نمایندگان بازرگانی موز، در شرایط رویارویی پولی به طور فزاینده ای نامتعادل، به دنبال ثبات هستند، حداقل در بخش های خود. مشکلات صادرات تولید کنندگان و بازرگانان مجبور به جمع آوری در چارچوب نمایشگاه بین المللی تجاری در داوائو (Davao Trade Expo، فیلیپین). صادرکنندگان آمریکای لاتین از موزانا در انتظار فعال شدن بازارهای اروپا و روسیه هستند.

فرآیند رشد و فروش میوه ها برای دنیای مدرن، مرزهای انحصاری کشاورزی را تبدیل می کند. تولید کالاهای خوراکی نیاز به سرزمین ها و سلاح های کاری، صنایع مرتبط، حمل و نقل دارد. اثربخشی این تولید بستگی به موقعیت یک کشور خاص در بازار صادرات دارد و همچنین این موقعیت را تحت تاثیر قرار می دهد. کسب و کار موز "مدرن" به حدود 10 میلیارد دلار در سال تبدیل می شود و اکثر کشورهای جهان را تحت تاثیر قرار می دهد.

بخش های مربوط به بخش نفت و متالورژی، کسب و کار میوه نیاز به توجه کنوانسیون های بین المللی دارد. این تابستان، اتحادیه اروپا یک رساله ویژه ای را درباره تجارت موز (1 ژوئن، ژنو) امضا کرد، محتوای آن از سال گذشته مورد بحث قرار گرفت. دستاوردهای اصلی به نفع صادرکنندگان موز، کاهش (در حال حاضر - 148 یورو از تن) از وظایف گمرکی برای وارد کردن این میوه به قلمرو اتحادیه اروپا بود. نوآوری بلافاصله وارد شد، و علاوه بر این، تولید کنندگان در پشت تفاوت در پیش پرداخت شده، از 15 دسامبر 2009، وظایف را خوانده اند. طرف اروپایی نیز سازش را امضا کرده است که تا سال 2017 وظیفه گمرکی واردات موز به تدریج تا علامت 114 یورو در هر تن کاهش خواهد یافت.

آغازگر این موافقتنامه نمایندگان کشورهای آمریکای لاتین بود که تقریبا کل حجم صادرات موز به اروپا می رسد. به طور خاص، نیکاراگوئه، اقتصاد آن در بخش مهمی در هزینه این بخش نگهداری می شود، اولین بار به "تضعیف تبعیض" علیه تولید کنندگان موز ادامه داد. این رساله توسط اتحادیه اروپا، برزیل، کاستاریکا، مکزیک، پاناما، ونزوئلا، کلمبیا، اکوادور، گواتمالا، نیکاراگوئه و پرو امضا شد.

اجلاس موز

در روز جمعه، در 5 نوامبر، اولین بار در تاریخ اجلاس موز موز (موز سامیت) تحت نظارت Davao Trade Expo (www.davaotradeexpo.com) آغاز شد (www.davaotradeexpo.com). فیلیپین، که میزبان کشور و همچنین سازنده موز، که صادرات در منطقه خود، همراه با تایوان و کشورهای جنوب شرقی آسیا، به مرکز توجه موجودات بین المللی تبدیل شده است. در اینجا شرکت های پیشرو صادرات موز، نمایندگان اداره کشورهای تولید کننده و سران کمیته های بین المللی برای کشاورزی و آب و هوا هستند. متخصصان برای یک برنامه ده ساله برنامه ریزی اقتصادی موز جهانی، مبادله کردند استراتژی های بازاریابی به نام بهبود تجارت جهانی موز و رقابت سالم. در دوران، زمانی که ارزهای بسیاری از کشورهای تولیدی به رشد می رسند، بخش موز به سمت "حفاظت از خود" هدایت کرد، تلاش کرد تا اثر منفی ارزان قیمت دلار را به دلیل استراتژی های بازار کاهش دهد.

جمهوری موز

با تشکر از شرایط مناسب در آب و هوای نرم افزاری نرم، اکوادور برداشت موز را تمام 52 هفته در سال با کاشت های خود که بیش از 180 هزار هکتار را در نه استان کشور گسترش می دهد، جمع آوری می کند. صنعت موز یکی از مهمترین بخش های صادرات اکوادور، پس از نفت، با سهم 3.84 درصد از تولید ناخالص داخلی کشور و نیمی از کل محصول کشاورزی آن است. شرکت های موز به طور مستقیم یا غیر مستقیم کار می کنند، 12٪ از جمعیت اکوادور.

تمام صادرات در آغاز انجمن صادرکنندگان موز (www.aebe.ec) اجرا می شود که شریک اصلی بسیاری از شرکت های وارداتی خارجی را در نیم قرن از وجود این بخش تبدیل شده است. مدیر این سازمان ادواردو الدسما می گوید: "فروش به طور کلی در سطح سال گذشته پشتیبانی می شود، هرچند ما بیشتر انتظار داریم. آب و هوا این تابستان را کمک نکرد و ما 2 میلیون بسته بندی موز را باز نکرده ایم. " برای مرجع، بسته بندی موز شامل 18.4 کیلوگرم است که به رقم تقریبی 36،800 تن می دهد. علاوه بر این، کمی، اما خرید از ایالات متحده و روسیه به ترتیب به ترتیب 3٪ و 2٪ کاهش یافته است. ایالات متحده به دلیل ادامه بحران مالی است و روسیه شروع به خرید موز در کاستاریکا کرد.

با این وجود، خروج به اتحادیه اروپا حجم خود را حفظ کرده است. ادواردو Ledesma اطمینان می دهد که فروش دیگر تا پایان سال جاری نمی افتد و علامت 270 میلیون بسته فروش سال گذشته ادامه خواهد یافت.

کشور دیگری که متخصص در تولید موز است، پرو است. بزرگترین شرکت های موز این کشور به طور عمده به بازار اتحادیه اروپا، 70-100 ظروف هفتگی صادر می شود. تولید موز بر روی ساحل شمالی شمالی پرو، در دره های Viee de Chira متمرکز شده است، جایی که محصول در سال گذشته است. سیستم تولید بر اساس دخالت مزارع کوچک است، گاهی اوقات بیش از 800 در ساختار یک شرکت، که بر اساس کنوانسیون های امضا شده توسط انجمن های تولید کنندگان کار می کند. این یکی از روشهای اجتماعی سودآور از کار است که همکاری طولانی مدت بین بخش خصوصی کوچک و شرکت را فراهم می کند. و مثبت ترین در این مورد - سود حاصل از تولید موز توزیع شده است و در میان خانواده های صاحبان سایت ها و کارگران قرار دارد. بیش از نیمی از موز صادر شده از پرو در "تجارت منصفانه" (Comercio Justo، برنامه سازمان بین المللی بشردوستانه بین المللی آکسفام) رشد می کند.

مسیر موز به روسیه

علاوه بر مارک های اکوادور، بر روی میز روسیه، Bonita و دیگران آشنا هستند، انتظار می رود محصول جدید انتظار می رود که محصول اتحادیه نظامی-نفتی با ونزوئلا باشد. به عنوان بخشی از آخرین سفر خود به مسکو، رئیس جمهور هوگو چاوز، علاوه بر خط اصلی منافع متقابل، موافقت نامه های اولیه را در مورد عرضه گل های تازه و موز به روسیه امضا کرد. چاوز انگیزه مأموریت خود را به منافع مردم خود (علیرغم این واقعیت که همه شرکت های شرکت کننده در این برنامه ها متعلق به دولت هستند)، چاوز در تلویزیون ونزوئلا اعلام کرد: "ونزوئلا در حال حاضر قهوه را به بلاروس می فرستد، و شاید به زودی به اوکراین. در مورد روسیه، قصد ما برای صادرات موز و گل، یک عامل در دیدگاه کلی استراتژیک برای ایجاد سرمایه گذاری مشترک برای تولید موز در اینجا است و حمل آنها را به روسیه، مانند قهوه، و در حال حاضر ایده ای از آن وجود دارد ماهیان خاویاری که از آن خاویار می شود؛ و شکلات، بهترین در جهان! " آقای چاوز لفاظی، همانطور که همیشه، Sobburn و Patriotic، - در ترجمه ادبی. به عبارت دیگر، به طور موازی با دستورات دولتی متقابل برای سلاح و تولید نفت، Rosiy و ونزوئلا قصد دارند کانال های کمتر تهاجمی همکاری را باز کنند. چیز دیگری این است که چگونه رییس جمهور ونزوئلا قصد دارد تا گل های بریده شده را برای 10،000 کیلومتر حمل کند. اما موز، خوشبختانه آنها می توانند هر گونه هدف و حفظ، مانند اکوادوری، به مصرف کننده روسیه را مصرف کنند.

یکی دیگر از تامین کنندگان روسیه نسبتا جدید روسیه از موز - کاستاریکا بسیار علاقه مند به سطح بالایی از مصرف و حجم بازار در فدراسیون روسیه است. تا کنون، تنها یک شرکت در واردات میوه کوستاریکن مشغول به کار است، در حالی که سازندگان قهوه، خربزه ها و گیاهان تزئینی به دنبال راه هایی برای همکاری با آنها هستند کارآفرینان روسی. این کسب و کار در ابتدا سرمایه گذاری های بزرگی را به وجود نمی آورد، وظیفه اصلی آن محاسبه مسیر تحویل مطلوب و وظایف واردات است. هزینه کالا هنگام خرید از تولید کننده حدود 4-8 دلار برای بسته بندی، دسته موز در 18 تا 20 کیلوگرم، به طور متوسط \u200b\u200bبیش از 45 سنت در هر کیلوگرم است. درآمد، دانستن قیمت بازار، محاسبه آسان است.

موجود شرکت روسیبا وارد کردن موز، Bonanza S.A. (JFC Group)، تا همین اواخر او با یک پا وسیع برخورد کرد، در سال 2008 75 ظروف در هفته وارد شده بود که 28.7 میلیون دلار به Costa Rica به ارمغان آورد. در نیمه اول سال 2010، واردات به 20 ظرف هفتگی کاهش یافت. نمایندگان این شرکت ادعا می کنند که این مربوط به مشکلات مالی شرکت یا کاهش تقاضا نیست. دلیل آن، به نظر آنها، در هزینه های بالای موز در مقایسه با اکوادوریان. طبق مطالعه اتاق بازرگانی خود، در کاستاریکا، کاملا موافق نیست، به عنوان یک اشاره از کاهش قیمت، به عنوان بازار روسیه، دارای حاشیه نقدی بسیار بزرگتر در مصرف کنندگان است. و تفاوت ارزش با صادرات اکوادور، تعیین کننده نیست. علاوه بر این، تولید کنندگان مرکزی آمریکایی هنوز هم با کارآفرینان روسی اهمیت دارند، زیرا قبلا موارد عدم پرداخت، بدهی ها و در روسیه، "Kidalov" وجود دارد. آنها همچنین در مورد نیاز به جستجو برای راه سریع تر برای انتقال محصول در مسیر دریا صحبت می کنند. از گیاهان گرمسیری به شمارنده های شهری - طولانی و پر از انواع سفر موز با یک بلیط یک طرفه.

کمک به fruitnews.

موز

موز یکی از مهمترین محصولات کشاورزی است. از لحاظ تولید، آن را با برنج، گندم، ذرت و سیب زمینی قابل مقایسه است. برای جمعیت بسیاری از کشورها، موز از مهمترین مواد غذایی که نان و گوشت را جایگزین می کند، خدمت می کند. به گفته سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO) در سال 2007، تولید جهانی موز ملاقات می کند 1/3 حجم جهانی سیب زمینی. در طول 100 سال گذشته، موز به طور قاطع وارد رژیم ساکنان ساکنان حتی کشورهایی که رشد نمی کند. اگر ما در مورد کشورهای اصلی تامین کنندگان صحبت کنیم، رهبر صادرات جهانی موز، آمریکای لاتین، کشور آن سالانه سفارش را ارائه می دهد 500 میلیون جعبه ها. در میان تولید کنندگان اصلی، ممکن است هند را برجسته کنید، آن را دارد 21% تولید جهانی، چین، برزیل، فیلیپین به حساب می آید 9% حجم تولید، اکوادور - 8% ، اندونزی - 7% . در عین حال، تولید کنندگان بزرگ همیشه تامین کنندگان موز بزرگ به بازار بین المللی نیستند. بنابراین، هند و برزیل تمام موزانی که در کشور رشد می کنند مصرف می کنند. ولی 64% واردات جهانی موز در اکوادور، کاستاریکا، فیلیپین و کلمبیا سقوط می کند، کشورهای نه با بالاترین تولید این محصول (در حالی که یک اکوادور در مورد آن فراهم می کند 30% ).

موز در کشورهایی که آب و هوای گرمسیری تحت سلطه قرار می گیرند رشد می کنند، به نظر می رسد در نزدیکی استوا، اسلحه از گرما استفاده می کند. اینها عبارتند از ایالات متحده آفریقا، آمریکای لاتین، کارائیب و اقیانوس آرام و غیره بسیاری از کشورهای این مناطق موز را به عنوان محصول اصلی مواد غذایی داخلی رشد می دهند و تنها در مورد پنجم یکی از آنها در صادرات موز در مقیاس صنعتی مشغول به کار هستند.

اکثر موز ها در اروپا فروخته می شود، ایالات متحده آمریکا و روسیه (حدود 80 درصد) توسط کشورهای آمریکای لاتین صادر می شود، بقیه موز رشد و فروخته شده در کشورهای غرب آفریقا فروخته می شود. ویژگی اصلی کشورهایی که موز در حال رشد هستند، عقب ماندگی آنها در توسعه اقتصادی و اجتماعی هستند.

علی رغم این وضعیت امور، ایالات متحده صادر کننده موز، رهبری را در حجم کشت را اشغال نمی کند. در اولین مکان های تولید و به ترتیب، مصرف موز هند، چین و فیلیپین واقع شده است. روشن است، جمعیت بزرگی از این کشورها عمدتا مشغول به کار است کشاورزی - تنها منبع غذا برای فقیرترین کلاس ها.

بازیکنان اصلی بازار موز جهانی اکوادور، کاستاریکا، کلمبیا و گواتمالا و سایر کشورها به نام کشورهای موز دلار است. این کشورها شرکای اصلی شرکت های موز جهانی هستند و در نتیجه، آنها به طور سنتی تاثیر دلار آمریکا را گسترش می دهند.

کاشت که موز رشد می کند.

معمولا، مزارع لاتین، جایی که موز در حال رشد است، نشان دهنده مزارع بزرگ فرهنگی بزرگ است. آنها نیاز به سرمایه گذاری بزرگ از وجوه در ساخت جاده ها، کانال های آبیاری، ارتباطات دارند. در مزارع موز مدرن استفاده می شود تعداد زیادی از کود، که به شما اجازه می دهد تا با 1 هکتار برداشت موز به 80 تن دریافت کنید.

اکوادور، کلمبیا و پرو تنها کشورهای آمریکای لاتین هستند، جایی که، همراه با کشاورزان بزرگ، چند هزار مزارع کوچک در کشت موز وجود دارد. آنها نقش مهمی در صادرات موز ایفا می کنند و عملکرد بافر را انجام می دهند: صادرکنندگان بزرگ، محصولات گیاهان کوچک را هنگامی که تقاضا برای موز بالا است، برداشت.

شرایط کار بر روی مزارع موز، از لحاظ دستمزد و شرایط اجتماعی بسیار کم است، استفاده از تعداد زیادی از مواد شیمیایی تأثیر مضر بر سلامت کارگران و محیط زیست دارد.

موز کارائیب معمولا در مزارع خانوادگی کوچک در حال رشد است، با استفاده از روش های قابل قبول قابل قبول تر از کاشت های بزرگ آمریکای لاتین. تجارت موز برای اقتصاد منطقه کارائیب بسیار مهم است و یک ورودی ارز برای حل مشکلات اجتماعی و اقتصادی را فراهم می کند.

با این حال، طی 10 سال گذشته، حدود 20،000 مزارع خانوادگی، موز در حال رشد، وجود خود را متوقف کرده اند، بدون آماده سازی رقابت با موز ارزان تر آمریکای لاتین، یا به علت طوفان های منظم، زیان های قابل توجهی را متحمل شده اند.

موز به مدت طولانی در نظر گرفته نشده است به عنوان عجیب و غریب در جدول ساکنان روسیه نیست. این را می توان در هر فروشگاه یا میوه و سبزیجات خریداری کرد. او با میوه ای آشنا شد که تعداد کمی از مردم از آنها خواسته اند: و موز کجا هستند و چگونه به روسیه می رسند و چگونه به کشور ما رسید؟

موز چیست؟

موز، مهم نیست که چقدر عجیب و غریب به نظر می رسد، چمن، نه یک درخت است. این بزرگترین پس از بامبو در میان تمام گیاهان موجود است. این یک میوه نسبتا محبوب است که در سراسر جهان توزیع شده است. وجود دارد مقدار زیادی گونه هایی که شکل و اندازه موز بستگی دارد. اساسا، آن دارای یک شکل استوانه ای بلند از 3 تا 40 سانتی متر و ضخامت 2-4 سانتی متر است. همه گونه ها به 3 گروه تقسیم می شوند:

1. خوراک - ارقام کم ارزش، رشد در شرایط بی تکلف و رفتن به گاوهای خوراک.
2. کارد و چنگال - میوه های بزرگتر، می تواند تا 50 سانتی متر طول بکشد. آنها پر شده، سرخ شده و تراشه ها را از آنها تولید می کنند. چنین موز به ندرت به صادرات می رود
3. دسر - زرد یا سبز، راست و صاف، تا 35 سانتی متر طول. این دسر موز است که ما در قفسه های فروشگاه مشاهده می کنیم.

تاریخ ظاهر در روسیه

در کشور ما، آنها نمی دانستند موز برای مدت طولانی چه موز بود. اولین بار که اتحاد جماهیر شوروی در سال 1938 یک دسته بزرگ از موز را خریداری کرد. سپس، در مورد آغاز جنگ جهانی، تعداد کمی از مردم مشکوک بودند و با موفقیت به اتمام ساخت صنعتی سازی، امکان استفاده از بخشی از درآمد را در ارز برای خرید کالاهای عجیب و غریب استفاده کردند. تا پایان سال 1939، این میوه تقریبا تمام فروشگاه های شهری فروخته شد و کمی بعد در سایر مناطق اتحاد جماهیر شوروی ظاهر شد.

خرید توده ها تقریبا در سال 1950 آغاز شد. در این زمان، اقتصاد کشور پس از یک جنگ طولانی عملا بهبود یافت و رشد اقتصادی رکورد برای اولین بار پس از سال 1945 ثبت شد. اما مهمترین چیز این است که کشورهایی که بیشترین موز را در حوزه نفوذ رشد می دهند. اکثر آنها در مورد جایی که موز از روسیه آورده شده بود، هیچ نظری نداشت. در آن زمان، چین و ویتنام تامین کننده اصلی بودند. بعدها، آمریکای لاتین به جای آنها جایگزین شد و تا سال 1970 اکوادور حدود 9 هزار تن موز را عرضه کرد.

جایی که موز را به روسیه بیاورید

در روسیه، جرم اصلی موز، همانطور که قبلا، اکوادور را تامین می کند - حدود 1 میلیون تن در سال است. در این کشور، آب و هوای مناسب برای کشت موز، و تعداد کاشته سازی ها به سادگی رول می شود. بعضی از آنها قبلا کارآفرینان روسی ما را که محصولات خود را به روسیه عرضه می کنند، خریداری کرده اند. آنها موز را به روسیه با سبز آورده اند، سپس آنها روش گاز را منتقل می کنند و در شمارنده ها در حال حاضر زرد هستند. هزینه موز رشد شده کم است، بنابراین اکوادور در میان تامین کنندگان رهبری می شود. چین و ترکیه دنبال شد.

موز مفید است

با توجه به تغذیه بالا، موز به غذاهای کالری اشاره می کند، اما در عین حال یک میوه غذایی در نظر گرفته می شود. این شامل تعداد زیادی از آنزیم ها، و همچنین در پیچیده ای که آنها هضم را بهبود می بخشد. موز غنی از ویتامین C است، هرچند که آن را به طور کامل طعم می دهد. اسید اسکوربیک یک آنتی اکسیدان قوی است، تحت عمل که فرایندهای ارگانیسم پیری کاهش می یابد. ویتامین A برای دید خوب، کار عادی قلب ضروری است و ویتامین های گروهی مسئول شرایط پوست، مو و ناخن هستند. به همین دلیل است که موز اغلب شامل ماسک های مو است، آن را می دهد درخشش مو و جلوگیری از ظاهر نکات تقسیم. احتمالا، بنابراین، ساکنان "کشورهای موز" موهای زرق و برق دار دارند، جایی که موز به روسیه منتقل می شود.

منیزیم و پتاسیم، که بخشی از این میوه عادی هستند، به کار قلب، کبد و مغز کمک می کنند. اگر شما یک شیوه زندگی ورزشی را ترکیب کرده و به طور فعال موز را در رژیم غذایی فعال کنید، به راحتی می توانید توده عضلانی را افزایش دهید. علاوه بر این، قادر به افزایش فعالیت جنسی نه تنها در مردان، بلکه در زنان است. در اکوادور، جایی که موز به روسیه هدایت می شود، ساکنین هر روز از آن استفاده می کنند و همه انواع غذاها را از آن آماده می کنند.

آیا موز در روسیه رشد می کند؟

در کشور ما، موز را می توان نه تنها در باغ های گیاه شناسی یافت. کمی جنوب شهر سوچی، بیشترین تنوع موز شمالی را افزایش می دهد، یا آن را نیز به نام ژاپنی نامیده می شود. او میوه های خوراکی قرمز دارد، اما متأسفانه، در شرایط سخت ما، آنها بالغ نمی شوند. تا زمستان، بخش سبز چمن، و بهار، جدید، تا 2.5 متر عرض، 60 سانتی متر عرض، به طور فعال رشد می کند، 60 سانتی متر عرض دارد. همچنین شایان ذکر است که در طول چند سال گذشته برخی از موز ها ارقام شروع به رشد در ساحل جنوبی شبه جزیره کریمه کردند. شاید در آینده تامین کننده نه تنها اکوادور، جایی که موز به روسیه هدایت می شود، بلکه کریمه چیست؟

ظروف موز

این میوه عجیب و غریب معلوم شد نه تنها در فرم تازه. در کشورها، از جایی که موز از آن آورده شده است , سرخ شده، پخته شده و خشک شده است. علاوه بر این، برای طعم شیرین، آن را به محصولات دسر نسبت داده شد، بنابراین موز به قنادی اضافه شده است و با بستنی خدمت کرده است. در آمریکای لاتین، قطعات موز کباب شده یک ظرف جانبی آشنا هستند. در ونزوئلا، ملی غذای پنیر نرم یو یو، با چوب چوبی بین تکه های موز ثابت شده است. و ساکنان فیلیپین، با افزودن انواع ادویه جات ترشیز، سس گوجه فرنگی را آماده می کنند.

موز یکی از محبوب ترین و خوراکی میوه ها در جهان است. آنها ابتدا بیش از 4 هزار سال پیش در هند گرمسیری و جنوب شرقی آسیا رشد کردند. بازرگانان عرب آنها را به شمال آفریقا و خاورمیانه آوردند. ناوگان پرتغالی موز را دیدم وقتی که ساحل اقیانوس اطلس آفریقا را شنا کرد. با آفریقا، موز به جزایر قناری منتقل شد، از جایی که اسپانیایی ها آنها را به یک نور جدید آوردند.

کاشت موز چطور است؟

گرچه موز مانند درختان رشد می کنند، در واقع آنها گیاهان متشکل از ساقه های پوشیده شده با برگ های همپوشانی هستند. ساقه یا میله می تواند ضخامت حدود 30 سانتیمتر باشد. درختان موز رشد می کنند تا 6 متر ارتفاع داشته باشند و تا 20 سانتیمتر طول داشته باشند. میوه های موز خوشه های 10 تا 20 قطعه را رشد می دهند. موز در خاک های به خوبی تخلیه شده در کشورهای با آب و هوای گرمسیری و بارش کافی رشد می کند. اغلب موز ها بر روی گیاهان رشد می کنند و صدها کارگر که میوه ها را کشت و جمع آوری می کنند، از آنها مراقبت می کنند. اینها مزارع مزرعه فروش محصولات خود را به شرکت های بزرگ مانند Chiquita و Dole.

اولین میوه موز ها حدود یک سال پس از فرود رشد می کند. موز موز دمای پایین زیر صفر و باد قوی را دوست ندارد. بیماری هایی مانند "پاناما" و عفونت های مختلف در خاک می تواند فرهنگ موز را از بین ببرد.

بازده

موز توسط سبز برداشت می شود. در این حالت، گوشت موز دارای یک رنگ سفید است و برای غذا کاملا مناسب نیست. میوه های سبز به نزدیکترین بندر منتقل می شوند، جایی که آنها در ظروف خنک کننده قرار می گیرند.

هنگامی که موز به مقصد می رسد، آنها در اتومبیل های حمل و نقل یا در اتومبیل های راه آهن تخلیه می شوند و فروشندگان را حمل می کنند که آنها را در اتاق های ویژه ذخیره می کنند. به منظور موز برای رسیدن و آرزوها، به اندازه کافی برای پنج روز کافی است. پالپ موز بالغ شیرین می شود.

محصول غذایی موز

در بسیاری از مناطق گرمسیری آفریقا، آمریکای جنوبی و آسیا، موز به عنوان یک غذای اصلی برای جمعیت خدمت می کنند. آنها حاوی مقدار کافی مواد مغذی مفید هستند که مردم واقعا نیاز دارند. علاوه بر 75٪ آب، موز حاوی قند، پروتئین ها و ویتامین ها است و همچنین به راحتی توسط بدن جذب می شود.

موز یک محصول غذایی سالم در سراسر جهان است. آنها حاوی پتاسیم هستند که می توانند فشار خون را کاهش دهند، از بیماری های قلبی جلوگیری کنند و خطر سکته مغزی را کاهش دهند. در غرب، موز به عنوان یک میان وعده بین خطرات مواد غذایی خورده می شود. در کشورهای دیگر، آنها برای تهیه شراب یا آبجو استفاده می شود.

انواع موز

تا هزاران نفر وجود دارد گونه های مختلف موز موز های تجاری معمولی که بیشتر گسترده هستند - این گونه های غیر قابل تحمل از کاوندیش هستند. انواع موز "Plantan" (کاشت) برای پخت و پز استفاده می شود.

ارزش فرهنگ موز

موز ها چهارمین ارزشمندترین فرهنگ غذا در جهان پس از گندم، برنج و ذرت هستند. آنها دارند مهم برای اقتصاد کشورهای گرمسیری. حدود 140 میلیون تن موز سالانه جمع آوری می شود، اما تنها درصد کمی از تولید واقعی صادر می شود. بزرگترین تولید کنندگان موز واقعا به خود نیاز دارند.

هند بزرگترین تولید کننده موز در جهان است، سپس اوگاندا، چین، فیلیپین، اکوادور و برزیل می رود.

تجارت موز

تجارت موز امروزه صنعت را تا 5 میلیارد دلار به ارمغان می آورد. شرکت هایی مانند Chiquita و Dole کنترل بسیاری از صنعت صادرات موز. در آمریکای مرکزی و کارائیب، کارگران از شرایط بد کار رنج می برند و حقوق و دستمزد کوچک را دریافت می کنند.

برای چندین دهه، کشورهای عضو اتحادیه اروپا ترجیح می دهند موز را در آفریقا و کارائیب خریداری کنند، وظایف خود را داشته باشند. در سال 2009، جنگ موز پایان یافت.

موز (Lat Musa) یک فرهنگ کشاورزی مهم است. در بسیاری از کشورها، موز به عنوان یک ظرف اصلی خورده می شود و می تواند سایر محصولات مشابه با ارزش غذایی را جایگزین کند. به عنوان مثال، PLANTERENE معایب موز نشاسته بالا است - در کشورهای آفریقا، آمریکای جنوبی و جنوب شرقی آسیا به عنوان جایگزین برای سیب زمینی استفاده می شود. با وجود این واقعیت که در کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی، موز خیلی از باتری های اصلی نیست، چقدر دسر، بازارهای میوه ای از این کشورها به شدت وابسته به واردات این میوه ها است. بزرگترین کشورهای صادر کننده موز اکوادور، فیلیپین، گواتمالا، کاستاریکا و کلمبیا هستند.

رهبر از لحاظ تولید موز به طور سنتی به هند اعمال می شود، در جای دوم، PRC است. با این حال، این کشورها موز را برای بازار داخلی رشد می دهند و عملا محصولات خود را صادر نمی کنند. وضعیت مشابهی در برزیل، اندونزی و آنگولا مشاهده می شود. بنابراین، علیرغم این واقعیت که مزارع موز در بسیاری از کشورها هستند، تنها کشورهای آمریکای جنوبی بر صادرات متمرکز هستند، در حالی که اکثر کشاورزان آسیایی و آفریقایی محصولات را در بازارهای داخلی اجرا می کنند.

در پایان سال 2013، تولید کنندگان توسط اخبار قارچ هشدار دادند که باعث چرخش ریزوم های گیاهان موز شد. در 50 سالگی قرن بیستم. یکی از گونه های این قارچ تقریبا به طور کامل درجه اصلی صادرات "Gro Michel" را در آن زمان نابود کرد. به گفته کارشناسان، یک بیماری جدید می تواند باعث آسیب جبران ناپذیر به انواع کاوندیش شود، که حدود 90 درصد از صادرات جهان موز را تشکیل می دهد. سویه های این قارچ بر روی مزارع موز PRC، فیلیپین، تایوان، مالزی و برخی از کشورهای دیگر یافت شد. با استفاده از کاشت در جنوب شرقی آسیا، قارچ موز شروع به گسترش به خاورمیانه و آفریقا کرد. خاک آمریکای لاتین هنوز غیرقابل کنترل است.

کارشناسان شرکت "گروه تحقیقاتی Intesco" پیش بینی های مختلفی در مورد گسترش بیشتر این قارچ ایجاد می کنند. اگر سویه های آن در کشورهای آسیا محلی شوند، کاهش تولید انواع کاوندیش منجر به افزایش تقاضای وارداتی موز توسط این کشورها می شود و به این ترتیب افزایش قیمت های جهان را افزایش می دهد. اگر قارچ در قلمرو آمریکای لاتین گسترش یابد، می تواند منجر به پایان تولید انواع صادرات اصلی موز و سقوط واقعی بازار موز جهانی شود.

وضعیت با گسترش قارچ موز هنوز تاثیر نمی گذارد بازار روسیهکه موز به طور عمده از اکوادور عرضه می شود.

تامین کنندگان موز به بازار جهانی

مارس 10، 2014 بزرگترین شرکت تجاری موز در جهان "Chiquita" و یکی از تامین کنندگان اصلی موز به بازار اروپا "Fyffes" اعلام کرد ادغام و تشکیل شده است شرکت جدید "Chiquitafyffes"، که به رهبر در بازار موز جهانی تبدیل شده است. Chiquitafyffes کنترل 18.7٪ از صادرات جهان از موز. سهام رقبای اصلی آن - "دل مونت" و "Dole" - در سال 2013 به ترتیب به 12.2٪ و 11.4٪ رسید. "Chiquita" به طور عمده در ایالات متحده عرضه شد (61 درصد از کل فروش این شرکت به این کشور اختصاص داده شده است)، در حالی که Fyffes با ستاد در ایرلند موز را عرضه کرد، عمدتا به اروپا (81٪ از فروش آن). پس از 47٪ از عملیات، 47٪ عملیات در ایالات متحده آغاز شد، 46٪ در اروپا، 7٪ باقی مانده در بازارهای دیگر.

هدف اصلی ادغام "Chiquita" و "Fyffes" بهبود بهره وری و صرفه جویی در هزینه های تدارکات و تدارکات است. تأثیر "Chiquitafyffes" در بازار موز در بازار ایالات متحده بیشتر خواهد شد، جایی که فروش آن متمرکز شده است. در بازار اروپا، رقابت بین واردکنندگان، اعتماد به نفس است؛ "Dole" و "Del Monte" توسط شرکت های اروپایی پس از "Chiquitafyffes" شرح داده شده است. چند ملیتی شرکت های تجاری، به خصوص مانند "Chiquita"، "Dole" و "تازه دل مونت"، از لحاظ تاریخی نقش مهمی ایفا کرد تجارت بین المللی موز در دهه 1980. این سه شرکت حدود 65.3 درصد از صادرات جهان موز را کنترل کردند؛ با این حال، تا سال 2013 سهم آنها به 36.6٪ کاهش یافت.

اشتراک گذاری بزرگترین شرکت ها در صادرات جهانی موز (حجم فیزیکی)،٪

منبع: FAO.

در طول دهه گذشته، ماهیت مشارکت شرکت های چند ملیتی به تجارت جهانی موز، تغییرات قابل توجهی داشته است. در گذشته، این شرکت ها دارای کاشت های متعدد در آمریکای مرکزی و جنوبی و همچنین در سایر مناطق که موز رشد می کنند. از دهه 1980، آنها شروع به فروش کاشت و افزایش خرید از تولید کنندگان مستقل کردند. امتناع از تولید عمدتا ناشی از تغییرات در درجه و ماهیت کنترل شرکت کنندگان در بازار مختلف بر زنجیره تامین بود. زنجیرهای اصلی سوپرمارکت ها در ایالات متحده و اتحادیه اروپا به عنوان بازیکنان مستقل در تجارت جهانی موز تبدیل شدند، زیرا آنها نقش مهمی در بازارهای خرده فروشی در بزرگترین کشورها دارند - مصرف کنندگان موز و به طور فزاینده ای از میوه ها در عمده فروشان کوچک یا به طور مستقیم به دست می آیند از کشاورزان. تغییر لهجه از تامین کنندگان عمده عمده فروشی به خرده فروشان نیز به دلیل ایجاد سیستم های حمل و نقل قابل اعتماد از آمریکای جنوبی به اروپا و روسیه با استفاده از کشتی های تخصصی و زیرساخت های پورت مدرن بود. علاوه بر این، تمایل به افزایش تعداد شرکت های صادراتی در کشورهای تولید موز وجود دارد. به عنوان مثال، در اکوادور در سال 2004، سه شرکت در بازار - "Noboa"، "Dole" و "Reybanpac" تحت سلطه قرار گرفتند، اما تا سال 2013 کل سهم آنها به طور قابل توجهی کاهش یافت و تنها 23 درصد کاهش یافت. در سال 2011-2012 تعداد صادرکنندگان ثبت شده موز در کشور از 181 تا 333 افزایش یافته است.

FAO در مورد بازار موز جهانی

صادرات در سال 2012، صادرات جهانی موز به سطح رکورد 16.5 میلیون تن رسید که 7.3 درصد بیشتر از سال 2011 است. چنین رشد در درجه اول با افزایش حمل و نقل از آمریکای لاتین و کشورهای کارائیب، علیرغم برداشت ضعیف در اکوادور توضیح داده شده است. اکوادور به طور سنتی بزرگترین صادر کننده موز در جهان است، اما در سال 2012، در سال 2012، سقوط آسیب دیده سیل، در نتیجه تولید 416 هزار تن کاهش یافت (یا 5.6٪). کاهش صادرات صادرات از اکوادور به 410 هزار تن توسط گسترش آنها از کشورهای دیگر، به ویژه از آفریقای مرکزی، جبران شد.

به طور کلی، در سال 2012، کاهش بیشتر صادرات از آمریکای جنوبی و افزایش آن از آمریکای مرکزی و مکزیک بود. در سال 2011، حمل و نقل از آمریکای جنوبی به میزان 6.4 درصد کاهش یافت، از آمریکای مرکزی و مکزیک - 22.1 درصد افزایش یافت. میانگین سهم آمریکای جنوبی در صادرات جهانی موز از 50.2 درصد در سال های 2007-2011 کاهش یافت. تا سال 2012 تا 43.6٪؛ سهم آمریکای مرکزی و مکزیک، برعکس، از 29.4٪ به 33.4٪ افزایش یافته است.

بزرگترین کشورهای صادر کننده آمریکایی موز، کاستاریکا، کلمبیا، گواتمالا، هندوراس، مکزیک، پرو هستند. حمل و نقل موز از کلمبیا در سال 2012 به طور عمده به دلیل گسترش بیماری Moko (Wilt باکتری) کاهش یافته است. پرو یکی از پویای ترین صادرکنندگان در حال توسعه است: اگر در سال 2000 موز از این کشور عملا صادر نشود، پس از آن در سال 2012 حمل و نقل به 124 هزار تن رسید. سهم اصلی این جلد بر روی محصولات با گواهی تجارت عادلانه سقوط کرد ("FairTrade ") و موز های سازگار با محیط زیست که توسط انجمن های صاحبان زمین های کوچک رشد می کنند.

در اواسط تابستان 2014، حدود 15 هزار هکتار از کاشت موز در مناطق شمالی کلمبیا از باران های طوفان و سنگین رنج می برد؛ بیش از 4 هزار هکتار به طور کامل نابود شدند. در نتیجه، در تمام کشورهای آمریکای لاتین افزایش قیمت های موز افزایش یافت.

در میان کشورهای کارائیب، بزرگترین صادر کننده جمهوری دومینیکن است؛ از سال 2000 تا 2011، افزایش فعال در صادرات موز از این کشور اشاره شد، که آنها باقی می ماند کالا اصلی صادرات. کشورهای دیگر از کارائیب صادرات تنها حجم های کوچک است که سال گذشته به تدریج کاهش می یابد. حمل و نقل از جامائیکا پس از سال 2008 متوقف شد؛ موز رشد می کند در حال حاضر به طور انحصاری به بازار داخلی عرضه می شود.

صادرات از کشورهای آسیا به طور قابل توجهی افزایش یافته است در این اواخر. پس از کاهش شدید در سال های 2006-2010، ناشی از سقوط محموله های فیلیپین، در سال 2011، در سال 2012، در سال 2012، به میزان 27.1 درصد افزایش یافت. در نتیجه، فیلیپین دومین صادر کننده موز در جهان پس از اکوادور بود.

در عرضه جهانی موز در سال 2013، کاهش محصول در اکوادور و در فیلیپین تحت تاثیر قرار گرفته است. فضای کاشت در اکوادور ادامه یافت - از 200 هزار هکتار در ژانویه 2012 تا 171 هزار هکتار در فوریه 2013، به ویژه، نگرش بدبینانه تولید کنندگان اکوادور، به دلیل این واقعیت است که تقریبا تمام صادرکنندگان دیگر موز را به مزایای بازار اتحادیه اروپا عرضه می کنند تعرفه های ترجیحی گمرکی، در حالی که واردکنندگان موز از اکوادور همچنان هزینه ای را در مورد بالاترین نرخ تعرفه مورد علاقه (MFN، ملت های مورد علاقه) پرداخت می کنند. در فیلیپین، شرایط آب و هوایی نامطلوب بر تولید موز در سال 2013 تأثیری داشته است: حدود یک چهارم از تمامی مناطق کشت شده توسط Typhoon BOF در دسامبر 2012 آسیب دیده است. تحویل اتحادیه اروپا از آمریکای مرکزی و کلمبیا در سطح بالایی باقی ماند؛ این امر با کاهش وظایف گمرکی تسهیل شد.

از ژانویه تا آوریل 2014، صادرات موز از اکوادور 17 درصد افزایش یافته است نسبت به مدت مشابه سال قبل - تا 102.8 میلیون جعبه. از بندر پورتو بولیوار در این دوره، حدود 26 میلیون جعبه موز ارسال شد (7٪ بیشتر از ژانویه تا آوریل 2013).

صادرات جهان از موز در توزیع توسط کشور، هزار تن

منبع: FAO.

در ابتدای سال جاری، در زمینه کاهش قیمت های نفتی جهان، دولت اکوادور اصلاحات را به منظور افزایش بار مالیاتی در صنایع مختلف، از جمله تولید موز انجام داد. همانطور که صادرکنندگان اکوادور پیش بینی می کنند، به عنوان یک نتیجه از این اصلاحات، قیمت موز در اکوادور افزایش می یابد و سطح رقبا از کشورهای دیگر آمریکای لاتین افزایش می یابد و تجاوز می کند.

وارد كردن. بزرگترین واردکنندگان جهانی اتحادیه اروپا و ایالات متحده هستند. در سال 2012، سهم آنها به طور کلی واردات به مبلغ 27٪، سهم روسیه به 8٪ رسید، ژاپن - 7٪، چین - 4٪.

تقاضای ضعیف در اتحادیه اروپا تاثیر قابل توجهی بر بازار جهانی موز در سال 2012 داشته است. این امر بر بسیاری از تامین کنندگان، بیشتر از همه اکوادور، کاستاریکا و جمهوری دومینیکن لمس شد. کاهش تقاضای وارداتی به طور عمده ناشی از گسترش تولید موز در اتحادیه اروپا بود (از 612 هزار تن در سال 2011 به 649 هزار تن در سال 2012)، و همچنین کاهش مصرف سرانه (از 10.4 کیلوگرم در سال 2011) تا 10.2 کیلوگرم در سال 2012). علاوه بر این، رشد نرخ دلار در یورو به محدودیت تقاضا برای موز "برای دلار کمک کرد. تنها پرو، بلیز و غنا می تواند عرضه موز را در اتحادیه اروپا افزایش دهد.

موز جهانی واردات در توزیع توسط کشور، هزار تن

منبع: FAO.

در اروپا، موز در جزایر قناری (اسپانیا)، در گوادلوپ و مارتینیک (فرانسه فرانسه)، در قبرس، یونان و پرتغال رشد می کند. در سال 2012، تولید موز در جزایر قناری به میزان 24 هزار تن، در گوادلوپ و مارتینیک افزایش یافت - 9 هزار تن در مقایسه با سال قبل. به طور کلی، موز در اتحادیه اروپا رشد کرده است حدود 12.6٪ از کل مصرف منطقه ای را تشکیل می دهد.

در عین حال، سهم واردات مالیات بر تعرفه MFN تقریبا 68.3 درصد است، موز به اتحادیه اروپا از آفریقا، کارائیب و منطقه اقیانوس آرام وارد شده است - 19.1 درصد. برعکس، واردات موز در ایالات متحده، برعکس، در سال 2012 نشان داد که روند مثبت. مصرف موز در سرانه در کشور از 11.6 کیلوگرم در سال 2010 به 13.2 کیلوگرم در سال 2011 و 13.8 کیلوگرم در سال 2012 افزایش یافت. عرضه موز در ایالات متحده از اکوادور در سال 2012 به طور قابل توجهی کاهش یافت - 18٪ (یا 159 هزار تن) ، در درجه اول به عنوان یک نتیجه از کاهش تولید در این کشور. این کاهش توسط رشد واردات از آمریکای مرکزی و مکزیک (326 هزار تن) و همچنین از کلمبیا و هندوراس جبران شد.

قیمت های وارداتی موز. میانگین قیمت واردات موز در اتحادیه اروپا در سال 2011 از 604 یورو / تن در سال 2011 به 623 یورو / تن افزایش یافت. این رشد، اول از همه، تقویت دلار در رابطه با یورو، در حالی که تقاضا باقی ماند، احضار شد. در شرایط دلار، قیمت، برعکس، کاهش یافته است - از 840 دلار به 801 دلار.

در ایالات متحده، به عنوان یک نتیجه از تقاضای بالا، قیمت های واردات به میزان 984 دلار / TA رسیده است که 1.7٪ بالاتر از سطح سال گذشته است. به ویژه قیمت های بالا در فوریه، مارس و آوریل 2012، بیش از یک علامت 1000 دلار / تن بود. در سال 2013، قیمت ها در مقایسه با سال 2012 در سطح پایین تر تثبیت شده است. در شش ماه اول سال 2013، آنها 7.4٪ کمتر از مدت مشابه سال قبل (923 دلار / تن) بود، اما هنوز هم بسیار بالاتر از حد متوسط \u200b\u200bبود سطح قیمت های وارداتی در اتحادیه اروپا، به رغم این واقعیت که در برخی از کشورها، به عنوان مثال در فرانسه، روند صعودی مشخص شد.

در ژاپن، قیمت واردات موز به میزان 4.9٪ کاهش یافت - از 67250 ین / T در سال 2011 به 63983 ین / T در سال 2012 کاهش یافت، به طور سنتی نوسانات قیمت فصلی در این کشور وجود دارد: در ماه آوریل و ممکن است آنها تقریبا سوم بالاتر از ماه ژانویه باشند و فوریه در PRC، برعکس، قیمت واردات متوسط \u200b\u200bافزایش یافت - از 490 دلار در هر سال در سال 2011 به 599 دلار / تن در سال 2012

جنبه های تجاری و سیاسی بازار موز جهانی

مذاکرات بین اتحادیه اروپا و آمریکای لاتین در مورد تجارت موز (طولانی ترین تاریخ مذاکرات WTO در سال 1992 آغاز شد) در تاریخ 8 نوامبر 2012 به پایان رسید. با امضای توافقنامه ژنو در تجارت موز. نقطه اصلی این توافقنامه، سطح تعرفه های اساسی اتحادیه اروپا (MFN) در موز بود. در سال 2009، اتحادیه اروپا نرخ واردات خود را از 176 یورو / تن تا 148 یورو / تن کاهش داد. تا سال 2017-2019 این باید به 114 یورو / تن کاهش یابد.

در پاسخ به کاهش تعرفه MFN در موز اتحادیه اروپا کشورهای آمریکای لاتین و آمریکای لاتین موافقت کردند که تمام ادعاهایی علیه اتحادیه اروپا را در اختیار دولت قرار دهند تا اختلافات سازمان تجارت جهانی را حل کنند و تقاضای کاهش بیشتری در کالاهای کشاورزی در مذاکرات در دوران دوحه داشته باشند. با میانگین قیمت واردات در 623 یورو / تن در سال 2012، تعرفه MFN در 136 یورو / TA معادل وظیفه ظهور Vallera در 21.8٪ بود.

کاهش برنامه ریزی MFN تعرفه اروپا توسط توافقنامه تجارت موز