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En la sociedad moderna, es importante tener buenos modales, para poder comportarse correctamente en diferentes situaciones de la vida. La etiqueta tiene muchas características y es una ciencia compleja. La principal sutileza es que no hay normas de comportamiento claramente prescritas, todo depende de las circunstancias, el tiempo y el lugar. Las reglas de etiqueta entre un hombre y una niña harán que la comunicación sea más agradable y los buenos modales ayudarán a tener un efecto psicológico en la pareja.

¿Cuáles son las reglas de etiqueta?

El concepto proviene de la palabra francesa "etiqueta", que significa un conjunto de reglas de conducta generalmente aceptadas, conocimiento de los conceptos básicos de la cortesía. Hay varios tipos principales de etiqueta:

• capacidad de presentarse: formar un armario, cuidar su apariencia, forma física, gestos, postura, postura;
• forma de habla: la capacidad de decir cumplidos, saludos, gratitud, forma de hablar;
• etiqueta en la mesa: capacidad para comer, conocimiento de las normas de servicio, modales en la mesa;
• comportamiento en la sociedad: cómo comportarse en una oficina, tienda, exposición, museo, restaurante, teatro, corte;
• etiqueta de negocios: relaciones con jefes, compañeros, negociaciones comerciales.

Reglas de buenos modales para los hombres

Si un representante del sexo más fuerte es querido por la reputación de la sociedad, siempre observará la moderación en la ropa. Los pantalones cortos y las camisetas son apropiados para cena familiar o durante unas vacaciones en el campo. Para un ambiente informal, la ropa deportiva o clásica es adecuada, y para reuniones de negocios, se requiere corbata y chaqueta. En cuanto a los buenos modales, un hombre educado no se verá obstaculizado por un gesto cortés en respuesta al saludo de una persona desconocida. Cómo comunicarse con una mujer, jefes, parientes se discutirá a continuación.

Etiqueta moderna para mujeres

La primera regla para una mujer es el tacto en todas las situaciones. Las lecciones de etiqueta implican comportarse respetuosamente con todos, ya sea un compañero de cuarto, un socio comercial o un conserje de entrada. Si a una mujer le gusta bromear, entonces se debe definir claramente en qué situación se puede hacer una broma y con quién se debe hablar en serio. Es necesario observar la cultura de la comunicación con el sexo opuesto. No debes coquetear con hombres que no conoces o no conoces, coquetear y hacer ojos; esto es una violación de la etiqueta. La cortesía implica una comunicación simple sin intrigas, chismes o rumores.

Etiqueta para los niños

También hay reglas de conducta en la sociedad para los niños. Un mayor éxito, carrera y entorno dependerán del conocimiento que el niño reciba en la infancia. Las técnicas más simples para dominar las reglas de etiqueta son leer cuentos de hadas, ver dibujos animados, usar juegos de mesa sobre este tema, tararear canciones. La principal regla de cortesía para un niño es el respeto por todos los adultos, niños y animales sin excepción. Todos los demás ya están surgiendo de esto.

Cómo comportarse en sociedad

Conjunto básico de reglas de etiqueta para hombres y mujeres:

1. No vengas de visita sin una llamada. Solo si lo visitan sin previo aviso, puede permitirse conocer a una persona con ropa de casa.
2. No coloque su bolso en una silla o en su regazo. Una mochila voluminosa se puede colgar en el respaldo de una silla. Se coloca un bolso o cartera pequeña sobre la mesa, y si un hombre lleva un maletín, debe dejarlo en el suelo.
3. Al reunirse, diga su nombre primero, si tiene que comunicarse con un grupo de personas. Solo se debe servir la mano derecha.
4. En el automóvil, el pasajero debe sentarse en el asiento trasero. El lugar más prestigioso se encuentra detrás del conductor.

Al tratar con la gente

Un día típico para una persona moderna incluye muchas situaciones en las que se pone a prueba la cultura del comportamiento y la conducta: la comunicación en las tiendas, en transporte público, reunirse con colegas, reglas etiqueta de discurso en recepciones oficiales y así sucesivamente. En cuanto a la primera reunión con una persona, la impresión se crea por cuánto puede presentarse el interlocutor. En la etiqueta diaria, los más jóvenes o los hombres son los primeros en conocerse. Para causar una buena impresión, siempre debes comenzar con una sonrisa.

Cómo debería comportarse una chica con un chico

La etiqueta moderna para las niñas proporciona el conocimiento de las reglas elementales de comportamiento con el sexo opuesto. En la primera reunión con un hombre, no debe apresurarse a su cuello, será apropiado simplemente extender la mano. En una cita, debes comportarte con facilidad y naturalidad, bromear y sonreír, pero no ofenderte. No puedes evitar contarle a un hombre tus defectos o malas experiencias en tus relaciones en la primera reunión. No es necesario gritar sobre los méritos, puedes señalarlos, pero de pasada.

Conceptos básicos de etiqueta

Las reglas del comportamiento cultural son simples: una cultura del habla que tiene un enfoque estilístico y gramatical, bien arreglado apariencia, la atención al interlocutor, la capacidad de prestar un servicio a los necesitados, de escuchar al hablante. La norma de conocimiento y comunicación posterior es condicional, por lo tanto, tiene la naturaleza de un acuerdo no escrito sobre lo que generalmente se acepta y lo que no. Toda persona culta debe conocer y observar las reglas de etiqueta, entendiendo su necesidad para la sociedad.

Buenos modales

Una persona de buenos modales se distingue inmediatamente de la multitud. Se distingue por su conocimiento de la etiqueta y un cierto comportamiento: entonación de la voz, expresiones utilizadas en el habla, andar, expresiones faciales, gestos. Esto es modestia, modestia, la capacidad de controlar emociones, acciones, palabras. Para corresponder al concepto de una persona educada secular, debe conocer y seguir ciertas reglas que se consideran obligatorias en una sociedad decente:

• al saludar, la mujer es la primera en darle la mano al hombre;
• los hombres saludan a todos sin excepción;
• al presentar a un invitado a otras personas (al reunirse), lo llaman por su nombre, apellido, patronímico (durante la comunicación comercial, una profesión);
• no traen de mal humor a la visita, y si hay emociones negativas, la visita debe abandonarse;
• no se debe permitir que los niños interfieran en la conversación de los adultos, interrumpan a los mayores, susurren al oído;
• no haga comentarios a los hijos de otras personas en presencia de sus padres;
• al hacer regalos a las personas, debe tener tacto, teniendo en cuenta el género, la edad y la profesión.

Habilidad para vestirse

Las reglas de etiqueta obligan no solo a conocer la forma correcta de saludar a conocidos y extraños, ser capaz de mantener conversaciones triviales y adherirse a la decencia en el comportamiento, sino también usar ropa adecuada para la ocasión. Nada llama más la atención que las cosas coloridas. La categoría de cosas inapropiadas para un hombre incluye camisas bordadas, trajes vulgares, corbatas demasiado brillantes. La ropa de negocios debe estar moderadamente a la moda. Por la mañana, se permite llevar chaqueta, levita o par de chaqueta. El color debe corresponder a la temporada: en verano - claro, en invierno - oscuro.

La capacidad de vestirse con gusto es el primer signo de la buena crianza de una mujer. La enciclopedia de etiqueta contiene una variedad de reglas relacionadas con la ropa, cuya observancia distingue a una verdadera dama. Ropa de mujer debe ser apropiado a la naturaleza del trabajo. Una imagen válida para una casa modelo no será válida en una oficina de bolsa. Una mujer de negocios para un almuerzo o conferencia de negocios no le quedará bien con una falda demasiado corta o una blusa muy baja. Si la reunión es en un hotel o club vacacional, deberá traer varios conjuntos que se adapten a diferentes situaciones.

Cómo presentarte correctamente

Algunas normas de etiqueta más generalmente aceptadas:

• debe caminar con una postura recta, el estómago encogido y los hombros estirados;
• las normas de comunicación relativas a los saludos incluyen palabras amables, pero no siempre son correctas, por ejemplo, no se debe decir “buenas tardes” a una persona con cara de disgusto;
• incluso los hombres desconocidos deberían ayudar a las mujeres a entrar en las instalaciones sujetando la puerta de entrada;
• la palabra "por favor" debe usarse para cualquier solicitud;
• antes de despedirse de su interlocutor, primero debe prepararse para esto: "lamentablemente, es demasiado tarde", y luego decir palabras de agradecimiento o un cumplido (si es una mujer).

Etiqueta de comunicación

Deben observarse las reglas de etiqueta al comunicarse entre mujeres y hombres. Un representante masculino debe seguir a la izquierda del acompañante y ser el primero en ingresar al restaurante. Si una dama saluda a los amigos, el caballero también debe saludarlos, incluso si la gente no le es familiar. Sin la aprobación de una mujer, un hombre no tiene derecho a tocarla. Permitido solo en momentos de asistencia (subirse a un automóvil, cruzar la calle). Fumar en presencia de otra persona, independientemente del género, solo está permitido con el permiso del interlocutor.

Hay ciertas reglas de comportamiento del habla. Por lo tanto, si ha sido insultado en presencia de otras personas, no debe ceder a las provocaciones. Levántate y abandona la escena. No puede pedirle al interlocutor información sobre su bienestar material, asuntos amorosos y otras cosas personales. Al invitar a un socio comercial a una reunión, no se olvide de la puntualidad. Se debe mostrar un respeto especial a las personas que mostraron generosidad o acudieron en su ayuda en tiempos difíciles; no estaban obligados a hacerlo.

Etiqueta de conversación

Existen reglas de cortesía en cualquier conversación. Comportamiento del habla se subdivide en forma escrita y oral, y la primera tiene reglas más estrictas. Hay varios tipos de conversaciones: de negocios, oficiales, informales. La forma oral tiene reglas más simples, por ejemplo, en lugar de un saludo de voz, puedes hacerlo con un movimiento de cabeza. La capacidad de realizar un discurso cortés es decirle al interlocutor solo aquellas cosas que a él mismo le gustaría escuchar. Principios básicos conversación: corrección, brevedad, precisión, relevancia.

Cómo comunicarse con un interlocutor por teléfono

El cumplimiento de las reglas de la etiqueta de red debe realizarse durante la comunicación por teléfono. Durante una conversación, debe controlar cuidadosamente la entonación, ya que el interlocutor no ve su rostro y puede malinterpretar el significado del mensaje. No debe hacer esperar a la persona que llama, el tiempo máximo para contestar el teléfono alcanza los seis timbres. Tampoco es necesario que se apresure al teléfono; es mejor responder después del tercer timbre. Es costumbre llamar al interlocutor por su nombre si está familiarizado. Si no es así, es recomendable que se presente primero.

Buenos modales y etiqueta empresarial

Las reglas básicas de conducta son las reglas de la comunicación empresarial. Pero no solo el componente del habla es importante en el contacto con los socios, el lenguaje corporal también juega un papel importante. Por ejemplo, cuando habla, no tiene que abrir las piernas, mantener las manos en los bolsillos o encorvarse. La gesticulación excesiva tampoco es bienvenida: para no avergonzar al interlocutor, los gestos deben restringirse. Preste atención al espacio personal de la persona: la distancia no debe ser menor que el tamaño de un brazo extendido.

Etiqueta del hogar

Los miembros de la familia deben ser especialmente amables entre ellos. Para mantener una relación cálida, uno debe monitorear constantemente el clima psicológico, regocijarse sinceramente por los éxitos de los seres queridos, no pasar a los insultos durante las peleas, usar las palabras "lo siento", "gracias", "buenos días" y otras para comunicarse. Debe ser respetuoso con las generaciones mayores y no leer las notas personales de sus hijos sin permiso.

Cómo comportarse en la mesa

La principal regla de comportamiento en la mesa es no masticar con la boca abierta. Hablar también es indeseable, especialmente cuando se mastican alimentos. Antes de poner parte del plato común en tu plato, primero debes ofrecerlo al resto de los presentes. No sirva su propio plato primero, pero deje que los invitados o familiares mayores lo hagan. Al poner la mesa, los cubiertos comunes se colocan al lado de cada plato. La sopa debe ser servida en cuencos especiales por la persona sentada a la derecha.

Etiqueta de invitado

Aceptar amigos y visitarlos es una buena práctica para la forma de etiqueta de las citas. Para la admisión, se considera mejor época - cena, pero debe invitar a las personas con anticipación para que puedan ajustar sus planes. El código de vestimenta puede ser informal. De acuerdo con la etiqueta, un invitado desconocido es llamado por su nombre solo después de su propia presentación. En una compañía amigable, puede omitir el servicio del plato principal, pero esto es inaceptable para una cena de negocios. Es importante poder utilizar diferentes tipos de cubiertos, incluso si los propietarios de otras tradiciones nacionales.

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En un ambiente festivo, es importante lucir digno al comer. La capacidad de comer sopa de manera estética, observando las reglas prescritas por la etiqueta, será útil en una cena o reunión de negocios. Todos los caldos, juliennes, borscht, aunque platos aparentemente sencillos, requieren una actitud especial, conocimiento de algunos matices.

Cómo comer sopa. Reglas generales

Las sopas de acuerdo con la etiqueta se sirven generalmente en un comedor o una sala en soperas especiales de porcelana con un cucharón. Esto ayuda a no correr con cada plato al servir, sino a llevar la comida a todos a la vez de manera hermosa y elegante. Se coloca otra etiqueta debajo de cada plato para reducir el riesgo de manchar el mantel.

Algunas reglas generales:

• La etiqueta requiere que mantengas tu postura. No debe inclinarse sobre el plato, encorvarse.
• La cuchara debe llevarse suavemente a la boca y no tirarse hacia ella con los labios y todo el cuerpo.
• No soplar con cuchara, revuelva vigorosamente para enfriar el plato. Existe el riesgo de ensuciarse, salpicar al vecino y se ve feo.
• De acuerdo con la etiqueta, es inaceptable clasificar los ingredientes pequeños, tratar de atrapar más sabrosos, dejar de lado los productos "no amados". Esto es ofensivo para la anfitriona y estropea el apetito de los demás.

Cómo comer sopa con cuchara según la etiqueta.

La cuchara es la más sencilla, bastante sencilla de manejar. Cómo usar la etiqueta de la cuchara y comer con cuidado:

• Necesita recoger tanto para que sea posible tragar todo a la vez.
• Tragar debe estar en silencio.
• Lleva la cuchara a los labios con el costado si la sopa es líquida y con el borde frontal si está espesa.
• De acuerdo con la etiqueta, la cuchara no debe colocarse sobre la mesa. Después de la comida, la cubertería permanece en el plato.
• En una recepción o cena, es inaceptable alejar el plato después de una comida. El camarero que sirve la mesa se lo quitará con cuidado.

Que son las sopas y como comerlas

Las sopas se dividen en relleno y transparentes. Hay varias especies más que son difíciles de atribuir al primer o segundo tipo. Al servir recepciones, los camareros sirven todos los electrodomésticos necesarios a la vez.

Cómo comer sopa de acuerdo con la etiqueta.

Hay varias reglas y sutilezas:

• La sopa se vierte con un cazo común, que se une a la sopera de porcelana. Por lo general, de acuerdo con la etiqueta, esto lo hace la anfitriona o el camarero.
• Las sopas para repostar se sirven en tazones hondos colocados en cantimploras poco profundas.
• Cómo inclinar correctamente el tazón de sopa o no de acuerdo con la etiqueta es un punto discutible. Para ocasiones especiales, es mejor dejar un poco de líquido en el fondo antes de retirar los platos. Para un entorno menos formal, se permite inclinar suavemente el plato lejos de usted.
• Sostenga la cuchara correctamente al comer, pellizcándola entre el pulgar y el índice. El dispositivo debe sumergirse cuidadosamente en líquido y recogerse junto con los posos.
• Hay puré de papas y caldos con aditivos correctamente de acuerdo con la etiqueta, usando una cuchara de postre, en lugar de aderezar tipos de platos.
• Cómo comer adecuadamente de acuerdo con la etiqueta. No muerda una rebanada por peso. El pan debe colocarse en un plato especial para pasteles y luego cortarse en trozos pequeños y llevarse a la boca con las manos.
• De acuerdo con los estrictos cánones de la etiqueta europea, los cubiertos no necesitan ser liberados de sus manos hasta que se comen el plato.

Sopas calientes

La temperatura aceptable para servir sopas calientes es de 75 grados. Algunas personas lo perciben como demasiado alto, solo necesita esperar hasta que el plato se enfríe. Los platos se sirven en tazones de sopa, tazones hondos. Con el asa hacia la izquierda, se coloca la taza de caldo sobre la mesa si, según la etiqueta, se debe comer sopa transparente con cuchara. En otros casos, de acuerdo con las reglas de etiqueta, comemos el caldo, bebiendo con cuidado de una taza especial como el café.

Los tipos de platos de repostaje se vierten en platos hondos... La crema agria, las hierbas finamente picadas, los picatostes y otros aditivos se sirven en un cuenco común para que el comensal los ponga a su gusto.

Donuts, pasteles, pasteles a menudo se unen al borscht, sopa de pepinillos, sopa de repollo. De acuerdo con la etiqueta, tales adiciones se colocan en la mesa de la izquierda en un plato de pastel. Por etiqueta.

La olla se coloca en un plato poco profundo o en un soporte especial. Por lo tanto, originalmente puede servir sopa de repollo a diario, mezcolanza, borscht. Si, después de servir, el plato debe transferirse a un plato hondo, el camarero primero saca el espeso y luego lo vierte con líquido.

Sopa fría

Las especies frías incluyen okroshka, remolacha y otras especies. Las sopas de verduras frescas se preparan en primavera y verano como un medio para recargar vitaminas, refrescarse, descansar del calor. Cómo comer sopa fría correctamente, cuáles son los matices de la etiqueta:

• La sopa de pescado fría a menudo se sirve en cuencos de caldo en un platillo. Los trozos de pescado hervido se adjuntan por separado. Los huesos se colocan en el costado de un soporte poco profundo.
• Las sopas de verano hechas con verduras y otros alimentos a menudo se enfrían con trozos. hielo de comida... Debe aplicarse con pinzas especiales.
• Los utensilios que se utilizan para servir platos son los cuencos y tazones de sopa.

Sopas de puré

Por lo general, se sirve en una taza especial o en un tazón de caldo. Si los platos contienen 2 asas o hay aditivos sólidos (picatostes, trozos de setas o verduras, chicharrones), utilice siempre una cuchara.

Crema agria o nata, servida por separado en una salsera, poner en su plato al gusto y remover con una cuchara. Con una taza con asa a la derecha sobre la mesa, al servir, se insinúa que esta sopa de puré líquido, según la etiqueta, se puede beber como té o caldo líquido. A veces, los crutones o las verduras se sirven por separado. Puedes ponerlos en tu plato si quieres.

La etiqueta para comer sopas es bastante simple. Lo principal es no ensuciarse ni ensuciar a sus vecinos y verse decentes. Si el plato servido es demasiado exótico, tiene sentido buscar el consejo del camarero.

No nos hará daño a todos repasar las reglas de etiqueta en la mesa, y quizás incluso aprender algo nuevo sobre cómo comportarse mientras come. Las reglas de etiqueta más importantes que absolutamente todo el mundo debería utilizar.

Cada uno de nosotros se da cuenta de que en un café de la mesa de al lado alguien come descuidadamente o se seca las manos en las rodillas a escondidas. De la misma manera, otras personas notan nuestros errores, cualquier comportamiento llama la atención y puede causar vergüenza. Por lo tanto, es mejor controlarse y corregir su propio comportamiento si es necesario.

Cómo comportarse en la mesa

Las reglas generales se aplican a cualquier situación, nunca serán superfluas. Lo primero a lo que prestamos atención cuando vemos a una persona es su postura. La postura caracteriza no solo el comportamiento o el estado de una persona, sino que también revela los secretos de su carácter.

Una persona insegura se moverá nerviosamente en el borde de una silla, una persona notoria tratará de encorvarse para volverse menos notoria. Siéntese derecho, pero de una manera que le resulte cómoda. Las manos se pueden colocar en el borde de una mesa o en las rodillas, y es mejor presionar los codos a los lados.

Por cierto, para aprender a sostener los codos cerca del cuerpo en la época soviética, se aconsejaba entrenar periódicamente: para almorzar, sosteniendo un par de libros pesados \u200b\u200bcon los codos. Esto es necesario para que se forme el patrón corporal correcto, y mantuvo los codos impecablemente incluso cuando no lo pensó en absoluto.

Las reglas de etiqueta en la mesa implican casi todas las situaciones que le pueden pasar a una persona y dan una recomendación clara sobre cómo actuar en una situación determinada.

Naturalmente, la etiqueta en la mesa en casa y la etiqueta en el restaurante son algo diferentes, sin embargo, hay reglas que son apropiadas en cualquier situación:

• no hables demasiado alto;
• no puede tomar un tenedor o una cuchara con la comida demasiado lejos de la boca;
• no puede hacer sonidos mientras come;
• debes comer tranquilamente, sin prisas innecesarias.

Un restaurante

Las reglas de conducta en un restaurante implican cierta concentración: es necesario comportarse correctamente y con dignidad para causar una impresión agradable en los demás.

1. Un hombre debe dejar que la dama siga adelante, pero si una compañía de hombres o mujeres es enviada a un restaurante, entonces todos están en pie de igualdad o confían en el iniciador de la cena.
2. Si varias personas se van a reunir para cenar y algunas llegan tarde, de común acuerdo con el resto de los invitados, puede esperar un cuarto de hora tarde. Una espera más larga es una señal de falta de respeto para los huéspedes que llegaron a tiempo.
3. Si llega tarde, debe disculparse y luego unirse a los demás. No llamar la atención sobre el hecho de llegar tarde y explicar el motivo, simplemente únase a la conversación en la mesa.
4. Durante una reunión entre un hombre y una mujer en un restaurante, el hombre debe leer el menú y ofrecer a su acompañante cualquier plato. Para una niña en este caso, expresar su indiferencia es un signo de mala educación. La etiqueta del restaurante implica la participación de una dama en la elección de los platos.
5. En un restaurante, no debe mantener una conversación en alto y reír a carcajadas. Si esto sucedió por accidente, tiene sentido disculparse con los demás visitantes y estar más tranquilo. Observe la etiqueta en la mesa, y si alguien se está comportando incorrectamente en la mesa de al lado, debe informar al camarero al respecto.
6. Tienes que empezar a comer cuando el camarero lleve los platos ordenados a todos los presentes. Si a la persona que está esperando la preparación de su plato no le importa, puede hacer una oferta a los demás para comenzar la comida.
7. Es categóricamente imposible realizar procedimientos higiénicos en la mesa: límpiese la cara, el cuello y las manos con servilletas, peine su cabello o tinte sus labios. Si necesita prestar atención a su apariencia, es mejor hacerlo en una habitación especial. La etiqueta en la mesa también desalienta las marcas de lápiz labial en los platos. Antes de comenzar a comer, la niña debe quitar con cuidado el lápiz labial con una servilleta.
8. Cualquier interacción con la comida también parece inculta: la comida está en la mesa para poder comerla. Hacer fotos para Instagram, soplar sopa, picar una ensalada, comentar los ingredientes es indecente.
9. Si encuentra cartílago o hueso en algún plato, debe devolver con cuidado el elemento no comestible a la cuchara y transferirlo a un plato (o servilleta).

Cómo manejar los dispositivos

1. En ningún caso debe verificar la limpieza de los dispositivos y, sin embargo, si nota una mancha turbia en un tenedor o cuchara, debe llamar la atención del camarero en silencio sobre este descuido y pedir amablemente que lo reemplace.
2. En la mayoría de los restaurantes, la mesa está preestablecida y los cubiertos se colocan a ambos lados del plato para servir.
3. No te pierdas si hay más platos en la mesa de los que esperabas ver, todo tiene su propio propósito, y si tienes dudas sobre qué tenedor o cuchara tomar, siempre puedes ver cómo el resto de invitados resolverán este problema.
4. Los dispositivos que se encuentran a la izquierda de la placa se usan con la mano izquierda, y los que se colocan a la derecha deben sostenerse con la mano derecha.
5. Con raciones complejas, cada plato se basa en sus propios dispositivos, por lo que si tiene dudas sobre qué tenedor tomar, elija el más alejado, el más alejado del borde del plato. A medida que cambie los platos, se irá acercando gradualmente a los electrodomésticos más cercanos.
6. El cuchillo se utiliza para cortar alimentos o para untar patés y mantequilla (por ejemplo, durante el desayuno). No intente piezas de un cuchillo.
7. La carne o el pescado deben cortarse secuencialmente a medida que se comen. Cortar toda la porción de una vez es de mal gusto. Se cree que de esta forma el plato se enfría más rápido y pierde sus principales matices de sabor.

Aprenda de antemano algunas diferencias entre diferentes cubiertos, para no ensuciarse.

tenedores

• los segundos platos calientes se comen con tenedor de mesa, tiene cuatro dientes, y en longitud es levemente inferior al diámetro del plato y se coloca a la izquierda;
• un tenedor de pescado se usa para platos de pescado calientes, parece más pequeño que una barra de bocadillos y tiene cuatro dientes cortos, un tenedor de pescado es fácil de reconocer por las hendiduras; son necesarios para separar las espinas;
• un tenedor de bocadillos: un duplicado reducido de un tenedor de mesa, comen bocadillos fríos con él;
• tenedor de postre: para pasteles, pequeño, corresponde al tamaño de un plato de postre y tiene un aspecto atípico;
• un tenedor para frutas equipado con dos puntas, generalmente servido con un cuchillo para frutas;
• el resto de los tenedores se consideran auxiliares, se colocan junto al plato que necesitan comer.

Cuchillos

• cualquier segundo plato caliente se come con un cuchillo de mesa, se coloca a la derecha del plato, se gira la hoja hacia el plato;
• el cuchillo de pescado es desafilado y se asemeja a una espátula, que se utiliza para separar la carne del pescado de las espinas;
• el cuchillo para bocadillos es pequeño y tiene dientes;
• el cuchillo de postre y el cuchillo de fruta tienen un aspecto similar: son los más pequeños.

Cucharas

• una cucharada: la más grande, se encuentra a la derecha del plato;
• una cuchara de postre se sirve con un postre que no requiere cortar: budines suaves, gelatinas y crema batida;
• se sirve una cuchara de helado con un bol;
• la cuchara de cóctel tiene un mango muy estrecho y largo;
• se puede servir una cucharadita con cualquier bebida caliente;
• cuchara de café: la más pequeña, servida solo con café negro.

Comportamiento en la mesa y el diálogo

La etiqueta de bebida implica no solo el uso de instrumentos, el posicionamiento correcto y la buena postura, sino también la forma de conducir los diálogos y las conversaciones.

Vale la pena señalar que la etiqueta en la mesa prohíbe categóricamente hablar de temas provocativos que pueden llevar a un conflicto grave; por lo tanto, debe abstenerse de comentar sobre dinero, política y religión.

¿Cómo comportarse en la mesa y qué decir? Asegúrate de mirar a quien se dirige a ti, escucha sin interrumpir y solo entonces responde. Si cree que alguna de las preguntas de la otra persona es inapropiada para comer, ofrézcase delicadamente a discutirla un poco más tarde. En todos los demás casos, debe responder con facilidad y naturalidad.

La etiqueta del restaurante tampoco implica una controversia violenta. abstenerse de comentarios inapropiadosy calmar la atmósfera con una linda broma si alguien más levanta la voz.

No deben hablar solo juntos, involucrar al resto de los participantes en la conversación... Por ejemplo, si la conversación se trata de unas vacaciones pasadas recientemente, puede preguntarle a uno de los interlocutores si se va de vacaciones en un futuro cercano o en qué lugares prefiere descansar.

También es una buena forma en cualquier conversación de mesa elogiar al anfitrión, cocinero o iniciador de la reunión; busque algunas palabras amables para marcar el ambiente general de la velada.

Curso corto de etiqueta

• Haz lo que la mayoría hace.
• No le cuentes a los demás sus errores, en el caso más extremo, esto se puede decir en voz baja en voz baja y solo a su vecino en la mesa.
• No se aleje de su comida por mucho tiempo.
• Dejando la mesa - discúlpate.
• Prueba de todo y come lo que te guste.
• La dieta, los trastornos alimentarios, las restricciones a las bebidas alcohólicas y la dieta no se tratan en una mesa común.

Es mejor estudiar algunas reglas de comportamiento en la mesa mirando las imágenes: mire los esquemas básicos de configuración de la mesa, también puede ver el video sobre cómo sostener correctamente uno u otro dispositivo.

La etiqueta en la mesa no es tan difícil si le dedicas un poco de tiempo, y seguir todas las reglas te ayudará a presentarte como tu mejor lado.

El sushi puede considerarse como el equivalente japonés de un sándwich occidental: es fácil y conveniente de comer, siempre puedes llevarlo contigo y viene en una gran selección. Además, el sushi es el plato principal de la cocina japonesa. Si nunca antes ha comido sushi o no está lo suficientemente familiarizado con cómo hacerlo correctamente, nuestro artículo le presentará la etiqueta del sushi. Utilice este conocimiento la próxima vez que disfrute de este delicioso plato japonés.

Pasos

Come sushi entero. También está permitido comerlos por la mitad, pero no vuelvas a poner sushi en tu platosi ya ha mordido una parte. Tan pronto como hayas tomado un trozo, cómelo entero, guarda las sobras con palillos y termina inmediatamente.

No se exceda con la salsa de soja. Se considera una falta de respeto si sumerges completamente el sushi en salsa, ya que se da a entender que su sabor original sin salsa de soja no es lo suficientemente bueno. Sumerge ligeramente el sushi para realzar el sabor.

• Sumerja siempre el sushi nigiri boca abajo en la salsa y coma el arroz boca abajo. No aprietes demasiado y colócalo en tu boca para que el pescado se apoye en tu lengua (gracias a la salsa de soja, el arroz se romperá).

1. Usa una toalla. Se llama osibori y se coloca frente a usted cuando se sienta. Esta es una pequeña toalla de mano húmeda. Está diseñado para secar los dedos antes y durante las comidas. Una vez que se haya secado las manos, dóblelo y vuelva a colocarlo (la mayoría de las veces en un platillo o canasta). Puede reutilizarse durante una comida, e incluso es de buena educación limpiarse la cara con él.

   Siéntase libre de usar sus dedos en lugar de cubiertos (palos). A pesar de que la mayoría de la gente usa palos de madera, tradicionalmente el sushi se come a mano, por lo que es absolutamente aceptable. Trate de no pedir tenedores o cuchillos. El sushi no es un bistec. Algunos restaurantes serán más indulgentes con esto, y tal vez haya un par de tenedores y cuchillos. Otros pueden desaprobar esto y encontrarlo de mala educación, ya que ni siquiera quieres intentar comer sushi como todos los demás, por lo que en ese caso debes disculparte por no poder comer de esa manera.

   • El sushi nigiri (que se hace a mano) generalmente se come a mano. Están mal comprimidos, por lo que si los tomas con palillos, el sushi se puede deshacer.
   • El sushi temaki se come con los dedos.
   • Los rollos (incluidos los "rollos de adentro hacia afuera") se comen con los dedos o con palillos.
   • El sushi Chirashi (sushi disperso) se come con palillos. Si el establecimiento lo permite, puedes comerlos con tenedor.

2. Limpia tu plato. Dejar incluso un grano de arroz es de mala educación.

   Etiqueta de palo

   1. Frotar palos de madera desechables (varibashi) entre sí se considera de mala forma. Esta acción implica que los palos son baratos y tienen chips, y al hacerlo ofendes al propietario, así que no hagas eso. Si de hecho hay papas fritas en los palillos, pida gentil y cortésmente un nuevo par.

      En una barra de sushi, coloca los palillos delante de ti debajo del plato para que queden paralelos al borde de la mesa. Ponga los extremos delgados hasioki (estar). Como es de mala educación poner los palillos en un plato, si es necesario, colóquelos por todo el plato (por el centro), no para que descansen sobre él.

      • Al colocar sus palos, no los cruce. De lo contrario, significaría lo mismo que cruzar un tenedor y un cuchillo.
      • Cuando bajes los palos, las puntas deben apuntar hacia la izquierda si eres diestro y hacia la derecha si eres zurdo.
      • No pegue los palitos verticalmente en el arroz; este gesto refleja la ceremonia del entierro, y mientras se come se considera una falta de respeto.

   2. No pase la comida de un palito a otro. Como parte de un ritual funerario japonés, los miembros de la familia se pasan los huesos del difunto con palos. Pasar comida de los palillos a los palillos imita este ritual y, por lo tanto, se considera extremadamente descortés y ofensivo. Si necesita darle algo a alguien, tome y ponga la comida en el plato de otra persona. Una persona puede tomarlo con sus palillos.

      • El paso de la comida por palos solo está permitido entre padres e hijos, o amantes, como muestra de intimidad.

   Ordenamos por etiqueta

   1. Deberías saber en qué se diferencian diferentes tipos Sushi. La etiqueta del sushi incluye saber y comprender lo que está comiendo. Existen estos tipos de sushi:

      • Nigiri: Bolas de arroz enrolladas en trozos de pescado, mariscos o caviar.
      • Maki Sushi: envuelto en algas, a veces denominado simplemente maki. Estos son rollos de sushi grandes hechos a mano. El relleno está dentro de arroz envuelto en nori, que puede llamarse "nori-maki" ( nori significa 'algas').
      • Sushi Futomaki: rollitos grandes hechos con una hoja entera de nori, arroz en escabeche con vinagre, relleno y en ocasiones un poco de wasabi. Este tipo de sushi se puede transformar en todos los sentidos.
      • Hosomaki Sushi: Rollos pequeños y delgados hechos con media hoja de nori, menos arroz y solo un relleno.
      • Enrolle al revés California: El arroz está por fuera. Se puede adornar con caviar, semillas de sésamo o hojuelas de tempura.
      • Sushi rizado: elaborado con moldes especiales.
      • Temaki: rollos de mano o sushi cónico. Tienen forma de cono o cilindro. Por lo general, los hace una persona que se los come.
      • Sashimi: Pescado crudo refrigerado en rodajas sin arroz.
      • Sushi Chirashi: "Sushi disperso" - Pescado crudo en rodajas / frío servido como sashimi, solo con arroz. También se suele añadir una mezcla de verduras. Este sushi es el más fácil de hacer.
      • Sushi no enrollado en nori, sino en un material diferente, como bolsas de tofu (sushi inari).

   2. Pídale consejo al chef, especialmente si es la primera vez que prueba sushi. Esto le mostrará su respeto y es posible que reciba una gran ayuda. Cuando esté en Japón, compre una bebida como sake o cerveza como cumplido para el chef.

      • Cuando coma en una mesa alejada del mostrador de sushi, deje que el camarero sea el intermediario entre usted y el chef. A pesar de que, mientras almuerza en la mesa, puede acercarse al chef para pedirle consejos y recomendaciones, lo mejor es pedirlo al camarero que es responsable de su mesa. Si desea pedirle al chef en persona, será mejor que se siente en el mostrador de sushi para evitar confusiones o retrasos en el pedido.

   3. Aprende algunos palabras correctas y frases en japonés. Tenga en cuenta que todas las sílabas tienen el mismo acento. Aquí hay algunas frases útiles:

      • Gracias: arigatō gozaimasu - arigato gozaimasu (muchas gracias).
      • Antes de comer, di "¡Itadakimasu!" (itadakimass - "comamos") - y después de comer diga: "¡Gochisousama deshita!" (gochsosama deshta - 'Ya terminé'). Esto es lo que dicen los japoneses antes y después de las comidas.
      • Cuando llame al camarero, diga "Sumimasen" (sumimasen). Esto es lo mismo que "lo siento".
      • Tenga en cuenta que si no se encuentra en Japón, es posible que el personal no sepa ni una palabra de japonés. Utilice estas frases sólo si está seguro de que lo entenderán.

   4. Puedes poner un poco de wasabi en el sushi; Asimismo, puedes decirle al chef (itamae-san) que no quieres wasabi, no será percibido como una ofensa. Solo diga "Wasabi nuki de" (wasabi nuki de). A algunas personas no les gusta el wasabi, y el cliente es el rey o, como dicen los japoneses, dios: "Okyakusama wa kamisama desu", "okyaksama wa kamisama des".

El pollo es una de las comidas favoritas de muchas personas. Pollo a la parrilla al horno en salsa, pollo al tabaco, chuletas: se sirve una variedad muy amplia de platos de pollo tanto en casa como en un restaurante. Solo quiere tomar una deliciosa pierna crujiente con las manos y comérsela, pero no puede. No somos gente primitiva. Si no lo sabe, a mano o con un tenedor, este artículo le será útil.

Filete y chuletas

Los productos de carne de pollo se distinguen por su suavidad y jugosidad. Si le sirvieron una chuleta, albóndigas o filetes de pollo, use un tenedor y un cuchillo para comer este plato. Lo más importante es ponerse una servilleta sobre las rodillas para evitar gotas accidentales de grasa en la ropa. Use un cuchillo para cortar pequeñas rodajas de platos de carne y use un tenedor para llevarlos a la boca. No corte toda la pieza en pedazos de inmediato, sea consistente.

Espinillas y alas

¿Cómo comer pollo correctamente si te ofrecieran alitas o muslos? Necesitas liberar de alguna manera el hueso de la carne. Un cuchillo y un tenedor vendrán en tu ayuda. Levante suavemente la piel con un cuchillo, sostenga el hueso con un tenedor y raspe la carne. Ahora debe cortar la carne con cuidado: presione el hueso con un tenedor contra el plato y corte los trozos pequeños con un cuchillo. Cada trozo cortado debe consumirse inmediatamente, sin apilarlo en un plato. Después de todo, el proceso de comer y destripar un pollo no debería interferir con su comunicación con sus vecinos en la mesa. Si no puede hacer frente a los pequeños trozos que quedan en el hueso, déjelo a un lado.

¿Cómo es la etiqueta comer pollo si te lo sirvieron en caldo? Primero, debes comer todo el caldo con una cuchara, y luego comenzar a comer un bocadillo de carne, dejando a un lado la cuchara y armado con un tenedor y un cuchillo.

Pierna

Si hay una pierna de pollo en su plato y se pone una tapa incomprensible en la punta del hueso, no se alarme, este es un dispositivo especial que fue creado especialmente para su conveniencia. Esto significa que puede sujetar el hueso con los dedos mientras corta. Por lo general, se sirve un plato de agua con limón junto con las piernas de pollo, en el que puede sumergir suavemente los dedos sucios. Si ya sabe cómo comer pollo según la etiqueta, no le sorprenderá tener limón en el agua. El limón elimina perfectamente el olor a carne de la piel de las manos. Simplemente sumerja las yemas de los dedos en un recipiente con agua con limón y luego límpielas con una servilleta.

Si sabe cómo comer pollo de acuerdo con la etiqueta, entonces no será difícil lidiar con su pierna: sujetándolo por la tapa de papel, separe cuidadosamente los trozos pequeños con un cuchillo o tenedor y envíelos a la boca. Recuerde estar atento a las gotas de jugo que tienden a caer sobre su regazo o sobre el mantel.

Cómo comer la etiqueta del pollo

Si se encuentra en una cena, durante la cual le sirvieron pollo entero y no sabe cómo arrebatarle un trozo, no se apresure.

Por lo general, el pollo lo corta la persona que lo cocinó o el camarero. Al mismo tiempo, se divide entre todos los invitados de tal manera que todos obtienen una pieza de aproximadamente el mismo tamaño. Comienzan a dividir la carcasa de las alas, luego se separan las patas, seguidas de los huesos laterales. Y la pechuga se corta en trozos longitudinales y se divide en todos los invitados. Si el pollo se horneó con salsa, asegúrese de regar cada trozo de carne con él.

Reglas simples

Ahora que sabe cómo comer pollo de acuerdo con la etiqueta, solo queda consolidar los conocimientos adquiridos.

1. No recoja los trozos de pollo con las manos a menos que tenga una tapa de papel sobre el hueso.
2. Use un tenedor y un cuchillo sin importar la cantidad de pollo que obtenga.
3. Si de repente se ensucia las manos con carne de pollo, use agua con limón, que se sirve con la carne en un recipiente aparte. No es necesario mojar profundamente los dedos ni enjuagarlos en un bol. Basta con humedecer ligeramente y limpiar con una servilleta.
4. Si pequeños trozos de carne no se desprenden del hueso, no los muerda, simplemente colóquelos en el borde del plato. Es muy fácil recordar cómo comer pollo correctamente.
5. En caso de que usted sea la anfitriona de la casa que sirve pollo al horno, recuerde las reglas para dividir la carcasa para todos los invitados. Cuente la cantidad de personas y calcule aproximadamente la cantidad de piezas en las que necesita dividir el pollo. Asegúrese de que las porciones sean aproximadamente iguales. Asegúrese de agregar trozos de pechuga de pollo a las alas.

Como ya has visto, comer pollo con etiqueta no es tan difícil. Lo principal es recordar que debes comportarte de manera adecuada para no ofender a nadie con tu comportamiento en la mesa.