این با اختراع فویل - یک فیلم فلزی نازک اتفاق افتاد

آیا فکر می کنید این یک اغراق بسیار زیاد است؟ اکنون سعی کنید تصور کنید که تمام محصولات و محصولاتی که برای نگهداری یا فروش به یک لایه آلومینیومی نازک نیاز دارند ناپدید شده اند. از بین رفته اند شکلات ها و شیرینی ها، کره و مارگارین، چای و قهوه، مکعب های جوشان و قرص های دارویی... ادامه دهید؟

مهندس سوئیسی رابرت ویکتور نهر برای اولین بار دقیقاً صد سال پیش - در سال 1910 - موفق به رول کردن فویل شد. درست است، همانطور که اکنون در اکثر موارد از آلومینیوم ساخته نشده است، بلکه از نقره ساخته شده است. در آن سال‌های دور مثل الان نبود، بلکه کمی پرپشت‌تر از موی انسان بود. اما از قبل می‌توانست وظایف خود را به درستی انجام دهد - به عنوان یک بسته هوا و سبک که به تازه و سالم نگه داشتن غذا کمک می‌کند، خدمت کند. اولین مشتری Neher Tobler بود، یک شرکت برنی که هنوز میله های شکلات مثلثی خود را در فویل آلومینیومی می پیچد.

تا به امروز، سه چهارم تولید فویل برای بسته بندی و البته برای مصارف خانگی استفاده می شود. با این حال، در بسیاری از صنایع دیگر نیز استفاده می شود - از صنعت خودرو گرفته تا ساخت و ساز و طراحی. در طول جنگ جهانی دوم، فویل باید زیر اسلحه قرار می گرفت: صنعت رایش نوارهای خاصی از آن می ساخت که از هواپیما پراکنده می شد تا رادارهای بریتانیا را گیج کند.

اکنون فویل آلومینیومی در بزرگترین کارخانه تولید جهان، واقع در گرونبرویچ راین پایین، از ریخته گری های آلومینیومی عظیم - میله های هشت متری با وزن 24 تن - نورد می شود. برای طرفداران ارقام: چنین "کودکی" 70 هزار یورو هزینه دارد. قبل از به دست آوردن فیلم تمام شده، او باید شش بار از رول های قدرتمند عبور کند و گرمای قوی را در بین آن تحمل کند.

در حال حاضر بخش عمده ای از کنترل فرآیند تکنولوژیکیو رعایت پارامترهای لازم به کامپیوتر سپرده می شود. اما حتی بدون نظارت انسان، هنوز نمی توان بدون آن کار کرد، بیهوده نیست که 1800 نفر در این شرکت مشغول به کار هستند.

توضیح اینکه کار در یک مغازه داغ چیست، بی فایده است: کسانی که آن را امتحان نکرده اند، باز هم متوجه نمی شوند. شما باید آن را در پوست خود احساس کنید.

فویل از Grevenbroich علاوه بر بازار آلمان به آفریقا، آسیا، آمریکای جنوبی نیز صادر می شود. اکنون آنها آن را با هر چیزی که نیاز دارند - از ماشین گرفته تا هواپیما - در سراسر جهان حمل می کنند. و در دهه 20 قرن گذشته ، او فقط گرونبروچ را ترک کرد توسط راه آهن. از شرکت تا ایستگاه باربری، محصولات بر روی گاری هایی که توسط الاغ ها کشیده می شد، تحویل داده می شد. به هر حال، حجم تولید روزانه در آن زمان 150 تن بود، یعنی فقط نصف مقدار فعلی.

البته تا رقم جادویی 6.3 میکرومتر (نه برابر نازکتر از موی انسان)، گرونبرویچ نتوانست فویل را بغلتد. با این حال، حتی در حال حاضر این برای همه امکان پذیر نیست. به عنوان مثال، چینی ها، یکی از رقبای اصلی توزیع کنندگان آلمانی (با این حال، تولید متعلق به شرکت نروژی نوشک هیدرو است)، اگرچه آنها آن را برای اخیرابسیاری از تولیدات مشابه، هنوز نتوانسته اند به چنین شاخص های کیفی دست یابند.

الکساندر واروارین

ما توسط انبوهی از اشیاء احاطه شده ایم که اگر نه هر روز، اغلب اوقات از آنها استفاده می کنیم. یکی از این موارد فویل غذا است. به عنوان یک قاعده، بسیاری از آن را فقط برای پختن گوشت یا ماهی در فر استفاده می کنند. کمتر کسی می داند که این گیاه دارای خواص درمانی زیادی است.

رایج‌ترین فویل در رول‌ها که تقریباً هر خانم خانه‌داری از آن برای مقاصد آشپزی و همچنین برای نگهداری مواد غذایی استفاده می‌کند، به طور گسترده در زندگی روزمره و طب جایگزین استفاده می‌شود. علاوه بر این، می توان از آن برای درمان آسیب شناسی های مختلف استفاده کرد.

یک رول فویل غذا باید در هر آشپزخانه ای باشد، زیرا با کمک آن می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید. اکنون بیشتر در مورد کاربرد در زندگی روزمره.

اگر، برای مدت طولانی به شما خدمت خواهد کرد. این روش به از بین بردن لکه از کارد و چنگال مورد علاقه شما کمک می کند. ابتدا باید داخل سطل را با فویل بپوشانید (سمت براق باید در بالا باشد). بعد، لوازم خانگی را در آنجا قرار دهید. نوشابه، حدود یک چهارم فنجان را با آب گرم مخلوط کنید - چهار لیتر. این محلول را در یک سطل بریزید. بعد از یک ربع، ظروف، چنگال و چاقوهای مورد علاقه شما می درخشد.

گریل را تمیز می کنیم. یک توپ فویل کوچک درست کنید. آنها را روی میله ها بمالید. قطعا از نتیجه راضی خواهید بود. این جایگزین عالیعوامل پاک کننده شیمیایی و همچنین صرفه جویی.

محافظت از پوسته پای. اگر نمی خواهید کیک شما بسوزد، از فویل استفاده کنید. آن را در اطراف لبه های محصول بپیچید. بنابراین ظرف خراب نمی شود و بستگان از یک غذای خوشمزه خوشحال می شوند.

ظرف ها را تمیز می کنیم. توپ فویل جایگزین مناسبی برای پشم فولادی است. از این ابزار می توان برای تمیز کردن تابه ها و تابه های چدنی از چربی و سوختن استفاده کرد.

فویل برای ترساندن پرندگان. همه عاشق تماشای پرندگان در باغ هستند، اما نه زمانی که به محصول، به ویژه درختان میوه آسیب می رسانند. اغلب از یک نوار بازتابنده مخصوص برای این منظور استفاده می شود. اما نمی توانید پول خرج کنید و از فویل غذای معمولی نوار بسازید. فقط آن را به شاخه ها آویزان کنید تا درختان و میوه های شما سالم و سلامت بمانند.

جابجایی اجسام سنگین آسان است. برای انجام این کار، پاهای یک کابینت، تخت، یا هر شی عظیم دیگری را که می خواهید مرتب کنید، با فویل تا شده در چندین لایه بپیچید. اما مراقب باشید این روش برای سطوح ظریف مناسب نیست. اگر در خانه خود فرش دارید، می توانید با خیال راحت جرات کنید.

اتو کردن سریع لباس ها مشکلی ندارد. فویل خاصیت انعکاس حرارت دارد. اگر یک ورق را زیر روکش تخته قرار دهید، فرآیند اتو چندین برابر زمان کمتری از شما می گیرد.

عاشق موز - فویل را در خانه نگه دارید. اگر نمی توانید زندگی خود را بدون این میوه ها تصور کنید و آنها را در مقادیر زیاد خریداری کنید، احتمالاً اغلب با یک مشکل روبرو می شوید - آنها به سرعت خراب می شوند. برای جلوگیری از این امر از فویل استفاده کنید. فقط شاخه های میوه را دور آن بپیچید. این به جلوگیری از دسترسی گاز اتیلن آزاد شده توسط موز برای رسیدن کمک می کند و مهمتر از همه، عمر مفید را افزایش می دهد.

قیچی را تیز می کنیم. برای این کار کافی است یک تکه کوچک فویل را برش دهید. علاوه بر تیز کردن قیچی، زنگ زدگی را همزمان از بین ببرید.

گل بکارید - از فویل استفاده کنید. این به گیاهانی که عاشق نور هستند کمک می کند تا بعد از یک زمستان سرد به شکل خود بازگردند. بگیر جعبه مقوایییک طرف آن را ببرید و آن را در فویل بپیچید که طرف آن براق است. مقوا را روی طاقچه قرار دهید. تعجب خواهید کرد که گل های مورد علاقه شما چقدر سریع قدرت و انرژی می گیرند.

خواص فویل و کاربرد آن در پزشکی غیررسمی

طرفداران روش های غیر سنتی درمان از مزایای این ماده آگاه هستند، بنابراین جسورانه از آن برای اهداف دارویی استفاده می کنند. ثابت شده است که در صورت استفاده صحیح، اثر ضد التهابی، ضد درد، مقوی دارد. استفاده از فویل به موارد زیر کمک می کند:

• فعال شدن سیستم دفاعی بدن؛
• از بین بردن فرآیندهای التهابی؛
• به حداقل رساندن درد؛
• رفع خستگی؛
• درمان سرماخوردگی، سرفه، بیماری های گوارشی، آسیب شناسی های دستگاه تنفسی، بیماری های قلبی عروقی، ماستوپاتی، خار پاشنه، سیاتیک، آرتریت، نقرس، روماتیسم، سوختگی.

فویل به از بین بردن درد عضلات و مفاصل کمک می کند. این دارو درد کمر، اندام های فوقانی و تحتانی، گردن را تسکین می دهد و به درمان بیماری هایی مانند سیاتیک، نقرس، آرتریت روماتوئید کمک می کند. ناحیه آسیب دیده را در فویل بپیچید و سپس با یک باند محکم ببندید. این روش را به مدت دو هفته تکرار کنید.

فویل آلومینیومی یک ابزار عالی در مبارزه با عفونت های مختلف است. علاوه بر این، یک جایگزین عالی برای آنتی بیوتیک ها است. آن را به دور اندام تحتانی که در پنج لایه تا شده بپیچید. بین لایه ها قرار دهید پارچه طبیعییا ورق های کاغذ بعد از یک ساعت آن را بردارید. این روش را سه بار در روز انجام دهید. مدت دوره درمانی یک هفته می باشد.

فویل به تسکین درد کمک می کند. محل سوخته را دو تا سه دقیقه زیر آب جاری نگه دارید. اگر زخمی وجود ندارد، ناحیه آسیب دیده را با یک پارچه نرم و تمیز پاک کنید، اگر پوست آسیب دیده است، زخم را با یک دستمال استریل درمان کنید. سپس گاز استریل و فویل آلومینیومی را که در سه لایه تا شده اند روی محل سوختگی بمالید. اگر پوست آسیب نبیند، می توان آن را مستقیماً روی محل سوختگی قرار داد. با بانداژ محکم کنید. تا زمانی که درد از بین نرود، بانداژ را بردارید.

برای درد فانتوم این ابزار به کاهش درد فانتومی که پس از قطع عضو ایجاد می شود کمک می کند. اندام قطع شده را در فویل بپیچید، سپس آن را بانداژ کنید. پس از کاهش درد، بانداژ را بردارید.

استفاده از این ابزار توسط متخصصین زیبایی و آرایشگران توصیه می شود. این ماده به شادابی صورت پس از یک شب بی خوابی کمک می کند. با قرار دادن چند نوار فویل در فریزر شروع کنید. بعد از سه ساعت نوارها را روی آن قسمت هایی از صورت که نیاز به طراوت دارند بمالید. به معنای واقعی کلمه پس از پنج دقیقه، شل شدن عضلات صورت و همچنین از بین رفتن علائم خستگی، بی خوابی یا استرس را احساس خواهید کرد.

پل های درمانی اثر I. A. Vasilyeva

این ابزار نوآورانه درمان را ترویج می کند تعداد زیادیبیماری ها آنژین صدری، آسیب شناسی تیروئید، بیماری های برونش ها و ریه ها، بیماری های سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی - همه این بیماری ها را می توان با کمک فویل یا به اصطلاح پل های درمانی درمان کرد.

ماهیت تکنیک به شرح زیر است. در مکان های بیماری، نقض جریان آزاد انرژی، ظهور سوراخ های انرژی وجود دارد. پل های فویل به غلبه بر نقاط درد با انرژی کمک می کند و آسیب شناسی را از بین می برد. شما می پرسید: "این چیست - پل های پزشکی؟". ساده است، اینها نوارهایی از فویل هستند که به وصله چسبانده شده اند، با رعایت قوانین خاصی. هر کسی می تواند یک پل نقره ای بسازد، این بسیار ساده است.

برای شروع، باید انبار کنید:

• فویل غذا؛
• قیچی؛
• نوار چسب، ترجیحا پهن و ضد حساسیت.

نوارهای فویل را برش دهید - عرض 1 سانتی متر، کمی طولانی تر از ناحیه بیمار. سپس یک نوار چسب به اندازه 2 سانتی متر بلندتر از نوار فویل ببرید. نوارها را روی پچ بچسبانید. فاصله بین هر نوار باید 5 میلی متر باشد. همه چیز، پل آماده است. آن را در جهت عمودی روی محل دردناک بچسبانید. اگر ناحیه آسیب دیده بسیار بزرگ است و یک پل برای شما کافی نیست، یک پل دیگر بسازید، آن را در کنار پل اول بچسبانید.

پل های نقره ای نه تنها در درمان بیماری ها، بلکه در از بین بردن چین و چروک نیز کمک می کنند. برای این منظور لازم است قبل از خواب یک پل روی صورت بچسبانید.

همانطور که می بینید فویل یک داروی موثر برای درمان بیماری ها است. علاوه بر این، با کمک آن نه تنها می توانید غذا بپزید، بلکه زیبایی و درخشندگی محصولات نقره ای را نیز حفظ کنید، ظروف را از چربی های قدیمی و سوزاندن پاک کنید.

چطور شد فویل آلومینیومی

برای مدت طولانی از فویل قلع یا قلع قلع اندود به عنوان ماده بسته بندی استفاده می شد. با این حال، این مواد بیش از حد سفت و سخت بودند و انعطاف پذیری مناسبی نداشتند. توسعه تولید انبوه آلومینیوم به حل مشکل تاسیسات بسته بندی کمک کرد.

در سال 1910، سوئیسی ها روشی را برای نورد مداوم این فلز ابداع کردند که امکان ایجاد فویل آلومینیومی با خواص عملکرد استثنایی را فراهم کرد. ایده جالببلافاصله توسط آمریکایی های "همه جا حاضر" انتخاب شد. سه سال بعد، شرکت های برجسته آمریکایی آدامس و شیرینی را در فویل آلومینیومی بسته بندی کردند.

توسعه بعدی فناوری نوآورانهاین به این واقعیت خلاصه می شود که روش ها و تجهیزات تولید بهبود یافته است، کیفیت فویل جدید بهبود یافته است. آنها رنگ آمیزی، لاک زدن و لمینت کردن آن را آموختند، شروع به اعمال تصاویر چاپ شده روی آن کردند.

تولید فویل آلومینیوم

در حال حاضر فویل آلومینیومی یک محصول پر تقاضا در بخش های صنعتی، تجاری و خانگی است. از نورد سرد مکرر متوالی آلومینیوم و آلیاژهای مختلف آن به دست می آید. فلز از میان شفت های فولادی مخصوص عبور داده می شود که فاصله بین آنها در هر مرحله بعدی کاهش می یابد.

برای به دست آوردن یک فویل بسیار نازک، دو ورقه فلزی به طور همزمان رول می شوند که توسط یک مایع روان کننده-خنک کننده مخصوص از یکدیگر جدا می شوند. محصول نهایی دارای برخی مشخصات است. مخصوصاً یک طرف فویل براق و طرف دیگر مات است. در بسیاری از موارد محصولات نهاییدر معرض آنیل در دمای بالا قرار می گیرد، در نتیجه عملاً استریل می شود.

ضخامت فویل از 0.006 میلی متر تا 0.2 میلی متر متغیر است.

مزایای فویل آلومینیومی

فویل آلومینیومی که این روزها رایج است، مزایای زیادی نسبت به سایر مواد مشابه مانند فیلم یا پوست دارد.

از جمله خواص استثنایی عملیاتی و کاربردی فویل آلومینیومی عبارتند از:

• زیبایی شناسی بالا؛
• نفوذ ناپذیری به بخار آب، اکسیژن، گازها به دلیل شبکه اتمی متراکم و منظم از ماکرومولکول ها، که امکانات را گسترش می دهد و همچنین شرایط ذخیره سازی کالاهای مختلف را بهبود می بخشد.
• مقاومت عالی در برابر خوردگی به دلیل وجود یک فیلم اکسید طبیعی روی سطح فویل، که از اثر مخرب یک محیط فعال شیمیایی جلوگیری می کند.
• بهداشت، پاکیزگی محیطی، که از نفوذ بوهای خارجی، آب، میکروب های بیماری زا به محصولات جلوگیری می کند.
• بی اثر بودن نسبت به هر گونه محصولات غذایی، داروها، لوازم آرایشی؛
• توانایی گرفتن شکل مورد نظرو با خم کردن یا تا کردن فویل آن را ذخیره کنید.
• کدورت کامل، که هنگام ذخیره تعدادی از محصولات مهم است.
• عدم وجود الکتریسیته ساکن، که کار با فویل روی تجهیزات بسته بندی را تسهیل می کند.
• مقاومت در برابر دماهای بالا، به همین دلیل فویل آلومینیومی به خوبی به لحیم کاری بدون تغییر شکل و ذوب کمک می کند.
• هدایت الکتریکی بالا؛
• انعکاس نور عالی

برخی نکات ظریف در استفاده از فویل آلومینیومی

از آنجایی که فویل آلومینیومی کاملاً نازک است، مقاومت آن در برابر تأثیرات مکانیکی مختلف تا حدودی کاهش می یابد. بنابراین، تولید کنندگان بسته بندی اغلب آن را با مواد دیگر، پوشش ها، به ویژه با لاک، کاغذ، فیلم های پلاستیکی، مقوا، چسب های ذوب داغ ترکیب می کنند. این به شما امکان می دهد تا استحکام لازم را به بسته بندی بدهید و همچنین روی آن قرار دهید تصاویر مختلفو متن چاپ شده

استفاده از فویل آلومینیومی برای بسته بندی محصولات حاوی اسید استیک و همچنین پاستوریزه کردن، جوشاندن و استریل کردن محصولات غذایی توصیه نمی شود. در غیر این صورت، انتشار مواد فعال مختلف موجود در محصولات از طریق لایه داخلی فویل قابل آب بندی، منجر به تخریب لایه اکسید محافظ می شود.

از فویل آلومینیومی استفاده نمی شود اجاق های مایکروویوزیرا در این حالت امواج مایکروویو بدون نفوذ به داخل ظرف از سطح آن منعکس می شوند.
همچنین باید به خاطر داشت که فویل آلومینیوم، با وجود تمام بی اثر بودن شیمیایی اش، می تواند با آن واکنش نشان دهد محیطکه شاخص اسیدیته آن در محدوده pH از 4 تا 9 است.

انواع فویل آلومینیومی و کاربرد آنها

در حال حاضر انواع فویل آلومینیومی تولید می شود که دارای پارامترهای مشخص و ترکیب کیفی با تمرکز بر کاربردهای خاص است.

به طور خاص، فویل برای پردازش بیشتر، از جمله فویل مواد غذایی، می تواند لمینت، لمینت، رنگ آمیزی شود. برای بسته بندی استفاده می شود:

• محصولات فاسد شدنی؛
• سیگار؛
• داروها؛
• قهوه و چای؛
• غذای کودک و شیرخشک؛
• شیرینی پزی؛
• ادویه ها؛
• کره، مارگارین، بستنی، محصولات کشک؛
• گوشت چرخ کرده و غیره

فویل های صنعتی فنی نرم، بافت دار، با قیر یا مواد عایق تصفیه می شوند. برای ساختن استفاده می شود:

• صفحه نمایش کابل؛
• نوارهای خود چسب؛
• خازن ها؛
• توری کولر گازی;
• مبدل ها؛
• ظروف؛
• رادیاتورها و مبدل های حرارتی؛
• کانال های هوا؛
• تعدادی دستگاه؛
• بسته های تکنولوژیکی؛
• بخار، عایق آبی و حرارتی کف، سقف، لوله، سیستم های تهویه؛
• نقش برجسته محصولات چاپی؛
• پانل های بازتابنده خورشیدی

در حمام و سونا، فویل آلومینیومی فنی امکان اطمینان از حداکثر ایمنی تابش حرارتی در داخل اتاق را فراهم می کند. استفاده از فویل به شما این امکان را می دهد که اتاق را سریعتر گرم کنید و گرما را حفظ کنید. علاوه بر این، هزینه های گرمایش به طور قابل توجهی کاهش می یابد. این عایق حرارتی به اصطلاح اثر ترموس را ایجاد می کند.

علاوه بر این، فویل صنعتی در تجهیزات حمام و سونا، در سیستم های گرمایش از کف استفاده می شود. این مواد به شما امکان می دهد به طور منطقی و به طور مساوی توزیع کنید انرژی حرارتی، از پانچ کابل جلوگیری می کند، تلفات حرارتی را کاهش می دهد و همچنین به میزان قابل توجهی در مصرف برق صرفه جویی می کند.

فویل مواد غذایی خانگی به طور فعال در خانه برای نگهداری و تهیه محصولات مختلف استفاده می شود.

جدول زیر تفاوت بین انواع مختلف فویل را نشان می دهد.

استانداردها و الزامات فویل آلومینیومی، برچسب گذاری محصول

محدوده ای وجود دارد استانداردهای بین المللیکه ترکیب، خواص، ابعاد فویل مواد غذایی و صنعتی را تنظیم می کند. به خصوص:

• EN573-3 کیفیت را تعریف می کند ترکیب شیمیاییمواد؛
• EN546-2 مشخصات مکانیکی آن را مشخص می کند.
• EN546-3 تلورانس های ابعادی واضح را مشخص می کند.
• EN546-4 الزامات دیگری را بیان می کند.

مطابق با استانداردها، فویل آلومینیومی ممکن است دارای علائم خاصی باشد، از جمله:

• OH، که به معنای بازپخت نرم مواد است.
• GOH، نشان‌دهنده بازپخت کششی عمیق است.
• H18 که حالت نورد سرد جامد بسته بندی را تایید می کند.
• H19 که نشان دهنده سختی ویژه مواد نورد سرد است.
• H24 که حالت نیمه جامد و سخت بسته بندی را نشان می دهد.
• GH28 که نشان دهنده سختی فویل عمیق کشیده شده است.

بنابراین فویل آلومینیوم ماده بهینه برای بسته بندی، نگهداری و حمل و نقل انواع محصولات فنی و غذایی است. با فراهم کردن شرایط عالی برای این فرآیندها، فویل هزینه پایینی دارد.

آلومینیوم رایج ترین فلز روی زمین است. رسانایی حرارتی و الکتریکی بالایی دارد. در آلیاژها، آلومینیوم به استحکامی می رسد که عملاً کمتر از فولاد نیست. فلز سبک به راحتی در صنعت هواپیماسازی و صنعت خودروسازی استفاده می شود. از طرف دیگر ورق های آلومینیومی نازک به دلیل نرمی بسیار مناسب هستند. برای بسته بندی - و از سال 1947 در این ظرفیت استفاده شده است.

مشکلات در معدن

عنصر آلومینیوم به طور طبیعی به صورت پیوند شیمیایی وجود دارد. در سال 1827، فیزیکدان آلمانی فردریش ویلر موفق شد مقادیر قابل توجهی آلومینیوم خالص به دست آورد. روند انتشار آنقدر دشوار بود که در ابتدا این فلز به عنوان یک نادر گران قیمت باقی ماند. در سال 1886 چارلز هال آمریکایی و پل هروکس فرانسوی به طور مستقل روش الکترولیتی احیای آلومینیوم را اختراع کردند. مهندس اتریشی کارل یوزف بایر، که در روسیه کار می کرد، در سال 1889 توانست به میزان قابل توجهی هزینه های راه جدیداستخراج فلز.

به اختراع - در راه دور

مسیر رسیدن به فویل آلومینیومی از طریق صنعت تنباکو می گذرد. در آغاز قرن XX. سیگارها هنوز در ورقه های حلبی بسته بندی می شدند تا از رطوبت محافظت کنند. ریچارد رینولدز، که در آن زمان به شرکت دخانیات عمویش پیوست، به سرعت متوجه شد که بازار فویل آینده بسیار خوبی دارد و شرکت خود را تأسیس کرد و بسته‌بندی را برای تنباکوفروشان و تولیدکنندگان شکلات عرضه کرد. ارزان شدن آلومینیوم توجه رینولدز را به فلز سبک جلب کرد. او در سال 1947 موفق به ساخت فیلمی به ضخامت 0.0175 میلی متر شد. فویل جدید خاصیت سمی نداشت و به طور قابل اعتمادی از محصولات در برابر رطوبت، نور یا بو محافظت می کرد.

• قرن هفدهم: استانیول، ورقه نازکی از قلع که برای ساختن آینه استفاده می شد.
• 1861: آغاز شد تولید صنعتیکاغذ پوستی مقاوم در برابر چربی و رطوبت.
• 1908: ژاک ادوین براندنبرگر سلفون را اختراع کرد که یک فیلم سلولزی شفاف بود.

20.02.2016 / 1598

فویل مواد غذایی نازک ترین ورقه های آلومینیومی است که به طور گسترده در بخش خانگی استفاده می شود. خود کلمه "folga" ریشه های لهستانی، آلمانی و لاتین دارد که در لغت به معنای "کاغذ فلزی" است. که در اهداف تجاریاین ماده انعطاف پذیر کمتر از یک قرن است که مورد استفاده قرار گرفته است، اما تلاش هایی برای استفاده از آلومینیوم برای بهبود زندگی توسط مصریان باستان انجام شده است. چگونه فویل مدرن را که در هر خانه ای وجود دارد به دست آورید؟

تولید فویل: اسرار و ویژگی های فناوری

این محصول در قرن بیستم در نتیجه توسعه فناوری ظاهر شد. تبدیل یک آلیاژ آلومینیوم به یک ورق نازک بسیار دشوار است. برای تولید آن، فلز انعطاف پذیر در معرض نورد سرد مکرر بر روی ماشین ابزار قرار می گیرد. از بین شفت های بزرگ عبور می کند که فاصله بین آنها با هر مرحله از نورد کاهش می یابد. برای به دست آوردن یک ورق فویل بسیار نازک، از یک فناوری کمی متفاوت استفاده می شود:

• در تولید، 2 ورق آلومینیوم به طور همزمان نورد می شود.
• "ورق های" فلزی توسط یک روان کننده خنک کننده مخصوص از یکدیگر جدا می شوند.
• ورق های حاصل دارای ضلع های مختلفی هستند: یکی براق و دیگری مات است.

خواص فویل مواد غذایی

استریل بودن این ماده در نتیجه قرار گرفتن در معرض دمای بالای بازپخت ورق تمام شده حاصل می شود. ویژگی های ارزشمند دیگری نیز دارد:

• تغییر شکل نمی دهد؛
• ذوب نمی شود؛
• آلرژی ایجاد نمی کند؛
• از دمای پایین نمی ترسم؛
• ایمن، می تواند با غذا در تماس باشد.
• بی اثر شیمیایی؛
• می تواند گرما را جمع کند، بنابراین برای پخت ظروف در اجاق استفاده می شود.
• از محصولات پیچیده شده در آن در برابر گرد و غبار، باکتری ها و رطوبت محافظت می کند.

از فویل برای بسته بندی محصولات حاوی اسید (مانند آب لیمو) استفاده نکنید. از تماس با چنین موادی، آلومینیوم شروع به اکسید شدن می کند و مواد آزاد شده در طی چنین واکنشی برای سلامتی مضر است.

انواع فویل آلومینیومی

تولید کنندگان طیف وسیعی از فویل ها را برای رفع نیازهای همه مشتریان، از خانم های خانه دار گرفته تا شرکت های مواد غذایی، ارائه می دهند. هر یک از انواع آن ویژگی های خاص خود را دارد که از دامنه نشات می گیرد.

• دو طرفه، دارای سمت براق و مات؛
• یک طرفه - کاملا مات.

هم آن و هم مواد دیگر می توانند هم صاف و هم برجسته (بافتی) باشند. همچنین فویل با سطح چند لایه وجود دارد رنگ متفاوت. همه می‌توانستند چنین الگوی را در جعبه‌های شکلات ببینند، جایی که روی یک غذا قرار دارد. فویل رنگی همچنین به عنوان لفاف برای پنیر فرآوری شده، کره، دسر کشک و سایر محصولات استفاده می شود. در برابر رطوبت، نور خورشید و همچنین گرد و غبار و سایر آلاینده ها محافظت می کند.

استفاده غیرمعمول از فویل مواد غذایی

فویل را می توان برای چیزی بیشتر از کباب کردن گوشت، سیب زمینی یا سایر غذاها در فر استفاده کرد. این ورق نازک آلومینیومی در امور دیگر دستیار خواهد بود. در اینجا اصلی ترین روش های استفاده از آن وجود دارد:

• اگر قوطی آبخوری ندارید و باید چیزی در ظرفی با گردن باریک بریزید یا بریزید، یک تکه فویل را به شکل مخروطی بغلتانید. اگر خانه سرنگ شیرینی پزی برای تزئین کیک نداشته باشد، مهماندار را نجات می دهد - می توانید کرم را از یک مخروط فویل خانگی فشار دهید.
• آیا می خواهید نان، نان یا پای خانگی برای پیک نیک ببرید؟ برای حفظ حرارت شیرینی های تازه تا حد امکان، یک ورق فویل را در کف سبد قرار دهید - اجازه نمی دهد گرما "فرار کند".
• اگر چراغ قوه، اسباب بازی یا وسایل دیگر به طور متناوب خاموش شد، می توانید تکه های فویل را بین فنر و باتری ها قرار دهید تا از افتادن آنها جلوگیری شود.
• برای اتو کردن سریع اقلام پنبه ای یا کتان، باید یک ورق آلومینیومی را زیر پوشش میز اتو قرار دهید تا از دست دادن گرمای اتو به حداقل برسد.
• فویل تزئینات تزئینی زیبایی را برای فضای داخلی ایجاد می کند - دانه های برف، فرشته ها، پروانه ها و موارد دیگر. همچنین به نظر می رسد دیدنی و جذاب به عنوان مواد بسته بندیبرای هدیه
• اگر نیاز به پخت همزمان تعداد زیادی کیک دارید، می توانید چندین قالب فویل اضافی بسازید.

فویل غذا اختراع منحصر به فرد بشر است که در زمینه های مختلف زندگی مورد استفاده قرار می گیرد و اجرای صدها کار در خانه و محل کار را آسان می کند.