زنبورها تولیدکنندگان عسل هستند، اما بسیاری حتی نمی دانند زنبورها چگونه عسل تولید می کنند، چگونه شهد به شیرینی خوشمزه، سالم و مغذی تبدیل می شود. منبع شهد گیاهان عسل است، حشرات دوست دارند از بوته ها، گیاهان گل و درختان مختلف دیدن کنند. زنبورها در بهار، زمانی که اولین رنگ ظاهر می شود، شروع به کار فعال می کنند.

مراحل استخراج عسل توسط زنبور عسل

اول از همه، حشره باید شغلی پیدا کند، گل هایی که از آن شهد و گرده جمع آوری کند. این کار توسط زنبورهایی انجام می شود که پرواز می کنند - جمع آوری و پیشاهنگ، دومی ها به دنبال منبعی می گردند، سپس شهد را در آنجا می برند و سریع به کندو می روند تا به سایر حشرات بگویند شهد کجاست، این شهد از چه نوع منشا است. برای انجام این کار، آنها "در یک رقص حلقه می زنند"، بنابراین زنبورهای بیشتری جمع می شوند.سپس پیشاهنگان با دستیارانی که به طور هدفمند برای غذا پرواز می کنند به محل تجمع باز می گردند.

زنبورها با پروبوسیس خود عسل را جمع آوری می کنند ، برای این کار حشره روی گل فرود می آید و با استفاده از ویژگی های طعمی خود که روی پنجه های حشره قرار دارد ، از وجود شهد مطلع می شوند. نحوه تولید عسل توسط زنبورها را می توانید در ویدیو مشاهده کنید.

تولید عسل توسط زنبور عسل

بعد از اینکه شهد وارد حفره دهان حشره می شود، زنبور عسل با راز خود از غده بزاقی آن را تکمیل می کند، حاوی مقدار زیادی آنزیم های مختلف است که با کمک آنها شهد به یک محصول تبدیل می شود، بنابراین، یک محصول خوشمزه و سالم است. محصول به دست می آید. زنبورستان، زنبور عسل، عسل با این همه مفاهیم و خیلی اطلاعات مفیدروی ویدیو قابل مشاهده است.

تحویل عسل توسط زنبور عسل به کندو

بعد از اینکه حشرات شهد را به خانه آوردند، من خودم آن را در سلول های خاصی که در شانه ها قرار می دهند قرار نمی دهم، این کار توسط حشرات دیگر انجام می شود - گیرنده ها، آنها مسئول دریافت شهد هستند، باید آن را پردازش کنند. چگونه زنبورها عسل درست می کنند را می توانید در این ویدیو ببینید.

تبدیل شهد به عسل

پس از پردازش محصول، حاوی ساکارز، گلوکز، فروکتوز است، در حالی که آب اضافی تبخیر می شود، واکنش های قلیایی رخ می دهد، سپس سلول هایی که با عسل پر شده اند با درپوش های مومی بسته می شوند. شهد حاوی نصف آب و نیمی شکر است. تبخیر تمام اضافی را از بین می برد. در طول تولید، چند قطره شهد در سلول های مختلف قرار می گیرد، شما باید آنها را بیش از 40٪ پر کنید.

هنگامی که شهد جدید می رسد، زنبورها قطرات کوچکی را به دیواره های بالایی سلول ها می چسبانند. بنابراین، تهویه در کندو بهبود می یابد، هوا از بخار آب اضافی پاک می شود. هنگامی که شهد بیشتر و بیشتر می شود، حشرات شروع به قرار دادن آن در سلول های مختلف می کنند. عسلی که از قبل آماده است، در بالای لانه زنبوری قرار می گیرد، باید در فاصله خوبی از شکاف باشد، بنابراین سلول ها تا بالا با آن پر می شوند. تمام مراحل تبدیل به عسل را می توان در ویدیو مشاهده کرد.

اهمیت آنزیم زنبور عسل در تولید عسل

نحوه درست کردن عسل توسط زنبورها بسیار است موضوع پیچیدهزیرا شما باید تمام فرآیندهای بیولوژیکی و شیمیایی را درک کنید. آنزیم اینورتاز به ساکارز کمک می کند تا به فروکتوز، گلوکز تبدیل شود. زنبورها وقتی شهد می آورند، آن را در خرطوم خود جمع می کنند، در آن لحظه برای آنها یکنواخت می شود، سپس از آن خارج می شود. تعداد زیادی ازمایعات پس از مکیده شدن مایع به گواتر شما. یک ماده ترشحی به شهد اضافه می شود، شروع به تعامل فعال با اکسیژن می کند، بنابراین زنبورها محصول را می دهند.

فرآیند هیدرولیز ساکارز حتی پس از قرار دادن عسل در سلول ها متوقف نمی شود. بنابراین، محصول در ترکیب آن دارای مقدار زیادی قند است که به راحتی توسط بدن جذب می شود، به فروکتوز، گلوکز تقسیم می شود، ساکارز در عسل تنها تا 1٪ باقی می ماند. پس از آماده شدن محصول، حاوی مقداری رطوبت است، باید با درپوش های مومی مهر و موم شود. عسل در این شرایط از قبل آماده است و قابل مصرف است. سپس می توانید نحوه ساخت عسل توسط زنبورها را در ویدیو به دقت دنبال کنید.

اهمیت عسل برای زنبور عسل

بسیاری از مردم این سوال را می پرسند که چرا زنبورها به عسل نیاز دارند، آیا می توانند بدون آن زندگی کنند؟ عسل زندگی و محصول غذایی آنهاست که بدون آن خانواده نمی توانند در زمستان زندگی کنند، بنابراین در تابستان فعالانه روی استخراج آن کار می کنند، پرواز می کنند. گل های مختلفدر حالی که آنها را گرده افشانی می کند. سپس شهد جمع آوری شده را داخل سلول های شش ضلعی خود می گذارند، باید کاملاً پر شده و مهر و موم شوند. بنابراین، حشرات مقدار زیادی محصول آهک سفید، گندم سیاه و گل می دهند. اگر رحم در سلول لارو گذاشته باشد، این نشان می دهد که او غذای اصلی را برای خود ذخیره کرده است.

پس از شروع هوای سرد، حشرات موم را حذف می کنند و عسل مصرف می کنند، این عسل حاوی کالری زیادی است، بنابراین انرژی لازم را برای آنها شارژ می کند، قدرتی که برای گذراندن زمستان نیاز دارند.

برای حفظ دمای ثابت، زنبورها از بال های خود برای گرم نگه داشتن کندو استفاده می کنند. حشرات پس از کار بال فعال به مقدار جدیدی از انرژی نیاز دارند، برای این کار دوباره از محصول استفاده می کنند. زنبور عسل با کمک دمیدن آب و هوای مطلوبی را در کندو فراهم می کند.

مقدار عسل برداشت شده توسط زنبور

اینکه زنبورهای عسل در یک فصل چقدر بدهند به خیلی چیزها بستگی دارد عوامل مهم. در هر منطقه، ناحیه و منطقه متفاوت است. زنبورداران می گویند که مقدار محصول در کندو بستگی به نوع مراقبت از حشرات دارد. برخی از آنها قبل از زمستان با شربت قند مخصوص تهیه شده تغذیه می شوند، سپس زنبور عسل در یک فصل به 20-30 کیلوگرم می رسد. و برای سایر زنبورداران، این کافی نیست، حشرات می توانند تا 150 کیلوگرم محصول از آنها جمع آوری کنند، در حالی که از شربت استفاده نمی شود، بلکه فقط از محصولات طبیعی استفاده می شود.

میزان عسل بستگی به این دارد که زنبورستان در کجا قرار دارد، چه گیاهان عسل در نزدیکی آن قرار دارند. همچنین همه چیز به شرایط آب و هوایی بستگی دارد، اگر زمستان سخت، سرد و بهار دیر باشد، زنبورها تولید بسیار کمتری می دهند. وقتی هوا گرم است، هوا مرطوب است، شرایط آب و هوایی مساعد است، حشرات شیرینی کافی می دهند. اینکه زنبورهای عسل چه مقدار می آورند بستگی به نژاد حشرات دارد، بنابراین هنگام انتخاب آنها، باید بر شرایط آب و هوایی، منطقه، نحوه سازگاری آنها با آنها تمرکز کنید. به عنوان مثال، نژاد کارپات برای یک منطقه و روسیه مرکزی برای منطقه دیگر مناسب است.

لطفا توجه داشته باشید که میزان محصول حشرات به کیفیت و ابعاد کندو بستگی دارد. بهتر است که چند بدنه باشد، سلول ها نباید اشغال شوند، همیشه باید موارد یدکی در آن وجود داشته باشد.

زنبوردار نیز نقش مهمی ایفا می کند، اگر باتجربه باشد، در خانواده او حشرات فقط قوی می شوند، رحم مرغوب خواهد بود، او همچنین از زمستان گذرانی زنبورها مراقبت می کند، بنابراین زنبورستان او مقدار زیادی به ارمغان می آورد. از عسل

ایجاد همه شرایط به موقع برای افزایش تعداد حشرات در بهار، مراقبت از شانه های اضافی، پیروی از قاب ها، بدنه کندو بسیار مهم است.

در برخی مواقع برای داشتن محصولات زیاد، باید زنبورستان را به مکان دیگری منتقل کرد، آن را به گیاه عسل نزدیکتر کرد، ازدحام کرد و عسل نیز باید به موقع و سریع جمع آوری شود، اغلب پمپاژ شود. بیرون

بنابراین، میزان محصولی که زنبورها ارائه می دهند نه تنها به آنها، بلکه به بسیاری از شرایطی بستگی دارد که یک زنبوردار با تجربه باید به آنها پایبند باشد. عسل محصولی است که هم برای حشرات و هم برای انسان ارزشمند است، دارای خواص درمانی است.

مفیدترین محصولی که طبیعت به ما می دهد عسل است - مایع شربتی شیرینی که توسط زنبورها تولید می شود. سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه مهم برای سلامت انسان است. عسل سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و همچنین به مقابله با بیماری های مختلف کمک می کند. از گرده، شهد و مایع بزاق زنبور عسل تشکیل شده است. همه حداقل یک بار تعجب کردند که زنبورها چگونه عسل درست می کنند. این یک روند بسیار جالب است. زنبورها برای جمع آوری یک کیلوگرم شهد لازم برای تهیه عسل، از 45 تا 150 هزار پرواز بسته به میزان شهد تولید شده توسط گیاهان، درختچه ها، درختان و گل ها انجام می دهند. در یک فصل، یک خانواده زنبور عسل قادر است تا دویست کیلوگرم عسل تولید کند.

چرا زنبورها عسل درست می کنند؟

چرا زنبورها به عسل نیاز دارند؟ به عنوان منبع انرژی عمل می کند. استقامت و بهره وری خانواده زنبور عسل به عسل بستگی دارد. حتی زمانی که مقدار کافی عسل و گرده برای زمستان گذرانی موفق در کندو جمع شده باشد، غریزه زنبورها را به ادامه جستجوی شهد سوق می دهد. هر خانواده تلاش می کند تا حداکثر ذخایر غذایی را جمع آوری کند. با وجود غذای فراوان، زنبورها آرام هستند و به خوبی به خواب زمستانی می روند. اما در مواردی که مقدار کافی عسل جمع آوری نشده باشد، غذای کافی وجود ندارد. در این راستا، کل خانواده زنبور عسل شروع به ضعیف شدن می کند، بیمار می شود و ممکن است بمیرد.

زنبورها چگونه شهد پیدا می کنند

در خانواده، مسئولیت ها به وضوح بین همه تقسیم شده است. بیایید در مورد آنها صحبت کنیم تا متوجه شوید زنبورها چگونه عسل درست می کنند. ابتدا، "پیشاهنگان" اطلاعاتی در مورد حضور گیاهان گلدار در اطراف کندو، در مورد مختصات آنها به دست می آورند. هر روز صبح دسته جداگانه ای از زنبورها برای کاوش در منطقه مجاور زنبورستان پرواز می کنند. این حشرات بینایی ضعیفی دارند، بنابراین از حس بویایی توسعه یافته برای یافتن شهد استفاده می کنند. در صورت خروج موفقیت آمیز، زنبور به کندو برمی گردد و با کمک یک رقص دایره ای خاص به بستگان خود می گوید که شهد در آن نزدیکی پیدا شده است.

شهد چگونه جمع آوری می شود؟

زنبورهای کارگر با توجه به مختصات مشخص شده به محل تعیین شده پرواز می کنند و با استفاده از گواترهای مخصوص گل ها را می یابند و از آنها شهد جمع می کنند. با فرود آمدن روی گل، علوفه گیر تعیین می کند که آیا ماده معطری روی گیاه وجود دارد یا خیر. برای انجام این کار، او از جوانه های چشایی ویژه واقع در پنجه ها استفاده می کند. زنبورها دو معده دارند: یکی برای جمع آوری شهد و دومی برای غذا. پس از پر کردن «محفظه نگهداری»، کارگر به کندو باز می‌گردد تا شهد را برای فرآوری انتقال دهد و به علفزار گل‌دار بازگردد. در یک روز، چنین زنبوری قادر است هشت کیلومتر پرواز کند، اما پروازهای طولانی مدت برای او خطرناک است. در این راستا پربارترین مسافت تا دو کیلومتر در نظر گرفته شده است. در این حالت زنبور عسل موفق به پردازش تا 12 هکتار از مزارع گل می شود. با یک زنبورستان به درستی سازماندهی شده، شعاع پرواز مفید زنبور 2-3 کیلومتر است.

در طول جمع آوری مایع شیرین، زنبور کارگر موفق می شود 45 میلی گرم شهد را در یک پرواز تحویل دهد. هر چه فاصله کندو تا منبع شهد بیشتر باشد، محصول کمتری را حشره به ارمغان می آورد. این به این دلیل است که زنبور بخشی از مایع شیرین را در طول مسیر برای بازیابی قدرت بدنی مصرف می کند. برای این منظور از 25 تا 30 درصد شهد منتقل شده استفاده می کند.

فرایند ساخت

همه نمی دانند زنبورها چگونه عسل درست می کنند. پس از اینکه کارگر شهد را به زنبورهای غیر پرنده منتقل می کند، فرآیند به اصطلاح رسیدن عسل آغاز می شود. آن دسته از حشراتی که مشغول کار در کندو هستند عسل نارس را در بطن خود به شانه می برند و آن را با آنزیم ها غنی می کنند و رطوبت آن را کاهش می دهند. سپس زنبور قطرات مایع شیرین را به دیواره های شانه می چسباند.

در طول دوره جمع آوری عسل، کل خانواده حشرات به طور فعال درگیر تهویه لانه و کنترل دما هستند. برای انجام این کار، زنبورهای غیر پرواز فعالانه بال های خود را با چنان نیرویی تکان می دهند که صدای زمزمه و وزوز کندو از کنار به گوش می رسد.

زنبورها چگونه عسل تولید می کنند؟

فرآیند تهیه این شیرینی آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد ساده نیست. قبل از اینکه زنبورها عسل تولید کنند، آبرسانی نهایی محصول و همچنین فرآیند تبدیل بیوشیمیایی انجام می شود. ساکارز، اشباع شده با مایع شیرین، به گلوکز و فروکتوز تجزیه می شود. در نهایت، محصول باید دارای تعادلی از این دو مونوساکارید باشد.

زنبورها چگونه عسل درست می کنند؟ از بیرون به نظر می رسد: حشرات با انتقال از یک سلول به سلول دیگر شروع به پردازش شهد دریافتی می کنند و به طور فعال کل لانه را تهویه می کنند. به دلیل توزیع گسترده این ماده، تبخیر رطوبت اضافی تسریع می شود. در لحظه انتقال شهد از سلولی به سلول دیگر، غنی سازی آن با آنزیم های زنبور عسل ادامه دارد. به طور مداوم در کندو بهداشت دقیق رعایت می شود. تمام اجسام خارجی که در آنجا هستند فوراً به بیرون خارج می شوند. خود عسل حاصل می تواند در معرض رطوبت قرار گیرد و در نتیجه به سرعت تخمیر شود. برای اینکه محصول برای مدت طولانی نگهداری شود، زنبورها آن را به بالای لانه می برند و در آنجا محکم در لانه زنبوری قرار می گیرند. در عین حال، هر سلول به طور هرمتیک با درپوش های مومی مهر و موم شده است تا نه آب و نه هوا نتوانند به آن نفوذ کنند.

چه عواملی بر کیفیت عسل تاثیر می گذارد؟

به طور کلی فرآیند تولید عسل از هفت تا چهارده روز به طول می انجامد. زمان جمع آوری شهد به رطوبت هوا و تعداد بوته های عسل در نزدیکی زنبورستان بستگی دارد. کیفیت عسل ارتباط مستقیمی با میزان رطوبت آن دارد. هر چه مایعات کمتر باشد عسل بهتری بدست می آید. از این نظر مدت زمان انتخاب آن بر کیفیت محصول نهایی تاثیر می گذارد.

و با این حال، چرا زنبورها عسل درست می کنند؟ این منبع از عناصر کمیاب و مواد مغذی غیر قابل تعویض به عنوان غذا برای آنها عمل می کند. در هنگام جمع آوری شهد و تولید عسل از بخشی برای حفظ استحکام استفاده می شود. این حشرات قسمت اصلی عسل را برای زمستان آماده می کنند. در عین حال، کلنی زنبور عسل تنها نیمی از حجم تولید شده در سال را مصرف می کند.

زنبورهای تمام نسل های خانواده در فرآیند جمع آوری عسل نقش دارند. هر حشره به کار خود مشغول است. پس از پر شدن لانه زنبورها و مهر و موم شدن، عسل شروع به رسیدن می کند. در این حالت می توان آن را برای مدت بسیار طولانی ذخیره کرد. در همان زمان، درجه حرارت محیط، منطقه جمع آوری و همچنین گیاهان فرآوری شده با هم می توانند به تبلور عسل کمک کنند. وضعیت فیزیکی نهایی این خوراکی لذیذ تاثیری بر خواص درمانی آن ندارد.

زنبورها چگونه عسل درست می کنند؟ مطمئناً دوستداران این غذای لذیذ بارها به این فکر کرده اند که چگونه این کارگران موفق می شوند از شهد گیاهی چنین محصول منحصر به فرد و مفیدی بسازند. ما در مورد فرآیند تولید عسل توسط زنبور عسل به شما خواهیم گفت. به هر حال، آیا می دانستید که این تنها محصول مناسب برای غذای انسان است که توسط حشرات ایجاد شده است؟

عسل از شهدی که زنبورها از گیاهان عسل استخراج می کنند به دست می آید. منشا آن بوته ها، گل ها و گیاهان مختلف است. آب شدن بهار و گلدهی به زمان ایده آلی تبدیل می شود کار پر زحمتزنبورها برای فرآوری اولین گیاهان عسل.

مراحل تولید عسل توسط زنبور عسل

فرآیند چگونگی ساخت عسل از شهد توسط زنبورها به چند مرحله پیچیده تقسیم می شود. با آشنا شدن با آنها، انسان از مهارت و مهارت پیچیده این حشرات شگفت زده می شود!

· آغاز فرآیند جستجوی گیاهان عسل است. علاوه بر این، هر زنبور عسل عملکرد خاص خود را دارد! بنابراین، در کندو زنبورهای پیشاهنگ، زنبور جمع‌آور و زنبورهای جوان گیرنده وجود دارند. وظیفه اولی یافتن منابع شهد و گزارش یافتن به جمع کنندگان است. اطلاعات توسط رقص چرخان حشرات بالدار منتقل می شود. در نتیجه، پیشاهنگان و گردآورندگان به سمت گیاهان عسل یافت شده پرواز می کنند.

· با رسیدن به محل، جمع کننده ها شهد را با کمک پروبوسیس جمع آوری می کنند. در عین حال با راز حفره دهان یک حشره سرشار از آنزیم مخلوط می شود. این فرآیند یکی از مراحل کلیدی در نحوه تولید عسل توسط زنبورها است.

· مرحله بعدی در تهیه عسل، گذاشتن شهد در سلول های لانه زنبوری است. زنبور دریافت کننده سلول های لانه زنبور را قطره قطره پر می کند و تبخیر رطوبت شهد با تهویه طبیعی کندو در نتیجه چرخش حشرات حاصل می شود. با بالغ شدن عسل، گیرنده ها شهد را به سلول های مختلف منتقل می کنند.

شگفت آور در نحوه ساخت عسل، فرآیند تبدیل ساکارز به فروکتوز و گلوکز است. واکنش شیمیایی با استفاده از آنزیم ویژه "اینورتاز" تولید شده در پروبوسیس حشره انجام می شود. شهد همراه با ترشح زنبور عسل و اکسیژن فرآیند هیدرولیز را آغاز می کند. پس از اتمام آن، محصولی متولد می شود که در ترکیب شیمیایی آن تا 75٪ قندهای آسان هضم (گلوکز و فروکتوز) وجود دارد.

محصول زمانی می رسد که رطوبت موجود در آن بیش از 21٪ باقی بماند. روند چگونگی بدست آوردن عسل توسط زنبورها تقریباً کامل شده است! زنان صنعتگر لانه زنبوری را با یک لطافت شفابخش با طراوت با سلول های مومی مهر و موم می کنند. اکسیری که هیچ مشابهی در خود ندارد ترکیب شیمیایی، و همچنین خواص مفید و مغذی، آماده است! محصول به دست آمده با بافت نسبتا ضخیم و یکنواخت، رنگ طلایی، عطر ترش و طعم شیرین غنی، با کمی تلخی متمایز می شود!

این روند بسیار پیچیده، شگفت‌انگیز و پر دردسر است که زنبورها چگونه عسل می‌سازند. به این فکر کنید که ساختن یک محصول مورد علاقه از شهد چقدر منطقی و ماهرانه است.

این نه تنها یک محصول غذایی خوشمزه و سالم است، بلکه نوشدارویی برای بسیاری از بیماری ها است. تقریباً کل جدول تناوبی را شامل می شود، به ما کمک می کند تا از بیماری های مختلف، از سرماخوردگی گرفته تا موارد جدی تر، درمان کنیم. یک محصول ارزشمند بخشی از بسیاری از داروهای مردمی برای شفای کل ارگانیسم به عنوان یک کل و اندام های فردی است. و چه پنکیک خوشمزه با عسل! و کیک عسل هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! بسیاری از مردم هرگز به این فکر نکرده اند که زنبورها چگونه عسل درست می کنند و این یک روند جالب است!

چرا زنبورها عسل درست می کنند؟ خانواده زنبور عسلبسیار متعدد این شامل هزاران نفر است که نیاز به تغذیه در طول زمستان طولانی دارند. در تمام تابستان، زنبورها، خستگی ناپذیر، یا بهتر است بگوییم بال، از گلی به گل دیگر بال می زنند و شهد و گرده شیرین را جمع آوری می کنند که سپس از آن عسل و پرگا ساخته می شود. علیرغم این واقعیت که انسان بیشتر محصول طبیعی را مصرف می کند، زنبورها برای تغذیه باقیمانده کافی هستند، زیرا کارگران آن را چندین برابر بیشتر از نیاز خود برداشت می کنند.

که در دوره زمستانی، از خانواده زنبور عسل حمایت می کند و آن را با کربوهیدرات ها و آب حشرات بسیار مورد نیاز اشباع می کند. پرگا پروتئین را با آن جایگزین می کند که در جیره زنبورها اهمیت کمتری ندارد، بنابراین زنبوردار باید مقدار کافی از این محصولات را در کندو بگذارد تا خانواده بتواند از زمستان طولانی و سرد تغذیه کند. علاوه بر این، در این دوره، گیاهان مودار عسل مانند بسیاری از انواع دیگر حشرات نمی خوابند.

چرا زنبورها به عسل نیاز دارند؟ ریز عناصر و ویتامین ها که در آن وجود دارد مقدار زیادی، به حشرات اجازه می دهد تا به طور کامل رشد کنند و وجود داشته باشند. و همچنین هر چه زنبور بیشتر شهد را جمع کند و به کندو برساند موم بیشتری آزاد می کند که جزء لاینفک خود کندو است زیرا از موم لانه زنبوری ایجاد می شود که عسل در آن ذخیره می شود.

برخی زنبورداران سهل انگار کل مجموعه زنبورهای کارگر را از کندوها می گیرند و با شربت قند به آنها می خورند که بسیار نامطلوب است، زیرا شربت قند آنچنان مواد مغذی ندارد و عسل یک غذای کامل برای زنبورها است.

فرآیند تولید عسل توسط زنبور عسل

قبل از شروع برداشت شهد و تولید عسل، حشرات باید لانه زنبوری را در محل نگهداری شهد و محل نگهداری محصول نهایی بسازند. لانه زنبوری سلول های شش ضلعی هستند که از موم ساخته شده اند. آنها نه تنها برای ساخت و ذخیره "طلای شیرین"، بلکه برای تخم گذاری و پرورش فرزندان نیز در نظر گرفته شده اند.

زنبورها چگونه عسل درست می کنند؟ بسیاری از مردم فکر می کنند که زنبورها بلافاصله این محصول شیرین را از گل می گیرند و به کندو می برند، اما اینطور نیست. فرآیند تولید عسل بسیار پیچیده است. ابتدا زنبورهای پیشاهنگ در جستجوی گل و گیاه مناسب به مکان های مختلف پرواز می کنند و سپس به کندو برمی گردند و با کمک رقصی خاص به حشرات چینده محل زمین های ارزشمند را اطلاع می دهند.

زنبورها چگونه شهد را جمع آوری می کنند؟ زنبورهای کارگر با خرطوم های خود شهد را جمع آوری می کنند و از گیاهی به گیاه دیگر پرواز می کنند و آن را در کیسه های مخصوصی که روی شکم قرار دارند قرار می دهند و در عین حال آن را با بزاق خود که آنزیمی برای تجزیه قند است پردازش می کنند. و بدین ترتیب تولید عسل آغاز می شود.

با جمع‌آوری و فرآوری شهد به اندازه‌ای که یک زنبور کوچک می‌تواند منتقل کند، آن را به کندو منتقل می‌کند و برمی‌گردد و در روز در منطقه‌ای به وسعت 12 هکتار پرواز می‌کند.

عسل چگونه درست می شود؟ زنبور کارگر در بازگشت با رشوه آن را به دیگری می دهد که در کندو کار می کند. او آن را جذب می‌کند و به تخمیر ادامه می‌دهد، سپس آن را در قسمت پایینی سلول‌ها قرار می‌دهد، جایی که رطوبت اضافی تبخیر می‌شود. این شهد بارها از سلولی به سلول دیگر منتقل می شود در حالی که فرآیند پیچیده ای از تهیه عسل صورت می گیرد که زمان رسیدن آن از لحظه تحویل شهد به کندو 10 روز است. حشرات سلول های لانه زنبوری را با محصول نهایی پر می کنند و آنها را با موم می بندند. بنابراین، محصول را می توان برای مدت بسیار طولانی بدون از دست دادن کیفیت خود نگهداری کرد.

لازم به ذکر است که تولید عسل مستلزم حفظ دمای معینی در کندو است که از طریق تهویه مصنوعی حاصل می شود. زنبورها با تکان دادن شدید بال های خود آن را ایجاد می کنند.

ما یاد گرفتیم که زنبورها چگونه عسل تولید می کنند، اما اینکه یک فلایور کوچک چقدر شهد می تواند جمع کند به چیزهای زیادی بستگی دارد.

اولین عامل آب و هوا است. که در هوای بد، آب و هوای بد و باران، حشرات پرواز نمی کنند و شهد جمع می کنند. خشکسالی نیز نقش مهمی دارد. اگر هوا خشک باشد، به ترتیب گیاهان عسل بسیار کمتری وجود خواهد داشت، مقدار شهد جمع آوری شده کم خواهد بود.

زمانی که فاصله محل تجمع بوته های عسل تا محل کندو زیاد باشد، زنبور نیز شهد زیادی نمی آورد، برای حفظ قدرت خود قسمت چهارم را می خورد. برای بدست آوردن 1 کیلوگرم عسل، زنبورها باید 4 کیلوگرم شهد جمع آوری کنند، در حالی که در اطراف بیش از یک میلیون گل پرواز می کنند. برای کل فصل، خانواده زنبور عسل 150 کیلوگرم شیرینی تولید می کند که نیمی از آن را برای خود خرج می کند.

با دانستن اینکه عسل چیست، چگونه این خلقت شگفت انگیز طبیعت به دست می آید، می خواهم در مورد خواص منحصر به فرد آن اضافه کنم. این محصول در دو نوع می باشد:

• گلدار;
• عسلک

نوع اول از شهد جمع آوری شده از گیاهان عسل تهیه می شود. این می تواند حاوی هفت نوع مختلف قند باشد. کیفیت طعم آن به طور مستقیم به نوع گیاه و عوامل خارجی- به محض شروع گلدهی مقدار شهد حداکثر و پس از گرده افشانی با رطوبت زیاد کاهش می یابد - شهد کمتر شیرین است و بالعکس.

عسلک از مایعی شیرین با منشا حیوانی تهیه می شود که محصول زائد سایر حشرات است که از شیره و شهد گیاهان و گل ها تغذیه می کنند.

عسل نوع دوم بسیار مفیدتر از نوع اول برای انسان است، زیرا حاوی مقادیر بیشتری از اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی، مواد معدنی و نیتروژن دار و همچنین آنزیم های مختلف است، اما این محصول برای تغذیه خانواده زنبور عسل مناسب نیست. از آنجایی که حاوی مقدار زیادی نمک معدنی است که حشرات مضر هستند.

محصول شیرین زنبورداری دارای خواص درمانی بی نظیری است. آرام می کند، تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد، ایمنی را بهبود می بخشد. او در درمان سرماخوردگی و بیماری های ویروسی، زخم معده و اثنی عشر همتا ندارد. عسل دارای خاصیت التیام بخش زخم و ضد باکتری است. در لوازم آرایشی برای مراقبت از پوست و مو استفاده می شود. برای مدت طولانی می توانید فواید و مزایای "طلای شیرین" را فهرست کنید.

زنبورها با جمع آوری شهد، نه تنها عسل تولید می کنند، بلکه گیاهان را گرده افشانی می کنند و گرده گلی را به گل دیگر منتقل می کنند و در نتیجه فواید زیادی به همراه دارند. کشاورزی. بدون این کارگران راه راه هیچ محصولی در مزارع و باغ ها وجود نخواهد داشت. انسان به سادگی غیرت و همت زیاد این حشرات شگفت انگیز را تحسین می کند که معجزه بی نظیر خود مادر طبیعت و نمونه ای برای بسیاری از مردم هستند. زنبورها و عسل هدیه بی نظیر طبیعت به انسان هستند که باید قدر آن را دانست.

زنبورها چگونه عسل درست می کنند؟ روند جمع آوری و خواص مفید - ویدئو

لانه زنبورها سلول هایی هستند که مخصوصاً برای نگهداری غذا (نان زنبور عسل و عسل) ایجاد شده اند. در همان مکان، در شانه ها، فرزندانی رشد می کنند که در آینده به همان درآمدهای نسل قدیمی زنبورها تبدیل می شوند. شکل سلول های لانه زنبوری شش ضلعی، منظم، هندسی است. در واقع، لانه زنبوری فضایی ایده آل است که می توان آن را تا حد امکان با مواد خام زنبور پر کرد.

نحوه ساخت لانه زنبوری

چندین نوع وجود دارد:

• مشروبات الکلی مادر (رحم در آنجا رشد می کند)؛
• انتقالی (برای حیوانات جوان، به عنوان مثال لارو)؛
• هواپیماهای بدون سرنشین (آنها توسط ملکه های قدیمی و زنبورهای کارگر ساخته شده اند)؛
• زنبورها (آنها توسط حشرات کار بالغ با عسل پر می شوند).

ابعاد شانه ها معمولاً بر اساس اندازه قاب کندو در نوسان است (اغلب قطر آنها بیش از 5 میلی متر نیست). اساس سلول ها پایه است - یک ورقه مومی نازک ویژه با "قاب های" اولیه سلول ها. توسط شخص روی یک قاب سیمی قرار می گیرد و سپس یک قاب خالی با موم داخل کندو پایین می آید. پس از آن، خود زنبورها پنج ضلعی را افزایش می دهند سایز درستدر دو طرف قاب

فرآیند ایجاد لانه زنبوری در نگاه اول ساده به نظر می رسد، اما اینطور نیست. در واقع، در واقع، هر سلول نباید سوراخ هایی نسبت به دیگری داشته باشد. تمام مفاصل و ناهماهنگی های زنبور عسل با دقت بسته و اصلاح می شوند. یک بخش از حشره به طور متوسط ​​13 میلی گرم موم مصرف می کند.

زنبورها کمی مواد خام بیشتری را برای شانه های پهپاد خرج می کنند - 30 میلی گرم. به طور متوسط ​​وزن کل شانه خالی (بدون عسل و لارو) روی قاب تقریباً 150 گرم است. موم در کارگران راه راه به طور مستقل از غدد مخصوص با شروع پرواز تا اولین گل ها تولید می شود. اگر سلول هایی از سال گذشته باقی مانده باشد، آنها "تمام" شده اند و شش ضلعی های اضافی شکل می گیرند، یعنی. لانه زنبوری

عسل از کجا و چگونه می آید؟

تولید عسل با جمع آوری گرده و شهد گل ها آغاز می شود. قابل توجه است که در فرآیند ایجاد این محصول مفید، زنبورهای تمام نسل ها شرکت می کنند - هم جوان و هم بالغ. فرد شاغل شهد را با گواتر مخصوص می مکد. بر روی دیواره های آن غدد و رگ های خونی خاصی وجود دارد. آنها هستند که آنزیم های لازم برای تجزیه گلوکز شهد را تولید می کنند.

پس از تجزیه قند، با دکسترین غنی می شود. به طور کلی تولید چنین عسلی که عادت داریم در کوزه و شانه در بازار مشاهده کنیم، حدود 10 روز طول می کشد. در تمام این مدت، افراد جوان شهد را فرآوری می کنند و آنزیم های خود را به آن اضافه می کنند و با انتقال آن از سلولی به سلول دیگر، به تدریج لانه زنبوری کندو را پر از عسل می کنند.

این حشرات دارای دو معده هستند که یکی از آنها برای تغذیه مستقیم حشره مورد نیاز است و دیگری به عنوان جمع کننده شهد عمل می کند. برای پر کردن چنین معده (70 میلی گرم) در یک فرد، یک حشره باید حدود یک و نیم هزار گل را ببیند.

جمع آوری مواد اولیه

ماده اولیه اولیه عسل شهد گل است. گرده (گرده زنبور عسل) که زنبورها نیز از گل می گیرند را می توان محصول جانبی نامید، اما نه کمتر محصول مهمکه به مقدار کم نیز وارد عسل می شود. در کندو، سلول های زنبور عسل همتراز با عسل تشکیل می شوند، اما البته تعداد آنها بیشتر است. بنابراین، هنگامی که یک قاب پر شده را می بینید، بدانید که سلول های مروارید زرد، و سلول های عسلی تیره تر، تقریبا قهوه ای هستند.

بنابراین، زنبورها شهد را از تقریباً تمام گیاهان گلدار جمع آوری می کنند. خود شهد کاملاً مایع است و 60 درصد آن را آب تشکیل می دهد. اما عسل بالغ حدود 20 درصد رطوبت دارد. شهد در به اصطلاح شهد، در اعماق گل جمع می شود، اما گرده (گرد و غبار زرد رنگی که هنگام بوییدن گل به بینی ما رنگ می دهد) روی بساک نزدیک برچه قرار دارد. بنابراین، زنبور عسل دو نوع کار را همزمان انجام می دهد - هم گرده و هم شهد گل ها را می گیرد.

به طور کلی فرآیند جمع آوری مواد اولیه عسل را می توان به شرح زیر بیان کرد. زنبور با پرواز به سمت گل، روی قسمت گرده خود می نشیند و پس از آن شهد را به داخل پروبوسیس می مکد و همزمان خرده های گرده را جمع می کند. حشره با پاهای عقب خود گرد و غبار زرد را روی برس های مخصوص پاهای جلویی پاک می کند، اما وقتی برس ها پر شدند، توده گرده دوباره به پاهای عقب منتقل می شود. سپس یک گلوله گرده مخصوص تشکیل می شود که به نوبه خود در "سبدی" روی ساق پای زنبور عسل قرار می گیرد و در آنجا توسط موهای نازک نگه داشته می شود.

به طور متوسط، یک گلوله گرده یک حشره از هزار گل جمع می شود. اگر قسمت گرده گیاه بزرگ باشد، جمع آوری آن ممکن است کمی کمتر طول بکشد. شهد جمع آوری شده تا زمانی که به کندو برگردانده شود در گواتر نگهداری می شود. در آنجا او در یک سلول سرمایه گذاری می کند، چند روز دروغ می گوید و سپس تحت "قیمت" زنبورهای کندوی جوان قرار می گیرد. در همان محل، در سلول های مجاور سلول های عسل، تکه های نان زنبور عسل (گرده) باقی می ماند.

ظرافت های ایجاد عسل

در واقع عسل محصولی متشکل از قند انگور و میوه است. این نوع قندها به طور معجزه آسایی از نیشکر که پایه شهد است به دست می آیند.

در کندو این زنبورهای جوان هستند که وظیفه انتقال شهد 3-2 روزه در یک سلول (و کمی بالغ شده) را به سلولهای دیگر بر عهده دارند. هر بار که زنبور جوان حرکت می کند، بزاق خود را به شهد اضافه می کند. عسل آینده، همانطور که بود، روی سطح موم تزریق می شود و به دلیل دمای نسبتاً بالای کندو، آب اضافی از آن تبخیر می شود.