Suyak metall uchun arra bilan osongina kesiladi, fayl bilan yaxshi ishlangan. U tukli matkaplar bilan burg'ulanadi va ochiq ish o'ymakorligi burg'ulash mashinasining egiluvchan mili yordamida burg'u bilan amalga oshiriladi.
Suyak paxta g'ildiragida tish kukuni, cho'chqa yog'i va skipidardan tayyorlangan mastika yordamida sayqallanadi.

Suyakdan turli bezak va hunarmandchilik buyumlari yasashda ham foydalaniladi. Misol uchun, siz undan uzuk yasashga harakat qilishingiz mumkin.
Buning uchun quvurli suyakdan 10-15 mm kenglikdagi bo'lakni kesib oling. Keyin bu suyak qismini barmoqning o'lchamiga qarab ichkaridan kengaytiring. Keyin sirt fayl bilan ishlanadi, uni beradi kerakli shakl va tashqi detallarni yaxlitlash.
Ringning yuqori qismi tekis qolishi kerak. Unda siz monogramma yoki biron bir rasmni kesib olishingiz mumkin, aylana bo'ylab uchburchak igna fayli bilan kesishingiz mumkin.
Suyakni bo'yash mumkin turli ranglar. Bo'yashdan oldin u alkogol bilan yog'lanadi.

Suyakdan tayyorlangan mahsulotlarni bo'yash, yuzaki bo'yash, shuningdek, chuqur bo'yash qo'llanilishi mumkin. Tonlama grafit kukuni yoki akvarel bo'yoqlarining to'yingan eritmasi bilan amalga oshiriladi, unda mahsulot 3-5 daqiqa davomida joylashtiriladi. Tonlashdan so'ng, o'yilgan mahsulot toza latta g'ildiragida sayqallanadi. Tonlash o'yma chuqurligini ta'kidlaydi.
Yuzaki bo'yash anilin yoki tabiiy bo'yoqlar bilan amalga oshiriladi. Tabiiy bo'yoqlar suyaklarni bo'yash uchun eng qadimiy materialdir.

Bo'yash uchun suyak avval yog'sizlanadi, so'ngra bo'yoqning kuchli infuzioniga bir muncha vaqt botiriladi. Piyoz po'stlog'i bilan bo'yalganida, suyak qizil-jigarrang rangga ega bo'ladi, choy esa sariq-jigarrang rang beradi. Choy yoki piyoz qobig'i bilan bo'yalgan suyak deyarli o'chmaydi.

Suyakni bo'yash uchun choy yoki piyoz qobig'i (1 qism) qaynoq suv bilan quyiladi (3 qism) va yopiq idishda taxminan bir soat davomida turib olish kerak. Ushbu infuzionda suyakni 30-40 daqiqa davomida qaynatish kerak.
Suyak mahsulotlarini jun matolar uchun anilin bo'yoqlari bilan ham bo'yash mumkin. Ular oq rangli dizaynni o'yib qo'yish mumkin bo'lgan silliq rangli qoplamani beradi. Ammo anilin bo'yoqlari quyoshda osongina so'nadi.

Chuqurlikdagi bo'yash jarayoni murakkabroq va suyakni ehtiyotkorlik bilan yog'sizlantirishni talab qiladi.
Suyak sirlangan idishda 5-7 soat davomida sodali suv eritmasida (2-3 litr suvga 50 g) qaynatiladi, keyin iliq suv bilan yuviladi va quritiladi. Suyak shisha yoki sirlangan idishda 7-12 kun davomida bo'yoq eritmasida bo'yalgan.

Moviy bo'yoq olish uchun mis sulfatning 1 qismini 6-9 qismli suvda suyultiring va kerakli rang olinmaguncha ammiak qo'shing.
Suyak kaliy dixromatning suvdagi eritmasi bilan sariq rangga bo'yalgan (bir xil nisbatda).
Yashil bo'yoq olish uchun 2 qismli ko'k va 1 qismli sariq bo'yoqlarni aralashtiring.
Suyak kobalt xlorid eritmasi bilan binafsha rangga bo'yalgan.
Jigarrang rang sariq (1 qism) va binafsha (2 qism) bo'yoqlarni aralashtirish orqali olinadi.

Siz turli xil suyak mahsulotlarini bo'yashingiz mumkin: tokalar, tugmalar, marjonlar, bilaguzuklar, taroqlar, soch turmalari, to'qilgan ilgaklar va zargarlik qutilari, pichoq tutqichlari va miniatyura haykallari. Va hatto bilyard to'plari! Shunday qilib, sharlarni qora rangga bo'yash uchun ularni bir necha daqiqa davomida ko'k sandal daraxtining issiq qaynatmasida ushlab turish kerak, so'ngra sirka tuzi eritmasiga qo'yish kerak.

Fil suyagi buyumlari ham kumush bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Buning uchun ular kumush nitratning kuchsiz eritmasiga botiriladi va eritma to'q sariq rangga ega bo'lishi bilanoq, mahsulotlar olib tashlanadi va toza suvga botiriladi va quyoshga qo'yiladi. Bir necha soatdan keyin suyak butunlay qora rangga aylanganda, u terining bir qismi bilan ishqalanadi. Shundan so'ng, jilolangan mahsulot chiroyli porloq kumush rangga ega bo'ladi.

Bilan aloqada

Eshik bor - baliq tishi qimmat
Qiyin kesmalar kesiladi.
Va faqat kesishda - o'tish uchun goosebumps.

xalq topishmoq

Hunarmandchilikning kelib chiqishi

Arxeologik topilmalar odam hayvonlarning suyaklarini qayta ishlash va uy xo'jaligida, so'ngra bezak maqsadlarida, hatto qadimgi davrlarda ham foydalanishni boshlaganligini ta'kidlash imkonini beradi.

Mintaqada ba'zi topilmalar zamonaviy Rossiya, miloddan avvalgi 6-asrga tegishli. Albatta, o'sha paytda texnologiyalar hali ishlab chiqilmagan va mahsulotlar hozir bizni juda quvontiradigan eng yaxshi dantelli o'ymakorlikdan uzoqdir.

O'sha qadimgi davrlarda suyak odamlar uchun temir etishmasligining o'rnini bosgan, undan igna va ov kabi ko'plab asboblar yasalgan.

Asta-sekin temir qat'iy ravishda ishlatila boshladi, ammo bu o'rnini bosa olmadi, aksincha, suyak o'ymakorligi hunarmandchiligini mustahkamladi va diversifikatsiya qildi. Metall asboblar paydo bo'lishi bilan suyakni qayta ishlash uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud edi, mahsulotlar yanada xilma-xil bo'ldi.

Mahsulotlar

Badiiy ishlov berilgan suyak dekorativ qoplama sifatida ishlatiladi va undan butun buyumlar tayyorlanadi. Suyak o'ymakorligi san'ati zargarlik buyumlariga tenglashtirilgan.

• qutilar
• zargarlik bezaklari
• dekorativ bezaklar
• uy-ro'zg'or buyumlarining tarkibiy elementlari

va boshqalar.

O'yilgan suyak juda ko'p afzalliklarga ega. Bu kuchli, bardoshli, zarbaga chidamli muhit. Eng muhim afzalliklardan biri shundaki, qayta ishlangan suyak juda chiroyli.

Yoqimli bej soyasi har doim oqlangan va engil ko'rinadi. Mahsulotlar ichkaridan porlaydi, bu ayniqsa ochiq ish o'yilgan mahsulotlarda yaqqol ko'rinadi.

Idishlar, qutilar, pichoq tutqichlari, qurol-yarog 'bezaklari - qimmatbaho yuqori badiiy mahsulotlar haqida gap ketganda, suyak eng sevimli materialdir.

Materiallar haqida

"O'yma suyak" - umumiy tushuncha. Darhaqiqat, ustalar o'z ishlarida foydalanadilar turli xil turlari suyaklar, shu jumladan shoxlar, shuningdek, fil tishlari, mamont, morj tishlari. Qoramollarning suyaklari ham ishlatiladi - tarsallar.

Suyaklar rang soyalari, porlashi, tuzilishi bilan farqlanadi. Mamont fil suyagi issiq sarg'ish ohang va mikro-mesh tuzilishiga ega. Morj suyagi engilroq va sovuqroq rangga ega, mamont tishidan farqli o'laroq, u uyali ichki qismga ega, bu badiiy mahsulotlarni yaratish imkoniyatini biroz qisqartiradi.

O'ymakorlikdan oldin suyak yog'sizlantiriladi, so'ngra kesmalar yordamida turli xil mahsulotlar kesiladi. Shoxlarni yog'sizlantirish kerak emas.

Bizning davrimizda suyak o'ymakorligi

O‘ymakorlik sanoati rivojlanishda davom etmoqda. Bu bunday mahsulotlarga bo'lgan cheksiz talab bilan bog'liq. O'yilgan suyak juda chiroyli va bezaklidir, lekin juda qimmat.

Rossiyaning shimolida va Nijniy Novgorod viloyatida korxonalar o'z faoliyatini davom ettirmoqda. Yaqinda Xotkovoda baliq ovlash tiklandi.

O‘tmishdagi va zamonaviy suyak o‘ymakorlarining mahsulotlari mamlakatimizning yirik muzeylarida saqlanadi va xorijda ham mashhur.

Fotogalereya

Bu joylarda ular mahalliy hayvonlarning suyaklaridan foydalanishni yoki chet eldan keltirilgan xomashyodan foydalanishni o'rgandilar.

Xolmogori suyak o'ymakorligi eng qadimgi hisoblanadi. Qolganlari Sovet davrida allaqachon paydo bo'lgan.

Suyak o'ymakorligining turlari

O'ymakorlik texnikasi juda ko'p:

• haykaltaroshlik
• matn terish
• ochiq ish o'ymakorligi
• burilish
• inley
• yonish

Bularning barchasi juda kuchli evolyutsion o'zgarishlarni boshdan kechirgan maxsus vositalar yordamida qo'lda amalga oshiriladi. Misol uchun, turli xil qulay qo'shimchalarga ega matkap hozirda keng qo'llanilmoqda, bir yarim asr oldin bunday avtomatlashtirish hatto o'ylamagan edi.

Suyak mukammal dekorativ xususiyatlarga ega va osonlik bilan qayta ishlanadi. Undan xalq hunarmandlari tomonidan tayyorlangan mahsulotlar qadimdan mashhur. Suyakdan ochiq taroqlar, oʻyilgan qutilar, pichoq va vilkalar uchun tutqichlar va boshqa narsalarni yasash mumkin.
Zamonaviy san'at va hunarmandchilikda bezak suyagining bir necha turlari qo'llaniladi: mamont tishlari, morj tishlari va tishlari, sperma kit tishlari, oddiy hayvonlar suyaklari: sigirlar, otlar, tuyalar, morjlar. Badiiy hunarmandchilikda eng ko'p ishlatiladigan oddiy suyakdir.

Suyak metall uchun arra bilan osongina kesiladi, fayl bilan yaxshi ishlangan. U patlarni burg'ulash bilan burg'ulanadi va ochiq o'ymakorlik burg'ulash mashinasining egiluvchan vali yordamida amalga oshiriladi.
Suyak paxta g'ildiragida tish kukuni, cho'chqa yog'i va skipidardan tayyorlangan mastika yordamida sayqallanadi.

Suyakdan turli bezak va hunarmandchilik buyumlari yasashda ham foydalaniladi. Misol uchun, siz undan uzuk yasashga harakat qilishingiz mumkin.
Buning uchun quvurli suyakdan 10-15 mm kenglikdagi bo'lakni kesib oling. Keyin, dumaloq fayl bilan, bu suyak qismini barmoqning o'lchamiga qarab ichkaridan kengaytiring. Keyin sirt fayl bilan qayta ishlanadi, kerakli shaklni beradi va tashqi qismlarni yaxlitlaydi.
Ringning yuqori qismi tekis qolishi kerak. Unda siz monogramma yoki biron bir rasmni kesib olishingiz mumkin, aylana bo'ylab uchburchak igna fayli bilan kesishingiz mumkin.
Suyakni turli xil ranglarda bo'yash mumkin. Bo'yashdan oldin u alkogol bilan yog'lanadi.

Suyakdan tayyorlangan mahsulotlarni bo'yash, yuzaki bo'yash, shuningdek, chuqur bo'yash qo'llanilishi mumkin. Tonlama grafit kukuni yoki akvarel bo'yoqlarining to'yingan eritmasi bilan amalga oshiriladi, unda mahsulot 3-5 daqiqa davomida joylashtiriladi. Tonlashdan so'ng, o'yilgan mahsulot toza latta g'ildiragida sayqallanadi. Tonlash o'yma chuqurligini ta'kidlaydi.
Yuzaki bo'yash anilin yoki tabiiy bo'yoqlar bilan amalga oshiriladi. Tabiiy bo'yoqlar suyaklarni bo'yash uchun eng qadimiy materialdir.

Bo'yash uchun suyak avval yog'sizlanadi, so'ngra bo'yoqning kuchli infuzioniga bir muddat botiriladi. Piyoz po'stlog'i bilan bo'yalganida, suyak qizil-jigarrang rangga ega bo'ladi, choy esa sariq-jigarrang rang beradi. Choy yoki piyoz qobig'i bilan bo'yalgan suyak deyarli o'chmaydi.

Suyakni bo'yash uchun choy yoki piyoz qobig'i (1 qism) qaynoq suv bilan quyiladi (3 qism) va yopiq idishda taxminan bir soat davomida turib olish kerak. Ushbu infuzionda suyakni 30-40 daqiqa davomida qaynatish kerak.
Suyak mahsulotlarini jun matolar uchun anilin bo'yoqlari bilan ham bo'yash mumkin. Ular oq rangli dizaynni o'yib qo'yish mumkin bo'lgan silliq rangli qoplamani beradi. Ammo anilin bo'yoqlari quyoshda osongina so'nadi.

Chuqurlikdagi bo'yash jarayoni murakkabroq va suyakni ehtiyotkorlik bilan yog'sizlantirishni talab qiladi.
Suyak sirlangan idishda 5-7 soat davomida sodali suv eritmasida (2-3 litr suvga 50 g) qaynatiladi, keyin iliq suv bilan yuviladi va quritiladi. Suyak shisha yoki sirlangan idishda 7-12 kun davomida bo'yoq eritmasida bo'yalgan.

Moviy bo'yoq olish uchun mis sulfatning 1 qismini 6-9 qismli suvda suyultiring va kerakli rang olinmaguncha ammiak qo'shing.
Suyak kaliy dixromatning suvdagi eritmasi bilan sariq rangga bo'yalgan (bir xil nisbatda).
Yashil bo'yoq olish uchun 2 qismli ko'k va 1 qismli sariq bo'yoqlarni aralashtiring.
Suyak kobalt xlorid eritmasi bilan binafsha rangga bo'yalgan.
Jigarrang rang sariq (1 qism) va binafsha (2 qism) bo'yoqlarni aralashtirish orqali olinadi.

Siz turli xil suyak mahsulotlarini bo'yashingiz mumkin: tokalar, tugmalar, marjonlar, bilaguzuklar, taroqlar, soch turmalari, to'qilgan ilgaklar va zargarlik qutilari, pichoq tutqichlari va miniatyura haykallari. Va hatto bilyard to'plari! Shunday qilib, sharlarni qora rangga bo'yash uchun ularni bir necha daqiqa davomida ko'k sandal daraxtining issiq qaynatmasida ushlab turish kerak, so'ngra sirka tuzi eritmasiga qo'yish kerak.

Fil suyagi buyumlari ham kumush bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Buning uchun ular kumush nitratning kuchsiz eritmasiga botiriladi va eritma to'q sariq rangga ega bo'lishi bilanoq, mahsulotlar olib tashlanadi va toza suvga botiriladi va quyoshga qo'yiladi. Bir necha soatdan keyin suyak butunlay qora rangga aylanganda, u terining bir qismi bilan ishqalanadi. Shundan so'ng, jilolangan mahsulot chiroyli porloq kumush rangga ega bo'ladi.
Suyakni qayta ishlash
Shox uchun kulrang mordan

Shoxni kulrang rangga bo'yash uchun avval qo'rg'oshin qandning to'yingan eritmasida 15-30 daqiqa qaynatiladi, so'ngra toza suvda yuviladi va 20-25 daqiqa davomida 60 ° C gacha qizdirilgan nitrat, simob oksidi eritmasiga solinadi. Bu usul taroqlar uchun mos emas, chunki tishlar pishirishdan azoblanadi.

Shox uchun qizil mordan

Shoxni qizil rangga bo'yash uchun quyidagi usul tavsiya etiladi. Yengil shox 0,5 l suvda 20 g otquloq va 10 g sodadan iborat eritmada 30 daqiqa qaynatiladi, so'ngra tartarik kislotaning kuchsiz eritmasiga yarim soat qo'yiladi. Keyin uni olib, yuvib, yana safor eritmasiga, so'ngra yana tartarik kislota eritmasiga solib, kerakli rang hosil bo'lguncha davom etadi. Shunday qilib, eng ochiqdan to quyuq qizilgacha bo'lgan barcha soyalarni olish oson. Faqat sharob-toshli hammom har doim oxirgi bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak.

Shox uchun qora mordan

Ma'lumki, shoxli mahsulotlar, masalan, taroqlar, tugmalar, manjetlar va boshqalar, ko'pincha qimmatroq navlar uchun ularni soxtalashtirish uchun qora rangga bo'yaladi.

Buning bir necha yo'li mavjud:

A) Shoxdan olingan mahsulotlar sovuqda tayyorlanadigan quyidagi eritmada namlanadi: 8 qism simob 8 qism konsentrlangan nitrat kislota va 32 qism yumshoq suvda eritiladi. Mahsulotlar bu kiyimda bir kechada qoldiriladi, shundan so'ng ular tashqariga chiqariladi va yuvish suvi kislotali bo'lmaguncha suv bilan yuviladi. Ushbu muolajadan taroqlar qizil rangga aylanadi va simobning ko'proq konsentrlangan eritmasidan foydalanganda ular jigarrang bo'ladi. Shundan so'ng, taroqlar 1-2 soat davomida sulfat jigarning zaif eritmasiga (1 litr suv uchun 1 g) o'tkaziladi. Endi qora rangga bo'yalgan taroqlar avval yuviladi toza suv, keyin sirka bilan kislotali va nihoyat toza suv bilan. Shundan so'ng ular quritiladi va parlatiladi. Bunday qayta ishlash yordamida shoxli mahsulotlar olinadi, biluvchilarning fikriga ko'ra, bufalo shoxidan tayyorlangan mahsulotlardan kam emas. Bo'yalgan narsalarni parlatish ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, chunki mordan shoxga etarlicha chuqur kirmaydi.

B) Shox mahsulotlari bir kechada qo'rg'oshin nitratining sovuq suvli eritmasiga (1: 4 nisbatda) joylashtiriladi, shundan so'ng ular yarim soat davomida 3% li xlorid kislota eritmasiga joylashtiriladi va nihoyat, suv bilan yuviladi. Agar rang notekis bo'lsa, operatsiya yana takrorlanadi. Bu ajoyib mordan shox mahsulotlarining qiymatini sezilarli darajada oshiradi.

Toshbaqa shoxlari uchun kiyimlar

Agar siz shoxli mahsulotlarga toshbaqa rangini berishni istasangiz, unda quyidagi usul qo'llaniladi. Shox mahsulotlari birinchi navbatda 30-35 ° S haroratda suyultirilgan nitrat kislotasi (1 qismdan 3 qism suv) bilan ishlov beriladi va keyin 2 qism soda, 1 qism yangi yondirilgan ohak va 1 qism qo'rg'oshin litarji aralashmasi bilan tuzlanadi. Mordanning harakati 10-15 daqiqadan oshmasligi kerak, shunda shoxdagi dog'lar sariq-jigarrang rangga aylanadi. Shundan so'ng, shoxdagi mordanni yuvib bo'lgach, uni mato bilan artib oling va 4 qismli maun kaynatmasidan (Boma bo'yicha 10 ° da) va 1 qism natriy gidroksid eritmasidan (Boma bo'yicha 20 ° da) iborat sovuq bo'yoq hammomiga soling. Keyin shox vannadan chiqariladi, suv bilan yaxshilab yuviladi va 12-16 soatdan keyin parlatiladi. Bo'yash uchun bulon 0,5 kg fernambuko daraxtini 4-6 litr suvda qaynatish orqali tayyorlanadi. Agar siz mordanga qalay tuzlarini qo'shsangiz, siz yorqin qizil rangga ega bo'lasiz.

Fil suyagini oqartirish

Sarg'aygan fil suyagini asl oqligiga qaytarish uchun quyidagi usullardan birini qo'llang. Fil suyagi nozik turpentin qatlami bilan qoplangan va quyoshda 3 yoki 4 kun davomida ta'sirlangan. Yana bir usul: fil suyagi bir muddat vodorod periksga botiriladi, shundan so'ng u quritiladi. Oqartirish jarayonini tezlashtirish uchun suyak ko'k kvartsli elektr chiroqning nurlariga ta'sir qiladi. Ikkala usul bilan ham suyak butunlay oq rangga aylanadi.

Kumush bilan qoplangan fil suyagi

Fil suyagi buyumlariga juda ajoyib porloq kumush qoplama berilishi mumkin. Mana, juda oddiy usul: tugatgandan so'ng, fil suyagi mahsuloti kumush nitratning kuchsiz eritmasiga botiriladi va u to'q sariq rangga aylanishi bilanoq toza suvga botiriladi va quyoshga ta'sir qiladi. Taxminan uch soat o'tgach, suyak butunlay qorayadi; keyin ehtiyotkorlik bilan xom teri bilan ishqalanadi, shundan so'ng suyak chiroyli porloq kumush jiloga ega bo'ladi.

Bilyard to'plarini bo'yash

Bilyard to'plarini qizil rangga bo'yash uchun ular sirka ichiga botiriladi, unda kokineal namlanadi va bu sirkada bir necha daqiqa qaynatiladi. Keyin rangga qalinroq soya berish uchun to'plar 10-15 soniya davomida kaliyning juda zaif eritmasiga o'tkaziladi.

Bilyard to'plarini sirka yoki alum eritmasida 6-8 soat ushlab turgandan so'ng, ularni osongina ajoyib sariq rangga bo'yash mumkin, buning uchun ularni bir muddat za'faron alum qaynatmasiga tushirish kifoya. Yashil rangga bo'yash to'plarni sirka ichiga botirish orqali erishiladi, unda ammiakning 1 qismi 3 qismli vergrisda eritiladi. Agar bu to'plar keyin issiq kaliy lyusiga o'tkazilsa, ular ko'k rangga aylanadi. Nihoyat, bilyard to'plarini qora rangga bo'yash uchun ular bir necha daqiqa davomida yog'ochdan (ko'k sandal daraxti) issiq qaynatmada namlanadi va keyin sirka tuzi eritmasiga o'tkaziladi.

Anilin suyaklari

Anilin bo'yoqlari bilan suyaklarni qirqish boshqa usullarga qaraganda sodda, chunki u sovuq hammomda amalga oshiriladi, bu esa ob'ektlarning yorilishi ehtimolini yo'q qiladi. Etching quyidagicha amalga oshiriladi: narsalar havzaga joylashtiriladi va shunchalik ko'p suv quyiladiki, ular butunlay qoplanadi. Keyin suyuqlikka 2 choy qoshiq sirka va taxminan 1 g bo'yoq qo'shiladi va ikkinchisi spirtda yoki suvda eriydimi, muhim emas. Kerakli soyalar uchun mos anilin bo'yoqlarini tanlang yoki ularni bir nechtadan tayyorlang. Suyak ob'ektlari suyuqlikda 4-8 soat davomida qoldiriladi va kerakli ohang zichligiga erishgandan so'ng darhol chiqariladi. Keyin ular suv bilan yuviladi, quritiladi va Vena ohak va sovun bilan parlatiladi. Bu erda spirtli laklar va laklar ishlatilmasligi kerak, chunki ular suyak yuzasida bo'yoqni eritib yuborishi mumkin.

Agar siz fil suyagi bilyard to'pini ikkita rangga parallel chiziqlar bilan bo'yashni istasangiz, u allaqachon silliqlangan va kichik taxtaga vertikal ravishda o'rnatilgan uchta yupqa tayoq orasiga qisilgan, o'rta chiziqni moyli lak bilan yoping va birinchi navbatda bitta segmentni bo'yab, to'pni taxta bilan birga tegishli anilin mordaniga botiring. Bo'yashni tugatgandan so'ng, ular uni quritishga ruxsat berishadi va lak turpentin bilan tozalanadi va bu qismni kerakli rangga bo'yab, oldindan to'pning allaqachon tugagan qismini moyli lak bilan qoplaydi. To'pni uch yoki to'rt tomondan bo'yash kerak bo'lsa, xuddi shunday qilinadi.

Go'shtni qayta ishlashdan kelib chiqadigan oziq-ovqat chiqindilariga suyaklar va tendonlar kiradi. Chiqindilarning miqdori go'sht turiga va uning yog'ligiga bog'liq. Suyaklardan bulyon tayyorlash uchun ishlatiladi. Ishlatishdan oldin tozalangan suyaklar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida oziq-ovqat moddalarini yaxshiroq hazm qilish uchun kesiladi. Suyaklarni kesuvchi stulda bolta bilan kesib oling. Yirik korxonalarda suyak maydalagichlardan foydalaniladi yoki suyaklar suyak arralarida arralanadi. Quvursimon suyaklar uchun ikkala uchidan qalinlashgan qismi arralanadi va nay butun holda qoladi. Umurtqa suyaklari umurtqalarga va bo'ylab, yirik suyaklar - 5-7 sm o'lchamdagi bo'laklarga kesiladi.Yigitlangandan keyin yuviladi.

Kostal va skapula suyaklari texnik maqsadlarda ishlatiladi.

§ 10. Tayyorlov korxonalaridan keladigan yarim tayyor mahsulotlar

va go'shtni qayta ishlash korxonalari

Umumiy ovqatlanish korxonalarini yirik tayyorlov korxonalari, oshxona va go‘sht kombinatlarida ishlab chiqariladigan yarim tayyor go‘sht mahsulotlari bilan ta’minlash uskunalardan unumli foydalanish, ko‘p mehnat talab qiladigan jarayonlarni mexanizatsiyalash, mehnat unumdorligini oshirish imkonini bermoqda.

Korxonalar yarim tayyor mahsulotlarni: yirik o'lchamli, porsiyalangan, kichik o'lchamli va maydalangan mahsulotlarni oladi. Yarim tayyor mahsulotlar MRTU 18/90-65 spetsifikatsiyalariga mos kelishi kerak. Tug'ralgan yarim tayyor mahsulotlar OST 49 121-78 ga muvofiq ishlab chiqariladi. Zarar belgilari, quyosh yonishiga yo'l qo'yilmaydi. Tabiiy qismlarga bo'lingan yarim tayyor mahsulotlar nam bo'lmagan, ammo yopishqoq bo'lmagan sirtga ega bo'lishi kerak. Nonli yarim tayyor mahsulotlar tekis qirralarga ega bo'lishi kerak, non qatlamining qalinligi 2 mm dan oshmasligi kerak. Kichik o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlarning bo'laklari to'g'ri shaklga ega bo'lishi kerak, bu go'sht turiga xos hid va rangga ega bo'lishi kerak. Yarim tayyor qiyma go'sht uchun sirt bir tekisda, yoriqsiz va singan qirralarsiz.

Katta o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlar mol go'shti, qo'zichoq, dana va cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Ular go'shtning alohida qismlari, ortiqcha yog ', filmlar, tendonlardan tozalangan. Mol go'shtidan quyidagi yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqariladi: tenderloin- yaltiroq tendon bilan qoplangan mushak;

qalin chekka- tashqi tomondan yaltiroq tendon bilan qoplangan to'rtburchaklar shaklidagi pulpa qatlami; y ga to'g'ridan-to'g'ri umurtqa pog'onasiga ulashgan mushaklar va tendonlarsiz;

yupqa chekka- tashqi tomondan yaltiroq tendon bilan qoplangan to'rtburchaklar shaklidagi pulpa qatlami;

yuqori qismi- pulpa yumaloq bo'lib, unda qo'pol tendonlar olib tashlangan; ichki qismi- yupqa sirt plyonkasi bilan qoplangan yumaloq shakldagi katta mushaklar;

yon qismi- kvadrat-tekis shakldagi katta mushaklar;

tashqi qismi- ikkita birlashtirilgan mushakdan go'sht qatlami, cho'zilgan tekis shaklga ega;

skapula qismi- pulpa ikki qismga bo'linadi: elkali xanjar shaklidagi va elka - plyonka bilan bir-biriga bog'langan ikkita cho'zinchoq shakldagi mushaklardan iborat; subskapularis- kvadrat shaklidagi pulpa;

brisket- sternumdan olib tashlangan pulpa va unga tutashgan qovurg'a qismining pastki uchdan bir qismi;

etak- to'rtburchaklar shaklidagi go'sht qatlami;

kotlet go'shti- turli o'lchamdagi bo'yinbog', yonbosh va qirrali go'sht bo'laklari, shuningdek, II toifadagi go'sht tana go'shtidan bo'laklar.

Quyidagi yarim tayyor mahsulotlar qo'zichoq, dana va cho'chqa go'shtidan olinadi: bel- qovurg'a suyaklari uzunligi 8 sm dan oshmaydigan, umurtqasiz dorsal va bel qismlari;

son qismi- mushak go'shtisiz orqa oyoqning pulpasi;

skapula- elka suyagi va elka suyagidan bir qatlamda olib tashlangan pulpa, ulna va radius suyaklariga ulashgan go'shtsiz;

brisket- pulpaning qovurg'a suyaklari bilan qovurg'a qismi, sternum va yonboshsiz;

bo'yin- cho'chqa go'shti bo'ynidan bir qatlamda olingan pulpa;

kotlet go'shti- bo'yinning turli o'lchamdagi go'sht bo'laklari (cho'chqa go'shtidan tashqari) va katta o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlarni tozalash natijasida olingan bezaklar.

Katta o'lchamli yarim tayyor mahsulotlar 20 kg og'irlikdagi metall yoki yog'och qutilarga qadoqlangan. Qutilarning qopqoqlarida havo kirishi uchun teshiklar mavjud. Qutilarda bir vaqtning o'zida tayyorlangan bir xil turdagi go'shtdan katta o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlar bo'lishi kerak. Ularni 6 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda 48 soatdan ko'p bo'lmagan joyda saqlang. ishlab chiqarilgan paytdan boshlab. Tenderloin og'irligi 20 kg dan oshmaydigan bloklarda muzlatilgan holda etkazib berilishi mumkin. Korxonada yirik o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlar idishdan chiqariladi, yuviladi va porsiyalangan yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Yarim tayyor mahsulotlarning bir qismi. Kimdan mol go'shti quyidagi yarim tayyor mahsulotlar olinadi: mol go'shti, fileto, langet, entrecote, mol go'shti, tabiiy zrazy, 80 yoki 125 g bo'lib kesilgan, dumli bifshteks nonsiz, 70 yoki 110 g va nonli biftek, 80 yoki 125 g.

Kimdan qo'zichoq va cho'chqa go'shti yarim tayyor mahsulotlar keladi: har birining og'irligi 80 yoki 125 g bo'lgan tabiiy kotletlar, eskalop, shamol qo'y yoki cho'chqa go'shti; 70 yoki 110 g og'irlikdagi nonsiz pirzola va shnitsel kotletlar; 80 yoki 125 g og'irlikdagi kotletlar pirzola va nonli shnitsel.

Tabiiy va nonli yarim tayyor mahsulotlarning bir qismi metall yoki yog'och qutilarga keladi. Bir yarim tayyor mahsulot qisman ikkinchisining ostida bo'lishi uchun ular bir qatorda taxta yoki metall astarlarga egilgan holda yotqizilgan. Bir qutida uchtadan ko'p bo'lmagan qo'shimchalar bo'lishi kerak. Yarim tayyor mahsulotlarning bir qismi 6 ° C haroratda saqlanadi, tabiiy yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarilgan paytdan boshlab amalga oshirish muddati 36 soat, non - 24 soat.

Kichik o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlar quyidagi assortimentda bo'ladi: mol go'shti, azu, qovurdoq, gulash, güveç, palov, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, mol go'shti shish kabobi. Kichik o'lchamli yarim tayyor mahsulotlar korxonalarga xuddi yirik o'lchamdagi yarim tayyor mahsulotlar kabi qadoqlangan holda keladi. Chakana savdo uchun ular 125, 350, 500 va 1000 g hajmdagi selofan yoki pergament qoplarga qadoqlanadi, shundan so'ng ular astarlarga joylashtiriladi.

Korxonalarga maydalangan mahsulotlardan kotletlar (og'irligi 50 g), köfte va bifteklar keladi.

Moskva kotletlari xom cho'chqa yog'i qo'shilgan mol go'shtidan tayyorlangan.

Uyda tayyorlangan kotletlar piyoz qo'shilishi bilan mol go'shti va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan.

Kiev kotletlari cho'chqa go'shti qo'shilishi bilan mol go'shtidan tayyorlangan. Tug'ralgan biftek va kotletlarning shakli yumaloq.

Yarim tayyor mahsulotlar bir qatorda astarlarga qo'yilgan holda keladi, non bilan sepiladi, biftek nonsiz qo'yiladi.

Sovutilgan tug'ralgan go'shtli yarim tayyor mahsulotlar quyidagi assortimentda bo'ladi: tabiiy tug'ralgan shnitzel, tug'ralgan shnitzel, tabiiy tug'ralgan kotletlar, kabob. Ular AK-2M-40, K6-FAK-50175 avtomatlarida dozalanadi va qoliplanadi. Yarim tayyor mahsulot "tabiiy tug'ralgan shnitzel" massasi 96 g, "tug'ralgan shnitzel" - 61, "tabiiy tug'ralgan kotletlar" - 71, "lyulya-kabob" - 71 g. Muzlatgichlarda 4 dan 8 ° C gacha bo'lgan haroratda 14 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlang.

Eng muhim va ba'zi hududlar uchun turli xil san'at asarlari, zargarlik buyumlari va uy-ro'zg'or buyumlarini tayyorlash uchun yagona material bu suyak - morj tishlari, fil va mamont tishlari, sperma kit va narval tishlari, tarsus (uy hayvonlarining suyagi). Bundan tashqari, tayyorlash uchun turli hunarmandchilik yirik dengiz va uy hayvonlarining suyaklari, kiyik shoxlari, antilopa, karkidon shoxi ishlatiladi. Kaplumbağa qobig'i bu materiallarga yaqin.

Suyak (tushlar, tishlar, tarsuslar) murakkab organo-mineral shakllanishdir. Noorganik qismi (55-70%) asosan kaltsiy tuzlaridan (fosfatlar, karbonatlar, ftoridlar) iborat; organik (45-30%) - osein. Ushbu moddalar anizotropiyaga ega (plastinkalarning egilishiga sabab bo'lgan) kapillyarlar va teshiklar orqali kirib boradigan murakkab tuzilmani hosil qiladi.

10.1.1. SUYIK MAHSULOTLARINI YUZTI ISHLATISHDAN TOZALASH UCHUN VAROITLAR

Yaxshi va qoniqarli darajada saqlanib qolgan suyakdan tayyorlangan mahsulotlar (ya'ni, material buzilmaganda, suyak o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Kimyoviy tarkibi, ko'rinadigan qo'ziqorin lezyonlari, yog 'yoki metall oksidi dog'lari yo'q) va yomon saqlanib qolgan suyak ob'ektlari tozalash, saqlash va tiklashga boshqacha yondashuvni talab qiladi.

Birinchi guruh mahsulotlar odatda faqat tozalash va mustahkamlashni (o'rnatish, yopishtirishni) talab qiladi, ularni keyingi tiklash mahsulotning keyingi maqsadiga bog'liq - ta'sir qilish, fondda saqlash, keyingi o'rganish uchun foydalanish. Suyakdan yasalgan eksponatlar vayronagarchilik, moddiy vayronagarchilik o'choqlari, ifloslanish va turli xil kelib chiqadigan dog'lar yaxshilab tozalashni va keyinchalik mustahkamlashni, dog'larni olib tashlashni, umumiy tozalashni, yo'qotishlarni to'ldirishni, tonlashni va hokazolarni talab qiladi.

Restavratorning suyak ko'rgazmasining tashqi ko'rinishi va moddiy asosiga aralashuvining axloqiy va estetik chegaralari nafaqat ob'ektning tashqi ko'rinishi va uning kelajakdagi taqdiridan qo'rqish, balki ob'ektiv ko'rsatkichlar bilan ham belgilanadi: masalan, qo'ziqorin lezyonlari dog'larining mavjudligi, namlik sharoitlari o'zgarganda ularning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Yog ', mum, smola ifloslanishi harorat ko'tarilganda chuqurlikda va perimetr bo'ylab tarqalishga qodir. Oksid-tuz bilan ifloslanishi (mis, temir) ayniqsa xavflidir. Oltingugurt va azot oksidi bilan to'yingan nam havoda suvda oson eriydigan tuzlar hosil bo'ladi, ular suyakning noorganik komponenti - kaltsiy bilan o'zaro ta'sirlanib, uni suyak to'qimasidan olib tashlaydi.

Suyak ochiq ranglarda bo'yalgan va juda gözenekli materialdir, shuning uchun uning yuzasida ifloslanish aniq ko'rinadi va juda qattiq ushlab turiladi. Suyakdan yasalgan san'at buyumlarida siyoh dog'lari, bo'yoqlar va oziq-ovqat mahsulotlarining tomchilari va chiziqlari, elim, mumlar, chivin izlari va boshqalar topiladi. murakkab jarayonlar qarish, tsement chang zarralari va yuzasida va suyakning teshiklarida ularni tuzatish.

Barcha turdagi ifloslanishlar suyak moddasi bilan faol ta'sir o'tkazib, uni asta-sekin yo'q qiladi. Chang organik moddalarning (qatronli moddalar, tsellyuloza) turli mineral birikmalarining (ohak, silikat, gil, kul, ko'mir, kuyik) mayda zarralaridan iborat. Rivojlangan sirtga ega bo'lgan chang havodan suv, oltingugurt va azot oksidlarini o'zlashtiradi. Shuning uchun sirtda changning mavjudligi suyakning fizik-kimyoviy holatining o'zgarishiga olib keladi.

Uzoq muddatli foydalanishda bo'lgan suyak buyumlari, changdan tashqari, elim, plastilin, yog'lar, ter va boshqa organik moddalar bilan ifloslanishi mumkin. Terning tarkibiy qismlari va uning parchalanish mahsulotlari karbamid, fosfatlar, sulfatlar, sut kislotasini o'z ichiga oladi va parchalanishda ammiak hosil qiladi. Ushbu moddalar suyakning mineral va organik qismi bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, bu suyak materialining tuzilishini yo'q qilishga olib keladi.

Yog 'va moylash materiallari suv bug'lari va havo kislorodi bilan gidrolizlanadi. Olingan erkin yog 'kislotalari oksidlanadi, ularning suyak moddasi bilan keyingi o'zaro ta'sirida rangli mahsulotlar paydo bo'ladi. Yog'lar va moylash materiallari suyakka sezilarli chuqurlikka osongina kirib boradi. Ularning chuqurlikda parchalanishi yanada shaffof suyak dog'lari va o'chirilmaydigan zich rangli sariq dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi.

Ifloslantiruvchi moddalar orasida alohida o'rinni biodegradantlar egallaydi. Changning ifloslanishi bilan birga bakteriyalar va zamburug'larning sporalari suyakka tushadi. Ba'zi bakteriyalar suyakning protein komponentining parchalanishiga olib keladi, mog'or qo'ziqorinlarining chiqindilari bo'yoq moddalari va organik kislotalardir. Havodan suvni o'zlashtiradigan ifloslantiruvchi moddalar mavjudligi biodegradantlarning rivojlanishiga yordam beradi.

Suyakdan yasalgan eksponatlar materialining yo'q qilinishini va ularning bevaqt o'limini oldini olish faqat ifloslantiruvchi moddalarni sirtdan va kerak bo'lganda suyak chuqurligidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash orqali mumkin.

Suyak yuzasi havo va yorug'likdagi kislorod ta'sirida oksidlanadi. Ushbu oksidlanish mahsulotlari zaif sarg'ish-jigarrang rangga ega bo'lib, u odatda "vaqt patinasi" deb ataladi. Kontaminatsiyadan tozalashda vaqtning suyak yuzasiga ta'sirining bu dalillarini saqlab qolish kerak. Mahsulotlardan patinani olib tashlash qabul qilinishi mumkin emas. Shuning uchun suyak mahsulotlarini sirt ifloslanishidan tozalash darajasi masalasi restavrator va san'atshunos tomonidan birgalikda hal qilinishi kerak.

Birinchidan, suyak mahsulotlarini tozalash "quruq" - cho'tka bilan amalga oshiriladi. Agar o'ziga xos ifloslantiruvchi moddalar bo'lmasa va chang zarralari suyakning gözenek tizimida mahkamlanmagan bo'lsa, unda ifloslantiruvchi moddalarning muhim qismi chiqariladi.

Keyingi bosqichda ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash uchun turli xil yuvish vositalarining suv, spirt, suvli va alkogolli suvli eritmalari qo'llaniladi. "Shuni yodda tutish kerakki, suyakning anizotropiyasi uni tozalash uchun suvli eritmalardan ehtiyotkorlik bilan foydalanishni talab qiladi. Suv so'rilganda suyakning egriligini har doim ham tuzatib bo'lmaydi. "Progress", "News", "Lo" , OP1, OP1, OP1, 7, OP. neytral yoki ozgina ishqoriy reaktsiya, odatda yuvish vositalari sifatida ishlatiladi.

Qayta tiklash amaliyotida suyak mahsulotlarini sirt ifloslanishidan tozalashda ion bo'lmagan yuvish vositalari keng qo'llaniladi - yog'li spirtlarning polioksietilen efirlari (sintanol DS-10, tergitol, volpo va boshqalar), alkilfenollarning polioksietilen efirlari (OP-7, OP-10); organik amin oksidlari (alkildimetilamin oksidi), ham suvda, ham bir qator organik erituvchilarda (spirtlar, efirlar, ketonlar) yaxshi eriydi; katyonik yuvish vositalari - yuqori molekulyar organik aminlar (katamin AB), ular biologik faollikni namoyon qiladi va shuning uchun ham antiseptiklar funktsiyasini bajaradi. Bu yuvish vositalari 0,5-2,0% suvli yoki suv-spirtli eritmalar shaklida qo'llaniladi. Sintanol DS-10, alkildimetilamin oksidi va boshqa ba'zi individual yuvish vositalaridan suyakni efirlar (etil asetat, dietil efir) va spirtlar (etil spirti, izopropil spirti). Qisman singan suyak bilan ishlaganda suvsiz detarjen formulalariga afzallik beriladi.

Qattiq ifloslangan yuzalar (yog'li, oqsilli ifloslanish mavjudligi) fermentlar asosidagi kompozitsiyalar bilan tozalanadi. Quyida 20-40 ° C haroratda ishlaydigan ushbu kompozitsiyalardan biri,%:

Sintanop DS-10 - 2.0

Lipaza fermenti - 0,5

Proteaz fermenti - 1,0

Distillangan suv - 96,5

Ba'zi hollarda suyakdan yog'li dog'lar, tomchilar va yog'li bo'yoq izlari organik erituvchilar - benzin, etil spirt, efirlar, perxloretilen yordamida olib tashlanishi mumkin. Tozalash mahsulotni erituvchiga botirish, cho'tkalash, erituvchi bilan namlangan tampon yoki erituvchi bilan bo'r pastasini qo'llash orqali amalga oshiriladi. Suyaklarni tozalash uchun sirtni o'zgartiruvchi moddalarni o'z ichiga olgan kompozitsiyalardan foydalanmang, masalan, VEPOS tarkibi,%:

oleyk kislotasi - 2,6

Hidrofobik suyuqlik GKZH-94 - 1,6

Benzin - 48,4

Emulsifikator OP-7 (yoki Yuvish vositasi"Taraqqiyot") - 0,5-2,0

Suv - 100 gacha

Hidrofoblashtiruvchi suyuqlik GKZH-94 va oleyk kislotasi suyak yuzasida so'riladi va uni suvli kompozitsiyalar bilan keyingi qayta ishlashga to'sqinlik qiladi, bu esa tonlama va yopishtirishni qiyinlashtiradi.

Polimer plyonka hosil qiluvchi kompozitsiyalar bilan yaxshi natijalarga erishiladi, ular ko'rgazmaning butun yuzasini ham, uning alohida bo'limlarini ham davolash uchun ishlatilishi mumkin, chunki tozalash tarkibi etarli darajada yuqori yopishqoqlikka ega bo'lishi mumkin va sirt ustida tarqalmaydi. Plyonka hosil qiluvchi moddalar sifatida suvda eruvchan polimerlar - PVA, Na-CMC va spirtda eruvchan - poliamidlar, PVB, shuningdek, polimerlarning dispersiyalari (latekslari) - PVAD, sintetik kauchuklarning dispersiyalari va boshqalar ishlatilishi mumkin. Yopishqoqlikni kamaytirish uchun polibazik spirtlar plyonka hosil qiluvchi kompozitsiyalar - glitserin, polietilen glikol (past molekulyar og'irlik) tarkibiga kiritiladi. Quyida ba'zi kompozitsiyalar, qismlarning kompozitsiyalari (og'irligi):

PVA - 15-20

Glitserin - 3-5

Sintanol DS-10 (DS-20, OP-7, OP-10, alkildimetilamin oksidi) - 0,2-0,5

Glitserin - 3-5

Sintanol DS-10 (DS-20, OP-7, OP-10, alkildimetilamin oksidi) - 0,2-0,5 Suv - 5-7

Poliamid spirtda eriydi - 10

Glitserin - 1

Sintanol DS-10 (DS-20) - 0,05-0,1

Etil spirti * (izopropil spirti) - 100-150

* Ayrim hollarda poliamidlar 75-80% li spirt eritmalarida eriydi.

Kino hosil qiluvchi eritmalar ferment qo'shimchalarini (lipaza, proteaz) o'z ichiga olishi mumkin, bu esa suyak yuzasini o'ziga xos ifloslantiruvchi moddalardan tozalash samaradorligini oshiradi.

Yuzaki ifloslanishdan tozalangan etarlicha eski suyak mahsulotlari zaif sarg'ish-jigarrang rangga ega bo'lib, bu tabiiy qarish (vaqt patinasi) yoki maxsus bajarilgan tonlama natijasi bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, bunday rang berish olib tashlanmaydi va yorug'lik yuzasining ma'lum joylari (ma'lum ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash joylari) tabiiy yoki sintetik bo'yoqlar bilan bo'yalgan.

10.1.2. SUYIKNI OQARTTIRISH MAHSULOTLAR

Oqartiruvchi kompozitsiyalar suyak yuzasida dog'lar hosil qiluvchi moddalarning tabiatiga qarab tanlanadi.

Siz tez-tez siyoh ifloslanishi bilan shug'ullanishingiz kerak. Har xil siyohlar va suyuq bo'yoq kompozitsiyalari suyakning gözenekli tuzilishiga chuqur kirib boradi va detarjan kompozitsiyalari bilan ishlov berish faqat sirtdagi dog'ning intensivligini zaiflashtiradi. Siyoh dog'larini olib tashlash uchun rektifikatsiyalangan etil spirti (96%), etil spirtining 5% sirka kislotasi eritmasi (1: 1), 5% suvli ammiak eritmasi ishlatiladi.

Suyak oksidlovchilarida rangli dog'larni olib tashlash uchun juda keng qo'llaniladi - vodorod periks 3-5 va 10% konsentratsiyali, xloramin B, oqartiruvchi. Ushbu preparatlarning eritmalari (yoki suv bilan gruel) bir necha soat davomida suyakning bo'yalgan joyiga surtiladi, so'ngra tampon bilan olib tashlanadi, suv bilan yuviladi, spirt bilan quritiladi va quritiladi. Xloramin B va oqartirgichni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, chunki jarayonda chiqarilgan xlor ioni suyak kaltsiyi bilan o'zaro ta'sir qiladi va uni juda eruvchan kaltsiy xloridga aylantiradi.

Ko'p rangli dog'larni olib tashlash uchun namlangan bariy peroksid BaO 2 ishlatiladi, u vodorod periks kabi oksidlovchi vositadir, ammo vodorod peroksiddan farqli o'laroq, suyak yuzasida ozgina gidroksidi muhit yaratadi.

Oqartiruvchi moddalar sifatida natriy perborat, natriy perkarbonat, natriy perfosfat ishlatiladi. Natriy perborat 10,4% faol kislorodni o'z ichiga olgan kuchli oqartiruvchi vositadir. Xuddi shu miqdordagi faol kislorod tarkibida natriy perkarbonat ("Persol" savdo nomi ostida ishlab chiqarilgan) mavjud. E'tibor bering, natriy perkarbonat gidroksidi eritmalar hosil qiladi. Natriy perfosfat juda yumshoq oksidlovchi vosita bo'lib, suyak oqartirish darajasini nazorat qilishni osonlashtiradi.

Suyakdagi o'ziga xos ifloslantiruvchi moddalardan kaltsiy karbonat (arxeologik ob'ektlar), temir va mis oksidlari va tuzlari topilgan. Boshqa metallarning tuzlari (masalan, kumush) juda kam uchraydi va ularni olib tashlash suyakning organo-mineral shakllanishi sifatida xususiyatlarini hisobga olgan holda tegishli metallarni tozalash usullariga muvofiq amalga oshirilishi kerak.

Kaltsiy karbonatini olib tashlash uchun karbonat plastinkasining kichik joylari 1-2% xlorid kislota eritmasi bilan ishlanadi, keyin suv va spirtli ichimliklar bilan yuviladi. Ushbu davolash tezda amalga oshirilishi kerak, chunki xlorid kislota suyakning mineral komponenti bilan juda kuchli o'zaro ta'sir qiladi. Xlorid kislotadan ancha past bo'lgan 2-5% sirka yoki formik kislota yoki ularning aralashmalari bilan xavfsizroq davolash suyakni yo'q qiladi.

Zangning zaif izlari oksalat kislotasining 2% suvli eritmasi, sirka va chumoli kislotalari aralashmalari (2-5% eritmalar), tartarik va limon kislotalari bilan chiqariladi. PVAD ning izchil plyonka hosil qiluvchi kompozitsiyalari zangni samarali tozalash vositasidir. temir oksidi va gidroksidlarni eritish uchun reagentlar qo'shilgan PVB va poliamidlarning spirtli eritmalari, bu faqat suyakning ifloslangan joyini davolashga imkon beradi. Shu maqsadda bunday kompozitsiyalarni olish uchun suyaklarni umumiy ifloslantiruvchi moddalardan tozalash uchun kompozitsiyalarga 1-5% PMAA kiritiladi, limon kislotasi yoki Trilon B. Kompozitsiyalar mos keladigan suvli eritmalarga qaraganda bir oz kuchsizroq ishlaydi, chunki ularning ta'siri "suv va plyonka hosil bo'lishining bug'lanish vaqti bilan cheklangan. Quritish va qattiqlashgandan so'ng, plyonka aralashmalar bilan birga chiqariladi.

Misning ifloslanishi mis (guruch) tirnoqlari, menteşeler, dekorativ folga paydo bo'ladi. Mis oksidlarini 5% suvli ammiak eritmasi, Trilon B ning suvli eritmalari, glitserin bilan olib tashlash mumkin. Natriy geksametafosfatning 10-15% eritmasi bilan davolashni amalga oshirish mumkin, bu mis, guruch va bronza korroziya mahsulotlari uchun yumshoq hal qiluvchi hisoblanadi. Alohida o'rinni mis korroziya mahsulotlarini olib tashlashning o'ziga xos usuli egallaydi - ifloslangan sirtni ammoniy kation almashtirgichning suvli suspenziyasi bilan ishlov berish (Dowex-5X8, KU-2X8 va boshqalar). PVA, glitserin (3-5%) va etilendiamin (3-5%) asosidagi yopishqoq birikmalar.

10.1.3. SUYIKLARNI TAYTALASHDA QURITISH AGENTLAR

Suyakni suvsiz eritmalarda qayta ishlash maqsadga muvofiqdir. Suvli eritmalar suyak mahsulotlarining egilishiga, quritilganda yorilishiga va parchalanishiga olib keladi. Shuning uchun suyakni suv bilan ishlov berish minimal bo'lishi kerak va suyakdan qolgan suvni erituvchilar bilan olib tashlash kerak. Buning uchun suyak 96% etil spirti bilan to'ldirilgan idishga to'liq botiriladi va 15-40 daqiqadan so'ng (ta'sir qilish vaqti mahsulotning konfiguratsiyasi va qalinligiga bog'liq) eritma toza suvsiz spirt bilan almashtiriladi. Odatda, spirtli ichimliklarni 3-4 marta almashtirish amalga oshiriladi, shundan so'ng mahsulot filtr qog'ozi bilan quritiladi va keyin spirt to'liq bug'lanib ketguncha ochiq havoda quritiladi (kichik yuk ostida bo'lishi mumkin). Quritishni tezlashtirish uchun siz suyakdagi spirtni yanada uchuvchan erituvchi - dietil efir yoki aseton bilan almashtirishingiz mumkin.

Organik erituvchilar bilan barcha operatsiyalarda suyakdagi o'yma saqlanishi kerak. Odatda o'yma rangli bo'yoqlar bilan ishqalanadi, ko'pincha mum asosida. Shuning uchun, rangli o'yma bo'lgan mahsulotlarni erituvchilar bilan davolashdan oldin, spirtli ichimliklar, efir, aseton rangli bezaklarga zarar bermasligiga ishonch hosil qilish kerak.

Suyakda lak qoplamalari mavjud bo'lganda, organik erituvchilar bilan umumiy ishlov berishdan qochish kerak.

10.1.4. SUYIK UCHUN YAPISHMALAR

Suyak mahsulotlarini qayta tiklashda yopishtiruvchi vositalarni tanlash materialning o'zi xavfsizligi, murakkab planar bezaklarni yoki uch o'lchamli haykallarni tugatish va o'rnatish zarurati bilan belgilanadi.

Garchi epoksi qatronlar kuchli yopishtiruvchi tikuv beradi, lekin ba'zida elim tarkibiga kiritilgan plastifikator (dibutil ftalat) vaqt o'tishi bilan tikuvdan tarqaladi va qo'shni hududlarda rangi va shaffofligi o'zgargan suyak zonalarini hosil qiladi. Bundan tashqari, epoksi yopishtiruvchi moddalarni davolashdan keyin erimasligi qayta tiklash imkoniyatini istisno qiladi.

Muzey kunlarida suyakdan tayyorlangan eksponatlardan, an’anaviy yelimlar – baliq, bek, duradgorlik – PVA va PVAD asosidagi suvga asoslangan yopishtiruvchi moddalar bilan bir qatorda PVB ning spirtli eritmalari, akril polimerlarning (BMK-5, PBMA) etil asetat, atseton, metil etildagi eritmalari qo‘llaniladi.

Qayta tiklanadigan suyak mahsulotlari ko'pincha turli xil yo'qotishlarga ega. Takroriy tafsilotlarni to'ldirish qiyinchilik tug'dirmaydi, chunki shaklni yo'qolganga o'xshash elementdan olib tashlash va taassurot tayyorlash mumkin. Suyakdan yasalgan uch o'lchamli haykallarni tugatish va yo'qotishlarni to'ldirish faqat etarlicha yuqori bo'lgan holda amalga oshirilishi mumkin. professional daraja restavrator.

Dekorativ massalar uchun eng yaxshi polimer asosi metakrilik kislotaning poliesterlaridir. Epoksi, karbinopik, polyester qatronlar, polistirol, PVAD bu maqsad uchun yaroqsiz deb tan olingan.

Yaxshi natijalarga monomerda aralashtirilgan PMMA kukuni (stabilizator qo'shilishi bilan metakrilat kislotasi bilan metil metakrilat yoki metil metakrilat) o'z ichiga olgan norakril-65 moddasi yordamida yaxshi natijalarga erishish mumkin. Kukunga qo'shilgan monomer miqdorini o'zgartirib, quritish vaqtini 5-7 dan 40-50 minutgacha o'zgartirish mumkin.

Murakkab takrorlanuvchi relyefning yo'qolishining o'rnini qoplashda shakl saqlanib qolgan joydan silikon kauchuklar - vixinta, sielast va boshqalar yordamida chiqariladi, ular amalda qisqarmaydigan shaklni hosil qiladi, suyakka yopishmaydi (nolga yopishmaydi) va bilan. yuqori aniqlik relyefni takrorlash. Tugatish massasida bir qismni ko'paytirishda va uchun badiiy o'ymakorlik suyak yupqa bo'rtma va ko'pincha sirtda o'yib ishlanganligi bilan ajralib turadi, relefni to'ldirish uchun qolipga suyuqlik massasining yupqa qatlamini, keyin esa keyingi qatlamlarni ketma-ket qo'llash kerak. Norakril yoki karboplast asosidagi pardozlash massalari sink oq (5-10%), suyak uni (6-15%) va polimerdan (75-80%) iborat.

Suyak, ayniqsa arxeologik, turli xil soyalarga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun tugatish massalari 1-2% mikrotalk qo'shilishi bilan ranglanadi. Tayyor qismlar kaliy permanganat eritmasi yoki rangli laklar bilan bo'yalgan.

Yuqori samarali pardozlash massalari BMK-5, 40BM, 80BM akrilatlari asosida organosilikon oligomerlari (K-9, K-42, K-47, K-101) va suyak uni bilan birgalikda polimer kompozitsiyalari. Tugatish massalarini olish uchun akril sopolimerlarning 10-15% eritmalari bilan 10-15% organosilikon oligomerlar eritmalari ishlatiladi, buning 1/5 hajmi 10 %- polimetilsilazan MCH-7 eritmasi. Tayyor aralashmaga suyak ovqati va agar kerak bo'lsa, pigmentlar qo'shiladi. Olingan massa shaklga to'ldiriladi va to'liq quriguncha (6-8 soat) unda qoldiriladi. Olingan quymaning mustahkamlik xususiyatlari uni qayta ishlashga imkon beradi.

10.1.5. SUYIKLAR UCHUN TONLASH VA HIMOYA LAKLARI

Yangi suyakning almashtiriladigan bo'laklari, axloqsizlik va oqartirish joylari suyakning asosiy tanasidan rangi bilan farq qiladi, shuning uchun remake va tozalash joylari bo'yalgan bo'lishi kerak.

Qadimgi qoraygan suyakning ohanglari yangi yoki oqartirilgan suyak o'simlik bo'yoqlari bilan ishlov berilganda yaxshi takrorlanadi. Bo'yashdan oldin tayyorlangan suyak 1% li metall tuzi eritmasiga (kaliy alum, temir sulfat, kaliy dixromat va boshqalar) surtiladi. Oshlamadan so'ng, suyakning bo'yalgan joyi bo'yoqning suvli yoki spirtli infuzioni bilan ishlanadi.

Turli xil mordanlardan foydalanish bir xil rangdagi soyalarning keng doirasini olish imkonini beradi. Shunday qilib, suyakni qayta ishlashda jigarrangning engil soyalari eman po'stlog'i, shimoli, alder konuslari, yovvoyi bibariyaning suv infuziyalarini beradi; sariq rang - Seynt Jonning go'shti, za'faron, zirk ildizi; qizil rang - köknar ildizi yoki galangal, malina kurtaklari; ochiq yashil soyalar - otquloq, tansy, Seynt Jonning go'shti (mis sulfat bilan ishlangan).

Sabzavotli bo'yoqlar suyakda eski suyak rangiga yaqin rang ("ohang") hosil qiladi, ammo bo'yoq infuziyalarida ishlov berish va ishlov berish 60-80 ° C haroratda amalga oshirilishi kerak, bu parcha-parcha rang berish bilan mumkin emas.

Sintetik bo'yoqlar o'tkirroq tovushlarni beradi, shuning uchun restavrator namunalarda bo'yoq yoki bo'yoq aralashmasining kerakli konsentratsiyasini tanlashi kerak. Suyak oqsil asosiga ega bo'lganligi sababli, uni bo'yash uchun to'g'ridan-to'g'ri va kislotali bo'yoqlardan foydalaniladi, ular jun, mo'yna va terini bo'yash uchun ishlatiladi.

Suyaklarni bo'yash uchun quyidagi to'g'ridan-to'g'ri bo'yoqlar tavsiya etiladi: gelion yashil, to'g'ridan-to'g'ri och yashil, to'g'ridan-to'g'ri jigarrang yorug'likka chidamli 2KX, to'g'ridan-to'g'ri qora 3, to'g'ridan-to'g'ri pushti C yorug'lik, to'g'ridan-to'g'ri ko'k. To'g'ridan-to'g'ri bo'yoqlar azo bo'yoqlar sinfiga kiradi va sulfonik kislotalar yoki karboksilik kislotalarning natriy tuzlari. Suyak (jun, jelatin) elektrolitlar (natriy xlorid yoki sulfat) ishtirokida neytral yoki ozgina gidroksidi vannalardan bo'yalgan.

To'g'ridan-to'g'ri bo'yoqlarning rang diapazoni juda keng va sariqdan qora ranggacha bo'lgan barcha ranglarni qamrab oladi. Retseptning soddaligi va suyak materiallari uchun rang berish kompozitsiyalarining xavfsizligi to'g'ridan-to'g'ri bo'yoqlarni suyak mahsulotlarini qayta tiklash va qayta tiklash uchun eng qulay qiladi. Suyaklarni to'g'ridan-to'g'ri bo'yoqlar bilan bo'yash uchun quyidagi tarkibdagi eritma ishlatiladi, g:

To'g'ridan-to'g'ri bo'yoq - 0,05-0,2

Natriy xlorid (osh tuzi) - 2,5

Suv - 100 ml gacha

Elektrolitning rang berish tarkibi bilan tanishish suyakning yanada qizg'in, bir tekis va chuqur bo'yalishiga yordam beradi. Binoni shisha yoki chinni idishlarda 60-80 ° S haroratda amalga oshiriladi. Jarayonning davomiyligi istalgan rang chuqurligiga qarab 5 dan 30 minutgacha o'zgarishi mumkin. Bo'yashdan keyin mahsulot suv bilan yuviladi, spirt bilan suvsizlanadi va bosim ostida quritiladi.

Suyaklarni bo'yash uchun kislotali bo'yoqlardan quyidagilar qo'llaniladi: kislotali yashil 4G, kislotali ko'k K, kislotali qora C, kislotali bordo, kislota jigarrang K. Bu holda retsept va bo'yash texnologiyasi to'g'ridan-to'g'ri bo'yoqlardan foydalanganda bo'lgani kabi, lekin natriy xlorid o'rniga sirka kislotasi eritmaga kiritiladi. Quyidagi kompozitsiyaning eritmasi tavsiya etiladi:

Kislota bo'yoq - 0,05-0,2 g

Sirka kislotasi, 30 %- i - 1 ml

Suv - 100 ml gacha

Ajur ostida, odatda mahsulotlar, rangli folga, slyuda, mato yoki qog'ozdagi teshikli suyak plitalari joylashtiriladi. Suyak plitalarining bo'shliqlaridagi bu astarlar yomonlashadi, pasayadi va deyarli har doim almashtirilishi yoki takrorlanishi mumkin.

Metall folga (odatda nozik) lakni (rangli jelatin), kalaylash yoki kumushlashni yo'qotadi. Folgani axloqsizlik va vayron bo'lgan lak qoldiqlaridan tozalash va tekislashdan so'ng, unga lak rangli qoplamaning yangi qatlami qo'llaniladi. Odatda turli xil soyalarda oltin sariq, yashil, ko'k va qizil rangga bo'yalgan folga mavjud. Jelatinning 20% ​​iliq suvli eritmasida lakni olish uchun, to'g'ridan-to'g'ri yoki kislotali bo'yoqning konsentrlangan eritmasini tomchilab (ingichka qatlamda kerakli rangga erishilgunga qadar) qo'shing. Iliq eritma cho'tka bilan folga ustiga qo'llaniladi va taninning 10% suvli eritmasi yoki formaldegid bug'ida bir necha soat davomida sirt bilan ishlov berish orqali bronzlanadi. Jelatinli qatlamni formaldegid bug'lari bilan davolash filmning sezilarli darajada mo'rtlashishiga olib keladi.

Folga uchun rangli laklar kopal lak asosida olinishi mumkin, unga bo'yoqning oldindan tayyorlangan spirtli eritmasi qo'shiladi.

Agar peeling lak plyonkasini saqlab qolish zarur bo'lsa, restavratorlar katta qiyinchiliklarga duch kelishadi. Ba'zi hollarda, PVB yoki poliamidning spirtli eritmalari bilan jelatin plyonka parchalarini sepish va yotqizish orqali lak yuzasini qayta tiklash mumkin.