Uzgoj mladog luka - odabir prave sorte i lokacije, 3 savjeta stručnjaka, zamke i isplativost ovog posla.

Kapitalna ulaganja: 30.000 - 100.000 rubalja.
Razdoblje povrata: 6-12 mjeseci.

Zeleni luk je najpopularnija vrsta zeleniša u našoj zemlji.

Svima je poznato da je bogata vitaminima, a uz to ima i dobar okus.

U nekim obiteljima uzgaja se kod kuće na prozorskoj dasci.

Ali većina radije kupuje u supermarketima.

Štoviše, omogućuje kupnju robe čak i zimi po pristupačnoj cijeni.

Možete ga uzgajati ne samo za vlastite potrebe, već i pretvoriti u posao.

Ovakav pristup je potpuno opravdan.

Uostalom, uz sve značajke, posao zahtijeva minimalno ulaganje kapitala, što se također brzo isplati.

Uzgoj luka je jednostavan proces koji ne zahtijeva posebnu pripremu i dugo razdoblje zrenja.

Potražnja za zelenilom ostaje tijekom cijele godine, ali zimi možete zaraditi 3-4 puta više za iste količine.

Pogledajmo što trebate znati za uzgoj luka u stakleniku.

Odabir sorte za uzgoj luka u stakleniku

Uzgoj luka u stakleniku može poslužiti u dvije svrhe - sakupljanje luka ili perja.

Svaka opcija ima svoje karakteristike, na temelju kojih se odabire vrsta sadnog materijala.

Pogledajmo glavne sorte luka za uzgoj za prodaju:

Višeslojni luk.

Najčešća opcija, jer je apsolutno nepretenciozna.

Od 1 kg posađenih lukovica u mjesec dana možete dobiti 2 kg zelenila.

U ovom slučaju, dovoljno je osigurati nisku rasvjetu i sobnu temperaturu.

Luk.

Nije uobičajeno uzgajati ovu sortu zimi.

Obično ga počinju saditi u proljeće, kako bi potom premjestili sadnice u otvoreno tlo.

Luk.

Profitabilnija sorta za uzgoj zelenila, jer daje dobro perje, a ima nisku cijenu sadnje lukovica.

Sluzavi luk.

Kao i druge vrste luka, ova je sorta nepretenciozna prema uvjetima.

Razlikuje se po strukturi listova (imaju zaobljene vrhove), kao i laganom "okusu" češnjaka u mirisu.

Posljednjih godina sve je rašireniji.

Također je odabrana zbog visoke otpornosti na mraz i činjenice da je sorta ranog zrenja.

Kako odabrati mjesto za uzgoj luka?

Ako se luk uzgaja za prodaju, sadi se u industrijskim razmjerima tijekom cijele godine.

Ljeti koriste sadnju u otvorenom tlu, jer je zeleni luk nepretenciozan i raste u gotovo svim uvjetima.

S hladnim vremenom proces se prenosi na mjesto gdje se postavljaju umjetna dodatna rasvjeta i grijanje.

Staklenik se može izgraditi na vlastitoj parceli, što zahtijeva financijska ulaganja.

Ili će u staklenicima uzgajati druge proizvode.

Inače, stakleničke površine treba iznajmiti.

To neće biti tako financijski ili radno intenzivno.

Također, površina za sjetvu se iznajmljuje ljeti, ako nema vlastite parcele plodne zemlje.

Uzgoj luka kod kuće ne može postati izvor prihoda.

Za punopravne aktivnosti trebat će vam najmanje 25-30 hektara teritorija.

Tržnica mladog luka iz staklenika

Ovo pitanje mora se riješiti prije sadnje materijala.

Uostalom, zelje ima kratak vijek trajanja i treba ga prodati odmah nakon berbe.

Tržišni putevi za zeleni luk:

Maloprodaja na tržnici.

Prikladno za prodaju malih količina, npr. ako u stakleniku uzgajate više vrsta začinskog bilja i povrća.

Preko Interneta.

Tipično, pojedinci kupuju zelje u malim količinama zbog kratkog roka trajanja.

Ali za sušenje, kućno konzerviranje ili druge svrhe kupci mogu potražiti izravne dobavljače.

Na taj način dobivaju garancije maksimalne kvalitete i svježine robe.

Putem interneta možete pronaći kupce: izradite web stranicu, postavite oglase na ploče, komunicirajte na specijaliziranim forumima.

Trgovine i supermarketi.

Glavni kanal za veleprodajnu distribuciju proizvoda.

Važno je da postoji registracija i certifikati za robu.

Inače će se mladi luk prodavati samo malim maloprodajnim mjestima.

Kafići i restorani.

Također redovito i u velikim količinama naručuju zelje od dobavljača.

Što je posebno u uzgoju zelenog luka za prodaju?

Uzgoj zelenog luka u stakleniku ima neke suptilnosti koje se mogu naučiti samo kroz praksu.

Ili od onih koji su se već bavili takvim poslom.

Tri glavna savjeta stručnjaka:

Sprječavanje bolesti.

Ako se još niste bavili uzgojem zelja, onda nemate pojma koliko bolesti mogu biti razorne!

Gotovo trenutno, izvor zaraze se širi na biljke, uništavajući ih i unakažujući ih.

Ako zanemarite preventivne mjere, možete izgubiti cijelu berbu zelenog luka za 1-2 dana.

Komercijalno stanje.

Svaka sorta luka ima svoju fazu sazrijevanja.

To morate imati na umu kada sadite svoje lukovice i izrađujete kalendarski plan.

Dok čekate potpuno sazrijevanje, neka se roba može pokvariti i izgubiti svoje stanje.

U isto vrijeme, u nedostatku pomoćnika, teško je sami žeti.

Stoga, čak i kada sadite sadni materijal iste sorte, napravite pauze između odjeljaka od 5-7 dana.

Na taj način će mladi luk postupno "sazrijevati", a vi ćete uvijek imati robu za prodaju u traženom stanju.

Priprema za prodaju.

Važno je kupcima ponuditi ne samo svježi, zdravi, već i lijepi zeleni luk.

Ova činjenica nije glavni uvjet.

Pa ipak, roba za prodaju mora biti očišćena od prljavštine, lukovica, vezana u svežnjeve i uredno zapakirana.

U ovoj fazi ponovno se postavlja pitanje potrebe zapošljavanja asistenata.

To se može izbjeći uključivanjem članova obitelji u rad.

Poslovni kalendarski plan uzgoja luka

Važno je razumjeti da li se sve faze odvijaju na vrijeme.

I što je najvažnije, kada ćete dobiti svoju prvu zaradu od uzgoja luka?

Koliko biste trebali uložiti u uzgoj mladog luka u stakleniku?

Razmotrimo stavke troškova pod uvjetom da imate svoje zemljište i vodovod.

Mjesečni troškovi sastoje se samo od nadopunjavanja zaliha sadnog materijala, plaćanja režija i transporta proizvoda.

No, ako želite zaposliti poslovnog asistenta, pojavit će se još jedna troškovna stavka - plaće osoblja.

Na što bi poduzetnici početnici trebali obratiti pozornost?

kada uzgajate zeleni luk, naučit ćete iz videa:

Isplativost uzgoja zelenog luka u stakleniku

Razina isplativosti uzgoja zelenog luka izravno će ovisiti o sezoni.

Ako je brojka 50% ljeti, održavanje staklenika zimi smanjit će stopu na 30%.

To je zbog pojave dodatnih troškova za rasvjetu i grijanje.

Međutim, događa se da se profitabilnost povećava na 250-300%! Teško je predvidjeti ovaj scenarij, stoga se ne biste trebali previše oslanjati na ovaj pokazatelj.

Počevši od male površine staklenika, možete dobiti oko 20.000 rubalja mjesečno.

Uzgoj u industrijskim razmjerima donijet će od 150.000 rubalja.

Za to je potrebno prodati najmanje 3 tone luka.

Najviše cijene su od travnja do lipnja.

U ovom trenutku cijena raste 1,5-2 puta.

Uočava se i skok uoči praznika.

Bolje je započeti s ovim poslom u kolovozu-rujnu.

Za početak, vrijedi posaditi malu seriju i pokušati je prodati.

Ako sve bude u redu, možete povratiti svoju investiciju unutar jedne sezone.

Do uzgoj zelenog luka u stakleniku donio profit, važno je procijeniti potražnju i obujam prodaje.

Također budite svjesni mogućih rizika.

Iako je ovaj usjev apsolutno nepretenciozan, nagli pad cijena ili loša kvaliteta sjemena može dovesti do gubitaka.

Koristan članak? Ne propustite nove!
Unesite svoju e-poštu i primajte nove članke putem e-pošte

Iako mi se ništa novo nije dogodilo u procesu uzgoja mladog luka, želim govoriti o prodaji gotovih proizvoda - prodaji luka. Podijelit ću s vama kako prodajem luk, ali stvarno bih volio vidjeti mnogo vaših komentara izravno na ovaj post. Naime, kako, gdje i na koji način predajete i prodajete plodove svog rada - mladi luk, jer je prodaja mladog luka glavna faza zarade kako za početnika tako i za iskusnog uzgajivača luka.

Na donjoj slici sam skicirao karikature čija je svrha prodati luk, odnosno moj opis mojih metoda. Na slici su ih tri, a ja ih zapravo imam četiri:

Prvi su, naravno, veletrgovci na veletržnicama koji kupuju i prodaju zeleni luk;
Drugo su maloprodajne tržnice, gdje se zelje i, naravno, mladi luk prodaju izravno krajnjem potrošaču;
Treći je vlastita prodaja mladog luka na prodajnom mjestu, bilo na štandu, bazaru ili tržnici;
Četvrti su radionice koje pakiraju zeleni luk u supermarketima, hipermarketima itd.

Četvrti izvor neću namjerno opisivati, jer uzgajivači luka početnici i uzgajivači luka s malim količinama nemaju potrebnu masu uroda za ove "slobodne proždrljivce", a oni koji imaju ozbiljnije serije luka i sami dobro znaju što je što i koliko.

Fotografija: Prodaja luka
I tako ću vam početi govoriti sve po redu i gdje prodati luk iz najprofitabilnijeg izvora prodaje.

Prva i najisplativija prodaja luka događa se samostalno u maloprodaji, na tržištu mješovitom robom krajnjem potrošaču. Neću reći da sam obožavatelj prodaje mladog luka na ovaj način, ne volim gubiti vrijeme besposlenim stajanjem na tržnici, ali kada imate malo vremena to postaje vrlo isplativo radno stanje. Glavne prednosti samostalnog trgovanja: morate ubrati manje usjeva iz vrta, mogućnost da sami kontrolirate cijenu, marža veća od 300%, i naravno "najukusnija" stvar su potencijalni klijenti u obliku lokalnih trgovci.

Ima nekih trikova, nadam se da vam je jasno da je glupo stajati s cijelim vagonom jednog luka na tržnici, “daleki” kupci neće dobro shvatiti i mislit će da su ga ukrali negdje s polja :). Stoga rano ujutro odem u veleprodaju i kupim 5 kg. kopar, 5 kg. peršin, 2 kg. cilantro, 5 kg. zelene salate i 10 vezica regana. Eto, sad sam s ovim zelenilom sasvim sličan običnom preprodavaču. Ležim na tržnici, pletem svežnjeve od 60 grama i neselektivno uključujem svoje proizvode - mladi luk. Na našoj tržnici dnevna cijena štanda košta 250 rubalja, toliko zaradim s koprom i peršinom, a od prodaje zelja nadoknađujem sebi ručak na tržnici te troškove amortizacije i benzina. Imam neto prihod od svog mladog luka. Dnevno se proda oko 200 vezica luka. Radi jasnoće, navest ću neke brojke: 200 grozdova od 60 grama = 12 kg. pen, mislim po najnižim cijenama, ne uzimam u obzir manjak, tamo sve ispadne puno ljepše. I tako, 200 grozdova za 15 rubalja = 3000 rubalja. Da naraste 12 kg. mladog luka, trebam posaditi 1 vreću (35 kg) repe s 30% urodom. Kupljeno po maksimalnoj cijeni od 15 rubalja/kg. repa će koštati 525 rubalja, plus 20% za troškove prisiljavanja = 100 rubalja, dobivamo ukupni trošak od -625 rubalja.

Zbrojimo: prihodi 3000 - rashodi 625 = prihodi 2375. Nije loše, zar ne? To mi se sviđa!

Ali to nije najisplativija stvar, najisplativija je komunikacija s običnim trgovcima na tržnici, oni se u pravilu sami drže pitanja tko ste, odakle ste i zašto ste ovdje :) uostalom, ne svakom će se svidjeti susjed sa grozdovima zelenila od 60 grama po cijeni kao kod njih. Na što ja odgovaram - "ako me ne želite vidjeti ovdje, pokupite sav luk ujutro po cijeni po kojoj ga kupujete u veletrgovini." Voila, 95% trgovaca postaju moji kupci, sada je glavni zadatak pratiti veleprodajne cijene. Sviđa im se što je mladi luk svjež, snažan i dostavljen na njihovu lokaciju na poziv. Oni rado plaćaju ovu uslugu. Mali savjet, nemoj odmah nestati s tržnice, dođi malo prodavati luk na tržnicu sa željeznim alibijem - “tako ja prodajem SVOJE zelje, kad mi ostane samo luka, onda ću početi donositi njih tebi”, podignite svoju cijenu, dat ćete im do znanja da ćete, ako počnu postati drski, rado ponovno postati njihov susjed i vaša će prodaja luka biti isplativija :). Imao sam slučajeva da su mi iz ljutnje kupovali peršin i kopar i sve što je bilo ispod mog pulta.

Drugi najprofitabilniji izvor prodaje luka su isti trgovci na tržištu hrane o kojima sam pisao gore. U početku sam s njima uspostavio kontakt rano ujutro. U pravilu od 5 sati ujutro oko tržnice rade svi poljoprivredni proizvođači koji svoju robu ne žele prodavati na veliko po niskim cijenama. Ispada neka vrsta mini veleprodaje u blizini tržnice za dokone trgovce na malo. Mislim da je tako u svakoj regiji. Vjerujte mi, radi, ali nije previše isplativo. Nedostaci su što se morate jako rano ustati i otići tamo, ima puno ljudi kao što ste vi, a najgore je što nema činjenice o potpunoj prodaji, možete ostati s pola robe u ruke koje onda nemaju kamo staviti. U veleprodaji nećete imati sreće jer nemate dovoljno i pošalju vas, u maloprodaji nećete moći proći samo s jednim lukom. Stoga gore opisana strategija vjerojatno funkcionira u prvom izvoru prodaje luka. Na ovaj način imam veće šanse mudro osvojiti jackpot. Ali ipak za ovu prodaju mladog luka luk pakiram u novine po 1kg. Ja stavim 15-20 pakiranja u teglu za banane stojeći. Ujutro sam prodao najviše 3 banane. Od prednosti napominjem manji gubitak vremena, manje berbe do berbe nego u rinfuzi i nešto veću cijenu. Veletrgovci u mom gradu naplaćuju 30-70%, ja 50% veleprodajne cijene. Pod ovim uvjetima možete prodavati luk u trgovinama, kafićima, kantinama itd.

Pa, treći izvor je veletrgovac na veletržnici. Ovo je kombajn koji "jede" sve i svašta. Čovjek vam, u pravilu, nije uvijek ugodan i žedan…. savijati 🙂 za cijenu. Da budem iskrena, imuna sam na njih (to sam rekla u jednom od svojih videa), a isto želim i vama. Oduševim se kad ih gledam kad se ne možemo dogovoriti, a oni saznaju da moj auto ima opciju "pazi, gepek se zatvara". Mali savjet početnicima, ne tresite se, ne brinite, ne gubite se, stanite na zemlju, uvjeravam vas da su vaši proizvodi traženi u bilo koje doba godine, jer ljudi jedu svaki dan, a ne više od 10 ljudi u vašem gradu ili predgrađu uzgaja luk. Da, možda imaju veće količine, ali nitko još nije otkazao kvalitetu; što je veća količina luka, slabija je kontrola, manje isplativa prodaja luka. Tako sam počeo s veletrgovcima.

Zima je, hladno je, luk raste, tjedan dana do berbe. Svratim u veleprodaju i tamo imamo cijeli red zelja. Odmah ću reći da sam po prirodi pomalo arogantan i grub, ali uvijek uzvratim, da tako kažem, nisam takav iz vedra neba. Uđem u kabinu za rolete najbližu ulazu, tamo sjedi djevojka i jasno joj je hladno, započnem dijalog:

Ja - dobar dan, kupujete li mladi luk?

Ona je 50 rubalja po kilogramu.

Ja - ne, 110 i dogovor.

Ona - loš si u matematici?

Ja - da, šalio sam se 🙂 Zadovoljan sam vašom cijenom, idemo.

Gdje ona ide?

Ja kao, kud ćeš, po zeleni luk, rekoh ti da nudim luk.

Ona - gdje je on?

Rastem u stakleniku, čekam te.

Ona - mislim..?

Ravna sam, šišam na 110, a na 50 sam zadovoljna, ali šišajte sami.

Ona pijucka...

Ona pijucka...

Ukratko, smijao sam se dalje i ostavio je, nastavivši dalje. Inače, raspoloženje mi se jako popravilo nakon ove gospođe. Ulazim u susjedni paviljon, sjedi starija žena kavkaskog izgleda, usput, pokazala se adekvatnijom:

Pozdrav, uzmi luk:

Ona - da, naravno, pokaži mi.

Nemam ga kod sebe, već sam sve prodao, ali nisam bio baš zadovoljan cijenom i sad tražim zgodnijeg kupca za idući tjedan (morao sam improvizirati)

Dat će vam 70 rubalja po kg, 8 rubalja ako imate grozdove.

Ja nisam, platio sam samo po 70 i kažem cijena mi nije bila baš dobra, imam kilograme spakirane u novinama.

Ona - uzmi ako je dobar luk. Uzet ću 90.

Otišao sam do još par štandova, ali svugdje je isto. Na kraju nisam ni izašao iz auta, otvorio sam prozor i rekao:

Ja - koliko ćeš uzeti luka?

Ona nema više od 90 godina.

Ja - sada ću odnijeti 130 vašim klijentima na tržnicu, neću dati manje od 110, ako želite, nazovite (napisao sam joj kontakte).

Suho, arogantno, ali dobili su, njihov je plafon tog dana bio 90 rubalja pa su mi pokušali dobaciti iznos :)

Uzgoj zelenog luka kod kuće - ideja za kućni posao: tehnologija uzgoja zelenog luka u zatvorenom prostoru, detaljan opis.

Tržišna cijena zelenog luka u razdoblju od listopada do travnja doseže 300 - 400 rubalja po kilogramu, uzgoj luka za prodaju je isplativ, to možete vidjeti čitajući ovaj članak.

Sadnja luka može se kupiti u jesen za 8 - 10 rubalja po kilogramu. Prinos zelenog luka je 50% težine sadnje, pri sadnji luka površine 10 m², sadni materijal će biti oko 150 kg lukovica.

Za 20 dana dobit ćete oko 70 kg zelenog perja, dobit će biti oko 10.000 rubalja ako se prodaje na veliko, ili 20.000 ako se prodaje na malo. A to je s 10 m² površine za slijetanje; kada postavljate police u dva ili tri nivoa, možete koristiti vrlo malu sobu.

Tehnologija uzgoja zelenog luka.

1. Prostorije.

Za uzgoj luka možete koristiti bilo koju prostoriju koja može održavati temperaturu od oko +15 stupnjeva, idealna opcija bila bi grijani staklenik, ali možete koristiti garažu, podrum ili ostavu.

2. Sadni materijal.

Preporučljivo je kupiti luk u rujnu, kada je njihov trošak minimalan. Otkup se može obaviti u povrtlarskim bazama ili farmama. Nije svaki luk pogodan za prisilnu berbu; da biste saznali njihovu prikladnost, trebate odrezati nekoliko glavica luka; ako luk ima nekoliko klipova, možete kupiti ovaj luk; ako je samo jedan klip, ovu sadnju materijal nije prikladan.

3. Uređenje prostora.

Ako garažu koristite kao prostoriju, preporučljivo je dodatno izolirati, možete koristiti polistirensku pjenu ili fleksibilnu izolaciju. Svrsishodnije je uzgajati luk na sklopivim policama, koje mogu biti drvene. Stalci su plitke kutije prekrivene uljanom krpom, visina između polica je 60 - 70 cm. Nije preporučljivo raditi manje, duljina pero luka doseže 50 cm.

Za rasvjetu možete koristiti obične žarulje, ali poželjnije su fluorescentne svjetiljke - pero luka ispada tamnozeleno.

4. Sadnja i uzgoj.

Nosači se pokriju slojem zemlje od 5 cm.Kao zemlja može poslužiti pijesak ili mješavina pijeska i zemlje u omjeru 1:1.Lukovice se prije sadnje podrežu tako da se reznim škarama odreže vrat,pa se posadi čvrsto, lagano. zabijajući ih u tlo. Nakon sadnje zalijte tlo, tlo treba biti mokro, ali ne smije biti stajaće vode, inače bi lukovice mogle istrunuti.

Brzina rasta perja luka ovisi o sobnoj temperaturi:

• 25C° - nakon 17 dana,
• 22C° - nakon 22 dana,
• 20C ° - nakon 20 dana,
• 17C° - za 26 dana,
• 12C° - nakon 28 dana.

Berba luka počinje kada pero dosegne visinu od 35-45 cm.

Lukovice se gule nožem, korijen se odreže. Perje luka skuplja se u grozdove od 70 - 80 grama, veže koncem ili gumicom i stavlja u kartonske kutije. Luk je spreman za prodaju!

Popularne poslovne ideje

Skladištenje prtljage na plaži - poslovna ideja

Posao uzgoja luka za prodaju tradicionalno se smatra isplativim. Luk se uvijek konzumira, dodaje se mnogim jelima, okroški, salatama i konzumira se svjež. Organizirajući vlastiti posao za uzgoj luka, možete biti sigurni da će ga kupiti od vas. Ohrabrujuća je i činjenica da su za pokretanje posla potrebna mala financijska ulaganja. Možete čak otvoriti mini farmu na vlastitoj parceli postavljanjem malog staklenika od 25-40 m². i potrošiti ne više od 100 - 200 tisuća rubalja na izgradnju...

Ali najisplativije je uzgajati luk za perje (zeleni luk). To se može shvatiti jednostavnom usporedbom cijena. U supermarketima hrpa luka košta od 25 rubalja, dok kilogram repa luka košta samo 15-20 rubalja. Razlika je očita. Osim toga, nema razlike u složenosti uzgoja.

Čak iu uvjetima staklenika s 1 m2. dobiti do 15 kg zelene mase mjesečno. Uz prosječnu cijenu od 150 rubalja/kg, staklenik od 100 m2. donosi poljoprivredniku najmanje 200 tisuća rubalja prihoda za 30 - 40 dana rada.

Uzimamo u obzir sezonalnost

Najlakši i najjeftiniji način uzgoja luka je na otvorenom terenu. Lukovice ste posadili u svibnju - lipnju i brali ih cijelo ljeto. Iako će u ovom slučaju biti vrlo teško zaraditi, jer je tijekom sezone velika konkurencija, a cijena luka postaje minimalna. Ali počevši od kolovoza pa sve do svibnja sljedeće godine, cijena mladog luka ne pada ispod 120 rubalja po kilogramu, au zimskim mjesecima raste na 200 rubalja. Tu počinje glavni prihod.

Ali malo ljudi je prikladno za cjelogodišnju metodu uzgoja zelenog luka zbog troškova izgradnje staklenika i usklađenosti s tehnologijom. Da biste dobili pristojne količine proizvoda, morat ćete izgraditi grijani staklenik površine 100 četvornih metara. m. Troškovi takve strukture kreću se od 300 do 700 tisuća rubalja, ovisno o korištenom materijalu i njegovom trošku. Luk se tjera u staklenik od listopada do svibnja, a zatim na otvoreno tlo.

Odabir sorte luka

Najbolja opcija je uzgoj višeslojnog ili egipatskog luka. Za razliku od poriluka i baton luka, višeslojni luk ima tanko pero. Ali to nisu sve prednosti koje ovu sortu čine privlačnom za uzgoj. Glavna prednost egipatskog luka je što nema odmora. Nije važno u koje doba godine ste ga posadili: ljeto, zima, proljeće ili jesen. Raznolikost raste i može se forsirati u bilo kojem trenutku. Ostale prednosti uključuju visoku zimsku otpornost sorte, malu potrebu za rasvjetom i pogodno razmnožavanje zračnim žaruljama (lukovicama).

Trajanje tjeranja egipatskog luka je od 25 do 40 dana. Od 1 kilograma sadnog materijala izraste 2 kg perja luka. Sadni materijal se dobiva ljeti na otvorenom terenu. Za uzgoj sadnog materijala dodijelite površinu od 0,1 (1/10) površine koja se sije u stakleniku.

Kome prodati luk

Glavna stvar u ovom pitanju je stalna potražnja za proizvodom. Zeleni luk se rado kupuje u bilo koje doba godine, jer je prirodni vitamin. Evo samo nekoliko opcija za prodaju mladog luka:

• Prodaja maloj veleprodaji. Samo idite na internetske trgovačke platforme i pogledajte oglase: "Kupit ću luk na veliko." Zvali su i nudili. Uvijek će biti ljudi voljnih kupiti vašu seriju po niskoj cijeni.
• Prodaja luka u kafićima i restoranima. Ovdje je malo složenije, jer ćete morati osobno pregovarati s upravom ustanova koje već rade s određenim dobavljačima. Ako ponudite povoljnije uvjete, bit će voljni surađivati ​​s vama.
• Rad s trgovinama mješovitom robom i štandovima s povrćem. Ovdje će cijena, kvaliteta, količine i rokovi isporuke također biti odlučujući faktori.
• Samostalna prodaja luka na prehrambenim tržnicama. Oglasi za prodaju luka u rinfuzi mogu se staviti i na internet. U ovom slučaju, kupci će vas sami pronaći.

Suptilnosti poslovanja

Morate biti oprezni pri kupnji sadnog materijala. Ne preporuča se to raditi na tržnici, jer lokalni prodavači vam nikada neće reći je li luk prerađen ili ne. Bolje je kupiti sadni materijal od farmi koje posebno uzgajaju luk za prisiljavanje.

Za dobivanje visokokvalitetnog perja potrebno je koristiti profesionalnu rasvjetu u staklenicima. Za luk se koristi plavi spektar i ugrađuju se DRL lampe.

Za proizvodnju sočnog luka potrebno je redovito zalijevanje i kontrola vlage. Kada je vlažnost tla visoka, luk truli. Optimalna temperatura za uzgoj biljaka u staklenicima: +20 stupnjeva. danju i +15 stupnjeva. noću.

Berba počinje kada duljina pera luka dosegne 20 cm ili više. Dan prije berbe biljke se obilno zalijevaju kako bi berba izgledala bujnije, sočnije i teže.

Uzgoj zelenog luka u stakleniku - video

Posao je atraktivan zbog rodnosti biljke, skromnih početnih ulaganja i velike potražnje tijekom cijele godine. Ako svladate sve zamršenosti uzgoja zelenog luka i značajke njegovog marketinga, na tome možete izgraditi profitabilan posao.

Kako uzgajati zeleni luk

Ako vaš plan uključuje komercijalni uzgoj zelenog luka, budite spremni to činiti tijekom cijele godine. Ljeti se uzgaja u poljima, a zimi u grijanom stakleniku. Imajte na umu da je skupo sami instalirati i održavati staklenik. Lakše je iznajmiti posebno opremljene prostorije s farmi i tvornica ili ih sami opremiti. Profitabilnost zimi je oko 30%, jer se mnogo novca troši na grijanje u stakleniku i najam. Ljeti doseže 50%. Iako je u praksi ponekad moguće doseći 200%.

Kod kuće možete uzgajati zeleni luk samo za mali honorarni posao. Ako planirate organizirati zasebnu tvrtku, trebate kupiti ili iznajmiti zemljište od približno 25-30 hektara. Uzgoj mladog luka počinje sadnjom sjemena nakon zadnjeg mraza. Bolje je uzeti sjeme iz Japana ili Nizozemske. Lukovice se sade u staklenik prije zime.

Koju god metodu odabrali, morate se pobrinuti za pripremu gredica i njihovu gnojidbu. Za staklenik će vam trebati rastresito tlo i superfosfat u količini od 30 g po 1 kvadratnom metru. m. Prije sadnje, sjeme luka mora se najprije namočiti. Luk se sadi u stakleniku ili na otvorenom tlu u vrpcama na udaljenosti od približno 5 cm jedna od druge i između redova. Zeleni luk zahtijeva puno svjetla, često zalijevanje i labavljenje tla. Ovaj plan rada mora se provoditi redovito i izuzetno pažljivo.

Ako se odlučite za uzgoj zelenog luka kod kuće, lukovice treba namočiti preko noći u toploj vodi, a zatim posaditi u kutije visine oko 10 cm.Da biste povećali stopu rasta zelene biljke, treba je zalijevati toplom vodom ne nižom od 20. °C, a temperaturu zraka treba održavati na približno 18-22°C.

Biljka postaje utrživa za oko 20 dana. Ali kada se koristi tehnologija aeroponike, ovo se vrijeme može smanjiti. Ovaj sustav pomaže eliminirati odlaganje supstrata i drugog otpada tijekom uzgoja, no uštede su primjetne samo na velikim površinama staklenika. Trošak takvog sustava je 1-4 tisuće rubalja. po kvadratnom metru. Plan povrata je 2-3 godine.

Od čega uzgajati zelenu robu za prodaju

Nije važno gdje se odlučite započeti s proizvodnjom zelenih dobara - na polju, u stakleniku ili kod kuće - to možete učiniti na tri načina: uzgojem iz sjemena, malih lukovica (setova) ili velikih. Najbrži način za dobivanje rezultata zelenog poslovanja je sjetva, ako je prije sadnje pažljivo razvrstano, obrađeno i pravilno njegovano. Glavni problem u uzgoju ove biljke su bolesti i prerano kidanje. Stoga mjesto rasta mora biti dobro prozračeno i osvijetljeno. Osim toga, plan troškova mora uključivati ​​kupnju kemikalija za tretiranje biljaka. Bez njih, uzgoj zelenila u umjetnim uvjetima postat će neisplativ - većina usjeva jednostavno će umrijeti.

Za uzgoj iz sjemena potrebno je tri puta manje sadnog materijala i četiri puta manje površine. Istina, za bolju produktivnost, sadnice se moraju prorijediti tijekom rasta, što povećava gubitke zelenog poslovanja. Štoviše, neće svako sjeme proklijati. Ali ova vrsta zelene biljke praktički ne puca, brzo sazrijeva i dugo ne trune, što olakšava skladištenje, što vam omogućuje dodatnu zaradu od lukovica.

Troškovni dio zelenog poslovanja

Stalna sredstva utrošit će se za sadni materijal, njegu, gnojiva i transport. To će biti oko 30% troškova. Ulazak u posao košta oko 150 tisuća rubalja ako imate vlastito mjesto s instaliranim vodovodom. Ako planirate uzgajati za prodaju u velikim količinama, trebali biste se pobrinuti za certifikaciju zelenih proizvoda.

Posao je najbolje organizirati u jesen. Najprije morate provesti procjenu tržišta kako biste dobili ideju o obujmu potražnje. Na temelju tih podataka odredite plan uzgoja zelene biljke. Ako je teško odrediti koliko se proizvoda može prodati, bolje je rasti manje od očekivanog obujma prodaje. Uvijek ćete imati vremena za povećanje proizvodnje.

Od 10 hektara zemlje, proizvodnja ovog zelenog proizvoda će donijeti 30-90 tisuća rubalja mjesečno. Dodatni uzgoj drugih popularnih zelenih sirovina pomoći će povećati prodaju perja:

• kopar;
• peršin;
• bazilika;
• rikula;
• metvica;
• salata;
• korijander.

Teško je reći koliko će novca biti utrošeno za otvaranje obrta. Sve ovisi o vrsti i opsegu uzgoja. Ako vaš plan uključuje uzgoj proizvoda u stakleniku, znatan iznos će se potrošiti na njegovo uređenje. Možete smanjiti troškove ako ga ne pokrijete staklom, već polikarbonatom. Ovaj materijal bolje održava željenu temperaturu u stakleniku zimi.

Plan organiziranja velikog posla mora uključivati ​​kupnju ili najam prostora ili polja. Mnogi poduzetnici koji se odluče za uzgoj povrća u stakleniku iznajmljuju proizvodni prostor u tvornicama. Od toga je otprilike polovica namijenjena za žetvu, a ostatak za skladištenje i kućanstvo. U ovom prostoru instalirani su:

• protočni grijači vode;
• dizala;
• peći za grijanje vode;
• ultraljubičaste svjetiljke i fluorescentne svjetiljke.

Za mjesec dana od 70 m2. m. možete ukloniti prosječno 400 kilograma perja. Ovisno o sezoni, cijena kilograma zelenila bit će 10-160 rubalja.

Prodaja i rizici

Prodaja ovisi o količini proizvodnje. Može se organizirati na dva načina: putem veletrgovina ili neposredno u maloprodaji - trgovine, supermarketi, štandovi, tržnice, ugostiteljski objekti i sl. Pakiranje robe također ovisi o vrsti prodaje. Ako se radi o prodaji na malo, treba razmisliti o posebnom pakiranju i odgovarajućoj opremi. Ljeti veletrgovci kupuju robu za 30-50 rubalja. po kilogramu, zimi se ta brojka penje na 100. Prodaja robe srednjih poduzeća iznosi oko 1,5 kg robe mjesečno.

Glavni rizici proizlaze iz promjenjive cijene robe. Tijekom godine značajno raste i pada. Osim toga, perje je kvarljiva roba. Stoga, ako nemate unaprijed sastavljen plan prodaje, možete izgubiti mnogo novca.