budući med se, takoreći, ubrizgava na voštanu površinu, a zbog prilično visoke temperature košnice iz nje isparava višak vode.