Asalarilar asal ishlab chiqaruvchisi, lekin ko'pchilik asalarilar asalni qanday ishlab chiqarishi, nektar qanday mazali, sog'lom va to'yimli shirinlikka aylanishini bilmaydi. Nektar manbai - asal o'simliklari, hasharotlar turli butalarni, gullarni o'simliklarni va daraxtlarni ziyorat qilishni yaxshi ko'radilar. Asalarilar bahorda, birinchi gullar paydo bo'lganda faol ishlay boshlaydi.

Asalari tomonidan asal ishlab chiqarish bosqichlari

Avvalo, hasharot nektar va gulchang to'plash uchun ish, gullarni topishi kerak. Buni uchadigan asalarilar - kollektorlar va skautlar amalga oshiradilar, ikkinchisi manba qidiradi, so'ngra nektarni u erga olib boradi va tezda boshqa hasharotlarga nektar qayerda joylashganligini, bu nektarning kelib chiqishi nima ekanligini aytish uchun uyaga boradi. Buning uchun ular "raqsda aylanadilar", shu bilan ko'proq asalarilarni yig'adilar. Keyin skautlar o'zlarining yordamchilari bilan yig'ilish joyiga qaytib kelishadi, ular maqsadli ravishda oziq-ovqat uchun uchib ketishadi.

Asalarilar proboscis yordamida asal yig'adilar, buning uchun hasharotlar gulga tushadi, hasharotlarning oyoqlarida joylashgan ta'm sifatlaridan foydalanib, ular nektar borligini bilib oladilar. Asalarilar asalni qanday ishlab chiqarishini videoda batafsil ko'rish mumkin.

Asalari tomonidan asal ishlab chiqarish

Nektar hasharotning og'iz bo'shlig'iga kirgandan so'ng, ari uni tuprik bezidan o'z sekretsiyasi bilan to'ldiradi, uning tarkibida juda ko'p turli xil fermentlar mavjud bo'lib, ularning yordami bilan nektar mahsulotga aylanadi va shu bilan mazali va sog'lom mahsulot oladi. Asalarilar, asalarilar, asal bu tushunchalarning barchasi va juda ko'p foydali ma'lumotlar videoda topish mumkin.

Uyaga asalarilar tomonidan asal yetkazib berish

Hasharotlar nektarni uyga olib kelgandan so'ng, men uni asal qoliplariga joylashtirilgan maxsus hujayralarga o'zim qo'ymayman; buni boshqa hasharotlar - qabul qiluvchilar qiladi; ular nektarni qabul qilish uchun mas'uldirlar, ular uni qayta ishlashadi. Asalarilar asalni qanday tayyorlashini videoda ko'rish mumkin.

Nektarni asalga aylantirish

Mahsulotni qayta ishlagandan so'ng, u saxaroza, glyukoza, fruktoza o'z ichiga oladi, ortiqcha suv bug'langanda, gidroksidi reaktsiyalar paydo bo'ladi, keyin asal bilan to'ldirilgan hujayralar mum qopqoqlari yordamida yopiladi. Nektarda yarim suv va yarmi shakar mavjud. Bug'lanish tufayli barcha ortiqcha narsalar chiqariladi. Ishlab chiqarish jarayonida bir necha tomchi nektar turli hujayralarga joylashtiriladi, ularni 40% dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirish kerak.

Yangi nektar kelganda, asalarilar hujayralarning yuqori devorlariga mayda tomchilarni biriktiradilar. Shunday qilib, uyadagi ventilyatsiya yaxshilanadi va havo ortiqcha suv bug'idan tozalanadi. Ko'proq va ko'proq nektar bo'lsa, hasharotlar uni turli hujayralarga joylashtira boshlaydi. Allaqachon tayyor bo'lgan asal chuqurchaning yuqori qismiga qo'yiladi, u kran teshigidan yaxshi masofada bo'lishi kerak, shuning uchun hujayralarni eng yuqori qismiga to'ldiradi. Asalga aylanishning barcha bosqichlarini videoda topish mumkin.

Asal ishlab chiqarishda ari fermentining ahamiyati

Asalarilar asalni qanday tayyorlashadi murakkab savol, chunki siz barcha biologik va kimyoviy jarayonlarni tushunishingiz kerak. Invertaz fermenti saxarozani fruktoza, glyukozaga aylantirishga yordam beradi. Asalarilar nektar olib kelganda, uni o'zlarining proboscislarida yig'adilar, bu vaqtda u bir tekis bo'ladi, keyin uni chiqaradi. katta miqdorda suyuqliklar. Shundan so'ng suyuqlik sizning bo'g'zingizga so'riladi. Nektarga sekretor modda qo'shiladi, u kislorod bilan faol ta'sir o'tkaza boshlaydi, shuning uchun asalarilar mahsulot ishlab chiqaradilar.

Asal hujayralarga joylashtirilgandan keyin ham saxaroza gidrolizi jarayoni to'xtamaydi. Shuning uchun mahsulot tarkibida ko'p miqdorda shakar mavjud bo'lib, u organizm tomonidan oson so'riladi, u fruktoza, glyukozaga bo'linadi va asalda faqat 1% saxaroza qoladi. Mahsulot tayyor bo'lgach, u bir oz namlikni o'z ichiga oladi, uni mum qopqoqlari bilan yopish kerak. Bunday holatda, asal allaqachon tayyor va uni iste'mol qilish mumkin. Keyin videoda asalarilar qanday qilib asal yasashini diqqat bilan tomosha qilishingiz mumkin.

Asalarilar uchun asalning qiymati

Ko'p odamlar asalarilarga nima uchun asal kerak va ularsiz yashash mumkinmi, deb so'rashadi. Asal ularning hayoti va oziq-ovqat mahsulotidir, ularsiz oila qishda yashay olmaydi, shuning uchun yozda ular uni olish uchun faol ishlaydilar, uchishadi. turli xil gullar, ularni changlatish paytida. Keyin ular to'plangan nektarni olti burchakli hujayralarga joylashtiradilar, ular to'liq to'ldirilgan va muhrlangan bo'lishi kerak. Shunday qilib, hasharotlar ko'p miqdorda oq jo'ka, grechka va gul mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Agar malika hujayraga lichinka qo'ygan bo'lsa, bu uning asosiy oziq-ovqatni o'zi uchun saqlab qolganligini anglatadi.

Sovuq havo boshlanganidan so'ng, hasharotlar mumni olib tashlaydi va asalni iste'mol qiladi, u juda ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun u ularni qishni o'tkazish uchun zarur bo'lgan energiya va quvvat bilan to'ldiradi.

Haroratni doimiy ushlab turish uchun asalarilar qanotlari yordamida uyani issiqlik bilan to'ldiradilar. Qanotlari bilan faol ishlagandan so'ng, hasharotlar yangi energiya miqdoriga muhtoj, buning uchun ular yana mahsulotni iste'mol qiladilar. Puflash yordamida asalari uyada optimal iqlimni ta'minlaydi.

Asalari tomonidan ishlab chiqarilgan asal miqdori

Bir mavsumda qancha asal asalari ishlab chiqarishi ko'pchilikka bog'liq muhim omillar. Har bir viloyat, tuman va viloyatda har xil. Asalarichilarning aytishicha, uyada qancha mahsulot bo'lishi hasharotlarga qanday g'amxo'rlik ko'rsatilishiga bog'liq. Ba'zilar qishdan oldin maxsus tayyorlangan shakar siropi bilan oziqlanadi, keyin asalarilar bir mavsumda 20-30 kg gacha vaznga ega bo'lishi mumkin. Ammo boshqa asalarichilar uchun bu etarli emas, ularning hasharotlari 150 kg gacha mahsulot to'plashi mumkin, siroplar ishlatilmaydi, faqat tabiiy mahsulotlar.

Qancha asal bo'lishi asalarichilikning qaerda joylashganiga va uning yonida qanday asal o'simliklari joylashganiga bog'liq. Bundan tashqari, hamma narsa iqlim sharoitiga bog'liq, agar qish qattiq, sovuq bo'lsa va bahor kech bo'lsa, asalarilar juda kam mahsulot beradi. Issiq bo'lsa, havo nam va ob-havo sharoiti qulay bo'lsa, hasharotlar etarli miqdorda shirinlikni ta'minlaydi. Asal asalarilar qancha miqdorda olib kelishi hasharotlar zotiga bog'liq, shuning uchun ularni tanlashda siz iqlim sharoitiga, mintaqaga va ularga qanday moslashganiga e'tibor qaratishingiz kerak. Masalan, Karpat zoti bir hududga, markaziy rus zoti esa boshqasiga mos keladi.

E'tibor bering, hasharotlar qancha mahsulot keltirishi uyaning sifati va hajmiga bog'liq. Eng yaxshisi, u ko'p tanali bo'lishi kerak, hujayralar ishg'ol qilinmasligi kerak va unda har doim zaxira hujayralar bo'lishi kerak.

Asalarichi ham muhim rol o'ynaydi, agar u tajribali bo'lsa, uning oilasidagi hasharotlar faqat kuchli bo'ladi, malika yuqori sifatli bo'ladi, u asalarilarning qishlashiga ham g'amxo'rlik qiladi, shuning uchun uning asalarizori katta miqdorda olib keladi. asaldan.

Bahorda hasharotlar sonini ko'paytirish, qo'shimcha chuqurchalar haqida g'amxo'rlik qilish, uyaning ramkalari va tanasini kuzatish uchun barcha sharoitlarni o'z vaqtida yaratish juda muhimdir.

Ba'zi hollarda mahsulot ko'p bo'lishi uchun asalarizorni boshqa joyga ko'chirish, uni asal o'simlikiga yaqinlashtirish, to'planishini kuzatish, asalni tez va tez yig'ish va tez-tez pompalash kerak.

Shunday qilib, asalarilarning qancha mahsulot ishlab chiqarishi nafaqat ularga, balki tajribali asalarichi rioya qilishi kerak bo'lgan ko'plab shartlarga bog'liq. Asal ham hasharotlar, ham odamlar uchun qimmatli mahsulot bo'lib, u shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Tabiat bizga beradigan eng foydali mahsulot asaldir - asalarilar tomonidan ishlab chiqarilgan siropsimon konsistensiyaga ega shirin suyuqlik. U inson salomatligi uchun muhim bo'lgan vitaminlar, minerallar va aminokislotalarga boy. Asal immunitet tizimini mustahkamlaydi, shuningdek, turli kasalliklarni engishga yordam beradi. U gulchang, nektar va ari tupurik suyuqligidan iborat. Har bir inson kamida bir marta asalarilar asalni qanday tayyorlashi haqida o'ylagan. Bu juda qiziq jarayon. Asal tayyorlash uchun zarur bo'lgan bir kilogramm nektar yig'ish uchun asalarilar o'simliklar, butalar, daraxtlar va gullar tomonidan ishlab chiqarilgan nektar miqdoriga qarab 45 mingdan 150 minggacha parvoz qiladilar. Bir mavsumda asalarilar koloniyasi ikki yuz kilogrammgacha asal hosil qilishi mumkin.

Nega asalarilar asal yasaydilar?

Nega asalarilarga asal kerak? U quvvat manbai bo'lib xizmat qiladi. Asalarilar oilasining chidamliligi va mahsuldorligi asalga bog'liq. Muvaffaqiyatli qish uchun uyada etarli miqdorda asal va asalari noni to'plangan bo'lsa ham, instinkt asalarilarni nektar qidirishni davom ettirishga undaydi. Har bir oila oziq-ovqat zahiralarining maksimal miqdorini to'plashga intiladi. Oziq-ovqatning mo'l-ko'lligi bilan asalarilar tinch va yaxshi qishlashadi. Ammo etarli miqdorda asal yig'ilmagan bo'lsa, oziq-ovqat etarli emas. Shu munosabat bilan, butun asalarilar oilasi zaiflasha boshlaydi, kasal bo'lib, o'lishi mumkin.

Asalarilar nektarni qanday topadilar?

Oilada mas'uliyat hamma o'rtasida aniq taqsimlangan. Keling, asalarilar asalni qanday qilishini tushunishingiz uchun ular haqida gapiraylik. Birinchidan, "skautlar" uya atrofida gullaydigan o'simliklar mavjudligi va ularning koordinatalari haqida ma'lumot oladi. Har kuni ertalab asalarilarning alohida toifasi asalari bog'iga tutash hududni o'rganish uchun uchib ketadi. Bu hasharotlar yomon ko'rish qobiliyatiga ega, shuning uchun ular nektar topish uchun yaxshi rivojlangan hiddan foydalanadilar. Agar parvoz muvaffaqiyatli bo'lsa, asalari uyaga qaytadi va maxsus dumaloq raqs yordamida yaqinlariga nektar topilganligini etkazadi.

Nektar qanday yig'iladi?

Belgilangan koordinatalarda ishchi asalarilar belgilangan joyga uchib, gullar topadilar va maxsus ekinlar yordamida ulardan nektar yig'adilar. Gulga qo'ngan holda, yig'uvchi o'simlikda aromatik modda bor-yo'qligini aniqlaydi. Buning uchun u panjalarida joylashgan maxsus ta'm kurtaklaridan foydalanadi. Asalarilarning ikkita oshqozoni bor: biri nektar yig'ish uchun kerak, ikkinchisi ovqatlanish uchun. "Saqlash kamerasini" to'ldirgandan so'ng, ishchi nektarni qayta ishlash uchun o'tkazish va gullaydigan o'tloqqa qaytish uchun uyaga qaytadi. Bunday asalari kuniga sakkiz kilometr ucha oladi, ammo uzoq parvozlar u uchun xavflidir. Shu munosabat bilan, eng samarali masofa ikki kilometrgacha hisoblanadi. Bunday holda, ari 12 gektargacha gulli maydonlarni etishtirishga muvaffaq bo'ladi. To'g'ri tashkil etilgan asalarichilik bilan asalarilarning foydali parvoz radiusi 2-3 kilometrni tashkil qiladi.

Shirin suyuqlik yig'ish paytida ishchi ari bir parvozda 45 mg nektar etkazib berishga muvaffaq bo'ladi. Uya va nektar manbai orasidagi masofa qanchalik katta bo'lsa, hasharotlar shunchalik kam mahsulot keltiradi. Buning sababi, ari jismoniy kuchni tiklash uchun yo'lda shirin suyuqlikning bir qismini iste'mol qiladi. Ushbu maqsadlar uchun u o'tkazilgan nektarning 25-30 foizini ishlatadi.

Ishlab chiqarish jarayoni

Asalarilar qanday qilib asal yasashini hamma ham bilmaydi. Ishchi nektarni uchmaydigan asalarilarga o'tkazgandan so'ng, asalning pishishi deb ataladigan jarayon boshlanadi. Uyada ish bilan band bo'lgan hasharotlar o'z qorinchalaridagi pishmagan asalni asal chuqurchalariga o'tkazib, uni fermentlar bilan boyitadi va undagi namlikni kamaytiradi. Keyin asalari chuqurchalar devorlariga shirin suyuqlik tomchilarini biriktiradi.

Asal yig'ish davrida butun hasharotlar oilasi uyani ventilyatsiya qilish va haroratni nazorat qilishda faol ishtirok etadi. Buning uchun uchmaydigan asalarilar qanotlarini shunday kuch bilan qoqishadiki, tashqaridan uyadan g'o'ng'irlash va shovqin eshitiladi.

Asalarilar asalni qanday yaratadilar?

Ushbu shirin taomni tayyorlash jarayoni birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emas. Asalarilar asal ishlab chiqarishdan oldin, mahsulotning yakuniy regidratsiyasi, shuningdek, biokimyoviy konversiya jarayoni sodir bo'ladi. Shirin suyuqlik bilan to'yingan sukroz glyukoza va fruktozaga bo'linadi. Oxir oqibat, mahsulot ushbu ikkita monosaxaridning muvozanatini o'z ichiga olishi kerak.

Asalarilar asalni qanday yaratadilar? Tashqi tomondan shunday ko'rinadi: hasharotlar olingan nektarni bir hujayradan ikkinchisiga o'tkazish orqali qayta ishlashni boshlaydi, butun uyani faol ravishda ventilyatsiya qiladi. Moddaning keng tarqalishi tufayli ortiqcha namlikning bug'lanishi tezlashadi. Nektar hujayradan hujayraga o'tganda, u asalari fermentlari bilan boyitishda davom etadi. Uyada har doim qattiq sanitariya qoidalariga rioya qilinadi. U erda topilgan barcha begona narsalar darhol tashqariga tashlanadi. Olingan asalning o'zi namlikka ta'sir qilishi mumkin va natijada tezda fermentlanadi. Mahsulotni uzoq vaqt saqlab qolish uchun asalarilar uni uyaning eng yuqori qismiga olib boradilar, u erda uni chuqurchaga mahkam joylashtiradilar. Bunday holda, har bir hujayra suvga ham, havoga ham kirmasligi uchun mum qopqoqlari bilan germetik tarzda yopiladi.

Asal sifatiga qanday omillar ta'sir qiladi?

Umuman olganda, asal ishlab chiqarish jarayoni etti kundan o'n to'rt kungacha davom etadi. Nektar yig'ish vaqti havo namligiga va asalarizor yaqinidagi asal o'simliklarining soniga bog'liq. Asalning sifati uning namligiga bevosita bog'liq. Qanchalik kam suyuqlik bo'lsa, asal shunchalik yaxshi bo'ladi. Shu munosabat bilan, uni tanlash muddati yakuniy mahsulot sifatiga ta'sir qiladi.

Shunga qaramay, nega asalarilar asal qiladilar? Muhim mikroelementlar va ozuqa moddalarining bu manbai ular uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Nektar yig'ish va asal ishlab chiqarish jarayonida bir qismi kuchni saqlab qolish uchun ishlatiladi. Bu hasharotlar asalning asosiy qismini qish uchun saqlaydi. Shu bilan birga, yil davomida asalarilar koloniyasi ishlab chiqarilgan hajmning faqat yarmini iste'mol qiladi.

Asal yig'ish jarayonida oilaning barcha avlodlari asalarilar ishtirok etadilar. Har bir hasharot o'z ishi bilan band. Asal chuqurchalari to'ldirilgan va muhrlanganidan so'ng, asal pishishni boshlaydi. Bunday holatda u juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Bir vaqtning o'zida harorat muhit, yig'ish hududi, shuningdek, qayta ishlangan o'simliklar birgalikda asalning kristallanishiga hissa qo'shishi mumkin. Ushbu noziklikning yakuniy jismoniy holati uning shifobaxsh xususiyatlariga ta'sir qilmaydi.

Asalarilar asalni qanday yaratadilar? Shubhasiz, ushbu noziklikni sevuvchilar bu ishchilar qanday qilib o'simlik nektaridan bunday noyob va sog'lom mahsulotni yaratishga muvaffaq bo'lishlari haqida bir necha bor hayron bo'lishdi. Sizga asalarilar tomonidan asal tayyorlash jarayoni haqida gapirib beramiz. Aytgancha, bu hasharotlar tomonidan yaratilgan inson iste'moli uchun yaroqli yagona mahsulot ekanligini bilarmidingiz?

Asal asal o'simliklaridan asalarilar chiqaradigan nektardan tayyorlanadi. Uning manbalari turli butalar, gullar va o'simliklardir. Bahor erishi va gullash ba'zan idealdir mashaqqatli ish birinchi asal o'simliklarini qayta ishlash uchun asalarilar.

Asalarilar tomonidan asal ishlab chiqarish bosqichlari

Asalarilarning nektardan asal yasash jarayoni bir necha murakkab bosqichlarga bo'linadi. Ular bilan tanishib, siz bu hasharotlar qanchalik mohir va murakkab mahoratga ega ekanligiga hayron qolasiz!

· Jarayonning boshlanishi asal o'simliklarini qidirishdir. Bundan tashqari, har bir ari o'z funktsiyasiga ega! Shunday qilib, uyada skaut asalarilar, o'lja oluvchi asalarilar va yosh qabul qiluvchi asalarilar mavjud. Birinchisining vazifasi nektar manbalarini topish va topilma haqida yig'uvchilarga xabar berishdir. Ma'lumot qanotli hasharotlarning aylanma raqsi orqali uzatiladi. Natijada skautlar va kollektorlar topilgan asal o'simliklariga uchib ketishadi.

· Bu yerga yetib borgandan so'ng, em-xashak yig'uvchilar o'zlarining cho'tkalari yordamida nektar yig'adilar. Shu bilan birga, u fermentlarga boy bo'lgan hasharotlarning og'iz bo'shlig'ining sekretsiyasi bilan aralashtiriladi. Bu jarayon asalarilar asal tayyorlashning asosiy bosqichlaridan biridir.

· Asalni tayyorlashning navbatdagi bosqichi nektarni chuqurchalar hujayralariga yoyishdir. Qabul qiluvchi ari chuqurcha hujayralarini tomchilab to'ldiradi va nektardan namlikning bug'lanishi hasharotlarning aylanishi natijasida uyaning tabiiy shamollatilishi orqali erishiladi. Asal pishganida, qabul qiluvchilar nektarni turli hujayralarga o'tkazadilar.

· Asalning qanday hosil bo'lishining hayratlanarli tomoni saxarozani fruktoza va glyukozaga aylantirish jarayonidir. Kimyoviy reaktsiya hasharotlarning probosisida ishlab chiqarilgan "invertaz" maxsus fermenti orqali amalga oshiriladi. Nektar ari sekretsiyasi va kislorod bilan birgalikda gidroliz jarayonini boshlaydi. Tugatgandan so'ng, kimyoviy tarkibida 75% gacha oson hazm bo'ladigan shakar (glyukoza va fruktoza) mavjud bo'lgan mahsulot tug'iladi.

· Mahsulot namligi 21% dan ko'p bo'lmaganda pishadi. Asalarilarning asal tayyorlash jarayoni deyarli yakunlandi! Hunarmand ayollar asal qoliplarini mum hujayralari bilan tetiklantiruvchi shifobaxsh noziklik bilan muhrlaydilar. O'zining o'xshashi bo'lmagan eliksir kimyoviy tarkibi, shuningdek, foydali va ozuqaviy xususiyatlar, tayyor! Olingan mahsulot o'rtacha qalin va bir hil konsistensiyaga, oltin rangga, tort hidiga va boy shirin ta'mga ega bo'lib, ozgina achchiq ta'mga ega!

Asalarilarning asal tayyorlash jarayoni mana shunday murakkab, hayratlanarli va mashaqqatli jarayon. Har bir insonning sevimli mahsulotini nektardan tayyorlash qanchalik mantiqiy va mahoratli ekanligini o'ylab ko'ring.

Bu nafaqat mazali va foydali oziq-ovqat mahsuloti, balki ko'plab kasalliklar uchun panatseyadir. Deyarli butun davriy jadvalni o'z ichiga olgan u bizga turli kasalliklardan, sovuqdan tortib, jiddiyroq kasalliklardan shifo beradi. Ushbu qimmatbaho mahsulot butun tananing va alohida organlarning sog'lig'ini yaxshilash uchun ko'plab xalq vositalarining bir qismidir. Asal bilan krep qanday mazali! Va asal keki hech kimni befarq qoldirmaydi! Ko'p odamlar asalarilar asalni qanday qilishlari haqida hech qachon o'ylamagan va bu qiziqarli jarayon!

Nega asalarilar asal yasaydilar? Asalarilar oilasi juda ko'p. U uzoq qishda o'zini oziqlantirishga muhtoj bo'lgan minglab odamlardan iborat. Butun yozda asalarilar tinmay, to'g'rirog'i qanotlari guldan gulga uchib, shirin nektar va gulchanglarni yig'ib, asal va asalari noni tayyorlanadi. Tabiiy mahsulotning ko'p qismini odamlar qabul qilishiga qaramay, asalarilar qolgan narsalarni boqish uchun etarli darajada ko'proq narsaga ega, chunki ishchilar undan zarur bo'lganidan bir necha baravar ko'p hosil olishadi.

IN qish davri, u asalarilar oilasini qo'llab-quvvatlaydi, uni hasharotlar uchun juda zarur bo'lgan uglevodlar va suv bilan to'yintiradi. Ari nonlari asalarichilik ratsionida muhim ahamiyatga ega bo'lmagan protein o'rnini bosadi, shuning uchun asalarichi uzoq va sovuq qishda oila o'zini boqishi uchun uyada bu mahsulotlarni etarli darajada qoldirishi kerak. Bundan tashqari, bu davrda tukli asal o'simliklari boshqa ko'plab hasharotlar kabi uxlamaydi.

Nega asalarilarga asal kerak? Unda mavjud bo'lgan mikroelementlar va vitaminlar katta soni, hasharotlarning to'liq rivojlanishi va mavjud bo'lishiga imkon bering. Shuningdek, asalari qancha ko‘p nektar yig‘ib, uyaga yetkazib bersa, shunchalik ko‘p mum ajratadi, bu esa uyaning ajralmas qismi hisoblanadi, chunki asal saqlanadigan chuqurchalar aynan mumdan hosil bo‘ladi.

Ba'zi beparvo asalarichilar uyadan ishlaydigan asalarilarning butun to'plamini olib, shakar siropi bilan oziqlantirishadi, bu juda istalmagan, chunki shakar siropi juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olmaydi va asal asalarilar uchun to'liq oziq-ovqat mahsulotidir.

Asalarilar tomonidan asal ishlab chiqarish jarayoni

Hasharotlar nektar yig'ish va asal ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, nektar saqlanadigan va tayyor mahsulot saqlanadigan chuqurchalar yasashlari kerak. Asal qoliplari mumdan yasalgan olti burchakli hujayralardir. Ular nafaqat "shirin oltin" tayyorlash va saqlash, balki tuxum qo'yish va nasl etishtirish uchun ham mo'ljallangan.

Asalarilar asalni qanday yaratadilar? Ko'pchilik, asalarilar bu shirin mahsulotni darhol guldan olib, uyaga olib borishadi deb o'ylashadi, lekin bu unday emas. Asalni tayyorlash jarayoni ancha murakkab. Dastavval razvedkachi asalarilar mos gul va o'simliklarni izlab turli joylarga uchib ketishadi, so'ngra uyaga qaytib, maxsus raqs yordamida oziq-ovqat izlovchi hasharotlarga qimmatbaho yerlarning joylashuvi haqida xabar berishadi.

Asalarilar nektarni qanday yig'adilar? Ishchi asalarilar nektarni o'simlikdan o'simlikka uchib, o'zlarining proboscislari bilan yig'ib, qorin bo'shlig'ida joylashgan maxsus qoplarga solib, bir vaqtning o'zida shakarni parchalash uchun ferment bo'lgan o'zlarining tupuriklari bilan davolashadi. Asal ishlab chiqarish shunday boshlanadi.

Bitta kichik ari ko'tara oladigan darajada nektar yig'ib, qayta ishlagandan so'ng, uni uyaga olib boradi va kuniga 12 gektar maydonni egallagan holda qaytib keladi.

Asal qanday tayyorlanadi? Ishchi ari pora bilan qaytib, uni uyada ishlaydigan boshqasiga beradi. U uni o'zlashtiradi va fermentatsiyani davom ettiradi, keyin uni hujayralarning pastki qismiga joylashtiradi, u erda ortiqcha namlik bug'lanadi. Bu nektar bir hujayradan ikkinchisiga ko'p marta ko'chiriladi, bu davrda asal tayyorlashning murakkab jarayoni sodir bo'ladi, uning pishishi nektar uyaga etkazib berilgan paytdan boshlab 10 kunni tashkil qiladi. Hasharotlar ko'plab chuqurchalar hujayralarini tayyor mahsulot bilan to'ldiradi va ularni mum bilan yopishadi. Shunday qilib, mahsulot sifatini yo'qotmasdan juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Shuni ta'kidlashni istardimki, asal ishlab chiqarish uchun uyada ma'lum bir haroratni saqlab turish kerak, bu sun'iy shamollatish orqali erishiladi. Asalarilar qanotlarini shiddat bilan qoqib, uni yaratadilar.

Biz asalarilar asalni qanday ishlab chiqarishini bilib oldik, lekin bitta kichik flyer qancha nektar to'plashi ko'p narsaga bog'liq.

Avvalo, bu ob-havo omili. IN yomon ob-havo, yomon ob-havo va yomg'ir, hasharotlar uchib ketmaydi va nektar yig'maydi. Qurg'oqchilik ham muhim rol o'ynaydi. Agar ob-havo quruq bo'lsa, unda asal o'simliklari kamroq bo'ladi va shunga mos ravishda to'plangan nektar miqdori kichik bo'ladi.

Asal o'simliklari to'plangan joydan uyaning joylashgan joyigacha bo'lgan masofa katta bo'lsa, asalari ham ko'p nektar olib kelmaydi, kuchini saqlab qolish uchun uning to'rtdan bir qismini o'zi yeydi. 1 kg asal qilish uchun asalarilar milliondan ortiq gul atrofida uchib uchib, 4 kg nektar yig'ishlari kerak. Butun mavsum davomida asalarilar oilasi 150 kg shirin taom ishlab chiqaradi, uning yarmini o'zi uchun sarflaydi.

Asal nima ekanligini va tabiatning bu ajoyib ijodi qanday olinganligini bilib, men uning o'ziga xos xususiyatlari haqida qo'shmoqchiman. Ushbu mahsulot ikki xil bo'ladi:

• gulli;
• obinavot.

Birinchi tur asal o'simliklaridan yig'ilgan nektardan ishlab chiqariladi. U ettitagacha turli xil shakarni o'z ichiga olishi mumkin. Uning ta'mi bevosita o'simlik turiga bog'liq va tashqi omillar- gullash jarayoni boshlanishi bilanoq nektar miqdori maksimal bo'ladi va changlatishdan keyin u kamayadi; havo namligi oshishi bilan nektar kamroq shirin bo'ladi va aksincha.

Asal o'simlik va gullarning sharbati va nektarlari bilan oziqlanadigan boshqa hasharotlarning chiqindi mahsuloti bo'lgan hayvonlardan olingan shirin suyuqlikdan tayyorlanadi.

Ikkinchi turdagi asal odamlar uchun birinchisiga qaraganda ancha foydali, chunki uning tarkibida ko'proq aminokislotalar, organik kislotalar, mineral va azotli moddalar, shuningdek, turli fermentlar mavjud, ammo bu mahsulot asalarilar oilasini boqish uchun mos emas, chunki u o'z ichiga oladi. zararli bo'lgan ko'p miqdorda mineral tuzlar.hasharotlar.

Ushbu shirin asalarichilik mahsuloti noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega. U tinchlantiradi, metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi va immunitetni yaxshilaydi. Sovuq va virusli kasalliklar, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralarini davolashda unga tengi yo'q. Asal yarani davolovchi va bakteritsid xususiyatlariga ega. Kosmetikada teri va sochni parvarish qilish uchun ishlatiladi. Siz "shirin oltin" ning afzalliklari va afzalliklari haqida davom ettirishingiz mumkin.

Asalarilar nektar to'plash orqali nafaqat asal beradi, balki o'simliklarni changlatadi, gulchanglarni bir guldan boshqasiga o'tkazadi va shu bilan katta foyda keltiradi. qishloq xo'jaligi. Bu yo'l-yo'l ishchilarsiz dalalarda va bog'larda hosil bo'lmaydi. Ona tabiatning o‘ziga xos mo‘jizasi va ko‘pchilikka o‘rnak bo‘lgan bu ajoyib hasharotlarning mehnatsevarligi va ulkan mehnati kishini hayratda qoldiradi. Asalarilar va asal tabiatning insonga bergan noyob sovg'asi bo'lib, uni qadrlash kerak.

Asalarilar asalni qanday yaratadilar? Yig'ish jarayoni va foydali xususiyatlari - video

Asalari uyalari oziq-ovqat (non va asal) saqlash uchun maxsus yaratilgan hujayralardir. U erda asal qoliplarida avlodlar tarbiyalanadi, ular kelajakda asalarilarning katta avlodi bilan bir xil boquvchiga aylanadi. Asal uyasi hujayralarining shakli olti burchakli, muntazam, geometrikdir. Aslini olganda, chuqurchalar asalarichilik xomashyosi bilan iloji boricha samarali tarzda to'ldirilishi mumkin bo'lgan ideal joylashtirilgan joydir.

Asal qoliplari qanday qurilgan?

Bir nechta turlari mavjud:

• malika hujayralari (malikalar u erda o'stiriladi);
• o'tish davri (yosh hayvonlar uchun, ya'ni lichinkalar uchun);
• dronlar (ular eski malika asalarilar va ishchi asalarilar tomonidan qurilgan);
• asalarilar (ular kattalar ishlaydigan hasharotlar tomonidan asal bilan to'ldiriladi).

Taroqlarning o'lchamlari odatda uya ramkasining o'lchamiga qarab o'zgaradi (ko'pincha ular diametri 5 mm dan oshmaydi). Hujayralar uchun asos poydevor - hujayralarning dastlabki "ramkalari" bo'lgan maxsus mumsimon yupqa varaq. Biror kishi uni simli ramkaga qo'yadi va keyin poydevor bilan bo'sh ramkani uyaga tushiradi. Shundan so'ng asalarilarning o'zlari beshburchaklarni ko'paytiradilar to'g'ri o'lcham ramkaning ikkala tomonida.

Asal qoliplarini yaratish jarayoni birinchi qarashda oddiy ko'rinadi, lekin unday emas. Axir, aslida, har bir hujayraning boshqasiga nisbatan teshiklari bo'lmasligi kerak. Asalarilar barcha bo'g'inlar va nomuvofiqliklarni diqqat bilan yopishadi va tuzatadilar. Bir hasharot har bir qism uchun o'rtacha 13 mg mum ishlatadi.

Asalarilar uchuvchisiz uyalar uchun bir oz ko'proq xom ashyo sarflaydi - 30 mg. O'rtacha, ramkadagi butun bo'sh (asal va lichinkalarsiz) chuqurchaning umumiy og'irligi taxminan 150 grammni tashkil qiladi. Chiziqli ishchilardagi mum birinchi gullar paydo bo'la boshlaganda maxsus bezlardan mustaqil ravishda ishlab chiqarila boshlaydi. Agar o'tgan yildan qolgan hujayralar bo'lsa, ular "tugallanadi" va qo'shimcha olti burchakli haykalchalar, ya'ni. asal

Asal qayerdan va qanday keladi?

Asal ishlab chiqarish gullardan gulchang va nektar yig'ish bilan boshlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu foydali mahsulotni yaratish jarayoni barcha avlod - yosh va etuk asalarilarni o'z ichiga oladi. Ishlaydigan odam nektarni maxsus hosil bilan o'zlashtiradi. Uning devorlarida maxsus bezlar va qon tomirlari mavjud. Ular nektardagi glyukozani parchalash uchun zarur bo'lgan fermentlarni ishlab chiqaradilar.

Shakar parchalanganidan keyin dekstrinlar bilan boyitiladi. Umuman olganda, bozordagi bankalarda va chuqurchalarda biz ko'rgan asal turini ishlab chiqarish uchun taxminan 10 kun kerak bo'ladi. Shu vaqt ichida yosh odamlar nektarni qayta ishlaydi, unga fermentlarini qo'shadi va hujayradan hujayraga o'tib, asta-sekin uyadagi asal qoliplarini asal bilan to'ldiradi.

Bu hasharotlarning ikkita oshqozoni bor, ulardan biri hasharotni to'g'ridan-to'g'ri oziqlantirish uchun kerak, ikkinchisi esa nektar yig'uvchi sifatida xizmat qiladi. Bir odamda bunday oshqozonni (70 mg) to'ldirish uchun hasharotlar taxminan bir yarim ming gulga tashrif buyurishi kerak.

Xom ashyoni yig'ish

Asal uchun asosiy xom ashyo gul nektaridir. Asalarilar ham guldan oladigan gulchangni (asalari noni) yon mahsulot deb atash mumkin, ammo kam emas muhim mahsulot, bu ham oz miqdorda asal bilan tugaydi. Uyada asalarilar asal hujayralari bilan bir qatorda asalarichilik hujayralarini hosil qiladi, lekin, albatta, ikkinchisi ko'proq. Shuning uchun, to'ldirilgan ramkani ko'rganingizda, bilingki, asalarichilik hujayralari sariq, asal hujayralari esa quyuqroq, deyarli jigarrang.

Shunday qilib, asalarilar deyarli barcha gulli o'simliklardan nektar yig'adilar. Nektarning o'zi juda suyuq va 60% suvdan iborat. Ammo etuk asalning namligi taxminan 20% ni tashkil qiladi. Nektar nektar deb ataladigan joyda, gulning chuqur qismida to'planadi, lekin gulchanglar (gullarni hidlaganimizda burnimizni bo'yaydigan sariq chang) stamen yaqinidagi anterda joylashgan. Shuning uchun asalari bir vaqtning o'zida ikki turdagi ishni bajaradi - u gullardan ham gulchang, ham nektar oladi.

Umuman olganda, asal uchun xom ashyo yig'ish jarayonini quyidagicha ta'riflash mumkin. Asalari gulga uchib, uning gulchang qismiga qo'nadi, shundan so'ng u nektarni probosciga so'radi va bir vaqtning o'zida gulchang bo'laklarini yig'adi. Orqa oyoqlari bilan hasharotlar sariq changni old oyoqlaridagi maxsus cho'tkalarga "tozalaydi", lekin cho'tkalar to'lganida, gulchang massasi yana orqa oyoqlarga o'tkaziladi. Keyinchalik, maxsus gulchang to'pi hosil bo'ladi, bu esa, o'z navbatida, asalarilarning pastki oyog'idagi "savatga" joylashtiriladi va u erda ingichka tuklar bilan ushlab turiladi.

O'rtacha bir hasharot mingta guldan bitta gulchang to'pini to'playdi. Agar o'simlikning gulchang qismi katta bo'lsa, yig'ish biroz kamroq vaqt talab qilishi mumkin. Yig'ilgan nektar uyaga qaytarilgunga qadar hosilda saqlanadi. U erda u hujayraga joylashtiriladi, bir necha kun yotadi va keyin yosh asalarilarning "g'amxo'rligi" ostida bo'ladi. U erda, asalga ulashgan hujayralarda, asalarichilik bo'laklari (polen) qoladi.

Asal tayyorlashning nozik jihatlari

Asosan, asal uzum va meva shakaridan tashkil topgan mahsulotdir. Ushbu turdagi shakarlar mo''jizaviy tarzda nektarning asosini tashkil etuvchi qamish shakaridan keladi.

Uyada 2-3 kun davomida bitta hujayrada yotgan (va allaqachon biroz pishgan) nektarni boshqa hujayralarga o'tkazish vazifasi yosh asalarilarga ishonib topshirilgan. Yosh ari har safar qimirlaganda nektarga so‘lak qo‘shib qo‘yadi. Kelajakdagi asal, go'yo mum yuzasiga AOK qilinadi va uyaning juda yuqori harorati tufayli undan ortiqcha suv bug'lanadi.