Kui süüa värsked köögiviljad, rääkimata imporditud toodetest, mis on saadaval aastaringselt, arvate, et midagi on nendega valesti, midagi on puudu. Vanemad inimesed mäletavad köögiviljade ja puuviljade "tõelist" maitset, see oli MAITSE, mitte nagu praegu ...

Uskuge mind, valdav enamus arvab nii. Noh, nüüd on kõige tähtsam: kuidas selle kõigega raha teenida?

Seista aias "vähk kuni tipuni" ja siis kasvatatud tooteid turule müüa? Ei, see pole äri! Te ütlete.

Üldiselt saab ettevõtet arendada mitmes suunas, kaalume neist kahte.

Esimene viis.

Korraldage köögiviljade ja puuviljade tarnimine otse külast. Loomulikult peaks küla asuma linnast mitte kaugel, nii et iga päev oleks võimalik värsket toitu tuua.

Ettevõtte avamiseks vajate kaubanduspinda. Kuna loome täiesti uue äri, kaasaegse, siis ei müü me seda mitte turul, vaid kaasaegses, uusima tehnoloogiaga varustatud supermarketis. Noh, muidugi võite olla tagasihoidlikum ... kõik sõltub algkapitalist.

See tähendab, et esimene äritüüp on spetsialiseeritud puu- ja köögiviljapood, peamine erinevus teistest on iga päev värsked ja looduslikud tooted.

Kui palju võite teenida? Tulu on korralik ja äri tasub ära paari kuu või aasta pärast.

Peate mõistma, et siin pole vaja müügi arvu taga ajada, mõeldes samal ajal: mida rohkem ma müün, seda rohkem teen kasumit ...

Varustate toitu lähedal asuvatest küladest ja seal on küla, mitte köögivilja ladu!

Saate kasvatada kümme korda rohkem köögivilju, kui nad seal (külas) kasvavad, vaja on vaid paar tonni bioloogilisi lisandeid ja muid kemikaale, kuid siis ei erine teie pood tuhandest muust ja see on juba praegu äri ebaõnnestumine.

Seetõttu on vähem parem, aga parem. Parem tõsta toidu hinda kui müüa täidisega toitu. Võimalusena saate tarnida tooteid erinevatest küladest. Ja pidage meeles oma ettevõtte motot - toodete kvaliteet ennekõike. Kuigi see kõlab korni, aga siiski :)

Teine tee.

Oleme uurinud ühte tervisliku toidu ärivõimalust, kuid äri ei lõpe sellega. Mulle meeldib idee teine \u200b\u200bversioon paremini, kuna see nõuab vähem kulusid ja sellel on vähe konkurentsi, mis on tänapäeval väga atraktiivne.

Põhimõte on sama, mis esimesel juhul6, orgaaniliste köögiviljade ja puuviljade kasvatamiseks sõlmitakse külades elavate talude või üksikisikutega leping. Ja siis tuleb järgmine huvitav asi6. Me ei ava poodi, vaid avame ... kontori, vaid kontorit. Miks sa meile kontorisse räägiksid!

Ja siin on kõik kaval ...

Ettevõtte olemus seisneb värske toidu eksklusiivses tarnimises üksikisikutele, see tähendab rikkale Buratinole :)

Meie riigis on palju rikkaid ja keskmise sissetulekuga inimesi. Enamik neist hoolib oma ja lähedaste tervisest, ostab filtreeritud vett, igasuguseid õhupuhastajaid ja muud jama, unustades selle, mida nad söövad.

Noh, tegelikult arvan, et idee on selge: avame ettevõtte, sõlmime lepingud, rendime lao, palkame personali, sealhulgas kullereid (ja te arvasite, et tooted toimetatakse otse koju), pakume reklaami jne.

Kokkuvõtvalt võin öelda, et mõlemad ettevõtted võivad olla väga populaarsed ja kasumlikud, kui sellele targalt läheneda. Nii et need, kes ei tea, mida teha, julgevad, konkurents on väike - äri on kasumlik, suhteliselt madalate kuludega.

Punkti 2 kohta võin öelda, et see on vaid üksikutel Venemaa suurlinnadel. Läänes on see äri õitsenud juba mitu aastat.

Kui teil on soov oma äri juhtida kaubanduses, kuid töö ei köida liiga suure konkurentsi tingimustes, peaksite pöörama tähelepanu looduslike ja mahetoodete kauplustele.

Milliseid tooteid nimetatakse looduslikeks

Tooteid, mis ei sisalda säilitusaineid, värvaineid, kunstlikke lõhna- ja maitsetugevdajaid, peetakse looduslikeks või keskkonnasõbralikeks. Need on tooted, mis on kasvatatud või toodetud ilma sünteetiliste väetiste, pestitsiidide ja GMO-de kasutamiseta.

Üha rohkem inimesi hakkab mõistma lihtsaid tõdesid: inimese tervis sõltub otseselt sellest, mida ta sööb. Ökoloogiliselt puhtad ja looduslikud tooted pole mitte ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad. Igaüks, kes on kunagi maitsnud ehtsat maapiima või looduslikult valmistatud hapukoort, ei aja kunagi neid tooteid segamini supermarketist ostetud toodetega. Võttes võimaluse kasutada parema kvaliteediga tooteid, eelistab iga mõistlik inimene neid neile, mis sisaldavad tema keha hävitavaid ravimeid.

Ettevõtte väljavaated loodustoodetega kauplemiseks

Euroopas on vanamoodsalt kasvatatud köögiviljad, pestitsiide kasutamata ning antibiootikumide ja stimulantidena saadud liha juba ammu väga nõutud. Muidugi ei saa sellised tooted olla nii odavad kui masstoodang. Reeglina on see 2-3 korda kallim. Kuid vaatamata kõrgematele hindadele kasvab huvi nende toodete vastu pidevalt. Ka meie riigis kasvab see pidevalt - kaasmaalased hakkavad üha enam oma tervisele tähelepanu pöörama.

Meil on ka väiketalusid, mis toodavad looduslikke tooteid. Kuid poode, kust neid osta, on väga haruldasi. Tootjate ja tarbijate abistamine üksteise leidmisel on väljakutse neile, kes soovivad loodustoodete müügiga oma äri teha. See meie turu nišš on väga halvasti täidetud ja seetõttu on sellel suured väljavaated.

Mida peate loodusliku toidupoe avamiseks

Tavapärasest toidupoest loodustooteid müüva poe avamisel pole erilisi erinevusi. Peab olema:

1) algkapital;

2) usaldusväärsed tarnijad;

3) hea personal.

Vajaliku stardikapitali suurus sõltub kavandatava kaubanduse ulatusest. See võib olla 10 000 dollarit, kui asutate ettevõtlust väikeses linnas, kus üür on odav, ja samal ajal ei teeskle, et olete ulatuslik. Sellise poe tasuvusaeg sõltub nii investeeringust kui ka kohalikest tingimustest.

Lisaks tasudele vajalike dokumentide koostamise eest on peamised kulud ka kaubandusseadmete ostmisel. Sa vajad:

Külmkambrid;

Jahutatud vitriinid;

Riiulid;

Loendurid;

Kassaaparaadid.

Kõige tähtsam on leida regulaarsed ja usaldusväärsed kvaliteetsete toodete tarnijad. Minge turgudele, uurige kaupu, tutvuge põllumeestega, uurige pakkumisi Internetis.

Müüjate professionaalsus ja pädevus on kaupluse eduka tegevuse üks komponente. Juhuslik inimene, kellel pole oskusi ja haridust, võib ostjaid eemale peletada, hoolimata nende noorusest ja tähelepanuväärsest välimusest.

Kuidas ostjaid meelitada

Mahepoed ostjate puuduse all reeglina ei kannata. Ja asi pole mitte ainult selles, et toortoidu ja loodusliku toitumise mood levib üha enam. Märkimisväärne osa püsiklientidest on tavalised inimesed, kes eelistavad maitsvat ja tervislikku toitu.

Ärge unustage võimalust oma äri Interneti kaudu reklaamida. Parim on omada oma veebisaiti või isegi luua oma veebipood. Erinevates foorumites ja suhtlusvõrgustikes olevad sõnumid ei ole üleliigsed. Looduslike toidukaupluste omanike sõnul tuleb oluline osa tellimusi just sealt.

Kuna suurem osa klientidest on maksevõimelised ja üsna hõivatud ärimehed, on väga oluline korraldada soovijatele ettetellitud kaupade kojutoomine. Selleks peab teil olema oma sõiduk koos ekspedeerimisjuhiga ja tellimuste vastuvõtmise teenuse selge töö.

Kui suudate pakkuda piisavalt suurt valikut loodusi

Talutoodetega kauplemisel kasutatakse kõiki peamisi tarbimistrende: vene keele ostmine, tervislik ostmine, ostude tegemiseks kuluva aja säästmine. Talukioskid avanevad kogu riigis, samas kui kaupade kvaliteet on kõikjal erinev. Millisel Venemaa mahetoodete ettevõttel on tulevikku?

Lisaaineteta looduslike toodete mood levib Venemaa suurtes linnades. Keegi otsib veebipoodidest tervislikku liha, piima ja köögivilju, keegi korraldab ümbruskonna külades mitu korda kuus toidu omastamist. Esimesed talutoodete linnakauplused ilmusid Moskvas umbes 10 aastat tagasi, kuid selle segmendi edukast arengust võime rääkida vaid Moskva ja Peterburi suhtes. Mis see äri on, millisele tarbijate meeleolule see on üles ehitatud, millised on väljavaated. Püüab sellest aru saada.

Mood või trend: tervislik buum

Kas nõudlus looduslike toodete järele on nii suur? Nielseni sõnul otsustavad venelased peamiselt osta kodus: liha (81%), piima (80%), köögivilju (75%) ja puuvilju (67%). Patriotismi seletatakse ainult soodsa hinnaga, aga ka sooviga osta lühikese säilivusajaga loodustoode.

Venelased toovad tegurina esile pigem kodumaise kui globaalse toodangu ostmise:

• 56% - soodne hind;
• 43% - "nad on selle juba võtnud, mulle meeldis";
• 32% - ohutumad koostisosad ja tootmisprotsess.

Romiri uurimisettevõtte andmetel pööravad venelased kriisist hoolimata tähelepanu kriisile vaatamata toodete koostisele ja säilivusajale, eelistades keskkonnasõbralikke ja värskeid GMO-deta tooteid. 2015. aasta TNS-i uuringu kohaselt on 67% venelastest nõus ostma kallimaid toiduaineid, kui need on keskkonnasõbralikud.

Mure tervise ja eriti tervisliku toitumise pärast sunnib inimesi poelettidelt kohalikke tooteid otsima: paljud lõbustavad end illusiooniga, et Venemaa toidutootmistehnoloogiad jäävad maailma omadest maha, seetõttu ei kasutata säilitusaineid ja nitraate.

Venelaste suurenevat huvi kvaliteetse tervisliku toidu vastu näitab ka Yandexi statistika. 2015. aasta 10 kuu jooksul võrreldes 2014. aasta sama perioodiga suurenes taotluste arv:

• "Looduslikud tooted" - 78%;
• “Värsked tooted” - 3 korda.

Kodumaise toodangu järele on nõudlus tervislike ja looduslike toodete järele ning see kasvab. Traditsioonilised ketid ja kauplused jätavad selle praktiliselt vastuseta.

Mahetoiduturg: Venemaal ja kogu maailmas

Põllumeeste ja nende toodete väljavaated on märkimisväärsed. Kuid tänapäeval eksisteerivad tarbijad ja tootjad paralleelsetes universumites: põllumajandustoodetel on keeruline jõuda jaekettide riiulitele mahtude, müügihindade, pakendite nõuete tõttu ja suurem osa ostjatest tuleb siia ostude jaoks.

Üldiselt pole venelased üksi soovis looduslikus toidus osaleda. Kemikaalide ja kunstlike lisanditeta mahetooted on ülemaailmne trend. Praeguseks on 84 riiki üle maailma vastu võtnud mahepõllunduse seadused. ELi biotoiduturg kasvab aastas 15–20%.

Maheturu liidrid maailmas:

• USA - 29 miljardit dollarit;
• Prantsusmaa - 9,2 miljardit dollarit
• Saksamaa - 5,2 miljardit dollarit

Mis on Venemaal? Meie looduslike toodetega kauplemine on lapsekingades, seega pole see veel ametliku statistika tähelepanu alla sattunud. Mahepõllumajanduse liidu (POP) andmetel moodustas sertifitseeritud mahetoodete siseturu maht 2013. aastal 148 miljonit dollarit - vähem kui 0,2% kogu toiduturust. Pealegi imporditakse 90% mahetoodetest.

Venemaal on täna põllumajandustoodete mõiste osas ebakindlus: mahepõllumajanduse õiguslik raamistik on alles kujunemas.

Praegu nimetatakse Venemaal orgaanilist toitu:

• kasvanud tingimustes, mis parandavad ökosüsteemi, säilitavad mulla viljakust, kaitsevad inimeste tervist;
• töödeldud bioloogilise / füüsikalise / mehaanilise iseloomuga;
• saadud pestitsiide kasutamata, kem. väetised, kasvustimulaatorid, antibiootikumid, hormonaalsed / veterinaarravimid, GMO, mis ei puutu kokku ioniseeriva kiirgusega.

Täieliku regulatiivse ja õigusliku keskkonna kujunemine tootmise valdkonnas, orgaanilise aine koostise määramine, märgistamine ja sertifitseerimine aitavad turu pseudopõllumajandustootjatelt puhastada ja tõelisi loodustooteid tuvastada. Lisaks eeldavad POP-de eksperdid, et turg kasvab õigusvaldkonna reguleerimisest 300 miljoni dollarini.

Talukaubanduse mudelid

Täna tegelevad Venemaal nii põllumajandustootjad kui ka vahendajad looduslike toodete müügiga. Põllumehed kasutavad mitut marsruuti: nad avavad tootmise või veebipoodide ajal spetsiaalseid kauplusi, müüvad naabritele ja suust suhu ning korraldavad tarneid tervisekaupade kauplustesse ja restoranidesse.

Talukauplusi on kolm mudelit:

• interneti-projektid;
• traditsioonilised võrguühenduseta poed;
• projekte, kasutades mõlemat müügikanalit: võrgus ja väljaspool.

Traditsiooniliste talupoodide omadused:

• Vormindus. Kõige sagedamini kasutatakse "Kodus" - väikesele alale pannakse tagasihoidlik sortiment. Mõnikord keskendub pood ainult ühele tooteliigile, näiteks piima- või lihatoodetele. Väikese hulga toorainete kvaliteeti on lihtsam jälgida.
• Sortiment ja selle struktuur. Lai või kitsas, suur osa kiiresti riknevast toidust, kuni 70%. Võrdluseks: suurtes supermarketites on lühikese säilivusajaga toodete osakaal 7–15%. Ainult kohalikke talutooteid müüvad müügikohad pakuvad tavaliselt hooajalist sortimenti.
• Lisatasu ja hinnad. Hinnad on kõrgemad kui supermarketites. Tooted, millel on välismaal märgis “orgaaniline”, on 20–30% kallimad kui nende analoogid. Venemaal on hindade erinevus suurem: tervislike toodete juurdehindlus võib olla 50, 100 ja 200%. Turg pole arenenud, tervisliku toidu tarbimise kultuur on lapsekingades - nii sünnib loominguline suhtumine hindadesse. Mõnel juhul on põllumajandustootmise toetamiseks kõrge marginaal kõrge.
• Tootjate valik, toote asjatundlikkus.Päris talupoed seavad toodete kvaliteedile kõrged standardid ja korraldavad range tarnijate valiku. Seda teevad siseeksamiosakonna tehnoloogid või spetsialistid ning lepingu sõlmimise etapis kontrollivad nad toorainet ja tootmisprotsesse, seejärel läbivad kaubad iga kuu laboriuuringu.
• Teenus. Võimalik on toodete individuaalne tellimine ja muud omadused.

Paar sõna võrguprojektidest. Praegu on Venemaal füüsiliselt vähe talusid, nii et nad lihtsalt ei tule toime suurte varude mahtudega. Mõned ketid on sunnitud lisaks põllumeestele tegema koostööd ka väikeste tööstustootjatega. Selliste projektide nimetamine taluprojektideks on vaevalt õige. Kuid kui enne riiulile asetamist kontrollitakse kauba kvaliteeti ja looduslikkust, siis räägime "tervisliku toidu" kauplustest.

Mis puudutab värskete ja mahepõllumajanduslike toodete kohaletoimetamise teenuseid. Interneti kasutamise intensiivsus ei ole Venemaa piirkondades ühtlane. Aktiivsete kasutajate osakaal kasvab, kuid seni on toodete tellimisi veebis valmis vormistama ainult suurte linnade elanikud. Tulevik on aga spetsiaalsete orgaaniliste toodete veebipõhiste ostudega, mis katavad tervisliku toidu vajadused ja võimaldavad tarbijatel säästa ostlemisel aega.

Edukad taluprojektid

Loodusliku toiduga kauplemisel on tänapäeval palju mängijaid. Põhimõtteliselt on ettevõtlustegevus selles piirkonnas koondunud Moskvasse ja Peterburi. Näiteks pealinnas läheb põllumajandussaadusi müüvate kaupluste konto sadadele (võttes arvesse veebikaubandust). Kuidas on äri korraldatud kolmes Venemaa tuntud projektis?

Izbenka ja VkusVill: ökotoidu kaupluste võrgustik

Andrey Krivenko tervislike toodete traditsiooniliste kaupluste võrgustik areneb samaaegselt kahes suunas:

• "Izbenki" on väikesed ettevõtted (15–20 ruutmeetrit M), kus on lühikese säilivusajaga talupiimatooteid. Sortiment - kuni 70 eset.
• "VkusVilla" - kauplused pindalaga 60-120 ruutmeetrit. m sortimendiga 700–800 kaupa: liha, kala, puuviljad, köögiviljad, leib, mahlad, maiustused jne.

Kas kõik tooted on päriselt taludest? Ei, kuid võrk ei varja seda. 200-st tarnijast, kellega VkusVill töötab, on 10–15% suured tööstusettevõtted, ülejäänud 85–90% on väikesed tööstustootjad ja põllumajandustootjad.

Kuidas ettevõte on korraldatud:

• võrgu missioon on mõelda kõigepealt kliendile;
• koostöö usaldusväärsete tarnijatega, 3-4 tooteliiki;
• väike sortiment (600 eset 100 ruutmeetri kohta), millest 70% on "kiiresti riknev";
• omatoodangu puudumine;
• range kvaliteedikontroll (klientide ülevaadete kogumine, labori ekspertiisid, tootmise audit);
• kaupade müük isikliku kaubamärgi all (oma kaubamärgid);
• segmendi madal juurdehindluse tase - 55–56%;
• keskmine kontroll - 500 RUB

Keti näitajad tõestavad selle tõhusust: Moskvas avatud Izbenoki arv - 300, VkusVillov - 130, keti 2015. aasta tulu kasvas eelmisega võrreldes 40%.

Moscowfresh: turu- ja talutoodete veebipood

Moscowfresh positsioneerib ennast värskete toodete kiirteenusteenusena. Ettevõtte asutaja on Lev Volozh. Sortiment sisaldab talupiima- ja lihatooteid, linnuliha, kvaliteetseid tooteid Moskva turgudelt, imporditud jahutatud kala, köögivilju / puuvilju, aga ka saiakesi, teed, kohvi, maiustusi.

Kuidas ettevõte on korraldatud:

• hinnad on kõrgemad kui supermarketites, kuid madalamad kui konkurentidel;
• minimaalne tellimus - 1 900 rubla;
• kohaletoimetamine Moskva ringtee piires maksab 290 rubla. ja see võtab 2 tundi (kiireloomuline - 90 minutit);
• sortiment - usaldusväärsete tarnijate kõrgekvaliteedilised tooted (Moscowfresh kvaliteeti kinnitavad linnaturgude sertifikaadid ja see tagab ka enda kontrolli);
• meeldimatut kaupa saab tagastada või asendada.

LavkaLavka: nii ostjale kui ka põllumehele

Venemaa kõige tuntum talumark on LavkaLavka. Projekt tekkis 2009. aastal LiveJournal'i kontona, kui veel ühtegi talupoodi ei olnud. Esimesel tegevusaastal moodustas Lavka käive 900 tuhat rubla, 2014. aastal - 250 miljonit. Ettevõtte asutas Boris Akimov, endine kunstnik ja programmeerija, nüüd tõeline põllumees ja mahepõllundusele naasmise ideoloog.

Täna on LavkaLavka:

• 5 Moskva talu võrguühenduseta kauplust ja veebipood, kus on välja töötatud iseteeninduspunktide võrk;
• restoran "Mark and Lev";
• talupidajate turg Mega Khimkis;
• talupidajate ühistu, mille eesmärk pole ei rohkem ega vähem - põllumajanduse taaselustamine ja kaotatud Venemaa gastronoomilised traditsioonid.

LavkaLavka on põllumajandusühistu ja võimas suhtluskanal väikeste põllumajandustootjate ja linnaelanike vahel. "Lavka" tarnijad - ühistu liikmed - väikesed ja keskmise suurusega talud, sertifitseeritud vastavalt LavkaLavka sisestandardile. Ekspertiisid. Suurtel põllumajandusettevõtetel pole Lavkale juurdepääsu.

Mahetoodete hinnad on siin isegi Moskva standardite järgi kõrged. Ühistu ei praktiseeri aga dividendimakseid, investeerides kogu kasumi projekti arendamisse. Seetõttu on kõrgema hinnaga kaupade ostmine Lavka klientide tahtlik valik ja omamoodi investeering vastutustundlikesse Venemaa põllumajandustootjatesse. LavkaLavka alustab regulaarselt ühisrahastamist (ehk ühisrahastust), kogutud raha läheb talude arendamiseks.

Projekti idee:

• tarbija on 100% kindel Lavka toodete kvaliteedis;
• sertifitseeritud põllumajandustootja ei konkureeri edasimüüjaga, saades stabiilse jaotuskanali ja investeeritud tööjõule piisava tasu.

Erinevalt Moscowfreshist peab Lavka talutooted (tervislikud ja kasulikud) ainult neid tooteid, mis on toodetud kõiki ökopõllumajanduse norme arvesse võttes ega usu tarnijate sõnadesse.

Järelsõnana

Kümned piirkondlikud ja suurlinna põllumajandusprojektid, vastutustundlikud tootjad ja / või müüjad, kes pakuvad linlastele ohutut ja tervislikku toitu, jäid kulisside taha. Loodustoodete pood on nii nõutud äri kui ka ühiskondlikult oluline projekt. Venemaa pöördumine mahepõllunduse ja elanikkonna poole loodusliku toidu poole on lähituleviku küsimus. Seetõttu on põlluharimine, tervislike toodete tootmine ja müük pikaajaline trend. Liitu meiega.

Huvi säästvate toodete vastu kasvab aastast aastasse ja kuigi nende hinnad pole sugugi madalad, soovib üha rohkem inimesi osta tervislikku toitu. Huvi selliste toodete vastu võib täheldada spetsialiseeritud näitustel ja toidumessidel, kus need on mõne tunniga välja müüdud.

Mahetoidu müügist saadav kasum võib olla suur, kui teie klientide seas on palju jõukaid kliente. Ettevõtte õitsenguks tuleb luua ulatuslik selliste toodete tootjate ja tarnijate võrgustik. Poe avamise investeerimiskulud ei ole eriti suured.

Tervisetoodete kaupluse loomine ja reklaamimine pole lihtne. Ettevõttel peab olema stabiilne tootjate võrk ja selle loomine võtab mõnda aega. Kasum sõltub kaupluse asukohast, nii et proovige see avada atraktiivses kohas, näiteks linna keskosas.

Tervislik toit (ilma lisaainete ega säilitusaineteta), nagu liha, leib, köögiviljad, mesi, teraviljad, taimeõli, piimatooted, maksab reeglina 50 või isegi 100 protsenti kallim kui masstoodang.

Mahetoidu müük on üks kiiremini kasvavaid tööstusharusid riigis. Teie peamised tarnijad on kohalikud talupidajad, kes on valmis oma tooteid teie poodi müüki tooma.

Uue ettevõtte populaarsuse edasine kasv sõltub üldsuse teadlikkusest hea ja tervisliku toitumise tähtsusest ning see võib olla väga võimas tõuge mahetootmise arengule, mille tulemuseks on looduslikke tooteid müüvate kaupluste keti laienemine. Inimesed on üha enam teadlikud suurtes tehastes toodetud toidu kemikaalide terviseriskidest.

Investeerimiskulud

Tervisetoodete kaupluses peab olema õige õhkkond ja õhkkond ning kaup peab olema nõuetekohaselt pakendatud, et äratada võimalikult palju klientide huvi. Esialgsel etapil vajate poe avamiseks 600 - 800 tuhat rubla. Kui aga alustate toidupoodi nullist, nagu tavaliselt, on kulud palju suuremad. Kaupluse nõuetekohaseks toimimiseks vajate vähemalt 60 ruutmeetrit kogu põrandapinda. Ümberehitus ja arendus võtab umbes 800–1000 tuhat rubla. Kui kavatsete töötada üüripinnal, peate lisaks üürile maksma ka elektri, gaasi ja veevarustuse eest, mis ulatub ligikaudu 20 tuhande rubla juurde.

Selles äris on väga oluline, et teie pood oleks täielikult vastavuses üha suurenevate tervise- ja tuleohutusnõuetega.

Mahetoidupoe avamiseks, nagu iga teine, peate tingimata ostma kassaaparaadi, mille maksumus jääb vahemikku 70 kuni 100 tuhat rubla.

Seejärel peate leidma usaldusväärse toidupoodide mööbli ja seadmete tarnija ning ostma kõik, mis on vajalik nõuetekohaseks tööks:

• Nagid
• Tööstuslikud külmikud
• Jahutatud letid

Seadmete maksumus on vahemikus 200 kuni 800 tuhat rubla.

Samuti peate kaupluses töötamiseks palkama vähemalt kaks töötajat palgaga 30-40 tuhat rubla (40 x 2 \u003d 80 tuhat rubla kahele töötajale).

Kuidas ökopoes raha teenida?

Ehkki mahetooted on kallid, kasvab nõudlus nende järele pidevalt, eriti suuremates linnades, kus elab üle 100 tuhande elaniku. Esialgu ei pruugi suurt kasumit saada, kuid järk-järgult sissetulek kasvab. See on paljulubav äri.

Kuu jooksul saate teenida 100 kuni 600 tuhat rubla. Mahetooteid müüva kaupluse loomine on hea võimalus inimestele, kes otsivad kindlat, ehkki mitte eriti suurt sissetulekut. Pood on loodud püsiklientide ootusega, kes hoolivad oma tervisest ja soovivad osta häid keskkonnasõbralikke tooteid.

Ettevõtja, kes soovib selliseid tooteid müüa, võib kaaluda ka veebimüüki. Sellisel juhul võite loota üsna muljetavaldavale kasumile, mõnikord isegi rohkemale kui traditsioonilisest müügist.

Kui otsustate oma äri laiendada elektroonilise müügiga, peate kõigepealt looma oma veebisaidi, regulaarselt seda reklaamima, olema pidevalt huvitatud klientidega ühenduses ja sõlmima lepingu usaldusväärse kullerteenusega, mis toimetab klientidele tooteid. Paljude toiduainete postitamine on lihtsalt ebareaalne.

Mida müüa?

Mahe- ja tervisetoidupood pakub:

• Lihatooted ilma säilitusainete ja stabilisaatoriteta
• Orgaaniline leib nisuiduga
• Gluteenivabad tooted
• Moosid ja konservid ilma suhkru ja magusaineteta
• Puuvilja- ja taimetee
• Teraviljad
• Piimatoode
• Pasta
• Taime- ja oliiviõli
• Kuivatatud puuviljad
• Müsli
• Kliid
• Piima
• Sojatooted
• Mahlad, siirupid, joogid
• Taimetoit
• Teraviljad
• Seemned
• Maitsetaimed
• Looduslik kosmeetika
• Looduslikud pesuvahendid

Tasub meeles pidada, et kõik tooted ei tohi sisaldada keemilisi lisaaineid. Ökotoodete turul, nagu igal teiselgi, on oma maitse, mood ja ühe või teise toote muutuv populaarsus. Tasub seda meeles pidada, turgu jälgida ja vastavalt sellele volatiilsusele reageerida.

Sellistes poodides saate korraldada stende koos erinevate mahetoodetega, näiteks ürtide või mahladega.

Investeerimiskulud:

• Ruumide remont ja korraldus - 800 kuni 1000 tuhat rubla
• Kassa ja kaalud - 70 kuni 100 tuhat rubla
• Seadmete ostmine - 200 kuni 800 tuhat rubla
• Töötajate palk - 80 tuhat rubla
• Kommunaalarved (kuus) - 20 tuhat rubla

Eeldatav sissetulek:

Tulu enne maksude maksmist on umbes 100 000 kuni 600 000 rubla. Optimistlike prognooside korral saab ettevõtte tasuvus poolteise aasta pärast.

Häkkinud SudoX - häkkida kena päev.

• 1C: Bitrix
• 1c raamatupidamine
• Flamp
• Kontaktis kasutajaga
• Instagram

Looduslikud - nn küla- ja talutooted - on suurtes linnades üha populaarsemad. Jah, need on kallimad kui tavalised tooted supermarketites, kuid paljud inimesed lähevad neile tervislikel ja looduslikel põhjustel üle. Novosibirski ettevõtja Aleksander Sidorov avas väikese kauplusteketi "Na zdorovye!" neli aastat tagasi. Sel ajal muutis ta äri kasumlikuks, kuid teda ei motiveeri mitte ainult ärilised kaalutlused - ta soovib külakostid kõigile kättesaadavaks teha. Alexander rääkis saidile, miks ta hakkas müüma loodustooteid ja millal saab tema äri tõeliselt kasumlikuks.

"Ma ei taha toitu süüa!"

Idee müüa loodustooteid sai alguse sellest, et oma reklaamifirma käigus kohtasin kuidagi inimesi, kes selliseid tooteid toodavad. Tegin neile silte, veebisaite jms. Sosnovka küla tüübid andsid juustule maitset, mulle meeldis, nad läksid jutule. Nad ostavad toorpiima ja teevad sellest juustu õige tehnoloogia abil, nimelt täispiimast. Juust on üsna kallis, nad selgitasid mulle, miks - ühe kilogrammi juustu või kodujuustu jaoks kulub lihtsalt 8–10 liitrit piima. 250 rubla on juustu baashind ja teil on vaja ikkagi juuretist ja ka tööd, noh, pluss kasum.

Teine asi, mis mind ajendas - ausalt öeldes on mul kõrini supermarketitest heade toodete otsimine. Supermarketis ostlemine muutub tundide kaupa siltide lugemiseks - võtate kümneid kordi riiulilt kaupa, loete, panete tagasi jne.

Näiteks ma tõesti ei taha juua teed maitsega, ma tahan juua teed tõelise bergamotiõliga. Seetõttu valin tee, kus koostis ütleb - ei mingit lõhna- ja maitseainet. Või nii, et näiteks vürtsides poleks naatriumglutamaati. Vürtside komplekt, kana maitseained - glutamaat on kõikjal. Noh, kuidas seda osta saab, miks ma selle oma kätega endasse pistan?

Nii et mul on sellest ausalt öeldes kõrini. Siis sain aru, kuidas erineb lihavorst teistest. Fosfaadid ... Mis fosfaadid? Noh, ma isiklikult ei taha seda vorsti süüa. Ma ei taha üldse toitu süüa, ma tahan osta tavalist toitu!

Sellepärast on see nii edukalt kokku kasvanud, et need kaks minu huvi on aidata headel tootjatel oma tooteid reklaamida ning minu ja tavainimeste jaoks neid tooteid kättesaadavaks teha. Juurdepääsetavus saavutatakse kahel viisil. Esimene on lihtsalt see, et nad on kuskil. Teiseks on hind enam-vähem piisav. Põhimõtteliselt pole nad kõik nii kallid ja kui vaadata. Pole ühtegi, kes oleks kaks või kolm korda kallim kui supermarket.

"Valime kaubad ausalt"

Müün ainult loodustooteid, võtan neid neilt, kes ei kasuta säilitusaineid, maitsetugevdajaid, asendajaid jne. Avasime ühe väikese punkti kaubanduskeskuses ja hakkasime vaikselt kauplema. See oli neli aastat tagasi, see algas piisavalt raskelt ja see pole praegu lihtne. Sellega saate tõsist raha teenida ainult siis, kui on olemas mõned suured mahud, suured käibed. Praegu peame olema rõõmsad selle olemasolu üle ja vähemalt kulutõhusad.

Kõigepealt hakkasime müüma piima - Maslyanino Sosnovka küladest. Inimesed märkasid meid ja hakkasid küsima - miks te vorsti ei müü? Kas on looduslikku vorsti? Jah seal on! Käisime Altajas, ostsime, tõime, proovisime. Jah, otse.

Tootjad ilmuvad laatadele. Ma arvan, et põllumehed on just alustanud tavaliste toodete valmistamist. Kui inimene tuleb minu juurde, ütlen - mul on vaja silti, mul on vaja otsa, mul on vaja garantiid, isegi mitte sertifikaati, sertifitseerimine on vabatahtlik, keegi ei nõua. Ja lihtsalt, kui ma selle tõin "tädi Valilt", siis ma ei kaubelda.

Pean nägema, kuidas toodet hoida, kuidas seda rakendada, ajastust - kõik peaks olema. Kirjutage, et olete Ivan Ivanovitš Ivanov, teie telefoninumber, kus te olete, märkige toote koostis, kirjutage tootmise kuupäev. Ma ei taha, et minult ostvad inimesed isegi kahtlustaksid, et me seal midagi muutnud oleme.

Nüüd on mul umbes 30 tarnijat, täiesti erinevad. Talu kitsepiima valmistavad meie Novosibirski oblast ja Altai. Sait aitab palju, nad leiavad mind sealt hästi.

Tootjaid huvitab müük, muidugi on neil oma tooteid raske müüa. Hea toode on esiteks ka kallim kui supermarketis leiduv, teiseks on sellel kindel tähtaeg ja kolmandaks ei müüda seda kõikjal. Kui paned lihtsalt tavalised tooted ja talutooted supermarketisse, lähevad need seal kaduma, neid ei leidu kunagi isegi, keegi ei tea neid. Minusugused kauplused on mugavad, tuleb inimene, ta usaldab meid, teab, et valime kauba ausalt välja.

"Meie tooteid ei saa homme kätte saada"

Meie veebileht on loodud Natprod esiteks reklaamina, sest seda oli vaja kuidagi reklaamida, ja kõige odavam reklaam Internetis. Ja oli vaja näidata sortimenti, me isegi ei arvanud, et saidi kaudu on võimalik müüa. Tegime kataloogi, panime selle saidile, kirjeldasime tooteid. Kuna meil on vähe konkurente, on loomulikult sait ise hästi arenenud. Meie toode on mitmes mõttes ainulaadne, hästi indekseeritud, hea asukohaga. Peamine on, et teda otsitaks ja kes otsib, leiab mu üles. Nüüd läheb müük saidi kaudu hästi.

Meil on juba kolm kauplust, need on eraldi. Kaubanduskeskustes saab loomulikult avada, vool on suur, kuid see on vasakukäeline, inimesed lihtsalt lähevad vaatama. Üürin ruume, avan väikseid punkte. Küla tüüpi kauplused, 8-15 ruutu.

Minu arvates on võimatu omada veebipoodi, kus saaksite tooteid ja kohaletoimetamist ilma laota tellida. Seal peaks olema laopood. Ehk siis veebipood ja päris pood, et oleks, kuhu kaup tuua. Meie kaupa homme kätte ei saa, kehtivad ikkagi tingimused - kolm päeva, viis päeva, nädal.

"Üüratuid hindu pole"

Meil on näiteks arstivorst, - 500 rubla. Ja poes rublad 300-350. Piimavorstid 450-500 rubla. Need sisaldavad ainult liha. Erinevus on ka teises - liha klassis. Kui loete koostist, näiteks esimese kategooria veiseliha või näiteks servaliha, eemaldatakse veenid. Või madala rasvasisaldusega sealiha, poolrasvane sealiha - see on hinne. Inimesed mõistavad oma kontseptsiooni väga selgelt. Sellel vorstil saab kasutada head liha. Kui seda liha pole, siis vabandan, seda vorsti lihtsalt ei ole.

Valin hinna kasumlikkuse järgi. Muidugi pole mul liiga suuri hindu. Minu kasumlikkus on kuskil 35–40%. Minu eesmärk on muuta see toit taskukohaseks. Harilikud asjad on pandiks - transpordikulud ja marginaal. Põhimõtteliselt vorst, 50% juurdehindlusest saadakse sellele. Kõigi kaupade keskmine juurdehindlus on mitte rohkem kui 42%, kusagil - 50%, kusagil - 33% - näiteks piima puhul. Püüame hoida piima madalamat hinda.

Kokku on meil sortimendis üle 200 positsiooni, ainult erinevaid vorste on 20. Kõik on lihtne, kasum sõltub käibest, käive ostjatest. Kui see mass lõpuks maha lastakse - põhimõtteliselt saab kõik korda. Siin on mõte kuulsus, reklaam. Inimestel on juba tekkinud nõudlus selliste kaupade järele, lihtsalt kõik ei tea, kust meid otsida. Oleme juba vähemalt tasuv.

"Ma ostsin selle ise - ja sa sööd"

Mul on väikeettevõte, muidugi plaanin, vaatan oma müüki, peetakse müügiarvet, kus näen, kui palju müüakse nädalas, kui palju kuus keskmiselt. Kujutan ette, kui palju ma nüüd müüa saan. Loomulikult tellime veidi rohkem, juhul kui nõudlust on rohkem. Me võime eksida, eksida - järgmine nädal tellis vähem. Piima saame iga päev, seega planeerime müüki päevaks või kaheks. Plaanime vorste müüa nädalaks ja linnuliha kaheks nädalaks.

Sain aru, et seda saavad osta kõik inimesed. Näiteks tuleb pensionär ja ostab vorsti - ja tegelikult on see pea poolteist korda kallim kui supermarketis. Kui teil on vaja kedagi veenda, siis ma ütlen, et ostate lihtsalt teise vorsti ja võrdlete maitset ja kvaliteeti.

Sait näitab täpselt, kes on meie klient, kes tuleb sisse, seal on mõõdik. Võin kindlalt öelda, et peamine vaatajaskond, kes vähemalt saidi vastu huvi tunneb ja meid internetist leiab, on 25–35-aastased noored, see on peamine vaatajaskond - 40%. Neist 2/3 on ülekaalus naised. Samal ajal on meil hea protsent nii 35–44-aastaseid kui ka 18–25-aastaseid. Nad lihtsalt ostavad erinevaid kaupu. Rohkem jogurteid, rohkem suupisteid - see on noorus.

Söön ise oma poodidest, ma ei kaota nüüd pead. Ma ostsin selle ise - ja sa sööd. Minu missioon on teha looduslik toit kättesaadavaks enamusele kodanikele, mitte rikastele. Mitte kõige rikkamad inimesed ei osta, vaid saavad lihtsalt aru, et see on kasulik.