Kunagise pagulasega Groznõist Lily kohtusime linnaliinibussis. Ühine teema leiti kergesti. Naine kurtis, et mida leida Hea töö, isegi vaatamata kohalolekule kõrgharidus oi kui raske see on.

Kujutage ette mu hämmeldust, kui pärast neid sõnu mu intelligentne ja sõbralik vestluskaaslane järsku oma nägu muutis ja isegi punaste laikudega kattus. Arvasin juba, et proua solvus, et tema, ülikoolidiplomiga endine muuseumitöötaja, kasvuhoonesse paluti. Kuid põhjus oli erinev.

"Ära mulle sellest isegi räägi!" hüüdis mu vestluskaaslane "Ma töötasin mitu aastat kasvuhoonetes ja ei mäleta seda värisemata."

"Teid, kes te pole kunagi oma elu jooksul käes hoidnud midagi raskemat kui raamat, ehmatas ilmselt nii raske füüsiline töö? — küsin Lilylt skeptiliselt.

- Ma ei karda tööd. Kui Groznõist põgenesime, saime suurte raskustega ühes külas poolelioleva maja osta. Meil polnud sõna otseses mõttes katust pea kohal. Ja me pidime pikali heitma, nagu öeldakse, luudega, aga endale ja oma lastele see katus muretsema, et pooleli jäänud hoone jumalikusse vormi viia. Ja siis läksin tööle kasvuhoonekasvatus. Hommikul kell kuus korjas vana PAZik töölised kokku ja viis meid tööle. Jõudsime kohale ja mehelik töödejuhataja kutsus meid hommikusöögile.

— See tähendab, et teie oma ettevõte andis töölistele tasuta süüa nagu heal nõukogude ajal? “Olin juba rõõmus töökorralduse üle kodumaal Kubanis.

- Ei, me võtsime toidu kaasa ja panime lauale. Ja töödejuhataja võttis viina välja ja valas kõigile pool klaasi. Jõime “tervise nimel”, näksisime ja läksime tööle.

- Ja kas sa jõid hommikul viina? Ma ei usu!

- Kõik jõid. Keelduda ei saanud, need, kes nina püsti ajasid, lendasid kiiresti töölt minema ja sellist luksust ma endale lubada ei saanud. Ja peale hommikusööki läksime kasvuhoonetesse tööle.

— Kas olete kunagi varem pidanud maal tööd tegema?

- Mis maast sa räägid? Tomateid ja kurke kasvatatakse hüdropooniliselt. See on kasvatusviis, kus mulda üldse ei kasutata. Selle meetodi puhul kasvatatakse taimi vees ja spetsiaalses materjalis. Fakt on see, et sellel meetodil kasvatatud taimed annavad rohkem vilju kui tavalisel viisil kasvatatud taimed. Mõelge ise, selle meetodiga kasvatatud põllukultuuride kogus on juba 10 korda suurem kui maapinnal kasvatatud põllukultuuride kogus.

— See tähendab, et meetodi nime järgi otsustades toituvad taimed veest.

“Ainult veega sellist saaki ei saa... Heade tulemuste saamiseks maitsestatakse vett heldelt kemikaalidega. Kasvuhoones töötamise aastate jooksul pole ma peale oma elukaaslase kohanud ühtegi elusolendit.

- Miks? - Ma olen üllatunud. - Salatoodang?

— Kasvuhoonetes on 60 kraadi sooja. Kas te kujutate ette, mis tunne on terve päev sellisel temperatuuril töötada? Aga jumal olgu temaga, temperatuuriga. Mõelda vaid, mida saab lahendusse toppida, et protsess istikute istutamisest kuni tomatite koristamiseni kestaks veidi rohkem kui kuu? Traditsiooniliselt vajavad varavalmivad tomatid idanemisest 90 päeva, hilistel sortidel 140 päeva. Niisiis, kui tomatid ja kurgid omandavad õige suurus, veeretatakse kasvuhoonesse tünn lahust. Keegi ei teadnud, mis lahendus see oli, kuid sellega saab töötada ainult respiraatoris. Selle lahusega pritsisin vilju. 60 kraadi juures ka respiraator seljas. Ühel päeval tundsin, et ma ei saa hakkama, lämbusin, silmade ette ilmusid lillad ringid ja tõmbasin respiraatori ära. Sain sellise põletuse näkku, et arvasin, et jään elu lõpuni “kõrvetama”. Ei midagi, ma tulin mõistusele. Muide, ka teised töötajad kaotasid teadvuse ja sattusid mürgitusega haiglatesse. Seega muutuvad rohelised tomatid pärast sellist pihustamist punaseks vaid mõne päevaga. Ja me töötasime terve päeva sellises põrgus. Vaid korra käisime väljas lõunatamas, kus jõime jälle pool klaasi viina ja näksisime. Siis võeti meie palgast maha viinakulu.

- Muide, kui palju te oma töö eest saite, kui see pole saladus?

— Umbes 45 tuhat.

— Ilmselt oleks rumal küsida, kas teil on kasvuhoonetoodetega viina?

- Muidugi mitte! Ükski töötajatest ei söönud kunagi neid köögivilju. Kemikaale oli ka töö ajal piisavalt. Pealegi võiks aeg-ajalt koju kaasa võtta tomateid ja kurke. Ma pole seda kunagi teinud, olen alati keeldunud. Teised võtsid juurvilju ja... müüsid tänaval inimestele “oma maa kingitusi”, saades head kasumit. Mul kulus maja ehitamiseks kaks aastat ja lahkusin kohe töölt, olles eelnevalt mitu nädalat haiglas veetnud. Kui poleks olnud vajadust tagada lastele katus pea kohal, poleks ma kunagi selliseid ohvreid toonud. Ma parandan oma kehva tervist tänaseni.

- Selge on see, et ükski kaupleja ei ütle teile, kus, mis meetodil ja kuidas köögivili kasvatati. Kuid kas tunnete ära need "keemilised" tomatid ja kurgid?

Jah, sa ei pea siin geenius olema. Nõus, värskete tomatite lõhna on raske unustada, see on väga särav, öövarjuline või uskumatult värske kurkide lõhn. Ja need köögiviljad ei lõhna üldse! Selle põhjuseks on toitainelahuses sisalduvad kemikaalid, mis tapavad kogu lõhna. Pole asjata, et neid nimetatakse "plastiks". Sel viisil kasvatatud köögiviljad on ilusa kujuga, tomatid võivad olla suured, kurgid, vastupidi, elegantsed, isuäratavate vistrikutega. Kuid nende värv on tuhmunud, kõik sama keemia tõttu. Ja neid hoitakse väga kaua, säilitades just aiast korjatud värske juurvilja välimuse ja... mitte ükski kärbes ei lenda nende juurde kahuripauku. Jumal tänatud, mul on nüüd tükk maad, kus ma oma juurvilju kasvatan. Söön neid ise ja toidan peret hea meelega.

Ja sel ajal

Ekspertide sõnul mõjutas köögiviljatoodete kvaliteeti suuresti asjaolu, et 2002. aastal kaotati Venemaal GOST-i standardid. Kuid nad täitsid tehnilised kirjeldused - tehnilised kirjeldused, mille paigaldavad tootjad ise. Seega on täiesti arusaadav, et toodete kvaliteet on märgatavalt langenud. Eelmisel aastal kontrollisid Rospotrebnadzori spetsialistid enam kui 56 tuhat ettevõtet, mis toodavad ja müüvad erinevaid toiduaineid, sealhulgas köögivilju. Selgus, et 66 protsenti tootjatest rikkus toodete tootmise ja ladustamise sanitaartingimusi. Toidukaupade müügilt eemaldati 73 tuhat partiid, mis on üle kolme tuhande tonni. Ulatus on muljetavaldav. Mis puutub konkreetselt köögiviljadesse, siis paljud tootjad patustavad neid kunstlikult täiustades turustatav seisukord ja kiirendada nende küpsemisprotsessi. Selle efekti saavutamiseks lisavad põllumehed hüdropoonikale kasvukiirendajaid. Pealegi võib väetise kogus olla lihtsalt surmav.

Ja kõik see põhjustab meie tervisele tohutut kahju. Lõppude lõpuks on nitraadid ja muud köögiviljade jaoks ebaloomulikud keemilised ühendid ( raskemetallid nt) võivad inimkehas koguneda aastaid. Erinevalt teistest mikroelementidest ei omasta neid organism ega väljuta sealt ning aastate jooksul kogunedes põhjustavad need erinevaid haigusi.

Hüdropoonika ise, millest naine rääkis, pole aga milleski süüdi. Süüdi on mõõtmatu kogus väetist. Kõige kurvem on see, et iga kasvataja otsustab iseseisvalt, mida ja millistes kogustes oma taimi toita. Ja loomulikult on enamik neist huvitatud kiirest ja suurest saagist. Vähesed inimesed mõtlevad meie tervisele. Kogu lootus on Rospotrebnadzoril, kes peab selle kaose peatama. No juurvilju ostes peaksime ise vaatama välimus mida me ostame. Kui kurgid ja tomatid näevad välja täiesti “plastsed”, on parem neid mitte osta.

Kunagise pagulasega Groznõist Lily kohtusime linnaliinibussis. Ühine teema leiti kergesti. Naine kurtis, et hea töö leidmine on hoolimata kõrgharidusest oi kui raske see on.

Kujutage ette mu hämmeldust, kui pärast neid sõnu mu intelligentne ja sõbralik vestluskaaslane järsku oma nägu muutis ja isegi punaste laikudega kattus. Arvasin juba, et proua solvus, et tema, ülikoolidiplomiga endine muuseumitöötaja, kasvuhoonesse paluti. Kuid põhjus oli erinev.

"Ära mulle sellest isegi räägi!" hüüdis mu vestluskaaslane "Ma töötasin mitu aastat kasvuhoonetes ja ei mäleta seda värisemata."

Sind, kes sa pole kunagi terve elu raamatust raskemat käes hoidnud, oled kindlasti raske füüsilise töö pärast nii hirmunud? - küsin Lilylt skeptiliselt.

Ma ei karda tööd. Kui Groznõist põgenesime, saime suurte raskustega ühes külas poolelioleva maja osta. Meil polnud sõna otseses mõttes katust pea kohal. Ja me pidime pikali heitma, nagu öeldakse, luudega, aga selleks, et endale ja oma lastele see katus muretseda, et lõpetamata hoone jumalikusse vormi viia. Ja siis läksin kasvuhoonesse tööle. Hommikul kell kuus korjas vana PAZik töölised kokku ja viis meid tööle. Jõudsime kohale ja mehelik töödejuhataja kutsus meid hommikusöögile.

See tähendab, et põlisettevõte andis töötajatele tasuta süüa nagu heal nõukogude ajal? - Olin juba rõõmus töökorralduse üle oma kodumaal Kubanis.

Ei, võtsime toidu kaasa ja panime lauale. Ja töödejuhataja võttis viina välja ja valas kõigile pool klaasi. Jõime “tervise nimel”, näksisime ja läksime tööle.

Ja kas sa hommikul viina jõid? Ma ei usu!

Kõik jõid. Keelduda ei saanud, need, kes nina püsti ajasid, lendasid kiiresti töölt minema ja sellist luksust ma endale lubada ei saanud. Ja peale hommikusööki läksime kasvuhoonetesse tööle.

Kas olete varem maal töötanud?

Mis maast sa räägid? Tomateid ja kurke kasvatatakse hüdropoonika abil. See on kasvatusviis, kus mulda üldse ei kasutata. Selle meetodi puhul kasvatatakse taimi vees ja spetsiaalses materjalis. Fakt on see, et sellel meetodil kasvatatud taimed annavad rohkem vilju kui tavalisel viisil kasvatatud taimed. Mõelge ise, selle meetodiga kasvatatud põllukultuuride kogus on juba 10 korda suurem kui maapinnal kasvatatud põllukultuuride kogus.

See tähendab, et meetodi nime järgi otsustades toituvad taimed veest.

Ainult veega sellist saaki ei saa... Hea tulemuse saavutamiseks maitsestatakse vett rikkalikult kemikaalidega. Kasvuhoones töötamise aastate jooksul pole ma peale oma elukaaslase kohanud ühtegi elusolendit.

Miks? - Olen üllatunud. - Salatoodang?

Kasvuhoonetes on temperatuur 60 kraadi. Kas te kujutate ette, mis tunne on terve päev sellisel temperatuuril töötada? Aga jumal olgu temaga, temperatuuriga. Mõelda vaid, mida saab lahendusse toppida, et protsess istikute istutamisest kuni tomatite koristamiseni kestaks veidi rohkem kui kuu? Traditsiooniliselt vajavad varavalmivad tomatid idanemisest 90 päeva, hilistel sortidel 140 päeva. Niisiis, kui tomatid ja kurgid omandavad soovitud suuruse, veeretatakse kasvuhoonesse tünn lahust. Keegi ei teadnud, mis lahendus see oli, kuid sellega saab töötada ainult respiraatoris. Selle lahusega pritsisin vilju. 60 kraadi juures ka respiraator seljas. Ühel päeval tundsin, et ma ei saa hakkama, lämbusin, silmade ette ilmusid lillad ringid ja tõmbasin respiraatori ära. Sain sellise põletuse näkku, et arvasin, et jään elu lõpuni “kõrvetama”. Ei midagi, ma tulin mõistusele. Muide, ka teised töötajad kaotasid teadvuse ja sattusid mürgitusega haiglatesse. Niisiis muutuvad rohelised tomatid pärast sellist pihustamist punaseks vaid mõne päevaga. Ja me töötasime terve päeva sellises põrgus. Vaid korra käisime väljas lõunatamas, kus jõime jälle pool klaasi viina ja näksisime. Siis võeti meie palgast maha viinakulu.

Muide, kui palju te oma töö eest saite, kui see pole saladus?

Umbes 45 tuhat.

Ilmselt oleks rumal küsida, et kas olete kasvuhoonete toodetega viina joonud?

Muidugi mitte! Ükski töötajatest ei söönud kunagi neid köögivilju. Kemikaale oli ka töö ajal piisavalt. Pealegi võiks aeg-ajalt koju kaasa võtta tomateid ja kurke. Ma pole seda kunagi teinud, olen alati keeldunud. Teised võtsid juurvilju ja... müüsid tänaval inimestele “oma maa kingitusi”, saades head kasumit. Mul kulus maja ehitamiseks kaks aastat ja lahkusin kohe töölt, olles eelnevalt mitu nädalat haiglas veetnud. Kui poleks olnud vajadust tagada lastele katus pea kohal, poleks ma kunagi selliseid ohvreid toonud. Ma parandan oma kehva tervist tänaseni.

Selge on see, et ükski kaupleja ei ütle teile, kus, mis meetodil ja kuidas köögiviljad kasvatati. Kuid kas tunnete ära need "keemilised" tomatid ja kurgid?

Jah, sa ei pea siin geenius olema. Nõus, värskete tomatite lõhna on raske unustada, see on väga särav, öövarjuline või uskumatult värske kurkide lõhn. Ja need köögiviljad ei lõhna üldse! Selle põhjuseks on toitainelahuses sisalduvad kemikaalid, mis tapavad kogu lõhna. Pole asjata, et neid nimetatakse "plastiks". Sel viisil kasvatatud köögiviljad on ilusa kujuga, tomatid võivad olla suured, kurgid, vastupidi, elegantsed, isuäratavate vistrikutega. Kuid nende värv on tuhmunud, kõik sama keemia tõttu. Ja neid hoitakse väga kaua, säilitades just aiast korjatud värske juurvilja välimuse ja... mitte ükski kärbes ei lenda nende juurde kahuripauku. Jumal tänatud, mul on nüüd tükk maad, kus ma oma juurvilju kasvatan. Söön neid ise ja toidan peret hea meelega.

Ja sel ajal

Ekspertide sõnul mõjutas köögiviljatoodete kvaliteeti suuresti asjaolu, et 2002. aastal kaotati Venemaal GOST-i standardid. Kuid nad viisid läbi spetsifikatsioonid - tehnilised tingimused, mille on kehtestanud tootjad ise. Seega on täiesti arusaadav, et toodete kvaliteet on märgatavalt langenud. Eelmisel aastal kontrollisid Rospotrebnadzori spetsialistid enam kui 56 tuhat ettevõtet, mis toodavad ja müüvad erinevaid toiduaineid, sealhulgas köögivilju. Selgus, et 66 protsenti tootjatest rikkus toodete tootmise ja ladustamise sanitaartingimusi. Toidukaupade müügilt eemaldati 73 tuhat partiid, mis on üle kolme tuhande tonni. Ulatus on muljetavaldav. Mis puutub konkreetselt köögiviljadesse, siis paljud tootjad teevad pattu, parandades kunstlikult nende esitlust ja kiirendades nende valmimisprotsessi. Selle efekti saavutamiseks lisavad põllumehed hüdropoonikale kasvukiirendajaid. Pealegi võib väetise kogus olla lihtsalt surmav.

Ja kõik see põhjustab meie tervisele tohutut kahju. Lõppude lõpuks võivad nitraadid ja muud köögiviljade jaoks ebaloomulikud keemilised ühendid (näiteks raskmetallid) inimkehasse koguneda aastaid. Erinevalt teistest mikroelementidest ei omasta neid organism ega väljuta sealt ning aastate jooksul kogunedes põhjustavad need erinevaid haigusi.

Hüdropoonika ise, millest naine rääkis, pole aga milleski süüdi. Süüdi on mõõtmatu kogus väetist. Kõige kurvem on see, et iga kasvataja otsustab iseseisvalt, mida ja millistes kogustes oma taimi toita. Ja loomulikult on enamik neist huvitatud kiirest ja suurest saagist. Vähesed inimesed mõtlevad meie tervisele. Kogu lootus on Rospotrebnadzoril, kes peab selle kaose peatama. No juurvilju ostes peaksime ise vaatama ostetava välimust. Kui kurgid ja tomatid näevad välja täiesti “plastsed”, on parem neid mitte osta.

Ühe köögiviljafarmi töötaja ilmutused

Kohtusime lähibussis Groznõi endise põgeniku Lilijaga. Ühine teema leiti kergesti. Naine kurtis, et hea töö leidmine on hoolimata kõrgharidusest oi kui raske see on.

Kujutage ette mu hämmeldust, kui pärast neid sõnu mu intelligentne ja sõbralik vestluskaaslane järsku oma nägu muutis ja isegi punaste laikudega kattus. Arvasin juba, et proua solvus, et tema, ülikoolidiplomiga endine muuseumitöötaja, kasvuhoonesse paluti. Kuid põhjus oli erinev.

"Ära mulle sellest isegi räägi!" hüüdis mu vestluskaaslane "Ma töötasin mitu aastat kasvuhoonetes ja ei mäleta seda värisemata."

Sind, kes sa pole kunagi terve elu raamatust raskemat käes hoidnud, oled kindlasti raske füüsilise töö pärast nii hirmunud? - küsin Lilylt skeptiliselt.

Ma ei karda tööd. Kui Groznõist põgenesime, saime suurte raskustega ühes külas poolelioleva maja osta. Meil polnud sõna otseses mõttes katust pea kohal. Ja me pidime pikali heitma, nagu öeldakse, luudega, aga selleks, et endale ja oma lastele see katus muretseda, et lõpetamata hoone jumalikusse vormi viia. Ja siis läksin kasvuhoonesse tööle. Hommikul kell kuus korjas vana PAZik töölised kokku ja viis meid tööle. Jõudsime kohale ja mehelik töödejuhataja kutsus meid hommikusöögile.

See tähendab, et põlisettevõte andis töötajatele tasuta süüa nagu heal nõukogude ajal? - Olin juba rõõmus töökorralduse üle oma kodumaal Kubanis.

Ei, võtsime toidu kaasa ja panime lauale. Ja töödejuhataja võttis viina välja ja valas kõigile pool klaasi. Jõime “tervise nimel”, näksisime ja läksime tööle.

Ja kas sa hommikul viina jõid? Ma ei usu!

Kõik jõid. Keelduda ei saanud, need, kes nina püsti ajasid, lendasid kiiresti töölt minema ja sellist luksust ma endale lubada ei saanud. Ja peale hommikusööki läksime kasvuhoonetesse tööle.

Kas olete varem maal töötanud?

Mis maast sa räägid? Tomateid ja kurke kasvatatakse hüdropoonika abil. See on kasvatusviis, kus mulda üldse ei kasutata. Selle meetodi puhul kasvatatakse taimi vees ja spetsiaalses materjalis. Fakt on see, et sellel meetodil kasvatatud taimed annavad rohkem vilju kui tavalisel viisil kasvatatud taimed. Mõelge ise, selle meetodiga kasvatatud põllukultuuride kogus on juba 10 korda suurem kui maapinnal kasvatatud põllukultuuride kogus.

See tähendab, et meetodi nime järgi otsustades toituvad taimed veest.

Ainult veega sellist saaki ei saa... Hea tulemuse saavutamiseks maitsestatakse vett rikkalikult kemikaalidega. Kasvuhoones töötamise aastate jooksul pole ma peale oma elukaaslase kohanud ühtegi elusolendit.

Miks? - Olen üllatunud. - Salatoodang?

Kasvuhoonetes on temperatuur 60 kraadi. Kas te kujutate ette, mis tunne on terve päev sellisel temperatuuril töötada? Aga jumal olgu temaga, temperatuuriga. Mõelda vaid, mida saab lahendusse toppida, et protsess istikute istutamisest kuni tomatite koristamiseni kestaks veidi rohkem kui kuu? Traditsiooniliselt vajavad varavalmivad tomatid idanemisest 90 päeva, hilistel sortidel 140 päeva. Niisiis, kui tomatid ja kurgid omandavad soovitud suuruse, veeretatakse kasvuhoonesse tünn lahust. Keegi ei teadnud, mis lahendus see oli, kuid sellega saab töötada ainult respiraatoris. Selle lahusega pritsisin vilju. 60 kraadi juures ka respiraator seljas. Ühel päeval tundsin, et ma ei saa hakkama, lämbusin, silmade ette ilmusid lillad ringid ja tõmbasin respiraatori ära. Sain sellise põletuse näkku, et arvasin, et jään elu lõpuni “kõrvetama”. Ei midagi, ma tulin mõistusele. Muide, ka teised töötajad kaotasid teadvuse ja sattusid mürgitusega haiglatesse. Niisiis muutuvad rohelised tomatid pärast sellist pihustamist punaseks vaid mõne päevaga. Ja me töötasime terve päeva sellises põrgus. Vaid korra käisime väljas lõunatamas, kus jõime jälle pool klaasi viina ja näksisime. Siis võeti meie palgast maha viinakulu.

Muide, kui palju te oma töö eest saite, kui see pole saladus?

Umbes 45 tuhat.

Ilmselt oleks rumal küsida, et kas olete kasvuhoonete toodetega viina joonud?

Muidugi mitte! Ükski töötajatest ei söönud kunagi neid köögivilju. Kemikaale oli ka töö ajal piisavalt. Pealegi võiks aeg-ajalt koju kaasa võtta tomateid ja kurke. Ma pole seda kunagi teinud, olen alati keeldunud. Teised võtsid juurvilju ja... müüsid tänaval inimestele “oma maa kingitusi”, saades head kasumit. Mul kulus maja ehitamiseks kaks aastat ja lahkusin kohe töölt, olles eelnevalt mitu nädalat haiglas veetnud. Kui poleks olnud vajadust tagada lastele katus pea kohal, poleks ma kunagi selliseid ohvreid toonud. Ma parandan oma kehva tervist tänaseni.

Selge on see, et ükski kaupleja ei ütle teile, kus, mis meetodil ja kuidas köögiviljad kasvatati. Kuid kas tunnete ära need "keemilised" tomatid ja kurgid?

Jah, sa ei pea siin geenius olema. Nõus, värskete tomatite lõhna on raske unustada, see on väga särav, öövarjuline või uskumatult värske kurkide lõhn. Ja need köögiviljad ei lõhna üldse! Selle põhjuseks on toitainelahuses sisalduvad kemikaalid, mis tapavad kogu lõhna. Pole asjata, et neid nimetatakse "plastiks". Sel viisil kasvatatud köögiviljad on ilusa kujuga, tomatid võivad olla suured, kurgid, vastupidi, elegantsed, isuäratavate vistrikutega. Kuid nende värv on tuhmunud, kõik sama keemia tõttu. Ja neid hoitakse väga kaua, säilitades just aiast korjatud värske juurvilja välimuse ja... mitte ükski kärbes ei lenda nende juurde kahuripauku. Jumal tänatud, mul on nüüd tükk maad, kus ma oma juurvilju kasvatan. Söön neid ise ja toidan peret hea meelega.

Ja sel ajal

Ekspertide sõnul mõjutas köögiviljatoodete kvaliteeti suuresti asjaolu, et 2002. aastal kaotati Venemaal GOST-i standardid. Kuid nad viisid läbi spetsifikatsioonid - tehnilised tingimused, mille on kehtestanud tootjad ise. Seega on täiesti arusaadav, et toodete kvaliteet on märgatavalt langenud. Eelmisel aastal kontrollisid Rospotrebnadzori spetsialistid enam kui 56 tuhat ettevõtet, mis toodavad ja müüvad erinevaid toiduaineid, sealhulgas köögivilju. Selgus, et 66 protsenti tootjatest rikkus toodete tootmise ja ladustamise sanitaartingimusi. Toidukaupade müügilt eemaldati 73 tuhat partiid, mis on üle kolme tuhande tonni. Ulatus on muljetavaldav. Mis puutub konkreetselt köögiviljadesse, siis paljud tootjad teevad pattu, parandades kunstlikult nende esitlust ja kiirendades nende valmimisprotsessi. Selle efekti saavutamiseks lisavad põllumehed hüdropoonikale kasvukiirendajaid. Pealegi võib väetise kogus olla lihtsalt surmav.

Ja kõik see põhjustab meie tervisele tohutut kahju. Lõppude lõpuks võivad nitraadid ja muud köögiviljade jaoks ebaloomulikud keemilised ühendid (näiteks raskmetallid) inimkehasse koguneda aastaid. Erinevalt teistest mikroelementidest ei omasta neid organism ega väljuta sealt ning aastate jooksul kogunedes põhjustavad need erinevaid haigusi.

Hüdropoonika ise, millest naine rääkis, pole aga milleski süüdi. Süüdi on mõõtmatu kogus väetist. Kõige kurvem on see, et iga kasvataja otsustab iseseisvalt, mida ja millistes kogustes oma taimi toita. Ja loomulikult on enamik neist huvitatud kiirest ja suurest saagist. Vähesed inimesed mõtlevad meie tervisele. Kogu lootus on Rospotrebnadzoril, kes peab selle kaose peatama. No juurvilju ostes peaksime ise vaatama ostetava välimust. Kui kurgid ja tomatid näevad välja täiesti “plastsed”, on parem neid mitte osta.

Ühe köögiviljafarmi töötaja ilmutused.

Kohtusime lähibussis Groznõi endise põgeniku Lilijaga. Ühine teema leiti kergesti. Naine kurtis, et hea töö leidmine on hoolimata kõrgharidusest oi kui raske see on.

Kujutage ette mu hämmeldust, kui pärast neid sõnu mu intelligentne ja sõbralik vestluskaaslane järsku oma nägu muutis ja isegi punaste laikudega kattus. Arvasin juba, et proua solvus, et tema, ülikoolidiplomiga endine muuseumitöötaja, kasvuhoonesse paluti. Kuid põhjus oli erinev.

Ära mulle sellest isegi räägi!" hüüdis mu vestluskaaslane. "Töötasin mitu aastat kasvuhoonetes ja ma ei mäleta seda ilma värisemata."

Sind, kes sa pole kunagi terve elu raamatust raskemat käes hoidnud, oled kindlasti raske füüsilise töö pärast nii hirmunud? - küsin Lilylt skeptiliselt.

Ma ei karda tööd. Kui Groznõist põgenesime, saime suurte raskustega ühes külas poolelioleva maja osta. Meil polnud sõna otseses mõttes katust pea kohal. Ja me pidime pikali heitma, nagu öeldakse, luudega, aga selleks, et endale ja oma lastele see katus muretseda, et lõpetamata hoone jumalikusse vormi viia. Ja siis läksin kasvuhoonesse tööle. Hommikul kell kuus korjas vana PAZik töölised kokku ja viis meid tööle. Jõudsime kohale ja mehelik töödejuhataja kutsus meid hommikusöögile.

See tähendab, et põlisettevõte andis töötajatele tasuta süüa nagu heal nõukogude ajal? - Olin juba rõõmus töökorralduse üle oma kodumaal Kubanis.

Ei, võtsime toidu kaasa ja panime lauale. Ja töödejuhataja võttis viina välja ja valas kõigile pool klaasi. Jõime “tervise nimel”, näksisime ja läksime tööle.

Ja kas sa hommikul viina jõid? Ma ei usu!

Kõik jõid. Keelduda ei saanud, need, kes nina püsti ajasid, lendasid kiiresti töölt minema ja sellist luksust ma endale lubada ei saanud. Ja peale hommikusööki läksime kasvuhoonetesse tööle.

Kas olete varem maal töötanud?

Mis maast sa räägid? Tomateid ja kurke kasvatatakse hüdropoonika abil. See on kasvatusviis, kus mulda üldse ei kasutata. Selle meetodi puhul kasvatatakse taimi vees ja spetsiaalses materjalis. Fakt on see, et sellel meetodil kasvatatud taimed annavad rohkem vilju kui tavalisel viisil kasvatatud taimed. Mõelge ise, selle meetodiga kasvatatud põllukultuuride kogus on juba 10 korda suurem kui maapinnal kasvatatud põllukultuuride kogus.

See tähendab, et meetodi nime järgi otsustades toituvad taimed veest.

Ainult veega sellist saaki ei saa... Hea tulemuse saavutamiseks maitsestatakse vett rikkalikult kemikaalidega. Kasvuhoones töötamise aastate jooksul pole ma peale oma elukaaslase kohanud ühtegi elusolendit.

Miks? - Olen üllatunud. - Salatoodang?

Kasvuhoonetes on temperatuur 60 kraadi. Kas te kujutate ette, mis tunne on terve päev sellisel temperatuuril töötada? Aga jumal olgu temaga, temperatuuriga. Mõelda vaid, mida saab lahendusse toppida, et protsess istikute istutamisest kuni tomatite koristamiseni kestaks veidi rohkem kui kuu? Traditsiooniliselt vajavad varavalmivad tomatid idanemisest 90 päeva, hilistel sortidel 140 päeva. Niisiis, kui tomatid ja kurgid omandavad soovitud suuruse, veeretatakse kasvuhoonesse tünn lahust. Keegi ei teadnud, mis lahendus see oli, kuid sellega saab töötada ainult respiraatoris. Selle lahusega pritsisin vilju. 60 kraadi juures ka respiraator seljas. Ühel päeval tundsin, et ma ei saa hakkama, lämbusin, silmade ette ilmusid lillad ringid ja tõmbasin respiraatori ära. Sain sellise põletuse näkku, et arvasin, et jään elu lõpuni “kõrvetama”. Ei midagi, ma tulin mõistusele. Muide, ka teised töötajad kaotasid teadvuse ja sattusid mürgitusega haiglatesse. Niisiis muutuvad rohelised tomatid pärast sellist pihustamist punaseks vaid mõne päevaga. Ja me töötasime terve päeva sellises põrgus. Vaid korra käisime väljas lõunatamas, kus jõime jälle pool klaasi viina ja näksisime. Siis võeti meie palgast maha viinakulu.

Muide, kui palju te oma töö eest saite, kui see pole saladus?

Umbes 45 tuhat.

Ilmselt oleks rumal küsida, et kas olete kasvuhoonete toodetega viina joonud?

Muidugi mitte! Ükski töötajatest ei söönud kunagi neid köögivilju. Kemikaale oli ka töö ajal piisavalt. Pealegi võiks aeg-ajalt koju kaasa võtta tomateid ja kurke. Ma pole seda kunagi teinud, olen alati keeldunud. Teised võtsid juurvilju ja... müüsid tänaval inimestele “oma maa kingitusi”, saades head kasumit. Mul kulus maja ehitamiseks kaks aastat ja lahkusin kohe töölt, olles eelnevalt mitu nädalat haiglas veetnud. Kui poleks olnud vajadust tagada lastele katus pea kohal, poleks ma kunagi selliseid ohvreid toonud. Ma parandan oma kehva tervist tänaseni.

Selge on see, et ükski kaupleja ei ütle teile, kus, mis meetodil ja kuidas köögiviljad kasvatati. Kuid kas tunnete ära need "keemilised" tomatid ja kurgid?

Jah, sa ei pea siin geenius olema. Nõus, värskete tomatite lõhna on raske unustada, see on väga särav, öövarjuline või uskumatult värske kurkide lõhn. Ja need köögiviljad ei lõhna üldse! Selle põhjuseks on toitainelahuses sisalduvad kemikaalid, mis tapavad kogu lõhna. Pole asjata, et neid nimetatakse "plastiks". Sel viisil kasvatatud köögiviljad on ilusa kujuga, tomatid võivad olla suured, kurgid, vastupidi, elegantsed, isuäratavate vistrikutega. Kuid nende värv on tuhmunud, kõik sama keemia tõttu. Ja neid hoitakse väga kaua, säilitades just aiast korjatud värske juurvilja välimuse ja... ükski kärbes ei lenda nende juurde kahuripauku ulatuses. Jumal tänatud, mul on nüüd tükk maad, kus ma oma juurvilju kasvatan. Söön neid ise ja toidan peret hea meelega.

Ja sel ajal

Ekspertide sõnul mõjutas köögiviljatoodete kvaliteeti suuresti asjaolu, et 2002. aastal kaotati Venemaal GOST-i standardid. Kuid nad viisid läbi spetsifikatsioonid - tehnilised tingimused, mille on kehtestanud tootjad ise. Seega on täiesti arusaadav, et toodete kvaliteet on märgatavalt langenud. Eelmisel aastal kontrollisid Rospotrebnadzori spetsialistid enam kui 56 tuhat ettevõtet, mis toodavad ja müüvad erinevaid toiduaineid, sealhulgas köögivilju. Selgus, et 66 protsenti tootjatest rikkus toodete tootmise ja ladustamise sanitaartingimusi. Toidukaupade müügilt eemaldati 73 tuhat partiid, mis on üle kolme tuhande tonni. Ulatus on muljetavaldav. Mis puutub konkreetselt köögiviljadesse, siis paljud tootjad teevad pattu, parandades kunstlikult nende esitlust ja kiirendades nende valmimisprotsessi. Selle efekti saavutamiseks lisavad põllumehed hüdropoonikale kasvukiirendajaid. Pealegi võib väetise kogus olla lihtsalt surmav.

Ja kõik see põhjustab meie tervisele tohutut kahju. Lõppude lõpuks võivad nitraadid ja muud köögiviljade jaoks ebaloomulikud keemilised ühendid (näiteks raskmetallid) inimkehasse koguneda aastaid. Erinevalt teistest mikroelementidest ei omasta neid organism ega väljuta sealt ning aastate jooksul kogunedes põhjustavad need erinevaid haigusi.

Hüdropoonika ise, millest naine rääkis, pole aga milleski süüdi. Süüdi on mõõtmatu kogus väetist. Kõige kurvem on see, et iga kasvataja otsustab iseseisvalt, mida ja millistes kogustes oma taimi toita. Ja loomulikult on enamik neist huvitatud kiirest ja suurest saagist. Vähesed inimesed mõtlevad meie tervisele. Kogu lootus on Rospotrebnadzoril, kes peab selle kaose peatama. No juurvilju ostes peaksime ise vaatama ostetava välimust. Kui kurgid ja tomatid näevad välja täiesti “plastsed”, on parem neid mitte osta.

Kohtusime lähibussis Groznõi endise põgeniku Lilijaga. Ühine teema leiti kergesti. Naine kurtis, et hea töö leidmine on hoolimata kõrgharidusest oi kui raske see on.

Kujutage ette mu hämmeldust, kui pärast neid sõnu mu intelligentne ja sõbralik vestluskaaslane järsku oma nägu muutis ja isegi punaste laikudega kattus. Arvasin juba, et proua solvus, et tema, ülikoolidiplomiga endine muuseumitöötaja, kasvuhoonesse paluti. Kuid põhjus oli erinev.

"Ära mulle sellest isegi räägi!" hüüdis mu vestluskaaslane "Ma töötasin mitu aastat kasvuhoonetes ja ei mäleta seda värisemata."

Sind, kes sa pole kunagi terve elu raamatust raskemat käes hoidnud, oled kindlasti raske füüsilise töö pärast nii hirmunud? - küsin Lilylt skeptiliselt.

Ma ei karda tööd. Kui Groznõist põgenesime, saime suurte raskustega ühes külas poolelioleva maja osta. Meil polnud sõna otseses mõttes katust pea kohal. Ja me pidime pikali heitma, nagu öeldakse, luudega, aga selleks, et endale ja oma lastele see katus muretseda, et lõpetamata hoone jumalikusse vormi viia. Ja siis läksin kasvuhoonesse tööle. Hommikul kell kuus korjas vana PAZik töölised kokku ja viis meid tööle. Jõudsime kohale ja mehelik töödejuhataja kutsus meid hommikusöögile.

See tähendab, et põlisettevõte andis töötajatele tasuta süüa nagu heal nõukogude ajal? - Olin juba rõõmus töökorralduse üle oma kodumaal Kubanis.

Ei, võtsime toidu kaasa ja panime lauale. Ja töödejuhataja võttis viina välja ja valas kõigile pool klaasi. Jõime “tervise nimel”, näksisime ja läksime tööle.

Ja kas sa hommikul viina jõid? Ma ei usu!

Kõik jõid. Keelduda ei saanud, need, kes nina püsti ajasid, lendasid kiiresti töölt minema ja sellist luksust ma endale lubada ei saanud. Ja peale hommikusööki läksime kasvuhoonetesse tööle.

Kas olete varem maal töötanud?

Mis maast sa räägid? Tomateid ja kurke kasvatatakse hüdropoonika abil. See on kasvatusviis, kus mulda üldse ei kasutata. Selle meetodi puhul kasvatatakse taimi vees ja spetsiaalses materjalis. Fakt on see, et sellel meetodil kasvatatud taimed annavad rohkem vilju kui tavalisel viisil kasvatatud taimed. Mõelge ise, selle meetodiga kasvatatud põllukultuuride kogus on juba 10 korda suurem kui maapinnal kasvatatud põllukultuuride kogus.

See tähendab, et meetodi nime järgi otsustades toituvad taimed veest.

Ainult veega sellist saaki ei saa... Hea tulemuse saavutamiseks maitsestatakse vett rikkalikult kemikaalidega. Kasvuhoones töötamise aastate jooksul pole ma peale oma elukaaslase kohanud ühtegi elusolendit.

Miks? - Olen üllatunud. - Salatoodang?

Kasvuhoonetes on temperatuur 60 kraadi. Kas te kujutate ette, mis tunne on terve päev sellisel temperatuuril töötada? Aga jumal olgu temaga, temperatuuriga. Mõelda vaid, mida saab lahendusse toppida, et protsess istikute istutamisest kuni tomatite koristamiseni kestaks veidi rohkem kui kuu? Traditsiooniliselt vajavad varavalmivad tomatid idanemisest 90 päeva, hilistel sortidel 140 päeva. Niisiis, kui tomatid ja kurgid omandavad soovitud suuruse, veeretatakse kasvuhoonesse tünn lahust. Keegi ei teadnud, mis lahendus see oli, kuid sellega saab töötada ainult respiraatoris. Selle lahusega pritsisin vilju. 60 kraadi juures ka respiraator seljas. Ühel päeval tundsin, et ma ei saa hakkama, lämbusin, silmade ette ilmusid lillad ringid ja tõmbasin respiraatori ära. Sain sellise põletuse näkku, et arvasin, et jään elu lõpuni “kõrvetama”. Ei midagi, ma tulin mõistusele. Muide, ka teised töötajad kaotasid teadvuse ja sattusid mürgitusega haiglatesse. Niisiis muutuvad rohelised tomatid pärast sellist pihustamist punaseks vaid mõne päevaga. Ja me töötasime terve päeva sellises põrgus. Vaid korra käisime väljas lõunatamas, kus jõime jälle pool klaasi viina ja näksisime. Siis võeti meie palgast maha viinakulu.

Muide, kui palju te oma töö eest saite, kui see pole saladus?

Umbes 45 tuhat.

Ilmselt oleks rumal küsida, et kas olete kasvuhoonete toodetega viina joonud?

Muidugi mitte! Ükski töötajatest ei söönud kunagi neid köögivilju. Kemikaale oli ka töö ajal piisavalt. Pealegi võiks aeg-ajalt koju kaasa võtta tomateid ja kurke. Ma pole seda kunagi teinud, olen alati keeldunud. Teised võtsid juurvilju ja... müüsid tänaval inimestele “oma maa kingitusi”, saades head kasumit. Mul kulus maja ehitamiseks kaks aastat ja lahkusin kohe töölt, olles eelnevalt mitu nädalat haiglas veetnud. Kui poleks olnud vajadust tagada lastele katus pea kohal, poleks ma kunagi selliseid ohvreid toonud. Ma parandan oma kehva tervist tänaseni.

Selge on see, et ükski kaupleja ei ütle teile, kus, mis meetodil ja kuidas köögiviljad kasvatati. Kuid kas tunnete ära need "keemilised" tomatid ja kurgid?

Jah, sa ei pea siin geenius olema. Nõus, värskete tomatite lõhna on raske unustada, see on väga särav, öövarjuline või uskumatult värske kurkide lõhn. Ja need köögiviljad ei lõhna üldse! Selle põhjuseks on toitainelahuses sisalduvad kemikaalid, mis tapavad kogu lõhna. Pole asjata, et neid nimetatakse "plastiks". Sel viisil kasvatatud köögiviljad on ilusa kujuga, tomatid võivad olla suured, kurgid, vastupidi, elegantsed, isuäratavate vistrikutega. Kuid nende värv on tuhmunud, kõik sama keemia tõttu. Ja neid hoitakse väga kaua, säilitades just aiast korjatud värske juurvilja välimuse ja... mitte ükski kärbes ei lenda nende juurde kahuripauku. Jumal tänatud, mul on nüüd tükk maad, kus ma oma juurvilju kasvatan. Söön neid ise ja toidan peret hea meelega.

Ja sel ajal

Ekspertide sõnul mõjutas köögiviljatoodete kvaliteeti suuresti asjaolu, et 2002. aastal kaotati Venemaal GOST-i standardid. Kuid nad viisid läbi spetsifikatsioonid - tehnilised tingimused, mille on kehtestanud tootjad ise. Seega on täiesti arusaadav, et toodete kvaliteet on märgatavalt langenud. Eelmisel aastal kontrollisid Rospotrebnadzori spetsialistid enam kui 56 tuhat ettevõtet, mis toodavad ja müüvad erinevaid toiduaineid, sealhulgas köögivilju. Selgus, et 66 protsenti tootjatest rikkus toodete tootmise ja ladustamise sanitaartingimusi. Toidukaupade müügilt eemaldati 73 tuhat partiid, mis on üle kolme tuhande tonni. Ulatus on muljetavaldav. Mis puutub konkreetselt köögiviljadesse, siis paljud tootjad teevad pattu, parandades kunstlikult nende esitlust ja kiirendades nende valmimisprotsessi. Selle efekti saavutamiseks lisavad põllumehed hüdropoonikale kasvukiirendajaid. Pealegi võib väetise kogus olla lihtsalt surmav.

Ja kõik see põhjustab meie tervisele tohutut kahju. Lõppude lõpuks võivad nitraadid ja muud köögiviljade jaoks ebaloomulikud keemilised ühendid (näiteks raskmetallid) inimkehasse koguneda aastaid. Erinevalt teistest mikroelementidest ei omasta neid organism ega väljuta sealt ning aastate jooksul kogunedes põhjustavad need erinevaid haigusi.

Hüdropoonika ise, millest naine rääkis, pole aga milleski süüdi. Süüdi on mõõtmatu kogus väetist. Kõige kurvem on see, et iga kasvataja otsustab iseseisvalt, mida ja millistes kogustes oma taimi toita. Ja loomulikult on enamik neist huvitatud kiirest ja suurest saagist. Vähesed inimesed mõtlevad meie tervisele. Kogu lootus on Rospotrebnadzoril, kes peab selle kaose peatama. No juurvilju ostes peaksime ise vaatama ostetava välimust. Kui kurgid ja tomatid näevad välja täiesti “plastsed”, on parem neid mitte osta.