2006. aastal asutatud Okraina on Moskva oblastis noorim lihagastronoomia tootja. See on täiesti uus lavastus, mis loob algusest peale oma ajaloo. Eesmärk on ehitada läbipaistev lihatoodete tootmine. Äärelinnad loovad kvaliteetseid lihatooteid parimast vene keelest pärit värskest lihast talud, lisaks kontrollime iga partiid meie oma laboris ja ei kasuta tootmisel ka ebaloomulikku päritolu asendajaid. See võimaldab meil pakkuda klientidele tõeliselt maitsvaid ja kvaliteetsed tooted ja seadis sellega turule uue standardi.

HACCP-liha kvaliteedi ja ohutuse kontrollisüsteem (HACCP), mis on kohustuslik paljudes maailma riikides, aitab toota looduslikke lihatooteid. Kõik tooted on valmistatud vastavalt riiklikele standarditele ja meie enda uuendustele. Äärelinnad on koondanud oma tootmise neile tarbijatele, kes valivad tooteid teadlikult, st teevad valiku ennekõike loodusliku ja tõeliselt kõrge kvaliteedi kasuks. PIC (Product Individual Code) süsteem võimaldab mitte ainult kontrollida toodete tootmisprotsessi seestpoolt, vaid katta ka kogu toote liikumise tee ettevõttest poodi. Püüdes muuta turgu, kus ettevõte tegutseb, ühines Okraina liha- ja lihatoodete tootjate riikliku liiduga, kus ta koos teiste turuosalistega osaleb lihatööstuse probleemide lahendamisel.

Ametlik veebipood Okraina - parim viis osta vorsti ja hõrgutisi! Okraina lihakombinaat on pealinna piirkonna noorim lihakombinaat. Ehitatud 2006. aastal Moskva oblastis Noginski rajoonis. Okraina lihakombinaat oli tööstuses üks esimesi, kes juurutas lihatoodete ohutuse ja kvaliteedi kontrolli HACCP süsteemi. Tänu sellele süsteemile on lihakombinaadi andmebaas salvestatud detailne info iga lihatoote loomise kohta: millistest koostisosadest loodi spetsiifiline vorstipäts, kes millises etapis selle valmistamises osales, millisesse poodi see saadeti, kes tarnis jne. Iga tarbija pääseb juurde teabetükile ja saab palju teada konkreetse Okraina vorsti leiva kohta, mille ta juhuslikult ostis tänu ainulaadsele PIC-süsteemile, mis võeti kasutusele 2012. aastal.

Vorsti- ja lihahõrgutised Äärelinnasid, mis on loodud meie enda talu loodusliku piima, soja ja muude asendusaineteta looduslike munade abil, võib õigusega nimetada ehtsateks lihatoodeteks. Selle tootja vorstide ja hõrgutiste kvaliteet ja ohutus on tagatud kogu Venemaa lihatööstuse uurimisinstituudi nimega "kvaliteedistandard" Gorbatov. Nüüd saate ettevõtte veebipoest osta tasuta kohaletoomisega looduslikku vorsti ja hõrgutisi Okraina. Poe käivitamine võimaldas lihakombinaadil tagada oma lihatoodete kvaliteedi ja ohutuse kontroll alates farmist kuni ostja külmkapini. Ettevõte kasutab eranditult oma logistika- ja ettevõttesiseseid ettevõtteid. Okraina kaubamärgiga veebipoest on tulus osta vorste ja hõrgutisi - need on siin odavamad kui tavapoodides. Kliendid saavad kätte ka tellimuse üleandmise päeval toodetud lihatooted.

Esimene veebilihapood Okraina - praegusele lähemal!

Lihakombinaat "Äärelinn" ehitatud 2006. aastal Moskva oblastis Noginski rajoonis. Aluseks valiti Euroopa projekt ja ettevõtte lähenemine ärile on euroopalik. Niisiis, siin olid nad esimeste seas, kes tutvustasid kaasaegne süsteem kvaliteedikontroll ja tooteohutus HACCP. Järgmine samm oli nende asemel täielikult loobuda kunstlike komponentide kasutamisest tootmises "Äärelinn" kasutab looduslikku talupiima ja mune, looduslikku suitsetamist ja nii edasi. Sellepärast tootmisvõimsus ettevõtted ei ületa kolmkümmend tonni valmistooted päevas, mis võimaldab loobuda piimapulbri, soja, geneetiliselt muundatud koostisosade, soja- ja munapulbri kasutamisest. Brändi eeliste hulgas "Äärelinn" odavalt osta tooteid, mida saate ametlikul veebisaidil "Maaelu butiik", tohutu kaubavalik. Need on liha, linnuliha, vorst, erinevad lihahõrgutised, vorstid ja väikesed vorstid, pooltooted ja palju muud. Tootmisprotsessis kasutatakse traditsioonilisi ja omatehtud retsepte, mis on kohandatud kaasaegsetele võimalustele. Vastutustundlik lähenemine ärile "Äärelinn" pakub klientidele tõeliselt kvaliteetseid tooteid, mis võivad pühadelaual oma õige koha võtta või igapäevamenüüd mitmekesistada. Veebipoes saate tellida lihaga gastronoomia koos kojutoomisega "Maaelu butiik"... Igal tootel on üksikasjalik kirjeldus, mis võimaldab teil oma valiku teha. Uurige ostjate arvamust, mis aitab nende arvustusi saidil. Kohaletoimetamine on võimalik kogu Moskvas ja Moskva ringteest kahekümne kilomeetri kaugusel.

Naabri eest hoolitsemine

Brändi nimi "Äärelinn" mitte ainult ei tee autentseid tooteid, vaid toetab tavalised inimesed püüdes muuta elukvaliteeti paremaks, teha midagi kasulikku mitte ainult enda, vaid ka looduse jaoks, süüa õigesti ja olla enda vastu aus. Taim "Äärelinn" ehitati nullist ja ka nullist otsustasid nad muuta ostjate väljavaateid, pakkudes neile tooteid kõige värskemast, valitud toorainest, vähimatki keemiat jälgimata. Need aitavad selliseid tooteid toota hACCP süsteemid ja UPC, mis võimaldavad teil kontrollida mitte ainult sisemist tootmisprotsessi, vaid ka toote teed ettevõttest poodi. Sortimendis "Äärelinn" eksklusiivsete toodete puhul on eriti populaarne keeduvorstide sari loodusliku piima ja munadega. "Doktor", "Amatöör", "Piim" - kuulus nõukogude aja klassikast, toodetud vastavalt traditsioonilisele tehnoloogiale ja vastavalt GOSTi nõuetele. Gurmaanid hindavad ka tehnoloogide kahtlemata tabamust "Äärelinn" - Maksavorst "Muna" vahakestas, mis kaitseb toodet mikrofloora eest ja säilitab selle õrna maitse.

Osta koos kohaletoimetamisega

Soodsalt osta liha gastronoomiat "Äärelinn" hulgi- ja jaemüük on lihtne ja lihtne "Maaelu butiik"... Spetsiaalselt teie jaoks on kasutusele võetud allahindluste ja soodustuste süsteem, mis võimaldab igal poe külastajal leida toote oma maitse ja eelarvega. Püüame muuta toodete valimise ja tellimuse esitamise protsessi võimalikult mugavaks ning hinnad on kõige soodsamad. Selles on lihtne veenduda, piisab brändikaupade tellimisest kojuveoga "Äärelinn"uurides nende maksumust hinnakirjas.

Eile kutsuti mind ekskursioonile lihakombinaadi ja vorstitootmisettevõttesse - MPZ Okraina, mis asub Moskva oblastis Noginski rajoonis Timohhovo küla lähedal.

2006. aastal asutatud Okraina on Moskva oblastis noorim lihatoidu tootja; tehas töötab ameerika süsteem kvaliteedikontroll ja ohutus HACCP-liha (HACCP), samuti vastama riiklikele ja rahvusvaheliste standardite järgi ISO.

Ekskursiooni juhtis ettevõtte peatehnoloog Vladimir Leonidovitš Timtšenko (märkige Okraina sümbol tema pesapallimütsile).

Tuuri enda korraldas veebileht "Culinary" (eriline tänu Olga Dyachkovale ekskursiooni suurepärase korralduse eest).

Alustuseks anti pärast pikka teekonda maitsta taime kõige maitsvamaid ja populaarsemaid tooteid - grillvorstid juustuga, Šveitsi cervelat juustuga, pardipasteet, želeeritud liha jne. Kõik on väga maitsev!

Hiljem näitas Vladimir meile juustu tootmisel - looduslikku "Gouda" venemaa toodang (enne sanktsioone kasutati välismaiseid sorte).

Alustuseks anti meile hommikumantlid, kingakatted ja mütsid (valmistoodangu etapis panime maskid).

Esmalt näidati meile tehase pesu (kus igapäevaselt pestakse tööriideid), riiete hoidmise osakonda ja töötajate kingapesusid.

Enne töötuppa sisenemist desinfitseerisime kingakatted ja pesime käsi alkoholiga (kõik ehted ja kotid jätsime vastuvõtualale).

Tehases puhastusvahendeid pole - iga loenduri puhtuse eest vastutab individuaalne töötaja. Vladimiril õnnestus luua vastutustundlik hästi toimiv meeskond. Puhtus ja steriilsus tootmises on ideaalsed.

Kõik tehase konteinerid ei asetata põrandale, vaid spetsiaalsetele plastist kaubaalustele, jäätmed asetatakse ühekordselt kasutatavatesse kottidesse (ämbrid ei kasutata).

Siin on sügavkülmas veiseliha rümbad:

Taim ei kasuta sojaube, vaid ainult parimat värsket liha Venemaa taludest koos kaubamärkide ja veterinaarpassiga, kontrollides lisaks iga partiid oma laboris, samuti ei kasutata ebaloomuliku päritoluga asendajaid. Piim, sibul, küüslauk ja munad on ainult looduslikud (oleme kõike oma silmaga näinud), ka vürtsid on kvaliteetsed (ja mitte Brasiilia teedelt pärit tolm, nagu Vladimir ütles).

Taimel on selline asend nagu munamurdja - päevas lööb kolossaalse kiirusega kuni mitusada kaalu mune -

Külastasime töötuba, kus veise- ja sealiha korjuseid hoitakse temperatuuril -35 kraadi.

Pärast sulatamist, pesemist, kuivatamist eraldavad konditustajad liha luust -

Pildistasin sellist lihaveski jalga -

Hakkliha valmistatakse lõikuritel - kõige võimsamatel tohutute nugadega lihaveskitel:

Selline lõikur maksab kuni 500 000 eurot. Varustus on imporditud, kuid Okraina ei ostnud seda krediiti. Siis saadakse hakkliha:

Sellel on loomulik hall värv, millele pole lisatud värvaineid. Muide, säilitusaineid Okraines ei lisata.

Sellele järgneb ümbristesse pakkimine - looduslik kest (käsitsi):

Suitsetamiseks kasutatakse looduslikke puiduhakke. Toorsuitsuvorst valmistatakse eraldi töökojas.

Sellele järgneb viimane pakendamisetapp:

Tahaksin juhtida teie tähelepanu Venemaa uusimale ja ainulaadsemale süsteemile (mis on saadaval ainult Okrainas) UPC (Unique Product Code), mis võimaldab mitte ainult kontrollida toodete tootmisprotsessi seestpoolt, vaid katta ka kogu toote liikumise tee ettevõttest poodi.

Selle koodi abil saate kodus saidile sisestades vaadata kõiki selle tootmise ja liikumise etappe.

Uue tööstuse märgi "KVALITEETSTANDARD" abil teavitab "Okraina" oma kliente usaldusväärselt toodete garanteeritud kõrgetest omadustest, stimuleerides seeläbi teisi tootjaid lihast gastronoomiat tootma kõrge kvaliteet... Tehas liitus ka liha- ja lihatoodete tootjate riikliku liiduga, kus osaleb koos teiste turuosalistega lihatööstuse küsimuste lahendamisel.

Tehase saidil http://shop.okraina.ru/ saate tellida Okraina tooteid kojuveoga, kohaletoimetamine on tasuta. Kuid saate seda osta jaemüügivõrgus - Globus, Metro, Perekrestok. Muide, tehas on kauplustest loobunud autodest ja toimetab oma korralike veokitega tooteid letile ja tarbijale.

Ja siis kutsus Vladimir Timtšenko meid lahkelt piknikule, kus ta ja Nadežda Slavutskaja pidasid grillimise meistriklassi. Muide, Okraina grillimiseks mõeldud liha lõigatakse käsitsi - tükid on lihtsalt täiuslikud.

Nad võtavad nii karbonaadi (see on kuivem) kui kaela (paksem). Proovisime sealiha kondil, kanatiibu ja maitsvaid grillvorste. Piknik oli maalilises kohas metsas järve ääres, veini kõrvale ja mõnusas seltskonnas.

Operaatorid ja videograafid tegid meid terve päeva. Andsime intervjuusid ja lõpuks anti meile kõigile äärelinna gastronoomilise teekonna piknikul osalejatele lihaeksperdi diplomid.

Äärelinnade lihakombinaat, vorstide äärelinnad, Bogorodski lihakombinaat, Noginsky rajoon Timokhovo, sait okraina.ru, MPZ äärelinn

Vorstivabrik Okraina asub ökoloogiliselt puhtas piirkonnas Moskva oblastis (Noginsky rajoon, Timokhovo küla). Lihakombinaadi äärelinnas toodab kvaliteetseid premium klassi tooteid. Valmistatud lihatoodete sortiment lihakombinaat Bogorodsky väga lai. Lihakombinaadi äärelinnas Isegi kõige tähelepanelikumad ostjad saavad pakkuda tooteid vastavalt oma maitse-eelistustele ja rikkusele. MPZ Bogorodsky pakub erinevaid lihatooteid - keeduvorstid, vorstid, väikesed vorstid, keedetud suitsutatud, poolsuitsutatud, singivorstid, singid, keedetud suitsutatud ja kuumtöötlemata suitsutatud sealihahõrgutused kaubamärgi all Äärelinn... Meie missioon on muuta turgu, kus tegutseme. Äärelinn püüab luua kõige usaldusväärsemat ja looduslikumat toodet, ehitades põhimõtteliselt uusi tehnoloogiakette, äriskeeme ja mis kõige tähtsam - suhteid ostjaga.