Pivo ishlab chiqarish uchun qanday hujjatlar mavjud? Pivo zavodini ochmoqchi bo'lganlar uchun batafsil ko'rsatmalar. Pivo sotish uchun yangi OKVED kodlari

Pivo, shuningdek, sidr, poiret, mead va boshqa pivoga asoslangan ichimliklar alkogolli mahsulotlardir. Pivoni sotishda siz spirtli ichimliklarni sotish qoidalarini hisobga olishingiz kerak, ammo ba'zi o'ziga xosliklar bilan. Siz ushbu biznes yo'nalishiga qiziqasizmi? Keyin bizning maqolamizni o'qing, unda biz pivo va pivo ichimliklar savdosidagi eng muhim masalalar haqida gaplashamiz:

  • yakka tartibdagi tadbirkor pivo sotishi mumkinmi;
  • Sizga pivo sotish uchun litsenziya kerakmi?
  • pivo sotishda qanday cheklovlar mavjud;
  • Pivo sotuvchilari EGAISga ulanishlari kerakmi?
  • pivo sotishda sizga kassa kerak bo'lmaganda;
  • pivo sotish uchun qanday OKVED kodlarini tanlash kerak;
  • Sotish hajmi bo'yicha qanday hisobot taqdim etilishi kerak?

Yakka tartibdagi tadbirkor pivo sotishni boshlashi mumkinmi?

Darhol javob beraylik, yakka tartibdagi tadbirkorlar pivo sotish huquqiga ega. Nega bu savol hatto paydo bo'ladi? Sotuvchining (yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJ) huquqiy shakli bilan bog'liq spirtli ichimliklarni sotish bo'yicha biron bir taqiq bormi? Haqiqatan ham bunday taqiq bor, u 1995 yil 22 noyabrdagi 171-FZ-sonli Qonunning 16-moddasi bilan belgilangan.

Unga ko'ra, kuchli spirtli ichimliklarni sotishga faqat tashkilotlarga ruxsat berilgan. Nima uchun bunday bo'lganligi tushuntirilmagan, ammo haqiqat shundaki, faqat yuridik shaxslar kuchli alkogolli ichimliklar va vinolar bilan savdo qilish huquqiga ega. Istisno faqat yakka tartibdagi tadbirkorlar - o'z ishlab chiqargan vino va shampan vinolarini sotadigan qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari uchun qo'llaniladi.

Xuddi shu moddada pivo sotishga nisbatan “Pivo va pivo ichimliklari, sidr, poiret, meadning chakana savdosi tashkilotlar va yakka tartibdagi tadbirkorlar tomonidan amalga oshiriladi” deyilgan. E'tibor bering - bu chakana savdo! Gap shundaki, 171-FZ-sonli Qonunning 11-moddasida ham qoida mavjud bo'lib, u faqat yuridik shaxslarga alkogol va pivoning ulgurji savdosiga ruxsat beradi.

Shunday qilib, yakka tartibdagi tadbirkorlar pivo va pivoga asoslangan ichimliklarni faqat chakana savdoda sotish huquqiga ega. Va pivoni cheklovlarsiz ishlab chiqarish va sotish uchun siz kompaniyani ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak.

Menga pivo sotish uchun litsenziya kerakmi?

Lekin bu erda hamma narsa oddiy - pivo sotish uchun litsenziya talab qilinmaydi. Yana biz 171-FZ-sonli Qonunning 18-moddasini chiqarish to'g'risida o'qiymiz: "... pivo va pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish va aylanishi bundan mustasno". Shunday qilib, 2019 yilda litsenziyasiz pivo sotish hech narsaga tahdid solmaydi, buning uchun sanktsiyalar ko'zda tutilmagan. To'g'ri, pivo sotishni tashkil qilish uchun ma'lum cheklovlar va talablar hali ham mavjud va biz ular haqida batafsilroq gaplashamiz.

Pivo sotish shartlari

Bu, ehtimol, pivo savdosini tashkil qilishdan oldin tanishishingiz kerak bo'lgan eng muhim ma'lumotdir. Pivoning alkogolli ichimlik ekanligini hisobga olsak, uni hech qanday joyda va har qanday vaqtda olish mumkin emasligini tushunish mumkin.

Pivo alkogolizmi tez va sezilmasdan rivojlanadi, bu ayniqsa bolalar va ayollar uchun xavflidir. Va agar pivo savdogarlari uchun katta savdo hajmi foydani anglatsa, ko'pikli ichimlikni xaridorlar haddan tashqari iste'mol qilish uchun sog'lig'i bilan to'laydilar. Biz 171-FZ-sonli Qonunning 16-moddasida belgilangan taqiqlarni tushunishimiz kerak, pirovardida ular butun jamiyat manfaati uchun harakat qiladi.

  • bolalar, ta'lim va tibbiyot muassasalari;
  • sport va madaniyat ob'ektlari;
  • barcha turdagi jamoat transporti va uning to'xtash joylari;
  • bozorlar, vokzallar, aeroportlar va fuqarolarning ommaviy yig'iladigan boshqa joylari (ovqatlanish korxonalari bundan mustasno);
  • harbiy ob'ektlar.

2. Pivo faqat statsionar chakana savdo korxonalarida sotilishi mumkin, shuning uchun binoning poydevori bo'lishi va ko'chmas mulk reestriga kiritilishi kerak. Ya'ni, savdo do'konlari va kiosklar kabi vaqtinchalik tuzilmalar, umumiy ovqatlanish korxonalari bundan mustasno, pivo sotish uchun mos emas. Chakana savdo ob'ektining maydoniga kelsak, agar pivoga qo'shimcha ravishda kuchli spirtli ichimliklar sotilsa, quyidagi cheklovlar qo'llaniladi:

  • kamida 50 kv. m. shaharlarda
  • kamida 25 kv. m. qishloq joylarda.

Faqat pivo sotganda, bo'sh joy cheklovlari yo'q.

3. Pivo sotish soatlari umumiy ovqatlanish shoxobchalari bundan mustasno, soat 8:00 dan 23:00 gacha.

  • sotuvchi - 30 dan 50 ming rublgacha;
  • mansabdor shaxs (yakka tartibdagi tadbirkor yoki tashkilot rahbari) - 100 dan 200 ming rublgacha;
  • yuridik shaxs - 300 dan 500 ming rublgacha;

Agar xaridorning yoshiga shubha tug'ilsa, sotuvchi identifikatsiyani so'rashi kerak. Bundan tashqari, voyaga etmaganlarga pivo sotish jinoiy javobgarlikka olib kelishi mumkin. Eʼtibor bering, militsiya xodimlari bunday noqonuniy savdolarni qoʻzgʻatish maqsadida tez-tez yoshlar ishtirokida nazorat reydlari oʻtkazib turadi. Xaridor etarlicha qarigan ko'rinsa ham, xavfsiz o'ynab, pasport so'rash yaxshidir.

5. 2017-yil 1-yanvardan boshlab ishlab chiqarish va ulgurji savdosi, 2017-yilning 1-iyulidan esa hajmi 1,5 litrdan ortiq bo‘lgan plastik idishlarga solingan pivoning chakana savdosi taqiqlanadi. Buzilganlik uchun jarimalar: yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun 100 dan 200 ming rublgacha va yuridik shaxslar uchun 300 dan 500 ming rublgacha.

6. Mahalliy hokimiyat organlari tomonidan pivo sotish bo'yicha qo'shimcha cheklovlar belgilanishi mumkin. Shunday qilib, ko'plab munitsipalitetlarda ko'p xonadonli turar-joy binolarida joylashgan chakana savdo nuqtalarida pivo sotish taqiqlanadi. Pivo sotishni boshlashdan oldin barcha qoidalarni mahalliy ma'muriyatdan yoki Federal Soliq xizmatidan bilib olishingizni tavsiya qilamiz.

EGAIS - pivo sotish

EGAIS - spirtli ichimliklar ishlab chiqarish va aylanishini nazorat qilishning davlat tizimi. EGAIS pivo sotish uchun kerakmi? Ha, albatta, lekin cheklangan formatda. Keyinchalik chakana savdo uchun pivo sotib olgan tashkilotlar va yakka tartibdagi tadbirkorlar tizimga faqat qonuniy ishlab chiqaruvchilar va etkazib beruvchilardan ulgurji miqdorlarni sotib olishni tasdiqlash uchun ulanishlari kerak.

EGAISga ulanish uchun siz maxsus elektron imzo olishingiz va Rosalkogolregulirovanie rasmiy veb-saytida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Buni qanday qilish haqida biz batafsil gaplashdik. Tizimda ro'yxatdan o'tgandan so'ng, xaridor o'zining identifikatsiya raqamini (ID) oladi va etkazib beruvchi unga Yagona davlat avtomatlashtirilgan axborot tizimida aks ettirilgan hisob-fakturalarni beradi. Tovar partiyasi xaridor tomonidan qabul qilingandan so'ng, yetkazib beruvchi Yagona davlat avtomatlashtirilgan axborot tizimidagi balansidan yetkazib berilgan mahsulotlarni hisobdan chiqaradi va bu xaridor uchun qayd etiladi.

Har bir shisha pivoni sotish faktini tasdiqlash, kuchli alkogol va sharobda bo'lgani kabi, talab qilinmaydi, shuning uchun EGAIS orqali pivo savdosi boshqa alkogolli ichimliklarga qaraganda osonroq ro'yxatdan o'tadi. Bu erda asosiy narsa pivoning ulgurji partiyasi qonuniy ravishda sotib olinganligini tasdiqlashdir.

E'tibor bering, pivoni kassa apparatisiz sotish Rossiya Federatsiyasi Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksining 14.5-moddasiga muvofiq alohida jazolanadi:

  • yakka tartibdagi tadbirkorlar va tashkilotlar rahbarlari uchun - hisob-kitob summasining ¼ dan ½ qismigacha, lekin kamida 10 000 rubl;
  • tashkilotlar uchun - ¾ dan to'liq to'lov miqdorigacha, lekin kamida 30 000 rubl.

Pivo savdosi uchun yangi OKVED kodlari

E'tibor bering, yakka tartibdagi tadbirkorlar va MChJlarni ro'yxatdan o'tkazishda faqat tasniflagich qo'llaniladi. Pivo savdosi bilan bog'liq faoliyatni ko'rsatish uchun yangi 2019 OKVED kodlaridan foydalaning.

Ulgurji pivo savdosi uchun:

  • 46.34.2: alkogolli ichimliklar, shu jumladan pivo va oziq-ovqat uchun etil spirtining ulgurji savdosi;
  • 46.34.23: Pivoning ulgurji savdosi;
  • 46.17.23: Pivoning ulgurji savdosi bo'yicha agentlar faoliyati.

Pivo chakana savdosi uchun:

  • 47.25.1: Ixtisoslashgan do'konlarda alkogolli ichimliklar, shu jumladan pivoning chakana savdosi;
  • 47.25.12: Ixtisoslashgan do'konlarda pivoning chakana savdosi.
  • 47.11.2: Ixtisoslashgan bo'lmagan do'konlarda muzlatilmagan mahsulotlar, shu jumladan ichimliklar va tamaki mahsulotlarining chakana savdosi;

Umumiy ovqatlanish joylarida pivo sotish uchun:

  • 56.30: barlar, tavernalar, kokteyl zallari, diskotekalar va raqs maydonchalari (asosan ichimliklar xizmati bilan), pivo barlari, bufetlar, o'simlik barlari, ichimliklar savdo avtomatlari faoliyati.

Muhim: agar siz 2016 yil 11 iyulgacha yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJni ro'yxatdan o'tkazgan bo'lsangiz, kodlarga hech qanday o'zgartirish kiritishingiz shart emas, Federal Soliq xizmati reestrga kiritilgan eski va yangi OKVED kodlaringizni mustaqil ravishda bog'laydi.

Ammo agar siz 2016 yil o'rtalaridan keyin pivo sotishni boshlashga qaror qilsangiz va tegishli kodlar ro'yxatdan o'tgandan so'ng darhol kiritilmagan bo'lsa, unda siz (yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun) va P13001 yoki P14001 () shakllaridan foydalangan holda yangi faoliyat turi haqida xabar berishingiz kerak. Bunday holda, yuqorida ko'rsatilganidek, OKVED-2 ga muvofiq kodlarni ko'rsating.

Pivo sotish bo'yicha hisobot

2016 yil 1 yanvardan boshlab alkogolli ichimliklar, shu jumladan pivo sotuvchilari chakana savdo jurnalini yuritishi shart. Jurnalning shakli va uni to'ldirish tartibi Rosalkogolregulirovaniening 2015 yil 19 iyundagi 164-son buyrug'i bilan tasdiqlangan.

Jurnal har kuni, har bir idish yoki spirtli ichimliklar, shu jumladan pivo paketi sotilgandan keyingi kundan kechiktirmay to'ldirilishi kerak. Har kunning oxirida savdo ma'lumotlarini to'ldiring: nomi, mahsulot turi kodi, hajmi va miqdori. Yagona davlat avtomatlashtirilgan axborot tizimiga ulanish uchun elektron imzoni chiqaradigan "CenterInform" FSUE davlat tashkiloti veb-saytida joylashtirilgan jurnalning namunasi shunday ko'rinadi.

Jurnal yo'qligi yoki uni noto'g'ri yuritish uchun jarima solinadi - yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun 10 dan 15 ming rublgacha va tashkilotlar uchun 150 dan 200 ming rublgacha.

Bundan tashqari, har chorak natijalariga ko'ra, keyingi oyning 20-kunidan kechiktirmay (mos ravishda 20 aprel, iyul, oktyabr, yanvar) Rosalkogolregulirovanie-ga № 2 shaklda pivo aylanmasi to'g'risida deklaratsiya topshirish kerak. 12. Deklaratsiya shakli va uni to‘ldirish qoidalari Hukumatning 2012-yil 9-avgustdagi 815-son qarori bilan tasdiqlangan.

Keling, xulosa qilaylik:

  1. Nafaqat tashkilotlar, balki yakka tartibdagi tadbirkorlar ham pivo sotishlari mumkin, ammo ular uchun faqat oxirgi iste'mol uchun chakana savdoga ruxsat beriladi.
  2. Pivo sotish uchun litsenziya talab qilinmaydi.
  3. Pivo sotishda joy, vaqt va mijozlar doirasiga oid qonuniy cheklovlarni hisobga oling.
  4. EGAIS-ga ulanmasdan keyingi sotish uchun pivo partiyasini qonuniy ravishda sotib olish mumkin emas, shuning uchun siz Rosalkogolregulirovanie veb-saytida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Shundan so'ng, tizim har safar partiyani sotib olish faktini tasdiqlashi va qolgan mahsulotni aks ettirishi kerak.
  5. 2017 yil 31 martdan boshlab, pivo sotish, shu jumladan, umumiy ovqatlanish, soliq rejimidan qat'i nazar, faqat kassa apparati yordamida amalga oshiriladi.
  6. 2016 yil 11 iyuldan boshlab ro'yxatga olish uchun faqat OKVED-2 qo'llaniladi. Bizning tanlovimizdan pivo sotish uchun OKVED kodlarini ko'rsating, ular joriy tasniflagichga mos keladi.
  7. Spirtli ichimliklar chakana savdosi bo'yicha hisob kitobini yuriting va pivo sotish deklaratsiyasini o'z vaqtida taqdim eting.

Ushbu maqolada:

Pivo - hop xushbo'yligi, yoqimli achchiqligi va quyilganda ko'piklanish qobiliyatiga ega bo'lgan arpa-solodli ichimlik. O‘zining betakror ta’mi va chanqoqni bosuvchi ta’siri tufayli mast qiluvchi ichimlik aholi orasida katta talabga ega. Va shuning uchun pivo ishlab chiqarish bozorida juda qattiq raqobat shakllandi. Ammo, shunga qaramay, pivo zavodini ochishga qaror qilgan tashabbuskor tadbirkor har doim foydali va istiqbolli biznesni tashkil qila oladi.

O'z biznesingizni boshlash katta investitsiyalarni talab qilmaydi. Biroq, ushbu faoliyatni amalga oshirish uchun bir qator ruxsatnomalar va sertifikatlarni olish kerak. Ma'muriy to'siqlarni engib o'tish juda qiyin, ayniqsa ish boshlagan tadbirkor uchun. Shuning uchun biz ruxsatnomalarni ro'yxatdan o'tkazish xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Mikropivo zavodini qanday ishga tushirish kerak

Mini-pivo zavodini ishga tushirish uchun siz pivo ishlab chiqarish uchun quyidagi hujjatlarni olishingiz kerak:

  1. EIZ va yong'in nazorati, Davlat energetika nazorati ruxsatnomalari;
  2. Pivo ishlab chiqarishni litsenziyalash va Davlat soliq inspektsiyasi bo'limiga tashrif buyurish. Pivo ishlab chiqarish va sotish bilan shug'ullanadigan biznes litsenziyalanmaydi. Biroq, hukumat yangi farmon chiqardi, bu federal darajada pivo ishlab chiqarish litsenziyalanishini nazarda tutadi. Litsenziya olish uchun siz soliq idorasiga ariza yozishingiz kerak. Pivo ishlab chiqarish litsenziyasi uch oy ichida beriladi.
  3. Sanitariya-epidemiologiya nazoratida gigienik sertifikat. Hujjat faqat mahsulotni gigienik baholashdan so'ng beriladi. Jarayon 2 oy davom etishi mumkin.

Yangi boshlanuvchi tadbirkorlar pivo aktsiz to'lanadigan mahsulot ekanligini bilishlari kerak, unga 15% qo'shimcha soliq solinadi.

Biroq, ba'zi viloyatlar ma'muriyati pivo ishlab chiqarish to'g'risida "Etil spirti va alkogolli mahsulotlar ishlab chiqarishni davlat tomonidan tartibga solish to'g'risida" gi qonunni yaratdi, unda mast qiluvchi ichimlikning har bir litri uchun 300-400 rubl miqdorida to'lov olinadi.

Mast qiluvchi ichimlik ishlab chiqarishning texnologik jarayoni

Pivo ishlab chiqarish uchun apparat oqim sxemasi quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan.

Texnologik jarayon pivo ishlab chiqarishning quyidagi asosiy bosqichlarini o'z ichiga oladi:

1. Pivo sutini tayyorlash - solodni pivo ishlab chiqarish uchun tayyorlash, ya'ni kerakli miqdordagi mahsulotni tortish va maydalash. Keyin, mash-wort pivo qaynatgichga suv quying va maydalangan malt qo'shing.

Keyin malt pyure qilinadi, uni ikki usulda qilish mumkin:

  • infuziya usuli;
  • qaynatish usuli bilan.

Shakarlangan pyuresi ko'chiriladi filtrlash apparati, unda uning bo'linishi amalga oshiriladi. Birinchi wortni filtrlashdan so'ng, don suv bilan yuviladi.

An'anaviy texnologiya pivo sharbatini 1,5-2 soat davomida qaynatish va 6-70 ° S haroratgacha sovutishni o'z ichiga oladi. 2.

2. Pivo sutini fermentatsiyalash - pivo xamirturush qo'shilishi bilan fermentatsiya apparatida amalga oshiriladi.

3. Pivoning qarishi - 11-100 kun davomida germetik yopiq metall tanklarda sodir bo'ladi. Fermentatsiya harorati va jarayonning davomiyligi pivo turiga bog'liq. Qarish natijasida pivo kuchliroq, engilroq va karbonat angidrid bilan to'yingan bo'ladi.

4. Organoleptik, laboratoriya va texnokimyoviy nazorat tugallangach, pivo shishaga solinadi. Pivo ishlab chiqarishni avtomatlashtirish mast qiluvchi ichimlikni maxsus liniyalarda quyish imkonini beradi.

Pivo ishlab chiqarish uchun uskunalar

Uskunani sotib olishni boshlashdan oldin, kelajakdagi korxonaning imkoniyatlarini aniqlashingiz kerak:

  • 50-500 litr quvvatga ega pivo ishlab chiqarish zavodi - mini pivo ishlab chiqarish zavodi;
  • 500-15 000 litr pivo ishlab chiqaradigan zavod - mini-pivo zavodi;
  • 15 ming litrdan ortiq quvvatga ega zavod sanoat giganti hisoblanadi. Mini-pivo zavodlari yuqori fermentatsiya usulidan foydalanadilar. Ushbu usul natijasida mast qiluvchi ichimlik idishga quyiladi va ishlab chiqarish jarayonining davomiyligi kamayadi.

Mini pivo zavodlari texnologik jarayonga asoslangan pastki fermentatsiya usuli. Ushbu texnologiya natijasida yuqori sifatli mast ichimlik olinadi. Ilmiy-ishlab chiqarish birlashmasi tomonidan ishlab chiqilgan texnologik ko'rsatma ham mavjud bo'lib, unda har bir ishlab chiqarish jarayonining xususiyatlari hisobga olinadi.

Tayyor pivo ishlab chiqarishni tashkil qilish uchun quyidagi uskunalar ro'yxati talab qilinadi:

  • solod maydalagich;
  • filtrlash apparati;
  • mash, wort va issiq suv uchun nasos;
  • pyuresi va pivo qaynatgichi;
  • issiqlik almashtirgich;
  • suv isitish moslamalari;
  • yosh va tayyor pivo uchun nasoslar;
  • elektr bug 'generatori;
  • fermentatsiya tanklari;
  • gidrotsiklon apparati;
  • muzqaymoq bilan jihozlangan sovutish moslamasi;
  • tarqatish idishlari;
  • xamirturush idishlari;
  • boshqaruv paneli.

Pivo ishlab chiqarish liniyasi boshqa jihozlarni o'z ichiga olishi mumkin. Uskunalar ro'yxati ishlab chiqarilayotgan pivo turiga, ishlab chiqaruvchining nomiga, malt turiga va texnologiyaning xususiyatlariga bog'liq.

Mikropivo zavodi uchun biznes-reja

1. Xom ashyo va materiallarni sotib olish

Pivo ishlab chiqarish uchun xom ashyoni sotib olish uchun siz quyidagi sotib olish variantlarini ko'rib chiqishingiz mumkin::

  • Chet eldan malt sotib oling. Xom ashyoni sotib olishning bunday turi katta hajmda sotib olinganda foydali bo'ladi.
  • Maltni etakchi uskunalar etkazib beruvchilardan yoki mamlakatning ichki bozoridan sotib oling.

Pivo retsepti mast qiluvchi ichimlikni ishlab chiqarish uchun xom ashyoni tanlashni belgilaydi. Har qanday ichimlik xamirturush, solod, hop va suvdan tayyorlanadi. Biroq, pivoning maxsus turlarini ishlab chiqarishning turli usullari mavjud bo'lib, ularda mast qiluvchi ichimlikning tarkibi o'zgartirilishi mumkin.

Pivo ishlab chiqarish jarayoni solod tayyorlashni o'z ichiga oladi. Malt ishlab chiqarish- pivo tayyorlash bilan birga keladigan daromadli biznes turi. Ajam tadbirkor solod sotib olmoqchi bo'lsa, u 50 tonna nemis solodining 0,55 AQSh dollari narxida sotilishini bilishi kerak. kilogramm uchun. Ushbu xom ashyoni faqat katta miqdorda, 50 tonnadan ortiq sotib olish mumkin.

Pivo ishlab chiqarish uchun xamirturushni pivo zavodida yoki xususiy pivo ishlab chiqaruvchisidan sotib olish mumkin. Katta korxonadan xamirturush sotib olish oqilona, ​​qoida tariqasida, u yuqori sifatga ega.

Bugungi kunga kelib, xom ashyo uchun quyidagi narxlar belgilangan:

  • Suv - 1 kub. m. - taxminan 11 rubl;
  • Kanalizatsiya - 1 kub. m - 9 rubl;
  • solod - 1 kg - 8-9 rubl;
  • Hops - 1 kg - 86 rubl;
  • xamirturush - 1 kg - 200 rubl;
  • Elektr energiyasi - kVt / soat - 0500 rubl.

Pivo ishlab chiqarish uchun moddiy balansni tuzish va mahsulot hisob-kitoblarini amalga oshirish orqali siz xom ashyo iste'molini aniqlashingiz mumkin.

2. Uskunalarni sotib olish

Kuniga 1000 litr pivo ishlab chiqarish quvvatiga ega mini-pivo zavodini tashkil qilish uchun siz Miass mashinasozlik zavodi tomonidan yetkazib beriladigan, narxi qariyb 54 ming AQSH dollarini tashkil etadigan uskunalar to'plamini xarid qilishingiz mumkin. Yordamchi uskunalarni sotib olish uchun 200 ming rubl kerak bo'ladi.

Narxlari 300-700 ming AQSh dollari oralig'ida o'zgarishi mumkin bo'lgan pivo ishlab chiqarish uchun import qilingan uskunalarni ishlab chiqarishning dastlabki bosqichlarida sotib olish maqsadga muvofiq emas va iqtisodiy jihatdan samarasiz. Biroq, import qilingan pivo ishlab chiqarish liniyasi mini-pivo zavodining mahsuldorligini oshirishi va mast qiluvchi ichimlikning xususiyatlarini yaxshilashi mumkin. Shu sababli, korxona faoliyati muntazam daromad keltirsa va raqobatdosh ustunliklarga ega bo'lsa, bunday uskunani sotib olish iqtisodiy jihatdan samaralidir.

3. Pivo zavodi uchun binolarni tayyorlash

Binolarni tayyorlash- xususiy biznes rahbarlari uchun asosiy muammolardan biri. Pivo ishlab chiqarishni va mini-pivo zavodini ishga tushirishga asoslangan biznesni tashkil qilish uchun siz binolarni ijaraga olishingiz yoki sotib olishingiz mumkin. Uskunalar to'plamini joylashtirish uchun sizga umumiy maydoni 150 kvadrat metrdan ortiq bo'lgan xona kerak. m Uskunaning o'lchamlari tufayli pivo ishlab chiqarish ustaxonasi taxminan 100 kvadrat metrni egallaydi, deb taxmin qilish mumkin. m, ombor uchun sizga 35 kv. m, ofis uchun - 15 kv. m.. Binolarni ijaraga olish uchun oylik xarajatlar taxminan 25 ming rublni tashkil qiladi.

4. Xodimlar

Mini-pivo zavodini tashkil qilish uchun sizga kerak 10 ta mutaxassis, ular orasida direktor, farrosh, asosiy va yordamchi ishlab chiqarish bilan shug'ullanuvchi 4 mutaxassis, buxgalter-kassir, 2 pivo ishlab chiqaruvchi va ekspeditor haydovchi bo'ladi. Oylik ish haqi fondi 250 ming rublni tashkil qiladi.

5. Pivo ishlab chiqarishning umumiy xarajatlari

Pivo zavodini tashkil etishning umumiy qiymati 3 million rublni tashkil qiladi.

6. Faoliyatdan olingan daromadlar va iqtisodiy ko'rsatkichlarni hisoblash

Mini-pivo zavodini ishga tushirishdan olingan daromadni hisoblash uchun har kuni pivo ishlab chiqarishni hisobga olish kerak. Agar korxonada pivo shishaga solingan bo'lsa, unda ularning soni va sig'imi hisobga olinadi, bochkalarda bo'lsa, bochkalarning sig'imi va soni hisobga olinadi.

Mini-pivo zavodining oylik daromadi 200 ming rublni, soliqdan keyingi yil uchun daromad esa 2 million rublni tashkil qiladi. Mini-pivo zavodining o'zini oqlash muddati - 1,5 yil. Qisqa muddatli to'lov muddati va yuqori daromad pivo tayyorlash foydali biznes turi ekanligini ko'rsatadi.


Tijorat alkogol ishlab chiqarish qorong'u o'rmonga o'xshaydi. Ba'zi aktsiz solig'i, EGAIS, hisobot, lekin sizga litsenziya kerakmi? Agar siz shunchaki fartuk kiyib, pivo pishirmoqchi bo'lsangiz-chi? Doktor Guber uy va tijorat maqsadlarida foydalanish uchun pivo tayyorlash uskunalarini ishlab chiqaradi va o'z pivo zavodingizni qanday boshlashni aytib beradi.

Oshxonada pivo tayyorlash mumkinmi?

Birinchidan, vaziyatni aniqlashtirish uchun bir nechta asosiy fikrlarni ko'rib chiqaylik:

  1. Uy qurilishi uskunalari yordamida tijorat asosida pivo tayyorlay olmaysiz. Uskunalar sifat sertifikatiga ega bo'lishi kerak.
  2. Siz uyda yoki garajda sotish uchun pivo pishirolmaysiz, chunki siz faqat noturarjoy binolarida tijorat faoliyati bilan shug'ullanishingiz mumkin.
  3. Pivo ishlab chiqarish uchun litsenziya talab qilinmaydi. Agar siz kuchliroq narsani ishlab chiqarishga qaror qilsangiz, sizga kerak bo'ladi.

Qanday hujjatlar kerak?

Pivo va kuchli alkogol ishlab chiqarishni tartibga soluvchi asosiy qonun "Etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarish va aylanishini davlat tomonidan tartibga solish to'g'risida" gi 171-sonli Federal qonunidir. Qonunlar, ko'rsatmalar va namunaviy hujjatlarga barcha havolalar maqolaning oxirida bo'ladi, shuning uchun chalg'itmasdan o'qing.

Pivo ishlab chiqarishni ochish va ishga tushirish uchun sizga quyidagi tartib va ​​hujjatlar kerak bo'ladi:

1) Huquqiy shaklni tanlash. Pivo zavodini ochish uchun siz MChJni ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak. Yakka tartibdagi tadbirkorlar pivo sotishi mumkin, lekin uni ishlab chiqarmaydi. 11-moddaning 1-bandida: “Alkogolli mahsulotlar (pivo va pivo ichimliklari, sidr, poiret, mead chakana savdosi bundan mustasno) va tarkibida alkogolli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va muomalasi tashkilotlar tomonidan amalga oshiriladi”. Ya'ni, avval siz o'zingizning MChJni ochishingiz kerak. 11-moddaning 1-bandi.

Diqqat: MChJni ro'yxatdan o'tkazishda siz pivo tayyorlashga imkon beruvchi tegishli OKVED kodlarini ko'rsatishingiz kerak. Siz xohlagancha kodlarni tanlashingiz mumkin, shuning uchun ularni zaxira bilan oling.

2) Pivo zavodini ro'yxatdan o'tkazish uchun hujjatlar. Siz ishlayotgan uskuna to'g'ri ishlab chiqarilgan va ro'yxatdan o'tgan bo'lishi kerak, aks holda pivo zavodini ro'yxatdan o'tkazish shunchaki mumkin emas. Pivo zavodida seriya raqamlari bo'lishi kerak. Hujjatlar to'plami ham talab qilinadi: deklaratsiya, sinov hisoboti, texnik shartlar va uskunalar pasporti. Ushbu hujjatlar uskunani ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etiladi.

3) Asosiy texnologik uskunaning quvvatini hisoblash. Hisoblash Rosalkogolregulirovanie (RAR) sizning uskunangizga hisoblagichlarni o'rnatish zarurligini tushunishi uchun kerak. Agar sizning uskunangiz yiliga 300 ming dekalitrdan ortiq ishlab chiqarishga imkon bersa, siz hisoblagichlarni o'rnatishingiz kerak bo'ladi. Hisob-kitob RARga yozma va elektron shaklda taqdim etiladi. Javob 30 kun ichida.

4) Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha faoliyatni boshlash uchun ariza. Pivo, pivoga asoslangan ichimliklar, sidr, poiret, mead alkogolli mahsulotlardir. Shuning uchun, agar siz ularni ishlab chiqarmoqchi bo'lsangiz, RARni xabardor qilishingiz kerak.

5) ishlab chiqarilgan pivo uchun muvofiqlik deklaratsiyasi. Ushbu hujjat siz pivo ishlab chiqarganingizni va uni ichish sog'liq uchun xavfsiz ekanligini tasdiqlaydi. Deklaratsiyada pivo zavodining bosh texnologi tomonidan tuzilgan TU (texnik shartlar) va TI (texnologik ko'rsatmalar), shuningdek mahsulot xavfsizligini tasdiqlovchi tahlillar mavjud. Siz akkreditatsiyalangan deklaratsiya va sertifikatlashtirish markazlaridan biriga murojaat qilib, deklaratsiyani shaxsiy tarzda olishingiz mumkin.

6) EGAIS ga ulanish. EGAIS ishlab chiqarilgan va sotiladigan barcha pivolarni hisobga oladi, bu esa soxta mahsulotlarni muomaladan chiqarib tashlashi kerak. Tizimga ulanish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Internetga ulangan kompyuter
  • UTM (universal transport moduli) EGAIS - bu sizning xaridlaringiz va sotishlaringiz haqidagi ma'lumotlarni Rosalkogolregulirovaniye serveriga o'tkazish uchun zarur bo'lgan dastur.
  • JaCarta kripto kaliti - bu tizim bilan ishlash uchun zarur bo'lgan noyob elektron kalit. Kripto kalitni sotib olish EGAIS ga ulanishning birinchi qadamidir.
  • Tovarlar hisobi dasturi
  • Kengaytirilgan elektron imzo - EGAIS tomonidan chiqarilgan kripto-kalitga yozib olish.

Ixtisoslashtirilgan uskunalarni o'rnatish EGAIS xodimlarining vakolatidir.

EGAIS tizimidan foydalanadigan pivo zavodi xodimi sertifikatlangan tashkilotlardan birida majburiy treningdan o'tishi kerak. Trening yuzma-yuz yoki masofadan turib bajarilishi mumkin.

7) SES va yong'in inspektsiyasiga xabar berish. Pivo oziq-ovqat mahsuloti bo'lganligi sababli, SES ishlab chiqarishni sanitariya me'yorlariga muvofiqligini ta'minlashi kerak. Sizning binolaringiz tuman yong'in inspektsiyasi tomonidan "qabul qilingan" bo'lishi kerak. Ishning boshlanishi to'g'risida uni xabardor qilish va favqulodda chiqishlar, o't o'chirish moslamalari va bosim musluğu va boshqalarni ko'rsatadigan loyihani kelishib olish kerak.

8) Ishlab chiqarishni nazorat qilish dasturi. Bu juda rasmiy hujjat bo'lib, siz haqiqatan ham o'z ishingizni qanday qilishni bilasiz. Ishlab chiqarishni nazorat qilish dasturi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • Texnologik jarayonlarning boshqariladigan bosqichlari va parametrlari ro'yxati.
  • Ishlab chiqarish nazoratining chastotasi, uning faoliyati va mas'ul shaxslar ro'yxati.
  • Ishlab chiqarish binolari, asbob-uskunalar va inventarlarni sanitariya tozalash, tozalash, dezinfeksiya qilish, dezinseksiya va deratizatsiya qilish jadvallari va rejimlari.
  • Uskunalar va inventarlarga texnik xizmat ko'rsatish jadvallari va rejimlari.
  • Ishlab chiqarish jarayonlarini tashkil etish va amalga oshirishda buzilishlarning oldini olish va aniqlash choralari.

Shunday qilib, pivo zavodini qanday ochish haqida qisqacha:

  1. MChJni ro'yxatdan o'tkazish;
  2. Uskunaga egalik qiling, pivo uchun sifat deklaratsiyasini oling;
  3. Binolarni kamida 1 yilga sotib olish yoki ijaraga olish;
  4. Quvvat hisobini RARga topshirish;
  5. EGAIS ga ulanish;
  6. SES va yong'in inspektsiyasini xabardor qiling;
  7. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha faoliyatni boshlash uchun ariza va Rossiya Federatsiyasi hududida aylanmaning boshlanishi to'g'risida xabarnoma yuboring.

Keyingi maqolalarda "Doktor Guber" sizga qanday uskunadan boshlashingiz mumkinligini va ishlab chiqarishda qanday pivo tayyorlashni aytib beradi.

Pivo, shuningdek, boshqa solodli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari va sotuvchilari litsenziya olishlari kerak bo'ladi. Bosh vazir oʻrinbosari Aleksandr Xloponin topshirigʻiga koʻra, Moliya vazirligi ushbu chora-tadbirlarni sanoatni rivojlantirish boʻyicha “yoʻl xaritasi”da qayd etadi, deyiladi hukumat komissiyasi bayonnomasida (Izvestiya nashrida mavjud). Davlat pivo bozori ustidan nazoratni kuchaytirmoqda, bu esa "kulrang" kompaniyalarning undan chiqib ketishiga olib keladi.

Pivo va pivo ichimliklar ishlab chiqarish va sotish uchun sizga litsenziya kerak bo'ladi - Bosh vazir o'rinbosari Aleksandr Xloponin ushbu normani ishlab chiqishni sanoatni rivojlantirishning yangi "yo'l xaritasi" ga kiritishni buyurdi. Bu haqda hukumat komissiyasining 2017 yil yakunlari bo‘yicha yig‘ilishi yakunlari bo‘yicha bayonnomasida qayd etilgan. 2018–2019 yillarga mo‘ljallangan yangi “yo‘l xaritasi” loyihasi allaqachon Moliya vazirligi tomonidan tayyorlangan (“Izvestiya”da ham bor). Hujjatdan kelib chiqadiki, hukumatga pivo mahsulotlari ustidan nazoratni kuchaytirish bo'yicha hisobot 2018 yilning ikkinchi choragida tayyor bo'ladi.

Pivo va pivo ichimliklarini noqonuniy ishlab chiqarish va muomalaga kiritish holatlari tizimli ravishda aniqlanmoqda. Pivo ishlab chiqaruvchilarning chorak qismidan kamrog'i EGAIS a'zolaridir (1,4 ming ishlab chiqaruvchilardan 330 tasi). Izvestiyaga Aleksandr Xloponinning matbuot kotibi Natalya Platonovaning aytishicha, foyda keltiruvchi pivo ishlab chiqaruvchilarning hisoboti tahlili e'lon qilingan yuk hajmi va chakana savdoda sotib olingan va sotilgan mahsulotlar o'rtasidagi tafovutni ko'rsatadi.

Hozirgi vaqtda pivo va uning hosilalarini ishlab chiqarish va chakana savdosi litsenziyalanishi shart emas. Sanoat ishlab chiqarishda davlat buxgalteriya tizimi EGAIS yordamida Rosalkogolregulirovanie (RAR) tomonidan nazorat qilinadi. Chakana savdo tarmoqlari chakana savdo hajmini e'lon qiladi.

Natalya Platonova, pivoning barcha chakana savdosi Yagona davlat avtomatlashtirilgan axborot tizimidan ozod qilinganligini, sotish ustidan nazorat faqat deklaratsiyalar doirasida amalga oshirilishini esladi. Shu bilan birga, pivo ishlab chiqaruvchilarning hisobot intizomi juda pastligicha qolmoqda. Ishlab chiqaruvchilar ko'pincha pivo va pivo ichimliklar savdosi haqida ma'lumot bermaydilar. Bu, ayniqsa, 112 ming yakka tartibdagi tadbirkor uchun to'g'ri keladi - ularning 30 foizigacha mahsulot sotish bo'yicha deklaratsiyalar taqdim etmaydi. Ma'muriy Kodeksga ko'ra, bunday huquqbuzarlik uchun yuridik shaxslar uchun jazo 100 ming rublgacha, yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun esa - 10 ming rublgacha.

RAP ma'lumotlariga ko'ra, pivoning chakana savdosi 2017 yilda 12,1% ga, pivo ichimliklar - 9,8% ga oshdi (jami ularning savdosi 742 million dekalitrni tashkil etdi). O‘tgan yil davomida ushbu mahsulotlarga aksiz solig‘i stavkasi 5 foizga oshdi. Sotish hajmi va aktsiz solig'i stavkalarining o'sishini hisobga olgan holda, soliqdan g'aznachilikka tushumlar mutanosib miqdorda oshishi kerak edi. Lekin bu sodir bo'lmadi. Federal Soliq xizmati ma'lumotlariga ko'ra, pivo va uning hosilalari uchun aktsiz solig'idan byudjetga 150,2 milliard rubl o'tkazildi, bu 2016 yildagi ko'rsatkichdan atigi 1,3 foizga yuqori. Bundan xulosa qilishimiz mumkinki, bozorda spirtli ichimliklar uchun soliq to'lamaydigan qator ishlab chiqaruvchilar mavjud. 2016-yilda, xuddi shunday vaziyatda, RAR, mansabdor shaxslar pivo bozorining umumiy hajmining uchdan bir qismini baholagan soya sektori mavjud degan xulosaga keldi. Xizmat 2017 yil uchun shunga o'xshash hisob-kitoblarni hali taqdim qilmagan.

SUN InBev yuridik masalalar va korporativ aloqalar bo‘yicha direktori Oraz Durdiyev litsenziyalashni sohani tartibga solishning samarali va zarur vositasi deb hisoblamaydi.

Baltikaning qayd etishicha, yangilik yangi ma’muriy to‘siqlarni keltirib chiqaradi va biznes uchun qo‘shimcha xarajatlarga olib keladi va natijada mahsulot tannarxining oshishiga olib keladi.

Bu kuchli ichimliklarga bo'lgan talabning yanada katta o'zgarishiga olib keladi, deb ogohlantirdi kompaniya vakili.

Moliya vazirligi, Sanoat va savdo vazirligi, Iqtisodiy rivojlanish vazirligi va RAR "Izvestiya" ning litsenziyalashni joriy etish taklifini amalga oshirish bozorga qanday ta'sir qilishi va do'konlardagi mahsulot narxlariga qanday ta'sir qilishi haqidagi savollariga javob bermadi. Chakana savdo kompaniyalari uyushmasi (eng yirik federal chakana sotuvchilarni birlashtirgan) bu masala bo'yicha izoh berishdan bosh tortdi.

Litsenziyalash har doim ishlab chiqaruvchi uchun qo'shimcha xarajatlarga olib keladi, bu esa mahsulot narxining oshishiga olib keladi, chunki ishlab chiqaruvchilar xarajatlarning bir qismini xaridorlarga o'tkazadilar. Narxga pivo ishlab chiqaruvchilar tomonidan etkazib berishning qisqarishi ham ta'sir qiladi. Kichik zavodlarning yangi qoidalar bo'yicha ishlashi dargumon, bu ularga litsenziyaning o'zi uchun ham, aktsiz solig'ini to'lash uchun ham katta xarajatlarga olib keladi.

2010 yilda pivo qonunchilik darajasida alkogolli ichimliklarga tenglashtirildi. 171-FZ-sonli Federal qonuniga binoan (2013 yil 2 noyabrdagi tahrirda) alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish litsenziyalanishi kerak. Ayni paytda pivo va pivo ichimliklar ishlab chiqarish tartibga solinmagan, Davlat Dumasi deputatlari 2014 yil 1 iyuldan boshlab majburiy bo'lishi mumkin bo'lgan litsenziyalash to'g'risidagi qonun loyihasini ko'rib chiqmoqda.

"Red Alert" yuridik kompaniyasining mutaxassislari Moskva va Markaziy Federal okrugning boshqa shaharlarida alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish uchun litsenziyalar olish bo'yicha xizmatlar ko'rsatishda katta tajribaga ega. Bu zarur hujjatlar to'plamini shakllantirish, nazorat qiluvchi organlar tomonidan korxonani tekshirishdan oldin nomuvofiqliklarni bartaraf etish bo'yicha tavsiyalar berish va ishlab chiqarish korxonasi xodimlarida zarur mutaxassislarning mavjudligini anglatadi. Pivo ishlab chiqarish uchun litsenziya Spirtli ichimliklarni tartibga solish federal organi (RAR) tomonidan beriladi.

Pivo ishlab chiqarish litsenziyasining kelajakdagi egasi qanday shartlarga rioya qilishi kerak?

Spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish va ulgurji sotishda sifat va xavfsizlik uchun mas'ul bo'lgan bosh nazoratchining majburiy shartlaridan biri - PAR, korxona mutaxassislari rioya qilishlari kerak:

  • . ishlab chiqarish texnologiyasi bo'yicha joriy talablarga qat'iy muvofiq mahsulot ishlab chiqarish.
  • . ishlab chiqarilgan mahsulotlar sifatini qattiq nazorat qilish sharti bilan.
  • . sifatsiz mahsulotlar aniqlangan taqdirda olib qo'yish va yo'q qilish.

To'rtta sabab bizni tanlang

Ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotish uchun qanday turdagi litsenziyalar talab qilinadi?

Red Alert kompaniyasi turli faoliyat turlarini litsenziyalashga ixtisoslashgan, jumladan alkogol va alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarish va muomalaga kiritish. Xizmatlarimiz narxi ko'plab murojaat etuvchilar uchun qulay va hamyonbop.

Ko'pincha qanday qoidabuzarliklar aniqlanadi?

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, rejali tekshirishlar aksariyat hollarda yakka tartibdagi tadbirkor yoki yuridik shaxsning faoliyati davomida quyidagi huquqbuzarliklarni aniqlaydi:

  • . sanitariya qoidalarini buzish;
  • . ular uchun belgilangan talablarga javob bermaydigan mahsulotlarni sotish yoki xizmatlar ko'rsatish;
  • . mijozlarga tovarlar va xizmatlar haqida noto'g'ri ma'lumot berish;

Bu va boshqa huquqbuzarliklarning barchasi tekshirish dalolatnomasiga ularni imkon qadar tezroq bartaraf etish bo‘yicha tavsiya etilgan chora-tadbirlar bilan birga kiritiladi.Qoidaga ko‘ra, qonunbuzarlik aniqlansa, litsenziyaning amal qilishi to‘xtatiladi, litsenziyaning o‘zi esa sud qarori bilan bekor qilinadi.

Rejadan tashqari tekshirish

Rejadan tashqari tekshirish, xuddi oldindan rejalashtirilgan kabi, tashkilot faoliyatidagi buzilishlarni aniqlash uchun o'tkaziladi. Davlat nazorati organlari sotilayotgan tovarlar yoki ko‘rsatilayotgan xizmatlar belgilangan barcha talablarga to‘liq mos kelishi, ularni ishlab chiqarish jarayoni atrof-muhitga zarar yetkazmasligi va iste’molchilar huquqlarini buzmasligi uchun barcha zarur choralarni ko‘radi.

Rejadan tashqari tekshirish hujjatli usulda amalga oshirilishi mumkin. Bunday holda, barcha ro'yxatga olish va ruxsatnoma hujjatlari olib qo'yiladi va tahlil qilinadi. Kompaniya faoliyati bilan bog'liq barcha hujjatlar ham o'rganiladi. Bundan tashqari, joylarda tekshiruvlar tez-tez amalga oshiriladi, ular davomida nazorat organlari vakillari tashkilotning belgilangan standartlar va talablarga muvofiqligini baholaydilar.

Rejadan tashqari tekshirishlar uchun asoslar

Rejadan tashqari tekshirish quyidagi hollarda o'tkazilishi mumkin:

  • . davlat yoki shahar nazorati organlaridan tashkilot faoliyati qonunbuzarliklar bilan amalga oshirilayotganligi, bu fuqarolarning hayoti va sog'lig'iga tahdid solayotganligi to'g'risida ma'lumot olish;
  • . fuqarolardan iste'molchilar huquqlarining buzilishi haqida shikoyatlar mavjudligi;
  • . rejali tekshirish paytida ko'plab qoidabuzarliklarni aniqlash. Bunday holda, rejadan tashqari auditorlik faoliyati aniqlangan muammolarni bartaraf etish bo'yicha barcha talablar bajarilishini ta'minlashga qaratilgan.

Tekshirish vaqti

Amaldagi qonunchilik rejadan tashqari tekshirishlarning chastotasiga hech qanday talablarni belgilamaydi. Ular yuqorida tavsiflangan etarli asoslar mavjud bo'lganda amalga oshirilishi mumkin. Bu, ayniqsa, umumiy ovqatlanish va boshqalarda ishlaydigan tashkilotlar uchun to'g'ri keladi.

Rejadan tashqari tekshirish 20 ish kunidan ortiq davom eta olmaydi. Bu juda qattiq qonuniy talab. Rejalashtirilgan joylarda tekshirishlar deyarli cheksiz muddatga uzaytirilishi mumkin bo'lsa-da, oldindan belgilangan jadvallardan tashqarida o'tkaziladigan auditlar aniq muddatlarga bo'ysunadi.

Ko'pincha qanday qoidabuzarliklar aniqlanadi?

Rejadan tashqari tekshirish qoidabuzarliklar to'g'risida signal berilganda o'tkaziladi, shuning uchun birinchi navbatda shikoyat kelib tushgan faoliyat turlari tekshiriladi. Biroq, davom etayotgan tadbirlar davomida boshqa qonunbuzarliklar aniqlanishi mumkin. Bularga quyidagilar kiradi:

  • . xaridorga mahsulot yoki xizmat uchun to'lovni tasdiqlovchi savdo kvitansiyasi yoki boshqa hujjat berishni rad etish;
  • . past sifatli mahsulotlarni sotish;
  • . tovarni iste'molchiga ishlab chiqaruvchi, ishlab chiqarilgan mamlakat, tarkibi to'g'risidagi ma'lumotlarni taqdim etmasdan sotish;
  • . xaridorlarni tovarlar yoki xizmatlar haqida chalg'itish.

Rejadan tashqari tekshirish natijalari va huquqbuzarliklar to'g'risidagi ma'lumotlarning tasdiqlanishi bo'yicha yuridik shaxsga nisbatan jarima solinishi mumkin. Shuningdek, ularning faoliyati amaldagi qonun hujjatlarida belgilangan muddatga vaqtincha to‘xtatilishi mumkin.

2019 yilda pivo ishlab chiqarish uskunasidan foydalanishni nazorat qilish

Ma'lumki, bugungi kunda pivo ishlab chiqarish uchun litsenziya kerak emas, garchi u spirtli ichimliklarga tegishli. Biroq, amaldagi qonunchilikka 2019-yil boshidan kuchga kirgan so‘nggi o‘zgartirishlar amalda litsenziyalashga o‘xshash mexanizmni joriy qilmoqda. Endilikda har bir ishlab chiqaruvchi vakolatli organlarga pivo ishlab chiqarishda foydalaniladigan uskunaning ishlab chiqarish quvvati hisob-kitobini taqdim etishi va uni ishlatish uchun tegishli ruxsat olishi shart.

2019 yilda pivo ishlab chiqarish uchun uskunalardan foydalanishning maqbulligi to'g'risidagi qaror

Nazorat qiluvchi organlarga ishlab chiqarish quvvatlarini hisoblash shaklini belgilash vakolati beriladi. Bundan tashqari, ular ruxsat beruvchi hujjatlar sifatida ishlaydigan asbob-uskunalardan foydalanishga ruxsat berish to'g'risida qaror chiqaradilar. Bu pivoga ham, unga asoslangan har qanday boshqa spirtli ichimliklarga ham tegishli.

Ishlab chiqaruvchi, shuningdek, vakolatli organni ishlab chiqarish quvvatini oshiradigan yangi asbob-uskunalar sotib olinganligi to'g'risida xabardor qilishi shart. Ish boshlanishidan oldin, agar belgilangan quvvat chegarasi oshib ketgan bo'lsa, tayyor mahsulotni hisobga olishning avtomatik vositalarini o'rnatish talab qilinadi.

Agar qoidabuzarliklar aniqlansa, uskunadan foydalanishga yo'l qo'yilishi to'g'risidagi qaror vakolatli organ tomonidan bekor qilinishi mumkin. Bundan tashqari, agar pivo ishlab chiqaruvchi kompaniya yopilsa, hujjat o'z kuchini yo'qotadi.

Pivo va pivo ichimliklari, sidr, poiret, mead ishlab chiqaruvchi hamda ishlab chiqarish quvvati yiliga 300 ming dekalitrdan oshmaydigan pivo va pivo ichimliklar, sidr, poiret, mead ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik uskunalarga ega bo'lgan tashkilotlar Rossiya Federatsiyasi hukumati tomonidan vakolat berilgan federal organga ijro etuvchi hokimiyat ushbu uskunaning ishlab chiqarish quvvatini hisoblash.

Ishlab chiqarish quvvati hisob-kitoblarini tuzish tartibi va uning shakli Rossiya Federatsiyasi hukumati tomonidan vakolat berilgan federal ijroiya organi tomonidan belgilanadi.

Rossiya Federatsiyasi hukumati tomonidan vakolat berilgan federal ijroiya organi taqdim etilgan ishlab chiqarish quvvati hisob-kitobini u olingan kundan boshlab 30 kun ichida ko'rib chiqadi. Ushbu tashkilotlar ushbu hisob-kitobni yozma yoki elektron hujjat shaklida taqdim etadilar.

Rossiya Federatsiyasi Hukumati tomonidan vakolat berilgan federal ijro etuvchi organ, pivo va pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik asbob-uskunalarni avtomatik o'lchash vositalari bilan jihozlanmagan holda ishlatishning joizligi yoki yo'l qo'yilmasligi to'g'risida qaror qabul qilishdan oldin. va tayyor mahsulot hajmini qayd etish, ushbu tashkilotlar tomonidan taqdim etilgan hisoblash ishlab chiqarish quvvatlarining ishonchliligini aniqlash uchun ushbu uskunani tekshirishni amalga oshiradi.

Agar taqdim etilgan ishlab chiqarish quvvatlarini hisoblashda ushbu Federal qonunning 8-moddasi 2-bandining to'rtinchi qismida ko'rsatilgan ishlab chiqarish quvvatlaridan oshib ketganligini ko'rsatadigan ishonchsiz ma'lumotlar aniqlansa, taqdim etilgan ishlab chiqarish quvvati hisob-kitobi va ishlab chiqarish quvvatini hisoblash tartibi o'rtasida nomuvofiqlik aniqlanadi. etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarish va muomalasi sohasida nazorat va nazorat qilish bo'yicha vakolatli federal ijroiya organi tomonidan belgilangan ishlab chiqarish quvvati va uning shaklini hisoblash, asosiy texnologik asbob-uskunalarning standartlarga mos kelmasligini aniqlash; 2-bandning 1-bandi, sakkizinchi bandi talablari (pivo, pivo ichimliklar, sidr, poiret, mead aylanmasini hisobga olish majburiyati bo'yicha), ushbu Federal qonunning 8-moddasi 6-bandining birinchi xatboshisi, texnik shartlarning yo'qligi. Pivo, pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish ushbu Federal qonunning 2-moddasi talablarini hisobga olgan holda amalga oshiriladigan hujjatlar (texnik shartlar, texnologik ko'rsatmalar, retseptlar va boshqalar). etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlar ishlab chiqarish va muomalasi sohasida nazorat va nazoratni amalga oshirishga vakolatli ijro etuvchi hokimiyat organi pivo, pivo ichimliklar, sidr, poiret ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik asbob-uskunalardan foydalanishga yo'l qo'ymaslik to'g'risida qaror qabul qiladi. tayyor mahsulot hajmini o'lchash va qayd etishning avtomatik vositalari bilan jihozlanmagan holda mead.

(2016 yil 3 iyuldagi 261-FZ-sonli Federal qonuni bilan tahrirlangan)

Pivo va pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik asbob-uskunalardan tayyor mahsulot hajmini avtomatik o'lchash va hisobga olish vositalariga ega uskunasiz foydalanishga hukumat tomonidan vakolat berilgan federal ijroiya organiga taqdim etilganidan keyin 35 kundan keyin ruxsat etiladi. Rossiya Federatsiyasining ishlab chiqarish quvvati hisob-kitoblarini ushbu bandda belgilangan tartibda, agar ushbu bandning beshinchi bandida ko'rsatilgan qaror bo'lmasa yoki 35 kun o'tmasdan oldin, agar Rossiya Federatsiyasi hukumati tomonidan vakolat berilgan federal ijroiya organi bo'lsa. Rossiya Federatsiyasi ushbu uskunadan tayyor mahsulot hajmini o'lchash va qayd etish uchun avtomatik vositalar bilan jihozlanmasdan foydalanishga ruxsat berish to'g'risida qaror qabul qildi. Tayyor mahsulot hajmini avtomatik o'lchash va hisobga olish vositalarisiz pivo va pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik asbob-uskunalardan foydalanishga yo'l qo'yilishi yoki yo'l qo'yilmasligi to'g'risidagi qaror yozma ravishda ko'rsatilgan tashkilotlarga yuborilgandan keyin uch kun ichida yuboriladi. uning qabul qilinishi. Agar ishlab chiqarish quvvatini hisoblash elektron hujjat shaklida taqdim etilsa, tayyor mahsulot hajmini o'lchash va hisobga olishning avtomatik vositalari bilan jihozlanmagan holda ushbu uskunadan foydalanishga yo'l qo'yilishi yoki yo'l qo'yilmasligi to'g'risidagi qaror elektron shaklda yuboriladi. ko'rsatilgan tashkilotlarga hujjat. O'rnatilishi 8-modda 2-bandining uchinchi va to'rtinchi xatboshilarida nazarda tutilgan ishlab chiqarish quvvatlarining ortiqcha bo'lishiga olib keladigan pivo va pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik asbob-uskunalar sotib olingan taqdirda. ushbu Federal qonun, pivo va pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqaruvchi tashkilotlar ushbu uskunani sotib olingan kundan boshlab o'n kun ichida bu haqda Rossiya Federatsiyasi hukumati tomonidan vakolat berilgan federal ijroiya organini xabardor qiladilar. Ushbu tashkilotlar pivo va pivo ichimliklar, sidr, poiret, mead ishlab chiqarish bo'yicha asosiy texnologik uskunalarni ushbu uskunani o'rnatishdan oldin tayyor mahsulot hajmini o'lchash va hisobga olishning avtomatik vositalari bilan jihozlaydi. (2015 yil 29 iyundagi 182-FZ-sonli Federal qonuniga o'zgartirishlar kiritilgan)

Pivo, pivo ichimliklar, sidr, poire, mead ishlab chiqarish uchun asosiy texnologik uskunalardan foydalanishga ruxsat berish to'g'risidagi qaror etil spirti, alkogolli va spirtli ichimliklar ishlab chiqarish va aylanishini nazorat qilish va nazorat qilish vakolatiga ega federal ijroiya organining qarori bilan bekor qilinadi. ushbu Federal qonunning 8-moddasi 2-bandining to'rtinchi qismida ko'rsatilgan ishlab chiqarish quvvatidan oshib ketgan, tashkilot faoliyati to'xtatilganda (tugatilganda) alkogolli mahsulotlar. (2016 yil 3 iyuldagi 261-FZ-sonli Federal qonuni bilan kiritilgan band)

2019 yilda bunday qarorni olish uchun korxonani tayyorlash bo'yicha xizmatlarning narxi 500 ming rublni tashkil qiladi.

Hujjatlar ro'yxati (pivo tekshiruvi):

  1. Tashkilotni soliq organida ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma
  2. Yuridik shaxsni ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma. Shaxslar
  3. General tomonidan lavozimga kirishish to'g'risidagi buyruq. Direktorlar - 2 nusxa.
  4. Bosh direktorni tayinlash to'g'risidagi qaror - 2 nusxa.
  5. Nizom
  6. Kompaniyani yaratish to'g'risidagi qaror
  7. Mahsulot uchun me'yoriy hujjatlar (texnologik ko'rsatmalar, retseptlar, texnik shartlar va boshqalar) - 2 nusxa.
  8. Uskunalar uchun sertifikatlar (pishirish moslamasi, tank uskunalari, filtrlash uskunalari, issiqlik almashinuvi uskunalari, suvni tozalash uskunalari, idishlarni quyish uskunalari).
  9. CCT, fermentatsiya / fermentatsiya tanklari va idishlarni quyish uchun - 2 nusxa.
  10. Uskunani oldi-sotdi shartnomasi (spetsifikatsiyalari bilan), to'lov topshiriqnomalari, schyot-fakturalar, qabul qilish dalolatnomalari - 2 nusxa.
  11. Aylanma balansi (01 hisob) - 2 nusxa. (tekshirish kunida yoki tekshirish o'tkazilgan oyda)
  12. OS-1 shaklida (o'tkazmani qabul qilish dalolatnomasi), OS-6 shaklida inventar kartochkalarda amal qiladi.
  13. Uskunaning muvofiqlik sertifikatlari yoki deklaratsiyasi (pishirish moslamasi, tank uskunalari, filtrlash uskunalari, issiqlik almashinuvi uskunalari, suvni tozalash uskunalari, idishlarni quyish uskunalari) - 2 nusxa.

    14. Spirtli ichimliklar uchun litsenziyalar namunalari