Somon to'plarida ustritsa qo'ziqorinlarini etishtirishning bir usuli bor. Dastlab, somonni namlash kerak.

Bu nima uchun qilingan? Haqiqat shundaki, istiridye qo'ziqorinlari miselyusi juda sezgir va somon to'plarida klassik etishtirish paytida miselyumni payvand qiladi (u ideal sifatga ega bo'lsa ham), ya'ni. faqat suv quyib, miselyumga mog'or qo'ziqorinlari zarar etkazishi mumkin. Buni hal qilish uchun biz ishlab chiqdik yangi usul: somon to'plami anaerob fermentatsiyaga duchor bo'ladi, xuddi karam karamida sodir bo'ladigan narsaga o'xshash. Fermentatsiya paytida mikroorganizmlar kislotali muhit yaratadi. Ushbu muhitda kiruvchi zamburug'lar va bakteriyalar mavjud bo'lishi mumkin emas, ammo bu istiridye qo'ziqorinlariga taalluqli emas. Uning miselyusi fermentlangan (nordon) somonda tarqalib, raqobatdosh organizmlarda hukmronlik qilishi mumkin.

Ushbu usul uchun donning har qanday somonidan foydalaning: kuzgi va bahorgi bug'doy, arpa, jo'xori, guruch. Eng asosiysi, u qo'ziqorinlarga qarshi vositalar yoki gerbitsidlar bilan davolanmaydi.

Shunday qilib, dastlab qo'ziqorinlarning qaysi turini o'stirishni xohlashingiz muhim: kulrang-ko'k istiridye qo'ziqorinlari, zich pulpa bilan yoki och jigarrang, yanada yumshoqroq. O'rim-yig'im vaqtini rejalashtirish ham muhimdir. Eng yaxshi vaqt yoz oyster qo'ziqorin miselyumining xatcho'plari - may va iyun, qish - iyuldan sentyabrgacha.

Somonni fermentatsiyalash jarayoni

Keraksiz mikroorganizmlarni o'z ichiga olmaydigan somon olish uchun biz payvandlashdan oldin sharbatni fermentatsiya jarayoniga o'tkazamiz. Keyin biz uni bir necha hafta davomida butunlay suvga botiramiz. Bala kislorod bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang. Shuning uchun katta idishdan (yomg'ir suvi bochkasidan yoki eski vannadan) foydalanish kerak. Somon suzib yurmasligi uchun og'irlikni o'rnating.

Biz konteyner quramiz

Idish ostida siz katta quti qurishingiz mumkin, u kuchli plastik qoplama bilan o'ralgan yoki somon to'plamini etarlicha qalin (kamida 0,2 mm) plyonka bilan o'rashingiz mumkin.

Uzunligi kamida 2,5 m bo'lgan to'rtburchaklar shaklidagi plyonka kerak, sharpa somonga qo'yiladi va to'rtta burchak ham yuqoridan buklanadi. Briketni suv bilan to'ldirish va fermentatsiya paytida hosil bo'lgan gazlarning chiqib ketishiga imkon berish uchun tepada teshik qoldirish kerak.

Siz, masalan, filmning burchaklarini qisqa va keng plastik naycha atrofida tortib olishingiz mumkin. Suv bosimi plyonkaning uchlarini ajratmasligi uchun butun tuzilmani mahkam va mahkam bog'lab qo'ying.

Ushbu vaqtinchalik idishning qo'shimcha barqarorligi uni yopishqoq lenta (skotch) bilan bir necha marta o'rash orqali berilishi mumkin. Endi siz "tuzilmani" shlangdan suv bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qaysi konteynerdan foydalansangiz ham, balya doimo suv bilan qoplangan bo'lishi muhimdir. Uni muntazam ravishda tekshirish kerak, agar kerak bo'lsa, darhol suv bilan to'ldiring.

Somonni fermentatsiyalash jarayoni

Fermentatsiya jarayoni qanchalik tez tugashi haroratga bog'liq. O'rtacha haroratda (taxminan 20 ° C), u 2 hafta ichida o'tadi, 15 ° C da u bir hafta ko'proq davom etadi va 10 ° C da juda katta qiyinchilik bilan ketadi. Albatta, konteyner doimiy haroratli xonaga o'rnatilgan bo'lsa, yilning salqin oylarida somonni fermentatsiyalash mumkin.

Yozda yarim soyali bog 'joyi idealdir. Uzoq vaqt davomida suvda bo'lgan to'plamda somon och sariq rangga ega bo'ladi va nordon hidga ega bo'ladi.

Endi suvni bir kunga to'kib tashlash va keyin miselyumni emlash kerak.

Istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish. Miselyum payvandlash

Shuni ta'kidlash kerakki bu yerga somonda etishtirilgan ustritsa qo'ziqorin miselyumidan foydalanishga yaramaydi, chunki u yomon o'sadi. Bug'doy donlarida etishtirilgan miselyumni ekish yaxshiroqdir.

Miselyum ekilgan, plyonka bilan o'ralgan, pichan bilan teshilgan

Miselyumni payvand qilish uchun podaning yuqori va yon yuzalarida o'tkir qoziq bilan (15-20 sm chuqurlikda) teshiklar qilish kerak. Keyin urug'ni ushbu teshiklarga qo'shing (ekish miselyusining 2-3 osh qoshig'i). Teshiklarni somon bilan yoping. Shu bilan birga, tozalikni saqlash va sezgir miselyumni imkon qadar kamroq bezovta qilish kerak. Qolgan donalar somon ustiga tarqalib ketgan.

Yangi payvandlangan balyalar polietilen plyonka bilan o'ralgan bo'lib, ularda vilkalar yordamida yigirmaga yaqin teshik ochiladi.

Istiridye qo'ziqorini o'sishi paytida film shamollashni oldini oladi, buning natijasida miselyum tomonidan chiqarilgan karbonat angidrid miqdori ko'payadi va bu muhitda qo'ziqorinlar yaxshi rivojlanadi. Bundan tashqari, plyonka to'plamni yomg'irdan himoya qiladi va tez qurib qolishining oldini oladi.

Harorat rejimi

Miselyum somonda tez o'sishi uchun harorat 15 ° C dan past bo'lmasligi kerak. Agar u 20 dan 25 ° S gacha bo'lsa yaxshi. Shu bilan birga, somon to'plamidagi harorat 30 ° C dan oshmasligi kerak, aks holda miselyum o'ladi. Soyali joyda balya deyarli qizib ketmaydi.

Haroratni termometr yordamida kuzatish mumkin. Agar kerak bo'lsa, siz harorat 30 ° C dan past bo'lguncha filmni bir muddat olib tashlashingiz mumkin. Haroratga qarab, 3-5 xaftadan so'ng somon to'plami ustritsa qo'ziqorin mitseliyasi bilan o'sib chiqadi.

Pishib etish va yig'ib olish

To'pni endi doimiy joyiga o'tkazish kerak. Yoki bu erda qoldirishingiz mumkin. Filmni olib tashlash kerak. Uzoq muddatli yomg'irli ob-havo sharoitida siz to'plamni teshikli plyonka bilan qoplashingiz yoki oddiy shiypon qurishingiz mumkin. Quruq ob-havo sharoitida somonning yuzasi doimo bir oz namlangan bo'lishi kerak, aks holda mayda qo'ziqorinlar qurib qolishi mumkin. Bir vaqtning o'zida somon to'plamiga 1 litrdan ko'p bo'lmagan suv quyiladi.

Ob-havo va haroratga qarab, birinchi mayda qo'ziqorinlar 2-3 hafta ichida paydo bo'ladi. Taxminan 10 kun davom etadi va ular hosilning pishib yetilishiga erishadilar. Qo'ziqorinlarni qovoqlarining qirralari gorizontal bo'lganda terish yaxshidir. Ko'pincha istiridye qo'ziqorinlari butalarda o'sadi.

Namunalarning aksariyati pishganda, butun buta ehtiyotkorlik bilan yirtilib ketadi. Keyingi 2-3 oy ichida, agar harorat bu qo'ziqorin turiga mos keladigan bo'lsa, ustritsa qo'ziqorini pishib etishining bir necha to'lqinlari keladi.

Oyster qo'ziqorin madaniyati sovuqqa chidamli. Issiqxonalarda qishki istiridye qo'ziqorini dekabrgacha va shu jumladan isitishni talab qilmasdan meva berishi mumkin.

Tugagan somon to'plami parchalanadi. Ushbu somon bog'da tuproqni yumshatish uchun ishlatilishi mumkin. Bir pichan somonidan 4-5 kg \u200b\u200bqo'ziqorinni olishingiz mumkin.

Oyster qo'ziqorinlarini etishtirishda mumkin bo'lgan xatolar

Istiqbol qo'ziqorini etishtirish bir pichan suv bilan to'lib toshgan bo'lsa, butunlay vayron bo'lishi mumkin.

Uzoq muddatli yomg'irlar, shuningdek, agar paxta to'plami to'g'ri himoya qilinmasa, ishlamay qolishiga sabab bo'ladi.

Agar oq miselyum o'rniga yashil, qizil yoki sariq iplarni topsangiz, bu erda mog'orlar joylashtirilgan. Yomon tozalik, ifloslangan somon, noto'g'ri fermentatsiya yoki sterilizatsiya sabab bo'lishi mumkin. Kuchli ta'sirlangan substrat yo'q qilinishi kerak.

Istiridye qo'ziqorini pichan ustiga o'stirishda pichan go'ngi qo'ng'izlari paydo bo'lishi mumkin, ammo ustritsa qo'ziqorin mitseliyasi ularni engib chiqadi.

Agar siz uni o'stirishga ruxsat bermasangiz, ustritsa qo'ziqorin deyarli qurtlardan azob chekmaydi.

Slugs - bu katta xavf: ular kichkina qo'ziqorinlarni deyarli hech qanday qoldiqsiz bir kechada yo'q qilishlari mumkin. Shuning uchun, balyalar joylashgan joy halqa shaklida o'ralgan bo'lishi kerak yog'och kul yoki kichik talaş. Yaxshi xizmat taniqli "pivo tuzoqlari" xizmat qilishi mumkin.

Sichqonlar miselyum ekishni yaxshi ko'radilar va mohirlik bilan miselyum bilan yangi payvand qilingan somon to'plamlaridan mazali donalarni tortib oladilar. Shunday qilib, sichqonchani tuzoqlarini o'z vaqtida qo'yishingiz kerak.

Agar yopiq istiridye qo'ziqorinlari nomutanosib uzun oyoqlarga ega bo'lsa, havo yoki yorug'lik etishmasligi - ehtimol ikkalasi ham.

Obuna bo'lish

Somon balalari, albatta, strofariyalarni o'stirishda bo'lgani kabi sug'orilishi mumkin, so'ngra ustritsa qo'ziqorin mitseliyasini payvand qilishadi.

Biroq, uning mitseliyasi halqa mitseliyasiga qaraganda sezgirroq. Somon mukammal sifatli bo'lsa ham, ushbu eng oddiy usuldan foydalanish miselyumning mog'orlanishiga olib kelishi mumkin.

Bunga qarshi kurashish uchun yangi usul ishlab chiqilgan: somon to'plami anaerob fermentatsiyaga uchraydi, xuddi tuzlangan karamda qanday sodir bo'lishiga o'xshaydi.

Fermentatsiya paytida mikroorganizmlar kislotali muhit yaratadi. Ushbu muhitda kiruvchi zamburug'lar va bakteriyalar mavjud bo'lishi mumkin emas, ammo bu istiridye qo'ziqorinlariga taalluqli emas.

Uning miselyumi fermentlangan somonga tarqalib, raqobatdosh organizmlarda hukmronlik qilishi mumkin.

Strofariyalar bo'limida aytib o'tilganidek. faqat qo'ziqorinlarga qarshi vositalar yoki Roundup gerbitsid bilan davolanmagan somondan foydalaning.

Strofariyalardan farqli o'laroq, siz somonga o'stirilgan istiridye qo'ziqorin miselyumini sotib ololmaysiz, chunki u yomon o'sadi. Odatda, istiridye qo'ziqorinini miselyum ekish bug'doy donlarida etishtiriladi.

Odatda bitta paketda 2 litr miselyum mavjud bo'lib, somon to'plami uchun taxminan 1 litr kerak bo'ladi (1 miselyum ekish 650 g og'irlikda). Oyster qo'ziqorin qo'ziqorinlari muzlatgichda qisqa vaqt ichida saqlanadi. 2-4 * S haroratda u 3 dan 4 haftagacha davom etadi.

Shuning uchun uni rejalashtirilgan emlashdan 2 hafta oldin sotib olish tavsiya etiladi va birinchi navbatda uning sifatini tekshirib ko'ring. Oyster qo'ziqorin mitseliyasi odatda zich bo'laklarga aylanadi. Emlashdan bir oz oldin, agar iloji bo'lsa, yumshoq miselyumga qo'llaringiz bilan tegmasdan, parcha mos o'lchamdagi bo'laklarga bo'linishi kerak. Buni yopiq sumkada qilish yaxshidir.

Miselyumni sotib olishdan oldin, istiridye qo'ziqorinining qaysi turini o'stirishni xohlashingiz kerak. Tanlov tashqi mezonlarga qarab belgilanishi mumkin, masalan, siz qattiq tanali kulrang-ko'k qo'ziqorinni xohlaysizmi yoki och jigarrang, yumshoqroq.

Shuningdek, siz qachon yig'im-terim uchun qulayroq bo'lganligi haqida o'ylashingiz kerak: yozda, qishda yoki deyarli butun yil davomida? Ikkinchi holatda, shuningdek, ikkita imkoniyat mavjud: yoki yil davomida hosil etishtirish, yoki yozgi va qishki navlarni olish.

Yozgi istiridye qo'ziqorilarining miselyumini yotqizish uchun eng yaxshi vaqt - may va iyun, qish - iyuldan sentyabrgacha. Yil davomida turlarni bahordan kuzgacha ekish mumkin. Uchun yaxshiroq o'sish istiridye qo'ziqorinlari strofariyalarga qaraganda ko'proq namlikni talab qiladi. Shuning uchun unga soyada joy topish kerak.

Somon tayyorlash

Iloji boricha mikroorganizmlardan xoli bo'lgan somonni olish uchun payvandlashdan oldin bog 'fermentatsiya qilinishi kerak. Buni berayotganda, to'plam bir necha hafta davomida butunlay suvga botishi kerak. Uning kislorod bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang. T

o Agar sizga etarlicha chuqur idish kerak bo'lsa, masalan, yomg'ir ho'kizlari uchun bochka yoki eski vannaga kerak bo'lsa. Somonning quruq to'plami suzishi mumkin. Buning oldini olish uchun sizga yuk kerak.

Agar mos idish topilmasa, siz etarlicha katta qutichani qurishingiz mumkin, u kuchli plastik qoplama bilan o'ralgan. Agar fermentatsiya uchun tayyor idish ham, uyda tayyorlangan quti bo'lmasa, siz somon to'plamini etarlicha qalin (kamida 0,2 mm) plyonka bilan o'rashingiz mumkin.

Uzunligi kamida 2,5 m bo'lgan to'rtburchaklar shaklidagi plyonka kerak, sharpa somonga qo'yiladi va to'rtta burchak ham yuqoridan buklanadi. Briketni suv bilan to'ldirish va fermentatsiya paytida hosil bo'lgan gazlarning chiqib ketishiga imkon berish uchun tepada teshik qoldirish kerak.

Siz, masalan, folga (folga) burchaklarini qisqa va keng plastik naycha atrofida tortib olishingiz mumkin. Suv bosimi filmning uchlarini ajratmasligi uchun butun tuzilmani yaxshilab va mahkam bog'lab qo'yish kerak.

Ushbu vaqtinchalik idishning qo'shimcha barqarorligini uni yopishqoq lenta bilan bir necha marta o'rash orqali olish mumkin. Endi siz uni shlang bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qaysi konteynerdan foydalansangiz ham, yuqorida aytib o'tilganidek, to'plam doimo suv bilan qoplangan bo'lishi muhimdir. Uni muntazam ravishda tekshirib turish kerak va agar kerak bo'lsa, darhol suv bilan to'ldiring. Fermentatsiya jarayoni qanchalik tez tugashi haroratga bog'liq.

O'rtacha haroratda taxminan 20 * C, u 2 hafta ichida o'tadi, 15 * C da bir hafta ko'proq davom etadi va 10 * C da katta qiyinchilik bilan ketadi. Albatta, konteyner doimiy haroratga ega bo'lgan xonaga o'rnatilgan bo'lsa, yilning salqin oylarida somonni fermentatsiyalash mumkin.

Yozda yarim soyali bog 'joyi idealdir. Anchadan buyon suvda bo'lgan tog'orada somon och sariq rangga aylanib, nordon hidga ega bo'ladi. Endi siz suvni to'kib tashlashingiz kerak, taxminan bir kun, keyin siz miselyumni payvand qilishni boshlashingiz mumkin.

Ekish, nihol bosqichi

Emlash ringworms kabi amalga oshiriladi. Har bir teshik uchun sizga 2-3 osh qoshiq miselyum ekish kerak bo'ladi. Ushbu bosqichda siz tozalikni saqlashingiz va ustritsa qo'ziqorinining sezgir miselyumini imkon qadar kamroq bezovta qilishingiz kerak. Qolgan donalar somon ustiga tarqalib ketgan.

Somonning yangi payvandlangan to'plamlari, o'ralgan holda, masalan, pichan bilan 2 ga yaqin teshik ochiladi.

Oyster qo'ziqorini strofariyadan yana bir o'ziga xos xususiyati bilan ajralib turadi: uning o'sishi bilan CO2 miqdori oshadi. Membrana shamollatishga to'sqinlik qiladi, buning natijasida miselyum tomonidan chiqarilgan CO2 darhol bug'lanib ketmaydi.

Bundan tashqari, plyonka to'plamni yomg'irdan himoya qiladi va tez qurib qolishining oldini oladi. Miselyum somonda tez o'sishi uchun harorat 15 * S dan past bo'lmasligi kerak. Agar u 20 dan 25 * C gacha bo'lsa yaxshi bo'ladi, ammo somon to'plamidagi harorat 30 * C dan oshmasligi kerak, aks holda miselyum o'ladi. Soyali joyda balya deyarli qizib ketmaydi.

Yarim soyali - haroratni termometr yordamida boshqarishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, plyonkani harorat 30 "C dan pastga tushguncha bir muddat olib tashlang. Haroratga qarab, 3-5 xaftadan so'ng somon to'plami istiridye bilan o'ralgan qo'ziqorin mitseliyasi.

To'pni endi oxirgi joyiga o'tkazish kerak. Filmni olib tashlash kerak, aks holda CO2 mevali jismlarning deformatsiyasini keltirib chiqaradi. Toza havoning ozgina etishmasligi bilan istiridye qo'ziqorinlari uzun oyoqlari va huni shaklidagi kepkalari bilan o'sadi.

CO2 yuqori konsentratsiyasida ko'pincha faqat oq birikmalar hosil bo'ladi. Shuning uchun, uzoq muddatli yomg'irli ob-havo sharoitida, to'plamni teshikli plyonka bilan qoplash yaxshidir.

Ammo siz oddiy soyabon ham qurishingiz mumkin. Quruq ob-havo sharoitida somonning yuzasi doimo bir oz namlangan bo'lishi kerak, aks holda mayda qo'ziqorinlar qurib qolishi mumkin. Bir vaqtning o'zida somon to'plamiga 1 litrdan ko'p bo'lmagan suv quyiladi.

Pishib etish, yig'ib olish

Ob-havo va haroratga qarab, birinchi mayda qo'ziqorinlar 2-3 hafta ichida paydo bo'ladi. Taxminan 10 kun davom etadi va ular hosilning pishib yetilishiga erishadilar.

Qo'ziqorinlarni qovoqlarining chekkalari gorizontal holatga kelganda yig'ish yaxshidir. Ko'pincha istiridye qo'ziqorinlari butalarda o'sadi, individual qo'ziqorinlarning mevali tanalari oyoqning umumiy asosida bir-biriga bog'langan.

Kattaroq qo'ziqorilarni ajratish mantiqiy emas, chunki bu kichikroqlarni o'ldirishi mumkin. Namunalarning aksariyati pishganda, butun buta ehtiyotkorlik bilan yirtilib ketadi. Keyingi 2-3 oy ichida, agar harorat bu qo'ziqorin turiga mos keladigan bo'lsa, ustritsa qo'ziqorini pishib etishining bir necha to'lqinlari keladi. Kuzda payvand qilingan to'plarda qo'ziqorinlar ko'pincha faqat keyingi yil paydo bo'ladi.

Oyster qo'ziqorin madaniyati sovuqqa chidamli. Issiqxonalarda qishki istiridye qo'ziqorini dekabrgacha va shu jumladan isitishni talab qilmasdan meva berishi mumkin.

Charchagan somon to'plami parchalanadi. Tuproqni yumshatish uchun bu somondan somondan foydalanish mumkin. Bir dasta somondan 4-5 kg \u200b\u200bqo'ziqorin olishni kutish mumkin.

Istiridye qo'ziqorini etishtirishda mumkin bo'lgan muvaffaqiyatsizliklar sabablari

Istiqbol qo'ziqorini etishtirish bir pichan suv bilan to'lib toshgan bo'lsa, butunlay vayron bo'lishi mumkin. Uzoq muddatli yomg'irlar, shuningdek, agar paxta to'plami to'g'ri himoya qilinmasa, muvaffaqiyatsizlikka sabab bo'ladi. Agar oq miselyum o'rniga yashil, qizil yoki sariq iplarni topsangiz, bu erda mog'orlar joylashtirilgan.

Yomon tozalik, ifloslangan somon, noto'g'ri fermentatsiya yoki sterilizatsiya sabab bo'lishi mumkin. Kuchli ta'sirlangan substrat yo'q qilinishi kerak.

Istiridye qo'ziqorini pichan pichanlarida o'stirayotganda, xuddi ringworms kabi, go'ng qo'ng'izlari yoki pecits paydo bo'lishi mumkin, ammo, odatda, istiridy qo'ziqorinlari mitseliyasi ularni engib chiqadi. Agar siz uni o'stirishga ruxsat bermasangiz, ustritsa qo'ziqorin deyarli qurtlardan azob chekmaydi.

Slugs - bu katta xavf: ular bir kecha-kunduzda deyarli hech qanday qoldiqsiz mayda qo'ziqorilarni yo'q qilishlari mumkin va shunda qo'ziqorin yetishtiruvchilari nega qo'ziqorinlar yaxshi o'sgan miselyumdan paydo bo'lishni xohlamaydilar.

Salyangozlar va salyangozlar uchun ringletlarni etishtirish usullarini tavsiflashda aytib o'tilgan choralar yordam beradi. Sichqonlar miselyum ekishni yaxshi ko'radilar va mohirlik bilan miselyum bilan yangi payvand qilingan somon to'plamlaridan mazali donalarni tortib oladilar. Shunday qilib, agar kerak bo'lsa, sichqonchani tuzoqlarini vaqtida qo'yishingiz kerak.

Agar yopiq istiridye qo'ziqorinlari nomutanosib uzun oyoqlarga ega bo'lsa, havo yoki yorug'lik etishmasligi - ehtimol ikkalasi ham.

Istiridye qo'ziqorin bloklarini qayta ishlatish va yo'q qilish usullari juda xilma-xildir. Ularni chiqindixonaga tashlash eng yomon variant. Filmda qolib, ular chiriydi, ular ichida midges va lichinkalar boshlanadi. Ammo polietilen chirimaydi. Natijada atrof-muhitni ifloslantiradigan tartibsizlik yuzaga keladi.

Bu erda asosiy ishlov berish usullari mavjud:

Chiqindilar bloklaridan o'g'itlar.

Agar siz qo'shimcha pul ishlashni istasangiz - vermikompost ishlab chiqarishni o'zlashtiring.

Biohumus - bu yuqori sifatli tabiiy oziqlantirish. Madaniy ekinlarning barcha turlari uchun javob beradi, tuproq tarkibini yaxshilaydi va ozuqa moddalarining tarkibini ko'paytiradi - o'simliklar kerak bo'lgan, ammo istiridye qo'ziqorinlari tomonidan qayta ishlanmagan narsalar.

Eng oson variant - ularni bosqichma-bosqich to'ldirish va bo'shatish uchun bir nechta teshiklarni qazish. Biyokütle hajmiga qarab, chuqurlashuv parametrlarini aniqlang va konni plyonkasiz u erga tashlang, uni juda mahkam ushlamang.

Vaqti-vaqti bilan massa sug'oriladi, namroq tezroq o'g'itga aylanadi. Agar sizda gidrotermiya bo'lsa, o'simlik materiallarini bug'langandan keyin suvdan foydalaning. Agar bug 'chiqadigan xom ashyoga ohak qo'shilsa, quritilgan suyuqlikning ishqoriyligini tekshiring. Ehtimol, sizning mintaqangizdagi tuproqlar allaqachon ohaklangan bo'lsa, unda bu suvdan foydalanmaslik yaxshiroqdir.

Chuqurni polietilen yoki branda bilan qoplash maqsadga muvofiq, shunda yuqori qavat qurib qolmaydi. Kompost tuproq mikroorganizmlari va qurtlari tomonidan haddan tashqari qizib ketadi va parchalanadi. Olti oy ichida biologik o'g'it olinadi. Bu holda somon gumusga o'xshash bir hil jigarrang, teginuvchi moddaga qadar yog'li bo'linadi. Qobig'i yomonroq, sigir, echki yoki ot go'ngi, tovuq axlati unga qatlam-qavat qo'shiladi. Siz shuningdek, axlatdan atala tayyorlashingiz va vaqti-vaqti bilan chuqurlarni yuqoridan sug'orishingiz mumkin.

Chirish paytida massa qizib ketadi va hatto biron bir yuqumli kasallik bo'lsa ham, u yo'qoladi.

Siz vermikompost ishlab chiqarishni jiddiy qabul qilishingiz mumkin: faqat o'simlik aralashmasini qayta ishlashga odatlangan kashfiyot qurtlari yordamida. Buning uchun uyumlar tovuq axlatidan va ilgari olingan gumusdan bulamaç bilan quyiladi.

Bu qimmatroq usul, ammo u ko'proq foyda keltiradi: vermikompostdan tashqari, qurtlarni oilalarini olish va sotish mumkin. Qishda qurtlarni muzlatib qo'ymaslik va kompostlashning ba'zi qoidalariga rioya qilish uchun biznesga issiq xonalar kerak. Odatda, qurtlarni sotadigan firmalar kompostlash texnologiyasi va qurtlarni saqlash bo'yicha maslahat berishadi.

Istiridye qo'ziqorin blok malç

Chiqindilar o'g'itlarga qo'shimcha ravishda daraxtlar va butalar uchun mulch sifatida ishlatiladi. Polietilendan tozalang va massani quriting, so'ngra uni o'simliklar ostiga yoki yo'laklarga yoyib chiqing. Quritilganda mikroorganizmlar, qoliplar (nam muhitni yaxshi ko'radigan) va miselyum nobud bo'ladi, shuning uchun istiridye qo'ziqorinlari bog'da yotqizilgan quritilgan somon yoki qobiqdan o'smaydi. Kelajakda sug'orishda mulch namlanadi va asta-sekin chiriydi, lekin u erda tuproq mikroorganizmlari ko'payadi, bu o'simliklar uchun xavf tug'dirmaydi. Ular qo'ziqorin oqsilini va o'simlik qoldiqlari, qobig'i yoki somonining tsellyulozasini qayta ishlaydi va shu bilan tuproqning tuzilishi va unumdorligini yaxshilaydi. Ushbu mulch o'simliklarning barcha turlari uchun javob beradi.

Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat

Istiridye qo'ziqorini ozuqa sifatida ishlatish haqiqiy emas. Agar aralash somon bo'lsa, unda, albatta, siz sinab ko'rishingiz mumkin. Bunday chiqindilarda oqsil juda ko'p deb da'vo qiladigan mualliflar mavjud. Ammo shuni hisobga olishimiz kerakki, bu qo'ziqorin oqsili va hayvonlarga bunday ovqatni iste'mol qilish uchun ularni bolaligidanoq o'rgatish kerak. Qanday bo'lmasin, bu aralash dietaning 10% dan ko'prog'ini o'z ichiga olishi va butunlay oq rangda bo'lishi kerak, unda yashil yoki qora mog'or izlari yo'q, parchalanish belgilari yo'q.

Tovuqlar chiqindilarni tishlaydilarmi? Ehtimol, ha, ular axlatni belkurak qilishni yoqtirishadi. Ehtimol, ular o'zlarini lichinkalarni, donlarning qoldiqlarini, ba'zi toshlarni topadilar. Ammo sarflangan substratni parranda parhezida muhim deb hisoblash mumkin emas.

Eski sumkalardan ustritsa qo'ziqorinlarini yig'ib oling

Agar korxona hamma narsani uyumga tashlasa, bahorda biz bunday rasmni, chiroyli go'shtli druslarni, o'ngdagi fotosuratni ko'ramiz.

Muzlashdan keyin miselyum faollashadi - agar somonda yoki po'stida hali ozuqa moddalari mavjud bo'lsa, unda yangi gifalar teshiklarga o'tishi kerak va meva boshlanadi.

Ko'chada etishtiriladigan istiridye qo'ziqorin og'ir va go'shtli. Dushlarda 5-6 ta qo'ziqorin bor, lekin qovoqlarning diametri yopiq sharoitda o'stirilgandan kattaroqdir. Yosh zich qo'ziqorinlarning kattaligi 10-15 sm bo'lishi mumkin.Qattiqligidan qat'i nazar, kepkaning rangi engil - agar quyosh ko'p bo'lsa, sut bilan kofe soyasi. Va quyuq jigarrang, ba'zida kulrang rang bilan, agar bulutli kunlarda o'sish tushib ketgan bo'lsa.

Agar briketlar og'ir bo'lsa, mahkam ag'darilib, ichi oppoq bo'lsa, u holda ular soyaga qo'yiladi va er atrofida sug'oriladi - ular albatta meva berishadi.

Agar sumkalarning tarkibi bo'sh bo'lsa, lekin suvsizlanmagan bo'lsa, ularni qayta tiklashga harakat qiling:

sumkani echib oling, substratni siqib qo'ying - go'yo uni tamponlang. Keyin havoni siqib chiqaring, bo'sh plyonkani "quyruqda" to'plang va uni arqon bilan bog'lang.

Keyin paket pastroq balandlikda, ixchamroq bo'ladi va yana 200-300 gramm hosil beradi.

Yoqilg'i sifatida qo'ziqorin briketlari

Agar ikki yoki uchta hosildan so'ng substrat quruq va engil bo'lsa, uni quritib, yoqilg'i sifatida ishlatish mumkin. Choyshab ostida quritish tavsiya etiladi, chunki yozda ham yomg'irdan keyin barcha quritish ishlari drenajga tushadi. Quritish paytida plyonkani briketlardan olib tashlash yaxshiroqdir, ammo agar tarkibida parchalanish bo'lsa, u holda ob-havoning yaxshilanishi uchun polietilenni beshdan oltigacha uzunlik bo'ylab kesib olish kerak. O'z-o'zidan quruq somon va po'stlog'i juda ko'p yoqilmaydi, avval siz qozonni eritib, o'tin bilan isitishingiz kerak, keyin quritilgan briketlarni tashlang. Menda 65 kVt quvvatli qattiq yonilg'i solingan qozon bor edi. Yog'ochdan issiq ko'mirlarga bir vaqtning o'zida 3-4 somon blokni tashladik va ustiga ko'proq o'tin qo'ydik. Yarim soatdan so'ng, xuddi shu nisbatda yana o'sha tarkibiy qismlar tashlandi.

Kamchilik shundaki, uni tez-tez tashlab yuborish kerak, u tezda yonib ketadi, kuyi juda ko'p. Bir-ikki marta, qish o'rtalarida ular iliq kunlarni tanladilar, qozonxonani to'xtatdilar va kuyikdan tozaladilar. O'ylaymanki, bu qo'ziqorin oqsillari va somonning organik birikmalari, ular to'liq yoqilmaydi, ular bunday qatronli uglerod konini beradi. Ular temir dastalar bilan qirib tashlangan, xuddi botinka singari, faqat tutqichga nisbatan to'g'ridan-to'g'ri, spatula kabi.

Miselyum substrat

Miselyum o'rniga chiqindi bloklardan foydalanish mumkin bo'lmagan yagona narsa. Agar siz o'simlik aralashmasini yangi partiyalar uchun bug'latsangiz va eski qatlamning yangi qatlamlari bilan aralashtirilgan qismlarini qo'ysangiz, miselyum yangi qayta ishlangan o'simlik massasida unib chiqmaydi va siz hosil olmaysiz.

Agar siz eksperiment o'tkazishni xohlasangiz, oxirgi qism, miselyum substratini o'qing.

O'z erlarida qo'ziqorin etishtirishni xohlaydigan bog'bonlar soni tobora ko'paymoqda. Masalan, istiridye qo'ziqorini. Uni etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi shu qadar xilma-xilki, printsipial ravishda har birimiz qo'ziqorinlardan juda yuqori hosil olishimiz mumkin. Va ustritsa qo'ziqorinlarini hosilini somon substratida o'stirilsa, qisqa vaqt ichida olish mumkin. Buning uchun sizda etarli miqdordagi somon bo'lishi kerak. Uni qishloq aholisining organik o'g'itlari bilan bir vaqtning o'zida sotib olish mumkin.

Variant N 1.

Somon to'shagida ustritsa qo'ziqorinlarini etishtirish.

20 sm balandlikdagi karavot bosilgan somondan qurilgan. Somon suvga namlanadi (qo'l bilan bosilganda namlik tomchilari paydo bo'lishi kerak).

Somon yotadigan joy 8 sm chuqurlikda miselyum bilan "yuqtirilgan" .Miselning 1-1,5 kvadrat metr uchun bir kilogrammi kerak.

Bog'dagi to'shak to'rt hafta davomida qalin plyonka bilan qoplangan. Bir oydan keyin u olib tashlanadi va to'shak 5 sm tuproq qatlami bilan sepiladi, chunki qish uchun uni haddan tashqari namlikdan himoya qilish uchun qoplanadi.

Qo'ziqorin plantatsiyasi odatda may oyida ekilgan, ammo siz buni qish uchun sentyabr oyida qilishingiz mumkin.

Ikki yillik vegetatsiya davrida har kvadrat metrdan 3-7 kilogramm qo'ziqorin olinadi.

V 2-variant quyidagilarni ta'minlaydi:

Somon substratida istiridye qo'ziqorini etishtirish.

Somon 2-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga ezilib, maydalangan holda kukunga aylanadi, namlik bilan to'yingan va kamida bir soat issiq suvda saqlanadi yoki 70 darajadan yuqori haroratda namlanadi. Keyin somonli substrat sovutiladi, miselyum bilan yaxshilab aralashtiriladi va diametri 5-10 mm bo'lgan teshiklari bo'lgan, bir-biridan 10 sm masofada joylashgan teshikli polietilen paketlarga yotqiziladi. Ushbu blanklar bir oy davomida 20-25 daraja haroratda saqlanib, soyada toza havoga olib chiqiladi. Sakkizinchi kuni polietilen paketlar olib tashlanadi.

Va 2-3 hafta o'tgach, qo'ziqorinlarning birinchi hosilasi olinadi.

Qo'ziqorinlar to'rt oy davomida yig'ib olinadi. O'rtacha yig'ishning har bir bosqichida hosildorlik somon substratining 20-25 foizini tashkil qiladi. Ayoz kelganda qo'ziqorin plantatsiyalari qoplanadi.

Oyster qo'ziqorini juda mazali qo'ziqorin bo'lib, uni etishtirish qiyin emas. Tayyorgarlik istiridye qo'ziqorini etishtirish uchun substrat - qo'ziqorinlarni yig'ish to'g'ridan-to'g'ri bog'liq bo'lgan mas'uliyatli jarayon.

Substrat tarkibi

Istiridye qo'ziqorini intensiv etishtirish uchun substratdan taxminan 2-3 sm gacha bo'lgan somon parchasi ishlatilishi mumkin, bu zarracha hajmi taxminan 0,5 sm bo'lgan maydalangan makkajo'xori boshoqlarini qo'shadi, boshlang'ich materiallar aralashmasidagi nisbat o'zgarishi mumkin va qo'shimchalar sifatida yoki sof massada foydalanish mumkin turli xil materiallartarkibida tsellyuloza - don chiqindilari, qobig'i, qattiq yog'och talaşlari va boshqalar.

Istiridye qo'ziqorinlari uchun substratni namlash

Tayyorlangan ezilgan massa namlanadi. Qo'ziqorinli fermada namlash qoziqda yoki suv toshqini bilan amalga oshiriladi.

Qoziqda namlanganda, asl substrat massasi tozalangan yuzaga qoziq shaklida joylashtiriladi. Sug'orish kuniga 2-3 marta amalga oshiriladi. Namlash jarayoni odatda ishlatilgan materialga qarab 3 kundan bir haftagacha davom etadi. Substratni namlik bilan to'yinganligi paytida uning massasini 2-3 marta aralashtirish maqsadga muvofiqdir.

Substrat blokidagi qirollik istiridyesi qo'ziqorinining fotosurati

Suv toshqini bilan namlash maxsus hovuzda amalga oshiriladi. Cho'milish davomiyligi 3 kundan 6 kungacha, basseynda suv almashinuvini amalga oshirish zarur.

Istiridiy qo'ziqorinlari uchun tayyorlangan substratning optimal namligi 70-75% ni tashkil qiladi.

Issiqlik bilan ishlov berish

Istiridye qo'ziqorini etishtirish uchun mo'ljallangan namlangan substrat termal ishlov berilishi kerak, eng yaxshi usul ishlov berish - 55-60 ° C haroratda bug 'pasterizatsiyasi 10-12 soat davomida. Pasterizatsiya qilinganidan keyin substrat 22-25 ° S gacha sovutiladi. Sovutish jarayoni mustaqil ravishda yoki xonani toza sovuq havo bilan majburiy shamollatish yo'li bilan amalga oshirilishi mumkin.

Miselyum ekish

Mistelni qo'ziqorin qo'ziqorini ekish uchun tayyorlangan substrat ochiq oltin rangga, namlik miqdori 70% ga, o'ziga xos yoqimli hidga, o'rtacha pH qiymati 6,5-7,0 ga teng bo'lishi kerak. Umumiy azot miqdori 1,3% bo'lishi kerak (quruq moddalar bo'yicha).

O'lchash bunkeri va ekish moslamasi bo'lgan konveyer yordamida tayyor ustritsa qo'ziqorin substrati idishlarga joylashtiriladi. Bu holda, bir vaqtning o'zida istiridye qo'ziqorin miseliyasini ekish amalga oshiriladi.

Odatda pastki bloklarni ishlab chiqarish uchun teshiklari bo'lgan polimer torbalar (teshik diametri 2-3 mm, qadam 9-15 sm).

Agar qo'ziqorinlarni etishtirishni, ya'ni idishlarni substrat bilan to'ldirish va ustritsa qo'ziqorin miseliyasini ekish uchun mexanizatsiyalash vositangiz bo'lmasa, miselyumni substrat bilan qo'lda toza plyonkada aralashtiring. Ustritsa qo'ziqorin mitseliyasini qo'shgandan so'ng, tayyorlangan inkubatsiya xonasida unib chiqish uchun substratli (bloklar) idishlar joylashtiriladi.

Maqolani o'qing

Suratda, istiridye qo'ziqorini substratda o'sib bormoqda