Ba'zida tez ovqatlanishda yangi narsalarni ixtiro qilishning iloji yo'qdek tuyuladi. ORFEI.ltd agentligi tahlilchisi Mark Katz: “Hot-doglar, turli pishloqlar va baliqlar, ko‘knori, shawarma, kreplar, fri kartoshkalari va hokazolar dinamik shaharda yashovchi har bir fuqaroga yaxshi ma’lum”, deydi. - Bir tomondan qulay, chunki asbob-uskunalar va retseptlar mukammal holga keltirildi. Boshqa tomondan, mijozlar yangi filmlar va qurilmalarni kutganidek, ta'mga premyeralarga muhtoj. Shuning uchun yangi, original tez tayyorlanadigan mahsulotlarni izlash ham ko'cha oshpazlarini, ham och ommani ta'qib qiladi."

Asl mahsulotlarga bo'lgan talabni tushunish uchun "tez ovqatlanish" ga bag'ishlangan ommaviy Internet platformalarini ko'rib chiqish kifoya.

“Mening eng sevimli tez ovqatim - bu suvlaki! Bu tayoqchalardagi kichik kaboblar. Men tovuq va cho'chqa go'shti souvlakini yedim. Men ularni nonushta, tushlik va kechki ovqatda yeyishim mumkin”, — deb tan oladi KellyAn foydalanuvchisi ushbu mavzudagi forumda.

Meryer25 foydalanuvchisi u bilan bahslashadi: “Eng mazali fastfud - bu giros va kofe frappe. "Ammo so'nggi paytlarda ular hashamatli deb hisoblanadilar: ular souvlakidan ko'ra arzonroq, ammo ta'mi jihatidan ular kam emas va ko'chada ziyofat qilish uchun qulay bo'lgan kichik kabobga o'xshaydi."

Ko'rinishidan, agar yangi mahsulot arzon narxga ega bo'lsa va original ingredientlar ham arzon va tabiiy bo'lsa, minimal standart uskunalar bilan tayyorlangan bo'lsa, ushbu sohada muvaffaqiyatli biznes mumkin. Va shu nuqtai nazardan, rulon chiplari, albatta, kelgusi yoz mavsumida kurort shaharlarida eng ko'p sotilgan bo'ladi.

Chipslarni amerikalik oshpaz Jorj Krum 1853 yilda ixtiro qilgan. O'shandan beri 161 yil o'tdi, ammo bu mahsulot doimiy talabga ega va retsepti deyarli murakkablashmadi. "Agar ular ziravorlar va eng ekzotiklari bilan tajriba qilmasalar", - deb tushuntiradi Moskvadan oshpaz Irina Korovina. - Masalan, qisqichbaqa ta'mi bor chipslarni yoqtiraman. Umuman olganda, odamlar tuzlangan va qovurilgan standart mahsulotni afzal ko'rishadi.

Ayni paytda, tanqidga sabab bo'lgan chiplarning o'zi emas, balki iste'mol qilish haqiqati. "Bizning bolalar" forumida Marusenka foydalanuvchisi shunday deb yozgan:

“Bugun men moyli rasmni ko'rdim. Men qizim bilan ketayotgan edim, u erda bir yoshdan oshgan kichkina qizcha bilan aravacha bor edi. U qo'lida bir qop chips yeydi."

Shunga o'xshash xabarlarni boshqa saytlarda topish mumkin. Ko'pincha g'azab gigienaga tushadi. "Qo'llarning hammasi moy bilan qoplangan, iflos, qancha mikroblar borligini tasavvur qilish qo'rqinchli", - Peterburglik shifokor Katerina Ivanova uning g'azabini yashirmaydi.

Shu sababli, ba'zan yog'och shish ustida spiral chiplar deb ataladigan rulon chiplarining paydo bo'lishi iste'molchilar orasida haqiqiy qiziqish uyg'otdi. “Bunday kartoshka yupqa spiral shaklida kesilib, uzunligi 25-30 sm bo‘lgan yog‘och yoki bambuk tayoqqa bog‘lab qo‘yiladi”, deb tushuntiradi qozonlik tadbirkor Karen Satditov. - Chuqur qovurilganidan keyin xizmat qiladi. Qo'llaringizni ifloslantirmaydi va barmoqlaringizni kuydirmaydi. Bolalar o'zlarini biroz kattalashgandek his qilishadi. Ular shish kabob yeyayotgandek his qilishadi. Kattalar esa zarur gigiyena choralariga rioya qilishlariga ishonchlari komil”.

Arzon va tushunarli biznes

Ironlight.ru foydalanuvchisi "Spiral chiplar" forumida bu murakkab boshlashni talab qilmasligini aytdi:

"Spiral chiplar g'oyasi nisbatan yaqinda Internetda paydo bo'ldi. Biz endi boshlayapmiz, men mashinalarni yo'l yaqinidagi kafeda va bir nechta pivo joylarida ishga tushirdim - ular hech qanday muammosiz tovarlarni olib ketishadi. Men 30 rubl / dona uchun sotaman. Narxi 5-7 rubl... barcha kerakli ma’lumotlarni istalgan qidiruv tizimidan tezda topish mumkin”.

Va aslida, "Yandeks" dan so'rash orqali siz spiral chiplarni kesish uchun mashinalarni, shuningdek, xushbo'y moddalar va shishlarni osongina topishingiz mumkin.

Masalan, siz uni 14500 rublga sotib olishingiz mumkin. Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, mashina zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, pichoqlarga alohida e'tibor qaratilib, 60 birlik quvvatga ega. Pasportda aytilishicha, sozlash yordamida siz kesilgan kartoshka spiralining qalinligini belgilashingiz mumkin: birdan besh millimetrgacha. Masofadan foydalanish qulayligi uchun, xususan, plyajda, 220V quvvat manbaidan tashqari, "SPRING" 12V batareyada ham ishlaydi.

Tez ovqatlanish shoxobchalarini ochayotgan ko'plab tadbirkorlarning fikriga ko'ra, eng muhim muammo - buxgalteriya hisobi. “Gap shundaki, bunday ish uchun mas'ul xodim topish qiyin, - deya shikoyat qiladi Karen Satditov. - Men bilgan hamma mahsulotlarni noqonuniy sotish orqali pul ishlashga intiladi. Vijdonga murojaat qilish foydasiz; porsiya hisoblagichini o'rnatish osonroq."

Ekspert fikri

Startap hamjamiyati eksperti, t.f.n. Sc., dotsent Igor Malyugin bu biznesga kirish narxi va potentsial foyda nisbati muvaffaqiyatga erishish uchun yaxshi imkoniyatga ega, deb hisoblaydi. "Faqat e'tibor qaratish aniq rulonli chiplar Bunga arzimaydi, lekin ularning assortimentida bo'lishi shubhasiz foydalidir ", - dedi Malyugin. "Va, eng muhimi, bu fast-fud ham bolalar, ham pivoni yaxshi ko'radigan amakilar tomonidan talab qilinadi."

Karen Satditov ham ushbu biznesning yuqori rentabelligiga ishonch hosil qiladi. Uning tajribasiga ko'ra, uskuna ikki oy ichida o'zini to'laydi va, eng muhimi, natijada olingan mahsulot sanitariya xizmatlaridan shikoyatlarga sabab bo'lmaydi. Iste'molchilarning o'zlari esa bunday oziq-ovqat bilan zaharlanish mumkin emasligini tushunishadi. Xuddi shu narsani, masalan, hot-dog va shawarma haqida aytish mumkin emas. Shunday qilib, gigiena va xavfsizlik nuqtai nazaridan, rulon chiplari yuqori talabga ega ekanligini da'vo qilishi mumkin.

Har qanday vaziyat uchun ajoyib atıştırmalık. Tasavvur qiling: çıtır, tuz, ziravorlar va sarimsoq bilan sepiladi va hatto shish ustiga. Qanday mazali! Bolalar bu taomni ikkala yonoqda ham yutib yuborishadi! Buni sinab ko'ring, uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• tayoqchalar, shuningdek, shish sifatida ham tanilgan;
• paprika;
• sarimsoq, siz yerni olishingiz yoki pichoq bilan bir nechta chinnigullar kesishingiz mumkin;
• kartoshka;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bir tayoq ustidagi kartoshka. Bosqichma-bosqich retsept

1. Kartoshkani metall qirg'ichdan foydalanib yaxshilab yuvib tashlang va juda nozik tilimga kesib oling. Menda maydalagich bor, shuning uchun men uni ishlataman, agar yo'q bo'lsa, siz faqat pichoqni ishlatishingiz mumkin.
2. Kartoshkani shish ustiga soling.
3. O'simlik yog'ini katta, chuqur qovurilgan idishda yoki idishda qizdiring (shunda shish va kartoshka butunlay suv ostida qoladi).
4. Shishchani kartoshka bilan qizdirilgan yog'ga soling. Yivli qoshiq yoki qisqichdan foydalanib, kartoshkani har tomondan pishganicha aylantiring.
5. Qog'oz sochiq ustiga nozik bir qatlamli paprika, bir qatlam tuz va bir qatlam sarimsoq qo'ying. Kim nimani sevadi? Va bu yo'llar bo'ylab har bir shishni kartoshka bilan aylantiring.

Hammasi! Bizning tayoqlardagi chiplarimiz tayyor. Ularga mayonez, ketchup bilan xizmat qiling va do'stlaringizni taklif qiling!

Tayoqdagi chiplar barcha holatlar uchun ajoyib gazakdir. Xushbo'y kartoshkani tasavvur qiling-a, çıtır, tuz, ziravorlar va sarimsoq bilan sepilgan va hatto shish ustiga. Qanday mazali! Bolalar bu taomni ikkala yonoqda ham yutib yuborishadi! Buni sinab ko'ring, uni tayyorlash juda oson. "Super Chef" tavsiya qiladi!

Tarkibi:

• Tayoqchalar, ular ham shish;
• paprika;
• sarimsoq, siz yerni olishingiz yoki pichoq bilan bir juft chinnigullar kesishingiz mumkin;
• kartoshka;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bir tayoq ustidagi kartoshka chiplari. Bosqichma-bosqich retsept

1. Kartoshkani metall qirg'ichdan foydalanib yaxshilab yuvib tashlang va juda nozik tilimga kesib oling. Menda maydalagich bor, shuning uchun men uni ishlataman, agar yo'q bo'lsa, siz faqat pichoqni ishlatishingiz mumkin.
2. Kartoshkani shish ustiga soling.
3. Katta, chuqur qovurilgan idishda yoki idishda o'simlik yog'ini qizdiring (kartoshka bilan shishlar butunlay suv ostida qoladi).
4. Shishchani kartoshka bilan qizdirilgan yog'ga soling. Yivli qoshiq yoki qisqichdan foydalanib, kartoshkani har tomondan pishirish uchun aylantiring.
5. Qog'oz sochiqda nozik bir paprika qatlami, tuz qatlami va sarimsoq qatlamini yoyib chiqing. Kim nimani sevadi? Va bu yo'llar bo'ylab har bir shishni kartoshka bilan aylantiring.

Hammasi! Bizning tayoqlardagi chiplarimiz tayyor. Ularga mayonez, ketchup bilan xizmat qiling va do'stlaringizni taklif qiling!

Yoqimli ishtaha! "Super oshpaz" bilan pishiring
Bu erda hamma narsa mazali!

Bugun ko'chada siz o'z biznesini sotayotganda to'g'ridan-to'g'ri xaridorlar oldida noodatiy shakldagi chiplarni ishlab chiqaradigan va sotadigan ko'cha sotuvchilarni uchratishingiz mumkin. An'anaviy chiplardan farqli o'laroq, ular spiral shaklga ega, ko'pincha qobig'ini olib tashlamasdan tayyorlanadi va kartoshka, albatta, juda yaxshi yuvilishi kerak.

Ko'chada chips sotayotgan biznesning videosiga qarang.

Bunday chiplarni ishlab chiqarish uchun mashinalar qo'lda yoki yarim avtomatik bo'lishi mumkin. Oldingi videoda ko'rib turganingizdek, bu holda DIYerlarning tasavvurlari uchun joy mavjud. Ushbu Xitoy do'konida siz o'zingizning xohishingizga ko'ra uskunani sotib olishingiz mumkin - qidiruvda yozing: spiral chiplar.

Sizning e'tiboringizga tez ovqatlanish asosidagi yuqori daromadli mavsumiy biznesni taqdim etamiz. Tabiiy chiplarni tayyorlash uchun juda oddiy va qiziqarli yechim. G‘oyaning mohiyati bitta kartoshkani 4 kilogrammdan sotish va shu tariqa 300-400 foiz rentabellik olishdan iborat. Yuvilgan, tozalanmagan kartoshka yog'och shishga bog'lanadi, mashinaga kiritiladi va maxsus pichoqdan o'tkaziladi. Natijada spiral shaklidagi kartoshka olinadi. Uni shishning butun uzunligi bo'ylab taqsimlang va 180 daraja haroratda qovuring. Spiral chiplarni tayyorlash jarayoni faqat 3-4 daqiqa davom etadi. Kartoshka oltin jigarrang bo'lishi bilanoq tayyor bo'ladi. Qabul qiling, tabiiy kartoshka chiplarini tayyorlash va ularga xizmat ko'rsatishning bunday o'ziga xos usuli mijozlarni befarq qoldirmaydi va ushbu mahsulotning ta'mi sizning biznesingizning butun mavsumi uchun munosib obro'-e'tibor yaratadi.

Qurilmalardan birining tavsifi

Biz sizga kartoshkani spiral shaklida kesish uchun qurilmani taqdim etamiz. Biz kartoshkani tayoqqa qo'yamiz. Biz uni ishlatish uchun juda qulay bo'lgan qurilmaga joylashtiramiz. Kesilgandan so'ng, tayyor spiralni olib tashlang va buyruqni qaytarib bering. Boshlang'ich pozitsiyasiga o'tish kartoshkani kesishga qaraganda ancha tezroq. Bu vaqtni tejaydi.

Kartoshkani tozalashning hojati yo'q, ularni yaxshilab yuvish kifoya. Kartoshkaning uzunligi taxminan 9 sm va diametri 7 sm bo'lishi kerak. Bu kartoshkalarni kesish uchun eng qulay va ayni paytda tejamkor. 1 kg uchun 5-6 dona chiqadi.

Kesilgandan so'ng, siz ish qismini chuqur yog'ga botirishingiz, tuz va ziravorlar sepishingiz mumkin.

Qurilmada sotuvchini kuzatish uchun hisoblagich mavjud. Uni orqaga o'rash yoki to'xtatib bo'lmaydi. Batareyalardan 220 volt yoki 24 volt quvvat manbai.

Mana, ko'chadagi do'konga misol. Qo'lda ishlaydigan mashina ishlatiladi

Bundan tashqari, qilish oson va spiral kartoshkani yaratishga yordam beradigan juda foydali narsa bor.

Bugungi kunda kichik biznes uchun doimiy va katta daromad keltirishni va'da qiladigan istiqbolli biznes loyihalarning etarlicha keng ro'yxati mavjud. Hech kimga sir emaski, eng mashhur loyihalar bizning fiziologiyamizning tabiiy ehtiyojlarini, ya'ni oziq-ovqat mahsulotlarini qondirish bilan bevosita bog'liq bo'lgan loyihalardir.

Faol, shoshqaloq hayotimizning shiddatli sur'ati va doimiy vaqt etishmasligi sharoitida tez ovqatlanish shoxobchalarining mashhurligi tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda.

Bugun biz siz bilan tez oziq-ovqat bozorida yangilik bo'lgan mahsulotni muhokama qilamiz - tayoq ustidagi spiral kartoshka chiplari, yoki ular rulon chiplari deb ham ataladi.

Sizga ushbu biznes-loyihaning iqtisodiy samaradorligi qanday ekanligini batafsil aytib beramiz, uni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan uskunalar turi va miqdorini tahlil qilamiz va nihoyat, spiral chiplarni sotadigan biznesni qurish mumkinmi yoki yo'qligini muhokama qilamiz.

Biznes loyihasi sifatida tayoqdagi spiral chiplar

Ushbu biznes-loyihaning kontseptsiyasi bundan boshqa narsa emas chakana savdo nuqtasi orqali spiral chiplarni sotish maxsus jihozlar bilan jihozlangan. Siz tushunganingizdek, chakana savdo nuqtasining joylashuvi juda muhim, iste'molchi talabi bevosita unga bog'liq, shuning uchun uning tanloviga juda mas'uliyat bilan yondashish kerak. Dam oluvchilar eng ko'p to'planadigan joylar (shahar bog'lari, savdo markazlari, plyajlar, qirg'oqlar), shuningdek, eng ko'p harakatlanadigan joylar (shaharning markaziy ko'chalari, jamoat transporti to'xtash joylari) eng mos keladi.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, xaridorning oldida tayoqqa spiral chiplarni tayyorlash muhim omil bo'lib, u o'z puliga yangi mahsulot olishiga ishonch hosil qiladi. Taomni tayyorlashda asosiy va deyarli yagona tarkibiy qism tanlangan, chiroyli, katta xom kartoshka, boshqacha aytganda, kartoshka eng yuqori sifatli bo'lishi kerak.

Spiral chiplarni ishlab chiqarish va sotish

1) Avvalo, barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: teri bilan yangi, tanlangan kartoshka sotib oling, ularni yuving, ziravorlar, o'simlik moyi va yog'och tayoqlarni tayyorlang. Ushbu ro'yxatni kartoshka chiplari ishlab chiqarish va keyinchalik sotish amalga oshiriladigan chakana savdo do'koniga etkazib bering.

2) Yog'och tayoqlarning taxminiy parametrlari quyidagicha bo'lishi kerak: uzunligi taxminan 35 sm, qalinligi taxminan 5 mm. Tayoq bir uchiga yo'naltirilgan bo'lishi kerak. Har bir kartoshka bunday tayoqqa joylashtirilishi kerak.

3) Keyinchalik, kartoshka maxsus kesish mashinasiga joylashtiriladi va buklangan gulchambarga o'xshash tayoqqa biriktirilgan spiral shaklidagi lentaga aylantiriladi. Ma'lumki, xom kartoshka qorong'ilikka moyil bo'ladi, shuning uchun oldindan ko'p miqdorda kartoshkani kesmaslik kerak.

4) Keyin biz kartoshka gulchambarimizni yoyib, uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 3-4 daqiqa davomida chuqur fritözga joylashtiramiz.

5) Shundan so'ng, biz kartoshkani fritözdan olib tashlaymiz, tuz va ziravorlar sepamiz (siz sous bilan ham sepishingiz mumkin), ularni tayyor mahsulotni saqlash uchun maxsus idishga - oziq-ovqat isitgichiga yoki bunday idish bo'lsa, qo'ying. mavjud emas, siz qog'oz sumkalar bilan alohida idishlardan foydalanishingiz mumkin.

6) Bizning taomimiz tayyor va biz rulonli chiplarimizni sotuvga qo'yishimiz mumkin!

Chips tayyorlash uchun zarur jihozlar

Shunday qilib, ushbu biznes loyihasini amalga oshirish uchun xarajatlar fondi o'rtacha bo'ladi - 47 200 rubl.

Samaradorlik va o'zini oqlash muddatini hisoblash

Uskunani sotib olish 47 200 rubl;
Yetkazib berish narxi 5000 rubl;
Mahsulotlar va sarf materiallarini sotib olish 11 000 rubl;
Yuridik xarajatlar, ijara to'lovlari 9000 rubl;
Shunday qilib, investitsiyalarning umumiy miqdori 72 200 rublni tashkil qiladi.

Endi potentsial foydani hisoblaylik:

Kunlik savdo hajmi -110 ta porsiya;
1 oylik ish kunlari soni - 30 kun;
Oyiga savdo hajmi - 3300 ta porsiya;
1 porsiyaning narxi - 35 rubl;
1 oylik daromad 115500 bo'ladi.

Shunday qilib, to'lov muddati ikki oy bo'ladi, bu shuni ko'rsatadi tayoq ustidagi spiral chiplar biznes sifatida ular juda foydali loyihadir. Hammasi sizning qo'lingizda!

P.S. Inqiroz tufayli narxlar, afsuski, yuqoriga qarab o'zgarishi mumkin.