Según algunos datos, el nicho de cafés al borde de la carretera en Rusia se llena solo en un 30%, especialmente en la dirección de las ciudades provinciales. A la entrada de la región capitalina, el porcentaje de saturación con catering es ciertamente mayor, pero los cafés con buen servicio siguen siendo escasos.

¿Dónde es rentable construir un café en la carretera?

Se considera que la ubicación más ventajosa de un café al borde de la carretera son lugares cercanos a la ciudad o en carreteras federales con mucho tráfico de automóviles. Numerosos establecimientos abastecimiento se puede encontrar en los senderos del destino turístico. Los principales clientes de estos establecimientos son camioneros, grupos de turistas y personas que viajan en transporte privado.

La demanda de servicios de catering siempre lo será, ya que se trata de satisfacer la vital necesidad humana de alimentación. Un hecho indiscutible que habla a favor de la apertura de un negocio en el sector de la restauración es el hecho de que el número de vehículos en nuestras carreteras crece de forma constante. El desarrollo del servicio en carretera es una prioridad en la política estatal para el desarrollo de la pequeña y mediana empresa.

Plan paso a paso para abrir un café en la carretera.

La construcción de un café en la carretera comienza con una elección parcela... Como regla general, los terrenos a lo largo de la carretera que están fuera del asentamiento son propiedad del estado. Es posible obtener un terreno para la construcción de un café al borde de la carretera, si el terreno pertenece a la administración de una ciudad o distrito, solo en subasta. Para participar en la subasta, debe presentar una solicitud para la provisión de un terreno para la construcción de un café al Comité Estatal de Administración de Propiedades. Después de eso, comenzará un procedimiento largo (al menos 3-6 meses) para registrar un terreno para la licitación y no es un hecho que lo gane. Después de todo, la información sobre la subasta debe publicarse oficialmente en los medios impresos para atraer a otros empresarios a la competencia. Necesitas estar preparado para esto.

Una parcela de tierra propiedad de un individuo es mucho más fácil de adquirir. Por regla general, los terrenos privados están ubicados dentro de los asentamientos por los que pasa la carretera federal. Pero el costo de la tierra en este caso depende del apetito del propietario, porque conoce el precio del lugar "dorado". Así es como está de acuerdo.

Al elegir un terreno, es necesario considerar la posibilidad de conectarse a los servicios públicos. Un café en la carretera, como todo el negocio de catering, depende en gran medida de las comunicaciones. Para el funcionamiento de la institución, deberá conectarse al suministro de electricidad, gas y agua. La construcción de un sistema de alcantarillado y ventilación es obligatoria. El café se considera un lugar favorito para visitar varias autoridades reguladoras, incluidas Rospotrebnadzor y Pozhnadzor. El control de sus actividades por estas estructuras será permanente.

¿Cuánto dinero se necesita para abrir un café en la carretera?

Según representantes del negocio de la carretera, el costo de construir incluso una pequeña cafetería, sujeto a la disponibilidad de infraestructura preparada, ascenderá a al menos $ 100,000. Una infraestructura preparada significa presencia redes de ingeniería, pavimento asfaltado, aparcamientos de vehículos pesados, etc. Si comienza la construcción, por así decirlo, en el "campo abierto", los costos serán de 3 a 4 veces más altos. Estamos hablando de nada menos que $ 500 mil, y nuevamente, estos son los costos mínimos.

Cuanto más altos sean los costos de puesta en marcha, mayor será el período de amortización del negocio. Pequeña café en la carretera, en buenas circunstancias, puede amortizar en 2-3 años. Los complejos de carreteras más grandes con dormitorios y otra infraestructura se amortizan en 5-6 años. Esto es normal para una empresa como esta.

Elegir un interior en un café junto a la carretera.

En cuanto al interior, por un lado, la cafetería debe ser acogedora, cómoda y bonita. Al mismo tiempo, no es necesario convertir el diseño interior de la cafetería en "patetismo", esto solo asustará a los invitados. Incluso si tiene una cocina de alta calidad, dicho interior le dará la idea de que todo es caro para usted y el cliente simplemente se irá sin hacer un solo pedido.

Bono adicional para conductores de autobuses turísticos

Uno de los métodos para atraer clientes a los cafés son las cenas gratuitas para los conductores de autobuses turísticos. Algunos cafés en la dirección sur de Rusia usan esta técnica. En este caso, todos ganan. El cafe recibe un gran número de Turistas "hambrientos", y el conductor tiene un almuerzo gratis. La construcción de un baño exterior gratuito proporciona un flujo adicional de clientes.

La comida deliciosa y de alta calidad es el factor principal en la popularidad del café.

Una cosa es atraer a un cliente, y otra es hacer que te visite una y otra vez. En los cafés al borde de la carretera, no solo es importante la calidad de los platos, sino también la velocidad de su preparación. Después de todo, a menudo sucede que un autobús turístico, lleno hasta el tope, se detiene cerca de un café. En un café, en este caso, se forma una fila enorme y no todos tienen tiempo para almorzar. La gente permanece insatisfecha y la institución pierde ingresos. Para evitar que esto suceda, los platos principales deben estar siempre listos para cuando llegue un gran flujo de invitados.

El café de carretera más popular es el menú clásico. Muchas veces, usar una cocina mixta no produce los mejores resultados. Por lo general, las personas en la carretera prefieren pedir comidas sencillas que comen en casa. Por ejemplo, patatas fritas con carne, caldo de pollo o borscht. El shashlik de cerdo todavía tiene demanda entre las delicias.

¿Cuánto puede ganar sirviendo a los visitantes de cafés en la carretera?

Según los empresarios, el cheque promedio óptimo para tales establecimientos no es más de $ 10 (300 rublos). Si establece la etiqueta de precio más cara, la gente simplemente no irá al café. Las personas que visitan un café al borde de la carretera no necesitan tener las mismas necesidades que los de los restaurantes de la ciudad. La relación entre precio y calidad pasa a primer plano. Por eso la oferta más relevante es un almuerzo de empresa, ya que cumple con estos dos criterios. Su presencia en el menú es obligatoria.

Como en cualquier negocio de restaurantes, el boca a boca es muy importante para un café al borde de la carretera. Muchos camioneros se comunican entre sí a través de walkie-talkies individuales e intercambian opiniones sobre buenos establecimientos donde se puede disfrutar de un almuerzo sabroso y económico. Por lo tanto, para la afluencia de invitados, todo lo que necesita hacer es hacer que la gente comience a hablar de usted. Este método de promoción se considera más eficaz que todo tipo de banners y demás publicidad exterior.

Recuerda que lo más importante en un café de carretera es una cocina de calidad. Ni el diseño ni la ubicación de la cafetería salvarán su negocio si comienza a ahorrar en la calidad de los platos preparados. La cocina rusa sencilla y sabrosa, el servicio rápido y los precios razonables son elementos clave para el éxito de una empresa joven en la carretera.

El desarrollo de la infraestructura vial está catastróficamente rezagado con respecto al nivel de motorización. Incluso en las carreteras federales hay una clara falta de gasolineras, cafés, tiendas de neumáticos, hoteles, talleres de reparación de automóviles y teléfonos.

Ahora el país tiene una gran cantidad de automóviles y cada año la flota de automóviles aumenta en cientos de miles de automóviles. Piense en esta figura. Un verdadero boom automovilístico. Pero en cuanto al número de coches por cada mil habitantes, todavía estamos lejos de Europa y, además, al nivel de Estados Unidos (donde hay casi 2 coches por familia). Pero no obstante.

Desarrollo infraestructura de carretera catastróficamente no se mantiene al día con el nivel del automóvil. Incluso en las carreteras federales hay una clara falta de gasolineras, cafés, tiendas de llantas, hoteles, talleres de reparación de automóviles y teléfonos. Estacionamientos elementales con baño y agua. A menudo viajo a otras ciudades y veo tramos de carretera de 50, 80 e incluso 100 km, donde no hay indicios de civilización. Y esto está en la parte europea. Más allá de los Urales, creo que el panorama es aún más triste ...

Una situación asombrosa. Hay muchos autos. También hay mucha gente que quiere ir a algún lado. El tráfico de mercancías y pasajeros es colosal. Pero casi sin servicio y mantenimiento en la carretera no ofrecido. Solo unos pocos cafés y exclusivamente cerca de la ciudad. Algunas carreteras son utilizadas por decenas de miles de automóviles por día: cientos de miles de personas. La mayoría de los que viajan y estarían felices de dejar dinero en cafés al borde de la carretera, ¡no hay ningún lugar! Y esos cafés que existen son en su mayoría algún tipo de vagones BAM. Incluso es sorprendente: en las ciudades, todos los cafés y tiendas han sido renovados durante mucho tiempo, y en las carreteras hay algún tipo de cabañas de construcción ...

Una conversación separada sobre período de verano ... La mitad del país viaja hacia el sur. Migración de coches gigantes. Millones de personas van a descansar y gastan dinero. Y en el camino, casi no se les ofrece infraestructura.

Por ejemplo, la carretera de Moscú al Mar Negro (unos 1.500 km). La mayoría de los conductores tienen dos horas de luz en este viaje y se requiere pasar la noche. Y en todo este sitio no hay más de 5 hoteles, por lo que no tienes que salir de la autopista. La gente duerme en carros. Quienes viajaron confirmarán que por la noche cualquier puesto de la policía de tránsito en la carretera son cientos de carros con gente durmiendo. La mayoría de quienes duermen en un carro con sus familias pagarían fácilmente un hotel. Pero este servicio no se ofrece ...

Otro ejemplo. Cualquier cosa puede pasar en la carretera. Desglose, por ejemplo. El taller más cercano puede estar a 100 o incluso 200 km ... Y si necesitas una grúa ... Lo leí en una conocida revista de automóviles. El equipo editorial viaja de Moscú a Kazán. En el camino se estropea una transmisión automática, necesitamos una grúa. Solamente posible variante - Llamada desde Moscú, a 500 km. La gente vive en un automóvil durante un día y medio. Si omitimos los detalles técnicos sobre el coche y la ametralladora, la impresión es que es el siglo XVII, el desarrollo de Siberia ...

Y otro ejemplo. Tengo equipo de GLP en mi auto, uso propano-butano. Como otro millón de autos. Hay tramos de 200-300 km en la pista, donde no hay gasolineras.Ni siquiera es gracioso.

Todo el que ha viajado por Europa en coche lo ha visto: moteles, campings, gasolineras, cafeterías, etc. en cada esquina. Esto es muy simple y obvio: si las personas viajan (con dinero), definitivamente necesitarán algunos bienes y servicios en el camino. Y el mercado los ofrece.

Y la conclusión es más que obvia. Ofrecer bienes, servicios, algún tipo de servicio en la pista. Esto es lo que estará en demanda:

Peter Fabrikushki para coches.

Colonias, Fundas, Perchas, etc.

Pavel comenzando con bayas y hongos, terminando con cafés y repuestos.

Stanislav No se permite nada, se interpreta como comercio en un lugar no destinado a esto.

Peter todo tipo de baratijas para niños Sergey
y de los productos de leche de miel Dima
todavía a la gente le gustan mucho los arándanos, en general, las bayas y los champiñones
sombreros
botas
samovares

Alexey Imagina que estás conduciendo en algún lugar de la carretera con tu familia ... ¿qué podrías necesitar? ... un bocadillo Cyril, un inodoro, una "lavadora" para un automóvil, motor - aceite de transmisión, frenos, bombillas, inflado de neumáticos, montaje de neumáticos. O por lo que su área es famosa, cangrejos de río, pescado, bayas, hongos.

Edward Cheques y recibos del hotel, combustibles y lubricantes, etc.

Gennady Puede vender GAISHNIKOV Vadim
Puedes quitarles armas y drogas y venderlas también.
Se puede hacer un agujero y después de 100 metros montar el neumático.
Y vendo conservación (((

Ruta 101 del 09/07/14

¿Qué es rentable comerciar en el mercado? Es posible abrir un punto en el mercado. ¿Qué producto tiene más demanda? | Autor del tema: Boris

Leonid camina, mira quien vive con más éxito y lo que hace, esto es sin opción perdedora

Denis 1. no
2.sí
3. Vodka

Artem) las verduras siempre son necesarias

Confitería Konstantin

Ivan Herramientas eléctricas. Es decir, amoladoras, taladros, soldadores, compresores, generadores, etc.

Productos Yaroslav.

Salchicha romana-carne -si los precios son normales, habrá abuelas como en un mausoleo) Son amantes donde es 10 rublos más barato comprar.

Sesiones de salud de Boris Charity con la posterior venta de los fondos sobre este tema

Nikita La comida y la ropa siempre están en demanda.

Alexander Los productos que no están disponibles en este mercado tienen demanda. ¡A veces estás buscando algo y nadie lo tiene! Todos tienen el mismo surtido. A veces incluso piensas que daré todo el dinero que quieras, si tan solo este producto está aquí ahora, para no buscar y no ir a ningún lado.
Para hacer esto, necesita estudiar la variedad del mercado donde va a comerciar, explorar las tiendas circundantes, navegar en foros locales en Internet, casi en todas partes hay secciones como "Comprar y vender" o "Mercado de pulgas", buscar preguntas "Dónde comprar esto y aquello ". Y verá lo que busca la gente.
Por ejemplo, la ciudad tiene piscina, pero no tienda de deportes, o esta tienda no tiene gafas de natación ni aletas. O hay una pista de hielo, pero no puedes comprar patines en la ciudad.
Muy a menudo, la gente se queja de que las tallas de ropa se venden principalmente para las delgadas. Y las mujeres con sobrepeso siempre están buscando ropa durante mucho tiempo. ¡Pero hay muchos de ellos! Lo mismo se aplica a la ropa interior de tallas grandes, a veces simplemente no se encuentra en ninguna parte.

Té de george

Multa de tráfico No. 14 con respuestas - Preguntas 11 a 15 ...

En esta situación, moviéndose cuesta abajo, usted: Respuesta: Debe ceder. Comentario: Si hay señales 1.13 "Descenso empinado" y "Subida empinada" en ...

Más precisamente, el espíritu empresarial en la autopista M10 se divide en día y noche. Más negocio real hay gasolineras y cafés en la carretera, estos servicios son demandados por los conductores.

Durante el día, a lo largo del camino puedes encontrarte gran cantidad pequeños emprendedores que intentan vender lo que han cocinado con sus propias manos en su horno o verduras y frutas de su huerto. Él mismo se aventuró a probar solo carpa cruciana ahumada y anguila, a un precio de 100 y 1000, respectivamente. Naturalmente, estas personas no pagan impuestos ni emiten cheques, pero puedo decir que el pescado estaba muy sabroso. Cuántas personas como yo se han aventurado a probar el pescado Zavidovskaya, no lo sé, pero estoy seguro de que hay muchos, ya que llevo cinco años de paso y los comerciantes siempre están ahí.

También siempre hay setas, bayas, pepinos, tomates, etc. en general, todo lo que se pueda cultivar, recolectar, luego llevar a la pista y poner a la venta. Los vendedores de diversos productos de madera y cerámica se reunieron varias veces. Podemos decir que hay gente emprendedora en la carretera entre los vecinos del lugar, aunque es más probable que las razones que los empujan a este emprendimiento se encuentren en la necesidad de sobrevivir que en ganar dinero asumiendo un cierto riesgo. Su negocio es aún más propenso a extremos que al riesgo y la incertidumbre. Aunque los ingresos de estas personas permanecen en las sombras y uno solo puede adivinar qué beneficio les reporta este negocio.

Cabe señalar que salen a comerciar a lo largo de la ruta solo durante el día. Cuántas veces pasó por la noche, nadie. Por la noche, así como durante el día, opera un grupo diferente de emprendedores, están mejor organizados y tienen propiedad en forma de puestos, tiendas, servicios de autos, centros de servicio de llantas, así como medios de producción y personal. En general, cuanto más lejos de Moscú, más inseguros parecen ser todos estos establecimientos. Conté unos 30 restaurantes, cafés y lugares para comer que son brillantes y visibles desde la ventana del auto. En un complejo con algunos también había hoteles. Como regla general, hay una gran cantidad de camiones y camiones cerca de dichos lugares. Yo personalmente no tuve el valor de mirar dentro de estos restaurantes, pero creo que tienen visitantes durante el día, ya que no todo el mundo puede recorrer 700 kilómetros sin parar. Los camiones, en cambio, tienen un horario estricto, según el cual están obligados a detenerse, de modo que, en mi opinión, constituyen la mayor parte de los clientes de estos establecimientos.

Los puestos y las tiendas son cada vez menos comunes con la distancia de Moscú. Varias veces me detuve a comprar algo y casi siempre me encontré con el hecho de que los productos simplemente estaban vencidos. O se suministran de esta forma o, lo que es más realista, no hay tanta gente dispuesta a comprarlo.

Tuve la suerte de no entrar nunca en los servicios de automóviles, hay muy pocos en la carretera, lo que hace que este tipo de servicio sea atractivo para el desarrollo en esta carretera en particular. Solo se puede adivinar la calidad de la prestación de los servicios, pero, una vez parando en el servicio, pidió cambiar las velas, por lo que los empleados ni siquiera quisieron asumir esto, y fue durante el día. Este es solo un caso especial, tal actitud todavía se puede encontrar en Moscú, pero cada vez con menos frecuencia. La ética de hacer negocios y la formación del personal en nuestro país deja mucho que desear en la mayoría de los casos.

Y en conclusión, puede hablar de estaciones de servicio, hay muchas en la carretera, por el bien del interés, reposté en 10 estaciones de servicio diferentes y nunca tuve ningún problema con el motor, sin embargo, realicé experimentos en un VAZ 2104. A una distancia de aproximadamente 200-250 kilómetros están marcados gasolineras, que, sin embargo, a tal distancia de centros regionales tampoco puede garantizar gasolina de calidad.

Además, día y noche, los inspectores de la policía de tránsito vigilan la paz en la autopista M10, y cabe señalar que hacen su trabajo, tal vez incluso mejor que todos los empresarios anteriores, pero este es un "negocio" completamente diferente que no tiene nada que ver con las pequeñas empresas.

Al vivir cerca de la autopista federal, puede pensar seriamente en cómo organizar su negocio en la autopista. Aquí hay algunas ideas: esto es comercio de productos agrícolas, puede abrir una cafetería, una tienda o un baño, un servicio de automóvil, una gasolinera, un motel, etc.

Comercio en la carretera

La forma más fácil de ganar dinero es intercambiar sus propios productos cultivados. Los residentes de las regiones del sur comercializan con éxito melones, sandías, melocotones y uvas. Las ideas dependen de las particularidades de la región. El comercio de pescado florece en un área, fresas o vajillas, cerámica, etc. en otro.

Como regla general, los productos en los mercados de las carreteras tienen precios atractivos y las personas que pasan por allí están felices de comprarlos. Este tipo de negocio no requiere grandes inversiones financieras, plan de negocios, registro en el servicio de impuestos.

La segunda forma de comerciar en la pista es vendiendo bebidas calientes y productos preparados en tu propia cocina. Este tipo de negocio es muy rentable porque generalmente estas personas no pagan impuestos. Para implementar una idea, debes saber cocinar bien. Los comerciantes suelen ofrecer ensaladas, albóndigas, borscht caliente, platos de carne. El plan de negocios incluye pequeños gastos. Esta es la compra de termos, platos desechables, alimentos para cocinar.

La tercera opción para comerciar en la carretera federal es abrir una tienda. La rentabilidad de tal evento depende de la congestión de la carretera, la distancia de la ciudad y la presencia de competidores. También se puede abrir una tienda de autopartes cerca de la ciudad, lo que atraerá compradores adicionales de entre los residentes locales. Para implementar la idea, es necesario elaborar un plan de negocios. Esto le permitirá calcular el monto del capital inicial.

Es mejor abrir una tienda de abarrotes lejos de la ciudad. Además de los productos, puede vender productos de higiene, alcohol y cigarrillos. Esto requerirá licencias. ¡Se necesita un cartel grande para que una tienda capte la atención de los conductores! Se deben considerar los siguientes factores: disponibilidad y conveniencia del estacionamiento.

¿Cómo abro una tienda?

Plan de acción de apertura punto de venta es como sigue:

1. encuentra un buen lugar;
2. alquilar o comprar territorio;
3. construir y equipar una tienda;
4. registrarse con las autoridades fiscales;
5. comprar licencias si planea comerciar con cigarrillos o alcohol;
6. concluir contratos con proveedores.

Se requiere un capital significativo para implementar la idea. Si sus fondos no son suficientes, puede atraer inversores. Un plan de negocios bien redactado ayudará con esto.

Tomas de corriente

Recibir buenos ingresos se pueden abrir cafés, cafeterías en la pista. Una cafetería en una buena ubicación puede generar más beneficios que un restaurante en el centro de la ciudad. ¡Ideas como abrir una barbacoa, pizzería, comidas rápidas, cafés con cocina casera son las mejores en la pista!

Hay algunas reglas para que los restaurantes al borde de la carretera sean lo más rentables posible:

• es mejor colocar los restaurantes a una distancia de al menos 30 km de la ciudad;
• un café no requiere un área grande;
• se requiere una entrada y estacionamiento convenientes;
• funcionamiento las 24 horas.

El plan de negocios, además de los gastos, debe reflejar el menú del restaurante. Por lo general, los cafés de la carretera sirven comida que no toma más de 20 a 30 minutos para cocinar. Por lo tanto, necesitará refrigeradores para preparar ensaladas, etc. Los alimentos que puede llevar consigo también tienen demanda.

Hay varios trucos exitosos para atraer clientes. Se ofrecen almuerzos gratuitos a conductores y guías. Y para ello traerán pasajeros a tu cafetería. Los camioneros pueden convertirse clientes regularessi hay agua hirviendo gratis en el café.

Hay otras ideas para atraer visitantes. Por ejemplo, puede abrir un baño cerca de un establecimiento. Además, esto le permitirá recibir ganancias adicionales. No se olvide del gran letrero, el nombre memorable, la pulcritud de los alrededores. ¡No es necesario ahorrar en la calidad de los platos preparados!

Para abrir un café en la carretera, debe registrar a una persona actividad laboral... El personal debe tener registros médicos. Independientemente del tipo de ganancias que elija en la carretera, vale la pena recordar que los negocios en la carretera están plagados de ciertos riesgos, por lo que no será superfluo asegurar la propiedad.